Cranberry - proprietăți utile și contraindicații

• Produse

Nu e de mirare că oamenii numesc afine "vindecător acru". Acest boabe roșii este capabil să vindece multe boli, să depășească infecțiile, să îmbunătățească bunăstarea și să saturează organismul cu substanțe utile și necesare. Despre proprietățile vindecătoare ale afinelor era cunoscută în secolul al XVI-lea. Sucul și celuloză din această boabe au fost folosite pentru tuse, scorbut, pentru vindecarea rănilor, pentru tulburări ale tractului gastrointestinal. În zilele noastre, oamenii de știință au dovedit că merișorul mărește efectele anumitor agenți antibacterieni, alimentează setea bine și stabilizează tensiunea arterială.

Ingrediente de afine

Berbecul conține multe elemente utile. Acizii fenolici, flavonoidele, glucoza, acidul malic și leucoantocianinele sunt prezente în fructe. Proprietățile curative ale afinei determină prezența în produs:

Dintre vitamine, sunt prezente substanțe din grupa B, PP, C, K. Fructele se deosebesc de altele de un conținut ridicat de acid ascorbic și de compuși organici.

Fierul, manganul, potasiul și argintul îmbunătățesc funcțiile sângelui și creierului, contribuie la procesul de formare a sângelui, dezinfectează și luptă împotriva proceselor inflamatorii. Substanțele acționează ca energii naturale, îmbunătățesc activitatea sistemului cardiovascular, întăresc nervii și imunitatea. Mananca fructe de padure rosii mici ar trebui sa fie pentru tratamentul bolilor, si pentru prevenirea bolilor.

Fosforul, calciul, borul contribuie la întărirea sistemului osos, împiedică dezvoltarea osteoporozei, saturează organismul cu compuși beneficii. Substanțele ajută corpul să funcționeze pe deplin.

Iodul și acizii organici au efecte dezinfectante și bactericide, sunt implicați în metabolismul metabolismului celular. Sucul de fructe din fructe tonifică și stabilizează organismul fără efecte adverse. Usturoi util pentru boala tiroidiană.

Cranberry Beneficii

Produsul conține o cantitate mică de calorii, astfel încât poate fi utilizat în dietă. Boabele au un conținut scăzut de grăsimi și zahăr, precum și compușii carbohidrați. După cum spun oamenii de știință, dacă mâncați merișor zilnic, puteți reduce semnificativ încărcătura inimii, precum și să stabilizați gradul de colesterol din sânge. Aceste proprietăți fac ca merițele să fie una dintre cele mai utile boabe. Fructele sale pot fi colectate în mlaștini mlaștină, precum și o boabe cultivate pe plantații speciale.

Din moment ce afinele elimina efectiv bacteriile, trebuie folosite pentru infectii ale sistemului urogenital, raceala, gripa. Cu ARVI, sucul de boabe se amestecă cu miere și se ia în mod regulat până la recuperare.

Sucul din acest boabe este util să bea pentru cancerul de sân, cancerul intestinal și organele genitale. Flavonoidele din fructe întăresc pereții arterelor sanguine, îmbunătățind elasticitatea acestora. Cranberry ajută la tratamentul bolilor sistemului nervos. Este, de asemenea, un agent puternic antimicrobian care trebuie utilizat în lupta împotriva infecțiilor bacteriene și virale. Se știe că merișorul previne dezvoltarea cariilor și a altor afecțiuni dentare.

Este deosebit de important să se folosească acest boabe în prezența bolilor cardiovasculare. Fructele conțin compuși care reduc de mai multe ori riscul formării cheagurilor de sânge, plăcilor. Cranberries sunt un remediu excelent pentru:

• ateroscleroza;
• diabet;
• infecții;
• hipertensiune;
• varice;
• afecțiuni ale rinichilor;
• umflarea membrelor.

Produsul are un efect moderat diuretic, îndepărtează bine excesul de lichid din organism și elimină edemele. Cu ateroscleroză, vene varicoase, hipertensiune arterială, boala ridică ton vascular. Fructele le fac flexibile, puternice, elimină fragilitatea crescută a capilarelor mici. Bauturile de fructe de afine sunt bune pentru consumul de alcool pentru a preveni atacul de cord, accident vascular cerebral, hipertensiune.

Există multe rețete populare cu fructe de afine pentru tratamentul diferitelor boli:

1. În cazul hipertensiunii arteriale, fructele sunt frecate cu miere și există o delicatesă de trei ori pe zi pe o lingură. Păstrați amestecul de miere-merișor în frigider.
2. Se taie produsul adăugând 2 portocale coapte și 1 lămâie cu coaja. Amestecul rezultat este luat sub presiune ridicată și 1 lingură de două ori pe zi.
3. În angină, cranberries fray, adăugați suc de sfeclă și miere. Turnați amestecul cu alcool și insistați 4 zile într-un loc întunecos. Periodic, flaconul cu instrumentul este agitat. După ce mediul este filtrat și luat pentru bolile gâtului, 50 ml pe zi.

Cranberries cu miere sunt folosite ca un agent fortificant, precum și pentru eliminarea multor procese inflamatorii. Este util să consumați fructe în fiecare zi cu zahăr sau să beți băuturi din fructe în timpul epidemiilor de gripă și ARVI.

Berry ajută să facă față febrei, febrei, frisoanelor. Se utilizează pentru a trata anemia, artrita, bolile laringelui și răcelile. Berry stabilizează în mod eficient metabolismul, scade secreția de suc gastric, tratează bolile organelor respiratorii. Dacă gingiile sunt deteriorate, este util să frecați sucul de fructe în leziune.

Cranberries și imunitate

Având grijă de întărirea sistemului imunitar, nu ar trebui să uităm de un astfel de produs, cum ar fi cranberries. Acesta va economisi bani pe medicamente scumpe pentru gripa si frig. Fructele au efecte antipiretice și antiinflamatoare excelente.

Pentru a întări sistemul imunitar, se recomandă adăugarea de lamaie cu piele la boabele rase. Aveți posibilitatea să defilați un kilogram de fructe printr-o mașină de tocat carne și să tăiați și câteva lămâi. Apoi se adaugă o cantitate mică de miere de salcâm la masa rezultată. Se dovedește o delicatesă foarte gustoasă, care este utilizată pentru răceli, laringită, faringită, gripa, nas curbat. Există o afine cu ARVI ar trebui să fie de aproximativ 4 ori pe zi.

Cranberry și cosmetologie

Berry este potrivit pentru întinerire - structura sa conține polifenolul antioxidant, care interferează cu procesul de îmbătrânire. În domeniul cosmetologiei, afinele sunt incluse în multe produse de îngrijire a pielii. Companiile de cosmetologie cunoscute în întreaga lume folosesc merișoare pentru a îmbunătăți relieful și nivelarea dermei, saturând epimermul cu vitamine și minerale utile.

Masca de casă de la produs poate fi utilizată pentru a strânge dermul și pentru a scăpa de riduri. Pentru a face acest lucru, luați fructe coapte și lăsați-le. Masa ar trebui să fie stinsă prin tifon. Sucul de afine este amestecat cu vaselină și depozitat în frigider. Produsul rezultat poate fi frecat în piele cu psoriazis, pete de vârstă, rădăcini de păr cu chelie.

Orice mască din acest boabe este un depozit întreg de minerale și vitamine. Cranberries pot fi folosite pe piele uscată, uleioase și amestecate. Vitamina B conținută în boabe acționează în mod activ împotriva erupțiilor cutanate și a acneei, vindecă acnee purulentă, elimină inflamația. Potasiul normalizează pH-ul dermei și are un puternic efect antioxidant. Vitaminele care sunt prezente în produs, hidratează perfect pielea și o strânge. Aplicarea fructelor de merișor în îngrijirea pielii poate preveni îmbătrânirea epidermei.

Măștile pe bază de afine sunt cel mai bine preparate din fructe proaspete, necongelate. În acest sens, produsele cosmetice din afine ar trebui utilizate în mod regulat. Pentru pielea prea sensibilă, nu sunt potrivite afinele. Masca trebuie ținută pe piele timp de cel puțin zece minute, apoi se clătește cu apă caldă fără a folosi săpun. Fiecare cosmetic este necesar să fie testat înainte de aplicare, punând o cantitate mică pe încheietura mâinii.

Pentru a îmbunătăți starea dermei, puteți utiliza nu numai sucul fructului, ci și celuloză. Este necesar să tăiem fructul, să punem masa rezultată pe tifon și să ne atașăm pe pielea feței timp de zece minute.

Este util să folosiți o mască de proteine ​​de merișor. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• cioplită;
• adăugați 1 albă de ou;
• adăugați făină la grosime.

Masa rezultată se aplică pe pielea feței, după 10 minute, se spală cu apă. Masca normalizeaza activitatea glandelor sebacee si elimina perfect luciul gras al fetei.

Alte fructe precum mere, portocale și kiwi pot fi adăugate la măștile de afine. Masa de merișor este bine combinată cu suc de struguri și lapte praf, ovaz și gălbenușuri. Puteți amesteca piure de afine cu brânză de vaci și utilizați produsul rezultat pentru a vă îngriji de piele.

Cum sa selectati si sa stocati fructe de padure

Dacă doriți să cumpărați fructe într-un magazin sau pe piață, atunci trebuie să fiți atenți la aspectul lor. Cranberries trebuie să fie uscat, intact, nu lumped. În consecință, fructele de pădure nu ar trebui să fie cruțate și elastice. Desigur, nu ar trebui să existe mucegai pe fructe. De asemenea, puteți cumpăra afine înghețate în magazin.

Cranberries pot fi pregătite independent. Pentru iarnă trebuie să colectați numai fructe coapte. Acestea conțin substanțe speciale care protejează boabele de daune. La domiciliu, fructele cu coajă curată pot fi așezate pe țesătură într-un strat subțire. Acoperiți boabele cu o cârpă groasă. Deci afine este frumos conservat timp de aproximativ 2 luni. Înainte de a găti afinele ar trebui să-l sortați, îndepărtând fructele de păstăi putrezite. Este posibil să se utilizeze numai în mâncare fructe intacte.

Contraindicații de merișor

În ciuda proprietăților benefice ale fructelor, ele nu pot fi consumate întotdeauna. Desigur, valoarea nutritivă a acestui boabe este imensă, dar în unele situații poate fi dăunătoare, nu bună. Utilizarea afinelor este interzisa prin:

• alergii;
• consumul redus de carbohidrați;
• gastrită cu aciditate ridicată;
• probleme hepatice;
• ulcer de stomac;
• cu inflamație intestinală acută.

Utilizarea incompatibilă a fructelor cu sulfonamide. Acest lucru poate provoca exacerbarea bolii existente.

Fructele nu ar trebui să fie consumate în timpul sarcinii și copii mici până la 4 ani. Este necesar să se refuze utilizarea unui produs pentru toate ulcerele și pacienții cu gastrită. În astfel de cazuri, afinele vor irita mucoasa din stomac și intestine.

În unele situații, se recomandă diluarea sucului de afine cu apă, astfel încât să nu afecteze în mod negativ mucoasa gastrointestinală. Cu toate acestea, medicii recomandă la toate să renunțe la utilizarea de fructe cu ulcere și gastrită, astfel încât să nu provoace o exacerbare a bolii.

Cel mai bun mod de a mânca fructe

În general, este mai bine să mâncați afine ca un desert după ce mâncați masa principală. Deci va avea un efect mai puțin negativ asupra mucoasei gastrice. Cranberries sunt folosite crude, sub formă de băuturi și compoturi de fructe. Berry are un gust foarte plăcut, poate fi folosit pentru a face un tort sau alte deserturi.

Grind fructe de padure, puteți folosi un blender sau o stupa. Masa rezultată este bătută cu zahăr și lapte, răcită în frigider înainte de utilizare. Puteți găti fructe din băuturile din fructe. Pentru a face acest lucru, se rup, stoarce sucul. Turta se toarnă cu puțină apă, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic. După gătire, filtrați și adăugați suc de afine presat. Morse trebuie să insiste cu siguranță, este foarte util să bei cu răceli și dureri de gât.

Cranberries cu miere pot fi consumate pe stomacul gol. Acest instrument ajută la febră și căldură, durere în gât, răceală, potență slabă. De asemenea, afinele măcinate cu miere sunt foarte utile în diferite boli vasculare. Este mai bine ca leacul să fie lăsat să stea timp de trei ore în frigider, după care delicatețea este consumată pe o lingură de trei ori pe zi.

Consumul de afine trebuie să fie moderat. Nu mâncați fructe în cantități mari. Aceasta poate cauza deteriorarea tractului gastro-intestinal. Este mai bine să folosiți un amestec de fructe gustos și sănătos în cantități minime, dar zilnic. Este necesar să se ajusteze fructele înainte de gătire și, prin toate mijloacele, să se filtreze masa obținută din fructele zdrobite. Calitatea slabă și boabele deteriorate nu pot fi consumate.

merișor

Acesta este numele plantei din familia de cowberry și fructele sale.

Cranberries sunt un arbust veșnic verde, cu tufișuri subțiri și mici. Lungimea lăstarilor este în medie de aproximativ 30 cm, fructele de pădure afumate sunt roșii, sferice, cu diametrul de 8-12 mm. Unele varietăți de rasă specială au fructe de pădure de până la 2 cm în diametru. Cranberries infloreste in iunie, picking fructe de padure incepe in septembrie si continua toata toamna. Plăcile de fructe se coacă cu 1-2 săptămâni mai devreme decât sălbatic. Cranberries pot fi ușor păstrate până la primăvară.

Cranberries sunt mâncate atât de proaspete și congelate, înmuiate sau uscate, sucuri, băuturi din fructe, jeleuri, gemuri, jeleuri, cocktail-uri și quass afine sunt făcute din ea, sau adăugate la salate, plăcinte și alte feluri de mâncare.

Cranberries, crește în multe țări, în cazul în care condițiile permit, iubește solul pădurilor mlaștină, mlaștini șeful-sphagnum, tundra și mlaștini. Numai în Karelia cresc aproximativ 22 de soiuri de afine, printre care varietățile de fructe de mare cu un diametru de fructe de padure de până la 2 cm.

Astăzi, afinele se găsesc pe întreg teritoriul Rusiei, inclusiv în Orientul Îndepărtat. Cranberries sunt bogate în Ucraina, cea mai mare parte a Europei, în nordul SUA, Canada și Alaska. Americanii consideră locul de naștere al africilor din America de Nord. Indienii din Delaware credeau că boabele au crescut pe pământ, unde a fost vărsat sângele soldaților care au murit în lupta cu giganții.

Calorii Cranberries

Produs cu conținut scăzut de calorii, 100 g din care conține numai 26 kcal. Valoarea energetică a afinelor uscate - 308 kcal la 100 g de produs. Utilizarea excesivă a afinelor în această formă poate duce la obezitate.

Valoare nutritivă per 100 grame:

Proprietăți utile ale afine

Merele de afine conțin o colecție completă de substanțe sănătoase care sunt comune tuturor fructelor de pădure. Cranberries sunt bogate în zaharuri, acizi organici, pectine și vitamine. În boabe au fost găsite citric, benzoic, ursolic, chinic, clorogenic, malic, oleandric, succinic și oxalic, o cantitate suficientă de pectină suficientă (relativ la alte fructe de pădure).

Partea vitaminică a afinelor este reprezentată de vitaminele din grupa B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (fiblochinonă) și un conținut ridicat de vitamina C, cantitatea de careanțe fiind comparabilă cu lămâile, portocalele, grapefruitul și căpșunile de grădină.

Cranberries sunt bogate în antociani, acizi fenolici, leucoantociani, catechine, betaine, macro și microelemente. În cranberries o mulțime de potasiu, un pic mai puțin fosfor și calciu. Fierul, manganul, cuprul și molibdenul sunt suficiente. În plus, conține bor, cobalt, staniu, iod, nichel, argint, crom, titan, zinc și alte oligoelemente.

Consumul de afine îmbunătățește apetitul și digestia. Creșterea producției de sucuri gastrice și sucuri și pancreas. Acest lucru duce la o vindecare pentru gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric, precum și inflamația pancreasului. Merele de merișor au, de asemenea, un efect diuretic și bactericid și sunt utile în cazul pielonefritei.

Cranberries au capacitatea de a proteja sistemul urogenital de infecții. Cranberry conține componente de proantocianidină care împiedică proliferarea bacteriilor în celulele sistemului genito-urinar.

Cranberry conține mulți antioxidanți, și are, de asemenea, proprietăți anti-cancer și anti-inflamatorii.

Oamenii de știință insistă din ce în ce mai mult asupra faptului că afinele ar trebui să fie un produs indispensabil în prevenirea cancerului. Se crede că sucul de boabe, prin legarea cu două enzime ale corpului uman care provoacă formarea de celule canceroase, contracarează activ crearea și distribuția lor. În plus, afinele conțin substanțe care, prin protejarea ADN-ului, inhibă creșterea celulelor cancerului de colon sau de prostată. Sa sugerat că quercetinul, un produs care poate ajuta la prevenirea cancerului de sân și de colon, se găsește în "mirosul de boabe".

Cranberry conține astfel de antioxidanți puternici fenolici ca antocianii, care oferă proprietățile sale de vindecare. Antioxidanții fenolici măresc, de asemenea, nivelul colesterolului "bun" și reduc nivelul de "rău", reducând riscul potențial de ateroscleroză. Resveratrolul, găsit în afine sub formă naturală, are un efect antitumoral. Resveratrolul suprimă răspândirea celulelor tumorale.

Studiile au arătat deja cum afinele reduc colesterolul și previne formarea plăcilor în vasele sanguine și formarea de cheaguri de sânge, protejează vasele cerebrale de accidente vasculare cerebrale. A fost stabilit că acizii ursolici și oleanolici conținuți în afine expandează vasele venoase ale inimii, hrănesc musculatura inimii. Cranberry reduce durerile de cap, scade conținutul de protrombină în sânge, crește elasticitatea și rezistența pereților capilarelor sanguine. Este util să folosiți boabe de afine cu tensiune arterială crescută, deficit de hipo și vitamina C. Chiar și în otzhimka după gătit, sucul de afine conține până la 6% acid ursolic, ceea ce contribuie la expansiunea vaselor coronariene ale inimii.

Cranberry are proprietati de revigorare si tonifiere, imbunatateste functionarea stomacului si a intestinelor. Bauturile de afine au un efect antipiretic si potoleste bine setea, asa ca sunt recomandate pentru a fi folosite pentru gripa si temperaturi ridicate.

Cercetarea efectuată de Institutul de Tehnologii Alimentare (SUA) a dovedit o activitate de merișor împotriva salmanelii, Escherichia coli etc. Oamenii de știință au adăugat concentratul de merișor la carnea de vită crudă, deja stricată de bacterii, care de obicei provoacă intoxicații cu alimente. După ce au studiat umplutura, câteva zile mai târziu, oamenii de știință au descoperit că, datorită concentratului de merișor în carne, numărul de bacterii patogene a scăzut semnificativ.

Oamenii de știință cred că efectul antimicrobian al afinelor are toate șansele ca în viitor să devină un instrument natural și eficient pentru a controla conținutul agenților patogeni din produsele alimentare și pentru a reduce boala.

Morse și siropul de afine sunt folosite ca un agent antifebril pentru beriberi, boli inflamatorii, pentru scăderea temperaturii și pentru calmarea setei. În tratamentul bolilor respiratorii, reumatismului, amigdalitei, este bine să mâncați merișoarele cu miere.

Sucul de afine are proprietăți antipiretice, bactericide, sete de stingere, curăță rănile și arsurile și accelerează vindecarea lor, tuse tuse. Proantocianidinele conținute în afine nu permit dezvoltarea bolii și a cariilor. Sucul de afine scade colesterolul, reduce riscul de infecții urinare și mărește eficacitatea antibioticelor atunci când sunt luate împreună. Inima și bolile de cancer, tratamentul gastritei, stimularea pancreasului, creșterea activității fizice și cerebrale sunt toate proprietăți benefice ale afinelor.

Sucul de afine se bea cu miere (la gust, 1 - 2 lingurite pe sticla) 1/2 cana fiecare pentru tuse, durere in gat, frig, boli respiratorii acute pentru 15-20 de minute. înainte de mese. Se amestecă suc de afine cu sfecla roșie (1: 1) și beți 1/4 cană de 3 ori pe zi, dacă suferiți de gastrită cu aciditate scăzută, colită cu constipație, spasme vasculare, hipertensiune arterială, durere în gât, gripa, ateroscleroză, obezitate, tromboză..

Unul sau două pahare de suc natural de afine, beți zilnic, vor servi la prevenirea infecțiilor urinare. În plus, sucul de merișor va ajuta la creșterea nivelului de colesterol "bun" și la scăderea colesterolului "rău". Și dacă adăugați o linguriță de miere la un pahar de suc de afine, veți obține un medicament cu tuse mare care ajută la bolile respiratorii.

Materiile prime medicinale în medicina tradițională nu sunt numai fructe, ci și frunze. Afinele afumat este depozitat ca sursă de vitamina C. Dar trebuie să fie recoltat în toamnă înainte de îngheț, deoarece înghețarea duce la distrugerea acidului ascorbic.

Gem de afine și suc de afine sunt deosebit de utile în perioada de iarnă-primăvară. Produsele afine sunt un excelent mijloc de imbunatatire a imunitatii, precum si prevenirea aparitiei deficientelor de vitamina.

Cranberry: proprietăți de fructe de pădure și utilizarea în diferite boli

Cranberries din cele mai vechi timpuri sunt familiare omului. Proprietățile sale au un efect terapeutic asupra corpului uman, fiind văzute de oameni și apreciate. Nu e de mirare că acest boabe se numește "vindecător de pădure". Strămoșii noștri slavici au mâncat aproape tot timpul anului merițele, făcând corpul lor sănătos.

Componentele prețioase conținute în cranberries pot ajuta de la aproape orice boală, dacă știți cum să le utilizați. În ciuda gustului acru tart, acest fruct de padure este iubit atat de adulti cat si de copii. În funcție de conținutul de biocomponente active, afinele sunt considerate a fi una dintre cele mai utile boabe.

Ce este acest boabe?

Descrierea proprietăților afinelor se găsește în tratatele medicale antice ale Romei antice, unde această boabe a fost considerată "o sursă neprețuită de energie necesară pentru viață și sănătate". Tratamentul unei persoane a fost efectuat folosind nu numai fructele plantei, ci și frunzele. Vechile triburi indiene au frecventat fructe uscate și au prezentat bucăți de carne în ele pentru a-și spori durata de păstrare.

În Europa, afinele au fost numite mult timp "Crane Berry". Acest nume se datorează faptului că tulpina cu o floare era foarte asemănătoare cu aspectul capului și gâtului unei păsări murale - o macara. Vechea Anglia a considerat cranberries o boabe care poartă dragoste, pentru că oamenii au observat adesea modul în care urșii s-au bucurat într-o mlaștină cu mare plăcere.

Cranberries cresc în sălbăticie, alegând mlaștini și turbări acoperite cu mușchi ca habitat. Pe teritoriul continentului nostru, afinele se găsesc în regiunile nordice ale Rusiei centrale, din Siberia, din Ural, Kamchatka, Sahalin și din Orientul Îndepărtat. Pe plan extern, planta este un tufiș mic, care are o foaie ovală verde, verde.

Boabele comune arată ca o minge rotundă, iar în unele zone crește și o marină eliptică. Culoarea fructelor de padure depinde de gradul lor de maturitate - culoarea lor poate varia de la roz la maroniu-rosu.

Fructele de afine sunt foarte suculente. S-a stabilit că toate componentele biologic active ale merișorului sunt conținute în 10% din compoziția sa, iar restul de 90 sunt completate cu apă. Berry se înmulțește în septembrie, în acest moment este încă prima coacere. Mai aproape de noiembrie, când primii înghețuri au loc pe teren, afinele ating un grad moderat de maturitate. Și numai afinele, care au fost hibernare sub o acoperire de zăpadă, sunt considerate a fi complet și complet coapte, iar gustul devine dulce.

Depozitare de afine colectate de sub zapada nu este furnizat - ar trebui să fie consumate cât mai curând posibil și, cel mai bine - de înghețare imediat.

Conținutul de nutrienți

Valoarea nutritivă a afinelor este de 28 kilocalorii pe 100 de grame de produs. Compoziția vitaminelor și mineralelor sale este după cum urmează:

• tiamină (B1) - 0,03 mg;
• Riboflavina (B2) - 0,03 mg;
• piridoxină (B6) - 0,09 mg;
• acidul folic (B9) - 1,2 pg;
• filoxinonă (K1) - 0,05 mg;
• acid ascorbic (C) - 15,5 mg;
• tocoferol (E) - 1,1 mg;
• acid nicotinic (PP) - 0,4 mg;
• potasiu (K) - 120 mg;

• calciu (Ca) - 14,3 mg;
• fosfor (Ph) - 11,1 mg;
• magneziu (Mg) - 15,5 mg;
• sodiu (Na) - 1,02 mg;
• fier (Fe) - 0,7 mg;
• dizaharide și monozaharide - 3,8 g;
• glucoză - 2,7 g;
• fructoză - 1,2 g;
• sucroză - 0,3 g;
• celuloză, pectină, lecitină - până la 3,5 gr.

Există și alte substanțe valoroase în afine, dar numărul lor este mic. Cea mai mare valoare a fructului de merișor este un conținut ridicat de acid ascorbic, care este un puternic antioxidant și stimulator al imunității. Cranberries sunt destul de scăzute în conținutul de calorii, dar în același timp, acestea conțin o cantitate destul de mare de componente biologice sănătoase.

Pe lângă boabe, planta este considerată vindecare și frunzele ei. Dulciurile făcute din ele au o proprietate bacteriostatică bună, care este utilizată pentru spălarea rănilor sau pentru clătirea gâtului și nazofaringelului în tratamentul anginei. Este bine să preparați ceai cu frunze de afine și să-l beți în baie - acest lucru vă va ajuta să eliminați toxinele din organism și să vă revigorați.

Extrasul de frunze uscate sau fructe de afine poate fi achiziționat la o farmacie în capsule sau ca o colecție de plante sau puteți pregăti singur materiile prime. Dar nu numai cu scopul de tratament utilizate merișor. Uleiul este preparat din semințele fructelor sale, care este folosit în cosmetologie.

Ce este util?

Proprietățile vindecătoare și benefice ale afinelor sunt cunoscute nu numai de purtătorii de plante medicinale și de vindecătorii tradiționali - medicina oficială a considerat mult timp această plantă un antibiotic natural și adesea recurge la utilizarea sa. De exemplu, dacă este necesar să se trateze femeile gravide atunci când este nesigur să se utilizeze un antibiotic chimic, sucul de afine proaspăt, datorită compoziției sale, poate opri creșterea Staphylococcus aureus, Escherichia coli și bacterii fecale numite "Proteus".

Cranberry are un beneficiu foarte tangibil, deoarece este un instrument de vindecare, prin care nu facem rău organismului, așa cum se întâmplă de multe ori cu utilizarea multor medicamente.

Este recomandabil să folosiți merișor în următoarele cazuri:

• pentru a spori activitatea digestivă și a crește concentrația de suc gastric;
• să normalizeze activitatea pancreasului și să stimuleze apetitul;
• pentru a combate bacteriile patogene în tratamentul proceselor inflamatorii ale rinichilor, tractului urinar și vezicii urinare;
• ca un diuretic puternic;
• pentru tratamentul proceselor inflamatorii ale organelor pelvine și ale sistemului reproducător;
• ca prevenirea formării proceselor tumorale în celulele corpului;
• pentru a îmbunătăți circulația cerebrală;

• pentru a îmbunătăți funcția conductivă miocardică, pentru a îmbunătăți funcționarea stabilă a inimii;
• prevenirea aterosclerozei vasculare și normalizarea indicatorilor de nivel al colesterolului în organism;
• prevenirea ischemiei, accidente vasculare cerebrale;
• pentru a spori acțiunea agenților antimicrobieni;
• ca un antipiretic eficace pentru răcelile - merișor scade perfect temperatura și îmbunătățește starea generală;
• pentru tratamentul și prevenirea miicozei și candidozelor;
• pentru prevenirea dezvoltării în stomatita cavității bucale, carii, gingivită;
• pentru tratamentul proceselor inflamatorii pe piele și mucoase, precum și pentru accelerarea proceselor de regenerare;

• în scopul de a stimula imunitatea și de a crește rezistența organismului la boli virale și catarre;
• pentru a reduce procesul inflamator în articulații cu artrită, artrită;
• în cosmetologie - pentru a îmbunătăți elasticitatea și moaleța pielii, precum și pentru a actualiza și albirea straturilor superioare;
• pentru a reglementa activitatea glandelor sebacee - reducerea excesului de producere a sebumului;
• pentru tratamentul matretii ale scalpului si pentru imbunatatirea starii generale a parului.

Preparatele din plante pe bază de afine sunt agenți puternici. Cercetătorii medicali au efectuat o serie de observații, când pacienții care suferă de boli renale inflamatorii în stadiul cronic al cursului bolii au primit miezul zilnic, coapte într-o formă sau alta timp de un an.

Un an mai târziu, sa dovedit că în majoritatea subiecților nu a existat practic o exacerbare a bolii. La o altă parte a pacienților observate, recăderile bolii lor au fost reduse de mai multe ori și au fost ușor de corectat.

Harm și contraindicații

Având în vedere că merișor este un agent puternic biologic activ, nu poate avea numai un efect pozitiv asupra corpului uman. Un rol enorm în ceea ce privește aspectul dacă afinele sunt dăunătoare este înțelegerea modului în care acestea să fie utilizate corect și în ce cantități să le luați.

În plus, fiecare persoană este unică, are o susceptibilitate individuală la anumite substanțe care intră în corpul său, astfel încât reacția la toate acestea poate avea loc în moduri diferite. Da, și există situații în care același instrument poate fi de dorit sau nedorit de utilizat.

De exemplu, cunoaștem caracterul diuretic al fructelor de afine. Dacă vă luați pentru a elimina excesul de lichid din organism - este bine. Dar dacă o persoană suferă de urolitiază, diureticul îi va determina să aibă diureză forțată, iar acest lucru, la rândul său, va determina activarea de pietre în rinichi. Colica renală va începe, sau, chiar mai rău, piatra va fi blocată în tractul urinar - atunci persoana va avea nevoie de o intervenție chirurgicală urgentă. Astfel, se pare că o cauză bună va duce la consecințe proaste.

Contraindicatiile absolute pentru utilizarea de afine includ:

• gastrită cu aciditate ridicată;
• peptic ulcer și prezența de eroziuni ale stomacului sau duodenului;
• boala de pietre la rinichi;
• boli ale ficatului și rinichilor în stadiul de decompensare;
• gută;
• faza acută de pancreatită;
• sângerarea uterină;
• alergii la componentele de afine.

Deși afinele nu sunt considerate ca un alergen, unii oameni au încă o reacție alergică la acestea în unele cazuri. Acest lucru se datorează caracteristicilor individuale ale corpului. Desigur, nu se recomandă utilizarea acestui produs pentru alimente și chiar în exterior.

Atunci când decideți cu privire la utilizarea afinelor în scopul tratamentului, este util să consultați un medic pentru a vă informa dacă să faceți acest lucru sau nu. Medicul, luând în considerare antecedentele medicale și bolile din trecut, va fi capabil să ia decizia corectă și vă va salva de la greșeli enervante care, în loc să fie bune, pot fi dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră.

Cum să luați?

Baza oricărui medicament pe bază de plante este o regulă imuabilă - tratamentul cu ingrediente naturale ar trebui să înceapă întotdeauna cu doze mici și sub monitorizarea continuă a sentimentelor și a bunăstării.

Înainte de a utiliza merișor, pasul potrivit este să efectuați un test simplu de alergie. Pentru a face acest lucru, o parte din mijloacele înainte de a le lua sau de a ieși ar trebui să fie aplicate într-o cantitate mică pe încheietura mâinii și lăsate acolo pentru câteva minute. În același timp, este necesar să observăm dacă există în acest loc roșeață, umflături, mâncărime sau alte senzații neplăcute. Dacă, după aproximativ 10 minute, pielea nu a răspuns în nici un fel, atunci este posibilă utilizarea remedierii.

În cazul în care există simptome perturbatoare, este necesară urgent necesitatea spălării cu apă a preparatului aplicat, iar medicamentele antialergice trebuie luate în interior. Cranberries pentru utilizare în acest caz este contraindicată.

Luând medicamente din afine, încercați să luați în considerare următoarele.

• După efectuarea testului, afinele sunt luate proaspete sau preparate din acestea prin diferite mijloace - decocții, infuzii, comprese, măști și așa mai departe. Trebuie să vă reamintim că se recomandă să nu consumați mai mult de un pahar de fructe proaspete pe zi sau să beți până la 500 mililitri de suc de fructe de afine. Este necesar să nu faceți acest lucru o dată, ci să distribuiți doza zilnică pentru întreaga zi.
• În plus, este important să se știe că un remediu care este proaspăt preparat este cel mai bine tratat, deoarece conține cel mai mare număr de ingrediente active.
• Orice preparare făcută pe baza afinelor trebuie luată cu o oră înainte de începerea mesei. Acest lucru se datorează faptului că mijloacele acestor fructe de pădure stimulează mai mult apetitul și producerea sucului gastric.
• La temperaturi ridicate, sângele la oameni se îngroașă, iar miezul afectează sângele. Acest lucru este important să se ia în considerare atunci când există un risc de sângerare uterină, de exemplu, în timpul sarcinii în primele etape. Într-o astfel de situație, băutura de merișor ar trebui să fie beată în concentrația scăzută și nu mai mult de două pahare pe zi.

• Când gătiți pe baza de afine, încercați să nu folosiți ustensile metalice. Faptul este că vitamina C conținută în boabe este capabilă să se descompună, reacționând cu metalul și apoi proprietățile sale benefice sunt reduse considerabil. Pentru gătit, folosiți sticlă, ceramică sau email.
• Cranberries - fructe de padure. Pentru a nu distruge vitamine valoroase în ea, încercați să nu expuneți la fierbere în timpul gătitului pentru mai mult de 5 minute.

Chiar și o persoană adultă trebuie să ia cu grijă băuturi de afine, având în vedere că ele conțin cantități mari de acizi. Copiii încearcă întotdeauna să pregătească băuturi din fructe cu o concentrație scăzută, deoarece băuturile puternice de afine pot deteriora membranele mucoase ale cavității orale și ale tractului digestiv al copilului.

Pentru boli

Nu este de-a dreptul ca popoarele nordice să considere căciurile de aur sunt principalul lor vindecător - ajută să facă față multor boli. De la cele mai vechi timpuri până la zilele noastre, se păstrează și se transmit rețete pentru folosirea afinelor pentru diferite boli.

• Cu diabetul zaharat. Această boală se desfășoară pe fondul dezechilibrului hormonal din organism. Adesea, diabetul zaharat este însoțit de ulcere trofice și de răni slabe de vindecare. Datorită proprietăților antiseptice ale afinelor, precum și capacității sale de a spori acțiunea medicamentelor antimicrobiene, o astfel de complicație formidabilă, precum dezvoltarea gangrena, poate fi evitată - pentru aceasta este necesar să folosiți zilnic boabele. În plus, în cazul diabetului de tip 2, luarea de afine reduce în mod semnificativ dezvoltarea cataractei, mai devreme sau mai târziu, ducând la orbire.
• Cu pancreatită. În timpul perioadei de exacerbare a bolii, afinele nu pot fi consumate datorită faptului că un conținut ridicat de acizi în ea va provoca fermentarea intestinului și umflarea acestuia. În plus, produsele de afine stimulează în mod activ producția de sucuri gastrice și enzime pancreatice, ceea ce creează o sarcină suplimentară asupra sistemului digestiv. Chiar și în timpul remisiei, afinele pot provoca exacerbarea bolii. Aceasta poate fi luată numai dacă există indicatori persistenți de îmbunătățire a stării de bine a pacientului. Decizia de a permite includerea afinelor în lista de produse permise să primească poate fi făcută numai de către medicul curant, deoarece produsele de merișor sunt destul de puternice.

Cu un consum adecvat și în timp util de băuturi din afine cu pancreatită, puteți obține efectul de recuperare - activitatea pancreasului se stabilizează, puffiness dispare, procesele inflamatorii și durerile scad.

• Cu hipertensiune. Cardiologii recomandă să luați în mod regulat produse de la afine la oameni de vârstă matură. Acest lucru ar trebui făcut pentru a îmbunătăți starea vaselor, deoarece datorită acizilor fructiferi sunt curățați. Sub acțiunea fitocomponentelor, vasele se dilată și nivelul crescut al tensiunii arteriale scade. Ritmul cardiac și tonul mușchiului cardiac sunt, de asemenea, normalizate.
• Cu guta. În această boală, procesele metabolice sunt perturbate și urații se acumulează în organism, care au o particularitate de concentrare în rinichi și articulații. Pentru a folosi cranberries pentru guta sau nu, tot timpul a fost considerată o problemă controversată. Opinia lipsită de ambiguitate în rândul specialiștilor nu există. În timpul perioadei de exacerbare, băuturile concentrate și sucul de fructe de padure proaspete pot agrava în mod semnificativ cursul bolii, precum și creșterea sindromului de durere. Dar dacă, potrivit mărturiei unei teste de sânge, conținutul cantitativ de acid uric a revenit la normal, iar remiterea este stabilă, atunci poate fi luată o cantitate mică de concentrație slabă de băuturi sau decoctări de afine.

Deoarece persoanele în vârstă suferă de gută, merișor poate ameliora inflamația în rinichi și articulații în timpul remisiunii, precum și dezodorizează vezica urinară secretă, reducându-și nivelul bacterian.

• Pentru gastrita cu aciditate scăzută, afinul este indicat pentru utilizare regulată. În acest context, producția de acid clorhidric în stomac se îmbunătățește, crește concentrația acestuia, ceea ce contribuie în mod semnificativ la îmbunătățirea procesului digestiv. În plus, boabele bioflavonoide ușurează inflamarea pereților stomacului și intestinelor, facilitând starea generală a pacientului și reducând durerea. Datorită recepției de afine, constipația și flatulența sunt eliminate, scaunul devine regulat.
• În caz de durere în gât și răceală, afinele vor ajuta la eliminarea umflăturilor țesuturilor nazofaringiene, vor ameliora inflamația în gât, vor elimina hipertermia. Irigarea gâtului curăță bine glandele în cazul chinului lacunar. Irigarea gâtului cu decocții calde de afine va elimina rapid răgușeala, eliminând umflarea corzilor vocale. Cranberries, luate în combinație cu antibiotice, sporesc foarte mult acțiunea lor bacteriostatică. În plus, componentele fructelor în sine sunt un antibiotic natural. Primirea merișorului mărește rezistența organismului la boală, îmbunătățește tonul corpului, accelerează scurgerea bacteriilor și a produselor toxice din activitatea vitală. Doza de șoc a vitaminei C, conținută în boabe, contribuie la recuperarea rapidă a rezistenței după o boală.

Pentru tratamentul bolilor, afinele sunt la fel de eficiente în stare proaspătă, congelată și uscată, își păstrează ingredientele active și are un efect benefic asupra corpului uman.

În timpul sarcinii și alimentației

Femeile gravide au nevoie de afine pentru a-și menține corpul în timpul gestației. Fructul de pădure nu este mai rău decât multe medicamente se descurcă cu multe afecțiuni și sunt profilactice excelente. Proprietățile pozitive ale afinelor în timpul sarcinii sunt destul de numeroase.

• Prevenirea proceselor inflamatorii în organele pelvine și rinichi. Proprietățile sucului de afine pentru a distruge bacteriile, precum și posibilul ajutor cu cistita și pielonefrită, care sunt destul de frecvente în timpul sarcinii. Cranberries va ajuta să scape de edem, precum și de proteine ​​și celule albe din sânge în urină.
• Consumul regulat de băuturi de afine împiedică dezvoltarea aftoasă și stomatită cauzate de ciuperci de drojdie din genul Candida. În plus, o băutură antiseptică previne dezvoltarea cariilor și gingivitei.
• Bauturile de afine imbunatatesc pofta de mancare si digestia, aducand viitorului mame corpul vitamine si minerale, care sunt atat de necesare pentru ea si pentru copil.
• În timpul toxicozelor, datorită gustului dulce-acru, afinele pot elimina disconfortul din gură și pot reduce greața.
• Aplicând regulat băuturi de afine, o femeie își consolidează vasele de sânge și inima, în plus, nivelul colesterolului din sânge este normalizat. Datorită componentelor acestui boabe, este posibil să se prevină dezvoltarea unor astfel de condiții formidabile ca un atac de cord sau accident vascular cerebral.

• Bujiile sălbatice stimulează perfect pofta de mâncare și ajută o femeie să reziste la răceli sezoniere și boli virale, fără a recurge la ajutorul medicamentelor de farmacie, care nu sunt întotdeauna benefice pentru copilul nenăscut.
• Băutura de afine bogată în vitamina C dă putere și vigoarea în caz de indispoziție, adesea însoțind o femeie în timpul toxemiei.
• Afinele afumat conține o cantitate destul de mare de acid folic - acest element este foarte valoroasă pentru fructele în curs de dezvoltare.

Cu toate acestea, în stadiile incipiente ale sarcinii, cranberries ar trebui să fie manipulate cu atenție - în cantități mari, poate provoca tonus muscular uterin cu abrupte placentare și provoca avort spontan. Prin urmare, în primul trimestru de sarcină, este bine să luați băuturi cu o concentrație scăzută de cel mult două pahare pe zi.

După naștere, o femeie poate, de asemenea, să ia cu succes cranberries. În acest caz, acesta va afișa următoarele proprietăți utile:

• măriți cantitatea de lapte produsă de glandele mamare necesară pentru hrănirea copilului;
• împiedică dezvoltarea unui proces inflamator în sân, denumit mastită;
• îmbunătățirea contractilității miometrului uterului, ceea ce va duce la revenirea rapidă la dimensiunea anterioară;
• în timp ce iau afine, suturile postoperatorii vindecă mai repede și riscul supurației lor este redus;
• O băutură bogată în vitamine și ingrediente biologic active va ajuta o femeie să își revină rapid forța și sănătatea după o lungă perioadă de sarcină și naștere.

După cum puteți vedea, cranberries sunt un ajutor indispensabil și universal care ajută la vindecarea și chiar prevenirea multor condiții dureroase. Beneficiile afinelor sunt evidente, însă o mamă care alăptează trebuie să își amintească faptul că băutura de afine trebuie să fie beată în concentrații scăzute, deoarece acestea pot afecta gustul laptelui, iar dacă copilul nu-i place, poate refuza alăptarea.

Pentru copii

Produsele obținute din afine pot fi administrate copiilor, în plus, începând de la vârsta sugarilor. Sucul diluat cu apă de la 1-2 boabe este injectat împreună cu suplimentul la vârsta de șase luni, începând cu câteva picături și crescând treptat numărul acestora.

În același timp, este imperativ să se asigure că copilul nu are reacții alergice și, dacă se găsește, va trebui să refuze utilizarea în continuare a afinelor.

Pentru corpul unui copil, afinele sunt o sursă de nutrienți care afectează creșterea și dezvoltarea unui copil. Un complex bogat de componente biologice active consolideaza sistemul imunitar, imbunatateste digestia si digestibilitatea alimentelor, normalizeaza procesul metabolic si eficientiza activitatea intestinului.

Pe fondul aportului de merișor, absorbția organismului de potasiu și de calciu, care este atât de necesară pentru ca un copil să-și construiască sistemul musculo-scheletic, formarea de dinți, păr și unghii sănătoase se îmbunătățește. Cranberries pot fi administrate copiilor mai mari sub forma de capsule cu fructe de padure sau frunze de plante. Cu toate acestea, fără excepție, copiii chiar iubesc să sărbătoare pe fructe de padure proaspete cu zahăr sau miere.

În general, efectul cranberries asupra corpului copiilor este similar cu modul în care afectează sănătatea unui adult. Principalul lucru, atunci când mănâncă afine ca un copil, este de a se asigura că limitele rezonabile sunt respectate în numărul de fructe de padure consumate și băuturile consumate. Cu toate acestea, în ciuda faptului că aceste produse sunt foarte gustoase, trebuie să le tratați nu ca delicatețe, ci ca un produs puternic vindecător.

Copiilor mai tineri li se poate da un pahar de băutură de afine cu o concentrație medie pe zi, iar pentru copiii mai mari, această doză poate fi dublată.

Ce poate fi gătit acasă?

Pentru a salva merișoarele proaspete recoltate, există multe modalități de a le pregăti. Cele mai ușoare căi sunt înghețarea la temperaturi scăzute, uscarea într-o cameră rece, fără acces la lumina directă a soarelui și turnarea cu apă puțin îndulcită și apoi depozitarea într-un loc răcoros. Fiecare dintre aceste metode vă va permite să salvați toate proprietățile valoroase ale fructelor de fructe pentru o perioadă lungă de timp.

În plus față de metodele simple de depozitare a afinelor, există și alte, mai complexe. Rețete similare aparțin domeniului de gătit, unde afinele ocupă un loc demn printre alte produse. Poporul nordic a folosit în permanență merișoarele pentru prepararea principalelor feluri de mâncare. De-a lungul timpului, retetele lor au devenit larg răspândite și accesibile absolut tuturor. Acum, afinele pot fi găsite chiar și în bucatele naționale ale popoarelor din sud, unde nu se măresc cranberries.

Oamenii au devenit interesați de această boabe nu numai datorită proprietăților sale valoroase de vindecare. Datorită gustului dulce-acru, afinele sunt capabile să se decoreze și să-și condimenteze multe feluri de mâncare. Din acesta preparați sosuri uimitoare servite cu carne, pește, păsări de curte. Bucătarii de patiserie folosesc merișoare pentru coacerea în toppinguri, se prepară gemuri și conservă, se adaugă la varză atunci când sunt sărate și se păstrează tot felul de salate de legume. Cranberry sbitni, băuturi din fructe, compoturi adesea însoțesc orice sărbătoare.

Stăpânul care gătește alimente la domiciliu este iubit și apreciat de cranberries pentru întreaga familie. Dacă te uiți la orice carte de bucate, poți găsi cu ușurință în fiecare dintre ele rețete care conțin afine.

Beneficiile afinelor: boabe de presiune, pentru tineret și frumusețe

Ascuțitoare comună

Roșu, moale în textura și foarte acru în gust, fructele de padure pot vindeca multe boli. În plus, ele sunt utilizate atât în ​​scopuri preventive, cât și în scopuri culinare. Medicina oficială consideră extractul de merișor drept un diuretic ușor cu activitate antiinflamatorie și antibacteriană.

Proprietățile utile ale cranberries sunt cunoscute de omenire pentru o lungă perioadă de timp. Boabele sunt mai populare decât fructele celor mai apropiați rude - afine și afine. Acest lucru nu este surprinzător deoarece cranberries sunt o adevărată sursă de substanțe vindecătoare care diversifică corpul uman. Utilizarea corectă și moderată va contribui la menținerea sănătății timp de mulți ani.

Caracteristică a plantei

În ciuda faptului că afinele nu sunt deosebit de solicitante în ceea ce privește compoziția solului, cultivarea afinelor prezintă unele dificultăți, deoarece condițiile pentru creșterea ei pot fi numite în mod special speciale. Cel mai adesea, recoltarea fructelor se efectuează pe baza rezervelor de animale sălbatice.

Unde găsiți păduri

Cele mai valoroase în scopuri terapeutice sunt considerate afine mari și fructe. Prima specie este cea mai frecventă în Munții Appalachieni. Cultivate la scară industrială în mlaștini artificiale speciale.

Cranberriesul comun este larg distribuit în Rusia. O excepție este teritoriul Kuban, Munții Caucaz și regiunea Volga. În Europa, afinele cresc în nordul Franței, în America de Nord - aproape în toată Canada.

Al doilea nume pentru cranberries comune este mlaștină. Caracterizează pe deplin cerințele plantei la condițiile de creștere a acesteia. Cranberries are nevoie de umiditate crescută a solului, astfel că crește în mlaștini care sunt umezite de sursele subterane și de suprafață, mai puțin pe malurile râurilor și lacurilor. Cranberries sunt, de asemenea, capabile să formeze tufișuri în pădurile de conifere.

Descriere botanică

Planta aparține numărului de arbuști veșnic verzi. Datorită mărimii lor mici, oamenii o numesc adesea iarbă.

• Roots. Planta are un sistem de bază rădăcină. De asemenea, toate speciile se caracterizează prin prezența unui număr mare de rădăcini adventive, care cresc din lăstari și le furnizează umiditate și substanțe necesare dezvoltării.
• Tulpinile. Îndoire, filiformă, capabilă de înrădăcinare omniprezentă. Lungimea ajunge la 30 cm.
• Frunze. Ele au o formă ovoidă alungită și muchii solide. Mic, lungimea maximă 1,5 cm, lățimea - 0,6 cm. Situată alternativ pe ramuri, fixată cu pețiole scurte. Partea superioară a plăcii de tablă are o culoare verde închis, fundul fiind aproape alb. Contrastul puternic este justificat de prezența unui strat gros de ceară pe fundul foii, care este necesar pentru a proteja organele de schimbare a gazelor din instalație de umiditate la schimbarea nivelului apei.
• Fructe. Fructe de afine în al doilea an de dezvoltare. Fructe de fructe apar imediat după încheierea înfloririi, dar coace pentru o lungă perioadă de timp - chiar până în luna octombrie. Au o formă rotunjită sau elipsoidă. Sunt mâncate de păsări, după care răspândesc semințele pe distanțe mari, asigurând distribuția afinelor. După ce păsările au mâncat semințele, activitatea lor în creștere crește.

Principala condiție pentru dezvoltarea normală a arbuștilor de merișor este prezența unor ciuperci particulare în sol, cu care sistemul rădăcină al cranberries crește dens, împreună, formând mycorrhiza. Acest moment este foarte important pentru fructe de padure pentru a concentra substanțe minerale, deoarece ciupercile asigură intrarea lor în plantă însăși. La rândul său, bushul de afine furnizează ciuperca substanțe de natură organică, derivații lor după reacții fotosintetice. Se dovedește că, fără formarea de micorzi, merișorul repede slăbește, începe să rănească și, eventual, moare din cauza lipsei de compuși minerali.

Pregătirea materiilor prime medicinale

Cranberries uscate pierd multe substanțe nutritive, deci sunt recoltate în stare proaspătă. O caracteristică caracteristică - boabele, care au o compoziție chimică complexă, sunt stocate frumos în apă. Fructele colectate, după maturizarea finală, se toarnă cu apă rece obișnuită în cutii sau butoaie din lemn, unde pot fi depozitate până în sezonul următor.

Recoltarea se face adesea manual, folosind cârlige speciale din lemn. Ele sunt convenabile pentru a ridica ramuri pentru un acces mai bun la fructe de padure care pot fi luate în diferite momente ale anului. Valoarea biologică a fructului depinde de aceasta.

• Colectată în septembrie. Băuturile neatinse de îngheț, coapte în cutii, conțin cea mai mare cantitate de substanțe valoroase.
• Colectate după primul îngheț. Apoi, boabe devine mai dulce, dar pierde puncte în termeni de proprietăți benefice.
• Colectată la începutul primăverii. Cel mai dulce boabe - după coborârea zăpezii. În ceea ce privește proprietățile vindecătoare ale acestor fructe sunt considerate cele mai puțin valoroase.

Este corect să înghețeți nu numai ceea ce a fost rupt, ci deja lăsat de ceva timp într-un loc întunecat, iar în cele din urmă coapte coapte. Boabele se spală cu apă rece, se usucă pe un prosop de hârtie și apoi se îngheață, răspândind materia primă într-un strat subțire pe un vas larg. După trei ore, boabele pot fi turnate într-un recipient sau într-o pungă de plastic.

Compoziția vindecătoare a fructelor

Cranberries sunt considerate una dintre cele mai utile boabe, deoarece compoziția sa chimică este pur și simplu izbitoare în bogăția și varietatea sa.

• Zahăr. Conține mono- și dizaharide (glucoză, fructoză, zaharoză), precum și carbohidrați cu înaltă moleculară reprezentați de fibre dietetice și substanțe pectină. Toți compușii de carbohidrați sunt implicați în metabolism, sunt surse de energie pentru corpul uman, sunt consumați de către toate celulele sale.
• Acizi organici. Prezintă acizii ketoglutarici tartric, oxalic, chinic, clorogenic, ursolic, benzoic, succinic, ketobutiric, oleic. Toți aceștia sunt participanți activi la metabolizarea proteinelor și a grăsimilor. Mulți dintre acești acizi afectează nivelul de consum de energie al celulelor, crescând-o. Ei lansează procese metabolice, accelerează metabolismul, participă la formarea membranelor celulare. Majoritatea acizilor au proprietăți bactericide, antiinflamatorii, reduc nivelul zahărului și al colesterolului din sânge.
• Flavonoizii. Quercetin, betaina. Asigurați-vă că întărirea pereților vaselor, normalizarea vâscozității sângelui, are un efect antioxidant.
• Alte substanțe. În cantități mici, merițele conțin catechine, leucoantociani și compuși glicozidici. Toate acestea au un efect antioxidant, efect hepatic și cardioprotector, normalizează fluxul proceselor metabolice. Taninurile dau astringent, înveliș, proprietăți anti-inflamatorii.
• Vitamine. Cranberry este considerată o plantă vitaminizantă datorită concentrației sale ridicate de vitamine. Printre acestea, vitamina C, K, E și vitamine din grupa B. Acestea reglează cursul reacțiilor redox în organism și, prin urmare, sunt necesare pentru a îndeplini toate funcțiile fiziologice.
• Minerale. Cranberry este liderul în potasiu, precum și calciu și fier. Printre elementele de oligoelemente din cranberries sunt destul de rare: cobalt, plumb, argint, nichel, titan, crom. Cranberry conține, de asemenea, mineralele obișnuite, dar vitale: sodiu, magneziu, fosfor, zinc, seleniu.

Proprietăți utile ale afine

Proprietățile vindecătoare ale afinelor se bazează pe conținutul unui număr mare de substanțe biologic active care vindecă sisteme individuale și corpul uman în ansamblu.

• Îmbunătățiți imunitatea. Concentrația ridicată de acid ascorbic permite utilizarea boabelor ca agent antiapos, antioxidant, precum și un agent imunostimulator excelent. Proprietățile antipiretice și de restabilire sunt foarte potrivite pentru răceli, precum și pentru scopuri preventive înainte de sezonul rece.
• Eliminarea inflamației. Tanina și acizii organici au acțiune antiinflamatorie, astringentă, anti-bacteriană. Ajută la combaterea inflamațiilor de origine infecțioasă cu diverse localizări: de la tractul respirator superior până la sistemul urogenital.
• Îmbunătățirea muncii inimii. Combinația dintre cei mai importanți electroliți (magneziu și potasiu) cu compuși carbohidrați și antioxidanți permite obținerea unui efect cardiotonic și cardioprotector semnificativ. Planta are un efect pozitiv asupra stării pereților vasculare și permeabilitatea acestora, elimină inflamația în timpul venelor varicoase, contribuie la saturarea completă a sângelui cu oxigen și îmbunătățește circulația periferică. Proprietățile antispastice ajută la reducerea presiunii.
• Proprietăți antiparazitare. Meriștea de afine, datorită concentrației ridicate de acizi, se utilizează în mod activ în combaterea paraziților, inclusiv a păduchilor și a nitilor. Planta are proprietăți antihelmintice.
• Îmbunătățiți digestia. Merițele de afine au un efect stimulativ asupra tractului digestiv - îmbunătățesc secreția de sucuri gastrice și pancreatice, cresc nivelul de saturație a acestora cu enzime. Proprietățile de învelire sunt adecvate pentru ulcerele duodenului, precum și pentru colită. Efectele antiinflamatoare ajută la combaterea hemoroizilor. Datorită capacității afinelor de a suprima dezvoltarea microflorei patogene la o persoană care mănâncă afine, disbacterioza și flatulența sunt reduse.
• Extinderea tineretului. Un număr mare de substanțe antioxidante contribuie la legarea radicalilor liberi, îmbunătățind fluxul de reacții redox în cadrul mitocondriilor celulare. Aceasta contribuie la întinerirea corpului la nivel celular, la creșterea rezistenței și la capacitatea de a rezista factorilor negativi ai mediului extern.

Ce tratează boabele

Proprietățile terapeutice extensive ale boabelor pot fi utilizate pentru multe boli.

• Cu hipertensiune. În medicina populară, utilizarea presiunii de merișor este populară. Trebuie spus că din punct de vedere al medicinii oficiale, fructele de pădure ar trebui să fie utilizate ca parte a terapiei complexe a hipertensiunii arteriale. În acest caz, puteți obține dinamica pozitivă a bolii, precum și stabilizarea stării pacientului.
• În cazurile de digestie. Boabele sunt folosite ca agent gastroprotector, precum și pentru a stimula pancreasul și vezica biliară. Indicatii pentru utilizare: forma hipoacidica a gastritei, colecistita. Utilizarea regulată recomandată a fructelor de pădure pentru persoanele care suferă de diabet. Fructele reglează nivelul zahărului, îmbunătățesc sensibilitatea celulelor la insulină.
• Cu probleme urinare. Cranberries elimina inflamatia in pielonefrita, glomerulonefrita, cistita, uretrita si inflamatia vezicii urinare. Oferind un efect diuretic ușor, afinele ajută la rezolvarea umflăturilor și retenției de lichide. De asemenea, planta ajută la prevenirea formării de pietre la rinichi și elimină depozitele mici existente. Relaxarea musculaturii netede contribuie la curgerea acestui proces cu dureri minime. Pentru toate bolile ginecologice, merișorul ajută la eliminarea procesului inflamator, împiedică trecerea la o formă cronică, protejează împotriva formării chisturilor, polipilor.
• Cu ARVI. Busuiocul de afine, ceaiul cu ei, gemul, sucul, va ajuta la reducerea temperaturii corpului si a manifestarilor febrei. Utilizarea tusei de merișor se bazează pe un efect ușor de bronhodilatator, care facilitează eliminarea mucusului și reduce riscul de frig până la bronșită. Clătirea gurii și gâtul ajută la combaterea faringitei, laringitei, durerii în gât, stomatitei.
• Cu imunodeficiență. Cranberries sunt recomandate pentru a fi utilizate de către persoanele care suferă de o scădere cronică a imunității, precum și în timpul perioadei de recuperare după boală, operațiuni.
• De la tulburări ale sistemului nervos central. Cranberries are proprietăți ușoare sedative și relaxante musculare. Acestea pot fi folosite în perioada în care efortul psihic și fizic crește, pentru a asigura rezistența organismului la stres, păstrând claritatea gândirii. Cranberry ajuta la rezolvarea depresiei sezoniere, a afectiunilor astenice si a insomniei.

rețete

Pentru a obține medicamente eficiente din cranberries acasă, există multe rețete. Cele mai populare sunt sucul de merișor și tinctura.

Tinctura de alcool

Caracteristici. Tinctura pe alcool este utilizată pentru a preveni ateroscleroza, diabetul zaharat, ca agent fortificant, pentru scăderea tensiunii arteriale, cu leziuni ulceroase ale stomacului.

Pregătirea și utilizarea

1. Un pahar de boabe de afine adormă cu un pahar de zahăr, pus într-un loc cald luminoase timp de zece zile.
2. Se adaugă amestecul rezultat un pahar de alcool medicinal.
3. Insistați-vă într-un loc întunecat timp de cinci zile, apoi filtrați-l.
4. Consuma o lingura de doua sau trei ori pe zi, pe stomacul gol.

Agentul Vodka

Caracteristici. Se utilizează pentru toate indicațiile caracteristice ale afinelor. Tinctura pe vodcă este mai puțin puternică decât alcoolul, de aceea are un efect mai blând asupra stomacului.

Pregătirea și utilizarea

1. Pentru a pregăti tinctura pe afine, un pahar de fructe de padure este pus în mortar sau zdrobit într-un blender la o consistență musculară.
2. Într-o cratiță, încălziți un pahar de apă pentru a fierbe. Se toarnă un pahar de zahăr, se aduce la fierbere din nou.
3. Se amestecă boabele rase și siropul de zahăr.
4. În amestec se adaugă un pahar de vodcă pură de înaltă calitate.
5. Insistați luna într-un loc întunecos, ocazional tremurând.
6. Se filtrează prin tifon într-o sticlă convenabilă.
7. Luați o lingură de două ori pe zi.

Suc de afine

Caracteristici. Este foarte eficient ca o febrifugă pentru răceli. Potrivit pentru tratamentul bolilor renale.

Pregătirea și utilizarea

1. Un pahar de fructe de padure coapte se toaca in terci.
2. Se toarnă trei litri de apă, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 15 minute.
3. Adăugați zahăr la suc, miere, condimente pentru gust.
4. Luați în interiorul unui pahar, de până la șase ori pe zi.

Tratamentul cu merișor în prezența bolilor cronice necesită o consultare prealabilă cu medicul curant.

Alte utilizări

Boabele sunt folosite în mod activ la gătit pentru deserturi, coacere, gătit diverse sosuri pentru feluri de mâncare din carne. Acestea sunt, de asemenea, utilizate în industria alcoolului, ca bază pentru tinctura de merișor sau pentru aromatizarea vodcă.

În cosmetologie se utilizează extract de merișor, precum și sucul. Diluat cu apă, ajută la eliminarea erupțiilor cutanate și pustuloase, împiedică formarea cicatricilor și, de asemenea, elimină erupțiile de natură alergică.

Sucul de afine și fructele întregi sunt folosite pentru prevenirea cancerului prostatei, a glandelor mamare și a organelor genitale feminine. Clătirea gurii cu sucul diluat ajută la prevenirea dezintegrării dinților și la albirea smalțului dinților.

Care este pericolul?

Efectele secundare ale tratamentului cu merișor se pot manifesta ca o scădere a presiunii, arsuri la stomac, durere în hipocondrul drept și tulburări dispeptice. În acest caz, utilizarea boabelor ar trebui oprită și continuată după câteva zile, reducând doza cu o treime.

• hiperacidă gastrită;
• orice formă de boală hepatică;
• medicamente antiplachetare;
• tendința de a tromboza;
• sensibilitate individuală.

Cu recoltarea și depozitarea adecvată a fructelor de pădure, utilizarea de afine pentru menținerea sănătății și eliminarea patologiilor existente este de neprețuit. Chiar și medici experimentați confirmă faptul că tonicitatea și efectul de întărire ușoară a boabelor pot fi folosite în majoritatea bolilor studiate. Dar, din motive de siguranță, este mai bine să se coordoneze primirea afinelor cu un doctor.