Carbohidrati slabi si rapizi lista de alimente, masa pentru pierderea in greutate

• Produse

Dacă întrebați ce substanță nutritivă este principala sursă de energie, răspunsul va fi carbohidrații. Grăsimile și proteinele acționează și ca "combustibil" pentru organism, dar cu unele particularități. Energia necesară pentru prelucrarea proteinelor și a grăsimilor va trebui să fie cheltuită semnificativ mai mult decât pentru carbohidrații. Să analizăm în detaliu rolul carbohidraților pentru corpul uman.

Tipuri de carbohidrați.

Există carbohidrați rapizi și lenți, diferența lor în rata de asimilare. Incetinirea lenta trebuie sa se faca inainte de inceperea antrenamentului, astfel incat sa ofere energie pentru tot timpul cand joaca sport. Și rapid - după terminarea antrenamentului (în 30 de minute).

Acest tipar se datorează nevoii corpului nostru de a restabili resursele cheltuite pentru formare. De exemplu, glicogenul este restabilit numai de carbohidrați rapizi, iar cei lenți vor fi absorbiți pentru o lungă perioadă de timp, iar mușchii nu primesc componenta necesară în timp.

După procesul de antrenament, o mică doză de carbohidrați rapizi (100-150 gr.) Vă va ajuta să recuperați energia consumată și să treziți "foamea". Această porție este suficientă pentru a nu activa procesul de tranziție a zahărului în grăsimi și dacă, atunci când vom mânca, vom umple dieta cu proteine, atunci organismul va începe să folosească rezerve proprii - grăsimi din stratul subcutanat. Ceva de genul asta arată o nutriție perfectă în zilele de antrenament.

Produse cu carbohidrati rapizi.

Există o listă de produse cu un număr mare de carbohidrați rapizi, dar nu ar trebui să fie complet excluse din dietă, deoarece chiar și printre componentele proteice (ca supliment sportiv) există o cantitate mică de carbohidrați. Deci, aici este o listă de alimente cu conținut ridicat de carbohidrați rapizi:

• legume cu conținut ridicat de amidon;
• zahăr;
• produse din făină (nu include painea neagră);
• băuturi cu conținut ridicat de zahăr.

1. cartofi de prăjit (prăjire, fierbere, cartofi prăjiți, prăjituri);
2. supele care nu necesită o gătire lungă;
3. sucuri de fructe, sucuri și băuturi ne-gaze cu multă zahăr;
4. fructe cu un gust dulce (banane, pepene verde, struguri);
5. miere;
6. diverse legume (porumb, boi, telina (rădăcină), morcovi);
7. biscuiți și alte produse de patiserie (pâine dulce, pâine albă sau cenușie de făină, bagheli, biscuiți de orez, biscuiți, gogoși);
8. siropuri.

Apropo, indicele glicemic al acestor opțiuni alimentare este de cel puțin 69 de unități. Acesta este un nivel semnificativ care afectează cantitatea de zahăr din sânge (glucoză).

Carbohidrații slabi au un indice de glicină mai scăzut, care nu afectează atât cantitatea de glucoză din sânge. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că alimentele care conțin carbohidrați rapizi au caracteristici diferite. De exemplu, cartofii prăjiți au un indice de 95 de unități, iar pâinea din făină albă - doar 70 de unități.

Băuturile alcoolice sunt și carbohidrați rapizi. În particular, berea are un indice gliccotic de 110 unități.

Pentru diete există o masă:

Aceste informații vă permit să navigați, să alegeți alimentele potrivite. Trebuie doar să țineți cont de faptul că, prin alegerea unui produs disponibil în acest tabel, trebuie să țineți cont de indicele său glicemic, acesta va fi în intervalul de numere prezentat.

Se recomandă consumarea unor carbohidrați mai puțin rapizi și aplicarea acestora numai atunci când este necesar (la sfârșitul procesului de formare). În caz contrar, alimentele cu un număr mare de carbohidrați rapizi vor contribui la apariția excesului de greutate.

Lista produselor cu carbohidrați lenți.

Există liste speciale și tabele de opțiuni pentru produsele cu carbohidrați lenți care contribuie la scăderea în greutate (au un indice glicemic mic).

Iată o listă detaliată:

1. Varză de mărar, busuioc, salată verde.
2. Toate legumele, inclusiv soia.
3. Terci din cereale. Fructele de ovaz, orzul de perle, pshenka sunt preferate. O cremă are un indice glicemic ridicat, deci este mai bine să nu-l folosești.
4. Paste din grâu dur.
5. Pâine mică.
6. Fructe care conțin fructoză mică (kiwi, mere, cireșe, mandarine). Este necesar să se știe că fructele uscate au un indice glicemic mai mare (de obicei de 10-15 unități) în comparație cu analogii proaspeți. Și acest nivel devine mai mare în timpul tratamentului termic. Prin urmare, este mai bine să consumați fructe în forma obișnuită. Sucurile din fructe și proaspăt stoarse (chiar dacă nu adăugați zahăr), din cauza lipsei de fibre, au un indice apropiat de limita superioară.
7. Boabe (prune, cireșe, afine).
8. Iaurt natural fara umpluturi.
9. Ciuperci.
10. Nuci, ciocolata (cantitatea de boabe de cacao din ea ar trebui sa depaseasca 75%), seminte de floarea-soarelui. Aceste alimente sunt considerate calorii înalte, dar corpul se descompune destul de încet.
11. Legume (ceapă, varză, praz, dovlecei, roșii, spanac, frunze de dafin, piper).
12. Papaya, cartof dulce (cartof dulce), mango, porumb, curmal. Aceste alimente au indicii glicemici cei mai înalți printre carbohidrații lenți. Prin urmare, ele trebuie utilizate foarte atent.

Mulți oameni care au citit informațiile descrise mai sus vor avea probabil o întrebare:

Va trebui să schimb semnificativ lista produselor alimentare cumpărate în magazine?

Aici puteți răspunde că totul va depinde de cazul specific. Carbohidrații rapizi trebuie să fie recrutați după o mulțime de activitate fizică. În caz contrar, va exista o defalcare. Prin urmare, în această situație, ar trebui să consumați alimente ale căror indicii glicemice sunt ridicate. Acestea vor fi dobândite destul de repede și vor completa forțele pierdute. Cu toate acestea, persoanele care conduc un stil de viață slab activ sau persoanele care doresc să scape de excesul de greutate ar trebui să elimine complet sau mai degrabă să reducă aceste produse și să-și facă propria dietă pe bază de carbohidrați lenți. Trebuie avut în vedere faptul că decizia finală trebuie luată de către medicul care participă și (sau) nutriționistul. Ia o zi frumoasă, să te binecuvânteze!

Carbohidrati rapizi (lista de alimente, masa)

Nu numai specialiștii, ci și oamenii obișnuiți care știu prețul sănătății lor, abilitatea de a zâmbi lumea chiar din dimineața foarte devreme, sunt încrezători că carbohidrații rapizi sunt dușmani ai unei figuri întinse și unui corp uman activ și activ în ansamblu.

Cuvintele: "rapide" și "dăunătoare" în contextul unor alimente care nu sunt perfecte, dar alimentația sănătoasă și carbohidrații sunt sinonime. Spargerea lor este foarte rapidă - ca rezultat, glucoza face un salt în sus, și apoi "confortabil" este localizat în organism sub formă de grăsime subcutanată!

Ce alimente sunt saturate cu carbohidrati rapizi, atat de distrugatori pentru forma, starea de spirit si starea generala in special? (Consultați tabelul de mai jos.)

1. Produse din "albe" (pâine, pizza, chifle);
2. Zahăr și miere;
3. Produse de patiserie și băuturi carbogazoase;
4. Pepene verde, banane, curmale și struguri;
5. Maioneza și ketchup;
6. Alcool (în special berea).

Orice nutriționist clasifică toate produsele de mai sus ca tabu! Nu puteți numi carbohidrații rapizi o otravă mortală care omoară o persoană, dar savurarea zilnică le creează o sarcină insuportabilă pentru pancreasul care produce insulină - sistemul endocrin este în pericol. În sânge, zahărul începe să "sară" în sus și în jos ca o minge de cauciuc, provocând schimbări de dispoziție și tonul corpului. Dacă astfel de alimente ocupă nișa meniului "festiv", veți simți o schimbare drastică a corpului și a stării morale...

În ceea ce privește fructele și mierea, împreună cu carbohidrații rapizi, ele conțin, fără îndoială, multe microelemente utile, fibre, și trebuie mâncate, dar acest lucru ar trebui făcut corect (pentru mai multe informații despre fructe, consultați articolul Fructe și fitness).

Într-o dietă optimă, sunt preferați carbohidrații lenți. Mai ales în timpul săptămânii, când concentrarea atenției și spiritul activ sunt necesare la locul de muncă. În acest caz, alimentele bogate în carbohidrați sunt cel mai bine consumate în timpul micului dejun și cina de prânz. Pentru cină, pregătiți masa de proteine.

Lista de carbohidrati rapizi sau de indicele ridicat de glucoza nu este in grija sanatatii!

Conceptul de "indice glicemic" (IG) este direct legat de valoarea glicemiei. Valoarea indicatorului GI arată cât de repede sunt absorbiți carbohidrații consumați, intrați în sânge. Cu cat este mai mare GI, "mai repede" carbohidratii si cu cat este mai activ persoana devine tare! Calculul se efectuează de la standardul de 100 de unități - glucoză. Dar cifrele uimitoare deasupra acestui "ideal de rău" au date (146 unități).

Carbohidrați rapizi cu un indice glicemic mediu (55-70 de unități) - lista de produse:

• Paine si produse de patiserie din faina de secara (integral);
• Caise, ananas, kiwi, banane și pepene galben;
• Morcovi fierți, sfecla, mazăre;
• miere;
• Cereale: orez, grâu;
• Porumb (popcorn);
• Cartofi în "uniformă".

Carbohidrați rapizi cu GI mare (peste 70 de unități) - o listă de produse care interferează cu buna funcționare a corpului:

• Orice produs de patiserie pe bază de făină de grâu, aluat de patiserie și aluat de drojdie. De exemplu, pâinea prăjită are GI - 100 de unități.
• Sucuri dulci și cola (75);
• Cartofi fierți sau prăjiți (95) și cartofi piure (90);
• Dovleac (75) și pepene verde (103);
• Fructe și struguri uscate (75);
• Zahăr și ciocolată de lapte (70);
• Baruri (snickers, kit-kat, mars) și bomboane (70);
• Orez, granola cu zahăr și fulgi de porumb (80-90);
• Chipsuri (85).

concluzie:

Pentru a face sănătatea, ideile și acțiunile pozitive devin partenerii dvs., reduceți consumul de alimente cu carbohidrați rapizi, astfel încât să împiedicați eliberarea insulinei în sânge. Permiteți produse de patiserie și gem de pe o felie de pâine albă, bomboane și cartofi prăjiți să fie rația de weekend. Fiți atenți la carbohidrații rapizi în după-amiaza, când reprezintă cea mai mare amenințare la adresa figurinei.

Indicele glicemic scăzut va contribui la scăderea în greutate și la ușurință pe parcursul zilei. Slăbiți cu un astfel de meniu, în care lista de produse constă din utilități cu un GI care nu depășește 55 de unități! Perseverență și tonifiere - de dragul acestui lucru merită refuzat excesele...

Fast Carbs: Lista de alimente - Tabel

Faceți clic pe masă pentru ao mări. Apoi dați clic dreapta și selectați "Salvați imaginea ca..." pentru a salva masa în computer.

Trimiteți acest articol prietenilor dvs. pe rețelele sociale.

Fast Carbs: Lista de produse alimentare

Pentru toate tipurile de diete, este extrem de important să se echilibreze corect substanțele nutritive care intră în organism. Mai ales dacă sarcina este de a pierde în greutate. Aici, în primul rând, merită atenția acordată carbohidraților. Ei, fiind o sursă de energie, devin, de asemenea, principala sursă de creștere în greutate.

Dacă urmați o dietă care vizează reducerea greutății corporale, precum și uscarea pentru a obține o ameliorare frumoasă, trebuie să monitorizați cu atenție și să limitați consumul de diferite tipuri de carbohidrați. Mai jos vom spune despre caracteristicile utilizării carbohidraților în diete.

Diferența dintre carbohidrații rapizi și cei lenți

Dacă luăm în considerare această problemă într-un mod simplificat, atunci împărțirea în carbohidrați rapizi și lenți are loc în funcție de rata defalcării lor în organism. Aceasta afectează rata de absorbție a acestor substanțe. Datorită structurii sale, carbohidrații rapizi se descompun aproape instantaneu, ca urmare, ei își hrănesc rapid organismul.

Dacă luăm în considerare structura acestor substanțe, atunci în carbohidrații rapizi lanțul de molecule este mai scurt, ceea ce face ca divizarea lor să fie mai rapidă. În carbohidrații complexi, molecula este ramificată, ceea ce încetinește descompunerea acesteia în intestin. Dacă luați compoziția, atunci toate tipurile de carbohidrați constau în:

• glucoză;
• fructoză;
• Galactozei.

Produsul secundar include sucroza, precum și derivații acesteia. De regulă, toate alimentele care conțin zahăr, precum și alți carbohidrați simpli nu sunt prea benefice pentru organism și ar trebui utilizate într-un mod limitat.

Carbohidrații compleți fără tratament sunt absorbiți mult mai încet, permite organismului să obțină energie de ceva timp. De asemenea, divizarea acestor compuși consumă și energie, care contribuie indirect la arderea rezervelor de grăsime.

În plus, carbohidrații rapizi determină o creștere a nivelului zahărului din sânge. Aceasta duce la creșterea încărcăturii pancreasului. Rețineți că carbohidrații complexi practic nu conduc la un efect similar.

Produse rapide de carbohidrați

Având în vedere scăderea în greutate, este logic să studiem lista produselor cu carbohidrați rapizi și un tabel pentru scăderea în greutate. Acest lucru va evita multe probleme cu normalizarea greutății. La dispoziția omului modern are o masă de carbohidrați rapizi, care vă permite să calculați rapid produsul problema. Dar, câteva momente ar trebui să fie amintite și fără materiale suplimentare.

Tabel de conținut rapid de carbohidrați în alimente

Primul exclude dieta lor zahar pur. Este o sursă de carbohidrați rapizi și în forma cea mai ușor digerabilă. Utilizarea duce la suficiente consecințe negative. Prin urmare, este logic să eliminați complet acest produs din dietă. De asemenea, o cantitate mare de zaharoză se găsește în băuturile zaharoase carbogazoase. Consumându-le, faceți o lovitură gravă figurinei voastre.

Nu mai puțin carbohidrații rapizi sunt conținute în deserturi și feluri de mâncare. Făina, supusă tratamentului termic, este parțial transformată în carbohidrați mai digerabili. Acest lucru, împreună cu conținutul ridicat de calorii al acestor feluri de mâncare, reduce semnificativ beneficiile unei astfel de alimentații.

Elena Malysheva: Secretul pentru pierderea efectivă în greutate este dezvăluit.
Am absorbit mai multă energie decât cheltuim. Alimentele devin din ce în ce mai accesibile, din ce în ce mai multe calorii sunt digerate, în timp ce noi ne mișcăm mai puțin. Iată kilogramele și creșteți. Dar să știi o problemă nu înseamnă să o rezolvi!
Cu cat este mai eficient dieta, cu atat este mai greu sa fie, este mai periculos pentru sanatate. Deci, se pare că de multe ori o persoană, fie nu poate pierde în greutate sau câștigă multe complicații atunci când pierde în greutate. Această problemă a fost rezolvată odată cu apariția unui nou medicament... Citește mai mult

De asemenea, o cantitate destul de mare de compuși carbohidrați de tip rapid se găsește în unele legume, de exemplu, în dovleac și fasole. Utilizarea de feluri de mâncare din aceste produse afectează negativ și o cifră.

Probabil că vă va pune o întrebare, ce carbohidrați pot fi utilizați rapid. De fapt, dacă nu sunteți la vârf de uscare sau cântărire, atunci în limite rezonabile puteți utiliza orice produse cu carbohidrați rapizi. De asemenea, acestea vor contribui la completarea urgentă a balanței energetice a organismului, dacă este necesar. Cele mai utile produse aici vor fi fructe.

Ar trebui să iau carbohidrați rapizi seara

Există o dezbatere constantă între nutriționiști cu privire la posibilitatea utilizării rapidă a carbohidraților seara. Pentru a răspunde la această întrebare, ar trebui să vă gândiți cât timp aceste substanțe sunt defalcate în organism.

O porțiune de carbohidrați simpli după ingestie este complet absorbită în 40-50 de minute. După aceea, organismul începe să ceară suplimente, motiv pentru care se crede că astfel de alimente mărește apetitul. Dacă mâncați mâncare dulce timp de o jumătate de oră înainte de antrenament, atunci doar în timpul orelor de curs, veți obține un impuls de energie. În acest caz, toată energia primită va fi cheltuită.

Dacă consumați alimente cu carbohidrați rapizi seara, probabil că nu veți putea oferi organismului nivelul corespunzător de activitate. Ca rezultat, toată energia primită va fi depozitată în rezerve, adică va fi transformată în celule grase. Prin urmare, dacă nu aveți sarcina de a câștiga mai multă greutate, este mai bine să vă abțineți de dulciuri seara. Aici merită să vă amintiți că trebuie să țineți cont de programul individual de veghe. Numai o dietă echilibrată în mod corespunzător va obține cele mai bune rezultate.

Ce este carbohidrații rapizi și unde sunt - lista produselor este atașată + tabelul cu GI

Salutări dragi cititori. Oricine a făcut vreodată o dietă știe că carbohidrații sunt limitați în ea. Mai ales pentru scăderea în greutate, trebuie să evitați rapid (ele sunt, de asemenea, denumite carbohidrați "simpli" și "scurți"). Unii nutriționiști îi recomandă în general să refuze. Dar este corect? Eu însumi am vrut să rezolv această problemă în detaliu și să împărtășesc gândurile mele cu tine. Deci, lista rapidă de carbohidrați de produse alimentare cu un indice glicemic - toate acestea în continuare.

Carbohidrații simpli - ceea ce este

Zaharidele sunt împărțite în lent și rapid. Numele sunt direct legate de divizarea și conversia în glucoză. Dieticienii cred că cele mai dăunătoare sunt ușor de digerat - carbohidrați rapizi. Au cele mai multe calorii, ceea ce duce la plin. Cu toate acestea, lipsa acestor substanțe duce la o sănătate precară și la pierderea puterii.

Zaharidele scurte ne permit să refacem rapid energia. Și, de asemenea, îmbunătățirea activității mentale. Da, ele sunt necesare pentru activitatea activă a creierului. Fără aceste substanțe, organismul nu poate procesa pe deplin proteinele și grăsimile. Nu mai vorbim de faptul că acestea sunt necesare pentru funcționarea normală a ficatului.

Ele sunt numite simple / rapide din cauza structurii lor, precum și a capacității lor de a satura rapid organismul. Pur și simplu, sunt absorbite rapid.

Ați auzit, desigur, despre glucoză, fructoză, galactoză, manoză etc. Acestea sunt monozaharide. Ele sunt așa numite din cauza structurii lor. Constă dintr-o singură moleculă de monomeri structurali. Zaharoza, lactoza, rafinoza, maltoza sunt carbohidrati cu doua molecule. Prin urmare, numele "scurt", adică au o formulă scurtă.

Aceste substanțe sunt pur și simplu necesare pentru toți cei care joacă sport. Întrucât, prin creșterea nivelului de insulină, ele împiedică distrugerea țesutului muscular. Cu carbohidrați rapizi, câștigătorii sunt pregătiți să mărească masa musculară. Acestea sunt luate după exercițiu. Acestea vor fi, de asemenea, adecvate în dieta pentru creșterea în greutate.

Un vârf de insulină sporește circulația sângelui și, de asemenea, duce la tonusul muscular. Acest lucru elimină amețeli, greață. Un bar, o prăjitură, o bucată de ciocolată neagră este ca o ambulanță. Rare utilizate, numai pentru a recupera rapid.

Dar, nu numai cei care joacă sport au nevoie de carbohidrați simpli. Citiți mai multe despre beneficiile carbohidraților simpli pentru corpul nostru. Vă puteți răsfăța cu un bar, miere, cookie-uri. Doar să nu le mănânci în kilograme

Cum este asociat indicele glicemic (GI) cu carbohidrații

Indicele glicemic este un indicator al cat de rapid se distrug carbohidratii. Prin urmare, este conectat direct cu ei. Cu cât este mai rapidă ruperea zaharidei și absorbită sub formă de glucoză, cu atât GI este mai mare. În consecință, alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt carbohidrați scurți / rapizi. Produsele pot fi împărțite în trei grupe de GI:

• GI mai puțin de 40 de polipeptide sunt absorbite încet în sânge. Acestea pot fi folosite des. Acestea sunt grâu întreg, secară, leguminoase, soia etc. Fructe cum ar fi mere, lămâi, pere, cireșe, portocale și piersici. Legume - dovlecei, piper, spanac, salata, ceapa, tot felul de varza. Lapte, brânză, iaurt natural fără zahăr.
• GI de la 40 la 55 - rata medie de absorbție și divizare. În fiecare zi nu ar trebui să fie consumate. Dacă aveți o dietă, trebuie să le excludeți temporar de la regimul alimentar. Apoi utilizați cu moderatie. Acestea sunt paste făinoase albe, orez basmati, ovaz și pâine de secară. Hrișcă, porumb, mazăre verde, precum și sfeclă, struguri, kiwi.
• GI peste 55 de ani - sunt carbohidrații noștri rapizi. Nu ar trebui să fie complet abandonate, dar rareori necesare. Este bine să se combine cu produse cu GI scăzut. Și ce fel de produse vom lua în considerare în detaliu.

Acest parametru este foarte important să se ia în considerare cu diabetul zaharat. Medicul calculează norma zaharidelor pentru fiecare diabetic individual.

ARTICOLE PE TEMA:

Carbohidrați simpli - ce alimente

Care sunt aceste produse? Mai întâi de toate, este o pâine albă și produse de făină. Dulciuri naturale: halva, bomboane, ciocolată. Și, de asemenea, fructe dulci: pepene verde, dovleac, fructe uscate, date, etc. Cartofi, păstăi, orez lustruit, precum și grâu de porumb, mei. Ar trebui să se acorde prioritate celor mai utile zaharide simple. Acestea sunt fructe, cereale, legume. Orice alcool aparține zaharidelor rapide. Acum treceți prin anumite categorii.

fruct

Boabe și citrice dulci, precum și banane și fructe uscate vă permit să restaurați rapid energia. Ele sunt utile în faptul că în plus față de fructoză conțin vitamine și oligoelemente. Singurul lucru pe care nu ar trebui să-l mâncați fructe uscate în sirop de zahăr. Conținutul caloric al acestor produse crește semnificativ. Comparativ cu fructele uscate obișnuite. Răul va fi mai mult decât bine.

Sucuri de fructe și legume cumpărate

Desigur, ele sunt mai puțin utile decât proaspăt stoarse. Dar, deoarece acestea conțin sirop de zahăr, ele repară rapid puterea. Și, de asemenea, mai bine satisface foamea.

Produse din cereale

Puteți restabili rapid energia prin utilizarea terciului. Este mult mai util decât o bomboane de ciocolată sau cookie-urile. Dacă aveți nevoie pentru a câștiga în greutate, preferă prefiert șrot de orez și porumb sau fulgi de ovăz (deși poate și să piardă în greutate, de asemenea). Muesli este un produs excelent și util. Acestea sunt adesea găsite în micul dejun pregătit.

legume

Majoritatea zaharidelor rapide se găsesc în legume galbene, portocalii și roșii. Prin urmare, nu trebuie să vă surprindeți dacă ați stat pe morcovi, sfeclă, dovleci și ați recuperat. Consuma legume verzi zilnic. Și cele de mai sus nu ar trebui să fie abuzate.

Lapte și iaurt

Cantitatea de zaharide din aceste produse depinde de conținutul de lactoză. Acesta este zahărul din lapte. Dacă se adaugă la aceste produse zahăr sau fructe dulci, acestea sunt deja carbohidrați rapizi. Acestea sunt cele mai saturate cu iaurt cu zahăr și fructe. Am încetat complet să cumpăr yogurturi dulci în magazin, pentru că există atât de mult zahăr încât am chiar neplăcut să mănânc. Este mai bine să vă pregătiți din iaurt natural, adăugând o porție de fructe de padure sau fructe uscate.

Produse care conțin carbohidrați rapizi în masă

Acum vreau să vă dau o masă detaliată a produselor care conțin zaharuri simple. Poate fi descărcat. Rețineți că aceste tabele sunt destul de condiționate. Se demonstrează că diferite persoane reacționează diferit la anumite produse. Un măr, de până la 55 g, poate determina o creștere semnificativă a glucozei la o singură persoană. Și cealaltă, dimpotrivă, practic nu mărește zahărul din sânge. De aceea, acum a început să se dezvolte diete personale. Deci, masa:

Carbohidrați rapizi și lenți - masă

Carbohidrații rapizi și lenți, piatra de temelie a pierderii în greutate.

Dacă înțelegeți ce alimente mănânci, știți întotdeauna că în dieta dvs. vă ajută să pierdeți în greutate și care, dimpotrivă, vă va ajuta să câștigați în greutate.

Am încercat să colecteze de la diferite surse de informații de bază despre glucide rapide și lente, a fost destul de o provocare, pentru că informația destul de controversată, chiar și cu privire la același produs.

De ce carbohidrații rapizi (simpli) contribuie la setul de kilograme?

Pur și simplu, dacă nu merge în biochimie, cel mai rapid carbohidrații, defalcate foarte repede în zaharuri și introduceți aproape imediat fluxul sanguin, contribuind astfel la creșterea nivelului de zahăr din sânge.

Acestea sunt acești carbohidrați care cresc dramatic nivelul zahărului.

Și, după cum știți, cu o creștere bruscă a zahărului, pancreasul produce insulina pentru eliminarea zahărului, insulină trimite excesul de zahăr în celulele adipoase, iar în momentul în care nivelul de insulină din sânge a crescut, rezervele de grăsime de deșeuri blocate.

După ce insulina utilizează zahărul din sânge, persoana începe să se simtă foame și vrea să mănânce.

Pentru a rezuma, dacă mâncați alimente care conțin carbohidrați rapizi, atunci nivelul glicemiei dumneavoastră scade brusc.

De aceea, în timp ce reducerea gustările contraindicată în greutate cu bomboane sau cookie-uri, și chiar dacă numărul de calorii, și vor fi mici, rezervele de grăsime nu a cheltui.

Există vreun beneficiu?

Fara carbohidrati rapizi, o persoana nu poate trai, si cu siguranta trebuie sa fie consumati.

Ce sunt carbohidrații?

Acest lucru este în cele din urmă - zahăr.

Indiferent dacă rapid sau lent, ei încă împărțite în zaharuri, doar timpul necesar mai puțin sau mai mult, precum și resursele organismului în digestia și absorbția de glucide.

Zahărul este necesar pentru funcționarea completă a creierului, celulele nervoase consumă cel mai mult zahăr.

Carbohidrați slabi

Acestea sunt numite și carbohidrați complexi - se împrăștie până la zaharuri simple mai lungi decât cele rapide.

Glicogenul - este procesat de ficat în glucoză.

Atunci când organismul nu primește cantitatea potrivită de carbohidrați, acest produs poate fi format din proteine ​​și grăsimi.

Această substanță poate fi obținută din carne de porc, carne de vită, ficat de pui. În prosperitatea glicogenului și în celulele de drojdie, precum și în carnea de crab.

Amidonul - datorită catalizatorilor este transformat în dextroză și își menține nivelul în organism. Aceste substanțe se găsesc în cartofi, boabe și leguminoase.

Celuloza - 2/3 din aceasta componenta trece prin tractul digestiv si lasa organismul in mod natural, "luand" cu el "colesterolul" rau si alte substante nocive. Ajută la protejarea intestinelor împotriva diferitelor boli.

Inulina - se formează din reziduuri de fructoză.

Acesta acționează ca o rezervă de carbohidrați pentru majoritatea plantelor. De exemplu, inulina poate fi găsită în celulele de cicoare și de anghinare.

Această substanță este utilizată ca substituent pentru zahăr pentru persoanele cu diabet zaharat.

Pectin - joacă rolul de stabilizare a produselor.

Fructele și legumele slab dezvoltate conțin propectin, care, după maturare, este transformat în pectină.
Carbohidrații complexi - o clasă extinsă de compuși, care includ amidon, glicogen, fibre și multe alte polizaharide.

Ei elimină treptat zahărul în sânge, ajutând la menținerea unui nivel normal de energie.

Datorită acestui produs, senzația de saturație a alimentelor consumate este menținută mult timp.

Cu ajutorul carbohidraților complexi, puteți reduce cantitatea de calorii pe care organismul are nevoie, ceea ce va contribui la scăderea în greutate.

În plus, polizaharidele vor fi o sursă excelentă de nutriție pentru activitatea fizică activă.
Sursa: http://siladiet.ru/

Cum să înțelegeți care sunt carbohidrații rapidi și care sunt lenți?

În aceste scopuri, se utilizează indicele glicemic al produselor, pentru informații mai detaliate, vezi articolul "Indicele glicemic al produselor"

Fast Carbs: Lista de produse alimentare

Pentru gustări între mese grele, nu trebuie lăsate ciorbe și dulciuri, ci nuci și fructe uscate.
Persoanele cu predispoziție la dezvoltarea diabetului ar trebui să fie extrem de atent să utilizeze alimentele cu GI mare.

Carbohidrații sunt substanțe constând din molecule de oxigen, hidrogen și carbon. În procesul metabolismului în organism, ele devin o sursă de energie - glucoză.

În organism, glucoza este utilizată pentru a produce energie, dar dacă nu este consumată cu un stil de viață sedentar, glucoza neutilizată este depozitată ca glicogen, o polizaharidă formată din resturile de glucoză. Această substanță este un carbohidrat rezervat organismului și se acumulează în ficat și în țesutul muscular ca rezervă sau sub formă de grăsimi subcutanate și intraabdominale.

Ce este carbohidrații rapizi

Carbohidratii rapizi sau simpli includ zaharul consumat, amidonul. Acestea sunt ușor împărțite și absorbite de organism datorită unei formule chimice speciale, se dizolvă în apă și au un gust dulce pronunțat. Astfel de carbohidrați includ monozaharide, dizaharide.

Monozaharidele includ substanțe:

1. Glucoză. Produse care conțin glucoză - morcovi, struguri, porumb, boabe. Este depozitat în ficat și mușchi ca un depozit de energie sub formă de glicogen.
2. Fructoză. Sursele naturale de fructoză sunt mierea, fructele coapte și legumele. Este absorbit puțin mai rău, deoarece organismul trebuie să-l proceseze în glucoză.
3. Galactoza se va restrânge în produsele lactate.

Disaccharidele includ următoarele componente:

1. Lactoză. Acesta este un carbohidrat de origine animală conținut în lapte.
2. Maltoza este un zahăr produs după fermentarea strugurilor și formarea malțului. Conținut în portocale, bere.
3. Zaharoza. Surse naturale - trestie, sfeclă, zahăr brun, melasă, într-o cantitate mai mică de zaharoză, este prezentă în legume și fructe.

Împărțirea carbohidraților în rapid și lent este asociată cu un indicator al indicele glicemic.

Conceptul de indice glicemic (GI)

Indicele glicemic arată cât de repede corpul absoarbe carbohidrații mâncați și intrați în sânge. Cu cât este mai mare, cu atât mai rapid acest proces merge și cu atât mai activă o persoană câștigă în greutate. GI indică, de asemenea, cât de repede produsul poate să crească nivelurile de glucoză din sânge. Glucoza cu un indice de 100 de unități este considerată standardul GI.

Se obișnuiește să se utilizeze următoarea clasificare:

- GI mare - mai mult de 70;

- media GI - în intervalul de la 50 la 70;

- GI scăzut - mai mică de 50.

Cu cât GI este mai mică, cu atât produsul este mai util pentru sănătatea corpului.

Valoarea carbohidratilor rapizi in alimentatia umana

Având un indice glicemic ridicat, carbohidrații rapizi pot afecta negativ sănătatea umană. Ele nu furnizează organismului substanțe nutritive, iar foamea este plictisitoare doar pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă zahărul din sânge nu este transformat în glicogen din cauza efortului fizic, acesta va fi depozitat în organism ca grăsime.

Prin urmare, toate sistemele de nutriție sănătoasă recomandă limitarea consumului de alimente care conțin carbohidrați rapizi. Mai ales pentru a vă teme de carbohidrații rapizi în a doua jumătate a zilei, în acest moment ele reprezintă cel mai mare pericol pentru greutate și cifră.

Indicele glicemic scăzut, prin contrast, contribuie la scăderea în greutate. Dacă sarcina este de a reduce greutatea, puteți pierde în greutate cu o dietă în care produsele sunt GI, care nu depășesc 55 de unități. În acest caz, figura garantată și o stare bună.

Când consumați alimente care conțin carbohidrați rapizi, nivelul zahărului din sânge scade brusc. Acesta este un factor negativ pentru sănătate și, conform medicilor, poate duce la apariția diabetului zaharat.

Ceea ce corpul are nevoie de carbohidrati rapizi

Studiile arată că datorită zaharurilor este posibilă absorbția alimentelor bogate în proteine ​​și grăsimi. Toți medicii și nutriționiștii au aceeași opinie că dieta ar trebui să fie în cea mai mare parte alimente cu carbohidrați lenți.

Cu toate acestea, există situații în care este necesar să se restabilească energia cât mai curând posibil, chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, în acest caz, carbohidrații rapizi sunt indispensabili. Acestea cresc dramatic nivelul de glucoză din sânge, ceea ce duce la o creștere a insulinei, o circulație intensă a sângelui, un tonus muscular ridicat. Ea ajută să facă față pre-inconștientului, amețeli, greață.

În plus, carbohidrații rapizi:

• ajuta la rezolvarea sarcinilor mentale prin activarea creierului;
• reumple magazinele de glicogen în organism;
• neutralizează toxinele;
• să participe la construirea cadrului celular;
• ajuta la lupta impotriva stresului si la depresie;
• controlul metabolismului prin activarea sintezei diferiților hormoni și a enzimelor din organism.

Dacă o persoană vizitează în mod regulat sala de gimnastică și intră intens în sport, atunci carbohidrații rapizi în cantități mici ajută la reducerea excesului de greutate, accelerând arderea depunerilor de grăsime.

În absența efortului fizic adecvat, supratensiunile în nivelul de glucoză reface depozitele de grăsime din organism și afectează funcționarea pancreasului, a mușchilor și a sistemului cardiovascular. O persoană are nevoie de până la 40 de grame de zaharuri pe zi și numai în prima jumătate a zilei.

Fast carbohidrați într-o dietă sănătoasă

Potrivit principiilor nutriției adecvate, carbohidrații rapidi nu ar trebui să prevaleze în dieta umană, ci și alimente care conțin și acizi organici, vitamine și minerale. Acestea includ legume, cereale și fructe.

Produsele de carbohidrați se schimbă de preferință. De exemplu, în loc de cartofi prăjiți este mai bine să gătiți coapte, în loc de zahăr, adăugați miere la ceai.

Fructe și fructe uscate cu carbohidrați rapizi se consumă de preferință separat de masa principală. Compunând o dietă sănătoasă, nutriționiștii recomandă să se ia în considerare principiul compatibilității alimentelor:

• nu amestecați carbohidrații cu alimente grase;
• dacă intenționați să pierdeți în greutate, carbohidrații rapizi ar trebui excluși cel puțin după cină și de preferință din dietă în general;
• dacă nu puteți refuza ciocolata, este mai bine să cumpărați negru cu conținut de cacao de 70%;
• băuturile zaharoase, bomboanele din magazin, bomboanele din ciocolată ar trebui să fie interzise - aceste calorii curate pot oferi hrană atunci când este necesară recuperarea rapidă, dar mai des ele contribuie la obezitate și beneficiile lor sunt discutabile.

Ce alimente aparțin carbohidraților rapizi: lista de produse

Pentru a reduce sarcina pancreasului și pentru a preveni depozitele de grăsimi, soluția optimă într-o dietă sănătoasă reprezintă o restricție semnificativă în dieta alimentelor care conțin carbohidrați rapizi. În general, fără a intra în subtilitățile valorilor indicelui glicemic, vă puteți concentra pe următorul exemplu de produse periculoase:

• pâine albă și produse din făină din făină albă (prăjituri, produse de patiserie, biscuiți, chifle);
• cârnați;
• miere;
• dulciuri de magazin (băuturi, sifon, bomboane);
• amidon;
• paste de gătit rapid făcute din grâu moale;
• cartofi;
• legume după tratament termic, cu aspect de amidon ușor digerabil;
• fructe conservate îmbogățite cu zahăr, ușor transformate în glucoză;
• alcool, în special băuturi spirtoase și bere;
• zahăr și produse cu adaosul său, înghețată, dulcețuri, dulcețuri;
• cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți;
• fast food și aproape toate felurile de mâncare din restaurantele de fast-food care conțin multă amidon și zahăr.

Dacă excludeți complet produsele de mai sus din dietă, este recomandat să le includeți cât mai puțin posibil în meniu pentru a elimina un astfel de minus ca și creșterea în greutate. Aceasta este cea mai ușoară versiune a dietei, utilă pentru scăderea în greutate.

O mare importanță este metoda de prelucrare a acestor produse. Ca regulă generală, timpul de gătire și temperatura ridicată contribuie la creșterea zahărului în vasul finit. De exemplu, cartofii fierti în uniformele lor vor fi mai puțin dăunători decât cartofii prăjiți decojiți sau chiar cartofii prăjiți.

Cu toate acestea, cel mai bine este o dietă sănătosă, culegerea alimentelor pentru dietă, atenție la indicele glicemic. Va fi dificil să faceți acest lucru în unitățile publice de catering, dar este destul de fezabil pentru un meniu acasă.

Lista de alimente care conțin carbohidrați rapizi cu un indice glicemic mediu (55-70 unități)

Aceste produse includ:

• pâine și alte produse de patiserie făcute din făină de secară (integrală);
• fierte morcovi, mazăre, sfecla;
• Kiwi, banane, caise, ananas și pepene galben;
• miere;
• orz, fulgi de ovăz, hrișcă, orez, grâu și alte cereale;
• porumb, inclusiv floricele de porumb;
• Cartofi fierți.

Aceste produse pot fi consumate dimineața fără teama de consecințe negative, dar numai dacă scopul nu este de a pierde o mulțime de greutate.

Lista de produse, care include carbohidrati rapizi cu indice glicemic ridicat (peste 70 unitati)

Următoarele produse, conform medicilor, fac mai mult rău decât bine și interferează cu funcționarea normală a corpului:

• sucuri și colaje dulci (75);
• orice fel de patiserie făcută din făină de grâu, aluat de patiserie sau aluat de drojdie, de exemplu, pâinea prăjită pentru micul dejun are un GI de 100 de unități;
• cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți (95) și cartofi piure (90);
• (Snickers, Kit-Kat, Mars) și bomboane (70);
• pepene verde (103);
• date (146);
• zahăr și ciocolată de lapte (70);
• granola cu zahăr și fulgi de porumb (80-90);
• fructe uscate și struguri (75);
• chips-uri (85);
• alcool și bere 3,0% (115);
• porumb sirop de porumb (115);
• produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie și fast-food (103);
• Coca-Cola și băuturi carbogazoase (102);
• parsnip (97);
• fidea de orez (95);
• conserve de caise și piersici (91);
• orez lustruit (90);
• miere (90);
• paste făinoase din grâu (90);
• hamburger bun (88);
• biscuiți sărate (80);
• muesli cu nuci și stafide (80);
• lapte condensat (80);
• orez lustruit (80);
• fasolea (80);
• bomboane de caramel (80);
• semolina (75);
• turta de cremă (75);
• squid caviar (75);
• crackere (74);
• mei și făinoase de mei (71);
• compoturile (70);
• zahăr brun (trestie de zahăr) (70);
• porumb și grâu de porumb (70);
• lapte de ciocolată, marmeladă, marshmallows (70);
• înghețată (70);
• glazura brânza de brânză (70).

Indicele glicemic al produsului este dat în paranteze.

Cel mai bine este să păstrați această listă și să luați în considerare indicația geografică în prepararea produselor alimentare.

Ce sunt carbohidrații rapizi?

În funcție de rata de "procesare" în glucoză, carbohidrații sunt lenți și rapizi. Carbohidrații rapizi sunt considerați a fi nocivi pentru oameni deoarece sunt găsiți în alimente cu un indice glicemic ridicat. Ce este și cum să mâncați rapid carbohidrații în mod corect, puteți afla mai departe.

Conceptul de carbohidrați rapizi

Carbohidratii rapizi - un compus de molecule de monozaharide, bine dizolvat in lichid. Au un gust dulce și un indice glicemic ridicat (GI> 69). Acest indicator numeric vă permite să aflați cum influențează produsul nivelul zahărului din sânge. Deci, cu cât GI este mai scăzută, cu atât mai lent nivelul glucozei va crește după o masă. În consecință, cu cât GI este mai mare, cu atât mai mult va crește nivelul zahărului din sânge.

Unde sunt carbohidratii rapizi?

Datorită tabelului următor, veți putea vizualiza o masă de alimente care conțin carbohidrați cu absorbție rapidă:

Carbohidrați rapizi înainte de exerciții

Ar trebui să mănânc carbohidrați rapid înainte de un antrenament? Merită dacă nu sunteți angajat în pierderea activă în greutate. Dar chiar dacă pierdeți în greutate, o cantitate mică de carbohidrați (aproximativ 25 de grame), în combinație cu proteinele, nu durează. Această gustare trebuie făcută timp de 1,5-2 ore înainte de antrenament.

Cum să mâncați înainte de antrenament este indicat în tabel:

Fast carbohidrați în combinație cu proteine

utilizare

Fulgi de ovăz cu fructe uscate și 2 ouă

Fast carbohidrații trebuie combinați cu proteine. Mâncarea trebuie să se facă cu 2 ore înainte de antrenament sportiv. În loc de miere, puteți adăuga un pic de ciocolată neagră întunecată sau chiar mai bună la ovăz, sau o puteți face cu fructe - mere, banane.

Pește călcat cu cartofi fierți (sau coapte)

Turcia (carne albă de pui) cu orez (maro sau alb)

Pui cu paste de grâu dur

Brânză de casă cu pâine și miere

Cartofi din cartofi cu salata de legume

Fulgi (sau musli) cu iaurt natural

Iaurt și covrigi, sau uscarea, sau cookie-urile de ovăz - ca o gustare.

În următorul videoclip veți afla în detaliu despre hrana pentru creșterea în greutate și carbohidrații:

Cum sa mananci carbohidrati rapizi dupa exercitii fizice?

După un antrenament, trebuie să mănânci carbohidrați rapizi. Acestea vor restabili energia consumată, dar nu vor crește în grăsimi (desigur, dacă utilizați carbohidrații rapizi rapizi în cantitatea optimă). În acest caz, luați în considerare următoarele reguli:

• Dacă sunteți implicat activ în sport timp de 1,5-2 ore, atunci carbohidrații sunt arătați într-o cantitate "bună" - adică o gustare completă plus proteine ​​sau shake-ul proteic.
  
• Dacă ați practicat o intensitate medie timp de o oră, atunci este mai bine să "întârziați" timp de 20 de minute o masă completă cu carbohidrați și proteine ​​și să beți, de exemplu, suc de afine sau struguri, care au un indice glicemic ridicat și inițiază restabilirea nivelului de energie pierdut.
  

Ce poți să mănânci după un antrenament, vezi tabelul de mai jos:

Fast carbohidrați și proteine

utilizare

Sucuri de fructe, cocktail-uri pentru detoxifiere, pietre prețioase

Poate fi utilizat imediat după exercițiu.

Proteina se agită și fructe: mere, banane, mango, pepene verde.

Poate fi utilizat imediat după exercițiu.

Pui cu paste de grau dur

Beți după 20 de minute de exercițiu

Legume Feta Cheese Salate și piept de pui

Beți după 20 de minute de exercițiu

Două albă de ouă și fulgi de ovăz

Este posibil ca micul dejun după antrenament

Hrană de hrișcă și curcan, plus suc de legume

Mese seara dupa antrenament

Omelet cu o felie de pâine

Mic dejun sau prânz după exercițiu

Carne de vită fiartă (carne de vită) plus salată de legume

Cina după un antrenament ocupat.

Video: Ce sunt carbohidrații și cum sunt acestea diferite?

Următorul videoclip descrie în detaliu ce sunt carbohidrații, ce este lent și rapid, ce alimente conțin:

Tabel și lista produselor cu carbohidrați rapizi pentru scăderea în greutate

Carbohidrații rapizi sunt substanțe esențiale. Pentru ca organismul să funcționeze corect, este important să conțină grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Și, deși mulți oameni care doresc să piardă în greutate se tem de carbohidrați, de fapt greșesc, trebuie doar să știi când să te oprești și să alegi produsele potrivite.

• Navigare rapidă pe articol:
• Cât de importante sunt carbohidrații rapizi și lenți în reducerea greutății
• Tipuri și surse de carbohidrați rapizi
• Carbohidrati pentru pierderea in greutate
• Tabel: Lista rapidă de alimente cu carbohidrați
• Mic dejun rețete
• Glicemic Dieta: Sănătate și Frumusețe
• Dacă limitați carbohidrații lenți
• Rata de carbohidrati pe zi pentru pierderea in greutate
• Raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi din dietă
• Când există proteine, grăsimi și carbohidrați pentru pierderea în greutate
• opinii

După cum știți, carbohidrații sunt împărțiți în rapid (cei care sunt rapid absorbiți) și lent (absorbția lor necesită mai mult timp). Carbohidrații rapizi nu sunt mai puțin necesari în dietă decât orice altă substanță.

Carbohidrații rapizi nu sunt mai puțin necesari în dietă decât orice altă substanță.

Datorită acestora, puteți obține rapid o încărcătură de energie pentru lucruri importante și pentru creier. Foarte des, mai ales dimineața, când este dificil să te trezești și să te implici în muncă, carbohidrații rapizi ajung la salvare.

Lista produselor care conțin carbohidrați rapizi va fi listată în tabelul de mai jos, poate fi utilizată de cei care doresc să piardă în greutate fără a se răni singuri.

Cât de importante sunt carbohidrații rapizi și lenți în reducerea greutății

Pentru a pierde in greutate, ar trebui sa planificati in dieta o combinatie de carbohidrati, proteine ​​si grasimi, precum si sa alegeti carbohidratii dreapta - incet sau rapid -. Lista de produse (tabel) pentru pierderea în greutate ar trebui să fie întotdeauna la îndemână.

Pentru a pierde in greutate, ar trebui sa planificati in dieta o combinatie de carbohidrati, proteine ​​si grasimi, si sa alegeti carbohidratii potriviti - incet sau rapid -

Carbohidrații saturează organismul atât de necesar pentru creier și mușchi cu energie, până la 50% din acesta provine din alimentele cu carbohidrați. Dacă o persoană pierde energie, el se simte în mod constant obosit. De aceea, dietele cu proteine ​​sunt foarte greu de purtat.

Important de știut! O respingere completa a carbohidratilor duce la o distrugere si deteriorare a abilitatilor mentale, un sentiment constant de oboseala si somnolenta, precum si depresie.

Carbohidrații slabi sunt absorbiți mai mult și, prin urmare, dau un sentiment mai lung de saturație, și rapid și renunțând instantaneu la energie și sunt derivați cât mai curând, astfel încât sentimentul de foame după ei se produce într-o perioadă mai scurtă.

Carbohidrații slabi sunt absorbiți mai mult și, prin urmare, dau un sentiment mai lung de saturație, iar carbohidrații rapizi dau energia instantaneu și sunt eliberați cât mai curând

Cu toate acestea, acești și alți carbohidrați sunt importanți. Fiecare pentru cazul lui. Pentru refacerea rapidă a rezervelor de energie - carbohidrați rapizi, pentru o "încărcare" lungă - lentă.

Numai zahărul rafinat constă în carbohidrați rapizi, toate celelalte produse conțin mai mult sau mai puțin rapid și lent cumulativ. Prin urmare, pentru a combate alimentele în exces carbohidrații în greutate nu sunt dăunătoare, ci mai degrabă opusul.

Surse de carbohidrați simpli

Datorită acestora, este furnizată o cantitate constantă și uniformă de glucoză și alte substanțe necesare în sânge. În plus, produsele aparținând grupului carbohidraților lenți conțin fibre, care îmbunătățesc motilitatea intestinală și reprezintă o hrană excelentă pentru microflora sa.

Tipuri și surse de carbohidrați rapizi

Fiecare produs are o cantitate diferită de carbohidrați și indicele lor glicemic (viteza de asimilare a acestora), iar efectul asupra organismului, respectiv, va fi diferit. Cu cât rata este mai mare, cu atât mai rapid aceste carbohidrați vor intra în sânge, iar nivelul zahărului va crește. Pe baza acestui aspect, trebuie să alegeți produsul potrivit pentru un anumit caz.

Printre altele, carbohidrații au capacitatea de a crește nivelul de serotonină - hormonul bucuriei. Prin urmare, atunci când este necesar să se îmbunătățească starea emoțională (care este importantă în urma unei dietă), carbohidrații rapizi ajung la salvare.

Când trebuie să vă îmbunătățiți starea emoțională, carbohidrații rapizi vin la salvare.

Lista de produse (tabelul pentru scăderea în greutate de mai jos vă va ajuta să le înțelegeți), necesare pentru o dispoziție bună, condusă de cei care au un indice glicemic ridicat. Cu toate acestea, ele sunt pur și simplu necesare pentru organism, în doze moderate, desigur.

• Fructoza nu este mai puțin importantă, deoarece este transformată în organism în aceeași glucoză. Conținut în fructe dulci: mere, struguri, banane, etc.

Fiți atenți! Fructoza este absorbită în sânge mai lent decât glucoza, deci cu hipoglicemie (zahăr scăzut), când trebuie să umpleți rapid lipsa de zahăr, nu funcționează, aveți nevoie doar de glucoză. Cel mai bun în acest caz va ajuta fie ciocolată, fie ceai dulce.

• Unul dintre cei mai cunoscuți și importanți carbohidrați rapizi pentru organism este glucoza. Este necesar pentru buna funcționare a creierului, pentru mușchii și celulele roșii din sânge. Principalele surse sunt zahărul, ciocolata, marmelada, mierea, stafidele.
• Galactoza conținută în produsele lactate este necesară pentru elasticitatea vaselor de sânge, pentru funcționarea normală a creierului și a sistemului nervos, precum și pentru funcționarea normală a tractului digestiv.
• Zaharoza este o dizaharidă (adică conține 2 zaharide - glucoză și fructoză) este foarte importantă pentru activitatea creierului și pentru ficat (protejează de toxine). Surse: zahăr rafinat, marmeladă, miere, marshmallow.

Zaharoza este foarte importantă pentru activitatea creierului și funcția hepatică.

Lactoză - zahăr din lapte, de asemenea dizaharidă (glucoză + galactoză). Important pentru sistemul digestiv, contribuie la colonizarea lactobacililor și este, de asemenea, necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Conținut în toate produsele lactate: iaurt, brânză, înghețată etc.

Maltoza, denumită și zahăr malț, este extrasă din cereale. Este mai util decât glucoza sau fructoza, nu dăunează dinților. Conține zinc, fosfor, aminoacizi, vitamine din grupa B și alte microelemente utile. Maltoza este în melasă de caramel, miere, malț, înghețată, marmeladă, quass și, de obicei, se adaugă la muesli.

Carbohidrati pentru pierderea in greutate

Pentru slăbire carbohidrații lenți sunt foarte utili, printre care se numără cerealele din diferite cereale. Carbohidrații rapizi la momentul alimentației sunt excluși, deoarece cerealele au suficientă energie și sunt bune pentru starea de spirit. În lista de produse (tabel) puteți găsi informații despre numărul de calorii și viteza de absorbție a cerealelor.

Ce bine porridge:

1. conțin majoritatea aminoacizilor esențiali, vitamine și oligoelemente care vă permit să pierdeți în greutate fără a afecta sănătatea;
2. fibrele conținute în cereale curăță intestinele și accelerează metabolismul;
3. porii sunt ușor de digerat, se potrivesc aproape tuturor (cu excepția grisului);
4. cerealele sunt disponibile și ușor de pregătit;
5. ecologic, fără conservanți și nitrați.

Porumbeii conțin majoritatea aminoacizilor esențiali ai organismului, vitamine și oligoelemente

Dieta în sine presupune utilizarea în timpul săptămânii sau a 10 zile a diferitelor cereale gătite în apă fără ulei și sare. Le puteți mânca cât doriți. Numai mana este interzisă.

Terciul trebuie să fie gătit din boabe întregi, fierberea rapidă nu va funcționa.

Atenție! Mai mult de 10 zile pentru a continua dieta pe cereale nu poate, altfel organismul va pierde nutrienți din cauza lipsei de grăsimi și proteine. Puteți să repetați dieta o dată pe lună.

Tabel: Lista rapidă de alimente cu carbohidrați

Lista produselor vă va ajuta să aflați ce va fi util pentru scăderea în greutate și ce merită să vă răsfățați ocazional. Tabelul arată indicele glicemic al carbohidraților (cât de repede digeră) - cu cât este mai mare, cu atât este mai periculoasă pentru cifră. Un indicator mai mic de 50 indică faptul că carbohidrații sunt lenți.

În scopul de a stoca pe energie în dimineața pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să mâncați lent (sau rapid) carbohidrati pentru micul dejun. Lista de produse (tabelul pentru pierderea în greutate vă va ajuta să alegeți) este destul de extinsă. Cel mai bine este să luați micul dejun cu fructe de terci sau pâine prăjită, preparată din pâine integrală cu miere și lapte. Astfel, organismul va primi ambele tipuri de carbohidrați în același timp, ceea ce vă va permite să consumați energia treptat.

Dacă doriți, puteți mânca chiar și o bucată de prăjitură, dimineața nu este deloc dăunătoare, dar va trebui să o completați fie cu un produs lactat, fie cu fructe cu un indice glicemic scăzut (adică carbohidrați lenți), altfel foarte curând vă veți simți foame.

Glicemic Dieta: Sănătate și Frumusețe

O dietă glicemică implică utilizarea alimentelor cu un indice glicemic scăzut, adică a celor care nu determină o creștere accentuată a zahărului din sânge și a eliberării insulinei. În acest caz, carbohidrații nu sunt depozitați sub formă de grăsimi, iar persoana se simte plină de mult timp.

Dieta glicemică înseamnă consumul de indice scăzut de glucoză

Avantajul unei astfel de alimentații este că pierderea în greutate are loc fără a afecta sănătatea și starea de spirit, și pentru a-și păstra frumusețea, puteți rămâne în viață.

În tabelul cu indicii glicemici, orice persoană va selecta o listă adecvată de produse. Pentru pierderea în greutate este nevoie de aproximativ 2 săptămâni pentru a face fără carbohidrați rapizi.

Apoi, puteți mânca alimentele cu un indice glicemic mediu și obțineți rezultatul dorit, puteți să vă permiteți și carbohidrații rapizi. Principalul lucru este să o faceți corect: în porții mici și numai la începutul zilei, precum și înainte de efort fizic sau psihic, pentru a consuma imediat energia primită.

Mesele trebuie să fie frecvente (cel puțin o dată la 3 ore), dar echilibrate.

Dacă limitați carbohidrații lenți

Prin limitarea aportului de carbohidrați lenți în organism, o persoană se lipsește de energia și fibra necesară (este conținută în majoritatea acestor produse).

Aceasta înseamnă că creierul nu are nutrienți și începe să funcționeze mai rău, iar tractul digestiv nu este curățat, se acumulează zgură. Organismul se simte constant obosit, starea de spirit devine deprimata.
Oamenii de stiinta au demonstrat ca este imposibil sa traiesti fara carbohidrati. Proteinele și alte diete non-carbohidrați pot fi utilizate doar pentru o perioadă scurtă de timp.

Rata de carbohidrati pe zi pentru pierderea in greutate

Rata de carbohidrati pe zi, daca doriti sa slabiti fara exercitii fizice pentru 1 kg de greutate umana, nu este mai mare de 2-3 g. Nu trebuie sa uitati de indicele glicemic si sa alegeti dieta sa priviti ce este - carbohidrati lenti sau rapizi.

Lista de produse (tabelul pentru pierderea în greutate) include informații despre conținutul de carbohidrați din produs, indicele său glicemic, precum și cantitatea de energie pe care o va oferi organismului. Pe baza acestor date, este posibil să se definească în mod clar produsele admise și nedorite la momentul corectării greutății și a cantității acestora.

Raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi din dietă

Conceptul de dietă echilibrată include următorul raport: 30% pentru proteine ​​și grăsimi și 40% pentru carbohidrați. Dacă doriți să scăpați în greutate, se recomandă să se schimbe până la 50% din proteine ​​și 20% din carbohidrați (cantitatea de grăsimi nu se modifică) sau, dimpotrivă, să reducă la 10% grăsimi, dar să lase carbohidrații așa cum este.

Raportul BZHU pentru diferite scopuri

Aici este deja necesar să privim individual în funcție de starea corpului, având în vedere cantitatea de efort fizic și rezultatul dorit. De exemplu, dacă sarcina nu este doar de a pierde în greutate, dar și de a pompa mușchii, atunci este de preferat a doua opțiune.

Când există proteine, grăsimi și carbohidrați pentru pierderea în greutate

Pentru pierderea în greutate, este important ca în timpul zilei să se distribuie în mod adecvat grăsimi, carbohidrați și proteine. Pentru micul dejun, nu este nimic mai bun decât alimentele pe bază de carbohidrați (și lent și rapid nu va face rău), grăsimile sunt, de asemenea, utile (de exemplu, legume sau unt).

Pentru pierderea în greutate, este important ca în timpul zilei să se distribuie în mod adecvat grăsimi, carbohidrați și proteine.

La masa de prânz, sunt permise carbohidrații și sunt necesare grăsimi și proteine.
La cină, cel mai bine este să mâncați alimente cu proteine, deoarece acestea îmbunătățesc metabolismul, ceea ce este bine seara și întărește vasele sanguine și mușchii.

Astfel, carbohidrații rapizi, deși nu favorizează scăderea în greutate, nu sunt dăunători în cantități mici. Este important să le combinați corect cu alte produse și să nu mâncați seara.

Sperăm că articolul nostru v-a ajutat cu alegerea optimă a alimentelor! Principalul lucru este să ai grijă de sănătatea ta, dragi fete și femei!

Veți afla despre diferența dintre carbohidrații rapizi și cei lenți în acest videoclip:

În acest videoclip, veți afla despre tipurile de producători de cărbune și descoperirile noi ale oamenilor de știință despre carbohidrați:

Despre carbohidrații rapizi în câștigarea masei musculare pot fi găsite în acest videoclip: