Dieta pentru meniul hipercolesterolemiei pentru săptămână

• Hipoglicemie

Hipercolesterolemia nu necesită aderarea la o dietă strictă și pe tot parcursul vieții. Puteți mânca foarte diverse, a permis multe produse. Implicația este trecerea la alimente sănătoase și sănătoase și respectarea unui anumit regim, care este recomandat de medici de diferite profiluri.

Funcțiile nutriționale ale hipercolesterolemiei

• Puterea fracționară. Principiul de bază - există chiar și atunci când nu doriți, dar, în porții mici (100-200 g), de 5-6 ori pe zi.
• Ușor de gătit produse. Când colesterolul ridicat este strict interzis prăjit, afumat, mâncare murat, orice conservare.
• Micul dejun. Acesta trebuie să fie alcătuit din carbohidrați - terci de ovăz, fierți în apă sau lapte degresat.
• Masa de prânz. Trebuie să includă în mod necesar supa sau bulion și fierbinte, de exemplu, pește fiert sau carne, cu o farfurie laterală.
• Cina. Se preferă salatele, legumele cu pește sau carne.
• Prânz și gustări. Gustări de fructe, fructe, legume proaspete, fructe uscate, fructe cu coajă lemnoasă, produse lactate sunt ideale pentru gustări.
• Se recomandă să beți un pahar de kefir, iaurt natural sau suc proaspăt preparat cu 1 oră înainte de culcare.
• În ziua în care trebuie să beți aproximativ 1-1,5 litri de apă. Pentru ao înlocui cu ceai, compoturi, decoctul de ierburi este imposibil.
• Este foarte important să se reducă consumul de grăsimi animale cu cel puțin o treime.
• Este de dorit să abandonați complet cafeaua. Sau beți nu mai mult de 1 ceașcă pe zi băutură naturală preparată. Ceaiul de ghimbir are un efect tonic bun. Aceasta este o alternativă bună la cafeaua revigorantă, dar dăunătoare, cu colesterol ridicat.

La elaborarea unui regim alimentar, se recomandă ca femeile să adauge mai multe produse din soia care conțin fitoestrogeni în meniu, să utilizeze mai des boabe germinate cu grâu, să bea mai multe sucuri naturale. Este de dorit să se reducă utilizarea de zahăr, se deplasează mai mult.

Bărbații trebuie să monitorizeze îndeaproape alimentarea cu proteine, să utilizeze mai multe leguminoase și pești, să refuze săruri sau să limiteze cantitatea lor la 8 g pe zi. Împreună cu o alimentație adecvată, este de dorit să renunți complet la obiceiurile proaste (fumatul, băuturile alcoolice).

Foarte des, hipercolesterolemia este combinată cu patologiile organelor interne: niveluri ridicate ale zahărului din sânge, tulburări ale glandei tiroide, ficatului, rinichilor. Această situație necesită o abordare specială.

Tabel de alimente recomandate și interzise cu colesterol ridicat

• merluciu;
• merlan;
• Pollock;
• navaga;
• somon;
• eglefin.

• știucă;
• bas;
• plătică;
• crabi:
• midii.

Puteți mânca nu mai mult de 2 ori pe săptămână, în formă fiartă, în porții mici de aproximativ 100 g.

• hering;
• acnee;
• creveți;
• caviar;
• stridii;
• conserve de pește și produse semifinite.

• pui și curcan fără pui;
• carne de iepure;
• carnea sălbatică.

Intrat în meniu, porțiuni de cel mult 100 g, în fiecare zi.

• carne de porc;
• carne de vită;
• carne de vânat;
• miel;
• carne semifabricate (cârnați, conserve, cârnați);
• organe.

• floarea-soarelui nerafinata;
• de măsline;
• seminte de in.

• porumb;
• soia.

Adăugați la mesele gata. Norm 2 linguri. l. pe zi.

• margarina;
• unt, ulei de palmier;
• grăsime.

• lapte;
• iaurt;
• iaurt natural;
• brânză de vaci.

Conținutul de grăsimi de la 0,5 la 5%.

• brânză până la 20% grăsime;
• smântână până la 15% grăsime.

Nu mai mult de 3 ori pe săptămână.

• cremă;
• Lapte de casă de casă:
• smântână;
• lapte condensat;
• înghețată;
• masa brută;
• glazura brânză.

• cartofi prăjiți;
• gustări de cartofi.

• struguri verzi cu semințe;
• banane;
• stafide;
• fructe confiate.

• pâine de alimente formată din tărâțe;
• orez brun;
• cereale germinate;
• mei (mei);
• presura.

• pâine din secară sau făină de cereale integrale - în fiecare zi, dar nu mai mult de 200 g;
• paste făcute din grâu dur - nu mai mult de 4 ori pe săptămână ca o farfurie pentru carne;
• hrișcă - nu mai mult de 2 ori pe săptămână, în porții mici 100 g

• orez alb;
• grișul.

• fulgi de ovaz;
• biscuiți;
• cracare uscată.

• pâine albă;
• cookie-uri lungi (Maria, Dulce dulce).

Puteți mânca o felie de pâine albă sau 2-3 cookie-uri pentru micul dejun, dar nu mai mult de 3 ori pe săptămână.

• produse de patiserie proaspete;
• produse de cofetărie;
• buze de patiserie.

• budinci;
• jeleu de fructe;
• fructe de gheață.

• ciocolată;
• bomboane;
• marmeladă;
• bomboane.

• sucuri naturale;
• ceai verde;
• decoction de trandafir sălbatic cu musetel;
• băuturi din fructe;
• apă minerală.

• jeleu;
• compot de fructe uscate;
• cafea slabă;
• cacao.

Aceste băuturi sunt de dorit să intre în meniu nu mai mult de 3-4 ori pe săptămână.

• orice băutură cu lapte sau smântână adăugată;
• alcoolice, băuturi foarte carbogazoase.

Dieta echilibrată

Pentru funcționarea completă a sistemelor și organelor, corpul uman ar trebui să primească zilnic proteine, grăsimi și carbohidrați alimentari. Prin urmare, chiar și cu o concentrație ridicată de colesterol în sânge, grăsimile animale nu pot fi complet abandonate.

Proteine ​​(proteine)

Acestea sunt substanțe organice cu conținut molecular ridicat. Constă din alfakislot.

Cea mai mare cantitate de proteine ​​este conținută:

• carnea sălbatică;
• piept de pui;
• creveți;
• pește de mare;
• leguminoase.

Atunci când se pregătește o dietă, este important să se considere că unele dintre aceste alimente conțin cantități mari de colesterol. De exemplu, creveți sau carne de vită. Prin urmare, ele pot fi introduse în meniu nu mai mult de 2 ori pe săptămână.

Grăsimi - o sursă de energie pentru organism. Cu colesterol ridicat, meniul exclude grăsimile saturate, ceea ce poate crește nivelul LDL dăunător.

Ar trebui să se acorde prioritate grăsimilor nesaturate din legume care se găsesc în următoarele produse:

• uleiuri vegetale;
• nuci;
• produse lactate, produse lactate fermentate.

O atenție specială merită peștele de mare. Conține o mulțime de colesterol, dar nu este periculos deoarece efectul său nociv este neutralizat de acizi grași nesaturați. Prin urmare, pe lângă legume și fructe, elementul esențial al nutriției este peștele de mare. Acesta poate fi introdus în meniu în fiecare zi.

hidrati de carbon

Carbohidrați - zaharuri simple și complexe, sursă de energie, materiale de construcție pentru celule. Deficiența lor afectează instantaneu starea corpului: activitatea sistemului cardiovascular este deranjată, rata metabolică scade, starea sistemului nervos se deteriorează.

Cea mai mare cantitate de carbohidrați este conținută:

• cereale integrale;
• legume, fructe;
• fasole;
• cereale integrale;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Este important să știți că există un grup separat de carbohidrați, numiți rafinați. Ele nu compensează lipsa de energie în organism, ci diminuează complet alimentarea cu energie. Carbohidrații rafinați sunt digerați cu ușurință.

Ele sunt concepute artificial, prin urmare, complet lipsite de calități utile. Cu excesul lor, ele încep să se transforme rapid în grăsime. Dietingul exclude complet produsele care conțin carbohidrați rafinați. Acestea includ produse de patiserie, produse de patiserie, dulciuri, băuturi carbogazoase.

Ce puteți și nu puteți mânca cu colesterol ridicat

În nutriția medicală include multe produse care sunt bine combinate între ele, ceea ce vă permite să faceți o dietă variată.

• cereale: orez negru și roșu, hrișcă, bulgur, quinoa, ovăz laminat, cuscus;
• pești de mare: ton, merluciu, pollock, cod, somon, merlan, merluciu;
• leguminoase: fasole albă și roșie, linte, năut;
• nuci: pin, nuci, alune, migdale, cashews;
• uleiuri vegetale: măsline, semințe de in, soia, floarea-soarelui nerafinat;
• ouă: proteine;
• lactate, produse lactate cu un conținut de grăsimi de până la 5%: lapte, iaurt (fără agenți aromatizanți, aditivi aromatizanți), brânză de vaci;
• produse de patiserie: pâine integrală de cereale, fulgi de ovaz, cracare, biscuiți;
• boabe de soia, produse din acestea;
• verdeață: patrunjel, mărar, ceapă verde;
• deserturi: budincă, jeleu de fructe, fructe de pădure;
• băuturi: ceai verde și ghimbir, sucuri naturale de fructe sau legume, decoctări cu trandafir, musetel, băuturi din fructe.

Legumele și fructele ar trebui să constituie baza dietei. Acestea pot fi consumate proaspete, congelate, fierte sau fierte.

În cantități limitate, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână, se recomandă utilizarea:

• râu soiuri de pește, fructe de mare: stiuca, biban, crabi, creveți, midii;
• carne dietetică: file de piept de pui, curcan, iepure, carne slabă;
• produse lactate: brânză cu conținut de grăsimi de până la 20%, smântână - până la 15%;
• piure de cartofi cu lapte;
• fructe uscate (cu excepția stafidei);
• pâine albă;
• gălbenuș de ou;
• paste de grau dur;
• băuturi: jeleu, compot de fructe uscate, cacao, vin roșu natural.

Toate produsele de mai sus conțin colesterol. Prin urmare, pentru a le introduce în dietă ar trebui să fie în cantități limitate. Excesul lor crește cantitatea de grăsime, agravează modificările aterosclerotice din vase.

Ce nu poate fi:

• orice tipuri de subproduse;
• caviar;
• carne grasă: carne de porc, vită, miel;
• carne, produse pește semipreparate, conserve;
• uleiuri, grăsimi: cremă, palmier, ulei de nucă de cocos, untură, margarină;
• produse lactate: lapte integral condensat sau de casă, smântână, brânză;
• fast food;
• cereale: grâu, orez alb;
• produse de patiserie, dulciuri;
• băuturi foarte carbogazoase, limonade.

Aderența la o nutriție adecvată poate reduce colesterolul în 2-3 luni.

Colesterol-scăderea alimentelor

Datorită proprietăților lor, ele ajută la reducerea eficientă a concentrației lipoproteinelor dăunătoare și la creșterea cantității de benefic. Cele mai eficiente în acest sens sunt:

• Uleiul de măsline extra virgin. Cel mai util pentru colesterolul ridicat. Sursa de steroli vegetali. Reduce colesterolul total cu 13-15%.
• Avocado. Conține cel mai mare număr de fitosteroli din toate fructele. Aceste substanțe reduc capacitatea intestinului subțire de a absorbi particulele grase, îndepărtează-le din corp. Dacă mâncați avocado o jumătate de zi pentru micul dejun, în 3-4 săptămâni concentrația totală de colesterol va scădea cu 8-10%, dar numai dacă respectați regulile de alimentație sănătoasă.
• Kiwi, mere, coacăze negre, pepeni verzi. Antioxidanti naturali reali. Normalizeaza metabolismul lipidelor, elimina radicalii liberi. Colesterolul scăzut cu 5-7% atunci când este utilizat timp de 2-3 luni.
• Soia, leguminoasele sunt bogate în fibre. Elimină efectiv vasele de sânge, leagă rapid lipoproteinele cu densitate scăzută, le îndepărtează din organism înainte de a intra în fluxul sanguin general.
• Lingonberries, cranberries, rodii, căpșuni, coacăze roșii, zmeură, struguri roșii niveluri scăzute de colesterol cu ​​15-18%. Boabele sunt bogate în polifenoli. Ei curăță vasele de sânge, elimină substanțe nocive din organism. Previne dezvoltarea cancerului, diabetului.
• Ton, macrou, cod, păstrăv, somon. Peștele conține acizi grași (omega-3, omega-6). Reglează metabolizarea lipidelor, vasele sanguine clare din plăcile aterosclerotice, întăresc membranele celulare. Se recomandă ca peștele să fie introdus în dietă în fiecare zi, în cantități mici (100-200g). După 2-3 luni, nivelul lipoproteinelor bune va crește cu 5%, cel rău - scădere cu 20%.
• Semințe de in, cereale, tărâțe, fulgi de ovăz. Acestea conțin o cantitate mare de fibre vegetale grosiere, care acționează ca sorbenți: absorb particulele de grăsime, toxinele, le îndepărtează din corp.
• Usturoi. Normalizează metabolismul lipidic, crește sinteza HDL, curăță vasele de sânge.
• Miere, polen, polen. Ele întăresc imunitatea, normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește procesele metabolice, restaurează vasele deteriorate.
• Toate tipurile de verde sunt bogate în luteină. Eliberați corpul de toxine, zguri, lipoproteine ​​dăunătoare. Protejați-vă împotriva dezvoltării aterosclerozei.

Dieta cu dietă redusă de colesterol

Dieta cu colesterol ridicat este utilă ca profilactic pentru persoanele supraponderale cu boli ale tractului digestiv, sistem cardiovascular.

• mic dejun - brânză de vaci, ceai verde;
• Pranz - salată de fructe, suc;
• cina - supa de sfeclă roșie, piept de pui cu cartofi fierți și verdeață, compot;
• după-amiaza gustare - pâine de dietă, ceai de musetel;
• cina - felii de pește cu dovlecei sau vinete, ceai;
• pentru noapte - kefir.

• mic dejun - hrișcă, băutură de ghimbir;
• prânz - 1-2 mere, suc;
• cina - supa de varza, pete coapte cu rosii si salata de castraveti, ceai;
• ceai de după-amiază - iaurt, biscuiți, compot;
• cina - caserola de legume, ceai;
• pentru noapte - iaurt.

• mic dejun - brânzeturi cu smântână, suc;
• prânz - salată de legume cu ulei de măsline, ceai;
• cina - supa de legume-piure, carne tocata cu sparanghel, ceai;
• Pranz: iaurt cu midii, jeleu;
• cina - patty de pește cu cartofi piure, salată, ceai;
• pentru noapte - kefir.

Dacă nu există contraindicații, este posibilă organizarea periodică a zilelor de repaus. De exemplu, ziua mărului. În această zi, mâncați aproximativ 1 kilogram de mere. Pentru micul dejun, brânză de vaci, pentru prânz - carne fiartă fără mâncăruri laterale, kefir la culcare. Sau zi de brânză: castron, brânzeturi, brânză de vaci în formă pură (aproximativ 500 g), fructe. Zilele de repaus nu ar trebui să se facă mai mult de o dată pe lună.

• Nu adăugați brânză la carne. Acest lucru dublează cantitatea de grăsimi nesănătoase, calorii.
• Dacă doriți cu adevărat dulce, puteți mânca o bară de ciocolată de soia sau câteva felii de ciocolată amară reală cu un conținut ridicat de boabe de cacao.
• În diferite rețete pentru gătit ouă, înlocuiți proteinele. Un ou - 2 proteine.
• Când gătiți bulion de carne, asigurați-vă că ați scurs prima apă în care carnea a fost fiartă.
• Renunțați complet maioneza, alte sosuri. Salate, sezon cu unt, suc de lamaie. Pentru a face gustul cărnii mai bogat, adăugați condimente sau ierburi.

Orice dietă ar trebui combinată cu exerciții fizice, renunțând la fumat și alcool și urmând regimul zilnic.

Dieta mediteraneană, eficiența acesteia

În plus față de dieta clasică, care ajută la reducerea cantității de lipoproteine ​​cu densitate scăzută în sânge, există o altă variantă de nutriție terapeutică - Marea Mediterană. De asemenea, reduce în mod eficient colesterolul, dar are diferențele.

Principii de bază

Meniul zilnic se bazează pe următoarele recomandări:

• pentru micul dejun - cereale: cereale, terci din apă, tărâțe;
• pentru prânz - preparate din paste, pește sau carne;
• pentru cina - alimente cu proteine, suplimentate cu legume sau fructe.

Mod de gătit - prăjire în cuptor în folie, gătire în gătit într-un cazan dublu sau multi-aragaz. Când colesterolul este strict interzisă, alimentele prajite, orice tip de fast-food.

Produse pentru meniul zilnic:

• fructe uscate (cu excepția stafidei);
• legume;
• fructe;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan, semințe de floarea soarelui (fără sare și ulei);
• din uleiuri - numai măsline;
• cereale integrale;
• cereale - orez brun, bulgur, mei, orz;
• Alcoolul este permis - numai vin roșu, nu mai mult de 150 ml pe zi pentru cină.

Produsele sunt introduse în meniu de 3-5 ori pe săptămână:

• pește roșu de mare (păstrăv, somon);
• piept de pui fără piele;
• cartofi;
• ouă (proteine);
• dulciuri - miere, kozinaki.

Carnea roșie (carnea de vită sau carnea macră) este introdusă în dietă de 4 ori pe lună.

Meniul de eșantioane

Dieta mediteraneană include trei mese, plus gustări ușoare în timpul zilei și seara. Durata de la 3 la 5 luni.

• mic dejun - terci cu lapte degresat, pâine cu brânză, ceai verde;
• prăjituri de vinete sau ardei cu pește, ceai;
• cina - pește roșu cu roșii, un pahar de vin.

• mic dejun - mei fiert, brânză feta, ceai verde;
• cina - pește coaptă, garnitură de paste, ceai verde;
• cină - paturi de pește cu salată de morcov, suc.

• micul dejun - hrișcă, ceai negru slab;
• prânz - supă de fasole, tocană de legume, felie de brânză tare, ceai sau cafea;
• cina - pește fiert sau piept de pui, ceai.

Se recomandă să faceți gustări ușoare. În timpul zilei este mereu fructul; seara - produse lactate fermentate (chefir, iaurt, brânză de vaci amestecată cu fructe uscate).

Material elaborat de autorii proiectului.
în conformitate cu politica editorială a site-ului.

Hipercolesterolemia (colesterol ridicat): apariția, manifestările, regulile de nutriție și tratament

În ciuda numelui său solid, hipercolesterolemia nu este întotdeauna o boală separată, ci un termen medical specific pentru prezența unor cantități mari de colesterol în sânge. Adesea - datorită bolilor concomitente.

Experții asociază prevalența problemelor cu tradițiile culturale și culinare din diferite regiuni. Aceste statistici medicale arată că, în țările în care bucătăria națională se concentrează asupra bucatelor cu un conținut scăzut de grăsimi animale, astfel de cazuri sunt mult mai puțin frecvente.

Hipercolesterolemia: Concepte de bază

Cauzele bolii pot fi ascunse în gene. Această formă a bolii este clasificată ca hipercolesterolemie primară sau SG (hipocolesterolemie familială). Când o gena defectă responsabilă de sinteza colesterolului este primită de la o mamă, tată sau ambii părinți, copilul poate avea această boală. La copii, HF nu este practic diagnosticată, deoarece problema devine vizibilă doar la o vârstă mai matură, când simptomele devin mai vizibile.

Clasificarea Fredrickson este acceptată în general, deși specificul diferitelor tulburări ale proceselor lipidice din acesta va fi înțeles doar de către un specialist.

Forma secundară se dezvoltă în prezența anumitor factori care sunt catalizatori ai bolii. În plus față de cauzele și condițiile, a căror combinație poate duce la o problemă, există și anumiți factori de risc.

Conform ICD 10 - clasificarea medicală general acceptată a bolilor - hipercolesterolemia pură are codul E78.0 și se referă la disfuncțiile sistemului endocrin și la metabolism.

Clasificarea bolii se bazează pe cauzele dezvoltării acesteia, dar nu există caracteristici specifice ale cursului sau manifestări externe ale formei sale:

• Forma primară nu este pe deplin înțeleasă și nu există mijloace absolut fiabile de prevenire a acesteia. Hipercolesterolemia familială homozigotă se dezvoltă atunci când ambele părinți sunt gene anormale. Hipercolesterolemia ereditară heterozigotă (când gena se află în unul dintre părinți) se găsește la 90% dintre pacienți, în timp ce SG homozigot este un caz per milion.
• Secundar (se dezvoltă în legătură cu bolile și tulburările proceselor metabolice);
• Alimentarea este întotdeauna asociată cu stilul de viață al unei anumite persoane și se dezvoltă datorită obiceiurilor alimentare nesănătoase.

Când se manifestă hipercolesterolemia?

În cele mai multe cazuri, hipercolesterolemia provoacă:

1. diabet;
2. Boala hepatică;
3. hipotiroidism;
4. Sindromul nefrotic (NS);
5. Aportul sistematic de anumite medicamente.

Factorii de risc includ:

• Genetică (SG);
• hipertensiune arterială;
• Supraponderalitatea, care este mai frecvent de dependența de alimente și de tulburările metabolice;
• lipsa de exercițiu;
• Stres constant;
• Obiceiurile alimentare nesănătoase, consumul excesiv de alimente care măresc colesterolul, de exemplu, ouăle prăjite în grăsimi;
• Consumul constant de alcool, în cazul în care nu este alcoolul în sine, care duce la depunerea plăcilor, deoarece nu conține lipide, ci "gustarea" pe care o cere.

În cazul în care mai multe dintre condițiile de mai sus au coincis, trebuie să fiți deosebit de atenți la starea de sănătate și, dacă este posibil, să eliminați problemele existente.

Video: hipercolesterolemie ereditară

Semne și simptome externe

Fiind un indicator specific care este detectat atunci când se utilizează metode de diagnostic de laborator (lipidograma), hipercolesterolemia evidențiază creșterea colesterolului în sânge, indicatorul general al acestuia fiind, în general, neinformativ, deoarece constă din lipoproteine ​​și trigliceride cu densitate ridicată și de joasă densitate. Sarcina diagnosticului de laborator este de a împărți colesterolul total în componente și de a calcula efectul lipoproteinelor cu densitate scăzută și foarte scăzută pe pereții arteriali.

În unele cazuri (avansate), boala are manifestări externe, conform cărora un specialist poate face un diagnostic destul de precis. Există semne specifice care indică hipercolesterolemie secundară sau ereditară:

1. Lipirea arcului cornean lipoid este considerată dovadă a prezenței SG, dacă pacientul are vârsta de până la 50 de ani;
2. Xanthelasma - noduli galbeni murdari sub nivelul superior al epiteliului pleoapelor, dar pot fi invizibili pentru ochiul neexperimentat;
3. Xanthomii sunt noduli de colesterol localizați pe tendoane.

Cea mai mare parte a simptomului apare numai ca urmare a evoluției bolii, care devine treptat severă și multe boli asociate.

Xantom (stânga) și xantelasma (centru și dreapta) pot avea diferite grade de severitate, și luminozitatea ecranului. Sunt date exemple relativ inofensive.

Metode de diagnosticare

Este posibil să se facă un diagnostic corect și sigur după studierea spectrului lipidic, unde colesterolul total este împărțit în fracțiuni (utile și dăunătoare) cu calculul aterogenității. Și pentru a determina tipul de hipercolesterolemie, pot fi prescrise studii suplimentare:

• O analiză completă a istoriei (ținând seama de plângerile actuale privind bunăstarea), este la fel de important să cunoaștem opinia pacientului cu privire la cauza manifestării unor semne specifice (xantoame, xanthelasme);
• Determinarea prezenței SG (hipercolesterolemie familială) și a altor probleme de sănătate nesănătoase;
• O examinare care include măsurarea auscultării și tensiunii arteriale;
• Un test standard de sânge și urină elimină probabilitatea inflamației;
• Test de sânge (biochimic) profund, care determină nivelul creatininei, zahărului și acidului uric;
• Lipidograma, care permite stabilirea prezenței hiperlipidemiei (nivel ridicat de lipoproteine);
• Analiza imunologică;
• Test de sânge genetic suplimentar în rândul membrilor familiei pentru a identifica un defect genetic.

Posibile consecințe și complicații

Cea mai neplăcută consecință a hipercolesterolemiei - ateroscleroza - depunerea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge, care, acumulând, conduc la modificări patologice în perete, își pierde elasticitatea, ceea ce afectează activitatea întregului sistem cardiovascular. În cele din urmă, plăcile aterosclerotice determină o îngustare a vasului și ocluzia acestuia, care poate duce la un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

Natura cronică a complicațiilor cu anumite consecințe ale bolii se explică prin disfuncția sistemului circulator, ca urmare a dezvoltării ischemiei organelor sau a vaselor.

Insuficiența vasculară este cea mai periculoasă complicație, iar natura sa acută este determinată de spasmul vascular. Insuficiența cardiacă și ruptura vaselor mici sau mari sunt manifestări tipice ale efectelor și a bolilor hipercolesterolemiei concomitente.

Dacă testul de sânge arată un nivel ridicat de colesterol (norma colesterolului din sânge este mai mică de 5,2 mmol / l sau 200 mg / dl), atunci este bine să examinăți întregul spectru al lipidelor. Și când colesterolul total este crescut din cauza fracțiilor "dăunătoare" (lipoproteine ​​cu densitate scăzută și foarte mică), atunci va trebui să vă revizuiți stilul de viață, schimbând drastic modul normal de viață la cel mai sănătos și mai sănătos.

Video: ce spun testele? colesterol

Funcțiile nutriționale ale hipercolesterolemiei

Dieta pentru hipercolesterolemie este concepută pentru a avea un efect anti-sclerotic, eliminând excesul de colesterol din organism cu ajutorul unui anumit set de produse.

Regulile generale de nutriție vizează normalizarea metabolismului și dezvoltarea obiceiurilor alimentare sănătoase.

Principiile nutriției pentru hipercolesterolemie:

1. Reducerea cantității de grăsimi din dieta zilnică.
2. Eliminarea parțială sau completă a produselor cu conținut ridicat de colesterol.
3. Limitarea aportului tuturor acizilor grași saturați.
4. Creșterea proporției de acizi grași polinesaturați în dieta zilnică.
5. Consumarea unor cantități mari de carbohidrați lenți (complexi) și fibre vegetale.
6. Limitarea cantității de sare - nu mai mult de 3-4 grame pe zi.
7. Înlocuirea grăsimilor animale cu legume.

Nutrienții, oligoelementele și vitaminele trebuie să formeze baza dieta pentru scăderea colesterolului din sânge. Dar acest proces este destul de lung, iar regimul dietetic va trebui să urmeze mai mult de o lună. Nutriționiștii și medicii insistă asupra unei varietăți de alimente și feluri de mâncare, astfel încât organismul să poată funcționa normal.

Ce este excluse în mod unic?

alimentele cu cel mai mare conținut de colesterol (fotografie: "ABC")

Ce formă de dietă?

Printre produsele utile se poate pune separat peștele, pentru că și cele mai grase soiuri vor aduce beneficii numai, dar primirea uleiului de pește ar trebui să înceapă numai după consultarea unui medic.

Carnea pentru gătit este mai bine să alegi sărac, altfel merită tăiat stratul de grăsime de pe o bucată. Filletul și castraveții sunt considerați părțile cele mai potrivite pentru alimentația terapeutică. Cârnații, cârnații și alte produse similare ar trebui să fie complet excluse din meniu.

Practic toate produsele lactate nu sunt recomandate, sunt permise numai cantități mici de lapte degresat.

Produsele care reduc colesterolul în sânge, în unele cazuri, pot provoca excesul de greutate. Un exemplu tipic este nuci, care, deși considerate utile în lupta împotriva plăcilor de colesterol, sunt încă prea mari în calorii. Ceaiul verde va ajuta de asemenea la curățarea vaselor, dar nu va duce la o creștere a greutății corporale.

Nu abuzați de băuturile tari din dietă, deoarece chiar hipercolesterolemia moderată (colesterolul în sânge nu este mai mare de 6,5 mmol / l sau 300 mg / dl) necesită aderarea la alimentația terapeutică, care este mult împiedicată de alcool. Se crede că cantitatea de alcool pe zi nu trebuie să depășească 20 ml. În bolile inimii și al sistemului circulator, alcoolul trebuie exclus ca atare.

Branul și făina grosieră din schema dietetică înlocuiesc complet făina de cea mai înaltă calitate, iar această regulă ar trebui să fie ghidată de alegerea produselor de panificație. Dulciuri, dulciuri și alte dulciuri nu sunt recomandate, deoarece cele mai multe produse de colesterol se bazează pe majoritatea rețetelor.

Cerealele și cerealele reprezintă o componentă fundamentală a dietei; Medicii și nutriționiștii permit pregătirea cerealelor cu lapte degresat.

Fibrele de legume și fructe sunt al treilea pilon al dietei, deoarece substanța normalizează activitatea tractului gastrointestinal, conține un număr mare de oligoelemente și ajută la curățarea vaselor de sânge prin eliminarea colesterolului.

Toate formele și tipurile de hipercolesterolemie enumerate mai sus nu prezintă caracteristicile regimurilor dietetice. Gama de feluri de mâncare și gama de diete terapeutice sunt, de asemenea, identice, precum și modalitățile de gătit alimente.

Gătitul este mai bun pentru un cuplu, precum și gătiți, fierbeți sau coaceți orice produs. Dacă aveți probleme cu greutatea, medicii recomandă monitorizarea indicelui glicemic al alimentelor.

Video: Alimente care scad colesterolul

Tratamente standard

Principii de bază non-medicament pentru tratamentul hipocolesterolemiei:

• Pierderea in greutate;
• Distribuția activității fizice, în funcție de nivelul fluxului de oxigen (selectarea individuală a programului, luând în considerare toate bolile asociate și gradul de severitate a acestora);
• Normalizarea regimului alimentar, controlul strict al cantității de substanțe recepționate în funcție de volumul sarcinilor (respingerea grăsimii și a prajitului, înlocuirea proteinelor grase cu calorii mai puțin calorice, creșterea porțiunii zilnice de fructe și legume);
• Refuzul de a lua alcool (ajută la încetinirea creșterii în greutate, schimbul de acid uric este normalizat, probabilitatea de efecte secundare atunci când se iau medicamente scade);
• Restricție la fumat (permite reducerea riscului de apariție a patologiilor sistemului cardiovascular, creșterea concentrației substanțelor din grupul aterogenic);

Terapia de droguri

statine

Scopul lor este de a reduce colesterolul în interiorul celulelor și de a încetini sinteza acesteia prin ficat. În plus, medicamentele contribuie la distrugerea lipidelor, au un efect antiinflamator și reduc riscul de deteriorare a zonelor sănătoase ale vaselor de sânge. Potrivit statisticilor, pacienții care iau statine trăiesc mai mult și mai puțin probabil să se confrunte cu complicațiile aterosclerozei. Cu toate acestea, medicamentele ar trebui să fie strict controlate, deoarece în timp, statinele pot provoca leziuni ale țesutului hepatic și ale unor grupări musculare, astfel încât testele de laborator ale spectrului lipidic și alți parametri biochimici în timpul tratamentului sunt efectuate în mod regulat. Statinele nu se prescriu pacienților care au probleme cu ficatul (o abatere semnificativă față de probele hepatice funcționale normale).

Ezetimib și medicamente similare

Acest grup ar trebui să împiedice absorbția colesterolului în intestin, dar are doar un efect parțial. Faptul este că numai 20% din colesterol provine din alimente, restul fiind format în țesuturile ficatului.

Acid secretor de acid seolic

Acest grup de substanțe contribuie la eliminarea colesterolului, care este în compoziția acizilor grași. Efectele secundare ale acestora se referă în principal la viteza proceselor digestive, dar și la mugurii gustative.

fibrați

Acțiunea medicamentelor vizează scăderea nivelului de trigliceride în timp ce crește concentrația lipoproteinelor cu densitate mare.

O-acizi grași polinesaturați omega-3

Substanțele reglează cantitatea de trigliceride, precum și stimulează inima. După cum știți, omega-3 se găsește în cele mai multe tipuri de pești grași, care, în absența problemelor legate de greutate, puteți intra în siguranță în dietă.

Prelevarea de sânge

Când se tratează cazurile severe de hipercolesterolemie, este adesea necesar să se reglementeze compoziția și proprietățile sângelui, ducându-l în afara corpului.

Corecția structurii ADN

În prezent, aceasta poate fi considerată doar în perspectivă, dar ulterior va fi utilizată pentru a trata forma ereditară a bolii.

Remedii populare

Medicina tradițională este, de asemenea, pregătită să ofere un ajutor, iar tratamentul pentru medicamentele folclorice vizează scăderea nivelului de colesterol din sânge. Dacă cu forma dobândită a bolii, o astfel de abordare poate ajuta în continuare să facă față, atunci cu o mutație genetică, diferite decocții și tincturi cu siguranță nu par a avea un efect pozitiv. În orice caz, primirea de remedii folclorice poate fi efectuată numai după coordonarea problemei cu medicul. Exemple de rețete adecvate pot fi găsite în materialul despre vasele de curățare din colesterol.