Obținerea sorbitolului din glucoză, compoziția și formula sa

• Hipoglicemie

MINISTERUL SĂNĂTĂȚII FEDERAȚIEI RUSIEI: "Aruncați metru și benzi de testare. Nu mai există Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage și Januvia! Tratează-o cu asta. "

Sorbitolul este o substanță utilizată pe scară largă în industria alimentară, farmaceutică cosmetologică și în alte domenii ale vieții. Este un înlocuitor de zahăr, motiv pentru care este mai cunoscut ca un produs dietetic pentru persoanele cu diabet zaharat. Pentru prelucrarea sa în organism nu necesită insulină, ceea ce îl face potrivit pentru diabetici.

Acest produs este de origine vegetală. Sorbitolul este alcool cu ​​șase alcoole, care este o pulbere albă, inodoră, cu un gust dulce. În cavitatea orală provoacă senzația de răceală ușoară. Această substanță este complet dizolvată în apă, ușor mai rău - în alcool și acid acetic. Punctul său de topire în stare anhidră este de + 112 ° C, astfel încât poate fi utilizat în băuturi calde, coacere și gem.

Formula este sorbitol - C6H14O6. După cum puteți vedea, se compune din oxigen, carbon și hidrogen. De ce este compus sorbitolul? Materiile prime naturale pentru acest înlocuitor de zahăr sunt fructele cenusii de munte, mere, caise, unele alge și alte plante. Sorbitolul este obținut din glucoza conținută în această materie primă. Producerea sorbitolului se efectuează în principal prin hidrogenarea catalitică a glucozei. Pentru aceasta, utilizați soluția de 40-50%. Recepția sorbitolului are loc la 130-150 ° C și presiunea de hidrogen de 5-15 MPa.

Farmacii încă o dată vor să plătească pentru diabetici. Există un drog european modern, sensibil, dar ei rămân liniștiți. Este.

Catalizatorii de nichel cu aditivi cum ar fi clorurile de nichel și amoniu sunt utilizați pentru hidrogenare. Clorurile nu permit formarea de produse polimerice în timpul hidrogenării. În prepararea sorbitolului se utilizează de asemenea fier, care se adaugă la catalizatorul de nichel astfel încât să apară o conversie de 100% a glucozei la 5 MPa. Conținutul său rezidual în compoziția sorbitolului nu trebuie să fie mai mare de 0,1%. Impuritățile organice sunt îndepărtate și, de asemenea, se decolorează cu carbon activat.

După purificare, soluția este concentrată până la o concentrație de substanță uscată de 89% și se adaugă acid citric la sfârșitul acestui procedeu. Soluția în formă fierbinte (75 ° C) este turnată în matrițe și lăsată să se răcească timp de 10-12 ore.

În zilele noastre, producția și utilizarea acestui îndulcitor a devenit foarte extinsă datorită proprietăților sale. Deci, această substanță este non-volatilă, stabilă, nu se prăbușește atunci când este încălzită, nu se descompune prin drojdie. Ea este inofensivă pentru sănătate și este insensibilă pentru microorganisme, prin urmare, produsele cu conținutul său rămân proaspete mai mult timp.

Am suferit de diabet timp de 31 de ani. Acum sănătos. Dar aceste capsule sunt inaccesibile oamenilor obișnuiți, farmaciile nu doresc să le vândă, nu este profitabilă pentru ei.

Feedback și comentarii

Am diabet de tip 2 - insulină independentă. Un prieten ma sfătuit să reduc zahărul din sânge cu DiabeNot. Comandat prin Internet. Începeți recepția. Urmăresc o dietă laxă, am început să merg 2-3 kilometri pe jos în fiecare dimineață. În ultimele două săptămâni, am observat o scădere ușoară a zahărului dimineața pe metru înainte de micul dejun de la 9.3 la 7.1, iar ieri până la 6.1! Continuam cursul preventiv. Despre realizări îți atinge țelul.

Margarita Pavlovna, acum stau și pe Diabenot. SD 2. Eu chiar nu am timp pentru dietă și mers pe jos, dar nu abuzez de dulce și carbohidrați, cred XE, dar din cauza vârstei, zahărul este încă ridicat. Rezultatele nu sunt la fel de bune ca ale dvs., dar pentru 7,0 zahărul nu a ieșit timp de o săptămână. Cum măsurați zahărul cu un glucometru? El vă arată în plasmă sau în sânge întreg? Vreau să compar rezultatele obținute în urma consumului de droguri.

Un articol interesant. Sorbitol și sorbitol același?

Din glucoză se obține sorbitol

În producția de acid ascorbic sintetic, D-sorbitolul este primul produs intermediar al sintezei. D-sorbitolul este o pulbere cristalină albă, ușor de solubil în apă. Materia primă pentru producția sa este D-glucoza. Aceasta este o materie primă relativ costisitoare, costul acesteia fiind de 40 - 44% din costul acidului ascorbic, înlocuind astfel D-glucoza cu materii prime necomestibile este o problemă importantă [7].

Procesul de recuperare a D-glucoză se poate face în două moduri:

Reducerea electrolitică a D-glucozelor la D-sorbitol se efectuează la temperatura camerei în celule electrolitice cu anozi de plumb și catozi din aliaj de nichel. Procedeul se efectuează în prezența NaOH și a sulfatului de sodiu sau de amoniu la pH = 10. Avantajul procesului constă în condițiile ușoare de aplicare a acestuia, în absența catalizatorilor și autoclavelor scumpe. Cu toate acestea, în procesul de reducere electrolitică, se obține o soluție de D-sorbitol contaminată cu izomerul său, D-manitol (până la 15%). Separarea acestor izomeri prezintă mari dificultăți. Dezavantajul procesului este și o alcalinitate ridicată a soluției și complexitatea designului electrolizorului. Prin urmare, în prezent, a fost adoptată o metodă catalitică la întreprinderile cu vitamine.

Hidrogenarea catalitică (reducere) poate fi reprezentată prin următoarea schemă:

Rezultatul este de 98 - 99% posibil din punct de vedere teoretic. O caracteristică a acestei etape de producție este apariția unui număr de reacții secundare: oxidarea D-glucozei (I) la acidul D-gluconic (VI) cu oxigen în prezența unui catalizator; fenolizarea D-glucozelor într-un mediu alcalin, urmată de izomerizarea la D-fructoză (II) și D-manoză (IV). D-fructoza poate fi transformată suplimentar în D-sorbitol (III) și D-manitol (V). În procesele laterale ale hidrogenolizei de glucoză, în plus față de D-sorbitol, se formează, de asemenea, etilen glicol, glicerină, propilen glicol și alte produse secundare. Procesele principale se desfășoară conform schemei:

Principala sarcină în implementarea procesului tehnologic este de a minimiza formarea acestor subproduse. Acest lucru se realizează printr-o serie de măsuri, care vor fi discutate mai târziu.

Schema tehnologică pentru obținerea D-sorbitolului include următoarele operațiuni:

1) Prepararea și regenerarea catalizatorului nichel schelet.

2) Prepararea soluției de 50-55% D-glucoză.

3) Prepararea D-sorbitolului.

4) Purificarea unei soluții apoase de D-sorbitol din ionii de metale grele.

5) Prepararea D-sorbitolului cristalin pentru producerea de D-sorbitol comestibil.

Procesul de hidrogenare a glucozei se realizează în două moduri: fie prin metoda autoclavă periodică, fie prin dispozitive de funcționare continuă.

Metoda periodică. Pentru hidrogenare se prepară soluție apoasă 50-55% de D-glucoză la 70-75 ° C, se curăță soluția cu cărbune activ la 75 ° C, se filtrează printr-un filtru de aspirație. În soluția purificată se adaugă apă de var la pH = 8,0 - 8,1 și soluția este trimisă pentru hidrogenare.

În prezent, a fost elaborată o metodă pentru purificarea continuă a soluțiilor de glucoză 50% pe cărbune granulat AG-3. Consumul său este mult mai mic decât cel al pudrei, este mai ușor de regenerat. În plus, se efectuează cercetări privind purificarea soluțiilor apoase de glucoză 50% utilizând membrane polimerice și rășini schimbătoare de ioni.

Procesul de hidrogenare în autoclavă se desfășoară la o temperatură de 135-140 ° C și pH = 7,5-7,8 sub o presiune de 70-100 atm. cu o alimentare continuă a hidrogenului produs electrolitic către autoclavă. Sfârșitul procesului este determinat prin oprirea picăturii de presiune a hidrogenului în autoclav timp de 20 de minute. Soluția de sorbitol este răcită la 75-80 ° C, reducând presiunea în autoclavă la 5-7 atm. și direcționarea soluției de sorbitol împreună cu catalizatorul la filtrare. Catalizatorul este separat pe filtru și spălat cu apă fierbinte. Apoi, catalizatorul este trimis pentru regenerare. După cum sa menționat deja, procesul de hidrogenare este însoțit de o serie de reacții secundare. Pentru a le minimiza, este necesar, într-un proces periodic:

-- prevenirea stocării soluției alcaline de D-glucoză cu un catalizator;

-- efectuați reacția de hidrogenare la un pH apropiat de neutru (7.3-7.5), deoarece într-un mediu alcalin, D-glucoza va fi supusă descompunerii la t = 135-140 ° C.

Cu toate acestea, atunci când catalizatorul este amestecat cu soluția D-glucoză în autoclav, se observă o ușoară scădere a pH-ului, prin urmare pH-ul soluției la începutul procesului trebuie ajustat la 8,0 și soluția de glucoză trebuie preparată cu apă distilată (trebuie să fie transparentă și să nu conțină săruri străine). Se utilizează hidrogen electrolitic de înaltă puritate. Catalizatorul trebuie preparat cu grijă și clătit. Dimensiunea granulelor de catalizator este de 1-2 mm. Glucoza reziduală la sfârșitul hidrogenării nu trebuie să depășească 0,1% în greutate.

Mod continuu. În întreprinderile din Ungaria, Germania, unele firme americane, în Rusia (Yoshkar-Ola), procesul de hidrogenare a glucozei către sorbitol se realizează în mod continuu [7].

Prin metoda continuă, este mai eficient să se utilizeze un catalizator suspendat, deoarece aceasta are ca rezultat o creștere a suprafeței de contact a catalizatorului și o utilizare optimă a volumului autoclavului. Pe baza tehnologiei licențiate în Ungaria, procesul de hidrogenare din Yoshkar-Ola (Figura 1) se desfășoară într-o cascadă de autoclave de coloană la o temperatură de 140-165 ° C și o presiune de 150 atm.

Pregătiți o soluție de glucoză de 50% la t = 80 ° C, răciți-o la 30 - 40 ° C și serviți pentru hidrogenare printr-un amestecător special cu un catalizator.

În sistemul mixer se prepară o suspensie de 10% dintr-un catalizator de nichel în apă de var sau de amoniac, amestecată cu o soluție de glucoză 50% și pompe de dozare sunt trimise în trei coloane succesiv conectate. Hidrogenul este alimentat în același mixer. La sfârșitul procesului de hidrogenare, soluția de sorbitol împreună cu catalizatorul este alimentată la separarea hidrogenului în colectare și apoi la filtrare (sistem de separare - filtru). Catalizatorul uzat este spălat cu apă fierbinte și transferat în regenerare și soluția de D-sorbitol este curățată.

I - suspendare inițială; II - hidrogen proaspăt, 15 MPa; III - hidrogen invers, 15 MPa; IV - suspensia finală; V - descărcare de hidrogen.

1 - separator de ulei; 2 - mixer; 3 - pompă de înaltă presiune; 4, 6, 8 - încălzitoare cu abur de înaltă presiune; 5, 7, 9 - reactoare de înaltă presiune; 10 - frigider de înaltă presiune; 11 - separator de presiune înaltă; 12 - bryzugulovitel de înaltă presiune; 13 - compresor de circulație; 14 - separator cu tava de scurgere; 15 - pompă de circulație.

Figura 1 - Diagrama locului de hidrogenare a D-glucoză într-un mod continuu

În prezent, au fost testate mai multe procese tehnologice sofisticate și simple de hidrogenare pe un catalizator staționar de nichel. Catalizatorul staționar din cupru-nichel este utilizat în GDR pentru hidrogenarea glucozei la t = 120-140 ° C și o suprapresiune de 201-240 kgf / cm2. Un proces de hidrogenare continuă permite utilizarea controlului și reglajului automat, pentru a asigura un produs de calitate superioară și pentru a crește productivitatea.

Curățarea soluției de sorbitol. Curățarea se face în două moduri:

1) metoda chimică constă în precipitarea ionilor de metale grele (cupru, fier, nichel) utilizând fosfat de sodiu disubstituit (Na2HP04). La soluția de sorbitol de 20... 25% se adaugă Na2HPO4 1,5-2% și cretă de 2... 5% (la masa soluției), se încălzește timp de o oră la 85... 90 ° C, se filtrează printr-un filtru de aspirație sau o presă de filtrare care utilizează plăcuțe de azbest sau cărbune. La sfârșitul filtrării, soluția de sorbitol este analizată [5].

2) pe rășini schimbătoare de ioni - soluția de sorbitol de 25-30% este trecută prin două coloane umplute cu cationit. În acest caz, pH-ul soluției este redus semnificativ datorită schimbului de ioni. Pentru a ridica pH-ul la 4,0-4,6, soluția este trecută prin 3 coloane de operare continuă, umflate cu schimbător anionic slab bazic EDE-10P [9].

Pentru a obține un produs cristalin, soluția de sorbitol purificată este evaporată într-un aparat de vid cu un vid nu mai mic de 650 mm Hg. Art. la un conținut de solide de 70-80%. O parte din soluția de sorbitol este evaporată pe FIR la un conținut de umiditate de 5% și este cristalizat. Cristalele se filtrează, se spală cu alcool și se usucă la o temperatură de 35-40 ° C. Obțineți pur sorbitol medical folosit în scopuri medicinale și nutriționale. D-sorbitolul granulat din concentrat apos este produs pe o unitate specială de uscare [7, 10].

Lecția 37. Proprietățile chimice ale carbohidraților

Glucoza monozaharidică are proprietățile chimice ale alcoolilor și aldehidelor.

Reacțiile glucozei de către grupurile de alcool

Glucoza interacționează cu acizii carboxilici sau cu anhidridele lor pentru a forma esteri. De exemplu, cu anhidrida acetică:

Ca alcool polihidric, glucoza reacționează cu hidroxidul de cupru (II) pentru a forma o soluție albastră strălucitoare de glicozid de cupru (II):

Reacționează grupul de glucoză aldehidică

Reacția "oglinzii de argint":

Oxidarea glucozei cu hidroxid de cupru (II) când se încălzește într-un mediu alcalin:

Sub acțiunea apei de brom, glucoza este, de asemenea, oxidată în acid gluconic.

Oxidarea glucozei cu acid azotic conduce la acidul zahar dibazic:

Recuperarea glucozei în hexahidol sorbitol:

Sorbitolul se găsește în multe fructe de padure și fructe.

Sorbitol în lumea plantelor

Trei tipuri de fermentare a glucozei
sub acțiunea diferitelor enzime

Reacții disaccharide

Hidroliza zaharzei în prezența acizilor minerali (H₂SO₄, HCI, H₂CO₃):

Oxidarea maltozei (dizaharidă reducătoare), de exemplu, reacția unei "oglinzi de argint":

Reacții polizaharidice

Hidroliza amidonului în prezența acizilor sau a enzimelor poate continua în etape. În condiții diferite, puteți selecta diferite produse - dextrine, maltoză sau glucoză:

Amidonul dă colorare albastră cu o soluție apoasă de iod. Când se încălzește, culoarea dispare și, când este răcită, apare din nou. Reacția iodrahmic este o reacție calitativă a amidonului. Iod amidon este considerat a fi un compus de încorporare a iodului în canalele interne ale moleculelor de amidon.

Hidroliza celulozei în prezența acizilor:

Nitratarea celulozei cu acid azotic concentrat în prezența acidului sulfuric concentrat. Dintre cele trei posibile nitroestere (mono-, di- și trinitroesteri) de celuloză, în funcție de cantitatea de acid azotic și de temperatura reacției, se formează mai ales una dintre ele. De exemplu, formarea de trinitroceluloză:

Trinitroceluloza, numită piroxilină, este utilizată la fabricarea pulberilor fără fum.

Acetilarea celulozei prin reacția cu anhidrida acetică în prezența acizilor acetic și sulfuric:

Din triacetilceluloză se primește un acetat de fibră artificială.

Celuloza este dizolvată într-o soluție de reacție amoniac de cupru [Cu (NH₃)₄] (OH)₂ în amoniac concentrat. Prin acidificarea unei astfel de soluții în condiții speciale, celuloza este obținută sub formă de filamente.
Este o fibră cupru-amoniu.

Sub acțiunea alcalinei pe celuloză și apoi pe disulfură de carbon, se formează xantat de celuloză:

Din soluția alcalină a acestui xantat obține fibre de celuloză - viscoză.

Cerere de pulpă

EXERCITII.

1. Dați ecuațiile de reacții în care prezintă glucoză: a) reducerea proprietăților; b) proprietăți oxidante.

2. Aduceți două ecuații ale reacțiilor de fermentare a glucozei, în timpul cărora se formează acizi.

3. Din glucoză veți obține: a) sarea de calciu a acidului cloracetic (cloracetat de calciu);
b) sarea de potasiu a acidului bromobutiric (brombutirat de potasiu).

4. Glucoza a fost atent oxidată cu apă de brom. Compusul rezultat a fost încălzit cu alcool metilic în prezența acidului sulfuric. Scrieți ecuațiile reacțiilor chimice și denumiți produsele rezultate.

5. Cât de grame de glucoză au fost supuse fermentării alcoolice, cu un randament de 80%, în cazul neutralizării dioxidului de carbon (IV) format în timpul acestui proces, au fost necesare 65,57 ml soluție apoasă de hidroxid de sodiu 20% (densitate 1,22 g / ml)? Cati grame de bicarbonat de sodiu s-au format?

6. Ce reacții pot fi folosite pentru a distinge: a) glucoza din fructoză; b) zaharoză din maltoză?

7. Se determină structura compusului organic care conține oxigen, din care 18 g poate reacționa cu 23,2 g de soluție de amoniac de oxid de argint Ag₂O și volumul de oxigen necesar pentru a arde aceeași cantitate de substanță este egal cu volumul de CO format în timpul arderii₂.

8. Care este motivul pentru care apare o culoare albastră atunci când soluția de iod acționează asupra amidonului?

9. Ce reacții pot fi folosite pentru a distinge glucoza, zaharoza, amidonul și celuloza?

10. Dați formula esterului celulozic și acidului acetic (în trei grupe de unități structurale OH din celuloză). Denumiți această emisiune. Unde este utilizat acetatul de celuloză?

11. Ce reactiv este folosit pentru dizolvarea celulozei?

Răspunsuri la exerciții pentru tema 2

Lecția 37

1. a) Proprietățile de reducere a glucozei în reacție cu apa de brom:

b) Proprietățile oxidative ale glucozei în reacția hidrogenării catalitice a grupării aldehidice:

2. Fermentarea glucozei cu formarea acizilor organici:

3.

4.

5. Se calculează masa de NaOH într-o soluție de 20% de 65,57 ml:

m (NaOH) = (NaOH) • m (NaOH 20%) = w • • V = 0,2 • 1,22 • 65,57 = 16,0 g

Ecuație de neutralizare pentru a forma NaHCO₃:

În reacția (1), m este consumat (CO₂) = x = 16 • 44/40 = 17,6 g și se formează m (NaHCO₃) = y = 16 • 84/40 = 33,6 g.

Reacția fermentației alcoolice a glucozei:

Luând în considerare randamentul de 80% din reacția (2) ar trebui să se formeze teoretic:

Masa de glucoză: z = 180 • 22 / (2 • 44) = 45 g.

6. Pentru a distinge: a) glucoza din fructoza si b) sucroza din maltoza, folosind reactia "oglinda de argint". Glucoza și maltoza dau un precipitat de argint în această reacție, iar fructoza și zaharoza nu reacționează.

7. Din datele de sarcină rezultă că substanța solicitată conține o grupă aldehidică și același număr de atomi C și O. Aceasta poate fi carbohidratul C_nH_2nO_n. Ecuațiile reacțiilor de oxidare și de combustie:

Din ecuația de reacție (1) masa molară a carbohidraților:

x = 18 • 232 / 23,2 = 180 g / mol,

8. Sub acțiunea unei soluții de iod pe amidon se formează un compus colorat nou. Aceasta explică aspectul culorii albastre.

9. Din setul de substanțe: glucoză, zaharoză, amidon și celuloză - determinăm glucoza prin reacția "oglinzii de argint".
Amidonul se distinge prin colorarea albastră cu o soluție apoasă de iod.
Zaharoza este foarte solubilă în apă, în timp ce celuloza este insolubilă. În plus, sucroza este ușor hidrolizată chiar și sub acțiunea acidului carbonic la 40-50 ° C cu formarea de glucoză și fructoză. Acest hidrolizat dă o reacție în oglindă de argint.
Hidroliza celulozei necesită fierbere prelungită în prezența acidului sulfuric.

10, 11. Răspunsurile sunt conținute în textul lecției.

Cum să folosiți sorbitolul cu diabetul zaharat? Sfaturi și recomandări medicilor

Pacienții cu diabet zaharat sunt forțați să renunțe la utilizarea zahărului și să îl înlocuiască cu îndulcitori.

Sorbitolul este un îndulcitor natural adăugat la alimente și băuturi dietetice. Se distinge printr-un conținut scăzut de calorii - 2,6 kcal pe 1 gram față de 4 kcal pe gram în zahăr simplu. Conținut în mere, cenușă de munte, caise și alte produse naturale.

Este netoxic, de 2 ori mai puțin dulce decât zahărul și nu afectează nivelurile de glucoză din sânge.

Sorbitolul se dizolvă repede în apă, poate fi supus unui tratament termic (gătire, prăjire, coacere). Cunoscut sub numele de cod suplimentar alimentar cod E420.

Diabetul ar trebui să ia în mod regulat un test de sânge pentru zahăr, pentru a-și controla boala și, în timp, reduce nivelul ridicat de glucoză din sânge.

Cât de periculoasă este forma latentă a diabetului zaharat și modul în care se efectuează tratamentul - veți afla în această pagină.

Obținerea sorbitolului

Producerea acestui produs se efectuează numai din ingrediente naturale. Producerea de sorbitol din glucoză din fructe și amidon de porumb se realizează din punct de vedere industrial.

Pentru a-l folosi prea mult nu este recomandat, deoarece are efecte secundare și destul de ridicat în calorii. Oamenii de știință identifică multe proprietăți utile ale acestei componente și o găsesc folosită nu numai ca îndulcitor, ci și ca un medicament pentru curățarea ficatului, scăparea de constipație și curățarea tractului gastro-intestinal.

proprietăţi

Sorbitolul are multe proprietăți pozitive:

• În organismul diabetic, acesta este absorbit mai rapid decât glucoza și nu necesită utilizarea insulinei.
• Acesta previne acumularea de corpuri cetone în țesuturi și celule care se formează în timpul defalcării grăsimilor.
• Îmbunătățește secreția acidului gastric și dă un efect coleretic, stimulând funcționarea normală a stomacului și a intestinelor.
• Folosit in boli ale ficatului - reduce durerea, amelioreaza greata si elimina amaraciunea in gura.
• Are un efect laxativ.
• Ea are un efect diuretic - îndepărtează excesul de lichid din organism, deci este util pentru înlăturarea umflarea țesutului.
• Ajută la reducerea consumului de vitamine din grupa B, îmbunătățește microflora intestinală.
• Contribuie la scăderea presiunii intraoculare.

Dezavantaje ale înlocuitorului de zahăr:

• Consumul excesiv poate provoca reacții adverse - arsuri la stomac, balonare, erupție cutanată, greață, amețeli.
• Are gustul de "metal" și o dulce mai mică, spre deosebire de zahăr.
• Conține calorii care trebuie luate în considerare la calcularea dietă zilnică.

cerere

În producția de alimente sorbitol (sorbitol) este folosit pe scară largă ca un înlocuitor de zahăr. Datorită capacității sale de a reține apa, adesea se adaugă produselor de cofetărie (astfel încât acestea să nu se usuce) - bomboane și marmelade, care conțin vitamina C.

Componenta a fost folosită și în multe produse medicale - siropuri și picături de tuse, la care dă dulceața.

Instrucțiuni de utilizare:

Rata zilnică de aplicare a pulberii de sorbitol nu este mai mare de 30-50 grame. Dozele excesive pot duce la reacțiile adverse descrise mai sus. În același timp, fiecare persoană are propriul prag de "laxativ" pentru acest îndulcitor. La unele persoane, chiar și 10 grame de substanță pe zi pot provoca diaree, altele tolerează în mod normal 50 grame de sorbitol alimentar zilnic.

Nu este recomandat să luați imediat întreaga porție a îndulcitorului - întindeți-o mai bine în mai multe recepții, adăugând băuturi și diferite feluri de mâncare.

Pentru a curăța ficatul

Una dintre cele mai populare moduri de a curăța cookie-urile de sorbitol este să luați o perfuzie de trandafir special pregătită. Pentru a începe această procedură ar trebui să fie după consultarea cu un specialist.

• Zdrobiti cat mai mult posibil soldurile uscate de trandafir.
• Luați 2-3 linguri, puneți-l într-un termos și turnați 500 ml apă clocotită.
• Dimineața, se toarnă perfuzia într-un pahar, se adaugă 3 linguri de sorbitol și se amestecă.
• Beți pe stomacul gol, 250 ml de băutură.
• După 20 de minute, luați un alt pahar de perfuzie, dar de data aceasta fără a adăuga un înlocuitor de zahăr.
• După o oră, mâncați legume sau fructe pentru micul dejun.

În curând ar trebui să simțiți nevoia de a merge la toaletă. Această curățare a corpului ar trebui repetată în fiecare zi, și de 6 ori. Curățirea ulterioară a ficatului cu sorbitol poate fi efectuată numai o dată pe săptămână.

Procedura nu este recomandată în timpul bolilor infecțioase, în perioada de gripă și frig. De asemenea, nu puteți face curățarea în timpul sarcinii, în timpul menstruației la femei și în timpul alăptării.

Este strict interzisă utilizarea acestei metode pentru bolile cronice și acute ale vezicii biliare.

Cu diabetul zaharat

Sorbitolul este aprobat pentru utilizarea ca înlocuitor de zahăr pentru diabetici. Are o valoare calorică ridicată, este suficient de mare în calorii, dar nu este capabilă să crească nivelurile de zahăr din sânge, deoarece nu este un carbohidrat.

Cu un consum moderat, aceasta nu poate duce la hiperglicemie, deoarece absorbită de organism mai lent decât zahărul obișnuit. În doze mici, acest medicament poate fi utilizat pentru tratamentul diabetului zaharat și pentru tratamentul obezității.

Nu efectuați o utilizare pe termen lung a sorbitolului de către medici. Poate fi utilizat timp de cel mult 4 luni consecutive, după care îndulcitorul trebuie să fie exclus din dietă.

Primele semne ale hipoglicemiei sunt slăbiciunea, pierderea orientării și deteriorarea generală a stării pacientului.

Norma de glucoză din sânge este de 3,5-5,5 mmol / litru, mai multe despre aceasta sunt descrise aici.

Cum să tratați tinctura de nuc, este scris în articol.

Sorbitolul nu este un medicament și nu dă efectul scăderii nivelului glucozei din sânge. Amintiți-vă că îndulcitorii pot doar "îndulci" ușor viața diabeticilor care sunt contraindicați în dulciurile obișnuite.

Metoda de producere a sorbitolului

KlasS 12o, în număr 638! 2

CERTIFICATULUI DE AUTOR DEPENDENT

Lregistrați în Biroul de invenție a lui Gosplin cu Ctl, CCCP L. O1E ate 1 aob, atsnmd- ";

S. D. Borisoglebsky

Metoda de producere a sorbitolului

Principalul certificat de autor eliberat de A. A. Baga, T. P. Egunov; și DF Volo. Itina pe 16 noiembrie 1933 pentru X 38127

Declarată 23 februarie 1939 r. în Narkompip1eprov1 pentru Ai 1878 (318214) Publicat la 30 iunie 1944

Este cunoscută obținerea sorbitolului din glucoză prin hidrogenarea acestuia cu hidrogen în prezența unui catalizator nichel-aluminiu sub presiune la o temperatură mai mare de 100 ° C.

Invenția vizează creșterea randamentului de sorbitol cristalin prin aplicarea unui catalizator preparat conform metodei descrise în certificatul de autor nr. 38127. Conform căruia un aliaj de aluminiu-nichel este tratat cu alcalii caustice și apoi spălat cu apă.

Pentru a obține sorbitol utilizat ca glucoză medicală și alimentară.

Procedeul de obținere a sorbitolului este după cum urmează.

Preparat din glucoză în apă, fără adăugarea de alcool etilic sau metil, soluția trebuie decolorată cu cărbune activat. Soluția de glucoză se prepară cu o concentrație de la 60 la 70 și se ajustează cu o soluție concentrată de var caustic la un pH de 8,2 - 8,4.

Capacitatea de hidrogenare a unei soluții de glucoză de 70% a fost stabilită, iar soluțiile concentrate se află într-o stare suspendată, care asigură suprafața maximă de contact a celor trei faze: solid (catalizator), lichid (soluție de glucoză) și hidrogen (gazos).

Procesul de hidrogenare se efectuează într-o autoclavă cu agitator, pentru a atinge un contact maxim: Cuptorul specificat pentru prima treaptă.

În virtutea. faptul că catalizatorul folosit este destul de greu, se recomandă efectuarea procesului într-o autoclavă orizontală cu cea mai mică înălțime. Hidrogenul este alimentat în autoclavă din presiunea Oa11 11. Autoclava este ajustată la 60-80 de atmosfere, după care se adaugă un abur de tip blackjack la cămașa autoclavului (s11, datorită căruia temperatura crește la 100-120 ° C).În cazul Kenyei în autoclavă Se începe temperaturile între 80 și 90 ° C

Procesul GIRD11ROVA, procesul LESS este determinat prin reducerea presiunii pe manometru, când presiunea scade la 15 - 20 atm, iar hidrogenul este introdus din nou în autoclavă. Procesul! ippi1) vanin n1? odo: l? KAE 1 -5! 0T 45

Tech. ipepatzrap M. În Smolyakova.

Ans. Editorul D. A. Mikhailov

I31598. Semnat pentru tipărire 26, "X 1945. Circulație 500 de exemplare Preț 65 la

Imprimați casa Gosplanpzdat-le. Vorovskogo, Kaluga la 80 de clipi, în acest timp se prelevează o probă pentru a determina procentul de sorbitol în conformitate cu Bertrand. La sfârșitul hidrogenării, soluția de sorbitol este drenată și se adaugă un nou lot de soluție de glucoză cu adăugarea unui catalizator proaspăt preparat.

După 8 - 10 rotații ale autoclavei, soluția este evacuată împreună cu catalizatorul și este filtrată din acesta. Catalizatorul trece pe revigorarea alcalinei caustice și 1; soluția de sorbitol trece pe purificare pentru a obține sorbitol cristalin.

Soluția de sorbitol rezultată este evaporată sub vid la consistența unui sirop gros care nu conține umiditate. Siropul de îngroșare este dizolvat în alcool de 9b procente la o temperatură de 70 ° C și se precipită impuritățile de metale grele. Sorbitolul, dizolvat în alcool, este decantat într-un cristalizor, după care

12 ore cristalizează când este răcită la 15 ° C.

După cristalizare, sorbitolul este centrifugat și se obține o pulbere cristalină albă, care, după măcinare, este produsul finit.

După hidrogenare, catalizatorul este regenerat prin tratare cu o soluție slabă de alcalină cu o concentrație de 5 până la 8%, urmată de spălare cu apă și alcool.

Metoda de obținere a sorbitolului din glucoză prin hidrogenarea acestuia cu hidrogen în prezența unui catalizator nichel-aluminiu sub presiune la o temperatură mai mare de 100, caracterizat prin aceea că catalizatorul de aluminiu-nichel utilizat este preparat folosind metoda descrisă în certificatul de autor nr. 38127.

Manualul medicului 21

Chimie și tehnologie chimică

Sorbitol, obtinerea

Prin această metodă metodă practic similară monozaharide reducerea electrolitică la un catod de mercur, care este utilizat în industrie pentru producerea de sorbitol din Sorbitol glucoză obținut prin acest procedeu conține o cantitate semnificativă de impurități diverse (2-deoxi-0-sorbitol, D-manitol, sorbitol, alții, 1-deoxi-0-manitol etc.) care se formează ca rezultat al reacțiilor adverse într-un mediu alcalin. [C.81]

Sorbitolul pur, obținut prin evaporarea soluției inițiale în vid și cristalizarea din alcool, este utilizat în medicină ca substituent de zahăr pentru diabetici. [C.654]

Soluția de xilitol obținută prin hidrogenarea soluțiilor de xiloză conține (în termeni de substanțe uscate) de la 1 la 2% elemente de cenușă, până la acizi organici P / o, până la 0,5% PB, precum și sorbitol, arabitol și dulcite în reducerea glucozei, arabinozelor și galactozei prezente în hidrolizatul de pentoză. Conținutul altor alcooli poliatomici, cu excepția xilitolului, variază în funcție de materiile prime procesate (sorbitol de la 4 până la 10%, arabitol - de la 3 la 6% și mai puțin de 1% din dulcitit). Acești compuși afectează procesul de cristalizare, dar într-o măsură mai mică decât alte impurități conținute în soluția de xilitol. Având în vedere că este practic imposibil să se curăță soluția de xilitol de alți alcooli polihidrici prezenți în el, este necesar ca conținutul impurităților rămase să fie minim. Prezența acestor impurități în soluție în plus față de creșterea solubilității xilitolului are o mare influență asupra vâscozității soluțiilor, ceea ce complică prelucrarea ulterioară a acestora. [C.162]

Lint sorbitol conține o cantitate mică de impurități organice, cum ar fi oligozaharide și xilitol. Soluția obținută de 70% sorbitol a fost testată în Institutul de Cercetare Științifică al Industriei de dulciuri, la încheierea căruia poate fi utilizat în industria de cofetărie. [C.172]

Se poate argumenta că, în ceea ce privește posibilitățile de a obține diferite produse din acesta, materiile prime vegetale sunt aproape la fel de bune ca petrolul și cărbunele [24, p. 333]. În același timp, este de asemenea necesar să se ia în considerare marile posibilități de prelucrare chimică a ligninei [17] și sinteza microbiologică a diferitelor produse din monozaharide. Conform producției de hidroliză VD Belyaev Dezvoltarea pe termen lung, ar trebui să meargă spre crearea de plante la scară largă cu producerea unei game mari largi de produse de prelucrare chimică și biochimică a materiilor prime, inclusiv glucoza alimentara, xilitolul cristalin, sorbitol, glicerină, glicoli și alți derivați de polioli [18 ]. [C.189]

Pentru filmele cu decan, există numeroase măsurători și calcule ale constantelor Hamaker cu alți agenți tensioactivi, în care se presupune că nu există interacțiune electrostatică în filmul negru, iar diferența de tensiune se datorează în întregime componentei moleculare a presiunii de strângere [17, 18, 133]. Rezultatele calculului constantelor Hamaker pentru aceste filme sunt prezentate în Tabelul. 13. Toate constantele obtinute au aceeasi ordine cum a fost prezis de teorie, unele practic nu difera de cele calculate de teoria lui Lifshitz. Deoarece toate substanțele tensioactive sunt prezentate în tabel. 13 (cu excepția xilan-C și sorbit-tana-L), au aceiași radicali oleini, este natural să atribuiți toată diferența dintre constante influenței grupurilor polar. Cu toate acestea, poate fi cauzată nu numai de influența grupurilor polare asupra interacțiunii van der Waals, ci și de diferența de interacțiune electrostatică, care în aceste experimente nu este exclusă și este sensibilă la diferite impurități active la suprafață. [C.138]

Unele dintre cele mai accesibile alcooli polihidrici (sorbitol, manit) au aplicații tehnice, iar nitrații lor servesc drept bază pentru producerea de explozivi. Deoarece majoritatea alcoolilor poliatomici sunt caracterizați de un gust dulce, unele dintre ele sunt recomandate ca zahăr pentru diabetici care sunt contraindicați în utilizarea zahărului obișnuit. [C.101]

Se utilizează gelatină, apă, precum și diferiți excipienți (glicerină, sorbitol, zahăr, dioxid de titan, acid roșu 2C, tropeolin O, metabisulfit de sodiu sau potasiu, nipagin etc.) pentru a obține carcasa capsulei. [C.143]

D-sorbitolul obținut electrolitic conține D-manitol de aproximativ 15%, care este format din produsele epimerizării parțiale a D-glucoză într-un mediu alcalin. Prin urmare, utilizarea unui astfel de sorbitol pentru a obține L-sorboză din acesta este asociată cu dificultăți considerabile. [C.35]

Alcoolul obținut în timpul recuperării glucozei se numește sorbitol și este utilizat ca substituent de zahăr pentru diabet. [C.426]

Pentru obținerea esterilor de colofoniu, este de asemenea posibil să se utilizeze alcooli conținând șase grupări hidroxil - sorbitol, manitol etc. [c.288]

În ultimii ani, în producția de alcaloizi din materiale vegetale, au început să aplice metoda de adsorbție a cărbunelui și a sorbentului de schimb de ioni. Ca și cele din urmă, se utilizează rășină lutară sau rășină artificială. În acest scop, extractele apoase sau sucurile de difuzie acidă sunt amestecate mecanic cu sorbentul sau trecute printr-o coloană cu rășini schimbătoare de ioni. Desorbția alcaloizilor se efectuează prin tratarea mai întâi a sorbatului cu o soluție apoasă de alcalii și apoi cu un solvent organic. [C.165]

Un alt mod de a crește permeabilitatea granulelor Kt este de a aplica acizi sulfonici polimerici pe un substrat poros. Unul din Kt similar, "Phtalo-sorb", a obținut S.V. Meshcheryakov, cu angajați ai policondensării termice secvențiale a anhidridei ftalice în porii de aluminosilicat granulat și sulfonarea polifenilen cetonelor rezultate. Termostabilitatea "Phthalosorb" este> 180 ° C. [C.20]

Poligidroksialkogolyaty, de exemplu manitol și sorbitol obținut prin reacția unei soluții de izopropoxid de zirconiu în tetrahidrofuran Hemihidrat sorbitol în metanol, sunt utilizați pentru tratamentul țesutului în model în timpul spălării, în prepararea cosmeticelor și ca un compus organic impermeabil TSIR copie [c.255]

Dulcite (galactit) - spre deosebire de alcoolii de zahăr, este puțin solubil în apă și are doar un gust ușor dulce. Se găsește în multe plante și în unele drojdii. Obținută prin hidrogenarea catalitică a galactozei. Când se hidrogenează lactoza inversată, se formează dulcite și sorbitol, iar dulcitele se eliberează cu ușurință prin cristalizare. dulcitol Producția industrială pot fi aranjate din guma arabogalactan, larice, constând din 83% galactan și 12% dulcitol Arab-on prin arabogalactan hidrogenare hidrolitică în prezență de nichel Raney și sulfat de nichel (agent hidrolizare) a fost obținut (contaminat cu arabitol) cu un randament de peste 90% [11]. [C.12]

Sorbitolul (D-glucit) a fost descoperit pentru prima dată în 1872 în suc proaspăt de fructe de padure rowan. Distribuită pe larg în natură - găsită în fructe (mere, prune, pere, cireșe, date, piersici, caise etc.), în alge marine roșii. Anterior, sorbitolul a fost produs în industrie prin reducerea electrolitică a glucozei. În prezent, metoda este înlocuită cu hidrogenarea catalitică a glucozei sub presiune. Reducerea chimică a glucozei către sorbitol se efectuează cu amalgam de sodiu, precum și cu ciclohexanol sau alcool tetrahidrofurilic în prezența nichelului Raney. Sorbitolul, împreună cu manitolul, se formează prin hidrogenarea fructozei, a zahărului invertit și prin hidrogenarea hidrolitică a zaharozelor. Sorbitolul poate fi obținut prin hidrogenarea hidrolitică a amidonului și celuloză [12] în plus, atunci când restaurarea la / Cton acidului O-glyukoiovoy și unul kzhe prin reacția Cannizzaro (2 molecule de glucoză în prezența alcaliilor și un disproporționare catalizator de hidrogenare, sunt în sorbitol și gluconic acid [13]). [C.12]

V. N. Maksimov și colab. [18] a propus mai întâi utilizarea nichelului scheletic ca un catalizator pentru hidrogenarea glucozei în prezența cretei. In alte investigatori [19] obținut un brevet pe o metodă pentru hidrogenarea continuă a glucozei în sorbitol, în prezența unui catalizator de nichel-aluminiu granulare produsă dintr-un aliaj cu un raport metalic de 50 50. Pentru a găsi catalizatorul cel mai activ pentru hidrogenarea monozaharide a fost studiat un număr de catalizatori monikelevyh-alu scheletice cu diferite conținut de nichel [20,21]. [C.33]

În URSS, sorbitolul este produs în ateliere mici la fabricile de vitamine [20]. Esența procesului este după cum urmează. Glicoză cristalină este dizolvată în apă la o concentrație de 50%, amestecată cu catalizator nichel Raney și laptele de var este adăugat la un pH de 8,4-8,6. Amestecul rezultat este alimentat la hidrogenarea în autoclave orizontale cu o capacitate de 0,12-0,18. Hidrogenarea se efectuează la o temperatură de 140 ° C și o presiune a hidrogenului MPa până când 0,1% PB rezidual este conținut în soluția de sorbitol (calculată pe substanțe uscate). La terminarea hidrogenării, excesul de hidrogen este eliberat în atmosferă, soluția de sorbitol este separată prin filtrare din catalizator și trimisă în iazuri, unde este tratată cu agitare cu o soluție 20% de Ne2HP04 la o viteză de 2% la sorbitol și încălzită la 85 ° C. Apoi, la soluție se adaugă CaCO3 chimic pur și se amestecă timp de 90 de minute. După aceasta, soluția de sorbitol este apărată timp de 90 minute și decantată. Precipitatul este spălat, spălările sunt, de asemenea, sedimentate și decantate. Soluția limpede de sorbitol este utilizată pentru a produce acid ascorbic. În unele fabrici, soluția de sorbitol este purificată prin schimbători de ioni. Într-o cantitate mică de sorbitol se eliberează și în formă solidă în acest caz, soluția de sorbitol este evaporată la concentrație de 95% și turnată în matrițe, unde se îngheață. [C.170]

În URSS, a fost elaborată o metodă pentru obținerea unei soluții de 70% de sorbitol tehnic din hidrolizate de hexoză din materiale vegetale necomestibile. Este posibil să se producă sorbitol din hidrolizate de hexoză din coji de bumbac, tulpină de porumb, lemn [26]. Cu toate acestea, aceste tipuri de materii vegetale necomestibile conțin, în plus față de celuloză, cantități semnificative de pentozani. Prin urmare, pentru a obține hidrolizate de hexoză, este necesară hidroliza preliminară de pentoză. Dar chiar și după aceea, sorbitolul obținut conține 5-10% xilitol. Din materialele vegetale necomestibile, deșeurile din bumbac sunt cele mai interesante pentru producerea sorbitolului - a treia și a delintului, conținând o cantitate mică de pentozani. [C.171]

Sorbitolul este utilizat pe scară largă în industria farmaceutică. Cantitatea principală de sorbitol este utilizată pentru obținerea acidului ascorbic [11]. În plus, sorbitolul este adăugat în siropuri și elixiruri, unde previne cristalizarea zahărului. Sorbitolul crește stabilitatea preparatelor apoase ale unui număr de substanțe medicinale, vitaminele B12 și C, aspirina [12]. Adăugarea de sorbitol la suspensiile apoase de magnezie împiedică coagularea și formarea fulgilor chiar după înghețarea și dezghețarea medicamentului. Sorbitolul cristalin datorită căldurii negative de dizolvare dă un aspect plăcut. Gust rece pentru multe medicamente solide. [C.179]

Zaharoza ca materie primă pentru prelucrarea chimică necesită o analiză separată. Producția mondială de zahăr (zaharoză) ajunge deja la 90 de milioane de tone [19]. Norma fiziologică a consumului de zahăr pentru o persoană este de 36 kg pe an [20, p. 13] și, deși, în general, mai puțin decât această normă este produsă per persoană pe Pământ, aproximativ 30 de țări produc zahăr mai mult decât norma fiziologică per persoană [21]. În URSS, există un exces semnificativ de zahăr pentru uz tehnic [20]. Utilizarea calificată a zahărului ca materie primă chimică reprezintă o problemă economică națională gravă. În străinătate, această problemă este acordată o atenție deosebită. [22] Merită același lucru în țara noastră. Utilizarea zahărului în producția de alcool, acid oxalic și alte produse care pot fi ușor obținute din materii prime nealimentare este nerezonabilă. Zahărul trebuie utilizat în principal pentru producerea de medicamente și produse dietetice (manitol, sorbitol), astfel încât excesul de zahăr este cel mai expediat la producerea de alcooli polihidrici prin hidrogenarea catalitică a acestuia. [C.189]

În cartea de referință [34], toate calculele privind carbonul și compușii acestuia se bazează pe caracteristicile termice ale grafitului natural de ceilon obținut de De Sorbo [47] în 1955, iar în cartea de referință [55], ca bază se iau caracteristicile termice ale grafitului artificial Acheson. [C.145]

SORBIT (sorbitol) CeH140 este un alcool cu ​​șase alcooli, un produs de reducere a glucozei. C. apare în fructe, alge, plante. C. - cristale incolore, gust dulce, deci pl. 110-111 S.S. este utilizat pentru obținerea acidului ascorbic, ca substituent de zahăr pentru diabetici. [C.233]

Primele sinteze ale acidului ascorbic au fost emise aproape simultan de Heuors și Reichstein (1933). În prezent, acestea sunt doar de interes istoric, deoarece xylose greu accesibil a servit ca material de pornire în ele. Procesul modern de obținere a acidului ascorbic este o modificare a uneia dintre sintezele Reichstein ulterioare, în care O-glucoza este compusul inițial. Acesta din urmă este transformată în sorbitol () -glyutsit) prin hidrogenare în prezență de catalizator de cupru crom suplimentar D-sorbitol este supus oxidării bacteriene A suboxydans etoba ter) la 2-ketohexoses (-sorbozy) în care koifiguratsiya la C5 (de glucoza inițială Cr) este același cu acid ascorbic [p.569]

Sorbitolul este obținut prin electroliză sau mai bun prin reducerea catalitică a β-glucoză, care se realizează în autoclave la o presiune de 80-100 ° C și la o temperatură de 135 ° în prezența unui catalizator nichel-schelet, cu un randament de aproximativ 97%. Produsul de reducere electrolitică ca impuritate conține aproximativ 15% manitol, care se formează datorită epimerizării parțiale a glucozei în manoză în aceste condiții. Prin urmare, utilizarea unui astfel de sorbitol pentru a obține de la el / -fosfor întâmpină un obstacol. [C.636]

Prepararea sorbitolului cristalin. Soluția de sorbitol purificată este evaporată într-un aparat de vid cu un vid nu mai mic de 650 mm Hg. Art. până la 95% conținut de solide. Sorbitol concentrat se dizolvă în cantitate de 2-3 ori mai mare de 96% etanol, la o temperatură de 78 ° C, și apoi cristalizarea se efectuează sub peremeshivanin viguroasă și treptat de răcire la o temperatură de 18-20 ° C, rezultată prin masa fugujut centrifuge. Cristalele de sorbitol sunt spălate cu alcool și uscate la o temperatură de 35-40 ° C [c.251]

Producțiile de hidroliză au fost dezvoltate pe scară largă în URSS. Ca materie primă folosiți hl, arr. (rumeguș, așchii de lemn, plăci, reiki-ca 80%), precum și lemn lemnos și lemn industrial, unele cresc, deșeuri (tulpină de porumb, coji de floarea soarelui, paie, coji de semințe etc.). Inițial, lemnul de conifere a fost hidrolizat pentru a obține 160-180 l de etanol pe 1 tonă de materie primă absolut uscată (mai târziu, au mai fost produse și 35-40 kg de drojdie de furaje din stilul de distilare) (70-80 kg de furfural și 100 kg de drojdie pe care este absolut uscat creste, deșeuri) și profilul de drojdie pură (ok, 200 kg de drojdie). ) UIM, reciclarea zaharuri solubile în apă produse în hidroliza ridică materii prime alcooli polivalenți obținuți (xilitol, sorbitol, manitol, glicerol, etilenă și propilenă), trigidroksiglutarovuyu levuli nou, și gluconic la tine. [C.586]

Primirea și aplicarea. M. se obține prin hidroliza acidă a polizaharidelor (de exemplu, D-glucoza din amidon, D-xiloza din deșeuri bogate în xilan din plante agricole și lemn). Un amestec de glucoză cu fructoză se obține prin hidroliza sucrozei și se utilizează în psc. bal-sti. D-glucoza este utilizată în medicină. Reducerea D-glucoză la D-sorbitol și D-xiloză la xilitol se efectuează în prom. hidrogen pe un catalizator de nichel. E> -Sorbit este conexiunea sursă. în sinteza ascorbic-to-you (vezi vitamina C) și împreună cu xylitol este folosit ca un substitut gust dulce pentru zaharoza pentru diabet zaharat. Diverse M. servesc adesea ca surse chirale convenabile în tine în sinteza naturii complexe. Conn. non-carbohidrat natura. [C.140]

Glucoza în cazul acetilației> CS formează pentaacetat cu anhidridă acetică, care a fost atribuită o dată cu formula structurală (II), ulterior corectată. Cu toate acestea, formarea de pentaacetat a demonstrat prezența a cinci grupări hidroxil în glucoză. Glucoza a dat multe reacții caracteristice grupărilor aldehidice ((soluția felingova de recuperare, reacția de oglinzi de argint, etc.) formate la oximă acțiune hidroxilamină (III), sub acțiunea fenilhidrazină -.. -fenilhidra etc. La restaurarea amalgam de sodiu glucoză sau format catalitica.. alcool polihidroxilic - sorbitol (IV), care conține șase grupări hidroxilice, deoarece a format hexaacetat (V). Prin oxidarea glucozei cu brom, a fost obținut acid gluconic (VI) cu același număr de atomi de carbon și aceleași cinci grupări hidroxil, care a glucozei. Aceste date indică prezența grupului aldehidă glucoză. În final, când hard glucoza încălzire de recuperare cu acid iodhidric a fost obținută 2-iodohexan (VII), ceea ce demonstrează prezența glucozei în lanț neramificat de șase carbon atomi [c.11]

Siropul rezultat este amestecat cu 90% alcool și mai multe cristale de sorbitol sunt adăugate la amestec. După ceva timp, masa se întărește. EC este filtrat, spălat și din nou dizolvat într-o cantitate destul de mare de alcool 90%. Atunci când se află timp îndelungat, sorbitolul este eliberat din această soluție sub formă de ace incolore, topite în neguri sau ciorchini. [C.294]

A fost propusă o metodă pentru determinarea alcoolilor polihidrici în rășinile alchidice pe bază de acid ftalic [22]. O probă de rășină alchidică descompusă în mediu de butilamină, alcoolii polihidrozați izolați au fost acetilați cu anhidrida acetică. Analiza cromatografica a astfel obținute acetați glicol 1,2-propilen, etilen glicol, dietilen glicol, manitol, sorbitol, glicerol, trimetilolpropan, trimetiloletan, pentaeritritol și programabil produs crescând temperatura 50-225 ° C la 7,9 ° C timp de 1 minut pe o coloană 122x0,6 cm, umplut cu cromosorb cu carbowax 10% 20M. Separarea completă a celor nouă polioli studiați durează 50 de minute. Pentru a reduce timpul de analiză la 25 de minute, utilizați o coloană cu o fază staționară nepolară - 20% ulei de silicon în același purtător cu programare a temperaturii de la 50 la 275 ° C. În același timp acetați 1,2-propilen glicol și etilen glicol, precum și mashsht și sorbitol nu sunt separate. [C.341]

Odată cu refacerea acilhalogenozelor, această reacție este principala metodă de obținere a anhidro-poliolilor. Astfel, s-a sintetizat, de exemplu, XUP natural 1,5-anhidro-D-sorbitol (poli-, halit) [c.224]

Bertrand [238]. A-sorbitolul necesar este un produs industrial obținut prin reducerea catalitică a glucozei. Etapele de sinteză sunt indicate prin reacțiile XXXVIII - XXX. O altă metodă de obținere a acidului ascorbic este oxidarea directă a lui sorb-x-XXXIX în acid clorhidric 2-ceto-/ XH prin acțiunea acidului azotic în condiții atent controlate [239]. Un număr mare de analogi ai acidului ascorbic au fost sintetizați [231]. [C.153]

A se vedea paginile în care se menționează termenul Sorbitol, obținându-se: [p.457] [p.125] [p.56] [p.211] [c.709] [p.510] [p.133] [c.105] [ p.45] [p.46] [p.270] [p.737] [p.345] [p.132] [c.97] [p.106] [p.102] Metode de obținere și unele reacții simple adăugarea de aldehide și cetone Partea 2 (0) - [c.434]

Din glucoză se obține sorbitol

Căutarea înlocuitorilor de zahăr, noi, inofensivi pentru oameni, îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, intens în ultimii ani în multe țări, datorită necesității de a optimiza nutriția persoanelor sănătoase, precum și capacitatea de a aborda problemele nutriției raționale a persoanelor care suferă de anumite boli.

Cu o producție globală de zahăr de aproximativ 130 de milioane de tone, producția totală de substituenți de zahăr este de până la 15-20 de milioane de tone echivalent de zahăr. Aceasta a condus la o scădere relativă a aportului de zaharoză în forma sa pură din sfeclă de zahăr și trestie de zahăr. Înlocuirea zaharzei cu alte substanțe este asociată cu energia sa specifică ridicată și cu digerabilitatea ușoară. Zaharoza se obține din sfeclă de zahăr și trestie de zahăr. Cu toate acestea, alimentele dulci (glucoză, fructoză, xilitol, sorbitol) pot fi fabricate din diferite tipuri de deșeuri.

Producția de zahăr din sfeclă, prelucrând sfeclă de zahăr, dă zahărul alb obișnuit - nisip și ca deșeu - bagasse (așchii de sfeclă fără zahăr), reziduuri de saturație defectoasă obținute în timpul purificării sucului și melasă. Pentru producția de zahăr, melasa este un deșeu, dar servește ca o materie primă valoroasă pentru o serie de sectoare ale industriei de prelucrare a alimentelor și a hranei pentru animale. Din zaharoză și zahăr invertit rămas în melasă, acizii citrici și lactic, glicerina, acetona, alcoolul etilic și butii sunt fermentați. Drojdia de copt este crescută în mustul preparat din melasă, acidul glutamic este extras din soluția de melasă. Melasa se adaugă la hrana grosieră pentru animale.

Efectul aditivilor de feroaluminiu asupra activității unui catalizator de nichel multicomponent la PH2 = 6 M Pa

Producția de sorbitol (%) în timp (min)

Propunem utilizarea melasei obținute în ultima etapă de cristalizare a departamentului alimentar al unei fabrici de zahăr ca materie primă pentru producerea de sorbitol.

Scopul studiului nostru este de a dezvolta metode de sinteză a sorbitolului din glucoza obținută prin hidroliza melaselor pe catalizatori modificați de nichel.

Obiectivele studiului au fost următoarele aliaje și catalizatori multicomponenți: catalizatori alumino-nichel scheletici cu aditivi modificatori ai ferosiliciului (ФSi), feromangan FMn și ferosiliciu mangan (FSiMn).

În această lucrare am studiat proprietățile catalitice ale catalizatorilor de cupru aliat modificați nu prin metale pure ci prin feroaliaje. Următoarele feroaliaje - feromangan (FMn), ferosiliciu (ФSi) și ferosiliciu mangan (ФSiMn) au fost utilizate ca aditivi. Aliajele au fost preparate într-un cuptor de topire cu frecvență înaltă a mărcii OKB-8020. Cantitatea calculată de Al sub formă de lingouri a fost plasată într-un creuzet cu cuarț și s-a încălzit treptat la 1000-1100 ° C, apoi s-a introdus cantitatea necesară de Ni și adăugarea de feroaliaj sub formă de așchii sau pudră.

Ca urmare a reacției exoterme, temperatura topiturii a crescut la 1700-1800 ° C, amestecarea cu un câmp de inducție a durat timp de 3-5 minute. În matrițele de grafit, aliajul a fost răcit în aer și zdrobit la granule de 0,25 mm. Pentru a activa aliajele, 1,0 g din aliaj a fost spălat cu o soluție de hidroxid de sodiu 20% (într-un volum de 40 cm3) într-o baie de apă fierbinte timp de 1 oră, după care catalizatorul a fost spălat din alcalină cu apă până la neutralizare în fenolftaleină.

Legile cinetice au fost studiate într-un reactor LenNIIHimmash modificat (capacitate 0,5 l) de acțiune periodică. Dispozitivul este echipat cu o unitate hermetică cu o putere de 0,6 kW, numărul de rotații ale agitatorului fiind de 2800 rpm.

O analiză completă a produselor de reacție a constat în determinarea zaharurilor reducătoare prin metoda McHane-Schöorl și a alcoolilor poliatomici prin cromatografie în hârtie.

Tabelul arată că catalizatorii de nichel studiați în condițiile studiate de noi prezintă o activitate ridicată asupra sorbitolului. Cantitatea de sorbitol formată variază în moduri diferite, în funcție de natura chimică a adăugării de feroaliaje.

Cel mai activ catalizator este un aliaj de 3% în greutate. % FMN. Producția de sorbitol pe el la 1000 ° C și MPa la 60 de minute de hidrogenare este de 94,4%. La 6 MPa, viteza de hidrogenare a glucozei pe Ni-50% Al-3% PSiMn este de patru ori mai mare decât în ​​cazul nichelului scheletic fără aditiv. Pe baza datelor obținute, catalizatorii studiați sunt aranjați într-un rând: Ni-Al-PhSiMn> Ni-Al-FMN> Ni-Al-FSi.

Ulterior, s-au stabilit regularitățile cinetice ale procesului de hidrogenare a glucozei pe Cu, Ni și Co-catalizatori modificați, în funcție de concentrația de glucoză în soluție, temperatură și presiune a hidrogenului, au fost găsite condiții optime (temperatura 140-160 ° C și presiunea de hidrogen 4-6 MPa) implementarea procesului de obținere a sorbitolului dintr-un nou tip de materie primă. Astfel, am arătat posibilitatea obținerii sorbitolului din producția de zahăr din sfeclă.