Hemodializa Nutriție

  • Profilaxie

Dieta recomandată pentru hemodializa rinichilor necesită un control strict al cantității de lichid consumat și de sare. Datorită tulburărilor de echilibru a apei și a metabolismului fosfor-calciu, aproape toate organele interne sunt în pericol, prin urmare este extrem de important ca pacientul să urmeze recomandările medicale. Alimentele interzise, ​​cum ar fi caisele uscate sau stafidele inofensive, pot duce la consecințe ireparabile.

Importanța unei diete în hemodializa renală

Nu numai vitaminele și macronutrienții necesari sunt ingerați cu alimente. Un anumit aliment conține un set de substanțe care au un efect nociv asupra rinichilor. După absorbția de către organele din tractul digestiv a nutrienților necesari, deșeurile sunt filtrate și excretate prin rinichi. Dacă o persoană are o stare gravă a rinichilor, dieta vă permite să minimalizați influența elementelor dăunătoare și cel puțin să ușurați ușor încărcătura organului bolnav.

Principii generale

Cu hemodializa, procesul de defalcare a proteinelor în organism este accelerat semnificativ. Atunci când se dezintegrează, proteinele formează produse dăunătoare omului. Prin urmare, proteinele animale sunt supuse contabilității.

Principiile principale ale dietei pentru pacienții cu hemodializă renală sunt:

Nutriția cu hemodializă are o restricție asupra proteinelor, alimentelor sărate.

  • Menținerea unui echilibru de carbohidrați și grăsimi consumate. Accentul pus pe uleiul de pește este important. Dacă pacientul este diagnosticat cu diabet, dieta este ajustată pentru a reduce alimentele pe bază de carbohidrați.
  • Consumul zilnic de proteine ​​este de 1,2 g pe kilogram de greutate corporală. Baza este ou alb, produse lactate, carne de pasăre fiartă, carne slabă.
  • Cantitatea de potasiu din alimentele consumate este limitată. Va trebui să înmuiem legumele în apă de la 6 ore până la o zi, iar lichidul se înlocuiește periodic. Lipsa controlului asupra aportului de potasiu este cauza morții la pacienții cu rinichi bolnavi. Norma de potasiu în analiză - până la 3-5,5 mmol / l.
  • Sarea va trebui să fie redusă la minimum. Sodiul nu este excretat, necesitând tot mai mult fluid. Ca rezultat, umflare și hipertensiune arterială. Adăugarea de mirodenii, mustar sau usturoi la alimente va ajuta la înlocuirea lipsei de sare.
  • Alcoolul este exclus. Dacă medicul vă permite să beți puțin, o doză de alcool este introdusă în volumul zilnic de lichid.
  • Rata zilnică de apă - până la 800 ml, deoarece rinichii nu pot face față sarcinii. Contabilitatea include cursuri, sosuri și chiar înghețată.
  • Se limitează la medicamente, care includ aluminiu. Alegerea complexelor de vitamine trebuie efectuată numai de un medic. Nu puteți găti într-o tavă de aluminiu. Dacă un pacient are o boală de stomac, selecția medicamentelor este efectuată cu precauție extremă: "Fosfalugel", "Amagel" are un efect negativ asupra rinichilor.
Înapoi la cuprins

Compoziție chimică

Controlul volumului de substanțe nutritive care se găsesc este exprimat în grame. Cerințe zilnice:

  • K, Ca, Na - până la 2,4 g;
  • carbohidrați - de la 350 g, cu cea mai mare parte a alimentelor dulci sau miere;
  • proteine ​​- de la 60 g, mai ales vegetale;
  • grăsimi - de la 100 g, o treime - de la alimentele vegetale.

La pacienții hemodializați, rinichii nu pot elimina complet potasiul, metabolismul fosforic-calciu este afectat. Prin urmare, un exces de fosfor este eliminat din cauza eliminării alimentelor care conțin fosfor din meniu, iar lipsa de calciu este compensată prin administrarea de medicamente. Greutatea produselor este supusă unui control precis, prin urmare se recomandă achiziționarea de cântare electronice care să țină cont de masa porțiilor.

Ce puteți mânca?

Pacienții supuși hemodializei rinichilor, puteți mânca:

  • proteine ​​de pui gătite în orice fel;
  • abur sau pește gătit cu legume;
  • primele preparate pe legume;
  • până la 300 de grame de pâine neagră sau de tărâțe nealcoolizate;
  • carne macră, gătită în alt mod decât prăjirea;
  • pepene verde dovleac, mere uscate, pere;
  • legume sau unt;
  • un jeleu subțire;
  • sucuri de fructe sau legume diluate cu apă, ceai;
  • vermicelli, legume aburite.
Înapoi la cuprins

Produse interzise

Lista produselor care nu pot fi consumate în timpul dializei renale:

Nu puteți mânca carne afumată, prăjită, grăsime, cereale, conservare în timpul hemodializei renale.

  • banane, struguri, citrice;
  • cacao;
  • primele cursuri în carne sau bulion de ciuperci;
  • fructe cu coajă lemnoasă, fasole;
  • verdeață;
  • cartofi, roșii și alte legume care conțin potasiu;
  • produse din carne;
  • caise uscate și stafide;
  • pâine albă și coacere;
  • orice cereale, cu excepția orezului;
  • afumat pește;
  • gălbenușuri de ou;
  • alimente bogate în fosfor;
  • cârnați și cârnați;
  • conserve;
  • izotonice.
Înapoi la cuprins

Recomandări privind consumul de lichide

Nutriția pentru hemodializa rinichilor limitează strict doza zilnică de fluide. Acest lucru se datorează faptului că organul bolnav nu poate menține echilibrul de apă și electroliți, există o acumulare de lichid, care este plină de:

  • umflare;
  • hipertensiune;
  • umflarea creierului sau a plămânilor.

Cu creșterea umflată în procesul de dializă a rinichilor, o mulțime de lichid este excretat din organism. Acest lucru duce la scăderi semnificative de presiune și la încărcături excesive asupra vaselor și inimii.

Cu un volum stabil de urină zilnică poate crește rata de admisie a fluidului la un litru. În dializă de trei ori pe săptămână, greutatea nu trebuie să crească cu mai mult de 5%. În ciuda limitărilor, corpul nu este deshidratat, în ceea ce privește funcționarea normală a organelor interne, suficient de 600 ml de lichid și apă în fructe și legume.

Meniul de eșantioane

În ciuda limitărilor, chiar și cu hemodializa rinichilor, se poate mânca gustos și variat. Rețeaua are o mulțime de rețete pentru numărul de masă 7g. Tabelul prezintă trei opțiuni de meniu pentru fiecare masă. Recomandările pot fi combinate în funcție de dorințele și abilitățile pacientului:

În hemodializa renală, este indicat să se urmeze tabelul dietelor nr. 7.

Ce dieta este prescris pentru hemodializa rinichilor: o lista de alimente recomandate

Pacienții care suferă de insuficiență renală, sunt numiți proceduri de hemodializă. Ajută la curățarea sângelui în incapacitatea rinichilor de a face față funcției. Atunci când este supus unei astfel de proceduri grave, pacientul trebuie să țină cont de mulți factori concomitenți, inclusiv o dietă specială, pentru a susține organismul și pentru a asigura o eficiență maximă a terapiei.

Dieta în timpul hemodializei sau așa numita masă de tratament numărul 7 este un program special de nutriție "rinichi", care este destul de bine cunoscut și este popular în practica medicală. Ea are o serie de variații în funcție de stadiile bolii. Astfel, dieta nr. 7G este indicată pentru pacienții cu insuficiență renală cronică în stadiu terminal (CRF), când este necesară hemodializa.

Masa dietetică nr. 7 G: recomandări generale

Compoziția dietei este aleasă în așa fel încât să echilibreze dieta pacientului cu CRF atunci când efectuează procedura de purificare a sângelui. Este o dieta fara sare, cu prezenta unei cantitati moderate de proteine ​​vegetale si continutul necesar de potasiu. În plus, este necesar să se limiteze cantitatea de lichid consumată pe zi.

Deci, compoziția chimică a dietei ar trebui să fie aproximativ după cum urmează:

  • grăsimi - 100 g (dintre care 1/3 sunt de origine vegetală);
  • proteine ​​- 50-60 g (dintre care 3/4 sunt de origine animală);
  • carbohidrați - 400-500 g (mierea este preferată);
  • potasiu - 2-2,5 g;
  • lichid - până la 0,8 litri.

Conținutul caloric aproximativ al vaselor nu trebuie să depășească 3000 kilocalorii (în funcție de sex, vârstă și starea pacientului).

Dacă un pacient a urmat anterior o dietă în procesul de tratare cu anumite patologii renale, atunci când hemodializa este prescrisă, dieta sa va fi ajustată individual, în funcție de gravitatea afecțiunii și de alți factori concomitenți.

În ciuda faptului că lista finală de produse pentru fiecare pacient poate fi diferită, este totuși posibil să se elaboreze o serie de recomandări generale.

Consumul de proteine, grăsimi, carbohidrați și sare

În timpul perioadei de tratament a bolilor renale fără utilizarea hemodializei, cantitatea de proteine ​​consumate este strict limitată - nu mai mult de 0,5 g pe kilogram de greutate a pacientului pe zi. Același lucru este valabil și pentru sare - 5 g sau mai puțin pe zi. Dacă boala este însoțită de creșterea frecventă a presiunii, atunci nu se recomandă să se consumă sare - conținutul său natural în alimente este suficient.

Cu hemodializa, dimpotrivă, se recomandă o creștere a consumului de proteine. Acest lucru se datorează pierderii mari de nutrienți în timpul procedurii: oligoelemente, vitamine și oligopeptide. Consumul zilnic de proteine ​​ar trebui să fie de cel puțin 1,2 grame pe kilogram de greutate.

De asemenea, aportul de grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie optim, cu excepția situațiilor în care insuficiența renală a fost declanșată de diabet zaharat. Cantitatea de carbohidrați consumată în produsele alimentare în acest caz este strict limitată.

Consumul de apă

La un pacient pe hemodializă, funcția renală este semnificativ redusă, ceea ce poate afecta cantitatea de urină eliberată. În unele cazuri, urinarea poate fi foarte dificilă sau complet absentă, deși acest proces natural fiziologic vă permite să reglați echilibrul apei în organism.

Astfel, pacienții, în special cei cu insuficiență cardiacă pronunțată și hipertensiune arterială, ar trebui să fie limitați în cantitatea de lichid consumată. Apa care intră în organism și nu se întoarce în cantitatea potrivită, poate provoca apariția edemului, precum și sări bruște ale tensiunii arteriale.

Cu toate acestea, în unele cazuri, o astfel de restricție este inacceptabilă. Deci, cu polichistice sau pielonefrite, problemele de urinare pot fi absente, iar diabetul zaharat diureza zilnică poate fi cu totul excesivă.

Concentrațiile crescute de compuși azotați în sânge pot fi, de asemenea, periculoase. Cu toate acestea, datorită fluidului care intră în organism, concentrația lor poate scădea semnificativ, îmbunătățind starea pacientului. Astfel, restricționarea regimului de băut în timpul hemodializei poate să apară strict conform indicațiilor și după consultarea corespunzătoare cu medicul curant.

Consumul de oligoelemente

În primul rând, alimentele cu conținut ridicat de potasiu sunt strict limitate, deoarece acest oligoelement este eliminat în principal de rinichi. Din cauza funcției depreciate a acestui organ, concentrația de potasiu în sânge crește brusc, apare hiperkaliemia - o condiție foarte periculoasă pentru organism, care poate fi fatală.

Alimente bogate în potasiu: fructe și legume proaspete (în special cartofi fierți și citrice), fructe uscate și nuci, fulgi de ovăz. Pentru a reduce conținutul de microelemente în legume și fructe, puteți recurge la procedura de înmuiere, lăsându-le în apă timp de 8-10 ore. Se recomandă schimbarea periodică a apei. Raportul dintre lichid și produse în acest caz ar trebui să fie de la 1 la 10.

Dacă metabolismul fosfor-calciu este afectat, este necesar să se excludă administrarea de produse bogate în fosfor. De regulă, performanța sa depășește în mod semnificativ norma, în timp ce concentrația de calciu poate fi insuficientă.

Pentru a echilibra disponibilitatea acestor oligoelemente în organism, se recomandă să consumați cât mai puține produse care conțin fosfor (cum ar fi lapte, brânză de vaci etc.) și să luați în plus suplimente de calciu.

Foarte toxic pentru pacienții cu insuficiență renală. Ea provoacă complicații severe: anemia, o patologie gravă a sistemului nervos (demența de aluminiu) conduce la distrugerea țesutului osos. În special la risc sunt acei pacienți care au fost diagnosticați anterior cu boli gastro-intestinale (gastrită, colită, ulcer peptic) și utilizate pentru tratamentul care conține medicamente de aluminiu ("Fosfalyugel", "Almagel" și altele).

În spitalele în care se efectuează hemodializa, aceștia pot efectua purificarea suplimentară a apei din aluminiu utilizând sisteme speciale.

Pacienții ar trebui să evite folosirea ustensilelor de aluminiu la domiciliu pentru gătit și, de asemenea, să nu ia complexe vitamin-minerale fără a consulta un medic.

Deci, dieta în timpul dializei renale:

  1. Atribuit pacienților pentru a asigura o nutriție adecvată, luând în considerare caracteristicile metabolismului și evenimentele adverse ale procedurii de hemodializă.
  2. În scopul reducerii aportului de proteine ​​vegetale și potasiu.
  3. Limitează fluxul de lichid în corp, dacă există dovezi adecvate.
  4. Proiectat pentru o limită de sărăcie ascuțită. În absența edemului și a presiunii ridicate, sunt permise până la 3 g de sare pe zi.
  5. Oferă organismului setul necesar de aminoacizi consumați cu pește, carne, unele produse lactate, ouă.
  6. Aceasta implică utilizarea gătitului ca mod de a găti alimente, nu este necesar să ștergeți și să mănâncați vasele.
  7. Permite utilizarea condimentelor, acidului citric, sosurilor.
  8. Este o masă de șase ori.

Produse recomandate

Reguli de consum a produselor dietetice, pe baza dietă zilnică:

    Produse de brutărie și produse de patiserie. Se acceptă până la 200 de grame de pâine preparată pe bază de secară și făină de grâu fără adaos de sare. Toate celelalte tipuri de produse de coacere și de făină sunt puternic descurajate.

  • Carne și produse din pește. Permise să utilizeze în termen de 100 de grame de carne slabă și pește. Pestele sărat este exclus din dietă. Din carne și păsări de curte ar trebui să fie preferate: carne de vită, curcan, carne de vită, pui, iepure. Gătitul sau coacerea ar trebui să fie folosit ca o metodă de gătit, este permisă și stingerea luminii. Sunt interzise toate tipurile de produse semifabricate și de subproduse pe bază de carne și pește (produse afumate, cârnați, pești și conserve din carne etc.).
  • Supe. Sucuri vegetariene în bulionul de legume folosind orice fel de legume - nu mai mult de 250 g pe zi. Utilizarea laptelui, a supei de cereale este recomandată să se limiteze. Nu puteți mânca bulion de pește, carne și ciuperci.
  • Produse lactate. Este acceptabil să adăugați 100-150 g de lapte și 100 g de smântână la rația (sau până la 200 g, dacă nu este lapte), nu mai mult de 25 g de brânză de vaci. Toate brânzeturile, precum și produsele pe baza acestora sunt strict interzise.
  • Cereale. Permise să mănânce numai în cantități mici. În calitate de crupă, se recomandă utilizarea orezului sau sago-ului sub formă de caserol, pilaf cu fructe și ca o farfurie. Sunt interzise toate tipurile de leguminoase (mazăre, fasole, etc.).
  • Ouă. Este permisă mâncarea nu mai mult de 2-3 bucăți, fierte "fierte" sau sub formă de omelet.
  • Legume. Este recomandabil să le aburiți sau să le coaceți. Rata consumului zilnic este de 300-400g. Este permis să se utilizeze varză, sfecla, salată, morcovi, roșii, ceapă verde și alte verdeață. Sub interdicție tot felul de muraturi și marinate; gustări picante; legume și ciuperci cu muraturi; sorrel, spanac, rebarb.
  • Salate. Pot fi preparate atât din legume, cât și din fructe. Nu există restricții speciale aici. Salate de legume în timp ce este de dorit să umpleți o cantitate mică de ulei de măsline. O variantă ideală a unei astfel de grăsimi este Vinegret.

  • Fructe, fructe de padure, dulciuri. Produsele din fructe și fructe de pădure ar trebui, de preferință, să fie coapte în cuptor, fierte sau nu la toate tratamentele termice utilizate. În plus, pe baza lor puteți găti jeleu, jeleuri și mousses. Printre fructe și fructe de pădure, care se recomandă să se utilizeze în cantități mici, se pot distinge: smochine, caise, banane, struguri, cireșe, piersici, coacăze negre. Pacienților fără diabet zaharat li se permite mierea și gemul. Sub interdicția sunt dulciuri (ciocolată, bomboane).
  • Băuturi. Permise să bea: ceai și cafea slab (cu excepția cacao), decoctări de tărâțe de grâu, frunze de trandafir sălbatic, precum și boabe și sucuri de fructe din lista permisă.
  • Sosuri, condimente. Este permisă mâncarea: roșii, lactate, legume, smântână și sosuri de fructe. Vanilina și acidul citric pot fi utilizate ca condimente în cantități mici. Utilizarea hreanului, piperului, muștarului și scorțișoarelor trebuie să fie limitată. Sub interdicția sunt sosurile făcute pe bază de ciuperci, precum și sosul de carne și pește.
  • Grăsimi. Utilizare acceptabilă 30-40 g de legume sau unt. Printre preferințele de legume se dau măsline. Alte tipuri de grăsimi sunt interzise.
  • Meniul de eșantioane

    Primul mic dejun: 1-2 oua, fierte "fierte"; salată de legume, îmbrăcată cu ulei de măsline; compotul de fructe uscate sau de jeleu.

    Al doilea dejun: Peară mărunțită sau măr cu miere.

    masa de prânz: Supă de legume, condimentată cu smântână; carne de curcan fiartă sau carne de iepure; mousse de fructe.

    Timp de ceai: Salată de fructe.

    cina: Zrazy din cartofi cu smântână, ușor prăjită în ulei de măsline; fructe sau suc de boabe.

    Inainte de a merge la culcare: Un pahar cu bulion de grâu sau ceai cu trandafir sălbatic.

    Dacă dieta medicală nr. 7G a fost prescrisă în funcție de indicații, trebuie observată fără întârziere. Lista sa cuprinde o listă suficientă de produse pentru a obține o mâncare plină și gustoasă. Și acest lucru, la rândul său, va contribui, fără îndoială, la lupta împotriva bolilor și la ameliorarea stării pacientului pe hemodializă.

    Toate recomandările de mai sus privind alimentația și alimentele aprobate sunt publicate în scopuri informative. Compoziția exactă a dietei este prescrisă de medicul curant pe baza istoricului colectat și a prezenței posibilelor contraindicații.

    Hemodializa dieta: Caracteristicile nutritionale ale pacientilor care fac proceduri pe masina rinichi artificial

    Hemodializa este o procedură hardware, în timpul căreia zgurii sunt îndepărtați din corp, excesul de lichid - tot ceea ce rinichii care nu au putut înlătura singuri, afectați de diverse patologii, nu au putut fi îndepărtați. Procedura este efectuată pentru a trata insuficiența cronică a organelor. Scopul metodei este restaurarea echilibrului de apă și de sare.

    Cu toate acestea, curățarea hardware nu poate înlocui complet munca rinichilor, astfel încât tulburările metabolice rămân în continuare. Adesea, pacienții au efecte secundare care duc la apariția deficitului de proteine ​​și de energie. De aceea, atunci când este prescris hemodializa, dieta este foarte importantă.

    Caracteristicile dietei

    În patologiile renale care se află într-un stadiu sever de dezvoltare, este necesară respectarea unei hrăneri cu proteine ​​scăzute. Ca urmare a perturbării muncii organelor, proteina este descompusă în amoniac, creatinină etc. Acestea sunt foarte slab procesate de organism și îl otrăvesc.

    Mai mult, în timpul hemodializei, descompunerea proteinelor are loc destul de rapid. Și în perioada dintre proceduri, organismul trebuie să mențină echilibrul necesar, ceea ce este destul de problematic. În acest sens, în urmă cu aproximativ 30 de ani, a fost elaborată o dietă specială pentru persoanele care se află în curățarea fizică a corpului.

    Această alimentație ar trebui să fie atent echilibrată. Dieta se face pentru fiecare pacient individual. Se iau în considerare durata și frecvența sesiunilor de hemodializă, modificările metabolismului și gradul de perturbare metabolică.

    De asemenea, ia în considerare severitatea complicațiilor și soluțiilor existente utilizate în timpul procedurilor. Cu toate acestea, există principii generale care sunt luate ca bază pentru selecția alimentelor. Despre ei și vor fi discutate în continuare.

    De ce dieta este atât de importantă?

    Se pare, de ce este dieta atât de importantă? Hemodializa nu este aceeași în fiecare zi. Asta este!

    Rinichii sănătoși lucrează în permanență, iar metoda hardware este folosită numai trei - patru ori pe săptămână și numai pentru câteva ore. Prin urmare, este foarte important ca între sesiuni să se adere la nutriția adecvată și aportul de lichid.

    Organele, cu insuficiență renală, potasiul este eliminat cu mare dificultate, acest excedent este eliminat în timpul procedurii. Acumularea unui element între sesiuni reprezintă un pericol pentru viața pacientului, deoarece poate provoca stop cardiac.

    Simptomele inițiale ale hiperkaliemiei - slăbiciunea membrelor și amorțirea lor, unii pacienți observă că se "scutură" din interior, pot apărea tipuri severe de aritmii (tulburări ale ritmului inimii) și bradicardie progresivă (scăderea contracțiilor cardiace de la 60 la 0) fatale.

    Când se curăță corpul este deranjat și echilibrul fosfor-calciu. Rinichii afectați nu pot elibera corpul din fosfor în cantitatea potrivită, există o scurgere semnificativă de calciu din oase. Ca rezultat, scheletul slăbește și devine foarte fragil.

    În acest context, patologii și complicații suplimentare din sistemul musculoscheletal sunt adăugate la insuficiența renală. Prin urmare, nutriția adecvată joacă un rol foarte important în menținerea calității vieții pacientului.

    Dieta cu hemodializă urmărește, de asemenea, stoparea modificărilor cerebrovasculare, a patologiilor cardiovasculare, a deformărilor osoase etc. Tulburările metabolice sunt corectate cu ajutorul unei alimentații adecvate. Acestea apar datorită intoxicării uremice a organismului sau dializei renale anormale.

    Ce se ia în considerare la elaborarea meniului?

    Ajustarea conținutului de oligoelemente necesare organismului în cantitățile necesare este obținută prin eliminarea sau o anumită restricție în dieta anumitor produse. Dieta cu hemodializă a rinichilor trebuie să fie atent echilibrată, deoarece corpul pacientului este slăbit.

    Dacă înainte de hemodializă cantitatea de proteine ​​a fost sever limitată, atunci după numirea procedurilor, dimpotrivă, consumul crește, deoarece în timpul purificării cu ajutorul echipamentului pacientul pierde multe dintre substanțele necesare și trebuie să fie completat. După calcularea cantității necesare de proteine, nivelele de albumină încep să crească.

    Drept rezultat, balanța de azot este restabilită. Dacă nu există suficientă proteină, atunci pacientul devine foarte subțire, cantitatea de colesterol scade, riscul de creștere a mortalității.

    Principiile de baza pe care este aleasa nutritia hemodializa:

    1. Este necesar să se mențină echilibrul grăsimilor și să fie greu absorbți carbohidrații. Pacientului i se recomandă să utilizeze ulei de pește. Dacă un pacient are diabet zaharat, o dietă este redusă în meniul de alimente cu carbohidrați.
    2. Norma normală a proteinei calculate (în funcție de greutate). Acest indicator este important atunci când includem în meniu produse lactate, carne slabă, carne de pasăre fiartă și ouă albă.
    3. Cantitatea de potasiu este semnificativ limitată. Legumele înainte de gătire și consum sunt înmuiate în apă timp de cel puțin 6 ore, în mod ideal - o zi. În timpul zilei, lichidul se schimbă de mai multe ori în stare proaspătă. Se explică: potasiul este extrem de important pentru organism, dar atunci când pacienții mănâncă alimente pe hemodializă, poate să sară brusc. De exemplu, atunci când utilizați struguri, cafea, ciocolată și alte alimente bogate în potasiu (acestea ar trebui să fie limitate). Apoi, pacientul va simți o slăbire în creștere, amețeli etc. poate avea nevoie de îngrijiri medicale urgente, deoarece situația poate pune viața în pericol.
    4. Consumul de sare este redus la minim. Sodiul nu are timp să fie îndepărtat din corp, ca urmare, o persoană are nevoie de tot mai mult fluid. Din această cauză apar hipertensiune arterială și umflături. Amintiți-vă: lipsa de sare este umplută cu muștar, condimente sau usturoi (dar numai cu permisiunea medicului!). Dacă pacientul continuă să consume o mulțime de sare, atunci există riscul de insuficiență cardiacă, hipertrofie miocardică. Sarea este eliminată complet dacă pacientul mănâncă produse semifinite.

    Excluse complet orice băuturi alcoolice. Pacientul trebuie să respecte regimul stabilit de băut. Acest lucru ia în considerare toate sosurile, primele cursuri și chiar înghețată. Restricția se aplică medicamentelor care conțin aluminiu. Chiar și hrana nu poate fi gătită în recipiente din acest metal.

    Pentru a compensa organismul pentru pierderea de vitamine, atunci când hemodializa este efectuată în mod regulat, dieta trebuie să fie completate cu multivitamine. Pacientului i se recomandă să mănânce zilnic câte două pastile.

    Acest lucru va salva pacientul de la dezvoltarea hipovitaminozelor. Cu toate acestea, nu se recomandă administrarea de vitamina A sau beta-caroten, dimpotrivă. Pentru a ridica toate complexele necesare de droguri ar trebui să fie doar un medic.

    De asemenea, pacienții trebuie să mențină magneziu. Această valoare zilnică este 200-300 mg / 24 ore. Datorită conținutului scăzut de magneziu, hipermagnezia este mult mai puțin frecventă decât hiperkaliemia.

    Cu toate acestea, în cazul în care nivelul de magneziu depășește norma, atunci este plină de tulburări neurologice și apariția depresiei respiratorii. Pacientul poate avea nevoie chiar de resuscitare.

    O persoană are nevoie de până la 1700 mg de fosfor pe zi. Trebuie avut în vedere faptul că într-o singură sesiune de hemodializă se pierd 250 mg de oligoelement dorit. În absența interdicțiilor, este permisă utilizarea vinului de struguri semi-uscat sau uscat, a băuturilor spirtoase, a sherului. Totuși, în 24 de ore volumul unui astfel de lichid nu trebuie să depășească 40 ml.

    Recomandări privind dieta

    În medie, rata de proteine ​​pe zi pentru un adult este de 1,2 g pe kg de greutate corporală. Pentru pacienți, meniul este alcătuit din dieta nr. 7 și este ajustat individual.

    Compoziția chimică aproximativă a alimentelor orientate în selecția produselor (în grame) este după cum urmează:

    • carbohidrați - 450;
    • săruri - de la 2 la 6;
    • grăsime - 100 (din care aproximativ 30% sunt legume);
    • potasiu - până la 2,5;
    • proteine ​​- 60 g (din care aproximativ 70% ar trebui să fie proteine ​​animale).

    Pentru 24 de ore, puteți bea numai 800-1000 ml de apă (inclusiv toate recipientele lichide), în funcție de funcția excretoare, conținutul zilnic de calorii alimentelor nu trebuie să depășească 2500 - 2900 kcal. Nutriția în hemodializa renală presupune calcularea valorii energetice.

    Se produce la un raport de 35-40 kilocalorii pe zi pe kilogram de greutate. Balanța neutră se realizează la prima valoare.

    Peștele și carnea sunt servite sub orice formă, dar trebuie mai întâi fierte, toate bujiile sunt interzise.

    Persoanele în vârstă cărora le este prescris pat de odihnă, valoarea energetică a alimentelor este redusă la 2000 - 2400 kcal. Dacă un pacient are o apetită slabă sau semne de hipoglicemie, este posibil să adăugați carbohidrați ușor digerabili în meniu. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică pacienților cu diabet zaharat.

    Produse și băuturi:

    • supe în bulion de grăsime (în general, este nedorită);
    • cârnați;
    • conservare;
    • leguminoase;
    • produse de patiserie proaspete;
    • brânzeturi;
    • ciuperci;
    • ciocolată;
    • fructe uscate;
    • sorrel, rebarbar, spanac;
    • cacao;
    • coacerea (mai ales dulce).

    Toate felurile de mâncare sunt preparate, de preferință, fără a adăuga sare, pot fi folosite numai "la vârful cuțitului" în timpul meselor (și nu la fiecare recepție). Din dieta ar trebui să fie excluse alimentele care conțin sodiu, acid oxalic, precum și calciu, potasiu. Orice condimente se adaugă la alimente doar cu permisiunea medicală.

    Lista celorlalte produse:

    • lactate (până la 100 g pe zi) - de exemplu, smântână, brânză de vaci etc;
    • paine uscata de grau si secara (pana la 150 g);
    • numai sago sau orez pot fi făcute din cereale (fără carne, până la 200 g);
    • legume - nu mai mult de 400 g (cartofi - până la 300 g);
    • 2 - 3 ouă de pui pe zi;
    • dulce (miere, jeleu etc.), dacă nu există diabet zaharat;
    • boabele și aproape toate fructele, cu excepția coacăzelor negre, a cireșelor sau a strugurilor (nu puteți mânca banane, nici piersici);
    • uleiuri (până la 35 g - cremă și până la 65 g - legume);
    • condimente (chimen, acid citric, frunze de dafin, plante aromatice, cu limitări - muștar, piper, ketchup și hrean).

    Dacă supele sunt incluse în regimul alimentar, acestea trebuie administrate rar, rata zilnică - până la 300 g, și numai vegetariană, fără (sau cu o cantitate mică) de paste și cereale.

    Lista de băuturi recomandate include cafea slabă, sucuri de fructe (sau legume proaspete stoarse), ceai negru. Puteți să vă pregătiți perfuzii de vindecare și decoctări de ingrediente pe bază de plante. În băuturi li se permite să adauge puțin miere sau zahăr.

    Modul de consumare

    Rinichii sănătoși mențin echilibrul de apă și electroliți pe cont propriu. La bolnavi există o încălcare. Excesul de lichid din corp nu este complet eliminat, se acumulează. Prin urmare, este foarte important să se respecte cu strictețe regimul de băut și să nu se depășească rata specificată de medic.

    Dacă pacientul nu respectă recomandările care îi sunt date, atunci acesta este plin de dezvoltarea hipertensiunii arteriale, umflarea creierului sau a plămânilor. Chiar și în timpul retragerii hardware a excesului de lichid, pacientul simte un salt al tensiunii arteriale. Aceasta crește foarte mult încărcătura inimii.

    Dacă volumul de urină rămâne normal, după o scurtă perioadă de timp cantitatea de lichid consumată poate fi mărită la un litru (uneori până la 1200 - 1500 ml). Cu toate acestea, selectarea volumului pacientului dorit trebuie să țină cont de activitatea fizică, de intensitatea acestora, de modul în care intestinul funcționează.

    Între procedurile pacientul trebuie să-și controleze propria greutate. În 24 de ore, nu trebuie să existe o creștere de 3-5% a greutății corporale (aceasta este de trei ori hemodializă în 7 zile). Uneori, pacienții ratează consumul de ceai regulat, consumă câteva supe, dar apar totuși edeme.

    Aceasta înseamnă că în dietă cantitatea de carbohidrați și grăsimi depășește norma, care, atunci când se dezintegrează, eliberează lichid. Apoi, este necesar să se limiteze în același timp toate produsele care conțin apă (fructe, pepene verde etc.).

    Rețineți: dacă creșterea zilnică în greutate a unui pacient pe "rinichi artificiali" este mai mare de 5% pe zi, aceasta indică o stagnare a fluidului în organism. Dacă o creștere de 10-15% sau mai mult - starea pacientului este amenințătoare și are nevoie de spitalizare.

    Opțiunile de meniu

    Nutriția în timpul dializei rinichilor se face individual pentru fiecare pacient. Mai jos sunt câteva opțiuni pentru distribuirea produselor și meselor gata.

    Dieta medicală de 7 g, cu hemodializă

    Dieta terapeutică nr. 7G este prescrisă pentru stadiile severe de insuficiență renală și hemodializă.

    Dieta medicală numărul 7 este cunoscută printre sistemele medicale ca "renală". Un număr mare de variații ale acestei diete sugerează că sunt prezentate diferite nutriții pentru diferite stări și etape. Următoarea descriere detaliată a dietei nr. 7G este prescrisă pentru stadiul sever de insuficiență renală.

    Obiectivele dietei 7G:

    Dieta terapeutică numărul 7 este prezentată la stadiul final (final) al insuficienței renale cu hemodializă. Hemodializa este purificarea sângelui pacientului cu un rinichi artificial.

    Dieta medicală numărul 7 G este prescris pentru a asigura o dietă echilibrată, luând în considerare caracteristicile metabolismului în insuficiența renală severă și efectele secundare ale hemodializei.

    Dieta terapeutică nr. 7G se caracterizează printr-o restrângere moderată a conținutului de proteine, în principal de origine vegetală, și potasiu, o restricție severă a conținutului de clorură de sodiu și o scădere semnificativă a aportului de lichide. Cu toate acestea, dieta calorică datorată grăsimilor și carbohidraților se află în norma fiziologică. Toate felurile de mâncare sunt preparate fără sare, este permisă numai pâine fără sare. În absența hipertensiunii și umflăturii, pacientului i se administrează 2-3 g de clorură de sodiu. Cantitatea de alimente bogate în potasiu este limitată. Aminoacizii esențiali, în cantități suficiente, intră în organism cu carne, pește, ouă și, într-o oarecare măsură, cu produse lactate. Procesarea culinară se poate face fără mecanisme schazheniya, carne și pește gătite. Caracteristicile gustului vaselor pot fi îmbunătățite cu sosuri, condimente, acid citric. Consumul recomandat de feluri de mâncare cu temperatură normală și modul alimentar cu șase mese.

    Compoziția chimică a dietei terapeutice numărul 7 G:

    • 60 g de proteine, din care 75% sunt animale
    • 100-110 g de grăsime, din care 30% este vegetală
    • 400-450 g de carbohidrați, din care 400-450 g sunt zahăr și miere
    • până la 2,5 g de potasiu
    • 0,7-0,8 litri de fluid

    Calorii dieta este egală cu 2800-2900 calorii.

    Recomandări pentru produse

    Pâine, produse din făină

    Este permisă consumarea a 150-200 g de paine fără grâu și de secară.

    Toate celelalte tipuri de pâine și produse din făină sunt interzise.

    Sucurile vegetariene cu adaos de legume diferite, borscht, supa de sfeclă roșie, supă de varză cu varză proaspătă în cantitate de până la 250 g pot să mănânce. În cantități limitate puteți consuma supe cu cereale și supe de lapte.

    Este interzis consumul de carne, pește, ciuperci de ciuperci.

    Carne, Păsări de curte, Pește

    Se permite consumul a până la 100 g de soiuri brute de carne de vită, carne de vită, iepure, curcan, pui, pește, care pot fi fierte și apoi coapte sau prăjite într-o bucată sau tocate.

    Cârnați interzise, ​​pește sărat, produse afumate, conserve, caviar.

    Produse lactate

    Conținutul produselor lactate este limitat. Un consum mediu de 140 g lapte pe zi, aceeași cantitate de smantana și 25 g de brânză de vaci este permisă. Datorită laptelui, puteți crește consumul de smantana la 200 g pe zi.

    În această zi, puteți mânca 2-3 ouă, fierte, fierte, în compoziția omeletelor și a altor feluri de mâncare.

    cereale

    Numărul de crupuri este limitat. Se preferă sago și orez, din care puteți face fructe de pilaf, caserole și, uneori, mâncăruri laterale.

    Consumul interzis de leguminoase.

    legume

    Se recomandă un consum mediu de 300 de grame de cartofi și 400 de grame de varză, morcovi, sfecla, castraveți, roșii, salată, ceapă verde, mărar, patrunjel, care poate fi servit sub formă de feluri de mâncare și mâncăruri laterale.

    Culturile de fasole, murate, murate, legume murate, rhubar, sorrel, spanac, ciuperci sunt interzise.

    snacks-uri

    Salate de legume și fructe, vinaigrette au voie să mănânce.

    Gustări sărate și picante interzise.

    Fructe, dulci

    Fructe și fructe de padure pot fi consumate crude, fierte sau fierte. Sunt permise muze, jeleuri, kissels. Zahăr, miere, gem sunt permise în mâncare. Consumul de caise, struguri, piersici, cireșe, coacăze negre, smochine, banane este limitat.

    Fructe uscate interzise, ​​ciocolată, produse de cofetărie.

    Sosuri, mirodenii

    Permise consumul de lactate, smântână, sosuri de roșii, sosuri legume și sos de fructe dulci și acri. Utilizarea acidului citric, a vaniliei, a hreanului, a muștarului, a piperului și a scorțișului nu este interzisă.

    Este interzis consumul de carne, pește, sosuri de ciuperci.

    băuturi

    Puteți bea ceai, cafea slabă, decoții de trandafir sălbatic și tărâțe de grâu, sucuri din legume și fructe permise.

    Consum recomandat de 40 g unt, 35 g uleiuri vegetale pe zi.

    Grasimi refractare interzise.

    Exemplu meniu dieta meniu 7 G

    Pentru primul mic dejun puteți mânca 2 ouă fierte, salată de legume cu ulei vegetal și jeleu.

    La al doilea mic dejun este permis consumul de mere copt cu zahăr.

    Pentru cină, o jumătate de porție de borscht vegetarian cu smântână, carne fiartă și jeleu de fructe sunt perfecte.

    La prânz puteți mânca muse de fructe.

    La cină, vă puteți permite zrazy de cartofi cu albus de ou în ulei vegetal, smântână, jeleu.

    În timpul nopții, ar trebui să beți broși șolduri sau tărâțe de grâu.

    Nutriție în dializă rinichi

    Boli ale sistemului excretor sunt una dintre cele mai frecvente patologii ale corpului uman. Insuficiența renală, urolitiaza, pielonefrită și multe alte afecțiuni renale se adună adesea într-o etapă cronică severă. În acest caz, pacienților li se face dializă.

    Dializa este o procedură hardware pentru curățarea sângelui din produsele de dezintegrare a substanțelor, toxinelor, otrăvurilor și metalelor grele pe care rinichii nu le pot elimina independent. În timpul procedurii există schimbări puternice în procesele metabolice, în electroliți și în echilibrul apei, ca urmare a faptului că o dietă specializată este prescrisă în timpul hemodializei renale.

    Care este importanța?

    Nutriția se bazează pe dieta nr. 7, care este indicată pentru forme severe de patologie renală, precum și pentru otrăvire și supradozaj cu medicamente. Scopul acestei diete este de a normaliza metabolismul, echilibrarea nivelului de lichid și electroliți în celule și țesuturi. În plus, unele alimente pot elimina efectele și efectele secundare ale hemodializei.

    O dietă în dializă ar trebui făcută numai de un specialist în acest domeniu, luând în considerare toate caracteristicile pacientului, patologiile și contraindicațiile care îl însoțesc. În plus, dieta depinde de amploarea bolii și de frecvența hemodializei renale.

    Reguli de bază

    Există anumite cerințe pe care dieta trebuie să le îndeplinească în timpul dializei rinichilor. Reguli de bază:

    1. Este necesar să se minimizeze consumul de alimente cu o concentrație mare de potasiu. Acest mineral este destul de dificil de eliminat în mod natural, în timp ce în cazul insuficienței renale poate provoca un rezultat letal.
    2. Este important să se folosească numai feluri de mâncare slabă, deoarece sarea afectează negativ funcționarea sistemului excretor. Orice alte condimente pot fi adăugate la alimente numai cu permisiunea medicului curant.
    3. Preferința este dată tipului fracționat de hrană, trebuie să mănânci aproximativ 5-6 ori pe zi în porții mici. Această metodă vă permite să reduceți sarcina, atât pe sistemul digestiv, cât și pe cel excretor al corpului.
    4. Organismul trebuie să primească cel puțin 58-60 g de proteine, 110 g de grăsimi sănătoase și 360 g de carbohidrați pe zi. Aproximativ 60-70% din toate elementele trebuie obținute din legume, fructe și cereale.
    5. Cantitatea de lichid pe care o bei trebuie să fie redusă la 1 l pe zi.
    6. Este important să eliminați complet băuturile alcoolice care afectează funcționarea sistemului excretor.

    Este extrem de important să respectați toate regulile de mai sus. În caz contrar, poate duce la disfuncții ale sistemului excretor și la consecințe grave asupra sănătății.

    Alimente admise

    Nutriția în hemodializă se bazează pe incapacitatea rinichilor de a elimina în mod independent produsele metabolice și de a distruge substanțele. De aceea există o anumită listă de produse permise pentru utilizare în patologiile sistemului excretor și în dializa peritoneală. Apoi, medicul poate face un plan de meniu dur pentru săptămână.

    Produse de brutarie. Nu este permisă mai mult de 160 g pe zi. Conținutul de sare trebuie să fie minim. Permise să utilizeze pâine de secară. Pește și feluri de mâncare. Permise să nu utilizeze mai mult de 100 de grame de carne macră fiartă, permițând o prăjire ușoară suplimentară în uleiul de floarea-soarelui. Carnea, ca fructele de mare, ar trebui să fie dietetică, adică cu cel mai mic conținut de grăsimi. Bibanul, pollockul, precum și carnea de pui, carnea de vită și curcanul. Orice carne afumată, precum și produsele semifabricate sunt strict interzise. Cereale. Permis să folosească nu mai mult de 200 de grame de orez și sago. În același timp, este preferabil să se pregătească cerealele sub formă de porci slabi, mâncăruri aburite și, de asemenea, caserole. Legume. Permite utilizarea oricăror legume care nu depășesc 400 de grame pe zi (cartofi până la 240 grame pe zi), cu excepția spanacului, leguminoaselor, ciupercilor și, de asemenea, legumelor conservate. Aceste produse conțin o cantitate mare de minerale care sunt contraindicate în disfuncția renală. Mâncăruri lichide. În cazul disfuncției renale și al hemodializei regulate, este permisă consumarea de feluri de mâncare lichide pe bază de legume care nu depășesc 240 ml pe zi. Este necesar să se excludă bulion pe carne sau pește. Produse din lapte acru. Cel mai bine este să excludeți astfel de produse, deoarece o concentrație mare de săruri și proteine ​​din ele poate afecta negativ starea rinichilor. Prin urmare, laptele și smântâna sunt permise în cantități mici, până la 130 g pe zi, de obicei sub formă de aditivi sau sosuri. Branza de brânză poate fi consumată nu mai mult de trei linguri pe zi. Fructe și fructe de pădure. Permite utilizarea merelor, perelor, prunelor, portocalelor, a fructelor de padure, a pepenilor și a tărtăcuțelor în formă brută, precum și compot și kissel. Sosuri. Puteți adăuga la feluri de mâncare o cantitate mică de smântână, unt sau ulei vegetal, precum și sosuri vegetale. În plus, orice sos picant, picant și sărat, precum și ciupercile, peștele și carnea sunt strict interzise. Deserturi. Permise dulciuri sub formă de jeleu, mousse, jeleuri desert, precum și miere naturală. Ciocolata, vafe, biscuiti, brioșe si alte deserturi, precum si fructe uscate sunt interzise. Băuturi. Dieta și dieta în timpul dializei pot include ceaiuri din plante, cafea diluată cu lapte sau apă, precum și sucuri naturale. Pentru dulciuri, puteți adăuga miere naturală sau zahăr din trestie. Cacao și ciocolată fierbinte ar trebui să fie complet excluse.

    Opțiunile de meniu

    Pentru o înțelegere a opțiunilor de meniu exemplificate prezentate pentru câteva zile.

    Numărul opțiunii 1

    • mic dejun: terci de orez cu jumatate de lingurita de zahar sau miere si 40 ml lapte, ceai negru fara zahar;
    • gustare: mere, pere și prune feliate cu smântână;
    • Cina: supă de legume, piept de curcan fiert sau carne de vită, legume proaspete tăiate, o felie de pâine de secară;
    • gustare: un pahar de jeleu;
    • cina: cartofi aburit, piept de pui fiert, o lingura de smantana si legume proaspete;
    • gustare: un pahar de ceai din plante pe timp de noapte.

    Numărul opțiunii 2

    • mic dejun: omeleta aburita cu lapte, ceai negru cu miere naturala din luna mai;
    • gustare: măr de copt;
    • prânz: supă de sfeclă de zahăr, jumătate de lingură de smântână, piept de pui coapte în cuptor și legume proaspete;
    • gustare: fructe (măr, pere, pepene verde, pepene galben) și ceai dulce;
    • cina: patuturi de cartofi, aburit sau toastat in ulei de floarea-soarelui, si un pahar de jeleu de fructe.

    Desigur, hemodializa pentru insuficiența renală necesită un anumit stil de viață. Dar construcția dietei și respectarea tuturor recomandărilor medicului curant vor contribui la stabilizarea stării generale și a funcționării rinichilor în special.

    Recomandări pentru nutriție și dietă în timpul hemodializei

    Alexander Myasnikov, în programul "Despre cele mai importante", spune despre cum să tratezi bolile de KIDNEY și ce să faci.

    Insuficiența renală severă necesită hemodializă. Această procedură este dificil de realizat și se desfășoară într-un departament special al spitalului. Dieta cu dializă hemodializă este concepută pentru a reduce povara asupra rinichilor, îmbunătățind astfel rezultatele tratamentului.

    Caracteristici de putere

    În bolile renale în stadiul sever, se recomandă diete cu conținut scăzut de proteine, deoarece proteina este descompusă în creatinină, amoniac, bilirubină, uree slab procesată. Dar dacă hemodializa este prescrisă pacientului, proteina se descompune foarte rapid, astfel încât dieta în acest caz va fi diferită. Nutriția medicală în timpul hemodializei a fost dezvoltată cu mai mult de 30 de ani în urmă, dar nu și-a pierdut relevanța. Este o componentă indispensabilă a tratamentului pentru persoanele cu boală renală în stadiu final.

    Mâncarea trebuie să fie echilibrată. Este compilat de un specialist pe bază individuală, ținând cont de caracteristicile cursului bolii, frecvența și "lungimea" dializei și parametrii de laborator ai rinichilor. Majoritatea substanțelor care elimină hemodializa intră în organism cu alimente. Sarcina principală este de a optimiza activitatea rinichilor și de a menține toate funcțiile corpului la nivelul adecvat.

    Principiile dietei

    Regula principală de nutriție - consumul unei cantități suficiente de proteine. În cazul persoanelor cu insuficiență renală înainte de numirea hemodializei, proteina este sever limitată, atunci în timpul procedurilor este necesar să se mănânce chiar mai mult decât o persoană sănătoasă. În procesul de dializă, pacienții pierd toate aminoacizii și trebuie să fie reaprovizionați. Consumul mediu de proteine ​​este de 1,2 g / kg greutate corporală pe zi.

    Grăsimile și carbohidrații sunt, de asemenea, consumate într-o cantitate normală, dacă, desigur, pacientul nu are nevoie să reducă greutatea corporală sau nu a fost diagnosticat cu diabet. Alte orientări nutriționale importante:

    1. Restricție de potasiu. Înainte de dializă la o persoană cu insuficiență renală, se poate dezvolta o afecțiune care amenință viața, hiperkaliemia. Pe măsură ce se efectuează procedurile, cantitatea de potasiu scade, dar între sesiuni analiza arată încă excesul indicatorului. Prin urmare, produsele care conțin un element ar trebui să fie strict limitate (unele fructe, fructe uscate).
    2. Corectarea metabolismului fosforului și calciului. Multe persoane aflate pe o hemodializă dezvoltă osteoporoză, funcția glandei paratiroide este afectată. Consumul de preparate de calciu și vitamina D3, precum și restricționarea produselor alimentare cu conținut de fosfor - produse lactate, leguminoase, pâine, cereale.
    3. Normalizarea nivelului de aluminiu. Acest element este foarte toxic pentru rinichi, ducând la o serie de complicații ale oaselor, sistemului nervos, măduvei osoase. Pacienții ar trebui să excludă gătitul în vase din aluminiu și, de asemenea, să nu mănânce alimente cu această substanță (fistic, mazăre, kiwi).
    4. Regim special de apă. Excreția urinară la pacienții dializați este tulburată, deoarece progresează insuficiența renală. Restricțiile privind administrarea de lichide sunt importante, în special dacă există hipertensiune arterială sau insuficiență cardiacă. Există o regulă: de la sesiune la sesiune de a bea apă în cantitate de cel mult 4% din greutatea corporală.
    5. Excepția alimentelor sărate. Toate așchiile, biscuiții, peștele sărat și alte produse rețin lichide și ar trebui excluse.

    Compoziția dietei

    Pentru pacienți, dieta nr. 7g cu o corecție individuală este bine adaptată. Se caracterizează prin consumul suficient de proteine, prin restricționarea potasiului, a clorurii de sodiu și prin scăderea aportului de apă. Aminoacizii esențiali sunt ingerați cu carne, ouă, într-o măsură mai mică cu pește. Produsele lactate sunt consumate în cantități minime.

    Vasele pentru pacient ar trebui să fie temperatura obișnuită. Dieta - de 5 ori pe zi. Compoziția chimică a dietei este după cum urmează (sunt prezentate cifre indicative):

    • proteine ​​- 60 g, din care 70% sunt proteine ​​animale;
    • Grăsime - 100 g, din care 30% este legumicolă;
    • carbohidrați - 450 g;
    • potasiu - mai puțin de 2,5 g;
    • apă - până la 0,8 litri;
    • conținut caloric - 2900 kcal;
    • sare - 2-6 g (în funcție de severitatea bolii).

    Alimentele permise și interzise

    Este necesar să se utilizeze astfel de produse:

    1. Carne, pește. De preferință carne de vită macră, iepure, pui, curcan, produse din pește - cod, somon roz. Este necesar să se mănânce carne într-o formă fiartă, fiartă, fiartă.
    2. Produse lactate. În cantități mici (până la 100 g) sunt permise lapte, brânză de vaci, smântână.
    3. Pâine. Puteți numai secară, grâu fără sare (pe zi - până la 150 g).
    4. Supe. Puteți mânca supă vegetariană cu legume, rareori pe bază de cereale, lapte. Norma de supe pe zi - până la 300 g
    5. Ouă. Până la 2-3 ouă pe zi nu va dăuna pacientului.
    6. Cereale. Este mai bine să mănânci numai orez, sago, care nu se combină cu carne (până la 200 g pe zi).
    7. Legume. Este permis să mănânci 300 de grame de cartofi și alte legume - mai puțin de 400 de grame (varză, castraveți, morcovi, sfecla, roșii, verdețuri).
    8. Fructe, fructe de padure. Puteți mânca totul, cu excepția coacăzelor negre, a cireșelor, a strugurilor, a piersicilor, a caisei, a smochinelor, a bananelor.
    9. Dulciuri. Permise să mănânce mousse, jeleu, jeleu, niște zahăr, miere.
    10. Condimente. Este necesar să se umple feluri de mâncare cu acid citric, chimen, foarte limitat să mănânci piper, hrean, mustar, ketchup.
    11. Ulei. Mancati 65 g ulei vegetal, 35 g unt.
    • supa de grasime;
    • orice băutură;
    • muraturi;
    • conserve;
    • cârnați;
    • carne afumată;
    • brânzeturi;
    • fasole;
    • ciuperci;
    • spanac;
    • măcriș;
    • muraturi;
    • rubarbă;
    • patiserie dulce;
    • ciocolată;
    • fructe uscate;
    • cacao.

    Meniul de eșantioane

    1. Mic dejun: terci de orez, miere, ceai negru.
    2. Al doilea mic dejun: salată de mere cu lămâie, 25 g brânză de vaci.
    3. Prânz: supă de legume, carne de vită fiartă cu cartofi piure, salată de castraveți, o felie de pâine, ceai din plante.
    4. Sigur,: zâmbetul de cowberry.
    5. Cină: cartofi de aburi, o bucată de pește coaptă, o salată de roșii, orice băutură.

    Obosit de lupta impotriva bolii renale?

    Umflarea feței și a picioarelor, durere la nivelul spatelui inferior, slăbiciune constantă și oboseală rapidă, urinare dureroasă? Dacă aveți aceste simptome, atunci probabilitatea bolii renale este de 95%.

    Dacă nu renunți la sănătatea ta, citiți opinia urologului cu 24 de ani de experiență. În articolul său, el vorbește despre capsulele RENON DUO.

    Acesta este un instrument de reparații rinichi de mare viteză din Germania, care a fost folosit în întreaga lume de mulți ani. Unicitatea medicamentului este:

    • Elimină cauza durerii și duce la starea inițială a rinichilor.
    • Capsulele din Germania elimină durerea deja la primul ciclu de aplicare și ajută la vindecarea completă a bolii.
    • Nu există efecte secundare și reacții alergice.

    Dieta pentru hemodializă - ce alimente pot și nu pot fi consumate?

    O dietă hemodializă este o dietă special concepută, încât pacienții cu insuficiență renală care sunt tratați cu hemodializă trebuie să urmeze. Ar trebui să includă feluri de mâncare preparate numai din anumite alimente permise în această boală și trebuie excluse un număr de alimente care irită rinichii.

    De ce este necesar dieta

    Afecțiunile renale, cum ar fi insuficiența renală, sunt însoțite de o scădere puternică a funcționalității acestor organe. Rinichii bolnavi nu se mai pot descurca în mod corespunzător cu purificarea sângelui din toxine, astfel că acești oameni trebuie să urmeze în mod constant o procedură pentru purificarea artificială a hemodializei sanguine. În timpul procesului, pacienții pierd substanțe nutritive valoroase: un număr de microelemente, aminoacizi esențiali și vitamine solubile în apă, prin urmare, în timpul tratamentului insuficienței renale acute și cronice, calitatea și compoziția nutriției lor este de o importanță capitală.

    O dietă specială în timpul hemodializei, care facilitează efectele sale negative, ar trebui să contribuie la sprijinirea pacienților în timpul tratamentului insuficienței renale. Ar trebui întotdeauna să fie întocmit individual pentru fiecare pacient de către medicul său, deoarece starea actuală a pacienților depinde de mulți factori. Aceasta este durata și frecvența hemodializei, compoziția dializatului, gradul de funcționare a rinichiului în prezent, prezența sau absența complicațiilor etc.

    Ce puteți mânca cu hemodializă

    Dieta zilnică a pacienților cu insuficiență renală cronică trebuie să fie completă și să includă cantitatea de nutrienți necesare pentru o viață normală: grăsimi, carbohidrați simpli și complexi și în special proteine ​​animale și vegetale. Consumul de produse proteice ar trebui să se maximizeze în zilele hemodializei (1,2 g de proteine ​​pe zi trebuie consumate pe 1 kg de greutate) și reduse în perioadele dintre proceduri (1 kg de greutate trebuie să fie de până la 0,5 g de proteine ​​pe zi).

    Hemodializa poate fi utilizată:

    • alimente din proteine ​​(carne de vaci, porci, oi, iepuri, curcani, ouă de pui);
    • pește sălbatic (pollock, merlan albastru, somon roz, cod, somon chum);
    • grâu sau secară fără grâu;
    • legume supe;
    • cremă, precum și orice ulei vegetal;
    • ulei de pește;
    • cereale (orez, porumb, orz);
    • sucuri de fructe proaspete;
    • decocții de trandafir sălbatic și plante medicinale;
    • gem;
    • miere;
    • popsicles;
    • cafeaua slabă și ceaiul verde.

    Trebuie avut în vedere că meniul va trebui să fie ajustat ținând seama de boala care a cauzat dezvoltarea insuficienței renale. De exemplu, dacă este vorba de diabet, atunci pacienții ar trebui să reducă cantitatea de alimente pe bază de carbohidrați în dieta lor.

    Ce nu poate fi cu hemodializa

    Corpul pacienților cu insuficiență renală este foarte sensibil la conținutul de potasiu din sânge, deoarece rinichii deteriorați nu îl pot excreta în urină, astfel încât acest element urinar se acumulează rapid în ele și devine cauza dezvoltării hiperkaliemiei. Potasiul se găsește predominant în legume proaspete, în fructe proaspete și uscate, astfel încât pacienții să-și limiteze consumul:

    Este necesar să se consume mai puțin și, dacă este necesar, chiar să se excludă din alimentație alimentele care conțin fosfor: lapte proaspăt și lapte de capră și produse lactate derivate din acesta, paie alba și produse de cofetărie, legume (mazăre, linte, fasole), pentru a evita perturbarea fosforului metabolismul calciului. Nu este permis să bea cacao, să mănânce ciocolată, să bea ceai negru puternic preparat, apă minerală de sodiu. Peștele și carnea pot fi fierte, coapte cu mirodenii sau prăjite, dar nu puteți mânca carne bogată, pește sau ciuperci de ciuperci.

    Cum să mănânci în timpul dializei

    Ar trebui să existe adesea, cel puțin 4 - 6 ori pe tot parcursul zilei și să mâncați alimente în porții mici, mestecați-o bine. O mare importanță în insuficiența renală este regimul apei. Faptul este că la pacienții cu această boală există o încălcare treptată, dar persistentă, a funcției de eliberare a rinichilor, deci trebuie să monitorizeze în mod constant cât consumă lichide pe zi. Asigurați-vă că pentru a controla cantitatea de apă beți este nevoie pentru acei pacienți care au hipertensiune arterială și insuficiență cardiacă.

    În general, în pregătirea regimului de apă, ca și în pregătirea meniului alimentar, o mare importanță se acordă acelor boli care au cauzat insuficiență renală. De exemplu, la pacienții cu displazie renală policistică, congenitală sau pielonefrită, în care funcția de excreție este suficient de lungă, aceasta va diferi în mod semnificativ față de pacienții cu diabet zaharat sau glomerulonefrită. În același timp, există o recomandare generală pentru toți pacienții: în perioada dintre sesiunile de hemodializă, puteți obține cât mai mult lichid ca nu mai mult de 4% din greutatea corporală. Dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să mâncați alimente uscate: concentrația în apă a alimentelor ar trebui să fie de cel puțin 50 - 70%.

    Pentru a menține o cantitate normală de lichid circulant în organism, pacienții trebuie să reducă consumul de sare, ceea ce provoacă setea. Cantitatea sa în alimente nu trebuie să depășească 6 grame pe zi. Prin urmare, pacienții nu trebuie să mănânce murături, carne afumată, marinate, cârnați, cârnați, pește uscat și sărat, chipsuri și biscuiți.

    Există o altă recomandare adresată pacienților: limitarea consumului de medicamente, care includ aluminiul, care poate provoca unele complicații grave (anemie, leziuni grave ale sistemului osos și ale sistemului nervos). Din același motiv, nu ar trebui să folosiți vase de aluminiu și tacâmuri din acest metal pentru gătit în timpul mesei. Este, de asemenea, imposibil fără permisiunea medicului curant să utilizeze diverse suplimente minerale și complexe multivitaminice, a căror compoziție conține retinol (vitamina A).

    Dieta pentru boala rinichilor

    Dieta zilnică a pacienților cu insuficiență renală cronică trebuie să fie ușoară, dar în același timp completă și corect echilibrată. De exemplu, pentru micul dejun, ei pot mânca terci de cereale, patch-uri de legume sau vinaigret și beau 1 lingură. ceai. La pranz pot servi supă de legume sau o tocană cu câteva bucăți de pâine gri sau negre, o salată de legume proaspete tocate și verde, de jeleu de fructe, de bulgărești. Pentru cină, pacienții pot avea conopidă, prăjită în pesmet, topită cu gem și 1 lingură. ceai verde sau suc de fructe.

    O altă opțiune pentru meniul pacienților cu hemodializă:

    1. Pentru micul dejun, salata de legume, omeleta cu aburi si 1 lingura. ceai slab cu o felie de lamaie si 1 lingura. l. miere de albine.
    2. La al doilea mic dejun, pere sau mere.
    3. Pentru supă de sfeclă de prânz, pește fiert sau carne și desert de fructe.
    4. Pentru cină, zrazy de la cartofi și 1 lingură. boabe de jeleu.

    Acestea sunt doar opțiuni nutriționale aproximative pentru bolile renale. În orice caz, dieta trebuie făcută pentru fiecare pacient numai de către un nefrolog calificat, pe baza stării corpului său, a duratei bolii și a altor criterii.