Reteta de dieta pentru sosul clasic de carne

• Diagnosticare

Astăzi vă voi spune despre rețeta pentru echipamentul clasic de carne de miel (din păcate nu există nicio fotografie cu pașii încă, dar totul este simplu, oricum poți să o rezolvi). Ce are de-a face cu dieta? Și în ciuda faptului că orice rețetă poate fi adaptată pentru o nutriție adecvată, supele bogate nu fac excepție. Pregătiți această supă fără masă cu carne astfel încât utilizarea sa să nu contribuie la creșterea în greutate, ci, dimpotrivă, ajută la pierderea acesteia. Amintiți-vă - în ciuda faptului că amestecul este alimentar, este important să cunoașteți măsura. deși este dificil să se oprească.

Supa corectă este o echipă de carne de miel, făcută din mai multe soiuri de carne și cârnați, care poate conține cantități mari de grăsimi și, prin urmare, calorii. În scopuri dietetice, trebuie doar să reducem conținutul de calorii, încercând să păstrăm autenticitatea vasului. Acest lucru este ușor de atins prin alegerea produselor din carne pentru supă pe principiul "cu cât mai puțină grăsime cu atât mai bine". Adică trebuie să renunțați la folosirea cârnaților, șuncii, baconului și cârnaților.

Rețeta clasică pentru echipa de solyanka din carne necesită folosirea cărnii afumate. În cazul nostru, puiul sau curcanul afumat se pot descurca perfect cu acest rol, în mod ideal ar trebui să fie un piept fără piele. Nu sânii, luați alte părți ale păsării, dar le dezbrăcați cu grijă de grăsime.

Piesele de pastrami făcute din curcan, coapte cu o bucată de carne de vită, limbă fiartă sunt potrivite pentru gătitul de grâu dieta. Această supă poate fi numită o farfurie de resturi de carne de masă de vacanță, de exemplu, după Anul Nou. Setul prescris de ingrediente poate fi modificat în funcție de dorința dvs. și nu trebuie să refuzați să preparați o supă delicioasă din cauza lipsei, de exemplu, a unei limbi fierte.

Reteta clasica echipa solyanka de carne

• 200 gr. piept de pui afumat
• 150 gr. pastramă de vacă
• 150 gr. Limba gătită
• 100 gr. carbonat
• 1 lingura. lingura de ulei vegetal
• 1 ceapa mare
• 1 lingura. lingura de pasta de tomate
• 1 castravete marinate mari
• 1,8 litri de apă

condimente pentru Solyanka

• sare
• zahăr
• frunze de dafin
• usturoi
• piper negru și roșu
• o mână de măsline
• o lamaie
• pătrunjel
• iaurt natural gros, fără aditivi sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Solyanka consumă calorii în carne pe 100 g - 53 kcal
proteine ​​/ grăsimi / carbohidrați - 6.2 / 2.6 / 0.6

Compoziția specificată a amestecului este concepută pentru meniul de dietă. Dacă doriți să preparați o supă fără a vă uita la dietă, atunci puteți folosi în siguranță carne slabă, dar carne afumată, gât de porc, shashlik de carne de porc și chiar și slănină. Tehnologia de gătit va fi aceeași cu cea descrisă mai jos.

Gatit supa de gătit echipa de carne solyanka

1. Toate produsele din carne sunt tăiate în benzi, se toarnă într-o tavă cu un înveliș neaderent și se pune în cuptor. Dacă carnea este foarte slabă, este de dorit să lubrifiați forma uleiului de floarea-soarelui. Când folosiți produse din carne cu grăsime, nu ar trebui să faceți acest lucru - grăsimile existente vor fi topite și carnea va fi prăjită în ea.
2. Se frigează felii la o temperatură de 220, timp de 10 minute (nu se usucă prea mult, se concentrează cuptorul!). În procesul de coacere se amestecă de 1-2 ori pentru a frige chiar bucăți. Rece brez turnat într-o cratiță cu apă fiartă sau cu bulion de legume și se fierbe la foc mic.
3. Se prăjește ceapa tocată în tigaie cu o linguriță de ulei timp de 3-4 minute. Adăugați pastă de tomate, un vârf de zahăr, 2-3 linguri de apă și continuați să fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Gata de zăvorku se trece la tigaie
4. A venit turnul de castravete murate. Trebuie să fie tăiat într-un mic zar, turnat într-o cratiță, sau în aceeași cratiță, în care au fost prăjite ceapa și adăugând puțină apă, făcând căldură timp de aproximativ 5-7 minute. Castraveții astfel tratați sunt transferați în tigaie împreună cu lichidul în care au fost fierte.
5. Încercăm să gustăm supa de carne cu carne, dacă este necesar, corectăm pentru sare și zahăr.
6. Dați supa să fierbe la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Aruncați în ea frunze de dafin și cartofi de usturoi zdrobit, patrunjel mărunțit, puteți adăuga un pic de piper negru și roșu fierbinte, pentru a gusta. Opriți imediat focul, închideți tava cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de cel puțin 15 minute.

Lămâia tăiată și măslinele sunt adăugate direct pe plăcuță, înainte de servire și în nici un caz fiert în supă.

La servire, în fiecare placă se pun o felie de lămâie și o mână de măsline tocate, iar dacă se dorește se poate adăuga smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt gros. Echipa clasică de carne solyanka este gata, vă rugăm să luați masa.

Îți plac vasele cu un gust bogat și interesant? Acordați atenție rețetei de pui teriyaki - piept de pui gătit în acest fel va satisface nevoile oricăror gourmet de slăbit.

Echipa de pescari de la Andrei Bugaysky

Rețete de gătit vegetarian solyanka

Salutări, dragi prieteni. Piesa vegetariană a câștigat deja câțiva mii de fani. În ciuda gustului, îl putem numi dieta? Este adevărat că 100 de grame de farfurie faimoase includ doar 62 de kilocalorii? Este timpul să punem capăt acestor probleme. Să mergem!

Ce supă și de ce atât de renumit

Spre surprinderea mea, piesa de zmeură a fost cunoscută în Rusia antică cu aproximativ cinci secole în urmă. Conform istoriei, prima menționare a apărut la mijlocul secolului al XV-lea. Impresionant! Nu-i așa?

Dar acest lucru nu este cel mai interesant. Este surprinzător faptul că antena a fost inventată inițial ca un aperitiv pentru o băutură alcoolică - vodcă. În vremurile vechi, ei i-au numit o mahmureală, acesta fiind numele dat de țăranii întreprinzători. După cum am reușit să aflu, numai oamenii obișnuiți își găteseră mâncarea pentru ei înșiși, deoarece straturile superioare ale societății au considerat-o prea simplă. Am anexat o fotografie a delicatetii traditionale:

Interesant, au fost folosite 3 rețete diferite de supă în același timp:

Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că deja în acele vremuri exista o rețetă vegetariană. În mare măsură din acest motiv, supa a obținut o astfel de faimă în cercurile Rus.

Gust caracteristic și caracteristici distinctive ale delicatesei vegetariene

Diferența dintre rețetele pentru consumatorii de carne și susținătorii alimentelor pentru plante este mică. Indiferent de solyanka, ea are întotdeauna un set de ingrediente de bază, fără de care este greu să-ți imaginezi acest fel de mâncare. Probabil ai ghicit deja ce-am făcut? Bineînțeles! Acesta este favoritul multor castraveți sămânți și măsline, unde se află fără ele.

De asemenea, o caracteristică distinctă a amestecului este gustul sălbatic, acru-picant, sărat, care, presupun, ați simțit doar asupra dumneavoastră. Saliva nu a trecut încă? Această proprietate se datorează în mare măsură condimentelor care sunt folosite la gătit supa.

Și totul ar fi bine, dar este posibil să mănânci o delicatesă preferată în timp ce pierd greutate - mă întrebați. Și dacă da, cum se pregătește? Care este secretul? Acum știi cu toții.

Apropo, puteți citi despre un fel de fel de mâncare similar cu un amestec în articolul meu "Am dezvăluit secretul de muratură vegetariană - pierderea în greutate este gustoasă și sănătoasă"

Rețete vegetariene pentru supe

Prin tradiție, am pregătit pentru dvs. mai multe rețete pentru mirodenii pe bază de plante. Autorul fiecărei versiuni susține că supa este cea mai delicioasă, sănătoasă și, pe lângă orice, dietetică. Dar, cu toții știm că nu există cadre pe Internet, iar informațiile sunt departe de a fi întotdeauna adevărate.

Prin urmare, să analizăm în mod obiectiv fiecare tip și să determinăm opțiunea optimă în ceea ce privește pierderea în greutate.

Dacă vă place una dintre rețetele de mai sus, împărtășiți părerea dvs. în comentarii. Sunteți gata? Începeți gătitul!

Utilizarea fasolei

După cum spune autorul antetului, Anette: "După tranziția la vegetarianism, această rețetă simplă sa născut în capul meu. Deseori servesc acest fel de fel de mâncare de vacanță. "

Deci, pentru a face un amestec cu fasole, avem nevoie de:

• castraveti macinat, 3 bucati;
• o jumatate de cana de fasole;
• borcan de măsline (culoare opțională);
• tomate pastă, o pereche de artă. l.;
• capere;
• o pereche de frunze de dafin;
• ulei vegetal, nu mai mult de 100 miligrame;
• o lingurita de asafoetida (poate fi inlocuita cu ceapa);
• apă;
• sare;
• smântână (opțional).

1. Pregătiți-vă în avans. Înmuiați fasolea în apă cu aproximativ 24 de ore înainte de a găti.
2. Apoi, boabele trebuie fierbe într-o cratiță cu apă. La timp - 1,5-2 ore.
3. Dacă decideți că ceapa este potrivită pentru dvs., apoi o tăiați în inele și o prăjiți în ulei vegetal cu asafoetida.
4. Se curata si se toaca castravetii in cuburi. (Dacă ceapa nu a fost folosită, apoi se prăjește castraveții. Dacă ar fi fost folosiți, castraveții ar trebui să fie prăjiți cu ceapă).
5. Prajirea inferioară și pasta de tomate în bulionul gătit.
6. Alături de fasole se coboară un borcan de măsline, 2 linguri de cocoși și frunze de dafin.
7. După câteva minute, scoateți supa din căldură și serviți-o pe masă, distribuind uniform maslinele și căpriorii.

Pentru gust, autorul recomandă adăugarea cârnaților vegetarieni, făcuți aparent din proteine ​​de grâu. Dar personal, cred că este prea mult. Care este punctul de trecere la vegetarianism dacă vă răsfățați cu carne artificială?
Să rezumăm. Rețeta conține o mulțime de sare și alimente prăjite. Cred că felul de mâncare se va dovedi a fi foarte ridicat în calorii și, în același timp, cu o cantitate decentă de colesterol. Pentru o vacanță, pentru distracție, puteți încerca. Pentru pierderea in greutate - nu as recomanda.

Legume proaspete

Pentru a pregăti acest lucru, avem nevoie de:

• 2 morcovi
• varza de varza, 250 grame
• 3 bucăți de cartofi
• 2-3 murături
• 1 bucată de ceapă
• lamaie, 8-9 cuișoare
• 1-2 linguri de pasta de tomate
• masline, 1 can
• apă, 2,5 litri
• verde, sare, piper, pofta de mâncare
• ulei vegetal, 35 grame

Cartofii trebuie spălați și curățați. Apoi trebuie să fie scufundat într-o oală cu apă fiartă. Apoi, morcovii trebuie să fie tăiați în paie subțire, și se toacă ceapa în cuburi. Castraveți tăiați sau rașiți.

Apoi, stoarceți varza din lichid. Îndepărtați ceapa în tigaie cu morcovul și fierbeți în unt timp de 3 minute. În amestecul rezultat se adaugă varză cu castraveți și se toarnă peste apă fiartă. Păstrați încă 10-12 minute. La sfârșit, sezonul cu pastă de tomate și se amestecă.

Apoi scădem toate legumele în tigaie, adăugăm condimente și gătești timp de zece minute. În cele din urmă, omitem măslinele, lămâiele și verdele. Gata!

Această opțiune este mult mai puțin calorie și, prin urmare, poate fi numită dietetică. Dacă înlocuiți uleiul vegetal cu apă, se va dovedi destul de bine.

Din varză

De data aceasta vom găti supă într-un aragaz lent. Ingredientele sunt după cum urmează:

• O jumătate de cutie de măsline sau măsline;
• proaspete morcovi - 1 buc;
• cartofi - 4 bucati;
• proaspătă varză - 350-400 gr;
• ceapa - 1 buc;
• ulei vegetal;
• pasta de tomate - 3 linguri.

Totul este pregătit simplu. Legumele se taie foarte bine. Ceapa și morcovul trebuie așezate pe partea inferioară și în timp de 6 minute cu untul în modul "Coacere". După ce a trecut timpul, scădem toate celelalte produse și gătiți încă 15 minute, amestecând ușor.

Apoi, turnați amestecul cu apă și adăugați măsline. Adăugați condimente (de exemplu, piper) și timp de 60 de minute puneți în modul de "stingere".

Reteta dată este considerată cea mai potrivită pentru dieta unei persoane care controlează greutatea sa. Calorii pe 100 de grame vor fi de aproximativ 62 kilocalorii! Toate produsele sunt practic silențioase și, prin urmare, practic nu contaminează corpul.

Ce să-ți amintești

Pregătiți o dietă potrivită este destul de reală. Încercați să utilizați mai multe produse proaspete și cât mai puțin de conserve.

Pentru un vegetarian, vă puteți găti felul de mâncare preferat într-o zi festivă. Cu toate acestea, mâncați felul în mod moderat. Excesul de calorii vă va afecta corpul.

Asigurați-vă că vă împărtășiți rețetele și comentariile în comentarii. Abonați-vă la actualizarea blogului și urmăriți-vă dieta.

Dietetice

Opțiunea 1: Rețeta clasică pentru solyanka dietetică

Cum sa faci orice fel de dieta? În primul rând, este important să excludem din rețeta tradițională ingrediente inacceptabile. În al doilea rând, trebuie să reduceți numărul de calorii posibil. Și, în al treilea rând, se recomandă să scoateți din proces procesul de prăjire în ulei. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți o tigaie de prăjit. Vom lua în considerare toate aceste recomandări, creând o dietă potrivită în acest moment.

ingrediente:

• 180 de grame de file de pui;
• 75 de grame de ceapă;
• 55 de grame de morcovi;
• 95 de grame de măsline prăjite;
• un litru de apă și jumătate;
• pentru a gusta sarea;
• doi castraveți sărate;
• dafin;
• lingura de pasta de tomate;
• proaspete verzi.

Reteta pas-cu-pas pentru amestecul dietetic

Se toarnă un litru de apă filtrată în tigaie. Puneți focul. În timp ce lichidul se fierbe, spălați fileurile. Îndepărtați grăsimea. Tăiați în bucăți mici. Aruncați în apă fierbinte. Adăugați lauri.

Bow si un morcov mic curata. Se taie bine prima și se freacă a doua. De asemenea, tăiați jumătăți de castraveți săcutați în jumătăți. Spălați și tăiați verdele.

Se prăjește ceapa și morcovul într-o tigaie de prăjit fără ulei. După 4 minute adăugați murăturile și jumătate de pahar de bulion.

Introduceți imediat pasta de tomate. Se amestecă bine. Se toarna timp de 9 minute.

Suc de bulion de pregătit. Puiul din spate. Puneți cu grijă în interiorul prăjirii legumelor.

Se amestecă. Pregătește o dietă pentru încă 7-8 minute.

Acum aruncați verdele pregătit. Adăugați măsline felii la jumătate. Este mai bine să le luați fără pietre. Acoperiți bine și opriți căldura.

Se recomandă servirea primei preparate tradiționale rusești cu smântână și o felie de pâine de ovăz. Dacă doriți să adăugați puțină condiment la supă, stropiți-l cu piper aromat. În ceea ce privește tigaia non-stick. În caz de absență, eliminați friptura deloc. Adăugați legumele la materia primă și creșteți timpul de gătire cu 10-12 minute.

Opțiunea 2: Rețetă rapidă pentru mâncărurile dietetice

Pentru a face rapid un amestec, va trebui să excludeți prăjirea. Dar pentru a obține coerența potrivită a supa de astăzi, vă sugerăm să tăiem legume fierte, în cazul nostru morcovi și ceapă, folosind un blender.

ingrediente:

• 195 de grame de file de pui;
• un litru de apă și jumătate;
• ceapa medie;
• pentru a gusta sarea;
• mici morcovi;
• o pereche de castraveți sărate;
• lingura de pasta de tomate;
• dafin;
• un al treilea patrunjel;
• 90 de grame de măsline.

Cum să pregătești rapid o dietă de hrănire

Spălați fillele curățate. Împingeți pasărea și mutați-o în tigaie. Adaugati laurii, ceapa si morcovul (fara coaja). Se toarnă în apă. Puneți cel mai mare foc. Aduceți la fierbere.

Gatiti timp de 15-17 minute. Legumele o primesc. Grind într-un blender. Tulpină de bulion. Întoarceți baza pe bază de dietă la foc mediu.

Aruncați puiul și ceapa tocată cu morcovi. Introduceți castraveți săraci tocați. De asemenea, adăugați patrunjel și măsline. Acesta din urmă este recomandat să taie în două jumătăți.

Se toarnă în pasta de tomate. Se amestecă bine. Înmuiați primele 4-6 minute, acoperite slab cu un capac. Supa este gata să servească.

În plus față de această patrunjel, este permisă utilizarea unui alt fel de verdeață. De exemplu, mărar sau cilantru. De asemenea, ierburile proaspete pot fi înlocuite cu uscate. Este mai bine să nu cumpărați condimente gata preparate, și verde tăiat separat. Nu conține sare și alți aditivi nedoriți.

Opțiunea 3: Dietă de mâncare cu carne de vită

În plus față de fileul de pui, puteți folosi carnea de vită săracă pentru a crea un aliment pe primul loc. În același timp, este mai bine să o tăiați în porții simultan, pentru a reduce timpul total de gătire.

ingrediente:

• 155 de grame de carne slabă;
• sare grosieră;
• un litru de apă și jumătate;
• 95 de grame de măsline;
• o pereche de castraveți sărate;
• un arc;
• un morcov mic;
• mărar proaspăt;
• lingura cu un deal de pasta de tomate;
• Lavrushka.

Cum să gătesc

Lean bucată de spălare de vițel. Tăiați în 12 piese identice. Transferați în tava.

Infuzați cantitatea planificată de apă. Introduceți lauri și un vârf de sare. Se fierbe timp de 20-22 minute.

În același timp, prăjiți o ceapă mărunțită și morcovi rași fin timp de câteva minute. Și este important să faceți acest lucru fără ulei. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o tigaie non-stick.

După 3-4 minute, aruncați castraveții tăiați. Se toarnă în pasta de tomate și un pahar de bulion. Se amestecă până se înmoaie. Simmer timp de 10-11 minute.

Burete străin să se întoarcă la farfurie. Stabiliți focul de mijloc. Deplasați conținutul tăvii.

Pregătește o alimentație pentru încă 14 minute. Apoi se toarnă măslinele tăiate în jumătate și mărarul tocat. După câteva minute, închideți tava strâns. Opriți aragazul.

La servire, este permisă decorarea supă cu un cerc subțire de lamaie, dacă utilizați acest fruct în dieta dumneavoastră. De asemenea, nu uitați să adăugați prima smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt natural.

Opțiunea 4: Solyanka cu ciuperci - opțiune dietetică

Solyanka este adesea gătită cu ciuperci. Mai ales atunci când este servit în primul rând în timpul postului sau destinat pentru un meniu dieta. Și pentru ca supa să nu fie prea slabă, vă sugerăm să o fierbeți pe bază de bulion de pui.

ingrediente:

• 135 de grame de campioni;
• sare grosieră;
• litru de bulion de pui (macră);
• Lavrushka;
• doi castraveți (sărate);
• 90 de grame de măsline;
• ceapa si morcovii;
• patrunjel.

Rețetă pas cu pas

Tinerii tineri proaspeți curăță. Spălați cu un burete moale. Tăiați ciupercile în patru părți.

De asemenea, coajați legumele rădăcinii. Aranjați-le. Și morcovul este mai bine să frecați.

Carnacioarele sărate tăiate în felii subțiri. Olivele împărțite în două părți. Spălați și tăiați patrunjelul.

Preîncălziți supa de pui fiartă cu laur. De îndată ce lichidul se fierbe, aruncați șampiunile.

În acest moment, prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie neacoperită. După câteva minute adăugați castraveți. Introduceți pasta de tomate. Se toarnă aproximativ un pahar de bulion. Se amestecă. Conținutul vasului trebuie să fie relativ omogen. Se fierbe la foc mic timp de încă 10-12 minute.

Acum mișcați legumele de legume în cratița cu ciupercile. Continuați gătitul cu sare.

După încă 10-12 minute, aruncați măsline și mărar parfumat în interior. Opriți soba și lăsați prima băutură sub un capac bine închis.

Ciupercile din pădure nu au o dietă prea mare, astfel că nu se recomandă înlocuirea șampiunilor cu chanterelles sau ciuperci. Dacă doriți să întăriți notele de ciuperci, adăugați condimentele corespunzătoare. Deși este mai bine să faci fără ele.

Opțiunea 5: Dietă cu pui de găină și roșii proaspete

În rețeta de orice solyanka folosit pasta de tomate. Dar ea, mai ales vara, este mai bine să se înlocuiască cu roșii proaspete. Pentru a face acest lucru, este important să le blângeți astfel încât dressingul să se dovedească omogen, fără bucăți de piele și semințe.

ingrediente:

• trei roșii proaspete;
• ceapă;
• un litru de apă și jumătate;
• o fileu de pui;
• mici morcovi;
• doi castraveți sărate;
• 85 grame de măsline;
• sare și verde.

Cum să gătesc

Fructe roșii proaspete. Fructe fără coji tăiate în cuburi mici. Semințele sunt îndepărtate cel mai bine. Lăsați-vă deoparte.

Fileu tăiat și fără grăsime. Puneți bucățile într-o cratiță cu apă sărată. Puneți pe foc mediu.

În timp ce baza este gătită mai întâi, coajați morcovii cu ceapă. Aranjați-le. Puneți fără ulei timp de 3-4 minute.

Adăugați castraveți la tigaia de prăjit. Acestea trebuie tăiate în cercuri.

Se toarnă o cantitate suficientă de bulion (sticlă) și se pune în felii de roșii. Mișcați-o.

Stingeți supa dietetică timp de 11-13 minute. Acoperiți capacul mai slab.

Gătitul de gătit într-o tulpină de sită. Întoarceți cu pui pe foc mic. Turnați conținutul tăvii.

După 13 minute, adăugați ierburile (tocate) și jumătățile măslinelor. Puteți opri imediat aragazul. Înainte de servire, dați supă puțină băutură.

În timp ce roșiile se toarna, se recomandă să le pulverizați cu o furculiță. Din această cauză se dezintegrează rapid și dobândesc o stare de piure. În plus, nu este necesar să scoateți semințele, dar acestea pot strica puțin caracteristicile vasului.

Opțiunea 6: Pui de legume - un meniu de dietă

Vom pregăti ultima versiune a solyanka din colecția noastră dietetică pe baza mai multor legume. Acest lucru va fi valabil mai ales în vara și toamna, când o varietate de fructe sunt disponibile la un preț accesibil în orice magazin sau piață.

ingrediente:

• un litru și jumătate de bulion de pui;
• un ardei dulce;
• trei roșii;
• ceapă;
• două cartofi;
• mici morcovi;
• sare;
• doi castraveți sărate;
• pătrunjel proaspăt;
• 95 de grame de măsline.

Rețetă pas cu pas

Ardeți ardeiul dulce cu locașul. Cu un arc pentru a elimina cojii. Coaceți morcovii cu o piele de cartofi. Toate legumele spălate.

Roșiile se îngroașă. Tăiați în cuburi. De asemenea, face cu ardei și cartofi. De asemenea, săriți arcul. Grăunte morcovi.

Puneți pe burta medie de căldură pre-fiartă. Simplu, prăjiți ceapa, ardeii, morcovii și cartofii. Acest lucru ar trebui să se facă într-o tigaie de prăjit fără ulei.

După 5-7 minute, puneți roșiile și castraveții tăiați în jumătăți de felii. Apoi se toarnă un pahar de bulion fierbinte. Simmer timp de 10-12 minute. Acoperiți bine.

Gătitul de gătit printr-o tulpină de sită. Întoarceți cu puiul pe farfurie. Se toarnă prăjitura de legume.

Se amestecă și se fierbe sărmanul pentru 15-17 minute. Apoi aruncați jumătate din măslinele dinăuntru. În plus, adăugați la gustul verde tăiat. Se amestecă și se lasă sub un capac închis etanș pentru a rămâne un timp. Opriți-vă

Când serviți supa sănătoasă la masă, asigurați-vă că ați completat-o ​​cu prajitura de smântână și patrunjel. Puneți de asemenea o serie de felii de pâine crocantă.

Dietetice

Pentru prepararea dieta solyanka ia 1 oră.

Astăzi știm un număr mare de rețete de sare. Aceasta este o rețetă de dietă, în care nu există ingrediente de carne din acest fel de mâncare gustoasă. Aceasta dieta va face apel la cei care sunt pe o dieta.

Etape de gătit

Mulți gurmanzi preferă solyanka ca o masă fierbinte și foarte gustoasă. Cu această rețetă, puteți găti foarte repede o supă delicioasă și apetisantă pentru cei care sunt pe o dietă.

Pentru a face acest lucru, puneți cartofii cubați într-o oală cu apă fiartă. Se toarnă puțin ulei vegetal pe o tigaie încălzită și se pune ceapa și morcovii pe ea. După ce legumele sunt gata să adăugați castraveți tăiați în cuburi mici și pe varză, pe care va trebui să le spălați în prealabil.

Legumele din tigaie vor trebui sa toarne bulionul de legume din tigaie si sa toarce timp de aproximativ 10 minute. La sfarsitul coacerii, adaugati pasta de tomate la tigaie. Întregul său conținut va trebui să fie amestecat și apoi trimis la tigaia, unde cartofii au gătit deja.

În tava va trebui să adăugați frunze de dafin, sare și închideți capacul. După aceea solyanka trebuie fiartă timp de încă 10 minute. Apoi, tigaul poate fi scos din căldură și se poate infuza timp de 5-10 minute.

Serviți pe o masă în vase porționate, adăugând mai multe măsline sau moluște în fiecare porție. Iată o astfel de rețetă de dietă pentru om, care este simplă și accesibilă pentru toată lumea.

Ce ai nevoie pentru o astfel de dietă?

• 200 g varză
• 30 g ulei vegetal
• 3 cartofi de dimensiuni medii
• 2 morcovi
• 2 castraveți murate
• 2,5 litri de apă
• 2 linguri de pasta de tomate
• Măslinele negre se pot
• verdeață
• Strângeți sare
• Pinch de piper

Dietetice

Sărurile sunt multe și diferite. Propun opțiunea solyanka de legume, fără componente de carne. Din acest motiv, devine complet sigur pentru dieta dumneavoastră.

INGREDIENTE

• Acvariu 200 grame
• Ulei vegetal 30 grame
• Cartof 3 bucăți
• Morcovi 2 bucăți
• Lovitură 1 bucată
• Castraveți castraveți 2 bucăți
• Pasta de tomate 2 Art. linguri
• Apă 2,5 litri
• Măsline negre Pentru gust
  pentru depunere
• Sare, piper, verde Pentru gust

Pasul 1

Tăiați cartofii în felii și puneți-le în apă fiartă.

Pasul 2

Taiati ceapa si morcovii si le toacati intr-o tigaie timp de 3-4 minute in ulei vegetal.

Pasul 3

Apoi adăugați castraveți în formă de cubulete și varză spălată în tigaie. Adăugați un bulion puțin din tigaie și fierbeți timp de 10 minute.

Pasul 4

La sfârșit adăugați pasta de tomate, amestecați și trimiteți conținutul tăvii în cratiță într-un minut. Aruncați, de asemenea, frunze de dafin, sare, piper, acoperiți și gătiți încă 10 minute. Apoi adăugați verdele tăiați și scoateți din căldură. La servire, adăugați câteva măsline mari la fiecare porție.

Rețete de sărat dieta

O dieta cu solyanka bogata in proteine ​​este folosita in mod activ pentru diete separate. Mai jos sunt retete pentru sucuri dietetice care sunt servite pe o masa de proteine ​​cu mese separate.

Solyanka de vițel cu ciuperci

ingrediente:

150 g de carne de vită, 100 g de oase de vită, 2-3 ciuperci proaspete, 1 ceapă, 1 castravete murate, 1 lingura. lingură de căprioare, 8 măsline prăjite, 100 g smântână cu conținut scăzut de grăsime, 2 linguri. linguri de ulei de măsline, 1 lingura. lingură de piure de roșii, 1/4 roșii, 1 felie de lămâie, ierburi, sare, 2 litri de bulion gata.

Metoda de preparare:

1. Se fierb supa din oase, tulpina. Se toarnă bulion într-o cratiță, se pune carnea de vițel în felii, se adaugă ceapa și ciupercile. După aceea, puneți murăturile tocate fin. Aduceți la fierbere.

2. Înainte de a servi, puneți măsline, căprioare, piure de roșii, smântână, roșii, verde mărunțit și lamaie într-o pâlnie.

Solyanka cu ciuperci și pește

ingrediente:

400 g fileuri de pește, apă, 1 ceapă, sare, 4 boabe de piper negru, 2 mazăre de condimente, 1 frunză de dafin, 1 lingura. Spoon ulei de măsline, 200 g champignons, 1 lingura. o lingură de făină, un castravete murate, un măr măr, marar, 2-3 felii de lămâie, 2 lingurițe. linguri smântână.

Metoda de preparare:

1. Tăiați fileurile de pește în bucăți, le înmuiați în apă rece și sezonați împreună cu condimentele. În ulei fierbinte pentru a stinge felii de ceapă, ciuperci tocate, castravete murate și mere.

2. După aproximativ 10 minute, turnați făina, amestecați-o bine, adăugați bulion de pește (împreună cu bucăți de pește) și gătiți la foc mic timp de 10 minute.

3. Adăugați sare în gust înainte de servire. Puneți mărarul tocat, felii de lămâie și smântână.

Solyanka pește de mare cu ciuperci

ingrediente:

1 kg de bas de mare (sau somn), apă, 8 ciuperci albe (sau 1520 șampiri), 1 cești de varză, 1 castraveți murate, 1 ceapă, 2 lingurițe. linguri de făină de grâu, 5-7 porumbei de piper, 12-15 măsline (sau căprioare), castravete murate pe gust, verde tăiată, ulei de măsline.

Metoda de preparare:

1. Curățați ciupercile, tăiați în felii și gătiți până la jumătate gătite. În timp ce ei fierb, scrâșc și spasserovat ceapa.

2. Separă, se prăjește făina în culoarea aurie într-o tigaie uscată și se diluează cu puțină apă (sau bulion). Despuiți castraveții murate și le tăiați în felii subțiri. Tăiați fileurile de pește în felii.

3. În decoctionul de ciuperci, mai întâi puneți peștele, după 5-7 minute - varză, castraveți, căprioare, ceapă, făină diluată, frunze de dafin și piper. 5-10 minute înainte de pregătirea pentru a intra în muraturi de castravete.

4. Când serviți, puneți o felie de lămâie, măsline sau măsline și mărar și patrunjel mărunțit în fiecare placă. În absența măslinelor sau a căprioarelor, o porție de castraveți murate ar trebui să crească.

Solyanka de sturioni și somon cu ciuperci

ingrediente:

1 kg de sturion, 1 kg de somon, 2 capete de somon, 2,5 litri de apă, 1 borcan de crap, 100 g de măsline, 100 g de măsline, 4 cepe mari, 6 castraveți sărate, 2 linguri. linguri de pasta de tomate, 2 cesti de ciuperci albe murate, 2 morcovi, 2 ciorchini de patrunjel, 1 lingur de cilantru, 1 buchet de marar, 1 lingurita de piper, 6 frunze de dafin, 200 g de peste afumat, ulei de masline.

Metoda de preparare:

1. Tăiați capurile de pește în 4 bucăți, scoateți branhiile și gătiți bulionul. Scoateți capul, împrăștiați bulionul, apoi aruncați în el un morcov, tăiat în benzi. Gatiti-va la cea mai mica caldura.

2. Tăiați ceapa în inele (sau semipreți) și prăjiți în unt. Când începe să devină galben, pune pasta de tomate și se prăjește încă 3-5 minute. Pește castraveți murate (necesar!) Și tăiați în cuburi. Ciupercile taie cuburi.

3. Puneți ciuperci, sturioni, somon, ceapă, castraveți, verdețuri, ardei, frunze de dafin, măsline, măsline, căprioare, felii de pește în felii de pește. La căldură scăzută, pentru a fierbe un amestec pentru 20-30 de minute. Apoi se toarnă în plăci și se servesc.

Supă dietetică

Supa dietetică seamănă cu un gust de solyanka, dar nu este încă încărcată cu atât de multe componente de carne. Prin urmare, gustul este mai subtil. Supa nu este atat de grasa, dar in acelasi timp nu are foarte multe calorii.

ingrediente:

4 tuberculi de cartofi

120 de grame de cârnați sau cârnați afumați

150 gr linguri de margarina

200 g telina tocata

200 de grame de bulion de pui

mediu morcov felii

250 gr cremă 25%

Mod de preparare:

Se toarnă bulionul de pui într-o oală de 3 litri și se adaugă primele șapte ingrediente. Trimis pe gaz puternic timp de un sfert de oră. Se toarnă în cremă, sare și piper, care vrea să fie picant. Apoi, supa trebuie să fierbe pe soba de gaz timp de aproximativ 8 minute până când vine.
Delicioase dieta Solyanka gata.

Dietetice

ingrediente

• piept de pui 300 g
• roșii 500 g
• ceapa 600 g
• castraveți decapați 250 g
• măsline negre 20 g
• măsline 60 g
• smântână 10% 100 g
• lamaie 60 g
• patrunjel, marar
• sare, piper la gust

Reteta pentru sare de dieta

• Tăiați fileul de pui în bucăți mici și fierbeți timp de 10 minute. Tăiați murăturile în benzi. Se fierbe 2 litri de apă. Puneți ceapa și castraveții în ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați roșii pudră, apoi turnați masa prajită în apă clocotită. Apoi adăugați pui, măsline și măsline. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați transpirația să fie sudată. Serviti cu smantana, verdeturi tocate si o felie de lamaie.

Vezi și:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Toate informațiile de pe site referitoare la diete, calculul BJU și calorii, opțiunile alimentare etc. au un caracter informativ.
Înainte de utilizare, se recomandă consultarea unui specialist (medic).

Hodgepodge (opțiune dietetică) - rețetă pas cu pas cu fotografii la domiciliu

Caracteristicile dietei

• Bucătăria rețetă: europeană.
  
• Tipul felului: Primele feluri de mâncare.
  
• Preparare: Mâncăruri fierbinți.
  
• Timp de gătit: 50-60 de minute.
  
• După gătire veți primi: 6-7 porții.
  
• Conținutul caloric pe porție: 235 kcal.
  
• Greutate pe portie: 300 grame.
  

Descrierea rețetei pentru un amestec de alimente

Astăzi, toată lumea încearcă să urmeze cifra și există doar produse alimentare. Cu toate acestea, foarte des se confruntă cu opțiunea "dieta și lipsit de gust". Cele mai multe mese de dietă sunt aliniate pe principiu: mai puțină grăsime - mai sănătoasă pentru sănătate și forma corpului. Prin urmare, mâncăruri dietetice și sunt preparate în principal în formă fiartă sau fiartă fără grăsime, ulei, carne macră.

În bucătăria dietetică, nu se folosesc sosurile preferate de toți: ketchup și maioneză, astfel încât "decorarea" unui vas alimentar cu un strat gros de maioneză și uciderea tuturor uscăciunilor vasului nu va funcționa.

Astăzi vom pregăti o grămadă de legume pe carne slabă într-o aragaz sub presiune. Datorită faptului că mașina de gătit sub presiune gătește sub presiune, nu avem nevoie de o cantitate mare de apă, atât pentru coacerea într-o cratiță convențională, cât și pentru ulei vegetal sau untură, ca și pentru prăjirea într-o tigaie.

Vasele gătite într-un aragaz sub presiune sunt gătite rapid, nu sunt uscate, dar în același timp nu se fierb ca într-o cratiță. Mâncarea finită arată mai mult ca un vas din cuptor: o cantitate mică de bulion și un gust puternic. Hodgepodge este hrănitoare, cu conținut scăzut de calorii, dar foarte gustos.

ingrediente:

• File de pui - 500 de grame;
  
• Varza - 1 mediu;
  
• Ceapa - 1 buc;
  
• Morcovi - 1 buc;
  
• Cartofi - 500 de grame;
  
• sare;
  
• Apa.
  

Metoda de preparare:

Curățați ceapa. pentru că ceapa intră complet în vas, tăia imediat partea de jos a cepei.

Se taie foarte bine ceapa.

Curățăm un morcov mare, frecați-l pe o răzătoare mare.

Se amestecă ceapa, morcovul, varza într-un bazin adânc și sare. Închideți ușor varza, pentru a lăsa sucul și lăsați-o să stea.

Între timp, coajăm cartofii și le tăiem în 2 cm pătrate cu 2 cm. Împrăștiați-le.

Puiul de pui mi-a tăiat resturile de filme tăiate, precum și cartofii. Sarem.

Adăugați cartofi și file de feliat la varză. Se amestecă.

Se toarnă într-o aragaz sub presiune o jumătate de pahar de apă.

Postăm acolo conținutul bazinului. Închideți capacul și gătiți timp de 20 de minute.

Solyanka se pregătește foarte repede, se dovedește a fi gustoasă și scăzută în calorii datorită gătitului într-un aragaz sub presiune și a lipsei de ulei.

Delicioase Dieta verde Solyanka cu pui

Cât de greu este să găsești o rețetă pentru o băutură gustoasă și chiar așa încât "încerci să înghiți limba", dar nu câștigi nici un gram de greutate în exces. În acest caz, este de dorit ca casa să se afle în spatele urechilor de la halbă și să nu se ducă departe și nu prea mult timp să-și petreacă timpul de gătit.

Nici măcar nu credeți că hrănirea animalelor de casă în timpul iernii este gustoasă și sănătoasă - aceasta este utopia! Reteta noastra pentru un cocktail de pui va permite familiei dvs. nu numai sa se bucure de o masa gustoasa si satisfacatoare, ci si sa se ridice cu usurinta de la masa cu un sentiment de o crestere a vitalitatii.

Solyanka cu reteta de pui cu fotografii:

Înainte de a învăța cum să pregătim o rețetă de amestec, trebuie să determinăm compoziția ingredientelor. Ele sunt foarte simple și perfecte pentru primăvară. Deci, pentru prepararea de supa dietetica si delicioasa cu pui, avem nevoie de:

• varză albă (jumătate din puțul mediu, aproximativ 700 de grame);

• carne de pui, coapse mai bune (3 coapse medii, aproximativ 600 de grame);

• o jumătate de cești de măsline gălăgioase;

• unt 30 g;

• rosii 2 buc;

• 2 frunze de dafin, ardei gras (se amesteca), putin sare.

Rețetă Solyanka din varză cu pui:

Reteta pentru un simplu amestec începe cu o spălare minuțioasă a coapsei de pui. Apoi puneți puiul în apă rece și puneți-l în foc. Cantitatea de apă depinde de utilizarea bulionului de pui în plus față de a face solyanka. Aveți posibilitatea să luați o oală mare și o bucată de gătit cu stocul. Pe resturile de supă de pui, atunci este ușor să gătești o supă de tăiță ușoară pentru copii sau să gătești orez sau hrișcă pe ea.

1. Gatiti puiul timp de o ora. Nu îndepărtăm spuma în timpul gătitului - acestea sunt substanțe minerale importante. În procesul de gătit, spuma de pui se introduce în bulion, în timp ce va rămâne transparentă.

2. Becurile scapă de coji și taie seminele. Tăiați morcovii în bucăți mici.

3. Pentru a taia arbust destul de mic, mai mic decât pe supa.

4. Turnați uleiul de floarea soarelui cu un miros într-o tigaie mare, astfel încât un strat subțire să acopere fundul. Unt pus în mijlocul "baltă" de legume, așteptați până când se topește.

5. Puneți morcovul în tigaie mai întâi, apoi varza și ceapa, gatiti timp de 15 minute fara capac. Apoi adăugați 2 cani de supă de pui și fierbeți încă 15 minute sub capac.

6. În timpul coacerii, am tăiat roșiile, castraveții murate și carnea de pui în jumătăți de cubulețe, măslinele pe jumătate. Deoarece felul de mancare este pregatit cu adaugarea de castraveti murate, puteti gati fara sare.

7. Puneți roșiile tăiate, castraveții, puiul, măslinele, frunza de dafin și piperul negru. Gătiți încă 10 minute. Dacă bulionul se fierbe departe, adăugați-l astfel încât să ajungă aproape la nivelul varzei.

8. Opriți focul, lăsați-l să se fierbe până se gătește timp de 30 de minute.

Și, voila, o supă gustoasă de varză cu pui este gata!

Serviți supa de pui cu o porție de plăci, presărați cu ierburi proaspete, adăugați un cerc de lamaie. Serviți smântână într-o ceașcă separată.

Dacă doriți, supa de pui poate fi, de asemenea, fabricată din varză. În acest caz, înainte de stingere trebuie spălat și presat. Ingredientele acestui fel de mâncare pot servi și ca ciuperci, atât proaspete, cât și sărate, piper bulgar și cartofi. Dacă măriți cantitatea de bulion, obțineți supă de supă.

Nu uitați, adăugarea de componente, cum ar fi, de exemplu, cartofi și smântână, măresc conținutul de calorii al vasului.