Creșterea stevia la domiciliu și în țară: plantare și îngrijire
- Profilaxie
O zi bună! Tema dulciurilor și înlocuitorilor de zahăr este una dintre cele mai populare în rândul persoanelor cu diabet zaharat și supraponderal.
Există o mulțime de informații contradictorii cu privire la acest subiect, dar liderii de necontestat dintre substituenții de zahăr sunt cei naturali.
Astăzi din nou vom vorbi despre stevia, dar deja despre creșterea de la semințe la domiciliu, cum să obținem semințe și să le cultivăm în țară și acasă, plantare și îngrijire și, în final, vom învăța cum să preparăm sirop.
Sper că materialul va fi util nu numai grădinarilor avid, ci și tuturor celor care se ocupă de floricultură acasă. Încearcă să-ți dezvolți propriul stevia și te vom ajuta!
Creste miere stevia la domiciliu
Articolele de astăzi sunt dedicate tuturor celor care preferă să vadă nu numai frumoase, ci și plante utile la domiciliu sau în țară. Este posibil să crească stevia la domiciliu, astfel încât acest faimos locuitor al latitudinilor sudice să ne placă cu frunzele dulci suculente?
Desigur, mulți grădinari au cultivat de mult această plantă, cunoscută pentru gustul și proprietățile sale vindecătoare, pe pervazurile ferestrelor și casele de vară.
Cum să cumpărați semințe stevia
De vreme ce vom crește stevia direct din semințe, merită să aflăm în prealabil unde să le obținem.
Această plantă aparține familiei Astrovs sau Compositae și, în ciuda opiniei comune, că doar un mic procent de germeni germinate, stevia este cultivată cu succes în țările nordice, dar mai des ca plantă anuală.
Semințele mici de stevia - doar 0,5 mm lățime și 4 mm lungime - sunt ușor de cumpărat de la magazinul online și primesc prin poștă.
Pe site-urile specializate puteți găsi ambalaje diferite și, prin urmare, să satisfaceți o gamă largă de prețuri pentru această plantă. Numărul minim de semințe dintr-un singur pachet este de 7-10 bucăți, cu garanția unui procent ridicat de germinare.
Astăzi, întrebările despre unde și cum să cumpărați semințe stevia nu mai merită - comandați o plantă exotică și obțineți-o prin poștă!
Stevia planta: rezistenta la plante
Dar pentru a crește stevia pe câmp deschis, merită să ne amintim câteva puncte importante.
Rezistența la îngheț de această iarbă este considerată scăzută și nu este potrivită pentru latitudinile noastre, datorită cărora creșterea în țară este plină de anumite dificultăți.
Cum să semene semințele de stevia
Cel mai adesea, se recomandă achiziționarea răsadurilor de stevia care au crescut deja, mai ales dacă nu există experiență cu plante în creștere din semințe - această metodă este considerată mai fiabilă.
Dar dacă doriți să încercați mâna, atunci este momentul să aflați la ce ar trebui să acordați o atenție specială atunci când plantați această iarbă cu semințe.
Selectarea semințelor de stevia
Pentru a planta stevia cu un procentaj maxim de germinație, vom selecta materialul prin metoda vântului, adică eliberăm fiecare sămânță și vedem cum se încadrează.
- Dacă este rapid și strict - semințele sunt bune.
- Dacă se întoarce și se întoarce, este mai bine să nu se planteze, cel mai probabil nu va da naștere la lăstari.
Ce teren trebuie folosit pentru a semăna stevia
Solul pentru cultivarea cu succes a stevia trebuie să fie format din sol negru și humus într-un raport de 3: 1.
- Dacă se pare că solul este prea lut, adăugați nisip.
- Idealul va fi lut cu compost.
- De asemenea, este posibil să se achiziționeze solul gata, deoarece corvusul de suprafață al stevia este foarte sensibil la diferite incluziuni străine.
Înainte de plantare (îl fabricăm la mijlocul lunii martie), udăm semințele cu apă caldă și le așezăm pe o cârpă sau pe o hârtie curată până când se usucă complet.
Datorită mărimii lor mici, nu merită acoperirea, adică acoperirea semințelor după plantare. Purtați simplu stevia pe suprafața solului umed, presărați cu apă și acoperiți cu folie de plastic, o bucată de sticlă de plastic sau un borcan de sticlă cu diametrul adecvat.
Din când în când, umezim solul cu o pulverizare și păstrați-l cald într-un loc bine luminat - temperatura nu trebuie să scadă sub 22-25 ° C. În astfel de condiții favorabile, semințele germinează în 5-7 zile.
Terminăm să semănăm stevia cel mai târziu la jumătatea lunii mai.
Răsaduri de iarbă de miere
Când primele filme apar sub un film sau într-o cutie, atenție este faptul că buruienile nu sunt printre ele. Ar fi ușor să le distingi de puieții de stevia: acestea din urmă cresc foarte încet și sunt foarte mici.
Dacă toate semințele s-au ridicat și se pare că ele cresc prea des, ar trebui să le scufundăm printr-o singură. Transplantăm plantele tinere în bucăți separate cu aceeași compoziție a solului, astfel încât acestea să fie bine stabilite.
Dacă nu intenționăm să creștem stevia pe câmp deschis, planteștem imediat mugurii într-o oală largă și superficială, deoarece sistemul de rădăcini al acestei iarbă, așa cum ne amintim, este superficial și crește în lățime.
Răsadurile rezultate sunt cele mai bune scufundări la vârsta de 2 luni, fie în seră, fie în ghivece - pentru mulți, este mai convenabil să se monitorizeze microclimatul plantei.
Amintiți-vă că în acest caz, vasul trebuie pregătit în avans și destinat unei plante adulte.
Răsadurile așezate sunt, de asemenea, acoperite cu o sticlă sau o sticlă de plastic pentru a crea un nivel optim de căldură și umiditate.
Atunci când se plantează răsaduri de plante în teren deschis
Plantarea în sol deschis este permisă nu mai devreme de mijlocul sau până la sfârșitul lunii iunie, astfel încât temperatura solului să fie de 10-15 ° C, nu mai puțin.
În plus, cu două săptămâni înainte de plantarea planificată, materialul săditor de stevia trebuie să înceapă să se îngroape. Pentru a face acest lucru, deschidem plantele de o lună și jumătate și le-am pus în aer liber, mai întâi pentru câteva ore, mărind treptat timpul de "aerisire".
După ce răsadurile se obișnuiesc să se afle în afara adăpostului pe tot parcursul zilei, transplantați-le în teren deschis. Cu o astfel de pregătire pentru a crește stevia în țară nu va fi atât de dificilă, în ciuda rezistenței sale scăzute la îngheț.
Transplantarea stevia din teren deschis
La sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie, plantele vor trebui să fie săpate și transplantate într-o oală și puse într-o seră sau aduse într-o casă, deoarece temperatura minimă la care planta nu moare este de 4 ° C.
Dacă aveți planuri să păstrați iarba în viață în timpul iernii și să o readuceți la sol deschis la începutul verii, nu ar trebui să riscați - eliminăm stevia de la curenți și înghețuri mult mai devreme.
Monitorizăm indicatorul PH: trebuie să fie neutru. Dacă solul este prea acid sau, dimpotrivă, alcalin, continuăm să păstrăm stevia în ghivece chiar și în aer liber, fără a le planta în pământ.
Îngrijirea răsadurilor de stevia în câmp deschis
Răsadurile steviei sunt foarte capricioase și capricioase în îngrijirea la domiciliu. Nu-i place solul uscat, dar nu tolereaza apa, iar radacinile ei incepe imediat sa putrezeasca.
În timp ce răsadurile sunt foarte mici, ne-am scufundat la ei și înainte de a planta în sol deschis este încă departe, am creat o mini-seră pentru ei. Sub sticlă sau film trebuie să fie umed și foarte cald. Dacă este imposibil să determinați temperatura în interior, este mai bine să folosiți un termometru special.
- Optimal pentru cultivarea cu succes a steviului de miere este de 25-26 ° C.
Păstrăm oale în cele mai însorite și mai călduroase ferestre, în mod regulat, de 2-3 ori pe zi, stropind solul cu apă caldă. Udarea trebuie să fie doar punct și ocazional, pentru a nu suprasolicita răsadurile.
Îmbrăcămintea de sus a unei miere de stevia
După o lună, stevia poate fi transferată într-o seră. Acolo încercăm să păstrăm plantele tinere în același microclimat - cald și umed. În același timp, este timpul să începeți hrănirea.
Pentru a crește stevia într-o seră sau acasă, pulverizați plantele o dată la două săptămâni, alternând îngrășămintele organice și minerale. Îi împărțim în conformitate cu instrucțiunile.
Aterizare
În timp ce plantele tinere devin din ce în ce mai puternice, pregătim un loc pe site, dacă există dorință și oportunitate de a crește stevia de miere pe teren deschis.
Locul ar trebui să fie ales ținând cont de toate nevoile plantei - în nici un caz zona joasă, astfel încât să nu se acumuleze umiditate, ar trebui să fie bine aprins pe parcursul zilei. Nu ar trebui să existe alte plante în apropiere, atribuim o secțiune separată lui Stevia.
Rădăcini de plante adulte
Când lăstarii în seră sau acasă pe pervazul ferestrei ating 20 cm, iar după plantare 2 luni au trecut, am tăiat vârfurile. Cel mai bun lucru de făcut este de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie. Astfel, vom contribui la apariția proceselor laterale, creând un arbust în câteva ramuri, care pot fi folosite ca mâncare în toamnă.
Tăiați trasul astfel încât pe o plantă adultă să rămână partea cu o pereche de internoduri.
Înrădăcinarea butașilor de stevia
Nu ne grăbim să aruncăm butașii rămași, deoarece, cu ajutorul lor, Stevia se înmulțește mai repede și mai fiabil decât prin plantarea de semințe.
Butașii rădăcini de stevia după cum urmează:
- puneți-le într-un borcan cu apă puțin îndulcită (1 lingură de zahăr pe 1 litru);
- Acoperiți recipientul cu un material opac, de preferință negru. În întuneric, rădăcinile apar mai repede;
- pentru ca tăietura să stea în picioare, fixăm-o într-un suport de carton așezat pe borcan, astfel încât frunzele să nu cadă în apă;
- la fiecare 3 zile schimbăm soluția dulce, iar pentru cea mai rapidă apariție a rădăcinilor, le stropim cu frunze.
Cu o astfel de îngrijire la domiciliu, stevia poate fi transplantată în sol în două săptămâni.
O plantă proaspăt plantată este ținută sub o peliculă sau un pahar și o deschidem nu mai devreme de o săptămână. Pentru a rezolva problema, Stevia va avea nevoie de umiditate ridicată și de sol.
Agrotehnologia stevia implică transplantul în sol deschis după cel puțin două luni de la apariția răsadurilor. Continuăm să pulverizăm în mod regulat și să udăm planta îngroșată în aer pentru a obține o dulceată maximă în frunze, deoarece stevia cultivată în țară și nu acasă va fi cea mai dulce.
Acum, când am dat seama ce plantează această plantă și o îngrijește, aflați ce puteți face pregătirea stevia.
Recoltarea mierei stevia
Stevia este cunoscută ca un îndulcitor natural excelent care nu determină o creștere a nivelului de glucoză din sânge. Ca urmare, poate fi utilizat de ambele tipuri de diabetici.
În plus, iarba de miere este mai dulce decât zahărul obișnuit de câteva sute de ori, deci nu va fi nevoie de mult pentru a îndulci băuturile și alimentele.
Stevia poate fi recoltată în mai multe moduri.
Stevia Uscarea
Uscarea și tăierea frunzelor este una dintre cele mai ușoare căi de recoltare.
- Când vine timpul de recoltare, tăiați tulpinile cu foarfece și luați frunze de la ei.
- Uscați-le în orice mod convenabil - la soare, în cuptor cu o ușoară căldură sau într-un dulap de uscare.
Principalul lucru nu este să-i exagerăm la temperaturi ridicate mai mult de 12 ore, astfel încât dulceața nu se pierde.
Frunzele uscate sunt măcinate într-un șlefuitor obișnuit de cafea sau într-un vas de blender, turnate într-un borcan și depozitate timp de mai mulți ani.
Cum se utilizează stevia uscată
- Dacă este necesar, adăugați-le la băutură, preparați-le și folosiți-le ca ceai din plante.
- Și pentru pregătirea coacerii sau a unui alt desert pe bază de stevia, se toarnă 80-100g de frunză tocată într-o pungă de in, și se prepară 1 litru de apă clocotită. După 10-12 ore vom avea un bulion dulce.
- Dacă doriți să adăugați stevia în produse din lapte de porridge, aluat sau lapte fermentat, nu puteți să-l preparați, ci pur și simplu să mănânci într-o stare de pulbere fină. Am spus așa.
Dar, în afară de uscarea pur și simplu a frunzelor, Stevia poate fi pregătită pentru iarnă în mai multe feluri - prin fierberea unui sirop sau extract.
Stevia Extract Rețete
Pentru a face un extract din frunzele de stevia acasă, puteți și alcool și apă. Diferența va fi în dulceața - în primul caz, va fi și mai tangibilă.
Stocăm pe frunze uscate și vodcă sau alcool tare, cum ar fi whisky sau brandy.
- Umpleți frunzele steviei uscate cu alcool în proporție de 1:10 și insistați zi.
- Apoi filtram și îl putem folosi direct, diluând-o cu apă curată și putem încălzi lichidul rezultat, dar nu-l aducem la fierbere, ceea ce va ajuta la reducerea conținutului de alcool.
În mod similar, obținem extract de apă.
- Umpleți frunzele cu apă într-un raport de 1: 5 și începeți să vă evaporați la căldură foarte scăzută.
- Țineți timp de 15 minute, apoi filtrați și reluați încălzirea până când volumul de lichid scade de 5 ori.
Stevia Home Sirop
Siropul de stevia la domiciliu se face în același mod.
- Păstrați extractul apos pe foc până când acesta se îngroșă până la consistența dorită.
Sucul de stevia obținut este sigilat într-un borcan steril și utilizat după cum este necesar, adăugând la produse de patiserie sau băuturi.
Acum știți dacă stevia poate fi cultivată acasă, cât mai bine să o faceți și, de asemenea, de ce frunzele ei minunate de miere pot fi utile!
Deoarece această plantă este un depozit real de substanțe utile, nu trebuie să vă fie frică de eșec și să amânați plantarea - încercați să organizați "plantații de zahăr" pe pervazul ferestrei dvs. acum!
Cu căldură și îngrijire, endocrinologul Dilyara Lebedeva
Stevia: soiuri, plantare, îngrijire și proprietăți benefice
Stevia este o plantă care este un înlocuitor natural de zahăr. Pentru a adăuga un gust dulce, doar 2-3 frunze sunt suficiente pentru o ceașcă de ceai. Stevia poate fi cultivată în țară, în grădină și la domiciliu pe pervazul ferestrei sau în balconul semințelor, care pot fi găsite cu ușurință în magazin.
Stevia este o planta perena din familia Compositae. Adesea, planta se numește iarbă de miere, este de 400 de ori mai dulce decât zahărul, dar este inofensivă.
Proprietăți utile ale plantei
Plăcut și dulce gust, Stevia are proprietăți benefice:
- îmbunătățește funcția creierului;
- efect pozitiv asupra sistemului nervos uman;
- promovează imunitatea;
- îmbunătățește procesele metabolice;
- elimina toxinele din organism;
- Are un efect pozitiv asupra sistemelor respiratorii și cardiovasculare;
- curata vasele de sange de colesterol;
- scade nivelul de zahăr din sânge (important pentru diabetici);
- frunzele și sucurile se caracterizează prin acțiunea antibacteriană;
- afectează în mod favorabil gingiile și dinții;
- Are un efect general de întinerire asupra corpului.
Contraindicațiile privind utilizarea plantelor sunt:
- scăderi ale tensiunii arteriale;
- intoleranță individuală;
- alergie.
Soiuri Stevia
Astăzi, oamenii de știință cunosc aproximativ 20 de mii de specii de plante erbacee, iar noi soiuri sunt descoperite în fiecare an. Aproximativ 10 soiuri de plante sunt crescute în Rusia:
- Dentar dulce Ramon;
- Detskoselskiy;
- încântare;
- Sofia și alții.
Plantarea ierbii de miere
Puteți crea o plantă acasă și în câmp deschis. Îngrijirea nu este semnificativ diferită. Amintiți-vă! Homeland stevia sunt tropice, planta nu va supraviețui iarna și îngheța.
Înainte de debutul înghețului (în septembrie, înainte de scăderea temperaturii la +10 grade), iarba trebuie mutată într-o casă sau într-o seră, având grijă să nu se deterioreze patul de pământ și rădăcini pentru dezvoltarea rapidă a plantei într-un loc nou.
Începeți plantarea plantelor - aprilie. Semințele sunt plasate în cupe de unică folosință și după 1,5 luni stevia este plantată într-un loc permanent de creștere.
Când plantați iarbă acasă pe balcon sau pervaz, trebuie să respectați următoarele recomandări:
- alegeți un vas de cel puțin 2 litri în volum;
- asigurați-vă că aranjați drenajul cu 2-3 cm;
- solul este potrivit de la 50% din compostul de turbă amestecat cu un sfert de nisip grosier și pământ comun dintr-o grădină de legume;
- umpleți oala pe jumătate plin;
- răsadurile de plante crescute din semințe sau butași;
- Treceți treptat solul în oală pe măsură ce planta crește.
Când planta atinge o înălțime de 20 cm, este necesară o tăiere a tulpinii principale, situată în centru, la 5 cm deasupra, în mijlocul internodului, pentru a crește coroana și numărul de frunze. Această parte tăiată poate fi aplicată ca o tulpină și plantată într-o oală.
Îngrijirea ulterioară a steviei - formarea unui tufiș prin scurtarea lăstarilor cu 1/3 sau 1/5 la fiecare șase luni. În același timp, ar trebui să existe cel puțin 3 perechi de frunze. Locurile de prăjire pentru lipsa de durere a plantei se recomandă pentru a lubrifia pitch de grădină sau de grăsime de porc.
După tăiere, sunt efectuate următoarele acțiuni:
- o seră este făcută dintr-o sticlă sau pungă de plastic;
- ghiveciul este îndepărtat de la locul de expunere la razele directe ale soarelui;
- la începutul creșterii serii proaspete de sere scoase pentru câteva ore pe zi;
- pentru a face o planta in soare ar trebui treptat sa elimine formarea de arsuri pe frunze (este mai bine sa incepeti cu penumbra).
În timpul verii, puteți planta o plantă pe paturi în pământ sau prikopat oale în pământ. Adâncimea găurilor este de aproximativ 10-15 cm cu o distanță de 50 până la 50 cm.
Plante de udare
Stevia necesită udare în timp util, adesea fără a permite terenului să se scurgă. Pericol pentru iarba de miere si apa. Rădăcinile pot începe rapid să putrezească, iar planta va muri. Se recomandă udarea ierbii de 1-2 ori pe săptămână.
Pulverizarea este una dintre procedurile pentru stevia.
Reproducerea stevia
Există 2 moduri de reproducere a plantelor: semințe, butași. Butașii se efectuează, dacă se intenționează să se aducă acasă doar o bucată pentru a salva soiul pentru perioada de iarnă, rămășițele rămase rămân afară și se îngheață.
Top dressing iarba de miere
O dată pe săptămână este de dorit să se producă îngrășăminte minerale în sol. Starea stevia se îmbunătățește atunci când se alimentează gunoi de grajd pe 1 litru pe găleată de apă sau mullein proaspăt.
Se recomandă efectuarea procedurii o dată în 2 săptămâni. Fiecare bucșă are la dispoziție 0,5 litri de hrană. Interesant! Îmbrăcămintea superioară mărește numărul de frunze cu 80%.
Florile Passiflora au nevoie de îngrijire. Mai multe despre asta.
Alegerea unui site de aterizare
Una dintre condițiile principale pentru o existență confortabilă și o creștere activă a stevia este o lumină bună și căldură în locul creșterii. Temperatura ideală este de + 22 + 28 grade.
Cele mai bune locuri pentru plantarea de iarbă de miere: ferestrele orientate spre sud și sud-vest, la domiciliu, orientarea paturilor de la nord la sud și amplasarea lor pe versanții de sud și de vest pentru creștere în țară, în aer liber.
În grădina pentru plantarea stevia, locul optim este locul în care leguminoasele cresc.
Boli, dăunători și tratamentul stevia
Stevia este rezistentă la diferite boli și dăunători. Astăzi, iarba de miere este cultivată în întreaga lume. Motivele pentru popularitate - aspectul atractiv al plantei și o varietate de proprietăți utile, precum și posibilitatea utilizării pentru copii, adulți și vârstnici.
Și cei mai curioși, vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipul despre stevia
Cum să crești stevia acasă?
Stevia sau iarba de miere. Din ea și suflă magie și mister. Cu toate acestea, acest lucru este destul de natural și departe de rar locuitor de multe grădini și chiar balcoane, ghivece de flori sau paturi de flori. Nu numai că este capabilă să decoreze grădina cu prezența ei, dar are și o mulțime de proprietăți utile.
Creșterea stevia la domiciliu și în câmp deschis
Ce este stevia?
Stevia este un gen întreg de plante perene din familia Astrov, care reunește peste 250 de specii de tot felul de arbuști și ierburi. Patria lor - câmpiile și regiunile muntoase ale Americii. Cel mai popular tip de stevia este mierea, cultivată în zonele suburbane. Pentru prima dată, botanistul Stevus a investigat această plantă în secolul al XVI-lea, după numele căruia i sa dat numele. Faptul că nativii lui Stevia au fost folosiți ca hrană a fost inițial stabilit de omul de știință Antonio Bertoni în timpul expediției sale în Paraguay. El a menționat că indienii au numit această plantă "Guarani" și au pregătit din ea băuturi delicioase și dulci.
Stevia este un înlocuitor natural de zahăr.
Faptul este că stevia este un substitut natural de zahăr: câteva frunze de iarbă sunt suficiente pentru a îndulci o ceașcă de ceai. Frunzele sale conțin o substanță care în secolul al XX-lea a fost numită "steviozidă" - este sute de ori mai dulce decât zaharul obișnuit. Apropo, steviozida este recunoscută ca fiind cel mai dulce produs natural din întreaga lume.
Stevia miere - semi-arbust până la 80 cm înălțime, abundent ramificat, cu frunze mici perechi și un sistem de rădăcină dezvoltat. Înflorește în flori albe mici. Acum utilizat pe scară largă în gătit în țările asiatice și în America de Sud.
Cel mai popular tip de stevia este stevia de miere.
Condiții de creștere
Stevia respectă căldura și lumina soarelui, așa că ar trebui să crească într-un loc bine luminat, unde există protecție împotriva curenților și rafalelor de vânt, iar temperatura ideală pentru aer ar trebui să fie de cel puțin 22 de grade. De asemenea, merită să ne amintim că nu puteți planta stevia în zonele joase, unde se poate acumula apă - excedentul pentru plante este distructiv.
În ceea ce privește solul, stevia este relativ pretențioasă - poate crește peste tot, numai dacă solul nu este prea salin. Pământul ideal pentru acesta este substraturile de nisip și de nisip ușor, cu adaos de îngrășăminte organice.
Stevia respectă căldura și soarele
Stevia respectă compostul și humusul, dar cu turbă merită să fii atent, deoarece crește slab pe el.
Precursori buni pentru ea sunt legume. PH-ul solului trebuie să fie cuprins între 5,5-6. Dacă în zona de grădină există numai pământ argilos, atunci ar trebui să fie adăugat la gazon, humus și nisip grosier, astfel încât să devină liber și ușor - genul pe care îl iubește Stevia.
Noi crestem stevia
Cresterea stevia din seminte nu este o sarcina usoara. Aceasta este o plantă foarte capricioasă. Cele mai multe semințe sunt în final nepotrivite pentru cultivare. Perioada de răsaduri în Stevia durează aproximativ 2 luni, astfel încât semințele de semănat începe în aprilie.
- Pregătiți lăzile și solul pentru însămânțare.
Pregătim solul și recipientul pentru plantare
Așezați mici dungi pe suprafața pământului și puneți 2-3 semințe în fiecare.
Stropiți ușor șuvițele cu semințe în sol - stratul nu trebuie să depășească 3 cm.
Umpleți suprafața solului cu apă utilizând o sticlă de pulverizare și acoperiți cu film sau sticlă.
Creați un efect de seră
Primele lăstari ale stevia
Stevia poate fi crescută din butași. Această metodă este mult mai simplă decât cea anterioară, dar va dura o plantă mamă de cel puțin 2 luni. Butașii tăiați - vârfurile de lăstari de aproximativ 10 cm lungime ar trebui să fie în mai și iunie. Înainte de înrădăcinare, el îndepărtează frunzele inferioare, apoi săpate în pământ la o adâncime de 6 cm, pulverizat cu apă și acoperit cu o cutie sau film. La început, tăierea și solul din jurul acestuia sunt pulverizate de mai multe ori pe zi folosind o sticlă de pulverizare. Înrădăcinarea are loc în decurs de 10 zile.
Creste stevia din seminte
Video - Cultivarea răsadurilor stevia
Îngrijirea semințelor
În timp ce plantele sunt foarte mici, ele sunt udate foarte atent, controlând umiditatea - solul nu trebuie să fie umed. În mod ideal, dacă reușiți să organizați irigarea inferioară, adică puneți o cutie cu răsaduri de ceva timp în apă.
Nu ar trebui să existe curenți pe pervazul ferestrei, unde răsadurile stau în picioare și este de asemenea important să scoateți celelalte plante domestice - stevia nu-i plac vecinii.
Atunci când micile stevia cresc și se întind până la 12 cm, vârfurile acestora se scurtează cu 3-4 cm
Atunci când micile stevia cresc și se întind până la 12 cm, vârfurile acestora sunt scurtate cu 3-4 cm - datorită acestei proceduri, plantele vor începe să se prăjească bine.
Dacă intenționați să creșteți stevia în apartament, atunci la sfârșitul perioadei de răsad, tufele trebuie să fie transplantate în vase separate cu un diametru de cel puțin 10 cm.
Creșterea stevia în ghivece
Transplantul în sol deschis
Relocarea stevia pe stradă - unul dintre cele mai importante momente. Acțiunile greșite vă pot distruge toată munca. Înainte ca plantele să se mute în stradă, este important să le temperați. Pentru a face acest lucru, răsadurile se scufundă mai întâi în vase separate și apoi le pun în fiecare zi pentru câteva ore pe stradă. Vremea în acest moment ar trebui să fie caldă și însorită. De fiecare dată, tinerele stevia stau mai mult pe stradă.
Aterizarea stevia în pământ se face atunci când riscul înghețului este minim
Aterizarea în pământ se face atunci când riscul de îngheț este minim și temperatura zilei nu este mai mică de 18 grade pe zi. Procedura se face cel mai bine seara.
- Site-ul pentru stevia este bine săpat, iar buruienile sunt îndepărtate.
Dig de complot pentru stevia
Plantarea stevia pe teren deschis
Transplantul Stevia în sol deschis
Pentru prima dată, până la înflorirea plantelor, ele sunt acoperite cu un film. Deoarece rădăcinile stevia sunt situate aproape de suprafață, solul din jurul plantei este multiturat astfel încât să nu se usuce.
Video - Cum să pună stevia în pământ
Ingrijirea Stevia
Stevia - o doamnă cu caracter. Pentru ca ea să nu moară, este important să îi oferim condiții bune de creștere.
Cu toată dorința din Rusia, iarba de miere este foarte rar cultivată în plină creștere - clima este prea rece. Recoltarea poate fi de 4 luni după însămânțarea semințelor. Acesta este, de obicei, începutul toamnei - în acest moment planta se pregătește pentru iernare și începe să stocheze intens steviozidul în frunze.
Recoltarea poate fi de 4 luni după însămânțarea semințelor
Recoltarea este destul de simplă - tulpinile plantei sunt tăiate și se taie toate frunzele de la acestea, care sunt apoi uscate la soare sau sub o lampă UV.
Este important să știți că frunzele de stevia nu pot fi uscate mai mult de 12 ore, altfel nu vor fi atât de dulci.
Secretele stevia în creștere
Frunzele uscate sunt bine depozitate în recipiente închise pentru o perioadă lungă de timp.
Frunzele uscate de stevia sunt bine păstrate în recipiente închise pentru o perioadă lungă de timp.
Proprietăți utile
Iarbă de miere are o mulțime de proprietăți benefice, este utilizat pe scară largă în medicină și aprobat de Ministerul Sănătății.
Numai 4 linguri de frunze uscate ale acestei plante pot înlocui 1 ceașcă de zahăr.
- Acesta este cel mai bun înlocuitor de zahăr cu conținut scăzut de calorii pentru diabetici și persoanele cu tulburări metabolice.
Stevia este cel mai bun înlocuitor de zahăr cu conținut scăzut de calorii.
Cu adăugarea de stevia preparați ceaiuri parfumate
Stevia - un ghid pentru cultivarea la domiciliu a semințelor
Stevia este unul dintre cei mai buni substituenți de zahăr natural. Nu e de mirare că 80% din volumul consumului său se încadrează în țara de ficat lung - Japonia. Astăzi vă voi spune cum să crească stevia de la sămânță la domiciliu. Acest lucru este valabil mai ales pentru locuitorii din orașele îndepărtate care au dificultăți să le cumpere în magazine.
Vreau să vă avertizez că procesul de creștere a stevia nu este ușor. Iarba de iarbă este foarte capricioasă și necesită eforturi considerabile pentru o creștere reușită. Prin urmare, gândiți-vă de zece ori dacă aveți nevoie de astfel de eforturi. Dacă da, citiți cu încredere în continuare - în curând veți afla multe lucruri interesante și utile.
Habitat stevia
Patria dulce - Paraguay. Această țară este situată în America de Sud, astfel că principalele condiții pentru creșterea stevia sunt căldura, soarele și nisipul.
Temperatura optimă este de 23-28 grade Celsius. Protecția împotriva vânturilor puternice și a curenților de aer este necesară.
Solul - nisip sau un amestec de nisip cu humus cu un mediu slab acid (pH 5.5-6). Terenul ar trebui să fie liber și foarte ușor. Cel mai prost dintre toate, stevia tolerează solurile de turbă și calcar.
Deoarece nu există ierni reci în America de Sud, stevia nu tolerează frigul. Prin urmare, este cultivat sau acasă într-o oală pe pervazul ferestrei, sau ca o plantă anuală pe teren.
Pregătirea pentru creșterea stevia din semințe
Există două etape principale, a căror implementare corectă va asigura șanse bune de germinare a ierbii.
- Pregătirea solului. Pentru a crea un sol similar celui din Stevia, trebuie să amestecați nisip, pământ negru și humus. Acestea pot fi cumpărate în centre de grădină și puteți să le obțineți singur în pădure. Pentru a obține humus, îndepărtați stratul superior al frunzișului. Stratul moale la stratul solid al solului și există humus. Pământ negru și nisip este mai bine să cumpere în magazin. Trebuie să amestecați componentele - 2 părți de nisip, o parte din humus și 1% din pământ negru. Apropo, am văzut pe Internet amestecuri de sol gata făcute, în special pentru creșterea iarba de miere.
- Semințe Stevia. Semințele pot fi cumpărate, iar în cazul cultivării pe termen lung a ierbii, este posibil să le recoltați singur ca o recoltă și un bonus frumos. Atunci când alegeți să acorde o atenție la vânt de semințe. Ridicați semințele cu jumătate de metru deasupra solului și aruncați. Dacă scade rapid - semințele sunt potrivite pentru cultivare. Viteza care zboara usor este stearsa. Ele nu sunt potrivite pentru utilizare ulterioară.
Cum să crești stevia de la sămânță la domiciliu
- Un moment bun pentru răsaduri este martie - aprilie. Chiar dacă creșteți iarba acasă, este important să respectați anotimpurile. Dacă se utilizează iluminare suplimentară, Stevia poate fi plantată cu o lună mai devreme.
- Capacitatea de cultivare poate fi oricare. Începătorilor li se recomandă să nu înceapă cutii mari, ci să se limiteze la o ceașcă de plastic.
- Grosimea solului trebuie să fie de 10 cm.
- Îndepărtați semințele cu apă caldă timp de 30 de minute. Apoi uscați puțin.
- Cum să plantați semințe de stevia - faceți o grosime de caneluri mici în sol de 5 milimetri și puneți 1-2 boabe în fiecare. Acoperiți cu sol. Pulverizați puțină apă deasupra pulverizatorului.
- Planta Stevia iubește căldura și lumina. Prin urmare, acoperiți răsadurile cu un capac din plastic sau de sticlă și plasați-le într-un loc foarte luminos. În mod ideal, trebuie să puneți sub o lampă fluorescentă. Dar nu puteți pune în lumină directă soarele.
- Când răsadurile vin, trebuie să fie subtiată și scoasă capacul.
- Urmăriți umiditatea solului. Ar trebui să fie ușor umed. Dacă puteți - faceți udarea de jos.
- Când iarba ajunge la 5 cm, transplantați-o în sol de răsad. Acesta diferă după cum urmează - în loc de o parte a nisipului, trebuie să adăugați o parte din terenul de cocoș. Plante de varză la adâncimea de primul frunze.
- O dată pe săptămână trebuie să furați stevia cu îngrășăminte minerale.
- Când iarba ajunge la 10-12 centimetri, tăiați un vârf mic. Apoi va începe ramificarea.
- Perioada de răsaduri a stevia este de 8 săptămâni.
- După ce îl puteți planta într-un habitat permanent - într-un vas de flori. Nu uitați să faceți stratul de drenare de pietriș. Destul de 3 centimetri. Următorul pământ de răsad.
Cultivarea pe termen lung a stevia la domiciliu, îngrijire
Cu stevia cu creștere îndelungată, poate fi propagată folosind butași. Este mult mai eficient și mai ușor decât utilizarea semințelor. Pentru a face acest lucru, în iarba adultă, în vârstă de 2 luni, tăiați frunzele cu frunze. Cel mai bun moment este mai.
Plantați-l la o adâncime de 4 cm. Se toarnă bine și se acoperă cu o cutie sau un film, creând o seră. În butașii calzi și bine udă germinează în 10 zile.
Nu uitați că iarba de miere are nevoie de o lumină bună. Dar poate muri de razele directe ale soarelui. De asemenea, trebuie să fie udat o dată sau de două ori pe săptămână.
De două ori pe lună, puteți hrăni planta cu îngrășământ.
Cum să crești stevia în țară în câmp deschis
Pregătiți răsadurile așa cum este descris mai sus.
- Stevia trebuie plantată la sol la o temperatură medie zilnică de 15-20 grade. Acesta este, de obicei, mai sau iunie.
- Săpați solul și îndepărtați toate buruienile. Iarbă dulce este foarte dificilă tolerează cartierul cu alte plante.
- Răsadurile plantate au nevoie de o adâncime de 6 centimetri. Distanța dintre plante este de aproximativ 30 de centimetri. În fiecare godeu, adăugați 300 de grame de humus. După plantare, se toarnă un litru de apă caldă, iar pământul uscat nu mai mult de o treime din înălțimea plantei.
- Timp de 2 săptămâni acoperiți locul de plantare a ierbii cu agrifibră.
Când crește iarba de miere pe pământ, este important să vă amintiți despre intoleranța la frig. Prin urmare, în timpul iernii rădăcinile vor trebui să sape, și de a stoca până la următoarea plantare. Această metodă de creștere a stevia este mai eficientă decât în fiecare an și din semințe, deoarece în fiecare an rădăcinile vor crește și vor produce tot mai multe culturi.
Rădăcini experiență iernare într-o cutie cu pământ, la o temperatură de 4 la 8 grade, și la o umiditate de aproximativ 80. De obicei, astfel de condiții sunt în pivniță sau subsol.
La începutul înfloririi, la 16 săptămâni după plantare, este deja posibilă colectarea recoltei mult-așteptate. Aceasta este de obicei perioada de vară. Tulpina stem este tăiată la o înălțime de 5 cm de la sol. Iarba este legată în ciorchini și uscată.
Dacă iarba este cultivată pentru semințe, cerealele sunt recoltate în septembrie.
La sfarsitul lunii septembrie, radacinile pot fi sapate pentru depozitare, daca cresterea are loc in teren deschis.
Dacă creșteți stevia acasă, frunzele pot fi rupte permanent.
Uscarea iarba nu durează mai mult de 12 ore. Și poți tăia frunzele cu o mașină de măcinat cafea.
Pentru regulile privind utilizarea steviului și a dulceții sale, citiți acest articol.
Stevia este o planta perena a familiei Compositae, a caror frunza contine glucozida (steviozida), este de 300 de ori mai dulce decat sucroza. Acest înlocuitor de zahăr este util tuturor, în special pacienților cu diabet și obezitate. Nu este o coincidență faptul că planta care a venit la noi din America de Sud (Paraguay), mulți grădinari tind să crească. Numai aici conceptul de stevia agricolă nu este corect pentru toată lumea.
Stevia miere sau Stevia rebaudiana - un tip de plantă din genul Stevia (Stevia) din familia Astrovye sau Compositae.
Stevia miere (Stevia rebaudiana). © Tammy
Creste stevia din seminte
Temperatura optimă a solului și aerului pentru creșterea și dezvoltarea mierii stevia - 15... 30 ° C.
În țara noastră, stevia este preferabil să crească ca plantă anuală. Mai întâi, se pregătesc răsadurile (semințele semănate până la jumătatea lunii mai), apoi plantele vechi de două luni sunt plantate într-o seră. Cu toate acestea, prefer să semeni imediat stevia într-un loc permanent - în ghivece. Ar trebui să existe o gaură în fundul vasului, în plus, am așezat un strat de pietriș de 3 cm pe rezervor, apoi nisip. Pământul pentru stevia este compus din sol de grădină și humus sau turbă de câmpie (3: 1), pH 5,6-6,9 (neutru).
Stevia miere. © JRR
Semințele de stevia sunt foarte mici, cu lungimea de 4 mm, cu lățimea de 0,5 mm. Prin urmare, eu nu le sigilez, ci pur și simplu le pun pe suprafața solului umezit, apoi le toarnă cu apă. Acoperirea vaselor cu însămânțare Se acoperă cu un borcan din sticlă transparentă, sticlă de plastic sau film și se pune în căldură (20... 25 ° C). În astfel de condiții, Stevia izvorăște în 5 zile. Păstrați răsadurile în lumină, dar sub recipient. După 1,5 luni de la germinație, am scoate treptat borcanul pentru o vreme, iar în timpul săptămânii îi învăț plantele să trăiască fără adăpost. Lăstări întărite fără adăpost stau pe pervazul solar.
După ce iau adăpost de la plante, mă asigur că solul nu se usucă (ar trebui să fie întotdeauna foarte umed). Pentru a menține aerul umed, mi-am pulverizat plantele cu apă la temperatura camerei de două sau trei ori pe zi. Când plantele cresc, transfer vasele în seră. Începând cu a doua lună după apariția răsadurilor stevia, la fiecare două săptămâni le hrănesc, alternând îngrășămintele minerale și organice. Consumul pe 10 litri: 10 g de azotat de amoniu 34% și sare de potasiu 40%, 20 g de superfosfat dublu. Korovyak eu cresc proporțional 1:10. În toamnă, plantele ajung la 60-80 cm.
Reproducerea butașii stevia
Dacă nu puteți cumpăra semințe proaspete, atunci cu siguranță voi pleca pentru iarnă câteva ghivece de stevia, pe care le păstrez acasă și care sunt folosite ca butași pentru tăierea cozii verzi.
Înrădăcinarea butașilor de stevia. © chris
Talpa verde face parte dintr-un tânăr trage cu muguri și frunze. Le recoltez din plante stevia bine dezvoltate, sănătoase, care au cel puțin două luni. Cel mai bun termen de tăiere este de la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iunie.
Lăstarii sunt tăiați astfel încât pe planta uterină a steviai să fie un ciocan cu două până la patru frunze. Apoi, din mugurii, situați în axilii frunzelor, până în toamnă cresc 2-4 tulpini de până la 60-80 cm lungime, frunzele cărora pot fi folosite ca hrană.
Pentru înrădăcinare, o tulpină stevia verde ar trebui să aibă trei până la cinci internode, dintre care cele superioare sunt cu frunze, iar cele inferioare fără ele. Stevia de sterilizare înrădăcinată într-un recipient de sticlă sau emailat cu apă sau 1% soluție de zahăr (o linguriță pe 1 litru de apă). Închid borcanul cu material negru, astfel încât razele soarelui nu cad în el: butașii se înrădăcinau mai bine în întuneric. În partea de sus a borcanului am pus un carton cu găuri în care am așezat butașii astfel încât internodul inferior fără frunze să fie scufundat în apă și frunzele să nu-l atingă și să rămână în aer. Butașii se acoperă cu un borcan transparent cu o dimensiune mai mare sau o parte dintr-o sticlă de plastic.
Schimbați apa după 3 zile și, pentru o mai bună înrădăcinare, am pulverizat frunzele de stevia cu apă sau 1% soluție de zahăr de trei ori pe zi. La o temperatură de 18..25 ° C rădăcinile cresc într-o săptămână. Și când ajung la 5-8 cm (în două săptămâni), plantez stevia pe un pat de grădină într-o seră sau în vase și păstrez răsadurile sub film timp de o săptămână. Înainte de înrădăcinarea butașilor, solul trebuie să fie umed.
Stevia miere. © Irwin Goldman
Plantele adulte acumulează glicozide la soare. Cu toate acestea, stevia tânără și butașii fără rădăcini mor sub razele sale. Prin urmare, umbresc patul cu tifon sau alt material. Folosesc solul și am grija de stevia înrădăcinată, precum și de culturile de semințe. Am apă după cum este necesar, dar cel puțin o dată pe săptămână. La 3 luni după înrădăcinarea butașilor verzi, lăstarii stevia ating o lungime de 60-80 cm.
Proaspete și uscate în frunzele umbrelor stevia se toarnă apă fiartă și se insistă timp de 2-3 ore. Folosesc infuzia pentru fabricarea compoturilor, cafelei, cerealelor și produselor de cofetărie.
Despre beneficiile stevia
Stevia este de 300 de ori mai dulce decât zahărul și conține mai mult de 50 de substanțe utile pentru corpul uman: săruri minerale (calciu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, fier, cobalt, mangan); vitaminele P, A, E, C; beta caroten, aminoacizi, uleiuri esențiale, pectine.
Unicitatea stevia constă în combinația de vitamine și microelemente cu dulce înaltă și conținut scăzut de calorii. Prin urmare, băuturile și alimentele cu stevia sunt folosite pentru controlul greutății corporale, în cazul diabetului zaharat.
Ca înlocuitor de zahăr, este utilizat pe scară largă în Japonia, iar în Statele Unite și Canada este folosit ca aditiv alimentar. Studiile medicale arată rezultate bune prin utilizarea stevia pentru tratamentul obezității și hipertensiunii.
Mitul despre pericolele steviei
Adesea, un studiu din 1985 este publicat pe Internet, în care se afirmă că steviosidele și rebaudiosidele (conținute în stevia) ar putea provoca mutații și, ca rezultat, sunt cancerigene.
Cu toate acestea, au existat multe studii detaliate și cuprinzătoare care nu confirmă această afirmație. În special, în 2006, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a efectuat o evaluare cuprinzătoare a studiilor experimentale efectuate asupra animalelor și a oamenilor și a făcut următoarea concluzie: "steviosidele și rebaudiosidele nu sunt genotoxice, genotoxicitatea steviolului și a unor derivați oxidativi nu se găsesc în condiții naturale". Raportul nu a constatat, de asemenea, nici o dovadă de carcinogenitate a produsului. Raportul afirma, de asemenea, proprietatile sale benefice: steviozida a demonstrat un anumit efect farmacologic la pacientii cu hipertensiune arteriala si la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Materiale utilizate despre stevia în creștere: G. Vorobyova
Articolele de astăzi sunt dedicate tuturor celor care ar dori să vadă o plantă sănătoasă și dulce acasă sau în țară.
Creșterea stevia la domiciliu este destul de realistă, va dura puțină răbdare și precizie pentru a vă ajuta să obțineți propriul indulcitor natural la domiciliu.
De asemenea, din această plantă puteți prepara o mulțime de decoctări și siropuri esențiale și esențiale, rețetele cărora le voi prezenta la sfârșitul articolului.
Cum să cumpărați semințe stevia
Stevia este o plantă exotică și termofilă, dar nu acordă atenție prejudecăților, pentru că se va întâmpla perfect în climatul rusesc.
În țările nordice, de unde vine planta, plantarea stevia anuală este din ce în ce mai practicată. Puteți comanda această iarbă dulce numai în magazinele online dovedite.
Prețul unui plic de semințe de stevia este de aproximativ 50 de ruble.
Imediat cresterea stevia într-o zonă deschisă este aproape imposibilă din cauza rezistenței sale scăzute la îngheț. La prima răceală această plantă tropicală va muri. Pentru a preveni astfel de situații, trebuie cultivată în casă, iar materialul săditor devine mai târziu transferat pe teren deschis.
Cum să crești stevia acasă
Răsadurile stevia sunt foarte populare cu grădinarii, această metodă de plantare este considerată mai fiabilă. Cu toate acestea, este de asemenea realist să crești această plantă cu semințe, trebuie doar să știi câteva dintre caracteristicile ei.
Selectarea semințelor de stevia
După cumpărarea unei sământe, în primul rând, merită să verificați prezența semințelor goale în pachet. De fapt, într-un climat temperat, 70% din semințe sunt goale și complet nepotrivite pentru cultivare.
Este suficient de ușor să verificați dacă semințele sunt complete: aruncați fiecare la o distanță de 50-60 cm de podea și vedeți cum se prăbușesc - semințele întregi vor cădea mai repede, semințele goale se vor mișca ușor pe pământ.
Primul și ar trebui să fie selectat pentru plantare.
Alegerea terenului pentru aterizare
Stevia este o planta capricioasa, asa ca nu poate place solul de gradina obisnuit. Pentru a crea condiții ideale pentru germinare, adăugați humus sau compost în cernoziom într-un raport de 3: 1.
Dacă credeți că solul este prea lut, adăugați niște nisip. De asemenea, puteți utiliza solul achiziționat - iarba dulce va crește în mod voluntar în ea.
Compoziție ideală pentru sol de stevia:
- 2 părți nisip + 1 parte humus 2-3 ani;
- Humus + pământ din pădurile de conifere + nisip (1: 1: 1);
- Cernoziom + nisip (5: 1);
Ceea ce merită să ne amintim înainte de a planta stevia
- Temperatura aerului la domiciliu trebuie să fie de cel puțin 22 grade Celsius, în mod ideal - 25 ° C;
- Necesitatea de a găsi un loc cu iluminare bună, planta este foarte îndrăgită de razele soarelui;
- Pentru a semăna suportele de dulci în jurul lunii ianuarie - începutul lunii februarie: este necesar să se semene semințele într-un recipient, acoperind-o cu polietilenă și când planta începe să dea primele lăstari, puteți începe să întăriți plantele.
Cum să crească răsadurile stevia din semințe
Pregătirea semințelor pentru plantare
- Înmuiați scurt semințele de stevia selectate în apă caldă și uscate cu grijă, răspândite pe tifon sau pe hârtie.
- După ce semințele s-au uscat, distribuiți-le uniform pe suprafața solului pregătit.
Atenție! Nu puteți să împingeți semințele în pământ, ci doar să le împrăștiați ușor pe suprafața solului.
După aceea, scoateți recipientul cu semințele sub sticlă, borcan sau film, creând astfel efectul de seră. Cu un set bun de circumstanțe, primele lăstari vor părea în 5-7 zile.
Grijă de răsaduri tânără stevia
După ce primele milimetri cresc pe suprafața pământului, este necesar să începeți să le întăriți: scoateți geamul și scoateți recipientul sau orice alt recipient într-un loc cald, uscat și fără vânt.
Puneți lăstari tinere periodic cu apă la temperatura camerei.
În faza a 2-3 frunze adevărate, materialul săditor se poate scufunda în seră sau se lasă să crească în casă. În ultimul caz, va fi necesar un vas larg pentru plantarea răsadurilor (sistemul radicular stevia crește în lățime).
Secretele de îngrijire a răsadurilor
Stevia - o plantă capricioasă din punct de vedere al îngrijirii. Până în prezent, semințele tocmai au germinat și înainte de plantarea pe teren deschis este încă departe, este necesar să se mențină plantele în condițiile corecte.
- Conținutul din mini-sere: atunci când răsadurile de stevia nu sunt pise, ar trebui să le acoperiți cu film sau sticlă, menținând o umiditate constantă și o temperatură de 22-25 grade Celsius;
- Stevia este capricioasă în irigare: planta nu necesită sol uscat, dar nu prea umed. Pentru a face acest lucru, de câteva ori pe zi, presărați germenii cu apă, monitorizând constant starea solului (stevia poate fi pierdută în noroi);
- În mod regulat, hrănim stevia: pentru aceasta, la fiecare două săptămâni, pulverizăm planta, alternând îngrășămintele minerale și organice
Cum să plantezi stevia în sol deschis
Cel mai bun moment pentru transplantul de stevia pe teren deschis este sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie (planta crește ideal cu o zi de lumină de 8 ore).
Când Stevia atinge 20 cm înălțime, planta poate fi plantată în țară în câmp deschis. Înainte de debarcare, este necesar să se formeze un răsad. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de câteva secrete.
Cum să prune stevia
Am tăiat (forma) planta:
- Este mai bine să alegeți un moment cald pentru tăiere: sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie va fi cel mai potrivit.
- Am tăiat doar vârfurile de plante.
- Tunderea se face atunci când răsadurile din aer liber au trăit timp de câteva luni, așa că vom lăsa să apară frunze laterale noi care pot fi folosite mai târziu pentru înrădăcinare.
Cum să crești stevia în țară în câmp deschis
După ce ați completat toate paragrafele precedente și vă asigurați că stevia este complet sănătoasă și va supraviețui în solul grădinii, aceasta poate fi plantată.
- Alegem să aterizăm o zi cu vremii tulburi și umiditate ridicată.
- Pentru stevia, selectăm o secțiune separată cu lumina directă a soarelui și preamestește solul cu compost sau nisip.
- Plantem răsadurile: le aprofundăm cu aproximativ 8 cm.
- Apă solul cu apă caldă.
- Planta Spud aproximativ 13 tulpini.
- Închideți filmul pentru aproximativ o săptămână.
Îngrijirea Stevia nu este dificilă: slăbim în mod regulat solul și "hrănim" planta la fiecare 10-12 zile.
Atenție! Odată cu sosirea iernii, când temperatura va fi chiar sub + 10 ° C, stevia trebuie îndepărtată într-o seră sau mutată acasă până la încălzire.
Cum să rădăcini stevia butași
Nu vă grăbiți să aruncați butași inutili după tăierea plantelor tinere - în viitor acestea vor facilita procesul de reproducere a stevia.
Pentru a rădăcina stevia, trebuie să:
- Am pus butașii într-un borcan cu apă puțin îndulcită;
- Acoperiți borcanul cu o cârpă opacă, de preferință negru;
- Am pus suportul de carton pe borcan, astfel încât frunzele să nu cadă în apă;
- La fiecare 3 zile se schimbă apa și se pulverizează butașii cu îngrășământ;
- După două săptămâni, transplantați butașii în sol.
După ce ați plantat butașii, închideți-le cu un film timp de cel puțin o săptămână. Ne pasă de butași stevia, precum și de răsaduri obținute din semințe: se presară cu îngrășăminte regulat și se încearcă să nu se usuce prea mult sau să se usuce peste sol (Stevia poate muri pur și simplu).
Acestea erau regulile generale pentru cultivarea oricărui tip de stevia. În ceea ce privește iarba de miere, această specie are capacitatea de ao pregăti.
Cum să recoltați stevia acasă
Recoltarea mierei stevia este necesară la începutul și la sfârșitul verii.
- Tăiați tulpina de stevia de miere la 15 cm de la sol;
- Tăiați frunzele;
- Uscați-le în orice mod convenabil: în cuptor sau la soare (de obicei, este nevoie de 6-9 ore pentru a se usca);
- Grind (opțional) și eliminați pentru utilizare.
Cum să gătești stevia (extract, sirop)
Nu există atât de multe moduri de a pregăti decocții și siropuri din stevia de miere - această plantă a apărut relativ recent. Vă ofer câteva dintre cele mai populare rețete pentru utilizarea stevia.
Cel mai adesea, iarba dulce este consumată cu ceai.
- Pentru aceasta, frunzele sfărâmate ale plantei se adaugă la bere într-un raport de 1: 1, dacă se dorește, puteți adăuga o menta sau o scorțișoară.
Extract de stevia cu vodca
- Pentru a pregăti extractul, trebuie să amestecați foi întregi sau zdrobite stevia cu vodcă în raport de 1:10.
- Lăsați-o să bea timp de 24 de ore și se presează printr-o sită.
- La extractul finit se adaugă apă la gust.
Stevia sirop
Pentru prepararea siropului este necesară perfuzarea. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:
- Se toarnă 20 de grame de iarbă de miere într-o pungă de tifon pre-pregătită, apoi se insistă pe fierberea apei într-un termos timp de 12 ore.
- Mergeți în perfuzie.
- În continuare, frunzele re-insistă în jumătate de pahar de apă clocotită timp de 8 ore.
- Combinați ambele lichide.
Gata de infuzie pentru a duce la îngroșarea într-o baie de apă. După ce o picătură de acest sirop nu se va întinde pe o farfurie, puteți scoate lichidul din foc.
Lichidul finit mărește imunitatea și servește ca agent antibacterian. Siropul rezultat este de 100 de ori mai dulce decât zahărul. Siropul de stevia trebuie consumat cu ceai sau doar cu apă (4-5 picături pe cană de lichid).
Acum sunteți convins că creșterea unei astfel de plante capricioase, cum ar fi stevia, nu este deloc dificilă! Este suficient să cunoaștem câteva trăsături ale cultivării sale. Dar rezultatul se plătește foarte bine: aveți un substitut excelent pentru balsamul sau menta obișnuit de lamaie, precum și un înlocuitor excelent de zahăr.
Amintiți-vă că Stevia va fi întotdeauna utilă: în primăvară va ajuta la scăderea deficitului de vitamine, iar în vara va avea un efect antibacterian, iar iarna nu vă va face să vă îmbolnăviți și să vă amintiți plăcut ceaiul fierbinte și aromat.