Coacerea copiilor

• Diagnosticare

Este dificil să găsești un copil care nu-i plac dulciurile: prăjituri, chifle, prăjituri, plăcinte etc. Și mamele lor se gândesc adesea la cum să facă un tratament, pentru a nu afecta sănătatea copiilor fragili. Sucurile de casă sunt considerate mai sigure, deoarece știm ce ingrediente sunt incluse în compoziție, că antena nu conține aditivi chimici nocivi (coloranți, conservanți, arome etc.).

Coacerea copiilor ar trebui să conțină mai puțin produse de patiserie. Prin urmare, numărul de ouă și unt în produs trebuie să fie minim. În plus, în timpul preparării nu se recomandă utilizarea margarinei, deoarece conține ingrediente periculoase pentru corpul copilului. Ouăle de pui sunt mai bine înlocuite cu prepelita, laptele de vacă - migdale, soia sau apă de sifon, făină de grâu - porumb, orez, hrișcă și zahăr - fructoză.

Caserola de brânză de tip cascaval cu morcovi într-un aragaz lent

Aceasta este o mâncare foarte utilă și gustoasă, care este iubită atât de copii, cât și de adulți. Morcovii sunt bogați în caroten, care stimulează imunitatea, accelerează creșterea. Și în compoziția cașului o mulțime de proteine, calciu și alți nutrienți. Acest desert are o aromă foarte delicată și o aromă plăcută.

Cottage Cheese Caserola Rețetă:

• Se curăță și se spală 500 g de morcovi pe un răzuitor mic.

• Puneți morcovii în vasul aragazului lent, acoperiți cu apă, activați modul "Încălzire", lăsați timp de 10 minute.

• Se toarnă 50 g de stafide și aceeași cantitate de caise uscate cu apă clocotită.

• Separat, bate 2 oua, 3 linguri. linguri de zahăr și 3 linguri. l se mănâncă.

• Se adaugă 200 g de brânză de vaci și 100 g de smântână în amestecul de ouă. Ultimul produs poate fi înlocuit cu iaurt natural.

• Puneți în aluat fructe uscate, tocate și tocate.

• Se scurge apa din morcovi, se adaugă la masa de cheag, se amestecă.

• Turnați aluatul în castronul multicooker, care trebuie mai întâi să fie unsat cu ulei vegetal și presărat cu făină.

• Gatiti in modul de coacere timp de 1 ora si 20 de minute.

Nu este nevoie să scoateți imediat caserola terminată, să o opriți și să lăsați-o în încă 15 minute. Prepararea delicioasă și simplă pentru copii este pregătită. Dacă se dorește, tortul poate fi pulverizat cu zahăr pudră.

Branza de brânză cu mere

Parfumul suc de struguri poate fi gătit cu diferite fructe și fructe de pădure. În orice caz, această delicatețe se dispersează cu un bang. Produsele pentru acest fel de mâncare au nevoie de puțin și timpul pentru gătit nu va mai rămâne prea mult.

• Se mănâncă 100 g de brânză de vaci cu aceeași cantitate de zahăr.

• Adăugați 1 ceașcă de făină de porumb sau orez la masa rezultată, frământați bine aluatul și expediați-l la frigider timp de 30 - 60 de minute.

• Zdrobiți 2 sau 3 mere care au fost anterior curățate cu o răzătoare mare.

• Scoateți aluatul, împărțiți-l în 2 părți egale, răsuciți fiecare bucată (grosime aproximativ 5 mm).

• Puneți 1 strat de aluat cu umplutură de mere, presărați cu 1/2 sau 1 cești de zahăr, deoarece aluatul nu este dulce.

• Rolați rola, strângeți-o în jurul marginilor. Faceți același lucru cu a doua bucată de aluat.

• Se pune struțul pe o foaie de copt și se trimite în cuptor până când apare o crustă roșie (temperatura este de 180 °).

În timpul coacerii, se recomandă udarea struțului cu suc care va curge. Strudul răcit este tăiat în bucăți, presărat cu zahăr pudră.

Pudinã de grâu cu fructe

Coacerea copiilor de la un an trebuie să fie simplă și să conțină ingrediente sigure. Aceasta este budinca cu fructe. Este ușor de pregătit, dar rezultatul este admirabil.

• Se toarnă 220 ml de lapte într-o cratiță, se aduce la fierbere.

• Apoi, turnați o cană de grâu în lapte într-un curent subțire, amestecând constant.

• Se fierbe timp de 2 minute, apoi se adaugă 1 lingură. lingura de zahăr.

• Apoi scoateți terciul din aragaz pentru al răci.

• Se separă albul de gălbenuș (1 ouă).

• După 5 - 7 minute, transferați semănatul în blender, adăugați 1 lingură. lingură unt și gălbenuș, se amestecă.

• Se curăță și se prăjesc 1 pere și 1 prună în felii subțiri.

• Împingeți proteina separat cu un mixer.

• Adăugați cu grijă spuma de proteine ​​în ovăz.

• Lubrifiați vasul de copt din ceramică profundă cu ulei, așezați grisul și fructul.

• Înfășurați partea superioară a formei cu folie pentru a preveni arderea fructului.

• Coaceți 40 de minute la 150 °.

Răciți desertul și serviți copilul.

Dovleac cookie-uri oameni mici

Coacerea copiilor fără ouă este sigură și foarte gustoasă. Acest fel de mâncare este potrivit pentru copiii care sunt predispuși la alergii.

• Tăiați 200 - 250 g dovleac, îndepărtați semințele, fibrele moi, tăiați pielea.

• Tăiați dovleacul în cuburi, presărați cu două ciuperci de zahăr, împachetați folia și coaceți timp de 20 de minute la 200 - 240 °.

• Puneți dovleacul finit și siropul într-un blender, adăugați 40 - 60 g de zahăr, amestecați-l.

• Puneți piure de dovleac într-un castron mare, adăugați ½ lingură de scorțișoară și lingură de cardamom (mirodenii dacă se dorește), se amestecă și se lasă să se răcească.

• Luați câteva bucăți de marmeladă, tăiați-le în dreptunghiuri a căror grosime este de 2-3 mm. Tăiați o inimă din fiecare bucată.

• Adăugați 65 g făină de cereale integrale la paste răcită, amintiți-vă aluatul cu mâinile, ar trebui să fie lipicios. Se recomandă amestecarea făinii cu 1 linguriță de praf de copt.

• Se adaugă 80 g de unt la masă, se amestecă cu o furculiță, se amestecă cu grijă untul în aluat. Puneți aluatul în frigider timp de o jumătate de oră.

• Scoateți aluatul, adăugați încă 120 g de făină în porții (1 - 2 linguri lingurițe). Aluatul trebuie să fie plastic, astfel încât să poată fi rulat cu un bolț. Puneți-l în frigider din nou timp de 15 minute.

• Scoateți aluatul, rotiți-l și tăiați forme interesante cu mucegaiuri.

• Puneți cifrele din aluat pe o formă căptușită cu hârtie de pergament, decorați-le pe partea de sus cu inimile de marmeladă.

• Coaceți 7-10 minute la 240 °.

Cookie-urile fierte pot fi decorate cu glazură de ciocolată. Pentru a face acest lucru, topiți 50 g ciocolată amară și 20 g unt într-o baie de apă. Puneți glazura răcită într-o pungă de plastic, tăiați un colț și puneți-o pe bucătărie. Aici trebuie să vă conectați imaginația proprie. Pentru a decora cookie-urile, puteți să atrageți un copil care va lua parte la procesul creativ cu plăcere și apoi să gustați cookie-urile delicioase.

Machetele de mac și de pere

Coacerea copiilor fără lapte poate fi de asemenea delicioasă, iar brioșele de aer cu semințe de mac și pere arată acest lucru. Delicate, acru, seamănă cu gustul gogoșilor de brânză de vaci. Acest desert poate fi oferit unui copil de la 1 an.

• Setați 200 g de făină cu 1 linguriță de praf de copt și un vârf de sare. Adăugați 2 lingurițe. linguri mac.

• Separat, bate 1 ou de la 4 linguri. linguri de zahăr și 1 pachet de vanilie.

• Se adaugă 125 g ulei de măsline în ou, aceeași cantitate de iaurt natural și jumătate de coajă de lamaie.

• Se amestecă rapid făina cu amestecul lichid, apoi se adaugă 300 g de pere fin-tocată de dovleac. Două amestecuri trebuie combinate pentru a usca absorbția lichidului. Nu este nevoie să biciuiți sau să frământați masa, altfel cupcakesul va fi înfundat. Rezultatul ar trebui să fie un aluat ciudat.

• Puneți aluatul în forme de silicon, coaceți timp de 30 - 40 minute la 180 °.

Brioșele pregătite trebuie să fie roșii și dense, iar interiorul este ușor umed.

Ciuperci de ciocolată cu dovlecei

Datorită dovlecelului, brioșele sunt umede, suculente și delicate, iar scorțișoara îi conferă o aromă de neegalat. Băuturile delicioase, aromate pot fi răsfățate pentru un copil de peste un an.

• Îndepărtați 300 grame de pastă de dovlecel printr-un răzătoare fină, adăugați ½ lingură de sare, lăsați-o să se facă suc. Apoi stoarceți sucul astfel încât cofetarul să nu se ude prea mult.

• Pound 60 g unt, ulei vegetal și 180 g zahăr.

• Adăugați 2 ouă (câte unul câte unul) și 60 ml de kefir la amestecul de ulei, bătut.

• Separați separat 180 g de făină, adăugați 2 linguri. lingură de cacao, 2 lingurițe de scorțișoară, 1,5 linguriță de praf de copt.

• Combinați amestecul lichid și uscat, amestecați rapid cu ajutorul unui mixer.

• Adăugați aluatul fără suc în aluat.

• Se toarnă aluatul (pe ¾) în matrițe, pătat cu ulei vegetal.

• Coaceți timp de 30 de minute la 200 °.

Lăsați brioșele finite în formă până când se răcește și apoi serviți.

Brânză de brânză

Coacerea copiilor cu alergii nu trebuie să conțină gluten, care este în făină de grâu, lapte și ouă. Cu toate acestea, chiar și fără prezența acestor produse în rețetă, puteți face cookie-uri gustoase și sigure pentru copilul dumneavoastră care este predispus la o reacție alergică.

Cottage cookie brânză reteta:

• Se amestecă 250 g de brânză de vaci, 300 g de făină de porumb, 2 lingurițe. linguri de zahăr și 180 de grame de unt moale.

• Luați ½ lingură de sifon, răciți cu oțet, adăugați aluatul.

• Adăugați în greutate 1 lingură. lingura de smantana.

• Se amestecă bine aluatul, se pune pe o tavă de copt cu bile individuale.

• Coaceți timp de 20 de minute la 200 °.

Cookie-urile au un gust plăcut și un gust delicat. În plus, patiseria de porumb este sigură pentru un dinte dulce cu alergie la gluten.

Leac cookie-uri

Lipițele fără gluten pentru copii sunt indicate pentru copiii cu intoleranță la gluten. Pentru prepararea biscuiților utilizați un amestec special de lipide. Aceste produse pot trata un copil alergic în 1-2 ani.

Gatiti cookie-urile slabe:

• Puneți 1 pahar de amidon din cartofi cu ½ ceasca de ulei vegetal și 3 cupe de amestec de făină fără gluten.

• Spălați ½ lingură de sifon cu oțet sau acid citric. Dacă doriți, adăugați puțină sare în aluat.

• Adăugați 1 ceașcă de apă, 1 ceașcă de zahăr la ingredientele uscate, amestecați bine.

• Frământați aluatul, rotiți, tăiați figuri interesante.

• Puneți aluatul pe o foaie de copt unsă, coaceți timp de 15 minute la 180 °.

Bucurați-vă copilul gustos și sigur pentru cookie-urile de sănătate.

Hârtiile cookie de hrișcă

Mamele copiilor alergici pot prepara biscuiți aromatizați, dulci, fărâmițate din făină de hrișcă sau din semințe măcinate.

Rețetă cookie hrișcă:

• Dacă folosiți cereale, măturați-le cu o mașină de măcinat cafea.

• Separat, bateți 4 ouă de prepelit cu 125 g zahăr pudră.

• Se adaugă 70 g de miere de hrișcă, se adaugă 170 g de făină, se amestecă bine.

• Frământați aluatul și apoi lăsați timp de 30 de minute să se perfecteze.

• Împrăștiați aluatul pe formă, uleiat sub formă de cercuri, coaceți timp de 20 de minute la 160 °.

Cookie-urile finite pot fi pudrate cu zahăr pudră.

Această rețetă nu este potrivită pentru copii sub 1 an, deoarece există compoziție de miere care poate provoca alergii. Astfel de cookie-uri pot fi acordate copiilor de la 2 la 3 ani.

Cake Bear smetanny

Coacerea tortului pentru copii este un proces simplu și distractiv. Cake Bear va decora masa atât în ​​zile obișnuite, cât și în sărbători. Acest desert este potrivit pentru copiii care sunt alergici la ouă, deoarece nu sunt în compoziție.

• Se amestecă 2 lingurițe. linguri de unt moale, 350 g de smantana si 1 cana de zahar.

• Când zahărul este dizolvat, împărțiți amestecul în 2 părți egale și adăugați 2 lingurițe într-una. linguri de cacao.

• În fiecare amestec se adaugă 1 cană de făină cernută, un pic de sare și 5 g de praf de copt, se amestecă.

• Apoi adăugați puțin mai multă făină spre aluatul întunecat și ușor (aproximativ jumătate de cană fiecare), frământați aluatul ușor, moale. Ar trebui să fie detașat de mâini, să fie elastic, nu abrupt și întins.

• Lăsați aluatul timp de 15-20 de minute, apoi împărțiți ambele piese în 3 părți egale.

• Deschideți imediat un tort subțire pe hârtie pergament, astfel încât să nu se rupă în timpul transportului. Cu cât este mai subțire tortul, cu atât mai tare este tortul.

• Coaceți prăjiturile timp de 10 până la 15 minute la 180 °.

• Pentru a face o cremă, amestecați 1150 g smântână, 1,5 cesti de zahăr și 1 sac de vanilie. Se recomandă să se răcească înainte de utilizare.

• Când prăjiturile sunt gata și se răcește, apoi grăsim gros cu cremă, alternând între întuneric și lumină.

• Pentru a pregăti glazura, amestecați 4 linguri. linguri de zahăr, 3 linguri de cacao, 2 lingurițe. linguri de smântână. Puneți acest amestec pe sobă și încălziți până când zahărul este dizolvat.

• Apoi adăugați 50 g unt la glazură. Cu ultimul ingredient, glazura va deveni matasoasă, netedă și strălucitoare.

• Umpleți tortul superior cu glazură și puneți tortul într-o baie (de preferință 12-24 ore).

Dacă doriți, între straturile de cake puteți pune cireșe, care sunt perfect combinate cu smântână.

Paine pentru copii

Prăjiturile delicioase și frumoase vor decora masa de Paști.

• Se amestecă într-un castron 200 g de făină, 1,5 linguriță de praf de copt, ½ lingură de sare și 1 lingură de lamaie.

• În mod separat, bateți 115 g de unt cu un mixer (1 - 2 minute).

• Adăugați 200 g de zahăr în unt, apoi bateți încă 3-4 minute.

• În amestec, adăugați 1 ou, amestecați și apoi al doilea și amestecați din nou.

• Adăugați 1 linguriță de extract de vanilie.

• Apoi, amestecând încet amestecul la viteză mică, adăugați alternativ făină (în 3 doze) și 120 g lapte (în 2 doze). Începeți și terminați cu făină. Ar trebui să fie un amestec omogen.

• Preîncălziți cuptorul la 180 °, ungeți mucegaiul cu unt, puneți aluatul în el și coaceți timp de 18-20 de minute.

• Pentru a face glazura, amestecați 55 g unt moale cu un mixer.

• Adăugați 115 g de brânză topită și amestecați până când masa este netedă.

• Adăugați la masă 1/5 linguriță de extract de vanilie.

• Continuând să bateți (3 minute), adăugați 300 g de zahăr pudră într-un flux subțire.

• Apoi adaugati 1 lingura. o lingură de lapte sau smântână, în cazul în care glazura a devenit groasă.

• Decorați brioșele răcite cu glazură, presărați cu nucă de cocos, decorați-vă cu ouă mici de ciocolată.

Paștele pentru copii este gata!

În continuare va fi prezentat un atelier de copt pentru copii pentru Paște. Videoclipul arată modul în care copiii pregătesc prăjiturile de Paște cu glazură.

După cum puteți vedea, există o mare cantitate de dulciuri pe care le puteți face propriul copil. Atunci când alegeți o rețetă, fiți ghidat de preferințele de vârstă și de gust ale copilului. În plus, părinții ar trebui să știe exact ce alimente provoacă alergii la miezuri și le înlocuiesc cu cele mai sigure.

Cum se fac cookie-uri pentru copiii cu alergii de până la trei ani: rețete

Lactoza, glutenul, proteina de vacă și alte substanțe similare sunt alergeni puternici. Ele sunt adesea parte a coptului, astfel încât pentru copiii care suferă de alergii alimentare, trebuie să gătiți doar acasă și să alegeți cu grijă rețete. Tort de miere, chifle cu lapte și alte dulciuri similare va provoca o reacție negativă.

Determinând ce alergii, puteți înlocui acest ingredient. De exemplu, în loc de ouă, utilizați ouă de gelatină sau prepelite, în loc de lapte de vacă - migdale sau lapte de soia, apă minerală carbonată. Puteți găti prăjituri proaspete sau de ovăz sau făină de porumb pentru copiii cu alergii.

Din rețete ar trebui să excludă făină de grâu și grâu, în loc de care se folosește făină de porumb și orez, hrișcă. Pentru a prepara, de asemenea, utilizați amestecuri speciale de coacere fără gluten. Despre pericolul glutenului și al produselor care conțin această substanță, vedeți aici.

Simptomele alergiilor alimentare

În primul rând, este important să determinați ce este alergia. Doar un medic poate face asta. Dacă observați semne de reacție negativă la produse, contactați medicul pediatru imediat. El va prescrie teste și teste, va face un diagnostic, va prescrie un tratament și, împreună, veți crea un meniu hipoalergenic pentru copil.

Pentru a determina alergia după introducerea unui produs nou, așteptați două zile. În această perioadă apare reacția negativă, dacă există una.

• Erupții cutanate, înroșirea, mâncărimea și / sau degroșarea pielii;
• Copilul răspândit de scutec și / sau căldura boltă;
• urticarie;
• umflare;
• Încălcarea scaunului (constipație, diaree, scaun pentru penis etc.);
• Vărsături, regurgitare profundă, dureri de stomac;
• Iritarea și ruperea ochilor;
• Congestie nazală, nas curbat și / sau strănut;
• Tuse și durere în gât;
• Astm sau bronhospasm atunci când aerul intră cu dificultate în căile respiratorii.

Amintiți-vă că aceste simptome pot vorbi despre o altă boală. Prin urmare, asigurați-vă că consultați un expert pentru a stabili corect diagnosticul. Cum să tratați alergiile alimentare, consultați linkul http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. Și apoi ne uităm la rețeta de a face cookie-uri pentru copiii cu alergii de până la trei ani.

Rețete cookie pentru copii alergici

Clasic cookie-uri pentru alergii

• Porumb - 700 gr;
• Apă minerală strălucitoare - 1 cești;
• Ulei de floarea-soarelui - 1 mese. lingură;
• Zahăr - ½ - 1 cană pe gust;
• Stafide - 50 g;
• Un vârf de sifon.

În loc de făină de porumb, puteți să luați un amestec special de lipide sau să luați făină de porumb pe jumătate cu făină de orez. Frământați aluatul și lăsați să stea timp de 10-15 minute. Apoi adăugați stafidele. Puteți găti fără stafide sau adăugați alte fructe uscate (caise uscate, prune). Ele sunt foarte utile pentru copil și, rareori, produc o reacție negativă. Fructe uscate înainte de gătit trebuie să fie înmuiate timp de 15-25 de minute, caise uscate și prune trebuie să fie zdrobit. Trageți aluatul și tăiați bucățile de formă dorită. Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.

Brânză de brânză

• Brânză brută - 250 gr;
• Porumb - 300 gr;
• Soda - ½ tsp. linguri;
• Unt - 180 gr;
• Sugar - 2 mese. linguri;
• Smantana - 1 tabel. o lingură.

Se amestecă brânza de vaci cu făină, se adaugă zahăr și se pune unt. Pentru a stinge soda, se adaugă la masă și se înmoaie cu smântână. Se amestecă bine aluatul și se pune pe o tavă de copt sub formă de bile individuale. Coaceți timp de 20 de minute la două sute de grade.

Hrișcă de hrișcă

• Hrana sau crupe de hrisca - 170 gr;
• Ouă de prepeliță - 4 bucăți;
• Miere de hrișcă - 70 gr;
• Zahăr pulbere - 125 grame.

Dacă utilizați cereale, nu făină, hrișca este pre-măcinată într-un măcinător de cafea. Bateți ouăle cu zahăr pudră, adăugați miere și adăugați făină. Apropo, mierea nu este recomandată pentru un copil de un an. Prin urmare, această rețetă este potrivită pentru copiii cu vârste mai mari de 2-3 ani.

Masa rezultată este agitată până la omogenitate, apoi lăsată să stea timp de o jumătate de oră. Răspândiți aluatul sub formă de cercuri pe o foaie de copt. Coaceți 20 de minute la 160 de grade. Cookie-urile pot fi presate cu zahăr pudră.

Biscuiți buni pentru un copil în 1-2 ani

• Amestec de făină fără gluten - 3 cupe;
• Amidon de cartofi - 1 ceașcă;
• Ulei vegetal - ½ ceasca;
• Soda - ½ tsp. linguri;
• Zahăr - 1 ceașcă;
• Apă - 1 ceașcă.

Grind amidon cu făină și ulei vegetal. Soda pentru a stinge cu o cantitate mică de oțet sau acid citric, dacă se dorește, adăugați puțină sare și adăugați aluatul. Se amestecă, se toarnă în apă și se adaugă zahăr. Masa rezultată se rotește și taie cifrele dorite. Puneți pe hârtie sau într-un vas de copt. Gatiti cuptorul la 180 de grade timp de 15 minute.

Alimentele alergice se manifestă la copiii cu vârsta de până la doi ani. O reacție negativă se manifestă, de obicei, pe laptele de vacă și ouăle de pui, legumele colorate și fructele citrice, uneori pe gluten și lactoză. Este interesant faptul că alergiile merg pe astfel de hrană singuri până la vârsta de patru ani la 90% din copii. Dar reacția negativă la pește, fructe de mare și nuci rămâne adesea pentru viață. Prin urmare, este important ca femeile să urmeze dieta în timpul alăptării și să urmărească ceea ce copilul mănâncă pentru prima hrănire.

Rețete de făină incredibil de delicioasă de hrișcă copt

Făina de hrișcă este un produs util care a fost folosit de strămoșii noștri din cele mai vechi timpuri. Se utilizează în mod activ în dietă. Această făină este bogată în microelemente benefice și vitamine. Dacă trebuie să rămânem la o dietă, atunci prăjiturile de făină de hrisca diversifică dieta. Produsele din acesta au un efect benefic asupra digestiei și metabolismului.

Hrană de hrișcă pentru copii: o rețetă utilă

Vor fi necesare următoarele componente:

• hrana de hrisca - 180 g;
• scorțișoară, nucșoară - 1,5 linguri;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe. l.;
• banane - 2 buc.

Cum se prepară:

1. Bateți bananele cu un blender până când se topește.
2. Puneți amestecul de banane în castron, adăugați făină, zahăr și unt.
3. Se amestecă totul bine până se înmoaie.
4. Apoi, din aluat, trebuie să tăiați aceleași bucăți și să răsuciți bilele din ele.
5. Puneți bilele într-o formă unsinsă.
6. Porniți cuptorul la 180 ° C. Coaceți turta dulce pentru 25-30 de minute.

După răcire, cookie-urile de turtă dulce poate părea tare, dar, de fapt, în mijloc, ele rămân moi.

Frișă delicioasă și sănătoasă de făină de hrișcă: o rețetă pas cu pas

Vor fi necesare următoarele componente:

• zahăr brun - 100 g;
• hrana de hrisca - 50 g;
• făină de mazăre - 25 g;
• scorțișoară - ½ linguriță;
• pasta pulpa de 1 lingurita si sucul acesteia;
• ulei de floarea-soarelui - 100 g;
• apa fiarta - 1 lingura. l.;
• carrot tocat - 100 g;
• zahăr pudră - 150 g;
• pasta de ras de 1 portocala si sucul.

Cum se prepară:

1. Zahăr brun, suc și pulpă de o lămâie, scorțișoară și ulei de floarea-soarelui combina și bate cu un mixer.
2. În amestec pune hrisca și făină de mazare, apă și morcovi rași. Frăgeți aluatul omogen.
3. Luați o foaie de copt (volum de aproximativ 500 g) și acoperiți cu pergament uleiat, turnați aluatul în formă. Puneți cuptorul la 180 ° C timp de 50 de minute.
4. Se amestecă sucul și pulpa de portocale cu zahăr pudră.
5. Luați tortul gătit din cuptor, lăsați-l să se răcească și ungeți cu grijă din toate părțile, cu amestecul portocaliu rezultat.

Hrana din hrișcă

Vor fi necesare următoarele produse:

• hrișcă și făină de grâu - 250 g;
• sare - 2 lingurițe;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• kefir - 500 ml;
• drojdie uscată - 10 g.

Cum se prepară:

1. Ambele tipuri de făină se amestecă și se fac în mijlocul găurii.
2. Încălziți kefirul. Puneți drojdia, zahărul, sarea în fântână și turnați 100 g de kefir, colectând puțină făină de pe marginea vasului. Se acoperă cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de 20 de minute.
3. Adăugați restul de kefir și frământați aluatul, adăugând ulei de floarea-soarelui la sfârșitul frământării. Acoperiți din nou aluatul și lăsați-l încă o oră.
4. Din cea mai mare parte a semințelor de dovleac lăsați doar 1 lingură. Restul se taie și se toarnă în aluat.
5. Împărțiți aluatul în 10 chifle, frământați bine fiecare produs, lăsați-l să stea încă 10-15 minute.
6. Se încălzește cuptorul la 220 ° C. În apă rece, umeziți lama cuțitului, pe fiecare bobină faceți o incizie superficială sub formă de cruce.
7. Ungeți fiecare produs cu apă și puneți copt timp de 25-30 minute.

Biscuiți hrișcă alimentar: o rețetă pentru iubitorii de ciocolată

Vor fi necesare următoarele componente:

• hrana de hrisca - 200 g;
• zile negre - 120 g;
• cacao - 4 linguri. l.;
• ulei de floarea-soarelui - 1,5 linguri. l.;
• sodă - ½ linguriță;
• lapte de vacă - 350 ml.

Cum se prepară:

1. Se toarnă cacao, sifon și făină într-un castron, se amestecă.
2. Lapte amestecat cu date și ulei vegetal într-un blender.
3. Se toarnă lichidul din blender într-un castron pe un amestec uscat, frământând aluatul care se topește.
4. Luați o foaie de coacere, care este acoperită cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
5. Cu mâinile ude noi facem bile de aluat: deci nu se vor lipi de degete. Puneți bilele pe foaia de copt.
6. Puneți bilele de făină de hrișcă în cuptor timp de 10 minute. Ar trebui să fie fărâmițate și moi.

Bilele finite pot fi decorate cu chipsuri de nucă de cocos.

Clatite simple de hrisca cu ceapa

Vor fi necesare următoarele componente:

• hrana de hrisca - 750 g;
• apă fierbinte - 4 cupe;
• drojdie uscată - 25 g;
• ceapa - 4 buc;
• sare - 1,5 linguriță.

Procesul de gătit:

1. Seara, ar trebui sa turnati 750 g de faina cu 3 cani de apa clocotita, se amesteca si se lasa sa se raceasca.
2. După răcire, aluatul trebuie diluat cu paharul rămas de apă fiartă. Când se răcește din nou, se adaugă drojdia diluată anterior cu apă. Lăsați aluatul peste noapte.
3. Dimineața, adăugați făină și sare la preparat. Apoi frăgeți aluatul gros pentru clătite, puneți-l din nou într-un loc cald și așteptați să se ridice.
4. În acest moment, prăjiți ceapa mărunțită în ulei de floarea-soarelui.
5. Când aluatul sa ridicat, puteți începe să coaceți clătite: puneți 1/2 lingură în tigaie. l. Ceapa prajita, raspandita uniform pe tigaie si se toarna aluatul.

Hrană de hrișcă cu sos picant

Pentru test, veți avea nevoie de:

• ou - 1 buc.;
• sare;
• hrișcă făină - 4 linguri. l.;
• făină de grâu - 2 linguri. l.;
• chefir - 1,5 linguri;
• Pulbere de copt pentru coacere - ½ linguriță.

Pentru a pregăti sosul va trebui:

• țelină - 3 tulpini;
• smântână - 150 g;
• crema - 2 linguri. l.;
• brânză albă - 130 g;
• brânză de vaci - 100 g;
• mustar - 1 lingura. l.

Metoda de preparare:

1. Beat ou cu chefir și sare. Se adaugă făina de hrișcă și se amestecă.
2. Combinați făina de grâu cu praful de copt și turnați totul în aluat. Amestecați totul bine și coaceți clătite în ulei vegetal.
3. Pregătiți sosul: mănâncați într-o cremă de blender, țelină, smântână, brânză de vaci, muștar și brânză.
4. La servire, fiecare clătite este turnat în abundență peste sosul pregătit.

Miere-hrișcă cookie-uri

Vor fi necesare următoarele componente:

• miere - 2 linguri. l.;
• ulei de floarea-soarelui - 2 linguri. l.;
• hrana de hrisca - 180 g;
• zahăr pudră - 100 g;
• ouă - 2 buc.

Cum se prepară:

1. Într-un castron, amestecați ouăle și zahărul glazurat.
2. Puneți amestecul de miere și făină, frământați un aluat omogen. Lasati aluatul sa stea timp de 30 de minute.
3. Coacerea trebuie să fie acoperită cu pergament și uns cu unt.
4. Puneți aluatul cu o lingură și lăsați-l cu grijă pe hârtie.
5. Puneți cuptorul în cuptor și coaceți timp de 30 de minute la 180 ° C.

Serviți acest cookie cu miere sau lapte condensat.

Hamburele spanac de hrișcă super-utile: o rețetă pentru cei care pierd în greutate

Următoarea listă de produse va fi necesară:

• hrana de hrisca - 500 g;
• ulei de măsline - 1 linguriță. l.;
• spanac - 100 g;
• struguri fărâmițate - 50 g;
• brânză de vaci - 200 g;
• drojdie - 25 g;
• sare de mare si piper proaspat macinat - la gust;
• brânză moale pentru decorare - 50 g.

Cum să coaceți biscuiți fără gluten fără hrișcă

Aceasta este una dintre cele mai utile tipuri de cookie-uri, deoarece componenta principală a acestora este făina de hrisca. Are o aromă plăcută, aromă de caramel, care este foarte populară pentru copii.

Hrișcă este folosit în industria culinară destul de larg. Cu aceasta puteți face cookie-uri sănătoase și simple, aluatul pentru care este făcut în 5-10 minute. Dacă doriți să adăugați un gust de turtă dulce, puteți înlocui zahărul cu miere.

Dacă nu se găsește făină de hrișcă în magazin, puteți folosi un râșniță de cafea și puteți măcinați hrișcă. După cernerea printr-o sită, făina de hrișcă este gata.

Ouăle cu zahăr sunt biciuite într-un vas profund, într-o stare de pompare. Cantitatea de zahăr depinde de gradul dorit de dulceață.

Făina de hrișcă clivată este amestecată cu sodă stinsă și adăugată la masa de ou dulce.

După turnarea uleiului vegetal în amestec, puteți începe să frământați aluatul. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, susan. Formarea de biscuiți trebuie efectuată cu mâinile ude, astfel încât aluatul vâscos să nu se lipiască.

Foaia de coacere este acoperită cu pergament și se răspândește pe ea în formă de biscuiți.

Temperatura pentru coacere este de 180 de grade, timpul nu este mai mare de 15 minute. Cookie-urile sunt coapte foarte repede, deci trebuie să-i monitorizați starea.

Hrișcă de hrișcă pentru cei care au o dietă

Biscuit simplu și sănătos pentru menținerea formei corpului fără a folosi ouă, unt sau făină. Cu toate acestea, aceasta este o alternativă nutritivă, gustoasă pentru produsele dăunătoare. Este nevoie de câteva ingrediente:

• 1 cremă de hrișcă;
• 150 ml de kefir;
• 1 lingura. l. miere;
• 1 linguriță. ulei de măsline;
• 1 lingura. tărâțe de secară;
• o pereche de mere medii;
• susan.

Procesul durează 1,5 ore; calorii un cookie - aproximativ 72 kcal.

Se va lua 1 ceașcă de hrișcă de grâu, nu se va aduce neapărat o stare de făină. Nu este necesară cernerea. Rezultatul este jumătate de pahar de masă de hrișcă.

Hrișcă rasă, ulei de măsline, tărâțe, kefir, miere sunt adăugate la merele rase mari fără coaja. Mierea poate fi înlocuită cu orice sirop. După o amestecare temeinică, masa rezultată este lăsată timp de 20 de minute.

Nu ar trebui să se prăbușească. Pentru a evita acest lucru, puteți adăuga kefir, aducând aluatul într-o stare vâscoasă. Vracul este împărțit în bile și formează din acestea pastile, pulverizate cu susan. Temperatura de coacere este de 150 de grade, timp - 1 oră.

Biscuiți cu făină de hrișcă și ghimbir fără gluten

Făina de hrișcă nu conține gluten, ceea ce corespunde unei alimentații corecte și oferă, de asemenea, un gust savuros. Ghimbirul, scortisoara si fructele uscate fac ca cookie-urile sa fie mai gustoase. compoziția componentelor:

• hrana de hrisca - 200 g;
• miere (mai bună hrisca) - 100 g;
• o pereche de ouă;
• unt;
• ghimbir, scorțișoară, fructe uscate.

Timp de gătit - 1 oră; conținut caloric - 140 kcal / 100 g

Ouăle și mierea sunt aduse la o masă omogenă de miere de ouă prin baterea cu o măturică. Se adaugă făină de hrișcă, ghimbir, scorțișoară. Aluatul este frământat cu o lingură. Capacul se acoperă cu un șervețel și se lasă o jumătate de oră.

După perfuzie, puteți să formați bile, să vă lansați. Fructe uscate se adaugă la patiserie, presărate cu ghimbir, scorțișoară.

În timp ce cuptorul este încălzit la 180 de grade, foaia de copt este unsă, pune cercuri. În 20-30 de minute după introducerea în cuptor, cookie-urile vor fi gata!

Reteta de marinată de pui vă va ajuta să gătiți carnea de pasăre și mai delicată și mai delicată.

Cum să faci brânză topită la domiciliu, citiți articolul nostru.

Creveți cu paste - încercați acest vas incredibil care miroase ca marea.

Ouă fără hrișcă cookie-uri

Biscuitele de hrișcă sunt atât de versatile încât lipsa unui ingredient nu constituie un obstacol în calea pregătirii. Acest modul cookie poate fi făcut și fără ouă. Prezența cacao-ului îi conferă un gust deosebit. Principalele produse ale compoziției:

• 180 de grame de făină de hrișcă;
• 50 g de pudră de cacao;
• zahăr - 80 g;
• smântână - 200 g;
• 40 ml de ulei de măsline;
• arahide (3 lucruri pentru fiecare cookie);
• vanilină, praf de copt.

Timp de gătit - 40 de minute; conținut caloric - 151 kcal / 100 g

După amestecarea ingredientelor uscate, începeți să adăugați restul. Aluatul mixt ar trebui să aibă o textură moale și friabilă. Cookie-urile sunt formate sub formă de prăjituri plate, rotunde. În fiecare dintre ele trebuie să împingeți trei nuci de arahide.

Tava de copt poate fi acoperită cu un covor de silicon, puneți blanurile pe ea și trimiteți-le la cuptor timp de 25 de minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 190 de grade.

Făină hrișcă cu brânză de vaci

Delicios biscuiți cu aromă de hrișcă aromatizată. Mare pentru copii, este bine să le dai copilului pentru micul dejun cu lapte. Componente principale:

• 150 g de brânză de vaci;
• hrișcă și făină de grâu - 0,5 cani;
• un ou;
• 3 linguri. l. zahăr (poate fi miere);
• o jumatate de lingurita de praf de copt.

Timpul de procesare este de 40 de minute; conținut caloric - 226 kcal / 100 g

Branza de brânză trebuie să fie frecat printr-o sită pentru a scăpa de bucăți. Dacă este uscat, atunci trebuie să adăugați un ou. După adăugarea de zahăr sau de miere, amestecul este adus la o consistență omogenă.

Făina din hrișcă este combinată cu praf de copt, cernută și injectată în masa de lapte. Făina de grâu este cernută separat. Se adaugă bucată pe bucată, în timp ce aluatul este frământat. Aluatul ar trebui să fie moale.

Balsa rezultată din aluat este mai bine lăsată timp de o jumătate de oră sau o oră. Dacă nu aveți suficient timp, puteți trece imediat la formarea necorespunzătoare a cookie-urilor.

În timp ce cuptorul este încălzit, aluatul este rulat într-un strat de 1 cm gros sau ușor mai subțire. Cookie-urile pot fi tăiate cu un cuțit sau o matriță sau doar un pahar. Apoi semifabricatele sunt transferate în foaia de copt.

Puteți economisi spațiu prin apropierea cookie-urilor. Ele nu se estompează, nu țin perfect nici o formă. Temperatura de coacere - 200-220 de grade, timp - de la 15 la 20 de minute. Trebuie să aveți grijă să nu exagerați cu cookie-urile.

După ce a ieșit din cuptor, biscuiții pot părea uscați, dar sub suprafața crocantă, în interiorul acestuia, se găsește un aluat moale și gustos.

Hrisca de hrișcă cu nuci

Această rețetă accesibilă pentru cookie-urile cu conținut scăzut de calorii vă va permite să vă bucurați de produse de patiserie delicioase fără să vă răniți figura. Componența componentelor:

• hrișcă - ceașcă de două treimi;
• 50 g de nuci, tărâțe (oricare);
• 30 de grame de unt (pot fi legume);
• o pereche de ouă;
• miere - 3 linguri. l.;
• sare.

Timp de gătit - puțin peste 1 oră; conținut caloric - 185 kcal / 100 g

Hrișca trebuie sortată, așezată într-o mașină de măcinat cafea și măcinată într-o stare de făină. Puteți căuta făină de hrișcă gata în magazin. Branul este adăugat la făina de hrișcă, precum și nucă zdrobită.

Nucile pot fi făcute mai dulce dacă sunt calcinate într-o tigaie. Dar atunci trebuie să sacrificați niște nutrienți. De asemenea, puteți încerca să încercați rețeta cu alte tipuri de fructe cu coajă lemnoasă. Toate celelalte componente sunt adăugate la aluat. Aluatul este amestecat într-o consistență lină, trebuie să fie o masă groasă, vâscoasă.

Pentru formarea cookie-urilor veți avea nevoie de o lingură de desert. Aluatul este colectat într-o lingură, laminat într-o minge și aplatizat la o grosime de 1 cm. Nu veți avea nevoie să ungeți foaia de copt, deoarece untul este prezent în aluat. După 40 de minute de coacere la 180 de grade în partea de jos a cuptorului, cookie-urile sunt gata.

Hârtiile cookie de hrișcă

Dacă credeți că este imposibil să coaceți cookie-urile bune din făina de hrișcă, atunci vă greșiți. Biscuiti de hrisca - o optiune excelenta pentru cei care isi vegheaza mesele. Este cu adevărat mai util decât chifle și prăjituri dulci, dar biscuiții de făină de hrisca sunt de o valoare deosebită pentru persoanele care sunt alergice la grâu. Dacă sunteți în căutarea unei rețetă simplă și accesibilă pentru cookie-urile din categoria produselor de panificație fără gluten, cookie-urile de hrișcă vor deveni doar un zeu. Are un gust interesant și neobișnuit, cu o notă ușoară de hrișcă.

Astfel de cookie-uri sunt făcute cu o cantitate mică de zahăr, care, apropo, poate fi înlocuită cu miere. Prin adăugarea de miere la aluat, veți obține cookie-uri parfumate și moi asemănătoare cu turta dulce.

Rețeta pentru cookie-urile de hrișcă este simplă și accesibilă, iar aluatul este pregătit pentru 5-10 minute. Singura captura poate fi în faza de hrisca în sine, deoarece acest produs nu poate fi găsit în nici un magazin. Dar există o soluție! Dacă cumpărați făină de hrișcă, sa dovedit a fi o sarcină descurajantă pentru dvs., încercați să curățați pur și simplu hrișca într-un măcinător de cafea și apoi săturați printr-o sită pentru a elimina boabele prea mari. Nu numai biscuiții de hrișcă pot fi făcuți din făină, ci și brioșe, clătite, plăcinte.

ingrediente:

• hrana de hrisca - 110 g (sau 1 sticla incompleta)
• ouă - 2 bucăți
• zahăr - 1/3 ceașcă (poate fi înlocuită cu 2 linguri de miere)
• ulei vegetal - 2 lingurițe.
• vanilină - pe vârful unui cuțit
• bicarbonat de sodiu - ½ linguriță (răciți cu oțet sau suc de lămâie)

Cum să gătești cookie-urile făinii de hrișcă:

În feluri de mâncare adânci combinați ouăle cu zahăr. Bateți cu ajutorul unui măturător pentru a obține o masă pufoasă. Apropo, cantitatea de zahăr poate fi variată, în funcție de tipul de cookie-uri pe care doriți să obțineți - mai mult sau mai puțin dulce.

În mod separat, săriți făina de hrișcă, adăugați-o în aluat cu sifon stins. Se toarnă uleiul vegetal inodor. Din masa rezultată frământați aluatul. În această etapă, pot fi adăugați alți aditivi la aluat, de exemplu, fructe de susan sau de fructe uscate.

Îndumăm mâinile în apă și formează cookie-uri în formă de formă din aluat. Pregătiți cookie-urile de hrișcă pe o foaie de copt acoperită cu pergament.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți timp de 12-15 minute. Monitorizați cu atenție starea cookie-urilor, deoarece este pregătit foarte repede.

Ruddy și cookie-urile aromate de hrișcă gata! Această coacere este perfect combinată cu lapte cald sau ceai.

Hârtiile cookie de hrișcă - deserturile pot fi, de asemenea, sănătoase și dietetice.

Frumusețea pentru mulți este o talie subțire, piele netedă și fără greutate în exces. Suntem de acord, dar este, de asemenea, un corp sanatos, energie și strălucire în ochi. Dar, de multe ori, oricine își controlează greutatea, își refuză multe produse, inclusiv produse de patiserie preferate. Acești oameni au o figură subțire, dar nu există multă dispoziție și energie. Vom dezlipi mitul că făina declanșează creșterea în greutate, deoarece coacerea trebuie să fie făcută bine. Deci, astăzi vei învăța cum să faci cookie-urile de hrișcă. O delicatesă excelentă pentru întreaga familie, care va păstra figura și va plăcea copiilor și va diversifica masa.

Pentru informații! Hrișca a fost cultivată de mai bine de trei mii de ani. Cultura nu și-a pierdut relevanța datorită gustului și compoziției foarte utile. Mâncarea din hrișcă este plină de vitamine, minerale, antioxidanți, aminoacizi. Și dacă copiii dvs. nu vor să mănânce cereale, atunci să le încerce deserturi.

Oferim cele mai bune dintre cele mai bune retete de cookie-uri de hrisca de făină

miere

• hrana de hrisca - 300 grame;
• făină de grâu - 250 de grame;
• un ou;
• un pachet de unt;
• lingura de miere;
• zahăr - este mai bine să ia trestie de zahăr, este mai util - 2 linguri;
• pungă de copt praf - 5 grame.

Coacerea cookie-urilor

Puneți oul cu zahăr, apoi faceți bine. Am amestecat două făină într-o singură masă, apoi le combinăm cu un ou bătut, facem totul treptat amestecând. Se toarnă miere în aluat, dacă este confecționat, apoi se fierbe într-o baie de apă. Se amestecă masa, se toarnă o pungă de praf de copt.

Și acum este timpul pentru ulei, care este mai bine să obțineți în avans de la frigider, astfel încât acesta va deveni temperatura camerei. De asemenea, produsul este mai bine de tăiat în bucăți, astfel încât să fie mai ușor să combinați toate componentele. Puneți piesele pe rând în aluat, amestecându-le cu o furculiță. Când uleiul se termină, începeți să frământați. Aluatul trebuie să aibă o structură, cum ar fi plastilina moale, și dacă aveți mai mult lichid, atunci adăugați mai multă făină, dacă dimpotrivă, utilizați lapte pentru a dilua consistența.

Noi facem biscuiți de hrișcă din aluat, care pot fi în formă de dreptunghi, inimă, cerc, mucegaiuri culinare pot fi folosite pentru a face produse de patiserie interesante pentru copii. Tăiați tava cu unt, rotiți cuptorul la 180 de grade și coaceți cookie-urile timp de 15-20 de minute. Delicatele finite pot fi servite cu sirop, gem, miere și doar pentru ceai dulce.

Sfat! Puteți diversifica rețeta cu piulițe. Le grind și le adăugați la aluat. Sănătos, gustos și hrănit. Și dacă nu aveți o pulbere de copt la domiciliu, apoi stingeți sifonul la vârful cuțitului cu oțet.

Hrișcă de hrișcă

• hrana de hrisca si grau - 80 grame fiecare;
• copt praf de copt - 5 grame;
• brânză de vaci - 150 de grame;
• un ou;
• trestie de zahăr - 2 linguri.

Coacerea cookie-urilor

Lingură de zahăr cu ouă. Se toarnă masa în cheag și se frământa, apoi se combină cele două tipuri de făină și se adoarme treptat la ou cu cheag, frământăm aluatul. Aici adăugăm, de asemenea, praf de copt și amestecați cu grijă cu o furculiță. Când masa a devenit omogenă, începem să frămânăm cu mâinile până când aluatul devine plastic.

Acum, formăm bile rotunde, care se rostogolesc cu un știft de rulare până la o grosime de aproximativ 2 cm sau după cum doriți, figurile sunt tăiate și pot fi coapte. Pentru aceasta, o foaie de copt va fi folosită, care este acoperită cu pergament pentru coacere, se pune un cookie pe ea. Cuptorul trebuie să se încălzească până la 200 de grade în acest moment, după care desertul este gătit timp de 20 de minute.

Pentru informații! Înainte de a opri cuptorul, verificați dacă biscuiții tăi făcuți din hrișcă sunt bine coapte, deoarece fiecare are aparate diferite, grosimea tăvii și aluatul se rostogoleste în diferite grosimi.

tradițional

• două ouă;
• zahăr - din nou, este mai bine și mai benefic să luați trestie de zahăr - 4 linguri;
• ulei vegetal - măsline sau floarea-soarelui - 2 linguri;
• sodă - ½ linguriță;
• făină - desigur, luăm hrisca - 150 de grame;
• caise uscate sau alte fructe uscate - 50 grame,

Coacerea cookie-urilor

Ouăle sunt bătut cu o mână până când spuma, zahărul este turnat peste ele și din nou totul este bine bătut. Soda este stinsă cu oțet, care necesită câteva picături pentru a forma o spumă. Când sucul este stins, se adaugă amestecului cu oul. Pentru a face ca cookie-urile să fie mai aerisite, făina de hrișcă este cusută printr-o sită, astfel încât va fi saturată cu oxigen. Treceți treptat făina și oul cu zahăr și sifon. La sfârșit, turnați două linguri de ulei vegetal, rafinat, inodor, tăiați fructele uscate sau le puneți în întregime. Se încălzește cuptorul la 180 de grade, se acoperă foaia de copt cu pergament, se formează un cookie și se coace pentru circa 15 minute.

Sfat! Nu știi cum să faci produse de patiserie frumoase, un începător în acest caz, dar vrei să-i surprinzi pe oaspeți? Puneți aluatul în pungă, faceți o gaură în colț, numai că ar trebui să fie mică și stoarceți aluatul pe o foaie de copt. Rezultatul nu va fi mai rău dacă ați avea un întreg arsenal de produse de cofetărie.

Ghimbir-hrișcă pentru vacanță

Acest desert este perfect pentru Anul Nou și Crăciunul, pentru că în acesta punem ghimbir picant și scorțișoară, care, la rândul lor, sunt foarte sănătoase, au o aromă și un gust incredibil. Puteți cumpăra forma unui om de turtă dulce și vă rog să vă bucurați copiii, cookie-urile vor fi ca în filme. Puteți să o decorați așa cum vă place cu întreaga familie.

• hrana de hrisca - un pahar;
• două ouă;
• rădăcină de ghimbir - un vârf de pudră sau o bucată de legume brute;
• scorțișoară - la gust;
• miere - 100 grame;
• caise uscate, stafide și prune - o mână.

Coacerea cookie-urilor

Imediat trebuie spus că puteți lua orice fructe uscate, puteți cumpăra un amestec cu nuci, puteți utiliza doar un singur tip. Nu toată lumea iubește un anumit produs, astfel încât să puteți ajusta întotdeauna rețeta pentru cookie-urile de făină de hrisca pentru tine și familia ta. De asemenea, pentru ca gustul să fie perfect, este mai bine să luați nu numai făină de hrișcă, ci și miere de hrișcă. Are o nuanta mai inchisa, aroma si gustul bogat.

Pauza ouale intr-un castron, dupa care turnati mierea aici, daca se ingroasa deja, atunci poate fi incalzita intr-o baie de apa sau in apa clocotita, dar nu produsul in sine, ci recipientul in care este localizata. În caz contrar, mierea își va pierde toate proprietățile benefice. Deci, biciuiți componentele și apoi începeți să turnați făina treptat interferând. Vărsăm condimente pe gust, fructele uscate pot fi puse în aluat însuși sau presate pe cookie-urile în formă de sprinkle.

Acum încălziți cuptorul la 180 de grade, ungeți o foaie de copt cu unt, împrăștiați cookie-urile, dați-i forma dorită și coaceți timp de o jumătate de oră. Modulele cookie vor satisface gustul dvs., este foarte util, deoarece făina de hrisca conține componente de hrișcă, glutenul nu este în el și fructele uscate vor înlocui zahărul, iar mirodenii vor ajuta să nu obțineți kilograme în plus, completând rețeta.

Hrișcă de cartof hrișcă cu cacao

O altă rețetă care va fi foarte gustoasă și nu conține zahăr. Este potrivit pentru toți dieterii care mănâncă bine, cum ar fi cookie-urile și copiii.

• praful de cacao - trei linguri;
• un pahar de făină de hrișcă;
• ulei de rafinat - puteți lua ulei de măsline - 1,5 linguri;
• sodă - ½ linguriță;
• lapte - ia un produs cu conținut scăzut de grăsime - 350 ml;
• fructe uscate la gustul tau - 100 de grame.

Coacerea cookie-urilor

Soda, făină și cacao se toarnă într-o ceașcă, apoi se amestecă. Puneți fructul uscat la alegere în lapte, turnați o jumătate de lingură de unt, totul este bătut într-un blender până la o consistență omogenă. Acum combinați componentele a două cupe, frământați aluatul cu o lingură și apoi cu mâinile.

Mai mult, faceți o formă de aluat brun, ca de obicei, prăjituri, cartofi. Pot fi bile sau brichete, după cum doriți. Încălziți cuptorul la 180-190 de grade, după care coaceți prajiturile pe pergament timp de numai 10 minute. Puteți decora partea de sus cu chipsuri de nucă de cocos.

Banane cookie-uri

O altă rețetă care vă va încânta copiii. Cookie foarte gustoase, care pot fi de asemenea fierte ca brioșe în forme speciale.

• un pahar de kefir;
• un ou;
• zahăr - 80 de grame;
• praf de copt - ambalaj de 5 grame;
• o banană;
• hrana de hrisca - 150 grame;
• un pahar de fulgi de hrișcă;
• ulei vegetal, inodor - 2 linguri.

Coacerea cookie-urilor

Puneți oul cu zahăr și apoi bateți, adăugați o banană aici, pe care o frămânem cu o furculiță. Turnați fulgii cu chefir și lăsați-i să se umfle. Combinăm toate ingredientele, se amestecă bine, apoi se toarnă făina, se amestecă și se face aluatul, se toarnă două linguri de unt aici și sirop de copt praf. Frământăm aluatul cu mâinile noastre, formează bile, pe care le rostogolim până la grosimea biscuiților sau plasăm în vasul de coacere al brioșelor. În cuptorul preîncălzit setat timp de 40 de minute la 180 de grade. Ungeți untul cu unt.

Acestea sunt retete interesante, principalul lucru fiind faptul ca nu fiecare gazda le cunoaste, ceea ce inseamna ca poti surprinde invitatii in acelasi timp spunand despre beneficiile mancarii. Copiii vor fi, de asemenea, încântați, pentru că vor participa la proces, gândindu-se că vor primi un desert tipic, dar vor fi produse de patiserie extrem de utile.

Rețete populare și reguli de gătit cookie-uri de hrisca de făină

Există multe rețete diferite pentru produse de patiserie dulci, în special, cookie-uri. Poate fi făcută cu tot felul de ingrediente, dar componenta principală în orice coacere este făină netedă. De regulă, făina de calitate superioară este utilizată pentru o coacere bună și produce dulciuri cu un conținut destul de ridicat de calorii. Dar ce să faceți când doriți ceva gustos în timpul unei diete sau când nu puteți mânca produse coapte din cauza alergiilor sau a altor boli. Apoi, cookie-urile de făină de hrișcă vin la salvare.

Beneficiile produselor

Cookie-urile făcute din făină de hrișcă sunt ideale pentru diete. Un astfel de tratament poate fi consumat cu o ceașcă de ceai și, prin urmare, să înșele corpul. Dorința de a mânca ceva coaptă este satisfăcută, iar caloriile minime primite.

Un avantaj foarte important al unei astfel de coacere este faptul că este fără gluten, care este conținut în produsele făcute din făină de grâu sau de secară. Unii oameni au intoleranță la această componentă. Prin urmare, făina obișnuită trebuie înlocuită cu orice altă alta, de exemplu, hrișcă, orez sau ovaz.

Făina de hrișcă este vândută în orice supermarket. Dar dacă dintr-o dată nu ați reușit să o găsiți, puteți să-l gătiți singur. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o mașină de spălat cafea. Făina de hrișcă poate fi ușor realizată din boabe de hrișcă, care este ideală pentru coacere.

Cum să gătești?

Rețetele populare s-au dovedit a fi cele mai bune, iar regulile pentru crearea acestor cookie-uri sunt foarte simple.

Opțiuni simple

Aceste rețete sunt ușor de pregătit, sunt potrivite pentru copiii cu alergii și pentru cei care sunt pe o dietă.

Fără lapte și fără gluten

Această rețetă nu conține numai gluten, ci este preparată și fără lapte. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de o sută de grame de făină de hrișcă, câteva ouă, două linguri de miere și ulei vegetal, o șoaptă de sifon și vanilie. În primul rând, bateți ouăle. Sapa făină, adăugați sifon, după ce l-ați stins în mușcătura, apoi adăugați ouă bătută. Apoi adăugați ulei vegetal și începeți să frământați aluatul. Ar trebui să fie dezlegat.

Dar dacă aluatul sa dovedit a fi ușor vâscos, atunci când modelați cookie-urile, trebuie să umeziți mâinile astfel încât acestea să fie ude. Atunci va fi mai ușor să faci orice cifre. O foaie de coacere unsă cu ulei vegetal și cookie-uri răspândite. Temperatura cuptorului ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade, biscuiții sunt coapte pentru aproximativ douăzeci de minute.

Nu există ouă pe chefir

Puteți coace cookie-urile fără ouă pe chefir, ceea ce este perfect pentru cei care sunt pe o dietă. Un astfel de desert nu va face nici un rău figurii. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un pahar de făină de hrișcă, un pahar de chefir, o lingură de tărâțe de secară, un măr mare, o lingură de ulei vegetal, o lingură de miere. Trebuie să amestecați un pahar de făină de hrișcă, unt, miere, tărâțe, chefir. Coaceți mărul și frecați cu un răzuit grosier, adăugați masa rezultată. Aluatul trebuie să fie bine amestecat și apoi pus peste jumătate de oră într-un loc răcoros. După aceea, va fi mai ușor să formați ficatul.

Torturile rotunde se formează din aluatul rezultat, care poate fi presărat cu susan în partea superioară și trimis în cuptor timp de patruzeci de minute pentru a se coace la o temperatură de 150 până la 170 de grade.

Cu adăugarea de diverse ingrediente

Cookie-urile făcute din făină de hrișcă pot fi variate prin adăugarea unor ingrediente diferite. Acestea pot fi făcute cu banane, portocale, caise uscate, brânză de vaci, nuci - într-un cuvânt, adăugați tot ce spune fantezia. Principalul lucru este că aceste componente nu sunt calorii înalte și nu pot provoca alergii în cazul în care prăjiturelele sunt coapte pentru persoanele care suferă de o astfel de afecțiune.

• Utile, de exemplu, ar fi cookie-urile cu ghimbir. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu miere folosind un mixer până când se formează o spumă de aer. Adăugați făină, ghimbir și scorțișoară. După ce aluatul este bine amestecat, acesta trebuie păstrat într-un loc răcoros, ca în rețeta anterioară. Puteți să alăturați aluatul cu un bolț și să tăiați cookie-urile cu ajutorul unor forme speciale, sau puteți tăia figuri geometrice cu un cuțit, perie cu o foaie de copt cu unt, coaceți timp de aproximativ treizeci de minute.
• Este foarte ușor să dați cookie-urile de hrișcă fiecare gust, făcându-l variat și întotdeauna gustos de fiecare dată. Aceasta este exact delicatetea următoarei rețete. În faina de hrișcă se adaugă câteva linguri de cacao, o lingură de zahăr, o jumătate de cești de smântână, alune de pământ. Toate ingredientele sunt amestecate și se formează cookie-uri, care sunt apoi coapte pentru aproximativ patruzeci de minute în cuptor la o temperatură de 160 de grade.

• Dacă doriți ca un modul cookie să aibă o notă de fructe, o puteți face, de exemplu, cu o banană. Aluatul este același ca și în una din rețetele anterioare. Dacă zahărul nu este necesar, se adaugă miere. În absența ouălor, cookie-urile perfecte se vor dovedi a fi chefir. O componentă se schimbă cu ușurință în altul, dar cookie-ul nu o face mai rău. Într-un amestec de ingrediente selectate se adaugă banane, tăiate în bucăți sau castraveți, măcinate într-un blender. Durata de coacere și temperatura variază de la 30 la 50 de minute și de la 150 la 180 de grade. Periodic, cookie-urile trebuie verificate și monitorizate pentru a se asigura că acestea nu sunt arse.
• Un alt produs alimentar care este foarte potrivit pentru această componentă de coacere este brânza de vaci. Acest produs va fi fericit să aibă copii. Brânza de brânză este frecat printr-o sită astfel încât să nu existe bucăți, făina este cernută. În acest amestec, adăugați două ouă, se amestecă bine. Zaharul poate fi înlocuit cu miere, adăugând trei lingurițe. După ce aluatul este răcit, puteți tăia sau sculpta cifrele. Copiii pot ajuta cu această activitate interesantă. O jumătate de oră mai târziu, delicioasele cookie-uri de ceai sunt gata.

• O altă opțiune foarte utilă pentru coacerea cu un gust original este cookie-urile de nuc. Aluatul este preparat în același mod, făină de hrișcă este adăugată ouă, pre-bătut cu zahăr sau miere. Apoi trebuie să adăugați aproximativ 50 de grame de unt moale sau margarină. Nuiele au fost nevoite anterior să se macină într-un malaxor sau într-un măcinator de cafea. Frământați aluatul bine, turnând nuci pregătite în el. Aluatul răcit este turnat în bile, din care fac cookie-uri rotunde. Foaia de copt este șters cu ulei vegetal, se pune în biscuiți și se coacă timp de aproximativ cincizeci de minute la o temperatură de 170-180 de grade.

Toate rețetele sunt foarte ușor de pregătit și nu necesită cheltuieli mari și mult timp și puteți adăuga orice ingrediente de la cele care sunt acasă la aluat. Componenta principală este însăși făină, dar nici nu este o problemă, deoarece fiecare casă trebuie să aibă o pungă de hrișcă, care este foarte ușor să se transforme în făină folosind un măcinător de cafea.

De fiecare dată când poți adăuga diferite ingrediente și experimentează. Unele dintre rețete sunt sigur de a fi iubite, și poate toate dintr-o dată.

Rețeta pentru gătit cookie-urile de hrișcă, vezi mai jos.