Stevia proprietăți de vindecare și contraindicații

Analize

Stevia este o plantă erbacee originară din America de Sud, deși crește acum în întreaga lume. Folosit ca îndulcitor și plante medicinale în diferite culturi de-a lungul secolelor, dar în ultimii ani a câștigat o popularitate deosebită în lumea modernă. Are un gust dulce puternic, folosit ca îndulcitor.

Se consideră 100-200 de ori mai dulce decât zahărul, dar nu își mărește nivelul în sânge, ca și alți îndulcitori artificiali. Ce poate fi această plantă utilă pentru sănătate? Analizăm proprietățile terapeutice ale frunzelor de stevia.

Ce este înăuntru

Conține opt glicozide, care includ:

steviozida;
rebaudiosidele A, C, D, E și F;
steviolbioside;
Dulcosidă A;
vitaminele A, B1, B2, C, P, PP, F;
beta caroten;
zinc;
cupru;
seleniu;
crom;
rutin;
quercetină;
avikulyarin;
acid linolenic;
acid arahidonic.

Stevia conține doi compuși care sunt responsabili de dulceața, constituind o mare parte a compoziției chimice: steviosidul și rebaudiosida A. Acestea din urmă sunt cele mai des folosite în pulberi și îndulcitori, dar de obicei acest ingredient nu este singurul lor ingredient. De fapt, majoritatea îndulcitorilor din plantele presupuse a fi pură conțin eritritol adăugat din porumb, dextroză sau alte ingrediente artificiale.

Ce este util

Proprietățile medicinale ale plantei stevia au câteva avantaje pentru sănătatea noastră.

Indispensabil pentru persoanele care suferă de diabet zaharat: este folosit în loc de zahăr și îndulcitori, care, chiar și cu o calitate înaltă, sunt încă inferioare zahărului "natural".
Această plantă dulce este unică prin faptul că este apreciată pentru ceea ce nu face: nu adaugă calorii. Și, prin urmare, contribuie la pierderea în greutate, lăsând în același timp dulceața în viața ta. Prin menținerea consumului de zahăr și a caloriilor într-o gamă sănătoasă, puteți evita multe probleme de sănătate asociate cu excesul de greutate, cum ar fi diabetul și sindromul metabolic.
Proprietățile medicinale ale frunzelor de stevia sunt eficiente chiar și atunci când presiunea crește. Sa constatat că glicozidele din extractul de stevia extind vasele de sânge și acest lucru este foarte important pentru menținerea tensiunii arteriale normale.
Stevia reduce formarea de bacterii în gură, fiind un aditiv popular pentru pastele de dinți și apă de gură. De asemenea, previne caria și gingivita, spre deosebire de zahăr, care face totul cu precizie și invers.
Suprimă răspândirea bacteriilor și este eficientă pentru bolile dermatologice cum ar fi eczemă și dermatită.
Intareste oasele si previne dezvoltarea osteoporozei.
Proprietățile benefice ale acestei plante pot chiar preveni cancerul. O gamă largă de compuși antioxidanți îl face un supliment dietetic ideal pentru prevenirea cancerului. Compușii glicozidici din stevia ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism, împiedicând astfel transformarea celulelor sănătoase în celule maligne.
Antioxidanții contribuie, de asemenea, la prevenirea îmbătrânirii prematură, a tulburărilor cognitive și a altor probleme grave de sănătate.

Deși stevia este adăugat în mod activ la aproape orice produs și este recunoscut ca nu în siguranță, dar foarte benefic pentru corpul nostru, el are totuși propriile contraindicații, dar foarte puține dintre ele:

Ca și în cazul oricărui produs - o reacție alergică. Poate fi însoțită de o erupție cutanată tranzitorie, greață, vărsături, durere abdominală, edem, edem angioneurotic (edem Quincke).
Având în vedere că totul poate fi dăunător în exces, nu ar trebui să fiți zeloși și să folosiți prea mult din această plantă utilă.
Sarcina și alăptarea.

În general, marea majoritate a surselor a indicat că stevia este atât de sigură încât nu are contraindicații. În orice caz, trebuie să introduceți această plantă în dieta dvs. încet și cu atenție.

Unde pot adăuga

Utilizarea stevia este variată. Practic, oriunde este nevoie de zahăr, se va potrivi perfect. La nivel mondial, mai mult de 5.000 de produse alimentare și băuturi conțin în prezent stevia ca unul dintre ingredientele: înghețată, deserturi, sosuri, iaurturi, alimente murate, pâine, băuturi răcoritoare, gume de mestecat, bomboane și fructe de mare. Dar cel mai adesea planta este adăugată la:

Ceai. Dacă ceaiul dumneavoastră necesită un pic de dulceață, adăugați frunzele acestui arbust la el. Necesită în întregime. Nu exagerati - stevia este intr-adevar foarte dulce. Deci experimentați pentru a găsi suma cea mai bună pentru dvs. Ceaiul este o utilizare perfectă a frunzelor de stevia: ele vor face băutura dvs. de dimineață nu numai dulce, ci și mai sănătoasă.
Piureuri. Dacă doriți să vă începeți ziua cu alimente sănătoase și sănătoase dar dulci, nu folosiți zahăr sau alți îndulcitori (sirop de arțar, sirop de agave etc.). Și ia o foaie de stevia. Proaspăt, verde, dulce și sănătos - adăugați-l ingredientelor pentru o coajă și amestecați! Din nou - nu supra-credit, chiar și 2 frunze de stevia poate părea prea dulce pentru majoritatea oamenilor.
Coacere. Stevia poate fi ușor transformată în pulbere: se usucă frunzele, se macină într-o pudră și se pune într-un recipient pentru depozitare. Aceasta deschide o nouă lume a posibilităților, în special pentru coacere. Rețineți: 1 ceașcă de zahăr = 2-3 lingurițe de pulbere. Dulce și util.

rețete

Ceai din stevia. Prăjiți frunzele uscate, puneți o lingură de pulbere obținută într-un pahar, turnați cu apă fierbere, acoperiți cu ceva potrivit, așteptați până ce ceaiul este tras (aproximativ 20-25 minute).
Piureuri. Se amestecă o ceașcă de mure, afine, căpșuni, 2 cesti de lapte (soia, nucă de cocos, migdale) și o lingură de pulbere de plante (sau câteva frunze proaspete).
Lemon jeleu. Suc de lămâie proaspăt stors (2 cesti), apă (2 cesti), pectină (4 lingurițe), pulbere de plante (1,5 lingurițe).
Inghetata de ciocolata. Pulbere de cacao (3/4 cana), 1 ou, 1 cana de lapte, extract de vanilie (1 lingura), frisca (2 cani), pulbere (2/3 linguriță).

Stevia este o plantă minunată și uimitoare, deoarece nu numai că poate înlocui zahărul dăunător în dieta noastră, ci și păstrează bucuria și oportunitatea de a mânca dulciuri pentru noi. La urma urmei, este minunat: aveți cupcakes preferate și beți un cappuccino dulce și cu o utilizare bună. Și alte proprietăți medicinale diferite ale frunzelor de stevia confirmă doar siguranța absolută și beneficiul de a găsi această plantă în dieta noastră.

Stevia: proprietăți medicinale, cum se utilizează?

Timp de mulți ani, oamenii au folosit cu succes plante medicinale în medicina tradițională. Aceste plante includ stevia. Aceasta este o plantă unică, principala componentă a căreia este "stevizoid" - o substanță specială cu un gust dulce. Această plantă este mult mai dulce decât zahărul (de aproximativ 10 ori).

În ciuda tuturor proprietăților sale medicinale, Stevia rămâne un produs natural, care nu are aproape nici un defect. Mai multe detalii despre proprietățile medicinale ale stevia de plante medicinale vor fi discutate în acest articol.

Ce este această plantă?

Stevia este cunoscută de oameni sub mai multe nume. Unii oameni o cunosc ca pe un dulce cu două frunze, iar alții o numesc iarba de miere. În orice caz, aceasta este aceeași plantă, care este un arbust perene de statură scurtă cu flori albe. Frunzele acestei plante sunt foarte populare datorită proprietăților lor unice - sunt de câteva ori mai dulci decât zahărul obișnuit, au o aromă plăcută. Dacă luăm în considerare categoria de vârstă, cele mai delicioase sunt frunzele de stevia de până la 6 luni.

În comparație cu alte plante medicinale (sunătoare, mușețel, menta și altele), stevia nu este la fel de obișnuită. Dar, datorită proprietăților sale medicinale, această plantă incredibil de dulce poate lupta cu multe plante medicinale.

Valoarea terapeutică a acestei plante este asigurată de prezența substanțelor speciale care joacă rolul de material de construcție în corpul uman în procesul de producție a hormonilor. Vorbim despre stevizoidă, descoperită la începutul anului 1931, datorită lucrării științifice a chimiștilor francezi. Au reușit să elimine un extras special din broșurile stevia. Chiar și atunci se cunoșteau calitățile gustului extractului detectat.

Un mare număr de avantaje ale ierbii de miere au fost descoperite nu numai de francezi, ci și de oameni de știință japonezi. În Japonia, această plantă a început să crească în 1954 în condiții de seră. Industria alimentară japoneză modernă depinde direct de stevizoid, deoarece a reușit să ia aproape jumătate de îndulcitori pe piața japoneză. Acest extract este folosit cu succes pentru deserturi, sosuri de soia, murături, guma de mestecat, sucuri de îndulcire, precum și pentru fructe de mare uscate. În Japonia, stevia este utilizată chiar și în fabricarea de pastă de dinți.

Proprietăți utile

Stepa de ierburi de stevia este recomandată să ia ca profilactică un număr mare de boli. Este, de asemenea, utilizat pentru diferite grade de obezitate.

Folosirea lăstarilor de plante în alimente vă permite să controlați nivelul colesterolului din sângele pacientului, să accelerați procesele metabolice în organism și, de asemenea, să stabilizați tensiunea arterială. Stevia este de asemenea capabilă să curățe corpul de toxine nocive acumulate, contribuind la curățarea naturală a tractului digestiv. Atunci când mănâncă iarbă de miere, pacientul își pierde un apetit puternic pentru alimentele grase și dulci, iar aceste kilograme în plus încep să dispară treptat, fără a cauza nici un rău corpului uman.

Există o creștere a eficienței sistemului imunitar al pacientului datorită utilizării acestei plante. Se observă, de asemenea, o creștere a rezistenței organismului la efectele diferitelor boli infecțioase. Componentele utile conținute în stevia împiedică dezvoltarea microorganismelor în cavitatea bucală a pacientului. Această caracteristică și a servit faptul că această plantă este utilizat în fabricarea de pasta de dinti.

Timp de mulți ani, stevia de plante medicinale este folosită pentru tratarea și prevenirea bolilor organelor urinare și a digestiei. Produsele finale ale metabolismului care se acumulează în organism pe toată durata vieții sale, se află sub influența plantei. Același lucru se aplică depozitelor de sare. În același timp, se observă normalizarea vezicii biliare, a ficatului și a pancreasului pacientului.

Mulți oameni sunt siguri că aportul obișnuit de frunze de iarbă de miere ajută la restabilirea puterii unei persoane, să-l acuze cu energie pentru întreaga zi și să-și ridice starea de spirit. Mai mult decât atât, utilizarea zilnică a extractului de oboseală a plantelor este eliminată, iar proprietățile de tonifiere ale mușchilor sunt crescute. Acest lucru a facut Stevia o planta populara printre sportivi sau oameni care prefera un stil de viata activ.

Starea pielii atunci când se utilizează stevia, de asemenea, îmbunătățește semnificativ. Ingredientele sale benefice contribuie la vindecarea rapidă a rănilor, arsurilor, ciupercii sau seboreei.

Indicații pentru utilizare

Datorită proprietăților sale benefice, planta stevia a fost utilizată cu succes în medicina tradițională. Sa arătat bine în tratamentul următoarelor afecțiuni:

Pentru tratamentul tuturor acestor boli, se folosesc tincturi și decoctări medicinale, principala componentă a cărora este stevia sau extractul acesteia.

Există vreo vină și contraindicații?

Particularitatea stevia este că aproape toți oamenii o pot lua, deoarece nu au contraindicații. Există o excepție - intoleranța individuală a plantei, dar acest lucru se întâmplă foarte rar. În ceea ce privește medicamentele sau alimentele, iarba de miere este compatibilă cu toate.

Desigur, atunci când încercați să eliminați kilogramele în plus, trebuie să vă limitați la stevia. În acest scop, produsele proteice care vă saturează corpul sunt cele mai potrivite. Dar puteți combina planta cu unele produse care au un conținut redus de grăsimi.

În cazul diabetului zaharat, nu se recomandă abuzarea acestui substituent natural de zahăr. Mulți medici nu recomandă folosirea plantei cu lapte, deoarece acest lucru poate provoca stomacul pacientului supărat (diaree).

Forme de dozare

Stevia este utilizat în medicină sub formă de diferite decocții sau tincturi. Este recomandabil să pregătiți mașina în fiecare zi, deoarece după o zi toate substanțele utile pe care le conține pot dispărea pur și simplu. În consecință, veți fi tratați cu apă pură maronie. Această plantă este folosită în mod activ pentru combaterea diferitelor boli, precum și prevenirea.

Infuzia de stevia poate întări sistemul cardiovascular, poate normaliza afecțiunile sistemului endocrin, precum și poate întări sistemul imunitar al pacientului. De asemenea, oamenii au folosit ceai fabricat din stevia. Cu aceasta puteți să vă ocupați în mod eficient de simptomele hipertensiunii, diabetului, precum și de obezitate la diferite niveluri.

De asemenea, se prepară bulion din iarbă de miere pentru tratarea diferitelor boli. Principala diferență față de infuzia de decoct este că este preparată într-o formă mai concentrată. Prin urmare, pentru prepararea sa, proporțiile de apă și iarbă pot varia considerabil. Cantitatea de ierburi utilizate depinde de rețeta și boala pe care o veți lupta.

Instrucțiuni de utilizare

Proprietățile benefice ale stevia au dus la faptul că această plantă este folosită în medicina tradițională pentru tratarea și prevenirea diferitelor boli. Poate fi folosit în diferite forme (infuzie, decoct sau ceai). Luați în considerare cele mai comune rețete:

Luați 50 de grame de frunze de stevia uscate și umpleți-le cu 1 litru de apă fierbinte (puteți folosi apă fiartă). Puneți borcanul cu ingrediente pentru perfuzie. Durata perfuziei nu trebuie să depășească 2 ore. După aceasta, infuzia trebuie filtrată prin tifon pentru a scăpa de bucățile de plante. Luați necesarul de perfuzie pregătit pentru o jumătate de ceașcă de 2-3 ori pe zi. Este recomandabil să-l bei timp de 10-15 minute înainte de fiecare masă. Ca rezultat, puteți vindeca indigestia și să uitați ce metabolism rău este;
mash frunzele stevia în mâinile tale și pregătește o compresă din substanța care rezultă. Trebuie aplicată pe zonele afectate ale pielii (fierbe, ulcere, leziuni etc.);
ceai fabricat din frunzele uscate de stevia, poate îmbunătăți starea pielii, precum și să scape de mătreață. Ajută de asemenea la diabet și obezitate. Pentru a face ceai, trebuie să turnați 200 de grame de apă clocoasă, 20 de grame de frunze uscate ale plantei. După aceea, acoperiți vasul cu un capac pentru perfuzie. Perioada de perfuzare - 20-30 minute. Acest instrument poate trata, de asemenea, pete de pigment pe piele.

În plus față de sarcina principală a herb stevia (tratamentul diabetului zaharat, hipertensiune arterială, ateroscleroză și așa mai departe), ea poate fi cultivată ca o plantă de casă. Astfel, iarba de miere va decora orice cameră a casei voastre.

Bebelușii pot lua remedii pe bază de Stevia pentru tratamentul tusei sau obezității. În acest scop, se prepară un decoct special din frunzele acestei plante, unde se adaugă 2-3 linguri de ierburi pe 500 de grame de apă fiartă. Este necesar să luați remedia pregătită de mai multe ori pe zi, de preferat de 2-3 ori. Mulți medici recomandă luarea de stevia și tincturi din acesta ca supliment la terapia tradițională.

După cum am menționat mai devreme, stevia este o plantă sigură, chiar și pentru femeile însărcinate. Decocțiile și perfuziile pregătite pe baza sa pot fi luate fără îngrijorare pentru sănătatea mamei și a copilului ei nenăscut. Aceste medicamente sunt de origine naturală, deci sunt complet sigure.

Recenzii ale sculelor

Irina, Perm, 33 de ani:

Odată ce i-am dat prietenului meu niște ceai acasă cu stevia. Era amuzant să observăm cum neîncrederea lui a înlocuit treptat deliciul băuturii. Dacă alegeți un stil de viață sănătos, atunci stevia este un început bun pentru asta!

Maxim, Kiev, 29 ani:

Timp de două luni, am luat o tinctură de plante medicinale stevia de casă în fiecare zi. Vreau doar să observ că figura mea, de care am suferit de câteva săptămâni acum, a început treptat să dobândească o formă normală. De asemenea, talia și apetitul meu constant au dispărut undeva. Vă recomandăm să luați acest instrument pentru oricine suferă de kilograme în plus la nivelul taliei.

Ruslana, Magadan, 40 de ani:

Din copilărie am fost familiarizat cu proprietățile utile ale stevia, când bunica mi-a dat infuzii și decoctări. Din fericire, acum nu este necesar să fierbeți siropul, deoarece poate fi achiziționat gata. Farmacii vând siropuri în sticle cu pipetă specială. În plus, vine cu gusturi diferite. Recent am cumpărat un sirop de banane și-l picură în mod regulat în fiecare dintre felurile mele înainte de utilizare.