Lista alimentelor fără carbohidrați și sfaturi utile

Profilaxie

Alimentele care conțin minimum de carbohidrați sunt denumite în mod obișnuit alimente fără carbohidrați. Desigur, o anumită cantitate de carbohidrați face parte din astfel de produse, dar această sumă este nesemnificativă. Produsele fără carbohidrați sunt folosite în timpul pierderii în greutate și în diverse diete. Carbohidrații oferă organismului nostru energie, astfel încât să avem vitalitate și dispoziție pentru întreaga zi.

Cantitatea minimă de carbohidrați la 1 kg din greutatea proprie este de 1-2 grame. Aceasta înseamnă că dacă greutatea dvs. este de 55 kg, atunci 55-110 g de carbohidrați în timpul zilei trebuie consumată cu alimente pentru a menține un metabolism bun și o activitate vitală a organismului. În timpul sportului, cantitatea crește până la 3-7 grame la 1 kg din greutatea dvs., în funcție de intensitatea antrenamentelor dvs. și pentru pierderea în greutate, de obicei bărbații și femeile consumă 1 gram de carbohidrați pe kg de greutate timp de o lună, apoi 1 gram de carbohidrați iar a treia lună este alternată după cum urmează: 5 zile pentru 0,5 g de carbohidrați la 1 kg și 2 zile pentru 2-3 grame la 1 kg de greutate - în a treia lună se folosește schema de încărcare-descărcare. Astfel, timp de 3 luni pierderea excesului de greutate va fi de 6-12 kg.

Lista alimentelor cu cantitatea minimă de carbohidrați.

Ou alb
păstrăv
șale
halibutul
plătică
Pateu de pește
biban
Carne de vită
creveți
Zander
Cod fileu
O rață
pui
crap
Carne de vită (șuncă)
Conserve de somon
Basul de mare
pui
potârniche
cambulă
știucă
Brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi
fazan
Mistretul sălbatic
stridii
Carne de vită, carne de porc, carne de vită,
iepure
Carne de vită, carne de porc
Turcia
Guinea Păsări

Urmăriți numărul video util 1:

Despre beneficiile și pericolele carbohidraților pentru organism

Carbohidrații găsiți în alimente sunt "rapizi" și "lenți". Rapid (simplu) - este zahăr, prăjituri, bomboane, ciocolată, apă dulce gazoasă, glucoză, fructoză, galactoză etc. Carbohidrații simpli reduc rapid și oferă aproape instantaneu organismului energie, cu un exces de "simplu" - se transformă în grăsime subcutanată, limitează numărul acestora, dacă vă interesează sănătatea și forma corpului.

Slow (complex) este castraveți, roșii, diverse legume, orez, hrișcă, paste de soiuri de durum, diverse cereale. Ele oferă corpului nostru o energie pentru o lungă perioadă de timp, deoarece lung digerat. Astfel de produse sunt mai benefice pentru corpul nostru.

Pro și contra produselor alimentare fără carbohidrați

Dacă decideți să începeți să consumați alimente bogate în carbohidrați și să reduceți cantitatea totală de carbohidrați din dieta dvs., atunci trebuie să știți argumentele pro și contra unei astfel de diete.

De obicei, alimentele care conțin o cantitate mică de carbohidrați, conțin o mulțime de proteine. Proteinele sunt bune pentru sănătatea bărbaților, femeilor, copiilor și fără ele. Proteinele furnizează fibre musculare materiale de construcție, grație proteinelor, muschii noștri sunt elastici și tensionați. Proteinele ajuta la arderea grasimilor si a grasimilor subcutanate, precum si la intarirea tendoanelor, iar sistemul cardiovascular se imbunatateste.
Există multe substanțe vitaminice și minerale diferite și alte componente utile în alimentele pe bază de proteine. Îmbunătățește metabolismul, pielea, părul, unghiile, dinții. Prin urmare, includeți alimente bogate în proteine și carbohidrați în dieta dvs. (lista este scrisă la începutul articolului).

Abuzul de proteine este imposibil. Trebuie să cunoașteți norma. Un număr mare de proteine pot afecta funcționarea ficatului și a rinichilor. În fiecare zi, mâncați legume și fructe. Fructele se pot limita, dar este puțin probabil ca legumele să vă dăuneze corpului, deoarece conțin atât de puține calorii și componente nutriționale.
Masa carbohidraților conține multe vitamine și substanțe nutritive. După ce le-ați refuzat, veți primi substanțe mai puțin utile. Prin urmare, cunoașteți măsura și rata minimă. Despre regulile scrise la începutul articolului pentru bărbați și femei.

Să ne uităm la 2 alimente fără carbohidrați.

File de pește - conține proteine ușor digerabile, grăsimi nesaturate benefice, vitamine din grupa B, PP, C, H, D, A. Substanțele utile care fac parte: fluor, sulf, fosfor, zinc, cupru, fier, cobalt, mangan, sodiu, magneziu. Grasimile sănătoase din pește reduc nivelul colesterolului rău în organismul uman și îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular. Fosfor, îmbunătățește sistemul nervos, reduce oboseala, simțim vigoarea datorită fosforului. Pentru funcționarea glandei tiroide, iodul este util, care conține pește. Conținutul de calorii nu este ridicat, compoziția constă în principal doar din proteine și grăsimi. Prin peștii cu conținut scăzut de grăsimi se numără: pollock, cod, stiuca. Cumpărați pește proaspăt în magazine și bucurați-vă să includeți în dieta dvs.

File de pui - conține fosfor, vitamine din grupa B, H, PP, crom, magneziu, sulf, zinc, cobalt. În fileul de pui sunt aminoacizii esențiali pe care corpul are nevoie pentru o viață bună. Aminoacizii esențiali reprezintă blocurile pentru țesutul muscular uman. Magneziul, care face parte din carnea de pui, îmbunătățește memoria, ajută la depășirea oboselii. Componentele fileului de pui îmbunătățesc metabolismul, îmbunătățesc elasticitatea și culoarea pielii. Se fierbe sau fierbe puiul, apoi mai multe beneficii decât prăjirea.

Urmăriți numărul video util 2:

Carbohidrați: pierdeți fără greutate

Bună ziua, dragi cititori! Să discutăm astăzi, este posibil să pierdeți rapid și să rămâneți sănătoși dacă mâncați alimente fără carbohidrați?

Aceste substanțe sunt considerate principalii furnizori de energie pentru organismul uman. Dar, în același timp, ele pot fi o sursă majoră de probleme de greutate.

Creatorii numeroaselor diete de proteine asigură că merită să renunțe la acești "dușmani ai armoniei". Și veți fi fericiți sub forma unei figuri frumoase și subțiri. Așa e? Să înțelegem împreună.

Doar despre complicat

Există două tipuri de carbohidrați - lent (complex) și rapid (simplu). Al doilea - cel mai periculos. Odată ajuns în organism, încep să se rupă rapid și să provoace un salt ascuțit al zahărului din sânge.

Utilizarea frecventă poate duce la afecțiuni ale pancreasului, sistemului endocrin și diabetului. În același timp, acești carbohidrați satisfac repede foamea. Adevărul este foarte scurt și oferă o persoană un sentiment de plăcere. Există o dependență.

Pâine albă
produse de patiserie,
dulciuri,
orez,
cartofi,
porumb,
miere
băuturi dulci
precum și multe fructe (în special struguri și banane)

- În această masă, carbohidrații rapizi conțin cel mai mult.

Carbohidrații lenți sau "complexi" sunt defalcați treptat. Zaharul este absorbit în sânge pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta suprimă foamea și produce energie.

Cu toate acestea, acești carbohidrați pun foarte mult accentul pe sistemul digestiv. E nevoie de mult timp pentru a digera. Prin urmare, este recomandat să le folosiți numai dimineața.

Carbohidrații slabi se găsesc în toate boabele, pastele făcute din grâu dur și legume.

Indiferent de tipul, se crede că consumul excesiv de carbohidrați în combinație cu un stil de viață sedentar este o cale directă spre obezitate.

Veverițe pentru luptă

Spre deosebire de carbohidrați, alimentele cu proteine pot scăpa de kilograme în plus într-un timp foarte scurt. Acest produs conține multe vitamine, minerale, aminoacizi și proteine esențiale.

Datorită faptului că organismul poate primi energia necesară. Și eficient procesează depozitele de grăsimi, în absența unui exces de carbohidrați.

Să aflăm ce puteți mânca pentru a pierde în greutate rapid? Lista produselor arată astfel:

Carne de vită și pui
Pește și fructe de mare
Ouă și ouă de prepeliță
Lactate și produse lactate
Ciuperci și legume (castraveți, roșii, ridichi, dovlecei, vinete, varză)
Fructe de padure si acru (citrice, mere)

Nutriționiștii avertizează, într-o singură porție, să nu conțină mai mult de 40 de grame. proteine, mai mult organismul pur și simplu nu poate procesa.

Pentru calculele corecte au fost create tabele speciale. În care sunt descrise în detaliu conținutul de proteine, grăsimi și carbohidrați în 100 de grame de tip alimentar.

Este indicată valoarea calorii. De asemenea, acești producători indică pe ambalajul fiecărui produs.

Meniul de carbohidrați

O femeie obișnuită are nevoie de minimum 1.200 de calorii pe zi pentru o pierdere corectă în greutate. Cum de a face un meniu pentru dieta proteică și de a pierde în greutate, iar mâncarea a fost variată?

Dietă opțiuni:

mic dejun

Opțiunea 1: 100 gr. carne de vită fiartă; salata de castraveți și roșii, îmbrăcată cu ulei de măsline; ceai verde fără zahăr.
Opțiunea 2: 150-200 gr. nu cascaval; 1 măr verde; cafea neagra fara zahar.
Opțiunea 3: 2 ouă fierte; un pahar de kefir.

Opțiunea 1: 150 gr. file de pui fiert: salată de legume, condimentată cu iaurt natural; o portocalie
Opțiunea 2: 200 gr. pește pe gratar; salată de morcov cu ulei de măsline.
Opțiunea 3: 100 gr. aburit de vițel; varza si salata de piper rosu.

Opțiunea 1: 150 gr. pește coapte; un pahar de kefir.

Opțiunea 2: Omelet de 3 proteine; salata de sfeclă cu usturoi, condimentată cu ulei de măsline.

Opțiunea 3: 100 gr. mâncăruri de carne: o salată de castraveți și mazăre verde.

nosh

Opțiunea 1: fructe neîndulcite (măr, portocale, grapefruit).

Opțiunea 2: Kefir sau ryazhenka

Opțiunea 3: iaurt natural

Nu uitați să beți cel puțin 2 litri de apă în fiecare zi! De asemenea, cu această dietă nutriționiștii recomandă umplerea deficitului de carbohidrați în grăsimi.

De exemplu, dimineața puteți bea 1 lingură de ulei de măsline sau de semințe de in. Sau beți un curs de vitamine cu ulei de pește. Beneficii plăcute vor fi pielea netedă și părul strălucitor.

Ce să ne amintim:

Medicii avertizează că puteți menține aportul de proteine timp de cel mult o lună. În caz contrar, pot să apară intoxicații. Și există probleme grave de sănătate.
Persoanele cu afecțiuni renale și ale sistemului digestiv se abțin de la carbohidrați este contraindicată!
Într-o porție de alimente nu trebuie să conțină mai mult de 40 de grame. proteine.
Fără carbohidrați, creierul nostru nu va putea funcționa pe deplin. Dar această afirmație se aplică numai carbohidraților complexi. "Simplu" din dieta poate fi ușor eliminat.
Proteinele găsite în alimentele din proteine ajută la construirea musculaturii. Și să contribuie la arderea grăsimilor subcutanate.

Opinia mea - totul este bun în moderare. Încercați noi căi, experimentați. Dar nu uitați - o dietă echilibrată și un exercițiu moderat - toți tovarășii principali ai unei figuri subțiri și a unei sănătăți bune. Ne vedem în următorul articol!

Lista de produse fără carbohidrați pentru pierderea în greutate

Carbohidrații pot fi împărțiți în ritm lent și rapid. Dacă cele dintâi sunt benefice corpului, acesta din urmă este cel mai bine evitat. Specialistii in pierderea in greutate au dezvoltat diete speciale care practic elimina carbohidratii din dieta. Proteina dieta necesită respectarea anumitor reguli și restricții. Cu pregătirea adecvată a dietei, consumul de alimente cu un conținut minim de carbohidrați simpli va ajuta la scăderea excesului de greutate.

IMPORTANT să știi! Nina: "Banii vor fi întotdeauna în abundență, dacă se pun sub pernă". Citește mai mult >>

Carbohidrații joacă un rol important în funcționarea normală a corpului uman. Acestea sunt procesate de organism și transformate în glucoză, care asigură energie. Prin urmare, este imposibil să abandonați complet utilizarea alimentelor care conțin carbohidrați.

Carbohidrații sunt împărțiți în:

rapid - este mai bine să folosiți dimineața pentru a arde consumul de calorii.
lent - bun pentru organism, ajuta la menținerea sațietății pe tot parcursul zilei, normalizarea nivelului de zahăr din sânge.

Nutriționiștii recomandă reducerea cantității de alimente din dieta carbohidraților, cu toate acestea, este permis să mănânce alimente cu un conținut rapid de carbohidrați.

Dieta cu proteine este contraindicată:

Persoanele cu boli ale rinichilor și ale sistemului digestiv.
Diabetici.

Regulile de bază ale dietei:

1. Într-o singură masă nu trebuie să conțină mai mult de 40 de grame de proteine.
2. Pentru o persoană activă, dieta trebuie să fie proiectată astfel încât valoarea sa calorică să fie de 1200-1400 de calorii pe zi.
3. Este necesar să se renunțe la utilizarea de alimente grase, dăunătoare.
4. O dietă fără carbohidrați este incompatibilă cu consumul de dulciuri.
5. Cerealele sunt utile deoarece conțin carbohidrați lenți în cantități mari. Prin urmare, folosirea lor în timpul dietei cu proteine ar trebui să fie atent sau înlocuită cu alte feluri de mâncare.
6. Creșteți aportul de alimente bogate în proteine.
7. Este important să exercitați și să expuneți în mod regulat corpul la stresul fizic.
8. Beți o zi pentru 2-3 litri de apă pură.
9. Nu poti sta pe o dieta cu proteine mai mult de 1 luna. În caz contrar, pot să apară intoxicații.

150 g de carne de vită, mazăre, ceai verde neîndulcit;
150 de grame de brânză de vaci, ceai sau cafea;
2 ouă, 200 ml de kefir.

200 g de pește, 2 mere;
150 g de carne de vită, roșii;
200 g file de pui, morcovi rasiți și unt.

150 g de pește, sfeclă fiartă cu unt;
150 g de brânză de vaci, condimentată cu iaurt neîndulcit;
3-4 omelete de proteine și garnitură de fasole.

Pentru gustări mici fructe neîndulcite adecvate, produse lactate, brânză de vaci. Este necesar să se rupă mesele de 5 ori și să se mănânce în porții mici. După ce ați pierdut în greutate, ar trebui să renunțați la dulciuri pentru o vreme.

Trebuie să ne amintim că dieta nu va da rezultatele așteptate fără efort fizic obișnuit, somn sănătos, plimbări în aer proaspăt.

În timp ce se lipesc de dieta proteică, meniul include alimente cu conținut scăzut de carbohidrați.

Lista alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați include următoarele legume:

Dovlecel. O bucată conține 7 grame de carbohidrați. Această legume are vitaminele B6, C, potasiu, magneziu și vitamina C. Zucchinele pot fi folosite ca o farfurie sau ca o farfurie independentă.
Conopidă. O ceașcă de varză conține 5 grame de carbohidrați. Această legume este o sursă puternică de antioxidanți și vitamine. Varza fiartă poate fi preparată piure de dietă, care este capabilă să înlocuiască mâncărurile laterale obișnuite.
Sfeclă de frunze. Într-o bucată din această legume - 1 gram de carbohidrați. Sfecla este bogată în potasiu, a cărui utilizare îmbunătățește funcția inimii și previne cancerul.
Ciuperci. În 1 ceașcă de ciuperci - 2 grame de carbohidrați. Ciupercile conțin substanțe speciale care întăresc sistemul imunitar.
Țelină. Într-o tulpină - 1 gram de carbohidrați. Această legume este o sursă de vitamină K - această substanță ajută organismul să proceseze calciu.
Cireș roșii Într-o ceașcă - 6 grame de carbohidrați. Această legume poate fi adăugată la salate sau coaptă în cuptor la 200 de grade. Acest tip de tomate conține licopen, care contracarează cancerul.
Spaghete de dovleac. În 1 cană feluri de mâncare - 7 grame de carbohidrați. Utilizarea acestei legume îi ajută pe o persoană să se recupereze în timpul unei perioade de pregătire intensă. În plus, dovleacul este bogat în vitamina C.

Retete pentru spaghete delicioase din dovleac:

1. Pulpa de dovleac coapte tăiate în benzi, scoateți semințele. Cuptor cu microunde 3-4 minute la putere medie.
2. Spălați dovleacul și îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Coaceți fructul în cuptor timp de 8-12 minute. Recomandă furculița de dovleac divizată în felii mici.

Fructe care conțin o cantitate mică de carbohidrați pot fi incluse în meniul zilnic ca un desert în timpul alimentației:

Caise. 2 fructe conțin 8 grame de carbohidrați. În timpul dietei se recomandă să mâncați acest fruct în intervalele dintre mese sau pentru micul dejun cu fulgi de ovăz. Apricotul hrănește organismul cu beta-caroten-antioxidant, care are un efect pozitiv asupra creierului.
Căpșuni. În 1 cană de căpșuni - 11 grame de carbohidrați. Acesta conține cel mai puțin zahăr, astfel încât se potrivește perfect în dieta oricărei diete.
Red grapefruit. În 1 ceașcă - 18 grame de carbohidrați. Există o mulțime de vitamina C într-un singur fruct.

Următoarele tipuri de carne și pește nu conțin carbohidrați:

Som. Acest tip de pește nu conține carbohidrați, dar este bogat în proteine. În pește, se găsește vitamina B12, care afectează în mod pozitiv funcționarea sistemului nervos. Puteți găti fileul în orice fel: coaceți în cuptor, prăjiți într-o tigaie, gătiți pentru un cuplu etc.
Conserve de somon roz. Acest tip de pește este bogat în acizi grași omega-3, care ajută la ameliorarea tensiunii musculare după efort fizic.
Chifle sau file de pui. Puiul conține în compoziția sa seleniu, antioxidanți. Proteina ajută la descompunerea grăsimilor și la dezvoltarea masei musculare.
Carne de curcan măcinată. Este sursa ideală de proteine pentru o dietă fără carbohidrați.
Brânză de porc Are un conținut ridicat de proteine și un conținut scăzut de grăsimi în compoziția sa. În plus față de proteine, carnea de porc are tiamină, care este necesară pentru producerea de energie în organism.
Carne de vită. Acest tip de carne este aprobat de către nutriționiști pentru consum în timpul perioadei de pierdere în greutate. Carnea de vită conține creatină și proteine, ceea ce îl face un produs indispensabil în nutriția sportivă.
Losino Memo. Este o alternativă excelentă la carnea de pui, carne de porc și alte tipuri comune de carne.

Lista produselor lactate care conțin o cantitate mică de carbohidrați sau care nu le conțin în compoziția sa:

Brânză gruyere. Acest tip special de brânză vine din Elveția nu conține carbohidrați și are un gust minunat. Gruyere este bogat în calciu, care este un material de construcție pentru oase.
Unt. Produsul lactat nu conține carbohidrați. Acesta conține grăsimi saturate, care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului uman.
Brânză brută. 1 ceasca contine 6 grame de carbohidrati. Branza de brânză are un conținut ridicat de proteine care stimulează scăderea în greutate și ajută mușchii să se recupereze (aproximativ 16 grame de proteine pe 100 de grame de produs).
Iaurt natural. Cele mai potrivite pentru iaurtul alimentar fără zahăr și fără adaos de coloranți, arome. Acest produs este saturat cu probiotice-bacterii care imbunatatesc digestia si intarirea sistemului imunitar.
Lapte de capra. O ceașcă conține 11 grame de carbohidrați. Este bogat în substanțe nutritive, cum ar fi nutrienții, acizii grași omega-3, precum și acidul linoleic conjugat, care declanșează procesul de împărțire a grăsimilor în corpul uman.

În natură, există produse care se caracterizează prin conținut ridicat de proteine în combinație cu o cantitate mică de carbohidrați:

Tofu. 100 grame din acest produs conține 3 grame de carbohidrați. Tofu are un conținut ridicat de proteine în compoziția sa. Substanțele din compoziția sa normalizează tensiunea arterială.
Tempe. 100 de grame - 9 grame de carbohidrați. Acest produs este fabricat din legume fermentate bogate în proteine. În plus, tempo-ul este o sursă de probiotice, digestie forjată.
Semințe de dovleac. Într-o porție (30 grame) - 5 grame de carbohidrați. Semințele de dovleac conțin o mulțime de proteine și zahărul este complet absent. Aceasta este o proteină vegetală care este accesibilă și accesibilă. Semințele de floarea-soarelui conțin multe vitamine și minerale, inclusiv zinc.

Tabel pentru calculul cantității de carbohidrați din alimente:

Top 50 alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, plus idei și sfaturi despre rețete

În timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au multe avantaje, mai ales dacă vă puteți permite să opriți obiceiurile de zahăr sau să scăpați în greutate pentru a vă îmbunătăți sănătatea, mulți nu sunt gata să încerce să mănânce în acest fel, temându-vă că va trebui să renunți la multe bunuri. Se întreabă dacă alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi distractive.

Asigurați-vă că urmând o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți continua să vă bucurați de o varietate de mâncăruri excelente. Retetele pentru bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați includ totul, de la găina gătită într-un multicooker cu legume până la burgeri. Ce zici de micul dejun sau de gustări ușoare? Acestea pot fi piureuri verde sau gâturi de proteine, deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați, produse din alimente cum ar fi făină de nucă de cocos sau de migdale, 1-2 ouă domestice fierte, sau, de exemplu, noi tipuri de carne de vită uscată de la vaci hrănite cu iarbă.

Cu toate ca este posibil ca o dieta saraca in carbohidrati sa nu fie o pastila magica pentru oricine poate oferi o pierdere in greutate pe termen lung, poate ajuta majoritatea oamenilor sa reduca influxul de zahar si carbohidrati dintr-o varietate de surse. Chiar dacă intenționați să reduceți consumul de zahăr și carbohidrați doar pentru o perioadă scurtă de timp, este posibil să fiți capabil să observați îmbunătățiri destul de repede pentru a reduce dependența de dulciuri sau pentru a începe să mâncați alimente mai sănătoase fără un tratament puternic.

Eliminarea alimentelor cum ar fi pâinea, cerealele, băuturile îndulcite, produsele lactate prelucrate și chiar și boabele integrale sau legumele amidonoase din dieta dvs. vor reprezenta o schimbare importantă în dieta dvs., care va determina organismul să producă mai puțină insulină. Acest lucru va ajuta la echilibrarea nivelului zahărului din sânge, reducerea dependenței și a oboselii, accelerarea pierderii în greutate, ceea ce înseamnă că capul va deveni mai clar (cel puțin când vă obișnuiți să vă schimbați) și chiar să reduceți riscul bolilor de inimă și diabetului.

Înlocuirea alimentelor bogate în carbohidrați cu alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi legumele non-amidon, grăsimi sănătoase și proteine de înaltă calitate, va aduce aceste beneficii la un nou nivel: reduce senzația de foame, astfel încât să vă simțiți mai bine și chiar să ridicați deficitul anumitor elemente nutritive.

Cum să înțelegeți termenul de carbohidrat scăzut?

Merită să înțelegeți ce sunt carbohidrații și cum să le evitați. O dieta "low carb" pentru diferite persoane va arata diferit. În cel mai general caz, totuși, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă că de la carbohidrați - cum ar fi zahăr, cereale, fructe sau legume amidon - veți obține doar aproximativ 20-30% din calorii zilnice. De obicei este de aproximativ 50-100 grame sau mai puțin. În unele cazuri, de exemplu, dacă o persoană aderă la LCHF (carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi) sau o dietă ketogenică, care aparține și unui carbohidrat scăzut, poate consuma chiar mai puțin carbohidrați, aproximativ 20-50 grame pe zi, pentru a intra într-o stare de ketoză (o condiție în care grăsimea este arsă în loc de glucoză / carbohidrat pentru energie).

Dacă vă propuneți să consumați aproximativ 100 de grame de carbohidrați pur pe zi, împărțiți-le între cele trei mese principale, câte 30-35 grame de carbohidrați puri fiecare. Ce este carbohidratii puri? Aceasta este cantitatea de carbohidrați care rezultă din scăderea greutății fibrei din cantitatea totală de carbohidrați.

Cu alte cuvinte, fibrele nu se numără în total, deoarece nu sunt digerate și nu afectează nivelurile de zahăr din sânge, cum ar fi glucoza. Din acest motiv, majoritatea oamenilor, chiar și cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, încearcă să consume alimente bogate în fibre, cum ar fi legumele non-amidon și, uneori, nuci / semințe.

Chiar și cei care aderă la o carbohidrație foarte scăzută (cu o cantitate zilnică de carbohidrați de aproximativ 20-30 grame sau mai puțin) își pot mânca orice legume nesaturate, deoarece sunt bogate în fibre, conțin o mulțime de apă și substanțe nutritive, sunt bine saturate și conțin foarte scăzut în calorii

Ce ar arăta o masă cu conținut scăzut de carbohidrați cu 30-35 de grame de carbohidrați pur?

O masă cu un regim alimentar cu conținut scăzut de carbohidrați poate include următoarele:

O servire de proteine de 85 de grame (de exemplu, piept de pui), 2 cani de legume non-amidon, cum ar fi broccoli si piper, o salata de diferite verdeti, se toarna cu 1-2 linguri de unt sau sos. În acest lucru toate vor fi mai puțin de 35 de grame de ulevodov pur. Dacă am înlocuit legumele cu cele amidonice, să zicem, sfecla sau strugurii, am obține mai multe frunze, dar nu prea mult. Pentru ca o masă să fie considerată carbohidrat moderat sau ridicat, va trebui să adăugați cereale, fructe, îndulcitori cum ar fi miere sau cartofi - care este de 20-25 (sau mai mult) grame pe porție.

Salata de frunze sau ceva verde și decorativ, de exemplu, varza, pe care sunt expuse legume cu pui tăiat, presărat cu susan.
Fajitas cu orice proteină la alegere și o mulțime de legume
Pui sau somon Burgeri
Empanadas sau quesadillas făcute din făină de migdale și nucă de cocos cu carne de vită din fermă și brânză
Pizza cu varza
Și multe alte opțiuni, cum ar fi piureuri, caserole și feluri de mâncare gătite în tihovarke

Alimente utile și dăunătoare cu conținut scăzut de carbohidrați

Poate că vă întrebați ce sunt carbohidrații și ce nu. Sa fie clar: chiar daca nu exista suficiente carbohidrati intr-un produs sau un fel de mancare, acest lucru nu inseamna deloc ca aceasta este o masa sanatoasa! În multe cazuri, calitatea carbohidraților pe care îi consumați este mai importantă decât cantitatea. Vă recomand să renunțați la alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi majoritatea barelor de proteine din magazin sau gustări rapide, pentru a evita ingredientele prelucrate sau sintetice din dietă. Da, ele vă vor furniza grăsimi și proteine, da, nu au suficient carbohidrați, dar la nivel global sunt încă dăunători deoarece conțin proteine reciclate în pulbere, uleiuri rafinate și îndulcitori artificiali.

Dacă credeți că doriți să aveți o gustare rapidă în timp ce vă aflați pe fugă, faceți mai bine ceva singur. Puteți obține gustări cu conținut scăzut de carbohidrați la domiciliu, folosind ingrediente precum nuci, semințe, humus, făină de kosovok și ulei de nucă de cocos, proteine pudră (zer sau din bulion pe os), octeți și octeți de praf de cacao, ovare de varză și chiar carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați " dulciuri "cum ar fi biscuiți, brioșe sau gogoși. Și cea mai rapidă este de a face un shake de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dacă intenționați să puneți dieta în ordine și să treceți la noi rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, va trebui, de asemenea, să scăpați de alimentele "dietetice" sau "ușoare", care conțin ingrediente artificiale fără grăsimi. Pentru a obține un conținut mai scăzut de grăsimi în aceste produse, se utilizează frecvent mai multă făină sau carbohidrați, agenți de îngroșare, emulgatori sau îndulcitori artificiali. Și, deși nu ar putea să existe atât de mult carbohidrați sau zahăr din trestie, aș evita totuși să mănânc cu trans-grăsimi sau uleiuri hidrogenate, deoarece în esență este același fast-food sau hrana cu depozitare lungă.

Top 50 alimente cu carbohidrați scăzut

Mai jos sunt listate zeci de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați care se potrivesc perfect în dieta ta:

Legume cu carbohidrați mici

broccoli
conopidă
ciuperci
piper
Mangold sau Collard Greens
sparanghel
calais
spanac
Fasole verde
rucola
Ceapa sau prazul
roșii
Varza de Bruxelles
avocado
nap turcesc
varză
Morcovi (cantitate moderată de carbohidrați)

Ouă și produse lactate

Ouă de casă
Grăsime iaurt sau kefir fără zahăr
Lapte integral brut
Brânză tare, smântână și cremă groasă (în toate acestea există puțină carbohidrați, însă recomand foarte mult să vă asigurați că este natural și organic, în mod ideal din lapte crud). Brânzeturile cu conținut scăzut de carbohidrați includ brânza albastră, brânza Cheddar, capra, feta, elvețian, parmezan și Asiago.

Carne și fructe de mare

Toate cele de mai jos sunt alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Vă recomand să căutați peștii capturați în mediul lor natural și, de asemenea, să vă abțineți de la majoritatea moluștelor, cum ar fi creveții, deoarece acestea conțin adesea metale grele, cum ar fi mercurul, de exemplu. Carnea de vită ecologică și alte tipuri de carne roșie de grăsime pot fi de asemenea incluse în regimul alimentar, precum și păsările de curte și ouăle. În timp ce unele diete dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați includ carnea de porc și de carne prelucrată, cum ar fi bacon, nu recomand să mănânc alimente nesănătoase.

somon
egrefin
păstrăv
halibutul
sardine
anșoa
macrou
Ton sau cod (cu moderatie)

Nuci și semințe

Chia semințe
flaxseeds
migdale
nuci
Dovleac, semințe de susan sau de cânepă
Cashews și Brazilia nuci (și aproape toate celelalte nuci sau semințe, de asemenea)

Uleiuri și grăsimi (toate nu conțin carbohidrați)

Nucă de cocos, măsline, cânepă, semințe de in, ulei de nuc sau avocado
Unt sau ghee
Ulei de palmier
untură

Condimente, ierburi și mirodenii

Aceste plante cum ar fi turmeric, ghimbir, oregano, rozmarin, busuioc, sare marină naturală, piper, etc.
Sosuri calde
Oțetul de cidru de mere și cele mai multe alte oțeturi în cantități mici (balsam, alb, roșu etc.)
Pudră de cacao (cea mai bună și neîndulcită)
Mustar (evitați doar muștar de zahăr mare, cum ar fi miere)
Sos de soia, Tamari sau nucă de cocos
Strop de oase (beți singur sau utilizați în feluri de mâncare)

Băuturi fără carbohidrați

Ceaiuri, inclusiv verde, negru, oolong sau alb
cafea
Ceaiuri din plante (ghimbir, musetel, miere, menta, ceai etc.)
Sucuri de legume proaspăt stoarse sau piureuri verzi

Ce se întâmplă cu legumele, fasolea și fructul amidon: pot fi folosite în mâncăruri dietetice?

Dacă este greu să vă amintiți ce legume sunt amidon și, prin urmare, bogate în carbohidrați, aici sunt câteva semne simple:

Cele mai ridicate legume sunt considerate "non-amidon" și, prin urmare, conțin mai puțini carbohidrați (de exemplu, legume crucifere cum ar fi broccoli, verde cu frunze, ardei, chard și varză). Unele semințe de dovleac sunt, de asemenea, considerate non-amidon, inclusiv spaghete de dovleac și dovlecei.
- Legumele cultivate sub pământ, denumite și "legume rădăcinoase", sunt de obicei mai bogate în amidon și carbohidrați (de exemplu, cartofi, morcovi, napi, sfecla).
- Aceasta nu este o regulă ironică. De exemplu, dovlecii obișnuiți cresc deasupra solului și sunt bogați în carbohidrați, dar ca punct de plecare puteți folosi aceste semne.

În timp ce majoritatea legumelor și fructelor de rădăcină nu sunt de obicei considerate "carburi cu conținut scăzut de carbohidrați", multe dintre acestea sunt încă bogate în nutrienți, conțin zahăr puțin și vor fi un plus bun pentru orice regim alimentar. De fapt, printr-o sită, legumele și fructele tăiate sau prajite în multe cazuri pot servi ca înlocuitori ai îndulcitorilor sau chiar a cerealelor. Un bun exemplu este conopida conopida.

Același lucru este valabil și pentru leguminoasele sau jgheaburile, de exemplu, de la năuturile pe care le puteți face făină sau hummus, iar apoi va deveni o farfurie excelentă, pastă, care se va potrivi multor mâncăruri cu conținut scăzut de carbohidrați. Astfel de produse sunt bogate în antioxidanți, vă furnizează fibrele necesare și faceți alimente mai dulci, ceea ce vă ajută să depășiți dependența zahărului, ceea ce vă permite să nu îl adăugați separat în produsele alimentare. Din acest motiv, vă recomand să includeți în dieta următoarele fructe și legume amidon:

Boabe - cum ar fi căpșuni, mure, afine sau zmeură
cireș
merișor
kiwi
citrice
pepene galben
Cartofi dulci sau violet
suedez
sfeclă
țelină
păstârnac

Legumele și ardeii iute - ca năut, fasole neagră, mung, adzuki etc. De asemenea, ele nu sunt alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, dar cu moderatie sunt alimente sănătoase. Dacă vă decideți să includeți boabe de leguminoase sau boabe în dieta dvs., vă recomandăm să le dați în prealabil și să le germinați înainte de gătire. Acest lucru ajută la eliberarea mai multor proteine, vitamine și minerale și, de asemenea, le face mai ușor digerabile.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați: o prezentare generală a lucrurilor bune și a modului în care aceasta funcționează

Multe studii arată că pentru cei care fac eforturi consecvente, o dietă cu conținut scăzut de carburi este de mare folos. Nu este întotdeauna necesar să renunțați la toate sursele de carbohidrați întregi (cum ar fi fructele și legumele de amidon menționate mai sus), dar aruncați alimentele prelucrate, îndulcitorii și chiar crupa pot fi utile în următoarele situații:

Mai rapidă pierdere în greutate și, de obicei, mai ușoară proces de menținere a unei greutăți sănătoase. Deoarece glucoza din carbohidrați nu mai este disponibilă ca sursă de energie, organismul va folosi grăsimea stocată în organism în loc de grăsimi și proteine consumate din alimente.
Saturație mai mare din hrană, mai puțină foame și dependență (mai ales din alimente bogate în carbohidrați și dulciuri).
Normalizarea nivelurilor de zahăr din sânge. Acest lucru se datorează unui control mai bun asupra nivelurilor de insulină și glucoză. Pentru o afecțiune pre-diabetică sau diabetică, acesta poate fi un factor decisiv pentru prevenirea simptomelor sau pentru evitarea complicațiilor.
Efectele neuroprotective, îmbunătățirea abilităților cognitive, inclusiv reducerea efectului de "ceață în cap" sau pierderea puterii, ameliorarea memoriei la o vârstă mai târzie și eliminarea simptomelor de epilepsie.
În unele cazuri - îmbunătățirea echilibrului hormonal. Acest lucru oferă adesea un somn îmbunătățit, mai puțină oboseală, ameliorarea durerii sau slăbiciune musculară, precum și tonul general îmbunătățit.
Pierderea osoasă și riscul de osteoporoză sunt reduse.
Aceasta oferă sportivilor posibile schimbări favorabile în ceea ce privește masa și corpul, precum și o creștere a valorilor relative ale absorbției maxime de oxigen (VO2 max) și absorbției de oxigen la pragul de lactat (VO2 LT).
În unele cazuri, riscul bolilor cardiovasculare sau al sindromului metabolic este redus din cauza normalizării zahărului din sânge și a nivelului colesterolului dăunător.

Doriți să știți ce tipuri de alimente ar trebui să fie evitate dacă sunteți într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați? Ei au mai multe lucruri ca îndulcitori, făină și agenți de îngroșare, astfel că renunțarea la acestea va ajuta la menținerea carbohidraților scăzută:

Dacă doriți să consumați foarte puțin carbohidrați, evitați cerealele (inclusiv grâu, orz, ovăz, orez și alte cereale integrale). Acest lucru este valabil și pentru toate produsele obținute din făină de cereale, cum ar fi pâine, prăjituri, prăjituri, chipsuri, cereale, brioșe, paste etc.
Zahăr și produse care conțin îndulcitori artificiali sau zahăr adăugat (miere, zahăr din trestie, zahăr din nucă de cocos etc.)
Cele mai multe fructe de magazin și sucuri de fructe (cu excepția de var și suc de lamaie, o mulțime de zahăr adăugat)
Cele mai multe condimente pregătite, sosuri sau amestecuri de loturi, care de obicei conțin zahăr.
Alcool, sifon și alte băuturi îndulcite.
Dacă doriți să renunțați radical la carbohidrați (dacă, de exemplu, să vă lipiți de o dietă ketogenică), evitați și cele mai multe produse lactate, cum ar fi iaurtul, ricotta sau brânza de vaci. Brânzeturile bogate în grăsimi, cu conținut redus de carbohidrați sunt adesea incluse în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece conțin foarte puțini carbohidrați.

Amintiți-vă că, indiferent de numărul de carbohidrați pe care intenționați să le consumați pe zi, este util să vă străduiți în mod intenționat să consumați alimente mai naturale și mai puțin procesate.

Este bine sa experimentezi cu o dieta cu carbohidrati foarte scazuta pentru o anumita perioada de timp, dar pe termen lung (pe baza modului in care vei mânca pentru totdeauna), tine cont de faptul ca trebuie sa mananci o varietate de alimente vegetale care contin cel putin cateva carbohidrati.

Pentru a vă menține o dietă terapeutică pe termen lung, trebuie să înțelegeți cât de multe carbohidrați pe zi, cu condiția să aveți o dietă echilibrată, puteți consuma fără riscul de a câștiga greutate sau de a obține alte probleme de sănătate. Trebuie să utilizați aceste informații despre biochimia dvs. personală pentru a vă menține o alimentație echilibrată - în care vor fi prezente proteine și grăsimi sănătoase, precum și legume proaspete, fructe și chiar legume amidon, legume păstăi sau boabe, dacă vă plac.

Exemple de alimente cu conținut scăzut de carburi

mic dejun

Ouă Țara

Valoare nutritivă pe servire:

151 de calorii
46,8 g de proteină
10,4 g grăsime
1,7 g zahăr

Încercați să faceți un mic dejun consistent: un ou rustic în stil mexican. Acest fel de mâncare include carne tocată, ouă, piper și mirodenii, servite pe tortilla cu roșii proaspete, avocado și cilantro. Această masă cu conținut scăzut de carbohidrați va stabili ziua în care veți începe un început sănătos de proteine, ceea ce vă va permite să vă reîncărcați bateriile și să vă simțiți plini până la cină.

Tocat conopida

Valoare nutritivă pe servire (1 1/3 cupe):

108 calorii
9 g de proteină
3 g de grăsime
1 g zahăr

Ceaiul conotat este o alternativă rapidă și sănătoasă la orez, care va deveni noul dvs. vas preferat pentru prânz. Se taie conopida într-un blender sau un procesor de bucătărie pentru a crea o masă fărâmițată. Adăugați ouă astfel încât să existe proteină în vas, ghee ca un înlocuitor mai sănătos pentru unt, ceapă și usturoi, iar acum aveți un vas simplu, gustos și dietetic.

Pecan Salmon și Pesto

Valoare nutritivă pe servire:

140 calorii
17 g de proteine
5 g de grăsime
2 g zahăr

Este nevoie de numai 25 de minute pentru a pregăti acest vas rapid și simplu. Pecan somon și pesto este bogat în grăsimi omega-3 și proteine sănătoase, aceasta este o mâncare uimitoare la care doriți să vă întoarceți. Pentru mai mult, serviți-o cu o salată verde cu frunze.

Produsele fără "uglovodov"

Carbohidrații - principalul furnizor de energie. Fluxul lor excesiv, cu o lipsă de mișcare, duce la plenitudine. Pasiunea pentru alimentele amidonoase (problema "americană" care a devenit relevantă în țara noastră) provoacă o tulburare metabolică, având ca rezultat obezitatea și bolile asociate - diabetul, patologiile endocrine și tulburările hormonale.

Dieta cu carbohidrați este un succes modern. Cele mai populare dintre ele - dieta Atkins - au câștigat deja faima periculoasă și toxică, ceea ce nu împiedică distribuirea sa activă. Într-adevăr, trecerea la o hrană proteică ajută la arderea mai rapidă a țesutului gras. Dar cu ce cost?

Este mult mai rezonabil să setați echilibrul minim necesar și să includeți toți nutrienții din meniu - BJU. Cu toate acestea, accentul pe proteine poate fi făcut - vă va ajuta să piardă mai repede și vă permite să mențineți țesutul muscular. Deci, alimentele fără carbohidrați - "cine" sunt și cum să nu se confundă cu "dozajul"?

Alimente fără carbohidrați - cum să organizați meniul?

Carbohidrații sunt substanțe organice care sunt alcătuite din zaharide. Se știe că sunt simple și complexe sau "rapide" și "lente". Primul constă dintr-o unitate de zaharuri, al doilea - din mai multe (de la 3 și mai sus).

În mod obișnuit, aveți un indice glicemic ridicat și creșteți în mod semnificativ zahărul din sânge. Rezultatul este depunerea excesului de grăsime în depozit și foamea rapidă.
Slow, dimpotrivă, saturați pentru o lungă perioadă de timp și nu provoca sare de zahăr.

Aceasta este metoda pe care culturistii o folosesc pentru a conduce grasimi si a construi masa musculara. Nu este nevoie să fiți intimidați: pentru formarea unui teren abrupt, aveți nevoie de o sarcină electrică, ani de antrenament și o cantitate mare de proteine.

Prin urmare, eficiența acestei metode este indiscutabilă. Alimentele fără carbohidrați ar trebui să fie de bază în meniu. Dar excluderea amidonului și a grăsimilor înseamnă în totalitate spargerea echilibrului și conducând la dezvoltarea unor boli grave (ficat, rinichi, digestie, tulburări mintale și altele).

Alimente fără carbohidrați - lista și recomandările pentru utilizare

Ce ingrediente ar trebui să fie meniul nostru pentru scăderea intensivă în greutate? În primul rând, eliminați din dietă următoarele grupuri:

produse de cofetărie;
produse de panificație;
categoria fast food;
băuturi dulci;
limita cantitatea de fructe.

Din grupul "lent" lăsăm o cantitate mică de cereale din cereale integrale, legume, leguminoase.

Totul altceva este un grup de proteine, care include:

carne și organe comestibile (dar produsele din carne conțin amidon);
pasăre, joc;
pește și fructe de mare;
grupa de lapte (conține o cantitate de monozaharide);
ouă;
băuturi fără zahăr și fructe (apă, ceai, cafea);
proteină izolată.

Pentru o femeie de vârstă mijlocie cu activitate fizică moderată, conținutul de calorii al meniului ar trebui să fie de 1200-1400 kcal. Sunt de acord, este ușor de organizat meniul, care funcționează cu aceste cunoștințe. O singură porție de proteine nu trebuie să depășească 40 de grame, o cantitate mai mare nu este digerată.

Reduceți grăsimea

Este necesar să se reducă proporția grăsimilor și să se aleagă o masă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi:

dietetice de carne (carne de vită, pui, carne de iepure)
produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi,
ou alb,
pește cu carne albă (cod, merluciu).

Adăugați o activitate

Proteinele au fost create pentru cei care conduc un stil de viață activ.

Mișcarea va ajuta la creșterea circulației fluidelor (și, prin urmare, pentru a elimina mai repede toxinele)
va permite formarea unui cadru muscular bun (fese frumoase, coapse, presa)
spori procesul de ardere a grăsimilor.

Nu uitați de apă

O cantitate mare de apă consumată nu este o recomandare, ci o regulă. Dieta fără carbohidrați duce la intoxicația organismului cu produse de dezintegrare (ketoza), pentru a elimina toxinele, trebuie să beți cel puțin 2-2,5 litri de apă pură.

Contraindicații

Din păcate, nu toată lumea poate profita de o astfel de nutriție. La risc sunt persoanele cu probleme digestive, boli de rinichi.

Meniul indicativ

150 g de carne de vită, mazăre, ceai verde neîndulcit;
150 g brânză de vaci, ceai / cafea;
2 ouă, 200 ml de kefir.

200 g de pește, 2 mere;
150 g de carne de vită, roșii;
200 g file de pui, morcovi rasiți și unt.

150 g de pește, sfeclă fiartă cu unt;
150 g de brânză de vaci, condimentată cu iaurt neîndulcit;
3-4 proteine omlete, garnitură de fasole.

Ca gustări puteți folosi:

fructe savuroase (mere, grapefruit)
kefir sau ryazhenka,
brânză de vaci.

Alimentele fără carbohidrați nu sunt o garanție a slabei tale. Ei chiar ajută la arderea grăsimilor, dar pentru un rezultat reușit este necesar să se utilizeze toate recomandările privind organizarea meniului și a modului de viață.

Soluții simple în domeniul pierderii în greutate nu se întâmplă - cu excepția faptului că liposucția poate rezolva problema cu un scalpel peste noapte.

44 produse cu conținut redus de carbohidrați

Veți fi surprins de cât de utilă poate fi o reducere a conținutului de carbohidrați din dieta dumneavoastră.

Se dovedește că alimentele cu conținut redus de carbohidrați reduc semnificativ senzația de foame și contribuie la pierderea în greutate și conduc la scăderea automată a greutății fără a fi nevoie să numărați calorii.

Cel puțin 23 de studii arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați promovează mai multă pierdere în greutate decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi, câteodată sunt de 2-3 ori mai eficiente.

Reducerea carbohidraților din dietă are, de asemenea, un efect benefic asupra metabolismului global.

Vorbim despre includerea zahărului din sânge, a tensiunii arteriale, a nivelurilor trigliceridelor și a colesterolului "bun" și așa mai departe.

Din fericire, pentru a face o astfel de dietă nu este deloc dificilă, dar au colectat alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați într-o listă și le-au împărțit în grupuri pentru a fi în siguranță.

Faceți o dietă bazată pe alimente naturale care au un conținut scăzut de carbohidrați și veți pierde în greutate și vă veți bucura de sănătate.

Aceasta este o listă cu 44 de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Cele mai multe dintre ele nu sunt numai sănătoase, ci și nutritive și uimitor de gustoase.

Conținutul total de carbohidrați și carbohidrații net

Sub fiecare produs, am enumerat cantitatea de carbohidrați pe porție standard, precum și cantitatea de carbohidrați la 100 de grame.

Cu toate acestea, nu uitați că în unele dintre ele există o mulțime de fibre, deci uneori conținutul de carbohidrați digerabili (pur) este chiar mai mic.

Listă de alimente cu conținut scăzut de carburi

1. Ouă (aproape zero)

Ouăle sunt aproape cele mai sănătoase și mai hrănitoare alimente pe planetă.

Acestea conțin o mulțime de substanțe nutritive, inclusiv oligoelemente importante pentru creier, precum și componente care sunt utile pentru viziune.

Carbohidrați: practic nu

Toate tipurile de carne conțin aproape nici un carbohidrat. Singura excepție este o parte, cum ar fi ficatul, în care carbohidrații sunt de aproximativ 5%.

2. Carne de vită (zero)

Carnea de vită este bine saturată și bogată în elemente importante precum fierul și B12. Există zeci de moduri de gătit, de la coaste la carne de pământ și chifteluțe.

Carbohidrați: zero

3. Miel (zero)

Ca carnea de vită, carnea de miel conține o mulțime de nutrienți, fier și B12. Deoarece animalul adesea hrănite iarbă, adesea găsit în carnea necesară pentru organismul menționat de acid acid gras linoleic conjugat sau CLA (14).

Carbohidrați: zero

4. Pui (zero)

Puiul este printre cele mai populare alimente pe pământ. Are o mulțime de nutrienți și este o excelentă sursă de proteine.

Dacă sunteți într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, poate doriți să optați pentru mai multe părți grase, cum ar fi aripile sau coapsele.

Carbohidrați: zero

5. Carne de porc, inclusiv bacon (de obicei zero)

Carnea de porc este un alt tip delicios de carne, iar slănina este preferată de multe diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Baconul, totuși, este carne prelucrată, deci nu poate fi numită "hrană sănătoasă". Cu toate acestea, pe o dieta saraca in carbohidrati este foarte posibil sa ai o cantitate moderata de aceasta.

Principalul lucru este să încercați să cumpărați bacon de la distribuitorii în care aveți încredere, asigurați-vă că nu există aditivi artificiali în el și nu călcați prea mult carnea la gătit.

Carbohidrați: zero. Citiți cu atenție eticheta și evitați zahărul afumat sau vindecat cu șuncă.

6. Jerky (de obicei zero)

Valenina este carne tăiată în bucăți subțiri și uscată. Și, dacă nu se adaugă zahăr sau aditivi artificiali, acesta poate fi un plus extraordinar față de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cu toate acestea, nu trebuie uitat că ceea ce este vândut în magazine este adesea supus unei prelucrări puternice și încetează să mai fie o masă sănătoasă. Prin urmare, este mai bine să faceți singuri această carne.

Carbohidrații: depinde de tipul acestora. Dacă e doar o carne condimentată, e cam zero.

Alte carne cu conținut scăzut de carbohidrați

Turcia
vițel
carne de vânat
bizon

Pește și fructe de mare

Peștele și alte fructe de mare sunt, de obicei, foarte hrănitoare și sănătoase.

Acestea sunt în special bogate în vitamina B12, iod și acizii grași omega-3-nesaturați, și aceștia sunt exact acele elemente care lipsesc în dieta multor oameni.

Ca și carnea, aproape toți peștii și fructele de mare nu conțin aproape nici carbohidrați.

7. Somon (zero)

Somonul este unul dintre cele mai populare tipuri de pești printre persoanele care au grijă de starea lor de sănătate și există motive întemeiate pentru acest lucru.

Acesta este un pește gras, ceea ce înseamnă că conține rezerve semnificative de grăsimi sănătoase din inimă, în acest caz, acizi grași omega-3-nesaturați.

Somonul este, de asemenea, bogat în vitamina B12, D3 și iod.

Carbohidrați: zero.

8. Păstrăv (zero)

Carbohidrați: zero.

Ca somonul, păstrăvul este un tip de pește gras, bogat în acizi grași omega-3-nesaturați și alte elemente importante.

9. Sardine (zero)

Sardine - pește gras, care se consumă de obicei aproape în întregime, cu oase și restul.

Sardina este unul dintre cei mai bogați pești pe planetă și conține aproape tot ceea ce are nevoie corpul uman.

Carbohidrați: zero.

10. Moluște (4-5% carbohidrați)

Din păcate, moluștele intră în dieta noastră zilnică mult mai rar decât merită. Cu toate acestea, acestea sunt la egalitate cu cele mai utile produse din lume și, în funcție de bogăția nutrienților, pot transporta carnea din organele interne.

Shellfish tind să conțină cantități mici de carbohidrați.

Carbohidrați: 4-5 grame de carbohidrați la 100 de grame de moluște.

Alte tipuri de pește și fructe de mare cu conținut scăzut de carbohidrați

creveți
egrefin
homar
hering
Ton pește
cod
somn
halibutul

legume

Majoritatea legumelor nu conțin aproape nici carbohidrați, în special legume cu frunze și legume crucifere, deoarece aproape toate carbohidrații se găsesc în fibră.

Pe de altă parte, legumele de rădăcină amidon, cum ar fi cartofii și cartofii dulci, dimpotrivă, sunt bogate în carbohidrați.

11. Broccoli (7%)

Broccoli este o legumă cruciferă foarte gustoasă care poate fi gătită și poate fi consumată direct brut. Acesta conține o mulțime de vitamina C, vitamina K și fibre, și conține, de asemenea, compuși puternici de plante care ajută la prevenirea cancerului.

Carbohidrați: 6 grame per cană sau 7 grame per 100 grame.

12. Roșii (4%)

Din punct de vedere tehnic, roșiile sunt fructe de padure, dar sunt denumite legume pentru companie. Sunt bogate în vitamina C și potasiu.

Carbohidrați: 7 grame într-o tomată mare sau 4 grame la 100 de grame.

13. Ceapa (9%)

Ceapa este una dintre cele mai delicioase legume de pe pământ, oferind feluri de mâncare un gust strălucitor. Are o mulțime de fibre, antioxidanți și o varietate de componente antiinflamatoare.

Carbohidrați: 11 grame per cană sau 9 grame per 100 grame.

14. Varza de Bruxelles (7%)

Varza de Bruxelles - o leguma incredibil de nutritiva, o ruda de broccoli si varza obisnuita. Bogate în vitamina C, K și multe alte elemente benefice.

Carbohidrați: 6 grame pe jumătate de ceașcă sau 7 grame la 100 de grame.

15. Conopidă (5%)

Conopida este o legume delicioasă și versatilă, cu care puteți găti o varietate de mâncăruri interesante. Este bogat în vitaminele C, K și folatul.

Carbohidrați: 5 grame per cană și 5 grame per 100 grame.

16. Varză curată (10%)

Curly kale sau kale este foarte popular printre oamenii care au grija de sanatatea lor. Conține o mulțime de fibre, vitaminele C, K și antioxidanții carotenului. Printre alte lucruri, kale ca un întreg este incredibil de bun pentru sănătate.

Carbohidrați: 7 grame pe cuvă sau 10 grame la 100 de grame.

17. Vinete (6%)

Vinetele sunt un alt fruct, adesea confundat cu o legumă. Este bogat în fibre și foarte divers în utilizare.

Carbohidrați: 5 grame per cană sau 6 grame per 100 grame.

18. Castraveți (4%)

Castraveți este o legumă comună cu o aromă ușoară. Se compune în principal din apă cu o cantitate mică de vitamina K. [Se merge bine cu untură - aprox. Trans.]

Carbohidrați: 2 grame pe jumătate de cană sau 4 grame la 100 grame.

19. Ardei iute (6%)

Pepperul din Bulgaria este o legumă bine cunoscută, cu un gust plăcut pronunțat. Acesta conține o mulțime de fibre, vitamina C și antioxidanți caroten.

Carbohidrați: 9 grame pe oră sau 6 grame la 100 de grame.

20. Sparanghel (2%)

Sparanghelul este o legumă minunată de primăvară. Acesta conține o mulțime de fibre, vitamina C, acid folic, vitamina K și antioxidanți caroten. De asemenea, în comparație cu alte legume, în ea există o mulțime de proteine.

Carbohidrați: 3 grame per cană sau 2 grame per 100 grame.

21. Fasole de coarde (7%)

Din punct de vedere tehnic, boabele verzi aparțin familiei leguminoase, dar sunt pregătite și consumate ca legume.

În fiecare dintre piesele sale o cantitate uriașă de nutrienți, precum și fibre, proteine, vitamina C, K, magneziu și potasiu.

Carbohidrați: 8 grame per cană sau 7 grame per 100 grame.

22. Ciuperci (3%)

Ciupercile, în general, nu aparțin plantelor, ci ciupercile comestibile, pentru simplitate, aparțin legumelor. Acestea conțin cantități semnificative de potasiu și unele vitamine B.

Carbohidrați: 3 grame pe cană și 3 grame la 100 de grame (ciuperci albe).

Alte legume cu conținut scăzut de carburi

țelină
spanac
dovlecel
Carnea elvețiană
varză

Aproape toate legumele, cu excepția culturilor rădăcinoase cu amidon, aproape nu conțin carbohidrați. Puteți mânca o cantitate imensă de legume și să rămâneți în limita necesară pentru carbohidrați.

Fructe și fructe de pădure

Deși opinia general acceptată despre fructe se limitează la faptul că este o hrană sănătoasă, atitudinea față de ei față de suporterii unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este destul de contradictorie.

Și toate din cauza faptului că fructele conțin uneori o mulțime de carbohidrați în comparație cu legumele.

În funcție de ce prag ați stabilit pentru dvs., poate că ar trebui să limitați cantitatea de fructe la una sau două pe zi.

Acest lucru nu se aplică însă fructelor grase, cum ar fi avocado sau măsline.

Fructe de zahăr cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi căpșunile, te potrivesc de asemenea.

23. Avocado (8,5%)

Avocado este un fruct unic. În loc de carbohidrați, este încărcat cu grăsimi sănătoase.

Avocado are o cantitate imensă de fibre, potasiu și tot felul de alți nutrienți.

Carbohidrați: 13 grame per cană sau 8,5 grame per 100 grame.

Nu uitați că carbohidrații menționați (aproximativ 78%) sunt conținute în principal în fibre, astfel că nu există practic carbohidrați digerabili ("puri").

24. Măsline (6%)

Măslinele sunt un alt delicios fruct cu conținut ridicat de grăsimi. Are multă fier, cupru și vitamina E.

Carbohidrați: 2 grame la uncie sau 6 grame la 100 grame.

25. Căpșuni (8%)

Căpșunile sunt fructele cu cel mai mic conținut de carbohidrați și nutrienți care pot fi pe masa dumneavoastră. Conține o mulțime de vitamina C, mangan și diverși antioxidanți.

Carbohidrați: 11 grame per cană sau 8 grame la 100 grame.

26. Grapefruit (11%)

Grapefruiturile sunt fructe citrice, rude de portocale. Ele sunt bogate in vitamina C si antioxidanti caroten.

Carbohidrați: 13 grame în jumătate de grapefruit sau 11 grame la 100 de grame.

27. Caise (11%)

Apricotul este un fruct incredibil de apetisant. Fiecare caisă conține niște carbohidrați, dar o mulțime de vitamina C și potasiu.

Carbohidrați: 8 grame în două caise sau 11 grame la 100 de grame.

Alte fructe cu conținut scăzut de carburi

lămâie
kiwi
portocaliu
dudă
zmeură

Nuci și semințe

Nucile și semințele sunt foarte populare în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. În ele, de regulă, nu sunt suficiente carbohidrați, ci o mulțime de grăsimi, fibre, proteine și diverse oligoelemente.

Nucile, de regulă, fac parte din gustări ușoare, dar semințele sunt mai des folosite pentru a conferi texturi salatelor sau altor feluri de mâncare.

Făina din nuci și semințe (de exemplu, migdala, nucă de cocos sau făină din semințe de in) este de asemenea folosită pentru fabricarea de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și a altor produse de patiserie.

28. Migdale (22%)

Almond este o delicatesă minunată. Acesta conține o mulțime de fibre, vitamina E, și este una dintre cele mai bune surse de magneziu din lume, un mineral pe care majoritatea oamenilor le lipsește într-un fel sau altul.

În plus, migdalele provoacă o saturație rapidă, datorită cărora, conform unor studii, ajută la scăderea în greutate.

Carbohidrați: 11 grame la uncie sau 22 grame la 100 de grame.

29. Nuc (14%)

Nucul este o altă specie delicioasă de nuci. Este deosebit de bogat în acizi grași polinesaturați omega-3, precum și alți nutrienți diferiți.

Carbohidrați: 4 grame per uncie sau 14 grame la 100 grame.

30. Arahide (16%)

Din punct de vedere tehnic, arahidele aparțin familiei de leguminoase, dar toată lumea este obișnuită să considere că este o nebunie. Acesta conține o mulțime de fibre, magneziu, vitamina E și multe alte vitamine și minerale importante.

Carbohidrați: 5 grame per uncie sau 16 grame la 100 grame.

31. Semințe Chia (44%)

Semințele Chia câștigă popularitate printre suporterii unei diete sănătoase. Acestea sunt încărcate la capacitate cu o varietate de substanțe importante și sunt minunate ca o completare la numeroasele rețete pentru bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați.

Aceasta este una dintre cele mai cunoscute surse de fibre dietetice, pe care le puteți găsi numai pe rafturi.

Carbohidrați: 12 grame la uncie sau 44 grame la 100 grame.

Nu uitați că aproximativ 86% din carbohidrații de semințe de chia sunt conținute în fibre, deci nu există aproape nici un digerabil ("pur") carbohidrați în ea.

Alte semințe și nuci cu conținut scăzut de carbohidrați

nuci
Macadamia nuci
acaju
nuci de cocos
fistic
semințe de in
Semințe de dovleac
Semințe de floarea-soarelui

Produse lactate

Dacă nu sunteți intolerant la lactoză, atunci produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați sunt pentru dumneavoastră. Principalul lucru este să acordați atenție etichetei și să evitați totul cu adaos de zahăr.

32. Brânză (1,3%)

Brânza este una dintre cele mai delicioase alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți să o consumați brută sau să inventați o varietate de alimente interesante. Este deosebit de bine combinat cu carnea, precum și cu un burger (fără bun, desigur).

Brânza este, de asemenea, extrem de hrănitoare. O bucată de brânză conține cât mai multe substanțe nutritive decât un pahar întreg.

Carbohidrați: 0,4 grame pe felie sau 1,3 grame la 100 de grame (cheddar).

33. Crema grasă (3%)

Crema grasă conține foarte puțin carbohidrați și proteine, dar o mulțime de grăsimi din lapte. Mulți adepți ai dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați le adaugă la cafea sau alte feluri de mâncare. Rozeta de fructe de padure cu frisca este un desert delicios cu carbohidrati.

Carbohidrați: 1 gram pe uncie sau 3 grame la 100 grame.

34. iaurt cu grăsime (5%)

Grasul iaurt este o masa extrem de sanatoasa. Acesta conține aceleași substanțe ca laptele integral, dar culturile vii din acesta sunt o sursă de bacterii probiotice extrem de utile.

Carbohidrați: 11 grame per pachet de 8 uncii sau 5 grame la 100 de grame.

35. iaurt grecesc (4%)

Iaurtul grecesc, denumit și filtrat, este foarte gros în comparație cu cel normal. Este bogat în substanțe nutritive, în special în proteine.

Carbohidrați: 6 grame pe ambalaj sau 4 grame la 100 de grame.

Grăsimi și uleiuri

Există destul de multe grăsimi și uleiuri sănătoase care sunt acceptabile cu o dietă naturală cu conținut scăzut de carbohidrați.

Principalul lucru este să evitați uleiurile vegetale rafinate, cum ar fi soia sau porumbul, deoarece sunt foarte dăunătoare în cantități mari.

36. Uleiul (zero)

Odată, untul a fost demonizat din cauza saturației sale cu grăsimi, dar acum se întoarce la drepturile sale pe masa noastră. Dacă este posibil, alegeți untul din laptele de vaci păstrat pe iarbă, deoarece conține mai mulți nutrienți.

Carbohidrați: zero.

37. Ulei de măsline extra virgin (zero)

Uleiul de măsline direct presat este unul dintre cele mai utile lucruri pe care le puteți adăuga la dieta dumneavoastră. În plus, este produsul pe care se construiește dieta mediteraneană.

Are multe antioxidanți puternici și elemente antiinflamatoare, este, de asemenea, incredibil de util pentru sistemul cardiovascular.

Carbohidrați: zero.

38. Uleiul de cocos (zero)

Uleiul de cocos conține grăsimi sănătoase și acizi grași cu lanț mediu, care au un efect foarte benefic asupra metabolismului. Studiile arată că aceasta ajută la reducerea apetitului, ajută la arderea grăsimilor și la cramperea depozitelor de grăsimi abdominale.

Carbohidrați: zero.

Alte grăsimi și uleiuri cu conținut scăzut de carb

Ulei de avocado
untură
untură

băuturi

Pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cele mai multe băuturi fără zahăr sunt potrivite.

Rețineți că există mult zahăr și carbohidrați în sucurile de fructe și ar trebui să fie cu siguranță evitate.

39. Apă

Apa ar trebui să fie băutura principală, indiferent de ce se bazează alta.

Carbohidrați: zero.

40. Cafea

În ciuda faptului că într-un anumit moment au făcut o calomnie pe cafea, de fapt, băutura este foarte sănătoasă.

Aceasta este cea mai bună sursă de antioxidanți din dietă, în plus, studiile arată că iubitorii de cafea trăiesc mai mult și mai puțin la risc de boli grave, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile Parkinson și Alzheimer.

Principalul lucru nu este să adăugați ceva nesăbuit la cafeaua dvs. Ceaiul negru este cel mai bun, dar cafeaua cu lapte sau smântână nu este nimic.

Carbohidrați: zero

41. Ceai

Ceaiul, în special ceaiul verde, a trecut printr-o examinare atentă, ca urmare a confirmării faptului că are un efect foarte pozitiv asupra sănătății. De asemenea, promovează pierderea de grăsime.

Carbohidrați: zero.

42. Apă strălucitoare

Apa scânteietoare este doar apă cu adăugarea de dioxid de carbon. Deci, atâta timp cât nu există zahăr în ea, este complet acceptabil. Citiți cu atenție eticheta pentru a vă asigura că nu au alunecat nici un sac de alimentare.

Carbohidrați: zero.

43. Ciocolată neagră

Poate surprinde pe cineva, dar ciocolata neagra este de fapt un tratament ideal pentru carbohidrati.

Asigurați-vă că conține cel puțin 70-85% cacao, ceea ce înseamnă că nu există aproape nici un zahăr.

Ciocolata neagra are multe proprietati benefice, cum ar fi imbunatatirea functiei creierului si scaderea tensiunii arteriale. Studiile arată, de asemenea, că iubitorii de ciocolată neagră sunt mult mai puțin expuși riscului bolilor de inimă.

Beneficiile de sănătate ale ciocolatei negre pot fi găsite în acest articol.

Carbohidrați: 13 grame pe țiglă cântărind 1 uncie sau 46 grame la 100 de grame. Conținutul de carbohidrați depinde de tipul de ciocolată, deci citiți cu atenție eticheta.

Nu uitați că aproximativ 25% din carbohidrații de ciocolată neagră sunt conținute în fibre, astfel încât cantitatea de carbohidrați comestibili din acesta este chiar mai mică.

44. Ierburi, condimente și condimente

Există o varietate infinită de ierburi frumoase, condimente și condimente recomandate pentru utilizare. Cele mai multe dintre ele nu conțin carbohidrați, dar vă vor face mesele gustoase și aromate sănătoase.

Exemple de astfel de condimente includ sare, piper, usturoi, ghimbir, scorțișoară, muștar și oregano. În acest articol veți găsi 10 ierburi și condimente frumoase, care în același timp sunt incredibil de benefice pentru sănătate.

Altceva?

Puteți inventaria nenumărate variante ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, utilizând alimente cu conținut scăzut de carburi din lista noastră. Ele sunt greu de supraviețuit și dieta dvs. va fi întotdeauna o hrană sănătoasă și sănătoasă.