Suflete dietetice cu chifteluțe

  • Analize

Unul dintre cele mai delicioase supe dietetice este supa de carne.

Mingițele sunt bile, mari (cu un nuc mare) sau mici (dimensiunea unei alune) din carne tocată sau pește și fierte în apă clocotită sau bulion. Supa cu chifte are numeroase avantaje care îi fac favoritul celor care îl gătesc și cei care se bucură de gustul său.

  • În primul rând, această supă este recomandată de multe diete. Este ușor și are un conținut redus de calorii, dar în același timp este foarte nutritiv și este bogat în vitamine și oligoelemente. Dieta specială pentru pancreatită, gastrită și ulcer peptic, dieta Pierre Ducane recomandă includerea acestei supă în meniu. De asemenea, supa cu chifteluțe este recomandată pentru alimentele pentru copii.
  • În al doilea rând, această supă este foarte simplă și rapidă de gătit. Chiar și noii veniți la bucătărie se pot găti cu ușurință! Mai multe rețete de gătit vor fi date mai jos.
  • În al treilea rând, supa cu chiftele este foarte, foarte gustoasă! Aproape toată lumea o iubește și, spre deosebire de alte supe, chiar și copii!

În scopul de a găti chifteluri, aveți nevoie de carne tocată. Poți, bineînțeles, să folosiți carne tocată gata preparată în magazine, dar secretul producției sale nu este întotdeauna cunoscut. Supa unor astfel de chifteluțe nu poate fi în întregime dietetică și poate fi chiar dăunătoare sănătății.

Prin urmare, pentru a face adevărate chiftețe de dietă pentru această supă de alimentație, trebuie să cumpărați carne reală (pește, păsări de curte). Acestea pot fi carne de vită sau carne de porc subțire, fileuri de sân de păsări de curte sau fileuri de pește macră.

Folosind o mașină de tocat carne, un procesor de bucătărie sau un mixer, trebuie să mănânci carnea pentru a obține carne tocată. În funcție de alegerile dorite, adăugați mirodenii, sare, ceapă, usturoi și verde la carnea tocată.

De asemenea, pentru ca chiftele să-și păstreze forma și să nu se prăbușească în timpul gătitului, puteți adăuga un ou crud la coacere.

Retete de supa de carne de bucate

Există multe rețete pentru gătitul de supă de carne. Luați în considerare unele dintre ele.

Supă dietetică cu chifteluțe. Numărul de rețete 1

Produse necesare:

  • Apă - 2,5-3 litri.
  • Carne tocată - 300 gr.
  • Ceapa - 2 capete medii
  • Morcovi - 1 buc
  • Cartofi - 2 buc.
  • Conopidă - 0,5 mică
  • Ardei iute - 1 buc.
  • Verzui (marar, patrunjel) - 20 gr.
  • Bay leaf - 2 buc.
  • Mazare - 5 buc.
  • Sare - la gust

Mod de preparare:

  1. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune o întreagă ceapă decojită, piper, frunze de dafin și se aprinde. Aduceți la fierbere. Volumul tăvii trebuie să fie de cel puțin 4 litri.
  2. În timp ce apa se încălzește, curățați a doua ceapă și spălați verdele. Se taie bine ceapa și verdele cu un cuțit sau într-un blender.
  3. Adaugati sare, ceapa tocata si verdeata in umplutura. Se amestecă bine. Am plecat deoparte.
  4. Coaceți cartofi și morcovi. Tăiați cartofii în cubulețe mici, morcovi - subțiri în benzi sau ineluri.
  5. Conopida mea spală, împărțită în inflorescențe mici.
  6. Ardeiul meu bulgar, tăiat în cuburi mici.
  7. Când apa se fierbe, se fac mici chifteluțe din carne tocată și se pune într-o cratiță cu apă. Așteptăm ca apa să fiarbă din nou. Reduceți focul. În procesul de fierbere, îndepărtăm cu spumătorul spuma care se formează.
  8. Noi trimitem morcovi și cartofi la tigaie. Aduceți la fiert, sare supa la gust și gătiți timp de încă 5 minute.
  9. Puneți conopida și boia de ardei în supă, scoateți ceapa și aruncați-o. Gatiti supa timp de alte 10 minute. Luăm o frunză de dafin din supă. Supa poate fi servită cu verdeață proaspătă tocată.

Supa dietetică cu chifteluțe de pui. Numărul de rețetă 2

Produse necesare:

  • Piept de pui fiert - 300-350 gr.
  • Ou - 1 buc.
  • Ceapa - 1 buc. mijlocii
  • Cartofi - 1 buc. mijlocii
  • Morcovi - 1 buc. mijlocii
  • Ardei iute - 0,5 buc.
  • Sare și ierburi la gust.

Mod de preparare:

  1. O jumătate de ceapă se toacă într-un blender, trei rase sau tocate cu un cuțit.
  2. Se amestecă bine puiul tocată cu jumătate de ceapă tocată, un gălbenuș și o sare (la gust).
  3. Mănâncă carne de măceș în mărimea unui nuc cu mâinile ude, aranjează-le pe o placă de tăiat sau o farfurie plat.
  4. Se toarnă apă (aproximativ 2 litri) într-o cratiță de 3 litri, se pune pe sobă și se aduce la fierbere.
  5. În timp ce apa se fierbe, curățim cartofii și morcovii. Morcovi prăjiți, cartofi, precum și piperul bulgar tăiat în cuburi.
  6. În apa fiartă, puneți, fără tăiere, a doua jumătate a cepei și morcovii și cartofii sub formă de cuburi. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 10 minute până când cartofii sunt pe jumătate gătite.
  7. Scoatem ceapa din bulion și adăugăm ardeiul bulgară tăiat anterior, precum și chiftele.
  8. Aduceți supa la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
  9. În acest moment, tăiați verdele proaspăt (patrunjel, mărar) și adăugați la supă timp de 2 minute înainte de a fi fierte.
  10. Supa este gata! La servire, puteți adăuga smântână.

Supa dietetica cu mingi de peste. Numărul de rețetă 3

Produse necesare:

  • Apă - 2 litri
  • Pește (cod, merluciu) - 400 gr.
  • Ou - 1 buc.
  • Ceapa - 1 buc. (Small)
  • Ardei - 2-3 pene
  • Morcovi - 1 buc.
  • Semolina - aproximativ 3 st.lozhek (depinde de cantitatea de lichid din umplutură)
  • Bay leaf - 1-2 buc.
  • Sare și condimente pentru gust.

Mod de preparare:

  1. Peștii mei. Îndepărtați pielea și separați filmele de oase.
  2. Se toarnă apă într-o cratiță, aruncă frunze de dafin, piele și crestături și se aduce la fierbere.
  3. În timp ce bulionul începe să fiarbă, fileurile de pește, stoarcerea de apă din ea la maximum, se face coacere cu un măcinător de carne sau blender. Adăugați oul tocată și sare. Se amestecă bine. În porții mici adăugați amestecul rezultat, grâul complet de fiecare dată. Principalul lucru nu este să o exagerați cu orzul! Din moment ce tinde să se umfle, atunci dacă punem prea mult grâu, facem chiftele uscate și grele.
  4. Cu bulion fiert îndepărtați spuma. Gatiți încă 15 minute.
  5. În același timp, faceți chiftețe de carne de vită cu mărimea unui nuc. Răspândiți-vă pe o tavă sau pe o placă de tăiere. Curățăm morcovul și îl tăiem în inele subțiri. Spălați ceapa verde și tăiați și în inele mici.
  6. Plecăm din oasele și pielea bujorului. Dacă este necesar, filtrați-l printr-o sită pentru a elimina resturile oaselor rămase.
  7. Puneți morcovii în bulion și gătiți încă 7-10 minute.
  8. Aruncați fulgi de ceai și ceapă în bulion fierbinte, aduceți la fiert și sare la gust.
  9. Reduceți căldura la cele mai lente și gătiți supa timp de încă 25-30 de minute.
  10. Scoatem frunza de dafin din supă. Supa este gata!

Când serviți în supă, puteți adăuga verzi proaspete tăiate.

Deci, toate supele de carne de găină dietetică au proprietăți comune - pentru prepararea lor se folosește carnea cu conținut scăzut de grăsimi, păsările de curte sau peștele; nu este nevoie să prăjiți nimic; atunci cand gatiti aceasta supa, puteti folosi o varietate de legume, rapid si utile pentru a satisface nevoile oricarui consumator! Și totuși, ele sunt foarte, foarte gustoase și sănătoase!

Supă dietetică cu chifteluțe

Supa de masă este cea mai populară mâncare dietetică pentru prânz. Acesta conține o cantitate suficientă de substanțe utile pentru organism, are un gust deosebit și ajută la obținerea suficiente în după-amiaza.
Supa dietetică cu chifteluțe este preparată pe bază de bulion (carne sau legume). Ca legume, este obișnuit să folosiți pe cele bogate în fibre, deoarece vă permite să saturați corpul și să înecați sentimentul de foame.
Ghivecele de carne pot fi preparate din diferite tipuri de carne slabă, cum ar fi carnea de vită, puiul, curcanul. Ingrediente suplimentare pentru a face supa sunt condimente și condimente, ierburi și ouă de pui.

Reteta pentru carne de vită cu conținut scăzut de grăsime

Carnea de vită este una dintre cele mai scăzute tipuri de carne roșie. În ciuda acestui fapt, are proprietăți nutriționale pentru organism. Pentru a face o supă de slăbire cu chifteluțe de carne de vită veți avea nevoie de următoarele componente:

  • Carne de vită - 350-400 g;
  • ouă - 1 bucată;
  • piper (bulgară) - 200 g;
  • varză (conopidă) - 200 g;
  • verdeață;
  • porc negru - 12 buc;
  • frunze de dafin - 5-6 buc.;
  • ceapa - 100 g;
  • condimente pentru carne;
  • sare - 0,5 linguriță. (Opțional).

Spălați carnea de vită înainte de gătit nu trebuie să fie - nu o salvează de microbii externi, ci doar crește riscul de răspândire a acestora. În plus, spălarea cărnii în apă curentă afectează negativ gustul acesteia.
Carnea de vită trebuie să fie gătită folosind mașina de măcinat cu carne. Masa finală de carne trebuie pusă într-un recipient cu fundul adânc. Bateți un ou, sare, piper, adăugați condimente. Acum poți sculpta chiftele măcinate.
Ardeiul, ierburile, conopida și ceapa ar trebui spalate bine. Miez de piper, tăiat în benzi. Se toaca verde verde. Ceapa se curata, se taie in jumatatea inelelor si se taie varza.
În tigaie ar trebui să turnăm apă și să punem focul. După fierbere, puteți înmuiască chiftele și legumele în apă. Sare, piper, adăugați mirodenii.
Se fierbe supa ar trebui să fie simmered timp de 10 minute. Adăugați verdele tăiați și scoateți supa din foc.
Supă de slăbire cu calorii scăzută pregătită.

Supa dietetică cu chifteluțe de pui

Puiul este cel mai tendențiu tip de carne. Utilizarea sa în mâncăruri dietetice este foarte frecventă. Pentru a găti supa cu chifteluțe de pui, ar trebui să pregătiți ingrediente cum ar fi:

  • carne de pui (filet) - 500 g;
  • ouă (pui) - 4 buc;
  • roșii - 200 g;
  • verzui (patrunjel, mărar);
  • usturoi - 3-5 căței;
  • morcovi mari - 2 buc.;
  • ceapa - 200 g;
  • frunze de dafin - 4-6 buc.;
  • piper negru (sub formă de mazăre) - 10 buc;
  • sare - 0,5 linguriță

Fără spălarea cărnii cu apă curgătoare, aceasta trebuie curățată cu ajutorul unui cuțit din filmul gras. Apoi tăiem împreună cu cuișoarele de usturoi curățate folosind o mașină de măcinat cu carne și puneți-le într-un castron cu fundul adânc.
Oua fierte de pui, curatate, tocate. Adăugați ouă la coacere, sare. Se amestecă până se înmoaie.
Se spală morcovii, ceapa, mărarul, patrunjelul și roșiile. Se curata morcovii, taiata in cuburi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește într-o cantitate mică de ulei de măsline până la aur. Se toacă verde verdele și se toacă roșiile în jumătăți de felii.
Carnea măcinată face mici chifteluțe.
Gatiti chiftelutele cu frunze de dafin la foc mediu, timpul de gatire nu trebuie sa depaseasca 20 de minute. Apoi adăugați ceapa, morcovii, ardeiul negru, verdele tăiați și roșiile. Se fierbe supa timp de încă 10-15 minute, apoi îndepărtați focul și lăsați-l să stea pentru un timp. Supă de slăbire pregătită.

Cum să gătești o supă de alimentație cu chiftele delicioase

Supă cu chifteluțe - un apetisant, familiar de la primul curs din copilărie. În comparație cu supa cu bulion dintr-o singură bucată de carne, este ușoară și gătește foarte repede. Rețeta nu necesită abilități culinare excelente, mai ales dacă luați carne tocată. De la o supă atât de simplă și gustoasă nu doriți să renunțați, chiar dacă starea de sănătate sau dorința de a pierde în greutate face să rămâneți la o dietă. Dar nu ar trebui să renunți la rețeta din meniul tău. O soluție excelentă este să faci o supă de alimentație cu chifteluțe.

În această variantă de realizare, ingredientele sunt excluse cartofii, orezul și carnea este luată cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu piept de pui sau de curcan, în loc de carnea de vită sau carnea de porc tradițională. Reteta dietetica de carne nu implica adaugarea unor alimente suplimentare precum grisul sau amidonul. Este mai bine să gătiți umplutura la domiciliu, pentru a nu negri toate avantajele felului de mâncare, deoarece compoziția și calitatea produsului magazin în cauză. Legume proaspete sau congelate sunt introduse în bulion, ceea ce economisește timp în gătitul zazharki care mărește conținutul de grăsime al supă. Astfel, rețeta ușoară include produse naturale, bine combinate - carne, legume, apă.

ingrediente:

  • piept de pui sau de curcan - 500 g;
  • morcovi - 1 buc.;
  • conopidă sau broccoli - 400 g;
  • Ardei iute - 1 mare sau 2 mici;
  • tomate - 1-2 buc;
  • apă - 1,5 l;
  • verde - 50-100 g.

Timp de preparare: 1 oră.

Porții pe container: 6.

Supă dietetică cu chifteluțe. Procedeul de gătit

  1. Defilați mașina de tocat carne. Dacă aveți timp, este mai bine să o faceți de două ori, apoi chiftele vor fi mai delicate în gust. Se condimentează cu sare. Adăugarea de ou nu merită, poate da turbiditate bulionului.
  2. Puneți apa în tigaie pe aragaz.
  3. În acest moment, angajat în curățarea și tăierea legumelor. Morcovii pot fi tăiați în felii subțiri sau cubulețe mici. Varza (conopida sau broccoli, luati-o pe cea care va place mai mult sau un amestec de ambele tipuri) pentru a spala, dezasambla in inflorescențe. Pepperul din Bulgaria este frumos tăiat și fâșii și cuburi scurte.
  4. În apa fierbinte pentru a arunca chiftelutele. Puteți scoate bucățile de carne tocată dintr-o lingură și puteți pre-rola bile mici. Ghivecele de carne mai mici, de preferință una câte una, astfel încât să nu rămână lipite în supă. Când apa se fierbe, se fierbe ușor, amestecând bulionul și îndepărtându-i spuma rezultată cu un scumper.
  5. După 15 minute, adăugați varza pregătită în bulionul de carne.
  6. După încă 5 minute - piperul bulgar tocat.
  7. În ceea ce privește pasta de tomate sau de tomate, aceasta este o componentă suplimentară, nu o puteți pune, dar o puteți pune cu piper. Unii ca transparența pe care o are supa de carne tradițională, alții preferă rețeta cu o aromă delicioasă de roșii de bulion. Felul poate fi diferit, este necesar să vă concentrați, în primul rând, pe preferințele dvs. de gust.
  8. Sare supa. Opriți după 10 minute, adăugând verzi câteva minute înainte de a fi gata.

Reteta este aparent destul de simplă. Supa dietetică cu chifteluțe devine și mai rapidă în gătit, dacă cumpărați legume congelate și luați făcute chifteluțe pre-congelate. Cum să pregătești chiftele pentru utilizare ulterioară? Este necesar să luați mai mult o porție de carne, să derulați mașina de tocat carnea și să o puneți într-un singur strat într-un recipient ca o tavă, care se află în congelatorul frigiderului. După ce petrecerea a fost înghețată, puteți pune carnea în pungă. În același mod, înghețați întreaga umplutură, depozitați în porții separate, concepute pentru 1 supă. Apoi, pentru a găti supa, trebuie doar să aruncați chiftele și legumele în apa fiartă și să așteptați ca felurile de mâncare să fie gata.

Această supă de alimentație este utilă nu numai pentru scăderea în greutate, ci și pentru persoanele care sunt obligate să adere la regimul alimentar și să ajusteze dieta datorită diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal. Rețeta pentru supă cu chifteluțe nu conține carne grasă și bulion bogat, nu este recomandată pentru ulcere, gastrită, pancreatită. Această supă ușoară poate fi introdusă în meniul copiilor după 1 an. Acest prim curs va decora masa de masă și se va potrivi tuturor membrilor familiei, indiferent de vârstă, greutate și sănătate.

Supa dietetică cu chifteluțe de pui

Sutele fierbinți fac parte integrantă din cina tradițională. Una dintre cele mai populare este o supă de alimentație cu chifteluțe de pui. O supă delicioasă și apetisantă cu chifteluțe poate găti un bucătar novice: rețeta felului de mâncare este simplă și nu durează mult.

Meatball Rețete de supa de dieta

Dish: curs principal

Timp de gătit: 45 min.

Durata totală: 45 min.

ingrediente

  • 300 g de piept de pui
  • 300 g gălbenuș de vită
  • 3-4 bucăți cartofi
  • 1 bucată oul de pui
  • 1 bucată morcovi
  • 1-2 buc bulion ceapa
  • ulei vegetal
  • sare
  • mărar
  • condimentele

Rețetă pas cu pas cu fotografii

Cum să gătești o supă de alimentație cu chifteluțe din carne de pui

Pentru ca bulionul să devină bogat, puneți jumătate din filetul de pui și jumătate din bomboane de vită în tigaie și apoi le gatiți la foc timp de aproximativ o jumătate de oră. Când boabele sunt gata, carnea fiartă trebuie așezată din tigaie.

Apoi faceți chiftele: din a doua jumătate a fileului și a fileului, gătiți carnea tocată cu ouă de pui, sare, piper și orice condimente pe care le doriți. Faceți bile mici de carne și puneți-le pe o farfurie separată. Apropo, puteți adăuga orez fiert sau ciuperci păstăi prăjite la carne tocată pentru chifteluțele de pui - deci supa va deveni mai originală și mai aromată.

În bulionul fierbinte, aruncați cartofii, preîncărcați-l în cuburi mici. În același timp, într-o tigaie bine încălzită, se prăjește ceapa și morcovii. Legumele tăiate în felii mici. Gata de pregătit, de asemenea, arunca în bulion fierbinte. Trimiteți chifteluțele la tigaie și fierbeți supa timp de încă zece minute. Când vasul este gata, adăugați mărarul tocat și alte ierburi, apoi scoateți supa de la căldură. Lăsați vasul să stea sub capac timp de 10-15 minute și serviți supa de carne tocată de carne de vită cu carnea de vită pe masă.

După cum puteți vedea, supa de alimentație cu chifteluțe de pui este ușor și calorică scăzută. Cu toate acestea, este hrănitoare, nutritivă și, cel mai important, ușor de pregătit. Este foarte ușor să înveți cum să gătești o asemenea supă și, cu puțină imaginație, poți să diversificați această rețetă simplă cu ingrediente neobișnuite.

Supă dietetică cu chifteluțe

Această supă este potrivită pentru persoanele care suferă de ulcer peptic și gastrită. De asemenea, potrivit pentru prânz pentru copii. Persoanele care suferă de constipație, gătesc fără a adăuga orez sau înlocuiesc-o cu hrișcă fiartă.

Suc de carne


Produse pentru 4 portii:

  • carne de vită sau pui de pasăre tocată - 300g
  • 2 cartofi mari
  • 1 lingură de orez fiert
  • 1 dovlecel mic
  • 1 morcov mic
  • sare
  • proaspete pătrunjel
  • patrunjel rădăcină
  • apă -2 litri

Mod de preparare:
Mince, sare și zaruri mici. Între timp, puneți un foc de apă pe foc. Când apa se fierbe, sare, puneți rădăcina de pătrunjel, frunza de dafin și chiftele în ea. Gatiti la foc mic. Scoateți spuma rezultată.
În timp ce chiftele se fierb, se taie cartofii și dovlecelul în cubulețe mici, morcovii se pot rafina sau se taie în felii. Adăugați legume la supă după îndepărtarea spumei.
Înainte de terminarea gătitului, adăugați orezul și patrunjelul mărunțit la supă.

Supă dietetică cu chifteluțe

Opțiunea 1. Rețeta clasică pentru o supă de alimentație cu chifteluțe

Alimentele ar trebui să fie nu numai gustoase, ci și utile. Supă dietetică cu chifteluțe - una dintre opțiunile pentru mâncăruri de prânz, care nu numai satura, dar și energizează.

ingrediente

  • trei litri de apă potabilă;
  • condimente;
  • 300 g de carne de vită;
  • cinci porumbei negri;
  • două cepe mici;
  • două frunze de dafin;
  • un morcov;
  • 20 g de verdeata;
  • două cartofi;
  • paprika pod;
  • ½ cap mic de conopida.

Pas cu pas reteta supa de dieta cu chiftelute

Într-o oală suficient de mare de apă potabilă, se coboară ceapa întregă decojită, frunza de dafin și boabele de piper. Puneți-l în foc și fierbeți-l.

Pasul 2:
Desfaceți cel de-al doilea bec. Clătiți verzi. Toate se sfărâmă sau se taie cu un blender.

Adăugați verdele și ceapa la carnea tocată, sare și frământați bine. Lăsați-vă deoparte. Se curăță morcovii și cartofii. Tăiați cartofii în felii și morcovi în inele sau bastoane. Spălatul de conopidă dezasamblat în inflorescențe. Îndepărtați tulpina din cremă de ardei, curățați semințele și partițiile. Puneți legumele în cuburi mici.

Mince face mici chifteluri. Unul câte unul, le dați în apă clocotită. Se amestecă. De îndată ce apa se fierbe, răsuciți căldura, îndepărtați spuma și fierbeți până când plutesc la suprafață. Acum trimite cartofii și morcovii la tigaie. Sare și fierbe timp de cinci minute. Adăugați piper și conopidă bulgară. Scoateți ceapa. Gatiti supa timp de zece minute.

Pentru supă de alimentație, gătiți carne de pasăre, porc sărată și carne de vită. Este recomandabil să faceți acest lucru pentru a vă asigura calitatea produsului. Pieptul de pui trebuie tăiat de pe piele.

Opțiunea 2. O rețetă rapidă pentru o supă de alimentație cu chifteluțe

Supa de carne de vită este gătită rapid și ușor. Este suficient să aveți cele mai accesibile alimente și puțin timp pentru a alimenta familia cu o cină gustoasă și sănătoasă.

ingrediente:

  • morcovi - 100 g:
  • 100 g roșii proaspete;
  • două ouă;
  • 25 g patrunjel proaspăt;
  • 250 g file de pui;
  • 10 g piper negru;
  • 15 grame de usturoi;
  • trei frunze de dafin;
  • 100 g de ceapă.

Cum să gătești rapid o supă de alimentație cu chifteluțe

Se curata, se spala si se taie morcovul. Îndepărtați fileul de pui din filme și vene. Rotiți-l printr-un măcinător de carne cu cuișoare de usturoi. În puiul tocată, adăugați ouă. Sare și frământați cu mâinile, bateți puțin.

Se curata si se spala ceapa. Se taie în inele și se prăjește până la aur.

Cu o mână umedă, luați o cantitate mică de carne tocată și faceți bile. Se scufundă câte unul câte unul într-o oală cu apă fiartă. Pune frunzele de dafin. Gatiti chiftele pentru aproximativ 20 de minute pe caldura moderata.

Puneti ceapa prajita intr-o cratita si asezati-o cu piper. Tomatele tăiate în felii subțiri. Pătrunjelul se sfărâmă. Adăugați totul la bulion. După 15 minute, scoateți tava din căldură.

Umplutura este mai bine sa gatiti din piept de pui. Acesta este considerat partea cea mai dietetica a pasarilor. Când serviți, adăugați ceapă verde tăiată pe plăcuță, astfel încât să își păstreze toate vitaminele și gustul.

Opțiunea 3. Supă dietetică cu chifteluțe de curcan

În timpul prânzului, organismul ar trebui să obțină suficiente calorii și substanțe nutritive. Cu toate acestea, nu fiecare fel de mâncare este potrivit pentru cei care își urmăresc greutatea și respectă principiile unei alimentații sănătoase. Supă dietetică cu chifteluțe - o mâncare gustoasă, ușoară și sănătoasă pentru prânz.

ingrediente

  • lapte sau file de curcan - 250 g;
  • 100 de grame de pâine;
  • 10 g piper negru macinat;
  • 50 de grame de verdeață;
  • 100 g ceapă albă;
  • 50 de grame de orez;
  • 2 ouă;
  • 100 g morcovi;
  • 5 g oțet de grad scăzut;
  • 100 g morcovi;
  • frunze de dafin - 3 buc.

Cum să gătesc

Clătiți pulpa de curcan, înmuiați-o în șervețele și îndepărtați foliile și vene. Tăiați în bucăți. Înmuiați pâinea în apă. Răsuciți carnea cu pâine într-o mașină de tocat carne. Repetați procesul.

În coace se adaugă oțet, două ouă, piper și sare. Frământați de mâini.

Se curăță și se spală ceapa și morcovii. Bilele inelele se incheie. Deformați morcovii în cuburi. Clătiți verdele, clătiți excesul de umiditate și crăpați fin.

Puneți chiftele într-o oală cu apă clocotită. Puneți frunza de dafin și amestecați. Spălați orezul pentru a curăța apa. Imediat ce supa se fierbe, adaugati morcovi, ceapa, orez si verdeata. Gatiti-va pe caldura moderata timp de o jumatate de ora.

În mod ideal, felul de mâncare este cel mai bine gătit într-o oală de ceramică din cuptor. Condimentele savuroase vor adăuga puțină ușoară supă. În loc de sare, puteți adăuga sos de soia la supa.

Opțiunea 4. Supă dietetică cu chifteluțe și cornișoane

Luați masa la timp și corect. În acest caz, antena ar trebui să fie nu numai sănătoasă și nutritivă, dar și lumină. Supa dietetică cu chifteluțe este un fel de mâncare care combină toate aceste caracteristici.

ingrediente:

  • carne de vită - 200 g;
  • 50 g ceapă dulce;
  • 2 frunze de dafin;
  • 50 g morcovi;
  • 10 g piper roșu măcinat;
  • 70 g orz de perle;
  • 100 g de cartofi marina;
  • 50 g ceapă verde;
  • 10 porumbei de piper;
  • 100 de grame de varza.

Rețetă pas cu pas

Spălați carnea de vită, ștergeți-o și curățați-o din exces. Tăiați carnea în bucăți și răsuciți-o în carne de vită folosind un măcinător de carne. Ștergeți orzul de perle. Puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă și gătiți până când cerealele sunt complet fiert.

Se taie bine ceapa decojită și se adaugă carnea de vită. Adaugă aici orez rece. Se condimentează amestecul cu piper roșu măcinat. Din masa rezultată, formează bile, mărimea unui ou prepelic. Într-o cratiță, fierbeți apă. Puneți bilele unul câte unul în tigaie, amestecați.

Varza se taie cu fâșii subțiri. Deformați morcovul curățat în cuburi mici. Clătiți ceapa verde, uscați pe un prosop de hârtie și tăiați. Cramele sunt tocate marunt.

Puneți varza, cornișoarele și frunzele de dafin în tigaie. Se amestecă și se fierbe peste căldură moderată. Aduceți la fierbere. Adăugați morcov și piper. Gatiti supa timp de un sfert de ora. Reduceți căldura și puneți ceapa verde tăiată în supă. Se îndepărtează din căldură și se lasă să se insufle, acoperită cu un capac.

Orezul de perle poate fierbe în avans pentru a reduce timpul de gătit al supă. În loc de castraveți puteți lua castraveți murate.

Opțiunea 5. Supă dietetică cu chiftele de pește

Meatballs poate fi gătit nu numai din carne de vită solului. Nu se obține nici o supă mai gustoasă cu chiftele din carne de pește.

ingrediente:

  • 2 litri de apă filtrată;
  • condimente;
  • 400 g fileuri de cod sau de merluciu;
  • două frunze de dafin;
  • ou de pui;
  • 75 g grâu;
  • ceapă mică;
  • morcov;
  • Trei cepe verde de pene.

Cum să gătesc

Spălați pește, intestine. Cozile și aripioarele. Separați fileurile de pe oase, îndepărtați-le de pe piele și clătiți din nou. Se toarnă apa în tigaie și se introduc crengile de pește și pielea în ea. Puneți o frunză de dafin. Aduceți la fierbere.

Strângeți fileurile de pește și măturați-le cu un malaxor sau cu mașina de măcinat cu carne tocată. În masa rezultată, adăugați oul și sarea. Se amestecă bine. Adăugați carnea tocată în porții mici, frământați de fiecare dată.

Îndepărtați spuma din bulionul de pește și gătiți încă un sfert de oră. Faceți mici chifteluțe din pește măcinat și puneți-le pe dressing. Se curata morcovii, taiate in cercuri subtiri. Clătiți ceapa verde și rumeniți-vă în inele mici.

Folosind skimmer, scoateți crețurile și pielea de pe tigaie. Se filtrează bulionul printr-o sită și se întoarce la tigaie. Puneți morcovii în el și gătiți timp de aproximativ șapte minute. Îndepărtează o făină de carne în bulion fierbinte, sare. Reduceți căldura până la scăzut și gătiți supa timp de încă jumătate de oră.

Atunci când gătiți legume cu supă de alimentație, este recomandabil să nu se prăjească și să se răspândească în bulionul brut. Înainte de a găti carnea tocată, examinați cu atenție fileurile de pește pentru oasele mici.

Supă dietetică cu chifteluțe

Supă foarte gustoasă și foarte ușoară cu chifteluțe de pui. Este perfect pentru masa de prânz pentru cei care se ocupă de sănătatea și figura lor. Se pregătește simplu și rapid, și se dovedește a fi gustos și hrănitoare.

INGREDIENTE

  • File de pui 300 grame
  • Mazăre verde 250 de grame
  • Morcov 1 bucată
  • Praz 1/2 buc
  • Ceapa de ceapă 1/2 bucăți
  • Usturoi 1 Ciorbă
    la voință
  • Sare 1 lingurita
    pentru gust
  • Miez de nucșoară 1 Strângeți
  • Legume sau unt 1 st. o lingură

Pasul 1

Se taie fileul de pui într-un blender sau într-un măcinător de carne împreună cu o jumătate de ceapă și un catel de usturoi. Adăugați un vârf de sare și nucșoară, amestecați bine. Puteți adăuga un pic de piper. Coaceți morcovul, tăiați-l în felii subțiri. Partea albă a prazului a fost tăiată în inele.

Pasul 2

Din carne formează bile mici-chiftele.

Pasul 3

Se încălzește într-o cratiță, în care vom găti supă, unt, se prăjește ușor ceapa și morcovii în ea (minute 3).

Pasul 4

Adăugați un litru de apă în cratiță cu legume prăjite și, atunci când fierbe, aruncați chiftele. Se amestecă și se fierbe timp de 15 minute.

Pasul 5

Acum adăugați mazărea verde (proaspătă sau congelată). Gatiti inca 3-4 minute si scoateti supa din soba. Puteți adăuga ierburi proaspete - și a servit la masă.

Meatball Soup: O rețetă alimentară pentru cei care sunt obosiți de mâncare nesănătoasă.

În ritmul modern al vieții, este mai ușor să luați o gustare pe un sandwich decât să vă petreceți timpul cu gustul alimentar. Cu toate acestea, trebuie să scăpați treptat de acest obicei, iar acest lucru vă va ajuta la materialul nostru cu o rețetă plăcută pentru o supă delicioasă cu chifteluțe.

Pentru a restabili echilibrul necesar de lichid în organism, puteți folosi supa de alimentație. În ritmul rapid al vieții noastre, noi, din păcate, uităm complet de ea. Dar, dacă vorbim despre beneficiile supei, atunci merită să ne amintim că aceste feluri de mâncare îmbunătățesc metabolismul și stimulează digestia. Deci, nu fi leneș, cel puțin o dată pe săptămână, să gătești o supă delicioasă fără aditivi nocivi.

Suc de carne

Ce avem nevoie:

300g carne de vită (sau altul)
3 cartofi
1 morcov
1 ceapă
20 g unt
frunze de dafin
sare
piper negru
verdeață

Supă cu chifteluțe: cum să gătesc

1. Scoateți ceapa, luați ½ din ceapă și grăbiți-o. Pregătiți carnea de vită și adăugați untul, ceapa, sarea, piperul și puțină apă. Frământați bine coaja și formați chiftele cu o linguriță. Pentru a fi frumos să mănânce, nu sculptați bilele de carne prea mari.
2. Se fierbe un vas de două litri de apă potabilă în avans. Adăugați frunza de dafin, sare și piper, apoi aruncați chiftele în apă fiartă. Se fierbe timp de 8-10 minute după ce apa se fierbe. Dacă apare spumă, scoateți-o ușor cu ajutorul unei linguri. După aceea, luați toate chiftele și le puneți pe oală.
3. Desprindeți cartofii, tăiați în cuburi și aruncați în tigaie. Adăugați un pic de piper sau condimente pe gust. Separați jumătate de ceapă rămas, morcovi de grătar și le prăjiți în ulei vegetal până la aur.
4. Lăsați cartofii fierbe timp de 10 minute, apoi adăugați fripturile și chiftele. Aduceți supa la fiert, adăugați verde tăiată, opriți-o și lăsați-o să stea.

Pentru a diversifica supa cu chifteluțe, puteți adăuga parmezan ras la carnea tocată și, cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, aruncați fidea în bulion.

PREPARAT DE DIETA CU FRUCTE

În ciuda simplității sale în gătit, supa este foarte ușoară și hrănitoare. Ideal pentru descărcare și pentru diete terapeutice și de economisire. Acesta poate fi servit pentru prânz sau cină târzie. De asemenea, potrivit pentru alimente pentru copii.

În afară de supă, puteți să prezentați smântână non-grasă, crutoane sau biscuiți, precum și plante proaspete, dacă doriți.

1. Faceți fileul de pui tocată.
2. Sare, piper, adaugati 1 ou. Acum sculptați chiftele din carnea tocată. Acestea pot fi făcute cu mâna în rulouri în bile mici, sau puteți adăuga carne tocată cu o lingură umezită cu apă (astfel încât carnea tocată să nu rămână la lingura).
3. În apă fiartă sărată, mai puțin 1 carne de vită.
4. Reduceți căldura, fierbeți timp de 25-30 minute.
5. Scoateți supa de la căldură, adăugați verzi proaspete tocate. Gata!

Supă dietetică cu chifteluțe

  • Nutritiv și hrănitoare
  • Timp de gătire 40 min
  • Doar 40 kcal

Aflați cum să pierdeți rapid greutatea
fără prea mult efort!

  • 2 litri de apă
  • Carne tocată - 200 g
  • Morcovi - 100 g
  • Cartofi - 300 g
  • Orez - 100 g
  • Ceapa verde - 40 g
  • Frunza de frunze - 2-3 buc.
  • Sare, piper după gust
  • Calorii: 40,9 kcal
  • Grăsime: 1,5 g
  • Carbohidrat: 5 g
  • Proteină: 1,8 g
  1. Spălați și curățați morcovii, grătarul. Se curata si se taie cartofii.
  2. În apă fiartă aruncă legume.
  3. Mănâncă chifteluțele.
  4. Când cartofii sunt deja pe jumătate gata, puneți supa de carne, frunze de dafin, sare și piper la gust.
  5. Cu câteva minute înainte ca supa să fie gata, adăugați ceapă verde tăiată.

Inimă și gustoasă
Timp de gătit aproximativ o oră
Total 145 kcal

Inimă și gustoasă
Timp de gătit - 40 de minute
Doar 129 kcal

Gustos și ușor
Timp de gătire 15 min
Total 118 kcal

Condiții de utilizare Feedback Arhiva articolelor
© 2018, Racionika, Toate drepturile rezervate.
A interzis orice utilizare a materialelor din site fără a specifica hiperlinkul exact vizibil la materialul sursă.