Nutriție în diabet zaharat pentru femeile însărcinate: dieta "Tabelul numărul 9" și un meniu exemplu

  • Produse

Diabetul zaharat în timpul sarcinii nu este mai puțin frecvente. Poate fi prezentă într-o femeie pentru o lungă perioadă de timp sau poate apărea într-o poziție "interesantă" pentru prima dată. În orice caz, mama însărcinată va avea nevoie de o mare parte din auto-disciplină și de voință pentru a se conforma tuturor recomandărilor medicale care vor face posibilă livrarea într-un termen limită și nașterea unui copil sănătos.

În primul rând, în recomandările clinice se face o alimentație adecvată. Cum ar trebui să fie pentru mama viitoare, care suferă de diabet, vom spune în acest material.

Principii generale

De la alimentația normală în timpul sarcinii, nutriția pentru mamele viitoare cu diabet zaharat sau diabet gestational are un număr mare de restricții. Calorii pentru un diabetic gravidă ar trebui reduse la 1600-2000 kcal pe zi (în timp ce o femeie gravidă fără probleme cu niveluri ridicate de glucoză din sânge și din urină poate consuma până la 2800 și chiar până la 3000 Kcal). Pentru fiecare femeie, caloricul permis în diabet se calculează individual utilizând formula: 35 Kcal pe kilogram de greutate.

Până la 45% din rația zilnică totală ar trebui să fie carbohidrați complexi, până la 20% este alocată proteinelor și aproximativ 30% grăsimi. Cantitatea totală de carbohidrați nu trebuie să depășească 200 de grame pe zi. Pentru o femeie cu diabet zaharat, este important să se mănânce deseori și fracționat - cel puțin 6-8 ori pe zi.

Va fi preferabil dacă intervalele dintre mese nu depășesc 2,5 ore.

Inițial, medicul ar trebui să ajute la planificarea dietei. Doar un specialist va fi capabil să evalueze raportul dintre greutatea și înălțimea mamei viitoare, să țină cont de durata sarcinii (în prima trimestru nutriția ar trebui să fie mai calorică decât cea de-a treia), să compare nivelul excesului de glucoză cu normele și să calculeze raportul substanțelor necesare pentru ea în dieta zilnică.

Principiile de bază ale nutriției pentru o femeie însărcinată cu diabet zaharat includ următoarele reguli:

  • nu puteți mânca o cantitate mare de alimente la un moment dat, deoarece poate duce la un salt ascuțit al nivelului zahărului din sânge, deoarece este mai bine să împărțiți produsul în câteva mese și să mâncați puțin;
  • în pregătirea dietei ar trebui să fie extrem de atentă cu produsele care conțin amidon și lapte (și ambele sunt surse de glucoză);
  • atunci când alegeți fructe, evitați fructele cu un conținut ridicat de zaharide naturale; este mai bine să alegeți fructele acide;
  • masa principală este micul dejun, nivelul glucozei la începutul zilei și pe parcursul întregii zile depinde de modul în care este planificată și din moment ce cerealele și cerealele pentru micul dejun vor duce la un salt în zahăr, este mai bine să rămână pe alimentele pe bază de proteine ​​și pe cele mici de cereale integrale;
  • ar trebui să abandoneze complet sucurile de fructe, să limiteze sever dulciurile, deserturile, dulciurile, cookie-urile;
  • dieta unei femei însărcinate trebuie să includă numai alimentele cu un indice glicemic scăzut și mediu.

Meniul 9 pentru mamele însărcinate

În timpul sarcinii, nutriția joacă un rol important în prevenirea diabetului gestational. Experții recomandă 9 tabele pentru femeile gravide, limitând utilizarea anumitor produse. O astfel de dietă contribuie la creșterea normală în greutate și ajută la evitarea obezității.

Caracteristicile dietei

Pentru femeile însărcinate, o astfel de dietă vă va permite să utilizați cantitatea potrivită de calorii, precum și vitaminele și oligoelementele.

Tabelul nr. 9 pentru femeile gravide include:

  1. legume proaspete și fructe. La castraveți se topește sau se coace într-un cuptor;
  2. produse lactate cu un conținut de grăsimi de până la 2,5%;
  3. cereale integrale;
  4. cereale, cu excepția grisului și a orezului;
  5. paste de grau dur

Tabelul 9 pentru diabetul zaharat gestațional al femeilor însărcinate exclude complet utilizarea produselor de panificație, a zahărului și a sucurilor concentrate. Dacă este posibil, ceaiul negru și cafeaua sunt înlocuite cu ceai verde sau decoct de pe bază de plante. O condiție prealabilă este utilizarea apei curată - până la 2 litri pe zi.

Pentru gătit, utilizați un boiler dublu, coaceți sau fierbeți în apă sărată sărată. O cantitate mare de fibre, sub formă de legume și fructe, ajută la normalizarea activității intestinului. Se recomandă divizarea rației zilnice în 6 mese.

Masa dietetică numărul 9, în timpul sarcinii este bună pentru organism. Ea normalizeaza nivelurile de zahar din sange, prin eliminarea carbohidratilor usor digerabili.

Dieta contribuie la reducerea treptată a greutății, stabilizând nivelurile de zahăr din sânge. Medicii recomanda 9 mese, ca o dieta in timpul sarcinii, mai ales daca o femeie este supraponderala.

Meniul de eșantioane

Produsele permise vă permit să preparați o cantitate imensă de mâncăruri gustoase și sănătoase.

Dieta pentru femei gravide - despre meniu:

  • pentru zmeura de ovăz mic dejun cu fructe sau fructe de padure, ceai din plante, o felie de pâine integrală cu brânză;
  • la prima gustare recomandă fructe, de exemplu, un măr și o băutură cu lapte fermentat;
  • pentru prânz poți să faci o supă de legume ușoare. Al doilea curs completează prânzul - pește fiert sau carne de pui cu hrișcă, salată de legume;
  • brânza de vaci, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sunt consumate după-amiaza;
  • cina ar trebui să fie ușoară. Caserola de legume adecvată.

Pentru a diversifica alimentele, se recomandă prepararea diferitelor feluri de mâncare. Pentru a face acest lucru, trebuie să scrieți produsele permise și să vă gândiți la rețete. Dieta din tabelul 9 din diabet zaharat pentru femeile gravide vă permite să mâncați alimente gustoase și sănătoase.

Te poți trata cu jeleu de mere. Pentru prepararea sa, se toarnă o pungă de gelatină cu apă și se dă timp pentru a se umfla. Merele sunt curățate și decojite, tăiate în bucăți mici, acoperite cu apă și fierte până când se înmoaie. Se amestecă sosul de mere răcit cu gelatină și se pune în frigider pentru a se fixa.

Merele și perele sunt coapte pentru desert, umplute cu brânză de vaci. Acest desert se dovedește delicios și nutritiv și este, de asemenea, potrivit pentru femeile gravide cu diabet zaharat.

Alte tipuri de diete pentru femeile însărcinate

Există multe metode eficiente dezvoltate de nutriționiști. Pentru a îmbunătăți activitatea tractului gastrointestinal, o masă de dietă 5 pentru femeile gravide va fi potrivită. Astfel de alimente exclud complet alimentatia grasa si grasa.

Tabelul 5 este recomandat atât în ​​timpul nașterii, cât și după naștere. O mulțime de legume sunt adăugate la dieta, cum ar fi dovleac, dovlecel, sfeclă. Ei normalizează scaunele și, de asemenea, ajută la buna funcționare a ficatului.

O astfel de dietă ca tabel pentru femeile însărcinate include respingerea alimentelor solide și uscate, restricționarea alimentelor picante și grase. Interzisă utilizarea produselor semifabricate, a conservelor și a cârnaților. Dieta este recomandată pentru bolile și afecțiunile intestinului.

Tabelul 7 pentru femeile gravide este recomandat pentru nepopatia renală. Regulile de baza ale acestei diete:

  1. limitarea fluidului la 1 litru pe zi;
  2. excluderea sării;
  3. vasele sunt aburite, fierte, coapte în cuptor;
  4. utilizarea bujorului este interzisă;
  5. limitată la utilizarea de legume și unt, margarină.

Dieta, denumită tabelul nr. 7, va fi utilă femeilor gravide pentru prevenirea edemelor și normalizarea rinichilor.

Tabelul nr. 7, un exemplu de meniu pentru femeile însărcinate:

  • pentru terci de mei de mic dejun cu adaos de dovleac, cicoare cu o cantitate mica de zahar;
  • mușcătura mărului proaspăt sau copt;
  • pentru supă de legume prânz: conopidă, morcovi, dovleac, dovlecei. Paste din cereale integrale, carne de vită fiartă. De la băuturi i se permitea jeleu;
  • pe cea de-a doua gustare poți să mănânci jeleu de mere;
  • pentru cină: caserola de brânză de vaci cu fructe de padure și fructe, salată proaspătă de legume, condimentată cu suc de lămâie;
  • înainte de culcare vă este permis să beți un pahar de iaurt sau kefir.

Orice dietă are drept scop normalizarea corpului. Pentru femeile însărcinate este important să respectați regulile de nutriție. Pentru a evita creșterea în greutate, umflarea și probleme cu scaunul.

Dieta 9: ceea ce poate și nu poate fi, meniul potrivit lui Pevzner

Dieta numarul 9 a fost dezvoltata de un nutritionist M.I. Pevznerom și își propune să normalizeze procesele metabolice prin limitarea regimului alimentar. Acesta aparține sistemelor de nutriție moderat scăzute și poate fi utilizat atât pentru tratamentul complex, cât și pentru prevenirea unui număr de boli, inclusiv a diabetului zaharat.

Esența dieta numărul 9

Meniul dietetic 9 este moderat de calorii (foto: bezpuza.ru)

Acest sistem alimentar are o variație de 9a, care este prescris la pacienții cu diabet zaharat și obezitatea de gradul 2-3. Ambele variații sunt bine echilibrate. O astfel de dietă poate fi menținută pentru o perioadă lungă de timp fără risc pentru sănătate. Cantitatea de alimente dăunătoare și carbohidrații este redusă la minimum, efectul dietei lui Pevzner 9 vizează îmbunătățirea stării de bine a pacientului, normalizarea metabolismului și stabilizarea nivelului zahărului din sânge.

Este important! Este necesar să urmați cu strictețe recomandările și să excludeți alimentele interzise din dietă. Singurul dezavantaj al dietei este că pacientul trebuie să-și controleze în mod independent apetitul și să facă un meniu

Scop și indicații pentru dietă

Nutriția adecvată este necesară pentru bunăstarea normală (foto: komode.kz)

Scopul mesei de dieta numarul 9: normalizarea metabolismului carbohidratilor, corectarea metabolismului grasimilor si a hidro-electrolitilor, stabilizarea nivelului zaharului din sange.

9 tabel este adesea numit în următoarele cazuri:

  • Diabet zaharat de severitate moderată și ușoară, sub rezerva numirii de doze minime de insulină (0-30 unități pe zi).
  • Un pic supraponderal.
  • Leziuni infecțioase ale articulațiilor, reumatism.
  • Astm bronșic.
  • Diatza, alergii.

Caracteristicile generale ale tabelului de tratament № 9

Nutriționiștii recomandă exercitarea limitării pentru perioada de dietă (foto: xvatit.com)

Aportul caloric este de 2300-2500 kcal pe zi. Compoziția chimică a tabelului numărul 9 este după cum urmează:

  • 300-350 g de carbohidrați.
  • 90-100 g de proteine ​​(cel puțin 55% din originea animală).
  • 75-80 g de grăsimi (până la 30% din legume).
  • Până la 12 g de sare.
  • Cel puțin 1,5 litri de apă curată zilnic.

Caracteristicile sistemului de alimentare:

  • Puteți mânca de 5-6 ori pe zi, distribuind uniform cantitatea de carbohidrați.
  • În locul zahărului, utilizați substituenți (xilitol, stevia, zaharină, sorbitol etc.) - conținutul lor caloric ar trebui să fie, de asemenea, luat în considerare la elaborarea unei diete.
  • Greutatea totală a alimentelor consumate nu depășește 3 kilograme pe zi.
  • Temperatura este normală.
  • Este preferabil să se fiarbă, să se facă abur sau să se coacă produse alimentare. În cazuri rare, sunt prăjite și fripturi.
  • Cantitatea de fibre dietetice, substanțe lipotrope și vitamine crește. Consumul de grăsimi refractare și carbohidrați este limitat, cantitatea de colesterol, sare de masă, substanțe extractive este moderat limitată.

Produse alimentare si dieta

Meniul poate fi variat și gustos (foto: gvinevra.ru)

Ce puteți consuma în timpul unei diete, consultați tabelul:

Ce nu se poate mânca în timpul unei diete:

Nutritionist al Consiliului. Atunci când alegeți alimente cu capacitatea lor de a crește glucoza din sânge, trebuie să utilizați indicele glicemic (GI). Indicatorii GI în funcție de diferiți autori sunt oarecum diferiți, datorită faptului că același produs cultivat în diferite condiții poate conține cantități diferite de carbohidrați, grăsimi și proteine. Procesarea culinară, conținutul de fibre din ea, precum și particularitățile de a mânca un fel de mâncare sunt, de asemenea, importante. Atunci când se utilizează alimente mixte atunci când se utilizează mai multe produse cu GI diferit, concentrația de glucoză din sânge crește mai lent comparativ cu utilizarea unui singur produs. Pacienții cu diabet zaharat sunt recomandați nu numai pentru a reduce numărul de produse cu GI crescut, ci și pentru a le utiliza în combinație sau după feluri de mâncare cu GI scăzut. Se recomandă utilizarea unor produse ale căror indicații geografice nu depășesc 50. În rândul cerealelor, ar trebui să se acorde prioritate întregului grătar nealcoolizat.

Meniul indicativ pentru săptămână

Meniul de zi cu zi ar trebui să fie echilibrat și low-carb (foto: vse-diety.com)

Meniu pentru saptamana pentru dieta 9

Al doilea mic dejun (11:00): brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g).

Pranz (13:00): supă de varză (200 g), pui fiert (120 g).

După-amiaza sigură (4 pm): portocaliu.

Cina (19:00): varză tocată (120 g), pește fiert (100 g).

Timp de dormit: un pahar de kefir

Al doilea mic dejun (11:00): jeleu de fructe (100 g).

Prânz (13:00): murătură (200 g), carne de vită fiartă (120 g).

Timp de ceai (16:00): un măr.

Cină (19:00): cartofi piure (120 g), tăiță aburit (100 g).

Timp de dormit: un pahar de iaurt

Al doilea mic dejun (11:00): un măr.

Prânz (13:00): supă de legume (200 g), pilaf (120 g).

Timp de ceai (16:00): mousse de fructe de padure (120 g).

Cina (19:00): pollock fiert (120 g), salata de morcov (100 g).

Timp de dormit: un pahar de kefir

Al doilea mic dejun (11:00): grapefruit.

Pranz (13:00): borscht macră (200 g), tocană (120 g).

Timp de ceai (16:00): supă de cățeluș (200 g), bucate galetnice (30 g).

Cina (19:00): carne cu legume (250 g).

Timp de dormit: un pahar de iaurt

Al doilea mic dejun (11:00): iaurt cu afine (80 g).

Prânz (13:00): supă de piure de ciuperci (200 g), piure de squash (80 g), vițel fiert (80 g).

Timp de ceai (4:00 pm): supă de cățeluș (200 g), sandwich cu brânză (50 g).

Cină (19:00): șuncă de varză (150 g), friptura de vițel (100 g).

Timp de dormit: un pahar de kefir

Al doilea mic dejun (11:00): brânză de vaci (100 g).

Pranz (13:00): supă de mazăre (200 g), carne fiartă (120 g).

Ceai de mare (16:00): suc de legume (200 g), biscuiți (30 g).

Cina (19:00): ou fiert, salata de legume (200 g).

Timpul nopții: un pahar de lapte

Al doilea mic dejun (11:00): pâine cu cârnați doctor (50 g).

Pranz (13:00): supă de legume (200 g), suflet de pui (120 g).

Prânz: (16:00): salată de fructe (150 g).

Cină (19:00): pește fiert (100 g), legume aburite (140 g).

Timp de dormit: un pahar de iaurt

Retete utile

Mâncarea cu aburi este considerată cea mai utilă (foto: izum.ua)

Dieturi alimentare. Pentru gătit veți avea nevoie de 200 de grame de carne slabă, 30 de grame de pâine de secară, 10 de grame de unt, o ceapă mică, 40 de ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, sare și condimente.

  • Spălați carnea, îndepărtați tendoanele și coaceți.
  • Painea se înmoaie în lapte.
  • Se toacă fin ceapa și se adaugă la umplutură.
  • Sare, piper după gust.
  • Formați patties mici și puneți-le pe o foaie de copt unsă.
  • Gatiti 20 de minute in cuptor la 180 grade Celsius.

Pollock în Tatar. Pentru gătit, veți avea nevoie de 200 g de file de pește macră, un sfert de lămâie, 30 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, măsline, verde și ulei de măsline.

  • Adăugați 20 ml de ulei de măsline în vasul de coacere, puneți felii de pește.
  • Se presara cu suc de lamaie.
  • Trimiteți-l în cuptor, încălzit la 170 de grade Celsius timp de 5 minute.
  • Apoi adăugați smântână, măsline, sare, sare și fierbeți încă 20 de minute.
  • Adăugați verzi verde tăiat înainte de servire.

Dulciuri pentru alimentatie. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 g dovlecel, 100 g mere, 30 ml lapte, 4 lingurițe. l. făină de secară, ouă, Art. l. unt, 40 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

  • Se curăță merele și coaja, grătarul pe o răzuire grosieră, precum și dovlecelul.
  • Adăugați lapte, făină, unt, ou, amestecați bine.
  • Se toarnă într-o matriță, se trimite la cuptor timp de 25 de minute la 180 grade Celsius.
  • Se poate umple înainte de servirea smântânii cu conținut scăzut de grăsimi.

Recenzii ale tabelului de dieta numărul 9 în timpul sarcinii

Când este recomandată sarcina pentru a reduce cantitatea de sare (foto: diet-diet.ru)

Recenzile sistemului nutrițional terapeutic sunt controversate. La pacienții fără supraponderal, cantitatea de zahăr din sânge scade rapid. Dieta este bogată în vitamine, micro și macronutrienți, fibre dietetice și ajută la menținerea sănătății. Endocrinologii nu sunt utilizați pentru diabetul insulino-dependent.

Pentru femeile gravide, dieta nr. 9 este prescrisă dacă se întâlnește diabet gestational la o femeie. Diferența dintre diabetul normal și cel gestațional este că, după naștere, cantitatea de zahăr din sânge se poate reveni rapid la normal. Meniul este ajustat individual, cantitatea de sare este de asemenea minimizată.

Sfaturi de compilare a meniurilor și rețete delicioase sunt furnizate în videoclipul de mai jos.

Dieta pentru femeile gravide cu diabet zaharat: tabelul nr. 9, meniu

Sarcina este, fără îndoială, un moment fericit. Pentru viitoarea mamă, este foarte important să conducăți un stil de viață sănătos în această perioadă și unul dintre principalele puncte de a mânca bine depinde nu numai de sănătatea ei, ci și de viitorul copil. Acest lucru este valabil mai ales pentru acele femei care, înainte de sarcină, aveau orice boli cronice. Una dintre aceste boli este diabetul.

Diabetul zaharat în timpul sarcinii

La femeile tinere, de până la 40 de ani, nu este adesea detectată. Dar există un grup de femei care au o predispoziție la această boală.

Diabetul zaharat poate să nu se manifeste și să se agraveze numai în timpul sarcinii.

Există diabet adevărat și gestațional. Diferența lor este că diabetul real a fost deja prezent la o femeie înainte de sarcină, în timp ce diabetul gestational apare în perioada de gestație.

Acest lucru poate apărea din cauza unei disfuncții a pancreasului. La urma urmei, toate organele unei femei în această perioadă lucrează cu stres crescut.

După naștere și recuperare, de regulă, metabolizarea carbohidraților este normalizată. Dar pentru o femeie, oricum, va fi necesară controlul zahărului din sânge cu ajutorul testelor.

Boala in sine este periculoasa deoarece, fara tratament si control, poate duce la coma diabetica

Consultanță medicală

Este important ca în timpul sarcinii să vă înregistrați în timp util la un medic care va duce o femeie în carne înainte de naștere.

Medicul va determina dacă pacientul este expus riscului. Dacă este necesar, trimiteți teste suplimentare și examene.

Dacă identificați diabetul, medicul va fi obligat să numească o masă specială, tabelul de dietă 9. Aceasta este o parte importantă a fazei de wellness.

Datorita unei nutritii adecvate, glicemia este redusa si normalizata.

Cursul dieta va depinde de complexitatea și severitatea bolii.

Dacă pacientul este supraponderal, în timpul sarcinii, aceasta poate afecta greutatea copilului.

În conformitate cu regulile dietelor nutriționale 9, copilul la naștere va avea o greutate standard cuprinsă între 2,8 kg și 4 kg.

Și acest lucru este foarte important, deoarece o femeie diabetică are un risc foarte mare de a avea un copil mare care cântărește mai mult de 4,5 kg.

Greutatea mare a copilului reprezintă o dificultate și un pericol la naștere și poate duce la vătămarea copilului.

Dacă medicul văd deviațiile categoriei de greutate într-un mod mare, atunci masa de dietă va fi alocată pacientului pentru o lungă perioadă de timp, până la livrare.

Creșterea optimă a greutății admisibile este gravidă, nu depășește 10-12 kg.

Principiile generale ale dietei 9

Dieta numărul 9 nu a apărut din întâmplare. Dezvoltat în vremuri sovietice, un grup de oameni de știință de la Institutul de Nutriție. Este destinat tratamentului și prevenirii apariției bolii.

Scopul principal al dietei, pentru a evita o crestere intensiva a greutatii corporale a unei femei gravide si a copilului ei nenascut, de a normaliza metabolismul carbohidratilor, grasimilor si proteinelor.

Cantitatea de carbohidrați nu trebuie să depășească 250 de grame pe zi. Grăsimea este permisă până la 70 de grame. Și cantitatea de proteine ​​a crescut, dimpotrivă, în funcție de greutatea femeii.

În mod deosebit important în această perioadă pentru femei sunt vitaminele din grupa A, grupa B, C, acidul folic, vitamina D, calciu.

Se știe că carbohidrații sunt ușor digerabili și cei care nu sunt digerați.

Carbohidrații greu de digerat, găsiți în legume, fructe, fructe de padure. Este important să consumați fructe cu mai puțină zahăr. Avantajul lor este că ele creează un sentiment de plinătate, fără a crește zahărul în sânge.

  1. În primul rând, zahărul este exclus. De asemenea, nu consumați produse care conțin substituenți. Acestea pot afecta negativ dezvoltarea fătului. Numai luarea de fructoză este considerată absolut sigură pentru copil.
  2. Utilizarea moderată recomandată a sării în alimente. Este mai bine să folosiți sarea de mare, este bogată în iod și alte oligoelemente utile.
  3. Este necesar să se limiteze alimentele care conțin colesterol. Produsele în pregătire, este necesar să fiarbă, să coaceți sau să fierbeți, dar să nu prăjiți.
  4. Ca un desert, dați prioritate salatelor de fructe.

Dieta trebuie să fie fracționată, trebuie să mănânci în porții mici, recepția este destul de frecventă, de 5 ori pe zi.

Planificarea dietelor

Luați în considerare ce produse ar trebui să fie obligatorii în pregătirea meniului 9.

Paine, tărâțe, cereale integrale, legume și fructe, pe lângă cele de mai sus, carne slabă și pește, cereale, cu excepția grâului și a orezului. Orezul poate uneori. Cartofii înainte de gătit, este necesar să se înmoaie. Produse lactate, ryazhenka, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, iaurt.

Lista produselor interzise

  1. Carbohidrații sunt ușor digerabili: produse de cofetărie, făină.
  2. Din fructe și legume: struguri, date, sfecla și morcovi, banane și pere.
  3. De băuturi: siropuri, suc de struguri.
  4. Din porii: grâu și orez.
  5. Lactate: supe cu lapte și cereale, coajă dulce și cremă.
  6. Broși și carne grasă. Toate tipurile de conserve, cârnați, sărate, pește afumat, precum și caviar.
  7. Conservare, sărată, ascuțită, acră.
  8. Sosuri calde și sărate.

Meniul de probă pentru săptămână

luni

  • Micul dejun: terci de grâu, chefir.
  • Al doilea dejun: Mâncăruri cu brânză cu brânză scăzută, ryazhenka.
  • Prânz: Supă de legume. Brânză de miel cu legume. Salata de castraveti si verdeata.
  • Timp de ceai: Salata de fructe.
  • Cina: Ou fiert. File de pui cu legume la gratar.

marți

  • Mic dejun: Omelet, compot de fructe uscate.
  • Al doilea dejun: Applesauce.
  • Prânz: Borsch. Torturi de pește prăjite.
  • Pranz: Cascaval de morcovi.
  • Cina: Pește fiert. Salată de legume Suc de fructe

miercuri

  • Micul dejun: caserola de brânză de vaci.
  • Al doilea dejun: jeleu de zmeură.
  • Prânz: supă de pește, terci de hrișcă, salată de legume.
  • Pranz: Șolduri de broască.
  • Cina: varza friptata cu ierburi, aburete.

joi

  • Mic dejun: Terci din hrișcă. Chefir.
  • Al doilea dejun: iaurt de băut, ou fiert.
  • Prânz: supă de varză, ardei umpluți. Ceai verde.
  • Pranz: Pâine de secară cu caviar de squash. Chefir.
  • Cină: Peștele de pește. Sparanghelul asortat. Șolduri șold.

vineri

  • Mic dejun: Terci de grâu, măr. Ceai.
  • Al doilea dejun: lapte degresat, tărâțe cu paie.
  • Prânz: supă de masă, salată de alge. Ceaiul negru.
  • Prânz: Puding de mere.
  • Cina: tocană de pește în smântână, cartofi copți. Ceai.

sâmbătă

  • Mic dejun: Omelet cu brânză. Iaurt.
  • Al doilea dejun: Berry jeleu.
  • Cină: supă de brânză. File de pui fiert în smântână.
  • Pranz: salata de conopida cu calmar si ierburi.
  • Cina: Pureu de linte, carne de vita cu abur. Compot.

duminică

  • Mic dejun: Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime și iaurt.
  • Al doilea dejun: rodie.
  • Prânz: Terci de grâu cu sos de ciuperci. Compot.
  • Timp de ceai: Măr mic.
  • Cina: Terci de dovleac.

Sfaturi utile

Meniul de mai sus pentru săptămână poate fi ajustat la gusturile unei femei însărcinate. Cu toate acestea, este necesar să se ia în considerare recomandările medicului cu privire la rata zilnică a necesarului de calorii și carbohidrați.

Merită să ne amintim că nivelurile ridicate ale glicemiei sunt periculoase pentru mamă și copil.

Respectarea dietei 9 vă va ajuta să purtați calm și să dați naștere unui copil sănătos.

Adesea, în funcție de starea pacientului și de analizele sale, dieta 9 poate fi prescrisă în perioada postpartum.

Desigur, pentru unele femei va fi dificil la început să renunțe la carbohidrați simpli, mai ales dulci și coace. Dar este întotdeauna necesar să vă amintiți că sănătatea și copilul sunt mult mai importante.

Dieta propusă are o gamă destul de diversă de produse, astfel că nu va fi dificilă elaborarea meniului pentru săptămână.

Dieta Masă numărul 9 Pevzner: o listă de produse, meniul pentru săptămână

Nutriția este o parte importantă a tratamentului pentru orice boală. Tabelul 9 este o dietă medicală pentru diabetici. A fost dezvoltat de nutriționistul sovietic Mikhail Pevzner.

Particularitatea sa este că zahărul și produsele care îl fac sunt complet excluse din meniu. Individul poate fi înlocuit cu sorbitol.

Aportul caloric este mediu, include carbohidrați ușor digerabili, fibre. Dimensiunea de servire este determinată împreună cu medicul, pe baza nevoilor persoanei și a obiectivelor programului de alimentație alimentară.

Descrierea dietei

Nutriția pentru diabet zaharat este planificată luând în considerare caracteristicile împotriva cărora se află boala. Glicemia este cel mai important indicator pentru un diabetic afectat de multe alimente. Al 9-lea tabel este prescris pentru diabet zaharat și diabet moderat.

Regulile de baza ale nutritiei clinice in diabet:

  • Bazele dietei sunt produse sănătoase și de înaltă calitate de origine naturală, bogate în vitamine, minerale, fibre.
  • Un mod sănătos de gătit este prăjirea, fierberea, coacerea, aburirea. Nu este de dorit să se prăjească, să gătească într-un foc deschis.
  • Condimentele și sarea sunt supuse unor limitări, deoarece sporesc funcția secretoare și măresc pofta de mâncare.
  • Mâncarea trebuie să fie fracționată, cu diabet zaharat, consumă frecvent (5-6 ori pe zi), în porții mici în volum.
  • Este recomandat un aport suficient de lichid, în special în zilele fierbinți. Băuturile ar trebui să fie fără zahăr.

Cea de-a noua tabelă este un plan alimentar care include o cantitate echilibrată de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Cu aceasta, pentru o perioadă scurtă de timp, organismul comută confortabil la reducerea caloriilor și carbohidraților din dietă.

Lista de produse

În cazul diabetului, este inacceptabil ca oamenii să experimenteze foamea. Această afecțiune poate duce la consecințe nedorite și grave - distrugerea vaselor de sânge, a oaselor, deteriorarea vederii. Dieta diabetică ar trebui să fie variată, echilibrată și satisfăcătoare.

Nutrienții - proteinele, grăsimile și carbohidrații afectează în mod diferit nivelurile de zahăr din sânge, acest lucru trebuie luat în considerare la pregătirea meniului pentru fiecare zi:

  • Carbohidrații ridică nivelurile de zahăr din sânge, prin urmare sunt supuse unor restricții. Cu zahăr crescut, ar trebui să evitați glucidele "rapide", care sunt digerate rapid, transformate în grăsimi corporale.
  • Proteinele au un efect redus asupra stării de zahăr din sânge, dar sunt foarte utile pentru oase și mușchi, ceea ce este important pentru menținerea formei fizice normale a pacientului.
  • Grăsimile nu afectează valoarea zahărului, dar ele contribuie la o creștere rapidă în greutate, astfel încât acestea sunt necesare cu moderare. Grasimile naturale, cum ar fi legumele sau peștele, sunt considerate cele mai utile, ele trebuie incluse în regimul alimentar. Dar grăsimile animale sau grăsimile trans ar trebui să fie limitate, în special la cei supraponderali.

Ce produse ar trebui să fie preferate:

  • carne de pasăre - carne de pui, curcan, iepure, vită, carne de vită, miel;
  • grăsime de pește, fructe de mare, orice pește râu;
  • organe comestibile - limbă, ficat, inimă, stomac;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • pui sau ouă de prepa- ra;
  • pâine integrală, cu cereale, tărâțe;
  • paste de grau dur;
  • cereale - cereale și leguminoase;
  • legume, atât brute cât și în compoziția felurilor de mâncare;
  • fructe și fructe de pădure, mai dulci și acri pe gust.

Ce produse sunt supuse excluderii:

  • carne grasă, carne de porc, miel;
  • făină și produse din unt, dulciuri;
  • brânză, smântână, unt, smântână, brânză sau brânză - limitate strict;
  • maioneza si alte sosuri - ocazional;
  • produse din carne, produse afumate;
  • orez alb și grâu - nu mai mult de 2 ori pe săptămână;
  • ouă - nu mai mult de 2 bucăți pe zi;
  • fructe dulci - banane, struguri, smochine;
  • legume care conțin amidon, cartofi, sfecla, morcovi în exces.

Meniu pentru săptămână

Dieta este o condiție prealabilă pentru viața normală a diabetului zaharat. Orice neregularități și pauze în nutriție implică consecințe ireversibile grave pentru organism, scurtează viața.

Meniul de probă pentru săptămână:

luni

terci de porumb, paine prajita cu branza, cafea sau ceai

banane sau mere

supă, pâine, ardei umpluți, salată de legume, ceai verde

ryazhenka sau kefir

pește aburit, salată de varză, supă de cățeluș

marți

hrișcă cu unt, pere sau măr, cafea sau ceai

murături, pâine, piept de copt, vinaigret, ceai din plante

iaurt sau iaurt neindulcit

pește în folie cu legume, supă de cățel

miercuri

ouă, ouă, pâine, roșii, cafea sau ceai

supă cu chifteluțe, pâine, rulouri de varză, salată verde, ceai sau bulion de trandafir

dovlecei de dovleac, smântână, ceai

joi

omeletă, pâine prăjită, cafea sau ceai

fructe de sezon sau fructe de padure

carnea de pui, coctaiele cu o farfurie, salata de legume, ceaiul verde

cateva felii de branza, verdeata, chefir

jellied pește sau carne, salata de morcov, supă de cățeluș

vineri

melasă de terci, pâine prăjită, brânză sau șuncă, cafea sau ceai

supa de peste, varza tocata, friptura, ceai

ryazhenka, cookie-uri de galeti

caviar de squash, ou fiert, bulion de trandafir

sâmbătă

2 oua fierte, cateva maioneze, paine prajita, cafea sau ceai

borsch sau shi cu smântână, hrișcă de hrișcă, legume proaspete, ceai verde

cateva felii de branza, verdeata, chefir

caserola de cascaval, câteva miere, decoct de trandafir

duminică

omeleta din orez, paine prajita, cafea sau ceai

supă de mazăre, rulouri de varză, verdeață, ceai

pește în folie cu legume, ceai din plante sau cățel

Dieta numărul 9 în diabet

Zilnic pe masă a unui diabetic ar trebui să fie supe dietetice și porridges vâscos, care se saturează rapid, asigură sațietate pentru mai multe ore.

Rata de pâine este de 300 de grame pe zi, cu condiția să nu fie coacere și grăsimi în ea. Pâinea este de obicei uscată într-un prăjitor de pâine.

  • Pentru masa de prânz și cină ar trebui să meargă porție de carne deplină, să fie carne slabă sau pește, coapte într-o bucată. Asigurați-vă că legume și fructe, ca o sursă de vitamine, fibre grosiere, alte elemente vitale. Legume și legume proaspete sunt indispensabile în compoziția salatelor și garniturilor.
  • Supradozajul la diabet este de asemenea ales pe baza beneficiilor. Acestea pot fi produse lactate fermentate, fructe sau boabe, unele nuci sau fructe uscate, brânză de vaci.
  • În băuturi, ar trebui să se acorde prioritate opțiunilor nealterate - ceai, verde, negru sau pe bază de plante, cafea neagră sau cu adaos de lapte, ciorbă de supă, sucuri proaspăt stoarse. Excluse - orice băuturi dulci și băuturi spumoase.

În timpul sarcinii

Dieta 9 se adaptează ușor oricărei persoane, având în vedere nevoile sale, bolile asociate, tulburările și problemele de sănătate. Este folosit pentru tratament și profilaxie, este confortabil pentru o perioadă lungă de timp.

Alimentația alimentară cu prezența carbohidraților sănătoși ajută la normalizarea zahărului din sânge, reducerea greutății, îmbunătățirea stării de bine. Dacă este necesar, al nouălea regim alimentar poate fi observat pe durata vieții, prezentând rezultate stabile în ceea ce privește pierderea în greutate, normalizarea zahărului. Acest lucru este de o importanță capitală pentru diabetici, pentru ca viața lor să fie lungă și fericită.

Dieta numărul 9 pentru meniuri însărcinate pentru fiecare zi

Dieta 9 pentru femeile gravide este prescrisă dacă femeia este diagnosticată cu diabet gestational. Această dietă presupune reducerea consumului de grăsimi animale și carbohidrați simpli.

În timpul sarcinii, unele femei au diabet gestational. Acesta este același diabet. Diferența dintre diabetul zaharat gestațional și cea obișnuită este că boala trece după naștere, deoarece zahărul revine la normal.

O cauză comună a diabetului gestational este modificările hormonale. Boala se manifestă, de regulă, în al treilea trimestru de sarcină.

Un astfel de diabet se manifestă cu o ușoară creștere a zahărului din sânge. Spre deosebire de alte tipuri de boală, de obicei nu există simptome evidente în timpul sarcinii.

O femeie poate fi deranjată de slăbiciune a mușchilor, oboseală frecventă, gură uscată, urinare frecventă, infecții vaginale, mâncărime vaginale. Diagnosticarea corectă a diabetului gestational este posibilă numai după examinare.

Tratamentul mai târziu se poate dezvolta în diabetul de tip 2, care nu mai poate fi vindecat. Până în prezent, sa constatat că 1-14% dintre femeile gravide suferă de această boală.

Îndepărtarea diabetului zaharat gestațional ajută dieta numărul 9 pentru femeile însărcinate, care nu numai că ajută la scăderea în greutate, ci și la normalizarea zahărului din sânge.

Dieta 9 in sarcina implica prevenirea si tratamentul diabetului usor pana la moderata.

  1. normalizarea echilibrului apă și proteic în organism;
  2. recuperarea echilibrului de grăsime;
  3. controlul zahărului din sânge.

Dieta 9 pentru femeile gravide cu diabet zaharat are ca scop limitarea consumului de grăsimi animale și carbohidrați.

Produse recomandate pentru utilizare:

  • fructe și fructe, cu excepția perelor, a strugurilor și a bananelor;
  • toate cerealele;
  • carne macră;
  • tărâțe de pâine;
  • legume;
  • pește;
  • unt - nu mai mult de 50 de grame pe zi;
  • ouă - nu mai mult de 1 bucată pe zi;
  • cârnați - nu mai mult de 50 de grame pe zi;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate fermentate;
  • băuturi - sucuri naturale și băuturi din fructe, compoturi, ceaiuri negre și verzi.

Dieta 9 pentru femeile însărcinate cu diabet gestational implică excluderea din dietă a oricăror muraturi, conserve, produse de patiserie, bulionuri bogate, alimente grase, dulciuri și alimente care conțin substituenți de zahăr.

Este permisă mâncarea în formă fiartă, fiartă, aburită sau coaptă. În acest caz, alimentele ar trebui să fie luate în 5-6 vizite în timpul zilei. Stomacul începe să funcționeze mai bine dacă alimentele intră în el la fiecare 2,5-3 ore.

În plus față de recomandările de mai sus, dieta 9 pentru femeile gravide cu diabet zaharat implică utilizarea unei cantități minime de sare. Este suficient în produsele alimentare. În locul sării obișnuite de rocă, este mai bine să utilizați sare de mare - conține oligoelemente benefice pentru organism.

Deoarece fructele conțin zahăr, este recomandat să le utilizați în cantități limitate. Dacă alimentele sunt fierte sau coapte în cuptor, nutriționiștii recomandă să se adauge cât mai puțin ulei vegetal.

Dieta 9 în diabetul zaharat gestational al femeilor gravide exclude orice carbohidrati usor digerabili.

Carbohidrații complexi nu trebuie să depășească 40% din consumul alimentar pe zi. Dieta ar trebui să includă mai multe alimente care conțin grăsimi, proteine, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, acid folic și zinc.

Se recomandă să beți cât mai mult lichid posibil în timp ce eliminați băuturile carbogazoase. Nutriționiștii recomandă să mănânce mai multe fibre de plante, cereale integrale și cereale integrale.

Pentru a evita greutatea viitorului mamei viitoare, trebuie să pregătiți un meniu pentru o zi în avans. Ar trebui să conțină cât mai multe oligoelemente, vitamine, grăsimi și proteine.

Dieta cu meniuri:

  • primul mic dejun: hrișcă sau ovaz, o felie de pâine neagră, câteva bucăți de carne macră;
  • după 2,5 ore un al doilea mic dejun: orice fruct;
  • prânz: supă, terci, o felie de pâine, o bucată de pește - aproximativ 60 de grame;
  • gustări: orice fructe sau fructe de pădure;
  • prima cină: terci sau piure de cartofi, 100 de grame de pește sau carne;
  • a doua cină: o felie de pâine și un pahar de chefir sau ryazhenka.

Pentru o masă, se recomandă să mâncați maximum 250-350 de grame, astfel încât să nu existe supraalimentare. Ceaiul trebuie bea fie fără zahăr, fie cu un îndulcitor.

Uneori, pacienților li se prescrie o dietă de 9 ani, diferă de o dietă de 9 calorii. Cu 9 diete, este permis să consume până la 2300 kcal pe zi, iar la 9, numărul de calorii este redus la 1650.

Femeile care se pregătesc să devină mamă trebuie să-și trateze sănătatea cu o atenție deosebită. Dacă medicii au stabilit că pacientul are zahăr peste normă, ar trebui să vă reconsiderați imediat dieta. Modul corect va oferi organismului toate vitaminele și oligoelementele necesare.

Diabetul zaharat în timpul sarcinii nu este mai puțin frecvente. Poate fi prezentă într-o femeie pentru o lungă perioadă de timp sau poate apărea într-o poziție "interesantă" pentru prima dată. În orice caz, mama însărcinată va avea nevoie de o mare parte din auto-disciplină și de voință pentru a se conforma tuturor recomandărilor medicale care vor face posibilă livrarea într-un termen limită și nașterea unui copil sănătos.

În primul rând, în recomandările clinice se face o alimentație adecvată. Cum ar trebui să fie pentru mama viitoare, care suferă de diabet, vom spune în acest material.

De la alimentația normală în timpul sarcinii, nutriția pentru mamele viitoare cu diabet zaharat sau diabet gestational are un număr mare de restricții. Calorii pentru un diabetic gravidă ar trebui reduse la 1600-2000 kcal pe zi (în timp ce o femeie gravidă fără probleme cu niveluri ridicate de glucoză din sânge și din urină poate consuma până la 2800 și chiar până la 3000 Kcal). Pentru fiecare femeie, caloricul permis în diabet se calculează individual utilizând formula: 35 Kcal pe kilogram de greutate.

Până la 45% din rația zilnică totală ar trebui să fie carbohidrați complexi, până la 20% este alocată proteinelor și aproximativ 30% grăsimi. Cantitatea totală de carbohidrați nu trebuie să depășească 200 de grame pe zi. Pentru o femeie cu diabet zaharat, este important să se mănânce deseori și fracționat - cel puțin 6-8 ori pe zi.

Va fi preferabil dacă intervalele dintre mese nu depășesc 2,5 ore.

Inițial, medicul ar trebui să ajute la planificarea dietei. Doar un specialist va fi capabil să evalueze raportul dintre greutatea și înălțimea mamei viitoare, să țină cont de durata sarcinii (în prima trimestru nutriția ar trebui să fie mai calorică decât cea de-a treia), să compare nivelul excesului de glucoză cu normele și să calculeze raportul substanțelor necesare pentru ea în dieta zilnică.

Principiile de bază ale nutriției pentru o femeie însărcinată cu diabet zaharat includ următoarele reguli:

  • nu puteți mânca o cantitate mare de alimente la un moment dat, deoarece poate duce la un salt ascuțit al nivelului zahărului din sânge, deoarece este mai bine să împărțiți produsul în câteva mese și să mâncați puțin;
  • în pregătirea dietei ar trebui să fie extrem de atentă cu produsele care conțin amidon și lapte (și ambele sunt surse de glucoză);
  • atunci când alegeți fructe, evitați fructele cu un conținut ridicat de zaharide naturale; este mai bine să alegeți fructele acide;
  • masa principală este micul dejun, nivelul glucozei la începutul zilei și pe parcursul întregii zile depinde de modul în care este planificată și din moment ce cerealele și cerealele pentru micul dejun vor duce la un salt în zahăr, este mai bine să rămână pe alimentele pe bază de proteine ​​și pe cele mici de cereale integrale;
  • ar trebui să abandoneze complet sucurile de fructe, să limiteze sever dulciurile, deserturile, dulciurile, cookie-urile;
  • dieta unei femei însărcinate trebuie să includă numai alimentele cu un indice glicemic scăzut și mediu.

Pentru confort, medicii au elaborat diete terapeutice care au un număr de ordine după cuvântul "tabel". Pentru diabetici, se utilizează regimul de tip "Tabelul nr. 9", pentru diabetici gravidă există un tip de dietă - "Tabelul nr. 9a".

Această dietă este una dintre cele 15 complexe terapeutice de alimente dezvoltate de specialiști din lumea medicinei. Unicitatea sa constă în faptul că respectarea recomandărilor nu numai că contribuie la tratament, ci și o prevenire eficientă a exacerbării manifestărilor diabetului zaharat sau a diabetului gestational (GDM).

Din dieta mamei viitoare ar trebui să elimine complet toate carbohidrații, care sunt rapid absorbiți de organism. În mod similar, vin cu alimente care conțin colesterol de înaltă densitate. Acest lucru nu înseamnă că mama însărcinată ar trebui să-și ia rămas bun de la dulce, deoarece poate mânca alimente cu înlocuitori de zahăr - sorbitol, zaharoză, xilitol.

Sărurile nu trebuie consumate mai mult de 12 grame pe zi și să beți cel puțin 2 litri de apă potabilă curată. Produsele ar trebui să fie coapte, fierte, fierte, aburite. Fried, afumat și grăsime este contraindicat. Dar, pe legume bogate în fibre, ar trebui împins fără prea multă restricție.

Produsele permise includ:

  • fructe (cu excepția bananelor, perelor, piersicilor și strugurilor dulci);
  • cereale (cu excepția mannei și orezului este permis să mănânce nu mai mult de o dată pe săptămână);
  • carne și păsări de curte (cu excepția mielului, carnea de porc);
  • carne de vită, limbă (organele de porc sunt contraindicate);
  • pâine (cereale integrale sau tărâțe cu un total de maximum 300 de grame pe zi);
  • legume (cu excepția sfeclei, morcovilor și cartofilor);
  • produse lactate și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • pește (numai soiuri de mare și de râu cu conținut scăzut de grăsimi);
  • ouă (nu mai mult de 1-2 pe săptămână);
  • uleiul (legumele sau smântâna pot fi adăugate într-o cantitate mică nu în timpul gătitului, ci în vasele gata preparate);
  • Băuturi (se admite sticlă de trandafir sau suc de afine fără zahăr, compot de fructe din fructe de padure și fructe fără zahăr, sucuri de legume, apă minerală necarbonată).

Produsele interzise includ:

  • grăsimi (hering, macrou);
  • cârnați pentru mezeluri;
  • "Strong" suplimente de carne bogate;
  • prajituri cu unt;
  • conserve și semifabricate;
  • mâncăruri murate;
  • icre de pește;
  • fast food;
  • miere, zahăr, ciocolată, dulciuri din fabrică și produse de patiserie, dulciuri și prăjituri, produse de patiserie.

În timpul sarcinii, dieta "Tabelul nr. 9a" conține toate aceleași principii și interdicții fundamentale, dar în plus femeile primesc preparate pe bază de vitamine în meniul pe care medicul le consideră necesare pentru a le prescrie.

Pe baza compoziției exacte a complexului de vitamine, dieta însăși poate fi corectată - undeva conținutul de vitamina C este redus, undeva este adăugat magneziu.

O femeie care are o astfel de dietă terapeutică trebuie să fie cântărită săptămânal, să doneze în mod regulat sânge și urină pentru a determina nivelul de glucoză, să utilizeze un glucometru acasă. În nici un caz nu ar trebui să se mențină postul prelungit, deoarece poate duce la scăderea excesivă a nivelului de zahăr și la scăderea producției de insulină. La o oră după masă, este de dorit să se măsoare nivelurile de zahăr din sânge.

În elaborarea meniului pentru fiecare zi, o femeie trebuie să fie ghidată de principiul echilibrului de produse. Este de dorit ca principalele mese (și ar trebui să fie cel puțin trei pe zi) să conțină toate componentele necesare unei diete sănătoase - proteine, grăsimi, carbohidrați complexi. Și trei sau patru mese subsidiare, care sunt denumite în mod obișnuit "gustări", ar trebui să fie cât mai ușoare posibil.

Pe baza acestui principiu al raționalității și al echilibrului, vom încerca împreună crearea unui meniu optim pentru câteva zile:

  • primul dejun (7.00 am) - fulgi de ovăz pe apă cu o bucată de unt, ou fiert fiert, ceai cu lapte degresat și sorbitol, măr verde;
  • al doilea mic dejun (9.30) - suc de merișoare de casă cu sorbitol, caisă;
  • prânz (12.00) - o salată de castraveți proaspeți și roșii, supă de varză din varză proaspătă pe supă de piept de pui, cu adăugarea unei cantități mici de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, dovlecei tocate, suc de roșii;
  • ceai de după-amiază (14.30) - hrănire decoctată, pâine integrală, măr;
  • cina (17.00) - pește coaptă sau coaptă, conopidă, ceai cu înlocuitor de zahăr, avocado;
  • a doua cină (19.30) - biokefir (aproximativ 200 de grame);
  • a treia cină (cu o oră înainte de culcare) este un măr verde sau suc de fructe de casă de fructe de casă fără zahăr.

Iată o altă opțiune utilă și corectă de meniu pentru mama viitoare cu diabet zaharat:

  • mic dejun (7.00) - omeleț de proteine, pâine de tărâțe, o bucată de brânză nesărată și cu conținut scăzut de grăsimi, ceai verde cu înlocuitor de zahăr, un măr;
  • al doilea mic dejun (9.30) - brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi cu afine;
  • cina (12.00) - salata din varza proaspata cu ulei vegetal, supa-ureche fara paste si cu o cantitate minima de cartofi, aburi de carne de pui, piure de dovleac, bautura de fructe;
  • ceai de după-amiază (14.30) - piure de mere de casă (sau cartofi piure pentru hrănirea copiilor fără zahăr);
  • cina (17.00) - pateuri cu abur, tocata de varza tocata, dovlecei si broccoli, salata proaspata de legume, ceai;
  • a doua cină (19.30) - bioioghurt;
  • a treia cină (cu o oră înainte de culcare) - decoct de trandafir cu înlocuitor de zahăr, un măr.

Trebuie amintite următoarele:

  • Atunci când combinați alimentele permise, trebuie avut în vedere faptul că majoritatea dietelor ar trebui să fie compuse din legume și fructe. Carnea și păsările de curte în timpul sarcinii sunt necesare zilnic, mai ales atunci când sarcina este agravată de diabet, astfel că nu există loc pentru monodietă și vegetarianism separat.

Foarte curând, va veni încrederea că sosurile de casă nu sunt numai sănătoase, ci și foarte gustoase.

În următorul videoclip, consultați meniul de probă pentru săptămânal și rețete dieta pentru dieta "tabelul numărul 9".

"Noi suntem ceea ce mâncăm" - așa spusese în antichitate.

Acest lucru este adevărat. Încă din antichitate, vindecătorii folclorici au observat o legătură între nutriție și sănătatea umană. În unele cazuri, recuperarea a avut loc fără medicație, numai cu înfometarea completă a pacientului.

În alte cazuri, medicii au observat, de asemenea, o legătură între obezitate și hipertensiune arterială și diabet. Impulsul acestor boli a fost dat de alimentele grase, sarate, făină și dulce, pe care pacientul le consumase fără a cunoaște măsurile. Dar când pacientul era limitat la aceste produse în regimul alimentar, sănătatea sa sa îmbunătățit și se recuperează. Grecii au numit-o dieta (dieta). În traducere - un stil de viață sau o dietă.

De atunci, alimentele dietetice au fost utilizate în mod activ în tratamentul pacienților.

O dieta este o rație zilnică construită pentru o anumită boală. Vasele sunt pregătite în conformitate cu tehnologia stabilită din produsele autorizate. În mod specific, o dietă pentru diabetici, de exemplu, tabelul 9, ar trebui să fie umplută cu proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine, strict conform prescripției medicului. Pacientul, la rândul său, trebuie să mănânce la timpul stabilit.

Dietul și masa de tratament sunt una și aceeași. Mesele de vindecare sunt numerotate. Fiecare boală corespunde unei anumite diete. Acest sistem a fost dezvoltat de către medicul sovietic M. I. Pevzner. Dietele sunt împărțite în 15 tipuri. Unele dintre ele sunt completate de subspecii.

De exemplu, numărul 1 este utilizat atunci când un pacient are un ulcer peptic diagnosticat în timpul perioadei de exacerbare, în primele șase luni. De asemenea, această dietă este potrivită pentru gastrită cu aciditate ridicată.

Tabelul 1a este prescris pacienților atunci când ulcerul peptic devine acut. Și, de asemenea, pentru gastrită cronică cu aciditate ridicată.

Tabelul nr. 2 este prescris pentru gastrită cu aciditate scăzută și colită cronică.

Numarul de dieta 9. Masa numita cu diabet usor si moderat. Potrivit pacienților care nu au nevoie de injecții cu insulină sau în doze mici. Este potrivit pentru diabetul de tip 2. Acești pacienți iau mai ales pastile, diabetul pe care le au într-o formă mai blândă.

Dieta pentru diabet. Tabelul nr. 9. Scopul dietei este de a preveni tulburările diabetice, grase, proteice și metabolismul apei-sare la pacienții cu diabet zaharat. Sarcina dieta este de a se asigura că organismul diabetic este limitat să primească grăsimi și carbohidrați. Veveritele sunt permise chiar peste normal.

Sunt permise carne, pește, feluri de mâncare, legume, cu excepția cartofilor. Produsele carbohidrate interzise (produse de patiserie, dulciuri, gem, miere). Cantitatea de sare este limitată. Sunt permise produse fierte, cu abur, arde, de câteva ori pe săptămână vă puteți trata la feluri de mâncare prajite și fierte, dar fără mirodenii fierbinți.

Vasele calorice nu trebuie să depășească rata zilnică de 2300 kcal. Aceasta este dieta numărul 9. Tabelul, după cum vedem, nu este foarte limitat și vă permite să nu muri de foame. Masa este împărțită în cinci până la șase doze, ținând cont de injecțiile cu insulină.

Meniul de meniu: supă de legume, supă, sfeclă roșie, okroshka. Carne slabă (carne de vită, miel, iepure, pui, curcan, fără piele). Peștele este macră, coaptă, fiartă, aburită, rar prăjită.

Cartofii fierti, înmuiați din amidon (utilizați cu restricții!). Varza, vinete, ardei, castraveti, fasole, napi, dovlecei, ridichi, conopida, spanac, dovleac, salata - fara restrictii.

Crupe sunt permise luând în considerare alocația zilnică de carbohidrați. Mai potrivite: hrișcă, orz, fulgi de ovăz, grâu și orz. Fasole și mazăre sunt nedorite. Ouă nu mai mult de 1 bucată pe zi! Pâine neagră din clasa a doua, grâu proteic - cu restricții stricte!

Fructele și boabele neindulciate pot fi consumate cu restricții. Compote fără zahăr, mere copți. Produsele lactate nu conțin decât grăsimi. Vinaigrette, caviar de dovleac, dovleac, jeleu macră, salată de homar.

Ceai, cafea fără zahăr, adăugați maioneza la feluri de mâncare, dar ulei de floarea-soarelui.

"Totul este strict moderat!" - afirmă principala sa dietă principală, tabelul nr. 9, meniul căruia duce neobișnuit la ideea că sarcina principală a unui diabetic este de a pierde, nu să câștige în greutate!

Nivelul de glucoză din sânge ridică nu numai dulciuri, ci și carbohidrați. Pentru a "cunoaște inamicul în persoană", trebuie să știți care alimente conțin carbohidrați în exces. Încercați să evitați astfel de alimente în viitor. Deci, care din vase provoaca o crestere a glucozei?

Pentru aceasta, a fost creată o dietă - tabelul nr. 9, care ajută la evitarea alimentelor bogate în amidon: porumb, cartofi, mazare.

Acestea includ: chipsuri, biscuiți, cereale crocante, paste, pâine, chifle, orez, lămâie, fasole, iaurt, lapte, înghețată, deserturi dulci, sifon și chiar fructe. Mai ales periculoase pentru diabetici: smochine, stafide, banane, mango, date.

Trebuie să ne amintim că fructele sunt dulci fructoase. Și acesta este același zahăr, numai în mișcare lentă. Fără rău, un diabetic nu poate mânca mai mult de două mere pe zi. Și cea mai bună aromă. Dieta 9 avertizează împotriva consumului excesiv de feluri de mâncare cu fructoză. Masa sa este destul de diversă și nu are restricții severe.

În dieta trebuie să existe carne slabă fără proteine. Carnea cea mai accesibilă și ieftină este carnea de pui (fără piele), ci curcan sau iepure. Vitel adecvat, carne de vită macră, miel. Ideal pentru peștii diabetici, în special pentru soiurile marine.

Ouă albă (fără gălbenușuri), brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise. Și, de asemenea, fasole și linte - de a folosi moderat! O mulțime de proteine ​​găsite în fructe cu coajă lemnoasă. Dar trebuie să ne amintim că în untul de arahide există o mulțime de grăsimi, ceea ce este nedorit pentru diabetici.

Încercați să minimalizați nivelul de grăsime din dietă. Însuși grăsimea nu crește instantaneu glucoza, dar contribuie la creșterea în greutate. Și excesul de greutate este în detrimentul bolnavilor. Și acesta este un nivel ridicat de colesterol, care este extrem de nedorit pentru diabetici în ceea ce privește dezvoltarea bolilor cardiace și vasculare.

Condiție suplimentară: mâncați mai puțină sare! E suficient în alimentele pe care le mâncăm. În cantități mici, numai sarea de mare este utilă, cu oligoelemente.

Fructe pentru ziua în care puteți mânca puțin. Este interzis să prăjiți și să fierbeți alimentele în cantități mari de ulei. Acesta este unul din principiile principale, care reamintește dieta 9. Tabelul, meniul, variat, iar dacă nu alegeți și alegeți, puteți rămâne plin.

Deși dieta nr. 9 este bogată în nutrienți, masa diabetică nu este "supraîncărcată" cu delicatese, pacienții nu se pot răsfăța cu mâncăruri gustoase. Dar pentru ei există o rază de lumină în cerul întunecat al bolii. Mai jos sunt câteva feluri de mâncare pe care un diabetic le poate mânca în timpul zilei fără nici un pericol deosebit de creștere a nivelului de zahăr.

Pâine prăjită diabet

Două albușuri de ou, bate împreună cu o jumătate de cești de lapte degresat, tăiau pâine neagră sau pâine de tărâțe în felii. Patru felii de pâine, se înmoaie în amestec, apoi se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline. Crotonii de top pot fi presați cu usturoi tocat, brânză de vaci sau patrunjel. Astfel de toasturi ca oricine.

Fulgi de ovaz "Apetisant"

Este necesar să gătești un terci abrupt din fulgi de ovăz, cu adaos de sare și scorțișoară. Curata terciul, apoi se rostogoleste in nuca tocata, formandu-se sub forma de bile.

Mai jos puteți citi ce arată dieta, tabelul nr. 9. Rețetele felurilor de mâncare sunt simple, dar variate în ceea ce privește conținutul de vitamine, proteine, grăsimi și microelemente.

Primul dejun la ora opt dimineața

Terci din hrișcă sau fulgi de ovăz într-o farfurie (patru sau cinci linguri). O felie de pâine gri. O pereche de bucăți mici de carne slabă sau cârnați.

Prânz după două ore și jumătate

Un măr sau alte fructe savuroase.

Prânz la paisprezece ani

Borș sau supă. Placă de terci de ovăz (hrișcă sau fulgi de ovăz). O felie de pâine. O pereche de cârnați sau o bucată de pește (aproximativ 60 de grame).

Timp de ceai la șaisprezece treizeci

Fructe de ales: mere, pere, portocale, 2 prune, 2 tangerine, jumatate de ceasca de cirese.

Prima cină la nouăsprezece treizeci

O sută de grame de terci sau câteva linguri de cartofi piure. Carne la gratar - o sută de grame. În loc de prăjire: ciuperci sau pește.

A doua cină la douăzeci și doi de treizeci

O felie de pâine și o cană de kefir.

După cum puteți vedea, principiile sunt după cum urmează: volumul de porridge este minim, de la patruzeci de grame la un moment dat! Overeat atât de mult. Același lucru cu pâinea. O felie să mănânci! Produse din carne de până la o sută de grame. Peste până la 200 de grame la recepție. Ceaiul numai cu îndulcitor.

Vestea neplăcută pentru unele mame insarcinate este identificarea diabetului lor în timpul sarcinii. Acesta este așa-numitul diabet gestational. Poate să apară în timpul celui de-al treilea trimestru de sarcină ca urmare a modificărilor hormonale din organism.

În acest moment, toleranța la glucoză poate fi afectată la femei, iar un nivel ridicat de zahăr se găsește în sângele unei femei însărcinate. Puteți lupta împotriva acestui fenomen cu ajutorul unei diete care oferă 9 mese. Dieta în timpul sarcinii - principalul inamic al excesului de greutate și al diabetului zaharat.

Există porțiuni mici, dar de multe ori. Este de dorit de până la 6 ori pe zi. Prima masă trebuie să conțină aproximativ 40% din doza zilnică de carbohidrați. Ultimul aport trebuie să fie și cu o cantitate mică de carbohidrați, de aproximativ 15 grame.

Pacientul trebuie să evite cofetăriile, coacerea, fructele dulci, prăjiturile și grăsimile. Există alimente bogate în fibre. Acestea sunt cerealele, orezul, legumele, fructele, pâinea de cereale cu boabe întregi. Fibra încetinește absorbția glucozei și a grăsimilor, contribuind la îmbunătățirea sângelui.

Mai puțin grăsime. Îndepărtați pielea grasă din carnea de pasăre, îndepărtați cârnații, cârnații, carnea de porc, slănină, există întotdeauna grăsimi peste normal. Du-te la curcan, pui, pește, carne de vită, miel, iepure. Mesele trebuie să fiarbă, să coacă, să gătească pentru un cuplu și întotdeauna fără grăsime.

Grăsimea principală ar trebui să fie ulei vegetal, dar amintiți-vă că îl puteți folosi moderat. Aruncați untul, maioneză, margarină. Uitați de brânză grasă, sosuri, semințe foarte puține, nuci din cauza conținutului ridicat de grăsimi.

Nu neglija sporturile moderate cum ar fi mersul pe jos, gimnastica ușoară, exerciții în piscină. Nu trebuie să se angajeze în sportul ecvestru, barbell, aruncând nucleul și parașutismul. E rău pentru făt.

Dacă injectați insulină, trebuie să știți că nivelul de glucoză din corp scade din efort fizic. Și puteți prezenta hipoglicemie. De aceea, purtați întotdeauna ceva dulce la antrenament. Bomboane, sucuri dulci sau zahăr.

luni

  • Mic dejun: desert de fructe cu brânză de vaci.
  • Micul dejun 2: un pahar de kefir.
  • Pranz: supa, carne fiarta in sos de smantana.
  • Sigur, un măr.
  • Cina: legume coapte, pește într-un cazan dublu.

marți

  • Micul dejun: hrișcă, plină cu apă fierbinte seara.
  • Micul dejun 2: ceai din plante.
  • Prânz: supă de legume cu ou fiert, carne de vită, compot de coacăz.
  • Prânz: salată de varză.
  • Cina: tocană de pește, castraveți.

miercuri

  • Mic dejun: terci de cereale cu stafide neîndulcite, fulgi de porumb și lapte.
  • Micul dejun 2: portocaliu.
  • Pranz: un neobișnuit okroshka de la o ridiche, tăiței de pește, compot.
  • Sigur, omletă.
  • Cina: file de carne de pui cu varza, salata de morcovi si telina.

joi

  • Mic dejun: omelet proteic, mere.
  • Micul dejun 2: iaurt de casă.
  • Prânz: ureche, piper, umplute cu legume și carne tocată de pui.
  • Prânz: caserola de brânză de vaci, morcovi și mere.
  • Cina: cozi, orz, suc.

vineri

  • Micul dejun: caserola de brânză de vaci, lapte.
  • Micul dejun 2: portocale.
  • Prânz: terci din orz, salată de sfeclă, borsch.
  • Prânz: kefir cu prăjituri de tărâțe.
  • Cina: hrișcă cu ficat, salată de sparanghel, fasole.

sâmbătă

  • Mic dejun: fructe de padure si desert de cascaval.
  • Micul dejun 2: fructe neîndulcite.
  • Prânz: supă de mazăre, salată din varză.
  • Prânz: salată de fructe.
  • Cină: fasole roșie cu roșii, raci fierți.

duminică

  • Micul dejun: Olivier fără maioneză, mei, cicoare.
  • Micul dejun 2: sos de mere.
  • Pranz: supă de cremă, orz, cotlet de aburi.
  • Prânz: lapte cald, biscuiți.
  • Cina: gulaș de vită, salată cu ou, varză și roșii.

La culcare, puteți alege în mod opțional următoarele produse alimentare: chefir, iaurt, mere.

Desert de fructe cu caș

  • brânză de vaci 200g;
  • smântână scăzut de grăsime 2 linguri. l.;
  • portocaliu mic;
  • un măr;
  • pere;
  • o mână de afine;
  • înlocuitor de zahăr.

Smântână cu brânză de vaci bătută într-un blender. Coaceți o portocală, pere și măr, tăiate în bucăți mici. Agitați totul împreună, puneți-vă în vase frumoase. Se presara cu afinele deasupra.

Carne fiartă în sos de smântână

  • carne de pui 200g;
  • ceapă mică;
  • 2 linguri. l. smântână;
  • 1/3 Art. l. apă;
  • 1 lingura. l. făină;
  • câteva sare;
  • verdeață.

Spălați fille, ștergeți prosopul și fierbeți în apă ușor sărată. Trageți din apă, răciți și tăiați în bucăți medii. Puneți ceapa în cratiță cu apă, fierbeți până la moale, injectați făina și carnea, ușor sărate. În sfârșit, se adaugă smântână și (dacă se evaporă). Simmerați produsele timp de aproximativ 10 minute. La sfârșitul dorinței de a pune verdele.

Paturi de carne de vită diabetică

  • carne de vită 500g;
  • ceapa;
  • biscuiti;
  • amidon 1 lingura. l.;
  • ou de pui;
  • smântână prima. l.;
  • ulei de măsline 1 lingura. l.;
  • patrunjel;
  • sare un pic.

Alegeți o parte slabă a cărnii de vită, îndepărtați filmele, spălați-le în apă rece. Tăiați în bucăți mici, treceți prin polizor. În același loc pentru a măcinat ceapa, în cele din urmă - o crudă înmuiată în lapte. Într-un castron cu carne tocată se adaugă ouă, sare, ulei de măsline, smântână, patrunjel, puțină apă (pentru a face carnea suculentă).

Formați paturile, așezate într-un cazan dublu. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, este posibil pe baia de aburi: puneți o sită pe care să se pună bucatele pe tava. Închideți capacul și gătiți timp de aproximativ 45 de minute. După un timp ar trebui să le întoarceți.

Făină de ovăz cu stafide neîndulcit, fulgi de porumb și lapte

  • fulgi de ovăz 100g;
  • mediu de mere;
  • o mână de stafide;
  • fulgi de porumb 50g;
  • lapte sau iaurt 0,5 linguri;
  • zmeura, coacăz negru;

Fulgi de ovăz și de porumb se toarnă iaurtul și se pun într-o oră în frigider sau peste noapte. Dacă nu aveți timp, puteți turna lapte fierbinte dimineața. Se taie mărunt mărul, se amestecă, se adaugă stafide, zmeură, coacăze deasupra. Micul dejun este gata!

  • o bucată de pui de 200g;
  • ridiche 2 buc;
  • castravete proaspete;
  • tomate;
  • măr uscat sau proaspăt;
  • ou fiert;
  • smântână 50g;
  • ceapa de primavara;
  • mărar;
  • 1 lingura. l. muștar;
  • Câteva picături de lamaie.

Spălați legumele, tăiați în cuburi înguste. Se toarnă mărul uscat cu apă clocotită și se lasă să stea timp de 1 oră. Se fierbe ouăle și carnea, se taie în cuburi, iar gălbenușul și muștarul se freacă cu smântână. Se amestecă toate produsele într-o cratiță cu apă răcită fiartă. Se taie verde verde și se aruncă în okroshka, se adaugă lamaie. Să stați.

Filet de pui fiert cu varza

  • 0,4 kg de varză;
  • File de pui de 200g;
  • 1 lingura. l. suc de roșii sau tomate;
  • morcovi;
  • ceapă;
  • ulei de măsline;
  • sare și piper.

Se fierbe fileul de pui, se răcește, se taie în bucăți mici. Spălați varza, tăiați fin. Combinați cu carne într-o cratiță. Pre-curățați morcovii tăiați în benzi. Ceapa tăiată în inele subțiri. Adăugați ulei de măsline, suc de roșii, piper, sare. Se toarna pana se face licitatie. Adăugați verdele la sfârșit.

Ardei umpluți cu legume și pui tocit

  • Piper alb 4 bucăți;
  • tocat pui 300g;
  • morcovi mari;
  • ceapa 2 buc;
  • țelină rădăcină 1pc;
  • varză albă 70g;
  • ulei de măsline 2 linguri. l.;
  • tomate;
  • sare, piper, marar.

După îndepărtarea tulpinilor și semințelor din piper, gătiți timp de aproximativ 7 minute. În timp ce piperul se răcește, umplutura este pregătită. Se curata legumele, se taie in cuburi subtiri. Tăiați totul ușor, cu excepția varză. Apoi se adaugă varza mărunțită și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional. Se răcește toată masa, se amestecă cu carne tocată, sare și piper și se umple ardeiul. Puneți-o într-un vas larg, toarnă sos de roșii, care se face astfel:

Se usucă ușor ceapa și morcovii tăiați într-o tigaie uscată, apoi se adaugă roșiile în cuburi. Se amestecă tot, se toarnă apă și se fierbe. Adăugați mirodenii admise, verzi. Se toarnă piperul și se pune în cuptor timp de 30 de minute. Frumoasa pus pe o farfurie, stropita cu marar.

Olivier fără maioneză

  • carne de pui 200g;
  • 2 ouă;
  • Smântână, cu conținut scăzut de grăsime 3 linguri. l.;
  • castravete proaspete;
  • brânză fiartă 50 g;
  • un măr;
  • țelină sau conopidă fiartă;
  • inul și semințele de susan.

Mai întâi fierbeți filetul de pui, răciți-l și tăiați în cuburi de dimensiuni normale. Se fierbe ouăle, se răcește, se taie împreună cu totul în cuburi. Se amestecă cu smântână, mazare, in și susan. În loc de cartofi, puteți adăuga conopidă fiartă. Această rețetă a lui Olivier este practic indistinguizabilă față de original!

Pe lângă creșterea dietă a proteinelor (până la 95-100 grame) și o scădere moderată a cantității de grăsimi (până la 78 grame) și a carbohidraților (până la 295 grame), produsele cu proprietăți lipotrope sunt incluse în dieta din tabelul 9.

Carbohidrații absorbiți cu ușurință sunt eliminați din meniu, adică zaharuri (cantitatea lor în meniu este reglementată de medicul curant în fiecare caz particular) și alimente bogate în colesterol de înaltă densitate.

Substituenții sintetici și naturali ai zahărului rafinat (sorbitol, stevia, zaharină, zaharoză, xilitol) sunt utilizați ca îndulcitori.

Valoarea energetică a tabelului de alimentație alimentară 9 din lista permisă de produse - 9630 kJ sau 2300 kcal. Cantitatea normală de sare nu este mai mare de 12 g / zi, modul de băut - până la 2 l / zi.

Principala metodă de procesare culinară a tuturor preparatelor alimentare - în abur, coacere, fierbere, hrană de mai multe ori pe săptămână. Meniul conține un număr destul de mare de legume, inclusiv cele bogate în fibre dietetice (fibre).

Greutatea totală a vesela este de până la 3 kg / zi. Mâncăruri frecvente (de 6 ori pe zi, respectiv micul dejun, gustare, prânz, ceai de după-amiază, cină și înainte de culcare), în porțiuni moderate. Temperatura mâncării servită este standard. Nutriționiștii experimentați recomandă ca, în timpul dietei, tabelul 9 să limiteze efortul fizic al organismului.

Cine este numit?

Tabelul de dietă 9 reprezintă baza terapiei pentru persoanele cu diabet zaharat moderat și moderat (tip I și II). În plus, această dietă este adesea recomandată pentru infecții ale articulațiilor, reumatism, urticarie, diateză, acnee și astm bronșic.

Din tabelul din tabelul de dietă 9 pentru diabet zaharat, urmează ce produse pot fi folosite în procesul de gătit și care nu pot.

Meniul a fost dezvoltat de către oamenii de știință sovietici care folosesc tratamentul în sanatoriu, în spitale și acasă pentru persoanele cu diabet zaharat tip I și II.

  • Mic dejun: ou fiert, salată de conserve de varză, fulgi de ovăz, cafea cu lapte și stevia.
  • Snack: Kissel din mere uscate cu sorbitol.
  • Prânz: supă de varză cu piept de pui și smântână, dovlecei cu găluște, suc de roșii.
  • Pranz: jeleu de fructe de padure, doza de perfuzie.
  • Cina: șicana coaptă în sos de lapte, șnțel de conopidă, ceai din plante.
  • Cina târzie: un pahar de bio ryazhenka.
  • Mic dejun: terci de hrișcă, salată de ouă fiartă, mărar și castraveți proaspeți, brânză cu conținut scăzut de grăsimi cu pâine integrală, ceai verde.
  • Snack: budinca de brânză de vaci pe xilitol, suc de afine.
  • Prânz: supă de pește din râu, legume și tocană de vițel, jeleu.
  • Sigur, căpșuni.
  • Cina: brânză de vaci cu mere, lapon fiert, varză tocată, lapte de soia.
  • Cina târzie: un pahar de bio-iaurt natural.
  • Mic dejun: omelet de proteine, cârnați de alimentație, pâine de tărâțe de secară, ceai cu lapte și sorbitol.
  • Snack: brânză de vaci cu afine.
  • Prânz: caviar de zucchini, borsch, carne de pui fiartă cu cartofi pudra (lichid), budinca de dovleac, compot de fructe.
  • Timp de ceai: suc de mere cu pulpă.
  • Cina: schnitzel de varza, pește de mare crocant cu morcovi (hoki), infuzie din plante.
  • Cina târzie: biokefir (0,2 litri).
  • Mic dejun: terci de orz cu lapte, brânză nesărată, pâine de tărâțe, ceai mat.
  • Snack: budinca de brânză de vaci.
  • Prânz: muraturi, carne de vită cu aburi, conopidă, îndulcită în lapte, compot.
  • Timp de ceai: jeleu de zmeură.
  • Cina: Omeletă din 2 ouă în lapte, salată, găluște de pui.
  • Cina târzie: acidophilus lapte acru.
  • Mic dejun: terci de orez cu lapte, ou moale fiert, băutură de cicoare.
  • Snack: brânză de vaci de suflet cu fructe de pădure.
  • Prânz: supă de mazăre, limbă fiartă cu carne de vită, varză tocată, mere uzvar.
  • Snack: portocaliu, jeleu din citrice.
  • Cina: budinca de legume, caserola de brânză de vaci, bile de pește.
  • Cina târzie: un decoct de afine uscate și un măr.
  • Mic dejun: prăjituri cu brânză, tort de orz, brânză, pâine, ceai cu bucăți de fructe permise.
  • Snack: kefir.
  • Prânz: supă de fasole cu ciuperci, varză umplute din carne de porc macră, o băutură din cicoare.
  • Snack: applesauce.
  • Cina: pateuri și bobițe de fasole, tocană de spanac, dovlecei și conopidă, condimentată cu ierburi, infuzie de cățeluș.
  • Cina târzie: ceai de cătină.
  • Mic dejun: lapte de lapte de mei, ouă amestecate, ceai de musetel.
  • Snack: fulgi de ovăz.
  • Prânz: supă de linte, paie de ficat de vită, ardei bulgară umplute cu turtă de curcan și turtă de orz, salată de varză și castraveți, compot.
  • Caise, prune uscate și uscate.
  • Cină: budinca de brânză de vaci, ouă, ouă fără cartofi, ceai de fructe.
  • Cina târzie: chefir.

Dacă urmați tabelul de dietă 9 (vezi tabelul), metabolizarea apei electrolitice este normalizată, nivelul de glucoză din sânge se stabilizează, cantitatea de colesterol de înaltă densitate din plasmă, indicatorii tensiunii arteriale și umflarea țesuturilor scad. Să vă binecuvânteze!

Indicații pentru utilizarea dietei numărul 9:

  • Diabet zaharat de tip 2 cu severitate variabilă
  • alergie
  • Dermatita atopică
  • Astm bronșic

Această metodă de nutriție vă permite să selectați lista optimă de produse care vă vor ajuta să îmbunătățiți starea pacientului. Cantitatea de grăsimi animale este redusă. În același timp, dulciurile sunt complet excluse din meniu.

Utilizând această dietă, merită să luați în considerare lista produselor alimentare permise și interzise. Dieta în sine este echilibrată și nu necesită introducerea de vitamine și microelemente. Meniul conține o mulțime de legume și fructe bogate în fibre, care ajută la organizarea muncii din tractul digestiv.

Produse interzise:

  • Dulciuri. Tot zahărul este înlocuit cu înlocuitori.
  • Fructe cu conținut ridicat de zaharoză: banane, stafide, caise uscate, struguri și date
  • Carbohidrați simpli: făină de grâu, paste, chifle și pâine albă
  • Unele cereale: grâu, orez
  • Carne de grasime: rață, curcan, carne de porc și miel
  • Produse de prelucrare a cărnii: pate, cârnați, carbonat
  • Băuturi: sucuri cu zahăr și ceai dulce

Dieta este destul de diversă și nu este foame. Lista produselor autorizate este destul de extinsă. Puteți face un meniu destul de bun și satisfăcător.

Produse permise:

  • Carne slabă: carne de pui, iepure, carne de vită
  • Fructele minime de zahăr: mere, caise, căpșuni, zmeură și coacăze
  • Legume cu amidon scăzut și zahăr: varză, dovlecel, squash, vinete, salată și verde
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, smântână, iaurt și iaurt fără umpluturi de fructe
  • De grăsimi: unt de 20 g pe zi, uleiuri vegetale
  • Băuturi: ceai, compot, supă de cățel cu înlocuitor de zahăr

Atribuit unei diete pentru normalizarea metabolismului grăsimilor și carbohidraților. Modul de nutriție nu diferă în ceea ce privește conținutul redus de calorii. Valoarea energetică zilnică a produselor este cuprinsă între 1700 și 2300 de calorii.

Caracteristicile dietei și unele reguli:

  • Mananca de 5-6 ori pe zi
  • Nu sari peste micul dejun. Din carbohidrații și proteinele din dimineața zilei ar trebui să fie ingerate pentru a menține un indice glicemic constant.
  • Înlocuiți toți înlocuitorii de zahăr
  • Nu fierbeți toate cerealele pentru a găti terci, dar turnați apă fiartă peste ea și lăsați-o într-un termos. Acest lucru va permite hrana pentru a digera mai mult.
  • Gatiti supe pe cel de-al doilea bulion. Intrările vegetariene sunt ideale.
  • Dacă doriți să mâncați, mâncați un vinaigret sau piept de pui fiert.
  • Beți multă apă pură. În timpul zilei trebuie să beți 1,5 litri de apă curată.
  • Încercați să mâncați în același timp.

Această dietă este prescrisă femeilor cu risc de diabet și obezitate în timpul sarcinii. Împiedică o cantitate mare de greutate de la mamă și copil.

Ce puteți mânca pentru femeile însărcinate cu dieta numărul 9:

  • Legume și fructe. Nu se pot prăji. Este necesar să coaceți sau să fierbeți produsele sau să le aburiți
  • Zahărul și sucurile de fructe sunt complet excluse. Este imposibil să înlocuiți zahărul cu altceva. Membrii supleanți pot dăuna unui copil.
  • Se activează mai multe produse lactate cu o cantitate minimă de grăsimi
  • Exclusiv paste, orez și grâu
  • Pâinea poate fi mâncată numai cu tărâțe sau integral

Această dietă este concepută pentru a minimiza cantitatea de insulină consumată. În consecință, este necesar să se mănânce alimente cu un indice glicemic scăzut și o lipsă totală de zahăr.

Caracteristicile dietei nr. 9 pentru diabetul de tip 1:

  • Toate supele sunt gătite într-un bulion foarte slab de carne. Prefer supele vegetariene. Permise pentru a aroma cu chifteluri sau o cantitate mică de cereale.
  • Pâine nu mai mult de 200 g pe zi. Cu toate acestea, trebuie să fie marcă sau secară
  • Zaharul nu poate fi sub nicio formă
  • Pastele sunt interzise
  • Puteți găti sau coace carnea slabă și peștele râu
  • Din cereale pot fulgi de ovaz, hrisca si orz de perle
  • Fructe și legume sunt permise, cu excepția bananelor, strugurilor, cartofilor și morcovilor cu buryak

Diabetul de tip 2 se dezvoltă de-a lungul anilor. Ca urmare a acestei boli, sensibilitatea celulelor la insulină scade. Adică, acest hormon este produs în cantități suficiente, dar celulele pur și simplu nu reacționează la acesta.

Ca rezultat, glicemia este diagnosticată în sânge. Acest lucru se datorează abuzului prelungit al dulciurilor și alimentelor cu un indice glicemic ridicat. Principala sarcină în cazul diabetului de tip 2 este reducerea cantității de aport de zahăr, normalizarea metabolismului carbohidraților și reducerea greutății pacientului.

Caracteristicile dietei nr.9 în diabetul de tip 2:

  • Este necesar să se reducă numărul de alimente cu indice glicemic ridicat.
  • Creste continutul de cereale si legume in dieta
  • Toate grăsimile refractare sunt excluse din meniu.
  • Întregul regim alimentar este împărțit în 5-6 recepții. Ajută la menținerea glucozei la un nivel constant.
  • Kashi poate mânca, dar de preferință dimineața
  • Seara este mai bine să se utilizeze alimente cu proteine.

În urma listelor cu alimentele permise și interzise, ​​puteți găti o grămadă de mâncăruri gustoase și sănătoase.

Meniul zilei aproximativă:

  • Micul dejun. Făină de ovăz cu fructe, ceai nealcoolizat cu pâine prăjită și o felie de brânză
  • Al doilea mic dejun Kefir și Apple
  • Masa de prânz. Supă de legume. Pește fiert și hrișcă, salată de varză cu unt
  • Timp de ceai Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi
  • Cina. Carne și legume proaspete

Există o listă de mâncăruri pentru toate mesele.

Lista de feluri de mâncare:

  • Mic dejun. Terci cu fructe, carne și salate fierte, caserola de brânză de vaci fără zahăr, hrișcă cu kefir
  • Al doilea mic dejun. Fructe, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, chefir
  • Dineuri. Supe pe supă slabă, murături, borsch, supă cu chifteluțe. Pe cel de-al doilea terci cu carne slabă, pește fiert cu varză tocată, chifteluțe cu hrișcă, tocană de legume
  • Timp de ceai. Fructe, salate de legume
  • Dineuri. Caserole de brânză și cereale. Kefir cu pâine prăjită integrală, pește fiert, legume coapte

Aceste rețete vor ajuta la diversificarea meniului pe o dietă cu diabet zaharat. Toate alimentele au un indice glicemic scăzut.

Pește pe perna de legume:

  • Luați fileul nototenii sau merluciu, acoperiți-l cu kefir și presărați cu condimente
  • Puneți folia pe tava și pe ea un strat de ceapă, varză și ciuperci. Pe legume se află pește. Turnați kefirul și împachetați folia
  • Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 30 de minute.
  • Acesta este un fel de mâncare mare pentru masa de prânz

caș:

  • Se amestecă într-un castron 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și un ou
  • Introduceți un mic înlocuitor de zahăr și sfărâmați totul. Prăjiți zahărul de vanilie
  • Într-un blender, tăiați o lingură de cereale. În mod ideal, înlocuiți-le cu tărâțe de ovăz.
  • Formați bile și aduceți-vă la pregătire într-un cazan dublu

supa:

  • Puneți fileul de pui într-un castron de apă rece și lăsați-l pe foc
  • După 30 de minute, adăugați cartofii după ce le înmuiați în apă timp de 2 ore. Acest lucru va elimina excesul de amidon.
  • Apoi se adaugă varza și se toarnă sucul de roșii. Adaugati ceapa tocata
  • Se fierbe până se toarna, se sare și se adaugă verdele.

Meatballs cu hrișcă:

  • Se fierbe cerealele până la jumătate gătite.
  • Grind piept de pui într-un blender sau într-un măcinător de carne
  • Adaugati ceapa tocata, condimente si sare
  • Introduceți oul și terciul răcit
  • Formați bilele și puneți-le în apă clocotită. Se fierbe 10 minute
  • Adaugati ceapa tocata si o lingura de pasta de tomate
  • Introduceți sarea și piperul. Se fierbe 10 minute
  • Se toarnă verdele tăiați și frunzele de dafin

Rețete pe dieta numărul 9 foarte mult. Aceasta este o dietă delicată care va echilibra nivelul de glucoză din sânge.

În diabet, organismul nu produce insulină, un hormon care ajută glucoza să pătrundă în celule și să le furnizeze energia necesară. Tabelul nr. 9 stabilește o sarcină obligatorie - pentru a normaliza nivelurile de zahăr din sânge. În plus, dieta terapeutică:

  • Previne tulburările de metabolizare a grăsimilor;
  • Determină rezistența carbohidraților (cât este absorbit);
  • Controlează schimburile de proteine, apă-sare și carbohidrați;
  • Ameliorează umflarea;
  • Stabilizează tensiunea arterială.

În cazul diabetului de tip 1, este suficient doar să aveți o dietă sănătoasă și nu puteți să respectați restricții stricte. Dieta 9 este mai degrabă concepută pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. În timp ce pacientul nu a demonstrat încă utilizarea de insulină profilactică și alimentația sănătoasă este singurul mijloc de tratament.

Tabelul 9 are o valoare energetică redusă moderat de 2300-2500 de calorii datorită excluderii din meniu a carbohidraților rapizi și a limitei de grăsime, în timp ce cantitatea de proteine ​​rămâne aceeași cu cea a unei alimentații normale echilibrate.

Compoziția chimică a dietei:

  • Carbohidrați - 280-350 grame;
  • Proteine ​​- 90-100 grame (40% din plante);
  • Grăsime - 75-80 grame (75% de origine animală).

Dieta pentru diabetul de tip 2 permite până la 10 grame de sare în dieta zilnică.

Volumul zilnic al fluidului liber trebuie să fie de cel puțin 1,5 litri. Deshidratarea poate duce la creșterea nivelului zahărului din sânge.

Dieta Pevzner No. 9 a fost dezvoltată și testată cu atenție, meniul său fiind nutritiv și complet. Sistemul de hrană pentru sănătate este atât de moale încât poate fi aplicat în siguranță copiilor și femeilor însărcinate.

Tabelul nr. 9 este util nu numai pentru diabetul de tip 1 și de tip 2, puteți urma o dietă sănătoasă pentru diverse forme de alergie, poliartrită, reumatism, astm bronșic și diateză.

O dietă pentru diabetul de tip 2 permite utilizarea alimentelor cu un indice glicemic scăzut. Este permisă includerea în meniul medical:

  • Branza, grau si secara;
  • Practic toate cerealele. Avantajul este dat de terci de cereale, de orz de perle, de orz și de hrișcă;
  • Carne slabă și păsări de curte cu conținut scăzut de grăsimi, servită sub formă de bucăți sau în bucăți;
  • Supe pe carne slabă și bulion de legume vegetale, supă de sfeclă roșie, solyanka, supă de varză, okroshka, borscht;
  • Peste de soiuri slabe de fierte și fierte, hering înmuiate în apă, fructe de mare;
  • Ouă sub formă de omlete, fierte sau fierte ca ingrediente în feluri de mâncare. Poți să faci până la 10 bucăți pe săptămână;
  • Produse lactate cu un procent mic de conținut de grăsime, fără umpluturi de fructe și agenți de îngroșare a amidonului - lapte, brânză de vaci, kefir, ryazhenka, smântână, brânză sărată;
  • Legume în brut, fierte, coapte și tocate. Avantajul este dat legumelor cu conținut scăzut de carbohidrați;
  • Practic, toate fructele și boabele sunt bogate în acid ascorbic și alte vitamine gripale;
  • O varietate de sosuri cu conținut scăzut de grăsimi - carne, lapte, brânză, pește, legume, ciuperci;
  • Uleiuri de unt și uleiuri presate la rece;
  • Cafea și cicoarele slabe, ceaiurile savuroase, cacao în lapte, ceaiurile din plante, băuturile din fructe, băuturile din fructe, sucurile naturale, jumătate diluate cu apă.

Produse care nu pot fi incluse în meniu:

  • Produse de patiserie din patiserie și patiserie;
  • Grâu și orez, fasole, linte, năut și tot felul de paste;
  • Principalele feluri de mâncare cu adaos de fidea și paste, supe de lapte;
  • Grăsimi și păsări de curte, precum și cele mai multe produse din carne;
  • Pești cu conținut ridicat de grăsimi (somon, sardine, macrou, macrou, ton), conservate în ulei;
  • Produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi, iaurturi dulci și coace, brânzeturi sărate;
  • Marinate și muraturi;
  • Fructe cu indice glicemic ridicat - banane, smochine, struguri;
  • Ciocolată, dulciuri, conserve și dulciuri;
  • Alimente cu produse alimentare și de conservare;
  • Carne, margarina si rasputeri;
  • Sosuri de stimulare a apetitului și maioneză;
  • Sucuri ambalate, jeleu, quass, băuturi carbogazoase și orice fel de alcool.

De asemenea, zahărul în forma sa pură nu poate fi consumat, în schimb se recomandă utilizarea stevia îndulcitor natural în cantități mici. O dată pe săptămână este permis să folosească miere și bomboane pentru diabetici.

Tabelul nr. 9 oferă mese fracționare cu 5-6 mese pe zi la intervale regulate. Un astfel de sistem va permite pacientului să nu simtă sentimente de foame pe tot parcursul zilei. Instrucțiuni clare din meniu pentru fiecare zi nu există. Pentru a vă face propria dietă timp de o săptămână, aveți nevoie de puțină imaginație, o masă cu conținut caloric de alimente permise și rețete pentru prepararea de mâncăruri delicioase.

Pentru a combate eficient diabetul de tip 1 și de tip 2, dieta lui Pevzner poate avea următorul meniu echilibrat pentru săptămâna:

luni

  • Mic dejun: omelet proteic cu legume, ceai cu lapte;
  • Prânz: morcov răzuit fără zahăr;
  • Prânz: supă de varză, terci de orz cu aburi;
  • Prânz: caserola de brânză de vaci;
  • Cina: salata de legume cu suc de mere.

marți

  • Mic dejun: terci de mei cu mere și stafide, cafea ușoară cu lapte;
  • Pranz: ½ ceasca de cirese sau coacaza rosie;
  • Prânz: supă de brânză cu broccoli;
  • Timp de ceai: sfecla fiarta cu o lingurita de ulei de masline;
  • Cina: creveți fierți cu castraveți proaspeți.

miercuri

  • Mic dejun: caserola de brânză de mere, ceai nesănat;
  • Prânz: Mandarin;
  • Cina: okroshka cu file de pui, varza tocata;
  • Gustare: 2 ouă fierte, o felie de pâine cu brânză, compot de fructe;
  • Cina: tocană de legume cu sparanghel.

joi

  • Mic dejun: fulgi de ovăz cu fructe de sezon, cafea slabă;
  • Prânz: 2 piersici sau 2 prune;
  • Pranz: supa de legume, taieturi de bass cu sos de smantana;
  • Snack: budinca cu smantana cu afine, ceai de musetel;
  • Cina: o vinaigretta fara castraveti macinati.

vineri

  • Mic dejun: terci de ovăz, 2 ouă fierte, cu cicoare fără zahăr;
  • Prânz: coajă brună cu brânză de vaci;
  • Prânz: supă de sfeclă roșie cu bucăți de vițel tânăr;
  • Gustare: morcovul compotat cu cremă, șolduri de bujor;
  • Cina: copt de mare, roșii și dovlecei pe grătar.

sâmbătă

  • Mic dejun: găluște leneș cu smântână, ceai cu lapte;
  • Prânz: jeleu de căpșună;
  • Prânz: supă cu chifteluțe, gulaș de legume;
  • Prânz: ardei umpluți, afine de afine;
  • Cină: merluciu fiert, salată proaspătă de legume.

duminică

  • Mic dejun: terci de orz cu pui, cana de cacao;
  • Pranz: un măr verde mare;
  • Prânz: supă vegetariană, limbă fiartă sub sos de smântână;
  • Prânz: salată de fructe de pădure cu iaurt ușor;
  • Cina: pollock fiert cu legume proaspete.

În timpul zilei, puteți consuma 150 de grame de secară și 60 de grame de pâine albă. Înainte de culcare, se recomandă să beți un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Recomandăm această dietă pentru diabetul zaharat de tip 1 și de tip 2, în mod continuu. Meniul poate fi variat și modificat, ținând cont de preferințele gustului, dar valoarea energetică și compoziția chimică a tabelului ar trebui să rămână neschimbate.

În absența contraindicațiilor, se recomandă ca tabelul nr. 9 să fie combinat cu efortul fizic ușor.

În ciuda numeroaselor interdicții și restricții, dieta nr. 9 în diabetul de tip 2 poate fi gustoasă și variată. În acest scop, este suficient să folosiți în fiecare zi noi rețete pentru primul și al doilea curs, precum și să preparați regulat deserturi, care includ numai produse autorizate.

Cele mai preferate metode de gătit sunt fierberea, coacerea sau aburirea. Puteți să coaceți alimente nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână și numai până când se formează o crustă ușoară.

  • Grupuri de filiere;
  • 2 cartofi;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapă;
  • 2 linguri. l. mazăre verde;
  • 2 linguri. l. coji de mei;
  • O creangă de mărar și patrunjel.

Cartofii, morcovii și ceapa tăiate în bucăți mici și împreună cu coralii de mei sunt trimise în apă fiartă. După 15 minute, adăugați fileul de pește, tocit tăiat, cu mazărea verde, în tigaie și gătiți încă 10 minute. În timpul gătirii, supa nu trebuie să fie perturbată de lavă, astfel încât nu se pierde forma. La servire, decorați vasul cu verde mărunțit.

  • 100 de grame de conopidă;
  • 30 de grame de cereale de orz;
  • 1 ceapă;
  • 1 morcov;
  • 1 ceasca de lapte degresat;
  • 2 ouă;
  • 2 linguri. l. mazăre verde;
  • 1 lingura. l. făină;
  • 1 lingura. l. ulei vegetal;
  • 50 de grame de brânză ușor sărată;
  • Banda de patrunjel.

Orzul de grâu pre-fierbe. Dezasamblați conopida în floreți, tăiați bine ceapa, prăjiți morcovul și prăjiți legumele până când maro auriu. Apoi adăugați puțină apă în tigaie, mazare verde, yachting, patrunjel tocat și tocați totul. Pregătiți sosul într-o altă tigaie: prăjiți făina, apoi turnați treptat laptele și fierbeți-l timp de 5 minute până când este gros. La legumele răcite, adăugați sosul, gălbenușurile de pui și brânza rasă, amestecați bine. Alungați albul într-o spumă groasă și adăugați ușor la restul vasului. Ungeți vasul de coacere cu ulei vegetal și puneți budinca viitoare în el. După o jumătate de oră de gătit într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade, vasul poate fi servit pe masă.

  • 3 portocale;
  • 200 de grame de stevia;
  • 20 grame de gelatină.

Se fierbe gelatina la temperatura camerei cu apă și se lasă să se umfle. Din portocale strângeți sucul și lăsați-l separat. Curățați coaja de fructe, se toarnă un litru de apă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi filtram portul portocaliu, adăugați stevia cu gelatină. Se amestecă continuu amestecul peste căldură până când gelatina și stevia sunt complet dizolvate. Se toarnă sucul de portocale proaspăt într-o cratiță și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Acum turnați amestecul în forme și trimiteți timp de 3-4 ore în frigider.

Tabelul 9 privind dieta de către Pevzner nu este destinat scăderii în greutate, a fost dezvoltat ca parte a terapiei complexe pentru diabetul de tip 1 și 2. Scopul principal al alimentației terapeutice este de a controla nivelul de glucoză din sânge.

Dar, după încheierea unui curs de nutriție sănătoasă, mulți pacienți notează o scădere a greutății corporale în conformitate cu normele fiziologice - până la 1 kilogram pe săptămână. Dieta are, de asemenea, un efect pozitiv asupra bunăstării pacientului, persoana devine activă, nivelul glucozei este stabilizat, somnul se îmbunătățește și crește vitalitatea.

Atunci când cuvântul "dieta" majoritatea oamenilor au asociații cu obezitate, celulită și foamete neautorizate. Cu toate acestea, există un grup de oameni pentru care dieta este vitală și este necesar să se adere la ea în mod constant. Această categorie include persoanele cu diabet zaharat de severitate moderată și ușoară, fără administrarea de insulină sau administrarea acesteia în doze de până la 30 UI.

Diabetul zaharat este o boală în care organismul nu produce insulină, un hormon care ajută la penetrarea glucozei în celule și, prin urmare, le furnizează energia necesară. Pacienții cu diabet zaharat ar trebui să monitorizeze în mod regulat nivelul de glucoză din sânge și să ia medicamente prescrise. Menținerea sănătății cu această boală va ajuta la scăderea în greutate, exercițiul și aderarea la o anumită dietă.

Schema de dietă pentru persoanele cu diabet zaharat se numește dieta 9 sau dieta Pevzner's No. 9. Scopul acestei diete este:

  • normalizarea metabolismului carbohidraților prin excluderea din dietă a carbohidraților simpli sau rafinați, adică asimilați rapid carbohidrații;
  • prevenirea dezechilibrului metabolismului grăsimilor;
  • identificând rezistența organismului la carbohidrați pentru o selecție suplimentară a dozelor necesare de insulină și alte medicamente necesare.

Friptura se efectuează cinci, de șase ori pe zi. Carbohidrații sunt distribuiți pe parcursul zilei în porții egale. Alimentele se prepară prin fierbere și coacere, mai puțin frecventă prăjire și coacere. Dieta 9 are o valoare energetică cuprinsă între 2300 și 2500 de kilocalorii pe zi. Zahărul din dieta nr. 9 este înlocuit cu zaharină, sorbitol sau xilitol.

Produsele interzise în regimul alimentar 9 tabel:

  • Carne de grasime (gâscă, rață);
  • Cârnați cu grăsimi, carne afumată;
  • Grăsime, pește sărat, caviar, conserve de pește în ulei;
  • Produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie;
  • Brânză brută, brânzeturi sărate cu un procent ridicat de grăsime, cremă;
  • Grâu, orez și paste făinoase;
  • Banane, struguri, date, smochine;
  • Legume sarate si murate;
  • Sucuri dulci, limonade;
  • Băuturi alcoolice;
  • Înghețată, gem, bomboane, zahăr.

Meniu dieta 9 mese pentru o zi. Exemplul №1

Primul mic dejun: terci de hrișcă (120 gr.), Paste de carne (60 gr.), Ceai cu sorbitol sau xilitol (200 gr.).

Micul dejun 2: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 gr.), Pâine cu unt (30/5 gr.), Ceai cu lapte și sorbitol sau xilitol (200 gr.).

Prânz: Supă de legume (400 gr.), Carne fiartă cu cartofi (100/150 gr.), Mere (200 gr.), Ceai cu sorbitol sau xilitol (200 gr.).

Cina: Morcovi cu brânză (250 gr.), Pește fiert cu varză (100/150 gr.), Ceai cu sorbitol sau xilitol (200 gr.).

Timp de noptiere: băutură cu lapte fermentat (200 gr.).

Pâinea zilnică: Pâine de grâu (100 gr.), Pâine de secară (150 gr.).

Mic dejun: cod fiert (110 gr.), Cartofi piure (210 gr.), Ceai de lapte cu sorbitol sau xilitol (200 gr.).

Prânz: supă de legume (500 gr.), Carne de vită (50 gr.), Dovlecelă fără zahăr în ulei vegetal (200 gr.), Ceai cu sorbitol sau xilitol (200 gr.).

Pranz: Salata de morcov (130 gr.), Cracker, preparat din rata zilnica de pâine.

Cină: caserola fără zahăr din brânză de vaci, cu smântână (140 gr.), Cremă de varză (150 gr.), Ceai cu sorbitol sau xilitol (200 gr.).

Timp de noptiere: băutură cu lapte acru (180 gr.).

Rata zilnică de paine: Pâine de secară (150 gr.).

Detectarea diabetului zaharat, spre deosebire de credința populară, nu înseamnă aderența la cea mai strictă dietă și eliminarea completă a alimentelor dvs. preferate din dietă. Pentru majoritatea bolnavilor, consumă doar alimente diferite în anumite cantități și după ordinul de a mânca. Prin aderarea la un regim non-complex și prin controlarea regulată a nivelului de glucoză din sânge, se pot menține sănătatea la un nivel adecvat, fără eforturi deosebite.

Scopul este de a normaliza metabolismul carbohidratilor / grasimilor, pentru a obisnui corpul cu carbohidrati.

Principiile cheie ale dietei sunt creșterea numărului de mese și a echivalenței lor calorice, o varietate de meniuri care iau în considerare restrângerea zahărului (este înlocuită cu xilitol / sorbitol). De asemenea, pentru a spori sentimentul de saturație, dieta este în mod necesar extinsă cu proaspătă / varză, roșii și mazare verde, salată etc.

Vezi deasemenea: Produsele interzise și admise pentru diabet zaharat

Având în vedere că ficatul suferă în mod semnificativ de diabet, dieta este diluată și cu lipotropi (fulgi de ovăz, brânză de vaci etc.).

Ce puteți mânca cu dieta numărul 9?

Tabelul de meniu aproximativ săptămânal numărul 9 pentru pacienții cu diabet zaharat gradul 2 (non-dependent de insulină):

luni

  • Micul dejun nr.1 - ceai nealcoolizat + 200 g brânză de vaci (fără grăsimi, cu fructe de padure)
  • Mic dejun №2 - kefir
  • La masa de prânz - o farfurie de supă de legume + legume (tocană) + miel (coaceți) + compot neîndulcit (fructe de pădure / fructe)
  • Gustare - salată (castraveți, varză, lingură de ulei de măsline)
  • Cina - pescarul dorado (coace) + ceaiul neindulcit + legume (aburit)

marți

  • Mâine №1 - hrișcă + lapte + ceai neîndulcit
  • Mic dejun №2 - o pereche de mere (verde)
  • Pentru prânz - borscht vegetarian + compot nealcoolizat + bucată de carne de vită fiartă
  • Timp de ceai - supă de cățel
  • Cina - legume (proaspete) + 200 g de cod fiert + ceai neindulcit

miercuri

  • Micul dejun nr.1 - 150 g caserole (brânză de vaci) + ceai neîndulcit
  • Mic dejun №2 - un pahar de bulion de trandafir
  • La prânz - supă vegetariană + legume (proaspete) + cuțite (pește, aburit) + compot neîndulcit
  • Snack - ou
  • Cina - varza (tigaie) + chifle (carne, aburita) + ceai neindulcit

joi

  • Micul dejun №1 - ouă amestecate + ceai neîndulcit
  • Mic dejun №2 - iaurt de băut de casă, fără zahăr
  • Pranz - supă de cremă (broccoli) + ardei umpluți + cimbru compot
  • Snack - caserola (brânză de vaci, morcovi)
  • Cina - pui (coace) + legume coapte + ceai neindulcit

vineri

  • Mic dejun №1 - pshenka + măr + ceai
  • Mic dejun №2 - portocaliu
  • Pranz - ureche + orz de perle + gulaș (carne) + compot
  • Sigură, - tărâțe + kefir
  • Cina - hrișcă + sparanghel (coace) + tăiței (carne, aburit)

sâmbătă

  • Micul dejun №1 - mere + ceai neinsulat + tărâțe
  • Micul dejun # 2 - Ou
  • La prânz - compot + tocană (legume, miel)
  • Snack - salată (roșii, tulpină de telină)
  • Cina - legume (tocană) + miel (tocană) + ceai nesănunat

duminică

  • Mic dejun №1 - iaurt de casă + brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsime) + ceai cu lapte (fără îndulcire)
  • Mic dejun №2 - o bucată de piept de pui
  • La prânz - supă de legume + compot + salată (mere, telina) + gulaș (carne)
  • Snack - 100 g de fructe de padure
  • Cina - fasole verde (gătește pentru un cuplu) + creveți (fierbe) + ceai

În această dietă dulciurile și zahărul sunt complet excluse. Valoarea energetică este redusă prin reducerea grăsimilor animale și a carbohidraților, proteinele corespund dietei normale. Având în vedere senzația crescută de foame în diabet, pacienții sunt recomandați să utilizeze produse cu un maximum de fibre și un minim de calorii. În principiu, grăsimile și carbohidrații nu sunt reduse cantitativ până la limite extreme, astfel încât dieta poate fi extinsă dacă este benefică.

Pentru persoanele cu diabet, tabelul nr. 9 este în general recomandat pentru utilizare pe tot parcursul vieții. Da, există, desigur, un inconvenient serios - trebuie să gătiți și să numărați în mod constant calorii, dar avantajele acestor dezavantaje depășesc, fără îndoială, - pierderea în greutate, menținerea unei greutăți stabile, controlul nivelului de zahăr. Principalul lucru este să alegeți produsele potrivite!

Pentru dieta numărul 9, se recomandă utilizarea fibrei zilnice. Oferă un sentiment de sațietate, chiar și cu o cantitate minimă de calorii. De asemenea, util va fi fructoza fructelor proaspete (afine cu cireșe, capsuni) - ca un fel de siguranță pentru dezvoltarea diabetului. Dar cu fructe dulci nu fi zeloase. Dacă mâncați un pepene galben - atunci puteți doar felie, "limita" pentru o banană este jumătate, pentru struguri - doar o perie. Din legume, am notat cartofii: îl puteți mânca, dar numai 2 tuberculi pe zi. Pâine - maxim 3 bucăți pe zi. Sarea este de asemenea limitată - nu mai mult de 4 grame pe zi, iar înlocuitorii de zahăr - până la 30 de grame pe zi.

Dieta foarte eficientă. Este de remarcat efectul său pozitiv, în special la pacienții cu supraponderabilitate minimă. Mulți observă o scădere a greutății, un metabolism crescut, o îmbunătățire generală a stării. Pentru capacitatea de a lucra și tonul, există destule fibre și vitamine și oligoelemente. Desigur, numiți un număr de tabel 9 trebuie să fie doar un specialist. Desigur, o persoană sănătoasă (care vrea să piardă în greutate) poate, de asemenea, să adopte o dietă, dar nu ar trebui să refuzați zahărul - trebuie doar să-l limitați.

Dieta numarul 9 a fost dezvoltata de un nutritionist M.I. Pevznerom și își propune să normalizeze procesele metabolice prin limitarea regimului alimentar. Acesta aparține sistemelor de nutriție moderat scăzute și poate fi utilizat atât pentru tratamentul complex, cât și pentru prevenirea unui număr de boli, inclusiv a diabetului zaharat.

Acest sistem alimentar are o variație de 9a, care este prescris la pacienții cu diabet zaharat și obezitatea de gradul 2-3. Ambele variații sunt bine echilibrate. O astfel de dietă poate fi menținută pentru o perioadă lungă de timp fără risc pentru sănătate. Cantitatea de alimente dăunătoare și carbohidrații este redusă la minimum, efectul dietei lui Pevzner 9 vizează îmbunătățirea stării de bine a pacientului, normalizarea metabolismului și stabilizarea nivelului zahărului din sânge.

Este important! Este necesar să urmați cu strictețe recomandările și să excludeți alimentele interzise din dietă. Singurul dezavantaj al dietei este că pacientul trebuie să-și controleze în mod independent apetitul și să facă un meniu

Scopul mesei de dieta numarul 9: normalizarea metabolismului carbohidratilor, corectarea metabolismului grasimilor si a hidro-electrolitilor, stabilizarea nivelului zaharului din sange.

9 tabel este adesea numit în următoarele cazuri:

  • Diabet zaharat de severitate moderată și ușoară, sub rezerva numirii de doze minime de insulină (0-30 unități pe zi).
  • Un pic supraponderal.
  • Leziuni infecțioase ale articulațiilor, reumatism.
  • Astm bronșic.
  • Diatza, alergii.

Aportul caloric este de 2300-2500 kcal pe zi. Compoziția chimică a tabelului numărul 9 este după cum urmează:

  • 300-350 g de carbohidrați.
  • 90-100 g de proteine ​​(cel puțin 55% din originea animală).
  • 75-80 g de grăsimi (până la 30% din legume).
  • Până la 12 g de sare.
  • Cel puțin 1,5 litri de apă curată zilnic.

Caracteristicile sistemului de alimentare:

  • Puteți mânca de 5-6 ori pe zi, distribuind uniform cantitatea de carbohidrați.
  • În locul zahărului, utilizați substituenți (xilitol, stevia, zaharină, sorbitol etc.) - conținutul lor caloric ar trebui să fie, de asemenea, luat în considerare la elaborarea unei diete.
  • Greutatea totală a alimentelor consumate nu depășește 3 kilograme pe zi.
  • Temperatura este normală.
  • Este preferabil să se fiarbă, să se facă abur sau să se coacă produse alimentare. În cazuri rare, sunt prăjite și fripturi.
  • Cantitatea de fibre dietetice, substanțe lipotrope și vitamine crește. Consumul de grăsimi refractare și carbohidrați este limitat, cantitatea de colesterol, sare de masă, substanțe extractive este moderat limitată.

Ce puteți consuma în timpul unei diete, consultați tabelul: