Bodyflex

• Hipoglicemie

"Grăsimile sunt dăunătoare pentru sănătate și figura slabă" - această declarație până de curând nu a fost pusă la îndoială. Într-un efort de a ne normaliza greutatea, le-am abandonat complet, dar nu am observat efectul dorit. Sa dovedit că corpul uman este mult mai complicat. Sa dovedit că există grăsimi benefice care pot fi utilizate cu succes pentru pierderea în greutate. Vom înțelege această problemă.

Caracteristici utile

Nu există nimic inutil în fiziologie, fiecare substanță este de neînlocuit. În mod similar, grăsimile îndeplinesc multe sarcini importante:

• Elementul structural al membranei celulare

Acesta este același colesterol care ne sperie. Se pare că, fără ea, celulele încetează să se divizeze și funcționează în mod normal.

• Producția de hormoni sexuali

Excluderea alimentelor grase din dietă duce la disfuncții sexuale.

• Vitamine A, E, D Absorbție

Acestea sunt substanțe solubile în grăsimi care nu pot penetra mucoasa intestinală fără molecule lipidice. Dietul duce la deficiența lor - unghiile, părul, elasticitatea pielii suferă. Somnul este deranjat, persoana devine nervoasă și iritabilă.

Creierul primește cea mai mare parte a energiei pentru munca sa în împărțirea grăsimilor. Membranele neuronale sunt de 30% compuse din acizi grași omega-3, 6. Lipsa lor duce la întreruperea tuturor funcțiilor corticale: memorie, atenție, calități volitive.

Organele interne de grăsime din jurul corpului absoarbe șocurile, îndeplinind o funcție protectoare. Țesutul subcutanat este o "blană" care ne protejează de hipotermie sau de supraîncălzire.

Dietele greșite, cu restrângerea fără grijă a alimentelor grase, conduc o persoană la un buchet de boli cronice. Pentru a evita acest lucru, trebuie să puteți distinge grăsimile sănătoase de grăsimile dăunătoare.

"Prietenii și dușmanii"

O persoană trebuie să mănânce 80 de grame de grăsimi pe zi (pentru femei, rata este ușor mai mică - 60-70 g). Această cantitate depinde de masa (1 g pe kg de greutate). În alimente ar trebui să fie dominate de grăsimi sănătoase, nu depuse "greutate mort" în țesutul subcutanat. Ele sunt împărțite în plante și animale. Dar originea nu este la fel de importantă ca și structura materiei organice. În funcție de lungimea lanțului molecular, există patru tipuri.

1. Mononesaturate

Acest acid palmitic și oleic este cel mai necesar tip, care nu numai că nu se acumulează în organism, dar promovează și descompunerea excesului de lipide. O altă caracteristică utilă este reducerea colesterolului "rău" și inhibarea oxidării sale (mecanismul de formare a plăcii aterosclerotice).

Produsele care conțin grăsimi corecte: rapiță, floarea soarelui, arahide, ulei de măsline, avocado, măsline, nuci, arahide, migdale. Acestea au un conținut ridicat de calorii, dar contribuie, de asemenea, la scăderea în greutate.

2. Polinesaturați

Grupul include:

• acid linoleic - omega-6;
• acidul alfa linoleic - omega-3;
• acidul eicosapentoenic - EPA;
• acidul docosahexaenoic - DHA;
• acid linoleic conjugat - CLA.

Proprietatea comună este structurală, este "materialul de construcție" al celulelor. Țesutul gras nu este depus, astfel încât produsele cu conținut ridicat de acizi polinesaturați nu se pot teme de:

• pește (în principal pește), ulei de in, nuci, ulei de cânepă - omega-3;
• Uleiul de soia, uleiul de floarea soarelui, porumbul, arahidele, susanul, uleiul de seminte de bumbac - omega-6.

3. Saturați

Cel mai controversat grup este acidul palmitic, stearic, acidul lauric. Ele se găsesc în carne, produse lactate, ciocolată, nucă de cocos și ulei de palmier. A fost că majoritatea acestor substanțe sunt depozitate în țesutul subcutanat și se împart cu lipsa de energie în ultimul loc. Astăzi, abordările s-au micșorat puțin:

• Aceste substanțe sunt necesare pentru sinteza hormonilor sexuali, deci nu pot fi complet excluși din dietă;
• Este important să controlați cantitatea de carbohidrați (dacă nu depășește 4 g pe kg de greutate, grăsimile saturate nu duc la creșterea în greutate);
• Acidul lauric conținut în ulei de nucă de cocos crește nivelul de colesterol "bun", care este util pentru persoanele cu obezitate.

Este important să rețineți că rata zilnică depinde de costurile de energie ale persoanei. Oamenii care conduc un stil de viață activ sau care se angajează în antrenamente active pentru pierderea în greutate, pot mânca cu aproximativ 30 de grame mai mult (în detrimentul saturat, inclusiv). Toate acestea vor fi împărțite cu formarea de energie cu un consum limitat de carbohidrați.

4. Grăsimi trans (margarină)

Singurele substanțe ale căror prejudicii sunt incontestabile. Acestea ar trebui să fie excluse din dietă, nu numai să piardă în greutate, ci și pe oricine vrea să rămână sănătos. Consecința trans-grăsimilor este obezitatea, începând din copilărie, bolile endocrine și cardiovasculare.

Produsele interzise includ produse de cofetărie de producție industrială, produse semifinite, maioneză, ketchup, margarină, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fast-food (cartofi prăjiți, chipsuri și altele). Toate conțin uleiuri vegetale îmbogățite cu hidrogen, care blochează sistemul enzimatic al celulei, ducând în cele din urmă la moartea sa.

Cum să pierdem în greutate pe alimentele grase?

Am constatat că fără grăsime este imposibil să menținem sănătatea și frumusețea. Când pierdeți în greutate, este important să urmați mai multe reguli formulate de renumitul nutriționist Jan Kwasniewski, atunci alimentele grase grase vor fi benefice.

1. Respectarea raportului corect. În ziua în care trebuie să utilizați 2,5-3 părți de grăsime, o parte din proteine ​​și doar 0,8 părți de carbohidrați. Potrivit nutriționistului, această proporție caracterizează laptele matern.
2. Nu există ore clare de masă. Poți să mănânci cât vrei, interdicția "după 18:00 - nimic altceva decât apă" este anulată.
3. Este important să respectați ritualul de a mânca: într-o atmosferă calmă, în tăcere, fără televizor și ziar. Alimentele trebuie mestecate bine și nu se grăbesc.
4. Refuzăm fructele, legumele, fibrele de cereale. Acesta este exact opusul recomandărilor tradiționale ale nutriționiștilor. Potrivit lui Kwasniewski, celuloza nu este digerata si nu aduce nici un beneficiu, vitamine si minerale pot fi obtinute din carne si peste.
5. În loc de alimente vegetale, mâncăm hrană pentru animale: carne, pește, lapte, smântână, brânză, ouă (până la 8 bucăți pe zi). Numărul acestor produse este practic nelimitat (cel mai important lucru pe care trebuie să-l amintiți despre raportul BJU).

Avantajul unei astfel de alimentații este absența completă a recuperării foamei, emoționale și energetice (o persoană nu simte stresul asociat cu un control constant și restricție). Consolidați eficacitatea metodei de exerciții 2 ore după masă.

Meniul de eșantioane

Mic dejun: O omelet tradițional de 3-4 ouă. Puteți să se prăjească în unt sau grăsime. Spalam ceaiul neindulcit.

Masa de prânz: 150 g de carne sub orice formă (se poate toc, se prăjește, se coace). Pe cartofi prajiti (2 buc.), Castraveti macinat.

Cina: nutriționistul cere să refuze cina, dar dacă corpul a primit mai puțină energie în timpul zilei, nu ar trebui să-l înfometați. Mananca branza de vaci cu smantana (dar fara zahar), poti repeta carnea.

Această cantitate de alimente grase este de dorit să se introducă în dietă imediat, fără etapele pregătitoare. Cu boli cronice, este mai bine să obțineți aprobarea medicului curant.

Contraindicații

Dieta are limitări generale asociate bolilor cronice:

• patologia cardiovasculară;
• hepatită cronică, pancreatită, o altă patologie a tractului gastro-intestinal;
• oncologie;
• afecțiuni endocrine;
• probleme la rinichi;
• vârstă avansată;
• sarcinii;
• boli psihice.

Dieta este absolut contraindicată la copii și adolescenți din cauza posibilității tulburărilor metabolice. Mulți nutriționiști nu acceptă acest sistem din cauza lipsei totale de fructe și legume și a riscului de creștere a nivelului de colesterol. Pacienții lor notează monotonia dieta.

Produse care conțin grăsimi sănătoase

Am descris dieta Kwasniewski ca o metodă controversată, care totuși sa dovedit a fi eficientă. Nu puteți recurge la astfel de măsuri radicale, inclusiv în dieta dvs. câteva alimente care facilitează pierderea de kilograme.

Ulei de ficat de cod Astăzi, uleiul de pește este utilizat în capsule ca un medicament obișnuit. Efectul pierderii în greutate se bazează pe capacitatea de a regla nivelul de insulină și de a crea un sentiment de plenitudine de lungă durată. Luați 30 mg (2 capsule) de trei ori pe zi timp de trei săptămâni. Apoi faceți o pauză de trei luni, după care cursul se repetă.

Nutriționiștii consideră carnea animalelor tinere (miel, capră, vițel) drept sursă de acizi grași mononesaturați, care declanșează procesul de divizare a rezervelor de lipide.

• Uleiuri vegetale

Sursa tradițională a acizilor grași polinesaturați. Liderul este de măsline - o lingură conține 9 g. Semințe de in nu este mai puțin util, dar are un gust specific. Consumul regulat de uleiuri vegetale are un efect benefic asupra digestiei și metabolismului, ceea ce accelerează pierderea în greutate.

• Ciocolata amara

Conținutul de cacao trebuie să depășească 70%. Apoi, de la 100 g puteți obține 32 g de grăsime, multe dintre ele stimulează lipoliza. Combinate cu suprimarea poftei de mâncare, aceasta este o modalitate excelentă de a pierde în greutate.

Produs foarte caloric, dar recunoscut "campion" în conținutul de lipide valoroase.

Având în vedere aceste numere, puteți include în siguranță o cantitate mică de delicatețe în dieta unei persoane care slăbește.

Când conținutul de grăsime este mai mic de 40%, produsul este considerat alimentar. Există zile de repaus pe brânzeturi care vă ajută să pierdeți câteva kilograme repede. Spre deosebire de margarina, ele sunt alcătuite din acizi grași sănătoși.

Acest fruct exotic a fost mult timp cunoscut ca un arzător eficient de grăsimi. Dar 10 g pulpă conține 1 g de grăsime. Este important să se mănânce fructe proaspete, care nu sunt supuse tratamentului termic. Această regulă se aplică tuturor produselor, deoarece la temperaturi ridicate acizii grași sunt transformați în substanțe toxice greu digerabile.

Fapte interesante

• O dietă bogată în alimente grase reduce incidența bolilor Alzheimer și Parkinson.
• Este posibil să se distingă structura grăsimilor în aspect: nesaturate - lichide, saturate - solide.
• O scădere a substanțelor sub norma fiziologică duce la creșterea în greutate. Corpul include o reacție de stres, iar carbohidrații sunt depozitați în depozitele de grăsimi. Pentru pierderea în greutate, este important să nu reduceți cantitatea totală în alimente, ci să redistribuiți fracțiunile benefice.
• Uleiul de măsline nu trebuie utilizat pentru prăjire. Își pierde complet proprietățile.
• Legumele sunt mai bine absorbite cu grăsimi vegetale, astfel încât salatele condimentate cu ulei de măsline sunt mult mai sănătoase.

Grăsimile nu mai sunt dușmani ai figurii. Acestea sunt incluse în multe sisteme de pierdere în greutate și, dacă sunt utilizate în mod corespunzător, aduc beneficii corporale și frumusețe.

Produse care conțin grăsimi sănătoase

Timp de mai multe decenii, pierderea în greutate a fost frică să mănânce alimente cu un procent ridicat de grăsime. Dar și grăsimile sunt diferite!

Unele grăsimi (grasimi trans) măresc cantitatea de colesterol dăunător și provoacă diabetul. Și altele (grăsimi nesaturate) ajută la întărirea sistemului imunitar și prevenirea bolilor cardiovasculare.

În plus, grăsimile bune sunt bune pentru pierderea în greutate. Deoarece sunt implicați în secreția hormonilor și contribuie la o saturație rapidă.

Primul beneficiu de efectele grasimilor corecte poate fi văzut în îmbunătățirea culorii pielii și normalizarea activității intestinelor.

Iar consumul regulat ajuta la reducerea durerii cronice și a inflamației, deoarece majoritatea produselor care conțin grăsimi sănătoase sunt bogate în agent antiinflamator puternic (omega-3).

Lista produselor cu grăsimi benefice pentru slăbire

Ulei de pește

Consumul de grăsime este importantă nu numai pentru scăderea în greutate, ci și pentru sănătatea generală. Recent, au fost finalizate studii efectuate de profesori australieni, care au arătat că consumul de ulei de pește mărește eficacitatea formării care vizează scăderea în greutate.

Este posibil să se găsească acest tip de grăsimi în cantități mari în ficatul de cod Atlantic, precum și în astfel de tipuri de pești precum macrou și halibut, sturion și somon.

Mulți oameni cred în mod eronat că acest produs este gras și nu este benefic organismului. Da, grăsimile sunt doar grase, dar grăsimile sănătoase vă ajută să pierdeți în greutate.

Acestea contribuie la arderea activă a caloriilor suplimentare. Deși, desigur, acest produs nu ar trebui să fie abuzat: este suficientă o bucată mică pe zi.

Cele mai multe grame de grăsimi sănătoase se găsesc în carnea de porc. Deci, pe 100 de grame de astfel de carne reprezintă 2 grame de grăsime. Desigur, nu este vorba despre tăiatul de porc gras, ci despre tăierea unui vițel tânăr, fiert în abur sau în apă.

Apropo, utilizarea unei cantități mici de carne de porc afectează în mod pozitiv activitatea sistemului cardiovascular. Trebuie remarcat faptul că purceiul cu aburi nu este numai o sursă de grăsimi mononesaturate, ci și potasiu și fier.

Nutriționiștii tind să creadă că carnea de porc este mai sănătoasă decât carnea de pasăre albă. Dintre tipurile utile de carne, puteți să acordați atenție și mielului (miel pentru copii). O sută de grame de produs conține 3,5 grame de grăsime.

Nucile

Toată lumea care contează calorii știe că nucile sunt calorii. Dar o mână pe zi poți mânca. Produsul îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge, suprimă senzația de foame.

Fiecare tip de piuliță în cantități moderate este benefic, toate conțin acizi grași benefici. Deci, în 10 grame de fistic sunt 2 grame de grăsime sănătoasă. În aceeași cantitate de nuci sănătoase, nucile vor fi de 0,7 grame, iar migdalele - 3 grame, 4 grame în alune, în 100 de grame de nuci de pin - 1,5 grame.

Dacă scopul este de a pierde în greutate, este mai bine să alegeți nuci de pin, care conțin acid, suprimând senzația de foame. Datorită conținutului de cupru, alunele au un efect benefic asupra absorbției fierului de către organism, fisticul reduce nivelul colesterolului rău, iar migdalele contribuie la întinerirea corpului.

Uleiul

Toți nutriționiștii sunt de acord că cel mai util ulei este doar ulei de măsline. Menține maximum de proprietăți benefice, este un antioxidant excelent și are un efect deosebit asupra activității organismului în ansamblu. Într-o lingură de ulei de măsline sunt 9 grame de grăsimi sănătoase.

Este încă util uleiul de in. Dar are o aroma speciala savuroasa, pe care nu le place toata lumea. Este important să cumpărați numai ulei presat la rece, care conține acizi grași nesaturați.

avocado

10 grame de pulpă avocado ofertă conține 1 gram de grăsime sănătoasă. În plus, fructul în sine este de 75% compus din grăsimi vegetale. Toate grăsimile sunt utile și necesare pentru sănătatea și frumusețea oamenilor.

În plus, ca parte a pulpei de fructe există multe vitamine și minerale. Este important doar să mănânci paste de avocado exclusiv crude. Dacă faceți căldură de tratat produsul, nu va fi atât de util.

sămânță

Multe grăsimi sănătoase pot fi găsite în soia sau semințele de in. Dar este important să folosiți aceste produse în cantități strict limitate.

Ciocolata amara

Destul de ciudat, ci ciocolata amara adevarata este un produs la care nutritionistii sunt mai mult decat condescendenti. Ajută la scăderea în greutate și conține grăsimi sănătoase, dar este important ca produsul să fie de 70% sau chiar mai mult de cacao.

100 de grame de ciocolată neagră conține 32 grame de grăsimi sănătoase (dacă nu sunt nuci în ciocolată, această cifră va fi mai mare).

Brânză tare

Pe lângă faptul că brânza de înaltă calitate conține grăsimi sănătoase, conține și calciu și vitamine. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este faptul că, cu pierderea în greutate, puteți mânca numai acele brânzeturi al căror conținut de grăsimi nu depășește 40%. De exemplu, puteți lua în considerare mozzarella.

Și câteva sfaturi:

1. Indiferent cât de utile sunt grăsimile nesaturate, consumul lor ar trebui să fie, de asemenea, controlat. Rata zilnică - 1 gram pe 1 kg din greutatea dumneavoastră.
2. Cu cât produsul a fost procesat mai puțin, cu atât este mai util. Acordați o preferință mai mare semințelor, fructelor cu coajă lemnoasă, legumelor și apoi peștelui, untului, brânzei și altor produse tratate termic.
3. Varietate, diversitate și diversitate din nou! Fiecare produs conține un raport diferit de acizi grași și stocul de proprietăți utile.

Aduceți în dieta dumneavoastră grăsimi bune din sursele potrivite și acele kilograme în plus se vor topi ca ninsoare în primăvară.

19 alimente sănătoase bogate în grăsimi care ar trebui să fie în dieta ta

"Grăsimile nu sunt dușmani dacă știți totul despre ei"

Dacă o persoană se confruntă cu alegerea unui produs care să mănânce - fără grăsimi sau grăsimi - aproape toată lumea va prefera cea de-a doua. Oamenii tind mereu să piardă în greutate. Și pentru a face acest lucru, trebuie să consumați produse dietetice. Grăsimea, la rândul său, a fost întotdeauna poziționată ca un dușman al dietei, care este doar dăunătoare, deci nu este surprinzător faptul că oamenii sunt perplexați când medicii și nutriționiștile laudă grăsimile. De fapt, există grăsimi sănătoase pentru scăderea în greutate. Probabil știți că avocadoul este unul dintre aceștia care a devenit popular în dietă și a început o vânătoare Instagram cu câțiva ani în urmă și numai recent a fost calm. Deci, puteți lua în considerare uleiul de măsline, perla sistemului alimentar mediteranean. În plus față de cele menționate, există încă o mulțime de alimente sănătoase bogate în grăsimi, care ar trebui să fie incluse în mod sigur în dieta ta în mod regulat. Iată ce trebuie să știți.

Ce inseamna in realitate grasimea sanatoasa?

Ce grăsimi sunt bune pentru organism? De obicei, cele considerate acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Ele ajută la reducerea nivelului de colesterol care înfundă arterele, care este în plus față de alte proprietăți benefice inimii. Studiile arată, de asemenea, că aceste grăsimi afectează normalizarea nivelurilor de insulină și zahăr din sânge, reducând riscul de diabet de tip 2.

"Grasimile mononesaturate sunt printre cele mai benefice grasimi din toate", spune Dana Hanns, Ph.D., Maestru de Sanatate, cercetator si dezvoltator, nutritionist senior la Centrul Medical UCLA si un profesor asociat independent la Fielding Health. "Ei rezistă inflamației, reduc riscul bolilor cardiovasculare și sunt plini de substanțe nutritive bune și sunt, de asemenea, benefice pentru scăderea în greutate".

Grasimile polinesaturate pot fi, de asemenea, de ajutor. Cele două tipuri principale sunt acizii grași omega-3 și omega-6, pe care corpurile noastre le au pentru funcția creierului și creșterea celulelor. Omega-3 este bun pentru sănătatea inimii și se găsește în principal în pești și alge, nuci și boabe. "Alte grăsimi polinesaturate omega-6 se găsesc în unele uleiuri vegetale", adaugă Hanns. "Nu sunt deosebit de dăunătoare, dar ele nu sunt întotdeauna utile, spre deosebire de grăsimile omega-3 și mononesaturate". Omega-6 funcționează împreună cu omega-3 pentru scăderea colesterolului, dar studiile arată că consumul mai mult de omega-6 decât omega-3 poate contribui la inflamație și creștere în greutate, deci principalul lucru este că trebuie să fii sigur că consumați mai mult omega-3 decât omega-6.

Ce este grăsimile dăunătoare

O regulă simplă: ar trebui să evitați întotdeauna grăsimile trans - sunt enumerate pe etichetă ca "uleiuri parțial hidrogenate". Ei nu poartă cu nimic altceva decât rău. Cele mai multe dintre ele sunt artificiale, cresc nivelul colesterolului rău și reduc nivelul de bine, ceea ce ajută la curățarea vaselor de sânge. Potrivit American Heart Health Association, grasimile trans cresc riscul de a dezvolta boli de inima si accident vascular cerebral si sunt asociate cu un risc mai mare de diabet de tip 2.

Acționând asupra grăsimilor saturate este oarecum mai dificilă. Studiile nutriționale mai vechi au spus că grăsimea saturată este foarte proastă pentru colesterol, dar informații mai recente sugerează că are un efect neutru. Subiectul este foarte sensibil, iar recomandările Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite și Asociației Americane de Inimă continuă să limiteze consumul de grăsimi saturate și preferința lor pentru grăsimile mononesaturate și polinesaturate. Multe dintre alimentele benefice enumerate mai jos conțin grăsimi saturate, dar ele nu constituie o proporție mare din toate grăsimile și, prin urmare, nu atenuează efectele pozitive ale grăsimilor sănătoase.

Lista produselor care conțin grăsimi sănătoase

Iată cele mai bune surse de acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Am pregătit un material despre grăsimile sănătoase, o listă de produse - mai ales pentru tine!

1. Avocado

Un avocado mediu conține aproximativ 23 de grame de grăsime, dar mai ales grăsimi mononesaturate. În plus, avocadoul mediu conține 40% din necesarul zilnic de fibre fără sodiu și colesterol și este o sursă bună de luteină, un antioxidant care ajută la protejarea vederii. Încercați să o utilizați în locul produselor care conțin mai multe grăsimi proaste - utilizați 1/5 mediu de avocado în loc de maioneză pe un sandwich, unt pe toast sau smântână din cartofi coapte. Amintiți-vă că avocadole sunt bogate în calorii, astfel încât nu mai mult de 1/4 de avocado ar trebui să fie consumate la un moment dat.

2. Nuci

Nucile sunt una dintre cele mai bune surse de acizi grasi omega-3, in special acidul alfa-linoleic, gasit in plante. Un studiu recent a constatat că o mână de nuci pe zi scade nivelul general al colesterolului rău și, de asemenea, îmbunătățește funcționarea vaselor de sânge. Studiile au arătat, de asemenea, că mâncarea nuci reduce riscul de cheaguri de sânge care pot provoca atacuri de inimă și, de asemenea, îmbunătățește starea arterelor.

3. Alte fructe cu coajă lemnoasă, cum ar fi migdale și fistic

Nucile, cum ar fi pecani, fistic, coji și migdale, conțin, de asemenea, o mulțime de grăsimi sănătoase. Migdalele sunt cele mai bogate in vitamina E, iar fisticul sunt luteina si zeaxantina, iar carotenoizii sunt importanti pentru sanatatea ochilor. Tot ce este necesar este să consumați zilnic aproximativ 30 de grame de nuci pentru a observa un efect pozitiv. Unele soiuri sunt mai grase decât alții, cum ar fi nuci și macadamia, deci trebuie să acordați mai multă atenție dimensiunilor de servire (nucile au o medie de 45 grame de grăsimi la 100 de grame). Nutriționiștii cum ar fi fisticul, deoarece faptul că trebuie să le curățați îi ajută să le mănânce mai lent și este mai ușor să controlezi dimensiunea de servire în consecință. Arahidele (leguminoasele) conțin grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate omega-6, ceea ce indică faptul că este bine pentru organism.

4. Nuci și uleiuri pentru semințe

Nucile și uleiurile de semințe sunt în cazul în care se găsesc grăsimi sănătoase. Încercați migdale, cajă, ulei de floarea-soarelui pentru a obține o doză potrivită de grăsimi mononesaturate și polinesaturate dintr-o sursă de legume. Tot ce aveți nevoie este 2 linguri, pe care le puteți răspândi pe toast sau puteți mânca cu felii proaspete de mere. Alegeți unturi naturale cu o cantitate minimă de ingrediente.

5. Măsline

Grăsimile într-o ceașcă de măsline negre sunt de 15 grame, dar din nou, ele sunt în mare parte mononesaturate. În plus, indiferent de ce fel de măsline doriți, toate conțin multe alte substanțe nutritive utile, de exemplu, hidroxitirozolul, care a fost mult timp cunoscut ca un mijloc de prevenire a cancerului. Noi cercetări arată că joacă, de asemenea, un rol în reducerea pierderii osoase. Dacă aveți alergii sau alte procese inflamatorii, măslinele pot fi gustarea perfectă pentru dumneavoastră, deoarece cercetările arată că extractele de măsline acționează ca antihistaminice la nivel celular. Cu toate acestea, cu toate aceste avantaje, este important să rețineți că dimensiunea de servire depinde de cantitatea de ulei de măsline. Așezați-vă la 5 mărime mari sau 10 miezuri mici ca rată ideală.

6. Uleiul de măsline

Motivul pentru care uleiul de măsline apare în tot mai multe bucătării este bogăția de grăsimi mononesaturate. Dar nu-l turnați în cantități mari. O lingură conține până la 14 grame de grăsime.

7. Semințe de in

O ceașcă de semințe de semințe măcinate conține 48 grame de grăsime, dar toate acestea sunt grăsimi nesaturate. Ai nevoie doar de 1-2 linguri. Flaxseed este o excelentă sursă de acizi grași omega-3, deci pentru vegetarieni (sau cei care nu mănâncă pește) devine cheia pentru a satisface nevoia de grăsimi sănătoase. În plus, semințele de inul conține până la 800 de ori mai multe lignani decât alte produse vegetale. Aceste substanțe nutritive conțin atât estrogen vegetal, cât și antioxidanți, iar studiile arată că pot ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Nu în ultimul rând, semințele de in, conține atât fibre insolubile, cât și solubile, astfel încât să vă poată ajuta să mențineți un sentiment de sațietate mai lung, precum și colesterolul scăzut și să promovați sănătatea inimii. Se presară semințele de in, cu iaurt sau fulgi de ovăz, se adaugă o lingură într-o pâine. Sau încercați să adăugați atunci când coaceți pe o crustă de plăcintă.

8. Somon

Pestele uleios, cum ar fi somonul (precum și sardinele, macrou și păstrăv), sunt pline de acizi grași omega-3 și sunt cunoscuți pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii. Aceasta este una dintre cele mai bune modalități de a obține cantitatea potrivită de grăsime. American Heart Health Association recomandă să mănânci cel puțin două porții de pește pe săptămână pentru a obține un beneficiu maxim.

9. Ton

Tonul conține, de asemenea, o cantitate mare de grăsimi sănătoase și omega-3. Vorbim despre mâncăruri convenționale și ton în sushi preferat. Biscuiți, hamburgeri, salate de ton - opțiunile sunt infinit de multe, deci alegeți ceva pentru tine este ușor. Ca și cantitatea de somon, este necesar să se limiteze consumul de ton la 340 de grame (numărul total de două ori pe săptămână) pentru a evita expunerea excesivă, precum mercurul, care se găsește în cantități mici în fructele de mare.

10. Ciocolata neagra

Da, așa este. Doar 30 de grame de ciocolată neagră (o porție) vor primi aproximativ 9 grame de grăsime. Aproximativ jumătate din această cantitate - grăsimi saturate, iar a doua parte este bogată în grăsimi sănătoase și multe alte substanțe nutritive esențiale - vitaminele A, B și E, calciu, fier, potasiu, magneziu și flavonoide (antioxidanți vegetali). Și știați că o porție de ciocolată neagră se mândrește și cu un conținut de 3 grame de fibre? Se poate spune că ciocolata este practic o legumă. Pentru a obține cel mai înalt nivel de flavonoide din ciocolată, cumpărați plăci cu cel puțin 70% conținut de boabe de cacao.

11. Tofu

Acest produs nu conține mult grăsime. Alimentele mai mari sau mai mici se pot lăuda cu niveluri ridicate, dar tofu este totuși o bună sursă de grăsimi mononesaturate și polinesaturate. O cantitate mică de 80 de grame de tofu conține între 5 și 6 grame de grăsimi sănătoase și aproximativ 1 gram de grăsimi saturate, dar este natural din soia. Tofu este considerat un aliment sănătos dintr-un anumit motiv - este o proteină vegetală solidă cu conținut scăzut de sodiu și asigură aproape un sfert din necesarul zilnic de calciu.

12. Soia de soia

Bogate atât în ​​grăsimi polinesaturate, cât și în mononesaturate, boabele de soia sunt, de asemenea, o excelentă sursă de proteine ​​și fibre vegetale. Bucurați-vă de fiert sau sărat, sub formă de gustări gustoase sau piure de hummus.

13. Semințe de floarea-soarelui

Adăugați-le la salată sau doar mâncați o mână mică pentru a obține o doză mare de grăsimi sănătoase, proteine ​​și fibre.

14. Chia Semințe

Aceste semințe mici dar puternice sunt bogate în omega-3, fibre, proteine, minerale esențiale și antioxidanți. Popularitatea lor ca super-aliment este bine meritată - puteți adăuga o lingură la cocktail-uri pentru a crește rapid cantitatea de grăsimi, fibre și proteine, sau să le îmbibați peste noapte pentru un mic dejun rapid. Puteți chiar să le folosiți în deserturile de gătit.

15. Ouă

Ouăle sunt o sursă ieftină și ușoară de proteine. Oamenii de multe ori cred că consumul de albușuri de ou este o opțiune mai sănătoasă decât ouăle întregi, deoarece conțin mai puțin grăsimi, dar, deși este adevărat că gălbenușul de ou conține un pic de grăsime, este, de asemenea, bogat în substanțe nutritive esențiale. Un întreg ou conține 5 grame de grăsime, dar numai 1,5 grame de sare. Ouăle sunt, de asemenea, o bună sursă de colină (un gălbenuș de ou conține aproximativ 300 micrograme), vitamina B, care ajută creierul, sistemul nervos și sistemul cardiovascular. În ceea ce privește colesterolul, cercetările nutriționale recente au constatat că ouăle consumatoare nu măresc nivelurile de colesterol din sânge. De fapt, studiul a legat aportul moderat de ou la imbunatatirea sanatatii inimii.

Următoarele produse alimentare conțin mai mult grăsimi saturate și ar trebui utilizate mai atent. Dar ele pot fi, de asemenea, parte dintr-o dieta sanatoasa, sanatoasa.

16. Carne de vită și carne de porc

Se crede că alimente bogate în grăsimi, cum ar fi friptura, sunt dăunătoare. Dar, de fapt, este mai puțin gras decât credeți, mai ales dacă alegeți carne slabă, care conține 5 grame de grăsime și mai puțin de 2 grame de grăsimi saturate la 100 de grame (în medie). În plus, carnea de vită macră este o sursă excelentă de proteine, fier și zinc, toate substanțele nutritive importante pentru femeile active. O porție de 100 de grame de carne de vită conține o cantitate de 25 de grame de proteine ​​necesare pentru a construi mușchi și de trei ori mai mult fier (care este important pentru transportul oxigenului din sânge către creier și mușchi) decât 1 ceașcă de spanac și a treia parte din zincurile zilnice sistemul imunitar. Leanul de porc poate fi o sursă bună de grăsime când este consumat cu moderare. Carnea de porc prelucrată, cum ar fi baconul, conține adesea sodiu și alți agenți de conservare, cum ar fi nitrații (care afectează creșterea numărului de boli de inimă și riscul de apariție a cancerului), deci ar trebui să consumați alți carne albe.

17. Lapte integral

Așa cum am spus, utilizarea produselor lactate integrate comparativ cu cele cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi are avantaje în controlul greutății. Ele ajută la reducerea riscului de diabet de tip 2. O ceașcă (220 de grame) de lapte integral conține 8 grame de grăsime, 5 grame din care sunt grăsimi saturate față de lapte degresat, care nu conține niciuna dintre ele. Alți susținători ai conținutului de grăsimi din produsele lactate indică faptul că sunt necesare grăsimi pentru a absorbi vitaminele A și D din lapte, deoarece sunt vitamine solubile în grăsimi.

18. iaurt întreg

Când cumpărați iaurt, alegeți unul care conține culturi active pentru a obține beneficii pentru sănătatea intestinală. Luați versiunea clasică fără umplutură - arome de fructe părea uimitor de mare cantitate de zahăr suplimentar. Adăugați nuci sănătoase și fructe proaspete la iaurt.

19. Parmezan

Completează o revizuire a grăsimilor sănătoase și o listă a produselor din brânză. De multe ori este deseori nedocumentat pentru conținutul său ridicat de grăsimi, în special soiuri grase, grase cum ar fi parmezanul. Deși este adevărat că brânzeturile au mai multe grăsimi saturate decât produsele vegetale, ele (în special parmezanul care conține doar 27 grame de grăsime și 18 grame de sare pe 100 de grame) oferă o cantitate de alți nutrienți. Brânza în ceea ce privește aprovizionarea cu calciu în organism, în special țesutul osos, asigură aproape o treime din necesitățile zilnice. Și da, nu există nici o proteină mai puțin în brânză decât în ​​orice alimente, chiar și în comparație cu carnea și ouăle!

Deci, știți ce alimente conține grăsimi sănătoase. Aveți vreo idee despre asta? Distribuiți în comentarii!

Grasimi sănătoase pentru pierderea în greutate: o listă de 13 produse

Când te uiți la valoarea nutritivă garantată a produsului, nu ezita să te uiți la titlul "grăsimi".

Grasimi sănătoase pentru scăderea în greutate

Această categorie poate include maximum patru tipuri de grăsimi: grăsimi saturate, polinesaturate, mononesaturate și trans. În plus față de ceea ce este scris pe pachet, astăzi este necesar să avem o idee despre ce grăsimi sunt bune pentru organism și care nu ar trebui consumate deloc.

Majoritatea oamenilor presupun că, dacă un produs conține cantități mari de grăsime, devine nesănătos. Din păcate, această presupunere nu este întotdeauna adevărată. Desigur, aceasta poate părea o glumă, dar acest articol vă va ajuta să vă dați seama ce grăsimi sunt.

În acest post veți găsi o listă de produse care conțin grăsimi sănătoase. Acestea sunt 13 alimente bogate în grăsimi care trebuie adăugate la dieta dumneavoastră.

Pentru a înțelege esența valorii nutriționale a grăsimilor, mai întâi trebuie să înțelegeți diferențele dintre grăsimi.

Tipuri comune de grăsimi

Carbohidrații se numesc uneori macronutrienți sau nutrienți, în care organismul are nevoie de cantități mari pentru a funcționa corespunzător.

Grasimile sunt, de asemenea, clasificate ca macronutriente, ele trebuie de asemenea consumate de organism. Cu toate acestea, asemenea carbohidraților, nu toate grăsimile sunt la fel de hrănitoare. De fapt, unele grăsimi, cum ar fi grasimile trans, pot fi foarte nesănătoase.

Apropo, grasimile saturate si grasimile trans sunt doua clase bine cunoscute de grasimi, in timp ce grasimile mononesaturate si polinesaturate par sa le sperie pe oameni mai mult. Totul depinde de cât de bine sunteți informați.

Să aruncăm o privire la cele 4 tipuri de grăsimi care se găsesc cel mai adesea în alimente.

Saturate grăsimi

Grasimile saturate sunt substanțe organice, toate legăturile de carbon în care sunt unice. Grasimile saturate pot fi găsite în grăsimi animale și vegetale, uleiuri, carne roșie, ouă și nuci.

Este posibil să fi auzit informații diferite despre grăsimile saturate. Unele studii spun că nu există dovezi că grăsimile nesaturate cresc riscul bolilor cardiovasculare. În timp ce alte studii, cum ar fi cele făcute de American Heart Association, susțin că grăsimile saturate măresc nivelurile de colesterol și ar trebui să fie limitate: nu mai mult de 10% din doza zilnică.

De fapt, în studiile care au concluzionat că dovezile că grăsimile saturate cresc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare sunt incontestabile, sa observat că înlocuirea grăsimilor saturate cu polinesaturate poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.

De fapt, Comitetul Dietetic American a revizuit recent datele privind colesterolul și grăsimile saturate, ceea ce a dus la Orientările Dietare din 2015, care nu reflectau restricțiile privind consumul de colesterol în diete. De asemenea, sa propus revizuirea restricțiilor privind consumul de grăsimi saturate, deoarece nu există dovezi puternice privind asocierea acestor grăsimi cu inimă sau cu alte boli. Raportul complet poate fi citit pe health.gov.

Trebuie să recunoașteți că este vorba de știri destul de șocante, pentru că am fost întotdeauna informați să mâncăm alimente mai puțin grase și colesterol. Dar, cel mai probabil, vom vedea schimbări în toate liniile directoare privind nutriția în anul următor.

Aș dori să atrag atenția asupra acestui lucru, astfel încât să nu vă fie frică de grăsime, pentru că Majoritatea alimentelor sănătoase de pe lista noastră conțin grăsimi saturate. Multe grăsimi naturale saturate nu fac rău. Pe de altă parte, există și grăsimi saturate dăunătoare în reziduurile de grăsimi congelate (de exemplu, după prăjirea pâinii) și în alte produse dăunătoare.

Ni se pare că este normal să consumăm alimente și produse dăunătoare. Desigur, aceste produse nu conțin numai grăsimi saturate. Dar principalul lucru pe care trebuie să-l învățăm este să distingem alimentele cu un conținut bun de grăsimi saturate de cele rele.

Trans grăsimi

Vorbind despre grăsimea topită, grăsimile trans pot fi găsite în alimente nesănătoase, cum ar fi alimentele prăjite, prăjite, chipsuri de cartofi, pizza congelată și diverse creme care nu sunt lactate etc.

Trans grăsimea este uleiul unui om de știință nebun. Potrivit Clinicii Mayo, se adaugă hidrogen la uleiul vegetal pentru a crea grăsimi trans, ceea ce o face solidă la temperatura camerei. Acest lucru se întâmplă și cu grasimile sintetizate artificial.

Rezultatul este uleiurile parțial hidrogenate. S-ar putea să fi auzit acest termen înainte, pentru că Aceste uleiuri sunt adesea folosite din următoarele motive:

1. Nu trebuie să se schimbe la fel de des ca alte uleiuri (Gândiți-vă la prăjituri în locuri de fast-food cum ar fi Mac Donalds - ele nu schimbă adesea uleiul)
2. Au o durată mai mare de depozitare
3. Sunt mai ieftine decât uleiurile naturale.
4. Ne dau un gust placut.

Uleiul parțial hidrogenat trebuie evitat întotdeauna. Dar nu toate grăsimile trans trebuie excluse din dieta ta. Da, ceea ce se găsește în pizza congelată și cartofi prajiti trebuie să fie evitat, dar partea produselor descrise în lista de mai jos trebuie să fie prezentă în meniul dvs.

Monounsaturated fat

Deci, am ajuns la următoarea substanță necesară, care ar trebui să fie întotdeauna prezentă în dieta ta. Monounsaturații, precum și grăsimile polinesaturate ar trebui să fie atribuite categoriei de "grăsimi bune".

Pentru început, grăsimile monosaturate conțin o dublă legătură carbonică. Această legătură înseamnă că sinteza necesită mai puțin carbon, în comparație cu grăsimile saturate, legăturile în care sunt în principal hidrogen.

Spre deosebire de grăsimile saturate, grăsimile monosaturate sunt lichide la temperatura camerei. Amintiți-vă acest lucru, imaginați-vă ulei de măsline - conține cantități mari de grăsimi mononesaturate și mult mai puțin saturate grăsimi. Prin urmare, uleiul de măsline nu se va întări dacă este vărsat. Cu toate acestea, uleiul de cocos, care conține mai multe grăsimi saturate, se întărește la temperatura camerei. Cel mai simplu mod de a aminti diferența dintre uleiurile care conțin cantități mari de grăsimi saturate și mononesaturate.

Grasimi polinesaturate

Grasimile polinesaturate au două sau mai multe carbohidrați duble.

Grasimile polinesaturate se găsesc în unele uleiuri, de exemplu în floarea-soarelui, șofrănașul, uleiul de porumb. Aceste produse merită, de asemenea, să fie refuzate. Dar aceste uleiuri se găsesc și în produse sănătoase, cum ar fi somonul, nucile și semințele de in.

Este important de menționat că grăsimile polinesaturate sunt considerate esențiale, ceea ce înseamnă că ele sunt esențiale pentru corpul nostru. Cel puțin jumătate dintre ele pot fi găsite pe lista noastră.

Există două tipuri de grăsimi polinesaturate - acizii grași omega-3 și omega-6. Ele sunt de neînlocuit și înseamnă că trebuie să le primim cu mâncare.

Acum aveți o idee despre cele patru tipuri majore de grăsimi, putem discuta despre produsele pe care le putem obține.

Grasimi sănătoase: o listă de alimente cărora ar trebui să le acordați atenție

În mod ideal, trebuie să obțineți alimente cu grăsimi mononesaturate și polinesaturate, concentrându-se în principal pe omega-3. Până în prezent, aceste două tipuri de grăsimi au fost considerate utile și potrivite pentru consumul zilnic. Unele produse din lista noastră conțin grăsimi saturate, dar este mai bine să rămâi cu aceste produse decât cele procesate.

Vă recomandăm să adăugați aceste alimente bogate în grăsimi în dieta dumneavoastră. Dar este necesar să se introducă treptat alimente bogate în grăsimi în alimentație, începând de două sau trei ori pe săptămână. De asemenea, dacă creșteți consumul de grăsimi, reduceți aportul de carbohidrați.

Dar acum nu vom mai avea multe detalii. Rețineți: nu trebuie să mâncați o plăcintă dacă ați mâncat multe alimente grase.

Produse lactate

1. iaurt

Iaurtul va ajuta la îmbunătățirea digestiei cu probiotice sau culturi vii și, potrivit cercetărilor efectuate de Biblioteca Națională Medicală Americană, va ajuta și la scăderea în greutate.

Datorită nutrienților, iaurtul energizează și dă o doză de calciu și proteine.

Vă rugăm să fiți atenți atunci când cumpărați iaurt: atenție la etichete pentru a evita produsul supraîncărcat cu zahăr. Este mai bine să diluați singur iaurtul folosind ceea ce vă place, de exemplu, miere, afine și scorțișoară proaspătă.

Brânza este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, calciu și minerale și poate fi cea mai benefică pentru controlul apetitului.

Alan Aragon, un nutritionist și un antrenor de control al greutății de sex masculin, a spus odată: "Combinația de proteine ​​și grăsimi în brânzeturile obișnuite grase este foarte bogată... Ca rezultat, gustarea brânzeturilor grase nu permite apetitul timp de ore; Am constatat că a redus cantitatea de alimente consumate de clienții mei în preparatele ulterioare. "

Din moment ce aceasta este încă alimente prea grase, să acorde o atenție la dimensiunea de porții și ajusta-le după cum este necesar.

uleiuri

1. Uleiul de măsline

Deși următoarele două produse de pe listă au fost discutate mai sus, merită menționate. Uleiul de măsline poate conține mai multe grăsimi saturate decât alte uleiuri, dar beneficiile sale nutriționale depășesc cu mult acest dezavantaj.

Ce face acest produs util?

Ca rezultat al cercetărilor, sa constatat că compoziția uleiului de măsline conține mulți antioxidanți. Uleiul de masline poate preveni de fapt dezvoltarea celulelor canceroase si chiar provoca moartea lor. De asemenea, are proprietati anti-inflamatorii puternice, datorita unui polifenol numit oleacansal. Oleacansal vizează direct inflamația și durerea, cum ar fi AINS populare, dar fără efecte secundare.

1. Ulei de cocos

Dar uleiul de cocos?

Uleiul de nucă de cocos poate îmbunătăți colesterolul și poate stimula energia.

Potrivit SFGate: "Uleiul de nucă de cocos conține trigliceride cu lanț mediu care sunt folosite direct de organism pentru energie".

Cui nu-i place o explozie de energie?

Nuci și semințe

1. Nucile

Nucile oferă și o mulțime de energie, deci este întotdeauna bine să le aveți la dispoziție. Dar problema principală a nuci este că pot conține o cantitate extraordinară de grăsimi, deci controlul porțiilor este obligatoriu. Limitați-vă la o mână, pentru că tipii ăștia sunt mâncați prea ușor și neobișnuit!

Să aruncăm o privire la această listă de conținut de grăsimi de nuci pe 100 de grame:

• Migdale: 49 g de grăsime, 78% din calorii provin din grăsimi
• Brazilia nuci: 66 g grăsimi, 89% din calorii sunt derivate din grăsimi
• Ceașcă: 44 g de grăsime, 67% din calorii provin din grăsimi
• Alune: 61 g de grăsime, 86% din calorii provin din grăsimi
• Macadamia: 76 g de grăsimi, 93% din calorii provin din grăsimi
• Pecan: 72 g de grăsimi, 93% din calorii provin din grăsimi
• Pini de nuci: 68 g de grăsime, 87% din calorii provin din grăsimi
• Fistic: 44 g de grăsime, 72% din calorii provin din grăsimi
• Nucul: 65 g de grăsime, 87% din calorii provin din grăsimi

Această listă nu ar trebui să vă împiedice să consumați nuci, dimpotrivă, trebuie să dovedească faptul că, în anumite cantități, utilizarea nuci este obligatorie.

Semințele pot fi considerate nuci: sunt utile și necesare, dar numai în cantități mici.

Unele dintre cele mai bune semințe:

1. Chia semințe
2. Semințe de in (pământ)
3. Seminte de dovleac (prajite, fara sare)
4. Semințe de floarea soarelui (prăjite, fără sare)

În ciuda conținutului ridicat de grăsimi, semințele de chia sunt foarte utile. Pentru a fi sincer, sunt necesare și semințe de in, plus că ele conțin puțin mai puțin grăsimi decât semințele de chia. Semințele de in - o sursă de fibre, antioxidanți și acizi grași omega-3 esențiali.

Folosind ocazional semințe de dovleac, veți primi antioxidanți și aproximativ 50% din cantitatea recomandată de magneziu. Mercola raportează că magneziul este vital pentru menținerea țesutului osos și dentar, activitatea inimii, este implicat în relaxarea vaselor de sânge și oferă o digestie bună.

În ceea ce privește semințele de floarea soarelui, ele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, precum și fibre și aminoacizi. Este sigur să spunem că aceste semințe ar trebui să fie o parte obligatorie a dietei.

1. Paste de nuci

Proprietățile sunt similare cu nucile. Paste de nuci este unul dintre acele produse care nu trebuie evitate. Cu toate acestea, aveți nevoie de tipul potrivit de pastă de nuci, ca și cum ar fi fost alegerea nuci. Nu știu despre tine, dar îmi place cel mai mult untul de migdale și arahide.

Tăiați tulpina de țelină, adăugați ulei de migdale, presărați puțin semințe de cânepă sau semințe de chia, în loc de stafide zaharoase.

legume

1. avocado

Dacă e vorba de alimente foarte grase, atunci controlul este cel mai bun prieten al tău.

După cum se poate observa în valoarea nutritivă garantată, porțiunea medie de avocado ar trebui să fie de aproximativ 1/3 din avocadoul mediu. Dacă mâncați un întreg avocado, atunci veți obține 250 de calorii și 22,5 g de grăsime. Desigur, este bine dacă mănânci avocado întreg, deoarece conține 71% grăsime mononesaturate - unul dintre cele mai bune tipuri de grăsimi.

Veți găsi aproximativ 20 de vitamine și minerale în avocado, fibre, proteine, omega-3, 4 g de carbohidrați totali și aproximativ 1,2 g de carbohidrați disponibili, deci avocado este slab în carbohidrați. Toate aceste beneficii fac din avocado un produs indispensabil cu conținut ridicat de grăsimi.

Deși se crede că măslinele conțin o grămadă de grăsimi, ele conțin o mulțime de grăsimi mononesaturate, deci măslinele sunt un plus excelent pentru orice regim alimentar.

Așa cum am menționat mai devreme, o cantitate mai mare de grăsimi mononesaturate poate fi atribuită echilibrului nivelurilor de zahăr din sânge, scăderea colesterolului în sânge și scăderea riscurilor de boli cardiace și accident vascular cerebral.

Produse de origine animală

1. ouă

Ouăle sunt bogate în colesterol, dar nivelurile de grăsimi sunt, de asemenea, ridicate.

Majoritatea grăsimilor este în gălbenuș. Prin urmare, cei mai mulți oameni cu o dietă bogată în grăsimi mănâncă numai proteine. Singura problemă este că toate grăsimile găsite în gălbenuș sunt de neînlocuit.

Au fost găsite 1,6 g de grăsimi saturate, 0,7 g de grăsime polinesaturate și 2 g de grăsimi mononesaturate într-un singur ou mare. În plus față de grăsimile sănătoase, veți obține, de asemenea, vitamine și minerale, îmbunătățind astfel metabolismul.

Consumul de carne roșie în exces poate duce la o creștere a nivelului de fier, reducând astfel elasticitatea vaselor de sânge și crescând riscurile de dezvoltare a diabetului de tip 2 și a bolii Alzheimer.

Cu toate acestea, consumul de carne din când în când, de exemplu, de două sau trei ori pe săptămână, este benefic pentru corpul dumneavoastră.

LiveStrong subliniază necesitatea de a cumpăra bucățile de carne potrivite. Unele bucăți pot avea mai mult grăsimi saturate și colesterol, în timp ce altele, cum ar fi bostan, conțin mai multe grăsimi bune în cantități potrivite. Puteți alege carnea de bizon, este mai slabă și mai sănătoasă.

În loc să cumpărați suplimente scumpe de ulei de pește, trebuie să mâncați pește uleios, de exemplu, somon, sardine, păstrăv sau macrou.

Aceste tipuri de pește conțin cantități mari de proteine ​​și acizi grași omega-3 esențiali.

Potrivit Școlii de Sănătate Publică de la Harvard: "O analiză a 20 de studii care conțineau sute de mii de participanți a constatat că consumul unei sau două uncii de grăsimi pe săptămână - somon, hering, macrou, șprot sau sardine - reduce riscul bolilor cardiace cu 36% “.

Alte produse care conțin grăsimi sănătoase în timp ce își pierd greutatea

1. Ciocolata neagra

Da, ciocolata este un produs util, desigur, dacă alegeți tipul potrivit de ciocolată. Alegerea ciocolatei cu un conținut minim de 70% cacao, puteți extrage substanțele benefice excelente.

Clinica Cleveland a constatat că grăsimile care se găsesc în untul de cacao folosite în fabricarea ciocolatei sunt, de exemplu, acidul oleic, care este o grăsime mononesaturate, similară cu cea găsită în avocado sau ulei de măsline.

În plus față de grăsime, ciocolata are un conținut de flavonoide, un grup de antioxidanți.

Când mâncați ciocolată, corpul dumneavoastră se va bucura de următoarele beneficii:

• Reducerea excesului de colesterol
• Creșterea fluxului de sânge către inimă și artere
• Scăderea tensiunii arteriale
• Reduce riscul formării cheagurilor de sânge
• Starea de spirit se îmbunătățește

O bucată de ciocolată neagră este cantitatea necesară de ciocolată pe zi.

30 de grame de ciocolată conține aproximativ 155 de calorii și 38% din ele sunt derivate din grăsimi. 150 de grame de ciocolată neagră conțin 900 de calorii și 228% din doza zilnică de grăsimi.

Prin urmare, controlul cantității este atât de necesar atunci când vine vorba de ciocolată.

Să sperăm că această listă de alimente v-a ajutat să credeți că nu trebuie să evitați alimentele grase. Grăsimile naturale sunt utile și necesare pentru funcționarea completă a corpului. Dar dacă organismul primește alimente bogate în grăsimi din restaurantele de fast-food sau alimentele convenționale, atunci este o altă poveste.

Și ce produse din listă vă plac mai mult? Sau poate aveți propria dvs. listă?