Salate cu diabet zaharat tip 2: rețete pas cu pas și recomandări

Motive

Deși alegerile diabetului de tip 2 sunt limitate, nu le împiedică să facă mâncăruri foarte gustoase și delicioase. Salatele sunt utile deoarece se bazează, de regulă, pe legume, adică cele mai benefice produse pentru diabet zaharat, alimente cu conținut scăzut de calorii și în același timp conținând o mulțime de fibre vegetale, scăderea nivelului de zahăr, încetinirea absorbției glucozei, îmbunătățirea digestiei și atenuarea sentimentului de foame.

Există multe varietăți de salate care pot fi utilizate pentru diabetul zaharat tip 2: printre acestea se numără atât cele de zi cu zi, cât și cele festive.

Vezi și: Dieta pentru diabet zaharat în stadiul inițial

Salate din legume și verdeață

Salatele pentru diabetici de tip 2 sunt deosebit de utile atunci când includ maximum de alimente vegetale: acest aliment este cel mai puțin caloric. În ea există multe substanțe utile care îmbunătățesc corpul și îmbunătățesc digestia.

Salată cu anghinare și varză de ierusalim. Veți avea nevoie de: Anghinare de ierusalim 260 g, varză albă 300 g, campion fiert 50 g, 2 cepe, mărar, patrunjel sau cilantru.

Varză de cotlet și puțin sărat. Adăugați la ea anghinarea din Ierusalim, tăiată în formă fină sau rasă pe un răzuit grosier.
Ciupercile și ceapa tăiate în felii. Green verde. Se amestecă toate ingredientele.
Puteți completa această salată fie cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fie cu ulei vegetal.

Salată cu nuci și mere. Veți avea nevoie de: morcovi 100g, nuci 25g, 1 măr mediu, smântână, 90g cu conținut scăzut de grăsime, suc de lamaie, puțină sare.

Mărul trebuie curățat, apoi răzuit sau tăiat în felii mici. De asemenea, face cu morcovi.
Suc de lămâie aveți nevoie pentru a stropi bucăți de mere, altfel acestea se pot întuneca.
Spuneți detaliile nucilor, turnați-le în salată.
Umpleți cu smântână, ușor sărată, amestecați bine.

Salată de salată de conopidă. Aveți nevoie de conopidă 300 g, 2 ouă de pui, mărar proaspăt, patrunjel sau ceapă verde, ulei de măsline sau de semințe de in.

Se fierb conopida și se dezasambla manual în florete mici.
Se fierbe ouăle, tăiate cât mai puțin posibil.
Tăiați foarfece speciale sau verde de detaliu.
Combinați toate ingredientele, amestecați salata și umpleți-o cu ulei.

Această salată zilnică de varză este gătită rapid și fără efort. În același timp, ea oferă organismului multe substanțe benefice.

Salata de spanac Veți avea nevoie de (pentru 2 porții) spanac 200 g, roșii proaspete și castraveți 40 g fiecare, 2 ouă, pene de ceapă verde, smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau ulei vegetal pentru realimentare.

Se fierbe ouăle, se toarna bine.
Ceapa si spanacul tocata, amestecati cu oul. Adăugați smântână sau unt.
Felii de roșii și castraveți pot servi pentru a decora fel de mâncare înainte de servire, sau puteți să le amestecați pur și simplu cu alte ingrediente.

Salata grecească. Veți avea nevoie de piper 250 g, roșii proaspete 200 g, o jumătate de cești de brânză rasă, 2 căței de usturoi, patrunjel, măsline sau alte uleiuri vegetale 2 linguri. l.

Piper și roșii tăiate în cuburi mici.
Detaliți usturoiul sau îl treceți prin presă. Se taie pătrunjelul cu un cuțit sau foarfece.
Combinați toate componentele, acoperiți cu brânză rasă și adăugați ulei.

Vezi de asemenea: Alimentația corectă în diabet

Salate cu carne, pasari de curte si peste

Periodic, cu diabet zaharat de tip 2, puteți pregăti salate cu adaos de carne slabă, carne de pasăre, fructe de mare și pește. Aceste feluri de mâncare oferă organismului proteine și o varietate de oligoelemente benefice, prin urmare, în limite rezonabile, mâncărurile diabetice cu aceste produse vor fi utile.

Salată cu carne de vită. Veți avea nevoie (pentru o porție) de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi 30 g, ridichi 15 g, castraveți proaspeți 15 g, suc de roșii 15 g, ceapă 5 g, smântână sau unt pentru dressing.

Se fierbe carnea de vită până când se fierbe și se taie în cuburi.
Ridichea tăiat în cercuri subțiri, castraveți în cuburi mici.
Pentru a pregăti sosul, combinați și amestecați bine untul, sucul de roșii și ceapa, tocată mărunt sau muschi.
Adăugați carne de vită în legume, se toarnă în sos, se amestecă totul bine.

Salată verde cu carne de vită. Veți avea nevoie (pentru o porție) de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi (pre-fiartă sau coapte) 30 g, castraveți 20 g, o jumătate de ou, frunze de salată verde, smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Tăiați carnea de vită în cuburi de aproximativ 2 cm.
Tăiați o salată sau rupeți-o cu mâinile.
Ouă și castravete tăiate în bucăți mici.
Combinați carne de vită, verdeață și ouă. Rotiți salata cu smântână.

Morcov și salată de carne. Veți avea nevoie (pentru 2 porții) de carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi 80 g, morcovi 80 g, ceapă 20 g, cartofi de usturoi, ulei de măsline, piper fierbinte (negru sau roșu).

Morcovi pre-decojiți și grătar sau felie subțire. Înghițiți-le în apă clocotită timp de 5 minute, apoi scurgeți-le într-un șuviu, astfel încât excesul de apă să se poată scurge.
Carnea de vită tăiat în benzi (aproximativ 0,5 cm), se prăjește puțin și într-o cantitate mică de apă coborâtă la pregătire.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se prăjește ușor.
Carne de vită amestecată cu ceapă, morcovi și usturoi. Un pic de piper.
Serviti acest fel de mancare ar trebui sa fie cald.

Salata de salata cu telina. Veți avea nevoie (pentru o porție) de file de pui fiert 60 g, mere 80 g, morcovi 30 g, 2 tulpini de telina, salata de frunze 100 g, suc de lamaie, oarecare sare si piper, smantana sau unt pentru dressing.

Scoateți miezul mărului din semințe. Peelul poate fi tăiat sau lăsat la gust. Tăiați în cuburi și presărați cu suc de lamaie.
Tăiați morcovii în benzi subțiri sau le radeți într-o răzătoare grosieră, puteți coreeană.
Tăiați țelina și puiul fiert în bucăți mici, rupeți frunzele de salată cu mâinile.
Toate componentele sunt amestecate, se condimentează cu unt sau smântână, se condimentează cu condimente.

Salată de pește cu piure de roșii. Aveți nevoie de pește proaspăt sau proaspăt congelat 1 carcasă medie, cartofi mici 4 buc., Castraveți macinat 3 buc., Ceapă 1 cap, iaurt 120 ml, piure de roșii 30 ml, salată, piper, puțină sare.

Spălați cartofii. Peel, gatiti pana gata. Apoi scoateți pielea, tăiată în bucăți mici.
Dacă este necesar, eliminați și curățați peștii de cântărire. Se fierbe. Când se răcește, scoateți oasele și tăiați resturile filetate în bucăți mici.
Castraveți tăiați în jurul acelorași felii ca cartofii. Se curata ceapa cat mai mica.
Faceți un sos combinând laptele acru și piureul de roșii. Un pic de piper.
Se amestecă pește, castraveți și alte ingrediente, se toarnă sosul, puțină sare.
Înainte de a servi, decorați vasul cu frunze de salată.

Salata de pe paprika cu ceapa. Veți avea nevoie de șuncă de 125 cm, de măr 50 g, de bulion de ceapă 15 g, de castraveți 20 g. Și, de asemenea, o jumătate de ou, telina (rădăcină) 20 g, patrunjel, salata verde, ulei vegetal sau smântână.

Gatiti pestele cu toata ceapa.
Din pește răcit pentru a îndepărta pielea, tăiați, separați oasele, tăiați fileul în bucăți mici.
Se fierbe un ou, tăiat în bucăți mici. Salata mâinile lacrimă. Tăiați patrunjelul.
Tăiați un măr, castraveți, rădăcină de țelină în cuburi mici. Combinați toate ingredientele preparate și amestecați. Se condimentează cu unt sau smântână.

Vezi de asemenea: Este posibil să aveți mezeluri fierte în diabet: permisiuni și avertismente

Salate festive

Salatele festive pentru diabetici sunt plăcute din punct de vedere estetic și nu sunt mai puțin gustoase decât mâncărurile clasice pentru ocazii speciale.

Salată de salată cu mazare și conopidă. Veți avea nevoie de fasole verde 200 g, mazăre verde 200 g, conopidă 200 g, 2 roșii. Pe lângă 1 măr mic, salată verde, mărar și patrunjel, 2 lingurițe. l. lamaie de suc, 2 linguri. l. ulei vegetal pentru reumplere, sare.

Se fierb fasolea verde, mazărea și inflorescențele conopidei.
Apple opțional decojite. Tăiați în cuburi și turnați peste sucul de lamaie.
Roșiile, dacă se dorește, se îndepărtează (pentru aceasta, trebuie mai întâi să fie turnate cu apă clocotită), tăiate în inele subțiri.
Mai întâi puneți pe antena frunze întregi de salată curată. Pe marginea exterioară deasupra unui strat se întind cercurile de roșii. Al doilea de la marginea cercului pentru a face fasole, a treia - de la inflorescențele mici de varza. Centrul este plin cu un vas.
Cuburi de mere sunt așezate deasupra mazărelor, apoi vasul este presărat cu verde tăiat și îmbrăcat.

Salată cu calmar și legume. Veți avea nevoie de (pentru 2 porții) file de calamari 200 g, cartofi 60 g, morcovi 20 g, mazare verde 20 g, mere 40 g, suc de lămâie, ceapă verde, unt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Se fierbe fileul de calmar și se taie bucăți mici.
Se fierb cartofii și morcovii în piei, se coajă și se toacă.
Grind ceapa. Zahar cu mere, se presara cu suc de lamaie.
Se amestecă componentele tocate, se adaugă mazărea. Se condimentează cu unt și smântână.

Salata de brânză de capră și nuci. Veți avea nevoie de salata frunza 1 cap, Nasture 2 pachet mediu, branza de capra 100g, ceapa rosie 1pc. și nuci 100 g. Pentru sos: oțet de vin 2 linguri, suc proaspăt de portocale, 2 linguri, 2 linguri ulei de măsline, piper negru, puțină sare.

Răsturnați frunzele de salată, amestecați cu ceapă tocată, adăugați pește, amestecați totul.
Se toarnă oțet, suc de portocale și uleiul de măsline într-un borcan. Închideți borcanul și agitați-l pentru a se amesteca. Se toarna peste salata.
Se presară pe salata presărată cu brânză pre-zdrobită și nuci detaliate.

Salată cu pui și avocado. Se va lua o bucată de pui mic, o bucată de măr, un avocado, o grămadă de scorțișoară de aproximativ 50 g, spanac 50 g, castraveți proaspeți, iaurt grecesc de 4 lingurițe, ulei de măsline, suc de lămâie.

Coaceți sau fierbeți puiul. Îndepărtați pielea, separați oasele, tăiați carnea în bucăți mici.
Coaceți castravetele, tăiați semințele. Tăiați în cuburi. Peel și felie avocado și măr, se presara cu jumătate din suc de lamaie.
Într-un bol de salată adâncă, se amestecă avocado, pui, castravete, mere. Se condimentează cu iaurt.
Într-un recipient separat, amestecați spanacul și usturoiul. Se condimentează cu ulei și suc de lămâie.
Conectați ambele părți ale salatei.

Vezi și: Rețete pentru diabetici care vor ajuta la scăderea glicemiei

Salata pentru diabet zaharat

Când gătiți salate diabetice, este important să folosiți pansamentele corecte.

Oțetul este cel mai bine folosit cu un procent mic, dacă este posibil, mere sau fructe. O altă opțiune bună este sucul de lamaie, care nu numai că protejează organismul de germeni, ci și îmbunătățește digestia, promovează scindarea colesterolului și accelerează regenerarea țesuturilor și vindecarea rănilor.

Proprietățile uleiului vegetal, recomandate pentru al doilea tip de diabet, sunt prezentate în tabelul de mai jos.

Care dintre salate poate fi consumată cu diabet (cu rețete de vacanță)

Când medicul prescrie o dietă, în timpul diabetului, trebuie să vă simțiți disconfort și să schimbați urgent meniul tradițional. Din păcate, diabeticii sunt forțați să abandoneze o serie de produse, începând cu prăjituri, terminând cu carne de porc și paste de anumite soiuri. Salate cu diabet zaharat - o problemă separată. Selecția gustoasă a ingredientelor și ușurința de pregătire transformă acest fel de mâncare într-o delicatesă preferată. Retetele de salata pentru diabetici sunt foarte interesante - unele feluri de mancare pe care le puteti incerca pentru prima data.

Rețete pentru fiecare zi

Pentru diabetici 1 și 2, rețetele trebuie să conțină o cantitate mare de fructe și legume. Acestea sunt de mare folos pentru organismul diabetului. Reduceți nivelul de zahăr din sânge și morcovii proaspeți. Castraveții ajută la întărirea pereților vaselor diabetice, iar cepele ajută la îmbunătățirea circulației sângelui și la creșterea imunității.

Sfeclurile fierte sunt produse diabetice. Are un efect benefic asupra stomacului, reducând în același timp nivelul zahărului. Salate pentru diabet zaharat, ceea ce sunt - să ia în considerare în continuare.

Cu calmar.

Simplu de pregătit, potrivit pentru o cină festivă, care nu anulează diabetul.

Squids - 200 g
Castravete - 1-2 bucăți.
Măslinilor.
Frunze verzi.

Squid trebuie să fie curățate, tăiate în felii mici și se prăjește într-o tigaie. Gătitul nu trebuie să depășească 10 minute. Tăiați castraveții și măslinele fin, frunzele de salată frângeți și puneți toate legumele într-un recipient, amestecați. Adăugați calmar prăjit, sezon. Deoarece maioneza este strict interzisă, puteți umple cu ulei vegetal.

Cu șuncă de mare și iaurt.

Gustul special al unui vas diabetic poate părea nou, dar cu siguranță va fi la fel.

Pui de mare - 200 g
Apple - 2 bucăți.
Morcovi proaspeți - 1 bucată.
Castravete ușor sărate - 1 bucată.
Lapte acru - 120 ml.
Pătrunjel.
Condimente și sare.

Se fierbe morcovii și se coacă mărul. Tăiați în cubulețe mici cu castraveți. În bolul de salată, amestecați mărul, morcovul și șunca de mare. Verzii sunt zdrobite, acoperite într-o salată cu alte produse. Apoi, la gust, adăugați condimente, sare și piper, îmbrăcate cu iaurt. Hrănind pe masă, puteți să decorezi salata cu mere și verdeață pe partea de sus.

Pentru salata de salata cu diabet, puteti folosi ulei vegetal

Din legume cu pește fiert.

Legumele sunt utile nu numai pentru diabet. Ei hrănesc corpul cu vitamine, măresc tonul și nivelul imunității.

Cartofi - 2-3 bucăți.
File de pește congelat - 1 ambalaj.
Sos de roșii - 2 linguri. lingură.
Salata frunze.
Castraveți sărate - 2-3 bucăți.
Bow - 1 cap.
Lapte acru - 120 ml.
Sare și piper la gust.

Se fierbe și se răcesc peștele și cartofii, apoi se taie în cuburi. Pregătiți castraveți în același mod, zaruri, tăiați ceapa, rupeți salata în bucăți mici. Se amestecă ingredientele într-un bol de salată. Se condimentează salata cu sos și iaurt și se adaugă sare și piper.

Cu nuci și morcovi.

Salata dulce folositoare, potrivita pentru un mic dejun diabetic sanatos.

Morcovi proaspeți - 1-2 bucăți.
Apple - 1 bucată.
Nuc - 30 g.
Smantana - 100 g
Suc de lămâie.

Coaceți mărul și tăiați cu un răzuitor. Doar tăiați morcovii. Se amestecă produsele, se presară cu suc de lămâie. Tăiați nucile, adăugați. Rotiți salata cu smântână. Aceste feluri de mâncare pentru diabetici sunt o biruință. Ele vă permit să înlocuiți o masă, cum ar fi cina: sănătoasă și sănătoasă.

Rețete de vacanță pentru pacienți

În vacanță vreau să mă mulțumesc cu ceva special, chiar dacă există diabet. Aceasta poate fi o salată tradițională, cu o ușoară schimbare în compoziție, precum și un fel de preparate preparate pentru prima dată. Rețete de vacanță pentru diabetici - întotdeauna ceva nou.

"Marine"

Compoziția include un număr mare de fructe de mare. El va decora masa și vă va face să vă gândiți la următoarea vacanță. Potrivit atât pentru tipul 1, cât și pentru cel de-al doilea.

Un măr verde.
Ouă - 2 bucăți.
Squids - 500 g
Creveți - 500 g

Salata de mare este potrivită pentru masa festivă

Cod de icre - 100 g
Ulei vegetal
Oțet de cidru de mere

Pentru a începe fierberea creveților, calmarului și ouălor. Iarba de cod, oțetul de cidru de mere, uleiul vegetal și gălbenușul fiert sunt amestecate pentru a fi îmbibate (trebuie să fie zdrobite). Pansamentul trebuie pus în frigider și utilizat numai înainte de servire. Squids sunt tăiate în benzi, creveți, mere și albușuri de ou sunt cuburi. Apoi amestecați toate ingredientele. Puteți decora salata cu ierburi proaspete.

Ușor de hering

Nici o vacanță nu este completă fără hering. Salata va fi la gustul ambelor diabetici și celor care sunt pe o dietă.

Sare sărat - 1 pește.
Ouă de prepeliță - 4 bucăți.
Suc de lămâie.
Verzii.
Muștar.

Peel și zaruri heringul. Ar trebui să alegeți peștele în ansamblu, să nu conțină ulei și conservanți periculoși în diabet. Se fierbe ouăle, se coajă și se taie câte 2-4 bucăți. Tăiați verdele. Toate ingredientele sunt amestecate, adaugă dressing: muștar și suc de lamaie.

Cu varză chineză și pui

Incredibil de gustos și ușor de pregătit. Are calorii scăzute și, prin urmare, este excelent pentru diabetici de tip 2.

Varza din Beijing - 200 g
File de pui - 150 g.
Salata frunze.
Mazăre conservată.
Verzii.
Sare, piper după gust.

Se fierbe puiul timp de 30 de minute cu sare, piper și condimente pentru gust. După răcire, carnea se rupe în bucăți mici și se pune un vas pentru primul strat. Pentru cel de-al doilea strat de verdeață frunzele de salată sunt folosite - doar lacrima, pus pe pui. Cel de-al treilea strat este pus mazăre verde, iar ultimul varză chineză tocată. Pentru o sărbătoare mare, salata de varză din Beijing este ușor de pregătit în două variante: diabetice și tradiționale.

Salata cu varza chinezeasca si carnea de pui este foarte gustoasa si usor de preparat

Adaptarea rețetelor clasice

Salatele preferate "Krabovoy" și "Olivier" conțin produse care nu ar trebui incluse în dieta în cazul diabetului. Ele sunt ușor de înlocuit, de exemplu, fileul de pui fiert va înlocui cârnații, avocado sunt o alternativă excelentă la porumb. Crabii de crab ar trebui înlocuiți cu carne de crab reală. Smântână sau suc de lămâie va înlocui maioneză și va fi un dressing excelent.

Este important ca mesele pentru diabetici să nu includă alimentele interzise, iar pentru diabetul zaharat de tip 2, acestea sunt scăzute de calorii. Ca desert, salatele diabetice pot fi făcute din fructele dvs. preferate. Puteți să le umpleți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt. În cazul diabetului de tip 2, aceste deserturi merită greutate în aur. Ar trebui să vă amintiți despre cantitatea de alimente consumate, nu ar trebui să mănânce toată cantitatea de proaspăt preparat la un moment dat, în plus față de indigestie, puteți "obține" și un salt în indicatorii de zahăr.

Dieta în timpul diabetului zaharat poate fi gustoasă, cel mai important, tratați-vă sănătatea cu respect și îngrijire.

cel mai bun prin poștă

Totul din corpul uman este supus hormonilor - fapt dificil de provocat. Orice schimbare de dispoziție, puterea de a atrage sexul opus, modificarea aspectului în timpul perioadei de tranziție și multe altele - toate acestea sunt "sub auspiciile" sistemului hormonal. Pe site-ul nostru vom examina mai detaliat ceea ce este endocrinologia, vom examina toate problemele legate de funcțiile glandelor endocrine, structura și bolile lor, precum și metodele moderne de tratare a bolilor sistemului endocrin.

Citiți întregul text.

Tânăr verde

Endocrinologia ca știință este o industrie relativ tânără, astfel încât, în ceea ce privește cauzele bolilor, de ce are loc întreruperea hormonală la bărbați și femei la diferite perioade de vârstă și la ce este plină, există încă multe pete albe. Am încercat, în cadrul articolelor individuale, să identificăm toți factorii și cauzele care pot fi surse și provocatori pentru o serie de boli endocrine umane.

Distrugerile și afecțiunile hormonale ale glandelor endocrine se pot dezvolta datorită:

Ereditatea.
Situația ecologică în zona de reședință.
Microclimatul (conținut scăzut de iod).
Bad obiceiuri și malnutriție.
Leziuni psihologice (stres).

Acestea și multe alte motive sunt considerate pe site-ul nostru ca provocatori pentru bolile sistemului endocrin, dezechilibrul hormonal. Ce se întâmplă exact în corpul uman, care sunt simptomele principale ale funcționării incorecte a sistemului hormonal, trebuie să acordați atenție la ce se va întâmpla dacă nu mergeți la endocrinolog la timp?

Rolul în viața umană

Este vorba de hormoni pe care o persoană o datorează mult la ceea ce îi pare natural la prima vedere. Hormonii afectează creșterea, metabolismul, pubertatea și capacitatea de a produce urmași. Chiar și îndrăgostirea este și un proces complex al acțiunii hormonilor. De aceea, pe site-ul am încercat să atingem toate momentele vitale pentru care sistemul endocrin este responsabil.

Bolile endocrine sunt un bloc separat, puteți citi despre ele pe site-ul nostru și le puteți considera ca fiind informații de încredere. Care este baza defecțiunii glandei endocrine, ce măsuri primare trebuie luate, cine să contacteze dacă sunteți suspectat de un eșec hormonal, ce metode de tratament există.

Puteți afla totul pe site-ul nostru dedicat științei endocrinologiei, hormonilor și opțiunilor pentru prevenirea și tratamentul bolilor endocrine.

ATENȚIE! Informațiile publicate pe site sunt doar pentru scopuri informative și nu reprezintă o recomandare de utilizare. Asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră!

Retete pentru salate delicioase diabetice

Diabetul de tip 2 impune restricții asupra dietei pacientului, dar aceasta nu înseamnă că nu se poate mânca alimente gustoase. Salatele joacă un rol special în dieta diabetică. Saturați organismul cu substanțe nutritive și contribuie la normalizarea metabolismului. Salate pentru diabetici cu verde, carne, legume - aceasta este o parte importantă a alimentelor de zi cu zi.

Rețete zilnice

În cazul diabetului de tip 2, terapia se bazează pe dietă. Boala se caracterizează printr-o încălcare a metabolismului carbohidraților, astfel încât carbohidrații din meniu sunt strict limitați. Efectuarea unei diete este importantă pentru a considera că organismul are nevoie de vitamine, oligoelemente și fibre. Nutriția este aleasă pentru a îmbunătăți metabolismul și pentru a reduce concentrația de glucoză în plasma sanguină.

Legumele și salatele de carne vor face o varietate într-o dietă zilnică a pacientului cu diabet. Gătitul este rapid și ușor, iar produsele disponibile sunt folosite pentru gătit. Toate produsele folosite pentru salate sunt ușor de combinat și înlocuite.

Salate din carne și fructe de mare

Salatele de carne și mâncărurile din fructe de mare satura corpul, protejează împotriva supraalimentării și nu conțin cantități mari de carbohidrați. Pentru prepararea salatelor, se preferă carnea slabă, cum ar fi carnea de vită. Următoarele rețete de salate de carne vor adăuga varietate la meniu.

Se fierbe 200 de grame de carne de vită macră. Se recomandă utilizarea apei sărate, astfel încât carnea să devină mai gustoasă și mai aromată. Carnea de vită tăiată în benzi subțiri. Se taie separat ceapa medie (este mai bine să se utilizeze ceapa dulce), se taie niște felii Physalis în felii și se amestecă ingredientele în bolurile de salată. Pentru prajitura de salată într-o lingură de ulei vegetal, adăugați un sfert dintr-o lingură de suc de lămâie și o cantitate mică de sare. Dentiții dulci pot adăuga un sfert lingură de miere la dressing, ceea ce va da salatei un gust savuros, dulce.
Salata salata cu ficat este o parte importanta a dietei pentru diabetul de tip 2. Înainte de pregătirea ficatului, tăiați ceapa medie și marinați-o într-o lingură de oțet. O lingura mare de apa fierbinte, putin sare si suc de lamaie se adauga la marinada. În timp ce ceapa este mărunțită, fierbeți-l sau uscați ficatul de pui și tăiați-l în bucăți mici. Pentru salată vor fi necesare aproximativ 300 de grame de produs. Separat curățat rodul mare. Salata este așezată în straturi, alternând straturi de ceapă, semințe de ficat și rodie. Ultimul strat este realizat din granule de rodie, puteți decora felul de mâncare cu verdețuri.
Pentru următoarea salată, trebuie să coajați și să tăiați în bucăți mici de hering mijlociu sărat. Separat, fierbeți 2 pui sau 4 ouă de prepeliță și tăiați în jumătate. Se amestecă bucățile de hering cu ouă, se adaugă gustul verde mărunțit - patrunjel, mărar, spanac. În salată, adăugați ceapă dulce mărunțită. Pentru dressing, amestecați o lingură de suc de lămâie cu o cantitate mică de fasole dulce de muștar.

Salate de legume

Există multe soiuri de salate pentru diabetici tip 2 rețete care sunt ușor de pregătit. Salatele de legume completează dieta zilnică, sunt consumate ca un fel de mâncare separată sau înainte de utilizarea mâncărurilor principale.

3 dovlecei de dimensiuni medii tăiate în cuburi și se prăjește cu puțin ulei. Dacă doriți să reduceți mesele calorice, tocană de dovlecel fără ulei sau bucătar pentru un cuplu, va fi, de asemenea, foarte gustos. Separați câte o mână de nuci și amestecați-le cu dovlecel într-un castron de salată. Pregătiți sosul pentru dressing: o lingură mare de ulei de măsline se amestecă cu o cantitate mică de suc de lămâie. Sare de gust și o picătură de miere sunt adăugate la dressing, care va da dovlecelul un gust savuros.
Câteva fructe mijlocii de anghinare din Ierusalim (aproximativ 200 de grame), grătar, se tăvălește separat varza albă. Dacă se dorește, varza poate fi înlocuită cu Peking. Se amestecă ambele ingrediente, se adaugă două linguri mari de ciuperci mărunte mici. Uleiul vegetal este folosit pentru realimentare. Se recomandă decorarea salatei cu mai multe frunze de cilantru. Pentru cei care iubesc salatele cu un număr mare de ingrediente, se recomandă să se adauge morcovii cruși tăiați sau mărunțiți și inelele de ceapă mărunțite în rețetă.
Tăiați în cubulețe mici câteva mere (varietatea "Simirenko" este perfectă pentru această salată). Folosind un scrumieră, tăiați rădăcină de țelină pentru a face mici petale plate și grătar un morcov mare. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient convenabil, se servește cu suc de lămâie cu miere sau ulei vegetal. Pentru a decora salata, se folosesc orice verde de legume.
O salată verde simplă sezonieră - tăiați doi castraveți în colțuri, tăiați varza albă sau tăiați frunzele de varză din Beijing, amestecați totul cu mărarul mărunțit și cu pătrunjelul. Iubitorii de aciditate sunt încurajați să adauge la rețetă un măr mediu verde. Pentru dressing utilizați floarea-soarelui sau ulei de măsline, suc de lămâie sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Pregătirea acestor feluri de mâncare necesită foarte puțin timp, iar produsele simple și accesibile pentru cumpărare nu vor fi dificile. Ingredientele de salate sunt înlocuite cu gustul sau combinate unul cu celălalt. De exemplu, o salată verde poate fi variată cu o cantitate mică de țelină și se adaugă castraveți într-o salată de topinambur.

Sărbători rețete

Următoarele rețete gustoase vă vor permite să preparați salate diabetice pentru ocazii speciale. Aceste salate vor decora orice masă, vor satisface gustul rafinat și nu vor dăuna sănătății. Toate felurile de mâncare se bazează pe alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, astfel încât acestea nu contribuie la obținerea unei greutăți suplimentare.

O rețetă delicioasă, bazată pe miere de mare, este un fel de mâncare foarte utilă și cu conținut scăzut de calorii. Pentru gătit, trebuie să mănânci 300 de grame de alge marine, astfel încât este convenabil să se amestece cu alte ingrediente. La varză adăugați castraveți răzuți și tăiați în cuburi mici de mere. În plus, adăugați cuburi sau paie de morcovi. Nuci de caju (aproximativ 50 de grame) vă vor ajuta să decorați salata și să o faceți mai festivă. Pentru dressing se recomandă utilizarea de kefir sau un amestec de ulei vegetal cu suc de lamaie.
Gatiti-va in apa sarata, apoi se toaca fin carcasea medie de calmar (aproximativ 300-400 grame). Adăugați la el 300 de grame de ardei bulgari picuroși (puteți folosi piper proaspăt) și 4 ouă de prepelite fierte, tăind-le în jumătate. Verzii se adaugă la gust, marar, patrunjel sau ceapa verde sunt folosite în rețetă. Pentru dressing, amestecați o lingură mare de suc de lămâie proaspătă cu ulei de măsline, adăugați puțină miere pentru a da dulceață ușoară salatei. Iubitorii de maioneza pot folosi maioneza de soia din departamentul de produse diabetice ca dressing.
200 de grame de midii fierte se toarnă un pansament de suc de lamaie, miere și o cantitate mică de ulei de măsline. Adăugați mere mărunțit și salată verde tăiată.

În ciuda simplității pregătirii, salatele sunt gustoase și satisfăcătoare și se vor bucura de toată lumea.

Clatite pentru diabet

Toată lumea iubește clătite, dar ele conțin făină, adică carbohidrați solizi, digerabili rapid, care pot declanșa un salt al zahărului din sânge. Clădirile pentru diabetici de tip 2 ale căror rețete includ făină de grâu nu sunt recomandate. Făina de grâu este înlocuită cu hrișcă și apoi se dovedește o masă gustoasă cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu dăunează sănătății diabetului de tip 2.

Pentru a prepara clatite de dieta, este necesar sa se macina hrisca astfel incat sa se obtina faina. Pentru a face acest lucru, utilizați o mașină de spălat cafea sau un mixer.

Pentru a evita pătrunderea unor bucăți mari de Jadritsa în aluat, făina obținută trebuie să fie curățată cu grijă.

Apoi puteți găti aluatul - se toarnă 250 de grame de făină într-o jumătate de cană de apă caldă (nu fierbinte), se adaugă două linguri mari de ulei vegetal. În aluat trebuie să rambursați o cantitate mică de sifon în oțet (literalmente la vârful cuțitului). Se amestecă toate ingredientele, se lasă amestecul timp de 15-20 minute, apoi se pot prăji clatite. Pentru a face acest lucru, este necesar să calcinați tigaia și să turnați cantitatea necesară de aluat pe el, în funcție de dimensiunea dorită a clătite. Uleiul de prăjire nu este utilizat, deoarece este adăugat la aluat.

Pentru a nu clăti clatite, trebuie să folosiți o tigaie specială, destinată gătitului fără ulei.

Rețetele pentru diabetici de tip 2 diversifică meniul zilnic și de vacanță și satisfac și gustul celor mai exigenți gurmanzi.

Salate pentru diabetici: ingrediente și rețete

Diabetul nu este o propoziție. O persoană cu o asemenea boală are tot dreptul să nu se limiteze la lucrurile de zi cu zi. În plus, toată lumea în mijlocul sărbătorilor dorește să vă răsfățați cu mâncăruri delicioase.

Pentru aceasta, nu este necesar să vă puneți sănătatea la risc. Este suficient să știi cum să pregătești salate speciale pentru diabetici. Pentru toate tipurile de boală, puteți pregăti fructe, legume, pește și salate de carne.

Principalul lucru - în momentul creării unei capodopere culinare să acorde atenție conținutului de grăsimi și conținutului caloric al produselor adăugate la fel de mâncare.

Astfel de salate dietetice trebuie să conțină o mulțime de legume, verdețuri, pansamente slabe. Nu puteți adăuga ketchup sau maionez la vas.

Salate de legume cu diabet zaharat

Salatele de legume sunt importante deoarece au o concentrație mare de fibre dietetice, care împiedică intrarea în sânge a glucozei.

Lista de legume, utile pentru gătit în diabet:

Varza. Este utilă în formă brută, fiartă, fermentată. Sucul de varza scade nivelul de zahar, incarca corpul cu vitamine si oligoelemente.
Morcovi. Reduce glucoza dacă este consumată în cantități nelimitate în forma sa brută. Cu toate acestea, fierte această legume, dimpotrivă, crește nivelul de zahăr.
Castravete. Această legumă consolidează pereții vaselor de sânge, făcându-i astfel mai elastici. Poate fi consumat ca o farfurie separată sau ca parte a salatelor.
Ceapă. Are proprietăți utile: prevenirea infecțiilor, îmbunătățirea circulației sângelui, lupta împotriva colesterolului.
Sfecla. În diabet zaharat, trebuie consumat fiert.

Rețete de salate diabetice

Pentru salata "greacă" va avea nevoie:

200 de grame de roșii;
500 de grame de brânză rasă;
2 căței de usturoi;
250 de grame de piper dulce;
2 linguri de ulei vegetal

Ardeiul și roșiile ar trebui tăiate în cuburi și se toacă usturoiul. Toate acestea se amestecă și se toarnă uleiul, apoi se presară cu brânză rasă.

100 de grame de salată verde;
2 morcovi;
2 castraveți proaspeți;
100 de grame de ridiche;
3 linguri de smantana de soia.

Frunzele de salata trebuie spalate cu apa si uscate. Castraveți tăiați în fâșii, morcovi de ridiche și grătar. Se fierbe și se toarnă smântână.

Pentru a pregăti salata de castravete cu cartofi și morcovi veți avea nevoie de:

1 castravete proaspete;
2 morcovi mici;
4 cartofi;
1 castravete murate;
grămadă de ceapă verde;
2 linguri de smantana.

Cartofii și morcovii trebuie fierți, apoi cartofii, castraveții și morcovii tăiați în cuburi. Produsele rezultate sunt amestecate într-un castron, apoi se adaugă ceapa verde și smântâna.

Astfel de salate delicioase cu diabet nu va lua o mulțime de timp pentru pregătire și nu necesită abilități speciale culinare. De asemenea, salatele cu calorii scăzute pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2 sunt pur și simplu necesare.

Salatele cu diabet pot fi consumate pentru micul dejun, prânz, cină sau ca o gustare ușoară.

Rețete delicioase din carne și fructe de mare

Fructe de mare și carne sunt, de asemenea, necesare pentru hrănirea unei persoane care suferă de diabet.

Instrucțiuni pentru pregătirea salatei cu calmar. Trebuie achiziționate:

200 de grame de calmar;
5 măsline;
3 castraveți;
100 de grame de frunze de salată.

Mai intai trebuie sa curatati calmarul si sa-i indepartati interiorul. Mai târziu puneți carcasa tăiată într-o tigaie și prăjiți timp de trei minute. Apoi adăugați castraveți, măsline și salată. Așezați calmarul în această placă și amestecați ușor. Se condimentează cu suc de lămâie sau unt.

Salata "Marea" este perfectă pentru o festivă și pentru masa zilnică. Pentru prepararea sa se folosesc:

100 de grame de mere;
2 ouă;
0,5 kilograme de creveți;
0,5 kg de calmar;
120 de grame de icre de cod;
ulei vegetal.

Pregătirea începe cu realimentarea. Luați caviar, unt, oțet de cidru de mere, gălbenușuri tocate. Toate acestea sunt bine biciuite si infuzate inainte de prepararea principalelor ingrediente. Calmarul tăiat tăiat în felii, adaugă la ei mere și creveți tăiate. Adăugați pansamentul și amestecați totul.

Când diabetul este interzis să mănânce caviar și lapte!

Pentru o salată cu carne și legume, veți avea nevoie de:

65 de grame de carne;
1 castravete murate;
1 cartof;
1 lingură de ulei vegetal;
2 linguri de otet natural.

Carne fiartă răcită, salată proaspătă, cartofi fierți și murături tăiate în felii și se amestecă. Din gălbenuș, oțet și ulei vegetal pentru a pregăti sosul de toaletă.

Este important să ne amintim că numai un medic poate controla nutriția pacientului său cu diabet zaharat.

Mâncăruri de fructe și boabe pentru diabetici

Puteți umple salata de fructe și fructe de pădure pentru diabetici cu chefir și alte produse lactate.

Pentru astfel de salate diabetice folosiți:

pere, mere;
caise, piersici, nectarine;
căpșuni, căpșuni, zmeură;
cireșă dulce, cireș;
afine;
grenade.

Cu această listă de produse nu este necesar să folosiți o rețetă specifică. Puteți arăta imaginația și puteți combina fructele și fructele de pădure cu preferințele dvs. De asemenea, în cantități strict limitate (50 grame pe zi) este permisă adăugarea de nuci la alimentele diabetice.

Mâncărurile pentru femeile gravide cu diabet zaharat sunt alcătuite din aceleași ingrediente, ceea ce face posibilă aplicarea acestei diete în mod universal.

Prețul plăcerii acestor fructe în timpul perioadei în afara sezonului poate fi neplăcut surprinzător, dar merită să vă amintiți despre sănătatea dvs., care este cu siguranță mai scumpă decât orice alt tip de bani.

Acest videoclip din acest articol discută despre rețete pentru feluri de mâncare festive pe care persoanele cu diabet zaharat le pot bucura fără teamă.

Această fotografie prezintă obezitatea nedorită (este eșecul de a urma dieta pentru diabetici care poate duce la astfel de consecințe).

Astfel de rețete dietetice pentru diabet zaharat este foarte ușor de urmat pentru cei care suferă de această boală și pentru persoanele care doresc să piardă în greutate și să-și pună sănătatea în ordine.

Salate de diabet

Medicii recomandă diabeticii să includă în dieta lor cât mai mult posibil o varietate de salate. La urma urmei, o dietă specială - partea principală și integrală a tratamentului acestei boli. Și salatele făcute din legume proaspete și verde, precum și posibil îndeplinesc cerințele medicale.

Beneficiile salatelor pentru diabet

Utilizarea excepțională a salatelor constă în cantitatea mare de fibre dietetice cu care sunt bogate. O caracteristică specifică a acestor fibre este că acestea nu sunt digerate sau absorbite în tractul gastrointestinal. Funcțiile lor care ajută diabeticii:

Încetini procesul de absorbție a grăsimii și a glucozei. Datorită acestei proprietăți la pacienți, nevoia de terapie cu insulină este mult redusă.
Contribuie la normalizarea metabolismului lipidic și la scăderea concentrației de zahăr din sânge. Ca urmare, există o pierdere activă în greutate la pacienți.

În termen de o lună de la începerea regimului terapeutic, concentrația de glucoză scade și chiar începe să se apropie de valorile normale.

Salatele sunt permise să fie consumate pe tot parcursul zilei. Acestea pot fi folosite la micul dejun, la prânz și la cină.

Legumele și verdele pentru salate trebuie să dobândească o calitate bună, este mai bine dacă sunt din grădina dvs.

Să luăm în considerare ce fel de legume recomandă medicilor să includă în salate:

Ceapă. Se recomandă adăugarea la salate, dar nu trebuie să-l abuzezi. Ceapa imbunatateste semnificativ circulatia sangelui, scade colesterolul, ajuta la rezolvarea bolilor infectioase.
Morcovi. În formă brută, această legumă poate fi consumată. Creșterea nivelului de zahăr din sânge provoacă morcovi fierți.
Castraveți proaspeți. Acestea conțin acid tartronic, care ajută la întărirea pereților vasculari.
Varza. Poate fi folosit în orice formă.

Salate pentru diabetici de tip 1

Alegerea cea mai optimă este, de exemplu, varza albă. Că ar trebui inclusă în compoziția salatelor gătite. Ea merge bine cu o varietate de alimente și este bogat în oligoelemente benefice.

Salatele destinate diabeticii de tip 1 nu trebuie să conțină carbohidrați cu absorbție rapidă.

Salată cu castraveți cu menta și chimen

Luați: 3 castraveți proaspeți, smântână cu un procent redus de grăsime, suc de lămâie, o linguriță de chimen măcinat, o linguriță de menta uscată, sare de masă.

Spalati castraveti, coaja, scoateti seminte de la ei. Suntem felii, amestecăm cu alte componente. Umplem cu smântână cu adaos de suc de lamaie.

Salată cu hering

Ia: hering, 3 oua de prepelita, suc de lamaie, frunze de salata verde, ceapa verde, mustar.

Curățăm heringul și îl tăiem în bucăți de dimensiuni medii. Gătiți ouă, coajați și tăiați în două jumătăți. Ingredientele sunt amestecate, se adaugă verdele. Salata de patiserie - muștar amestecat cu suc de lămâie.

Salată de castravete răcoritoare

Luați: țelină, castraveți proaspeți, o grămadă de mărar, ulei vegetal (lingură).

Ei bine spălate și tăiate castraveți și țelină. Tăiați verdele și ceapa. Toate se amestecă într-un castron de salată și se umplu cu ulei vegetal.

Salată cu pui fiert și legume

Se iau: castraveti proaspeti (2 buc.), Rosii, file de pui, salata verde, ulei de masline (lingura), suc de lamaie.

Se fierbe fileul de pui, tăiat în bucăți. Castraveții, roșiile și salata sunt de asemenea tăiate. Se amestecă ingredientele și se servește cu ulei de măsline cu suc de lamaie.

Țelină de salată

Se iau: mere verzi (2 buc.), Telina (200 grame), morcovi (1 buc.), Patrunjel, suc de lamaie, smantana cu un procent mic de grasime.

Roșiți țelina, morcovii proaspeți și merele cu o răzătoare. Se amestecă ingredientele și sarea. Umplem cu smântână cu suc de lamaie. De sus, salata este decorată cu verdețuri.

Vitamine salata verde cu castraveți (video)

O altă opțiune pentru o salată sănătoasă cu castraveți și ierburi proaspete este prezentată în acest videoclip cu instrucțiuni de gătit pas cu pas.

Salate pentru diabetici de tip 2

Pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2, nu există restricții stricte asupra ingredientelor. Singura condiție nu trebuie să depășească rata de consum de cartofi pe zi (aproximativ două sute de grame).

Salată cu șuncă de mare, morcovi și mere verzi

Luăm: patrunjel verde, 100 ml de kefir, un morcov, un măr verde, varză de mare (250 g), un castravete ușor sărat.

Morcovii trebuie să fie gătite, apoi curățate și tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Coaceți mărul și tăiați-l exact în aceleași bucăți. Apoi amestecați morcovii tăiați și un măr cu șuncă de mare. După aceasta, se taie castravetele, se taie verdele, se adaugă salata. Sare la gust. Se condimentează cu piper și se servește cu kefir. Pe partea superioară a salatei pot fi decorate în continuare cu felii de măr sau cu mărar.

Salată cu anghinare din ierusalim și varză albă

Se iau: fructe de anghinare din Ierusalim în cantitate de 260 g, varză (300 g), ceapă (2 bucăți), ciuperci tocitate (50 g), mărar sau cilantru (o grămadă).

Sarea se adaugă la varză tocată. Apoi, se adaugă fructe de anghinare din Ierusalim (pre-rase), ciuperci și inele de ceapă. Puteți umple această salată cu unt (legume) sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Salata "Whisk" (video)

Acest videoclip prezintă o altă variantă a unei salate asemănătoare, diferența față de cea precedentă prin faptul că ea adaugă morcovi. Această salată se numește "Whisk".

Salată cu măr verde, morcov și nuci

Luați: o lămâie, o morcovă medie, un măr verde, nuci (30 g), smântână cu un procent scăzut de grăsime.

Coaceți mărul și morcovul, apoi le radeți, presărați cu suc de lamaie și amestecați cu nuci. Apoi, amestecați cu grijă ingredientele, adăugați puțin sare și umpleți-le cu smântână.

Salată cu nuci și roșii verzi

Vom avea nevoie de următoarele produse: o mână de nuci (300 de grame), roșii verzi (câteva bucăți), usturoi, frunze de salată verde, ceapă, oțet (60 ml), ulei vegetal, sare, condimente (de exemplu, coriandru).

Spălați și tăiați roșiile în bucăți într-o cratiță și turnați un pahar cu apă. Acolo adăugăm oțet, ulei de măsline, sare. Aduceți la fierbere și gătiți câteva minute. Apoi filtram roșiile din apă și le amestecăm cu ceapă foarte mărunțită. Defilați mașina de tocat cu usturoi și nuci, adăugați mirodenii și oțet. Apoi amestecați toate ingredientele, adăugați amestecul de salate.

Salată de pește cu legume și verdeață

Se iau: carne de pește proaspăt congelat, castraveți murate (2 buc.), Ceapă (1 buc.), Piure de tomate (40 ml), smântână (100 ml), frunze de salată, cartofi (3 buc.

Peștele fiert este răcit, separat de oase și tăiat în bucăți mici. Cartofii sunt gătite în uniformele lor, apoi curățate și tăiate în cuburi mici. Castraveții sunt tăiați, ceapa este mărunțită. Pregătiți umplutura de piure de roșii, smântână și piper negru. Se amestecă toate ingredientele într-un vas de salată, se alimentează și se dă de gust.

Rețineți că cartofii au un indice glicemic ridicat, așa că atunci când pregătiți salata, folosiți-l la minimum. Este recomandat, de asemenea, controlul suplimentar al nivelului glicemiei după o masă.

Salate pentru diabetici cu boala gestațională

Puteți afla mai multe despre diabetul gestational aici, dar pentru moment vom descrie rețete de salate.

Salată de limbă de vită

Se iau: limbă de vită (150 de grame), ouă (2 buc.), Un castravete, porumb conservat (1 lingura), smântână (2 linguri), unele brânză tare (40 g).

Ouă și limbă fierbe, tăiate în benzi subțiri și se amestecă. Adăugați porumb, castraveți tăiați și brânză rasă. Salată de salată salată slabă smântână.

Rețineți că porumbul (inclusiv conservele) are un indice glicemic ridicat. Utilizați-l la un nivel minim.

Gestul este asistat în pregătirea endocrinologului din meniu. Calorii pe zi sunt calculate în funcție de greutatea pacientului.

Salată cu ciuperci și pui fiert

Se iau: ciuperci (120g), file de pui, ouă (2 buc.), Puțină brânză tare (40 g), porumb conservat, castravete sărate, ulei de măsline (1 lingură).

Se fierbe ciupercile, puiul și ouăle. Toate ingredientele se taie și se amestecă într-un singur recipient. Salată de salată cu ulei de măsline.

Porumbul este un aliment cu indice glicemic ridicat! Folosiți-l în cantități mici.

Salată de fasole verde

Ia: fasole verde, castraveți proaspeți, ceapă, iaurt natural, o grămadă de pătrunjel.

Se fierbe fasolea. Se taie verde castraveți, verdeață și ceapă. Toate se amestecă și se umple cu iaurt natural.

Salate festive, de Anul Nou pentru diabetici

Rochie de salată din rodii

Luați: ficat de pui sau de carne de vită, rodie, puțin oțet, ceapă, sare.

Spălați temeinic ficatul, tăiați în bucăți și fierbeți într-o tavă cu adaos de apă, până când sunteți gata. În paralel cu aceasta, pregătim marinada din apă fierbinte, oțet de cidru de mere și sare. Adăugați ceapa, tăiați în inele. În partea de jos a bolului de salată puneți ceapa mărunțită într-un singur strat. Apoi, puneți ficatul. Suprafața este decorată cu semințe de rodie.

Salată cu nuci și dovlecei

Luăm: un dovlecel de dimensiuni medii, aproximativ jumătate de pahar de nuci, usturoi (două cuișoare), o grămadă de verdețuri (orice), ulei de măsline (o lingură).

Zucchini tăiate în bucăți și se prăjește. Tăiați nucile, tăiați verdele și usturoiul. În bolul de salată, amestecați ingredientele, sare și sezon cu ulei de măsline. Această salată poate fi servită nu numai ca o farfurie separată, ci și ca o farfurie.

Zucchini are un indice glicemic ridicat! Dar este foarte util, așa că mai întâi ajustați doza de insulină sau încercați doar o mie de linguri de salată pentru o masă.

Salată cu creveți și broccoli

Luați: frunze de salată, broccoli, creveți, suc de lamaie, piper, sare.

Fierbeți în apă cu sare și piper, răciți creveții și curățați. Broccoli fierbe, de asemenea, în apă cu o cantitate mică de sare.

În bolul de salată puneți toate ingredientele, se amestecă, se sare și se condimentează cu suc de lamaie.

Salata "Începutul lunii ianuarie"

Pentru a pregăti salata, luăm: creveți fierți (200 grame), 5 ouă fierte, mai multe măsline, piper bulgar (3 bucăți), verdețuri (patrunjel, mărar), smântână, brânză tare.

Se fierb creveții și ouăle, se adaugă piperul curățat și cubul. Răstește ouăle.

De la ardei tăiați numărul "1" și toate literele ("I", "n", "C", "a", "p", "I").

Apoi, așezați toate componentele. Primul piper. Top smântână smântână, apoi un strat de creveți, smântână din nou și gălbenuș tocat.

Smântână smântână, alb ras și din nou smântână sunt aplicate pe partea de sus a gălbenușului. Deasupra poți să așezi foaia de tabloul de imagini.

În articolul următor vă vom oferi și mai multe rețete delicioase pentru o masă festivă și de Anul Nou pentru diabetici.

Compoziția salatelor dietetice depinde în întregime de fantezii și abilități culinare. Cel mai important lucru este să monitorizăm indicele glicemic al componentelor, astfel încât produsele cu un indice ridicat să nu ajungă acolo. De asemenea, este important și necesar să se observe regularitatea la mese.