Recenzii despre dieta Lchf

  • Diagnosticare

Aceasta nu este o dieta Dyukan-sau-oricine-acolo. Acesta este un sistem separat de putere, așa că sper că tema va primi o verigă, deoarece mi se pare foarte interesantă. Am început să urmez acest sistem (cel mai recent, astăzi este doar a treia zi - am colectat informații înainte), mă voi dezabona de sentimentele mele în jurnalul meu. Și aici voi posta treptat articole pe această temă, rețete și altele.

Nu spun nimănui nimic, cu pavilionul: "Carbohidrații sunt răi", nu voi alerga, sunt foarte interesat de acest subiect. În facultate iau cursuri de nutriție și fiziologie, îmi place foarte mult să înțeleg cum funcționează corpul nostru și ce standarde de nutriție Societatea canadiană urmează

În primul rând, un pic infographic de la littleone.ru

Aceasta este doar o introducere. Informații complete pot fi găsite pe site-ul lchf.ru. Eu însumi nu am citit toate articolele, acum înțeleg colesterolul, tipurile și rolurile acestuia în organism.

Complet și complet de acord că pierderea în greutate depinde în primul rând de reducerea carbohidraților. Verificat de tine. Da, și o mulțime de diete / sisteme de nutriție construite tocmai bazându-se pe principiul de mai sus.
Cu toate acestea, am văzut o mulțime de comentarii negative despre dieta Atkins.

În primul rând, este destul de greu să stai într-o dietă cu carbohidrație scăzută - se simte obosită și rău, iar durerile de cap se pot manifesta, de asemenea.
În al doilea rând, conținutul ridicat de proteine ​​din alimente este o povară mare pentru rinichi, acesta trebuie monitorizat cu atenție și mai întâi trebuie să vă adresați medicului.
În al treilea rând, dacă consumați deja cantități mari de grăsimi, trebuie să monitorizați compoziția acestora și, în cea mai mare parte, este mai bine să se aplece pe grăsimi de origine vegetală și să nu fie supuse tratamentului termic.

În general, cred că o reducere moderată a carbohidraților nu va face rău nimănui))

Silentima și cum merge experimentul? Încă stați pe acest sistem?

_________________
Nu este. Hack departe la neesențial (c)

_________________
Nu este. Hack departe la neesențial (c)

Complet și complet de acord că pierderea în greutate depinde în primul rând de reducerea carbohidraților. Verificat de tine. Da, și o mulțime de diete / sisteme de nutriție construite tocmai bazându-se pe principiul de mai sus.
Cu toate acestea, am văzut o mulțime de comentarii negative despre dieta Atkins.

În primul rând, este destul de greu să stai într-o dietă cu carbohidrație scăzută - se simte obosită și rău, iar durerile de cap se pot manifesta, de asemenea.
În al doilea rând, conținutul ridicat de proteine ​​din alimente este o povară mare pentru rinichi, acesta trebuie monitorizat cu atenție și mai întâi trebuie să vă adresați medicului.
În al treilea rând, dacă consumați deja cantități mari de grăsimi, trebuie să monitorizați compoziția acestora și, în cea mai mare parte, este mai bine să se aplece pe grăsimi de origine vegetală și să nu fie supuse tratamentului termic.

În general, cred că o reducere moderată a carbohidraților nu va face rău nimănui))

Silentima și cum merge experimentul? Încă stați pe acest sistem?

Salutări!
Dieta Atkins comparativ cu LCHF, dar nu este același lucru.

Este dificil să stai pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, limitând în același timp grăsimea. Când am început să învăț despre acest sistem, am făcut o greșeală similară - am eliminat carbohidrații și chiar și grăsimile în același timp. Au existat avantaje, dar datorită faptului că a devenit dificil din punct de vedere moral și fizic, nu a durat mai mult de câteva zile. LCHF implică restricția exclusivă a carbohidraților. Grăsimile sunt binevenite: unt, smântână, brânză, smântână, carne de porc - toate acestea au o lumină verde pe LCHF. Proteinele sunt încă consumate în mod moderat, deoarece excesul lor se traduce doar în glucoză, la fel ca și carbohidrații. Pentru majoritatea oamenilor, este suficient 1 gram pe 1 kg de greutate corporală, un pic mai mult pentru cei care joacă sport (serios, dar nu într-un dispozitiv de antrenament, 2-3 ghiciți pentru a încerca de câteva ori pe săptămână)

Conținutul ridicat de proteine ​​este foarte rău. Atunci când organismul ia energie de la ei, un proces cum ar fi glucogeneza este declanșat atunci când se formează amoniac ca urmare a descompunerii aminoacizilor (din care constă proteina). Modifică pH-ul sângelui și acest lucru este foarte rău pentru organism. După cum am scris deja, proteinele reprezintă doar 20% din energia LCHF. La grăsimi - 70-75%, și la carbohidrați - doar 5-10%, în funcție de scopuri. Necesitatea de a pierde in greutate - mai putin de 20 de grame pe zi. Dacă nu, rata se ridică la 50 de grame.

Cu al treilea paragraf este obligat să nu fie de acord. În Suedia au fost efectuate studii care demonstrează că grăsimile saturate și colesterolul nu cresc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, formarea plăcilor în vasele de sânge etc. Dacă este interesat, pot căuta linkuri, dar cel mai probabil vor fi în limba engleză. Singurul lucru: a fost dovedit răul de grăsimi trans și chiar cel obținut prin călăuzire. Laptele gras conține, de asemenea, grăsimi trans, dar, așa cum am fost învățat în cursuri (studiez Nutriția la un colegiu canadian), este posibil ca grăsimile trans trans să aibă un efect diferit asupra corpului și chiar să beneficieze. Dar fabrica, desigur, ar trebui evitată.

Sunt pe LCHF pentru a treia săptămână. Și nu voi renunța :) Ce concluzii pot trage astăzi:

1. Au dispărut probleme ale intestinului. Anterior, ea a suferit de balonare, gravitate, gaze, a văzut enzime, dar nu a fost prea puțin sens de la ei. Acum nu există un astfel de principiu.

2. Pentru prima saptamana am pierdut 1 kg: corpul meu, obisnuit cu produse fara grasime, a facut in mod clar nuci de la 33% cremă, ouă prajite cu unt și brânză obișnuită, săptămâna viitoare totul a revenit la 62 kg. Cifrele sunt aproximative, deoarece cântarele sunt mecanice (Dar pentru mine, greutatea este un factor secundar, sunt ghidată de modul în care hainele stau și cum mă uit în oglindă. Am observat că pieptul meu a crescut Și acest lucru este minunat))

3. Încetează să mai fie vegetarian. M-am gândit mult timp la acest subiect și în cele din urmă am ajuns la concluzia că pot aduce beneficii acestei lumi și prin alte metode (vineri am devenit donator de sânge, am oferit voluntar companiei de reciclare duminică, am de asemenea de gând să încurc ceva de genul asta pe Sakhalin). Și sănătatea ta ar trebui să fie în primul rând. Având în vedere cât de mult trebuie să faci, mental și fizic, cred că această decizie este rezonabilă.

Există mai multe concluzii, dar le voi scrie mai târziu, acum am nevoie pentru a practica :)

Roxie, poți da o legătură cu pagina acestei Zuzka, este foarte interesant de întâlnit)

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - Revizuire

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi: sistemul de nutriție LCHF. Sau cum să piardă în greutate, dacă ești peste 40 de ani, fără foame și sport? Experiența personală și opinia medicului. Fotografii înainte și după într-un costum de baie. Meniu. Ei bine, alimente și colesterol. Și vegetarianismul.

Cei peste 40 de ani (și în general sunt deja 50 de ani!) Știu că este foarte ușor să câștigi kilograme în plus, dar să scapi de ele atât de repede și pur și simplu nu va funcționa. La urma urmei, metabolismul încetinește, iar obiceiurile alimentare rămân adesea aceleași. Și totuși, subliniază și iubesc dulciurile adăugând centimetri în plus față de talie și abdomen.

In tinerete, daca aveam nevoie sa slabesc, Bodyflex ma ajutat mult, chiar si fara dieta. Dar, când eram deja la vârsta de 48 de ani și am revenit după o perioadă de stres prelungită, numai Bodyflex nu a funcționat. Apoi, sistemul "Minus 60" de Mirimanova Catherine mi-a adus idealul, în 3 luni și jumătate am obținut parametrii doritori (revizuiți cu fotografii "înainte" și "după" aici).

În principiu, acest sistem ajută la menținerea rezultatului obținut și mai departe, și puteți rămâne la versiunea ușoară. Și rezultatul este important!

De ce atunci am nevoie de alimente OU (low carb)?

✔ În primul rând, nu există nici o limită pentru perfecțiune Mă uit la mine în oglindă și se pare că două centimetri pot fi îndepărtate din talie și din abdomen.

✔ Și, în al doilea rând, este timpul să ai grijă de starea sistemului cardiovascular, deoarece estrogenii au făcut asta înainte, iar acum, din cauza schimbărilor legate de vârstă, vrei - nu-vrei, trebuie să iei lucrurile în mâinile tale.

Și am început cercetarea. Iată câteva cărți și articole interesante despre nutriția sănătoasă a NU (low-carb):

- "Alimentele carbohidrati - alegerea sinuciderii", D. Lebedeva, endocrinolog, articol; - "Nutriție funcțională" de Konstantin Monastyrsky, o carte;
- "Încălcarea metabolismului carbohidraților" Konstantin Monastyrsky, o carte;
- "Alimente și creier", D. Perlmutter, K. Loberg, carte;
- D. Landell, un articol al chirurgului cardiac despre modul în care o dietă bogată în grăsimi și bogată în carbohidrați lezează vasele de sânge și conduce la ateroscleroză;
- biografia medicului Richard Bernstein, care a scăpat de complicațiile severe ale diabetului cu o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, care a suferit de la vârsta de 12 ani.

După ce am studiat o mulțime de literatură și cercetări medicale moderne, mi-am dat seama că în alimentația mea există prea mulți carbohidrați, puține proteine, un exces de uleiuri vegetale și foarte puțin grăsimi animale, iar acest lucru, în ciuda opiniei bine stabilite (și depășită), este o modalitate de a deteriora vasele de sânge ateroscleroza.

● Carbohidrații digerabili din corpul nostru se transformă în zahăr, iar zahărul în exces - în grăsimi. Un exces constant de carbohidrați din dietă este în mod constant creșterea zahărului din sânge, ceea ce duce la inflamația cronică a vaselor de sânge (calea către îngustarea vaselor de sânge și hipertensiune arterială), obezitatea, diabetul de tip 2 și alte efecte "plăcute".

● Excesul de carbohidrați reduce elasticitatea pielii, duce la o față alunecoasă și formarea de pungi sub ochi:

Îmbătrânirea organismului are loc la toate nivelurile structurii oricărui țesut și a organelor interne: începând cu ADN, terminând cu sisteme întregi. Și mecanismul de glicozilare sau glicare, așa cum se numește și gliconarea proteică, este potrivit pentru fiecare organ și sistem al unei persoane.
Toți cei trei termeni denotă același lucru - o reacție biochimică complexă între aminoacizi (proteine ​​citite), grăsimi, ADN și monozaharide libere (glucoză, fructoză, riboză, galactoză și altele), conducând la formarea produselor finale de glicare (carboximetil lizină, 1, 3-deoxiglicona, A-D dion, etc.). Acest proces se numește reacția Maillard.
Produsele finale ale glicerii - produsele finale de glicozilare avansată sau AGE abreviată - au un efect distructiv extraordinar.
Acest proces are loc și este normal, dar într-o cantitate mică și corpul poate corecta rapid încălcarea. Asa cum se intampla cu celulele canceroase care apar in fiecare zi, dar sistemul imunitar nu le permite sa devina intr-o tumoare.
Dar atunci când există o mulțime de carbohidrați simpli, daunele se acumulează, cantitatea de AGE se acumulează, iar îmbătrânirea corpului este accelerată, iar bolile concomitente sunt dobândite.
AGE conduce:

  • la disfuncția endotelială, iar ea, la rândul ei, la ateroscleroză
  • la disfuncția mitocondrială și la deteriorarea țesutului nervos (polineuropatie, boala Alzheimer, scleroză multiplă și alte tulburări cognitive)
  • legarea moleculelor de colagen și elastină ale țesutului conjunctiv (riduri, deteriorarea pereților vaselor de sânge, filtrarea glomerulară afectată a rinichilor, deteriorarea ligamentelor articulare, a oaselor și a altor țesuturi)
Cand apare glication-ul de colagen:
  • elasticitatea vaselor este perturbată, fragilitatea crescută, apariția inflamației în perete, îngroșarea și îngustarea lumenului, ca urmare a deranjării alimentării cu sânge a organelor și a țesuturilor, precum și premisele pentru aterogeneza
  • elasticitatea și elasticitatea pielii de scădere a feței și a corpului, apar riduri, conturul feței se închide, pungile sub ochi, a doua bărbie, tenul general se deteriorează (toate fără a ține seama de declinul în sânge al colagenului legat de vârstă)
(Luată din site-ul web al endocrinologului saxarvnorme.

Mai mult decât atât, un exces de carbohidrați nu este doar zahăr, produse de cofetărie, chifle și paste, ci fructe, alimente amidonice (cartofi, porumb, orez), legume și chiar cereale:

Carbohidrații complexi (oligo- și polizaharide) care se găsesc în cereale, cereale, legume amidonice și fructe, atunci când sunt absorbite în tractul gastrointestinal, sunt împărțite în monomeri (glucoză, fructoză, etc.). Prin urmare, mananca o farfurie de hrișcă, asigurați-vă că nivelul de monozaharide într-o oră sau două va fi destul de mare - diabetici care pot măsura zahărul la domiciliu, dar vă va minți. (Sursa)

Și împărțirea în carbohidrați rapizi și lenți nu este complet corectă. Ar fi mai precis să se împartă în carbohidrați instant, care încep să fie absorbiți direct în gură și rapid, care încep să se transforme în glucoză în 30-40 de minute, adică foarte curând!

► Multe au fost învățate din cărțile lui Konstantin Monastyrsky despre nutriția funcțională, așa cum o cheamă nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați, cu un aport normal de proteine ​​și un conținut de grăsime normal (dar, potrivit ortodoxiei, supraestimat). Dar recomandările lui sunt prea stricte. Poate că în Statele Unite are sens să abandoneze fructele și legumele, înlocuindu-le cu suplimente alimentare, datorită faptului că nu există nici un beneficiu și nu există chimie. Dar noi, în lagărele fostei Uniuni Sovietice, avem încă multe daisuri sau rude în sat și avem posibilitatea de a mânca produse naturale sezoniere.

► Am învățat foarte mult de la site-ul saxarvnorme al endocrinologului D. Lebedeva, pe care îl respect foarte mult, și pe care ea însăși o folosea pentru hrana cu carbohidrați scăzut timp de 2 ani.

► O cantitate imensă de materiale, cercetări, articole, recomandări, sfaturi se află pe site-ul lchf ru.

Am ales carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați în sistemul LCHF (Low Carb High Fat, tradus ca "carbohidrați insuficienți, multă grăsime").

Numele LCHF a apărut la mijlocul anilor 2000 în Suedia - prima țară unde dietetica oficială a abandonat ideea că alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt bune și că grăsimea este mai periculoasă decât carbohidrații.
O cantitate uriașă și în continuă creștere a dovezilor științifice confirmă faptul că LCHF, adică alimente bogate în animale și alimente cu conținut redus de carbohidrați, ajută:
- pierde în greutate și nu mai câștiga din nou excesul de greutate;
- menține nivelul normal al zahărului din sânge;
- păstrați inima sănătoasă și vasele de sânge, pielea tânără și clară.
Mai mult, tot mai multe date științifice contestă mitul vechi despre beneficiile zahărului pentru creier. Există dovezi că zahărul adăugat este toxic pentru creier și contribuie la dezvoltarea demenței senile, iar LCHF ajută la menținerea unei minți clare. Astăzi, medicii studiază serios legătura dintre zahăr și oncologie și modul în care nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați contribuie la tratamentul cancerului. Acestea nu sunt doar afirmații puternice - în spatele fiecăruia sunt studii la scară largă de laborator și clinice. (sursa [link])

Dacă reduceți în mod semnificativ carbohidrații în alimentație, dar mâncați o grămadă de grăsimi animale (nu mai puțin de 60% din totalul caloriilor zilnice), atunci organismul pentru energie va descompune aceste grăsimi din alimente, precum și excesul lor. De asemenea, în dieta ar trebui să fie suficiente proteine, deoarece acestea sunt principalele materiale de construcție ale celulelor.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați LCHF - nu este o tendință nouă, rădăcinile ei provin de la mijlocul secolului al XIX-lea:

William Banting a publicat în 1863 broșura "Scrisoare despre corupție, adresată publicului", unde a formulat în mod popular principiile consumului de carbohidrați scăzut. A avut un astfel de efect încât cuvântul "banta" a apărut în suedeză - pentru a pierde în greutate, iar în Africa de Sud, unde LCHF este foarte popular, acest sistem este numit "banting".

Cum diferă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați LCHF față de celelalte tipuri de apă scăzută (Dyukana, Kremlin) - aici.

LCHF este similar cu dieta Atkins, dar este mai moale. În Atkins, în prima fază, destul de greu, trebuie să introduceți ketoza. Pe LCHF, acest lucru nu este deloc necesar, nu se poate adera la faze, pur și simplu tăiați carbohidrații, consumați suficientă proteină și grăsime animală.

O dietă sportivă low-carb (uscare) recomandă o mulțime de proteine, nu suficientă carbohidrați și, spre deosebire de nutriția LCHF, foarte puțină grăsime. Dar nu puteți mânca în felul acesta tot timpul, pentru că atunci corpul va lua energie de la defalcarea proteinelor, inclusiv a propriilor).

PENTRU CINE SUNT SEVEN PENTRU ÎNCHEIEREA NAVELOR ȘI CHOLESTEROLULUI.

Mulți oameni folosesc panică saturată de grăsimi animale. Și nu este surprinzător, pentru că am fost foarte mult timp convinși că sunt cauza obezității și a bolilor cardiovasculare (ele înfundă vasele). Da, a cerut. Și s-au înșelat! Din 1984 până în 2014, au fost efectuate 50 de studii, în care au luat parte mai mult de 1.000.000 (adică peste un milion) de persoane. Ei au arătat că consumul de grăsimi saturate nu duce la blocarea vaselor de sânge, accidente vasculare cerebrale și atacuri de inimă, motivul este diferit. Puteți citi aici și aici.

Nu grăsimile animale, gălbenușurile de ou și carnea nu conțin colesterol rău, care înfundă vasele de sânge? Nu. Acestea conțin colesterol, dar, din nou, informația că acest lucru este rău sa dovedit a fi negativă. Colesterolul este necesar pentru viață, iar colesterolul rău nu se întâmplă, aceasta este o definiție incorectă. Și colesterolul din hrană are un efect foarte puțin asupra nivelului de colesterol din corpul nostru. Multe publicații și oameni de știință autoritari spun și scriu acest lucru, dar este destul de dificil să distrugi stereotipurile stabilite. Dacă sunteți interesat de acest subiect, vă puteți uita aici. Și citiți asta.

Și Comitetul pentru Evaluarea Tehnologiei Sănătății din Suedia a analizat 16.000 (!) Studii științifice și a concluzionat că NU se îmbolnăvesc de alimentele grase, ele "îngrașă" nu din grăsimi, ci din carbohidrați (aici).

● Principii de bază ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați (sau, mai corect, a unui sistem de alimentare cu energie electrică) LCHF:

proteine ​​- 20% din totalul caloriilor zilnice

grăsime - 60-70% din totalul caloric zilnic total

carbohidrați - 10-20% din totalul caloriilor zilnice

Reduceți carbohidrații prin eliminarea:

- tot ce conține zahăr

- toate cerealele (orez și hrișcă prea), cereale

- lapte (lapte acru poate, dar nu iaurt dulce)

- toate produsele de făină (poate fi nucă de cocos, făină de migdale și psyllium)

- tot ce conține amidon (cartofi, porumb), jeleu, sos și sosuri cu amidon

și restricții:

- fructe (puteți 1 măr sau 1 mandarină sau 1 pere, avocado, o jumătate de banană).

- limitând în special pepeni, struguri

- limita de morcovi, sfecla, dovleac, mazare verde

De ce astfel de restricții:

Fructele moderne conțin o mulțime de zaharuri, amestecuri de glucoză și fructoză în diferite proporții. Bananele conțin un pic mai mult glucoză, mere și pere - fructoză. Dar consumul ridicat de fructoză este, de asemenea, plin de probleme grave: se dovedește că este mai activ decât glucoza este procesată de ficat în grăsime. Dar oamenii cu greutate normală nu trebuie să elimine complet fructele. Solicităm moderarea și restricțiile rezonabile. O banană conține cât mai multe carbohidrați ca un pahar de coca-cola și un mar mare - 3-4 lingurițe de zahăr. În ceea ce privește persoanele care suferă de obezitate și excesul de greutate, fructul lor este mai bine să se excludă în faza de pierdere în greutate activă. (sursa [link])

Din punct de vedere categoric, este imposibil de trans-grăsimi (margarine), iar produsele care le conțin sunt produse semifinite, fast-food.

CE ESTE SINGURUL? CE ESTE POSIBIL?

● Din grăsime:

- primul ulei de nucă de cocos presat la rece;

- crema nu mai puțin de 20% grăsime și de preferință 30% sau mai mult;

- cremă bogată în grăsimi;

- maioneza de casa (dar nu pe ulei de floarea-soarelui sau alte uleiuri cu un surplus de omega-6). De ce - citiți aici.

● Din proteine:

- fructe de mare, în special pește uleios;

- cârnați de casă, cârnați de casă (numai fără amidon!);

- șuncă, șuncă, șuncă coaptă, jamon, aspic.

Puteți:

- toate legumele, cu excepția cartofilor.

- verdele - toate.

- ciuperci

- nuci;

- grăsime de kefir, ryazhenka, iaurt;

- brânzeturi tari si moi (dar nu "produse de branzeturi" cu margarine trans-grasime si NU coapte topite!);

- grăsime de vaci;

- măsline, măsline;

- shriataki tăiței;

- chia;

- semințe de susan;

- semințe de in;

- semințe de floarea soarelui, dovleci și altele.

● Coacere.

Puteți produce produse din făină de nucă de cocos, migdale și susan cu îndulcitori naturali (stevia, eritritol) și psyllium.

● alcool:

Vinuri uscate - roșu, alb, roz
Cidru uscat
Băuturi pe bază de băuturi spirtoase distilate: vodcă, whisky, gin, coniac, rom, tequila

● Ce să prăjiți?

Pe Smaltse, unt topit sau ulei de nucă de cocos.

● Cât este dimensiunea porțiunii?

Puteți mânca cât doriți, dar totuși nu mâncați prea mult - mâncați până la saturație.

Și am decis să încerc.

EXPERIENȚA MEA.

Fotografiați DO cu un ziar de la 15_06_17:

După cum puteți vedea în fotografie, nu am obezitate și cine știe - pierderea în greutate este prea dificilă. O bună oportunitate pentru a afla dacă puteți obține mai bine dacă există o mulțime de grăsimi în dietă, suficientă proteină și carbohidrați insuficienți. Sau puteți pierde în greutate?

Mâncarea mea. MENIU.

● 1st BREAKFAST.

Cafea neagra negru (calitate) - 3 ceai.lozh. cu un diapozitiv (sunt hipotensiv). La început a băut cafea de la 1 linguriță. fără gustări de zahăr (sau fără zahăr, ci o bucată mică, ca un kernel de nuc, halvah sau 1 pătrat de ciocolată).

+ 2 tabel cremă 20-33% grăsime

+ 1 linguriță ulei de nucă de cocos (pus în cafea)

Foarte gustos! Îmi bateam crema cu un mini-mixer și stropi niște scorțișoară pe partea de sus, dar mixerul a ars, așa că tocmai i-am turnat crema în cafea. Acum, beau cafea fără zahăr, dar cu cremă și ulei de nucă de cocos. Sa dovedit că este foarte gustos! Cafea simpla fara zahar, nu-mi place, dar in aceasta versiune - delicioasa!

După o astfel de cafea cu ulei de nucă de cocos și cremă, nu mă simt ca mâncarea, așa că data viitoare mănânc în aproximativ o oră.

● BREAKFAST 2.

2 oua de casa fierte, mereu cu sare;

+ o pâine de hrisca cu un strat gros de unt;

+ de castravete decojite sau ardei gramada sau mai multe măsline;

+ o jumatate de cana de 2.5 grasimi de kefir, sau ryazhenka 4% grasime.

Sau două ouă, câteva felii de brânză (aproximativ 100 de grame), o tomată, o jumătate de pahar de chefir:

✔ Sau ouă amestecate (2 ouă + 1 lingură, 20-30% cremă, verde) + brânză + kefir + castraveți:

✔ Sau brânză de vaci (grasă, de casă) cu smântână și ceapă verde și sare.

✔ Sau salata de feta.

Pentru prânz sau cină, aceleași feluri de mâncare sunt potrivite, astfel încât să puteți alege dintr-o singură listă. Dacă pentru prânz alegem una, atunci pentru cină din aceeași listă este alta.

După 1,5-2 ore de la prânz, pot bea cafea cu smântână și ulei de nucă de cocos a doua oară.

● CINA. În jurul orei 19:30 - 20:00.

Ce să alegeți pentru prânz sau pentru cină.

✔ Carne (de exemplu friptura) și salată:

✔ Carne tocată (oricare) cu dovlecel sau alte legume:

✔ Sau pește coaptă / coaptă (de exemplu) macrou + salată:

✔ Sau gulaș (fără pansament de făină) cu conopidă sau broccoli;

✔ Sau cotlete de pui, prajite pe Smaltse;

✔ Sau salată de legume cu verdețuri și smântână și câteva felii de slănină sau slănină sau carne de porc cu 1 felie de usturoi;

✔ Sau cârnați de casă cu castraveți (mă pregătesc într-un cazan dublu - nu castraveți, cârnați);

✔ Sau șampițe în smântână de 20-30%;

✔ La cină, adesea câteva felii de bacon de înaltă calitate (nu afumate) și salată

În timpul iernii, puteți prepara legume congelate pentru carne. Îmi place mai ales mexicanul sau Lecho, un amestec de legume gata preparat, gătit într-un cazan dublu și presărat cu unt topit. Puteți prepara o salată de varză, castraveți murați, șuncă de mare.

● Snack.

De cele mai multe ori nu vreau să fac gustări. Carbohidrat scăzut LCHF - o dietă foarte satisfăcătoare, nu există foame între mese. Dar dacă dintr-o dată. ce sa mananci:

✔ nuci (2 bucăți)

✔ sau o jumatate de ceasca de kefir 2,5% grasime, sau 4% ryazhenka

✔ sau 1-2 felii de brânză

✔ sau ou fiert

✔ sau jumătate de pahar de fructe de pădure în funcție de sezon, sau 1 măr sau 1 pere sau jumătate de banană)

Îmi place să prindem semințele de floarea soarelui, prin apetitul, cât doriți.

● Indulgence.

Undeva o dată sau de două ori pe săptămână - înghețată (aleg sundae albe fără ciocolată și aditivi, cu cremă naturală sau ulei de nucă de cocos), o dată pe săptămână - un pahar de bere.

Timp de o lună, și-a permis o pizza foarte mare. Și de două ori - câteva bucăți de tort de casă cu cremă. Sa întâmplat de mai multe ori, nu a rezistat, și nu a mâncat o jumătate de banană, dar 1-2.

● SLĂBIRE.

Poate că diferența de fotografie nu este vizibilă, pentru că nu am fost inițial grăsime. Dar am pierdut în greutate! Și asta, în ciuda adâncime înaintată vârsta și efectele asociate sub formă de modificări hormonale și metabolism mai lent.

La început am măsurat volumele zilnic, apoi o dată pe săptămână.

Pentru prima săptămână a acestei puteri

în talie MINUS. 1 cm

burta minus. 1 cm

coapsa MINUS. 0.5. cm.

Rețineți din nou, în ciuda faptului că, inițial, nu am avut exces de greutate, iar în acest caz este foarte dificil să reduci volumul! Prin urmare, acesta este un rezultat imens.

Pentru a doua săptămână - chiar minus 1 cm în talie și abdomen și minus 0,5 cm în șolduri.

Pentru a treia săptămână - de asemenea minus 1 cm la nivelul taliei și abdomenului și minus 0,5 cm la șolduri.

Pentru a patra săptămână - nici o schimbare. Aceasta este săptămâna când a fost pizza și prăjituri

În a cincea și a șasea săptămână - nici o schimbare. Dar acest lucru nu mă deranjează deloc, deoarece acest lucru este complet suficient. Nu vreau să devin subțire și în continuare, subțire excesivă este urâtă și nu sănătoasă.

● TOTAL GENERAL.

Doar o lună mai târziu, cu un pic pe o dietă cu carbohidrați scăzut (6 săptămâni), deși au existat unele slăbire:

în talie MINUS. 3 cm

burta minus. 3 cm

coapsa MINUS. 1.5. cm.

Fiți atenți - acest lucru este fără exerciții fizice! Am exclus în mod specific orice exercițiu pentru acest moment și nu am crescut activitatea fizică.

● Starea de sănătate.

De când am trecut la o asemenea mâncare foarte brusc, într-o zi, nu m-am simțit foarte bine în primele câteva zile, sunt foarte obișnuită cu dulciurile. În primele zile a existat letargie, oboseală severă, somnolență și, uneori, ușoare grețuri.

Dar, după o săptămână, totul a trecut, și au existat schimbări spre bine: am început să mă culc cu un somn mai restrâns, am devenit mai vesel.

Piele. Înainte de nutriție pentru NU, pielea mea a fost combinată (zona T este uleioasă, obrajii sunt normali, dar predispuși la uscăciune), dar nu problematic - fără erupții pustuloase. După 1,5 luni, nu am observat nicio modificare a NU, pielea nu a devenit mai grasă, nu a apărut nici o acnee.

Păr. Nu am observat nici o schimbare, nu au căzut. Dintr-o schimbare drastică în nutriție, acest lucru se poate întâmpla.

✔ K. monahală avertizează, dacă ai pacientului tractului gastro-intestinal (gastrită, pancreatită, colecistită), nu merg la nizkouglevodku brusc. Reduceți treptat carbohidrații și adăugați grăsimi și proteine. În cartea "Nutriție fiziologică" el oferă recomandări detaliate.

CONS.

✔ Aceste alimente nu sunt ieftine. Desigur, este mult mai ieftin să consumați cartofi, chifle, găluște și paste făinoase. Dar, în cele din urmă, în viitor, veți cheltui bani pe medicamente.

✔ Cu un "ac carbohidrat", este dificil să sari, din obișnuință, doriți dulciuri, mai ales în primele 2 săptămâni.

✔ Poate fi constipație dacă mâncați câteva legume.

Ei bine cunoscut endocrinolog, care a fost pe dieta cu carbohidrati scazut de 2 ani, a publicat sfaturi

Greseli tipice privind nutriția NU și modalități de a le rezolva.
Articolul poate fi citit în blogul ei (vezi blogul endocrinologului "Sugar este normal"), link-ul aici

✔ Pe versiunea strictă a produselor alimentare saraca in carbohidrati (dieta ketogenica), care este adesea practicat în diabetul zaharat, bacteriile noastre in intestinul gros poate primi mai puțin fibre solubile și insolubile de amidon. Pentru a evita acest lucru, este suficient să includeți o jumătate de banană zilnic în regimul alimentar.

CUM PUTEM FURNIZA NIVELELE CARBONI PE LCHF?

Multe persoane, inclusiv medici, "stau" pe ea de ani de zile: D.Lebedeva - 2 ani, A. Enfeldt - 8 ani, K. mănăstiresc - 17 ani, R. Bernstein - 40 de ani (link)

. Nutriția LCHF și SĂNĂTATE.

La alimentația LCHF cu conținut scăzut de carbohidrați, zahărul este normalizat!

Cu ajutorul acestei diete, K.Monasty, care a suferit de diabet de tip 2, obezitate, depresie și hipertensiune arterială, a scăpat de probleme de sănătate. El scrie despre asta în detaliu în cartea Nutriție funcțională.

R. Bernstein, care are 12 de ani de care suferă de diabet zaharat de tip 1 de diabet, mentine sanatatea lor, astfel în mod eficient cu această putere, că, chiar și acum, cu toate că 80 este în viață, se simte bine și funcționează.

Diabetul si cei care au crescut zaharul, va sfatuiesc sa te uiti la site-ul diabet-med.

● LCHF cu conținut scăzut de carbohidrați - nutriție și vegetarianism (veganism).

După ce am scris această recenzie și câteva comentarii, am investigat această întrebare și am completat examinarea.

Se pare ca LCHF saraca in carbohidrati - dieta si vegetariana usor compatibil cu laktovegetarianstve (atunci când este posibil produse lactate), deoarece apoi ușor posibil de a adera principiul LCHF de bază - furnizarea (20% proteine ​​- brânză datorate, brânză de vaci, kislomolochki + nuci, semințe de floarea soarelui de chia, tofu, și în continuare - 60-70% din grăsimi din cauza uleiului de nucă de cocos și avocado). Dacă puteți ouă (ovovoganarianstvo) - fără probleme.

Veganii vor trebui să încerce să obțină un echilibru de 20% dintre proteine ​​- 60-70% din grăsimi - 10-20% din carbohidrați. Dar realizabil. Proteinele pot fi obținute din semințe, nuci, produse din soia și quinoi.

Un articol pe această temă este aici.

CONCLUZII.

În ceea ce privește hrănirea cu conținut scăzut de carbohidrați LCHF, puteți pierde în greutate chiar dacă sunteți 50 de ani, ca mine, și fără exerciții fizice! În plus, această dietă este foarte confortabilă - nu există nici o senzație de foame.

Deocamdată intenționez să ader la acest tip de alimente, dar cu o versiune mult mai ușoară, cu indulgențe, deoarece nu am probleme cu excesul de greutate, hipertensiunea arterială sau zahărul.

Sunt pe OU - LCHF 2 luni. În săptămâna trecută, chiar și minus 0,5 cm în șolduri!

Total pentru 2 luni fără post și exerciții fizice:

✔ burta - minus 3 cm

✔ talie - minus 3 cm

✔ coapse - minus 2 cm

Aderez la o versiune foarte liberală și ușoară a puterii LCHF. Și apoi a exclus complet pâine, chifle, cereale, paste făinoase. Dar uneori, o dată pe săptămână, îmi permit cartofi sau porumb. Am pus zahăr în cafea (1 lingură) și pentru ultima lună mănânc desert gelatinoase în fiecare zi pentru micul dejun, ceea ce este bun pentru articulații și care îmi place să gătesc cu zahăr. Ocazional pot mânca găluște sau clătite. O dată pe săptămână pot să mănânc un ciocolată, o bucată de prăjitură sau o felie de mere de casă.

Volumele nu se întorc!

Sănătate pentru tine și pierdere ușoară în greutate!

Alte recenzii despre pierderea în greutate:

Vizitați pagina mea, am o mulțime de feedback cu privire la tema sănătății și frumuseții, pune întrebări, voi fi fericit să răspund tuturor!

Slabeste fara foame! Meniul de dietă LCHF

Printre numărul mare de diete de astăzi se câștigă popularitate low-carbohidrați, care limitează anumiți nutrienți în alimente, dar nu volumul său. Aceste sisteme includ o dietă bogată în grăsimi LCHF fără foame.

Datorită limitei maxime a conținutului de carbohidrați, organismul începe să consume energie din surse alternative, și anume, depozitele subcutanate. Astfel începe procesul metabolismului, permițându-vă să pierdeți în greutate, dar în același timp să vă mâncați alimentele obișnuite.

Unele povești despre ketodietă

Pionierul dietei grase poate fi numit William Banting, care nu numai că și-a pierdut greutatea prin metoda proprie, ci și a spus în întreaga lume despre aceasta în 1863. A fost o adevărată revoluție în ceea ce privește scăderea în greutate, această metodă fiind uneori numită "dieta de bont".

Între timp, fondatorul dietei LCHF este William Ebstein, medic german german din secolul al XIX-lea. Tendința de a folosi alimente bogate în grăsimi a venit la noi din Suedia, unde meniul corespunzător este urmat de 25% din populație, iar sistemul de admisie alimentară este susținut de stat.

Inițial, principiul nutriției cu un conținut ridicat de grăsimi și carbohidrați scăzut a fost calculat nu pentru cei care doresc să piardă în greutate. Ca urmare a studiilor experimentale din secolul XX, sa demonstrat că dieta are un efect izbitoare în tratamentul copiilor cu epilepsie. Da, exact!

Astăzi, această restricție nutrițională, care conține principiile ketodieturilor, este, de asemenea, prescrisă pentru tratamentul pacienților cu epilepsie. Dar în interpretarea modernă există sisteme de putere Atkins și Alexey Kovalkov. Acestea sunt utilizate pentru pierderea în greutate activă, în același timp, ele s-au dovedit eficiente în lupta împotriva epilepsiei la adulți: corpi cetonici, al căror număr crește în timpul cetoza, reduce frecvența atacurilor.

Reguli de bază pentru începători

Principiul ketaping include o cantitate crescută de grăsimi, care sunt conținute în brânză, carne. Dar ele constau în acizi grași cu lanț lung și lanț mediu - de exemplu, uleiul de nucă de cocos este mai potrivit pentru diete.

Carbohidrat scăzut / grăsime înaltă

Sistemul LCHF este un ketodiet și este literalmente "carbohidrat scăzut / bogat în grăsimi", ceea ce înseamnă "scăzut în carbohidrați / bogat în grăsimi". Proporțiile de nutrienți cresc în direcția celor din urmă, și anume:

Scopul principal al acestei diete este de a realiza o stare de cetoză sau lipoliză, în care organismul începe să cheltuiască energia din rezervele sale. Apropo, poate fi dificil să-i bați chiar și în timpul antrenamentului.

Un principiu similar este folosit în dirijarea sporturilor pentru cultură pentru uscarea corpului și formarea unui corsete muscular ridicat. Cetoza, realizată prin limitarea aportului de carbohidrați, arde grăsimea mai rapid și contribuie la pierderea efectivă în greutate.

Principalul lucru este controlul!

Regula principală este controlul carbohidraților. Cantitatea lor totală pe zi variază de la 20 la 50 de grame, în timp ce proteina este consumată în volum suficient. Este foarte important să țineți cont de componentele ascunse, care sunt abundente în legume și fructe. Acest lucru poate duce la scăderea în greutate a corpului și la arderea kilogramelor suplimentare.

În construirea dietei dvs. LCHF, acordați o atenție deosebită calculării ratelor de grăsimi, carbohidrați și proteine. Deci, prima va fi de aproximativ 70-80%, a doua, respectiv, de la 5 la 10%. Proteinele din această dietă mențin o doză standard de 20-25%. Cu toate acestea, totul depinde de obiectivele pe care doriți să le atingeți: reduceți, mențineți greutatea sau câștigați masa musculară.

Alimente: ce poate și nu poate

Mulți oameni celebri, cum ar fi Kim Kardashian și Regina Marii Britanii, aderă la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea au redus utilizarea de zahăr, amidon și uleiuri de cereale (floarea-soarelui, porumb).

Produsele autorizate

În meniul de dietă LCHF puteți include:

  • carnea de grăsime roșie în orice formă gătită și produse din aceasta (carne de vită, cârnați, carne afumată, șuncă, șuncă);
  • pasăre (pui, rață, gâscă);
  • carnea grasă și supă de pește, primele preparate pe baza acestora (borscht, pudră);
  • grăsimi marine și râu (somon, ton, hering), alte fructe de mare;
  • oua de pui, sosuri grase;
  • produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi (unt, smântână, smântână, brânză de vaci, brânză tare);
  • uleiuri vegetale (măsline, semințe de in, floarea-soarelui);
  • legume deasupra solului, adică cele care nu conțin amidon, deoarece multe dintre acestea se găsesc în culturi de rădăcini (vinete, castravete, ceapă verde, tulpini de telina, roșii, varză, dovlecei, dovlecei, fasole verde și verde cu frunze);
  • nuci (cashews, arahide, susan, nuci, seminte de in si masline).

Produse interzise complet sau parțial

În dieta LCHF, utilizarea următorilor alimente este limitată sau complet eliminată:

  • zahăr, gem, gem, miere, bomboane, ciocolată, înghețată și chiar fructoză și sorbitol;
  • pâine albă, prăjituri de pâine, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, vafe, cereale, tărâțe și paste făinoase;
  • legume radicale (cartofi, sfecla, morcovi, radacina de telina);
  • produse lactate dulci, sifon, bere, quass;
  • fructe cu mult zahăr, sucuri din acestea (struguri, pepene verde, pepene galben), fructe uscate;
  • vinuri alcoolizate (dulci și semi-dulci), băuturi carbogazoase cu adaos de cofeină (cola, pepsi), jeleu și compot.

Pro și contra LCHF

Dieta LCHF este foarte eficientă pentru scăderea în greutate, precum și pentru obținerea masei musculare. Și nu este necesar să existe cunoștințe speciale în pregătirea vesela. Este suficient să vă amintiți lista produselor permise.

Dezavantajul este că trebuie să petreceți ceva timp bazându-vă pe conținutul de carbohidrați din alimente.

Ketogenesis, rezistență la insulină

Transformarea corpului la pierderea în greutate este însoțită de mai multe semne:

  • scăderea apetitului;
  • apariția mirosului de acetonă din gură și a altor fluide secretate de organism;
  • apariția corpurilor cetone în urină (determinată de benzi de testare speciale);
  • îmbunătățirea stării de spirit, bunăstării;
  • o sarcină de veselie și putere.

Medicina moderna in persoana doctorului suedez Andreas Enfeldt a distribuit optiuni de nutritie LCHF in functie de cantitatea de carbohidrati consumate pe zi:

  • (dieta LCHF), unde volumul zilnic este de aproximativ 20-25 de ani, ceea ce corespunde unei jumătăți de kilogram de legume verzi;
  • moderat - de la 25 la 50 g pe zi;
  • liberal - 50-100 g pe zi.

Orice pierdere în greutate ar trebui considerată ca un proces cumulat care include o dietă limitată, activitate fizică, motivație pentru scăderea în greutate și un nivel adecvat de sănătate. În același timp, cantitatea de carbohidrați necesară pentru ketogenesis pozitiv la oameni va fi diferită. De exemplu, dacă aveți o bună sensibilitate la insulină, nu suferiți de obezitate și petreceți puțin timp pe efort fizic, atunci rata acestor nutrienți atinge 100 g pe zi.

Alegerea pentru dvs. a unei diete bogate în grăsimi LCHF pentru pierderea în greutate, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră, mai ales dacă suferiți de diabet.

Contraindicații

LCHF nu este potrivit pentru următoarele condiții:

  • boli ale sistemului cardiovascular;
  • încălcarea tractului gastro-intestinal;
  • diabet;
  • colesterol ridicat;
  • sarcina și alăptarea;
  • menstruație (inclusiv perioada premenstruală);
  • frecvente.

Meniu pentru săptămână

Când faceți o rație săptămânală pentru nutriția LCHF, construiți pe modul dvs., programul de lucru și resursele financiare. Nu este întotdeauna posibil să găsești un ceton potrivit în sala de mese, dar chiar și pentru un student modern există rețete simple de LCHF care se vor potrivi atât gustului, cât și prețului. Aceștia pot fi fericiți să se angajeze și nu sunt stricți vegani.

Lchf dieta

Descrierea din 01/14/2018

  • Termeni: 1-3 luni
  • Costul produselor: 2000-2400 de ruble. pe săptămână

Reguli generale

Dieta cu carbohidrați slabi este reprezentată de o gamă largă de diete cu conținut scăzut de carbohidrați, variind de la diete clasice cu o ușoară restricție a componentei carbohidraților la o dietă ceto, în care procesele biochimice tradiționale de furnizare a corpului cu energie sunt eliminate și un mecanism alternativ de producere a energiei este declanșat.

Una dintre varietățile acestui tip de dietă este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, așa-numita dietă cu conținut scăzut de carbohidrați / înaltă (dietă LCHF), care se traduce ca "carbohidrați scăzut / bogați în grăsimi". După cum se știe, în timpul alimentației normale, principala sursă de energie este carbohidrații (glucoza), care generează energie în procesul de metabolizare (glicoliză). Cu toate acestea, natura oferă alte mecanisme metabolice ale producției de energie:

  • gluconeogeneza - obținerea de energie prin utilizarea proteinelor;
  • Ketogeneza este producția de energie din țesutul adipos, care în procesul metabolismului se descompune în corpuri cetone.

Cu un aport suficient de carbohidrați, procesul de glicoliză. În același timp, organismul mărește nivelul de insulină, care începe procesul de glicoliză. Producerea parțială a glucozei
continuă:

  • alimentarea cu energie a corpului;
  • depus în ficat / mușchi sub formă de glicogen;
  • se transformă în grăsime și se depune în organism (cu o cantitate excesivă de glucoză).

În același timp, a produs insulină, care blochează o cale metabolică pentru energie ca ketogeneza (lipoliza). Dieta numărului covârșitor de oameni din lumea modernă conține o cantitate mare de amidon și zaharuri. De fapt, metabolismul din această dietă funcționează cu producerea unui conținut crescut de insulină și apare în afara procesului de cetoză, care este considerată o stare potențial periculoasă, însoțită de o încărcătură crescută a ficatului și contribuie la pierderea țesutului muscular.

Totuși, acest lucru nu este în întregime adevărat, pericolul principal fiind procesul de "acidificare" a sângelui, care apare într-o serie de boli / condiții, în special diabetul, înfometarea - formarea într-un număr mare de corpuri cetone constând din acizi acetoacetic / hidroxibutiric / acetonă, transportați din ficat țesuturile periferice. Dar datorită concentrației lor ridicate în sângele care curge, mușchii / organele nu se descurcă cu oxidarea lor, ceea ce duce la dezvoltarea cetonemiei. Spre deosebire de cetoza alimentară benignă "malignă" apare pe fondul conținutului normal de insulină, fără efecte de intoxicare a organismului.

Astfel, principala sarcină urmărită de o dietă bogată în grăsimi este să se realizeze o stare de cetoză / lipoliză dietetică (dietetică), în care organismul începe să-și utilizeze propriile grăsimi stocate pentru nevoile energetice. În esență, fenomenul de cetoză ar trebui să fie considerat un instrument pentru transferul corpului în procesul de ardere a grăsimilor, care mai întâi se descompune în glicerol și acizi grași liberi, care continuă să se descompună în așa numitele "corpuri cetone" cu formarea de acid gras nou, combustibil. Cetonele se excretă prin tractul respirator și prin urină.

Dezavantajul unei alimentații cu conținut scăzut de carburi este riscul potențial ridicat de pierdere a mușchilor datorită defalcării proteinelor și a extracției de glucoză din mușchi sub influența cortizolului. Acest proces este împiedicat de hormonul de creștere, care contracarează cortizolul, activând procesul de penetrare a aminoacizilor în mușchi. De asemenea, efectul cortizolului poate fi paralizat prin ingerarea mai multor proteine ​​cu alimente. În acest caz, proteina provenind din alimente va fi cheltuită pe energie, iar proteina musculară nu va fi implicată în acest proces.

Conform cercetărilor științifice, pentru aceasta este necesar să se obțină 2,5-3,0 proteine ​​/ 1 kg greutate corporală. Dar o abordare mai corectă a cantității de proteine ​​consumate va fi nivelul de activitate fizică. Adică dacă trebuie să accelerați arderea grăsimilor și, în același timp, să măriți masa musculară, conținutul de proteine ​​din dietă ar trebui să aibă o greutate corporală medie de 3 g / kg, iar în absența misiunii de a construi mușchi, cu activitate fizică standard, componenta proteică din dietă ar trebui să se încadreze în limitele fiziologice. normă.

Astfel, dieta trebuie să fie bogată în grăsimi, adecvată fiziologic în proteine ​​și foarte scăzută în carbohidrați (20-50 g / zi). De asemenea, este important să monitorizăm constant conținutul total de carbohidrați, în special așa-numitele carbohidrați "ascunși" și să menținem un conținut ridicat de grăsimi în alimentație, pentru a nu părăsi procesul de cetoză. Pentru aceasta, nivelul conținutului de carbohidrați nu trebuie să depășească o medie de 50 g / zi. Mulți nu înțeleg diferența dintre dietele ketogenice și dieta standard cu conținut scăzut de carbohidrați, cu restricție pentru carbohidrați, în dieta la nivelul de 150-200 g / zi, la care procesul de cetoză nu începe.

Adică compozițiile principalelor macronutrienți alimentari în dietele tradiționale cu carbohidrați slabi nu îndeplinesc cerințele dietelor ketogenice. În mod ideal, în sarcina de a pierde în greutate, este recomandabil să nu lăsați ketogenesis înainte de a ajunge la nivelul țintă, deoarece această stare este suficient de confortabilă pentru a pierde în greutate și, în plus, nu este nevoie să reactivați acest mecanism. Trebuie amintit faptul că oprirea ketogenezei este suficient de simplă, chiar și despre ea și nu suspectă. Prin urmare, amintiți-vă că chiar și un mic consum de cantități suplimentare de carbohidrați neprevăzuți (bun, bagel) vă va scoate corpul din starea de cetoză și procesul va trebui să fie reluat. Semnele de tranziție a organismului la ketogenesis sunt:

  • apetit scăzut;
  • apariția cetonelor în urină (test cu benzi speciale);
  • apariția mirosului de acetonă din gură, transpirație, urină;
  • starea de spirit îmbunătățită, creșterea energiei, o creștere a rezistenței / vitalității.

Dietele clasice cu conținut scăzut de carbohidrați (scăzut în grăsimi / calorii scăzute), spre deosebire de dietele ceto, sunt însoțite de letargie, slăbiciune, senzație de foame constantă, scăderea eficienței. În același timp, există o pierdere medie de grăsime, nivel scăzut al insulinei, pierderea masei musculare.

Mulți se întreabă dacă există diferențe între dietele keto și dietele LCHF și, dacă da, care dintre ele? Nu există nici o diferență fundamentală. Fiecare dintre ele se bazează pe procesul de cetoză, dar dieta LCHF este o dietă mai blândă. Acum ia în considerare dieta LCHF în detaliu.

Standardul aproximativ al conținutului principalilor nutrienți alimentari din dietă este 20% proteine, 70-75% grăsimi și 5-10% carbohidrați. Cu o versiune strictă a dietei LCHF, consumul de carbohidrați este limitat la 10-20 g / zi, cu versiunea mai liberală - 50 g. În același timp, raportul dintre proteine ​​și grăsimi în primele zile ale dietei ar trebui să fie 1: 1 și după ce corpul trece prin "pragul metabolic" nivelul de grăsime din dietă crește la 70-75%.

Un interes deosebit îl reprezintă problema aportului caloric total al dietei zilnice, deoarece majoritatea implică faptul că, dacă nu există restricții stricte în ceea ce privește alimentele pe bază de proteine ​​și grași, ele pot fi consumate în orice cantitate. Acest lucru nu este complet corect, deoarece valoarea energetică globală a dietei este de o importanță capitală, însă depinde de sarcină.

Dacă urmăriți obiectivul de a pierde doar greutatea, aportul zilnic de calorii este recomandat să fie redus cu 500-600 kcal față de normal. Dacă sarcina dvs. este de a obține masa musculară în timp ce ardeți grăsime, atunci aportul de calorii crește cu 500-600 Kcal. Acești indicatori pot varia semnificativ în funcție de nivelul metabolismului / consumului de energie al organismului.

Aspectele pozitive ale dietei LCHF pentru sarcina de a pierde in greutate sunt:

  • Greutatea corporală se pierde datorită țesutului adipos.
  • Reducerea greutății este însoțită de o ameliorare generală a corpului, datorită stimulării procesului CMA de autofagie de către cetone - procesul celular de îndepărtare a organelor, a proteinelor și a corpurilor străine din componenta de apă a celulei (citozol) și transportul lor în lizozomi pentru utilizare. În plus, pe fondul unei diete cetogene cu conținut redus de carbohidrați, se observă efecte metabolice cum ar fi scăderea nivelului glicemiei, excreția de corpuri cetone cu urină, normalizarea profilului insulinei / lipidelor și normalizarea tensiunii arteriale.
  • O scădere a greutății corporale survine fără senzația de foame într-o stare de confort psihologic.

Când se construiește o dietă dieta LCHF, în primul rând, carbohidrații sunt limitați. Sunt excluse zaharurile și înlocuitorii lor artificiali, dulciuri, sucuri dulci, prăjituri, ciocolată, chifle, prăjituri, produse de patiserie, miere, gem, înghețată, gem, miere, sosuri cu adaos de zahăr, sucuri dulci, coagule, jeleuri dulci.

Lista articolelor interzise include produse care conțin amidon (paste, pâine - negru / alb, cereale, chipsuri, orez, muesli și toate produsele din cereale integrale - pâine, semințe de floarea-soarelui), leguminoase.

Fructe dulci, fructe uscate și toate legumele rădăcinoase (sfeclă, morcovi, rădăcină de țelină, cartofi) conținând o mulțime de amidon și zaharuri, băuturi alcoolice, în special bere, kvas, vinuri dulci sau semi-dulci sunt excluse.

Legumele peste masă (vinete, castraveți, roșii, ceapă, toate tipurile de varză, dovlecei / dovlecei, verde cu frunze) pot fi prezente în dietă ca o componentă carbohidrat. Nu sunt admise fructe / fructe de pădure și fructe cu coajă lemnoasă (caju, nuci, semințe de in, susan) în cantități minime.

Se recomandă excluderea grăsimilor trans (se extinde la grăsimile trans, margarină) din partea grasă a dietei, cu toleranță slabă la lactoză - lapte integral / degresat. Sunt permise produse alimentare și alimente grase - băuturi grase concentrate, carne grasă / pește de mare și râu (cod, somon, somon, hering), produse din carne (șuncă, șuncă, somon, cârnați) unt / ulei vegetal, lactate grase / produse lactate fermentate cu conținut ridicat de grăsimi, sosuri / maioneză de casă, brânzeturi greu / moi, ouă, ciuperci, fructe de mare (creveți, calmar)

Ca componentă proteică, se recomandă utilizarea proteinelor animale. Este extrem de important să se controleze cantitatea de lichid liber consumat, al cărui volum trebuie să fie de cel puțin 3,0 litri / zi la o rată de 40 ml / 1 kg de greutate. Conținutul de sare și limitarea diferitelor tipuri de murături sunt de asemenea puțin limitate. Dieta - de cel puțin 5 ori pe zi, cu un interval între mese cu ei nu mai mult de 3-4 ore. Ultima masă este de 3-3,5 ore înainte de culcare.

mărturie

Ca dietă pentru slăbirea / scăderea corpului / câștigarea masei musculare.

Produsele autorizate

Dieta dieta LCHF se formează în principal din cauza:

  • cărnuri de carne / supă de pește și primele feluri de mâncare bazate pe acestea (pudră, borș);
  • carne roșie din soiuri grase în orice prelucrare culinară, produse din carne (șuncă, slănină, cârnați, carne afumată), carne de pasăre (pui, rață, gâscă);
  • soiuri grase de pește râu / de mare (somon, ton, hering), fructe de mare;
  • oua de pui, sosuri grase;
  • produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi (unt, smântână, smântână, brânză de vaci, brânză tare);
  • uleiuri vegetale (măsline, porumb, floarea-soarelui, semințe de in);
  • legume de susținere (tulpini de telină, vinete, castraveți, roșii, ceapă, tot felul de varză, dovlecei, fasole verde, verde cu frunze).
  • nuci / semințe (nuci, caju, arahide, semințe de in, măsline, susan).

Cititi Mai Multe Despre Diabet

Simptome De Diabet

Indicele Glicemic