Butaș cu ou bătut

  • Produse

Este la fel de ușor să gătești supa cu un ou bătut ca bulion în sine, principalul lucru este să cumperi un pui de casă. Este familiară, deoarece pasărea de pui de carne pentru un fel de fel de mâncare bogată nu este potrivită - este puțină grăsime în ea, dar o mulțime de apă și masă. Până în prezent, vânzătorii de carne de pasăre freacă adesea carcasele cu medicamente ilegale, prin urmare cumpărați pui de la un furnizor de încredere, sau mai bine, găsiți unul într-un sat sau sat. Pentru bulion fierbinte, asigurați-vă că utilizați ceapă, morcovi și frunze de dafin. Nu mai trebuie adăugate legume sau ierburi!

ingrediente

  • 1 pui de casă
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 ou de pui
  • 3-4 frunze de dafin
  • 3 l de apă rece
  • sare și piper la gust

preparare

1. Dacă carcasa a fost înghețată, dezghețați-o în avans în 2 ore la temperatura camerei. Birdul curata temeinic interiorul, scoateti organele si clatiti carcasa. Cu cât mai puțin sânge rămâne înăuntru, curațătorul se va întoarce. Offal poate fi folosit pentru supa sau cursul principal.

Puneți într-un cazan sau vas cu o capacitate de cel puțin 5 litri de carne de pasăre spălată, astfel încât să se potrivească atât carcasei lichide și păsărilor, cât și legumelor. În acest caz, ar trebui să existe încă un loc pentru fierbere, în caz contrar, toată grăsimea topită se va vărsa peste marginile sobei. Adăugați legumele decojite și spălate, tăiate în bucăți mari. În nici un caz nu vom freca morcovii rași, deoarece masa de sol va da culoarea bulionului. De asemenea, nu vom adăuga patrunjelul sau mararul, încercând să adăugăm aromă în supă. Acest lucru va face legume și frunze de dafin - adăugați-le în container.

2. Umpleți apa rece, așezați recipientul pe sobă și aduceți la fierbere la maxim focul, apoi îndepărtați spuma care formează și reduceți căldura la mediu sau minim, acoperiți recipientul cu un capac și fierbeți pasărea timp de 1,5-2 ore. Scoateți carcasa din bulion și filtrați lichidul printr-un filtru.

3. Divizăm oul și îl împărțim în alb și gălbenuș. Nu avem nevoie de gălbenuș.

4. Piept de bulion prin turnarea într-o altă cratiță, bate proteine ​​de pui cu o furculiță sau o măturică în spumă luxuriantă.

5. Turnați această spumă în tigaie cu bulion și puneți-o pe sobă, apropiindu-l aproape de fierbere. Nu vom fierbe, deoarece spuma de proteine ​​va fi zdrobită și se va lăsa pe fund, dar avem nevoie de ea la suprafață.

6. Transferați ușor buretele cu spumă proteică în plăci și serviți la masă cu pâinea, garnisiți cu ierburi proaspete.

Butași cu un ou bătut numele de 6 litere. Supă de cartofi cu ouă. Supă de pui cu ou: o rețetă de bază.


Calorii: Nu sunt specificate
Timp de gătit: Nespecificat


Supa de cartofi este o rețetă de bază, având stăpânul că aveți ocazia de a găti o varietate de cursuri primite derivate din ea. Este suficient să se schimbe sau să se adauge un singur ingredient și să se obțină un fel de fel de mâncare complet nou: supa de cartofi cu ouă, orez, fidea, hrișcă, fasole. Dacă complicați puțin, puteți găti cu chifteluțe (există un loc unde să vă întoarceți - pește, carne, pui, orez, verdețuri), găluște, găluște. Și toate acestea - note - opțiuni pentru mâncăruri rapide, simple și bugetare, care necesită produse de zi cu zi.
Supa de cartofi cu ou poate fi preparată în două variante. Primul - îl vom pregăti - acesta este atunci când un ou crud este turnat în supă și rapid agitat. Ca rezultat, obținem fulgi de ou care îngroașă supa. A doua opțiune pentru cei care nu-i plac "ouălele" de ou în farfurie. În acest caz, fierbeți oul fiert, tăiați-l în jumătate și adăugați la fiecare porție a supa.
Numărul de legume și proporțiile lor în supă nu sunt fundamentale. Următoarele sunt importante: în momentul în care cartofii și alte legume sunt deja pregătite în întregime, ar trebui să turnați un ou bătut în supă într-un curent subțire, amestecând în mod constant supa cu o lingură. Oul este gătit instantaneu și se formează fulgi de ou în tigaie.

Lui de pui cu pastă de ornamina și mango

Strângeți în suc de lămâie și sezon cu sare la gust. Masați supa și puțină năut și puneți oul pe partea de sus. Presați toate resturile de bucăți peste supă și serviți cu o pană de lamaie. Pulse Jenny Chandler. A servit 42 de linguri de ulei de măsline 1 ceapă roșie, tocată mărunt 2 căței de usturoi, bulion de pui de 500 ml tocat.

Stafide și suc de la 1 lamaie, felii subțiri 200 g pastă de desert 300 g, tăiate cu sare și piper negru. Adăugați usturoiul și gatiți-l timp de încă un minut, apoi turnați supa de pui și apă. Îndepărtați puiul cu o lingură și lăsați-l deoparte. Taiati carnea de pui in bucati si intoarceti-va la tigaie cu chard. Gatiți câteva minute până când manșeta este estompată și delicată.

Supa de cartofi cu ou - o rețetă cu o fotografie.

Pentru pregatire avem nevoie de:

- apă (sau legume, pui, bulion de carne) - 1,5 litri;
- cartofi - 3 bucăți (dimensiuni medii);
- morcovi - 1 buc;
- ceapă - 1 ceapă mică;
- ou - 1 buc;
- sare - la gust;
- marar sau patrunjel - pentru a servi;
- smântână - pentru a servi.

Scoateți din căldură și adăugați suc de lamaie. Acest sorrel și bulion de ouă felii este cunoscut sub numele de borscht verde în Ucraina. De asemenea, puteți folosi carnea de pui în loc de rață în această rețetă sau prepeliță - și apoi serviți ouă de prepelă în loc de ouă de rață. El trădează 41 de rațe, articulând 1 frunză de dafin proaspătă 1 ceapă, decojită 100 g ceapă, rădăcină de pătrunjel mărunțită fin 100 g, tocat fin 1 lingura. ulei de rapiță 4 cartofi medii, curățați și cubați 500 g sorrel, tocat 200 g spanac, tocat.

Pentru a servi 2 ouă-butină, fiartă și felii ½ puz-marar, feliat 70 g smântână. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți timp de o oră. Reducerea stocului din timp în timp. Se încălzește uleiul, se adaugă pastele și se prăjește timp de 2 minute la temperatură medie. Serviți cu ouă tocate, marar, o bucată de smântână și o bucată de pâine prăjită.


Am pus oala cu apa sau cu bulion pe un foc mic. În timp ce apa se fierbe, avem câteva minute, timp în care vom avea timp să coajăm și să tăiem cartofii. Pete și cartofi spălați tăiați în plăci cu o grosime de 1,5-2 cm, apoi fiecare tăiat în benzi (benzi).


De îndată ce lichidul din tigaie începe să fiarbă, trimiteți cartofii tăiați în tigaie. Așteptăm până când apa (bulion) se fierbe, ajustați focul astfel încât conținutul tăvii să fiarbe abia și pregătiți alte legume.

Rețetă livrată. Cât de picant este acest decoct, depinde de tine; Acest lucru este bun, cu un pic de lovitura, dar nimic nu copleșește. Dacă este făcută cu ulei de nucă de cocos sau ulei de măsline, devine cu ușurință vegană. Serveste 41 linguri. coriandru. 1 linguriță de semințe întregi de chimen. 2 linguri. ulei de nucă de cocos, ulei clarificat sau ulei de măsline. 4 ceapă, tocate fin 4 tocuri de usturoi, tocate fin, 4 ardei mici serrano chirsa, tocate subțire. 3 tulpini de lemongrass, zdrobit 2 cm bucata de ghimbir, curata si tocata 8 cepe, taiati, curat ceai de curcuma curat 60 ml suc de var proaspat stropit si un pic de zest. 1 ½ litru de bulion de legume 340 g tofu, tăiat în cuburi mici.


Curățăm ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în jumătate, tăiați fiecare jumătate în cuburi mici sau jumătăți de inele. Pentru a nu lăsa ceapa să ne prindă ochii, umezim cuțitul sub apă rece. Morcovul tăiat în cercuri, apoi tăiați în 4 bucăți.

Miezul a 2 urechi de porumb dulce. 4 hanuri, spanac rupt, tulpini tăiate. O mână mică de fiecare dintre următoarele: menta proaspătă, coriandru proaspăt, busuioc proaspăt, toate tăiate înainte de servire și combinate într-un castron mic. Se încălzește uleiul într-o cratiță mare sau în oală de supă la foc mediu, se amestecă în condimente zdrobite și se prăjește până la parfumat - ceea ce va dura aproximativ 30 de secunde. Se amestecă bine, apoi se adaugă suc de lime și coji.

Se fierbe până ce ceapa este moale și translucidă - mai puțin de 5 minute. Gatiti cateva minute, apoi gustati condimentele. Este posibil să fie necesar să adăugați sare, iar dacă bulionul este prea puternic pentru gust, adăugați puțină apă sau puțină var. Continuă să ajungi până când are un gust bun.


Se fierbe cartofii aproape până la licitație (7-8 minute de la momentul fierberii). La cartofii aproape terminați adăugați legume tăiate. Dați supa să fiarbă din nou, săruri la gust și gătiți încă 7-8 minute până când legumele sunt gata.

Supă de pui

Aceasta este baza supă dvs., deci doriți să fie gustoasă pe cont propriu. Aruncați solidele și reintroduceți supa de perfuzie în vas. Aduceți-o la fiert, apoi amestecați în tofu și porumb. Steamers - masa perfectă pentru prânz. Sunt foarte ușoare, deoarece tot ce trebuie să faceți este să gătiți supa și să tăiați ingredientele. Apoi oaspeții dvs. se odihnesc, pregătindu-și mâncarea proprie.

Serveste 5 kg de somon intreg, 4 tomate eviscerate, tocate 500 g tofu matasos, cubulete 1 kg de fidea de orez moale 1 varza chineza alba, felii 1 kung-cress 1 buchet de spanac de apa 1 morman de mustar verde. Pentru tulpina de margele de lemongrass4, rănit 4 cm bucată de ghimbir proaspăt, decojite și tocate. 15 ciuperci uscate de shiitake înmuiate în apă timp de 30 de minute și uscate 2 păstăi de cardamom negru 2 anasoni 2 rădăcini de coriandru, bine spălate 2 roșii, cubulețe 2 chili roșii lungi, felii 1 lingura satay ½ sos de ananas, decojite, umplute și tocate suc 2 lime 1 sare lingura sare 125 ml de sos de pește.


Spulberați oul într-un castron sau o plăcuță cu o furculiță, nu este necesar să obțineți uniformitate. Înainte de turnarea oului, verificați cartofii și morcovii pentru pregătire. Când sunt presate, bucățile de legume ar trebui să se despartă ușor.

File de somon, lăsând oasele și tăiate pentru bulion. Acoperiți și răciți, producând bulion. Adăugați lemongrass, ghimbir, ciuperci, cardamom, anason și coriandru. Se acoperă cu 3 litri de apă și se aduce la fierbere. Umpleți toate impuritățile până când bulionul este limpede, apoi reduceți căldura până la o ușoară fierbere și gătiți timp de 1 oră. Între timp, distribuiți toate ingredientele rămase pe plăci separate și plasați-le în jurul unui aragaz portabil în mijlocul mesei.

Așezați stocul în partea superioară a plăcii și transformați-l în foc mediu. Îndepărtează apoi ingredientele lor gătite cu bețișoarele lor și împing un castron fierbinte în bolurile lor. Când vedeți prima dată rețeta pentru această supă, ați putea crede că acest lucru pare ciudat. La urma urmei, gălbenușurile de ou nu sunt un ingredient tipic de supă.


Un flux subțire turnați oul în supa fierbinte, amestecând constant cu o lingură. Dacă nu vă plac fulgii mari, adăugați puțină apă într-un castron de ouă bătut și turnați acest amestec în supă. În acest caz, fulgii de ou vor fi mici. După adăugarea ouălor, aduceți supa la fierbere și opriți focul. Acoperiți supa cu un capac, lăsați-o să fiarbă timp de 5-6 minute.

Mai degrabă, lămâia acru tăie prin gălbenușuri bogate și bulion sărat, creând o supă perfect echilibrată și perfect cremoasă. Aceasta nu este o supă care, de asemenea, plânge foarte mult. Prin urmare, dacă utilizați lămâie obișnuită, dacă nu sunteți un fan al lămâilor, poate doriți să reduceți sucul de lămâie doar ca o creastă. Treceți încet într-o ceașcă de bulgăre fierbinte, bătând viguros până când amestecul de ou se simte fierbinte la atingere. Adăugați amestecul de ou în tigaie, reduceți căldura până la mediu și gătiți, bateți din când în când, până când se îngroațează până la consistența cremului greu, aproximativ 5-7 minute. Se amestecă sucul de lămâie. Adăugați carnea de pui și gătiți încă un minut sau două până când puiul se încălzește. Adăugați sare și piper la gust.

  • Într-un vas de gătit mare, la foc mediu, aduceți supa la fierbere.
  • Într-un castron mare, se taie gălbenușurile de ou pentru a se lumina în culoare.
  • Ia-ți timp, vrei să-i temperezi gălbenușurile de ou și să nu-i gătești.
Fiica mea de 23 de ani, Lauren, a fost amabilă, amuzantă, inteligentă și frumoasă și a fost odată obsedată de gătit și de fotografia sandwich-urilor de mic dejun.


Supa de cartofi cu ou se serveste cel mai bine cu smantana si verdeata parfumata proaspata. Pâine oricare, la discreția ta. Pot coace

31 iulie 2014 1697

Când a fost în școala primară, a flirtat pe scurt cu vegetarianism, iar în liceu, veganism. Acum este deschis pentru gătit în aproape totul. Mi-a cerut să-i învăț cum să cumpere și să gătească mese sănătoase, gustoase pe care le poate mânca în timpul săptămânii. Ea dorește ca timpul ei în bucătărie să fie mai eficient pentru a minimiza plictiseala și extravaganța: adică Nu aruncați prea multe mâncăruri vechi încremenite la sfârșitul fiecărei săptămâni.

Alte recomandări: balanțele sunt bune, dar nu în fiecare noapte și nu dorește să înceapă fiecare masă de la zero. Ea este bucuroasă să mănânce câteva feluri de mâncare, dar cu siguranță nu vrea să trăiască pe o descărcare de grăsime și scumpă. Lauren are un raft în frigider și unul în dulap. Deci, cum poate manca bine?

Dacă nu aveți timp suficient pentru a pregăti un vas complex, atunci supa de pui cu un ou este o soluție excelentă pentru un prânz gustos și cu un conținut ridicat de calorii!

În primul rând, bujorul este rapid gătit, și în al doilea rând, prepararea acestui fel de mâncare durează doar o jumătate de oră.

Oferim două rețete simple.

Gătitul nu vă va face mult timp, în schimb, veți obține opțiuni de prânz minunate pentru familia sau prietenii dvs.

Fii inteligent despre cum și ce cumperi. Păstrați obiecte esențiale și nu foarte importante la dispoziție. Echipamentul este la fel de important ca ingredientele. Acestea sunt elementele de bază care vă vor ajuta aproape totul. Dacă nu aveți niciuna dintre ele, nu veți regreta că ați ieșit și le-ați cumpărat. Publicitate - Continuați să citiți mai jos.

Ghete coapse de pui cu fasole verde si cartofi dulci. Această rețetă este surprinzător de simplă și rapidă, dar dacă preferați să faceți puiul mai complicat, adăugați ierburi suplimentare uscate, cum ar fi oregano și busuioc sau mirodenii cum ar fi pulpa de chili și chimen. Sau trageți șolduri cu muștar Dijon - sau mai bine, mustar și pesto.

Prima rețetă

  • 2 litri de bulion de pui;
  • 300 de grame de pui;
  • o ceapă;
  • un morcov;
  • cateva cartofi;
  • două ouă;
  • condimente.

Bomboanele pot fi fierte în avans.

Dacă șoldurile nu sunt iubite, utilizați copaci sau sânii, dar asigurați-vă că părăsiți pielea, deoarece adaugă o textura excelentă crocantă, precum și aromă. Timp total: 1 oră, 20 de minute. De la 4 la 6 oase, coapsele de pui din piele, curățate cu exces de grăsime.

Linguriță fulgi de ardei roșii zdrobiți. O mână de fasole verde, tăiate capete. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Puneți carnea de pui în tigaie, cu fața în sus. Se presara cu sare, cimbru, ardei iute și piper negru. Puneți grătarul în cuptor și plasați cartofii dulci, fixați în sus, pe suportul de lângă tavă. După 40 de minute, scoateți tava din cuptor. Îndepărtați-l cu atenție peste recipientul rezistent la căldură, astfel încât să puteți turna excesul de grăsime din pui.

Dacă volumul necesar nu este suficient, diluează bulionul cu apă fiartă.

Acest lucru va reduce conținutul de grăsimi, dar gustul nu va afecta!

Carnea de pui fiartă este mai bine să tăiați în felii și să nu lăsați o bucată întreagă în tigaie.

Secvența de gătit supă delicioasă:

Puneți bulionul pe un foc mic

Pătrunjelul se taie longitudinal și se taie în felii.

Adăugați boabele verzi în tava și reveniți la cuptor. Gatiti pana cand puiul este crocant si maroniu auriu in partea de sus, de la 5 la 10 minute suplimentare. Serviți de la 1 la 2 coapse de pui, toate fasole verde și jumătate de cartof dulce. Acoperiți și răciți resturile.

În timp ce puiul se gătește, fă-o. Vinaigretul principal. Acest lucru este important - dacă nu urați o salată - învățați cum să faceți una minunată. Un bun vinaigret de bază este jumătate din bătălie. Brânzeturile, fructele și fasolele sunt de asemenea adăugiri excelente. Legumele grele cum ar fi varza rosie si morcovii sunt bune deoarece stau mult timp in frigider. Cele mai bune salate sunt clare, moi, sărate, dulci, puțin din tot. ½ ceasca de otet sau suc proaspat de lamaie.

Cele mai apropiate legume sunt tăiate, cu atât mai frumoase se uită în farfurie!

Când supa începe să fiarbă, puneți cartofii în ea.

În timp ce cartofii sunt fierte, prăjiți ceapa și morcovii la o temperatură scăzută.

Legumele trebuie să aducă o culoare aurie plăcută, fără a suprasolicita starea de caramel.

Puneți legumele pasate în bulion și puneți puiul tăiat în același loc.

Pune totul într-un borcan și se agită bine. Utilizați imediat sau închideți-l și păstrați-l la frigider timp de până la 2 săptămâni. Variații: adăugați unul dintre următoarele. Crisp, cremoasă și nucă, are totul. În primul rând, faceți orez în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, economisind cea mai mare parte din acesta pentru orez și bușteni de ouă. În timp ce orezul se gătește, faceți susan tofu și mazăria de zăpadă.

Așezați tofu-ul pe o placă de tăiat și tăiați-l în 6 felii lungi în lungime. Pentru a scurge lichidul, așezați un prosop de bucătărie sau 2 straturi de prosoape de hârtie pe o placă de tăiere și puneți felii tofu deasupra. Lăsați-l să se usuce timp de cel puțin 20 de minute și până la patru ore.

După aproximativ 10 minute, supa poate fi reumplută cu un ou.

Care dintre ele? Dacă nu știți, nu uitați să citiți articolul nostru.

În cosmetologie, viburnum este utilizat pe scară largă, datorită proprietăților sale excelente. Cum? Citiți toate informațiile din acest document.

Bateți ouăle cu o furculiță sau mixer.

Scoateți tava din sobă și turnați cu grijă oul bătut în tigaie prin furculiță.

Ar trebui să obțineți șiruri subțiri de la care puteți face un model fantezist.

Acum puneți vasul pe foc și adăugați verdele în vas.

Se fierbe nu este necesar - aduceți aproape la fierbere și îndepărtați.

Acum despre condimente.

Orice fel de mâncare fără condimente devine slab.

Nu vorbim de sare.

Condimentele includ nu numai ardeiul măcinat, ci și verdele - proaspete sau uscate.

Supradoza de condimente nu este bună, așa că nu exagerați.

Ce se poate adăuga la supă cu ouă de pui?

Merge bine cu mărarul de pui.

Mararul este un condiment tradițional rusesc și suntem obișnuiți cu acest gust.

Și puteți adăuga busuioc!

Înainte de a trimite la tigaie, uscați busuiocul cu degetele și presărați cu pulbere fină.

Aroma va fi neobișnuită!

Dacă aveți nevoie cu siguranță de gustul de usturoi - nu ezitați să adăugați usturoi zdrobit în supa aproape gata.

În general, condimentele se adaugă chiar înainte de a scoate vasul de la foc, pentru a nu-și pierde aroma.

Mâncați cu plăcere!

A doua rețetă

  • 2 litri de bulion de pui;
  • 200-300 grame de pui;
  • o ceapă;
  • un morcov;
  • cateva cartofi;
  • două ouă;
  • șampițe 300 gr;
  • condimente.

Această rețetă pentru supa de pui va fi ușor diferită, deși baza de gătit este aceeași: bulion și ouă.

Pentru această supă, trebuie să pregătiți ciupercile: înmuiați uscate timp de câteva ore în apă fiartă și spălați proaspete și tăiați plăcile.

Dacă nu vă place ciupercile, puteți lua și ciuperci albe!

Dar agaricele de miere nu vor funcționa.

Dar bolete, chanterelles și bolete - cel mai mult!

Dacă gătiți supă cu ciuperci uscate, atunci după înmuiere, trebuie să se scurgă și clătiți ciupercile în apă curentă (într-o sapă).

Dacă gătiți supă cu ciuperci proaspete sălbatice, fierbeți-le în prealabil și apoi puneți-le în farfuria finită.

Șampiunele pot fi fierte împreună cu cartofii în bulion.

Întregul proces de gătit supă de pui cu ouă repetă rețeta anterioară, cu excepția ciupercilor.

Dacă nu aveți experiență în pregătirea ciupercilor proaspete, este mai bine să folosiți paharele - proaspete sau congelate.

Ar trebui să fiți atenți și cu mirodenii: usturoiul nu poate fi combinat cu șampițe.

Este mai bine să puneți o frunză de dafin, iar la sfârșitul gătitului adăugați mărar sau busuioc.

Mazărea de mazăre va fi de asemenea folosită pentru viitor, precum și câteva cuișoare.

Atunci gustul vasului tău nu va fi mic, iar usturoiul nu va strica gustul de șampanie.

Cum să adăugați un ou la supa cu șampițe?

Desigur, nu-l bateți!

Un ou batut cu o pălărie va acoperi întreaga supă, iar ciupercile nu vor fi vizibile.

Aici este mai bine să fierbeți două sau trei ouă, răciți și tăiați longitudinal în două jumătăți.

Aceste jumătăți sunt cel mai bine puse pe o farfurie cu supă deja turnată.

Adăugați sau nu pentru a adăuga smântână - la discreția dumneavoastră.

Cuiva îi place cu maioneza.

Bucurați-vă de masă!

Supa de gătit opțiuni în imagini

Vă oferim să vă uitați la fotografie, diverse opțiuni pentru supe gătite cu ouă.

Cum să gătești supă de calorii cu conținut scăzut de calorii?

Fetele doresc întotdeauna să mănânce gustoase, dar în același timp să nu câștige greutate în talie și șolduri!

Pentru asta există un secret special.

Pentru a reduce supa de pui de calorii, luați înapoi sau piept pentru bulion!

Și din spate, îndepărtați pielea și tăiați coada.

Este, de asemenea, necesar să scoateți grăsimea care se află lângă creastă.

Al doilea mod de a reduce supa de pui de calorii.

Aduceți puiul la fiert în apă, așteptați până când grăsimea apare pe suprafață.

Apoi scurgeți această apă.

Umpleți puiul cu apă proaspătă și fierbeți-l.

Această metodă vă va ajuta să scăpați de excesul de grăsimi și nu trebuie să tăiați nimic de la pui!

Cea de a treia modalitate de a reduce calorii în acest fel de mâncare.

După rumenirea legumelor, puneți-le pe un prosop de hârtie astfel încât toată grăsimea să fie absorbită.

Și apoi transferați legumele uscate în tigaie.

Iată câteva trucuri simple pentru a vă ajuta să obțineți o supă gustoasă, dar cu conținut scăzut de calorii!

Videoclip de desert

Un exemplu viu de gătit supa de pui delicioasă cu porumb și ou.

DICȚIONAR
krossvordistom

- Rabinovici, faci personal ceva, astfel încât să existe mai puțină foame și războaie în lume?
- Dar ce zici? Nu la război și nu la foame!

Ce invenție britanicii consideră cea mai mare din istorie?

În 2005, în Marea Britanie, în urma unui sondaj de opinie cu privire la cea mai mare invenție tehnică din 1800, bicicleta a fost recunoscută ca și câștigătoare. El nu numai că a ocolit invenții precum Internetul și motorul cu combustie internă, dar și a câștigat mai multe voturi decât celelalte invenții combinate.

Medicii examinează recrutarea.
- Ce-i cu mâna?
- Sângele a fost luat de pe deget.
- De ce să dai o castă?
- Și nu am dat...

Dacă observați o eroare, vă rugăm să ne anunțați despre aceasta,
o vom elimina cu siguranta si vom face site-ul mai interesant!

Butaș cu ou bătut

Se fierbe supa, chiar inainte de cina, se fierbe supa taiata, se toarna ouale bine amestecate intr-un sant si se amesteca cu o lingura de lemn peste supa fierbinte. Ouale se încadrează ca șiruri de caractere și formează o tăiță. Cineva altcineva ar trebui să amestece bulionul cu o spatulă în acest moment.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Supă de ouă

Danhuatan - supă chineză cu resturi de ouă, fiartă în bulion de pui. Adesea se adaugă piper negru sau alb, precum și tofu și ceapă verde. Supa se prepară prin turnarea unui ou bătut într-un curent subțire în bulion fierbinte, rezultând albul ou coagulându-se în fulgi subțiri care plutesc în bulion. Pentru retete similare este pregatit in Europa, America si Japonia. Supă chineză este de obicei mai subțire. În diferite regiuni, există soiuri cu muguri de fasole și porumb.

În bucătăria japoneză, un ou este adesea spart în vârful unui vas cu udon și el însuși. În bucătăria italiană, există o supă chineză similară cu adăugarea parmezanului "strachlatella" [1]. În Franța, se pregătește o supă similară "ouă de turtă" de ouă de usturoi, în care oul este, de asemenea, dizolvat în bulion. Recepția cu infuzie de ouă în supă se folosește la prepararea supă "sopa de aho" [es], literal, "usturoi".

În bucătăria austriacă, o variantă locală de supă de ouă, numită "aierflokensuppe" [2] sau "aierflekhenzenzuppe" [3], este în mod tradițional servită ca bolnavă și slabă. În această supă, ouăle sunt amestecate cu făină, astfel încât atunci când se aruncă bulgări în bulion, se obțin găluște.

Broton cu ouă amestecate

Prepararea acestui fel de mâncare începe cu bulionul. Pentru bulionul de carne, se recomandă să se ia carnea unui animal vechi, deoarece conține mai multe substanțe extractive. Carnea este spălată bine și tăiată în bucăți mici, umplută cu apă rece.

Se dă puțin unt de fiert, se îndepărtează spuma și se fierbe împreună cu legume aromatice timp de 2-3 ore la căldură scăzută. În cazul în care carnea este fiartă împreună cu oasele, atunci mai întâi oasele ar trebui fierbe timp de 1-1,5 ore și numai după aceea adăugați carnea. Adesea, pentru acest fel de mâncare, în general, se face bulion de oase fără carne, dacă acest lucru este, desigur, necesar de dieta.

Lapte se adaugă la oul bătut, amestecul rezultat este aburit într-o matriță unsă (10 minute). Ouăle amestecate sunt tăiate în fâșii și adăugate în bulion; Se presara cu ierburi înainte de servire.

  • Pentru cei din dieta 4, toate legumele ar trebui să fie piure în cartofi piure.

Rețeta include:

Burete - 300g, ou - 1/2, lapte - 20g, unt - 3g, unele verde la gust.

Când retipăriți acest articol sau îl citați, este obligatorie trimiterea la sursă.

Supă de ouă

Valoare energetică pe servire

  • Calorii 104 kcal
  • Proteine ​​9,1 grame
  • Grăsime 7 grame
  • Carbohidrat 0,4 grame
  • * Conținutul de calorii este calculat pentru alimente crude.
  • 1 porție
  • 2 porții
  • 3 porții
  • 4 porții
  • 5 porții
  • 6 porții
  • 7 porții
  • 8 porții
  • 9 porții
  • 10 porții
  • 11 porții
  • 12 porții

ingrediente

  • Extracte de carne 1 l
  • 4 ouă de pui

Instructiuni de gatit

Postați comentariile prea des. Confirmați-vă statutul de persoană

Supă de ou batut

Dragi bucătari! Permiteți-mi să vă îngrijorați de stomac! Această supă din familia mea a fost atît de răcoritoare! După feluri de mâncare grase, doriți ceva ușor, revigorant. Acesta este exact cazul! De obicei gătesc supe groase. Și aici, în cele mai bune de toate, pentru a câștiga un stomac! Mâncăm fără pâine, deoarece în supă este făină. Intră, vom fi "tratați" împreună!

Ingrediente pentru "supa de ou batut":

  • Broton (gata, pui, nu grăsime și fără carne) - 2 l
  • Cartofi (aproximativ 500g) - 8 buc
  • Morcovi (100 gr) - 1 bucată
  • Ceapa (100 g) - 1 bucata
  • Ou de pui - 2 buc
  • Smântână (15% grăsime) - 100 ml
  • Făină de grâu / făină (aproximativ 100 gr) - 7 linguri. l.
  • Bay leaf - 1 buc
  • Sare - la gust
  • Ardei gras la gust
  • Uleiul vegetal (pentru prăjit - 2 linguri) - la gust

Rețetă "supă cu ouă amestecate":

Se taie cartofi aleatorii

Se taie bine ceapa

Grăunte morcovi

Faceți o ceapă prăjită și morcov

Bateți un ou și mănâncați cu făină într-o miez. Cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine

Adăugați cartofi tăiați în bulion fierbinte cu conținut scăzut de grăsimi și gătiți timp de 5 minute. Beat al doilea ou, adaugati la el cateva linguri de supa de supa, se amesteca si se toarna, amestecand, in tigaie cu cartofi

După care se adaugă zazharku, frunze de dafin, miez de făină, se amestecă bine pentru câteva minute de-a lungul fundului tigaie. Sare, piper la gust și gătiți încă 10 minute

Adăugați smântână și amestecați un foc mic pentru câteva minute

Opriți focul, insistați timp de 5-10 minute și serviți la masă.
. Înainte de a vărsa în plăci, amestecați supa bine, pentru a elimina cheagurile de smantana!

Abonați-vă la grupul Cook în Contact și obțineți zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți rețete noi în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Alte opțiuni de rețetă

Supă țărănească "Zatiruha"

  • 471
  • 6633
  • 763550

Supa "Zatiruha"

  • 98
  • 856
  • 11255

Supă de ou batut

  • 67
  • 350
  • 3816

Rețete similare

"Supa din ceea ce era"

  • 12
  • 7
  • 6192

Supa din Turcia cu un secret

  • 58
  • 922
  • 21069

Supa de fasole "Două dispoziții"

  • 26
  • 36
  • 1579

Supă paraguayană cu găluște Bori Bori

  • 8
  • 148
  • 2943

Supă de mazăre cu carne afumată

  • 2
  • 70
  • 16766

Supă "farmecul roșu"

  • 43
  • 68
  • 3345

Supa de rață cu legume și orez sălbatic

  • 39
  • 24
  • 1845

Supă de lumină cu gălbenele

  • 5
  • 22
  • 32449

Supă neagră

  • 48
  • 60
  • 11102

Încercați să coaceți împreună

Cartofi zrazi cu hering si ceapa

  • 84
  • 286
  • 11710

Salata "Drift of Health"

  • 200
  • 4317
  • 562912

Usturoi Peking umplute

  • 122
  • 1232
  • 28119

Fotografii "Supă cu ouă amestecate" din gătit (1)

Comentarii și recenzii

18 iulie Irpenenka # (autorul rețetei)

27 februarie Irpenka # (autorul rețetei)

29 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

25 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

15 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

14 ianuarie, Irpenka # (autorul rețetei)

10 ianuarie, Irpenka # (autorul rețetei)

9 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

7 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

7 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

9 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

Mulțumesc, Irishka, pentru atenția ta!
Stea luminată de bine și magie - un Crăciun fericit. Fie ca Dumnezeu să păstreze și oamenii să ajute. Lăsați lumina stelelor în suflet să nu se estompeze. Să fie plină de fericire și bogăție.
Dragoste, sănătate, pace! Crăciun fericit!

Py. Si. Vă mulțumesc foarte mult pentru felicitările în feedback-ul pozitiv! Sunt foarte multumit!

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

6 ianuarie Irpenka # (autorul rețetei)

Lăsați un comentariu sau o rețetă revizuire

Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Vă puteți conecta la site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă, utilizând contul dvs. pe următoarele site-uri:

Dacă nu sunteți mulțumit de ceva într-un design nou - scrieți comentariile dvs. pentru a le putea rezolva.

Conectați-vă fără înregistrare

Vă puteți conecta la acest site.
sub numele tău.

Cuvânt de cuvânt

Cuvântul bulion în litere în engleză (transliteration) - bulon

Cuvântul bulion constă din 6 litere: b l n o u

  • Litera b este găsită o dată. Cuvintele cu o literă b
  • Scrisoarea l are loc o dată. Cuvintele cu o literă l
  • Scrisoarea n este găsită o dată. Cuvintele cu o literă n
  • Scrisoarea este găsită o dată. Cuvinte cu o literă o
  • Litera u are loc o dată. Cuvintele cu 1 literă
  • Litera b este găsită o dată. Cuvintele cu 1 literă

Înțelesul cuvântului bulion. Ce este supa?

Bursa Navar, formata ca urmare a prepararii carnii, a pasarilor, a pestelui sau a legumelor. Brotoșii au o concentrație diferită, puterea, care depinde de raportul procentual dintre cantitatea de produs și apă...

Dicționarul combinat al termenilor culinare

GOAT Navar, care rezultă din gătitul de carne, pasăre, pește sau legume. Brotoșii au o concentrație diferită, puterea, care depinde de raportul procentual dintre cantitatea de produs și apă...

Pokhlebkin V.V. Marea enciclopedie a artei culinare

Bouillon (de la fr. Bouillon de la verbul bouillir - "to boil") este grăsime lichidă din carne, pește sau legume. Conține o cantitate mică de proteine, prin urmare, are mai mult gust și valoare stimulativă decât nutritive.

Burete de oase

Supa din oase este gătită în cazul în care din pulpă vor să facă oa doua fel de mâncare (tăițe, gulaș, etc.). Pentru a face oasele digerate mai bine și mai repede, trebuie să fie tăiate mai mici.

Cartea este despre alimente gustoase și sănătoase. - 1987

Umplută carne de broască

Broth broth meat (Bouillon franceză, Fleischbrü el el., Broth English, brodo ital., Caldo spaniolă, jusculum lat.) - carne de grăsime în apă. În literatura de specialitate despre studii B. cunoscute de prof. Chevrel făcut în 1832, Lef è vre și Vincent în 1856, Piedaquel...

Dicționar encyclopedic al FA Brockhaus și I.A. Efron. - 1890-1907

Broton cu chifle

Butaș cu bușteni Butașii de bușteni sunt coapte din biscuiți de choux de mărimea unei alune. Pentru a pregăti chiflele, turnați 1/2 cană de apă în tigaie, puneți ulei, sare, puneți pe foc și, imediat ce amestecul se fierbe, adăugați făină...

Cartea este despre alimente gustoase și sănătoase. - 1987

Broton cu găluște

Bulion cu găluște Acest fel de mâncare poate fi pregătit rapid folosind găluște disponibile în comerț. Puneți găluștele fierte în bulion fierbinte și gătiți la fierbere scăzută până când plutesc la suprafața bulionului (aproximativ 10 minute).

Cartea este despre alimente gustoase și sănătoase. - 1987

Broton cu găluște. Pregătiți ciupercile uscate, se toacă și se amestecă cu ceapa tocată în ulei, se adaugă piper și sare. Separat se prepară un aluat rece: puneți două ouă în făină, jumătate de pahar de apă și amestecați bine.

Enciclopedia de ciuperci. - 2004

Extracte de carne Pentru brodiu, puteți lua orice carne din clasa întâi sau a doua, precum și poddederok, shin și coadă. Carnea trebuie să fie spălată, de preferință sub un curent de apă rece, pusă într-o cratiță (pietre tăiate în mai multe locuri)...

Cartea este despre alimente gustoase și sănătoase. - 1987

Pește de pește Pentru a pregăti bulionul de pește, se utilizează pește (pește, biban, etc.), precum și pești roșii - sturioni, sturioni și beluga. Butașii de pește sunt pregătiți în felul următor: curățați cântecele peștilor, tăiați burta...

Cartea este despre alimente gustoase și sănătoase. - 1987

Broton cu chifteluțe

Broton cu chifteluțe. Se fierbe ciupercile și se toacă fin. Tăiați supa, umpleți cu unt, adăugați ceapa, ușor prăjită în unt și încălziți focul.

Enciclopedia de ciuperci. - 2004

Butaș cu chifteluțe Băutură carnea brută pentru a sări de două sau trei ori printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați sare, piper și 2 linguri. linguri de apă rece. Se amestecă bine masa rezultată...

Cartea este despre alimente gustoase și sănătoase. - 1987

Zahărul primar este un termen inventat de biologul sovietic Alexander Ivanovich Oparin. În 1924, el a avansat teoria originii vieții pe Pământ prin transformarea, în timpul unei evoluții chimice treptate, a moleculelor care conțin carbon.

Morpheme-ortografie. - 2002

Spionaj de ortografie. - 2004

Exemple de utilizare a cuvântului bulion

În dictatura africană, pentru un astfel de personal din ministerul relevant li sa permis să se înmulțească pentru bolnavi.

Utile vor fi supa de pui slab sau supe de legume.

Acesta este puiul, pastele, bulionul.

Din moment ce, în acest caz, nu este bujorul bogat care este important pentru noi, ci carnea suculentă, aruncăm carnea de pui și carnea de porc în apă fiartă și nu în cea rece.