Top 5 rețete pentru charlotte fără zahăr. Retete uimitoare!

• Hipoglicemie

Berry și plăcinte de fructe sunt deosebit de populare. Acestea sunt hrana si desertul in acelasi timp. Sunt gustoase, suculente și dulci. Dar există categorii de oameni care, din diverse motive, delimitează zahărul în dietă. Și ce tort dulce fără zahăr?

Se pare că totul este posibil. De exemplu, carlottele preferate și comune ale tuturor. Într-adevăr, foarte ușor de pregătit placinta de mere. Nu necesită o mulțime de produse, hassle, se dovedește mereu gustos și parfumat. Și un astfel de tort dulce poate fi făcut fără adăugarea de zahăr.

Cel mai bun înlocuitor de zahăr fără a deranja gustul este mierea. Pentru a păstra forma corpului și a limita utilizarea făinii, o parte din acesta este înlocuită cu fulgi de ovăz.

Constituenții pentru a face carlotte sunt obișnuiți:

• o jumătate de cești de făină;
• o jumătate de cești de fulgi de ovăz;
• ouă - 2 bucăți;
• o jumatate de lingurita de sifon;
• două linguri de miere;
• mere - 3-5 bucăți.

Cum se prepară:

1. Mai întâi trebuie să gătești mere. În fructele spălate și uscate, scoateți miezul cu semințe și tulpini. Apoi tăiați în felii. Grosimea segmentelor alege fiecare gust. Feluri de mere tocate îndoite într-un castron de miere. Dacă mierea este confecționată, atunci trebuie mai întâi să se topească. Se amestecă foarte mult, puteți adăuga vanilie, scorțișoară la gust. Lăsați să se înmoaie până când aluatul este gătit.

2. Într-un recipient adânc, asigurați-vă că se usucă și se răcește, spargeți ouăle. Ouale trebuie să fie, de asemenea, reci, frigiderul lor. Cu un mixer sau cu o măturică, bateți ouăle până când se formează o spumă groasă și înaltă. Pentru aceasta, este bine să adăugați puțină sare înainte de a începe să biciuiți. Continuând să bată, adăugați treptat fulgi. Apoi, turnați sifonul sau praful de copt în masa rezultată și amestecați ușor cu o spatulă din lemn de jos în sus pentru a nu bate spuma.

3. Pregătiți un vas de coacere. Aveți posibilitatea să faceți special cu marginile detașabile, puteți forma o tigaie de tort, sau puteți doar o tigaie fără mâner, destul de larg și adânc. Ungeți forma cu margarină sau ulei vegetal nerafinat (destul de puțină grăsime trebuie să fie bine răspândită pe întreaga suprafață a fundului și a părților laterale, astfel încât să nu mai existe zone uscate). Și acum stropiți momeala sau amestecul de copt. Este mai bine să folosiți astfel de sprâncene decât făina, deoarece făina, care se înmoaie foarte repede, va deveni parte a aluatului și nu poate da efectul dorit.

4. Se toarnă apoi aluatul în forma pregătită, se pun merele deasupra, se toarnă miere peste ele, în care se dau pentru impregnare. Și trimiteți-l în cuptor, preîncălzit la 170 de grade. Lăsați cuptorul aproximativ o jumătate de oră.

5. De îndată ce charlotte-ul sa înroșit, străpungeți-l în cel mai gros loc cu un meci sau alt băț de lemn. Dacă bățul este uscat, placinta este gata. Scoateți-o cu uneltele de copt și scuturați puțin. Gata, Charlotte, se rătăcește imediat.

6. Răciți tortul și apoi puneți-l pe vas.

CHARLOTTE FĂRĂ ZAHĂR CU KEFIR

O altă rețetă pentru charlotte fără zahăr este foarte asemănătoare cu prima, dar se dovedește a fi mai satisfăcătoare și mai luxuriantă. Adevărul este că aluatul include chefir. Restul ingredientelor sunt aceleași. Procedura de gătit este, de asemenea, similară. Diferența este că atunci când amestecăm aluatul, se adaugă o porție de miere. Restul mierei este înmuiat și cu mere.

Charlotte este așezată în același mod. Mai întâi aluatul, apoi merele și mierea.

Aluatul de pe kefir, cu adaos de miere, va fi mai luxos și mai bogat, iar în timpul coacerii va crește în dimensiune de două ori. Datorită acestui fapt, fructele de pe vârf se vor îneca într-un aluat în creștere și se obține o singură masă de plăcintă.

CARLOT NECUTIV: O RECIPI FĂRĂ ZAHĂR ȘI FĂRĂ FLORI

Puteți face, de asemenea, o carlotte, nu numai fără zahăr, dar fără făină - visul de a pierde în greutate femei. În această rețetă, făina va fi înlocuită cu grâu. Se pare că semănatul se umflă într-un lichid când este încălzit, deci este necesar pentru tortul de mai multe ori mai puțin decât aceeași făină.

Deci, ai nevoie de:

• câteva mere, mai dură și mai suculentă;
• un pahar de grâu;
• un pahar de kefir;
• un ou;
• trei linguri de miere.

Procesul de gătit:

1. Frământați lichidul, cum ar fi smântână, aluat din grâu, făină, ouă, chefir și miere. Puteți adăuga o jumătate de linguriță de sifon sau praf de copt în aluat.

2. Merele sau perele tăiate se toarnă în aluat și se amestecă până când sunt distribuite uniform în masă.

3. În forma pregătită prin metoda deja cunoscută, se toarnă aluatul rezultat cu fructe și se coace în același mod ca și versiunile anterioare.

CHARLOTHE MISSING

Și o altă rețetă pentru charlotte, dar fără miere, absolut fără zahăr.

Pentru asta trebuie să gătiți:

• 4-5 mere;
• o jumătate de cești de făină;
• un pahar de brânză de vaci;
• o jumătate de cești de chefir;
• două ouă;
• ghee 100 gr

Această rețetă este puțin mai complicată de pregătit, dar rezultatul merită.

Metoda de preparare:

1. Merele tăiate se prăjeau puțin în unt topit, cam cinci minute.

2. Frământați aluatul din restul ingredientelor.

3. Puneți fructul în forma pregătită și turnați aluatul pe el.

4. Coaceți tortul timp de aproximativ 25-30 minute la 170-180 grade.

5. Scoateți din forma răcită.

CHARLOTTE FĂRĂ ZAHĂR DE FRUCTOZĂ: RECIPIENT PENTRU PACIENȚII DIABETE

În loc de zahăr, puteți folosi nu numai miere. Pentru persoanele cu diabet zaharat, stevia poate fi folosită în schimb.

Ingredientele sunt:

• o jumatate de cana de iaurt natural, poate fi suplimentat cu fructe de padure sau fructe;
• 1-2 linguri. linguri de stevia
• 4 ouă;
• 6 linguri de tărâțe, ovaz mai bun sau grâu;
• unele mere sau pere

Algoritmul de gătit:

1. Se amestecă iaurtul și tărâțele într-un recipient, se adaugă stevia.

2. Bateți ouăle în spumă și adăugați amestecul.

3. Puneți fructele preparate în felii într-un vas de copt unsă și presărat. Răspândiți-le uniform pe suprafață.

4. Turnați aluatul în mod egal peste partea superioară.

5. Puteți să scuturați puțin, astfel încât aluatul să fie distribuit peste toate merele și între ele.

6. Puneți cuptorul la 170 de grade și coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră.

Toate carlottele rețete sunt cam la fel. Și nu contează dacă să punem fructele în primul rând, apoi aluatul sau invers, și se poate amesteca complet toate ingredientele într-un singur recipient. Aceasta este o chestiune de frumusețea tortului în sine, și nu a esenței sale.

Unele gospodine fac asta: mai intai pune jumatate din aluat, apoi tot fructul, apoi restul de aluat. Există mult spațiu pentru creativitate. Principalul lucru - puteți înlocui zahărul cu alte produse dulci, dar nu dăunătoare, chiar și făina poate fi înlocuită parțial sau complet. Dar principiul gătitului de mere rămâne același.

Charlotte, cu gem și kefir, seamănă cu o mană, doar mai ușoară și mai puțin bogată în compoziție, dar fără gust. Dacă decideți să excludeți produsele dăunătoare, nu vă puteți nega delicatesele și deserturile.

Dacă doriți să limitați utilizarea zahărului din orice motiv, puteți coace un minunat tort dulce fără să-l adăugați. Charlotte nu va fi mai puțin gustoasă, dar va fi utilă, ușor. Și atunci când rețete de gătit fără făină - de asemenea, low-calorii.

Utilizarea brânzei de vaci vă va ajuta să vă dați grăsimea plăcută preferată fără calorii suplimentare.

Delicioase rețete de coacere fără zahăr pentru diabetici

Persoanele cu diabet zaharat sunt forțate să renunțe la multe dintre plăcerile obișnuite. Necesitatea de a urma o dietă strictă nu vă permite să vă bucurați de coacerea dulce.

Dar respectând anumite restricții, diabeticii se pot bucura de mâncăruri fără gust și fără zahăr.

Reguli de bază pentru coacere

La pregătirea vaselor de făină pentru diabetici există câteva limitări:

1. Categoric este imposibil să folosim făină de grâu pentru coacere. În aluat, puteți adăuga doar un grad scăzut de secară integrală.
2. Monitorizați cu strictețe indicele glicemic și numărul de calorii în vasele de făină, în special pentru pacienții cu diabet zaharat tip 2.
3. Aluați aluatul fără a adăuga ouă. Acest lucru nu se aplică umplerii.
4. Din grăsimi, puteți folosi margarină cu conținut scăzut de grăsimi sau ulei vegetal.
5. Coacerea este preparată fără zahăr. Înghețați felul de mâncare poate fi un îndulcitor natural.
6. Pentru completarea produselor din lista de diabetici.
7. Dcaptura în cantități mici.

Ce făină pot folosi?

În caz de diabet zaharat și de tip 1 și 2, utilizarea produselor din grâu este interzisă. Conține o mulțime de carbohidrați rapizi.

Făina din arsenalul produselor pentru diabetici ar trebui să aibă un indice glicemic de cel mult 50 de unități.

Produsele cu un indice de peste 70 ar trebui să fie complet excluse, deoarece ele contribuie la creșterea zahărului din sânge. Ocazional, puteți utiliza măcinarea întregii cereale.

Diferitele tipuri de făină pot diversifica coacerea, schimbându-și gustul - de la amarant va da un fel de mâncare o aromă de nuci, iar nuca de cocos va face coacerea mai luxuriantă.

În cazul diabetului, puteți găti din aceste tipuri:

• grâu întreg - GI (indice glicemic) 60 de unități;
• hrișcă - 45 de unități;
• nucă de cocos - 40 de unități;
• ovăz - 40 de unități;
• lenjerie de pat - 30 de unități;
• amaranth - 50 de unități;
• din speltă - 40 de unități;
• din soia - 45 de unități.

• grâu - 80 de unități;
• orez - 75 de unități;
• porumb - 75 de unități;
• din orz - 65 de unități.

Cea mai potrivită opțiune pentru diabetici este secara. Acesta este unul dintre cele mai mici tipuri de calorii (290 kcal.). În plus, secara este bogată în vitaminele A și B, fibre și oligoelemente (calciu, potasiu, cupru)

Făina de ovăz este mai calorică, dar este utilă pentru diabetici datorită capacității de a curăța corpul de colesterol și de a reduce concentrația de zahăr din sânge. Proprietățile benefice ale fulgi de ovăz includ efectul său pozitiv asupra procesului digestiv și a conținutului de vitamina B, seleniu și magneziu.

Din calorii hrișcă coincide cu fulgi de ovăz, dar o depășește în compoziția nutrienților. Deci, în hrisca o mulțime de acid folic și nicotinic, fier, mangan și zinc. De asemenea, conține o mulțime de cupru și vitamina B.

Făina de amarant este de două ori conținutul de lapte din calciu și asigură organismului norma zilnică de proteine. Calorii scăzute și capacitatea de scădere a zahărului din sânge îl fac un produs dorit în arsenalul diabeticilor de orice tip.

Indulcitorii autorizați

Se consideră că toate produsele alimentare cu diabet zaharat sunt în mod necesar savuroase. Nu este. Desigur, zahărul este interzis bolnavilor, dar poate fi înlocuit cu un îndulcitor.

Licorice și stevia sunt înlocuitori naturali de zahăr de plante. Cu Stevia obțineți cereale și băuturi gustoase, îl puteți adăuga la produsele coapte. Este recunoscut ca fiind cel mai bun îndulcitor pentru persoanele cu diabet zaharat. Licorice este, de asemenea, folosit pentru a face deserturi dulce. Astfel de înlocuitori vor fi oameni utile și sănătoși.

Chiar și substituturile speciale de zahăr pentru diabetici au fost create:

1. Fructoza este un îndulcitor natural foarte solubil. Aproape de două ori mai dulce decât zahărul.
2. Xilitol - sursa este porumbul și așchii de lemn. Această pulbere albă este un substitut excelent pentru zahăr, dar poate provoca tulburări digestive. Doză pe zi 15 g.
3. Sorbitolul este o pulbere transparentă obținută din fructele cenusii de munte. Mai puțin dulce decât zahăr, ci mai degrabă caloric și doza pe zi nu trebuie să fie mai mare de 40 g. Poate avea un efect laxativ.

Este mai bine să refuzați utilizarea îndulcitorilor artificiali.

Acestea includ:

1. Aspartamul este mult mai dulce decât zahărul și conține puține calorii, dar poate fi consumat numai prin consultarea unui medic. Aspartamul nu trebuie inclus în regimul alimentar cu hipertensiune arterială, tulburări de somn sau care suferă de boala Parkinson.
2. Zaharina este un îndulcitor artificial care își pierde proprietățile în timpul tratamentului termic. Interzis pentru probleme de ficat și rinichi. Deseori vândute într-un amestec cu alți îndulcitori.
3. Cyclamatul este mai mult de 20 de ori mai dulce decât zahărul. Vândute într-un amestec cu zaharină. Utilizarea ciclamatului poate deteriora vezica urinară.

Prin urmare, este mai bine să dați prioritate îndulcitorilor naturali, cum ar fi stevia și fructoză.

Rețete delicioase

După ce ați decis cu privire la tipul de făină și îndulcitor, puteți începe să pregătiți produse de patiserie sigure și gustoase. Există multe rețete cu conținut scăzut de calorii, care nu iau prea mult timp și diversifică meniul obișnuit al diabeticilor.

briose

Când dieta nu există absolut nici un motiv să renunți la brioșele gustoase și delicate:

1. Delicate cupcakes. Veți avea nevoie de: un ou, un sfert dintr-un pachet de margarină, 5 linguri de făină de secară, stevia, ați șters pofta de lamaie, poți să faci puțin stafide. Combinați grăsimile, ouăle, stevia și zestul într-o masă omogenă. Treptat adăugați stafide și făină. Se amestecă din nou și se distribuie aluatul în forme de oțel. Se pune jumătate de oră în cuptorul preîncălzit la 200 ° C.
2. Brioșe cu aromă de cacao. Se va lua: aproximativ un pahar de lapte degresat, 100 g iaurt natural, cateva oua, un indulcitor, 4 linguri de faina de secara, 2 linguri. lingură de pudră de cacao, 0,5 linguri de sodă. Grind ouăle cu iaurt, se toarnă lapte cald și se adaugă îndulcitor. Se amestecă în sifon și în restul ingredientelor. Răspândiți și coaceți timp de 35-45 de minute (a se vedea fotografia).

plăcintă

Dacă doriți să preparați tortul, trebuie să vă gândiți cu atenție la opțiunile de umplere.

Pentru coacerea sigură, utilizați bine:

• cimbru de mere;
• citrice;
• boabe, prune și kiwi;
• carne de vită cu brânză redusă;
• ouă cu pene de ceapă verde;
• ciuperci prajite;
• carne de pui;
• brânză de soia

Bananele, strugurii proaspeți și uscați, perele dulci nu sunt potrivite pentru umplere.

Acum puteți face coacerea:

1. Placinta de afine. Se va lua: 180 de grame de făină de secară, un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, puțin mai mult de o jumătate de pachet de margarină, puțină sare, nuci. Umplere: 500 g de boabe de afine, 50 g de nuci zdrobite, un pahar de iaurt natural, ou, îndulcitor, scorțișoară. Combinați ingrediente uscate cu brânză de vaci, adăugați margarină moale. Se amestecă și se lasă la frigider timp de 40 de minute. Oul se freacă cu iaurt, o scorțișoară de scorțișoară, înlocuitor de zahăr și nuci. Rulați aluatul într-un cerc, pliați-l în jumătate și rotiți-l într-un tort care este mai mare decât dimensiunea formei. Distribuiți cu grijă tortul pe el, apoi fructele și se toarnă un amestec de ouă și iaurt. Coaceți 25 de minute. Sprângeți piulițele deasupra.
2. Piept cu portocaliu. Veți avea nevoie de: o portocalie mare, un ou, o mână de migdale zdrobite, îndulcitor, scorțișoară, o coajă de coajă de lamaie. Se fierbe o portocala pentru aproximativ 20 de minute. După răcire, eliberați-o din oase și transformați-o într-un piure. Grind ou cu migdale și coji. Adăugați piure de portocale și amestecați. Răspândiți-le în cutii și coaceți la 180 de sexe timp de o jumătate de oră.
3. Placinta cu mere. Se va lua: făină de secară 400 g, îndulcitor, 3 lingurițe. linguri de ulei vegetal, ou. Umplutură: mere, ouă, jumătate de pachet de unt, îndulcitor, 100 ml lapte, o mână de migdale, Art. lingura de amidon, scortisoara, suc de lamaie. Grind oul cu ulei vegetal, înlocuitor de zahăr și se amestecă cu făină. Țineți aluatul timp de 1,5 ore într-un loc răcoros. Apoi lansați-vă și puneți-vă în formă. Cuptorul timp de 20 de minute. Grind untul cu îndulcitor și ou. Turnați nucile și amidonul, adăugați sucul. Se amestecă și se adaugă lapte. Se amestecă din nou și se pune pâinea fină. În partea de sus cu felii de mere, se presară cu scorțișoară și se coace pentru încă 30 de minute.

Rotirea fructelor

Rolurile pot fi făcute cu fructe, umplutură cu brânză de vaci sau snack-uri cu piept de pui.

Se va lua: kefirul degresat 250 ml, 500 g făină de secară, o jumătate de pachet de margarină, sifon, puțină sare.

Variantele 1: miere și mere prune, adăugați îndulcitor, o scorțișoară de scorțișoară.

Opțiunea 2 umplutură: se taie mărunt carnea de pui fiartă și se amestecă cu nucile tăiate și cu prunele tocate. Adăugați câteva linguri de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi.

Pune margarina cu kefir, adăugați ingrediente uscate și frământați aluatul. Răciți-l și rotiți-l într-un strat. Pentru stratul de umplutură de pui ar trebui să fie mai gros. Răspândiți umplutura selectată pe aluat și rotiți ruloul. Cuptor 40-50 de minute. Va fi o rochie frumoasă și delicată (a se vedea fotografia)

fursecuri

Nu este necesar să refuzați cookie-urile.

Într-adevăr, pentru diabetici, există o mulțime de rețete gustoase și sănătoase:

1. Fulgi de ovaz Se va lua: făină de secară 180 g, fulgi de ovăz 400 g, sifon, ou, îndulcitor, o jumătate de pachet de margarină, o pereche de st. linguri de lapte, nuci zdrobite. Grind ou cu grăsime, adăugați îndulcitor, sifon și alte ingrediente. Frământați aluatul gros. Împărțiți-le în bucăți și dați-le o formă rotundă de biscuiți. Coaceți timp de 20-30 minute la 180 ° C.
2. Cookie-urile de secară. Veți avea nevoie de: făină de secară 500 g, îndulcitor, două ouă, câteva linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, unt sau margarină 50 g, sifon, o mâncare de sare, condimente. Tăiați ouăle cu grăsime, ouă și îndulcitor. Amestecați sare cu smântână și condimente. Turnați făina și frământați aluatul gros. Dați-i o odihnă timp de o jumătate de oră și o rotiți în pat. Tăiați biscuiții figurați, curățați-o cu ou și gătiți până se pregătește. Din acest test se vor face prăjituri excelente pentru prăjituri.

tiramisu

Chiar și un desert faimos precum tiramisu poate apărea pe masă.

Se vor lua: biscuiți, îndulcitor, brânză de cremă Philadelphia (puteți lua Mascarpone), brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cremă 10%, vanilină.

Crema de brânză se amestecă cu brânză și cremă, se adaugă îndulcitor și vanilie. Umpleți biscuiții din ceaiul negru sărat și răspândiți pe o farfurie. Crema de brânză topită top. Apoi, din nou, un strat de cookie-uri. Numărul de straturi dorit. Desert rece pregătit.

Morcovi "Ryzhik"

Se va lua: un ou, 500 de morcovi, Art. lingura de ulei vegetal, 70 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, câteva linguri de smântână, 4 lingurițe. linguri de lapte, îndulcitor, ghimbir ras, condimente.

Morcovul uzat moale se înmoaie în apă și se strânge bine. Se topește untul și laptele timp de 15 minute. Se separă albul de gălbenuș și se bate cu îndulcitor. Curc bine curățați cu gălbenuș. Toate se combină cu un morcov. Pentru a distribui greutatea pe unsul și presărat cu forme. Cuptor 30-40 de minute.

Clatite si clatite din hrisca si faina de secara

De la hrișcă utilă sau făină de secară puteți coace clatite subțire roșii:

1. Raj clatite cu fructe de padure. Se vor lua: 100 g de brânză de vaci, 200 g de făină, ouă, ulei vegetal câteva linguri, sare și sifon, stevia, afine sau coacăze negre. Stevia toarnă apă clocotită și țineți-o timp de 30 de minute. Grind oul cu brânză de vaci și adăugați lichid din stevia. Se toarnă făina, sifon și sare. Se amestecă și se toarnă uleiul. Cel puțin adăugați boabe. Se amestecă bine și coaceți fără a lubrifia.
2. Hrană de hrișcă Se va lua: 180 g de făină de hrișcă, 100 ml de apă, sifonat stropit cu oțet, 2 lingurițe. linguri de ulei vegetal. Din ingredientele de preparat aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute în căldură. Cuptorul fără lubrifierea vasului. Serviti, udati miere.

Diabet zaharat Reteta video Charlotte:

Memo pentru diabetici

Coacerea trebuie să mănânce cu respectarea anumitor reguli:

1. Nu ar trebui să gătiți o cantitate mare de coacere la un moment dat. Este mai bine să coaceți o bucată de prăjitură și nu toată coaja de copt.
2. Vă puteți permite plăcinte și prăjituri de nu mai mult de două ori pe săptămână, și nu le mâncați în fiecare zi.
3. Este mai bine să restricționați o bucată de tort, iar restul să tratați membrii familiei.
4. Pentru a măsura concentrația de glucoză în sânge ar trebui să fie înainte de coacere și după o jumătate de oră.

Principiile hrănirii în diabetul de tip 2 în terenul video al Dr. Malysheva:

Orice tip de diabet nu este un motiv pentru a renunța la feluri de mâncare originale. Puteți găsi întotdeauna o rețetă de coacere care nu rănește și va arăta decent chiar și pe o masă festivă.

Dar, în ciuda siguranței și a opțiunilor excelente, nu vă implicați în produse din făină. Abuzul de produse coapte poate afecta sănătatea.

Coacerea recipientelor fără zahăr

Director al Institutului de Diabet: "Aruncați metrul și benzi de testare. Nu mai există Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage și Januvia! Tratează-o cu asta. "

De ce este copt fără zahăr popular astăzi? Mulți oameni își urmăresc dieta. Motivele pentru acest lucru sunt multe. Cele mai importante sunt:

• dorința de a vă controla greutatea;
• bolile care impun restricții dietetice;
• menținerea unui stil de viață sănătos și respectarea regulilor de nutriție adecvată.

Cu toate acestea, este foarte dificil să nu mâncați alimente și alimente dăunătoare. În special se referă la dulciuri și produse din făină. Cu toate acestea, nu totul este atât de rău. Ele pot fi înlocuite. În loc de plăcinte dulci și dulciuri, puteți mânca produse de patiserie făcute fără folosirea zahărului.

Care este avantajul consumării unei astfel de coacere? În primul rând, nu obțineți excesul de greutate. În al doilea rând, nivelul zahărului din sânge nu crește. Retete delicioase și simple de coacere pot fi găsite în articol.

Ce poate înlocui zahărul

Mai întâi de toate, este un îndulcitor. Există un număr mare de astfel de compuși, unii sunt chiar de mai multe ori mai dulci decât zahărul în sine, deci foarte puțini sunt necesari pentru a face dulciuri și coacere. Îndulcitorii sunt împărțiți în două grupe mari: naturale și sintetice. Primul este obținut prin prelucrarea produselor. Un exemplu este fructoza. Acestea din urmă sunt rezultatul unei reacții chimice. Exemplu, aspartam.

De asemenea, zahărul este înlocuit cu un produs ca mierea. Miere se referă, de asemenea, la alimente bogate în calorii. Cu toate acestea, spre deosebire de zahăr, este foarte benefic pentru organism, deoarece conține un număr mare de compuși benefici.

Nu puteți adăuga niciodată îndulcitori. În acest caz, gustul va fi dat de produsele care sunt incluse în rețeta de coacere.

Sugar-free charlotte

Rețetele plăcintelor savuroase ar trebui să fie în carnetul fiecărei gazde. Vă sugerăm să gătiți o carlotină delicioasă fără zahăr. La pregătirea acestui fel de mâncare se va folosi miere naturală în locul nisipului alb-negru. De asemenea, cei care urmează această figură pot înlocui fulgii de făină de grâu.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• O jumatate de cana de faina, grau sau ovaz.
• O pereche de ouă.
• O jumătate de cești de fulgi de ovăz.
• 2 linguri de miere.
• Merele de orice soi, în funcție de dimensiune, vor avea nevoie de 3 sau 5 bucăți.
• O jumatate de lingurita de sifon.

preparare

Salata de casă fără zahăr este preparată după cum urmează:

- Trebuie să pregătești merele. Acestea sunt spălate, uscate și curățate de tulpină și miez, unde sunt localizate semințele. După aceasta, fructele decojite ar trebui să fie tăiate în felii, mărimea felilor poate fi oricare. Preparatele de mere trebuie să fie pliate într-un castron. Draga este trimisă și acolo. Totul este amestecat. Pentru gust și miros mai bun, puteți adăuga scorțișoară și vanilie la amestecul de mere și miere.

- La prepararea aluatului trebuie să fie spart într-un castron adânc de ouă. Obligatoriu. Ambele ouă și castronul ar trebui să fie reci, pentru că au nevoie de ceva timp pentru a ține în frigider. Ouăle ar trebui bătute pentru a forma o spumă puternică. Pentru a face acest lucru mai ușor de făcut, puteți adăuga puțină sare în ele. Continuând să bată, adăugați fulgi la masă și apoi sifon.

- Pregătiți un vas de coacere. Pentru pregătirea de carotte de formă adecvată cu marginile detașabile sau capacitatea pentru cupcakes. Dacă toate acestea nu sunt, atunci puteți folosi o tigaie adâncă. Forma trebuie unsată cu ulei vegetal sau margarină. După aceasta, forma este presărată cu pesmet sau grâu.

- Aluatul se toarnă în forma pregătită, peste care sunt plasate merele înmuiate în miere. Toate acestea sunt udate cu miere, în care fructul este înmuiat.

- Formularul este trimis la cuptor, preîncălzit la 170 de grade.

Charlotte este coaptă aproximativ o jumătate de oră. Gradul de pregătire poate fi verificat cu un meci sau o scobitoare. Este necesar să străpungă carlotta în cel mai gros loc. În cazul în care scobitorul sau chibritul este uscat, atunci tortul este gata.

Frunze de ovaz cu portocale, prune si ghimbir

Retetele pentru plăcinte savuroase includ anumite ingrediente care vor adăuga aromă produsului dvs. culinar. Pentru a face tort de ovaz, trebuie să luați:

• o jumătate de pahar de fulgi de ovăz măcinat;
• 1 ceașcă de fulgi întregi;
• 2 linguri de miere;
• o pereche de ouă;
• vanilină;
• o jumătate de cot și o jumătate. linguri de sifon;
• 1 vârf de sare și nucșoară;
• lingurita de scortisoara;
• 100 de grame de prune;
• coji de o portocala;
• un pahar de kefir;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• lingura de rădăcină de ghimbir rasă;
• 3 linguri de suc de portocale.

preparare

Fulgi fulgi de fulgi de ovaz trebuie sa toarne kefirul si sa lase sa se umfle. Orange trebuie spalat, umezit cu apa clocotita si curatat. Zest ar trebui să fie rasă pe o răzătoare fină.

După ce fulgii sunt umflați, adăugați ouă la amestec. Totul este amestecat până la netedă.

Se dizolvă separat ghimbirul ras, gustul ras, mierea și sucul de portocale. Apoi se adaugă mirodenii, sare, ulei vegetal și sifon la masa rezultată. Fulgi de sol trebuie adăugați în mod treptat, agitând în același timp pentru a obține o omogenitate. Aluza rezultată ar trebui să fie groasă.

Cea mai recentă este adăugată pre-spălată și tăiată în bucăți mici de prune.

Aluatul este așezat într-un cuptor de copt și trimis în cuptorul preîncălzit la 175 de grade. Timpul de gătire variază de la o oră la un an și jumătate.

Biscuiți fără zahăr

Rețetele delicioase și simple de coacere sunt sigur că vor veni la îndemână, dacă oaspeții vor ieși dintr-o dată. Ceaiurile excelente de ceai sunt preparate după cum urmează. Este necesar să se ia:

• 300 grame de făină;
• 1 ou;
• 150 de grame de unt;
• un vârf de sare;
• 50 mililitri de lapte;
• 200 de grame dintr-un amestec de fructe uscate (puteți utiliza doar un singur tip de fructe uscate).

Untul congelat trebuie să fie răzuit. Fructele uscate ar trebui, de asemenea, să fie zdrobite. Puteți face acest lucru cu un blender. Toate acestea se amestecă până se netezesc, după care se adaugă făină la fructele uscate și untul. Apoi vine rândul de ouă și lapte. Se adaugă la sfârșitul fructului uscat, după care totul se amestecă din nou.

Aluza rezultată se rotește într-un cârnați și se taie în cercuri de la un centimetru până la unul și jumătate gros. Cookie-urile trebuie să fie coapte la 180 de grade timp de 10-15 minute.

Tort Napoleon (produse de patiserie fără zahăr și ouă)

Pentru a pregăti tortul trebuie să luați:

• 200 de grame de unt;
• 400 de grame de făină albă;
• 100 grame de făină de grâu;
• 200 de grame de lapte gras;
• un vârf de sare.

Pentru a pregăti crema, trebuie să aveți:

• 600 grame de cremă de 10%;
• 80 de grame de unt;
• 250 de grame de date;
• 40 de grame de făină;
• un vârf de vanilie;
• 40 de grame de nuci prăjite.

În primul rând trebuie să amestecați unt, lapte și sare. Adăugați făină la amestec. Astfel, aluatul din plastic ar trebui să dispară. Fiecare parte a aluatului trebuie să fie laminată într-un strat subțire. Straturile trebuie să se deplaseze la o foaie de coacere unsă și se coace într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 8 minute.

Pentru a pregăti crema trebuie să turnați apă fiartă peste date, scoateți coaja. Apoi, zdrobit în piure împreună cu 200 de grame de smântână. Apoi amestecați restul de smântână, cartofi piure și făină. Amestecul este trimis în sobă, unde este gătit până la gros, după care se adaugă vanilie și ulei.

Fiecare tort trebuie să fie împrăștiat uniform cu cremă. Tortul este gata.

Coacerea fără zahăr, ale cărei rețete au fost prezentate în atenția dvs. în articol, vor face cu siguranță apel la întreaga familie. Bon apetit!

Reguli de bază pentru pregătirea coacerii

Este permisă utilizarea doar a unui anumit tip de făină, și anume secară. În același timp, va fi mult mai bine și mai corect dacă se referă la măcinarea grosieră și se dovedește a fi de cel mai mic grad. Referindu-se la utilizarea untului, trebuie remarcat faptul că acesta ar trebui înlocuit cu margarină cu o cantitate insignifiantă de grăsime. În plus, este foarte important să se acorde atenție faptului că ar fi greșit să frămânți aluatul pe ouă. În același timp, este acceptabil să se plaseze articolele pre-gătite ca umplere directă în produse din făină. Coacerea cu diabet zaharat va avea un beneficiu maxim dacă:

1. pentru umplerea fiecărui articol, și anume plăcinte, roșii, biscuiți, brioșe, se selectează numai fructele, legumele și fructele de pădure potrivite pentru diabetici;
2. zahărul, desigur, trebuie înlocuit cu orice îndulcitor;
3. vorbind despre înlocuitorul de zahăr, ar fi mai corect să acordăm preferință variațiilor naturale, de exemplu îndulcitorul stevia.

Piept sau, de exemplu, un tort de o dimensiune mare nu este recomandat să se coace, este mai bine să le pregătească în porții mici. O atenție deosebită trebuie acordată algoritmului de pregătire a aluatului pentru plăcinte.

Cum să pregătești aluatul pentru plăcinte?

Pentru a asigura pregătirea aluatului de patiserie perfect, va fi necesar să se aplice numai o singură făină de secară în cantitate de 500 grame, precum și drojdie (30 grame), 400 ml de apă, o cantitate mică de sare și două linguri. l. ulei de floarea-soarelui. Toate aceste componente sunt bine amestecate împreună, se toarnă încă 500 gr. făină și frăgeați aluatul până la consistența elastică maximă.

Apoi, trebuie să așezați un castron cu aluat pe o sobă caldă și să începeți procesul de pregătire a umpluturii.

Apoi, prăjiturile deja pregătite pot fi coapte într-un cuptor preîncălzit. Vorbind despre coacerea în diabetul zaharat de tip 2 și rețete, nu trebuie decât să acordați atenție modului în care sunt preparate cupcakes.

În plus față de plăcinte foarte utile pentru un diabetic, este întotdeauna permis să se pregătească un tort delicios și foarte aromat. Pentru aceasta, va trebui să utilizați un ou de pui, o margarină de tip cu conținut scăzut de grăsimi în cantitate de 55 gr., Fasole de făină - patru lingurițe. l. În plus, veți avea nevoie de utilizarea de coajă de lamaie, stafide și îndulcitor. Folosind mixerul cel mai comun, oul este amestecat cu margarină, se toarnă îndulcitorul și se adaugă o coajă. În mod excepțional după aceasta, în amestec se adaugă componente cum ar fi făină și stafide. Aluatul este așezat într-o formă pregătită și coaptă în cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de 30 de minute.

plăcintă

Aș dori să atrag atenția asupra rețetei de prăjit, care poate fi folosită și în cazul diabetului de tip 2. Pentru a asigura pregătirea unui tort apreciativ și extrem de util pentru fiecare dintre diabetici, trebuie respectate următoarele etape:

• folosiți făină de secară exactă în cantitate de 90 g, două ouă, precum și un înlocuitor de zahăr într-un raport de cel mult 90 g;
• în compoziție ar trebui să fie 400 gr. brânză de vaci și o cantitate mică de nuci zdrobite;
• Fiecare componentă este amestecată bine, iar aluatul este așezat pe o foaie de copt;
• de sus, tortul viitor este decorat cu fructe, de exemplu, mere și bace fără legume;
• coaceți este recomandat în cuptor la temperaturi cuprinse între 180 și 200 de grade.

Desigur, un astfel de tort ar fi greșit de folosit în fiecare zi. Experții acordă atenție faptului că în cazul diabetului zaharat de tip 2 este permis să se facă acest lucru nu mai mult de o dată în decurs de șapte până la zece zile.

Algoritmul de preparare a unui rulou de fructe, care poate fi utilizat și de un diabetic, nu merită mai puțină atenție.

Rotirea fructelor

Pentru a pregăti o rolă de fructe, va trebui să utilizați făină de secară în cantitate de trei pahare. În plus, lista de ingrediente este de 200 ml de kefir, 200 gr. margarină, o cantitate mică de sare, jumătate de linguriță. sodă și o singură artă. l. oțet. Aluatul deja pregătit este frământat, învelit în folie de plastic și depozitat în frigider timp de 60 de minute. În timp ce aluatul se află în frigider, umplutura este pregătită. Vorbind despre aceasta, se recomandă să se acorde atenție faptului că, cu ajutorul unui procesor de alimente, nu mai mult de cinci sau șase mere și o cantitate similară de prune sunt zdrobite.

Dacă doriți, folosiți suc de lămâie și scorțișoară, înlocuitor de zahăr. După aceasta, aluatul se rotește în stratul cel mai subțire posibil, se întinde umplutura pe bază de fructe și apoi se rostogolește într-o rolă. Va trebui să coaceți timp de 50 de minute la temperaturi cuprinse între 170 și 180 de grade. Vorbind despre coacerea fără zahăr, desigur, este imposibil să nu menționăm procesul de fabricare a cookie-urilor.

fursecuri

Pentru a pregăti cookie-urile de ovăz, se recomandă utilizarea a două pahare de fulgi de ovăz și un pahar de făină de secară. În plus, lista ingredientelor este de două lingurițe. praf de copt, un ou, 100 gr. margarina. Nu trebuie să uităm de necesitatea folosirii îndulcitorului, nuci, stafide și lapte (sau apă) în cantitate de două linguri. l. Toate componentele prezentate sunt bine amestecate, iar aluatul preparat este împărțit în părți proporționale pentru a le forma forma unui cookie și apoi se pune direct pe foaia de coacere. Coaceți cookie-urile se recomandă cu fermitate la o temperatură de 180 de grade până la pregătirea absolută.

tiramisu

De asemenea, este foarte posibil să pregătim o delicatese cu adevărat deosebită pentru un diabetic numit Tiramisu și să o facem acasă. Ca bază crustă, este permisă utilizarea oricăror tipuri de biscuiți uscați fără zahăr. Apoi se spală cu o umplutură, preparată în prealabil dintr-un amestec de brânză Mascarpone (este acceptabilă Philadelphia). Se adaugă, de asemenea, cremă, brânză moale cu conținut minim de grăsimi și fructoză. Pentru a gusta, puteți adăuga componente precum amaretto și vanilie. Cookie-urile, stratificate în acest fel, sunt retrase în frigider pentru noapte.

Astfel, nu numai primul, dar și cel de-al doilea tip de diabet permit complet coacerea la gătit acasă. Cu toate acestea, în acest din urmă caz, zahărul nu trebuie să fie prezent în compoziție - împreună cu acesta, se folosesc diverși îndulcitori. În ciuda avantajului comparativ al unei astfel de coacere, utilizarea sa nu trebuie să fie îndepărtată. Se recomandă foarte mult cu privire la cantitatea și alte detalii ale utilizării de coacere pentru a se consulta mai întâi cu un diabetolog.

Berry Cozonac

INGREDIENTE

• 1 lingura. fulgi de ovăz
• 1 lingura. cacao
• suc și pulpă de 1 portocaliu (film îndepărtat)
• 7 date

• 280 g cashews (2 linguri) Înmuiate peste noapte
• 3 linguri. l. miere
• 1 lingura. l. suc de lamaie
• 3-4 Art. apă
• 2 linguri. l. ulei de nucă de cocos (sau mai multe cashews sau mai puțină apă)
• 1 lingura. orice boabe (proaspete sau congelate)

GĂTIT

1. Acoperiți o matriță transparentă cu un diametru de aproximativ 18 cm cu filmul agățat (astfel încât marginile să atârne).
2. Se amestecă într-un blender toate ingredientele pentru tort.
3. Puneți aluatul pe fundul formei și distribuiți uniform.
4. Bateți într-un blender curat toate ingredientele pentru umplutură, cu excepția fructelor de pădure, până la o consistență omogenă, netedă și cremoasă. Verificați dulceața.
5. Puneți crema într-un castron, amestecați manual fructele. Câteva piese rămase pentru decorare. Dacă utilizați boabe congelate, pre-dezghețați-le și scurgeți sucul suplimentar.
6. Gata de umplutură întinde un strat uniform pe bază.
7. Puneți în congelator pentru noapte.

Și cine își amintește Cookies "Nuts" din copilărie? Să le luăm și să le gătit chiar acum.

Rețete de miere Charlotte

Cu scorțișoară

Charlotte fără zahăr cu mere pentru această rețetă este pregătită foarte ușor. Ingredientele sunt aceleași ca în rețeta clasică, numai zahărul este înlocuit cu patru linguri de miere. Combinația de fructe cu miere și scorțișoară va atrage cu siguranță nu numai cei care urmăresc conținutul de calorii al vasului, dar și tuturor celor de casă. Reteta va fi deosebit de relevantă în luna august, când recolta proaspătă de mere este copt și mierea începe să fie recoltată.

• ou - 3 buc;
• mere - 4 buc;
• unt - 90 g;
• scortisoara - jumatate de lingurita;
• miere - 4 linguri. l.;
• praf de copt - 10 g;
• făină - 1 ceașcă.

1. Se topește untul și se amestecă cu mierea încălzită.
2. Beat în ouă, se toarnă praful de copt, scorțișoară și făină pentru a face aluatul.
3. Peel și tăiați merele.
4. Într-un vas de coacere adecvat, puneți fructul și turnați aluatul.
5. Gatiti carlotta in cuptor timp de 40 de minute, selectati o temperatura de 180 ° C.

Datorită faptului că nu există nici o etapă de bătut cu zahăr și ouă, o carlotă foarte luxuriantă nu va funcționa. Dar va fi parfumat și sănătos.

Cu fulgi de ovăz

Pentru cei care sunt pe o dieta reteta de placinta de fructe cu fulgi de ovăz este perfectă. Acestea înlocuiesc jumătate din rata de făină. Mierea este folosită în loc de zahăr. În plus, nu există ulei în rețetă, ceea ce înseamnă că nu vor fi adăugate centimetri în plus în talie.

• fulgi de ovăz - jumătate de pahar;
• făină - jumătate de pahar;
• mere - 4 buc., alegeți o varietate dulce;
• miere - 3 linguri. l.;
• scorțișoară;
• ou - 1 buc.;
• proteine ​​din 3 ouă.

1. Se separă gălbenușul și se agită.
2. Patru albi, biciuiți într-o altă ceașcă într-o spumă puternică.
3. Introduceți făină și fulgi la proteine, amestecând în sus. Se toarnă, de asemenea, gălbenușul.
4. Merele sunt curățate de centuri și tăiate în cuburi.
5. Adăugați miere și amestecați-le.
6. Se toarnă merele în aluat.
7. Puneți hârtia de copt în formă și turnați aluatul în ea.
8. Coaceți tortul în cuptor timp de o jumătate de oră la 180 ° C.

Serviți mâncarea finită pentru ceaiul verde. Făina de ovăz din compoziție va da aerisire testului. Dacă se dorește, ele pot fi pre-măcinate.

Cu kefir și brânză de vaci

Gustul aluat de brânză de vaci este perfect combinat într-o plăcintă cu o componentă de miere. Această rețetă este, de asemenea, potrivită pentru scăderea în greutate, deoarece există foarte puține calorii în ea.

• mere - 3 buc;
• făină - 100 g;
• miere - 30 g;
• brânză de vaci 5% - 200 g;
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 120 ml;
• ou - 2 buc;
• unt - 80 g

1. Coaceți merele și tăiați în felii.
2. Se taie felii cu unt și miere într-o tigaie potrivită pentru coacere timp de 5-7 minute.
3. Pregătiți aluatul din brânză de vaci, chefir, făină și ouă. Beat cu un mixer.
4. Turnați aluatul de fructe.
5. Coaceți carotă în cuptor la 200 ° C timp de o jumătate de oră.

Rețete pentru diabetici

Persoanele cu diabet au nevoie de condiții nutriționale speciale, deci este important să pregătiți deserturi pentru un astfel de caz, astfel încât să nu dăuneze sănătății. Charlotte pentru diabetici ar trebui să conțină un îndulcitor, care este permis pentru utilizare.

Piele de mere pe fructoză

Reteta de charlotte pe fructoza este aproape la fel ca versiunea clasica, numai fructoza este luata in loc de zahar. Gătitul pe puterea oricui, chiar și un bucătar novice.

• iaurt cu smântână naturală sau cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
• fructoză - 100 g;
• ou - 3 buc;
• scorțișoară;
• tărâțe de ovăz - 5 linguri. l.;
• Apple - 3 buc.

1. Se amestecă iaurtul, tărâțele și fructoza.
2. Bateți ouăle și puneți-le în aluat.
3. Merele curățate de inimi și tăiate în cuburi, se presară cu scorțișoară.
4. Coaceți hârtia cu o formă detașabilă și puneți-o în mere.
5. Se toarna aluatul pe partea de sus.
6. Coaceți desertul în cuptor la 200 ° C timp de o jumătate de oră.

Așteptați până când charlotta sa răcit și puteți invita acasă pentru ceai.

Pe făină de secară

Făina din faina este mai utilă decât făina de grâu, deoarece indicele său glicemic este mai mic. În carlotte pentru diabetici din făină de secară, care unul și altul făină este luată în mod egal. Dar este foarte posibil să se schimbe proporțiile în favoarea secului, pentru a crește utilitatea vasului finit.

• făină de secară - jumătate de pahar;
• făină de grâu - jumătate de pahar;
• ou - 3 buc;
• fructoză - 100 g;
• măr - 4 buc;
• unele uleiuri pentru lubrifiere.

1. În 5 minute, bateți ouăle și fructoza.
2. Se toarnă făina cernută.
3. Se coajă și felie merele, apoi se amestecă cu aluatul.
4. Umpleți forma unsă cu aluat.
5. Alegeți o temperatură de 180 ° C și coaceți tortul timp de 45 de minute.

Cu "Hercules" într-un aragaz lent

Orice făină de ovăz poate fi folosit ca înlocuitor pentru toată sau o parte a făinii în feluri de mâncare, cum ar fi prăjitura de fructe. Charlotte pentru diabetici cu "Hercules", cu excepția fulgilor, conține și comprimate de îndulcitor. Puteți găti cu succes atât în ​​cuptor, cât și în aragazul lent.

• îndulcitor - 5 comprimate;
• măr - 4 buc;
• proteine ​​din 3 ouă;
• fulgi de ovăz - 10 linguri. l.;
• făină - 70 g;
• unele uleiuri pentru lubrifiere.

1. Veveritele răcește și biciuiți cu un îndulcitor în spumă.
2. Peel și tăiați merele.
3. Adăugați făină și "Hercules" la proteine ​​și se amestecă ușor.
4. Combinați merele și aluatul și puneți-le într-un vas uns.
5. Programați aragazul lent în modul de coacere timp de 50 de minute.

În coacerea dietei este nevoie de o anumită dexteritate, dar, în general, rețetele aproape nu diferă de cele obișnuite. Acestea vor fi indispensabile pentru cei care aderă la un anumit sistem de nutriție sau dietă.

Mierea într-o rețetă de carlotte fără zahăr va adăuga o aromă plăcută. Făina și tărâțele de făină vor face aluatul neobișnuit în textura și vor da originalitate deserturilor obișnuite. Bucurați-vă cu plăcere și beneficii pentru sănătate!

Rețetă pentru cookie-urile de ovaz cu miere

Pentru a face cookie-uri delicioase de ovaz cu miere, aveți nevoie de următoarele produse:
- 2 pahare de fulgi de ovăz;
- 1 lingura. l. făină de grâu (fără vârf);
- ¾ ceasca de zahar granulat;
- ¼ ceașcă de miere;
- 100 de grame de unt sau unt de margarină;
- 2 ouă;
- 1/2 cană de nuci decojiți;
- Vanilină sau ½ linguriță. scorțișoară sau o miros de lămâie.

Mai întâi de toate, sări peste fulgi de ovăz printr-un măcinător de carne, după ce le-ați îndepărtat de resturile. Răspândiți untul sau margarina cu zahăr și, în timp ce continuați să frecați, adăugați miere și un ou la un moment dat. Masa ar trebui să fie măcinată la omogenitate sau astfel încât zahărul să nu scârțâie sub lingură.

Coajați nuca de nuc într-un mortar sau mănâncați cu un cuțit, apoi combinați cu masa de ulei. Adăugați la cerere vanilă, scorțișoară sau lămâie de lamaie, rasă pe o răzătoare fină. Se amestecă bine. Se toarnă fulgi de ovăz și o lingură de făină de grâu. Se amestecă din nou totul pentru a obține o masă omogenă.

Ungeți o foaie de coacere cu margarină și puneți o cană cu apă rece lângă ea. Înainte de a lua un aluat cu o linguriță și puneți-l pe o foaie de copt, înmuiați o lingură în apă. Puneți biscuiții pe o foaie de copt sub formă de prăjituri mici și puneți-le în cuptor încălzită la 170 ° C timp de 15-20 de minute. După această perioadă, vor fi pregătite cookie-urile de ovaz cu miere.

Rețetă pentru cookie-urile de ovaz cu miere și stafide

Pentru a face cookie-uri de ovaz în această rețetă, veți avea nevoie de:
- 1 pahar de fulgi de ovăz;
- 1 ceașcă de făină de grâu;
- ½ ceasca de zahar granulat;
- ½ ceasca de miere;
- 1 ou;
- 100 g smântână cu conținut de grăsime de 20-25%;
- 100 g unt;
- ½ ceasca de stafide fara seminte;
- ½ linguriță sifon.

Ei bine, frecați untul cu zahăr, adăugând treptat smântână, ouă și miere (dacă este confecționată, topiți mierea într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde). Ridicați stafidele, clătiți și înmuiați timp de 20 de minute în apă caldă.

Ovăzul trece printr-o mașină de măcinat cu carne sau se topește într-un amestecător pentru a firimiturile fine și se combină cu masa pregătită.

Se taie făina de grâu printr-o sită, se amestecă cu bicarbonat de sodiu și se adaugă aluatul de făină de ovăz, se pune stafidele și se amestecă bine ingredientele. Ar trebui să obțineți o masă vâscoasă, care este mai convenabilă să interfereze cu o lingură decât o mână.

Ungeți o foaie de copt cu unt și puneți cookie-urile de ovaz pe el cu o lingură sau o pungă de patiserie. Apoi se pune în cuptor timp de 15 minute coace la o temperatură de 180 ° C. Cookie-ul terminat ar trebui să devină maro.

Reteta nr. 3. Brownie cu pasta de nuca de cocos si nuci

Brânzeturile alimentare crude sunt o opțiune excelentă pentru o petrecere de ceai prietenoasă, dar este, de asemenea, perfectă pentru o gustare rapidă în mijlocul zilei de lucru. Reteta nu pare complicata, chiar si pentru incepatori in gatit - nu va dura mai mult de 30 de minute pentru a gati prajituri si este aproape imposibil sa o stricati.

Timp de gătit - 25 de minute.

nuca de cocos - 170 grame

Pasta de nuci de cacao - 130 grame

unt de cacao - 50 de grame

praf de cacao - 40 de grame

sirop de artar - 60 ml

extract de vanilie - 1 linguriță

date - 2-3 bucăți

Puneți chipsurile de nucă de cocos într-un blender, măcinați într-o stare cremoasă. Într-un recipient mic, încălziți untul de cacao și combinați cu masa de nucă de cocos într-un blender. Adăugați pastă de nuci, pudră de cacao, sirop de arțar, sare de mare și vanilie. Bateți amestecul până când este neted. Curatati datele, adaugati la blender si amestecati din nou. Nu este necesar să le tăiați complet. Așezați partea inferioară a vasului de copt cu hârtie pergament (veți avea nevoie de o formă de 23 × 13 cm) și împrăștiați în amestec amestecul în el cu o lingură. Dacă a fost prea gros, puteți adăuga un mic sirop de arțar. Decoreaza desertul cu boabe de cacao. Acoperiți formularul cu hârtie de pergament și puneți-l în congelator timp de 15-20 de minute. Portiti portiuni inainte de servire.

Numărul de rețetă 4. Bare de ciocolată cu chia

Barul va fi o alternativă excelentă la delicatesele tradiționale dulci, în timp ce durează doar 10 minute pentru a-l pregăti. Pentru un desert de după-amiază, barul poate părea prea umplut. Cu toate acestea, ca o gustare în timpul unei plimbări sau înainte de antrenament se potrivește perfect. În plus, datorită semințelor de chia și ciocolatei brute, desertul va avea și proprietăți antioxidante.

Timp de gătit - 10 minute.

date - 350 de grame

praf de cacao - 35 de grame

semințe de chia - 75 de grame

nuca de cocos - 45 grame

nuci - 125 grame

ciocolata bruta - 70 de grame

Făină de ovaz organică - 50 de grame

Puneți datele într-un blender, ștergeți-le într-un amestec gros. După aceea, se toarnă nucile și se amestecă bine. Se adaugă restul de ingrediente și se înmoaie amestecul într-un aluat gros. Apoi puneți-o într-o tavă de copt, așezată cu hârtie de pergament. Distribuiți bine amestecul în întregul formular. Lăsați desertul pentru câteva ore sau peste noapte în frigider. Înainte de servire se recomandă tăierea în plăci mici (de la 8 la 16 bucăți).

Numărul de rețete 5. Tort "cartofi" cu nuci

Reteta pentru acest desert va fi o adevarata salvare pentru dintii dulci. Cake va ajuta în acele situații în care sufletul necesită "ceva gustos". În același timp, nu trebuie să vă abțineți de la principiile unei alimentații sănătoase. În plus, prăjitura de cartofi este, de asemenea, o gustare bogată în vitamine, care vă va ajuta să obțineți energie.

Timp de gătit - 5 minute.

date - 200 de grame

nuc - 115 grame

praful de cacao - 2 linguri

Puneți nucurile decojite într-un blender și mănâncați până se înmoaie. După aceasta adăugați date, precum și praf de cacao. Agitați din nou. Din amestecul rezultat, sculptați bilele: ar trebui să fie 14 prăjituri foarte mici. Desertul este gata pentru servire. Dacă se dorește, mai ales vara, poate fi lăsată timp de 10-15 minute în frigider.

Numărul de rețetă 6. Bare de nuci și merișor

Principalul "erou" al acestui desert este migdalele: grație proprietăților antioxidante, precum și a conținutului ridicat de vitamine și minerale, barul va deveni un tratament cu adevărat sănătos. În plus, este nutritiv și, prin urmare, perfect ca un mic dejun, mai ales când este combinat cu același lapte de migdale.

Timp de gătit - 30 de minute.

cranberries uscate - 80 de grame

Orez crapat - 15 grame

miere organică - 2 linguri

maple sirop - 115 grame

extract de vanilie - 1 linguriță

nuca de cocos - 40 grame

migdale - 280 de grame

Se amestecă într-un castron profund migdale, cereale de orez, afine, coji de nucă de cocos și semințe de chia. Așezați siropul de arțar, vanilia și mierea într-un recipient mic, încălziți la temperatură medie, fără fierbere. Păstrați în sobă până când sosul este neted. Apoi se adaugă amestecul de migdale și merișor și se amestecă bine. Pregătiți matrița de copt (dimensiunea 20 x 20 cm), dând-o cu hârtie de pergament. Amestecul rezultat se îngroațește foarte repede, astfel încât după adăugarea sosului trebuie să îl deplasați rapid în formă și să-l distribuiți uniform. Pentru nivelare puteți folosi partea inferioară a cupei de măsurare. Desertul ar trebui să se răcească la temperatura camerei, va dura aproximativ 30 de minute. Pentru a accelera procesul, îl puteți pune în frigider. Înainte de a servi, scoateți plăcile de piuliță din recipient și pe o placă de tăiere, împărțiți cuțitul în bucăți egale. Desertul este gata.

Natalya Marakhovskaya, fondatorul companiei Food SPA pentru producția de alimente sănătoase și detoxifierea organismului, a împărtășit ideile deserturilor sănătoase și delicioase, fără făină și zahăr.

Tort de fructe proaspete - prăjituri de zahăr

Boabele sălbatice diferă în aromă specială, va fi confirmată de orice hostess. După ce a decis să facă un tort și să-i facă fericiți pe casă, găsiți rețete care conțin ingrediente cultivate într-o poienă de pădure.

Nu neglijați sfatul specialiștilor care insistă că coacerea ar trebui să conțină cât mai puțin zahăr posibil sau chiar să nu conțină deloc. Un exemplu perfect este un tort proaspăt de fructe de pădure cu frisca.

Pentru ao pregăti, luați:

100 g de afine pădure și căpșuni de grădină; 200 g cremă 30% grăsime; 2 prăjituri de biscuiți, coapte fără zahăr.

Mod de preparare:

1. Coaceți în prealabil tortul de burete din făină integrală de grâu, fără a adăuga zahăr la aluat. Folosind un fir, tăiați tortul în două părți egale.
2. Cu un blender, bateți crema fără zahăr și aplicați jumătate la primul tort.
3. Spălați căpșunile, se usucă pe un prosop de hârtie și se taie în felii. Puneți boabele pe cremă, apăsând ușor.
4. Acoperiți al doilea tort și acoperiți-l cu restul de smântână, neteziți suprafața.
5. Răspândiți felii de căpșuni peste vârful tortului, umpleți spațiile cu afine. Pentru a face ca patiseria să fie mai plăcută pentru ochi, decorează-o cu un trandafir, din felii de căpșuni.

Chiar dacă tortul nu conține zahăr rafinat, va fi totuși gustos. Dulceața naturală a boabelor va ajuta la satisfacerea nevoii organismului de carbohidrați, fără a supraîncărca pancreasul.

Doriți să aflați mai multe despre deserturi fără zahăr, vedeți celelalte rețete ale mele.