Revizuire: Rebaudioside A 97% Sunt Stevia - Foarte dulce. Ei bine, sooooo dulce!

  • Diagnosticare

O zi bună! Recenzia de astăzi cu privire la rebaudiosidul A este cea mai dulce componentă a stevia, singura care nu are gustul specific al steviului (deși vă obișnuiți rapid, dar o voi sublinia în continuare). După ce am citit mai multe articole, știu că rebaudioside este componenta cea mai avansată a stevia, lipsită de amărăciune și are cel mai înalt grad de purificare.

Am decis sa incerc acest produs sa il utilizeze in coacere si alte retete in care ai nevoie de o cantitate suficient de mare de zahar. Dar mai întâi lucrurile:

1) Ambalare și design.
Un borcan în care sunt scrise 20 de grame de produs care înlocuiește 7,2 kg de zahăr. Judecând după doza (despre care mai jos) - puteți să-l credeți. Borcanul este acoperit cu un termofil, care asigură o deschidere de control. Doar absența unei linguri de măsurare înăuntru a fost supărată, deși nu a fost scrisă nicăieri și probabil nu ar trebui să fie acolo. Pentru producătorul pentru viitor - adăugați o lingură de măsurare și instrucțiuni cu o dozare pentru lingura, astfel încât să nu existe "dezamăgiri dulci" sub formă de chifle, care sunt supra-fierte))

2) Gust
Dacă adăugați rebaudioside la ceai, atunci aceasta nu este o idee deosebit de bună - este vorba despre complexitatea dozei) Pentru interes, aceasta este suma pe care trebuie să o înlocuiți, aproximativ o lingură de zahăr.

Dulceața neobișnuită, în gust și gust, seamănă cu cea a cafelei (gustul este resimțit diferit în diferite părți ale gurii): mai multă dulceață pe "palat" decât pe limbă. Limbajul inițial simte gustul ceaiului și dulceața lingvistică apare după aceea, ca un gust.
În prăjituri, și la toate neobservate - a lua gustoase și dulci.

3) Compoziție și informații
Este scris că raportul dintre dulciuri - 360 în raport cu zahărul. În compoziția numai a rebaudiosidei A 97% (E960). Perioada de valabilitate 24 luni. Există o ecuson de certificare EAC. Producătorul este situat în țara din China.

4) Aplicație
Îmi place să folosesc acest produs în principal pentru coacere (plăcinte, prăjituri). Este incomod să-i adăugați în ceai (și nu este, în acest scop, cred). Pentru ceai, prefer formularul de eliberare sub formă de tablete sau în formă lichidă. Pentru coacere este dificil de dozat doar la început, a fost o experiență proastă cu chifle prea dulci))
Pentru mine, am ales o lingură specială pentru această stevia și nu mai este o problemă transferarea lingurilor în ochelari și îndulcirea corespunzătoare. Aici se obține o astfel de delicioasă)

Rebaudioside A 97 - îndulcitor natural, 20 g ("I-Stevia")

20 de grame = 7,2 kg de zahăr, fără amărăciune și calorii!

Rebaudioside A 97 - îndulcitor natural, 20 g ("I-Stevia")

Produse "I-Stevia" - îndulcitorul perfect cu multe proprietăți utile. Spre deosebire de analogi, nu are un gust amar, deoarece este produs din extract de stevia de înaltă calitate - Rebaudiazide A 97.

Rebaudioside A 97% este produsul de cea mai bună calitate din varietatea extractelor de stevia. Calitatea este un gust perfect dulce fără nici o aromă laterală. Extractul regulat de stevia constă din șapte substanțe dulci - glicozide. Toți, cu excepția Rebaudiosidei A, au, pe lângă dulceață, un gust amar. Pentru a obține un gust ideal, extractul de stevia este supus unei purificări suplimentare pentru a extrage o componentă din acesta - Rebaudioside A. Cu cât puritatea este mai mare, cu atât indicele de gust este mai bun.

Acest înlocuitor de zahăr are un raport de dulce foarte ridicat. 1 gr. înlocuiește 360 ​​- 400 gr. zahăr. Prin urmare, este necesar să selectați cu atenție doza.

Stevia este bogată în vitamine și minerale, ideală pentru dieta și nutriția diabetică, deoarece absorbția organismului de extract de stevia nu necesită izolare suplimentară a insulinei.

  • oameni de control al greutății
  • cei care doresc să-și reducă aportul de zahăr.
  • cu diabet
  • 1 gram de rebaudioside = 360 de grame de zahăr.
  • Se dizolvă ușor în lichide calde și reci.
  • Domeniul de aplicare - ca îndulcitor pentru prepararea de ceai, cafea și alte băuturi calde sau reci
  • Nu aveți un gust amar
  • Ingrediente active - rebaudioside A 97%
  • Indicele glicemic de grăsime - 0%
  • Carbohidrați - 0%
  • Calorii - 0%

Eliberarea formelor: extract de stevia uscat, pulbere albă într-un borcan din plastic. Borcanul are un dozator de linguri din plastic cu o capacitate de aproximativ 0,5 grame (gustul corespunde cu 180-200g de zahăr)

Ingrediente: Rebaudioside A 97 (extract de stevia de cea mai mare puritate, coeficient de dulce la zahăr 360).

Aplicație: Se utilizează în gătitul la domiciliu, unde se utilizează în mod obișnuit zahăr, inclusiv pentru prepararea de ceai și cafea. Poate fi folosit și în fructele și legumele conservate. Rebaudiosida A -97 este un îndulcitor foarte purificat. Dulceața sa este de 360 ​​- 400 de ori mai mare decât dulceața zahărului. Prin urmare, este necesar să selectați cu atenție cantitatea necesară de îndulcitor pentru înlocuirea zahărului.

Rebaudioside A 97 20 gr. Înlocuiește 7,2 kg. zahăr

Pret: 525.00 p ub. 415.00 p.

Tipuri de plată

Termenii de livrare

Descrierea produsului

Cea mai mare purificare a extractului de stevia. Motive pentru a cumpăra.

Rebaudioside A -97% este produsul de cea mai bună calitate din întreaga varietate de extracte stevia. Calitatea este un gust perfect dulce fără nici o aromă laterală.

Extractul regulat de stevia constă din șapte substanțe dulci - glicozide. Toți, cu excepția Rebaudiosidei A, au, pe lângă dulceață, un gust amar. Pentru a obține un gust ideal, extractul stevia este supus unei purificări suplimentare pentru a extrage o componentă din acesta - Rebaudioside A. Cu cât este mai mare procentul de extract din extract, cu atât sunt mai bine indicatorii gustului. Inițial, extractul regulat de stevia nu conține mai mult de 25% Rebaudioside A.

Acest înlocuitor de zahăr are un raport de dulce foarte ridicat. 1 gr. înlocuiește 360 ​​- 400 gr. zahăr. Prin urmare, este necesar să selectați cu atenție doza.

Extractul Stevia are numeroase proprietăți benefice, inclusiv cele vindecătoare.

Se recomandă utilizarea în diverse diete pentru scăderea în greutate. Înlocuirea zahărului cu extract de stevia reduce semnificativ aportul total de calorii.

De asemenea, pacienții cu diabet zaharat se recomandă să utilizeze îndulcitori pe bază de stevia, deoarece insulina suplimentară nu este necesară pentru asimilarea extractului stevia. În cazul utilizării prelungite a produselor din stevia, se observă o scădere treptată a nivelului de glucoză din sânge.

Stevia are, de asemenea, un efect pozitiv la presiune ridicată, afecțiuni ale stomacului, disbacterioză și tulburări metabolice.

Calorii - 0, carbohidrați - 0, grăsimi - 0, indicele glicemic - 0.

Rebaudioside A 97

condiţii

Volumul comenzilor de la 5000

livrare

  • pickup
  • prin transport
  • la compania de transport
  • Postul rusesc

descriere

20 gr. Înlocuiește 7,2 kg. Zahar Greutate neta: 20g.
Eliberarea formelor: extract de stevia uscat, pulbere albă într-un borcan din plastic.
Compoziție: Rebaudioside A -97%
Aplicație: în gătitul la domiciliu, în cazul în care zahărul este utilizat în mod obișnuit, inclusiv pentru prepararea de ceai și cafea Atunci când se conserve fructe și legume. Rebaudiosida A -97 este un îndulcitor foarte purificat. Dulceața sa este de 360 ​​- 400 de ori mai mare decât dulceața zahărului.
Perioada de valabilitate: 2 ani.

Mituri despre "iarba dulce" a stevia

Candidat la Științe Chimice A.S. Sadovsky
"Chimia și viața" № 4, 2005

Dacă doriți să înțelegeți ceva, aflați cum a apărut.
B.F. Porshnev

Stevia este interesantă nu numai pentru că sintetizează glicozide foarte dulci. Intriga este că, în unele țări, această plantă servește ca unul dintre înlocuitorii de zahăr și, în același timp, FDA (Food Administrația medicamentelor - principala agenție americană care controlează siguranța alimentelor și a medicamentelor - se referă cu încăpățânare la "produse cu securitate incertă". Ce se întâmplă?

Discuții asimetrice

Adulții europeni la dulciuri au inițiat procesul de globalizare: din cauza zahărului, Lumea Nouă sa transformat într-un continent roșu-alb-negru. Ignorând compasiunea elementară, mii de sclavi africani au fost condamnați în plantațiile de stuf. Numai după războaiele napoleoniene, odată cu apariția sfeclei de zahăr, zahărul a încetat să mai fie un produs pur colonial.

Spaniolii care au capturat America Centrală și de Sud nu erau deloc interesați de cultura indienilor pe care îi exterminau, și mai ales de modul în care se descurcă fără același zahăr. Acest lucru a devenit clar doar la începutul secolului trecut datorită lui Moises Santiago Bertoni. În calitate de director al unui colegiu agronomic din capitala Paraguayului, Asuncion, el a devenit interesat de povestiri despre o plantă extraordinară care are gust dulce. După ce a achiziționat o grămadă de crengi, Bertoni a început să lucreze, dar în cele din urmă a reușit să stabilească și să descrie specia doar 12 ani mai târziu, primind un exemplar viu în 1903 ca ​​dar al unui preot. Sa dovedit că acesta este un nou reprezentant al genului Stevia; Descoperitorul la numit în onoarea prietenului său chimist dr. Ovid Rebaudi, care a ajutat la extragerea acestuia, astfel încât Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni sa dovedit în cele din urmă. Genul Stevia include până la 280 de specii și este inclus în tribul Eupatorium al familiei Compositae (în limba rusă sunt denumite centre). În publicitatea rusă, "Stevia este cea mai bună pe care natura a creat-o", cineva a inventat o legendă despre o frumoasă femeie indiană numită Stevia, pe care zeii i-au transformat într-un tufiș dulce. Prefer o altă versiune: acest gen de Asteraceae este numit în memoria botanistului rus H.H. Stevene (1781-1863). Un suedez autohton, el a fondat Grădina Botanică Nikitsky și a fost principalul producător al Imperiului Rus, iar în Occident el este cunoscut pentru lucrările și herbarul plantelor din Caucaz și Crimeea.

Principalele substanțe care l-au făcut pe S. rebaudiana (pur și simplu stevia), sunt prezente numai în el: steviosid și rebaudioside. Acestea sunt glucozide diterpenoide (adică numai resturile de glucoză sunt atașate la agliconele acestor glicozide și nu la alte monozaharide). Dulceața lor este de 200-400 de ori mai puternică decât zaharoza. Steviosida a fost izolată în 1931 de către chimiștii francezi M. Bridel și R. Lyaway, conținutul său - de la 4% până la 20% din greutatea uscată a plantei, rebaudioside și alți analogi sunt la jumătate. Gama naturală a ierbii dulci a Stevia este îngustă - în principal, valea afluentului de munte montan al râului Paraná, la granița dintre Paraguay și Brazilia, astfel încât inițial chiar credeau că era la fel de rar ca și ginsengul.

Dacă ți-a fost dat un cadou sau cumva te-ai făcut într-un gadget de atelier de sticlă pentru un covor, toate pentru a bea nu cu zahăr, ci cu stevia, care poate fi diluat pe un prag de fereastră sau în grădină

Acum scriu acum o mie și jumătate de mii de ani, adică cu mult înainte de Columbus, indienii știau bine stevia, au băut cu ei partenerul lor preferat (ceai paraguayan) și ea a tratat și ea pentru multe afecțiuni. Spaniolii au raportat acest lucru acasă în secolul al XVI-lea. Dacă vreți să încercați un partener, nu este deloc dificil. Prin achiziționarea unui set de cadou la un magazin de ceai, veți primi instrucțiuni, un pachet de mate și accesorii: calabash este un vas fabricat din dovleac uscat și bombat (literalmente "paie") - un tub cu un muștiuc pe un capăt și cu un filtru pe cealaltă. Ceaiul paraguayan este ramurile tocate de copacul Ilex paraguariensis, este veșnic verde, foioase și aparține familiei holului. (Dintre toți membrii acestei familii, numai Mogonia cu fructe de pădure poate rezista climatului din apropierea Moscovei.)

Făcând un partener în conformitate cu instrucțiunile, veți obține terci de ovăz, și aici veți avea nevoie de bombardamente, pe care trebuie să le apelați cu atenție până la fundul calabaiului și să sugeți câteva gume. Dacă doriți, cu prietenii sau gospodăriile, lăsându-i pe calabați să meargă într-un cerc, reproduceți ritualul indienilor guayari din Paraguay. De asemenea, este ușor să găsiți informații despre istoria cultivării mate de către călugării spanioli - în secolul al XVII-lea a fost numit "elixirul iezuit" - despre complicațiile ritualurilor de matematică și despre diferitele moduri de fabricare a berii. Acum, imaginați-vă că ați vrut să mâncați ceai paraguayan adevărat. Am nevoie de asta, ca legendele indienilor, stevia? Enumerați informațiile de mai mult timp pe site-uri cum ar fi club-mate.ru sau mate.ru, dar vă asigur că nu există nici un răspuns la această întrebare, că nu veți găsi deloc cuvântul "stevia". În istoria culturii paraguayene, ceva evident nu converge.

Conform legilor unei piețe gestionate

Situația cu utilizarea alimentelor stevia este în mare măsură determinată de poziția oficialilor de la serviciul US FDA. Potrivit unei reguli interne, un centru alimentar sau medical poate fi condus prin intermediul FDA în două moduri: prin examinare sau ca un produs folosit în mod tradițional, fără complicații până în 1958 (cele din urmă fiind desemnate prin abrevierea engleză GRAS). FDA a constatat că Stevia nu are informații complete despre utilizarea tradițională, iar experții au întotdeauna date care pun la îndoială siguranța. Aici stevia și a lovit lista de aditivi alimentari nesigure. Aceasta înseamnă că, dacă este indicat pe etichetă sau dacă se găsesc glucozide în produsul alimentar, mărfurile, precum și etichetele, publicitatea și literatura de însoțire din Statele Unite sunt supuse arestării cu toate consecințele care decurg din acestea. Au existat astfel de cazuri, deși nu sunt multe. În statul Texas, împreună cu stevia, ofițerii de poliție au distrus 2.500 de exemplare de cărți de bucate (de ce nu amintește libertatea de exprimare).

Discuția despre un "civil" război cu consumul excesiv de zahăr a avut loc în SUA pentru o lungă perioadă de timp. Produsul o dată dorit al Lumii Noi a fost aici, înainte, în alte locuri, transformat în rău, ducând la obezitate și diabet. Acum, după victoria asupra fumatului, trebuie să ne așteptăm ca aceleași măsuri severe să se aplice și zahărului. Este clar: înlocuirea zahărului cu îndulcitori cu conținut scăzut de calorii și reducerea producției sale sunt asociate cu bani foarte mari. Pasiunea se fierbe. Publicul din America de Nord îl acuză pe FDA de promovarea nejustificată a aspartamului, de părtinirea experților săi, în înțelegerea FDA, Monsanto și Coca-Cola și a tuturor celorlalte păcate. Lupta împotriva birocrației este o mulțime de politicieni novici, oamenii de afaceri preferă să dea mită sau să caute soluții. A fost găsită o astfel de cale pentru stevia. Din 1995, se poate cumpăra în mod oficial în Statele Unite sub forma unui supliment alimentar. Alimente dietetice și suplimente alimentare (suplimente alimentare) - o zonă specială; în multe țări, nu este între hrană și medicamente, ci undeva complet separat.

Statele Unite sunt un imperiu aspartam, iar acest lucru trebuie luat în considerare. Mateluubas nu riscă să elibereze amestecuri gata preparate de mate și stevia: dacă produsul intră accidental în Statele Unite, acesta va fi confiscat. Așa cum au arătat-o ​​în mod corespunzător pe Ilf și E. Petrov în "America de o singură poveste", când "prosperitatea" este interzisă, nu există nici un sens în "publicitate". Cu Stevia, totul este exact opusul. Pentru a impinge prin FDA, ar trebui să fie strâns legată de produsul tradițional al unui covor deja recunoscut de GRAS. Adevărat, faptele istorice pentru "iarba dulce" sunt mult mai sărace decât pentru mate; au fost completate cu formulări și legende raționalizate care conțin inexactități evidente.

Stevia este un endemic îngust, acum 100 de ani nu a fost foarte frecvent în Paraguay. Chiar și Bertoni, cu legăturile sale profesionale, nu o găsi imediat. Se știe că Francisco Hernandez, medicul leopard al regelui spaniol Philip II, a scris despre "iarba dulce" a indienilor, dar nu era Guarani, ci aztecii, iar iarba nu era "Caa-hee" (stevia), ci "Tzonpelic xihuitl" dulce - Lippia dulcis Trev.). Lippia conține sesquiterpene gernandultsin (numele, așa cum ați putea ghici, în onoarea medicului). Gernandultsin este chiar mai dulce decât steviozidul (într-un raport molar față de zaharoză - de 1000 de ori), a fost brevetat ca îndulcitor, dar nu a beneficiat de o utilizare practică: solubilitate scăzută în apă și rezistență la căldură, iar gustul nu este "pur". Cu toate acestea, servește în studii de receptori de gust ca un model chimic de dulceață.

Cine nu crede?

Forța de organizare și disciplinare a fiecărei societăți civilizate este birocrația. Prin urmare, în SUA, dacă nu sunteți contraindicat în ceea ce privește sănătatea sau convingerile, nu vă permiteți să beți "cola" cu aspartam și zaharină (și cu zahăr), va trebui să cumpărați un flacon cu extract sau un pachet de frunze steviale, fructe, în departamente diferite. Este dificil să se explice de ce nu poate fi interzis imediat acest lucru, cum ar fi aspartamul, într-o singură sticlă, astfel încât discuția cu FDA pe această temă nu este publicată și este condusă, ca să spunem așa, în stare de funcționare. Cu toate acestea, un oficial neidentificat numit FDA a emis o glumă bună: "Dacă vrem, am putea interzice, de asemenea, morcovi." Cu privire la toxicitatea stevia și a componentelor sale individuale, o sută de lucrări au fost finalizate, astfel încât să se aleagă cele potrivite și să se tragă concluziile necesare pentru diferite cazuri. Cu toate acestea, în primăvara trecută, în Belgia, a avut loc prima conferință internațională privind siguranța steviului, organizată de Centrul European de Cercetare Stevia, aflat acolo. După cum rezultă din lucrările ei, totul - în doze.

Stevia este suspectată de trei crime: antiandrogenitate, mutagenitate și, ca rezultat, carcinogenitate. Lucrările cercetătorilor echipate cu cele mai avansate echipamente, care permit să se găsească pictograme de glucozide stevia în probe, au ajutat la construirea următoarei scheme de biochimie a stevia în corpul șobolanilor, șoarecilor, puiilor și oamenilor. După cum sa dovedit, glucozidele sale, odată în corpul unui mamifer, nu se transformă în nimic - nu există enzime corespunzătoare în tractul intestinal și acele sute de procente care s-au scurs înăuntru, lăsând corpul neschimbat cu urină. În orice caz, până la picograme, nu s-au găsit nici produse de transformare cu steviozid, nici în sânge, nici în urină. Singura excepție este steviolul, adică fragmentul moleculei steviozidice care rămâne după scindarea glucozei. Cu toate acestea, această scindare are loc înainte ca steviolul să treacă prin peretele intestinal: este vorba despre coabitanți - bacteriile tractului intestinal - care dispun de o cantitate mică de glucozide stevia. Și chiar acest steviol a devenit principalul suspect. Acuzațiile sunt următoarele: în primul rând, poate provoca mutații în unele E. coli și, în al doilea rând, îi privează pe șobolanii experimentali de capacitatea de a avea descendenți.

Suspiciunile celor din urmă au fost cauzate atât de structura steviolului, care este similară cu hormonii steroizi, cât și de legendele pe care femeile paraguayene le utilizează ca contraceptive pentru stevia. Primele date privind abilitățile antiandrogenice ale steviolului au apărut în experimentele lui Dorfman și Nes, stabilite în 1960 la puii de găină - este convenabil să se controleze scăderea activității hormonilor sexuali masculini la înălțimea creastei. (Există o unitate capilară specială de activitate hormonală.) La o doză de 1,2 g / kg (pentru o persoană, această doză de dulce corespunde unui sac de zahăr pe zi) sa înregistrat o scădere a activității. Opt ani mai târziu, G. Planas și J. Kuch au pregătit o perfuzie (5 g / 100 ml, adică aproximativ 100 de lingurițe pe sticlă) din pulberea de stevia uscată și, pe lângă aceasta, nu i sa dat nimic să bea șoarecii de sex feminin. S-au dovedit 0,5 g de steviozidă pe kg de greutate animală. Nici greutatea, nici sănătatea șoarecilor nu au fost rănite, însă fecunditatea lor a fost redusă cu aproape jumătate, așa cum au spus autorii în întreaga lume, cu ajutorul revistei Science. Cu toate acestea, încă din 1975, H. Akashi și Y. Yokoyama nu au observat efecte la o doză de 0,1 g / kg, iar în 1996 S. Shiotsu a încercat să reproducă cele mai exacte experimente ale Kucha pe mai mulți șoareci și, de asemenea, nu a detectat efectul stevia asupra fecunditatea lor. Articolul corespunzător a fost publicat în Tech. J. Food Chem. Substanțe chimice. " În 1999, domnul Melis a petrecut două luni de băut șoareci masculi cu infuzie stevia, iar greutatea frunzelor proaspete a plantelor consumate zilnic de către ei a depășit jumătate din greutatea animalelor. Cu alte cuvinte, doza de steviozidă a fost de 5,3 g / kg. Acești bărbați au probleme cu reproducerea. Dar reducerea dozei de cinci ori, la o monstruozitate egală cu 1 g / kg în experimente, pe care J. Hounds a pus-o în 2004, a rezolvat aceste probleme.

Numeroase experimente cu steviosid și rebaudioside au arătat că ele nu numai că nu cauzează cancer, ci, dimpotrivă, reduc probabilitatea ca animalele experimentale să obțină adenom sau cancer de sân și să reducă rata cancerului de piele. În ceea ce privește mutagenicitatea, steviolul a fost observat în el: sub influența sa, celulele uneia dintre tulpinile Salmonella sunt mutate. Cu toate acestea, numai aceste celule - multe alte tulpini și salmonella și Escherichia coli nu reacționează la aceasta. Chiar și dozele uriașe de steviol pur - 4 g / kg - nu au cauzat semne de mutații în țesuturile de șoareci. Și numai cu această tulpină, activitatea steviolului nu era atât de mare: de trei mii de ori mai puțin decât, de exemplu, benzpirenul. Iar acesta din urmă, apropo, este în mod necesar prezent în fumul unui copac ars și, prin urmare, oricine avea un picnic și mânca carnea preparată pe cărbune, trebuia să se ocupe cu el în mod inevitabil. De asemenea, s-a observat activitate mutagenică în derivații de steviol, de exemplu, esterul său metilic, dar, așa cum s-a menționat deja, niciun voluntar nu a găsit nici unul dintre derivații săi în sânge.

Și, în general, o doză letală (LD50a) Steviozida este de 15 g steviozidă per kg greutate în viu. Acest nivel poate fi obținut probabil dacă hrăniți șoarecii cu o singură stevia, deoarece pentru o persoană o astfel de valoare LD50 dulceața corespunde la 300 kg (douăsprezece saci) de zahăr pe zi. Reboudi, în experimentele pe animale care l-au convins de inofensivitatea steviei, nu se aplica unor astfel de doze mari. Este evident că doza normală - două sau trei frunze pe cești de ceai - este la fel de departe în ceea ce privește nocivitatea din dozele utilizate în experimente ca vârful de sare de masă din pud. Mai mult, cu o examinare amănunțită a sângelui voluntarilor care au încercat extractul de stevia, produsele metabolismului steviol nu au fost găsite în același mod ca și derivații de steviozid și au fost lăsați intacte sub formă de monoglucozidă. Cel mai mare conținut al acestei monoglucozide din sânge a fost de 100 ng per mg de plasmă.

Biochimistii nu au acordat atenție senzațiilor de gust ale animalelor experimentale, dar în zadar. După cum sa stabilit în 1993, V. Dzhakinovici pentru gerbilii, selectați ca un model de rozătoare, o serie de dulciuri arată astfel: rebaudioside A = steviozidă> gernandultă> zaharoză. În plus, zahărul în sine servește ca agent eficient al gustului. Adică, sacii menționați mai sus de zahăr care se încadrează pe șoarecele experimental erau într-adevăr pungi de dulciuri, care ar putea cauza șocuri dulci.

Stevia - regina câmpurilor

Deschiderea Bertoni-ului nu a trecut neobservat. Au început să cultive stevia, iar deja în 1908 au primit prima recoltă - 1 tonă de frunze uscate. Din fericire, planta era foarte plastică. La fel ca porumbul indian, acesta poate fi cultivat aproape până la Cercul Arctic. Stevia este slab propagată de semințe. În timpul expedițiilor din anii 1930-1936, N. I. Vavilov a trimis semințe din America de Sud către VIR-ul din Leningrad, dar nu le-a putut germina. Din moment ce stevia a fost propagată vegetativ, iar pădurile au fost tăiate pentru lemn, Stevia sălbatică a început să apară și mai puțin frecvent. Stevia este un arbust veșnic verde, dar departe de tropice este crescut într-o versiune de un an, pregătește răsaduri în fiecare an, și ca o perene poate fi cultivat pe un pervaz.

Angajați în cultivarea stevia au început în diferite țări, dar au fost interesați în special de noutatea din Japonia și China. În Japonia, sa considerat că ciclamatul și sucraloza (pentru un articol despre îndulcitori, vezi Chimia și viața, nr. 12, 1997), dimpotrivă, sunt mai periculoase pentru sănătate și utilizarea lor a fost interzisă. Ministerul Agriculturii, Pădurilor și Pescuitului în anii 1960 a susținut un program de introducere a stevia din Paraguay. Japonezii l-au numit Revoluția Verde. Țările vecine s-au alăturat revoluției. Deja în 1982, 1.000 de tone de stevia au fost consumate în scopuri nutriționale în Japonia, 300 de tone au fost ale lor, 450 au fost importate din China continentală, 150 din Taiwan, 100 din Thailanda, 50 din Coreea de Sud, Brazilia și Malaezia. t. Stevia este prezentă în aproape jumătate din mâncarea japoneză. America de Sud, de asemenea, crește o mulțime de stevia. În medie, pe cap de locuitor din Paraguay conturile pentru 8 kg de stevia pe an. Potrivit unor experți, femeile paraguayene vor fi doar o doză contraceptivă. Cu un grad de dulceață de 300, viața paraguayanilor se dovedește a fi dulce: dăruirea aproape 800 de grame de zahăr pe zi nu este o glumă. De exemplu, un belgian mediu mănâncă numai 135 de grame de zahăr real în fiecare zi.

Am fost implicați în stevia prin decizia Consiliului de Miniștri al URSS din anii 1980 - atunci un mare program de aclimatizare a fost finanțat cu întreprinderea-șef al Institutului de cercetare științifică a zahărului din toată Uniunea, la Kiev. În Ucraina, stevia a obișnuit, aici pe 1 hectar cu rentabilitate ridicată puteți obține de zece ori mai multă dulceață decât de la sfecla de zahăr. Deja au înregistrat propriile soiuri: "Bereginya" și "Slavutych". În Rusia, după prăbușirea URSS, Institutul de Cercetări Științifice din Voronezh de zahăr și sfeclă a preluat bastonul, există și un soi rusesc pentru regiunile nordice - "dinte dulce Ramon", precum și extracte de producție internă. Acestea, probabil, pot fi căutate între suplimentele alimentare sau nutriția terapeutică și profilactică - în supermarketuri sau farmacii pe raftul înlocuitorilor de zahăr sunt zaharină, ciclamat sau același aspartam.

Steviofili (să le numim așa) a proclamat că secolul a început ca secolul stevia. Canada, Australia și Noua Zeelandă au inclus-o deja în dietă. Și acum, în cele din urmă, la mijlocul anului 2004, experții OMS au aprobat, de asemenea temporar, stevia ca aditiv alimentar cu un aport zilnic permis pentru glucozide de până la 2 mg / kg. În ceea ce privește zahărul, aceasta este departe de o pungă - pentru o persoană obișnuită de 40 g pe zi. În Ucraina, rata este mai mare, doar 100 g (5 mg / kg). Începutul nu este rău, deoarece din toate datele științifice rezultă că astăzi Stevia este cel mai bun înlocuitor de zahăr. Este mai puțin toxic decât îndulcitorii sintetici, bine tolerat fără efecte secundare, are un gust bun și este accesibil. Toate acestea sunt importante în special pentru pacienții cu diabet zaharat și obezitate. Stevia este, de asemenea, interesantă pentru cei care încearcă să se apropie de compoziția dieta strămoșilor îndepărtați - vânătoare-culegători, în același timp fără a renunța la dulce.

Rebaudioside A, 20 g. Înlocuiește 7,2 kg. zahăr

descriere


Rebaudioside A -97% este produsul de cea mai bună calitate din varietatea extractelor de stevia. Calitatea este un gust perfect dulce fără nici o aromă laterală. Extractul regulat de stevia constă din șapte substanțe dulci - glicozide. Toți, cu excepția Rebaudiosidei A, au, pe lângă dulceață, un gust amar. Pentru a obține un gust ideal, extractul de stevia este supus unei purificări suplimentare pentru a extrage o componentă din acesta - Rebaudioside A. Cu cât puritatea este mai mare, cu atât indicele de gust este mai bun.

Acest înlocuitor de zahăr are un raport de dulce foarte ridicat. 1 gr. înlocuiește 360 ​​- 400 gr. zahăr. Prin urmare, este necesar să selectați cu atenție doza.

Extractul Stevia are numeroase proprietăți benefice, inclusiv cele vindecătoare.

Se recomandă utilizarea în diverse diete pentru scăderea în greutate. Înlocuirea zahărului cu extract de stevia reduce semnificativ aportul total de calorii.

De asemenea, pacienții cu diabet zaharat se recomandă să utilizeze îndulcitori pe bază de stevia, deoarece insulina suplimentară nu este necesară pentru asimilarea extractului stevia. În cazul utilizării prelungite a produselor din stevia, se observă o scădere treptată a nivelului de glucoză din sânge.

Stevia are, de asemenea, un efect pozitiv la presiune ridicată, afecțiuni ale stomacului, disbacterioză și tulburări metabolice.

Calorii - 0, carbohidrați - 0, grăsimi - 0, indicele glicemic - 0.

Despre calitatea produselor

Nu există nici o îndoială cu privire la avantajul incontestabil al stevia ca îndulcitor natural. Perspectiva tentantă de recuperare "dulce" a fost deja apreciată de mulți. Și, din moment ce exista o cerere pentru stevia, unii vânzători vând produse mai ieftine și nu foarte de înaltă calitate. Un astfel de produs poate dezamăgi foarte mult chiar și cel mai loial susținător al unei alimentații sănătoase și corecte.

Steviozida. De ce e amar.

Pentru a înțelege această întrebare, aflați ce dă exact acest gust neplăcut.

Extractul uscat de steviozidă se numește stevia. De fapt, extractul de stevia constă nu numai în steviozidă. Acesta conține încă trei substanțe dulci (glicozide). Acestea sunt rebaudioside C, diloxid A și rebaudioside A.

Toți, inclusiv steviozidul, au un gust amar specific. Singura excepție este Rebaudioside A.

Prin urmare, pentru ca extractul stevia să aibă un gust dulce pur, el este purificat din glicozidele amare. Tehnologiile moderne fac posibilă izolarea Rebaudiosidei A cu un grad ridicat de purificare. Acest tip de extract de stevia este mai scump pentru fabricare, totuși o îmbunătățire semnificativă a caracteristicilor gustului merită.

Substituenții noștri de zahăr se obțin pe bază de Rebaudioside A cu o puritate de 97%. Numele comercial al acestuia este Stevia Rebaudioside A 97% (Reb A). Produsul are caracteristici excelente de gust: este lipsit de alte arome și are cel mai mare coeficient de dulce (360-400 de ori mai mult decât zahărul natural).

Prin urmare, atunci când alegeți extrasul de stevia, ar trebui să acordați atenție procentului de Rebaudioside A. Cu cât este mai mare procentul, cu atât sunt mai bune caracteristicile gustului. În extractele brute uzuale, conținutul său este de 20 - 40%.

Recent, producătorii de frunte au stăpânit o altă tehnologie care le permite să scape de gustul amar în steviozid. Cu ajutorul său, steviozida suferă fermentație intermoleculară. În acest caz, gustul amar dispare, dar coeficientul de dulce diminuează, care la ieșire este de 100-150 la zahăr.

Această steviozidă se numește glicozil. El, precum și rebaudiosida A 97, au caracteristici organoleptice excelente. Numele său comercial este stevioside "Crystal".

Vindem steviozidul "Crystal" atât în ​​ambalajele de vânzare cu amănuntul, cât și în ambalajele en gros pentru utilizare în industria alimentară.

Produsul are o manufacturabilitate ridicată, caracterizată prin solubilitate ușoară în apă, rezistență la medii acide și tratament termic. Acest lucru vă permite să utilizați cu succes stevioside "Crystal" în producția de produse de cofetărie și de panificație, diverse tipuri de băuturi, legume conservate, dulcețuri, compoturi și multe altele.

Beneficiile înlocuitorilor de zahăr Stevia

Consumul de zahăr din alimente devine extrem de inofensiv datorită conținutului său caloric colosal (100 grame de produs conține mai mult de 400 kcal). Această cantitate nu este în mod cert necesară organismului și este obligată să transforme excesul de glucoză în grăsime, agravând astfel sănătatea umană.

Înlocuirea zahărului rafinat cu diferitele sale analogice a început cu mult timp în urmă. Îndulcitorii sintetici (zaharină, ciclamat, aspartam și alții) sunt mult mai dulci decât zahărul și, spre deosebire de acesta, nu au calorii. Cu toate acestea, studiile din ultimii ani nu au dezvăluit inofensivitatea îndulcitorilor artificiali pentru sănătate, ceea ce a condus chiar la interzicerea utilizării acestora în unele țări.

Îndulcitorii naturali (fructoză, xilitol, sorbitol) sunt mai sigure, însă valoarea lor calorică nu este la fel de bună ca și zahărul rafinat.

Substanța naturală substitutivă de stevia diferă în mod favorabil de absența aproape totală a caloriilor. Doar 18 calorii sunt în frunzele acestei plante, dar în extractele obținute de la stevia nu există deloc calorii. Pentru dulceață, frunzele de iarbă de miere sunt de 30 de ori mai mari decât sucroza (în extracte de stevia, această cifră atinge deja 300).

Stevia ca înlocuitor de zahăr a fost cunoscută și folosită de popoarele din America de Sud încă din timpuri imemoriale. Îndulcitorul natural a fost apreciat de către ei nu numai pentru dulceața excepțională, ci și pentru o serie de proprietăți vindecătoare.

Și acest lucru nu este deloc surprinzător. Întreg complexul de substanțe esențiale necesare pentru o ființă umană, care fac parte din stevia, inspiră respect: acestea sunt vitaminele (A, B, C, E, F, P), oligoelemente, flavonoide, uleiuri esențiale.

Beneficiile stevia

Glicozidele diterpenice (steviozidul, rebaudiazidele A și C, diloxidul A), care de fapt adaugă dulceața la iarba de miere, sunt prelucrate de organism fără insulină, ceea ce face posibilă utilizarea cu succes a unui înlocuitor de zahăr pe bază de stevia în diabetul zaharat. Mai mult, sa demonstrat că utilizarea prelungită a acestui îndulcitor natural prin efectul său hipoglicemic ajută la reducerea nivelului de glucoză din sânge.

Stevia ca înlocuitor natural de zahăr este foarte eficient pentru scăderea în greutate. Dulceața ei este lipsită de calorii și, în același timp, creează un sentiment de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp (și, prin urmare, reduce apetitul). În plus, stevia normalizează procesele metabolice și digestia, reduce colesterolul.

Efectele cardiotonice, hipotensive, antibacteriene, imunomodulatoare pe care le au asupra stevia sunt, de asemenea, dovedite. Puteți cumpăra diverse produse din magazinul nostru online.

Cu acest îndulcitor natural, nu trebuie să vă expuneți corpul la stres inutil, renunțând la gustul obișnuit al mâncărurilor. Cu stevia, o viață dulce nu numai că nu va avea consecințe negative, ci va îmbunătăți, de asemenea, în mod semnificativ bunăstarea.

Forme de producție a înlocuitorilor de zahăr pe bază de stevia

Baza pentru fabricarea înlocuitorilor de zahăr din stevia sunt două tipuri de cele mai dulci glicozide din plante: steviozidă și rebaudiazidă A.

Prin supunerea extractului stevia la tratament enzimatic, se obține steviozidă - un produs care nu are un gust amar caracteristic steviului și depășește 100 de ori zahărul cu dulceața. În gama de produse oferite de compania noastră, o veți găsi în pudră sub numele de "Stevioside" Crystal ". Un pachet cu acest produs poate înlocui 5 kilograme de zahăr.

Rebaudiazid A, purificat de la alte glicozide amare, este și mai impresionant în dulceața sa: zahărul rafinat se află în spatele acestuia de aproape 400 de ori. Rebaudiazid A-97, care are caracteristici organoleptice perfecte, este disponibil în sortimentul nostru în forma sa pură (ambalajul cu pulbere este identic cu 7,2 kilograme de zahăr). În plus, face parte din majoritatea produselor pe care le oferim. Zaharurile sunt foarte convenabile în dozare:

  • stevia comprimate (2 bucăți pentru 200 de grame de băutură);
  • stevia pulbere în saci de plic (fiecare egal cu 2 lingurițe de zahăr);
  • extract lichid (4-5 picături pe cană). Și puteți alege orice gust în conformitate cu predilecțiile lor gastronomice: zmeură, ciocolată, vanilie, etc. (total 7 arome).

Pentru fanii ceaiului tradițional, există chiar "Stevia Cubes". Astfel, înlocuitorul de zahăr stevia util poate fi cumpărat în orice formă convenabilă pentru dumneavoastră.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că există încă unele avantaje incontestabile ale acestui produs: nu se teme de tratamentul termic și de mediul acid și, prin urmare, este ideal pentru coacere și conservare.

Bucurați-vă de o dulce sănătoasă și fiți sănătoși!

Contraindicații pentru îndulcitorul stevia

Este necesar să se țină seama de faptul că înainte de a lua îndulcitor este necesar să se consulte cu un medic pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează. În plus, produsul nu este de dorit să se utilizeze pentru persoanele care sunt alergice la plantele din familia Compasive. Nu sunt instalate alte contraindicații la utilizarea cercetătorilor și a practicanților medicali.

Herb stevia pentru diabet

Faptul că zahărul este periculos pentru diabetici este o axiomă. Dar natura avea grija de persoana oferind o alternativa minunata la produsul interzis - stevia de plante. În diabet, acest lucru nu este doar un echivalent, ci un înlocuitor mult mai util pentru zahărul tradițional.

De ce zaharul este prost in diabet

Motivul pentru care produsul dulce a devenit "persona non grata" în dieta diabeticilor este foarte simplu și constă în compoziția sa. Zaharul purificat (rafinat) este lipsit de substante utile - este o sucroza simpla carbohidrat sub forma sa pura, care este usor absorbita de organism. Dar cu siguranță aceasta necesită insulină produsă de pancreas.

Diabetul zaharat se caracterizează prin faptul că, în această boală, organismul nu produce deloc hormonul potrivit sau produce foarte puțin din acesta. Acest lucru perturbă metabolismul carbohidraților și crește nivelul de glucoză din sânge. Orice consum suplimentar de zaharoză poate fi o sarcină excesivă pentru organism. Prin urmare, pentru persoanele cu diabet zaharat, zahărul este contraindicat în primul rând.

O alternativă utilă

Cu toate acestea, renunțarea pentru totdeauna la dulciuri nu este necesară. Stevia pentru bagheta magica de diabet zaharat:

  • în primul rând, dulceața ei este non-carbohidrat și, prin urmare, nu necesită asimilare a insulinei;
  • în al doilea rând, spre deosebire de zahăr, acesta nu conține aproape nici un fel de calorii;
  • în al treilea rând, conține masa substanțelor necesare omului.

Compoziția unică a acestei plante merită o poveste mai detaliată. Deci, stevia este dispusă să împartă cu o persoană:

  • glicozidele diterpenice - compușii organici dăruiesc doar dulceața. Aceste substanțe au un efect hipoglicemic, adică reducerea nivelului de glucoză din sânge. Ce ar putea fi mai important pentru diabetici? În plus, acestea contribuie la scăderea tensiunii arteriale, la normalizarea funcționării sistemului endocrin, la creșterea imunității;
  • aminoacizi - sunt 17 dintre ele (inclusiv lizina, care joacă un rol important în metabolismul lipidic, procesele de formare a sângelui și este responsabilă pentru regenerarea țesutului, metionina, care protejează ficatul de efectele nocive ale toxinelor etc.);
  • vitaminele (A, B1, B2, C, E, D și altele);
  • flavonoide care întăresc pereții vaselor de sânge și au efecte antioxidante și antiinflamatorii;
  • macroelemente și microelemente (fosfor, fier, magneziu, seleniu, calciu și altele);
  • uleiuri esențiale, pectine și alte componente terapeutice

Datorita compozitiei sale universale, Stevia a gasit o utilizare pe scara larga in diabet. Ea nu numai că permite pacienților să nu se simtă dezavantajați și să se bucure de dulciuri, dar, de asemenea, le restaurează treptat sănătatea.

Utilizarea steviului pentru diabet

Diabetul de tip 1, așa cum sa menționat mai devreme, se datorează unei cantități insuficiente de insulină din organism. Această boală este adesea congenitală.

Diabetul de tip 2 poate lua un pui de somn lung și se manifestă numai de-a lungul anilor. El, de regulă, este însoțit de excesul de greutate, iar insulina continuă să fie produsă în mod regulat în cantități suficiente, dar celulele corpului pierd sensibilitate la acesta - se dezvoltă o stare de rezistență la insulină. Acest lucru implică obezitate și o creștere a zahărului din sânge și a colesterolului. Aici este nevoie de stevia, care este indispensabilă pentru diabetul de tip 2, deoarece poate elimina această problemă.

Substanțele conținute în acesta ajută la restabilirea sensibilității celulelor organismului la insulină și la creșterea penetrării glucozei. Astfel, metabolismul lipidic este îmbunătățit și grăsimile acumulate sunt arse.

Bonusuri suplimentare

"Două în una" este doar despre stevia. Pe de o parte, permite diabeticii să își mențină dieta obișnuită (pentru mulți, renunțarea la dulciuri este un stres grav), pe de altă parte, este un bun ajutor pentru a restabili sănătatea neclară.

Dar, pe lângă efectul de scădere a zahărului, iarba de miere poate aduce mult mai multe beneficii. De exemplu:

  • utilizarea acestui înlocuitor natural de zahăr îmbunătățește sistemul digestiv;
  • substanțele incluse în acesta elimină inflamația și normalizează microflora intestinală;
  • îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, scade presiunea;
  • imunitatea este întărită, tonul general al corpului crește;
  • apetit redus și pofta pentru alimente grase;
  • Stevia nu crește cantitatea de calorii consumate cu alimente;
  • componentele sale previne apariția cariilor.

Ce ar trebui să acorde atenție

Desigur, mulți oameni sunt interesați de întrebarea: nu au stevia în caz de diabet zaharat contraindicații?

Examinând în mod aprofundat Stevia, oamenii de știință nu au identificat nicio contraindicație pentru utilizarea sa. Este recomandat chiar și pentru copii. Singurul lucru care trebuie amintit este acțiunea hipoglicemică (reducerea zahărului) a iarbă de miere. Prin urmare, este necesară monitorizarea continuă a glicemiei.

Și, desigur, intoleranța individuală a acestei plante nu este exclusă. Persoanele care sunt alergice la Asteraceae (păpădia, musetelul) ar trebui să o folosească cu prudență.

Tipuri de îndulcitori stevia

Stevia frunze pot fi preparate cu orice ceai sau gatiti o infuzie concentrata de ele pentru a adauga la diferite feluri de mâncare.

Ceaiurile pe bază de plante preparate cu stevia sunt, de asemenea, disponibile. În acest caz, în plus față de îndulcitorul natural, se adaugă diferite taxe de plante medicinale.

De asemenea, pacienții cu diabet zaharat pot recomanda foarte convenabil utilizarea extractelor din frunzele plantei: lichide, în pulbere, în tablete sau plicuri. Aceste tipuri de îndulcitor sunt ușor de utilizat în gătit, deoarece nu se tem de tratamentul termic.

În concluzie

Pentru a deveni un bun ajutor în îmbunătățirea calității vieții și normalizarea stării corpului este gata să devină stevia cu diabetul. Puteți cumpăra îndulcitor natural și sănătos, comandând produsul pe care vă interesează pe site-ul nostru.

Bineînțeles, stevia nu înlocuiește medicamentele pentru tratamentul diabetului zaharat, cu toate acestea, înlocuiește cu succes zahărul și îi întoarce pe bolnavi bucuria de a gusta mâncărurile lor preferate.

ONE
CENTRUL
INGREDIENTE

Zahăr, îndulcitori și îndulcitori

descriere
Rebaudiosida A (97%) (rebaudioside) - este un extract de înaltă calitate de stevia.

1 g rebaudioside înlocuiește 360-400 g de zahăr

Stare fizică: pulbere
Culoare: alb

Se utilizează în diferite produse care necesită înlocuirea parțială a zahărului, reducerea calorică, conferind proprietăți funcționale și dietetice.

Produs / Produs finit
Faina de patiserie
Semifabricate din făină
Linia de pâine "alimente sănătoase"
fursecuri

Probleme și sarcini
Îmbunătățiți gustul
Creșteți durata de valabilitate, prospețimea

Dozare (rata de aplicare)
depinde de procentajul de zahăr care urmează să fie înlocuit

Ingredient compoziție
97% rebaudioside, mai puțin de 3% alte stevia glicozide

Condiții de depozitare
într-o încăpere bine ventilată și răcoroasă, într-o ambalaje închise din fabrică.

Îndulcitor Rebaudioside A97 1: 360 jar 20g I Stevia

Îndulcitor Rebaudioside A97 "Sunt Stevia". Versiune convenabilă a produsului, care poate fi adăugată la alimente după preferințele dvs. 20 de grame = 7,2 kg de zahăr, fără amărăciune și calorii!

Ambalaj: 1: 360 poate 20g

Disponibilitate în magazine:

  • Sevastopol, POR 43, Magazin de vânzare cu amănuntul ecologic: 1 unitate.

Îndulcitor Rebaudioside A97 "Sunt Stevia". Rebaudioside A 97% este produsul de cea mai bună calitate din varietatea extractelor de stevia. Calitatea este un gust perfect dulce fără nici o aromă laterală. Extractul regulat de stevia constă din șapte substanțe dulci - glicozide. Toți, cu excepția Rebaudiosidei A, au, pe lângă dulceață, un gust amar. Pentru a obține un gust ideal, extractul de stevia este supus unei purificări suplimentare pentru a extrage o componentă din acesta - Rebaudioside A. Cu cât puritatea este mai mare, cu atât indicele de gust este mai bun.

Acest înlocuitor de zahăr are un raport de dulce foarte ridicat. 1 gr. înlocuiește 360 ​​- 400 gr. zahăr. Prin urmare, este necesar să selectați cu atenție doza.

Stevia este un produs absolut natural și are o mulțime de proprietăți utile. Este o sursă bogată de vitamine și alte substanțe benefice. Se compune din: vitaminele A, C, D, E, K, P; minerale:
crom, seleniu, fosfor, iod, sodiu, calciu, potasiu, magneziu, zinc, fier; aminoacizi; pectine,
steviozida. În același timp, indicele glicemic al produsului este zero, ceea ce face ca stevia să fie un înlocuitor de zahăr ideal pentru diabetici. Un alt avantaj important al stevia este că, atunci când este expus la temperaturi ridicate, nu își schimbă proprietățile.
Proprietăți utile ale stevia:

  • datorită conținutului crescut de antioxidanți, Stevia contribuie la: regenerarea celulelor,
  • neutralizează radionuclizii, curăță corpul de săruri și toxine din metale grele;
  • previne: îmbătrânirea prematură a pielii, îmbunătățește starea părului, unghiilor și dinților;
  • Stevia stimulează producerea de hormoni, prin urmare, îmbunătățește activitatea pancreasului, a glandelor tiroide și genitale: nivelurile hormonilor, îmbunătățesc potența și sporesc dorința sexuală la bărbați;
  • Stevia este, de asemenea, util pentru sistemul cardiovascular: potasiul, care face parte din planta, intareste muschiul inimii si peretii vaselor de sange;
  • utilizarea regulată a steviului va contribui la eliminarea colesterolului dăunător, care este cauza principală a aterosclerozei și la normalizarea tensiunii arteriale;
  • datorită capacității sale de a spori circulația cerebrală, Stevia se ocupă în mod eficient de:
  • cu apatie, somnolență, amețeli;
  • Stevia susține sistemul imunitar, care contribuie la sănătatea generală a corpului.

Un domeniu de aplicare - ca îndulcitor pentru prepararea ceaiului, a cafelei și a altor băuturi calde sau reci, pentru îndulcirea iaurturilor, a brânzeturilor și a porilor. Nu aveți un gust amar.

Ingrediente: Rebaudioside A 97 (extract de stevia de cea mai mare puritate, coeficient de dulce la zahăr 360).

Termen de valabilitate: 24 luni. la temperaturi de până la + 25 ° C, cu o umiditate relativă de cel mult 75%.

Informațiile privind caracteristicile tehnice, setul de livrare, țara de fabricație și aspectul mărfurilor sunt doar pentru referință și se bazează pe cele mai recente informații disponibile în momentul publicării.

Nu există recenzii.
Revizuirea dvs. poate fi prima!

După plasarea comenzii pentru eco-manager, Elena vă va contacta și va confirma comanda.

Puteți plăti comanda în magazinul online prin transferarea plății în avans la cardul bancar, portofelul QIWI sau curierul nostru la recepție:

1. RNBB 2200 0202 0222 1695

2. VISA 4890 4945 6408 3269

3. Portofel QIWI +79788570441

Comenzile create înainte de ora 14:00 sunt livrate în Sevastopol în aceeași zi între orele 18:00 și 22:00

Numărul de contact "Ecoed" la comanda prin telefon: +7 (978) 857-04-41

Livrări ecologice în Sevastopol gratuit:

  • atunci când comanda de la 900 de ruble
  • la nord sau Balaclava - atunci când comanda de la 2.000 de ruble
  • în caz de cantitate insuficientă sau de livrare urgentă 200 frecați

Pickup în Sevastopol gratuit:

  • Ekoed.rf Magazin Sevastopol, st. Ochakovtsev 26, "Ekoed", Mon-Sat: 09: 00-19: 00, Duminică: 11: 00-17: 30
  • Magazin Ekoed.rf Sevastopol, POR 43, Mon-Sat: 10: 00-19: 00 (a doua zi)

Pickup în Simferopol gratuit:

  • Ekoed.rf în Simferopol pe ul.Kievskaya 83, Mon-Sun: 10:00 - 22:00
  • depozit de livrare Ekoed.rf în Simferopol pe stradă. Rubtsova 44, Mon-Mon: 10:00 -19: 00
  • Taxa SDEC (în numerar la livrare)

Livrarea ecoed în Crimeea gratuit atunci când comandați de la 2 000 de ruble, altfel la tarifele TC:

  • Taxa SDEC (în numerar la livrare)
  • Magic Trans
  • Cu autobuzul
  • Postul rusesc

Livrări ecologice în Rusia gratuit atunci când comanda de la 20 000 de ruble, altfel la tarifele TC:

  • Taxa SDEC (în numerar la livrare)
  • Magic Trans
  • Postul rusesc

Steviol REB-A 97% (1 kg)

director

Schimbarea statutului steviolului REB - de la legendă la realitate

Este greu de crezut, dar într-adevăr există o plantă mai dulce decât zahărul și, în același timp, complet fără calorii. Se numește stevia.

Această iarbă crește în America de Sud, în principal la poalele Paraguayului. Pentru oamenii indigeni de acolo, dulceața stevia a fost de mult cunoscută. Pur și simplu au mestecat și au preparat-o pentru infuzii și au adăugat la mâncare.

Frunzele proaspete și uscate sunt utilizate pe scară largă acum. Dar baza producției industriale este formată din glicozide obținute din extractul unei plante sub formă de pudră. În total, în procesul de extracție se formează 11 fracții de concentrații diferite și compoziție chimică. Glicozide de cea mai bună calitate, adică cele mai dulci - formule A și C de Rebaudioside (REB) și Stevioside. Dacă în stevia pulbere conținutul acestor substanțe atinge 97%, atunci acesta este cel mai bun produs.

Unde este utilizat Rebaudioside?

Substanța adăugată la alimente. Acest lucru este realizat:

  • reducerea riscului de obezitate la pacienții cu diabet zaharat de tip 2;
  • tensiunea arterială;
  • nivelul glucozei la diabetici se stabilizează;
  • conținutul de grăsime scade, adică, se produce scăderea în greutate.

Ca aromă, acasă în bucătărie:

  • ca înlocuitor de zahăr pentru băuturile calde și reci;
  • îndulcitor în conserve;
  • aditiv în produse de patiserie și produse culinare, fără teamă pentru cifră;
  • restituirea completă la diabetici a vieții "dulci";

Formula chimică a steviolului menține stabilitatea într-o gamă largă de temperaturi și în multe medii. Acest lucru face ca utilizarea sa să fie atractivă nu numai în sectorul privat, ci și în producția de produse alimentare în vrac.

Produsele farmaceutice oferă deja o serie de siropuri de tuse.

Îndulcitorii sintetici și zaharurile și-au pierdut atractivitatea inițială, deoarece cercetarea medicală nu arată că beneficiile, dar adesea vătămarea directă a utilizării lor. Steviol este complet inofensiv, în plus, este un produs absolut natural.

97% mai bun decât REB-A decât alte glicozide ale grupului de steviol

Majoritatea esterilor de zaharuri (glicozide) din grupul steviol se caracterizează prin amărăciune palpabilă. Rebaudiosida A, în special în concentrație de 97%, este complet lipsită de această deficiență, are un gust de zahăr pur. Industria produce acest produs cu procente diferite ale componentei principale, dar în orice performanță, steviozida este de sute de ori mai dulce decât zaharul obișnuit.

Organizația Mondială a Sănătății are cerințe stricte în ceea ce privește produsele, în special aditivii alimentari. Standardele REB-A 97% sunt imaculate, medicii nu au nici un comentariu asupra acestui produs.

Rezultatele au fost, preocupările privind mutagenitatea steviolului disipată după numeroase studii științifice. Dimpotrivă, se recunoaște că stevia blochează dezvoltarea celulelor canceroase.

Astăzi în lume nu există o alternativă mai bună la zaharurile tradiționale. Diverse îndulcitori artificiali pot concura cu stevia glicozide, deoarece nu asigură aceeași siguranță, eficiență și ieftinătate.

Aceasta nu este o poveste de publicitate sau un joc de marketing, ci realitatea zilelor noastre.

Oferim spre vanzare REB-A 97% pulbere din materii prime naturale. Pentru calcule, puteți utiliza proporția: 10 g de pulbere - 3,6 kg de zahăr.

"Iarbă de miere" de peste mări a încetat să mai fie un mit. Doar cumpărați, utilizați și uitați problemele de greutate.

Cititi Mai Multe Despre Diabet

Simptome De Diabet

Indicele Glicemic