Piesă de dovleac și coada plăcintă

Motive

Tort delicios și aromat de brânză de vaci cu dovleac. Dovleacul și brânza de vaci sunt două produse foarte utile care lucrează împreună perfect în coacere. Prin urmare, plăcintele de dovleac nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase. Vă recomand să adăugați puțină aromă de lamaie la umplutură, gustul va fi chiar mai luminos și mai interesant.

Cum să gătești o plăcintă cu dovleac și brânză de vaci

Răzuiți dovleacul cu o răzătoare grosieră.
Se toarna zaharul intr-un castron, se adauga untul si oualele moi.
Se amestecă cu un malaxor până la netezire.
Adăugați brânză de vaci.
Se amestecă din nou cu un mixer.
Se toarnă făina, amidonul și praful de copt, se amestecă bine.
Adăugați dovleac ras, stafide și nucșoară.
Se amestecă bine aluatul.
Ungeți tava cu ulei, puneți aluatul în matriță și coaceți timp de 50 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Am făcut totul strict în conformitate cu rețeta, doar m-am coace într-un aragaz lent, pe de o parte, o oră, și am avansat încă o jumătate de oră. În exterior, frumoasa sa dovedit, dar nu propeksya ((Se pare că multicookerul nu se potrivește.

Multumesc pentru reteta! Ea a luat făină de cereale integrale și a înlocuit stafidele cu prune. Foarte satisfăcătoare și, cel mai important, moderat dulce

Ciorba de dovleac

Vreți să vă răsfățați casa cu un fel de mâncare specială - încercați să preparați plăcintă de dovleac și brânză de vaci în conformitate cu această rețetă. El va incanta orice adult sau copil, incarcand o stare de spirit stralucita de toamna. Combinația de ingrediente dă desertului un gust delicat, ușor. În plus, placinta de dovleac cu brânză de vaci este, de asemenea, util!

Dovleac - frumusețea aurie a grădinii este bogată în vitamine, minerale. Are câteva calorii: 22 kcal la 100 de grame. Are proprietăți vasodilatatoare, antiinflamatoare, de vindecare a rănilor.

Utilizarea dovleacului în alimente are un efect benefic asupra sistemului nervos, stimulează metabolismul. Efect pozitiv asupra funcției vizuale, curăță corpul.

Al doilea ingredient al rețetei - brânza de vaci oferă beneficii suplimentare plăcii. Acest produs lactat conține o cantitate record de proteine de cazeină pe care copiii au nevoie pentru o creștere completă. Brânza de vaci este bogată în substanțe nutritive: vitaminele A, C, B, fier, fosfor, potasiu, aminoacizi, grăsimi, carbohidrați. Aceste componente ajută la boala cardiacă, boala renală, ateroscleroza, hipertensiunea arterială.

Ca parte a brânzei de vaci există bacterii de acid lactic care sunt benefice pentru microflora intestinală. Produsul este adesea folosit pentru dietă. Dacă vă place cum dovlecel și brânză de vaci - încercați cu toate acestea reteta pentru acest tort neobișnuit.

Produse Rețetă

Pentru test:

făină de grâu - 0,2 kg;
ouă - 1 bucată;
zahăr - 2 linguri. l. cu un deal;
unt - 0,1 kg;
praf de copt - 1 linguriță.

Pentru umplerea a două părți:

dovleac - 0,4 kg;
cascaval 9% grăsime - 0,4 kg;
ouă - 4 buc;
zahăr - 5 linguri. l. cu un deal;
amidon - 2 linguri. l.

Tehnologie de coacere reteta pas cu pas

Mai întâi pregăti aluatul.

1. Pe o baie de apă sau într-un unt topit cu microunde. Adăugați zahăr la el, un ou.

2. Întreaga masă este bine amestecată. În același castron adăugați făină de grâu și frământați aluatul.

3. Luați capacitatea de coacere. Acoperind-o cu pergament sau împrăștiindu-l cu o bucată de unt. Rolați aluatul în rezervor și distribuiți-l pe acest formular. Curățați în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.

4. Pregătiți o umplutură de dovleac. Spălați legumele, curățați-le de pielea tare. Apoi zdrobiți cu o răzătoare grosieră sau tăiați în cuburi mici. Gatiti dovleacul timp de 5-7 minute la foc mic. Răcește-l. Bateți într-un blender cu 2 linguri. l. zahăr (cu un diapozitiv) și 1 lingură. l. amidon.

5. Apoi luați două ouă de pui la temperatura camerei. Smash-le, separând albii de gălbenușuri. Gălbenuzele se toarnă într-un amestec de dovleac, zahăr granulat și amidon. Toate se amestecă din nou bici cu un blender. Proteinele nu sunt aruncate, biciuite în alt castron și adăugate la masă.

6. Pregătiți umplutura de cheag. Luați două ouă, separați albii de gălbenușuri. Apoi bate 3 linguri. l. zahăr, brânză de vaci și gălbenușuri. La masa adăugați 1 lingură. l. amidon. Totul se amestecă bine. Proteine bătută se toarnă în amestecul de coace.

7. Îndepărtați aluatul din frigider. Puneți vasul de coacere. Umpluturile de dovleac și brânză sunt turnate la rândul lor cu o lingură. S-au răspândit peste tort. Acest lucru trebuie făcut până când se completează întregul formular. Este important să nu exagerați, astfel încât umplerea să nu curgă dincolo de marginile recipientului.

8. Acoperiți partea superioară a umpluturii cu o coală de pergament în dimensiune. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți vasul timp de 40 de minute. După aceea, scoateți hârtia și continuați să gătiți încă o jumătate de oră la 160 de grade.

Vă recomandăm să verificați periodic pregătirea prin alăturarea aluatului cu o scobitoare. După ce timpul a expirat, scoateți produsele de patiserie și lăsați-i să se răcească.

Într-o secțiune de dovleac, plăcintă cu brânză de vaci nu este mai rău decât orice tort - marmură benzi, care sunt formate atunci când amestecarea umpluturi, arata foarte impresionant.

Aspectul desertului combinat cu gustul și aroma delicată, fără îndoială, va face o impresie adecvată oaspeților dvs.! Asigurați-vă că utilizați această rețetă.

Bon apetit!

Cub de dovleac curd

Acest gust extraordinar al produselor de patiserie va atrage chiar și cei care nu le place brânza de vaci și nu pot sta dovleac. Vă îndoiți? Vom încerca să vă dovedim că și din produsele simple puteți crea un miracol culinar.

Dacă mulți oameni preferă brânză de vaci, atunci această legumă, ca un dovleac, este departe de a fi bucurat de toată lumea. Motivul este că are un gust neutru, destul de bland și un miros special. Prin urmare, în gătit, frumusețea portocalie este de dorit să se combine cu alte ingrediente care ar completa compoziția de aromă a vasului. De exemplu, brânza de vaci se armonizează perfect cu ea, ceea ce conferă unei legume o aromă plăcută atunci când este amestecată.

Pentru a vedea acest lucru, propun să coaceți un tort cu dovleac și brânză de vaci în cuptor - un delicios și frumos desert care poate fi pregătit pentru ceaiul de casă și o masă dulce de sărbătoare. Branza de brânză va schimba gustul de legume, care, la rândul său, va da umpluturii o delicatețe specială și luminozitate aurie.

Toate produsele pentru tort sunt ieftine și există în orice supermarket. Dar vă sfătuiesc să luați în considerare cu atenție alegerea brânzei de vaci și dovleac.

Umplerea specimenului suculent se va dovedi excesiv de apoasă (este mai bine să se folosească pentru prepararea sucului sănătos). Soiurile de dovleac cum ar fi Muscat, Kherson, Yum, Gribovskaya Winter, Aport, Vitaminnaya, Bylinka sunt excelente pentru coacerea plăcilor dulci.

Este recomandabil să achiziționați o legume coapte, deoarece în pulpă există mai multe zaharuri decât în pasta unui reprezentant necorespunzător. Gradul de maturitate va spune coada - la fructele coapte este uscat.

Pe legumele nu ar trebui să fie semne de deteriorare (mucegai, putregai), carnea nu ar trebui să fie letargic. Un dovleac bun atunci când este presat, pielea este fermă și elastică. În piață, este mai bine să luați un dovleac întreg, nu bucăți, deoarece există o șansă că proprietarul fructelor tăiate a scos piesele deteriorate.

Dacă nu există loc pentru a cumpăra dovleac proaspăt, puteți folosi conserve sau congelate pentru a face plăcintă.

Cub de dovleac curd

Cacao-dovleac - o pasta de patiserie minunata si foarte gustoasa, care va diversifica meniul in perioada toamna-iarna. Această plăcintă combină perfect aluatul de brânză de vaci și umplutura de dovleac, iar turnarea chipsurilor de nucă de cocos o face divină! Astfel de produse coapte pot fi oferite pentru ceai, cafea, cacao sau lapte.

ingrediente

Stadiile de gătit

Pentru a face umplutura, se taie dovleacul în cuburi mici, se pune într-o cratiță, se adaugă apă, se adaugă zahăr și vanilie. Puneți cratița pe foc, acoperiți cu un capac, după fierbere, reduceți căldura și fierbeți dovleacul până când este moale, dar pentru ca piesele să-și păstreze forma. Puneți dovleacul într-o sită astfel încât tot lichidul în exces să dispară, răciți-l.

Acum, să facem testul. Puneți untul într-un castron, adăugați zahăr și amestecați bine. Apoi bateți ouăle o dată, continuând să măture.

Adăugați brânză moale la masa rezultată și frecați aluatul bine cu o lingură.

Se alimentează făina cu praful de copt și amidon în aluat.

Frământați aluatul ușor, ușor lipicios.

Într-o matriță cu un diametru de 25 cm, unsă cu unt, puneți aluatul, îndreptați-l cu mâinile peste tot, formând laturile. Puneți umplutura de dovleac răcită.

Pentru a pregăti oala, turnați laptele, adăugați zahăr, unt și nucă de cocos, aduceți amestecul la fiert, apoi se răcește.

Răspândiți umplutura peste dovleac.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți brânza de vaci și plăcinta de dovleac timp de 45 de minute (până la maro auriu pe partea de sus).

Se presara tortul răcit cu zahăr pudră.

Apoi tăiați plăcinta de dovleac în felii și serviți la masă. Coacerea se dovedește delicioasă, încercați!

Dovleac-tort de brânză de vaci "Orange fericire"

Baza unui astfel de cheesecake original este pieptul de aluat. Dar aluatul este atât de mic, încât desertul de prăjitură cu brânză de dovleac și dovleac se dovedește foarte blând și aerisit.

Pregătiți produse pentru placinta de dovleac.

Cum să gătești plăcinta de dovleac:

Să începem cu aluatul. Tăiați uleiul.

Frământați făina în bucăți de unt. Se agită mâinile astfel încât să iasă copilul.

Se toarnă în 2,5 linguri. l. zahăr.

Adaugă sifon. O stingem cu suc de lamaie. (Puteți adăuga praf de copt și, în general, puteți exclude ingredientul degresant din rețetă.)

Bateți în ou, frământați aluatul.

Puneți aluatul în frigider.

Brânza de brânză se mănâncă mai bine. Puteți face acest lucru cu o mică sită.

Două gălbenușuri sunt separate de proteine.

Puneți gălbenușurile cu zahăr (aproximativ 50 g), amestecați cu brânză de vaci.

Se adaugă amidonul în cheag cu gălbenușuri și zahăr.

Whip două proteine, interferează cu proteine în masa de cheag.

Obținem umplutură de brânză de vaci pentru plăcinta de dovleac.

Tăiați dovleacul curățat în bucăți, turnați-l în apă. Am pus în cuptorul cu microunde timp de 10 minute. Puterea cu microunde ar trebui să fie maximă. Răciți dovleacul.

Alte două ouă sunt împărțite în proteine și gălbenușuri.

Răsuciți gălbenușul cu zahăr (aproximativ 70 g) într-un blender. De asemenea, trimiteți bucăți de dovleac. Interzicem totul la starea de cartofi piure.

Se amestecă masa de amidon.

Fumăm spuma de proteine în greutatea dovleacului. Completarea plăcii de dovleac este gata.

Distribuim aluatul subțire într-un vas de copt.

Panourile ar trebui să fie destul de mari. Acest lucru este necesar pentru a acomoda întreaga umplere.

Începeți să turnați în straturi de brânză de vaci și umplut dovleac.

Am trimis placinta de dovleac cu brânză de vaci într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.

Dacă formularul nu are conector, așteptați până ce plăcuța de dovleac curge. Înlocuim plăcuța în partea de sus a tortului, îl întoarcem cu grijă, înlocuim o altă placă în partea de jos, o răsturnăm din nou. În caz contrar, îndepărtați pur și simplu marginile și partea inferioară a matriței din tort.

Am pus masa, servim o plăcintă cu dovleac și brânză de vaci pentru desert!

Nimic nu este scris despre consistența a ceea ce ar trebui să fie umplutura, în special dovleac. Scrieți rețetele superficial, dar nu explicați subtilitățile!

Sa dovedit o plăcere mare. Pentru iubitorii de BJU: conținut de calorii 220 kcal, proteine - 8,1, grăsimi -9,7, carbohidrați - 25,0

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Piept de dovleac și piept - 7 rețete gustoase

Doriți să obțineți un fel de mâncare sănătoasă și gustoasă? Apoi, asigurați-vă că încercați să faceți o plăcintă cu dovleac și brânză de vaci, care iese extrem de parfumat și interesant.

Piept de dovleac clasic

Pieptul cu brânză de vaci și dovleac în cuptor este considerat o rețetă tradițională.

Produse necesare:

• șapte linguri de zahăr;
• 400 de grame de pastă de dovleac;
• Faina de 0,2 kg;
• ambalaj mic de unt;
• cinci ouă;
• două linguri de amidon;
• 400 de grame de brânză de vaci.

Procesul de gătit:

1. Scoatem uleiul din frig, îl înecăm în orice fel încât devine lichid și îl amestecăm cu un ou și două linguri de zahăr, apoi adăugăm făină. Toți se amestecă, fac aceeași consistență și se fixează în frig timp de o jumătate de oră.
2. Scoateți pielea din dovleac, puneți-o în cuburi mici și gătiți timp de cinci minute. După aceea, adăugați la el două linguri de zahăr, o lingură de amidon, două gălbenușuri și întrerupeți întreaga masă cu un blender, astfel încât să obțineți piure de cartofi.
3. Din ouăle rămase scoateți gălbenușele, amestecați-le cu zahăr și amidon și adăugați-le la cheag.
4. Puneți aluatul răcit în formă, puneți coaja și dovleacul de umplutură deasupra acestuia și pregătiți vasul la început aproximativ 40 de minute la 180 de grade și apoi încă jumătate de oră la 160 de grade.

Gătit în Tatar

Piesa de tartru este preparată cu adăugarea altor ingrediente. Se dovedește foarte satisfăcătoare și saturată.

Pentru elementele de bază veți avea nevoie de:

• două ouă;
• o lingură de sifon;
• două pahare de făină;
• un pachet de unt sau margarină;
• un pahar de smântână.

Pentru umplere:

• 0,2 kg de dovleac;
• 4 ouă;
• ambalaj mic de ulei cântărind 100 de grame;
• jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• o jumatate de cana de orez.

Procesul de gătit:

1. Combinăm toate componentele indicate în listă pentru test, omogenizăm și lăsăm masa să stea în frig în 10 minute. După aceea, împărțiți-vă în două părți, iar unul ar trebui să fie mai mult și să-i rostogoliți în straturi.
2. Cel care are o dimensiune mai mare este pus în formă, astfel încât părțile sunt formate.
3. Îndepărtați pielea de pe dovleac, fierbeți până când este moi și măcinați, de exemplu, cu o răzătoare.
4. Orezul este, de asemenea, adus la pregătire, ne conectăm cu dovleac și alte componente din lista pentru umplere. Nu uita să faci sezon cu mirodenii.
5. Așezați umplutura pe stratul sub formă și acoperiți totul cu a doua parte a aluatului, ținând în același timp marginile.
6. Scoateți la cuptor și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute, dar este mai bine să verificați disponibilitatea înainte de servire.

Cu adaos de mere

Coacerea cu dovleac, brânză de vaci și mere va fi un mic dejun excelent, deoarece toate ingredientele felului de mâncare sunt nutritive și sănătoase.

Ingredientele necesare:

• trei mere;
• un vârf de sare și o lingură de sifon;
• smântână - o jumătate de pahar;
• 350 de grame de dovleac;
• 100 de grame de unt;
• făină - cât va pleca;
• trei ouă;
• șase linguri de amidon;
• 8 linguri de zahăr;
• 350 de grame de brânză de vaci.

Procesul de gătit:

1. În primul rând, vom face baza: amestecați făina cu sifon, sare, felii de unt pre-tocat și ușor topit și adăugați oul, zdrobit cu trei linguri de zahăr.
2. Acolo se toarnă jumătate din cantitatea specificată de smântână, se amestecă totul și se îndepărtează bucata rezultată timp de 30 de minute în frig, nu uitați să o înfășurați cu film de alimente.
3. Deschideți dovleacul, tăiați în cuburi și gătiți până la moi, apoi spargeți sau agitați până la piure.
4. Merele sunt eliberate de pe piele și de miez, pământ, amestecate cu dovleac, presărate cu două linguri de zahăr și trei linguri de amidon.
5. La lapte, turnați restul de zahăr și amidon, bateți două ouă și amestecați bine.
6. Din aluatul răcit facem baza cu marginile din dreapta și, alternând între cheag și dovleac, umpleți tortul cu umplutura. Gatiti-va timp de aproximativ 60 de minute la 180 de grade, racoroasa, lasati-va la rece si bucurati-va.

Tort sandwich cu dovleac și brânză de vaci

Componente pentru bază:

• două ouă;
• 100 de grame de unt;
• 30 de grame de smantana;
• puțin mai mult de două pahare de făină;
• o lingură de sifon;
• 130 de grame de zahăr.

Pentru umplere:

• 400 de grame de brânză de vaci;
• 500 de grame de dovleac;
• 8 linguri de zahăr;
• 6 linguri de amidon;
• două ouă;
• Scorțișoară la gustul tău.

Procesul de gătit:

1. Deschideți dovleacul, tăiați în bucăți mici, fierbeți până când este moale și spargeți în piure. Pulbere jumătate din cantitatea specificată de zahăr și amidon. Opțional, adăugați niște scorțișoară.
2. Amestec de brânză de vaci cu ouă și restul de amidon și zahăr.
3. Untul se înmoaie puțin, se freacă cu zahăr și ouă, apoi se toarnă smântână și toate celelalte ingrediente din listă pentru bază.
4. Lăsați masa rezultată să se răcească timp de 30 de minute și plasați-o în matriță, făcând laturile.
5. Primul strat de bază cu umplutură de brânză de vaci, apoi dovleac. Porniți cuptorul pentru a încălzi, va dura o temperatură de 180 și 40 de minute pentru a pregăti coacerea.

Tort cu brânză de vaci și dovleac "Acasă"

Cum vă simțiți în legătură cu combinația de dovleac și brânză de vaci? Pozitiv? Apoi, cu siguranță veți aprecia acest tort la demnitate. Nu numai că se dovedește foarte gustoasă, ciudată, frământată și parfumată, dar este și ușor de pregătit. Haide, ajuta-te!

Ingrediente pentru "Pie cu cheag și dovleac" Acasă ":

aluat

umplere

în plus

Opțiunile de gătit în aragazul lent:

Putere: 860 wați

Program: Coacere (70 minute)

Rețetă "Piept cu brânză și dovleac" Acasă ":

Completarea.
Într-o ceașcă amestecați ouă, smântână, brânză de vaci, zahăr și vanilie. Brânza brută poate fi frecat printr-o sită. Eu nu fac asta, îmi place când vin în tort o bucată de bucăți de brânză.

Bateți cu un mixer timp de câteva minute până când este neted (consistența lichidului de smântână)

Grăbiți dovleacul sau folosiți o răzătoare pentru salatele coreene.

Se taie bine untul răcit cu un cuțit.

Și se topește untul cu făină, zahăr și grâu, în friptură.

Se acoperă uleiul vegetal cu ulei de masă. Împărțiți aluatul în trei părți. Se toarnă o bucată în castron.

Sus, cu un strat uniform, așezați un dovleac, apăsați ușor, loviți-l.

Se toarnă a doua parte a testului.

Și deasupra cu aluatul rămas. Porniți MB. Selectați modul BAKING, setați ora la 70 de minute (coaceți în cuptor la 180 * 45-50 minute sub forma unui diametru de 22 cm). După semnalul sonor, MV nu se deschide timp de cel puțin 15 minute.

Apoi deschideți capacul și răciți complet tortul în castron. Nu încercați să obțineți tort înainte - se destramă.

Tortul răcit foarte ușor "sări" din castronul MV pe o placă de tăiere (sau placă).

Se presara cu zahăr cu glazură și se decorează după cum se dorește. Vă sfătuiesc să lăsați tortul să stea cel puțin două ore - va gusta mai bine.

Ia un ceai acasă frumos!

Abonați-vă la grupul Cook în Contact și obțineți zece rețete noi în fiecare zi!

Alăturați-vă grupului nostru în Odnoklassniki și obțineți rețete noi în fiecare zi!

Împărtășește rețeta cu prietenii:

Rețete similare

Placinta de lămâie într-un aragaz lent

8
147
17376

Cherry Pie

7
65
1315

Ursul "Barney" în aragazul lent

10
52
4520

Pieptene cu prune și coacăze roșii

32
100
2193

Placinta rapida de carne intr-un aragaz lent

213
3071
218655

Placinta de dovleac într-un aragaz lent

171
1649
33636

Cafea Zebra Cupcake

140
1509
19723

Tort de miere într-un multivariat

175
1900
21593

Cupcake pe chefir într-un aragaz lent

31
716
18600

Fotografii "Pie cu brânză și dovleac" Homemade " din gătit (2)

Comentarii și recenzii

6 august 2017 Nicky17 #

6 august 2017 Mary Stone # (autorul rețetei)

14 ianuarie 2017 KIS-KISS #

15 ianuarie 2017 Mary Stone # (autorul rețetei)

6 ianuarie 2017 CraftyFox #

O versiune bună a tortului "în vrac"!
Delicate umplutură și aluat fript, dulciuri doar pentru gustul meu

Mary, mulțumesc și noroc!

6 ianuarie 2017 Mary Stone # (autorul rețetei)

4 decembrie 2016 LNataly #

4 decembrie 2016 Mary Stone # (autorul rețetei)

4 decembrie 2016 LNataly #

26 noiembrie 2016 Wera13 #

26 noiembrie 2016 Mary Stone # (autorul rețetei)

24 noiembrie 2016 Mary Stone # (autorul rețetei)

24 noiembrie 2016 veronika1910 #

24 noiembrie 2016 Mary Stone # (autorul rețetei)

24 noiembrie 2016 JeSeKi # (moderator)

24 noiembrie 2016 Mary Stone # (autorul rețetei)

24 noiembrie 2016 victoria ms #

24 noiembrie 2016 Mary Stone # (autorul rețetei)

23 noiembrie 2016 tatabilga-2015 #

23 noiembrie 2016 Mary Stone # (autorul rețetei)

23 noiembrie 2016 Irushenka #

23 noiembrie 2016 Mary Stone # (autorul rețetei)

22 noiembrie 2016 Doamna Dunya