Cum sa mananci pomelo si proprietatile sale benefice

Profilaxie

Pomelo este un citrus care poate avea o culoare galbenă, verde sau portocalie. În interior este roșiatică, albă, galbenă sau verde. Acest fruct este ceva mai mare decât grapefruitul, iar toate fructele sunt de aproximativ un kilogram. În țările cu un climat tropical, pomelo se găsește cu un diametru de aproximativ treizeci de centimetri și o greutate de câteva kilograme.

Fructul are o coajă groasă, fibre mari, gustul fiind ușor mai dulce decât grapefruitul. China este considerată locul de naștere al pomelo, este foarte popular în Thailanda, de unde este importat în alte țări. Este, de asemenea, cultivat în Japonia, India, Israel, California, etc.

Cum sa mananci pomelo

Există mai multe puncte pe care trebuie să le acordați atenție atunci când alegeți un pomelo. Imediat trebuie să te uiți la coaja, ar trebui să fie doar netedă, puțin moale și strălucitoare. Un indicator al gustului și maturității bogate poate fi numit aromă - cu cât este mai frumoasă și mai bună, cu atât mai bine.

Fructe proaspăt achiziționate pot fi depozitate timp de 30 de zile în frigider și chiar în condiții de cameră. Dacă fructul este curățat, cel mai bine este să îl ascundeți în frigider și, dacă este posibil, să îl folosiți pentru câteva zile. Pomelo poate fi folosit în stare proaspătă (trebuie să-l pre-curățați din filme și crustă), îl puteți adăuga la salate, în special cu fructe de mare sau în sosuri savuroase.

Acest fruct, spre deosebire de grapefruit, este convenabil să se utilizeze direct în formă brută. Pomelo este ușor de curățat, aveți nevoie doar de o incisivă ușoară a unei piele groasă, apoi coajați-o ca o portocală. Fructele decojite trebuie tăiate în jumătate, apoi îndepărtați pulpa, tăind filmele groase cu un cuțit. Chiar și fără abilități profesionale de tăiere și curățare a fructelor citrice, se poate extrage cu ușurință conținutul sănătos și gustos al pomelo și se bucură de gustul bogat și dulce al acestui fruct exotic.

Proprietăți utile

Datorită compoziției sale diverse, care conține o cantitate semnificativă de vitamine și minerale, Pomelo are o gamă largă de proprietăți benefice. Astfel de substanțe utile includ vitaminele B, C și A, potasiul, uleiurile esențiale și lemonidele (găsite exclusiv în citrice). Potasiul este esențial pentru funcționarea normală a inimii și a vaselor de sânge, limonoizii au un efect antitumoral lung și pronunțat, vitaminele mențin organismul în stare bună, uleiurile esențiale întăresc sistemul imunitar. Fructele au o cantitate mare de acid ascorbic. Aceasta este o componentă indispensabilă a prevenirii, precum și a tratamentului, a gripei, a răcelii și a altor infecții virale.

Fructele conțin enzime care promovează distrugerea activă a lipidelor și a proteinelor. Datorită acestei proprietăți, pomelo a recomandat utilizarea pentru persoanele care au o greutate excesivă. Adesea, acest citrus este inclus în meniul de dietă.

Malaysii și chinezii fac diferite medicamente din semințe, fructe, flori, coji coapte, plăci de fructe tinere. Acestea ajută la ameliorarea durerilor abdominale, un simptom al edemului și sunt folosite pentru vărsături, tuse, mastoane și alte tulburări de stomac.

O altă proprietate utilă a măturii poate fi numită capacitatea de a normaliza tensiunea arterială și de a stimula activitatea vaselor de sânge și a inimii, așa că se recomandă utilizarea acesteia pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. Se crede că fructul previne apariția și dezvoltarea tumorilor, dar nu există dovezi științifice exacte despre acest fapt.

Fructele utilizate și în cosmetologie. Puteți șterge pielea cu sucul în lunile de iarnă, până în primăvară va deveni mai tânără și proaspătă. Pielea moale trebuie frecat cu suc proaspăt, în caz contrar este necesar să se dilueze sucul cu apă fiartă într-un raport unu-la-unu.

proteine - 0,6 grame;
grăsime 0,2 grame;
carbohidrați - 6,7 grame.

potasiu - 235 miligrame;
Calciul - 26-27 miligrame;
fosfor - 22-26 miligrame;
sodiu este de 1-2 miligrame;
fier - 0,3-0,5 miligrame;
vitamina C - 30-53 miligrame;
vitamina A - până la 30 miligrame;
Vitamina B1 - 0,04-0,07 miligrame;
Vitamina B2 - 0,02 miligrame;
Vitamina B5 - 0,2-0,3 miligrame.

Contraindicații și rău

Este necesar să se limiteze utilizarea acestui fruct în cazul problemelor de stomac, deoarece acest lucru poate contribui la exacerbarea bolilor existente. Pomelo are proprietăți alergice pronunțate, deoarece este și citrice, deci pentru cei alergici la alergii, trebuie folosit și cu prudență.

Cum sa mananci pomelo fructe

Pomelo este un citrice care este puțin mai mare decât grepfrutul și este considerat cel mai mare dintre fructele citrice. Este acoperit cu o culoare groasă de coajă de la verde pal până la galben. În interior, feliile suculente arată puțin ca o portocală amară, dar mai dulce decât grapefruitul.

cojit

Înainte de a avea un pomelo, trebuie să îndepărtați coaja groasă. Apoi trebuie să scoateți miezul alb și tot ce este adiacent felicitărilor.

Cum sa mananci pomelo

Puteți mânca pomelo decojit în felii sau tăiați în cuburi și le puteți folosi în salate, cocktail-uri și în orice fel de feluri de mâncare unde puteți folosi portocale și grapefruit. Puteți mânca lobuli pomelo cu o membrană rigidă sau o puteți coaja înainte de ai mânca.

Instrucțiuni în 8 fotografii

Aici cresc pomelo.

După ce fructul este în fața dvs., spălați-l și luați un cuțit pentru a elimina coaja.

Începem să scoatem coaja.

... până când nu coaceți toată coaja.

De asemenea, puteți elimina partea albă din jurul pulpei.

Împărțiți fructul în două și rupeți-l în felii.

Mănâncă numai carnea, nu membrana între ele.

Dacă aveți întrebări, vizionați videoclipul:

Pomelo poate arata ca un grapefruit mare, dar este o creatie speciala deosebita - si merita cu siguranta o incercare. Pentru mai multe ierni am trecut constant prin sectiunea fructelor de la magazinul alimentar, observand dimensiunea pomeloului intr-o minge de bowling, tentat să-i ia pe unul acasă. Dar dimensiunile sale erau prea mari, motiv pentru care nu am decis cu adevărat. Ce aș putea face cu un astfel de uriaș unu-la-unu la domiciliu? Acum că știu ce se află în interiorul pielii groase galben-verzui, aș vrea să fi încercat înainte!

Care este toată broomul?

Ele sunt, de asemenea, cunoscute prin numele lor, cum ar fi Pummelo, Pompelmus și Sheddok, Asia de Sud-Est este acasa la mătură. Acestea sunt cele mai mari din familia de citrice și au cele mai apropiate legături și asemănări cu grapefruitul. Dimensiunile mari îi oferă un aspect intimidant, dar de fapt este un fruct destul de pașnic. Aceste fructe citrice rotunde mari au o culoare de coaja variind de la galben la verde. Apropo, miezul acestui fruct este de asemenea mult mai gros decât cel al altor soiuri de citrice. La fel ca multe dintre rudele sale, pomelo poate fi umplut cu semințe sau poate avea foarte puține semințe sau nimic. Dar adevărata întrebare este: ce are gustul? Aceasta este ceea ce îmi place cel mai mult în pomelo și de ce sunt atât de bucuros că au apărut în viața mea. Cred că vă va plăcea și ei! Pomelo are gustul ca o versiune moderată de grapefruit. Ele sunt mai dulci și nu fac limbajul amar.

Sfat pentru cumpararea pomelo

Cel mai bun moment pentru a cumpăra un Pomelo este din noiembrie până în martie. Deci, foarte curând! Le puteți găsi pe piețele latine sau asiatice, precum și în cele mai multe magazine de bacanie. Căutați fructe verzi și galbene palide care par greu și grele pentru dimensiunile lor. Pete - nu contează, dar evitați fructele dulci cu o culoare plictisitoare, cele care arată uscate sau rumenite sub presiunea unui deget. Dacă țineți pomelo în frigider, acesta nu se va deteriora pe tot parcursul săptămânii.

Cele mai bune modalități de a mânca pomelo

Împreună cu aroma minunată, m-am îndrăgostit și de pomelo pentru faptul că mâncarea lui pare a fi o aventură. Este nevoie de muncă pentru a ajunge la carnea dulce, carne. Deși, de îndată ce faceți acest lucru, recompensa vă va satisface profund, iar voi spuneți că merită efortul vostru. După îndepărtarea pielii groase și desfacerea membranei de pe toate părțile, pomelo poate fi mâncat chiar din mână sau adăugat la salate sau salsa, folosit în marinadă, și făcut în gem sau într-un cocktail. Bucurați-vă de ea în orice fel doriți! Nu uita coaja! Puteți face bomboane din ea sau să-l utilizați pentru a face marmeladă.

Cum sa mananci pomelo de fructe

Evergreen pomelo copac oferă oamenilor un fruct delicios și suculent, care se numește pomelo. El are alte nume - pompelmus sau sheddok. Mai mult, fructul a fost numit Sheddock nu întâmplător, ci în memoria căpitanului Sheddock, care a adus semințele acestei plante în secolul XVII din Arhipelagul Malay. Odată ce aceste fructe au fost cultivate în China, astfel încât numai familia imperială ar putea să o mănânce.

Plantațiile întregi de pomelo sunt situate în Vietnam și Japonia, China și Thailanda, India și Indonezia și sunt livrate în țări mari în cantități mari. Datorită faptului că fructul are o crustă destul de groasă, iar între acesta și celuloză este localizată, un strat alb de consistență liberă, în timpul transportului pe termen lung, fructele sunt depozitate în condiții de siguranță.

Există o varietate largă de soiuri pomelo. Ele diferă în diferite nuanțe și culori ale pulpei - de la alb la profund roz. Gustul este, de asemenea, diferit - acru, dulce-acru sau dulce. Dar toate fructele au un avantaj principal - sunt parfumate, extrem de gustoase și sănătoase, deoarece conțin multe vitamine și minerale. Cu plăcere, fructele pomelo sunt consumate de copii și adulți. Cine în dietă, acest citrus sa familiarizat, deja știe cum să-l aleagă, să-l curățească și să-l servească la masă.

Selecție: Sfaturi

Înainte ca pomelo să fie pe masă, trebuie să alegeți fructele potrivite în priză.

Când cumpărați, ar trebui să acordați atenție:

Apariția citricelor. Dacă are danturi și daune, nu este recomandat să o luați. Cauzează teamă și culoare neregulată a pielii.
Miezul coajei. Dacă este ferm, înseamnă că fructul este imatur, cel mai bun fruct este cel care este ușor apăsat atunci când este presat.
Mirosul care vine de la pomelo. Fructele de calitate superioară degajă o aromă plăcută, plăcută, spre deosebire de rasfatul cu un miros neplăcut.
Urmează traseul dacă fructul este ușor apăsat. Nu cumpărați pe cineva pe care, atunci când apăsați, există o adâncitură notabilă.

Cum să curățați în mod corespunzător

Pulpa de fructe suculentă - aceasta este partea pentru care pomelo este cumpărat. Dar este ascunsă în spatele unei jupuite destul de groase, mai mult, ea este, de asemenea, împărțită prin membrane din piele în numeroase lobi.

Este aproape imposibil să cureți pomelo cu mâinile, cu excepția cazului în care, desigur, un om atât de puternic, cum este Dmitri Khaladzhi, preia conducerea. De obicei, oamenii folosesc un cuțit.

Peelul nu aparține părților comestibile ale fructului, așa că trebuie să fie îndepărtat. Fanii pomelo sfătuiți pentru o separare mai rapidă pentru a turna fructele cu apă fiartă, în acest caz beneficiul va fi bilateral:

Cojii vor deveni mai moi și mai ascultători.
Ceara specială este îndepărtată rapid de pe suprafață, care protejează fructele de invazia infecțiilor și de deteriorarea acestora în timpul transportului pe termen lung.

În orice caz, înainte de curățare și utilizare, pomelo trebuie spălat.

Există mai multe metode de peeling. Toate acestea se fac cu un cuțit, dar foarte atent, astfel încât sucul delicios este păstrat și nu vărsat:

Verticală. Pentru confort, părțile superioare sunt îndepărtate mai întâi de pe ambele părți. Apoi, cu un cuțit în mai multe părți de sus în jos de-a lungul fructului - vertical - pentru a face tăieturi de mică adâncime, și apoi separate bucăți tăiate de coaja vor rămâne ușor de separat. Un strat alb gros va trebui, de asemenea, eliminat - nu este comestibil. Pentru a scăpa de aceasta, este necesar să separați felii, cu fiecare strat îngust decupat stratul, apoi stratul va fi ușor de tras, pornind de jos. Filmul dens de piele, de asemenea, în timpul mesei va fi redundant, deoarece trebuie eliminat.

Spiral. În acest caz, va trebui să lucrați mai greu. Incizia trebuie făcută de sus în jos într-o spirală. După ce ați terminat incizia, coaja incizată rămâne să fie ciupită și se va desprinde ușor. Apoi va fi necesar să separați stratul alb prin dezasamblarea pomelo-ului în felii, îndepărtând membranele piezoase.

Este de preferat să perii pomelo într-un recipient adânc. Apoi, dacă sucul curge atunci când este tăiat, poate fi salvat.

depozitare

După ce pomelo a fost decojit, fructele nu ar trebui să fie depozitate mai mult de o săptămână, dar totuși, acest citrus va rămâne proaspăt și gustos pentru nu mai mult de trei zile.

Dacă măturea trebuie să rămână netedă, păstrați-o mai bine într-un loc răcoros timp de o lună. Pentru o conservare mai bună, există o modalitate dovedită: de a împacheta hârtia alimentară, dar mai întâi să o ungeți abundent cu ulei vegetal.

Sfat 1: Cum să mâncați pomelo în 2017

Fructul este mare și are o piele verde sau gălbuie, în funcție de varietate. Un fruct bun ar trebui să aibă o piele densă și groasă. Se compune dintr-o piele elastică și o minge interioară moale protectoare. Se crede că, cu cât mai gros este "miezul" interior, cu atât este mai bine coaptă și mai bine fructul. Mananca corect pomelo poate fi invatat in cateva minute. Principalul lucru pe care trebuie să-l urmați nu este instrucțiunile complicate.

Ia-o pomelo și se toarnă apă fierbinte peste ea, acest lucru este necesar pentru a scapa de stratul de ceară pe citrice și pentru a vă proteja pe tine și familia ta de la diverse infecții. Apoi, luați un cuțit ascuțit și tăiați pielea fructului de la tăiere într-un cerc. Acum, puteți doar să vă presați cu degetele și să îndepărtați coaja de fructe. În interior veți găsi felii de portocale, mandarine și alte fructe citrice. Este necesar să scoateți felii și să le separați - nu va fi dificil. Apoi, cu un cuțit, deschideți partițiile dense ale pielii pe fiecare felie și scoateți carnea. În paralel, separați oasele, prin modul în care acestea pot fi foarte mult. Nu vă fie teamă dacă pulpa începe să se degradeze, nu este deloc înfricoșătoare. În plus, fructul are pereți rezistenți, dense și, atunci când este presat ușor, nu va fi deteriorat. Pulpa purificată se îndoaie într-un castron și poate servi.

Un ton rău este considerat a fi pomelo cu zahăr. În primul rând, fructul este foarte dulce și așa. În al doilea rând, gustul său este redus atunci când este utilizat cu zahăr.

Pomelo poate fi mâncat în stare proaspătă sau gătit. Este perfect pentru salata de fructe, pentru înghețată sau pentru decorarea tortului. În general, imaginația ta este cel mai bun consilier în utilizarea acestui fruct minunat. Principalul lucru nu este să vă fie frică de inovații și să vă simțiți liberi să încercați.

cum este fructul pamelei
Pomelo: calorii, beneficii și efecte dăunătoare cărora le este recomandat.

Sfat 2: Pomelo: cum să mâncați corect

Pomelo este un fruct care arată puțin ca un grapefruit, dar gustul său este mult mai dulce. Coaja unui pomelo matur galben. Acesta este cel mai mare citrice, care ajunge la 30 de centimetri în diametru și poate fi de până la câțiva kilograme în greutate. Unul dintre denumirile alternative pentru pomelo este grapefruitul chinezesc. Poate că acest lucru se datorează faptului că acest fruct este extrem de popular în bucătăria chineză. De exemplu, pomelo peel este folosit pentru a aroma Tim Tonga, un fel de mâncare cantoneză populară.

Salată vietnameză cu pomelo
1 medie pomelo;
1 castravete;
1 morcov;
3 capete de șobolani;
1 cățel de usturoi;
¾ cesti de frunze de menta;
¼ ceasca de arahide prăjite tocate;
1 sare de lingurita.
umple din nou
2 linguri de sos de pește;
1 lingură de suc proaspăt de lime;
2 linguri de zahăr;
2 lingurițe de ardei iute.
Salată thailandeză cu pomelo sau Yam Som O
1 medie pomelo;
500 de grame de creveți decojiți și fierți;
¾ ceasca de chipsuri de nuca de cocos;
½ ceasca de lapte de nuca de cocos;
2 lingurițe de fulgi de chili;
4 linguri de șobolani tocate fin;
2 linguri de usturoi mărunțit;
½ ceasca de arahide prăjite tocate;
2 linguri de sos de pește;
2 linguri de sos de pește;
¼ cesti de frunze de cilantro feliate.

Există multe rețete pentru salatele asiatice care folosesc pomelo. Iată câteva dintre ele.
Salată vietnameză cu pomelo.

Tăiați morcovul și castravetele în paie subțire, nu mai mult decât un meci. Coaceți pomelo și împărțiți pulpa în segmente mici. Se amestecă fâșiile de castraveți cu sare într-un castron mare pentru a extrage excesul de lichid din acesta. Lăsați-o deoparte pentru o vreme. Se amestecă toate ingredientele pentru sos. Tăiați usturoiul și șobolanii și prăjiți-le într-un wok până când ceapa se caramelizează. Lăsați ceapa și usturoiul să se răcească, apoi puneți-le într-un castron și adăugați morcovii. Se scurge excesul de lichid din castravete și se pune în același castron. Se adaugă menta, arahide și sos și se amestecă bine. Salata este gata.

Cum sa mananci pomelo

Fructe exotice, citrice, tropicale, sănătoase, însorite, gustoase și aromate - Pomelo sau Pompelius, ca și unii dintre rudele sale, au ajuns la magazine. Din păcate, termenul de valabilitate al pomelo este limitat la câteva zile, deci fructele sale sunt rupte în verde și nu au întotdeauna timp să se coacă. În cea mai mare parte, cumpărați fructele nedorite ale acestui fruct și despre cum să mâncați un pomelo, să coaceți și să stocați fructele acasă, vor fi discutate mai târziu în acest articol.

Coaja de pomelo, în funcție de soi, este colorată într-o culoare gălbuie, cu o nuanță verde. În fructe varietale, crusta este groasă și densă: exterioară - piele elastică, interior - miez alb, care protejează carnea. Se crede că este un strat interior gros de miez indică maturitatea fructului. Pulpa de fructe este puțin mai dulce decât grapefruitul, asemănătoare aspectului, dar și utilă și nutritivă.

Cum să curețe pomelo

Până în momentul în care pomelo cumpărat de tine devine ingredient al vasului rafinat, trebuie să fie curățat. Cum se face corect? Mai întâi, eliminați partițiile amare de membrană pe fiecare lobule, eliberând carnea delicată și dulce. De fapt, este curățată în același mod ca și grapefruitul. Urmați-vă intuiția și urmați reguli simple:

Curățăți coaja cu apă clocotită pentru a scăpa de stratul protector de ceară și bacterii;
Tăiați coaja într-un cerc cu un cuțit ascuțit, începând de la tăiere;
Pentru a elibera pulpa de pe piele prin apăsarea degetelor în punctele de incizie;
Scoateți felii, la fel ca în majoritatea citricelor;
Deschideți cuțitul cu o partiție densă și obțineți carnea suculentă și dulce.

Oasele, care pot fi foarte mult, pot obține cu ușurință, în timp ce pulpa poate fi împrăștiată pe "fibră". Pulpa de semințe curățată și decojită este așezată în boluri și servită pe masă.

Fructele decojite pot fi consumate chiar acolo pentru desert. Dar nu vă lipsiți de ocazia de a încerca noi arome de la feluri de mâncare gătite cu adăugarea acestui fruct exotic. Nu vă fie frică să experimentați! Înlocuind portocalele sau grapefruitul obișnuit cu un citrus tropical în vasele deja cunoscute, veți fi plăcut surprinși de gusturile noi, strălucitoare și amețitoare.

Cum sa mananci pomelo

Cum sa mananci pomelo, fiecare alege pentru sine. Acest fruct poate fi consumat proaspăt sau inclus în compoziția diferitelor feluri de mâncare. Este considerat un gust prost să-și mănânce pulpa cu zahăr, deoarece fructul în sine este foarte dulce, iar excesul de zahăr îi afectează în mod negativ gustul.

Există 3 tipuri de fructe, diferite în culoarea pulpei. Una dintre ele - pomelo roșu - un fruct în formă de oval cu gust acru și o amărăciune plăcută în gust. Este mâncat ca un grapefruit, care a fost obținut prin trecerea acestui soi cu o portocalie. Și există soiuri cu carne roz și albă, asemănătoare cu gustul, dar cu propriile note.

Fructele tropicale sunt destul de mari: până la 30 cm în diametru și cântărind câteva kilograme. În țările asiatice, acest fruct este numit grapefruit chinezesc, probabil datorită faptului că chinezii au crezut să pregătească fructul fructelor pomelo, începând să le adauge la diferite feluri de mâncare. De exemplu, gemul, fructele confiate, marmelada, dressingul aromat pentru salate sunt preparate din piele, iar pasta este folosita pentru a satura gusturile de preparate din carne, deserturi delicate, salate etc.

Ce poate fi preparat din pomelo? În acest caz, cel mai bun consilier poate fi doar imaginația și aptitudinile culinare. Faceți o salată de fructe, decorați desertul, experimentați cu arome în care nu știați anterior că puteți folosi pomelo pentru a vă îmbunătăți felurile de mâncare. Oferim ca exemplu câteva salate simple, dar incredibil de delicioase.

Salată cu pomelo și file de pui:

1 pomelo;
File de pui de 150g;
Frunze de salată verde 100 g;
80g de ulei de măsline;
30g nuci de caju;
50g brânză tare rasă;
un vârf de sare.

Tăiați fileurile și prăjiți până când sunt gătite pe o grătar sau în tigaie obișnuită cu ulei de măsline. Desfaceți fructele, semințele și membranele amare pe lobule, eliberând carnea. Salată frunze mari pentru a rupe sau tăiați într-un castron, frecați brânza cu plăci subțiri, aproape transparente. Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron de salată și îmbrăcați cu ulei de măsline. Felul nu va lăsa pe nimeni indiferent, potrivit pentru alimentația alimentară.

Salata vietnameză clasică:

Morcov proaspăt și castravete tăiate în benzi subțiri;
Coaceți pomelo la pastă și împărțiți-o în bucăți mici;
Castraveți se amestecă într-un castron în vrac cu o cantitate mică de sare pentru a scăpa de lichidul în exces;
Sos: usturoi, șobolani, se prăjește până la caramelizarea cepei, se lasă să se răcească.
Apoi puneți într-un castron de morcovi și amestecați;
Se scurge lichidul din castron cu castravete și se adaugă morcovul.
Frunzele proaspete de menta, alunele și sosul parfumat vor dezvălui bogăția gustului.

Salată tradițională thailandez Yam Som O:

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, în care se prăjește ceapa, usturoiul și fulgi de piper dulce până la caramelizarea cepei.
Se toarnă laptele de nucă de cocos, se încălzește, nu se aduce la fierbere, se scoate din căldură și se transferă conținutul din tigaie în castron pentru a se răci complet.
Într-o tavă curată și uscată, prăjiți chipsurile de nucă de cocos într-o nuanță de aur.
Încălziți creveții și le trimiteți într-un castron cu ceapă, usturoi, piper în lapte de nucă de cocos. Acolo, turnați chipsurile de nucă de cocos.
Adăugați pomelo, curățat și tăiat în bucăți mici de alune, copt, prajit și arahide decojite.
Se condimentează salata cu suc de lămâie.

Cum se păstrează pomelo

Depozitarea pomelo este o problemă delicată. Pe de o parte, cumpărăm fructe imature, crezând că vor ajunge la vârful maturității în timpul depozitării. Pe de altă parte, tentația de a consuma fructe tropicale în ziua achiziționării este excelentă. Dar, uneori, stăpânirea întregului fruct este absolut imposibilă. Salvați gustul și valoarea nutrițională se va întoarce într-un loc întunecos și rece - frigider.

Fructul netratat este păstrat în frigider timp de aproximativ 3 săptămâni, cu condiția ca el să fi fost inițial imatur. Fructele decojite trebuie consumate în 2-3 zile. Astfel, termenul de valabilitate al unui pomelo depinde de faptul dacă fructele sunt curățate sau depozitate în coaja.

Cum se păstrează pomelo acasă

Cum să dai pomelo să curețe acasă? Foarte simplu. Întregul secret este în pielea groasă a fructului, care păstrează prospețimea și valoarea produsului timp de 2-3 săptămâni la o temperatură de + 20 ° C. Principala condiție pentru aceasta este furnizarea constantă de aer proaspăt. Adică fructele nu trebuie ambalate pentru depozitare.

Dar, în același timp, trebuie evitată lumina directă a soarelui, care se poate usca rapid și poate accelera deteriorarea produsului.

Nu este recomandat să depozitați fructe citrice în apropierea altor fructe, de exemplu, cu mere, pentru a evita coacerea precoce.

Există o viață de hacking, care crește durata de viață a fructelor citrice și reduce pierderea de sucuri: ar trebui să acoperiți fructele necoapte cu un strat subțire de ulei vegetal și să le înfășurați în hârtie, de exemplu, în șervețele de hârtie.

Cum se păstrează pomelo tăiat

Am spus deja că stocarea pomelo într-o formă purificată în frigider nu durează mai mult de 3 zile într-un container etanș.

Ca o opțiune, pasta de fructe sau felii de fructe sunt uscate special pentru a fi utilizate ulterior ca fructe uscate regulate. Feliile uscate sunt depozitate timp de câteva luni într-un recipient etanș, într-un loc închis și uscat, cu circulație constantă a aerului. De exemplu, un dulap obișnuit de bucătărie sau o pivniță uscată este ideal pentru acest lucru.

Cum să depozitați pomelo în frigider

Cât timp este stocat pomelo în frigider? Perioada de valabilitate într-un loc uscat și rece este limitată la câteva luni. Mai mult, cu cât temperatura de depozitare este mai scăzută, cu atât mai rapid se usucă citricele.

Pentru ca citricele proaspete să-și mențină sucul, gustul și valoarea nutritivă, trebuie să fie plasate în compartimentul refrigerat pentru fructe, unde temperatura optimă pentru conservarea lor este menținută între 0 ° C și + 8 ° C. Înghețarea nu este recomandată.

LiveInternetLiveInternet

-Tag-uri

-Categorii

Oameni buni. (2)
Alimentele din literatură. (1)
Sănătate (4)
pateu de plante. (7)
Mituri și legende. (1)
Necunoscutul (2)
Potrivit lumii. (3)
Pozitiv (1)
Utile (4)
Sărbătorile. (4)
Solutii pentru casa. (2)
Solutii pentru casa. (1)
coloană societate. (6)
Acest lucru este interesant. (16)

-Cotațiile

Reguli noi pentru deducerea proprietăților http://realty.rambler.ru/news/living/2018884/ Reguli noi.

Călăuzitoare stele ale oceanelor și mărilor. și un ranger fără teamă. Mayaknbs.

Sfinții ruși sfinți 7 MAI MULȚI RUSII O STUDIE LITTLE Sfântul Vasile cel Binecuvântat a murit pe 15 august 1552.

Putin a sărutat un stiuc gigant pe o excursie de pescuit la Tuva. Președintele rus Vladimir Putin a prins pescuitul.

Sf. Olga Ziua Sf. Egal la Apostoli Printesa Olga Sf. 24 Iulie Sf. Egal cu Apostolii.

-referințe

-Întotdeauna la îndemână

-Sunt fotograf

Răsfățați-vă cu fotikom :))

-Căutați după jurnal

-prieteni

-Cititori periodici

-comunitate

-statistică

Ce fel de fruct este pomelo și cum este mâncat?

Pomelo - cel mai mare reprezentant al citricei. Judeca pentru tine: diametrul uneori ajunge la 30 de centimetri, iar greutatea - 10 kilograme! Acest fruct atrage atenția cu dimensiunile sale impresionante și, de asemenea, aduce multe beneficii corpului.

Homeland pomelo este considerat a fi Regatul Mijlociu. Există mai multe varietăți ale acestui gigant de citrice. Numele său comun provine din cuvântul olandez pompelmoes, care înseamnă "grapefruit". Extern și gust, arată într-adevăr ca ultimul. Acum pomelo este cultivat activ nu numai în China, dar și în Thailanda, Vietnam, Indonezia, India, Israel, precum și în Taiwan și Tahiti.

Nuanța coajei sale variază și este galben, verde și roz-roșu. Pomelo diferă în gustul pulpei, care este oarecum uscată decât în același portocaliu sau grapefruit. Gustul unui gigant este diferit - de la un dulce-acrisor, cu indici de amărăciune până la un drăguț dulce. Amăcrierea în el este considerabil mai mică decât în grapefruit. Mirosul unui pomelo este destul de citrice, unele soiuri pot produce aroma de pin.

În patria sa pomelo este considerat un simbol al prosperității și al bunăstării. El chiar dă un An Nou

Pomelo este cea mai bogata sursa de acid ascorbic, antioxidanti, vitamina A si uleiuri esentiale. În plus, pulpa aromatică conține acid folic, calciu, fier, fosfor și vitamine din grupa B. Datorită cantității mari de vitamina C și uleiuri esențiale, acest fruct contribuie la lupta împotriva bolilor virale. Antioxidanții împiedică dezvoltarea cancerului. Pomelo ajută la ateroscleroza și la probleme cu presiunea. Totul altceva, utilizarea sa regulată va îmbunătăți starea de spirit și va crește vitalitatea.

Pomelo are proprietăți dietetice bune. 100 de grame de pastă conține numai 38 de calorii. În pomelo o mulțime de fibre, care creează un sentiment de sațietate și îndepărtează toate cele mai grave din intestine. Pierderea in greutate cu el nu este doar usor, ci si placuta.

Cum sa mananci pomelo

Acest fruct ar trebui să fie mâncat prime, cum ar fi portocale, grapefruit și alte fructe citrice. Curățați-l, împărțiți-o în felii și bucurați-vă de gustul plăcut și aroma. Nu curățați pomelo prea mult de filme. Că conțin fibre. Nu puteți curăța fructele de la coajă, ci pur și simplu tăiați-le în două părți și mâncați pulpa cu o lingură.

Pomelo poate fi adăugat la diferite salate. Carnea lui le va da condimente. Pomelo este bun ca aditiv la sosuri. Din acesta puteți face gemuri mari, fructe confiate și conserve. Cu toate acestea, în timpul gătit, pomelo va pierde unele dintre beneficiile sale.
200 de grame de pomelo conține o doză zilnică de acid ascorbic

Cum de a alege un pomelo

Alegeți un pomelo care are nevoie de nas și în adevăratul sens al cuvântului. Indicatorul principal al maturității sale este aroma, deci nu ezitați să mirosi mătură înainte de a cumpăra. Fructul copt are o aromă bogată. Cu cât este mai puternică, cu atât mai bine.

Gustul pomelo depinde numai de soi. În acest caz, acordați atenție culorii coajei. Verde pomelo prin natura au un gust acru. Forma de fructe de culoare galbenă are pulpa cea mai carne și mai gustoasă. Cu toate acestea, ele pot gusta amar dacă sunt ținute la temperaturi minus. Pentru a verifica acest lucru, este suficient să apăsați ușor coaja. Fructele, care sunt bine depozitate, moderat elastice și ferme. Fructe de pomelo congelate usor de neclar.

O atenție deosebită trebuie acordată vârfului fructelor. Dacă este moale, fructul în sine poate fi putrezit. Nu cumpărați și fructe prea strălucitoare. Acesta este un semn sigur de prelucrare a ceară chimică. În cazul în care fâșiile, dents, cernele maro sau maronade împodobesc suprafața pomelo, aveți un fruct bolnav în fața dvs.

Dimensiunea are, de asemenea, importanță. De la egal în diametru până la mătură, trebuie să alegeți cel mai greu. Coaja este mai subțire și are carne mai utilă.

Cum se păstrează pomelo

Nu este necesar să depozitați o mătură în frigider. Va fi suficient să-l puneți într-un loc uscat, întunecat, unde nu i se va întâmpla nimic în timpul lunii. Fructul tăiat trebuie depozitat numai în frigider sau în orice alt loc răcoros, dar nu mai mult de două zile. Ca atare, pulpa se usucă rapid și își pierde beneficiile.

Cum sa mananci pomelo de fructe

Fructele exotice nu mai sunt neobișnuite pe mesele noastre. Ele sunt suculente, luminoase și, desigur, atractive în aparență, în plus, vreau să încerc ceva nou. Adevărat, cum este necesar de a utiliza fructele de peste mări, ei nu știu totul. Cum să curățați și să mâncați în mod corect pomelo - să ne confruntăm astăzi.

Cunoaștere cu un fruct exotic

Planta pomelo, sau pompelmus, sau sheddok este un pom fructifer veșnic cu fructe cu același nume. Greutatea fructelor ajunge la 10 kg, aceste citrice sunt considerate cele mai mari din întreaga familie. Carnea suculentă este închisă de o piele groasă și durabilă, împărțită prin membrane piezoase în felii, în interiorul căreia sunt semințe. Din cauza pielii groase, decoltarea pomelui fără un cuțit este problematică.

Fructele de până la 30 cm în diametru sunt rotunde. În funcție de varietate, fructele mature pot varia de la culoarea verde deschis la galben strălucitor, iar carnea variază de la verde la roșu. Ripe fructe au o aroma foarte dulce și proaspete. Gustul pulpei este dulce cu note amare de grapefruit.

Cum sa mananci pomelo (instructiuni cu poze)

Pentru a vă bucura pe deplin de gustul citricelor, este de dorit să știți cum să curățați pomelo și ce părți să îl utilizați și care nu merită.

cojit

Fructele trebuie să fie curățate inițial. Pentru a facilita procesul de curățare, este umplut cu apă fiartă. Acest lucru va înmuia pielea și va spăla ceara care protejează măturea în timpul transportului de infecții și dăunători.

Piese comestibile și necomestibile

În plus față de toate straturile decojite de piele și filme, semințele de fructe sunt de asemenea necomestibile. Acestea, de asemenea, sunt, de asemenea, eliminate. Mâncarea este potrivită numai pentru pulpa suculentă, care este consumată în stare proaspătă, ca orice fruct, sau adăugată la diferite feluri de mâncare. Sunt deosebit de populare salate și gustări care folosesc acest citrus, precum și deserturi, cum ar fi înghețată, creme sau muse. Vă ofer să vedeți cum vor mânca pomelo în următorul videoclip.

Proprietăți utile și vătămări ale produsului

În compoziția pomelo există o mulțime de acid ascorbic, ceea ce îl face util pentru întărirea imunității și rezistența la deficitul de vitamină; În plus, vitamina C este un bun agent antiviral preventiv. Prezența beta-carotenului este citrusul ca un antioxidant care poate încetini îmbătrânirea celulelor corpului.

Cu toate acestea, pomelo nu este util pentru toată lumea: nu este de dorit să mâncați fructe dacă aveți astfel de boli:

duodenal sau ulcer gastric;
aciditate crescută;
jad;
colită;
hepatită.

În concluzie - sfaturi: Pomelo în formă necurată poate fi păstrată în frigider timp de aproximativ o lună. După curățare, acesta trebuie consumat în câteva zile, săptămâni maxime.

LiveInternetLiveInternet

-Tag-uri

-Categorii

Oameni buni. (2)
Alimentele din literatură. (1)
Sănătate (4)
pateu de plante. (7)
Mituri și legende. (1)
Necunoscutul (2)
Potrivit lumii. (3)
Pozitiv (1)
Utile (4)
Sărbătorile. (4)
Solutii pentru casa. (2)
Solutii pentru casa. (1)
coloană societate. (6)
Acest lucru este interesant. (16)

-Cotațiile

Reguli noi pentru deducerea proprietăților http://realty.rambler.ru/news/living/2018884/ Reguli noi.

Călăuzitoare stele ale oceanelor și mărilor. și un ranger fără teamă. Mayaknbs.

Sfinții ruși sfinți 7 MAI MULȚI RUSII O STUDIE LITTLE Sfântul Vasile cel Binecuvântat a murit pe 15 august 1552.

Putin a sărutat un stiuc gigant pe o excursie de pescuit la Tuva. Președintele rus Vladimir Putin a prins pescuitul.

Sf. Olga Ziua Sf. Egal la Apostoli Printesa Olga Sf. 24 Iulie Sf. Egal cu Apostolii.

-referințe

-Întotdeauna la îndemână

-Sunt fotograf

Răsfățați-vă cu fotikom :))

-Căutați după jurnal

-prieteni

-Cititori periodici

-comunitate

-statistică

Ce fel de fruct este pomelo și cum este mâncat?

În patria sa pomelo este considerat un simbol al prosperității și al bunăstării. El chiar dă un An Nou

Cum sa mananci pomelo

Cum de a alege un pomelo

Dimensiunea are, de asemenea, importanță. De la egal în diametru până la mătură, trebuie să alegeți cel mai greu. Coaja este mai subțire și are carne mai utilă.

Cum se păstrează pomelo

Beneficiile și răul pamelei (pomelo) - tipuri și trăsături

Mulți oameni trec prin standurile pamela, aceste fructe se mai numesc pomelo. Chiar și cunoscătorii adevărați ai citricei sunt atenți să cumpere fructe mari și strălucitoare, în ciuda faptului că mirosesc atât de delicios. Acest lucru este explicat foarte simplu - puțini oameni știu cum să aleagă, să le curățească și să le folosească la gătit. Nutriționiștii recomandă insistent includerea unui fruct unic în dieta ta. Cu o utilizare regulată, se poate manifesta pe partea pozitivă și, în plus, mult mai strălucitoare decât cele preferate de portocale, mandarine și lămâi ale tuturor.

Pamela - descrierea și tipurile de fructe

Puțini oameni știu că pomelo este cel mai mare dintre toate fructele citrice cunoscute. Greutatea fructelor poate ajunge la 10 kg, numai în magazine se vând în principal fructe de până la 1 kg. O caracteristică distinctivă a produsului este pielea carne, foarte groasă, care poate fi verzui, galben, portocaliu deschis sau roz. Deși pielea și complică procesul de curățare a pamelei, datorită ei, fructul poate fi transportat pe distanțe lungi, fără frică pentru integritatea sa.

Există mai multe soiuri de pamela care diferă în culoarea pulpei:

Roșu. Sour opțiune, cu amărăciune evidentă. De obicei, este de dimensiuni mici, aproximativ cu un grapefruit, acoperit cu coaja verde.

Roz. Are multe semințe, care este singurul dezavantaj al soiului. Acesta este pomelo cel mai dulce și mai dulce. Este folosit în mod activ în medicina populară ca agent anthelmintic.

Alb. De obicei este cel mai mare fruct în dimensiune. Carnea lor nu este atât de dulce, ci dulce.

Pamela, traversată cu o portocală, ne-a dat un grapefruit. Fructul unic este capabil să-și mențină aspectul, gustul și compoziția chimică, fiind la temperatura camerei timp de o lună. Este dificil să găsiți un fruct care să se poată lăuda cu o astfel de abilitate.

Compoziția și proprietățile utile ale pamelei

Fructele exotice conțin o mulțime de vitamine, minerale, pectine, antioxidanți, uleiuri esențiale, fibre vegetale, acizi organici și fibre. Spre deosebire de alte citrice, în ea nu este prea mult acid citric. Din acest motiv, produsul poate fi uneori utilizat de persoanele cu gastrită și boală ulceroasă peptică (desigur, în remisie). Ca și toate fructele citrice, pamela este bogată în acid ascorbic. Pentru a acoperi necesitatea zilnică a organismului pentru această substanță, este suficient să consumați 100 g de pastă de fructe.

Abundența de componente utile dă Pomelo o listă impresionantă de proprietăți utile:

Lupta împotriva proceselor inflamatorii. În Thailanda, un produs unic este utilizat pentru prevenirea bolilor sistemului genito-urinar.
Stimularea muncii rinichilor fără a crea sarcină excesivă asupra lor.
Consolidarea imunității, creșterea rezistenței organismului la infecțiile virale și bacteriene.

Fapt interesant: În unele țări, pamela este considerată un simbol al bogăției și al bunăstării. Acest fruct este chiar considerat cel mai bun cadou pentru Anul Nou.

Consolidați dinții și îmbunătățiți gingiile. Spre deosebire de alte citrice, pamela nu distruge smalțul dinților.
Prevenirea și tratamentul anemiei. În pasta de fructe o mulțime de fier, care este sub influența acidului ascorbic absorbit calitativ de către organism.

Normalizarea indicatorilor tensiunii arteriale, dacă sunt crescuți.
Prevenirea rahitismului la copii și a osteoporozei la adulți și vârstnici.
Îmbunătățirea sistemului digestiv datorită curățării intestinale active. Acest lucru permite nu numai eliminarea toxinelor și zgurilor din organism, ci și creșterea capacității de absorbție a mucoasei intestinale.
Pamela este capabilă să reziste formării, creșterii și răspândirii celulelor canceroase. Trebuie inclusă în dieta persoanelor cu oncologie din istoria familiei.
Pomelo este un produs indispensabil în prevenirea și tratamentul aterosclerozei. Doar câteva luni de utilizare regulată a fătului poate fi de așteptat să reducă indicatorii de colesterol dăunător în sânge și să îmbunătățească textura pereților vasculare.

Printre altele, pamela stimulează inima, îmbunătățește memoria, crește concentrația și performanța.
Antioxidanții în compoziția fructelor se luptă în mod activ cu îmbătrânirea, ceea ce vă permite să vă bazați pe îmbunătățirea indicatorilor externi și o creștere a speranței de viață.
La introducerea pomelo în meniu merită să ne gândim la femeile însărcinate. Fetusul nu provoacă un răspuns negativ din partea corpului feminin sau a copilului, iar țesuturile sunt în același timp saturate cu fătul foarte necesar cu acid folic.

Cu toate acestea, pamela are un conținut scăzut de calorii - doar 50 kcal la 100 g de produs. Prin urmare, este adesea folosit ca o componentă obligatorie în dieta persoanelor cu obezitate sau supraponderali.

Harm pamela și contraindicații

Când utilizați pamela, trebuie să țineți cont nu numai de proprietățile benefice ale produsului, ci și de potențialul său rău. În primul rând, fructul are un efect pronunțat de laxativ, deci nu-l utilizați cu un scaun instabil. Acest lucru poate duce la tulburări intestinale severe. În plus, pomelo nu trebuie inclus în dieta cu astfel de contraindicații:

Dependența de alergii alimentare.
Medicație. Substanțele din pulpa fetală reduc eficacitatea medicamentelor.
Aciditatea crescută a stomacului (numai în cazul permisului medicului).
Ulcerul ulcer și colita în stadiul acut.
Afectarea acută a ficatului și a rinichilor.

Dacă nu există contraindicații, puteți avea o pamela în siguranță. Desigur, nu trebuie să abuzați produsul și să îl consumați de mai multe ori pe zi, însumarea fructelor într-o singură masă este suficientă. Adevărat, practica arată că mâncarea mai multor fructe la o dată este destul de dificilă.

Reguli pentru selectarea, stocarea și utilizarea pamelei

Atunci când alegeți un fruct, trebuie să acordați atenție câtorva puncte, atunci puteți obține un fruct proaspăt, proaspăt și de înaltă calitate:

Coaja trebuie să fie netedă, strălucitoare, fără îndoială și pete. Culoarea este uniformă, dar nu foarte luminată.
Este bine atunci când pielea este densă, dar nu fermă, dar tăiată sub degete. Dacă pamela este foarte moale, începe să se deterioreze în interior. Dacă suprafața este solidă, produsul nu a ajuns încă la maturitate și, cel mai probabil, nu mai maturizează.
Fructele coapte ar trebui să aibă un miros plăcut de citrice. Nu luați produse învelite în filmul agățat. Producătorii fac acest lucru pentru a ascunde indicatorii de problemă și pentru a spori durata de păstrare a produselor. După îndepărtarea carcasei, produsul se poate deteriora în câteva zile sau chiar ore.
Fructele ideale sunt mici, dar grele. Aceasta indică juicitatea și pielea mai subțire.

Pomelo poate fi mâncat în stare proaspătă. Pentru a face acest lucru, este suficient să îndepărtați coaja de pe suprafața sa, ceea ce este mult mai ușor decât în cazul unei portocale sau a unui grepfrut. După descoperirea felilor suculente, trebuie să îndepărtați filmul de la acestea, rămâne să mănânci carnea delicată. În plus, diferitele conserve, fructe confiate, marmelade, gem sunt pregătite din pamela. În plus, există rețete în care pulpa de fructe este folosită ca ingredient principal în salatele originale.

Dacă fructul este necurățat, acesta poate fi păstrat în compartimentul cald al frigiderului sau la temperatura camerei timp de aproximativ 2-3 săptămâni (în funcție de maturitate și timp de recoltare). Pulpa purificată trebuie menținută numai în frigider. Ar trebui să fie mâncat în 2-3 zile.

Mai multe rețete originale cu pomelo

Locuitorii din Thailanda și Filipine folosesc pamela nu numai ca un desert, ci și ca o gustare. Pentru aceasta, este aromat cu ardei iute, zahăr, sare sau piper. Și puteți pune pulpă licitată pe una din aceste salate simple:

Se amestecă 200 g de pulpă de fructe dezasamblate în semințe, usturoi zdrobit și prăjit într-o tigaie, ceapă mărunțită, câteva frunze de menta și 100 g de creveți fierți. Se condimentează cu sare, sos de pește și suc de lime. Servit în jumele de coaja de pomelo.
Se amestecă pulpa de 1 fruct, castraveți, ceapă, morcov, menta proaspătă și 50 g de arahide prăjite. Toate ingredientele sunt fin măcinate, ele trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât salata să aibă o textura uniformă. Umpleți-le cu sos de pește, suc de lămâie, zahăr și usturoi tocit, prajit într-o tavă fără ulei.

După curățarea și mâncarea pamelei, nu aruncați crustele. Dintre acestea, puteți pregăti extractul terapeutic. Se poate elimina stomatita, negi, boli de piele, semne de psoriazis si manifestari ale infectiilor fungice.

Pomelo: cum să folosești, să beneficiezi și să dai rău pomeloi

Nu are numai o aromă plăcută de citrice, ci și un conținut scăzut de calorii, pe care atât cei care îi slăbesc, cât și sprijinul pentru greutatea lor vor aprecia fără îndoială.

Este posibil sa mancam pomelo ca un mono-produs independent, iar ca parte a salatelor de fructe, decoratiuni de inghetata, fabricarea fructelor confiate...

Pomelo este un fruct de sezon, apare în magazinele noastre în timpul iernii, care, desigur, are un efect pozitiv asupra utilizării sale ca parte a "dietelor de iarnă" și a suplimentului de vitamină în timpul iernii.

Cum sa alegi un pomelo, cum sa-l folosesti, precum si despre beneficiile si ranile lui pomelo pentru sanatate, vei invata citind articolul.

Pomelo - ce fel de fructe?

Pomelo are câteva nume: Pomelo, Pompelmus și Sheddok. Apropo, Shedok Pomelo este numit după căpitanul navei, englezul Sheddok, care a adus semințe pomelo în Indiile de Vest în secolul al XVII-lea din arhipelagul malaysian.

Pomelo fructul este cel mai mare dintre toate fructele citrice. Greutatea medie a unui fruct este de la unul la trei kilograme, aceste fructe fiind cel mai bine depozitate și transportate în alte țări. Deși, pe teritoriul creșterii, greutatea pomelo poate ajunge la zece sau mai multe kilograme.

Pe plan extern, pomelo seamănă cu un grapefruit, în timp ce este ceva mai mare, diferindu-se de asemenea într-un gust mai moale și mai plăcut. Fructul este rotund, ușor alungit la tulpină, ceea ce îl face puțin mai mult ca o pereche uriașă.

Fructul este acoperit cu o coajă groasă, a cărei grosime poate ajunge la 2 centimetri, ceea ce asigură o siguranță sporită a fătului.

În interiorul pomelo este împărțit în felii mari, înfășurat cu un film dur - o partiție. În interiorul felii, în special în fructele coapte, există semințe, valoarea cărora depinde de stadiul de maturare a fructului. Cu cât semințele sunt mai mari, cu atât este mai mare stadiul maturării sau chiar supra-maturării fructelor.

Gustul de pomelo este acru - dulce, cu un gust amar, ușor de observat. Este mult mai dulce și mai puțin amar decât grapefruitul, dar are un gust mai blând "citrice" decât portocalele sau mandarinele.

Culoarea fructelor coapte este de la verde pal până la galben. Carnea fructului este mai puțin suculentă decât cea a altor fructe citrice. De asemenea, sucul de fructe depinde de stadiul de maturizare: cu cât fructul este mai mic, cu atât există mai mult suc. Fructul suprasolicitat are o structură de paste mai uscată și mai rigidă, care afectează gustul. Datorită uscării fructelor, va fi extrem de dificil să stoarceți sucul de pomelo.

Cum să alegi Pomelo

Când alegi Pomelo, nu există secrete și subtilități speciale. De obicei, este suficient să examinați cu atenție și să atingeți fructul pentru a încheia o concluzie cu privire la maturitatea sa.

În același timp, nu uitați că pentru conservarea pe termen lung și timpul de livrare din țara de origine în magazinele noastre se poate întinde de la câteva zile la mai multe săptămâni, fructele sunt de obicei colectate ușor subțire, tratate cu mijloace speciale și îmbrăcate într-un film sau plasă pentru conservare.

Cu toate acestea, citricele nu au capacitatea de a se coace, așa cum se întâmplă, de exemplu, în roșii. Prin urmare, păstrarea unui astfel de citrus la domiciliu, în speranța că va cotiza în curând, nu este necesară.

Astfel, atunci când alegeți o mătură, trebuie să acordați atenție următoarelor aspecte:

Luați în considerare cu atenție fructele pe care doriți să le cumpărați. Pielea trebuie să fie densă, elastică, fără îndoială, pete putrezite sau rupte și fără îngroșare. În mod ideal, dacă crusta va avea o culoare uniformă.
Simtiti fructele cu mainile. Dacă simțiți prezența îngroșărilor de neînțeles pe corpul fătului sau, în unele locuri, este presat sub presiune, este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.
Agitați fructele în mâini. Dacă vi se pare că este prea ușoară și acest lucru poate fi comparat cu alte specimene de pomelo, acest lucru sugerează că fructul nu a coagulat și, probabil, în loc de citrice gustoase și suculente, cumpărați o crustă groasă care încadrează fructele imature. Fructele mai mari și mai grele, cu atât mai mare este probabilitatea coagulării lor, ceea ce are un efect pozitiv asupra gustului Pomeloului dobândit.

Beneficii pentru sănătate și rău

Atunci când se utilizează pomelo, în ciuda avantajelor evidente, există, de asemenea, contraindicații. De exemplu, datorită faptului că pomelo se referă la citrice - fructul său conține o mulțime de acid, contraindicat persoanelor care suferă de boli ale tractului gastrointestinal și aciditate ridicată.

Principala compoziție chimică a pomelo

Compoziție minerală:
• potasiu până la 235 mg / 100 g
• calciu 26-27 mg / 100 g
• fosfor 22-26 mg
• fier 0,3-0,5 mg
• sodiu 1 mg
• acid ectacrionic 20-25 mg

Complex de vitamine:
• vitamina C 30-53 mg / 100 g
• beta-caroten de până la 30 mg / 100 g
• vitamina B1 0,04-0,07 mg / 100 g
• vitamina B2 0,02 mg / 100 g
• Vitamina B5 0,2-0,3 mg / 100 g

Proprietăți pozitive ale pomelo

Baza proprietăților benefice ale pomelo care sunt benefice pentru sănătate este compoziția sa minerală și vitamină. O cantitate mare de potasiu, calciu, fosfor și vitamina C în utilizarea pomelo aduce beneficii corpului nostru:

Normalizați tensiunea arterială și activitatea sistemului cardiovascular.
Prezența potasiului îmbunătățește starea de hipertensiune, previne formarea de cheaguri de sânge în vasele de sânge.
Vitamina C naturală are un efect pozitiv asupra consolidării sistemului imunitar, reducând probabilitatea de răceală și de boli virale. Mai ales în sezonul de iarnă.
Utilizarea pomelo crește vitalitatea, îmbunătățește starea de spirit și ajută la lupta împotriva depresiei, crește eficiența.
Prezența calciului vă permite să întăriți țesutul osos, să vă vindecați rănile și să accelerați procesul de vindecare în cazul unor boli prelungite.
Așa cum am menționat mai devreme, pomelo este un mare ajutor pentru pierderea în greutate și menținerea zilelor de repaus și a dietelor mono. Reducerea caloriilor și accelerarea metabolismului vor aprecia toate pierderile de greutate.
Pomelo are un mic secret: este un afrodisiac minunat care îmbunătățește funcția intimă și sporește activitatea sexuală a bărbaților. În plus, utilizarea acestui citrus în timpul mahmurelii, va reduce simptomele otrăvirii și va duce rapid la o stare normală.
Fructul este, de asemenea, util pentru persoanele în vârstă care mai mult decât oricine au nevoie de porții suplimentare de vitamine.

În unele cazuri pomelo nu poate fi consumat

În ciuda avantajelor evidente ale consumării de pomelo, în unele cazuri fructele pot dăuna organismului.

Pomelo nu poate fi folosit:

În cazul în care sunteți alergic la fructele citrice.
Nu puteți mânca mamele care alăptează: tot nu știți cum reacționează corpul copilului dvs. la fructele citrice.
Nu puteți da copii pomelo de până la un an - copilul poate fi alergic la fructele citrice. Copiii vârstnici primesc, de asemenea, pomelo în cantități mici din același motiv.
Renunțați la mâncarea pomelo, în cazul în care vă simțiți grea în stomac, arsuri la stomac sau alte senzații neplăcute după ce ați mâncat.
Nu puteți mânca pomelo și în cazurile în care suferiți de boli ale tractului gastro-intestinal, ulcer gastric, aciditate crescută a stomacului.

Cum sa mananci pomelo

Opțiunile de utilizare depind de fanteziile dvs.

Pomelo poate fi consumat fie în formă decojită, cum ar fi o mandarină obișnuită, portocală sau grapefruit, și se folosește în diferite salate sau în prepararea mâncărurilor din carne care utilizează fructe citrice.

Adesea pomelo este folosit pentru a decora înghețată, sorbet, este excelent pentru a face fructe de fructe (gustul dulce și acru al pomelo merge bine cu ciocolată topită).

Cum să curățați rapid și ușor pomelo

Înainte de a utiliza un pomelo, mai întâi trebuie să-l curățați de coaja și filmul, care sunt acoperite cu lobule pomelo.

Peeling pomelo nu este la fel de dificilă cum pare la prima vedere.

Mai întâi de toate, este necesar să scoateți folia protectoare de pe fructele în care fiecare fruct este ambalat individual.

După aceea, tăiați cu atenție partea superioară, alungită a fructului cu un cuțit.

Mai mult decât atât, este necesar să se facă tăieturi cu mișcări înguste chiar de-a lungul coajei de-a lungul întregului fruct, așa cum se face în fotografie. Dacă observați că locul aproape de tulpină (partea superioară a fructului alungită) este ușor putrezit, sau are deteriorare, tăiați puțin mai mult.

În cele din urmă, după ce ați făcut tăieturi pe întregul făt, acesta poate fi ușor de curățat (vezi, de asemenea, fotografia pomelo).

După ce ați îndepărtat crusta, fructul se rupe ușor sau aproape ușor în două bucăți.

Apoi, trebuie să curățați fiecare felie de pomelo din film (este amar și destul de greu).

Pentru a simplifica procesul, urmăriți videoclipul pe care îl descriu în detaliu, și cel mai important - arătați cât de repede și ușor de curățat Pomelo.

După cum puteți vedea, puteți curăța acest citrus fără dificultăți.

Așa cum am spus deja, Pomelo poate fi consumat sub formă de felii decojite, la fel ca tangerinele sau portocalele obișnuite, sau să gătească diferite feluri de mâncare din ea.

Vă pot oferi mai multe opțiuni pentru rețete pentru salate cu pomelo

Salata de fructe cu pomelo:

Ingrediente: banana - 1 buc., Kiwi - 1 buc., Apple - 1 mărime medie, mandarin - 1 buc., Pomelo - jumătate din fructe, iaurt - o ceașcă.

Un măr este curățat, tăiat, așezat pe fundul unui bol de salată. Se toarnă peste una sau două linguri de iaurt.

Banana - scoateți coaja, tăiați în cercuri, răspândite pe marginea mărului. De asemenea, se toarnă 1 - 2 linguri de iaurt.

Kiwi - coaja, taiata in cercuri, raspandita pe banana. Se toarnă iaurtul.

Mandarin - curățăm, despartă felii cu un alt strat de salată. Se toarnă din nou iaurtul.

Pomelo - curățată de coaja, îndepărtăm pielea de pe felii, lăsând doar partea suculentă a lobulei, împărțim lobulul în bucăți mici și îl împrăștiem peste salată.

Apoi, turnați restul iaurtului deasupra.

Puteți mânca o astfel de salată cu pomelo imediat. Este imposibil să-l păstrați pentru o lungă perioadă de timp, deoarece fructele dau suc și o salată cu o lungă durată, în special la temperatura camerei, se poate transforma într-o pastilă dulce.

În videoclipul de mai jos - una dintre opțiunile pentru salate de fructe cu pomelo:

Salată cu pomelo și pui afumat:

Ingrediente: 1 sân mediu afumat, jumătate pomelo, o lingură de nuci zdrobite, câteva frunze de salată, maioneză sau ulei de măsline (la gust).

Pieptul de pui este sfâșiat în bucăți mici, poate fi tăiat în cuburi.

Ciorbe de pomelo curățate din film, împărțite în bucăți mici.

Frunzele de salata s-au rupt in bucati mici.

Toate acestea sunt amestecate, umplute cu maioneză sau ulei de măsline. Se presara cu nuci zdrobite pe partea de sus.

Această salată este potrivită pentru orice sărbătoare și pentru o cină obișnuită cu întreaga familie.

Salată cu pomelo și creveți:

Ingrediente: creveți - 15 - 20 de bucăți, în funcție de dimensiune, jumătate din fructele pomelo, 2 ouă, ulei de măsline, puțin suc de lamaie.

Se fierbe ouale, se coajă și se taie în fâșii.

Se fierbe creveți, curățați din coajă.

Pomelo curățat, felii împărțite în bucăți mici.

Toate acestea sunt amestecate, se adaugă puțin suc de lămâie, o linguriță va fi suficientă, sezon cu ulei de măsline. Dacă doriți, salata poate fi decorată cu frunze de menta sau salată.

Pomelo ca produs independent

De asemenea, pomelo este perfect utilizat în forma obișnuită: curățată, decojită din film, îndepărtată de oase - și mâncăm, obținând din aceasta nu numai plăcere, vitamine, ci și o cantitate foarte mică de calorii.

Pomelo poate fi consumat în timpul zilelor de repaus.

Doar în cazul în care, vă amintesc cât de mult nu ați vrea să pierdeți în greutate, dar orice monodietă nu ar trebui să dureze mai mult de trei zile. Mai multe informații despre diete pot fi găsite pe site-ul nostru Sizhu-doma.ru. Este imperativ să opriți monodiața în cazul în care vă îmbolnăviți, sănătatea sa deteriorat, există slăbiciune și indispoziție.

Pentru o zi de post: pentru o zi folosim pomelo fără restricții. De regulă, două fructe mari vor fi suficiente pentru o zi.

Cu ajutorul pomelo, puteți pierde cel puțin 2 - 3 kilograme greutate, timp de câteva luni, dacă folosiți pomelo de două ori pe săptămână în loc de cina obișnuită. Astfel, senzația de foame nu va fi, iar corpul dumneavoastră va primi alimente cu conținut scăzut de calorii și vitamine.

Consiliere de conservare Little Pomelo

Dacă aveți nevoie doar de jumătate din fructe pentru a mânca sau salata de gătit, curățați doar partea dorită a filmului.

Restul fructelor trebuie puse într-o pungă de plastic și puse în frigider. În acest fel, puteți evita uscarea peliculei și este foarte dificil să tăiați pelicula uscată și să salvați felii pentru o perioadă lungă de timp.

În principiu, Pomelo, care nu are nici un efect asupra pielii, poate fi păstrat mult timp, mai ales dacă îl păstrați în frigider.

Dacă nu ați încercat niciodată Pomelo - încercați-o, sunt sigur că vă va plăcea și veți descoperi un pic exotic, chiar dacă există o temperatură amărâtă în afară și un pic de metri în afara.