Alimente care conțin L-carnitină - vitamina B11

• Profilaxie

L-carnitina este un supliment foarte bine cunoscut atât în ​​rândul sportivilor profesioniști, cât și în cercul persoanelor care doresc să piardă în greutate. Acesta nu este nimic asemănător cu vitamina B11, care este prezentă în corpul fiecărei persoane. Acesta conține, de asemenea, o serie de produse, pe care le vom discuta mai jos.

Informații de bază

Producătorii moderni de alimentație sportivă promovează carnitina ca o substanță capabilă să activeze procesele metabolice în organism și să contribuie la arderea grăsimilor corporale. Acest aminoacid păstrează nivelul de energie din corpul uman, completându-l după o pregătire fizică activă, care este una dintre principalele proprietăți ale acestui produs.

Alimente bogate în L-carnitină (vitamina B11)

Pentru a vă îmbogăți corpul cu o doză zilnică de această substanță, puteți lua suplimente speciale și puteți afla ce produse conțin L-carnitină și o puteți obține în mod natural.

Este important! Principala problemă este conținutul relativ scăzut al substanțelor din produse. Prin urmare, pentru a obține rezultate foarte bune, este necesar să se combine o dietă echilibrată cu aportul de suplimente adecvate.

Nimeni nu poate gândi chiar că pentru a mări musculatura, pentru a îmbunătăți rezistența și a umple puterea, pentru a obține rezerve suplimentare de energie și pentru a pierde în greutate, trebuie doar să mănânci baruri delicioase de ciocolată. Astfel de bare care conțin carnitină sunt foarte eficiente în acest caz și sunt surse complete de proteine ​​și carbohidrați în organism.

Cititorii consideră aceste materiale utile:

L-carnitină în produse animale

Fiind interesat de locul în care este conținut, trebuie să știți că produsele din carne sunt cele mai bogate în această vitamină. Denumirea "carnitină" include cuvântul "saro", care traduce din limba latină înseamnă "carne".

Astfel, principalele produse care conțin vitamina B11 (pe baza a 100 de grame de produs):

• carnea de vită este sursa principală și conține 40-50 miligrame;
• carnea de porc conține un pic mai puțin - în intervalul de 30 mg;
• carne de iepure - 20-25 mg;
• pui - aproximativ 10 mg.

Acestea sunt principalele produse din carne care conțin carnitină. Acest element se află în cealaltă carne, în cantități mult mai mici.

Aflați și despre tipurile de arzătoare de grăsime de pe site-ul nostru.

Acest material va completa perfect următoarele publicații:

fructe de mare

Fructe de mare este, de asemenea, foarte bogat în L-carnitină.

Peștele și alte fructe de mare sunt, de asemenea, destul de bogate în conținut. Cele mai multe (pe 100 grame de produs) în:

• crustacee - 15 miligrame;
• hering - aproximativ 12 mg;
• mare de mare - aproximativ 5 mg;
• păstrăv - aproximativ 3 mg;
• creveți - 2,5-3 mg.

Produse lactate cu vitamina B11

De asemenea, într-o anumită concentrație, este prezentă și în produsele lactate (pe 100 grame):

• Brânza de capră este cea mai bogată L-carnitină și conține aproximativ 13 mg din această vitamină;
• În al doilea rând este laptele condensat - aproximativ 10 mg;
• Inghetata - aproximativ 4 mg;
• Lapte nepasteurizat - 3-4 mg;
• Crema de casa - putin mai mult de 3 mg;
• Smântână - 2,5 mg.

Produse lactate standard cu carnitină

Este important! Rețineți că această listă conține produse de casă. În timpul tratamentului termic, produsul pierde aproximativ 25% din aminoacizi.

În zilele noastre, sportul sa mutat la un nou nivel. Pentru a obține rapid un rezultat, fie că este vorba despre scăderea în greutate sau despre construirea musculaturii, se folosesc adesea diferite suplimente de astăzi. Și L-carnitina este printre ei. Experții spun că, cu utilizarea sa corectă, veți putea crește atât rezistența, cât și pierderea în greutate. Ce este acest supliment și cum să îl luăm în mod corect, ne vom uita la acest articol.

Produse alimentare vegetale

Spre deosebire de produsele de origine animală, plantele nu se pot lăuda cu un conținut atât de ridicat al acestui aminoacid. Deoarece sportivii serioși, de obicei, nu iau în considerare perspectiva de nutriție a plantelor pentru a îmbogăți organismul cu această vitamină.

Vitamina B11 în alimentele de origine vegetală este cuprinsă într-o astfel de cantitate:

• Ciupercile conțin aproximativ 4 miligrame la fiecare 100 de grame;
• Unt de arahide - 0,083 mg;
• Fructele sunt de aproximativ 0,005 mg.

Toate celelalte alimente vegetale conțin și mai puțin din acest aminoacid. În plus, aceasta include produse din făină, după cum reiese din tabelul de mai jos. După cum puteți vedea, L-carnitina în produse de acest tip este prezentată în cantități foarte mici:

concluzie

În acest articol, ne-am uitat la ce alimente conține L-carnitină (vitamina B11). Dacă doriți să vă îngrijiți în serios, consumarea alimentelor care includ acest aminoacid nu va fi suficientă. De asemenea, trebuie să luați comprimate, pulbere, capsule sau orice altă formă, în conformitate cu doza indicată pe ambalaj.

Ce alimente conțin L-carnitină (vitamina B11)

L-carnitina (levocarnitina) este o substanță biologic activă descoperită la începutul secolului trecut de către oamenii de știință ruși V. Gulevich și profesor la Universitatea Kharkov R. Krimberg. Puteți auzi adesea cum L-carnitina este numită vitamină aparținând grupului B (B11). Cu toate acestea, în realitate, carnitina stângă este doar un compus asemănător vitaminei, deoarece organismul îl poate produce singur. În prezent, această substanță este clasificată drept acid aminocarboxilic.

Concentrația de L-carnitină în corpul uman este statică. În mod normal, compusul este produs în ficat și rinichi în cantități suficiente, iar excesul acestuia este eliminat rapid prin tractul urinar. Cu toate acestea, în condiții nefavorabile (de exemplu, cu utilizarea prelungită a medicamentelor antibacteriene, a bolilor renale cronice etc.), nivelul L-carnitinei din organism poate scădea sub normal. În astfel de cazuri, este necesară reumplerea stocurilor acestei substanțe din surse alimentare.

Rolul L-carnitinei în organism

Principala funcție a vitaminei B11 în organism este transportul acizilor grași către stațiile de energie ale celulelor (mitocondriile) prin membranele lor. Datorită acestui compus din corpul uman, procesele de procesare a grăsimilor în energie sunt activate, distrugerea depozitelor de grăsimi existente are loc. În plus, L-carnitina:

• încetinește defalcarea compușilor carbohidrați și a proteinelor datorită accelerării metabolismului grăsimilor;
• asigură condiții favorabile pentru procesele metabolice;
• accelerează reînnoirea structurilor, țesuturilor și celulelor musculare (prezintă un efect anabolic);
• sprijină sistemul cardiovascular cu o creștere accentuată a activității fizice;
• crește rezistența tisulară la deficitul de oxigen (are efect antihipoxic);
• rapid și eficient elimină colesterolul în exces din sânge;
• are un efect antioxidant pronunțat;
• inhibă biosinteza hormonilor tiroidieni, împiedicând dezvoltarea tirotoxicozei;
• crește rezistența fizică;
• crește capacitatea țesuturilor de a se regenera, accelerează procesele de recuperare;
• îmbunătățește motilitatea gastrointestinală, crește activitatea enzimelor digestive.

În plus, carnitina stângă are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și consolidează în mod semnificativ apărarea organismului.

Cerința zilnică a organismului pentru vitamina B11

Până în prezent, nu există standarde oficiale privind consumul de L-carnitină. În plus, în majoritatea țărilor lumii, vitamina B11 nu este printre substanțele nutritive esențiale. Cu toate acestea, în funcție de nutriționiștii individuali, nevoia zilnică de carnitină stângă este (în mg):

• 0-11 luni - 13-15;
• 12 luni - 3 ani - 35-50;
• 4-6 ani - 75-90;
• 7-17 ani - 150-250;
• pentru adulți - aproximativ 300.

Există o serie de factori care contribuie la creșterea nevoii organismului de L-carnitină. Acestea includ:

• activitate fizică crescută, sporturi profesionale (2500-3000 mg);
• obezitate (2500-3000 mg);
• imunitate redusă (2000-2500 mg);
• stres mental sau psiho-emoțional crescut, expunere prelungită la stres (1500-2000 mg);
• boli cardiologice, boli infecțioase care apar într-o formă acută, tulburări la rinichi și ficat (750-1500 mg).

Ce alimente conțin L-carnitină?

Principalele surse de carnitină din stânga sunt produse de origine animală - pește, lapte, carne și păsări de curte. La rândul lor, cerealele, legumele și fructele conțin vitamina B11 numai în cantități nesemnificative, astfel încât alimentele vegetale nu pot fi considerate o sursă completă a acestei substanțe.

La prepararea dietei trebuie avut în vedere faptul că o porțiune semnificativă de L-carnitină este distrusă sub influența temperaturilor ridicate la prepararea produselor de mai sus. La prepararea cărnii, carnitina stângă se transformă treptat în bulion.

Deficitul și deficitul de vitamina B11: cauze și semne

Cauzele deficienței L-carnitinei în organe și țesuturi pot fi:

• tulburări genetice;
• consumul insuficient de vitamine B3, B6, B9, C, B12, metionină, lizină, fier (aceste substanțe sunt implicate în sinteza vitaminei B11);
• exercitarea excesivă;
• lipsa anumitor enzime;
• nutriție neechilibrată;
• vegetarianismul;
• boală cronică de rinichi;
• utilizarea prelungită a agenților antibacterieni.

Semnele care indică o lipsă de carnitină stângă în organism sunt:

• a crescut oboseala și o scădere semnificativă a eficienței;
• senzație de slab în țesutul muscular;
• o slăbire marcantă a forțelor imune ale organismului, o creștere a sensibilității la boli infecțioase;
• apariția excesului de greutate;
• debutul simptomelor care indică dezvoltarea bolilor inimii și vaselor de sânge;
• funcționarea defectuoasă a rinichilor, ficat.

Dacă observați simptome care indică dezvoltarea deficienței de vitamina B11, trebuie să schimbați abordarea pentru prepararea dietă și să includeți o cantitate suficientă de produse care conțin carnitină stângă în meniul zilnic. În plus, trebuie să vă protejați de acțiunea factorilor care contribuie la eliminarea accelerată a L-carnitinei din organism.

Un exces de levocarnitină în organe și țesuturi poate să apară numai cu administrarea prelungită și irațională de medicamente care conțin carnitină. Eșecurile de schimb care apar și simptomele însoțitoare dispar atunci când nu mai luați medicamente sau dacă dozele sunt corect ajustate.

Vitamina L Carnitină

vitamina gamma, carnitina

L-carnitina a aparținut substanțelor asemănătoare vitaminei, dar a fost exclusă din acest grup, deși se poate găsi încă în compoziția suplimentelor alimentare ca o "vitamină".

L-carnitina are o structură similară cu cea a aminoacizilor. L-carnitina are o formă opusă în oglindă - D-carnitina, care este toxică pentru organism. Prin urmare, atât formele D, cât și formele DL mixte de carnitină sunt interzise.

L-carnitină bogată în alimente

A indicat prezența estimată a 100 g de produs

Nevoia zilnică de L-carnitină

Nevoia zilnică de L-carnitină este de 0,2-2,5 g. Cu toate acestea, nu există încă o opinie unică în această privință.

Proprietăți utile și efectul asupra corpului

L-Carnitina îmbunătățește metabolismul grăsimilor și promovează eliberarea energiei în timpul procesării în organism, crește rezistența și scurtează perioada de recuperare în timpul efortului fizic, îmbunătățește funcția inimii, reduce cantitatea de grăsime subcutanată și colesterolul din sânge, accelerează creșterea musculară, stimulează sistemul imunitar.

L-Carnitina creste oxidarea grasimilor in organism. Cu un conținut suficient de L-carnitină, acizii grași oferă radicali liberi non-toxici, dar energia stocată sub formă de ATP, care îmbunătățește semnificativ energia mușchiului cardiac, care este alimentat cu 70% acizi grași.

Interacțiunea cu alte elemente esențiale

L-carnitina este sintetizată în organism din aminoacizii lizină și metionină cu participarea fierului (Fe), a acidului ascorbic și a vitaminelor din grupa B.

Simptomele de deficit de L-carnitină

• oboseală crescută;
• dureri musculare după exerciții fizice;
• tremurul muscular;
• ateroscleroza;
• tulburări ale inimii (angină, cardiomiopatie etc.).

Factorii care afectează conținutul de produse L-carnitină

Cantitățile mari de L-carnitină sunt pierdute în timpul înghețării și dezghețării ulterioare a produselor din carne, iar când se fierbe carne, L-carnitina se transformă în bulion.

De ce apare deficiența de L-carnitină

Deoarece L-carnitina este sintetizată în organism cu ajutorul fierului (Fe), a acidului ascorbic și a vitaminelor B, lipsa acestor vitamine din dietă reduce conținutul său în organism.

Alimentația vegetariană contribuie, de asemenea, la deficiența de L-carnitină.

L-carnitină / levocarnitină

Caracteristicile generale ale L-carnitinei

Carnitina, levocarnitina, vitamina BT, vitamina gamma, vitamina B11 sunt si numele celebrului vitamina L-carnitina. Anterior, L-carnitina a aparținut grupului de substanțe asemănătoare vitaminei, dar în timp a fost exclusă din acest grup. Dar acum, în ciuda acestei vitamine, se poate găsi în multe suplimente alimentare.

Prin structura sa, carnitina este destul de aproape de aminoacizi. Este foarte important să știți că carnitina are forma opusă de D-carnitină. La rândul său, D-carnitina este toxică pentru organism, de fapt, este interzisă utilizarea atât în ​​forma DL, cât și în forma D a carnitinei.

Cererea zilnică / rata de L-carnitină

Nu există o opinie exactă cu privire la indemnizația zilnică necesară, dar valorile aproximative sunt după cum urmează:

• copii cu vârsta până la 6 luni: 10 mg;
• bebeluși de la 6 luni. până la 1 an: 15 mg;
• copiii de la 1 la 3 ani: 32-50 mg;
• copii între 4 și 7 ani: 50-95 mg;
• copii între 8 și 18 ani: 100-300 mg.

Utilizarea L-carnitinei (gamma de vitamina)

Această vitamină este folosită pentru:

• necesitatea de a construi masa musculară;
• spalarea calciului din oase;
• boli cardiovasculare;
• insuficiență renală;
• diabet;
• imunitate slabă;
• infertilitatea masculină;
• alăptării;
• stres mental.

Ce alimente conțin L-carnitină (vitamina gamma, carnitină stângă)?

Se indică conținutul aproximativ per 100 g de produs:

Asimilarea L-carnitinei la om

Are capacitatea de a fi sintetizat în întregime de către ficat și rinichi, în absența oricărei perturbări a activității acestor organe. Dar pentru sinteza ei necesită un număr de enzime și vitamine, astfel încât produsele cu conținutul său trebuie să fie consumate.

Când este ingerat cu alimente este bine absorbit de organism.

Beneficii de carnitină stângă (vitamina B11)

Proprietăți utile ale carnitinei, efectul vitaminei asupra corpului:

• crește rezistența organismului (în special în timpul efortului fizic prelungit);
• îmbunătățește semnificativ metabolizarea grăsimilor;
• efect pozitiv asupra activității inimii;
• ajuta la reducerea colesterolului si a grasimilor subcutanate;
• necesare pentru construirea musculaturii (în special pentru sportivi);
• crește rezistența organismului la viruși și boli;
• stimulează imunitatea;
• joacă un rol important în metabolismul energetic.

Odată cu vârsta, oamenii spală calciul din oase, respectiv există o pierdere de masă osoasă. Femeile menopauzale și persoanele în vârstă sunt în mod special susceptibile la această problemă. L-carnitina vă permite să faceți față acestei probleme. Aceasta încetinește procesul de leșiere a calciului.

De asemenea, levocarnitina ajută la reducerea riscului unui atac de cord. Are un efect benefic asupra stării musculare a inimii.

Persoanele care sunt implicate activ în sport, carnitina stângă este extrem de necesară pentru a menține o greutate stabilă și pentru a construi mușchi, deoarece participă la numeroase procese biochimice din organism care duc la biosinteza proteinelor din fibrele musculare.

L-carnitina pentru pierderea în greutate

Există o versiune care, datorită supradozajului de L-carnitină, vă poate pierde în greutate. Faptul este că aceasta este doar o parte a adevărului. L-carnitina are capacitatea de a reconstrui metabolismul energetic în organism, astfel încât arderea țesutului gras subcutanat să aibă loc mai întâi. Prin urmare, trebuie să luați această substanță numai dacă sunteți implicat activ în sport. În caz contrar, vă puteți provoca o senzație crescută de foame și creștere în greutate, deoarece fără efort fizic este imposibil să începeți un astfel de proces.

Interacțiunea L-carnitinei cu alte oligoelemente

L-carnitina este solubilă în apă, slab solubilă în benzen și acetonă.

L-carnitina poate fi sintetizată de organism prin intermediul aminoacizilor metionină și lizină, sub rezerva participării vitaminelor B, a acidului ascorbic și a fierului.

Carnitină: unde se află această substanță

Carnitina a fost mult timp populară pentru persoanele care joacă în mod regulat sport. Această substanță naturală, asemănătoare vitaminei B, este cunoscută pentru eficiența sa în arderea excesului de grăsimi și în obținerea unei mase musculare slabe. Majoritatea formatorilor recomandă utilizarea carnitinei sub forma unui supliment sportiv special, care se produce sub formă lichidă, tablete sau capsule. Cu toate acestea, este posibilă menținerea parțială a normei substanței în organism cu ajutorul unei diete corect formulate, dacă știți unde se găsește carnitina.

Efectele aportului de carnitină:

Carnitina afectează acidul lactic, reducând astfel pragul de sensibilitate. Atletul devine mai durabil, poate crește activitatea fizică fără consecințe negative asupra mușchilor, se recuperează mai repede după antrenament.

În ciuda faptului că se numește adesea un arzător de grăsime, în esența sa l-carnitina nu este. Transportă doar țesutul adipos în mitocondriile mușchilor, unde se descompune și se transformă în energie cu un exercițiu aerobic crescut. Cu alte cuvinte, carnitina are un ajutor semnificativ în reducerea greutății, dar tot nu puteți face fără o pregătire sportivă regulată.

Carnitina este, de asemenea, utilizată în medicină. Este prescris pacienților cu boli ale sistemului cardiovascular, pentru corectarea proceselor metabolice, cu o lipsă de greutate corporală în copilărie și așa mai departe.

Carnitină în alimente

Rata medie zilnică de L-carnitină pentru un adult este de 300-500 mg. Cu efort fizic activ, această cifră crește și de câteva ori. După cum am mai spus, este posibil să menținem parțial un nivel normal al carnitinei cu ajutorul unei diete zilnice. Cunoscând ce alimente conțin carnitină, va fi posibil să se evite o lipsă de substanțe în organism.

Lipsa de carnitină este adesea observată la persoanele care suferă de tulburări metabolice. În plus, este posibil cu ciroza hepatică și alte boli care împiedică sinteza carnitinei. Un nivel scăzut al substanței este, de asemenea, probabil la vegetarieni, deoarece carnea este una dintre principalele sale surse de hrană.

Semnele de lipsă de l-carnitină în organism pot fi oboseală, durere și tremurături în mușchi după efort fizic. Încălcări probabile în activitatea inimii după exercițiu.

Produse care conțin carnitină (pe 100 g):

Carne de vită - 95 mg;

carne de porc - 27,7 mg;

carne de iepure - 24 mg;

lapte integral - 4 mg;

Carnitina din produsele alimentare, de exemplu carnea de vită, este conținută într-o cantitate suficient de mare, dar o mare parte din ea se pierde în timpul congelației și dezghețării, precum și în timpul tratamentului termic. Dacă alegeți modul de gătire a cărnii pentru a păstra maximum de substanțe utile, nu se prăjește, ci fierbe. Carnitina se dizolvă în apă și se duce în bulion.

Produsele vegetale conțin mai puțin carnitină. Pentru comparație: 100 g de ciuperci de la 1,3 la 3,9 mg. În nuci de la 0,05 până la 0,08 mg și în suc de fructe numai 0,0019 mg. În cantități nesemnificative, l-carnitina este chiar și în pâine albă, paste și orez fiert.

Acum știi utilitatea l-carnitinei, în care produsele conțin. Pentru o gustare sănătoasă, sunt folositoare barele de proteine ​​care conțin și l-carnitină. Deoarece L-carnitină în produsele sunt dificil de utilizat în cantitatea necesară, este mult mai eficient să împartă rata de zi cu zi: aproximativ o jumătate primesc o masă, iar a doua jumătate - cu suplimente de sport.

Înainte de a începe să luați carnitină, cel mai bine este să consultați medicul, care vă va ajuta să determinați doza zilnică, luând în considerare caracteristicile individuale ale atletului. Dacă alegeți alimentația sportivă cu carnitină, asigurați-vă că citiți instrucțiunile și o listă de contraindicații. Dacă prezentați reacții adverse (reacție alergică, cefalee, greață, diaree), încercați să reduceți doza sau opriți complet administrarea suplimentului.

Carnitina - care produse au cel mai mult?

Majoritatea carnitinei se găsește în produsele animale: carne, pește, păsări de curte și lapte. Pur și simplu puneți, carnea roșie, cu atât are mai multă carnitină. Produsele lactate conțin carnitină, în principal în fracțiunea din zer.

Carnitina are loc în două forme - D și L, care sunt reflecții oglindă (izomeri) una de cealaltă. Dar din acestea, numai L-carnitina poate avea un efect pozitiv asupra organismului și poate fi obținută din alimente sau din suplimente și medicamente speciale. La începutul anilor 80, până când a fost dezvoltată o metodă de producere a carnitinei în formă de L, D, L-carnitina (un amestec de ambele forme) a fost utilizată pe piață. În prezent, în Japonia, Statele Unite și țările europene, preparatele bazate pe L-carnitină sunt utilizate numai. Din 1984, FDA a interzis importul și utilizarea D, L-carnitinei ca medicamente și aditivi alimentari, deoarece izomerul D perturbă producția în ficat și transportul ulterior al L-carnitinei în miocard, mușchii, rinichii, în afară de D-carnitină, reduc capacitatea de a efectua activitate fizică. Pe piața noastră, este încă posibil să găsim suplimente care conțin un amestec de ambele forme de carnitină, pe ambalajul căruia "carnitina" este indicată în mod obișnuit ca substanță activă.

Nevoia de L-carnitină

L-carnitina se găsește în toate organele, în special în cantități mari în țesuturile cu nevoia de aprovizionare cu energie înaltă (mușchi, miocard, creier, ficat, rinichi). Necesitatea unei L-carnitine adulte este de 200-500 mg pe zi. Partea principală a L-carnitinei ajungem din mâncare, restul - este sintetizată în corpul nostru. Sinteza endogenă asigură aproximativ 10% din necesitatea unui adult. Adulții care mănâncă carne roșie și alte produse de origine animală primesc aproximativ 60-180 mg de carnitină pe zi. Veganii devin mult mai puțin - aproximativ 10-12 mg, deoarece evită produsele animale. Majoritatea carnitinei care intră în organism cu alimente este absorbită în intestinul subțire și intră în sânge. O dietă normală satisface nevoia de carnitină mai mică de 50%.

Cu o creștere a efortului psihoemoțional și fizic sau a alimentației, necesarul organismului de L-carnitină crește de multe ori și se poate produce insuficiență, care se manifestă prin slăbiciune, oboseală, scăderea performanței, afectarea funcției cardiace, scăderea imunității. Eliminarea eficientă a lipsei de L-carnitină cu ajutorul alimentelor este aproape imposibilă (trebuie să mănânci o mulțime de carne de vită în fiecare zi).

Această problemă poate fi rezolvată prin aplicarea L-carnitinei ca soluție orală. În această formă, se absoarbe mai repede în tractul gastrointestinal. O opțiune bună este să cumperi un medicament la o farmacie. În acest caz, sunteți cel mai protejat de fals și puteți avea încredere în calitatea substanței active. În piața noastră, acest medicament este Elkar de la compania internă PIK-PHARMA.

Ce alimente conțin L-carnitină

Levocarnitina a fost clasificată anterior ca un grup de vitamina B, dar recent oamenii de știință i-au atribuit aminoacizilor. Există două tipuri de carnitină: etichetate cu L și D. D-carnitina este considerată toxică și interzisă utilizarea. Ce alimente au carnitină și de ce are nevoie organismul nostru? - răspunsurile la aceste întrebări veți găsi în articolul nostru.

De ce L-carnitina este buna pentru organism.

Carnitina joacă un rol important în corpul nostru. Practic, acest aminoacid este absorbit din alimente și sintetizat de ficat. Cu toate acestea, dacă dieta este dezechilibrată sau o persoană este expusă la stres sever, trebuie administrate suplimente suplimentare și medicamente pe bază de L-carnitină. Sportivii și vegetarienii care nu consumă carne și produse lactate în cantitatea potrivită se află în grupul de risc și tocmai din partea lor cota leului din acest aminoacid este asimilată.

Proprietăți utile ale carnitinei:

• Promovează accelerarea metabolismului, crește oxidarea grăsimilor în organism. Acizii grași nu sunt pur și simplu depuși "în depozit", dar sunt eliberați ca ATP.
• Reduce perioada de recuperare în timpul efortului fizic.
• Îmbunătățește sistemul cardiovascular. Carnitina este utilizată pentru a trata insuficiența cardiacă, boala Alzheimer, angină pectorală și alte boli.
• Este un arzător de grăsime, reduce pragul de sensibilitate și oboseală.
• Promovează eliminarea toxinelor din organism și slăbire.
• Îmbunătățește vigilența mentală.

Contraindicațiile pentru carnitină sunt boli vasculare, diabet, ciroză, insuficiență renală, hipertensiune arterială.

Carnitina nu se găsește în toate alimentele. Dacă nu este suficient în organism, persoana are oboseală, imunitate scăzută, boli de inimă și greutate în exces.

Nu interacționează cu arzătoare de grăsimi similare, suplimente sau alte tipuri de alimentație sportivă, astfel că carnitina este utilizată în orice combinație.

Calcularea nevoilor zilnice

Rata zilnică depinde de vârstă, sănătate și efort fizic. Dăm mai jos doar cifre orientative:

• Pentru copiii de până la un an - până la 30 mg.
• Copii 1-3 ani - 35-60 mg.
• Copii 4-6 ani - 60-100mg.
• 6 - 18 ani - de la 100 la 300 mg.
• Rata zilnică pentru adulți variază între 300 și 500 mg. Dacă o persoană se depune cu greu pentru sport, lucrează fizic, dorește să piardă în greutate și să îmbunătățească imunitatea, rata de L-carnitină crește, de asemenea, de la 1000 la 3000 mg. Obținerea unui aminoacid exclusiv din alimente este problematică, așa că sunt prescrise suplimentele sportive și suplimentele alimentare (suplimentele alimentare).

Conținutul în produse de origine vegetală și animală

Levocarnitina se găsește în diverse alimente. Tabelele indică numărul de mg pe 100 g de produs.

Conținutul de l carnitină în produse

Destul de bine cunoscut printre o gamă largă de atleți și de persoane care caută substanțe nutritive de scădere în greutate carnitină, anterior aparțineau vitaminelor B. Cu toate acestea, în prezent, substanța este din ce în ce mai clasificată ca un aminoacid. Numele său provine din cuvântul latin "saro" - carne, care indică direct sursa în care substanța este conținută în cantități semnificative.

Producătorii de alimentație sportivă fac publicitate activă carnitinei, indicând ca argument al utilității sale - capacitatea de a intensifica procesul de metabolizare și de ardere a depunerilor de grăsime. Studiile științifice nu au confirmat astfel de afirmații, dar nu se poate spune fără echivoc că un aminoacid nu are nici un beneficiu.

Producătorii de alimentație sportivă fac publicitate activă carnitinei, indicând utilitatea acesteia ca argument

Acțiunea sa vizează mai degrabă menținerea nivelului de energie în corpul uman și, în special, la reaprovizionarea acestuia după o pregătire fizică activă, ceea ce este important. Dar pentru a obține cantitatea zilnică de substanță, nu este necesar să luați suplimente, este suficient să știți ce produse conțin l carnitină.

Conținutul în produsele animale

Desigur, principala parte a substanței este conținută în produsele din carne. Tabelul de mai jos conține informații privind compoziția aminoacizilor din produsele din carne fină și brută, pe baza a 100 de grame de produs:

Carnea de porc conține L carnitină

În plus față de produsele din carne, l carnitina este inclusă în compoziția peștelui și a fructelor de mare:

Herring conține L carnitină

Acest supliment este, de asemenea, conținut în produsele lactate:

Este important să se știe că după procesul de tratare termică, compoziția aminoacidului din produsul finit este redusă cu aproximativ 25%. Rezultatul poate fi lipsa de nutrienți.

Acest factor trebuie luat în considerare pentru a determina nevoia medie zilnică de l carnitină.

Smantana contine L carnitina

Conținutul în produsele vegetale

Alimentele vegetale, spre deosebire de hrana pentru animale, conțin o cantitate nesemnificativă de aminoacizi:

Conține carnitină L și un număr de produse de făină

Corpul uman, angajat într-un tip alimentar vegetarian, are o lipsă clară de substanță. La urma urmei, mâncarea numai a produselor de origine vegetală este destul de dificilă pentru a umple cantitatea necesară de carnitină. Și deficiența în organism afectează negativ activitatea miocardului, a mușchilor scheletici și a sistemului de excreție.

Multe magazine de nutriție pentru sport vând o cantitate imensă de diverse imagini L. Desigur, aceste magazine ar trebui să aibă încredere. Dar imaginea L este produsă în principal în străinătate, iar prețul pe care îl avem asupra ei este puternic răsuciți. Este mult mai ieftin să comandați creatină pe site-ul iherb din SUA, unde prețurile sunt mult mai ieftine, există întotdeauna promoții și vi se garantează că veți primi o reducere suplimentară de 5% din link-ul nostru. Prin urmare, dacă ați decis deja ce imagine L este cea mai bună pentru dvs., atunci oricare dintre aceste imagini L poate fi găsită pe iherb prin intermediul acestui link.

Calcularea nevoilor zilnice

Pentru a determina în ce cantitate trebuie utilizată carnitina, există linii directoare. Acestea conțin norma nevoilor fiziologice ale fiecărui grup de populație în ceea ce privește energia și substanțele nutritive, care determină necesitatea zilnică a unui aminoacid:

Ce alimente conțin L-carnitină?

Care sunt produsele care conțin aminoacidul L-carnitină?

L-carnitina în alimente.

L-carnitina este un aminoacid sintetizat din doi aminoacizi esențiali (aceștia sunt aminoacizi care vin numai din alimente, acelea pe care organismul nu le poate sintetiza) lizina și metionina (de ce spun despre beneficiile brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsime - sursa de metionină).
În 1905, carnitina a fost descoperită, iar în 1962, rolul carnitinei a fost determinat - transferă acizii grași cu catenă lungă în mitocondrii prin membrana interioară a acesteia.
Carnitina a fost descoperită de omul de știință rus V.S. Gulevich și carnitina și-au primit numele de la carnea "carnus" sau așa cum se spune "caro". Din carne a fost obținută prima dată.
Printre extractele de țesut muscular V.S. Gulevich și colegii săi au descoperit nu numai carnitina, dar au studiat și alți aminoacizi noi carnosin, anzerin, metilguanidină și creaton.

Ce produse pot schimba pigmentarea pielii - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

L-carnitina este utilizată în sport și medicină. Se crede că ajută la "arderea" excesului de grăsime. Grăsimea este arsă în procesul de exercițiu aerobic fizic sporit.
Prin afectarea acidului lactic, L-carnitina reduce pragul de debut al sensibilității, oboselii și accelerează procesul de recuperare.
În medicină, L-carnitina este utilizată în tratamentul bolilor cardiovasculare, insuficienței cardiace, anginei, bolii Alzheimer, reducând în același timp motilitatea spermei, pentru corectarea proceselor metabolice. Are acțiune anabolică, antihipoxică și antitiroidă, activează metabolismul grăsimilor, stimulează regenerarea, crește pofta de mâncare.
Unii oameni de știință susțin că L-carnitina contribuie la scăderea în greutate, alții au un punct de vedere diferit. În orice caz, orice remediu are contraindicații.
În L-carnitină este vorba de: boală vasculară periferică, ciroză, diabet, boli renale, hipertensiune arterială. În toate aceste cazuri, administrarea L-carnitinei este contraindicată. Când se administrează L-carnitină, pot să apară efecte secundare, cum ar fi greața, diareea, disconfortul abdominal etc.

L-carnitina face parte din dieta noastră zilnică. La persoanele sănătoase care nu suferă de tulburări metabolice, deficitul de L-carnitină nu a fost identificat. Deficitul de L-carnitină apare la persoanele care suferă de tulburări metabolice, la boli care interferează cu sinteza (ciroză hepatică, de exemplu) sau cu o nutriție insuficientă. Chiar și vegetarienii nu au întotdeauna deficiență de L-carnitină. Dar aportul de L-carnitină din alimente nu este întotdeauna suficient pentru a satisface necesitatea acesteia, plus faptul că în timpul tratamentului termic al cărnii o parte semnificativă a carnitinei este pierdută.
În principiu, L-carnitina se găsește în carne de vită - 95 mg pe 100 grame de produs. Carne roșie - lider în conținutul de L-carnitină. Carnea de vită conține aproximativ aceeași cantitate - 94 mg. De exemplu, doza zilnică a acestei substanțe este conținută în 300-400 grame de carne de vită crudă. În alte soiuri de carne, pește, păsări de curte, lapte și lapte matern conțin mai puțin L-carnitină, iar în produsele de origine vegetală a acestei substanțe sau deloc, sau conținutul său este extrem de mic. La porc, de exemplu, conține 27,7 mg pe 100 de grame de produs. La cod - 5,6 mg, piept de pui - 3,9 mg, în lapte integral - 3,3 mg, în brânză de vaci de 1,1 mg. În alte produse, conținutul său este considerabil mai mic. În medie, zilnic consumăm aproximativ 100-300 mg de L-carnitină cu alimente.

Se crede că L-carnitina poate crește efectul acidului clorogen atunci când este utilizat în cantități mici. După cum știți, acidul clorogenic ajută la scăderea în greutate. Deși aceste asigurări sunt relative.

Cum acționează acidul clorogen în corpul uman - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

În ciuda faptului că L-carnitina este recomandată ca mijloc cel mai eficient de a scădea în greutate, trebuie să știți că nu funcționează singur, ci numai în strânsă legătură cu vitamina B1 (clorura de tiamină), în prezența cromului și a altor substanțe.

Unde este găsită L-carnitina?

L-carnitina - carnitina stângă - o substanță biologic activă, asemănătoare vitaminei B₁₁. Pentru sinteza în organism sunt rinichii și ficatul. Dar cu disfuncția lor B₁₁ produse mai puțin, se pune întrebarea: ce produse conțin L-carnitină pentru a umple deficitul?

Funcționează în organism

Vitamina B₁₁ necesare pentru transferul de acizi grași în mitocondriile prin membrana celulară. Acționează procesarea lipidelor pentru energie, contribuie la descompunerea țesutului gras.

L-carnitină moleculă

Menținerea unui conținut constant de carnitină în organism este necesară, deoarece arată o serie de efecte:

• încetinirea descompunerii peptidelor și a zaharurilor;
• accelerarea proceselor metabolice;
• îmbunătățirea performanței fibrelor musculare;
• menținerea inimii și a vaselor de sânge sub sarcini mari;
• - acțiunea antihipoxică - crește rezistența celulelor și a țesuturilor la deficitul de oxigen;
• o scădere a concentrației de colesterol în sânge;
• prevenirea oxidării și radicalizării;
• normalizează nivelul hormonilor tiroidieni;
• crește rezistența, accelerează procesele de recuperare.

Carnitina normalizează, de asemenea, peristalitatea tractului digestiv și crește activitatea enzimelor în tractul digestiv.

Ajutor zilnic

Carnitina nu este inclusă oficial în lista vitaminelor esențiale.

Nutriționiștii disting aceste norme după vârstă, în miligrame:

• până la un an - 14;
• 1-3 ani - 35-45;
• 4-6 ani - 75-95;
• 7-17 ani - 150-250;
• de la vârsta de 18 ani - de la 300 de ani.

În următoarele condiții, nevoia crește, trebuie să mâncați mai multe alimente și mâncăruri care conțin L-carnitină:

• exerciții fizice mari - până la 3 g pe zi;
• răspuns scăzut imun - 2,5 g;
• munca intelectuală, stres prelungit - 2 g;
• boli de inima, rinichi sau ficat, infecții acute - 1,5 g.

Cantitatea de alte vitamine din alimentație ar trebui, de asemenea, echilibrată pentru a umple deficiența și pentru a susține toate procesele din organism.

Lista de produse

L-carnitina se găsește în alimentele de origine vegetală și animală. Concentrații mari se regăsesc în carne, pește, păsări de curte. Acestea pot fi împărțite în grupuri de alimente care trebuie adăugate la dieta dumneavoastră.

Produse din carne

În cele mai ridicate concentrații de L-carnitină găsite în astfel de produse din carne - mg per 100 grame de produs:

• carne de miel - 119;
• cerb - 105;
• vițel - 101;
• carne de vită - 83;
• carne de iepure - 30;
• carne de porc - 26, dar în șuncă - 14;
• cârnați, șuncă - 11.

Carne de miel

Cârnații trebuie să fie făcuți din carne, înlocuitorii de soia nu conțin atât cantitatea de carnitină.

Pasărea

Concentrațiile mari de carnitină se găsesc în carnea de pasăre și subproduse - mg per 100 g:

• curcan - 5;
• ficat de rață - 4,7;
• pui - 3.6.

Turcia de carne

Adăugați la dieta acestor feluri de mâncare este ușor, dar ele pot completa norma. În plus, ele sunt bogate în proteine, ceea ce înseamnă că acestea vor furniza aminoacizi esențiali și oligoelemente organismului.

Pește și fructe de mare

Există o mulțime de carnitină în pește și fructe de mare. În peștii de râu carnitina conține mai puțin.

Conținutul de miligrame per 100 g de produs:

• raci - 15;
• hering - 11,1;
• creveți - 9;
• anghilă - 8,8;
• cambulă - 7;
• șobolan și macrou - 5;
• mare bas - 4,7;
• ton, somon - 4,5;
• păstrăv - 2,5;
• midii, calmaruri - 1.9-2.1.

cancerele

În aceste produse există o mulțime de carnitină, dar și alte vitamine B care sunt utile pentru sistemul cardiovascular și sistemul nervos central.

Lactate și produse lactate

Printre produsele lactate care suplimentează carnitina, se recomandă să luați următoarele, conținutul în aceeași dimensiune:

• brânză de capră - 13,1;
• lapte condensat - 9,3;
• lapte integral - 6,3;
• iaurturi - 5,1;
• 15% cremă - 3,9-4,3;
• brânză de ieșire cu conținut scăzut de grăsimi - 3;
• 1,5% smântână - 1,8;
• soiuri dure de brânză - 1.8.

Valorile nivelului de carnitină pot varia, deoarece depind de calitatea și compoziția laptelui, tehnologia de producție. Sub iaurt se înțelege produsele pe culturi bacteriene inițiale fără coloranți și aditivi.

Produse vegetale și făină

Ciupercile de carnitină conțin cel mai mult în acest grup - 3,6 mg / 100 grame. În avocado - 2.2. În nuci - 0,01. Dar nucile furnizează mai mulți aminoacizi esențiali: triptofan, izoleucină și altele care afectează nivelul carnitinei din stânga. Un aport echilibrat al tuturor vitaminelor și micro, elementelor macro va oferi acțiune B₁₁ în corp.

Cerealele integrale vor conține aproximativ 0,2 mg, pâine albă și brioșe - până la 0,15. În paste - nu mai mult de 0,1, aproximativ aceeași concentrație în ulei vegetal. De două ori mai puțin - în orezul de terci.

Luând alimente care conțin vitamina L-carnitină, puteți organiza activitatea tractului digestiv, a sistemului hormonal și a metabolismului. Alte fructe și legume conțin foarte puțin carnitină, prin urmare, atunci când sunt consumate, nu există nici o cale de a compensa deficiența.

Ați găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter