Cum se face un meniu pentru bolile pancreasului?

• Motive

De îndată ce pancreasul se manifestă, pacienții sunt sfătuiți să-și revizuiască cu atenție dieta, nu numai în timpul tratamentului, ci în general. Inutil să spun că meniul pentru bolile pancreatice nu ar trebui să fie prăjite, murate, mâncăruri grase și afumate.

Caracteristicile meniului în prima săptămână de tratament

În timpul unei exacerbări a afecțiunilor pancreatice, cineva începe să se gândească la alimentație numai după 3-5 zile de post complet, deoarece tocmai o astfel de perioadă de odihnă trebuie să revină organul bolnav. Pornind de la 4-5 zile, puteți începe deja să mâncați mâncare pudră, care este selectată și preparată în conformitate cu dieta nr. 5.

Deci, în primele trei zile se recomandă renunțarea complet la hrană. Este permis doar să bea, cea mai bună calitate a apei minerale în acest scop este potrivită, de exemplu, Borjomi sau Yessentuki. În cazuri speciale, atunci când boala a adus o persoană la epuizare, ei pot administra intravenos soluție de glucoză pentru a menține puterea.

În cea de-a patra zi de tratament, pacienților le este permis să consume mici cantități de alimente cu conținut scăzut de calorii, iar în 5 și 6 zile meniul devine deja mai diversificat. Dar în aceste două zile nu trebuie să consumați mai mult de 200 g de carbohidrați, 10-15 g de proteine ​​vegetale sau lactate. Adică, nu se recomandă să mănânceți nimic, cu excepția supei mucoase, piure de pâine gătite în apă, morcov sau cartofi piure, jeleu și jeleu.

Atenție! În prima săptămână, pacienților le este interzisă utilizarea grăsimilor sub orice formă, precum și utilizarea de sare la gătit.

În ziua 7, aportul caloric al rației zilnice crește ușor. Acum poate conține aproximativ 250 g de carbohidrați, 60 g de proteine ​​și 15 g de carbohidrați.

Meniul de eșantioane

În prima săptămână, pacienții trebuie să adere la următorul meniu:

• fulgi de ovăz sau de hrișcă;
• carne de abur;
• ceai cu lapte.

• supă de legume;
• piure de cartofi;
• soufflé de carne;
• compot de mere.

• biscuiți cu pâine albă;
• decoction de trandafir sălbatic.

• aburul omlet preparat exclusiv din proteine;
• grișul;
• ceai.

Sfat: noaptea se recomandă să beți o jumătate de pahar sau aproximativ 100 g de apă minerală.

Caracteristicile meniului pentru a doua săptămână de tratament

În cea de-a doua săptămână de tratament, pacienților li se permite să treacă de la piure în alimente normale, deoarece glanda a reușit deja să se redreseze suficient, după cum reiese din absența durerii și disconfortului în abdomen. Prin urmare, ca exemplu de meniu, puteți da următoarele.

Atenție! Meniul pentru boala pancreatică nu trebuie să prezinte varză la nici o specie.

Meniul de eșantioane

• hrișcă sau ovăz;
• carnea fiartă sau omeletul cu aburi scăzut în grăsimi din proteine;
• vinaigrette.

• fructe uscate sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• biscuiți uscați;
• ceai slab sau supă de cățel.

• legume sau orez mucus;
• fierte sau coapte în cartofi folie;
• carne de pui fiartă sau găluște din carne fiartă;
• salată de fructe sau jeleu;
• un măr.

• brânză de vaci sau mere coapte;
• compot de fructe uscate.

• paste sau morcovi de suflet;
• pește fierte sau aburit;
• ceai.

Important: noaptea, nutriționiștii recomandă să beți un pahar de kefir sau bulion de trandafir.

Caracteristicile nutriționale ale bolilor pancreatice cronice

Deoarece afecțiunile pancreatice se întâmplă adesea într-o formă cronică, pacienții ar trebui să-și revizuiască dieta și să facă un meniu astfel încât alimentele pe care le mănâncă să nu supraîncarce tractul digestiv. În consecință, regimul alimentar nu trebuie să includă bulion puternic de carne, pește sau ciuperci, precum și alimente și sosuri prăjite.

Meniul trebuie făcut în așa fel încât doza zilnică de carbohidrați să nu depășească 350 de grame, proteinele - 100-120 grame, iar grăsimile numai 70-90 grame. Este foarte important să nu se mănânce grăsimi separat de alte alimente.

Sfat: în loc de zahăr obișnuit este mai bine să utilizați fructoză sau xilitol.

Meniul de eșantioane

• lapte de ovaz;
• carne fiartă;
• ceai.

• omeleta de proteine;
• decoction de trandafir sălbatic.

De asemenea, la micul dejun puteți găti prăjituri de brânză, orez, grâu, hrișcă, piure de cartofi sau morcovi, pește fiert și carne, salate, cârnați doctor.

• supa vegetariana;
• cartofi fierti;
• carnea de vită din carnea fiartă;
• compot de fructe uscate.

Puteți să vă diversificați mesele de prânz cu ajutorul cerealelor, fructelor, supei de lapte, pui fiert, carne de vită, legume și cereale sub orice formă, jeleu, fructe proaspete și fructe de pădure.

În plus, pentru cină puteți mânca piure de legume, omelete, cereale din diferite cereale, brânză de vaci.

Cum rămâne cu vitaminele?

Desigur, dieta și, în consecință, meniul pentru boala pancreatică este notabil pentru rigiditatea sa. Doza zilnică de proteine, carbohidrați și grăsimi este strict reglementată, deoarece excesul său poate duce la o exacerbare severă a bolii. În astfel de condiții, mulți pacienți uită că vitaminele pentru pancreas sunt necesare nu mai puțin decât pentru orice alt organ, iar deficiența lor poate duce la slăbiciune și întrerupere a întregului corp. Prin urmare, este extrem de important să se aibă grijă de obținerea tuturor mineralelor și vitaminelor necesare în cantități potrivite, iar cei mai buni ajutători în această voință, desigur, vor fi legumele și fructele.

Deci, în ceea ce permite produsele să conțină vitamine și oligoelemente utile pentru pancreas?

• Vitamina A este bogată în roșii, salată, cireșe, caise, morcovi, hrișcă, broccoli, patrunjel, coacăze, coacăze.
• Multe dintre cele mai valoroase vitamine B se găsesc în drojdia de bere, verdeață, roșii, boabe, morcovi.
• Sursa de vitamina E poate fi cerealele, o varietate de uleiuri vegetale, frunzele de salata.
• Zincul indispensabil pentru organism se găsește în patrunjel, salată, dovleac și semințele sale, hrișcă, morcovi, castraveți, coacăze negre, coacăze, prune, zmeură, sfecla și germeni de grâu.
• Cobaltul este bogat în nuci, măsline, sfecla, morcovi, coacăze roșii, căpșuni, chokeberry negru, mazăre, căpșuni și așa mai departe.

Merele sunt foarte populare ca o sursă de vitamine și minerale. Dar aceste fructe cu exacerbarea bolilor pancreatice pot deveni cei mai răi dușmani ai omului. Prin urmare, merele și pancreasul sunt compatibile numai în timpul remisiunii bolilor. Se recomandă să consumați numai fructele de verde nu mai mult de 1 pe zi, și inițial ar trebui să fie coapte.

Dar, din păcate, destul de des, pacienții încă nu reușesc să obțină toate vitaminele necesare cu alimente în cantitate adecvată. În astfel de cazuri, li se recomandă să luați complexe gata preparate, dar totuși, înainte de a începe să luați medicamente, chiar dacă acestea sunt la fel de inofensive ca și vitaminele, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră, deoarece doar un specialist poate alege corect și alege pancreasul pacientului potrivit înseamnă.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că starea generală a organismului și eficacitatea tratamentului efectuat depind de alegerea meniului pentru pancreas. A face acest lucru în conformitate cu situația va ajuta medicul. El este cel care va determina cât timp este necesar să mănânce alimente pure pure și când să meargă la normal.

Pancreas Dieta: Meniu săptămânal

Pentru producerea de enzime (enzime) pentru digestia alimentelor și a hormonilor care reglează metabolismul principal în organismul uman este pancreasul. În bolile acestui organ, digestia este tulburată - apare greața și distensia abdominală, scaunul anormal și un simptom de durere puternică. Este necesară aderarea la dietă în cazul bolii pancreatice. Meniul săptămânii ar trebui să includă numai produse autorizate. Fiecare pacient trebuie să învețe că tratamentul și prevenirea complicațiilor severe depind de nutriție.

Principiile construirii unei diete pentru pancreatită

Puterea este recomandată frecventă și fracționată. Alimentele de preferință calde, bine tocate. Metode de gătit - în abur, fierbere sau în apă. Pentru toate bolile pancreasului, este prescrisă terapia dieta - tabelul nr. 5 (pancreas) în două versiuni. În primele zile, un pancreas bolnav trebuie să se odihnească. Un pacient care suferă de pancreatită acută primește numai apă minerală alcalină (Slavyanovskaya, Borjomi, Narzan, Essentuki). Apa este usor incalzita si beata in fiecare zi la doua litri, 100 ml la un moment dat. După post, mergeți la prima versiune a dietei. Sunt incluse numai feluri de mâncare ușoare, cu efect redus asupra stomacului și a pancreasului. Apoi, pe măsură ce indicatorii clinici se îmbunătățesc, produsele permise devin mai mari și trec la cea de-a doua opțiune, care conține mai multe vitamine și minerale.

Ce produse sunt permise

În stadiul acut de pancreatită, pentru a nu se îmbolnăvi, puteți mânca numai feluri de mâncare făcute din produsele din lista permisă:

• Produse lactate, cu excepția laptelui integral, smântânii - brânză de vaci, iaurt, iaurt.
• Carne de pui, carne de vită, curcan și iepure.
• Pește - cod, știucă, pollock și occhis, eglefin, știucă.
• Ouă (numai proteine).
• Legume fierte sau cartofi piure - dovlecei, morcovi, cartofi, broccoli sau conopidă.
• Crupe - orez, fulgi de ovăz, hrișcă, grâu și fidea sub formă de porii groși pe apă.
• Merele toclate.
• Pâine uscată, crotoni slabi.
• Compote și sarut din fructe dulci, ceai slab, apă fără gaz, decoct de trandafir (se toarnă 200 ml de apă clocotită peste o lingură de boabe zdrobite și se fierbe timp de 15 minute).

Toate celelalte produse sunt interzise, ​​zahărul este permis până la 50 g, trei felii de pâine pe zi. În stadiul acut de boală pancreatică, o dietă de 5 n (opțiunea 1) este observată timp de cel puțin zece zile.

Meniu pentru săptămână în timpul exacerbării

Meniul de probă pentru săptămâna în stadiul acut de zi:

Meniu pentru bolile pancreatice pentru o săptămână

Pancreasul contribuie la absorbția rapidă a alimentelor, este implicat în defalcarea proteinelor, grăsimilor, contribuie la absorbția lor rapidă în intestin.

În cazul în care pancreasul este inflamat, atunci ajutorul poate veni ca o dietă corect formată și individualizată. Luați în considerare un posibil meniu săptămânal pentru persoanele cu pancreatită. Citiți mai multe despre ceea ce puteți mânca cu pancreatită a pancreasului, citiți aici.

Meniuri săptămânale pentru bolile pancreatice

În cazul în care pancreasul sa declarat o durere piercing, nu ezitați cu tratamentul, ci mai degrabă sape în dieta ta.

Un meniu care poate fi utilizat pentru o săptămână pentru boala pancreatică ar trebui să fie:

• Numit de un medic specialist;
• Strict să adere la bolnavi.

Pentru fiecare tip de pancreatită - dieta proprie. Mai jos este una dintre dietele care ajută la îmbunătățirea sănătății. Meniul săptămânal cu pancreatită arată astfel.

De luni până joi:

1. Pentru micul dejun: zahăr piure cu biscuiți de secară. Un pahar de apă minerală necarbonată - va permite curățarea stomacului.
2. Pentru masa de prânz: gătiți bucățele aburit și mâncați cu o felie de pâine.
3. Pentru prânz puteți mânca: bulion de pui cu o felie de pâine, pește coaptă cu garnitură de legume. Un pahar de suc va imbogati organismul cu vitamine, minerale si antioxidanti.
4. Snack: un pahar de jeleu de fructe.
5. La cină, gătiți fulgi de ovăz cu piure de morcovi, beți un pahar de ceai cu lapte.

De marți până vineri:

1. Micul dejun este alcătuit din: orice terci cu o bucată de carne fiartă, o bucată de pâine, apă minerală necarbonată.
2. La al doilea mic dejun: piure de fructe, ceai slab.
3. Prânzul include: o supă de legume sănătoase, pește cu o farfurie, kefir sau ryazhenka.
4. La prânz: este util să beți un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Vă puteți bucura de piure de fructe.
5. Pentru cină, puteți mânca carnea aburită, beți ceai cu lapte.

De miercuri până sâmbătă:

1. Dimineața puteți mânca: ou fiert, o felie de pâine, beți un pahar de jeleu.
2. Pentru prânz ar fi potrivit: supă de lapte cu caise uscate, un pahar de apă minerală.
3. La o gustare după-amiaza, gătește-te: tăiței aburit. Orezul fiert este perfect pentru garnitură.
4. Cina: cartofi coapte în folie, o felie de paine de secară, ceai.

Duminica:

1. Mic dejun: vă puteți răsfăța cu mousse de fructe, ceai.
2. Prânz: supă de vermicelli, cartofi piure cu cotlet, ceai.
3. Prânz: salată de legume, paste făinoase, fiert în apă, o felie de pâine.
4. Cina: orez fiert cu salata de legume, un pahar de compot, pâine.

Ce caracteristici trebuie luate în considerare la întocmirea meniului în prima săptămână de tratament?

1. În primele trei zile se recomandă observarea grevei foamei. Aceasta este, nimic nu poate fi mâncat, pentru că este de data aceasta că este necesar pentru a restabili organul deteriorat.
2. În ziua a 4-a și a 5-a, puteți mânca piure de fructe răzuite.
3. În ziua a 6-a, meniul dvs. ar trebui să fie diversificat de piure, jeleu, jeleu gustos.

În prima săptămână de tratament, dieta ar putea să arate cam așa:

1. Mic dejun: ovăz sau fulgi de ovăz, ceai cu lapte adăugat.
2. Al doilea dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; aromă cu aromă de cireșe.
3. Pranz: sufla de carne, supa de vitamina din legume, piure de fructe;
4. Prânz: cracker, compot de trandafir sau ceai de musetel;
5. Cina: terci de grâu, ceai slab, ouă amestecate, limitate la proteine.

Problemele legate de tiroidă și tulburările hormonale ale TSH, T3 și T4 pot duce la consecințe grave, cum ar fi coma hipotiroidică sau criza tirotoxică, care sunt adesea fatale.
Dar endocrinologul Marina Vladimirovna asigură că este ușor să vindeci glanda tiroidă chiar și acasă, trebuie doar să bei. Citește mai mult »

Unele caracteristici ale dezvoltării meniului pentru a doua săptămână

Această dietă săptămânală implică:

• Trecerea de la alimentele prajite la cele simple.
• Alimentele pot fi nu numai gustoase, ci și utile.
• În același timp, pe masa dvs. nu ar trebui să fie nici o varză în nici una din formele sale, fie că se topește sau borscht sau supa.

Pentru a îmbunătăți starea pancreasului, în a doua săptămână de tratament, trebuie urmat următorul meniu:

1. Primul mic dejun: fulgi de ovăz, omletă de ou, îmbogățită cu proteine, vinaigret.
2. Al doilea mic dejun: fructe uscate, brânză granulată, ceai.
3. Prânz: supă de legume cu orez, cartofi copți, carne de pasăre albă fiartă, salată de fructe cu vitamine.
4. Gustare: merele coapte cu nuci în cuptor, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, compot de mere uscate sau fructe uscate.
5. Cina: macaroane fierte cu pește aburit, ceai slab.

Ce să caute în dieta în timpul exacerbării bolii și obiceiurilor alimentare în bolile pancreatice cronice? Pentru ca alimentele să nu suprasolicite intestinele, trebuie să evaluați serios dieta.

• Carnea puternică, supa de pește, mâncărurile picante și prăjite nu vor beneficia de organism, de aceea este interzisă utilizarea acestora în timpul regimului alimentar.
• Cu exacerbarea bolilor pancreasului, sosurilor, maionezei, mirodenii pot fi cei mai răi dușmani.

La urma urmei, dacă pancreasul se îmbolnăvește, meniul de dietă trebuie selectat în conformitate cu toate regulile.

Meniul miracol pentru pancreatită are propriile subtilități și arată astfel:

1. Primul mic dejun: fulgi de ovăz sau fierte, fierte în lapte, ceai slab.
2. Al doilea mic dejun: o omeletă de proteine, un decoct de trandafir sălbatic.
3. Puteți să experimentați masa de prânz: gătiți o supă vegetariană, cartofi "în uniformă" sau compot de fructe fierte.
4. Pranz: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai cu lapte.
5. Cina se diversifica: piure de legume, pui fiert sau fructe proaspete aromate.

Dieta postoperatorie

Principiile de bază ale unei dietă după intervenția chirurgicală trebuie respectate cu strictețe:

• Doza de bază a nutrienților poate fi administrată intravenos sau printr-o probă - aceasta este o dietă artificială. Dar poate fi natural.
• Principiile dietei ar trebui să se bazeze pe faptul că pacientul ar trebui să mănânce alimente rase îmbogățite cu proteine.
• Un regim special de băut va ajuta la eliminarea toxinelor din organism.

Principalele puncte ale nutriției în pancreatita cronică: alimente interzise și permise

În diverse forumuri de pe Internet, dezbaterea despre ceea ce poate și nu poate fi consumată pentru bolile pancreatice devine din ce în ce mai încălzită.

Deci, să examinăm în detaliu lista ingredientelor care pot fi incluse în dieta dumneavoastră pentru pancreatită:

• Surse de proteine. În sistemul alimentar trebuie să existe produse îmbogățite cu ingrediente proteice. Iaurturi, tofu, carne fiartă, pește, ouă - toate acestea sunt utile pentru a mânca cu un pancreas bolnav;
• Fructe și legume proaspete. Spanac, fructe de padure, rodii, dovlecei, piper - un depozit de vitamine, minerale si antioxidanti. Și sunt asistenți indispensabili în timpul regenerării pancreasului.
• Urmând regulile de alimentație sănătoasă, puteți include bananele în meniul dvs. În general, puteți să continuați cu rețetele de gust și să vă bucurați de pepene verde sau pepene galben de cel puțin câteva ori pe an.

Suferind de pancreas? Apoi vi se interzice utilizarea următoarelor produse:

• Este necesar să spunem "la revedere" pentru tot felul de băuturi alcoolice, deoarece acestea sunt gunoi pentru corpul nostru;
• Refuzul categoric al fumatului este cea mai importantă regulă pe calea unui stil de viață sănătos;
• Pizza, hamburger, sosuri de soia, condimente și alte alimente bogate în grăsimi pot fi extrem de periculoase;
• Prăjituri, prăjituri, dulciuri. Când tu și trageți "trageți de pe masă", un alt tratează, este mai bine să luați orice fruct.

Dieta pentru boala pancreatică

Descrierea datei de 22 mai 2017

• Eficacitatea: efect terapeutic după 3-6 luni
• Termeni: de la 3 luni la un an
• Costul produselor: 1700-1900 ruble pe săptămână

Reguli generale

În centrul bolii pancreatice este un proces inflamator cu modificări degenerative în parenchimul organului, care în pancreatita acută poate duce la necroză pancreatică și în formă cronică, adesea recurentă, la dezvoltarea fibrozei parenchimului și a sclerozei țesutului glandular. În același timp, funcția digestivă a glandei (în principal proteinele) este perturbată și apoi funcția intrasecretorie, în care aparatul insular este implicat în procesul patologic, care se manifestă prin încălcarea metabolismului carbohidraților și prin dezvoltarea hiperglicemiei, a glicozuriei.

Simptomele principale ale bolii sunt greața, atacul durerii (acutizarea sau radiația acută în jumătatea stângă a taliei sau pieptului), slăbiciune generală, distensie abdominală, diaree, vărsături, febră și, mai puțin frecvent, icter. Tratamentul pancreatitei este complex, cea mai importantă componentă fiind nutriția terapeutică. Mai mult, nutriția medicală adecvată este capabilă să normalizeze procesele metabolice din organism, inclusiv pancreasul, și să-și îmbunătățească funcția.

Dieta pentru boala pancreatică, principii de bază

Dieta pentru boala pancreatică, în primul rând, ar trebui să vizeze reducerea sindromului durerii, reducerea funcției secretorii pancreatice, reducerea hiperfermentației, restabilirea proceselor metabolice perturbate. Principiile principale ale terapiei dietetice a pacienților cu pancreatită acută / cronică în stadiul acut includ:

• foamea și nutriția parenterală cu semne metabolice și clinice pronunțate ale unui proces autolitice în pancreas;
• transferul pacientului în cel mai scurt timp posibil la o alimentație bună (în special în ceea ce privește norma proteinei);
• extinderea treptată a dietei prin includerea în alimentație a unor alimente și mâncăruri noi;
• o creștere treptată a aportului caloric și a aportului zilnic în timpul expansiunii dietei;
• asigurarea maximă a pancreasului schazheniya și a tractului gastro-intestinal de la factorii adversi.

Împreună cu respectarea perioadei de odihnă în pat și a tratamentului medical pentru a reduce secreția de enzime gastrice și pancreatice, un pacient cu pancreatită acută / cronică în stadiul de exacerbare primește 2-3 zile de post. În această perioadă, este permisă utilizarea apei minerale Borjomi necarbonatate la temperatura camerei, fracționat 250 ml de 4-5 ori - un total de 1-1,5 l / zi și un bulion de broască (1-2 cupe).

Începând cu ziua a 3-a cu un curs ușor de pancreatită, pacienții primesc o versiune șters (prima) a dietei № 5П. dieta saraca in calorii (1500-1800 Kcal: 60-80 g de proteine ​​(25 g de proteine ​​animale), 50-60 g de grăsimi, glucide 200-300 g), care economisesc maxim, rația zilnică cuprinde produse care furnizează proteina fiziologică normală cu o limitare accentuată grăsimi alimentare și carbohidrați.

Grasimile refractare și carbohidrații simpli (miere, zahăr, cofetărie, gem) sunt limitate. Mâncăruri excluse care stimulează secreția de suc de pancreas și conțin o mulțime de fibre.

Meniul include consistența semi-vâscoasă, lichidă și semi-lichidă; 50 de grame de biscuiți albi; 5-6 g de sare: acestea sunt supe din cereale pe bulion de legume slabe sau apă (mucoase sau frecate frecat), supă de cremă din carne bine preparată; aburete de abur, sufleuri, găluște; ouă de pui fierte, omelet proteic (1-2 pe săptămână); proaspăt budincă de brânză de vaci; budinci / piure de legume, fierte (conopida, dovlecei, cartofi, morcovi), terci curatit în apă, jeleu, jeleuri, compoturi proaspete / piure mousses de fructe uscate de pe aspartam, fructoză, ceai slab, solduri bulion; În mâncărurile pregătite adăugați unt.

Introduceți în dieta altor produse și feluri de mâncare este interzisă. Regim alimentar pentru pacienți - 2 l / zi de lichid liber. Nutriția în caz de boală pancreatică este fracționată (de 6-8 ori / zi), cantitatea de alimente consumată într-o singură porție nu este mai mare de 300 g.

După 5-10 zile, când se ameliorează exacerbarea pacientului, aceștia sunt transferați în versiunea nealimentată (a doua) a dietei 5P, pe care pacientul trebuie să o respecte pe întreaga perioadă a bolii și trecerea la o etapă de remisie clinică persistentă (3-12 luni). Scopul său este de a preveni recurența și progresia pancreatitei, corectând tulburările nutriționale rezultate.

Baza regimului alimentar în perioada de exacerbare și remisiune ușoară în pancreatita cronică este creșterea conținutului de proteine ​​în regimul alimentar (110-120 g / zi, 60% - proteine ​​animale) cu o restricție severă a grăsimii la 60-70 g / zi (20% ) și în unele cazuri (cu steatoree severă) până la 30-50 g / zi și restricții de carbohidrați până la 300 g / zi, în special mono- și dizaharide, iar în cazurile în care se dezvoltă diabet zaharat, acestea sunt complet excluse.

De asemenea, este strict interzisă includerea în alimentație alimentelor care stimulează secreția de sucuri digestive și bogate în substanțe extractive. Este important să se adauge în dieta unor astfel de pacienți vitamine solubile în grăsimi și preparate enzimatice. Cantitatea de sare este redusă la 6-8 g / zi. Valoarea energetică a acestei versiuni a dietei numărul 5P - 2500-2700 Kcal.

Meniu și un set de produse în a doua versiune a dietei extins. Pâine uscată de grâu sau biscuiți de până la 200-300 g pe zi sunt incluse în dietă. Sunt permise legumele, cu excepția supei de varză și de cereale (cu excepția meiului), de asemenea, cu adaos de vermicelli. În afara perioadei de agravare, puteți adăuga puțină smântână sau unt. preparate din carne sunt preparate cu conținut scăzut de grăsimi soiuri de carne sau de pasare fiarta (chiftele, patties, găluște, rulouri, piure de cartofi), pește din râul de peste slab sau o bucată de abur, fierte, sub formă tăiată; ouă de pui numai sub formă de omelet proteic; din grăsimi este permisă utilizarea uleiurilor vegetale (măsline, floarea-soarelui) și untului unsalted.

Produsele lactate sunt prezentate în rație sub formă de brânză de găină non-acidă, brânză, brună, produse lactate. Cartofii, sfecla, morcovi, dovlecei si dovleac sunt introduse in dieta ca legume si feluri de mancare. Nu sunt admise merele incomplete coptite, compoturile, jeleurile, jeleul pe xilitol, ceaiul slab, decoctul de tărâțe de grâu și trandafirul sălbatic.

Tratamentul Dieta pentru simptome de insuficiență severă a funcției pancreatice exocrine (sindrom de malabsorbție și indigestie, steatoree), este recomandabil să se diversifice utilizarea de produse specializate pentru dieta - Piure și produsul omogenizat de vițel, de vită, carne de pui, limbă de vită, legume și fructe.

După operațiile pe pancreas (în special, adesea cu un chist, care este o tumoare - o capsulă cu conținut lichid), trecerea conținutului prin intestine este perturbată, ceea ce contribuie la dezvoltarea dysbacteriosis și constipație. Semnele de malabsorbție sunt adesea absente. În astfel de cazuri, dieta de bază 5 pentru pancreas este modificată. Dieta crește conținutul de legume și fructe neîndulcite, scade cantitatea de carbohidrați ușor digerabili pentru a evita fermentarea și flatulența.

În cazul lipomatozei pancreatice (degenerare grasă), alimentația alimentară corespunde celei de a doua variante a tabelului nr. 5 de către Pevsner. Dieta cu exacerbare și deteriorare a pacientului în remisie - prima versiune a Tabelului 5P. În același timp, alimentele în timpul exacerbării ar trebui să înceapă din nou de la perioada de post.

specie

Cu probleme ale semnelor clinice de diabet zaharat la pacienții cu pancreatită cronică, terapia dieta este ajustată pentru a ține seama de metabolismul carbohidratului afectat, apropiindu-se la maxim de norma fiziologică. În astfel de cazuri, este prescrisă dieta 5P / 9, care exclude în dietă:

• purine (substanțe azotate extractive);
• produse care promovează procesele de balonare și de fermentare în intestine (varză, leguminoase);
• produsele formate în timpul procesului de prăjire;
• alimente bogate în substanțe lipotrope și calciu;
• produse care conțin o mulțime de uleiuri esențiale și irită mucoasa din tractul digestiv (piper, ceapă, usturoi);
• sare - până la 6 g pe zi.

În ceea ce privește valoarea energetică și compoziția nutrienților, principala dietă cu diabet coincide în cea mai mare parte cu dieta 5P, cu toate acestea, aceasta din urmă este mai benignă. În ceea ce privește compoziția nutritivă, dietele 5P și 5P / 9 sunt identice. Se recomandă o masă de 5-6 ori, carbohidrații simpli excluși din alimentație, datorită creșterii conținutului de fibre (tărâțe, pectină), din grăsimi mai mari de 50% ar trebui să scadă la grăsimi de origine vegetală. Fracționarea nutrițională pe parcursul zilei echilibrează relația dintre nivelul glucozei din sânge și nivelul insulinei.

În dieta, până la 50% din necesarul zilnic de energie ar trebui să fie acoperită de partea carbohidraților din dietă. În acest scop, îndulcitorii sunt utilizați pe scară largă - xilitol, sorbitol, zaharină, aspartam, ținând cont de toleranța individuală.

Dieta include alimente care conțin carbohidrați complexi: pâine, cereale (cu excepția mannei și a orezului); fructe, bace și legume care conțin mai puțin de 5 grame de carbohidrati per 100 g produs (castraveți, dovlecei, conopidă) și limitată la legume / fructe, care cuprinde 5-10 g de glucide per 100 g de produs (sfecla, morcovi, portocale, mandarine). Capacitatea oricăror alimente de a crește nivelurile de glucoză din sânge este caracterizată printr-un indice glicemic. Și cu cât indicele este mai scăzut, cu atât mai mult acest produs este potrivit pentru pacienții cu diabet zaharat.

Există un tabel special care conține informațiile necesare, pe baza cărora pacientul poate naviga la alegerea produselor. Conținutul de grăsimi din alimentația acestor pacienți trebuie să fie mai mic decât norma fiziologică datorită excluderii grăsimilor animale refractare și a produselor care conțin o mulțime de colesterol (gâște, rațe, carne de porc, ficat, miel, creier, gălbenușuri). Dieta 5P / 9 trebuie să conțină o cantitate suficientă de vitamine, în special tiamina (vitamina B1), care este implicată activ în metabolismul carbohidraților, precum și în mico / macronutrienți.

mărturie

• Numarul de dieta 5P (prima versiune) - cu pancreatita acuta sau cu exacerbarea pancreatitei cronice (timp de 5-7 zile).
• Numărul de dietă 5P (a doua opțiune) - după 7 zile și pe întreaga perioadă de remitere.
• Dieta 5P / 9 - cu apariția semnelor de diabet pe fundalul pancreatitei cronice.

Produsele autorizate

Dieta pacienților cu pancreatită include pâine uscată, biscuiți de pâine și biscuiți de grâu alb, în ​​cantitate totală de 200-300 g / zi, supe de cereale / legume despicate, cu tăiței, fidea cu unt adăugat sau smântână. Asigurați-vă că pentru a include în dieta de carne macră (iepure, carne de miel macră, carne de vită), fierte sau păsări de curte aburit (pui, curcan), iepure - abur, fierte sau coapte (piure de cartofi, chiftele, găluște, sufleuri, rola).

În timpul remisiei, carnea slabă, iepurele, carnea de pui poate fi servită într-o formă fiartă. Vasele de pește sunt preparate din soiuri de grăsime cu conținut scăzut de grăsimi (cod, știucă, gheață, biban, șopârlă, crap) fierte, tocate sau în bucăți. Ouăle de pui sunt incluse în dietă sub forma unui ou fiert sau o omletă cu aburi (până la 2 ouă pe zi).

Este important să includeți în dietă mâncăruri de produse lactate și, în special, brânză de cotă neacrată (de preferință de casă), precum și mâncăruri pe bază de brânză de vaci - pudding, caserole. Ca o farfurie în dieta ar trebui să fie prezente terci din cereale diverse și paste vâscoase sau rase, fidea, tăiței de casă, paste făinoase, care sunt preparate cu adăugarea de lapte în raport (1: 1) sau apă.

Pentru feluri de mâncare din legume, sfeclă, morcovi, conopidă, fasole și dovleac sunt fierte, coapte sau pătate. Grăsimi - unt de cea mai mare parte unsalted și uleiuri vegetale rafinate, care se adaugă direct la mesele gata preparate. Dintre preparatele dulci din dietă se numără compoturile din fructe proaspete și uscate rașite, jeleu, kissels, mousses de suc de sorbitol sau xilitol. Apă minerală necarbonată, supă de cățel, sucuri de fructe neîndulcite, ceai slab cu lămâie sunt folosite ca băuturi.

Dieta pentru boala pancreatică: meniu săptămânal

Inflamația pancreasului provoacă o deteriorare semnificativă a întregului corp. Numai după recomandările specialiștilor, inclusiv prin dietă, se va preveni dezvoltarea ulterioară a bolii.

Produsele permise și interzise

Principiile generale ale dietei:

• Mâncați prin intervale mici în 2,5 - 3 ore.
• Evitați supraîncărcarea tractului digestiv, nu aveți posibilitatea să mâncați prea mult, să muriți de foame.
• Există mai multe alimente cu proteine.
• Nu includeți alimente bogate în calorii în dietă.
• Mâncărurile sunt pregătite.
• Beți suficient zilnic pentru a consuma supe de lumină.

Ce poți să mănânci:

• Vegetariană, legume, supe de lapte.
• Abdomene.
• Carne slabă, pește cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pui, curcan.
• Chefir neacid, brânză de vaci, conținut de grăsime 0 -1%.
• Omelete de proteine, caserole de ou, brânză de vaci.
• Ovăz, hrișcă, terci de orez.
• Sufle de brânză de vaci, budinci.
• Cu macaroane fierte, vermicelli, tăiței de casă.

Ce nu poate fi:

• Mâncăruri prajite, murate, picante, picante, afumate și sărate.
• Mâncăruri calde sau foarte refrigerate.
• Alcool, sifon, cacao, ceai puternic preparat.
• Ciocolată, pâine proaspăt coaptă, chifle proaspete din făină de calitate superioară.
• Substanțe extrase, bulioni saturați, organe comestibile, purine, grăsimi animale refractare, carne tocată, cârnați, cârnați, untură, untură.
• Uleiuri esențiale, fibre grosiere.
• Legume, ciuperci, conserve.

Dieta în timpul exacerbării

Întreruperea dietei sau efectele adverse, stresul contribuie la faptul că inflamația pancreasului intră în faza acută. În plus față de atacurile puternice dureroase ale pacientului, greața, vărsăturile și, uneori, diareea sunt îngrijorătoare. Pacientul pierde din greutate în mod dramatic.

Durata durează de la două până la cinci zile. Alimentele sunt interzise, ​​pacientului i se permite să bea un pahar de apă caldă necarbonată în fiecare oră.

După finalizarea postului, încet și cu atenție, urmărind starea de sănătate a pacientului, îi sunt date porții mici de terci de terci și de legume friabile. Masa la intervale scurte, de 6-8 ori pe zi. Este important să oferiți numai vase proaspete gătite imediat înainte de utilizare. Cereale și legume alternative. Baza este un set de produse recomandate din regimul alimentar, tabelul nr. 5.

Apoi, după 3 zile, se adaugă crotoni, unt, kefir, brânză de cotă 0-1% grăsimi. În cazul în care felurile de mâncare sunt bine digerate, se adaugă în meniu sufele de carne, chifteluțele, prăjiturile fără mirodenii. După această retragere după 2 săptămâni, inflamația acută a pancreasului dispare.

Boala pancreatică: meniu pentru o săptămână

Meniul este compilat la recomandarea unui medic timp de o săptămână, ținând seama de faptul că o dietă de o săptămână va include întreaga listă de produse necesare. Considerat numărul de calorii zilnice, timpul de masă.

De regulă, alcătuiți meniul pentru cinci mese pe zi. Meniul corect creat după 2 săptămâni ameliorează inflamația glandei, restabilește activitatea normală. Pacientul simte o ușurare semnificativă, boala se retrage.

1. Primul mic dejun: carne fiartă, piure de pâine, ceai.
2. Micul dejun secundar: omletă ușoară, fructe fierte sau fierte, un pahar de bulion din plante.
3. Prânz: supă de legume vegetariene, carne de vită sau chifteluțe cu o farfurie laterală, jeleuri de fructe dulci, săruri sau compoturi.
4. Timp de ceai: un pahar de ceai cu pesmet.
5. Cina: pește sau suflet de pui, legume fierte.
6. Pentru noapte: chefir

În prima săptămână, pacienții trebuie să adere la următorul meniu:

• Mic dejun: terci de ovăz sau hrișcă; carne de abur; ceai cu lapte.
• Al doilea dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; jeleu.
• Prânz: supă de legume; piure de cartofi; soufflé de carne; compot de mere.
• În siguranță, biscuiți din pâine albă; decoction de trandafir sălbatic.
• Cina: Omeletă cu aburi confecționată exclusiv din proteine; grișul; ceai.
• Pentru noapte: 100 g apă minerală.

Caracteristicile meniului în a doua săptămână de tratament:

• Mic dejun: hrișcă sau ovaz; carnea fiartă sau omeletul cu aburi scăzut în grăsimi din proteine; vinaigrette.
• Al doilea mic dejun: fructe uscate sau brânză de curcan cu conținut scăzut de grăsimi; biscuiți uscați; ceai slab sau supă de cățel.
• Prânz: supă de mucoase din legume sau orez; fierte sau coapte în cartofi folie; carne de pui fiartă sau găluște din carne fiartă; salată de fructe sau jeleu; un măr.
• Prânz: brânză de vaci sau mere copți; compot de fructe uscate.
• Cina: macaroane sau sufle de morcovi; pește fierte sau aburit; ceai.
• Pentru noapte: un pahar de kefir sau bros de trandafir. Șolduri bovine - cea mai bună băutură pentru un pancreas bolnav.

Caracteristicile meniului pentru bolile cronice ale pancreasului:

• Mic dejun: ovaz; carne fiartă; ceai. De asemenea, la micul dejun puteți găti prăjituri de brânză, orez, grâu, hrișcă, piure de cartofi sau morcovi, pește fiert și carne, salate, cârnați doctor.
• Al doilea mic dejun: un omelet de aburi din proteine; decoction de trandafir sălbatic.
• Pranz: supa slaba; cartofi fierti; carnea de vită din carnea fiartă; compot de fructe uscate. Puteți să vă diversificați mesele de prânz cu cereale, fructe, supe de lapte, pui fiert, carne de vită, legume și cereale sub orice formă, jeleu, fructe proaspete și fructe de pădure.
• Securitate, brânză de vaci; ceai cu lapte.
• Cina: piure de legume; pește fiert; ceai. În plus, pentru cină puteți mânca piure de legume, omelete, cereale din diferite cereale, brânză de vaci.

Dietă meniu pentru pancreatită:

• Mic dejun: (7: 00-7: 30): carne de vită fiartă, fulgi de ovăz cu lapte, ceai.
• Micul dejun secundar: (9: 00-9: 30) ouă măcinate, măr copt, bulion de trandafir.
• Prânz: (12: 00-13: 00): supă de legume, sufle de carne de vită, paste, jeleu dulce, compot.
• Prânz: (16: 00-16: 30): brânză de vaci și ceai.
• Cina: (20: 00-20: 30): sufla de peste, ceai.

Nutriție după intervenție chirurgicală

Dacă chirurgia, rezecția unei părți sau a întregului pancreas este efectuată, dieta devine vitală. La câteva zile după operație, pacientul trebuie să moară de foame. Se permite să bea doar un litru de apă minerală necarbonată pe zi.

În funcție de starea pacientului, medicul prescrie feluri de mâncare, mai întâi omelete de aburi ușoare. Cerealele de hrișcă sau orez sunt treptat permise. După 6-7 zile, includeți feluri de mâncare din carne, sufle de pește, chifteluțe și aburi.

După externare, pacientul trebuie să aranjeze condițiile adecvate pentru a putea mânca în 2-3 ore, mereu proaspăt pregătit.

În plus, o persoană după rezecția pancreasului nu poate fi supusă unor teste serioase, stres.

opinii

Victoria: Fiul meu are inflamație glandulară însoțită de diaree. Durerile l-au urmărit constant. Suntem tratați de un gastroenterolog. Doar după ce am aderat la regimul alimentar, am obținut îmbunătățiri. În plus, mâncând împreună, a scăzut șapte kilograme.

Anastasia: Problemele mele cu pancreasul au apărut recent. Am pierdut brusc greutatea, deși temporar, greutatea a revenit aproape imediat. Dar această problemă mă bântuie pentru al doilea an. În mod constant iau pastile. Nu m-am gândit la dietă, m-am gândit că medicamentele sunt cel mai important lucru în tratament. Am făcut o dietă de 20 de zile acum. Rezultatul este evident. Am început să mă simt mai bine, chiar am pierdut trei kilograme în plus.

Marina: De mult timp am suferit de pancreatită, încă obezitate, înălțime 162 cm., Greutate 114 kg. Nici un medic nu a putut ajuta până când ea a stat pe o dietă, tabelul numărul 5. Prima dată a fost greu, tot timpul am vrut să friptură, murături. Din a doua săptămână m-am obișnuit cu asta. Desigur, afumat, prăjit, sărat și sifon a trebuit să fie uitat. Patru săptămâni mai târziu, ea a scăzut 8 kilograme.

Întrebări frecvente despre dietă:

Ce dietă ar trebui să urmez în cazul bolii pancreatice? Care sunt principiile generale ale dietei pentru această boală?

Dieta are drept scop organizarea unui mod de economisire a acestui organism. Se recomandă tabelul cu numărul special recomandat 5, recomandat pentru probleme ale tractului gastrointestinal. Excluse sunt alimentele prajite, afumate, condimentate, murături și alcool. Dieta este destul de detaliată, puteți face o dietă zilnică variată de produse disponibile.

Este posibil să mănânc organe comestibile, creveți, usturoi, miere?

Aceste produse nu sunt recomandate.

Pot bea alcool?

Cât timp aveți nevoie de dietă?

Pe bază de prescripție medicală, câteva luni, uneori până la un an. Mai mult, observați tot timpul principalele prevederi ale dietei, pentru a minimiza alimentele interzise. Este necesar să se adere la regula principală, pentru a asigura un mod de economisire al tractului gastro-intestinal.

Este posibil să se ofere organismului vitamine cu o astfel de dietă?

Dacă urmați recomandările unui specialist, pacientul va primi toate elementele utile. Potrivit mărturiei, substanțele lipsă pot fi umplute cu aditivi speciali de minerale și vitamine.

Sunt dulciuri, dulciuri, bomboane, prăjituri, prăjituri, chifle?

Pancreas Dieta - meniu săptămânal

Pancreasul este un organ important al sistemului digestiv uman implicat în procesul digestiei alimentelor. Dar este extrem de vulnerabil, deci chiar și o sărbătoare bună poate duce la încălcări grave. Pentru a proteja organismul de factori nocivi necesită o dietă pentru pancreas. Meniul săptămânii, compilat de un specialist cu experiență, va îmbunătăți performanța pancreasului și a întregului sistem. Mai multe despre acest lucru și vor fi discutate în acest articol.

Pancreas Dieta - meniu săptămânal

Pancreatic patologia

Sarcina principală a pancreasului este sinteza anumitor enzime care promovează defalcarea grăsimilor și proteinelor în organism. Enzimele rezultate pătrund în duoden, unde încep să-și îndeplinească sarcina principală. Pancreasul este, de asemenea, implicat în producția de insulină, care normalizează metabolismul carbohidraților în organismul uman. Funcționarea necorespunzătoare a organismului duce la sinteza insuficientă a insulinei, care, la rândul său, contribuie la dezvoltarea diabetului.

Locul și structura anatomică a pancreasului

De regulă, bolile pancreasului sunt diverse procese tumorale, pancreatită (formă cronică și acută) etc. Toate aceste patologii sunt unite prin simptome similare. Este vorba despre durere în hipocondrul stâng și disconfort în spate. În majoritatea cazurilor, durerea este cronică în natură, adică îngrijorează pacientul în mod constant. Dar, uneori, durerea apare periodic, sub formă de atacuri. Disconfort apare după băuturi alcoolice, alimente grase sau prăjite.

Dezvoltarea pancreatitei. Pietrele din canalele pancreatice

Pancreatic carcinoma

Sfat! Există și alte simptome de boli ale pancreasului, inclusiv diaree, greață, vărsături, febră. De asemenea, pacientul își poate pierde apetitul, dar acest lucru se întâmplă foarte rar.

Caracteristici de putere

Indiferent de tipul bolii, dieta este o etapă importantă a terapiei. Cu abordarea corectă a acestei probleme este posibilă nu numai accelerarea procesului de vindecare, ci și prevenirea recidivelor.

Nutriția corectă pentru ficat și pancreas

Particularitatea terapiei dietetice este după cum urmează:

• pacientul ar trebui să mănânce numai feluri de mâncare fierte sau cele care au fost aburit. Astfel de alimente vor aduce organismului mult mai multe beneficii și substanțe nutritive;
• trebuie să mănânci fracționată. Termenul "nutriție fracționată" se referă la consumul frecvent de alimente, dar în porțiuni mici. Pentru a nu încărca sistemul digestiv, trebuie să evitați supraîncălzirea;
• în timpul perioadei de tratament, toate alimentele consumate trebuie să fie neapărat sub formă de sol sau lichid. Aceasta este o condiție importantă;
• Nu se recomandă utilizarea unor feluri de mâncare foarte reci sau fierbinți, indiferent de tipul sau metoda de preparare. Numai alimentele calde pot beneficia;
• Este necesar să gătești diverse tipuri de cereale pe apă și, după gătire, să le mănânci pentru o asimilare mai bună și pentru a ușura încărcarea pe intestine și pancreas.

Mulți oameni subestimează efectul dietei corecte, dar majoritatea tulburărilor tractului gastrointestinal pot fi evitate sau vindecate doar cu ajutorul alimentelor. Prin urmare, dacă ați avut de a face cu afecțiuni ale pancreasului, pregătiți-vă pentru o schimbare radicală în dieta zilnică.

Ce poate și nu poate

Produsele autorizate

Există o întreagă listă de produse care pot fi consumate pentru perioada de tratament. Acestea includ:

• mere dulci;
• diferite tipuri de cereale (dovleac, hrișcă etc.);
• pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• vechea pâine;
• prepelite și ouă de pui (numai proteine);
• compoturi de fructe;
• soiuri scăzute de grăsimi de pește și carne;
• legume fierte;
• diverse salate de fructe, de exemplu, vinaigret;
• legume supe, borscht.

Produse pancreatice

O astfel de dietă este eficientă nu numai în dezvoltarea pancreatitei, ci și în alte boli pancreatice. Există o mulțime de alimente permise, astfel încât să puteți adăuga la dieta tot felul de diversitate, sub forma unui fel de fel de mâncare. În plus, există multe rețete, în care chiar peștii slabi cu legume se dovedesc a fi foarte gustoase.

Produse interzise

Este extrem de important să eliminați din dietă toate alimentele care pot dăuna glandei și întregului corp pentru perioada de tratament. Mai întâi de toate, trebuie să abandonați aceste produse:

• pâine proaspătă, în special alb;
• dulce sifon, cafea;
• diverse dulciuri (produse de patiserie, brioșe, ciocolată în cantități mari);
• unele fructe și fructe de pădure (afine, struguri, banane, rodii);
• fasole, mazăre și alte leguminoase;
• grăsimi și pește;
• băuturi bogate;
• sare, ciuperci;
• condimente condimentate, condimente, sosuri;
• fast food (hamburgerii, câinii calzi, etc.);
• conserve, muraturi;
• băuturi alcoolice;
• gras, prajit si afumat.

Mâncarea rapidă va trebui abandonată.

Este important! Experții recomandă includerea în alimentația dvs. a omeletului, a produselor lactate cu aburi, cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi brânza de vaci, brânza și chefirul. Asigurați-vă că cantitatea zilnică de carbohidrați este de aproximativ 330-370 g. De la băuturi, puteți bea apă minerală și ceai din trandafiri sau mușețel.

Produse recomandate și interzise

Cât timp trebuie să te limitezi la mâncare

Este imposibil să se spună exact cât durează tratamentul și, în consecință, dieta terapeutică. Totul depinde de mulți factori, de exemplu, de severitatea bolii, de starea pacientului, de eficacitatea regimului prescris și de corectitudinea conformității acestuia. De regulă, pacientul trebuie să respecte toate recomandările privind nutriția până la recuperarea completă. Durata acestei perioade poate fi de la 2 la 4 săptămâni. Dacă o persoană întâlnește în mod regulat o funcționare defectuoasă a pancreasului, atunci ar trebui să evite sau cel puțin să limiteze cantitatea de alimente nesănătoase pe toată durata vieții sale, pentru a preveni recidivele bolilor.

După cum sa menționat mai devreme, este recomandabil să mâncați acele feluri de mâncare care sunt aburite. Acest lucru permite produselor să păstreze cantitatea maximă de nutrienți. Dacă rata zilnică a carbohidraților ar trebui să fie de aproximativ 350 de grame, atunci grăsimea - nu mai mult de 80-85 grame și proteinele - 110 de grame. Încercați să numărați caloriile zilnice pe care le consumați împreună cu alimentele. Ar trebui să fie în intervalul 2600-2900 kcal.

Preferă feluri de mâncare aburite

Descrierea elementelor din meniu

Alimentele pentru pancreas, în primul rând, ar trebui să fie variate. Dacă este necesar, puteți adăuga la dieta dvs. o varietate de alimente sau mâncăruri care au un gust original. Cantitatea de alimente pe care un pacient o consumă pe zi trebuie să depindă de stilul său de viață. Aceasta înseamnă că, dacă o persoană lucrează într-o fabrică, în timp ce cheltuiește o cantitate mare de energie, atunci ar trebui să existe mai multe alimente. Și dacă are un loc de muncă sedentar, atunci, în consecință, cantitatea de hrană ar trebui să fie mai mică. Următorul este planul nutrițional pentru bolile pancreatice.

Tabel. Meniul de probă pentru săptămână pentru pancreas.