Gem de anghinare din Jerusalem: opțiuni de gătit pentru un desert sănătos - cum se face un gem de pere

• Diagnosticare

Ierusalimul de anghinare sau, așa cum se mai numește, pere de pământ nu este doar o plantă de legume, ci un depozit de sănătate! Atât rădăcinile speciilor tuberculoase, frunzele și florile au proprietăți utile. Partea verde a tulpinilor de plante și flori este folosită pentru hrana animalelor și, de asemenea, se prepară și ceai delicios. Tuberculii sunt utilizați în scris, atât brute, cât și prelucrate termic. Părul de pământ este apreciat în special de persoanele care suferă de diabet, deoarece compoziția rădăcinilor acestei plante conține inulină, care este vitală pentru ei. Fructoza, produsă din inulină, este capabilă să înlocuiască diabeții cu zahăr, astfel încât preparatele de anghinare din Ierusalim devin din ce în ce mai populare pentru persoanele din această categorie.

Astăzi vorbim despre gemul topinambur. Acest preparat este diferit de tehnologia standard de a face lipsa gemului de zahăr.

Selectarea și pregătirea materiilor prime

Soiul Topinambur nu contează, deoarece diferențele principale ale plantelor varietale de la sălbăticie în dimensiunea fructului și uniformitatea lor. Anghinarea non-varietală din Ierusalim are tuberculi mai mici și mai curbați, dar compoziția utilă a plantei nu este inferioară celei a colegilor săi.

Pentru prepararea gemului vor fi necesare doar tuberculii plantei. Cel mai bine este dacă pereții pământului sunt săpate în primăvara devreme, deoarece aceste culturi radiculare conțin mai multe substanțe nutritive și au un gust mai dulce.

Scoateți fructele spălate bine cu o perie. Dacă doriți, desprindeți, dar acest lucru nu este necesar. Pielea de pe pământ conține o cantitate mare de vitamine valoroase. Înainte de a găti, este suficient să spălați bine legumele.

Despre toate proprietățile utile ale anghinarei din Ierusalim va spune videoclipul de pe canalul "Green Planet"

Rețete de gem Topinambur

Topinambur gem cu prune

Produsele necesare: o jumătate de kilogram de prune coapte și 800 de grame de tuberculi de anghinare din Ierusalim. Prunele tăiate în jumătate și îndepărtează oasele. Pestele de tuberculi sunt tăiați în cercuri cu grosimea de 5-7 milimetri. Toate ingredientele sunt puse într-un castron cu pereți groși, se adaugă 100 de mililitri de apă și se toarnă până devine moale. Capacul tăvii este bine închis, iar focul este redus la minim. După 40-50 de minute de gătit masa de legume și fructe va fi gata.

Produsele se întind pe grătar și le șterg într-un cartof piuretat uniform. Blocajul este fiert la foc timp de încă 10 minute, iar la sfârșitul gătitului se adaugă 5 g acid citric în vas.

Această rețetă poate fi aplicată nu numai la chiuvetă. O componentă suplimentară a unei anghinare din Ierusalim poate servi, de exemplu, pere sau mere.

Jam pe bază de mere și sirop de ierusalim de anghinare

Mai întâi de toate, pregătiți un sirop care poate fi folosit ca o farfurie separată și pentru scopuri medicinale. Pe kilogram de pământ se iau 1 lămâie. Legumele sunt spălate și jumătate pentru ușurința de a trece printr-un storcător. Cantitatea totală de suc obținut din acest volum de produse este de aproximativ 250-300 mililitri. Se toarnă într-un mic recipient pentru fierbere și începe să fiarbă timp de 10 minute, făcând intervale de 3-4 ore între vizite. Dupa ce siropul sa evaporat de doua ori si se ingroasa in mod semnificativ, se adauga suc de lamaie proaspata. Sirop până la gătit timp de încă 5 minute și scoateți vasul de la căldură.

Următoarea etapă este gemul de gătit. 500 de grame de mere proaspete sunt decojite din piele și semințe, tăiate în cuburi sau piese arbitrare. Tăierea se pune într-o tigaie și se toarnă un pahar de sirop de girasol și 100 de mililitri de apă. Masa este fiartă sub un capac timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Merele moale sunt măcinate cu o furculiță sau cu un blender. Gemul omogen se fierbe încă 5 minute pe foc și este ambalat în borcane sterile.

Perioada de valabilitate

Deserturile care conțin un minim de conservanți nu ar trebui trimise pentru depozitare lungă în timpul iernii. Cantități mici de gemuri din anghinare sunt depozitate în frigider timp de până la 2 luni. Un recipient în care produsele sunt închise trebuie să fie neapărat steril și ermetic.

Jerusalem artichoke - retete pentru prepararea de mâncăruri delicioase și sănătoase

Ierusalimul, al cărui rețete de gătit poate fi găsit în selecția de mai jos, este o sursă indispensabilă de multe vitamine și elemente valoroase care nu pot fi găsite în alte produse. Și dacă această legume uimitoare a apărut pe complotul dvs. personal, este timpul să vă familiarizați cu variațiile prelucrării sale.

Ce poate fi preparat din anghinare din Ierusalim?

Dacă încă nu știți cum să pregătiți anghinarea din Ierusalim, câteva sfaturi generalizate și rețetele potrivite vă vor ajuta să învățați tehnologia de procesare a produsului pentru a obține caracteristici excelente ale vasului.

1. Ca orice altă legumă, anghinarea din Ierusalim poate fi consumată în stare brută, fiartă, prăjită, folosită pentru a decora o farfurie independentă sau poate fi inclusă în compozițiile culinare multicomponente.
2. Tuburile crude, în combinație cu alte legume, sunt folosite pentru a face salate.
3. Masa vegetală decolorată poate deveni baza chiflelor, tritonelor și tuberculilor tăiați în felii, pot fi adăugați la supă, fructe compotate sau folosite pentru a face gem.
4. Mâncărurile Topinambur sunt gustoase, hrănitoare, cu calorii scăzute - ideale pentru alimentele dietetice și sănătoase.

Salata de Topinambur

Salata de salata de la Ierusalim cu morcovi va umple corpul cu cota de utilitate a leului si va pastra slabiciunea figurinei. În plus, vasul este echilibrat și armonios în gust, rapid și simplu preparat din ingredientele disponibile întotdeauna. Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu floarea-soarelui sau cu porumb, iar în loc de nuci se poate folosi oricare altul.

• Jerusalem - 200 g;
• morcovi - 100 g;
• Apple - 1 buc.;
• ceapa de primăvară - 2 tulpini;
• usturoi - 1 dinte;
• nuci - 50 g;
• ulei de măsline - 50 ml;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare, piper.

1. Înghețată de anghinare, morcov și măr pe un răzuit grosier, presărat cu suc de lămâie.
2. Adăugați nuci, ceapă tocată, umpleți masa cu turnarea uleiului cu usturoi, sare și zahăr, amestecați și serviți.

Topinambur Jam

Înainte de a găti topinamburul ca o gustare dulce. Bomboanele rezultate pot fi servite ca un aditiv la piureuri, se adaugă clătite sau clătite cu el și se pot folosi și pentru a umple prăjiturile sau pentru a pregăti alte deserturi și mâncăruri dulci. Dulceață de anghinare, rețetele pentru care pot varia cantitatea de îndulcitor folosit și produsele adiționale - o descoperire reală pentru persoanele cu deficit de vitamină.

• Ierusalimul - 1 kg;
• miere - 250 g;
• Lămâi - 2 buc.

1. Celuloză de girasol se freacă cu o răzătoare fină și se amestecă cu brânză tocată într-un amestecător cu lămâie gălbuie.
2. Mierea este adăugată la butuc, amestecată și așezată în borcane sterile.
3. Păstrați blocajul în frigider.

Topinambur Chips

Ierusalimul de la Ierusalim, ale cărui rețete de gătit neobișnuite mituiesc cu simplitatea lui, pot fi baza unei delicatețe deosebite care concurează cu multe cipuri preferate de cartofi. Pentru a decora gustările, fructele spălate sunt tăiate cu grijă în felii și uscate pe pergament într-un cuptor cu microunde sau cuptor.

• Ierusalimul - 1 kg
• sare, condimente - la gust.

1. Pregătiți tuberculii, tăiați-le și puneți felii pe o foaie de pergament.
2. Trimiteți butucul în cuptor, încălzit la 120 de grade sau într-un cuptor cu microunde la puterea maximă și așteptați pentru felii de maro.
3. În mod similar, de anghinare din Jerusalem uscate și confiate.

Cutite de topinambur

Destul de interesant pentru gust este prăjitoarea de anghinare din Ierusalim. Puteți găti succinct, prin prăjirea felii în ulei într-o tigaie sau folosiți această rețetă făcând preparate de legume amețitoare și roșii. Gustul produselor va fi mai interesant dacă adăugați morcovi la produs și adăugați cremă pentru sensibilitate.

• Ierusalimul și morcovul - câte 400 g;
• ouă - 2 buc;
• grâu - 50 g;
• crema - 100 ml;
• piure de paine - 70 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• sare, piper.

1. Utilitatea de anghinare din Ierusalim, a cărei preparare este redusă în acest caz la măcinarea inevitabilă, va menține culoarea și majoritatea vitaminelor, dacă stropiți pulpa rasă cu suc de lămâie.
2. Morcovi și smântână mărunțite sunt adăugate la bază, sare este masa și aburit pe un foc liniștit până la moale.
3. Ouăle sunt bătute în amestecul de legume, stropite cu gris, amestecate și lăsate timp de 15-20 de minute.
4. Faceți tăițe, le pâinea în făină și se prăjește în unt într-o tavă până se înroși.

Clatite de anghinare - reteta

Ierusalimul din Jerusalem, rețete de gătit care sunt utile și echilibrate, se pot prăji nu numai sub formă de chifteluțe, ci și la clătite delicioase din masa vegetală. În acest caz, pasta de legume împreună cu morcovii este măcinată pe o cremă fină, apoi amestecată cu ouă, făină, sărată și condimentată la gust.

• Jerusalem - 400 g;
• morcovi - 150 g;
• ou - 1 buc.;
• grâu - 50 g;
• făină - 100-120 g;
• sare, piper, condimente.

1. Masa de legume la sol este sărată, amestecată cu ouă, se adaugă făină, amestecată.
2. Răspândiți porții de bază de lingură într-o tigaie cu ulei încălzit.
3. Clatite din anghinare sunt prajite pe ambele parti pe foc mediu.

Compotează cu anghinare din Ierusalim

Puteți folosi o legume nu numai pentru decorarea diferitelor gustări. Datorită proprietăților valoroase, tuberculii vor fi indispensabili în compot, făcându-l mai util decât alte băuturi o sută de ori. Mai mult, cum să pregătească și cât de mult să gătească topinambur, astfel încât băutura se dovedește a fi cea mai folositoare în compoziție și echilibrată în gust.

• Ierusalimul;
• zahăr sau miere - la gust.

1. Jerusalem artichoke spălat cu o perie, tăiat în cupe și uscat la umbra.
2. Trei linguri de materii prime de masă sunt turnate cu un litru de apă clocotită și fierte timp de 5 minute.
3. Îndepărtați băutura cu zahăr, miere sau gem.

Ierusalim reteta supa de anghinare

Supa surprinzător de utilă din anghinarea din Ierusalim are o textura delicată plăcută și datorită alimentelor și legumelor suplimentare pe care le conține, condimente moderate. Valoarea maximă a vasului va fi valabilă atunci când se utilizează tuberculi nețesute. Cu toate acestea, în acest caz, trebuie să fii pregătit pentru faptul că fierberea va deveni mai închisă în culoare.

• Jerusalem artichoke - 650 g;
• ceapa - 150 g;
• usturoi - 1 dinte;
• bulion - 800 ml;
• cremă - 80-100 ml;
• suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
• patrunjel - 1 ciorchine;
• sare, piper.

1. Tuberculii, împreună cu ceapa, usturoiul și plantele medicinale, sunt plasați într-o cratiță, se toarnă în bulion și se fierbe până devin moi.
2. Puneți componentele cu un blender, turnați-o în cremă, sezonați alimentele și încălziți-o din nou la fierbere.

Pizza cu anghinare și măsline din Ierusalim - o rețetă

Conserve de anghinare din Ierusalim, retete care sunt mult mai rare decat cu legume proaspete, va fi un plus excelent pentru gustarile italiene, decorate cu urmatoarele recomandari. Piettitele cu măsline și felii de legume uscate sunt obținute pentru a gusta delicioase și apetisante.

• conserve de anghinare - 8 buc;
• drojdie de drojdie - 500 g;
• măsline - 50 g;
• sos de roșii - 130 g;
• brânză - 130 g;
• usturoi - 3-5 căței;
• salata de ceapa - 0,5 buc;
• patrunjel - 2-3 sprigs;
• Porumb - 1 lingura. o lingură.

1. Din aluat fă-ți cherestea rotundă, pune-le pe o foaie de copt.
2. Se prăjește ceapa, se amestecă cu anghinare, măsline și usturoi tocate, care se întinde pe partea superioară a unsului cu sosul.
3. Se presara produse cu verdeață și brânză, se trimite timp de 10-15 minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.

Pentru ce este folositor topinamburul?

Ierusalimul din Jerusalem, rețete simple despre care ați învățat din rețetele propuse, are o mulțime de proprietăți utile și poate fi folosit nu numai ca bază pentru multe compoziții culinare, ci și ca mijloc de a scăpa de toate afecțiunile.

1. Utilizarea de anghinare din Ierusalim pentru organism este datorată conținutului ridicat de tuberculi de vitamine din grupa B, C, elemente precum fier, siliciu, potasiu, calciu și multe altele.
2. Jerusalem artichoke stimuleaza hemoglobina cu anemie, stabilizeaza zaharul din sange in diabet, calmeaza stomacul in timpul gastritei, imbunatateste functia cardiaca, intareste sistemul nervos, ajuta la depasirea bolilor de piele.
3. Consumul regulat de alimente de anghinare din Ierusalim întărește sistemul imunitar, ajută la curățarea corpului de radionuclizi și, prin urmare, este indicat pentru boala prin radiații.
4. Sucul de tuberculi ajută la reducerea tensiunii arteriale și curăța corpul de toxine.

Topinambur reteta de dulce pentru diabetici

Ierusalimul cu diabet zaharat

Ierusalimul este o componentă utilă a nutriției adecvate. Rădăcinile și frunzele de anghinare din Ierusalim în diabet zaharat sunt deosebit de utile deoarece ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Diabetologii sunt sfătuiți să includă cu siguranță această plantă în dieta lor. Acest produs îmbunătățește starea generală și funcția corporală, stimulează eliminarea substanțelor dăunătoare, iar mâncărurile din anghinare pentru diabetici sunt ușor și ușor de pregătit.

Ierusalimul - ce este această plantă?

Alte nume pentru anghinarea din Ierusalim sunt "anghinarea din Ierusalim", "parul de pământ". Această plantă este o rudă a floarei soarelui și aparține familiei Aster. Tulpinile plantei sunt lungi, frunzele sunt îndreptate, iar mugurii galbeni arata ca asteri. Tuburile "părului de pământ" seamănă cu o grădină în forma lor, iar în compoziția lor - cartofi. Este vorba de tuberculii care se consumă și se prepară diverse băuturi medicinale pe baza tulpinilor și frunzelor. În plus, multe comprimate conțin extracte din anghinare din Ierusalim, pe baza acestei plante sunt de asemenea îndulcitori naturali.

Timp de mulți ani am studiat problema diabetului. Este teribil atunci când atât de mulți oameni mor și chiar mai mult devin invalizi din cauza diabetului.

Mă grăbesc să informez vestea bună - Centrul de Cercetare Endocrinologică al Academiei de Științe Medicale din Rusia a reușit să dezvolte un medicament care vindecă complet diabetul zaharat. În prezent, eficacitatea acestui medicament se apropie de 100%.

O altă veste bună: Ministerul Sănătății a adoptat un program special, care compensează întregul cost al medicamentului. În țările din Rusia și țările CSI, diabeții pot obține un remediu GRATUIT!

Proprietăți utile la utilizarea de anghinare din Ierusalim

Avantajul de anghinare din Ierusalim se datorează conținutului ridicat de vitamine B1, C, A, micro și macro elemente. În plus, acest produs conține o cantitate mare de inulină. Inulina este o polizaharidă care nu este absorbită de organism și, prin urmare, aparține unui grup de fibre dietetice. Aceasta provoacă proprietățile vindecătoare ale plantei. Inulina îndepărtează substanțele nocive din organism și, de asemenea, contribuie la restabilirea microflorei intestinale normale.

Proprietățile benefice ale anghinarei din Ierusalim în diabetul zaharat de tip 1 și 2 se datorează faptului că această plantă reduce concentrația de glucoză (zahăr din sânge) și contribuie, de asemenea, la normalizarea pancreasului. În plus, utilizarea de anghinare din Ierusalim în diabet are avantaje suplimentare:

• calorii scăzute - doar 61 de kilocalorii;
• indicele glicemic scăzut - 21.

Înapoi la cuprins

Rețete cu anghinare de Ierusalim cu diabet zaharat

Caserola de anghinare din Jerusalem este o farfurie excelenta pentru intreaga familie.

Diverse salate, caserole, sucuri, primul și al doilea curs sunt pregătite pe baza de anghinare din Ierusalim. În timp ce gătești cu anghinare din Ierusalim, trebuie să ne amintim că această plantă nu se combină cu niște ierburi, de aceea ingredientele trebuie selectate cu grijă. Pentru a pregăti corect anghinarea din Ierusalim, trebuie să fie bine spălată și curățată. Se recomandă curățarea plantei cu cuțite nemetalice, deoarece altfel anghinarea din Ierusalim își pierde o parte din substanțele sale nutritive.

Folosind "parul de pământ" ca hrană, trebuie să continuați tratamentul cu medicamente pentru diabet zaharat, să urmați o dietă cu drepturi depline și să faceți exerciții sportive.

Fii atent

Potrivit OMS, 2 milioane de persoane mor din cauza diabetului zaharat și complicațiile cauzate de acesta în fiecare an. În absența unui sprijin calificat al organismului, diabetul conduce la diferite tipuri de complicații, distrugând treptat corpul uman.

Dintre complicațiile întâlnite cel mai frecvent sunt gangrena diabetică, nefropatia, retinopatia, ulcerul trofic, hipoglicemia, cetoacidoza. Diabetul poate duce, de asemenea, la dezvoltarea cancerului. În aproape toate cazurile, diabeticul fie moare, se luptă cu o boală dureroasă, fie se transformă într-o persoană cu adevărat handicap.

Ce fac diabetul? Centrul de Cercetare Endocrinologică al Academiei de Științe Medicale din Rusia a reușit să facă remedia un diabet zaharat complet vindecător.

În prezent, Programul Federal "Națiune sănătoasă" este în curs de desfășurare, în cadrul căruia fiecare locuitor din Federația Rusă și din CSI primește acest medicament GRATUIT. Informații detaliate, vizitați site-ul oficial al Ministerului Sănătății.

Sucuri și alte băuturi

Sucul de anghinare din Jerusalem presat proaspăt este util pentru diabetul de tip 2 și 1, deoarece stimulează o scădere a concentrației de zahăr din sânge. Pentru a face acest lucru, sucul ar trebui să fie băut o jumătate de oră înainte de mese. În plus față de sucuri, pe baza acestui produs puteți prepara perfuzii și ceaiuri medicinale. Pentru prepararea perfuziei este necesar:

• tăiați 100 de grame de tubercul brut "pere de pământ";
• se toarnă rădăcina 400 ml apă clocotită;
• noapte insista;
• înainte de utilizare.

Pentru a pregăti ceaiul de guma, legumele rădăcinii trebuie mai întâi uscate în cuptor. După aceea, rădăcinile sunt măcinate în pudră și folosite ca berii. Băut 1 linguriță de ceai cu un pahar de apă fiartă, insistă aproximativ 20 de minute. Luați ceaiul trebuie să fie de trei ori pe zi înainte de mese. În mod similar, puteți folosi tulpinile sau frunzele unei plante: se usucă și se folosește ca frunze de ceai. În plus, inflorescențele și frunzele pot fi, de asemenea, infuzate.

Salate de diabet

Salatele de salata pot fi atat un aperitiv cat si un desert.

Rețete de salate din anghinare pentru diabetici - destul de simple și satisfăcătoare. Pentru a pregăti o salată de legume, trebuie să:

• se spală și se coajă 1-2 tuberculi de pământ de pământ, tăiați în cuburi;
• tăiați 1 ceapă și 1 castravete proaspete spălate;
• fierbe un ou de pui, taiat in bucati mici;
• tăiați un măr în cuburi, tăiați verdele;
• amestecați toate ingredientele, sare, turnați ulei de măsline.

În plus, o salată cu acest produs poate fi pregătită pentru desert. Pentru a face acest lucru, va trebui să spălați și să tăiați anghinarea din Jerusalem, mărul în bucăți mici, frecați sau morcovul în julienne. Se amestecă toate ingredientele, se umple cu iaurt scăzut de grăsime sau ulei de măsline cu suc de lamaie. Pentru a face salata mai dulce, trebuie să utilizați un îndulcitor. În plus, se poate adăuga un vârf de scorțișoară la acest fel de mâncare - va îmbunătăți metabolismul și va ajuta la reducerea nivelului de glucoză.

Diabetul simplu de caserolă

Ardecucul de iaurt din Jerusalem cu diabet zaharat de tip 2 și 1 este la fel de util și practic nu-și pierde proprietățile în procesul de gătire. Casseroles cu acest produs sunt ușor de saturat și nu stimulează sari brusc în nivelurile de glucoză din sânge. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este necesar:

• se spală și se curăță 3-4 rădăcini de pământ de pământ, se freacă cu o răzătoare sau se rupe un blender;
• adăugați 2 ouă crude, 4 linguri. l. făină și grâu, se amestecă bine;
• toarna 2 linguri. l. lapte, sare la gust, se amestecă din nou;
• coaceți timp de o jumătate de oră într-un ulei de măsline pre-lubrifiat și în formă de făină la 180 ° C.

Înapoi la cuprins

Sucuri de legume cu diabet zaharat

Pentru a face supa de piure simplu, ai nevoie de:

Cititorii noștri scriu

La 47 de ani, am fost diagnosticat cu diabet de tip 2. În câteva săptămâni am câștigat aproape 15 kg. Oboseala constantă, somnolență, senzație de slăbiciune, privirile încep să se așeze.

Când am împlinit vârsta de 55 de ani, mi-am injectat constant insulina, totul a fost foarte rău. Boala a continuat să se dezvolte, atacurile periodice au început, ambulanța a revenit în mod literal din lumea următoare. M-am gândit că de data asta va fi ultima.

Totul sa schimbat când fiica mea mi-a dat un articol pe Internet. Nici o idee cât de mult îi mulțumesc pentru asta. Acest articol ma ajutat să scap complet de diabet, o boală presupusă a fi incurabilă. Ultimii 2 ani au început să se miște mai mult, în primăvară și vară mă duc în țară în fiecare zi, cresc tomate și le vând pe piață. Mătuși mă întreabă cum reușesc să o fac, de unde vin toată puterea și energia, nu vor crede niciodată că am 66 de ani.

Cine vrea să trăiască o viață lungă, energică și să uite pentru această boală teribilă pentru totdeauna, să ia 5 minute și să citească acest articol.

• Supa de urzică pentru diabetici este gătită cu adăugarea de "pere de pământ".

gătiți supă pe legume sau fileuri de pui cu conținut scăzut de grăsimi;

spălați, coajați și tăiați bine 7 Tuburi de anghinare din Ierusalim;

cioara fin 2 tulpini de telina, 1 ceapa;

presați cu o presă sau tăiați bine 1-2 cuișoare de usturoi, prăjiți puțin în ulei de măsline cu legume timp de 10 minute;

fierbe legumele cu bulion timp de 10-15 minute, după - sparge cu un blender până la netedă.

În plus, cu diabet, puteți găti o supă pe bază de urzică. Înainte de gătit, urzici trebuie fierbe în apă clocotită timp de 2-3 minute. După aceea, urzicile se taie în fâșii, în timp ce ceapa este ușor prăjită. Tuburii de anghinare din Ierusalim trebuie să fie tăiați în formă fină, adăugați urzici cu castravete, fierbeți în bulion din urzică timp de 15-20 de minute. Înainte de sfârșitul gătitului - adăugați ceapă prăjită. Sare la gust.

Alte feluri de mâncare pentru diabetici

Nu mai puțin gustoase și hrănitoare va fi o farfurie de anghinare din Ierusalim, coapte cu brânză. Pentru a face acest lucru, tuberculii spalati si curatati se taie in cuburi, se fierbe timp de 15 minute, apoi se prajesc cu ulei de masline. După ce - puneți într-un vas de coacere, adăugați sare la gust, brânză tare greu pe partea de sus, se toarnă smântână și se presară cu verdețuri. Coaceți vasul timp de 15 minute la 180 ° C. Pentru un mic dejun consistent, puteți face clatite: tuberculi și morcovi tăiați mărunt, adăugați 2 ouă crude și 2 linguri. l. făină, se amestecă bine. Sare, adăugați verdele, dacă doriți. Se prăjește clătite cu o cantitate mică de ulei de măsline.

Există vreun rău de la topinambur?

În cazuri rare, consumul acestui produs în alimente poate provoca balonare și apariția flatulenței. În plus, planta este contraindicată pentru a fi utilizată în caz de intoleranță personală. Utilizarea de anghinare din Ierusalim în alimente nu este o indicație pentru eliminarea tratamentului medicamentos al diabetului zaharat. Înainte de introducerea acestui produs în dieta trebuie să se consulte cu medicul dumneavoastră.

0 vizualizări

Povestiri ale cititorilor noștri

Diabetul zaharat la domiciliu. A trecut o lună de când am uitat de salturile de zahăr și de aportul de insulină. Oh, cum am suferit, leșinilor constante, apelurilor de ambulanță. De câte ori m-am dus la endocrinologi, dar ei spun doar un lucru - "Luați insulină". Și acum a trecut săptămâna a 5-a, deoarece nivelul zahărului din sânge este normal, nu este o singură injecție cu insulină, și toate datorită acestui articol. Oricine are diabet zaharat - asigurați-vă că ați citit!

Citiți articolul complet >>>

Împărtășește cu prietenii:

Topinambur Jam

Pas cu pas metoda de gătit

1. Este mai bine să alegeți rădăcini mari pentru a facilita curățarea. Legumele se clătesc bine cu apă curentă, se usucă, se coajă și se curăță cu un răzuitor fin. Cu cât este mai puțină gulă, cu atât mai gustoasă va fi gemul.
2. În piure adăugați miere și amestecați totul bine. Lăsați-o să stea aproximativ 10 minute înainte de formarea sucului.
3. Clătiți bine lămâile, coaja și coaja. Se transformă într-o masă omogenă folosind un malaxor sau un dispozitiv de măcinat cu carne.
4. Se amestecă toate ingredientele, se amestecă bine.
5. Pregătiți un container pentru stocare. Clătiți bine și sterilizați bine.
6. Răspândiți gemul rece peste cutii și închideți capace bine sterilizate.
7. Depozitați într-un loc întunecos, rece și ventilat. Puteți pune în frigider.

Dacă vă place acest fel de mâncare, vă recomand să pregătiți o altă capodoperă pentru această rețetă de salată de anghinare din Ierusalim.

Cafea maro

Bomboane din conuri

Site-ul culinar prosto-recept.com: cum se face "Jamelierul din Ierusalim" - reteta noastra cu fotografii pas cu pas.

Julia Vysotskaya aprobă!

Cum sa gatiti anghinarea cu diabet zaharat?

Medicii ruși sunt șocați de afirmația lui Mihail Boyarsky, care susține că a câștigat singur diabetul!

Pentru a contracara atacul diabetului pe corp, pentru a-l ajuta sa lupte cu nevoia mare de zahar in toate modurile posibile. Dieta este vitală. Dar realizarea că "ceva nu poate, celălalt nu poate fi" acționează deprimant. Și omul renunță. Și aceasta este o mare greșeală, dimpotrivă, mâinile ar trebui să fie luate pentru a lucra.

Trebuie să vă reconfigurați și să vă transferați dieta pe "șinele" tratamentului, adică să vă îmbogățiți dieta cu multe restricții cu luptătorii împotriva acestei boli insidioase. Diamante pentru diabetici - foarte paie pentru a apuca. Planta este extrem de utilă, dar principalul lucru este o sursă naturală de polizaharidă de inulină, atât de necesară pentru formarea fructozei. În plus, indicele glicemic scăzut al parului de pământ este un argument suplimentar pentru a vă asigura că utilizați anghinarea din Ierusalim pentru diabet. Rețetele de gătit sunt cele mai diverse - de la consumul brut până la necesitatea tratamentului termic al tuberculilor. Optimal pentru recuperare trebuie să mănânci o rădăcină de trei ori pe zi cu 15-30 minute înainte de mese.

Pregătirea de anghinare din Ierusalim cu diabet zaharat

Pentru a menține zahărul în intervalul dorit, se recomandă să beți în mod regulat un decoct de pere. Spălatele 3-4 tuberculi fierbe cu fierbere lentă în 0,5 litri de apă timp de 30 de minute. Ia cald 100 ml de până la 5 ori pe zi înainte de mese.

Tehnologiile pentru prepararea băuturilor vindecătoare permit utilizarea de anghinare din Ierusalim pentru diabet. Recipient perfuzie: 4 linguri. linguri de pastă rasă este turnată cu un litru de apă clocotită și lăsată să stea într-un termos timp de 3 ore. Utilizați în același mod.

Și cât de util 2-3 ori în timpul zilei de a bea ceai între mese! Pentru a face acest lucru, într-un borcan de jumătate de litru aburit 2 linguri. linguri de pulbere uscată din plantă.

Sucul proaspăt stors din rădăcinile decojite cu piele se recomandă să bea 0,5 cani în cursuri timp de 2 săptămâni cu o pauză de zece zile. Uleiurile rănite și ulcerul se vor vindeca mai repede.

Reteta pentru Salata de Vitamina din anghinare pentru diabetici de tip 1 si 2

Pe baza acestui vindecător natural, puteți pregăti o varietate de salate de vitamine în diferite combinații de alimente. Ingredientele pot fi o varietate de legume care cresc lângă paturile de grădină. Iată combinațiile cele mai de succes:

• castraveți proaspeți cubați, ridiche, marar, patrunjel, ca dressing, ulei de măsline;
• morcovi rasiți și daikon, verdeață, mirodenii preferate, ulei vegetal;
• morcovi si mar, sariti printr-o rasina mare, ceapa verde, verdeata, suc de lamaie, ulei de in.

Pentru a freca anghinarea din Ierusalim nu este întunecată, este pulverizată cu apă și oțet.

Și în meniul de iarnă poziția de top poate ocupa cu succes topinambur.

Salata de iarna cu topinambur pentru diabet

Rețetele pentru diabetici variază ușor, la legumele proaspete răzuite sunt adăugate:

• varza de varza cu morcovi, mere, verzui, ulei de masline;
• sau varza, morcovi, sfecla, ulei vegetal.

Dar o opțiune mai substanțială: castraveți tocmai tocați (5 minute) de anghinare, ouă, castraveți murate, porumb conservat, verdețuri. Îmbrăcat atât cu ulei vegetal, cât și cu smântână (maioneză).

Rețetă pentru anghinare Ierusalim fiartă, prăjită și prăjită

Andrei: "Îmi reduc zahărul din sânge cu ajutorul autocolantelor pe buric. Pastrat - zahărul a căzut! "

În formă fiartă, coapte și prăjită, puteți intra și în siguranță în diabet zaharat de la Ierusalim în meniu. Retetele sunt foarte simple.

• Fierte. Bomboanele sunt fierte în apă sărată, tăiate în plăci, presărate cu crotoni și mănâncă cu orice pansament (legume sau unt, smântână).
• Coaptă. Coaceți învelit în folie într-un cuptor de căldură moderată până când se înmoaie, sare, adăugați unt.
• Prăjită. Peletele decojite sunt tăiate în fâșii, căptușite cu apă clocotită și uscate pe un prosop, apoi prăjite în ulei într-o tigaie. Excelent înlocuire pentru cartofi.

Și ce altceva te poți trata cu un diabetic? Delicioase feluri de mâncare topinambour!

Următorul grup de rețete vă va spune cum să pregătiți o anghinare pentru diabetici, dacă doriți să vă răsfățați cu mâncăruri gustoase și, în același timp, să nu vă faceți rău sănătății.

• Caserolă. 500 g de rădăcini decojite se freacă pe o răzătoare grosieră și se înmoaie într-o tigaie preîncălzită în ulei vegetal. După prăjire amestecat cu 2 ouă, 4 linguri de lapte. Puteți adăuga opțional un mic semifinale. O mulțime de sare este sărată, amestecată și trimisă în cuptor (180 ° C) într-o tigaie unsă timp de aproximativ o jumătate de oră.
• Blinele. 0,7 kg de tuberculi măsoară 0,3 kg de morcovi. Ingredientele frecat dur pe un răzătoare, se adaugă 2 ouă, sare, 100 g de făină. Se prăjește în ulei vegetal în mod tradițional. Sau 0,5 kg de tuberculi și 0,2 kg de dovlecei, săriți printr-o cremă mare, amestecată cu 2 ouă bătut și 100 g de făină, sărate pe gust. Tehnologia de gătit este similară.

Rețete extrem de utile de la anghinarea din Ierusalim pentru diabetici prin tipul de plată de legume.

• Salată. Se fierbe 200 g de pere de pământ și aceeași greutate a unei varietăți de legume (anghinare, conopidă, fasole verde, sparanghel, struguri, cartofi noi), amestecată cu biscuiți, presărată cu nucșoară și se toarnă 2 cesti de cremă. Răspândiți într-un vas de copt și puneți-l în cuptor.

Iată câteva idei culinare, cum să pregătești inițial anghinarea cu diabet zaharat.

Rețete patch-uri de dietă de anghinare

• Varza de varza. Un kilogram de varza tocata marunt, combinata cu acelasi numar de radacini rase, se toarna crema (0.5 cani) si sare. După ce se gătește sub capac până se pregătește, masa fierbinte se amestecă rapid cu 2 ouă și se fierbe cu făină (2 linguri). Frământați până la coacerea netedă. Se prăjește chiflele pe ambele părți, preîncărcați-le în pesmet.
• Morcovi de morcovi. Pregătit în aceleași proporții, conform aceleiași tehnologii, dar varza este înlocuită cu morcovi și făină - grâu.

Supa de pește "de primăvară" dintr-un teren de pere în diabet

Lucrări preliminare: urzile tinere spălate sunt blancate în apă clocotită timp de 3 minute, așezate pe o placă și tăiate în fâșii împreună cu măturică; Ceapa este prăjită în ulei cu adaos de făină. Tuburile tocate, tăiate în paie subțire, iar verdele sunt așezate într-o cratiță, se toarnă peste apă sărată în apă și se fierb până la jumătate gătite. Apoi acolo așeza pește râu (bun, de exemplu, burbot), și un minut înainte de sfârșitul de gătit - ceapa, ardei, lavrushka.

Natalia: "Secretul meu uimitor este cum să depășesc rapid și ușor diabetul fără a te ridica de pe canapea. "

Feedback și comentarii

Valentina Snizhaeva - 26 noiembrie 2014, 12:27

Am diabet de tip 2 - insulină independentă. Un prieten sfătuit să scadă nivelul zahărului din sânge cu ceaiul monastic din plante pentru diabet. Am comandat 2 pachete. Începeți brosura de primire. Urmăresc o dietă non-strictă, am început să merg 2-3 km în fiecare dimineață. În ultimele două săptămâni am observat o scădere ușoară a zahărului peste metru dimineața înainte de micul dejun de la 9,3 la 7,1 unități! Continuam cursul preventiv. În ceea ce privește succesele, mă voi grăbi mai târziu.

Irina - 26 februarie 2017, 6:45 pm

Jerusalem artichoke consumat cu coaja.

Pavel - 03 aprilie 2016, 17:03

Acum un an am plantat mai mulți tuberculi pe teren, ceva a crescut, dar nu sa atins (am citit undeva că este mai bine depozitat în pământ până în primăvară). Astăzi, de dragul interesului, am săpat 2 tufișuri, tuberculi mici, cum ar fi nuci. Spălată în apă fierbinte, se curăță o pereche de tuberculi și se gustă brută. Un lucru minunat de gust. Încercați brute condimentate cu ulei de in! Diabetul de tip 2.

Olga - 18 octombrie 2015, 16:03

N-am crezut niciodată că era atât de delicios. Eu folosesc doar proaspăt. Este păcat că puțin. Diabetul de tip 2.

Valentine - 31 martie 2015, 00:18

Puneți topinambur pe site. Voi găti conform rețetelor tale!

Surse: http://etodiabet.ru/pitanie/ovoshi/topinambur-pri-diabete.html, http://prosto-recept.com/varene-iz-topinambura/, http://www.saharniy-diabet.com / recipes-i-blyuda-iz-topinambura-kak-prigotovit

Desenează concluzii

Dacă citiți aceste rânduri, se poate concluziona că dumneavoastră sau cei dragi aveți diabet.

Am efectuat o investigație, am studiat o grămadă de materiale și, cel mai important, am verificat majoritatea metodelor și medicamentelor pentru diabet. Verdictul este:

Dacă s-au administrat toate medicamentele, atunci doar un rezultat temporar, de îndată ce tratamentul a fost oprit, boala a crescut dramatic.

Singurul medicament care a dat un rezultat semnificativ este Dialife.

În prezent, este singurul medicament care poate vindeca complet diabetul. Dialife a arătat un efect deosebit de puternic în stadiile incipiente ale diabetului zaharat.

Am cerut Ministerului Sănătății:

Și pentru cititorii site-ului nostru acum există o oportunitate de a obține gratuit Dialife!

Atenție! Au existat vânzări frecvente ale medicamentului fals Dialife.
Prin plasarea unei comenzi pe link-urile de mai sus, vi se garantează obținerea unui produs de calitate de la producătorul oficial. În plus, cumpărarea pe site-ul oficial, obțineți o garanție a unei rambursări (inclusiv costurile de transport), dacă medicamentul nu are efect terapeutic.

Topinambur Jam

Topinambur Jam

Acest gem va aprecia persoanele care se luptă cu excesul de greutate și cei care respectă principiile nutriției adecvate. Are un gust dulce, dar mult mai puțin calorii și mai util. În plus, gemul de topinambur îmbunătățește metabolismul, nu numai că nu adaugă kilograme în plus, dar ajută și la scăderea în greutate.

Ierusalimul este bogat in vitamine C, B, PP, aminoacizi esentiali, pectina, fibra, acizi organici. Dar este deosebit de apreciat din cauza inulinei, această substanță este extrem de necesară pentru persoanele care suferă de diabet. Ajută la normalizarea nivelurilor de zahăr din sânge.

ingrediente:

• Ierusalimul - 1 kg;
• miere - 1 cană;
• lămâie - 2 buc.

Cum se prepară gemuri din anghinare:

Rădăcinile sunt decojite. Pentru acest proces nu a provocat dificultăți, este de dorit să alegeți o mare anghinare din Ierusalim. Pre-legumele sunt spălate bine sub apă curentă și uscate. Topinamburul curățat este zdrobit pe o răzătoare fină. Dacă o frecați cu o răzătoare grosieră, gustul gemului nu se poate schimba în bine.

Conform rețetei, mierea se adaugă la piureul rezultat, apoi ingredientele sunt amestecate bine până la o masă omogenă. Trebuie să-l lăsați pentru un timp, astfel încât să fie infuzat.

Lămâie sunt curățate, oasele sunt îndepărtate. Blenderul este zdrobit într-o masă omogenă. Dacă blenderul nu este, puteți utiliza un mașină de tocat carne.

Toate ingredientele sunt bine amestecate.

Dacă gemul este pregătit pentru conservare, următorul pas este să pregătiți borcane curate sterile sau alte recipiente. Produsul într-o formă rece este descompus în ele și apoi laminat strâns cu capace (acestea trebuie de asemenea să fie sterilizate în prealabil). Se recomandă păstrarea blocajului în frigider.

Topinambur Jam

Marina Pankova a cumpărat o cutie de gemuri domestice din anghinare cu piersici, a gustat-o ​​și nu și-a dezamăgit gustul!

Recent, într-un magazin de la tejghea cu produse diabetice, am fugit într-o doamnă solidă care se uita la un borcan de un fel de gem:

- Gândiți-vă! - Sa întors la mine furios. "Deja de la anghinarele din Jerusalem fac gem - ele doar hrănesc iepuri!" Cu același succes, puteți găti gem de cartofi!

Doamna a pus borcanul în loc și sa retras în mânie.

"Deci, numai iepurii!" - M-am ofensat pentru anghinarul nostru din Ierusalim, iar borcanul de gem sa mutat în coșul meu.
Până de curând, cunoștințele mele despre avantajele topinamburului au scăzut la două puncte. În primul rând, dacă plantați un anghinare de la Ierusalim de-a lungul perimetrului grădinii, veți obține un gard frumos și dens, verde, dincolo de care niciun vecin nu este vizibil. În al doilea rând, din florile galbene strălucitoare de anghinare din Ierusalim, cu care înflorește la sfârșitul verii, puteți face un buchet vesel, pe care l-am făcut săptămâna trecută.

Se pare că numele Ierusalimului și-a luat numele din cauza unei înțelegeri greșite - a fost adus la Paris la începutul secolului al XVII-lea, simultan cu indienii din tribul brazilian Tupinambus. Nu am reușit să aflu ce făceau indienii în Paris la vremea aceea. Dar din cauza lor Brazilia a fost considerată locul de naștere al anghinarelor din Ierusalim pentru o lungă perioadă de timp, deși rezistența rece a plantei exclude originea sa din țările calde. O adevărată patrie a anghinarei din Ierusalim este America de Nord, regiunea Marilor Lacuri, unde se dezvoltă pe suprafețe mari.

Din cauza tuberculilor puternici, anghinarea din Ierusalim este numită și o pere de pământ și este adesea comparată cu cartofii, dar cea mai apropiată dintre ei este floarea soarelui comună.

Topoarele topinambur sunt foarte fericite să mănânce nu numai iepuri, ci și capre, oi și bovine. Dar crescătorii de animale nu reușesc să stocheze pe anghinarea din Ierusalim pentru iarnă. Din păcate, stocarea pe termen lung a tuberculilor de pământ de pământ nu este supusă - aproximativ o lună după recoltă, ei încep să înnebunească și să putrezească. Prin urmare, anghinarea din Ierusalim nu a devenit o cultură cu adevărat semnificativă.

Compoziția de anghinare din Ierusalim conține inulină - o polizaharidă naturală, care afectează radical metabolismul. Se crede că utilizarea sistematică a părului de pământ împiedică depunerea sărurilor, atac de cord, accident vascular cerebral, are un efect tonic asupra corpului și, conform unora, chiar împiedică dezvoltarea cancerului. Dar topinamburul este deosebit de eficient în tratarea diabetului zaharat. Ierusalimul din Jerusalem are, de asemenea, proprietăți puternice antioxidante și elimină cu succes radionuclidele, toxinele și metalele grele din organism. Astăzi este foarte important, în special pentru locuitorii orașelor mari.

Pectinele, care sunt conținute în cantități mari de tuberculi de anghinare din Ierusalim, normalizează echilibrul microflorei intestinale benefice, făcând această plantă folosită ca adjuvant eficient în tratamentul dysbacteriosis. În plus, pectinele măresc rezistența organelor digestive la infecțiile virale și bacteriene și împiedică intrarea diferitelor paraziți în tractul gastrointestinal.

Cunoscătorii consumă tuberculi de ierusalim artichoke prăjiți, fierți, coapte și brute, sunt făcuți în supe, caș, cartofi piure, salate și cafea dietetică din tuberculi uscați este foarte populară în SUA. Ierusalimul din Jerusalem este folosit pe scară largă pentru a face jeleu, marmeladă, dulcețuri, conserve, precum și în producția de alimente pentru copii și diete.

Conservele mele de tuberculi cu piersici din Ierusalim, cu piersici, s-au dovedit a fi un sirop subțire, transparent, în care au înotat mici felii de argintiu din Ierusalim. Nu am observat prezența piersicii în gem - poate că a fost dizolvat în sirop. Dar aroma de piersică ușoară a simțit.

Copiii mei au un gem de topinambur. Chiar și cu clătite. În opinia mea, în zadar - un pic acru, foarte plăcut. Un borcan deschis de gem trebuie depozitat într-un loc răcoros timp de cel mult 10 zile.

Topinambur tuber gem cu piersic, Rusia, 240 g, 118 freca.

Marina Pankova:
"Părinții mei doreau într-adevăr să se nască un băiat - Anton. Anton Pavlovich. Și m-am întors, este o fată. Numele nu a fost pregătit pentru mine. Prin urmare, mi-au spus la întâmplare Marina, care, după cum sa dovedit, înseamnă "mare". Poate de aceea îmi place să înot atât de mult. Doar nu în mare, ci pe calea albastră, în piscină. Asigurați-vă că ați deschis-o. Dacă nu înoate câțiva kilometri pe zi, izbucnesc ca un dulap vechi. Câteva ani la toamna târzie, în echipa "Mocurile din URSS" am înotat chiar și peste lacul Issyk-Kul de 42 km. "Morusii" s-au fluturat în apă la o temperatură de 7 grade și am înotat în spatele lor, pe vapor, unde am scris un raport despre iubitorii de temperare pentru Nezavisimaya Gazeta.

În general, mi-a plăcut mereu să văd cum pot crea oameni o lume frumoasă în jurul lor. Pentru o lungă perioadă de timp am vorbit despre acest lucru în rubrica autorului meu într-o revistă de design și interior cu numele amuzant "Scaun". Îmi place, de asemenea, să mănânc mâncare gustoasă, mai ales ceea ce altcineva a gătit, nu eu. Dar felul meu de mâncare nu este necesar să gătesc. Stridiile sunt bune în sine. Pot să mănânc ușor câteva zeci.

Și încă aveam o legătură cu "lumea lui Anton Pavlovici". Prietenii mă numesc adesea MaPa. Astfel, Cehov sa adresat iubitei sale surori, Maria Pavlovna.

Primul eșantion:

Căutarea de pâine gustoasă a dus pe Yulia Andreyanova la o brutărie din Moscova, unde făceau pâine de cireș de pasăre. Pâine de cireș - numele dezvăluie secrete. Vezi mai jos.

În căutarea orezului pentru risotto corect, Iulia Andreyanova a călătorit în toată Moscova. Nu a fost găsit. Ajutată de prieteni: Yulia a primit un cadou din visele ei! Vezi mai jos.

Cei care au încercat cel puțin o dată ulei de in, știu că miroase foarte neplacut. Dar nutriționiștii persistenți sugerează adăugarea lor la salată. Vezi mai jos.

Yulya Andreyanova a pătruns pe piața vietnameză din Moscova și a găsit acolo o mulțime de lucruri delicioase. De exemplu, castraveți mexican, similar cu. Vezi mai jos.

Găsiți sos quatsarahi la Moscova nu este ușor. Ambalat industrial, a dispărut din rafturile noastre împreună cu alte produse georgiene. Vezi mai jos.

Pentru cititorii care au grijă de cifrele lor, Marina Pankova a găsit un desert special - Amaretti, micule cookie-uri de aer, ușoare și elegante. Vezi mai jos.

Marina Pankova a pieptat supermarketurile metropolitane în căutarea sănătății, frumuseții și longevității. Acum are barouri de dovleac și sfeclă roșie, dar întrebarea este. Vezi mai jos.

Am auzit de mai multe ori de la experți că produsele din lapte de capră nu sunt doar mai sănătoase, ci și mult mai delicate și mai gustoase decât vacile. Îmi place brânza de capră, dar untul. Vezi mai jos.

Sunt mulți oameni în familia mea. Toți, așa cum era de așteptat, sunt foarte pasionați de carne. Mai ales ceea ce se prepară într-un foc deschis. Această carne are un gust incomparabil. Vezi mai jos.

Sunt o persoană neliniștită. Îmi fac griji de nenumărate ocazii și fără ele. Dar am o metodă dovedită de mult timp pentru a mă întoarce la starea de bunătate. Vezi mai jos.

Marina a găsit în brânză magazin de frumusețe minunată și gust irezistibil. Drept urmare, achiziția ei a returnat credința în brânză unei persoane care. Vezi mai jos.

Rețete de gătit Ierusalim pentru anghinare

Pământ de pe pământ - puteți mânca!

Topinambur își datorează originea în America de Nord, iar numele tribului local de topinambo, care a cultivat-o cu mult timp și cu succes. La începutul secolului al XVII-lea, călătorul francez Samuel Champline a introdus Europa de Vest acestei legume și numai în mijlocul secolului al XVIII-lea a început să fie cultivată în Rusia. Cu toate acestea, popularitatea și distribuția pe scară largă în rândul agricultorilor (și grădinarilor amatori) nu au fost primite până în prezent.

Dar este complet în zadar. Iar tuberculii și frunzele plantei sunt foarte bogate în fier și siliciu, în acid folic, iar pentru persoanele cu diabet zaharat poate fi doar un dumnezeu. Inulina, conținută în rădăcini, vă permite să înlocuiți complet îndulcitorii artificiali pentru diabetici. Parul, piulița poloneză, asterul peruvian sunt toate sinonime cu anghinarea din Ierusalim.

Avantajele cultivării pe o scară de producție sunt considerate rezistența excelentă la îngheț (până la minus 40 ° C), toleranța la secetă, adaptabilitatea la aproape orice tip de sol, cu excepția solurilor saline. Partea de sus este o excelentă hrană pentru animale de companie și puteți face o varietate de preparate pentru iarnă direct de la anghinarea din Ierusalim.

Cum să pregătești anghinarea din Ierusalim pentru iarnă - rețetă conservare și congelare

Tuburile perle proaspete, bine spălate și uscate sunt depozitate în pivniță timp de cel mult o lună, apoi își pierd foarte repede umiditatea. Cea mai bună opțiune în acest caz ar fi înghețarea topinamburului în congelator. Rădăcinile uscate sunt ambalate în pungi individuale de plastic și înghețate pentru iarnă. Apoi, înainte de utilizare, acestea sunt plasate într-un recipient cu apă rece pentru dezghețare.

Înainte de recoltare, rădăcinile selectate sunt decojite și introduse într-un recipient cu apă. Deci, ei vor fi chiar mai sănătos.

Pentru a face o salată, luați 1 kg de anghinare, 0,5 kg de ceapă și morcovi. Curățăm și le tăiem. Apoi pregătiți marinada: adăugați 40 g de sare, piper negru, 50 g oțet pe litru de apă. Se fierbe timp de 5-7 minute. Oțetul poate fi înlocuit cu o lămâie, tăiată în cercuri cu pielea. Legumele expuse în cutii sterilizate se toarnă cu un amestec fierbinte, pasteurizate timp de 15-20 minute la o temperatură de 90 ° C și închise etanș cu capace. Pentru a face gustul mai savuros, puteți adăuga 2 linguri la marinada. linguri de miere.

De asemenea, salata poate fi preparată fără marinadă, dar pentru lucrările pregătitoare va dura ceva mai mult timp. Se toarnă părul, ceapa, morcovul în aceeași proporție, se taie sau se freacă pe o grătare grosieră, se adaugă sarea, se adaugă lămâia rasă cu coaja uscată și se lasă timp de aproximativ 12 ore înainte de extragerea sucului. Apoi, aranjate în recipiente și conservate. Dacă doriți să adăugați condimente, puteți pune un piper ascuțit în amestec.

Delicate delicioase și rețete neobișnuite

Găleata de anghinare din Ierusalim va fi, de asemenea, delicioasă. Pentru a păstra cât mai mult fier și potasiu într-o legume, este spălată cu atenție, dar nu este tăiată de piele. Nu afectează indicatorii de gust, numai culoarea vasului nu poate fi foarte frumoasă. Tuburile sunt tăiate în plăci subțiri și sunt așezate în borcane, recipiente emailate sau ceramice. Umpleți cu soluție salină - este nevoie de 40 g de sare pe litru de apă. Se acoperă recipientele cu capace și se lasă într-un loc răcoros până la sfârșitul fermentației. După aproximativ 2 săptămâni, mâncatul de anghinare din Jerusalem poate fi folosit ca o garnitură pentru feluri de mâncare pește, se adaugă la vinaigrette și salate.

Ijeul de anghinare din Jerusalem este un desert foarte neobișnuit, rețeta care este destul de simplă. Veți avea nevoie de:

• spumă de pământ spălată și decojită - 1 kg;
• curățat dovleac - 1 kg;
• lămâie - 1 buc.;
• zahăr - 250 g

Se amestecă componentele tocate și se așteaptă ca sucul să iasă în evidență. Apoi aduceți masa rezultată la fierbere. Se fierbe viitorul desert ar trebui să fie nu mai mult de 5 minute, apoi direct de la aragaz vom turna dulceața în borcane pregătite. Următoarea este procedura standard pentru rularea capacelor metalice. Desertul rece ar trebui să fie într-un loc cald. În timpul iernii, este foarte gustos și util să folosiți acest gem pentru umplerea prăjiturilor de drojdie. În cazul în care aveți un dovleac, gătiți compot dovleac - un alt reprezentant al bucătăriei utile!

Dacă vă place fructele uscate, atunci le puteți găti din pământ de pământ. Cum se usucă topinamburul? Puteți pune plăcile de legume decojite sub formă de felii subțiri în cuptor pe o foaie de copt și se lasă câteva ore la o temperatură de 70 ° C. Sau felii felii raspandite in apropierea unui radiator intr-o camera pentru cateva zile. Apoi puneți-le în saci de lenjerie și utilizați pentru ceai sau cafea.

Vă recomandăm să vă familiarizați

Proprietățile de vindecare și nutriție ale anghinarei din Ierusalim îl fac foarte valoros pentru grădinarii amatori. Un gust dulce-picant oferă o mulțime de opțiuni pentru utilizarea în diferite feluri de mâncare și în conserve.

Topinambur Jam

Reteta de anghinare din Ierusalim cu fotografie

Ierusalimul este o leguma excelenta pentru persoanele care sufera de diabet si greutate. Acest desert este simplu și ușor de pregătit. Gemul topinambur cu adăugarea de miere și lamaie va fi o bună prevenire a răcelii în timpul iernii. Gust dulce-acru cum ar fi adulții și copiii.

• Ierusalimul - 1 kg
• Lemon - 2 buc.
• Miere - 250 g

1. Este mai bine să alegeți rădăcini mari pentru a facilita curățarea. Legumele se clătesc bine cu apă curentă, se usucă, se coajă și se curăță cu un răzuitor fin. Cu cât este mai puțină gulă, cu atât mai gustoasă va fi gemul.
2. În piure adăugați miere și amestecați totul bine. Lăsați-o să stea aproximativ 10 minute înainte de formarea sucului.
3. Clătiți bine lămâile, coaja și coaja. Se transformă într-o masă omogenă folosind un malaxor sau un dispozitiv de măcinat cu carne.
4. Se amestecă toate ingredientele, se amestecă bine.
5. Pregătiți un container pentru stocare. Clătiți bine și sterilizați bine.
6. Răspândiți gemul rece peste cutii și închideți capace bine sterilizate.
7. Depozitați într-un loc întunecos, rece și ventilat. Puteți pune în frigider.

Dacă vă place acest fel de mâncare, vă recomand să pregătiți o altă capodoperă pentru această rețetă de salată de anghinare din Ierusalim.