Apple jam fără zahăr pentru iarnă: cum să gătească gem de mere - un minim de calorii, un maxim de gust și beneficii.

Hipoglicemie

Pregătește-te la domiciliu un astfel de gem minunat din mere fără zahăr, poți ajuta la rețeta noastră simplă de pregătire - gustoasă și iubită de multe gospodine. Fără alte cuvinte, du-te la reteta de gătit.

Aveți nevoie doar de apă și mere (raport 1 la 5). Este de dorit ca fructul să fie dulce, altfel gemul va fi prea acru.

Ingrediente pentru preparare:

Cum să gătești gem de mere fără zahăr

Bucăți de mere toarnă apă și începe să gătească. Putem fierbe cam cincisprezece până la douăzeci de minute.

Ce sa întâmplat - ștergem o sită, o punem în foc din nou, pregătim-o până când ajungeți la gradul de densitate de care aveți nevoie (fără să uitați să vă amestecați).

Acum, turnați gemul în borcane, acoperiți-le, puneți-le într-o cratiță cu apă pentru sterilizare (cutii de 500 ml timp de 15 minute).

Jamul din mere este stocat în mod standard: într-un loc întunecos și rece. Durata maximă de conservare a gemului fără zahăr este de 12 luni.

Cum să gătești un gem gros cu mere fără zahăr? Cum să gătești gem de mere fără zahăr?

mere - 1 kg;
suc de mere - 1 l.
Pregătirea. Spălați merele, le tăiați în felii, le vărsați în apă clocotită timp de 5 minute, scoateți, după răcire puțin, le puneți în borcane. Aduceți sucul proaspăt la fierbere, adăugați-l în borcane cu mere tăiate, sterilizați timp de 20-30 minute.

Homemade gem de mere fără zahăr

mere - 750 g;
morcovi - 250 g;
apă - 100 ml;
vanilină - 1 plic;
suc de jumatate de lamaie;
scorțișoară - 1 vârf (nu puteți pune);
Carnation.
Procesul de gătit:

Merele sunt curățate, frecate cu un răzuitor. Dacă doriți, puteți mătura într-un blender. Morcovii sunt curățați și rașiți.
La merele preparate, se adaugă morcovi rasiți, scorțișoară, cuișoare, suc de lămâie, apă și vanilină. Totul este bine amestecat și transferat în castron.
Puneți vasul cu amestecul pe foc și aduceți-l la fiert, apoi continuați să fierbeți timp de aproximativ 45 de minute. Când se gătește poate apărea spumă, care trebuie îndepărtată.
Gemul fierbinte se toarnă în recipiente de sticlă (borcane) sterilizate anterior. Băncile sunt închise cu capace și întoarse cu susul în jos. Blocajul trebuie răcit într-un loc răcoros, dar uscat.

Apple jam fără zahăr, gătit într-un aragaz lent
Ingredientele necesare:
mere - 1 kg;
apă - 200 ml.
Procesul de gătit:
Spălați bine merele, apoi tăiați în felii de mărime medie, tăiați oasele. Îndepărtați merele pregătite în aragazul lent. Umpleți cu apă.
Porniți modul de stingere prin setarea cronometrului la 30 de minute. Se amestecă periodic blocajele în timpul procesului de gătire.
După semnal sonor, opriți aragazul lent și așteptați să se răcească blocajul. Îndepărtați merele fierte printr-o sită.
Puteți face și ceva puțin diferit. Mere proaspete, curățate, tăiate și apoi gătiți într-un aragaz lent. Atunci când merele s-au răcit, se taie într-o masă de piure într-un blender.
Întoarceți applesauce la aragazul lent. Activați din nou modul de stingere și fierbeți blocajul timp de 30-40 de minute, în funcție de sucul de mere și de grosimea dorită a blocajului.
Blocajul finit ar trebui să fie descompus în borcane pre-sterilizate și înfășurat. Jam-ul este păstrat frumos și poate sta chiar și doi ani în cămară.

ÎNCĂRCĂTOAREA APELOR FĂRĂ ZAHĂR - RECIPIUNE Nr. 4
Ingrediente pentru gemul fără zahăr:

- Apa - 1/2 ceasca.

Cum să faci gem fără zahăr?

1.
Merele se spală bine și se taie în felii, îndepărtându-se miezul.

2.
Dovleacul meu, tăiați în cuburi și curățați semințele.

3.
Puneți dovleacul în vas și turnați o jumătate de pahar de apă. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute, apoi se adaugă merele. Continuăm să gătim, amestecând. Aducem gemul fără zahăr la pregătire, aproximativ 30-40 de minute.

4.
Finisate fără zahăr turnate în borcane sau mâncați imediat. Bon apetit!

Jam fără zahăr pentru iarnă

Cum să gătești gem fără zahăr

Zaharul fara zahar este o optiune buna pentru toti oamenii care isi monitorizeaza cu strictete figura si controleaza consumul de dulciuri. Un fapt interesant este că o asemenea delicatețe a fost pregătită în Rusia în secolul al XlX-lea. Să aruncăm o privire la cum faceți gem fără zahăr.

Sugar fără rețetă de gem de căpșuni

Sortim căpșunile, smulgem tulpinile, le spălăm cu apă, le aruncăm într-un șuviu și le uscăm. Acum să preparăm siropul. Pentru a face acest lucru, se toarnă fructoza într-o cratiță, se toarnă apă, se pune pe flacără și se aduce la fierbere. Bomboanele pregătite anterior sunt așezate într-o cratiță, fierte și fierte la foc mic pentru aproximativ 5-7 minute. Îndepărtați blocajul gătit din sobă, lăsați-l să se răcească puțin și turnați-l în borcane uscate, acoperind capacele de sus. Sterilizează-le într-o cratiță mare cu apă clocotită, la sfârșitul căreia ne întoarcem și ne așezăm într-un loc răcoros. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de zahăr de vanilie, vanilie sau o felie de frunze de lămâie și menta pentru a trata.

Sugar fără marmură rețetă de mere

Fructele bine se spală și se usucă pe prosop de hârtie. Scoateți piersicile de la piersici, curățați merele și tăiați corect miezurile. Dupa aceea, macinati totul in bucati mici, apoi folositi un blender in cartofi prajiti si turnati masa intr-o cratita. Se fierbe amestecul de fructe la căldură scăzută timp de 20 de minute. amestecand ocazional. După aceea, răciți-l complet și gătiți-l pe lângă a doua oară pentru o jumătate de oră. Apoi turnați gemul într-un castron și serviți cu ceai.

Gem de afine fără zahăr

afine - 1 kg;
agent de gelifiere Zhelfiks - 15 g.

Borcanul mi-a fost sortat, bine a mea, ars cu apa clocotita si imediat aruncat intr-o sant. După aceea, punem boabele într-o cratiță și se fierbe la foc mic până când apare sucul. Dacă se dorește, puteți să le tăiați cu o pastilă sau să le tăiați cu un blender. Îndepărtăm gemul finit de la căldură, adăugăm zhelfics, amestecăm și rostogolim în borcane sterile mici.

Zahărul fără prune fără zahăr

Spălați fructele și îndepărtați cu grijă oasele. După aceasta, punem caisele și prunele într-o cratiță, se toarnă în apă, se aduce la fierbere și se reduce flacăra la nivelul minim. Gatiti totul pentru aproximativ o jumatate de ora pana cand fructele se inmoaie si se indeparteaza de caldura. Așteptăm până când masa se răcește complet și se toarnă într-un castron. Folosind un blender, transformați fructele fierte într-o cremă netedă, apoi din nou se toarnă într-o cratiță, se aruncă puțin acid citric, se amestecă, se fierbe, se reduce flacăra și se fierbe timp de aproximativ 2 ore. Răcoros gata preparat din prune fără zahăr, pune-le în borcane, rola-le în sus și se lasă într-un loc răcoros.

Pearless Sugar Jam

Fructele se spală și se șterg cu un prosop. Scoateți piersicile de la piersici și curățați perele și tăiați cu atenție miezurile. Dupa aceea, se macina in bucati mici, se transforma in piure printr-un blender si se toarna masa intr-un castron rezistent la foc. Porniți ceasul timp de aproximativ 20 de minute în cuptorul cu microunde. și gătiți amestecul de fructe la putere mare. Deschideți periodic ușa și amestecați masa. După aceea, răciți-l complet și fierbeți-l a doua oară timp de o jumătate de oră la o putere de 60-80%. La finalul pregătirii, turnați gemul pe o farfurie și serviți-o pentru ceai. Asta e tot, gemul fără zahăr în aragazul lent este gata.

Este posibil să gătiți gem fără zahăr

Dar păstrează fără zahăr, doar la prima vedere pare o perversiune.

Acum, dacă vă gândiți la persoanele care suferă de diabet, dar care doresc să scutească, atunci înțelegeți că pentru un anumit Jam fără zahăr este o necesitate vitală.

Unii se apleacă spre un blocaj similar din punct de vedere al economiilor. Recolta poate fi prea mare pentru a cheltui pe pungi de zahăr în momentul recoltării.

Alții aleg Jam fără zahăr din cauza maniei pe scară largă la diferite diete, manie pentru a pierde în greutate,... pentru că se știe că gemul este un lucru foarte caloric și este ușor de depanat pe fețele fetelor.

Aici pentru acești oameni vă sugerez opțiunea de gem de prune fără zahăr.

1. Preluați prunele coapte. Oasele sunt scoase. Fructele sunt spalate.

2. Începeți gătitul sub capac. Gătiți până când apare sucul.

3. Capacul este scos din tava. Gatiti timp de 1 ora. Opriți soba, dați gheața să se răcească.

4. Gatiti din nou, lasati-l sa se raceasca din nou

5. Și așa vom repeta de 5 ori. Până atunci, până când gemul nu se va depărta de pereții vasului.

6. Blocul este pus pe maluri. Așteptăm aspectul unei crustă uscată de sus. Băncile sunt închise și îndepărtate, astfel încât să nu fie mâncate înainte de timp.

Cea mai buna reteta de gem de mere pentru diabetici

Apple jam fără zahăr este o opțiune excelentă pentru oamenii care doresc să facă un billet pentru a-și continua utilizarea în gătit. Această rețetă este, de asemenea, populară pentru persoanele cu diabet zaharat - în loc să cumpărați gemuri de specialitate în magazin, puteți găti singur.

Sfat: merele fierte și rase par prea prea acru? Pentru diabetici, gemul este adesea preparat cu alți îndulcitori - printre care: fructoza, stevia și sorbitol.

Zaharul este un conservant natural, datorită căruia preformul se strică mult mai încet. Acidul citric este adesea adăugat la gem de mere fără zahăr, care servește, de asemenea, ca un conservant excelent, ceea ce face posibilă pregătirea desertului pentru iarnă.

Merele sunt cele mai sănătoase fructe care pot fi consumate pentru orice tip de diabet. Bineînțeles, este imposibil să le consumați în mod incontrolabil, dar gemul pe fructoză de mere este foarte util și gustos, nu numai pentru persoanele cu diabet zaharat. Într-un desert similar nu există atât de mulți carbohidrați, ca în gemul obișnuit, iar răul pentru dinți nu este atât de puternic.

Gem de mere fără zahăr

Pentru acest gem, veți avea nevoie de mere de soiuri dulci, precum și de dovleac. O caracteristică specială a rețetei este că gemul este gătit absolut fără zahăr. Dar iubitorii de zahăr îi pot adăuga la gem!

INGREDIENTE

Mere 1 kilogram
Dovleac 500 grame
Cupa 1/2 de apă

Pasul 1

Merele se spală bine și se taie în felii, îndepărtându-se miezul.

Pasul 2

Dovleacul meu, tăiați în cuburi și curățați semințele.

Pasul 3

Puneți dovleacul în vas și turnați o jumătate de pahar de apă. Se fierbe la foc mediu timp de 10 minute, apoi se adaugă merele. Continuăm să gătim, amestecând. Aducem gemul la pregătire, aproximativ 30-40 de minute.

Pasul 4

Gemul finit se toarnă în borcane sau mâncăm imediat.

Cum să gătești mere fără zahăr pentru iarnă

Zahăr fără mere pentru iarnă

ingrediente

Mere (curățată) - 1 kg

Apă - 80-100 ml (după caz)

Scorțișoară / mirodenii - opțional

Procesul de gătit

Astăzi vreau să vă împărtășesc o cale simplă de recoltare a merelor pentru iarnă. Pregătiți un applesauce delicios și sănătos fără zahăr.

Preparată conform acestei rețete, mereul este parfumat și delicat și are o dulce plăcută, naturală, cu note subtile de mirodenii și caramel.

O astfel de piesă este universală. Puree din mere fără zahăr poate fi folosit ca o umplutură pentru coacere și adăugiri la băuturi și, în primul rând - ca un desert util, ușor, dietetic și foarte gustos, independent. Încercați-l!

Pentru prepararea merelor fără zahăr pentru iarnă, preparați ingredientele din listă. Merele pentru prepararea cartofilor fără zahăr, alegeți cu aciditate, mai acide decât dulce, crocante și suculente - piureul făcut din astfel de mere va fi cel mai strălucitor gust și mai puțin exigent în condițiile de depozitare.

Clătiți merele și scoateți tulpinile și cutiile de semințe. Tăiați merele și imediat începeți să le încălziți (nu vor avea timp să se întunece) sau să le înmuiați în apă rece cu puțin suc de lămâie sau acid citric.

Tăiați merele în sferturi și coaceți în cuptor la 180 de grade, până când este moale (aproximativ 30-40 de minute).

Sau tăiați în bucăți mari, adăugați puțină apă (puțin mai mult de un sfert sau jumătate de pahar), aduceți-l la fierbere și fierbeți timp de 10-20 minute la căldură scăzută, până când este moale.

Disponibilitatea merelor, verificați piesele perforate cu o furculiță. Dacă ștecherul intră cu ușurință, piesele sunt moi.

Imi place combinarea ambelor optiuni de prelucrare a merelor. Merele compotate fac un piure aerisit, suculent, iar adăugarea merelor coapte conferă gustului o aromă de caramel ușoară.

Merele preparate se taie într-o stare de cartofi piure. Puteți folosi un blender în acest scop și, pentru a obține o textura chiar mai fină, frecați merele printr-o sită.

Opțional, în cartofii finiți adăugați mirodenii ca gust. Adaug o scortisoara.

Puneți cartofii piureți din tigaie din nou. Agitați constant, aduceți piureul de mere fără zahăr la fierbere.

Hot applesauce răspândit pe maluri. Băncile trebuie spălate bine cu sifon și sterilizate în orice mod convenabil (aburit, într-un cuptor sau cuptor cu microunde).

Acoperiți borcanele cu miezul cu capace și puneți-le într-o cratiță cu apă caldă. Aduceți apa la fiert și sterilizați borcanele timp de 20 de minute în apă clocotită.

Apoi, acoperiți borcanele cu capace fierbinți, roșiți și înfășurați pentru a se răci.

Mâncarea fără zahăr pentru iarnă este gata. Ai o iarnă bună!

Zahăr fără mere

Am vorbit deja despre cum să păstreze merele pentru iarnă: acesta este compotul de mere și alte preparate gustoase de mere. Dar toate aceste rețete includ unele zahăr, în cazul în care mai mult, în cazul în care mai puțin. Astăzi ne îndreptăm spre oameni care, datorită unor circumstanțe diferite, nu consumă zahăr.

Vă ofer rețete pentru mere de casă făcute din mere fără zahăr. Sunt gustoase și utile, dacă se dorește, înainte de utilizare, ele pot fi îndulcite prin adăugarea de gust de fructe, xilitol, sorbitol, rădăcină de lemn dulce și alți înlocuitori de zahăr. Astfel de preparate de mere fără zahăr pot fi depozitate în timpul iernii în apartament.

Strângeți sucul cu un storcator. Se toarnă sucul într-o tigaie de smalț, pusă în foc. Aduceți la fierberea activă, dar nu fierbeți, toarnă sucul în borcane sterilizate și se rostogoleste. Înfășurați

Conserve de mere fără zahăr rețetă 1

Coaceți merele și le tăiați în felii, puneți în borcane de 2 litri și de litru. Goliți la vârf turnați apă fiartă (fără zahăr) și, acoperită cu un capac, lăsați timp de trei minute, apoi se scurge apa și se toarnă apă fiartă. De trei ori repetând procedura, rotiți capacul vasului.

Zahăr fără conserve de mere Rețetă 2

Desfaceți merele, scoateți miezul și tăiați în felii. Se amestecă în apă clocotită timp de 3-5 minute, se răcește. Așezați băncile sterilizate pe umerase și turnați apă fierbinte. Se acoperă și se sterilizează: litru - 20 de minute, 2 litri - 30 de minute, 3 litri - 55 de minute. Întoarce-te

Umpleți merele fără zahăr

Pentru 1 kg de mere - 200 g de apă.

Tăiați merele în felii, adăugați apă și fierbeți timp de 10-15 minute, amestecând continuu, apoi frecați printr-o sită. Păstrăvii cartofi fierți, până se îngroașă bine, asigurați-vă că nu sunt arși. Apoi, încălziți-l în borcane sterilizate și, cu capace fierte, pasteurizați la o temperatură de 100 ° C de borcane de jumătate de litru - 151 minute, litru - 20, 3 litri - 30. Gemul de mere poate fi păstrat timp de un an.

Cană de mere fără zahăr

Merele de orice grad de maturitate trebuie să fie curățate, tăiate în felii, puse într-o tavă, adăugați puțină apă până la fund, acoperită cu un capac și fierbeți la căldură scăzută, apoi răciți-vă și frecați-vă printr-o sârmă. Pentru a pata suprafața plăcii de bucătărie cu ulei vegetal cu un strat foarte subțire și frecați-l cu grijă cu un tampon de tifon uscat. Aplicați cartofii piureți pe un strat uniform pe placă (nu mai gros de 0,8 cm - altfel se va usca mult timp) și puneți-l în soare sau în pescaj. În cea de-a doua zi, când boabele se usucă puțin, bordul poate fi așezat oblic.

După trei zile, ridicați o pastilă uscată cu un cuțit și scoateți-o din bord. Acest șervețel de măr este apoi suspendat pe o frânghie timp de 2 zile. Pentru depozitarea pe termen lung, pastilele trebuie să fie pliate, stropite ușor cu zahăr de glazură, răsucite strâns într-o rolă, puse într-o pungă de plastic și așezate în frigider.

Zahăr fără mere

Puneți mere bine spălate, fără miezuri și tulpini, tăiați în felii mici într-o cratiță cu puțină apă în partea de jos, fierbeți lent sub un capac până când sunt moi, apoi frecați printr-o sită și aduceți-l la fierbere. Se toarnă cartofii piure în borcane bine spălate și fierte și se rostogolesc. Cartofii din cartofi sunt utilizați pentru a face jeleu și sosuri pentru desert, carne și mâncăruri fără carne.

Antonovka se înmoaie în borcane

Fructul mediu al soiurilor de mere Antonovka se spală, strâns pus în borcane. Pregătiți vasul: amestecați sucul și apa fiartă rece într-un raport de 1: 2 sau 1: 3 (la gust). Se toarnă merele, se pun bastoanele din lemn în borcane în cruce, astfel încât acestea apăsau merele și nu le permiteau să se așeze. Umplerea trebuie să fie de 4-5 cm deasupra merelor. Închideți cu capacele din plastic. Păstrați la rece.

Pureu de dovleac de mere fără zahăr

1 kg de mere, 1 kg de dovleac, 1 lingurita de lamaie sau portocala, zahar dupa dorinta.

Murele tăiate, felii și dovleac, feliate, fierbeți într-un vas de gătit cu aburi sau suc de suc de 10-15 minute până la moale. Curățați fierbinți printr-un ciocănit sau sită, adăugați coji sau zahăr la gust. Puree se încălzește cu agitare la 90 ° C și se răspândește fierbinte în borcane de jumătate de litru. Pasteurizați timp de 10-12 minute la 90 ° C.

Din 10 kg de mere proaspete se dovedește aproximativ 1 kg de uscat.

Tăiați merele în felii sau felii de miez (puteți îndepărta pielea), înmuiată în apă sărată (20 g de sare pe 1 l de apă) și așezată pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Merele trebuie uscate la o temperatura de 75-80 ° C, cu usa deschisa, timp de 6-8 ore. Felii de mere sunt amestecate periodic. Merele uscate corect au o culoare crem deschis, feliile sunt moi și elastice.

Mere blancuri FĂRĂ zahăr!

Salvați recolta de mere - retete fără zahăr!

Vă oferim rețete pentru preparate de casă de mere fără zahăr. Sunt gustoase și sănătoase, dacă se dorește, ele pot fi îndulcite înainte de utilizare, miere, rădăcină de lemn dulce sau stevia. Astfel de semifabricate pot fi depozitate în timpul iernii în apartament.

Conserve de mere fără zahăr rețetă 1

Zahăr fără conserve de mere Rețetă 2

Umpleți merele fără zahăr

Pentru 1 kg de mere - 200 g de apă. Tăiați merele în felii, adăugați apă și fierbeți timp de 10-15 minute, amestecând continuu, apoi frecați printr-o sită. Păstrăvii cartofi fierți, până se îngroașă bine, asigurați-vă că nu sunt arși. Apoi, încălziți-l în borcane sterilizate și, cu capace fierte, pasteurizați la o temperatură de 100 ° C de borcane de jumătate de litru - 151 minute, litru - 20, 3 litri - 30. Gemul de mere poate fi păstrat timp de un an.

Cană de mere fără zahăr

Aplicați cartofii piureți pe un strat uniform pe placă (nu mai gros de 0,8 cm - altfel se va usca mult timp) și puneți-l în soare sau în pescaj. În cea de-a doua zi, când boabele se usucă puțin, bordul poate fi așezat oblic.

Antonovka se înmoaie în borcane

Pureu de dovleac de mere fără zahăr

1 kg de mere, 1 kg de dovleac, 1 lingurita de lamaie sau portocala, zahar dupa dorinta. Murele tăiate, felii și dovleac, feliate, fierbeți într-un vas de gătit cu aburi sau suc de suc de 10-15 minute până la moale. Curățați fierbinți printr-un ciocănit sau sită, adăugați coji sau zahăr la gust. Puree se încălzește cu agitare la 90 ° C și se răspândește fierbinte în borcane de jumătate de litru. Pasteurizați timp de 10-12 minute la 90 ° C.

Din 10 kg de mere proaspete se dovedește aproximativ 1 kg de uscat. Tăiați merele în felii sau felii de miez (puteți îndepărta pielea), înmuiată în apă sărată (20 g de sare pe 1 l de apă) și așezată pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Merele trebuie uscate la o temperatura de 75-80 ° C, cu usa deschisa, timp de 6-8 ore. Felii de mere sunt amestecate periodic. Merele uscate corect au o culoare crem deschis, feliile sunt moi și elastice.

Gem de mere fără zahăr

Foto: disertiki.ru
Mere - acesta este un produs foarte popular pentru pregătirile de iarnă și ceea ce nu se face numai cu ei: fac gem, fructe tocate, murături, sare, drojdie, uscat, îngheț. Mulți suporteri ai unei alimentații sănătoase nu fac preparate, inclusiv din mere, datorită conținutului ridicat de zahăr. Există o cotă echitabilă în acest caz, deci gospodinele inventate au învățat cum să gătească gem de mere fără zahăr. Astăzi vă vom spune cum să faceți acest lucru.

Desigur, totul depinde de preferințele dvs. de gust, dar totuși nu ar trebui să luați prea mult mere pentru acest rețetă. În plus, merele ar trebui să fie selectate cu atenție, eliminându-le nemilos pe toate cu o latură înțeleasă sau cu gaura de vierme, depinde de cât timp va fi stocat acest blocaj.

Gemul de gem gătit în conformitate cu această rețetă fără zahăr nu diferă de gustul celui obișnuit, cu zahăr, în timp ce se va dovedi, desigur, mult mai util.

Acest gem poate fi administrat și copiilor foarte mici, începând cu vârsta în care se introduc primul aliment complementar.

Reteta însăși nu este deloc complicată în execuție, totuși, abordarea responsabilă a sterilizării cutiilor și a gemului în sine.

Timp de gătire: 60 de minute

ingrediente:

Cum să gătești gem de mere fără zahăr:

Foto: ecolodg.be Merele tăiate în felii, scoțând miezul, se toarnă apă și se fierbe timp de 15 minute după fierbere, amestecând constant, astfel încât merele să nu fie arse.

Merele se răcesc, se freacă printr-o sită.

Merele purtate s-au aprins din nou. Gatiti-va la cald pana la grosime.

Gemul pregătit se pune în borcane sterilizate, se acoperă cu capace sterile. Pasteurizați borcanele timp de 15 până la 30 de minute, în funcție de volumul vasului.

Rolați-vă, întoarceți-vă, înfășurați o pătură până se răcește.

Bucura-te de munca ta!

Gemul fără zahăr din jambon poate fi depozitat într-un loc răcoros timp de până la 12 luni.

Prieteni, ați gătit vreodată gem fără zahăr din mere sau alte fructe sau fructe de pădure? Distribuiți-vă experiențele în comentariile dvs.!

Jam fără zahăr - cele mai bune rețete pentru o pregătire simplă pentru iarnă

Numărul de gospodine care fac gem fără zahăr crește în fiecare an. Mulți oameni au estimat că o astfel de pregătire este mai sănătoasă și mai profitabilă pentru sănătate. Boabe și fructe fierte în suc propriu conțin întregul set de vitamine, nu calorii, și, spre deosebire de conservarea clasică, sunt mai utilizate pe scară largă în gătit.

Cum să gătești gem fără zahăr?

Există mai multe moduri de a face gem fără zahăr pentru iarnă. Fructele (prune, cireșe, caise, mere) sunt supuse gătitului în mai multe etape sau se toarnă pe o baie de aburi. Bomboanele sunt așezate în bănci, plasate într-o cratiță umplută la o treime cu apă și fierte la căldură scăzută, adăugând copii proaspete în timp ce se stabilesc.

Jam-ul fără zahăr este gătit exclusiv din fructe și fructe dense și moderat coapte.
Dacă fructele nu sunt suculente, se adaugă apă în timpul gătitului.
Depozitați piesa de prelucrat exclusiv într-un loc răcoros: în pivniță sau în frigider.

Pectin Jam - Rețetă fără zahăr

Jam pe pectina de mere fără zahăr este una dintre modalitățile convenabile de a umple stocurile de iarnă cu un billet gros și parfumat, petrecând doar 15 minute pentru al pregăti. Spre deosebire de pectina de citrice, mărul conferă gustului de fructe ușoare gemului, o culoare mai saturată și nu își pierde proprietățile de gelifiere chiar și în timpul gătitului lung.

căpșuni - 500 g;
curcată pere - 200 g;
măr de pectină - 10 g;
stevia tablete - 6 buc.;
suc de lamaie - 20 ml.

Tăiați pere în cuburi și căpșuni în felii.
Adăugați suc de lamaie, puneți recipientul pe sobă și tocați, după fierbere, 10 minute.
Extindeți comprimatele stevia și amestecați-le cu pectină de mere.
Se toarnă amestecul în fructe de pădure și se fierbe, amestecând, timp de 5 minute.
Răspândiți gemul pe pectina fără zahăr în borcane sterile, închideți capacul și lăsați să se răcească.

Gem de cireșe fără zahăr

Gătirea gemului de cireșe fără zahăr nu este o problemă rapidă. Boabele conțin puțină pectină, deci sunt fierte timp de 2,5 ore în propriul suc și că nu sunt arse, folosiți o baie de apă. Un astfel de gem este un succes: vâscos, dens, gros, cu gust plin de piquant, face sosuri excelente și sosuri pentru carne și vânat.

Înainte de a face gem fără zahăr, îndepărtați oasele de pe cireș.
Îndepărtați boabele într-o cratiță mică.
Într-o oală se toarnă mai mult 1,5 litri de apă.
Setați recipientul cu boabele astfel încât să atingă apa.
Se fierbe 2,5 ore.
Primele 30 de minute la căldură mare, timpul ulterior - pe o mică, ocazional turnând apă.
Acoperiti gemul fierbinte de cirese fara film de zahar.
După răcire, transferați în borcane sterile, capace cu șuruburi și transferați la frigider.

Gem de caise fără zahăr

Zahăr fără zahăr - o rețetă care vă permite să modificați coerența piesei de prelucrat. Aceleași caise pot fi pudrate, fierte întregi sau fierte în jumătăți. În ultimul caz, gemul va avea un gust mai strălucitor, un aspect apetisant și poate fi folosit nu numai ca o umplutură pentru coacere, ci și ca un desert deosebit.

Împărțiți caisele în jumătăți, scoateți semințele.
Se adaugă apă și se fierbe la foc mic timp de 45 de minute.
În acest moment, gemul de caise fără zahăr ar trebui să atingă o grosime suficientă.
Lăsați gheața să se răcească, împachetați în recipiente sterile, etanșați cu capace curățate și depozitați într-un loc răcoros.

Strawberry Jam Sugar Free

Sezonul pentru căpșuni este scurt. Aceasta face ca majoritatea gospodinelor să facă gem de căpșuni fără zahăr în sucul lor imediat în bănci. Această metodă de preparare vă permite să procesați o mulțime de fructe de pădure, să sterilizeze în același timp și piesa și băncile și să obțineți un produs de calitate care poate fi păstrat la temperatura camerei.

Răspândiți căpșunile decojite pe maluri.
Așezați borcanele într-o cratiță umplută la o treime cu apă.
Porniți un foc mic și fierbeți fructele timp de o oră.
Rolați capacele sterile.

Gem de mere fără zahăr

Jam din mere fără zahăr - un butuc popular. Simplu, ieftin și foarte aromat. Un plus special este că puteți regla gustul și textura blocajului. Soiurile dulci o vor face mai groase și mai bogate, acru - mai moi și mai pictate. În orice caz, este mai bine să gătești mere cu suc de lamaie, care va fi un conservant excelent și nu le va permite să se întunece.

mere - 2,5 kg;
apă - 100 ml;
lămâie - 1 buc.

Coaceți merele și tăiați în felii.
Îndepărtați coaja de lamaie, stoarceți sucul și amestecați cu mere.
Adăugați apă și gătiți la căldură scăzută până când vă faceți o ofertă de 25 minute.
Răspândiți într-un borcan și sterilizați în apă clocotită timp de 20 de minute.
Rolați blocajele fără zahăr cu capace sterile.

Sugar fără rețetă de gem rebarbora

Zahărul fără zahăr nu este preparat cu îndulcitori sau mere. În ultima versiune, gemul se va dovedi mai natural și mai echilibrat. Merele din procesul de gătit sunt mai dulci decât compensează gustul bogat-acru de rebarb. Fără agenți de îngroșare, gemul va fi apos, deci gelatina este cel mai bine folosită.

rubarbă - 1 kg;
mere - 350 g;
apă - 250 ml;
suc de lamaie - 60 ml;
gelatină - 30 g

Se înmoaie gelatina în 100 ml de apă timp de 10 minute.
Petele de mere curățate. Tăiați rebarbora în cuburi mici.
Se toarnă 150 ml de apă, suc de lămâie și se fierbe 20 de minute.
Se adaugă gelatină, se amestecă și se fierbe încă 15 minute.
Răspândiți gemul peste borcane.

Stevia Jam Sugar Free

Zahărul fără zahăr cu stevia este util pentru toată lumea. Iarba de iarna, avand un gust dulce, nu creste nivelul zaharului din sange, are calorii zero si are proprietati antibacteriene. Pentru gem, sunt potrivite atât frunzele uscate, siropul și pulberea. Principalul lucru este de a calcula doza, ca în cazul bustului, gemul poate fi amar.

zmeură - 1,2 kg;
suc de lamaie - 20 ml;
steviozidă - 3 lingurițe;
apă - 150 ml;
măr de pectină - 50 g

Se dizolvă steviozidul și pectina de mere în apă.
Adăugați la boabe și fierbeți timp de 15 minute.
Îndepărtați spuma, turnați blocajele în borcane și plută sterile.

Blocați fără zahăr într-un aragaz lent

Negru de coacăze negre fără zahăr poate fi făcut în condiții de siguranță într-un aragaz lent. Acesta este singurul fruct de padure care nu-si pierde proprietatile benefice chiar si la tratamentul termic. Pentru ca gemul să obțină rapid grosimea necesară, este mai bine să preîncălzi boabele din pană, să scurgeți sucul în exces și să continuați să gătiți în aragazul lent.

Umpleți boabele cu apă și se toarna într-o cratiță timp de 15 minute.
Scurgeți sucul și transferați pasta în castronul multicookerului.
Tomit cu supapa deschisă în modul "Quenching" timp de 60 de minute.
Răspândiți pe borcane sterile și sigilați.

Bomboane fără zahăr cu aburi

Mai des, gemul fără zahăr din zmeură este un instrument de vindecare care ajută să facă față bolilor în timpul iernii. De aceea boabele sunt tratate cu mare atenție și pentru a salva toate vitaminele pe care le folosesc un mod delicat de gătit - în aburi. Păstrați țagla în frigider, protejând blocajul de mucegai, înmuiat în vodcă cu pergament.

suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
zmeură - 950 g;
apă - 200 ml.

Umpleți zmeura preparată cu apă.
Plasați un recipient peste un bazin smalț cu apă clocotită.
Se fierbe, 20 de minute.
Cu 5 minute înainte de sfârșit, se toarnă suc de lămâie.
Preambalați-le pe borcane sterile, acoperiți cu cercuri de pergament înmuiate în vodcă și înșurubați capacele.
Păstrați piesa de prelucrat în frigider.

Mere blancuri FĂRĂ zahăr!

Vă oferim rețete pentru preparate de casă de mere fără zahăr. Astfel de semifabricate pot fi depozitate în timpul iernii în apartament.

Salvați recolta de mere - retete fără zahăr!

Suc de suc fără zahăr

Conserve de mere fără zahăr rețetă 1

Zahăr fără conserve de mere Rețetă 2

Umpleți merele fără zahăr

Cană de mere fără zahăr

Zahăr fără mere

Antonovka se înmoaie în borcane

Pureu de dovleac de mere fără zahăr

Mere uscate

Rețete delicioase - cum să faci gem fără zahăr pentru un diabetic?

Jam este o delicatesă preferată din copilărie. Principalele sale avantaje sunt: durata lungă de depozitare, precum și utilitatea fructelor și fructelor de pădure, rămânând chiar și după prelucrarea temperaturii.

Dar nu toată lumea are voie să folosească gem.

Diabetul trebuie să renunțe la dulciuri?

Medicii recomandă cu insistență persoanelor cu diabet zaharat să reducă la minimum consumul de gem. Datorită indicele glicemic ridicat, gemul bogat în zahăr este prea ridicat în calorii. Dar merită să vă refuzați o mică plăcere? Bineînțeles că nu. Numai este necesar să înlocuiți metoda obișnuită de gatit la fără zahăr.

Pentru fabricarea gemului sau a gemului fără zahăr utilizați de obicei îndulcitori cum ar fi fructoza, xilitolul sau sorbitolul. Calitățile pozitive și negative ale fiecăruia dintre acestea sunt date în tabelul de mai jos.

Tabelul proprietăților îndulcitorilor:

nume

contra

fructoză

sorbitol

xilitol

Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 la alegerea unui înlocuitor de zahăr trebuie să se asigure că se consultă cu medicul lor și că văd doza optimă.

Cum să gătești gem fără zahăr?

Principiul de gatit fara zahar este aproape la fel ca metoda traditionala.

Dar există mai multe nuanțe, în funcție de care, este ușor să pregătiți o dulceață foarte gustoasă și, cel mai important, utilă:

Dintre toate fructele și fructele, zmeura sunt singurele fructe de pădure care nu trebuie spălate înainte de a face gem;
zilele însorite și neclintit sunt cel mai bun moment pentru a alege boabe;
orice fruct și suc de fructe în suc propriu nu este numai foarte sănătos, ci și incredibil de gustos - principalul lucru este să știm cum să le pregătim corect;
fructele mici pot fi diluate cu suc de boabe.

Zmeura reteta in suc propriu

Pregătirea gemului de zmeură durează destul de mult timp. Dar rezultatul final va satisface gustul și va depăși toate așteptările.

Ingrediente: 6 kg de zmeură coapte.

Metoda de gătit Veți avea nevoie de o găleată și o cratiță (care se potrivește în găleată). Zmeii de zmeură sunt plasați treptat în tigaie, în timp ce sunt bine sigilate. Asigurați-vă că așezați o bucată de pânză sau cârpă pe fundul cuvei. Așezați cratița umplute în găleată și umpleți spațiul dintre vas și găleată cu apă. Puneți focul și aduceți apa la fierbere. După aceea, reduc flacăra și îi chinuiesc timp de aproximativ o oră. În acest timp, ca sedimentarea boabelor, adăugați-le din nou.

Zmeura finita este pusa deoparte de caldura, turnata in borcane si invelita intr-o pătură. După răcirea completă, blocajul este gata pentru degustare. Păstrați desert de zmeură în frigider.

Capsuni cu pectină

Dulceața de capsune fără utilizarea zahărului nu este inferioară gustului față de zahărul obișnuit. Bun pentru hrănirea cu diabet zaharat de tip 2.

1,9 kg de căpșuni coapte;
0,2 litri de suc natural de mere;
½ suc de lămâie;
7 gr. agar sau pectină.

Metoda de gătit Căpșunile sunt curățate bine și spălate bine. Se toarnă fructe de padure într-o cratiță, se toarnă mere și suc de lămâie. Gatiti la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecand ocazional si scoateti filmul. Între timp, agentul de îngroșare este diluat în apă și infuzat în conformitate cu instrucțiunile. Se toarnă într-un gem aproape gata și se aduce la fierbere din nou.

Perioada de valabilitate a gemului de căpșuni aproximativ un an. Dar ar trebui să fie păstrate în frigider sau într-o cameră rece, cum ar fi o pivniță.

cireș

Gemul de cireșe este gătit într-o baie de apă. Prin urmare, înainte de a începe procesul, este necesar să pregătiți două recipiente (mai mari și mai mici).

Metoda de gătit Cantitatea dorită de cireșe spalate și curățate se întind într-o cratiță mică. Puneți într-o oală mare umplută cu apă. Trimiteți-l la foc și gătiți după cum urmează: 25 de minute pe căldură mare, apoi o oră în medie, apoi o oră și jumătate pe o mică. Dacă doriți să blocați o consistență mai groasă, puteți mări timpul de gătire.

Delicatul cireș finit se toarnă în borcane de sticlă. Păstrați răcoare.

De la negru

Sunberry berries (în negru nostru nisip) este un ingredient minunat pentru gem fără zahăr. Aceste fructe de padure mici amelioreaza bine inflamatia, lupta impotriva microbilor si imbunatateste coagularea sangelui.

0,5 kg de nisip negru;
0,22 kg de fructoză;
0,01 kg rădăcină de ghimbir tocată;
0,13 litri de apă.

Metoda de gătit Boabele sunt bine spălate și curățate de resturile. De asemenea, este necesar să faceți o gaură în fiecare boabe cu un ac pentru a evita sablarea în timpul gătitului. Între timp, îndulcitorul este diluat în apă și fiert. După aceea, siful purificat se toarnă în sirop. Gatiti aproximativ 6-8 minute, amestecand ocazional. Blocajul finit este lăsat în perfuzie de șapte ore. Dupa terminarea timpului, vasul este din nou trimis la foc si, adaugand ghimbirul tocat, gatiti alte 2-3 minute.

Produsul finit este depozitat în frigider. Pentru diabeticii de tip 2, acesta este unul dintre cele mai bune alimente dulci.

Gem de mandarină

Gemul excelent este obținut din fructe citrice, în special din mandarine. Gemul de mandarină se descurcă bine cu scăderea zahărului din sânge, ajută la îmbunătățirea digestiei și îmbunătățește imunitatea.

0,9 kg de mandarine coapte;
0,9 kg sorbitol (sau 0,35 kg fructoză);
0,2 litri de apă necarbonată.

Metoda de gătit Tangerinele sunt bine spălate, se toarnă apă fiartă și se coajă pielea. Carnea este tăiată în formă fină. Apoi sunt așezate într-o cratiță, turnate cu apă și trimise la foc mic. Gatiti timp de 30-35 de minute. După scoaterea din căldură, se răcește ușor. Apoi amestecați mixorul pentru a obține o masă omogenă. Agitați din nou, adăugați sorbitol sau fructoză. Se fierbe peste cinci minute.

Gemul gata preparat este turnat în borcane sterilizate. Perioada de valabilitate a acestui gem este de aproximativ un an.

Cranberry Sugar Free

Atunci când se utilizează fructoză, se obține un dulce excelent de merișor. Mai mult, diabeticii îl pot mânca destul de des, și toate pentru că acest desert are un indice glicemic foarte scăzut.

Ingrediente: 2 kg de afine.

Metoda de gătit Curățați-vă de resturile și spălați fructele. Ei adoarme în tigaie, periodic agitându-i astfel încât fructele să se potrivească foarte bine. Au luat o găleată, au pus o cârpă în partea de jos și au pus o tigaie cu fructe de padure pe partea de sus. Apa caldă este turnată între vas și găleată. Apoi găleata este trimisă la foc. După fierberea apei, temperatura plăcii este redusă la minimum și uită de ea aproximativ o oră.

La sfârșitul timpului, chiar gemul fierbinte este răsucite în borcane și înfășurat într-o pătură. După răcirea completă, delicatețea este gata să mănânce. Proces foarte lung, dar merită.

Desert din prune

Pentru pregătirea acestui gem nevoie de prune cele mai coapte, puteți chiar suprarepar. O rețetă foarte simplă.

4 kg de prune;
0,6-0,7 l apă;
1 kg de sorbitol sau 0,8 kg de xilitol;
Pentru un vârf de vanilie și scorțișoară.

Metoda de gătit Prunele sunt spălate și oasele sunt îndepărtate de la ele, tăiate în două. Apa din tigaie este adusă la fiert și se varsă prune în el. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ o oră. După adăugarea de îndulcitor și gătiți până la grosime. Arome naturale sunt adăugate la gemul finit.

Păstrați gemul de prune într-un loc răcoros în borcane de sticlă.

Jam pentru diabetici poate fi preparat din orice boabe și fructe. Totul depinde de preferințele gustului și de fantezie. La urma urmei, puteți face nu numai monovarice, dar, de asemenea, să pregătească o varietate de amestecuri.

Apple jam fără zahăr pentru iarnă: cum să gătească gem de mere - un minim de calorii, un maxim de gust și beneficii.

Cum să gătești gem de mere fără zahăr

Cum să gătești un gem gros cu mere fără zahăr? Cum să gătești gem de mere fără zahăr?

Jam fără zahăr pentru iarnă

Cum să gătești gem fără zahăr

Sugar fără rețetă de gem de căpșuni

Sugar fără marmură rețetă de mere

Gem de afine fără zahăr

Zahărul fără prune fără zahăr

Pearless Sugar Jam

Este posibil să gătiți gem fără zahăr

Cea mai buna reteta de gem de mere pentru diabetici

Gem de mere fără zahăr

INGREDIENTE

Pasul 1

Pasul 2

Pasul 3

Pasul 4

Cum să gătești mere fără zahăr pentru iarnă

Zahăr fără mere pentru iarnă

ingrediente

Procesul de gătit

Zahăr fără mere

Mere blancuri FĂRĂ zahăr!

Salvați recolta de mere - retete fără zahăr!

Gem de mere fără zahăr

ingrediente:

Cum să gătești gem de mere fără zahăr:

Jam fără zahăr - cele mai bune rețete pentru o pregătire simplă pentru iarnă

Cum să gătești gem fără zahăr?

Pectin Jam - Rețetă fără zahăr

Gem de cireșe fără zahăr

Gem de caise fără zahăr

Strawberry Jam Sugar Free

Gem de mere fără zahăr

Sugar fără rețetă de gem rebarbora

Stevia Jam Sugar Free

Blocați fără zahăr într-un aragaz lent

Bomboane fără zahăr cu aburi

Mere blancuri FĂRĂ zahăr!

Salvați recolta de mere - retete fără zahăr!

Rețete delicioase - cum să faci gem fără zahăr pentru un diabetic?

Diabetul trebuie să renunțe la dulciuri?

Cum să gătești gem fără zahăr?

Zmeura reteta in suc propriu

Capsuni cu pectină

cireș

De la negru

Gem de mandarină

Cranberry Sugar Free

Desert din prune

Cititi Mai Multe Despre Diabet

Simptome De Diabet

Indicele Glicemic