Calorii dovleac și proprietăți dietetice

• Diagnosticare

Nutriționiștii recomandă dovleacul ca produs alimentar. Dar gustul dulce al legumelor este alarmant și face o îndoială despre "ușurința" ei. Ce este dovleacul de calorii și dacă este util, așa cum spune toată lumea?

structură

Toți sunt încrezători în dovlecei cu conținut scăzut de calorii. Dar aceasta este cea mai apropiată rudă a dovleacului. Comparați pentru claritate, valoare calorie și nutrițională a ambelor legume. Tabelul prezintă compoziția lor chimică:

Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii; Compoziția dovleacului și compararea cu dovlecelul ne permite să tragem următoarele concluzii:

• 100 de grame de dovleac conține mai multă proteină, dar mai puțin grăsimi și carbohidrați decât squash;
• conține o multitudine de fibre dietetice (pectină, fibre), ceea ce face ca legumele să fie hrănite și utile pentru digestie;
• există relativ puține zaharide, este chiar recomandat persoanelor cu diabet zaharat;
• în ambele legume există foarte puțini acizi organici, deci sunt rezolvați chiar și în procesele inflamatorii din organele digestive;
• ca într-un dovlecel (și într-un castravete prea), apa într-un dovleac este mai mult de 90%.

Adăugați la aceasta o abundență de vitamine, macro și micronutrienți. Liderul printre vitamine este vitamina C (per 100 g - 15 mg). Vegetația este bogată în beta-caroten, tiamină, riboflavină, acid folic și nicotinic, biotină, etc. Conține multă cantitate de potasiu, deci este recomandată pentru bolile cardiovasculare și edemele. Dovleacul va îmbogăți corpul cu calciu, magneziu, sodiu, fier, fosfor și cobalt.

Dovleacul 100 grame acoperă 6,7% din necesarul zilnic de fibre dietetice, 5% în acizi organici; 8% - în vitamina B₃, 8,9% în C, 8,2% în potasiu și 10% în cobalt.

Foloseste in intregime forta proprietatilor unice ale legumelor, aranjand cu el zile de post. 1,5 kg de dovleac ar trebui să fie coapte într-un cuptor încălzit timp de 10 minute pentru al face mai moale. Deci este mai bine absorbit. Împărțiți rata zilnică în câțiva pași.

Calorii de dovleac feluri de mâncare

Informații convingătoare despre legume ca o dietă și produsul "drept" se aplică numai dovleacului brut. Cum se modifică conținutul caloric și compoziția acestuia în funcție de metoda de preparare?

De-a lungul istoriei lungi a dovleacului faimos a acumulat o mulțime de rețete. Conținutul lor caloric la 100 grame este prezentat în tabel:

După cum puteți vedea, caloriile din vasele de dovleac un pic. Între timp, gustul său neobișnuit diversifică meniul tradițional și îl face mult mai sănătos.

Un dovleac brut

Pulpă de dovleac este util să mănânce prime. Toate utilitățile pe care le-a salvat și calorii scăzute. În acest scop, alegeți soiurile de nucșoară dulce. Desfaceți fructele din pielea densă și semințele, tăiate în cuburi - fructele parfumate și suculente sunt gata. Puteți găti salate dietetice, dar curajoase - cu mere, nuci, legume, brânză etc.

Cu dovleac fiert

Este un produs ușor, ușor de pregătit. Se fierbe bucățile curățate nu mai mult de o jumătate de oră. Dacă acestea par prea blande, pot fi pulverizate cu zahăr și scorțișoară. Dar conținutul de calorii al unui astfel de vas va crește semnificativ - de la 37 la 127 de calorii pe 100 de grame.

Dacă tăiați legumele fierte într-un blender, veți obține cartofi piure de gust. Pulpa de dovleac este una dintre primele hrăniri pentru copii. Gustul său este mai bogat și nu este la fel de proaspăt ca cel al piurei de squash.

Dovleacul copt

Din legumele coapte puteți face un delicios desert cu calorii scăzute. O rețetă populară este mierea, merele și portocalele. Un kilogram de dovleac și 2 mere sunt decojite, tăiate în cuburi, stoarceți sucul de portocale pe ele și adăugați 2 linguri. miere de albine.

Coacerea este un alt mod de a găti legume. Baked dovleac este un oaspete frecvent pe masă pierderea de greutate din cauza conținutului scăzut de calorii și bună digestibilitate. Pentru ao face moale, trebuie să fie coaptă în folie timp de 20 de minute.

Dulceata dovleac

Poate fi o mâncare mare pentru carne sau pește. O leguma gustoasa, a carui continut de calorii congelate nu depaseste 60 de calorii, este o alternativa excelenta la cartofi. Dar rețineți că ingredientele suplimentare (unt, lapte) măresc dramatic conținutul de calorii al vasului.

Semințe de dovleac caloric

Dacă gustul dovleacului pare a fi neobișnuit pentru cineva, atunci toată lumea iubește de obicei semințele de floarea-soarelui. În plus, ca un medicament natural, acestea sunt recomandate pentru bolile sistemului cardiovascular și digestiv. Semințele de dovleac de celuloză curăță corpul și hrănesc bine. Proprietățile sale antihelmintice sunt cunoscute de toți. Dar face iubitorii de dovleci să-și dea seama că conținutul său de calorii este foarte mare? Din cauza uleiurilor conținute în 100 de grame de semințe - 556 de calorii! Prin urmare, semințele de dovleac, ale căror beneficii și daune sunt indisociabile, ar trebui utilizate cu prudență la diete. Ei, ca nuci, puteți mânca foarte mult.

Legumele cu aspect luminos au un gust luminos. Decorați-le cu nu numai casa ta, ci și un meniu sănătos al celor dragi.

FitAudit

Site FitAudit - Asistentul dvs. în materie de nutriție pentru fiecare zi.

Informațiile reale despre alimente vă vor ajuta să pierdeți din greutate, să câștigați masa musculară, să vă îmbunătățiți sănătatea, să deveniți o persoană activă și veselă.

Veți găsi pentru dvs. o mulțime de produse noi, aflați beneficiile lor reale, eliminați din dieta dvs. acele produse, pericolele pe care nu le-ați cunoscut până acum.

Toate datele se bazează pe cercetări științifice fiabile, pot fi utilizate atât de amatori, cât și de nutriționiști și sportivi profesioniști.

Calorii și valoarea nutritivă a dovleacului

Urmele de răspândire a dovleacului ne conduc acum trei mii de ani. Potrivit oamenilor de știință, locul de naștere al plantei este America. În Asia și Europa, fructul a devenit cunoscut înainte de epoca noastră. Omul a folosit inițial dovleac pentru a hrăni animale, a făcut bănci de băut, vase, decorațiuni. Ulterior - instrumente muzicale, medicamente. Pe teritoriul Rusiei dovleac a apărut în secolul al șaisprezecelea. Condițiile climatice adecvate, proprietățile sale benefice, conservarea bună au contribuit la răspândirea culturii.

Compoziție și proprietăți

Dovleacul - o plantă cu frunze păroase mari, ramuri târâtoare, în care fructele coapte ating zece kilograme și adesea puteți vedea mult mai mari. Vegetația galbenă a familiei dovleacului este bogată în pastă sănătoasă și suculentă. Conține cantități mari de vitamine A, E, K, T, beta-caroten, alfa-caroten, vitaminele C, B2, B5, B6, B9 solubile în apă, minerale precum fier, zinc, potasiu, calciu, magneziu. Conținutul redus de calorii face posibilă atribuirea dovleacului produselor dietetice, 100 grame din care conține BJU (în grame): proteine ​​- 1,3, grăsimi - 0,2, carbohidrați - 7,7.

Dovleacul este bogat în următoarele vitamine și minerale.

• Vitamina A are proprietăți antioxidante, asigurând funcționarea normală a corpului, susținând sistemul reproductiv, sănătatea ochilor și puritatea pielii. Beta-carotenul are calități similare, al căror conținut în produs atinge până la treizeci la sută.
• Vitamina E prezentă în dovleac protejează organismul de îmbătrânirea timpurie, îmbunătățește procesele biochimice, are un efect pozitiv asupra funcționării corpului masculin, a sistemului endocrin și previne tromboza. Ca un antioxidant care actioneaza pentru a reduce nivelul de colesterol, imbunatateste calitatea pielii, sporeste capacitatea de regenerare a celulelor.
• Vitamina K este activă în vezica biliară, ficat și rinichi, normalizează procesele de recuperare în sinteza proteinelor din țesutul pulmonar și inimii, îmbunătățește coagularea sângelui.

• Vitamina B2 este capabilă să mențină pielea, părul, unghiile sănătoase, să stimuleze glanda tiroidă, să îmbunătățească calitatea vederii, să consolideze sistemul nervos, să reducă nivelul anxietății.
• Beneficiile vitaminei B5 sunt de a ajuta la asimilarea altor substanțe de către organele vitale, inclusiv activitatea glandelor suprarenale, în lupta împotriva focarelor inflamatorii, cu iritații.
• Vitamina B6 avertizează împotriva bolilor pielii, ajută corpul să facă față momentelor stresante. Cu toxicoză, în timpul sarcinii, boala aeriană reduce greața.
• Ea are un efect benefic asupra sistemului digestiv, vitamina B9 conținută în plantă, susține dezvoltarea țesuturilor, participă la formarea sângelui.
• Magneziul, obținut din pulpa de dovleac de băut, reglează tensiunea arterială, îmbunătățește calitatea activității vaselor sanguine, promovează creșterea celulară și regenerarea celulelor și ajută la combaterea oboselii și a iritabilității. Posibil macro-efect asupra plămânilor la astm și bronșită.
• Fierul este prezent în sânge. Țesuturile sunt îmbogățite cu oxigen datorită funcției sale de a transporta elementul în celulele corpului. Fierul joacă un rol important în funcționarea glandei tiroide, mărind rezistența organismului la diferite boli, susține sistemul imunitar și are un efect pozitiv asupra pielii.

• Prin consumarea fătului, obținem potasiu, care activează activitatea intestinală. Este necesară funcția renală excretoare și este implicată activ în reglarea contracțiilor musculare cardiace. Cu o lipsă de potasiu, pot apărea piele uscată și păr fragil. Aportul zilnic recomandat pentru o persoană este de 2 grame. Potasiul normalizează metabolismul proteinelor, echilibrul apei în celule și echilibrul acido-bazic al sângelui.
• Îmbunătățește calitatea metabolismului, stimulează absorbția nutrienților, îmbunătățește procesul de saturare a corpului cu oxigen, care face parte din cuprul de dovleac.
• Funcția principală a calciului este construirea și menținerea țesutului osos, formarea și o alimentație bună. Datorită acestui element, țesutul muscular este corect redus, activitatea sistemului cardiovascular este normalizată, ceea ce normalizează tensiunea arterială.

Cu toate beneficiile evidente ale prezenței fibrei în dovleac, se reduce ușor procentul de absorbție a substanțelor, deoarece tranzitul ia hrană în intestin.

Dovleacul folosit are propriile contraindicații. Poate dăuna celor care au încălcat indicatorii bazei de aciditate. La exacerbarea gastritei, ulcerul gastric este mai bine să se abțină de la consumarea produsului.

Calorii conținut

Valoarea dovleacului este descrisă în numeroase cărți și tratate. Datorită proprietăților dietetice ale fabricii populare în cererea de gătit. Se poate folosi tocană proaspătă, fiartă, coaptă. Produsul care conține o compoziție bogată de vitamine și oligoelemente are o valoare energetică de 28 kcal la 100 grame. Fructele comestibile conțin aproximativ nouăzeci și două procente de apă și multe fibre dietetice, care afectează pozitiv tractul gastro-intestinal, normalizează procesele metabolice.

Câteva metode de prelucrare a dovleacului (aburit, coapte pe grătar sau în cuptor, fiert, prăjit) fac posibilă utilizarea acestuia în mâncăruri dietetice, în alimente pentru copii, deoarece leguma este ușor digerată de corp și are un conținut scăzut de calorii.

• Dovleacul în formă brută este folosit cu brânză de vaci, în diferite salate, cu miere. Celuloză sau suc este folosit ca un laxativ, cu inflamație a rinichilor, hipertensiune arterială. Conținutul de calorii al fructelor brute este de 28 kcal la 100 de grame.
• Dovleacul fiert - un fel de mâncare dietetic și sănătoasă, inclusiv pentru persoanele care au o dietă, are o sută de grame de 24 kilocalorii în 100 de grame, se referă la o dietă sănătoasă. Pregătirea vasului este foarte rapidă și ușoară.
• Dulceața de copt are o cantitate mai mică de calorii decât cea brută și fiartă. Valoarea energetică a gătitului în dovleac - 27 kcal. Cu acest tratament, legumele au un gust luminos, devine mai dens. Orice feluri de mâncare și ingrediente incluse în rețetă măresc conținutul caloric.
• Foarte ușor de digerat de către corp este fătul atunci când bewing. Cu această metodă de preparare, substanțele nutritive și gustul sunt conservate maxim. Calorii unui astfel de dovleac vor fi de 30 kilocalorii.

Valoarea energetică a dovleacului este ușor de calculat, deoarece în orice fel de prelucrare, aceste cifre nu sunt foarte diferite. Ele depind, de asemenea, de soiul de dovleac: mai dulce conține mai multe calorii.

Indicele glicemic

Indicele glicemic este rata de absorbție a produselor carbohidrați care determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, nu este legată de valoarea calorică, poate fi la fel de mult ca o sută de unități. Alimentele cu conținut ridicat de fibre sunt prelucrate mai lent de organism, cu GI înalt - rapid. Alimentele digerabile rapid agravează nivelul zahărului din sânge, contribuie la acumularea de grăsimi în anumite părți ale corpului. În prezent, există tabele cu numerele indexului glicemic în produsele utilizate.

Dovleacul se referă la "carbohidrații drept", are o valoare GI - 75 de unități. În funcție de metoda de preparare variază. Saturarea pe termen scurt a sângelui cu zahăr poate duce la un salt glicemic, care este nedorit pentru persoanele care suferă de diabet, un ulcer al tractului gastro-intestinal și bolile pancreasului.

Utilizați pentru pierderea în greutate

O hrană portocală hrănitoare, sănătoasă și sănătoasă contribuie la lupta împotriva obezității. Procentul de grăsime din dovleac este minim, o cantitate mică de proteine ​​și o proporție mare de carbohidrați, calorii scăzute. Produsul dietetic pentru pierderea în greutate este permis pentru consum, asigurând în același timp o nutriție pentru organism și asigură recuperarea acestuia.

Indicele glicemic este ridicat și egal cu 75 de unități, respectiv, dovleac este mai bine să mănânce dimineața. Compoziția nutrienților conține vitamina T, care ajută la asimilarea alimentelor grele, defalcarea grăsimilor, respectiv lupta împotriva excesului de greutate. Celuloza ajuta la normalizarea proceselor de digestie, a intestinelor. Pulpa de dovleac are proprietăți diuretice, care elimină abundența și excesul de lichid din organism.

Prezența pectinei se manifestă în proprietățile laxative ale dovleacului, în curățarea intestinelor de toxine și toxine, în accelerarea procesului metabolic. Conținutul redus de calorii vă permite să mâncați produsul în cantitățile dorite, reducând astfel consumul altor alimente mai puțin utile.

Calarie tărtăcuță. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.

Valoarea nutriției și compoziția chimică „Dovleac“.

Valoare energetică dovleac face 22 kcal.

** Acest tabel arată rate medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile, luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația "Dieta mea sănătoasă".
Sursa principală: I.M. Skurikhin și altele. Compoziția chimică a alimentelor.

Calculator de produs

Analiza calorică a produsului

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:

UTILITĂȚI UTILE DE PUMPKIN

Ce este dovleac util

• Vitamina A este responsabilă pentru dezvoltarea normală, funcția de reproducere, pielea și ochii sănătoși, menținerea imunității.
• B-carotenul este o provitamină A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta-caroten sunt echivalente cu 1 mcg de vitamina A.
• Cuprul face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficitul se manifestă prin formarea defectuoasă a sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.

Un ghid complet pentru produsele cele mai utile pe care le puteți vedea în aplicația "Dieta mea sănătoasă".

• principal
• Compoziția produselor
• Ingrediente legume și verdețuri
• Compoziția chimică "dovleac"

Tag-uri:dovleac conținutul de calorii de 22 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, vitaminele, mineralele, dovleacul, calorii, substanțele nutritive, proprietățile utile ale dovleacului

Valoarea energetică sau valoarea calorică reprezintă cantitatea de energie eliberată în organismul uman din alimente în procesul de digestie. Valoarea energetică a produsului se măsoară în kilo-calorii (kcal) sau kilo-jouli (kJ) la 100 g. produs. Calorii utilizate pentru măsurarea valorii energetice a alimentelor se mai numesc "calorii alimentare", prin urmare, atunci când se indică conținutul caloric în (kilograme) de calorii, prefixul kilo este adesea omis. Tabele detaliate de valoare energetică pentru produsele rusești pot fi găsite aici.

Valoare nutrițională - conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​din produs.

Valoarea nutritivă a unui produs alimentar este o combinație a proprietăților unui produs alimentar, în prezența căruia sunt satisfăcute nevoile fiziologice umane pentru substanțele și energia necesare.

Vitamine, substanțe organice care sunt necesare în cantități mici în dieta atât a oamenilor cât și a celor mai multe vertebrate. Sinteza vitaminelor, de regulă, este efectuată de plante, nu de animale. O nevoie de zi cu zi a vitaminei este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse prin încălzire puternică. Multe vitamine sunt instabile și "pierdute" în timpul gătitului sau în timpul procesării alimentelor.

Calorii dovleac și proprietăți dietetice

Dovleac proprietăți dietetice:

Cine dintre noi nu știe despre această minunată (și foarte gustoasă) legume. Poate datorită unei popularități atât de mari a acestei plante, mulți oameni sunt interesați de întrebări: ce fel de calorie are dovleac, ce este utilizarea dovleacului și ce proprietăți dietetice are.

Dovleacul este utilizat pe scară largă în gătit. Apropo, spre deosebire de multe alte culturi de legume, fructele de dovleac sunt preferate să fie consumate după orice fel de gătit (fiert, copt, etc.). După acest tratament, dovleacul este ușor absorbit de corpul uman și poate fi aplicat cu succes chiar și în alimentele pentru sugari și diete.

În plus, această legume este excelentă pentru toate tipurile de salate și mâncăruri laterale.

Datorită proprietăților dietetice, dovleacul este interesant pentru mulți, ca produs alimentar. Nu este un secret că mulți oameni visează să piardă în greutate. Mulți dintre cei care numără cu atenție caloriile din alimente, pentru a nu face față problemei excesului de greutate. Atât prima, cât și a doua vor fi utile pentru a afla despre valoarea nutritivă a dovleacului.

Dovleacul poate fi numit un fel de cămară naturală cu vitamine și minerale. Din compoziția vitaminei din dovleac este necesar să notați beta-carotenul (provitamina A). Sale în dovleac cel mai mult. În plus, dovleac - o sursă de vitamine C, E, B1, B2, PP. Din compoziția minerală se numește potasiu, calciu, fier, magneziu, cupru, zinc, cobalt, siliciu, fluor.

În plus, dovleacul este bogat în fibre. Conform conținutului de caroten din acesta, dovleacul se apropie de morcov. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, benefice, au grăsimi, proteine, vitamine și componente minerale. Mai ales în ele există o mulțime de vitamina E, care protejează organismul de îmbătrânirea prematură și compușii de zinc, fără de care nu apare dezvoltarea normală a corpului masculin.

Cu toate aceste proprietăți benefice, dovleacul este un produs alimentar. Datorită cantității mici de fibre grosiere și acizilor organici conținute în pasta, dovleacul poate fi inclus în dietă chiar și cu boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal. Dovleacul este util pentru persoanele care suferă de anemie, cu o lipsă de fier în organism, deoarece conține un întreg complex de minerale care iau parte la formarea sângelui (fier, cupru, cobalt, zinc).

O alta proprietate importanta a dovleacului - datorita continutului bogat de potasiu, aceasta leguma are un efect benefic asupra functiilor inimii, intareste vasele de sange si ajuta la combaterea pufarii.

Câte calorii într-un dovleac?

Dovleacul, așa cum am spus, face parte din produsele dietetice. Cu toate acestea, același lucru se poate spune și pentru alte legume. Și acum, să clarificăm ce valoare energetică are un dovleac.

Calorii proaspete dovleac este scăzut și este:

28 kcal pentru 100 grame de produs

Proteine, grăsimi și carbohidrați (BJU) dovleac proaspăt în gr. pentru 100 grame:

Rețineți că și cele mai mari cartofi de legume cu conținut ridicat de calorii conțin doar aproximativ 80 kcal la 100 de grame, ceea ce este mult mai mic decât conținutul caloric al oricărui cereale sau paste făinoase.

Și care este dovleacul de calorii, gătit în diferite moduri? Dar aceasta:

Calorii și valoarea nutritivă a dovleacului

Urmele de răspândire a dovleacului ne conduc acum trei mii de ani. Potrivit oamenilor de știință, locul de naștere al plantei este America. În Asia și Europa, fructul a devenit cunoscut înainte de epoca noastră. Omul a folosit inițial dovleac pentru a hrăni animale, a făcut bănci de băut, vase, decorațiuni. Ulterior - instrumente muzicale, medicamente. Pe teritoriul Rusiei dovleac a apărut în secolul al șaisprezecelea. Condițiile climatice adecvate, proprietățile sale benefice, conservarea bună au contribuit la răspândirea culturii.

Compoziție și proprietăți

Dovleacul - o plantă cu frunze păroase mari, ramuri târâtoare, în care fructele coapte ating zece kilograme și adesea puteți vedea mult mai mari. Vegetația galbenă a familiei dovleacului este bogată în pastă sănătoasă și suculentă. Conține cantități mari de vitamine A, E, K, T, beta-caroten, alfa-caroten, vitaminele C, B2, B5, B6, B9 solubile în apă, minerale precum fier, zinc, potasiu, calciu, magneziu. Conținutul redus de calorii face posibilă atribuirea dovleacului produselor dietetice, 100 grame din care conține BJU (în grame): proteine ​​- 1,3, grăsimi - 0,2, carbohidrați - 7,7.

Dovleacul este bogat în următoarele vitamine și minerale.

• Vitamina A are proprietăți antioxidante, asigurând funcționarea normală a corpului, susținând sistemul reproductiv, sănătatea ochilor și puritatea pielii. Beta-carotenul are calități similare, al căror conținut în produs atinge până la treizeci la sută.
• Vitamina E prezentă în dovleac protejează organismul de îmbătrânirea timpurie, îmbunătățește procesele biochimice, are un efect pozitiv asupra funcționării corpului masculin, a sistemului endocrin și previne tromboza. Ca un antioxidant care actioneaza pentru a reduce nivelul de colesterol, imbunatateste calitatea pielii, sporeste capacitatea de regenerare a celulelor.
• Vitamina K este activă în vezica biliară, ficat și rinichi, normalizează procesele de recuperare în sinteza proteinelor din țesutul pulmonar și inimii, îmbunătățește coagularea sângelui.

• Vitamina B2 este capabilă să mențină pielea, părul, unghiile sănătoase, să stimuleze glanda tiroidă, să îmbunătățească calitatea vederii, să consolideze sistemul nervos, să reducă nivelul anxietății.
• Beneficiile vitaminei B5 sunt de a ajuta la asimilarea altor substanțe de către organele vitale, inclusiv activitatea glandelor suprarenale, în lupta împotriva focarelor inflamatorii, cu iritații.
• Vitamina B6 avertizează împotriva bolilor pielii, ajută corpul să facă față momentelor stresante. Cu toxicoză, în timpul sarcinii, boala aeriană reduce greața.
• Ea are un efect benefic asupra sistemului digestiv, vitamina B9 conținută în plantă, susține dezvoltarea țesuturilor, participă la formarea sângelui.
• Magneziul, obținut din pulpa de dovleac de băut, reglează tensiunea arterială, îmbunătățește calitatea activității vaselor sanguine, promovează creșterea celulară și regenerarea celulelor și ajută la combaterea oboselii și a iritabilității. Posibil macro-efect asupra plămânilor la astm și bronșită.
• Fierul este prezent în sânge. Țesuturile sunt îmbogățite cu oxigen datorită funcției sale de a transporta elementul în celulele corpului. Fierul joacă un rol important în funcționarea glandei tiroide, mărind rezistența organismului la diferite boli, susține sistemul imunitar și are un efect pozitiv asupra pielii.

• Prin consumarea fătului, obținem potasiu, care activează activitatea intestinală. Este necesară funcția renală excretoare și este implicată activ în reglarea contracțiilor musculare cardiace. Cu o lipsă de potasiu, pot apărea piele uscată și păr fragil. Aportul zilnic recomandat pentru o persoană este de 2 grame. Potasiul normalizează metabolismul proteinelor, echilibrul apei în celule și echilibrul acido-bazic al sângelui.
• Îmbunătățește calitatea metabolismului, stimulează absorbția nutrienților, îmbunătățește procesul de saturare a corpului cu oxigen, care face parte din cuprul de dovleac.
• Funcția principală a calciului este construirea și menținerea țesutului osos, formarea și o alimentație bună. Datorită acestui element, țesutul muscular este corect redus, activitatea sistemului cardiovascular este normalizată, ceea ce normalizează tensiunea arterială.

Cu toate beneficiile evidente ale prezenței fibrei în dovleac, se reduce ușor procentul de absorbție a substanțelor, deoarece tranzitul ia hrană în intestin.

Dovleacul folosit are propriile contraindicații. Poate dăuna celor care au încălcat indicatorii bazei de aciditate. La exacerbarea gastritei, ulcerul gastric este mai bine să se abțină de la consumarea produsului.

Calorii conținut

Valoarea dovleacului este descrisă în numeroase cărți și tratate. Datorită proprietăților dietetice ale fabricii populare în cererea de gătit. Se poate folosi tocană proaspătă, fiartă, coaptă. Produsul care conține o compoziție bogată de vitamine și oligoelemente are o valoare energetică de 28 kcal la 100 grame. Fructele comestibile conțin aproximativ nouăzeci și două procente de apă și multe fibre dietetice, care afectează pozitiv tractul gastro-intestinal, normalizează procesele metabolice.

Câteva metode de prelucrare a dovleacului (aburit, coapte pe grătar sau în cuptor, fiert, prăjit) fac posibilă utilizarea acestuia în mâncăruri dietetice, în alimente pentru copii, deoarece leguma este ușor digerată de corp și are un conținut scăzut de calorii.

• Dovleacul în formă brută este folosit cu brânză de vaci, în diferite salate, cu miere. Celuloză sau suc este folosit ca un laxativ, cu inflamație a rinichilor, hipertensiune arterială. Conținutul de calorii al fructelor brute este de 28 kcal la 100 de grame.
• Dovleacul fiert - un fel de mâncare dietetic și sănătoasă, inclusiv pentru persoanele care au o dietă, are o sută de grame de 24 kilocalorii în 100 de grame, se referă la o dietă sănătoasă. Pregătirea vasului este foarte rapidă și ușoară.
• Dulceața de copt are o cantitate mai mică de calorii decât cea brută și fiartă. Valoarea energetică a gătitului în dovleac - 27 kcal. Cu acest tratament, legumele au un gust luminos, devine mai dens. Orice feluri de mâncare și ingrediente incluse în rețetă măresc conținutul caloric.
• Foarte ușor de digerat de către corp este fătul atunci când bewing. Cu această metodă de preparare, substanțele nutritive și gustul sunt conservate maxim. Calorii unui astfel de dovleac vor fi de 30 kilocalorii.

Valoarea energetică a dovleacului este ușor de calculat, deoarece în orice fel de prelucrare, aceste cifre nu sunt foarte diferite. Ele depind, de asemenea, de soiul de dovleac: mai dulce conține mai multe calorii.

Indicele glicemic

Indicele glicemic este rata de absorbție a produselor carbohidrați care determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, nu este legată de valoarea calorică, poate fi la fel de mult ca o sută de unități. Alimentele cu conținut ridicat de fibre sunt prelucrate mai lent de organism, cu GI înalt - rapid. Alimentele digerabile rapid agravează nivelul zahărului din sânge, contribuie la acumularea de grăsimi în anumite părți ale corpului. În prezent, există tabele cu numerele indexului glicemic în produsele utilizate.

Dovleacul se referă la "carbohidrații drept", are o valoare GI - 75 de unități. În funcție de metoda de preparare variază. Saturarea pe termen scurt a sângelui cu zahăr poate duce la un salt glicemic, care este nedorit pentru persoanele care suferă de diabet, un ulcer al tractului gastro-intestinal și bolile pancreasului.

Utilizați pentru pierderea în greutate

O hrană portocală hrănitoare, sănătoasă și sănătoasă contribuie la lupta împotriva obezității. Procentul de grăsime din dovleac este minim, o cantitate mică de proteine ​​și o proporție mare de carbohidrați, calorii scăzute. Produsul dietetic pentru pierderea în greutate este permis pentru consum, asigurând în același timp o nutriție pentru organism și asigură recuperarea acestuia.

Indicele glicemic este ridicat și egal cu 75 de unități, respectiv, dovleac este mai bine să mănânce dimineața. Compoziția nutrienților conține vitamina T, care ajută la asimilarea alimentelor grele, defalcarea grăsimilor, respectiv lupta împotriva excesului de greutate. Celuloza ajuta la normalizarea proceselor de digestie, a intestinelor. Pulpa de dovleac are proprietăți diuretice, care elimină abundența și excesul de lichid din organism.

Prezența pectinei se manifestă în proprietățile laxative ale dovleacului, în curățarea intestinelor de toxine și toxine, în accelerarea procesului metabolic. Conținutul redus de calorii vă permite să mâncați produsul în cantitățile dorite, reducând astfel consumul altor alimente mai puțin utile.

Alimente sănătoase

Navigarea pe site:

Ce conține un dovleac?

Stim deja proprietatile benefice ale dovleacului. Am pregătit pentru dvs. informații despre ce conține dovleacul.

Ce conține un dovleac?

Ce vitamine sunt conținute într-un dovleac?

Dovleacul este bogat in vitamine, foarte folositor pentru corpul nostru, inclusiv vitamine cum ar fi:

Vitamina PP - 0,5 mg

Beta-caroten - 1,5 mg

Vitamina A - 250 mcg

Vitamina B1 - 0,05 mg

Vitamina B2 - 0,06 mg

Vitamina B5 - 0,4 mg

Vitamina B6 - 0,1 mg

Vitamina B9 - 14 micrograme

Vitamina C - 8 mg

Vitamina E - 0,4 mg

Ce macro și oligoelemente sunt conținute într-un dovleac?

Dovleac este bogat în macro și microelemente, care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului nostru, inclusiv:

Mangan - 0,04 mg

Care este dovleacul de calorii?

Calmar dovleac - 22 kcal la 100 de grame de dovleac.

Cât de multă proteină este într-un dovleac?

Dovleacul conține aproximativ 1% proteină din masa sa.

Cât de mult grăsime este într-un dovleac?

Dovleacul conține aproximativ 0,1% grăsime.

Cât de mult carbohidrat este într-un dovleac?

Câte carbohidrați într-un dovleac copt. Dovleac: proprietăți utile și rețete de feluri de mâncare.

Un dovleac este o legumă care combină toți cei mai importanți nutrienți. Ca parte a acestui fruct suculent se concentrează o cantitate imensă de vitamine și minerale. Dovleac venerat și încă venerat în multe națiuni și în multe țări. Egiptul antic, China, Roma antică, Japonia, India, Europa, America Centrală, considerată locul de naștere al acestei culturi a tărtăcuței, pretutindeni această frumusețe roșcată sa obișnuit și sa îndrăgostit. În Rusia, dovleacul era mâncarea de bază, era fiartă, stinsă, făcată, făcată. Această legume este de neînlocuit în medicina populară, în cosmetologie și în nutriția alimentară.

Semințele de squash sunt consumate crude sau preparate în diferite forme în China, India și Mexic. Unii americani nativi, în primul rând Great Plains Sioux, au strivit în mod tradițional banda de dovleci proaspeți, le-au uscat și le-au transformat în covoare. Semințele de squash sunt, de asemenea, utilizate într-o serie de aplicații tradiționale de medicină tradițională.

Dovleci ocupă un loc important în istoria socială, folclor și simbolismul cultural al Statelor Unite. În coloniile timpurii coloniale din New England, vârfurile de dovleci au fost tăiate, semințele au fost îndepărtate, interioarele au fost umplute cu miere, lapte, mirodenii sau fructe și apoi au fost coapte în cărbuni fierbinți ai unui foc deschis. Astfel, dovlecii erau o vacă, și nu umplutura predecesorilor timpurii ai plăcintei de dovleac. Coloniștii au folosit, de asemenea, dovleci în bere, pâine, budinci, biscuiți și multe alte alimente, inclusiv sosul de dovleac, adică dovleac tocit în ulei, oțet și mirodenii.

Utilizarea de dovleac

Dovleacul poate fi numit unul dintre cei mai buni ajutoare pentru menținerea și conservarea sănătății umane. Ea este lider printre alte legume în conținutul de nutrienți și aduce un ajutor neprețuit pentru organism:

1. Îndepărtează toxine, săruri și zguri, stimulează digestia.
2. Având vitamina A ca parte, dovleacul are un efect pozitiv asupra vederii și ameliorează oboseala din ochi.
3. Studiile au arătat că dovleacul de băut reduce probabilitatea de cancer la gât și tuberculoză.
4. Ajută la a face față insomniei și îmbunătățește sistemul nervos.
5. Previne ateroscleroza.
6. Perfecționează perfect gingiile și smaltul dinților.
7. Sucul acestei legume uimitoare vă ajută să faceți față bolii renale.
8. Este un excelent profilactic împotriva prostatitei.
9. Cu ajutorul vitaminei D, procesele metabolice sunt accelerate și țesutul osos este întărit.
10. Vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar.
11. Vitamina E previne îmbătrânirea celulelor.
12. Ea are un efect diuretic. Dizolvă nisip și pietre în rinichi și vezică.
13. Datorită dovleacului minim de calorii este un mijloc excelent de prevenire a obezității și de luptă cu excesul de greutate.
14. Intareste peretii vaselor de sange si normalizeaza presiunea.

Listați toate calitățile de vindecare ale unui dovleac poate fi o perioadă foarte lungă de timp, dar continuând lista proprietăților acestei legume, merită să se țină cont de capacitatea sa în lupta împotriva obezității.

Multe dintre aceste utilizări ale dovleacilor continuă cu dieta nord-americană în secolul al XXI-lea. Cea mai frecventă utilizare non-comestibilă a dovleacelor din Statele Unite este pentru scopuri decorative, inclusiv sculptură în cuiburi de Halloween. Trei tipuri principale de dovleci, Legener, Trichosantes și Momordica, au originea în tropicele lumii vechi. Acestea au o gamă largă de funcții economice, simbolice, rituale și artistice interculturale. De exemplu, în cercetarea lor etnografică, Saramaki din Surinam analizează cât de atent sunt sculpturile sculptate și decorate în lucrarea, producția, exprimarea artistică, schimburile ritualice, statutul și relațiile de putere ale femeilor în această societate maro.

Dovleacul de dovleac

Datorită conținutului redus de calorii și a proprietăților benefice ale dovleacului din perioade îndepărtate folosite nu numai ca un mijloc de combatere a afecțiunilor și de menținere a sănătății, ci și ca mijloc prin care puteți scăpa de kilogramele în plus.

Dovleacul are în compoziție o vitamină T unică, datorită acestei substanțe metabolismul este accelerat, asimilarea rapidă a alimentelor grele, curățarea de zguri și toxine, procesul de acumulare a grăsimilor este încetinit și, prin urmare, o persoană începe să piardă în greutate. Desigur, cei care decid să piardă în greutate cu ajutorul acestui fruct, sunt interesați de cât de multe calorii sunt conținute în dovleac brut și fierte. Luați în considerare această întrebare în detaliu.

Țurțurile de șarpe sunt cultivate în tropice și subtropice umede din Asia, America Latină și Africa. Fructele tinere sunt consumate la fierbere sau în curry, puteți mânca sfaturi de frunze și frunze, iar rădăcinile și semințele au o gamă largă de aplicații în medicina tradițională din Asia de Sud-Est. Bărcile tigru erau domesticite în Asia și împrăștiate în Lumea Nouă prin comerțul cu sclave transatlantice. Sunt legume populare din India, China, Asia, Africa, Orientul Mijlociu, America Latină și Caraibe.

Ca și în cazul dovleacului serpentin, planta este folosită atât ca hrană, cât și ca o serie de aplicații medicale intercultural. Tărtăcuța de sticlă a fost larg răspândită ca un cult timpuriu în întreaga lume nouă, dar este de obicei considerată ca fiind de origine africană. Rămâne neclar modul în care ejectarea tărtăcuței de sticlă din Africa în Lumea Nouă, deși mecanismele și fluxurile oceanice de deriva au fost propuse ca mecanisme. Tigaia de sticlă este folosită în principal ca o "sticlă sau recipient pentru materiale lichide și uscate", dar și pentru alimente, flotoare, instrumente muzicale, medicină, expresie artistică și, de asemenea, în unele culturi penisului.

Calorii dovleac

Un dovleac brut are o valoare calorică foarte scăzută, o medie de 25 kcal la 100 g. Dar, de obicei, nu-l folosim proaspăt și mulți oameni vor să știe care este conținutul caloric al acestei legume în diverse metode de gătit:

Gustos și sănătos dovleac din timpuri imemoriale iubit de oameni. Sa dovedit că a început să fie cultivată mai devreme decât porumbul. De acum 5 000 de ani, dovleci au fost plantate în America Centrală, China, Egipt, Japonia și India. Astăzi, oamenii care se străduiesc să perfecționeze cifra pot avea o întrebare - câte calorii sunt într-un dovleac. Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți griji: calorii de dovleac, sub orice formă - copți, fierți sau fierți - sunt foarte mici.

Printre tribute, cultura locală a munților din vestul Guineei de Vest, "între vârsta de patru și cinci ani, bărbații poartă întotdeauna Holim sau piure de dovleac, cu excepția cazurilor de urinare sau de contact sexual". În multe societăți, tăvile de sticlă au fost, în general, transferate prin utilizarea materialelor plastice și a altor materiale industriale, cu excepția regiunilor mai sărace sau unde dovlecii au încă o semnificație culturală, rituală sau artistică locală.

Squash, dovleac și dovleac sunt produse în întreaga lume într-un climat temperat, subtropical și tropical. Acestea reprezintă o parte importantă din dietă a multor culturi, dar nu și de viață. Datele de producție nu sunt, probabil, de încredere, deoarece aceste produse nu fac, de obicei, parte din comerțul internațional și sunt relativ mici în importanță. De exemplu, datele de producție au devenit disponibile în Statele Unite pentru aceste culturi numai în Michigan și New York, sunt principalii producători de dovleci ornamentale, iar Georgia și Florida sunt principalii producători de squash de vară.

Caloriile pe care le conține dovleacul sunt foarte mici. În funcție de varietatea și gradul de maturitate, dovleacul brut conține 22-30 kcal, în timpul tratamentului termic, valoarea energetică crește ușor. Dovleacul aburit are o valoare calorică de 35 kcal, copt - 37 kcal, fiert - 20 kcal, suc de dovleac - 38 kcal, piure de cartofi - 40 kcal. Calorii uscate de dovleac - 68 kcal.

Valoarea nutritivă a acestor porumb în ansamblu nu este excepțională, deoarece acestea sunt în mare parte apă. Fructe de dovleac, flori și frunze, precum și fructele de squash de iarnă, cu toate acestea, sunt surse bune de vitamina A, care pot fi rare în dieta celor care trăiesc în unele țări în curs de dezvoltare. Semințele de dovleac sunt bogate în proteine, grăsimi și carbohidrați, dar de obicei nu sunt consumate în cantități mari. Multe porumb conțin puțin grăsimi și carbohidrați, ceea ce le face utile în dieta celor implicați în controlul greutății în țările dezvoltate.

Principalele caracteristici distinctive sunt forma și culoarea fructului și durabilitatea coajei. Unele tipuri sunt arbitrare și de interes istoric. De exemplu, squashul, squashul de iarnă și corundul și squashul măduvei nu sunt de obicei cultivate, dar ele pot fi importante la nivel regional. Afișați dovleci sunt cultivate exclusiv pentru concurență în cele mai dificile competiții de fructe deținute în diferite părți ale Statelor Unite. Rețineți că cuvântul "dovleac" sau "squash" este atașat la fiecare tip.

Dovleacul dovleac - 188 kcal, prăjit într-o țară - 200 kcal, făină de dovleac - 305 kcal, dovleac - 896 kcal are un conținut ridicat de calorii. Semințe de înaltă calorii și dovleac - 550 kcal.

Valoarea nutritivă și avantajele dovleacului

Valoarea dovleacului ca produs alimentar este foarte mare. Poate fi folosit pentru meniurile dietetice și pentru copii. Consumul de dovleac și crud - în compoziția de salate, și procesate termic - în compoziția de supe, fripturi, etc

Unii pot să nu fie de acord cu aceste notații. Tipurile grele sunt de obicei numite squash de iarnă, în timp ce tipurile de piele moi sunt numite de obicei squash de vară. Squashul de iarna este în mare parte incert. Sau dați vina pe obiceiul de creștere, iar squashul de vară este determinat în cea mai mare parte sau are un obicei de creștere a arbuștilor.

Squashul și dovleacul sunt sensibile la îngheț, astfel încât stabilirea de câmpuri prin semințe sau grefe la vârsta de două până la patru săptămâni se face atunci când nu există nici o amenințare de îngheț. Plantele de squash de vară sunt situate la trei picioare distanță, în rânduri de șase picioare distanță, iar plantele de squash de iarnă se află la o distanță de șase picioare în rânduri de șase până la nouă picioare distanță. Urmați liniile directoare locale pentru gestionarea culturilor. Pentru polenizare și creșterea ulterioară a fructelor sunt necesare albinele sălbatice sau domesticite, deoarece aceste plante conțin extracte separate de stamine și pistilă.

Pulpa de dovleac este bogata in vitamine - grupa B (tiamina, riboflavina, acidul folic, acidul pantotenic, piridoxina), A, C, E, PP si, de asemenea, provitamina beta-caroten. Printre substanțele minerale care alcătuiesc dovleacul sunt fier, iod, zinc, potasiu, calciu, mangan, cupru, fluor și cobalt. Toate aceste componente ale dovleacului ajuta la întărirea sistemului imunitar.

Squashul pentru copii, colectat atunci când floarea se deschide sau la scurt timp după aceea, nu necesită polenizare. În condiții bune de creștere, squashul de vară trebuie să fie pregătit pentru recoltare în termen de patruzeci de zile de la înființare. Fructele trebuie să fie recoltate în jur de șase până la opt zile după polenizare, când sunt mici, iar pielea are o strălucire specială. Pielea devine plictisită în maturitate, cu o pierdere concomitentă a calității. Squashul de vară trebuie să fie consumat la scurt timp după recoltare pentru o calitate mai bună, dar poate fi depozitat într-o pungă de plastic într-un frigider de uz casnic timp de câteva zile.

Datorită cantității semnificative de fibre vegetale, dovleacul ajută la îmbunătățirea activității tractului gastrointestinal. Îndepărtarea colesterolului rău din arterele sanguine, dovleacul reduce riscul de accident vascular cerebral și infarct miocardic. Foarte util dovleac pentru rinichi si vezica biliara. Semințele de dovleac conțin, de asemenea, cantități semnificative de vitamine, în special vitamina E, astfel încât acestea sunt utile pentru menținerea corpului tânăr. Semințele de dovleac sunt tratate și infectate cu viermi.

Squashul de vară trebuie colectat în fiecare zi sau două pe vreme caldă. Sucul de iarnă sau greu, deoarece acestea sunt cultivate până la maturitate, necesită mult mai mult timp pentru a produce un produs comercializabil, de la 80 la 110 zile, în funcție de vreme și varietate. Fructele trebuie să fie recoltate atunci când sunt pe deplin coapte, dar înainte de a fi afectate de îngheț. Squashul de iarnă, spre deosebire de squashul de vară, are o viață lungă după recoltare. De exemplu, fructele de dovleac tropical au rămas în stare bună timp de două până la trei luni într-un garaj din Florida în condiții necontrolate.

Dovleacul este util pentru femeile gravide - hrănește organismul cu substanțe biologic active, elimină excesul de lichide și ajută la ameliorarea simptomelor neplăcute ale toxemiei.

Este potrivit pentru alimentele de dovleac și dieta, concepute pentru a pierde în greutate. Această legume conține o cantitate foarte mică de carbohidrați - 4,4 g pe 100 g de produs, astfel încât poate fi utilizată pentru gătit pe diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Tipurile importante din punct de vedere economic au evidențiat o îmbunătățire genetică marcată în a doua jumătate a secolului al XX-lea. De exemplu, audierea de la unul dintre părinți poate fi combinată cu o înaltă calitate culinară în celălalt părinte pentru a produce un hibrid excelent. Hibrizii adesea menționați includ: uniformitatea, randomizarea, rezistența la boală și culoarea intensă a fructelor. Exclusivitatea nu este, de obicei, inclusă pe lista hibrizilor, dar deoarece dezvoltatorul controlează ambii părinți, hibridul nu poate fi duplicat de alții.

Acest fapt oferă un stimulent economic pentru dezvoltarea privată și competiția între firmele de semințe. Hibriditatea este folosită pe deplin în dezvoltarea soiurilor de squash de vară, în special în squashul de dovlecei și în dovleci decorative. Metodele tradiționale de creștere a plantelor sunt utilizate cel mai adesea pentru a îmbunătăți acest porumb. Cu toate acestea, squashul de vară transgenic cu rezistență la virusul mozaicului de castraveți, virusul mozaicului pepene verde și virusul mozaic galben de zucchini a fost dezvoltat și utilizat în zone în care aceste boli reprezintă o amenințare gravă.

Pentru o pierdere rapidă în greutate, nutriționiștii recomandă efectuarea unei dietă mono-dovleac, care în 10-14 zile ajută la pierderea a până la 8 kg. Când această dietă ar trebui să elimine complet produsele din făină, fructe dulci, zahăr, sare, gras, afumat și alcool.

O regulă importantă a dietei - porții tuturor preparatelor nu trebuie să fie mai mari de 200-250 g, iar cina nu trebuie să depășească 18 ore.

De asemenea, castraveți, pepeni și alte porumb; fructe; Mexic și America Centrală, pre-columbiană; Legume. Robinson și Charles Jeffrey, eds. Biologie și utilizarea cucurbituselor. Quila și Kriemhilda Konya Ornelas, voi. Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.

Grand Valley Dani: Războinici pașnici. New York: Holt, Reinehart și Winston. Cartea de dovleac. Norman, Okla: Universitatea din Oklahoma Press. McClune de Tapia. "Originea agriculturii în Mesoamerica și America Centrală". Nee, M. "Dominanța cărnii". Botanică Economică 44, nr. 3: 56-.

Exemple de monede de dovleac meniu:

Dovlecul mono-dietă este contraindicat în tulburări metabolice, diabet, gastrită, ulcer peptic. Nu stați pe o dietă de dovleac cu o tendință de diaree, deoarece fibrele vegetale ale acestei legume relaxează foarte mult intestinele. În prezența bolilor cronice înainte de o dietă ar trebui să se consulte cu un terapeut.

Norrman, Ralph și John Haarberg. Natura și limba: un studiu semiotic despre porumb în literatură. Londra: Rutledge și Kegan Paul. Paris, Harry S. "Squash de vară: istorie, diversitate și distribuție". Peersall, Deborah M. "Originea plantelor crescânde în America de Sud". Wesley Cowan și Patty Joe Watson. Prețul, Sally. Nevinovăielile și calabii. Ann Arbor: Universitatea din Michigan Press.

Civilizații vechi. New York: Longman. Margaret, ed. Hrănirea și agricultura în pădurile estice. Gainesville: Florida University Press. Apariția agriculturii. New York: Biblioteca științifică americană. Smith, Bruce D. "Cultivarea plantelor preistorice în America de Est de Est".

Caloric dovleac, brut. Compoziția chimică și valoarea nutritivă.

Nu toate produsele conțin un set complet de vitamine și minerale esențiale, deci este foarte important să consumați diverse alimente pentru a umple nevoile corpului pentru nutrienți. Calculatorul vă va permite să vedeți ușor avantajele și dezavantajele produsului și să vă ajutați să creați o dietă care să fie pe deplin echilibrată.

Van Essetin. Legume din New York: Cucurbitas. Albany: statul New York, Departamentul de Educație. Departamentul de Agricultură, Serviciul de Cercetare Agricolă. Cucurbitas: botanică, cultivare și utilizare. Cu toate acestea, data de căutare este adesea importantă. Prin urmare, nu uitați să consultați aceste linii directoare atunci când editați bibliografia sau lista de referințe. Au negi și umflături, crengi și brazde, dungi și pată, precum și curbe.

Puțini locuitori din lumea alimentară sunt mai tentați sau mai încurcați. Pe care le puneți pe șemineu și ce faceți pentru plăcintă? Care este textura ușoară și nuci, care sunt lipite strâns și dulce? "Acum există multe soiuri decât am văzut înainte", este de acord Bill Fujimoto, proprietar al pieței Berkeley. "Din păcate, există atât de multe soiuri încât este greu de spus care sunt gustoase".

Valoarea nutriției și compoziția chimică "Dovleac, brut".

Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g din partea comestibilă.

Valoare energetică Dovleac, crud face 26 kcal.

• cană (cuburi de 1 ") = 116 grame (30,2 kcal)

Analiza calorică a produsului

Energia (conținutul caloric) al alimentelor este acumulată în nutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați). Se știe că 1 g de grăsime dă 9 kcal, 1 g de carbohidrați - 4 kcal și 1 g de proteine ​​- 4 kcal. Diagrama bilanțului energetic indică raportul dintre aceste substanțe în produs, pe baza contribuției acestora la conținutul caloric al acestui produs. Pentru ce sunt aceste informații? Multe diete populare se bazează pe aceste cunoștințe. De exemplu, Departamentul de Sănătate al SUA recomandă 60% din calorii din carbohidrați și doar 30% din grăsimi. Dieta Atkins recomandă un aport scăzut de carbohidrați, deși alte diete se concentrează asupra aportului scăzut de grăsimi. Indiferent de modul în care alegeți, graficul nostru va arăta modul în care diferitele alimente corespund obiectivului dvs.

Dovleac, crud, conținut de calorii 26 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, dovleac, prime, calorii, nutrienți, proprietăți utile, dovleac, prime, utile.

Calmar de dovleac 1Diet

Calorii dovleac / nutriție corectă

Dacă decideți să începeți să mâncați dovleac, asigurați-vă că aflați câte calorii conține. Și deși această legumă de toamnă este în mod tradițional considerată dietetică, totuși dovleacul are conținut caloric, care va fi discutat în acest articol. Și cu atât mai mult, moduri diferite de a găti dovleci schimba numărul de calorii într-un fel de mâncare, deci nu uitați să păstrați acest lucru în minte dacă urmăriți cifra.

Diferite soiuri de calorii dovleac diferă puțin, diferența poate fi numai în cantitatea de carbohidrați. Deci, mai dulce dovleac, cu atat mai mult zaharoză în ea, dar, în medie, această legume are aproximativ 8 grame de carbohidrați la 100 de grame de carne proaspătă. În același timp, dovleacul conține aproape nici o grăsime, iar suma lor este foarte mică, pentru a lua în considerare, doar aproximativ 0,3 grame. De asemenea, conținute în dovleac și proteine, care joacă un rol important în procesele metabolice, există și câteva dintre ele, doar aproximativ 1,5 grame la 100 de grame de dovleac proaspăt. Și dovleacul de calorii se referă la produse care nu sunt destul de dietetice - 30 kcal la 100 de grame, nu este atât de puțin, dar pe de altă parte - nimeni nu mănâncă dovleac în formă pură în porții mari.

Calvar de dovleac copt

Dulceață de dovleac este un fel de mâncare preferată de toamnă pentru toți iubitorii de meniuri vegetariene, iar cea mai dulce legume, cu atât sunt mai multe calorii în dovleac. În medie, dacă luați și coaceți un dovleac foarte dulce, acesta va conține 80 kcal pe 100 de grame de vas finit. Dar cu condiția ca ați coace un dovleac fără grăsime, tocmai ați tăiat legumele în felii, adăugați niște apă și mirodenii, și coaceți-l în cuptor într-o matriță de tort, acoperită cu folie.

Dacă coaceți un dovleac în conformitate cu rețete rafinate, pregătiți un vas festiv cu carne, somon sau creveți din el, conținutul de calorii al dovleacului va crește proporțional cu produsele adăugate.

Semințe de dovleac caloric

Nu este acceptat cumva din conținutul caloric al semințelor de dovleac, acest produs este considerat util și dietetic în mod implicit. Între timp, semințele de floarea soarelui într-un dovleac sunt cele mai înalte calorii.

Ca toate semințele, semințele de dovleac conțin o mulțime de ulei, astfel încât conținutul lor caloric este ridicat - 557 kcal la 100 grame. Mulți oameni nu-i plac semințele de dovleac, dar trebuie amintit că în conținutul lor caloric ridicat există și un mare beneficiu și doar o singură mână a acestui produs oferă organismului nostru o cantitate zilnică de zinc.

100 de grame de semințe de dovleac conțin, de asemenea, 25 de grame de proteine, 45 de grame de grăsime și 5 grame de carbohidrați, ceea ce reprezintă un aliment foarte satisfăcător. De aceea, nutriționiștii recomandă utilizarea caloriilor de semințe de dovleac ca ajutor în formarea unei diete. Orice salată de legume va deveni chiar mai gustoasă dacă adăugați niște semințe crude de dovleac, iar conținutul lor caloric va face ca mâncarea să fie hrănitoare și gustoasă.

Articole înrudite

Pentru o lungă perioadă de timp, dovleacul este utilizat atât pentru prevenirea bolilor cât și pentru scăderea în greutate.

Dovleacul conține o cantitate mare de fibre, care are un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal și este bine absorbit de organism. Și o cantitate uriașă de pectină ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, care este foarte important pentru ateroscleroza și boala cardiacă, precum și pentru obezitate.

Datorită prezenței unei cantități mari de potasiu, calciu, cupru, fosfor, zinc, precum și vitaminele C și B, dovleacul este un bun agent de vitaminizare în iarnă și primăvară. Îmbunătățește sistemul imunitar și reduce riscul bolilor respiratorii virale.

În plus, dovleacul este folosit împotriva bolii de mișcare și, ca antiemetic natural.

Calorii dovleac este mic - 100 de grame de dovleac doar 22 de calorii, deci poate fi folosit cu succes pentru dieta.