Substanțe asemănătoare vitaminei

• Hipoglicemie

Substanțele asemănătoare vitaminei (colina, carnitina, biotina, acidul orotic, bioflavonoidele etc.) sunt compuși de origine animală sau vegetală care sunt similari în efectele lor fiziologice asupra vitaminelor. Poate fi solubil în grăsimi și solubil în apă. Substanțele asemănătoare vitaminei joacă un rol important în activitatea mentală umană, procesele metabolice, protecția celulelor de expunerea la radiații ultraviolete. De asemenea, acestea pot opri sau încetini formarea de celule maligne. Substanțele asemănătoare vitaminei pot fi sintetizate în organism și vin împreună cu anumite alimente, ele sunt, de asemenea, adăugate la complexele de vitamine.

Vitamina B11: L-carnitina

Vitamina B11 este derivată dintr-un aminoacid, partea sa de proteine. Numele carnitinei provine din faptul că a fost izolat pentru prima dată din carne (Carnis) în 1905. Raportul dintre levocornitină și grupul de vitamine este mai degrabă arbitrar, deoarece organismul uman o sintetizează independent. Doar în timpul anumitor boli sau afecțiuni patologice apare necesitatea acestei microcelule.

Vitamina B17: amigdalină

În medicina modernă, vitamina B17 (Laetral, Amygdalin) este utilizată în metode alternative de combatere a cancerului. Amygdalina este o substanță naturală găsită în alimente. Acțiunea sa se extinde la celulele canceroase, distrugându-le.

Vitamina B15: Acid pangamic

Vitamina B15 (acid pangamic) a fost prima dată izolată din semințe de caise în 1938 de Ernst Krebs. În 1943, în descrierea preparatului farmaceutic, sa afirmat că acidul pangamic are un efect de detoxifiere și este util pentru piele, sistemul respirator, sistemul nervos și articulațiile. Frații Krebs au numit acest compus acid pangamic deoarece era o substanță omniprezentă și concentrată în semințe (pan înseamnă "universal" și "gama" înseamnă "sămânță").

Vitamina B13: acidul arotic

Vitamina B13 are denumirea chimică de acid orotic și este sintetizată de flora intestinală naturală. Până în prezent, această vitamină nu a fost încă studiată pe deplin. Acidul arotic este unul dintre intermediarii în metabolismul piramidinei. Vitamina B13 este implicată în formarea de săruri anorganice insolubile - orotate.

Vitamina B8: Inozitol

Vitamina B8 (inozitol, inozitol, meso-inozitol) este un compus chimic care este produs pe scară largă în industria farmaceutică pentru utilizare în medicină. Acest compus este important pentru diferite procese din organism. Deși organismul este capabil să producă inozitol, în anumite circumstanțe eficacitatea acestui proces poate scădea. Prin urmare, se recomandă obținerea de vitamina B8 din surse externe.

Vitamina P: Rutin

Este demn de remarcat faptul că vitamina P nu este o vitamină în sine din multe motive. Acesta include diverse bioflavonoide. Acest lucru sugerează un efect extins al vitaminei.
Vitamina R a fost descoperită de omul de știință Albert Sainte-Gyorgy în 1936, care a primit Premiul Nobel pentru această descoperire. Vitamina P este, de asemenea, cunoscută sub numele de flavonoide.

Vitamina N: acid lipoic

Vitamina N (acidul lipoic, acidul tioctic) este un instrument puternic pentru eliminarea radicalilor liberi, care este studiat și cercetat pentru a trata și a preveni dezvoltarea bolilor. Articolele științifice descriu că reducerea stresului oxidativ duce la eliminarea toxinelor din organism, cauzate de expunerea chimică, radiațiile și alcoolul.

Vitamina F: acizi grași nesaturați

Grasimile polinesaturate (vitamina F) pot avea un efect benefic asupra inimii atunci cand sunt consumate cu moderatie si atunci cand sunt folosite pentru a inlocui grasimile saturate si grasimile trans in dieta zilnica. Unele acizi grași polinesaturați, de regulă, sunt păstrați în stare lichidă la temperatura camerei, dar când se răcesc încep să strălucească. Uleiul de măsline este un exemplu de ulei de acest tip care conține grăsimi mononesaturate.

Caracteristicile substanțelor asemănătoare vitaminei

Substanțele asemănătoare vitaminei sunt compuși organici cu proprietăți vitaminice care sunt necesare organismului fie în aceleași doze ca și vitaminele sau în cele superioare. În plus, majoritatea substanțelor asemănătoare vitaminei sunt sintetizate în corpul uman, iar deficiența lor rareori duce la tulburări patologice pronunțate.

Ubiquinona (vitamina Q, coenzima Q) este un compus organic solubil în grăsimi găsit în mitocondriile celulei. Coenzima Q este un participant direct în așa-numitul lanț respirator, unde sintetizează moleculele ATP, o substanță care conține o cantitate mare de energie biologic disponibilă. Astfel, vitamina Q este implicată în producerea și acumularea de energie, care asigură toate procesele vitale ale celulei și organismului în ansamblu.

Funcția principală a vitaminei Q este transferul de electroni în timpul fosforilării oxidative pe "lanțul respirator". În plus, fiind o coenzima a unui număr de enzime redox, vitamina Q este implicată activ în activitatea inimii și a mușchilor scheletici, în formarea sângelui (eritropoieza - formarea globulelor roșii din sânge), în reglarea nivelului de colesterol din sânge, în activarea sistemului imunitar. Fiind un puternic antioxidant, ubiquinona neutralizează produsele de descompunere toxice, încetinind îmbătrânirea corpului, așa că uneori este numită vitamina tinereții.

Din moment ce ubiquinona este sintetizată în organism în cantitate suficientă și este de asemenea prezentă în majoritatea produselor, nu s-au observat manifestări pronunțate ale deficienței vitaminei Q în practica clinică. Este extrem de rar în anumite condiții patologice care provoacă o sinteză insuficientă a coenzimei Q, au existat cazuri de anemie ca urmare a scăderii numărului de celule roșii din sânge, a insuficienței cardiace și a degenerării mușchilor scheletici.

Excesul de vitamina Q apare numai cu o supradoză de ubichinonă ca medicament și se manifestă cel mai adesea prin afectarea activității sistemului digestiv: greață, scaun afectat și durere în diferite zone ale abdomenului.

Colina (vitamina b₄) - compus organic solubil în apă, larg răspândit în organismele vii. Pentru prima dată, colina a fost obținută din bilă, de unde și numele (din greacă / o / l) - "bile".

Colina exercită o funcție extrem de importantă în fiziologia sistemului nervos. Din aceasta, acetilcolina, un transmițător de impulsuri nervoase (neurotransmițător), este sintetizată în corpul uman. În plus, este o componentă a fosfolipidelor, cum ar fi lecitina, prin urmare, participă la construcția membranelor celulare. Colina este un furnizor de grupări metil în sinteza aminoacizilor conținând sulf - metionină, participă la metabolizarea grăsimilor, îndeplinind funcția de transport și metabolismul carbohidraților, care reglează nivelul insulinei din sânge.

Inositol (Inositol, vitamina B_g) - materie organică solubilă în apă, rezistentă la acizi și relativ rezistentă la temperaturi ridicate. Vitamina B_s este sintetizată în organism în cantități suficiente în două moduri - prin celulele inimii, ficatului, rinichilor etc., precum și microflora intestinală. Fiind împreună cu componenta de colină a lecitinei, inozitolul are o funcție structurală. Inositol asigură funcționarea normală a ficatului, a rinichilor, a sistemului digestiv, nervos, de reproducere.

Acid para- aminobenzoic sau PABK (vitamina B₁₀, vitamina Hj), - un compus organic, solubil în alcool și esteri și slab solubil în apă. Vitamina B_w este sintetizat de microflora intestinală, totuși, pentru a satisface pe deplin necesitatea de a face acest lucru, este necesar să se aplice cu alimente.

Acidul para- aminobenzoic este implicat în sinteza interferonului - o substanță cu proprietăți pronunțate antivirale, acid folic, acizi nucleici, aminoacizi; afectează formarea globulelor roșii din sânge; inhibă activitatea adrenalinei, tiroxinei, are un efect antihistaminic; Este extrem de important pentru menținerea sănătății pielii, deoarece îmbunătățește tonul și previne îmbătrânirea prematură.

Acidul orotic (vitamina B₁₃) - compus organic solubil în apă. Vitamina B_{] 3}participă la metabolizarea proteinelor, acizilor folic și pantotenic; implicat direct în sinteza unuia dintre aminoacizii conținând sulf - metionină; normalizează funcția hepatică, promovând regenerarea hepatocitelor; îmbunătățește funcțiile de reproducere. Acidul arotic este sintetizat în intestin.

Acidul pangamic (vitamina b₁₅) - compus organic solubil în apă. Distrusă de lumină.

Acidul pangamic este o sursă de grupări metil libere, este implicat în metabolismul lipidic, proteic și carbohidrat. Vitamina B_{] 5} reduce colesterolul în sânge, crește absorbția oxigenului de către țesuturi (elimină hipoxia), accelerează procesele de recuperare, mărește speranța de viață a celulelor, stimulează activitatea glandelor suprarenale, ficatul. Acidul pangamic are proprietăți antiinflamatorii și vasodilatatoare, stimulează răspunsurile imune.

Carnitina (L-carnitina) este un compus organic, bine solubil in apa. Carnitina este sintetizată în corpul uman din aminoacizii lizină și metionină, cu participarea vitaminelor C, B₆, _{] 2}, PP și fier.

Carnitina este implicată în metabolizarea acizilor grași, colesterolului; are un efect de detoxifiere; crește rezistența la stres; acționează asupra sistemului nervos ca antidepresiv; implicate în formarea țesutului muscular.

S-metilmethionina (vitamina U) este un derivat al unuia dintre aminoacizii esențiali, metionina. Sintetizate în principal în celulele de plante.

Caracteristica cea mai cunoscută a vitaminei U este capacitatea de a vindeca rapid mucoasa, deci este un instrument foarte eficient în patologiile tractului gastrointestinal asociate cu gastrită și boala ulcerului peptic. În plus, S-metilmethionina este implicată în reglarea nivelului de colesterol din sânge, este un antidepresiv.

Acidul lipoic (vitamina N) este un compus organic care conține sulf. Acidul în sine nu este solubil în apă, dar sărurile sale se dizolvă bine în el. Acidul lipoic este o coenzima a complexului redox al enzimelor implicate în procesele de oxidare biologică și, prin urmare, joacă un rol important în asigurarea energiei corpului. Vitamina U este implicată în metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților; are proprietăți antioxidante; contribuie la neutralizarea și eliminarea metalelor grele din organism; reduce colesterolul și glucoza din sânge.

Substanțe asemănătoare vitaminei

Unul dintre cei mai importanți factori pentru menținerea sănătății normale este o dietă echilibrată și variată. dieta adecvata furnizeaza organismului cu 40 de tipuri de nutrienți, inclusiv proteine, grăsimi, glucide, minerale, vitamine și oligoelemente.

Lista elementelor necesare pentru o persoană include substanțe asemănătoare vitaminei. Ele se aseamănă cu vitaminele, dar nu sunt vitale pentru oameni. Astăzi, există 10 substanțe asemănătoare vitaminei. Uneori, acestea includ, de asemenea, acizi grași omega-3 și omega-6.

inozitol

Inozitol sau B8, uneori numit „alcool de zahăr“, deoarece compoziția sa chimică este un alcool, deși structura de zahăr cum ar fi.

Există în mai multe forme, absorbite de corp prin intestine.

Rolul în corp

• afectează activitatea membranelor celulare, menținând integritatea structurii lor;
• promovează transmiterea impulsurilor;
• ia parte la transportul de grasimi, metabolismul glucozei.

Pericol de lipsă

Lipsa inozitolului este diagnosticată la persoanele cu diabet zaharat. Cu toate acestea, nu există o boală specifică care să indice o deficiență a B8 în organism.

Riscuri de consum excesiv

În timpul experimentului, sa constatat că, chiar și atunci când se administrează jumătate de gram de substanță pe zi, nu există simptome de supradozaj.

Doza recomandată

Rata zilnică variază de la 500 la 1000 mg.

colină

Inițial, această problemă a spus, ca vitamina B-grup de la nr 4. Dar teoria, apoi revizuită, colină și articole de vitamine clasate.

Rolul în corp

Rolul biologic al colinei este în transportul și metabolizarea lipidelor. Se crede că colina este capabilă să scadă colesterolul din plasmă, să activeze creierul, să îmbunătățească memoria.

Pericol de lipsă

Lipsa de colină poate provoca:

• creșterea cantității de colesterol din organism;
• obezitatea hepatică;
• ciroza;
• insuficiență renală;
• crește tensiunea arterială.

Între timp, toate aceste semne de deficiență au fost observate experimental la animale. Care sunt rezultatele unei deficiențe în corpul uman, în timp ce este dificil să răspundeți cu exactitate. Dar unii cercetători asociază dezvoltarea aterosclerozei, boala Alzheimer cu deficiență de B4.

Riscuri de supradozaj

Administrarea zilnică de colină este scăzută, este ușor să se acorde o alimentație adecvată, iar riscul de supradozaj este foarte mic. Excesul unor forme de colină poate interfera cu funcționarea microflorei intestinale, perturbând producerea și absorbția altor substanțe benefice.

Doza recomandată

Zilnic "porțiune" de B4 - aproximativ 500 mg.

L-carnitina

Levocarnitina este similară cu vitamina B (de aici și numele de vitamina W). În realitate, așa cum explică știința biochimiei, carnitina stângă este rezultatul sintezei a doi aminoacizi - lizina și metionina.

Rolul în corp

Carnitina se află în mușchiul inimii și în țesutul osos. Are funcția de "transportator" de acizi grași, în special, pentru a oferi mușchilor energia. În plus, un efect pozitiv asupra sistemului reproductiv al corpului masculin este important pentru dezvoltarea embrionului și a fătului. Dar chiar înainte de naștere, fătul sintetizează independent această substanță.

Pericol de lipsă

Lipsa de carnitină poate provoca hipoglicemie, miopatie, cardiomiopatie.

Riscuri de consum excesiv

Acesta este non-toxic. Dacă este depășit în mod semnificativ, poate provoca diaree.

Doza recomandată

Nevoia zilnică este determinată de vârsta și de modul de viață al omului. Estimarea necesității este:

• pentru copii - 10-100 mg;
• pentru adolescenți - până la 300 mg;
• pentru adulți - 200-500 mg.

• muncitorii grei iau 0,5 - 2 g;
• pierderea în greutate și dorința de a îmbunătăți imunitatea - 1,5-3 g;
• culturistii - 1,5-3 g;
• SIDA, boli cardiovasculare, boli infecțioase acute, persoanele cu boli ale rinichilor, ficatului - 1-1,5 g

În plus, aproximativ 25% din nevoile zilnice de carnitină pot produce pe cont propriu.

Acidul arotic

Acidul arotic, sau așa-numita vitamină B13, a fost mai întâi izolat din zer. În organismul uman este implicat în principal în sinteza acizilor nucleici, fosfolipidelor și bilirubinei. Este o substanță anabolică care stimulează sinteza proteinelor. În plus, acidul orotic este capabil să normalizeze ficatul, regenerând țesutul glandei.

Rolul în corp

În substanța umană B13 natura a atribuit multe funcții. În particular, acidul orotic:

• promovează formarea sângelui;
• afectează sinteza proteinelor;
• activează funcția ficatului, previne obezitatea;
• participă la sinteza acizilor pantotenici și folic;
• promovează sinteza metioninei (aminoacid).

Pericol de lipsă

Știința modernă este încă dificil de spus ce pericolele unui deficit în organism de acid orotic. Proprietățile lui B13 sunt încă puțin înțelese. Cu toate acestea, în unele cazuri, în special în perioada de dezvoltare activă (adolescenta), medicii recomanda să acorde o atenție la această substanță asemănătoare vitaminelor, are multe proprietăți utile.

Riscuri de consum excesiv

Acidul arotic este considerat a fi netoxic. Prin urmare, riscurile de supradozaj și otrăvire asociate cu un exces de practică sunt practic excluse. Dar administrarea pe termen lung în doze deosebit de mari poate provoca distrofie hepatică.

Doza recomandată

Rata consumului de substanță asemănătoare vitaminei B13 este determinată individual pentru fiecare grupă de vârstă.

Dozaje zilnice acceptate în general:

• pentru adulți - de la 500 mg la 900 mg;
• pentru copii - până la 500 mg.

În unele boli, doza zilnică poate fi crescută. De exemplu, în bolile cardiace, după o intervenție chirurgicală sau în caz de distrofie.

• ficat;
• lapte de oaie;
• lapte de vacă;
• laptele matern.

Metilmetionin sulfoniu

Methylmethionine sulfonium sau substanța U aparține elementelor asemănătoare vitaminei. Indispensabilitatea sa pentru organism nu este dovedită, însă aceasta nu îl împiedică să îndeplinească funcții importante. Cu o lipsă în organism, este înlocuită cu alte substanțe. O persoană în sine nu este capabilă să sintetizeze vitamina U. Această pulbere galbenă solubilă în apă are o aromă specifică și o structură cristalină. A fost mai întâi izolat din sucul de varză.

Rol în organism:

• ia parte la atenuarea diferiților compuși vitali;
• are proprietăți anti-ulcer;
• previne dezvoltarea eroziunii gastrointestinale și promovează vindecarea rapidă a ulcerelor;
• remediu excelent împotriva alergiilor alimentare, astm;
• are proprietăți lipotrope, protejează ficatul de obezitate;
• participă la sinteza substanțelor bioactive;
• îmbunătățește metabolismul.

Pericol de lipsă

Cu un consum insuficient de vitamina U suc gastric dobândește mai multe proprietăți „agresive“, care pot cauza pentru gastrite, ulcere, eroziuni.

Riscuri de consum excesiv

Efectele toxice asupra organismului nu au fost observate.

Doza recomandată

Se crede că aportul zilnic de vitamina U variază de la 100 la 300 mg. Între timp, aceste cifre nu sunt definitive și nu există o opinie unică în această chestiune în cercurile științifice.

Acid para-aminobenzoic

Acidul para- aminobenzoic (cunoscut și ca vitamina H1) este o componentă a acidului folic. Capabil să sintetizeze în intestine.

Rolul în corp

Anterior sa crezut că acidul para-aminobenzoic este o vitamină. Cercetatorii au dovedit apoi ca substanta H1 nu este vitala pentru oameni. Cu toate acestea, H1 joacă un rol important în menținerea microflorei intestinale sănătoase. Fără aceste bacterii benefice, sinteza multor vitamine ar fi imposibilă.

Pericolul de raritate

Având în vedere că substanța asemănătoare vitaminei H1 face parte din acidul folic, deficiența sa duce la o lipsă de B9. Și o cantitate insuficientă de vitamină este plină de probleme grave de sănătate. Mai ales periculos este lipsa de acid folic pentru femeile însărcinate.

Riscuri de consum excesiv

Supradozajul poate provoca greață și vărsături.

Doza recomandată

Doza maximă a substanței H1 nu trebuie să depășească 300 mg pe zi.

bioflavonoide

Vitamina P (rutină sau bioflavonoide) aparține, de asemenea, numărului de substanțe asemănătoare vitaminei. Cunoscut pentru capacitatea sa de a întări pereții vaselor de sânge, reduce permeabilitatea acestora. Conform funcțiilor efectuate în organism, seamănă cu acțiunea vitaminei C.

Rolul în corp

• are un efect benefic asupra activității glandelor suprarenale și a glandei tiroide;
• protejează vitamina C de distrugere;
• ameliorează umflarea și amețeli.

Pericol de lipsă

Deficiența conduce la fragilitatea capilarelor, la gingiile sângerate, la hemoragii mici.

Riscuri de consum excesiv

Acesta este non-toxic. Supradozajul nu provoacă complicații.

Doza recomandată

Nu există o definiție exactă a normei zilnice, dar doza recomandată variază de la 35 la 100 mg din substanță.

ubichinonă

Ubiquinona sau coenzima Q10 este produsă de celulele corpului și se găsește și în multe alimente. În corpul uman se concentrează în mușchiul inimii.

Rolul în corp

Ubiquinona este un puternic antioxidant. Funcțiile sale includ:

• oferind organismului energie la nivel celular;
• Ajută-i la enzime.

Unele studii au demonstrat eficacitatea Q10 în tratamentul insuficienței cardiace și în terapia post-cancer. Uneori vorbesc despre capacitatea sa de a prelungi viața pacienților cu SIDA.

Pericolul de raritate

Administrarea insuficientă de coenzima Q10 este plină de dezvoltarea bolilor de inimă. O deficiență a acestei substanțe este observată la pacienții cu cancer și SIDA.

Riscuri de consum excesiv

Supradozajul este aproape imposibil.

Doza recomandată

Pentru a menține sănătatea, se recomandă administrarea a 10 până la 30 mg de substanță. Ca medicament, doza poate fi crescută.

Acid lipoic

Acidul lipoic (vitamina N) este o substanță bogată în vitamine care se poate dizolva într-un mediu gras.

Rolul în corp

N-vitamina este necesară pentru a menține funcționalitatea glandei tiroide și pentru a proteja împotriva radiațiilor UV. Protejează de asemenea ficatul și sistemul nervos, îmbunătățește vederea, accelerează producția de energie.

Pericol de lipsă

O cantitate insuficientă poate provoca întreruperea ficatului, obezitatea, disfuncția vezicii biliare.

Riscuri de consum excesiv

Un exces de acid lipoic crește aciditatea stomacului, provoacă arsuri la stomac și durere. Sunt posibile reacții alergice sub formă de erupție cutanată.

Doza recomandată

Necesitatea zilnică pentru adulți - 25-50 mg; pentru copii - 12-25 mg. Sarcina și alăptarea trebuie să crească doza la 75 mg pe zi.

Acidul pangamic

Este o substanță asemănătoare vitaminei solubile în apă, cunoscută și ca B15.

Rolul în corp

• îmbunătățește metabolizarea lipidelor;
• intareste starea de sanatate a ficatului;
• promovează sinteza fosfatului de creatinină (important pentru activitatea musculară);
• are proprietăți antiinflamatorii.

Pericol de lipsă

Deficiența B15 duce la tulburări ale sistemului nervos, oboseală rapidă și disfuncționalitate a glandelor. Poate provoca dezvoltarea bolilor de inima.

Riscuri de consum excesiv

Simptomele supradozajului pot fi dureri de cap, tahicardie, slăbiciune, probleme cardiace.

2.6. Substanțe asemănătoare vitaminei

Alți 10 compuși au proprietăți asemănătoare vitaminei și joacă roluri cheie în procesele celulare metabolice. Ele diferă de vitaminele reale în prezența unei cantități deficitare în nutriția normală, posibilitatea sintezei suficiente a căilor metabolice, lipsa biomarkerilor stabili ai dezechilibrelor în organism și normele exacte ale nevoilor fiziologice. Cu toate acestea, există situații în care, din diverse motive, în special, datorită intensificării metabolismului, creșterea fluxului este necesară cu substanțe de vitamine cum ar fi în dieta nu-forță la corpul de sinteza lor suplimentare care să ducă la cheltuielile de nutrienți esențiali sau sisteme de dezechilibru metabolic.

Compușii asemănători cu vitamine includ: colina, betaina, carnitina, acidul lipoic, coenzima Q₁₀, inozitol, acizi orotici, pangamici și aa-aminobenzoici, precum și S-metil-metionin sulfoniu.

Colina (betaină). Colina poate fi sintetizată într-o cantitate mică în organism într-un ciclu de grupuri cu un singur carbon direct.

de fosfatidilcolină (lecitină), formată prin conversia secvențială a glicinei în fosfatidil-etanolamină ca urmare a metilarei în trei etape cu participarea S-adenosilmetioninei. Aceasta este așa-numita biosinteză a colinei. O persoană, totuși, nu-și poate satisface nevoile pentru holi nu prin sinteza de novo - cea mai mare parte a colinei se formează în organism din lecitină alimentară. Glicerofos-focholina, fosfocolina și sfingomielina provin de asemenea din alimente.

Funcțiile fiziologice. Principala sursă alimentară de colină este lecitina. Se hidrolizează în intestin la glicerofosfolină și intră în ficat la colină. Colina din hepatocite este re-fosforilată în principal la lecitină, totuși, o mică parte din aceasta intră în creier, unde se transformă în neurotransmițător acetil-

Colina este indispensabilă pentru sinteza stratului lipidic al biomembranelor, este transformată în fosfolipide, lecitină, sfingomielină. Lecitina, fosfolipidele care conțin colină și sfingomielina sunt precursori ai diacylglycerolului și ceramidelor - purtători moleculari intracelulari.

Colină joacă un rol critic în ficat în timpul formării componentei fosfolipidice a lipoproteinelor cu densitate foarte mică (VLDL) oferind hepatocite eliberarea de trigliceride in exces, colesterol și acizi grași, prevenind astfel ficat gras, urmata de dezvoltarea stresului oxidativ în hepatocite și moartea lor. Această proprietate a colinei poate fi atribuită factorilor lipotropici ai nutriției. Administrarea excesivă de niacină cu o dietă poate bloca proprietățile lipotropice ale colinei.

Acest compus este precursorul acetilcolinei din organism - un neurotransmițător implicat în controlul contracției musculare, al mecanismelor de memorie și al altor funcții importante ale sistemului nervos.

Participând la ciclul grupurilor cu un singur atom de carbon și transformându-se în betaină, colina furnizează întregul spectru de reacții de metilare pe căile de metabolizare în combinație cu acidul folic, B₁₂ și S-adenozilmetionină, jucând, în special, un rol cheie în biotransformarea aminoacizilor, fosfolipidelor, hormonilor, carnitinei și metilarea ADN-ului. Deficitul de acid folic, V₆, zinc, V₁₂ reduce capacitatea organismului de a folosi eficient colina.

Betaina, ingerată sau sintetizată din colină, este considerată în prezent ca un compus cheie independent din grupul de colină, care are activitate biologică în procesele de transmetilare și reglarea osmotică celulară. În lipotropie, este de aproximativ trei ori mai puțin activ decât colina.

Betaina este sintetizată de plante pentru a-și proteja celulele de stresul osmotic și termic. De exemplu, spanacul care crește pe sol salinic acumulează betaină în cantitate de 3% din masa sa. Sa demonstrat că celulele animale le pot folosi în scopuri similare. betaina nemetabolizat este utilizat de celule hepatice, renale, cardiace, endoteliul vascular, epiteliul intestinal, leucocite, macrofage, eritrocite osmoliticheskogo ca component organic pentru reglarea transportului transmembranar de electroliți, apă și starea volumului celular.

Principalele surse de hrană și capacitatea de a oferi organismului. Principalele surse alimentare de colină (în compoziția lecitinei) sunt produsele lactate, ouăle, produsele din carne și ficatul, pâinea și cerealele. Admisia inadecvată poate fi în vegetarieni stricți.

Având în vedere că sursele alimentare de lecitină, în special animalele, conțin o cantitate mare de grăsimi, furnizarea de colină poate fi insuficientă la persoanele cu restricție alimentară a componentei grase a dietei, de exemplu în obezitate, dislipidemie. În același timp, deficitul de colină va fi considerat un factor agravant în cursul procesului patologic asociat metabolismului grăsimilor depreciate.

Sursele alimentare de betaine, în schimb, sunt alimente cu conținut scăzut de grăsimi: tărâțe de grâu, spanac, sfecla, creveți, pâine de grâu.

Niveluri de consum recomandate. Necesitatea de colină este determinată în cantitate de 500. 1 000 mg / zi. În acest caz, cu dieta obișnuită nu poate face mai mult de 600 mg. Betaina, acționând cu dieta, va contribui, de asemenea, la cantitatea totală de colină și va putea să o aducă la nivelul recomandat.

Semne și efecte ale deficienței și excesului. Derivarea colinei poate să apară ca urmare a aportului insuficient de lecitină și betaină din alimente și ca urmare a reducerii (distrugerii) biosintezei sale din diverse motive, inclusiv din punct de vedere genetic. Dezvoltarea unei lipse relativ de colină este cauzată de un aport excesiv de grăsimi, mono- și dizaharide și de deficit de proteine.

Un marker de laborator al deficienței colinei este hiperhomocisteminemia cu niveluri reduse de VLDL și creșterea activității ALT.

Ca urmare, o deficiență lungă de colină profundă a dezvoltat în mod constant de ficat gras, hepatita, fibroza si ciroza, si poate fi inițiat și carcinogeneză în hepatita totsitah urmare deteriorarea lor oxidativ, procesele de reparare a ADN-ului reduce perturbațiilor și reglarea apoptozei.

Includerea suplimentară a colinei în dieta în cantitate de 7,5 g / zi determină un efect hipotensiv. Dozele foarte mari (10,16 g) de colină pot duce la un "miros de pește" din organism ca rezultat al creșterii producției și eliberării metabolitului de colină, trimetilamină. Utilizarea similară a lecitinei nu duce la o imagine similară. O doză zilnică sigură de colină este de 3 g / zi.

Conținutul colinei din dieta ar trebui, dacă este posibil, pentru a limita (prin scaderea alimente bogate in ele) atunci când defectul genetic flavinsoderzhaschego monooxigenaza genei FM03, ceea ce duce la dezvoltarea acelorași simptome care sunt observate în utilizarea excesivă a colină.

Carnitină. Se sintetizează în ficat, rinichi și creier din lizina esențială a aminoacizilor cu participarea S-adenozil-metioninei, a acidului ascorbic, a B₆, PP și fier. De obicei, organismul sintetizează zilnic de la 0,16 până la 0,48 mg / kg greutate corporală. Din ficat, carnitina este transferata muschilor scheletici, miocardului si a altor tesuturi pentru a participa la munca mitocondriilor pentru a produce energie din acizi grasi.

Carnitina este o coenzima care asigură transportul dependent de enzime a acizilor grași cu catenă lungă la mitocondriile pentru oxidare și producerea de ATP. Carnitina este, de asemenea, implicată în transferul de grupe acil și îndepărtarea excesului de acizi grași cu catenă scurtă și medie din mitocondriile.

Principalele surse de hrană și capacitatea de a oferi organismului. Grupul de produse animale este principala sursă de carnitină. 63. 75% din carnitină este absorbită din dietă. Dezvoltarea deficitului este posibilă odată cu vârsta, la vegani, precum și cu tulburări genetice ale metabolizării sale la diverse niveluri de metabolizare, utilizând hemodializa și sindromul Fanconi. Creșterea nevoii de carnitină este observată la sportivi în proporție directă cu efortul lor fizic.

Niveluri de consum recomandate. Pentru a asigura o reglementare adecvată a oxidării lipidelor în mitocondrii, carnitina trebuie alimentată cu o cantitate de cel puțin 300 mg / zi.

Semne și efecte ale deficienței și excesului. Deficitul de carnitină se manifestă prin oboseală crescută și mialgie. O scădere a motilității spermei poate fi, de asemenea, înregistrată. 900 mg / zi este considerat nivelul maxim admis de aport de carnitină, deasupra căruia se poate dezvolta deteriorarea tractului gastro-intestinal (greață, vărsături, colică intestinală, diaree) și mirosul de pește al organismului.

Acid lipoic. Acidul alfa-lipoic este un compus organic capabil să participe la reacțiile redox. Acidul lipoic este sintetizat în organice

Acid 8-carboxilic și sulf elementar. Este complexat cu proteine ​​(sub formă de lipoamidă) și participă la transformarea piruvatului în acetil coenzima A, cel mai important substrat al producției de energie în mitocondrii. Acidul lipoic este implicat în metabolizarea aminoacizilor cu catenă ramificată (leucină, izo-leucină și valină) și sinteza acizilor nucleici.

La un nivel celular ridicat, acidul lipoic poate fi utilizat de organism ca un antioxidant, transformându-se în acid α-dihidrolipoic, capabil de inactivarea directă a radicalilor de oxigen și azot. Acidul dihidrolipoic asigură, de asemenea, recuperarea altor antioxidanți: acid ascorbic, glutation și coenzima Q_IO, care, la rândul său, regeneră vitamina E oxidată.

Antioxidant Acțiunile de acid lipoic de orientare este, de asemenea, asociată cu o scădere a ionilor potențiali pro-oxidant de fier și cupru celulare datorită chelatoare și activarea sintezei glutationului lor - cel mai important antioxidant solubil în apă, în creșterea rezultată a transportului de celule de cisteină.

Este prezentată participarea acidului lipoic la reglarea transcripției genelor asociate cu inflamația și dezvoltarea unui număr de afecțiuni patologice, cum ar fi ateroscleroza, cancerul și diabetul. Acidul lipoic este capabil să inhibe activarea proteinei NF-la-B, care este un factor de transcripție al acestor gene.

Principalele surse de hrană și capacitatea de a oferi organismului. În sursele de hrană, acidul lipoic este prezentat sub formă de enzime conținând lipoamidă sau în combinație cu lizină (lipoil lizină). Astfel de forme se găsesc în subprodusele de origine animală (ficat, rinichi, inimă) și în plante comestibile (spanac, broccoli și tomate), sunt suficient de rezistente la digestie și, în general, sunt absorbite ca regulă.

Datorită cantității extrem de mici de acid a-lipoic în produsele alimentare, nevoia de a fi compensată prin biosinteză în organism.

Niveluri de consum recomandate. Nevoia estimată pentru acidul a-lipoic este de 0,5. 2 mg / zi. Un indicator al metabolismului optim al acidului lipoic este concentrația acestuia în urină zilnică în intervalul de 20 μg / l.

Semne și efecte ale deficienței și excesului. Deficiența și excesul de acid a-lipoic la om nu sunt descrise. În cazul otrăvirii cu arsen, acesta din urmă este capabil să se lege și să inactiveze acidul α-lipoic ca parte a dehidrogenazelor specifice. La pacienții cu ciroză biliară primară se formează anticorpi ai unităților enzimatice care conțin lipoamidă, ceea ce duce, printre altele, la o scădere a activității lor globale.

Coenzima qi₀. Reprezintă o familie de compuși organici cunoscuți sub numele de ubiquinone. În organism, ubiquinonele

se formează în mitocondriile tirozinei (sau fenilalaninei) cu participarea lui₆ și S-adenozilmetionină și sunt prezente în toate țesuturile corpului, făcând parte din biomembranes ale celulelor și lipoproteinelor. Ubiquinonele joacă un rol-cheie în procesele metabolice: participă la sinteza ATP în mitocondrii, efectuând transferul intra și transmembranar al electronilor și protonilor, asigură funcționarea lizozomilor ca urmare a optimizării acidității citosolului lor datorită transferului de protoni.

În forma lor redusă, ubiquinonele sunt antioxidanți solubili în lipide eficienți: aceștia pot inhiba peroxidarea lipidică în biomembrane celulare și lipoproteine ​​cu densitate scăzută. În mitocondrii, ubiquinonele protejează proteina membranară și ADN-ul de daune oxidative. În același timp, ubiquinona restaurată asigură regenerarea vitaminei E. Principalele surse de hrană și capacitatea de a oferi organismului. În compoziția unei diete variate, ubiquinonele vin în cantități de 3,10 mg pe zi, în principal datorită produselor animale, uleiurilor vegetale, fructelor cu coajă lemnoasă. Fructele, legumele, ouăle și produsele lactate conțin cantități mici de ubiquinone.

Aproximativ 14,23% din coenzima Q₁₀ distrus prin gătire - acest lucru nu se întâmplă cu ubiquinonele în compoziția ouălor și legumelor.

Niveluri de consum recomandate. Niveluri adecvate de consum de coenzima Q₁₀ nu este instalat exact. Cantitatea aproximativă de ubiquinone care satisface nevoia fiziologică a organismului (inclusiv alimente și forme biosintetizate) este de aproximativ 30 mg pe zi.

Semne și efecte ale deficienței și excesului. Semne ale deficienței CoQ₁₀ nu este descris. Deficitul funcțional al ubiquinonei se poate dezvolta cu defecte genetice în lanțul enzimatic al biosintezei sale și, eventual, cu utilizarea medicamentelor terapeutice pentru statine, care inhibă una dintre enzimele-cheie ale biosintezei.

Coenzima qio nu este toxică, dar în cantități mari poate reduce eficacitatea anticoagulantelor.

Inozitol. Inositolul este un compus solubil în apă (alcool ciclic conținând fosfor hexatomic). Intră în organism cu alimente în două forme principale: fosfatida în compoziția produselor de origine animală și acidul fitic în surse vegetale. Conținutul de inozitol din alimente variază între 10 și 900 mg per 100 g de produs. Nevoia de inozitol este aproximativ

Inozitolul este rapid redistribuit în organe și țesuturi, acumulându-se în creier ca fosfolipide și difosfoinosidecefalină

și concentrându-se în rinichi. Cu urină, 35. 85 mg de inozitol se excretă zilnic. În diabet zaharat, pierderea de inozitol cu ​​urină crește semnificativ.

Inositolul sub formă de acid fitic și sarea lui insolubilă de calciu-magneziu-fitină are proprietățile fibrei dietetice: mărește motilitatea intestinală, absoarbe calciu, magneziu, fosfor, ioni de fier (reducerea bruscă a biodisponibilității);

Fosfatidele inositol - substanțe de natură fosfolipidică, sunt folosite de organism pentru a forma situsuri de schimb de cationi ale stratului lipidic al biomemembrelor.

Nu sunt descrise simptomele deficienței inozitolului la om. Inozitolul nu posedă toxicitate, dar o creștere a consumului de alimente cu nutriție duce la o scădere a biodisponibilității mineralelor esențiale și a oligoelementelor.

Acidul arotic. Vitamina B,₃, sau acid orotic, se referă la compuși solubili în apă biologic activi. Este sintetizat în organism din acid aspartic, și vine, de asemenea, cu o gamă largă de produse alimentare. Semnificația fiziologică a acidului orotic este asociată cu participarea sa la sinteza bazelor de pirimidină.

Acidul pangamic Vitamina B₁₅, sau acid pangamic, un compus fiziologic activ, solubil în apă. Este distribuit pe scară largă în produsele alimentare, în special semințele (dovleac, floarea-soarelui, susanul), nuci (migdale, fistic) și produse secundare (ficat) sunt bogate în ea.

Funcțiile fiziologice ale acidului pangamic sunt asociate cu prezența a două grupări metil în acesta și cu posibilitatea de a participa la procesele de transmetilare. Fiind un donator de grupări metil, este capabil să normalizeze schimburile de lipide și proteine, să reducă nivelul colesterolului din sânge, să crească conținutul de fosfat de creatină în mușchi și glicogen în ficat și mușchi. Utilizarea sa de catre organism este imbunatatita de intensificarea proceselor metabolice asociate cu sarcina musculara si stresul.

Acid tara-aminobenzoic. Aceasta poate fi atribuită condiționat factorilor prebiotici, deoarece este necesar ca microorganismele intestinale să sintetizeze acid folic, care este de neînlocuit pentru ei. Blocarea sintezei acidului folic, cum ar fi sulfonamidele, conduce la un efect bacteriostatic și poate contribui la dezvoltarea dysbacteriosis. La om, acest acid nu poate fi transformat în folați în organism.

S-metilmetionin sulfoniu. Vitamina U sau S-metilmetionina sulfoniu este un compus biologic activ izolat din suc de varza si are un efect anti-ulcer. Acțiunea antiulcer poate fi asociată cu

prin metilarea (scăderea activității) histaminei în membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor, ceea ce reduce intensitatea inflamației și reduce secreția.

Vitamina U intră în organism cu sparanghel (conținut foarte ridicat - până la 150 mg pe 100 g de produs), precum și cu varză, morcovi, patrunjel și mărar, grătar, piper, roșii și ceapă.

Orotovaya, pangamic și acizii Ya / α-aminobenzoici, precum și S-metilmetionin sulfoniu sunt enumerați ca compuși solubili în apă biologic activi, însă necesitatea exactă zilnică a acestora nu a fost stabilită. Nu sunt descrise condițiile de hipovitaminoză pentru acești compuși. Sinteza în organism le oferă nivelul fiziologic necesar. Toate acestea sunt utilizate în mod activ ca regulatori biologici în diferite condiții patologice.

Compuși asemănători cu vitamine

Compușii asemănători cu vitaminele sunt substanțe de origine vegetală sau animală, în activitatea lor biologică, efecte fiziologice similare cu vitaminele reale. Grupul este destul de extins: membrii săi includ câțiva zeci de compuși chimici care joacă un rol în reglementarea proceselor vieții umane. Substanțele asemănătoare vitaminei fac obiectul unor dispute clare între suporterii și oponenții suplimentelor alimentare.

Cum diferă acestea de vitaminele obișnuite? Care sunt, și dacă să se teamă de lipsa lor? Pentru început, merită luată în considerare istoricul originii substanțelor asemănătoare vitaminei și principalele proprietăți.

Scurtă descriere

Începutul secolului XX a reprezentat un decalaj istoric cheie în descoperirea compușilor cu activitate biologică. Particularitățile vechii clasificări au dus la faptul că nu toate substanțele numite vitamine, strict vorbind, sunt acum asemenea. Acest lucru poate fi explicat după cum urmează: aprofundarea cercetării a condus la descoperirea diferențelor fundamentale între substanțele care anterior aparțineau unui singur grup. Astfel, a apărut împărțirea în vitamine "adevărate" și compuși asemănători. Cu toate acestea, vechiul nume este atât de înrădăcinat încât unele substanțe sunt încă numite vitamine.

În ciuda diferențelor structurale și funcționale, vitaminele și compușii similari au un număr de caracteristici comune, printre care:

• Participarea la metabolism. Din punct de vedere biologic, ele se aseamănă cu acizii grași, aminoacizii.
• Efectul catalizatorului. Substanțele luate în considerare accelerează anumite procese metabolice, joacă rolul unui potențator al acțiunii vitaminelor pe corp.
• Efect ușor anabolic. Compușii asemănători cu vitamine au un efect stimulativ asupra sintezei proteinelor. Această proprietate este utilizată activ în dezvoltarea aditivilor alimentari pentru persoanele implicate în sport.

Caracteristici distinctive

În ciuda efectului similar, compușii asemănători cu vitamina nu pot fi atribuiți adevăratului.

Principalele diferențe:

• Substanțele asemănătoare vitaminei sunt produse în cantități mari de organismul însuși. Conținutul lor în alimentația normală nu este, de asemenea, în cantități mici.
• Lipsa compușilor asemănători cu vitamine nu implică perturbări pronunțate ale organismului, cum ar fi hipovitaminoza. Datorită numărului mare de surse, nu există practic o lipsă severă a acestor substanțe, însoțită de simptome clinice strălucitoare.
• Aportul zilnic necesar al compușilor în cauză este mic. Cu toate acestea, în comparație cu vitaminele, este de multe ori mai mare decât acestea.
• Substanțele asemănătoare vitaminei sunt compuși care au o structură complexă. Dificultățile în obținerea lor sintetic au condus la crearea de medicamente pe bază naturală (extracte, extracte).

Clasificarea, proprietățile speciilor individuale

La fel ca vitaminele adevărate, substanțele similare sunt împărțite în solubile în apă și solubile în grasimi. Primul grup include acizi grași esențiali, coenzima Q. Reprezentanții solubili în apă sunt mult mai mulți. Acestea includ colina, inozitol, pangamic și acizii orotici, PABA, acidul lipoic, metilmetionina, L-carnitina. Unii compuși asemănători cu vitamine sunt asemănători în proprietățile lor, deci sunt considerați principalele.

ubichinonă

Una dintre nume este coenzima Q. Se formează din acid mevalonic (precursor de colesterol) și derivați de aminoacizi (tirozină și fenilalanină). O componentă importantă în formarea rezervelor de energie: participă la transferul de electroni în membrana mitocondrială (una dintre componentele importante ale celulei). Normalizează metabolismul grăsimilor prin reglarea nivelului de colesterol. Joacă un rol în reducerea musculaturii striate (scheletice), inclusiv a miocardului. Are proprietăți antioxidante, sporește activitatea de formare a eritrocitelor (celule-purtători de oxigen și dioxid de carbon).

Nevoia de conectare este relativ scăzută: de la 30 la 45 mg pe zi. Rezervele interne ale ubiquinonei sunt reumplete datorită activității vitale a microflorei naturale a tractului gastro-intestinal.

Surse de alimentare:

• carne de vită, carne de porc, organe comestibile;
• varză;
• majoritatea uleiurilor vegetale;
• fructe cu coajă lemnoasă.

Vitamina F

Este un grup de acizi grași nesaturați. Funcția principală este participarea la procesul de metabolizare a grăsimilor. Are efect anti-aterosclerotic. Împreună cu vitamina D contribuie la absorbția compușilor fosfor-calciu și, prin urmare, întăresc țesutul osos. Datorită acestei proprietăți se utilizează pentru prevenirea osteoporozei. Vitamina F are un ușor efect antiinflamator, antihistaminic.

În interiorul corpului, este posibilă trecerea unei clase de acizi nesaturați în alta, dar nu se produce sinteza inițială a acestor compuși asemănători vitaminelor din substanțe simple. Doza zilnică medie este cuprinsă între 1 și 6 grame.

surse:

• pește (macrou, hering, somon);
• nuci;
• uleiuri vegetale (soia, arahide, floarea-soarelui).

colină

Un nume mai obișnuit este vitamina B4. Datorită eliberării celulelor hepatice din excesul de produse metabolice ale lipidelor (trigliceride, colesterol, acizi grași), previne formarea steatohepatozelor (un tip de distrofie tisulară). Avertizează leziunea aterosclerotică a vaselor de sânge. Joacă un rol important în formarea fosfolipidelor membranelor celulare. B4 este un precursor al neurotransmițătorului acetilcolină, prin urmare, este important pentru buna funcționare a sistemului nervos (de exemplu, pentru a controla contracția musculară, memoria).

Nevoia medie zilnică pentru un compus asemănător cu vitamina variază între 250 și 600 mg. Partea principală a colinei vine în compoziția lecitinei.

Sursele de compuși asemănători vitaminei sunt:

• produse lactate;
• ouă;
• ficat;
• cereale;
• produse din paine.

inozitol

Conform structurii chimice este un ciclohexan alcool cu ​​șase alcooli, reprezentat de mai mulți izomeri. Când se iau în considerare suplimentele dietetice, cel mai adesea se menționează mio-inozitolul. Un nume mai cunoscut este vitamina B8. În afară de anumiți compuși asemănători cu vitamine, previne dezvoltarea aterosclerozei datorită normalizării metabolismului grăsimilor. Este important să se asigure conducerea normală a nervilor țesuturilor, precum și reglarea sistemului reproducător.

Nevoia medie zilnică este de 500 mg. Cea mai mare parte a inozitolului este sintetizată de organismul de sine stătător, alimentele furnizând aproximativ 25%.

Sursele sunt:

• carne de vită;
• icre de pește;
• ulei de susan;
• citrice.

Vitamina U

Una dintre nume este S-metilmetionina. Promovează vindecarea leziunilor mucoasei gastrointestinale datorită suprimării acidului clorhidric (traducerea mediatorului histaminei în inflamație într-o stare inactivă). Această caracteristică permite utilizarea vitaminei U în tratamentul și prevenirea gastritei și a ulcerului gastric. Methylmethionina este implicată în sinteza altor substanțe asemănătoare vitaminei, de exemplu, colina.

Nevoia exactă zilnică nu este clară. Valoarea medie necesară pentru suportul normal al proceselor metabolice este de 200 mg.

Produsele care o conțin:

• sparanghel;
• varză albă;
• țelină;
• napi;
• morcovi;
• lapte proaspăt.

carnitină

Acesta joacă un rol important în metabolismul lipidic și al energiei. Vitamina B11 (a doua denumire a substanței) contribuie la scăderea în greutate prin reducerea rezervelor de grăsimi. Previne depunerea plăcilor aterosclerotice în vasele de sânge. Recomandat ca un tonic ca o componentă a suplimentelor alimentare pentru "sindromul oboselii cronice".

Nevoia zilnică depinde de vârstă. De exemplu, copiii cu vârste cuprinse între 4 și 6 ani au nevoie de 60-90 mg de carnitină, până la vârsta de 18 ani - 300 mg. Nevoia zilnică la adulți crește la 500 mg.

surse:

• ficat;
• ouă;
• lapte netratat termic;
• ceai verde.

Acid lipoic

Ea are un efect antioxidant pronunțat. Hepato, neuroprotector (protejează ficatul și sistemul nervos). Componenta asemănătoare vitaminei este importantă pentru funcționarea normală a glandei tiroide. Reduce efectul dăunător al radiațiilor ultraviolete.

Cantitatea medie de vitamina N necesară pentru un adult pe zi variază între 25 și 50 mg. Sinteza acidului lipoic se efectuează prin microflora intestinală. Partea principală provine de la alimente.

Produsele care o conțin:

• rinichi;
• ficat;
• drojdie de bere;
• ciuperci.

Acidul arotic

Acest compus vitaminic este o componentă a tuturor celulelor vii. Ea are un efect anabolic pronunțat, deci este folosit în mod activ în suplimentele sportive. Participant la procesul de utilizare și sinteză a glucozei de acid ribonucleic, necesar pentru creșterea celulelor și a țesuturilor. Este legată de sinteza acizilor pantotenici și folic, schimbul de cianocobalamină, formarea de metionină (un aminoacid esențial).

Acest compus vitaminic este sintetizat de organism într-o cantitate suficientă pentru a acoperi deficiența nutrițională. Aproximativ 500 până la 1500 mg de acid orotic sunt consumate pe zi. Principalele surse externe sunt produsele lactate și drojdia.

Acidul pangamic

Esterul acidului gluconic și dimetilglicinei, izolat mai întâi de oamenii de știință din kernelurile de caise. Ajută la reducerea hipoxiei tisulare, accelerarea vindecării țesuturilor deteriorate și creșterea longevității celulelor. Proprietățile de mai sus sunt utilizate în practica cardiacă pentru tratamentul, în special, a anginei, a diferitelor tipuri de aritmii. Are proprietăți de detoxifiere și ajută la neutralizarea substanțelor străine în caz de otrăvire (de exemplu, cu alcool).

Nu se înregistrează cazuri de deficiență pronunțată de acid pangamic. Nevoia medie zilnică nu este definită.

surse:

Denumirea comună este vitamina B10. Acidul para-aminobenzoic este un participant la sinteza acidului folic (este un factor de creștere pentru microorganismele care îl sintetizează). Ea are un efect indirect asupra producției de celule sanguine. Una dintre componentele necesare pentru formarea interferonului. Din acest motiv, este important să se mențină activitatea imunității antivirale. Un nivel suficient de PABK este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide.

Ea are un efect antioxidant, reduce probabilitatea formării cheagurilor de sânge. Unul dintre factorii indirecți care stimulează producția de lapte în timpul alăptării. Acidul para-aminobenzoic în aditivi este folosit ca mijloc de menținere a frumuseții și sănătății pielii, părului și unghiilor.

Nu a fost identificată o cerință zilnică specifică cerută de organism. Se crede că aportul adecvat de acid folic în organism blochează lipsa B10. PABK este o substanță capabilă să reziste, fără distrugere, expunerii pe termen scurt la temperaturi ridicate.

Surse de alimentare:

• ficat (pui, carne de porc, carne de vită);
• ouă (pui, prepeliță);
• vase de carne de vita, miel.

Vitamina P

Reprezintă un grup de substanțe numite bioflavonoide. Numărul aproximativ de compuși legați de vitamina P este de 150. Unul dintre cei mai frecvent menționați este rutina. Efectul principal pe care îl au asupra organismului bioflavonoidele se bazează pe reducerea permeabilității vaselor de sânge și creșterea rezistenței pereților. Vitamina P este capabilă să compenseze parțial deficitul de acid ascorbic în organism.

Numai produsele alimentare vegetale conțin bioflavonoide. Vitamina P se găsește cel mai frecvent în alimente bogate în acid ascorbic.

surse:

• chokeberry a;
• câine a crescut;
• cireșe;
• citrice.

Compușii asemănători cu vitaminele sunt substanțe pe care unii oameni le percep în mod inconștient ca vitamine. Din acest motiv, oamenii se tem uneori de lipsa lor și încearcă să recurgă la utilizarea de diverși aditivi biologici activi. Sunt suplimentele alimentare cu substanțe asemănătoare vitaminei obligatorii pentru utilizare? Nu întotdeauna.

Merită să înțelegeți că acești compuși sunt importanți pentru organism, dar este destul de dificil să provocați deficiența lor pronunțată. Conținutul suficient de compuși de tip vitaminic în alimente, posibilitatea auto-sintezei împiedică formarea simptomelor de deficiență, făcându-le mai degrabă o excepție. Suplimentele nutritive publicate ar trebui considerate doar ca o sursă auxiliară de nutrienți, dar nu ca un medicament. Cel mai simplu mod de a menține nivelurile normale de compuși asemănători cu vitaminele din organism este să urmați noțiunile de bază ale unei alimentații echilibrate.