Masa dietetică numărul 5: rețete și meniuri pentru săptămână

• Profilaxie

Dieta terapeutică 5 include o nutriție care are un efect redus asupra organismului la pacienții cu afecțiuni hepatice și ale tractului biliar. Dieta formată în mod corespunzător ușurează starea pacientului și evită dezvoltarea bolii.

Dieta este una dintre metodele medicale și de agrement dezvoltate de nutriționistul sovietic MI Pevzner. Astăzi, cincisprezece programe ale acestui specialist în domeniul tratamentului nutrițional sunt practicate în medicină și nutriție, fiecare dintre acestea având un număr specific. Dieturile stabilite au ca scop tratarea anumitor boli, în funcție de recomandările medicului.

De regulă, tabelul de dietă terapeutică numărul 5 este prescris de un medic unui pacient care prezintă probleme de sănătate. Această tehnică este prescrisă pentru pacienții cu următoarele boli:

• Hepatită cronică sau acută, colecistită;
• Boala pielii biliari;
• Încălcarea ficatului.

Alimentația sănătoasă pe o dietă 5 mese îmbunătățește separarea bilei, restabilește funcționalitatea ficatului și a tractului biliar.

Caracteristica dietei terapeutice numărul 5

Dietul încurajează pacienții să adere la aportul zilnic de calorii. Consumul zilnic de proteine, grăsimi și carbohidrați este:

• Nu mai mult de 90 de grame de grăsimi pe zi, dintre care 30% trebuie să fie de origine vegetală.
• Nu mai mult de 400 de grame de carbohidrați pe zi, din care 80 de grame de zahăr.
• Nu mai mult de 90 de grame de proteine, 60% din ele trebuie să fie de origine animală.
• Trebuie să beți cel puțin două litri de lichid pe zi.
• Este permisă până la 10 g de sare pe zi.
• Calorii pe zi nu trebuie să depășească 2000 kcal.

Atunci când prescriu dieta terapeutică numărul 5 de către Pevsner, pentru eficacitatea efectelor asupra organismului, medicii recomandă respectarea anumitor reguli de nutriție:

• Trebuie să mănânci de cinci sau șase ori pe zi pe tot parcursul zilei în porții mici, la fel în volum.
• În fiecare zi trebuie să adere la un singur program de masă.
• Pacienților le este interzis să mănânce preparate prea reci sau prea calde.
• Mâncărurile de gătit pentru o dietă sănătos este cel mai bine aburit, este de asemenea posibil să coaceți sau să preparați alimente.
• Peste alimentele sinuoase sau produsele cu fibre grosiere trebuie să fie șterse temeinic pe o răzătoare, să se macină într-un blender sau printr-un măcinător de carne. Alimentele crude sunt, de asemenea, interzise pentru consum.

Produsele permise și interzise

Dieta terapeutică a celui de-al cincilea tabel implică includerea în alimentație a alimentelor sănătoase și excluderea produselor care dăunează sănătății în caz de boală.

Alimentele aprobate pentru consum în timpul dietei numărul 5 includ:

Legume tocate. Printre legumele recomandate în meniu sunt morcovi, sfecla, rosii, ardei, castraveti, varza rosie, ceapa.

Din numărul de cereale și paste făcute să mănânce feluri de mâncare de grâu, hrișcă, fulgi de ovăz și orez.

Dacă aveți diabet zaharat și intenționați să încercați un nou produs sau un fel de mâncare nouă, este foarte important să verificați modul în care corpul dumneavoastră reacționează la acesta! Se recomandă măsurarea nivelului zahărului din sânge înainte și după masă. Este convenabil să faceți acest lucru cu contorul OneTouch Select® Plus cu sfaturi de culoare. Are intervale țintă înainte și după masă (dacă este necesar, ele pot fi personalizate individual). Un indiciu și o săgeată de pe ecran vor indica imediat dacă rezultatul este normal sau dacă experimentul cu alimente nu a reușit.

Rețetele pentru feluri de mâncare dulci ar trebui să includă mere, rodii, banane, precum și fructe uscate. Puteți mânca căpșuni și alte fructe de pădure dulci.

Supele trebuie să fie gătite pe al doilea sau al treilea bulion fără carne, acesta va fi un fel de fel de mâncare. Este permis să mănânce supe de legume sau fructe cu o cantitate mică de paste sau cereale.

Din rețetele de carne potrivite din carnea de vită macră, cârnații de lapte, fileul de pui, iepurele, adică totul dietetic. Peștele și fructele de mare sunt recomandate pentru consumul de șopârlă, merluciu, cod, precum și calmar și creveți.

Meniul de zi ar trebui să includă un gălbenuș și omeletă de proteine.

Mesele ar trebui să includă produsele lactate procent redus de grăsime. Pentru completarea rețetelor se adaugă smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Abordarea dietetică permite utilizarea laptelui, chefirului, brânzei, brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtului.

Din produsele de panificație se recomandă includerea în meniu a pâinii de secară din clasa a doua, a pâinii de grâu, a produselor de patiserie fără coacere și a biscuiților uscați.

Din băuturi, este mai bine să beți un ceai slab cu adăugarea de lamaie. Este permisă includerea în meniu a băuturilor din fructe din fructe de padure, sucurile diluate din legume și fructe, compoturile din fructe de pădure și fructe roșii, decoctările din legume și ierburi, dacă aveți probleme cu diabetul, trebuie să știți exact ce fructe sunt posibile cu diabetul zaharat.

Retetele sunt autorizate să includă unt, atât legume cât și legume.

Marmelada, marshmallow, miere și carameluri sunt permise în cantități limitate.

Alimentele interzise în timpul dietei includ:

1. Legumele nu sunt recomandate să mănânce ridichi, ridichi, ceapă verde, usturoi, varză, ciuperci, legume murate, patrunjel, sorrel, spanac.
2. Rețetele interzise sunt preparate cu legume, mei, orz de perle, porumb și orz.
3. Acidele, legumele și fructele, precum și provocarea flatulenței, nu sunt recomandate pentru ingestie.
4. Sugate și supă pe bază de pește, carne, pui, ciuperci.
5. Este necesar să se excludă soiurile grase de pește și carne.
6. Din produsele lactate nu pot mânca lapte gras, smântână, ryazhenku și alte băuturi lactate cu un procent ridicat de grăsime.
7. Ardeiul, muștarul, hreanul și alte condimente nu trebuie, de asemenea, să fie adăugate la mesele gata.
8. Băuturile sunt interzise să folosească ceai puternic, cacao, cafea, băuturi alcoolice și apă spumante.
9. De asemenea, trebuie să abandonați complet produsele dulci și ciocolata.

Sub rezerva tuturor regulilor, medicii garantează o dietă sănătoasă, recuperarea rapidă și ușurarea rapidă a tuturor simptomelor bolii. O atenție specială este acordată tabelului nr. 5 pentru copii.

Dieta săptămânală dieta numărul 5

Durata de hrană pe o masă de dietă 5 este de până la cinci săptămâni, în funcție de caracteristicile organismului și de gradul de neglijență a bolii. Dieta recomandată include următorul meniu pentru săptămâna:

luni

• Dimineața, supa de ovăz, o felie de brânză, pâine de secară.
• În timpul perioadei de prânz, perele verde suculent.
• La prânz un decoct de orez, chifteluțe de pește tocat, compot de fructe rase.
• După-amiaza, un pahar de lapte degresat cu biscuiți moi.
• Pentru cină, vinaigret cu adaos de ulei vegetal, gălbenuș de ou fiert, un pahar de kefir cu caise uscate dedurizate.

marți

• În grătarul de grâu de dimineață, cu adăugarea de gem de căpșuni, un pahar de cocktail lapte-banan cu adaos de muesli.
• În perioada de prânz, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de smântână sau căpșuni de căpșuni.
• La prânz un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, carne tocată, supă de orez cu adaos de smântână.
• În gustarea după-amiaza salată de morcovi raț.
• Pentru cină, o salată de sfecla fiartă răcită cu prune, rulouri de varză de pui cu orez, o ceașcă de ceai cald și slab.

miercuri

• În dimineața mană, cu adaos de stafide, budinca de brânză, ceai cu lapte.
• În timpul prânzului, se presară fructe proaspete sau fierte.
• La masa de prânz, o supă de hrișcă, o bucată de carne de vită fiartă, o salată de castraveți răzuți cu adaos de varză roșie.
• În gustarea după-amiaza, merele au fost copiate cu miere.
• La cina cocoșul de zarzavat în smântână, un decoct de orez, piure de cartofi.

joi

• În dimineața syrniki cu adăugarea de caise uscate, terci din hrișcă în formă lichidă, o felie de brânză, bulion de trandafir.
• În perioada de prânz sucul din morcovi și mere, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• La fileul de prânz, coapte în smântână, dovleac de dovleac, oră verde cu miere.
• În după-amiaza omletă de snack făcute pe două grinzi de ou și lapte.
• La cină, salată de varză fiartă cu adăugarea de gălbenuș de ou și calmar, orez, suc de mere.

vineri

• În dimineața de omletă din ouă și legume, salată de morcov și brânză, compot de mere.
• În timpul prânzului, o salată de mere, banane și stafide aburit cu adăugarea de iaurt.
• Pentru prânz, supă de dovlecel fără a adăuga carne, cod aburit, un pahar de lapte degresat.
• La prăjitura de prăjitură de orez.
• La cină, o vesela de legume cu file de pui, un pahar de ceai negru slab, o bucată de marshmallow.

sâmbătă

• Cereale de dimineață din lapte și fulgi de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de rodie, jeleu din fructe de padure.
• În timpul vremii de varză fiert cu orez, un pahar de kefir.
• Pentru supă de sfeclă de prânz, pateuri de carne de vită cu hrișcă, băutură de pere.
• La prânz se curăță mere și morcovi.
• Pentru cină, carne de vită copt cu mere cu sos de lapte, varză în tocană cu adaos de morcovi rasiți, suc de fructe.

înviere

• În omletă de ouă de dimineață cu adaos de roșii, brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, cu adăugarea de fructe rase, lapte și cocktail de boabe.
• În perioada de prânz salată cu pește fiert.
• Pentru prânz, felii de pește măcinat, cartofi piure, salată de legume, compot.
• În caserola de gustări după-amiaza, cu adaos de roșii, brânză și paste fierte, un decoct de ierburi cu plus de miere.
• Pentru cină, supă de pește, salată de mere și dovleac fiert, un pahar de lapte degresat.

Un astfel de meniu exemplar poate fi repetat în fiecare săptămână în timp ce pacientul este pe o dietă.

Dieta 5 tabel: ceea ce este posibil, ceea ce este imposibil (tabel), meniul pentru săptămână

Dieta 5 de masă - este un aliment de sănătate care ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal. Numit pentru adulți și copii cu probleme cu ficatul, vezica biliară și tractul biliar. Acest produs conține toate substanțele necesare pentru om și elimină alimentele dăunătoare ficatului și pancreasului.

Mâncarea ușoară ajută la ameliorarea încărcăturii din întregul tract gastrointestinal, precum și la normalizarea funcționării sistemului hepatic și biliar. Pentru cei care sunt obezi în plus față de problemele cu tractul gastrointestinal, al 5-lea regim va ajuta la scăderea în greutate, deoarece există o normalizare a metabolismului lipidic (grăsime) în organism. Dacă aderă la această dietă timp îndelungat (până la 2 ani), atunci pacienții au o remisiune stabilă, iar cantitatea de medicamente necesare pentru întreținerea acesteia scade de mai multe ori.

Pentru care boli sunt atribuite

Dieta urmărește normalizarea activității organelor digestive, care sunt asociate cu producerea și eliberarea bilei. Acestea includ ficatul, vezica biliară și canalele sale, pancreasul.

Această dietă terapeutică este indicată pentru următoarele afecțiuni:

• hepatita cronică;
• ciroza hepatică (în absența insuficienței hepatice);
• colecistită cronică (inflamația vezicii biliare);
• calculi biliari;
• pancreatită;
• gastroduodenită;
• perioada de recuperare după îndepărtarea vezicii biliare.

Caracteristicile tablei 5

• Puterea fracționară. Mananca mese mici de pana la 6 ori pe zi. Acest lucru reduce semnificativ încărcătura sistemului digestiv și ajută la scăderea în greutate.
• Temperatura alimentelor Nu puteți mânca alimente foarte fierbinți și foarte reci. Temperatura cea mai sănătoasă a alimentelor pe o dietă este moderat caldă.
• Apa. Cantitatea de apă care trebuie consumată pe zi, de la 1,5 la 3 litri.
• Fried, sărat, murat, picant. Toate aceste produse trebuie să fie excluse din dietă, deoarece afectează negativ funcționarea ficatului și a vezicii biliare.
• Proteine. Este necesar să se utilizeze proteine ​​vegetale și proteine ​​animale în cantitatea totală de 50% din dieta zilnică.
• Legume și fructe. Refaceți nevoia organismului de carbohidrați cu legume și fructe crude care sunt permise pe dietă (vezi tabelul).
• Sare. La tabelul 5, cantitatea de sare este redusă la 8-10 grame pe zi.

Există o varietate de masă alimentare №5, - aceasta este o masă de dietă 5A, care este prescris pentru hepatită acută și colecistită. Acțiunea acestei diete vizează eliminarea stadiului acut al bolii, după care, de regulă, pacientul se deplasează la masa alimentară 5 pentru a menține remisia.

Care este diferența dintre tabelul de dietă numărul 5 și tabelul 5A? Principala diferență față de masa alimentară de bază 5 este că toate legumele și fructele trebuie supuse unui tratament termic. În plus față de excluderea prajitului, picantului, grasimii, toți acizii organici din fructe și legume sunt de asemenea excluși.

Una dintre caracteristicile dietei 5A este interzicerea alimentelor care produc fermentație în intestine. Acesta este un alt motiv pentru care legumele și fructele sunt servite fierte sau coapte.

Dieta 5 tabel, ce este posibil și ce nu este (tabelul)

Sub tabelul de mai jos puteți vedea ce pot fi consumate și ce nu pot fi pe o dietă săraci 5. Utilizați aceste informații când faceți meniul pentru săptămână.

Tabelul 5: Dieta și meniul pentru fiecare zi

Pe baza datelor obținute din numeroase studii, M.I. Pevzner a dezvoltat 15 diete terapeutice care reduc riscul de exacerbare ulterioară și dezvoltarea bolilor organelor interne vitale, precum și întărirea imunității umane. Tabelul 5 a fost recunoscut ca fiind una dintre cele mai eficiente metode de tratare și prevenire a bolilor sistemului urolitic și a ficatului, care poate fi urmărită de mai mulți ani chiar și acasă.

În acest articol vom analiza modul în care dieta nr. 5 diferă de restul metodelor de nutriție terapeutică, descrie meniul pentru fiecare zi și explică de asemenea de ce acest tabel este atât de popular cu femeile care doresc să restaureze armonie naturală și proporții rafinate înnăscute față de figură.

Descrierea dietei numărul 5: principalele puncte

De regulă, această dietă terapeutică este prescrisă pacienților care se află în stadiul de exacerbare a bolilor tractului biliar (colecistită, hepatită) și ficat, în asociere cu gastrită și colită, în timpul cirozei hepatice în stadiul de compensare.

Regulile de bază ale dietei numărul 5 - alimente, care exclude orice stimuli mecanici și chimici pentru tractul gastro-intestinal și stomac, alimente în formă de sol.

Ce pot să mănânc cu dieta numărul 5?

Pentru dieta terapeutică nr. 5, mesele zilnice sunt arătate de 5-6 ori.

Regulile de bază ale tabelului de alimentație numărul 5:

• Supele, precum și mâncărurile îmbogățite cu fibre și carnea coaptă trebuie să se mănânce în mod necesar. Crupetele sunt bine fierte moi. Legumele sunt tocate.
• Cum să gătești? Produsele fierbe, uneori aburit, coapte, fierte. În timpul coacerii, legumele nu trebuie să fie pasate și tăiate. Crusta nevalidă la vase.
• Băuturi rece și mese interzise.
• Meniul include produse care conțin o cantitate mare de substanțe pectină și fibre dietetice, lichide și substanțe lipotrope.
• Restricții: orice iritant pentru tractul gastrointestinal (chimic, mecanic) și membranele mucoase, grăsimile și sarea, orice produs care are substanțe care irită ficatul, orice alimente care poate provoca fermentarea sau putrezirea în intestine.
• Obiectivul principal al dietei - reducerea dietă pentru a crește șansele de recuperare a organelor afectate, munca lor calmă, crearea de alimente nutritive pentru tractul biliar și ficat (și alte organe), a căror performanță este afectată.

Alimentele permise și interzise în dieta numărul 5

• Creme supe, supe de legume si legume (legume). Sucurile de lapte sunt posibile, dar în același timp laptele trebuie diluat cu apă într-un raport de 1: 1. În rolul ingredientelor puteți folosi: legume fin tăiate (cartofi, morcovi, dovleac), cereale (fulgi de ovăz, gris și orez). Ca dressing - unt sau smântână.
• Pâinea de ieri (sau uscată într-un prăjitor), produse de patiserie scurte.
• Peștele este permis varietăților non-grase, excepțional de ușoare. Poate fi făcută sub formă de cuțite aburit, fierbe o bucată.
• Pește și carne care respectă regulile regimului alimentar: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și non-frunze. De exemplu, carne de vită și iepure (sub formă de suflet, cartofi piure, etc.), carne de pui cu curcan (se poate fierbe întreg). Este necesar să eliminați toți tendoanele din carne, pielea va fi îndepărtată din pui.
• Omelete de ouă de gătit (gălbenuș - nu mai mult de 1 bucată pe zi, adăugat la feluri de mâncare).
• Produse lactate. Laptele cu colită pot fi consumate numai ca o componentă în feluri de mâncare. Puteți folosi brânza de vaci sub formă de budinci și cheesecakes, mâncăruri aburite sau măcinate (de casă, cu conținut scăzut de grăsimi).
• Legumele pot fi folosite felii de dovlecel si felii de dovleac (fierte). Sunt permise cartofi cu conopidă, sfecla cu morcovi (se mănâncă, se gatesc cartofi piure, se gătește).
• Orezul și budinca de gem sau sufle. Din porii (lapte diluat cu apă) - orez măcinat, grâu, hrișcă, fulgi de ovăz. Puteți prepara paste făinoase.
• Toate sosurile trebuie preparate fără făină prăjită pe lapte sau pe bulion de legume.
• Dulce este permis numai sub formă de fructe și boabe crude (fructe moi, coapte), precum și în formă fiartă și coapte, sub formă de jeleu, muse și jeleu. Asigurați-vă că ați sfărâmat toate fructele uscate. Este, de asemenea, posibil să utilizați gem și miere, în cantități mici - marmeladă cu marshmallow.
• Unt - nu mai mult de 35 g / zi. Puteți umple salate cu ulei vegetal rafinat, dacă corpul percepe.
• Cafea - întotdeauna cu adaos de lapte și doar slab. Sucuri dulci (diluate cu apă, presate, acasă). Recomandat - supă de cățel, ceai (lapte / lămâie).

Produsele interzise:

• Dulciuri din carne / pește, fasole / ciuperci, bulion puternic.
• Puști și brioșe, precum și secară și pâine integrală proaspătă.
• Orice carne afumată, orice conserve și toate organele comestibile.
• Carnea sub forma de bucata, coapta si prajita.
• Peste sarat.
• Caviar, pește gras / carne.
• Brânză de cotă supusă acidității ridicate și conținutului de grăsime, cremă de orice conținut de grăsime, brânzeturi sărate și picante.
• Toate felurile de mâncare din ouă, în afara permisului.
• Legume și ciuperci.
• Millet și orice terci delicat.
• Reteza cu castraveti, usturoi cu ceapa si ridiche, varza cu napi.
• La momentul dieta este necesar să se împartă cu ciocolată și înghețată, bogată în fibre și fructe acri, precum și produse pe bază de cremă.
• Toate marinatele și muraturile.
• Renunțați la orice băutură răcoritoare și băuturi reci. Cafeaua și cacao negru nu sunt permise.
• Toate condimentele, grăsimile și gustările.

Cum să organizezi meniul pentru dieta săptămânală numărul 5 pentru tratamentul hepatitei C și colecistită?

Meniul de probă pentru săptămâna și în fiecare zi pentru masa de dietă numărul 5 arată astfel.

Prima zi:

• Mic dejun: omelet de proteine, ovaz (orez), poate fi în lapte, cu 5 g unt, mai degrabă ceai slab, cu o felie de lămâie;
• Prânz: caserola de brânză de vaci;
• Prânz: supă de legume (legume tocate), suflé (carne fiartă), morcov (compot), compot;
• Al doilea prânz: ceai cu biscuiți;
• Cina: vermicelli cu brânză, apă minerală necarbonată;
• Cina secundă: un pahar de kefir.

A doua zi:

• Mic dejun: patty de carne cu sos de lapte, salată proaspătă (mere / morcov, pereteret), cafea slabă cu lapte;
• Snack: mere;
• Prânz: supă de cartofi, jeleu de fructe de pădure, o bucată de sfeclă de pește fiartă (tocană);
• Al doilea prânz: supă de cățel cu prăjituri;
• Cina: hrișcă, apă minerală necarbonată;
• Cina secundă: un pahar de kefir.

A treia zi:

• Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 60 gr. smântână, ceai de lumină, fulgi de ovăz pe lapte;
• Prânz: măr de copt;
• Prânz: o bucată de pui fiert, garnitură (orez fiert), supă de legume, compot de fructe măcinate;
• Al doilea prânz: suc;
• Cina: tăiat pește aburit, cartofi piure, bulion de șifon, sos de lapte;
• Cina a doua: o ceașcă de iaurt.

A patra zi:

• Mic dejun: ceai cu lapte, paste, carne de vită;
• Pranz: găluște leneș;
• Prânz: rulouri de varză, un pahar de jeleu, supă de legume (cartofi);
• Al doilea prânz: câteva fructe dulci;
• Cina: ceai, brânză, lapte de orez cu 6 grame. ulei;
• Cina a doua: o ceașcă de iaurt.

A cincea zi:

• Mic dejun: cafea ușoară cu lapte, brânză de vaci, hrișcă fără lapte;
• Prânz: măr de copt;
• Prânz: paste, borscht pe apă, kissel, soufflé (carne fiartă);
• Al doilea prânz: ceai cu biscuiți;
• Cina: o bucată de pește fiert, cartofi piure, o salată de legume proaspete, apă minerală;
• Cina a doua: o ceașcă de iaurt.

A șasea zi:

• Mic dejun: ceai slab, patties de carne, hrișcă (razvarit);
• Prânz: piure de morcov, gem de mere;
• Prânz: compot, budincă de brânză, supă cu lapte și fidea;
• Al doilea prânz: jeleu;
• Cina: terci de grâu cu lapte, apă minerală;
• Cina a doua: o ceașcă de iaurt.

Ziua a șaptea:

• Mic dejun: ceai ușor, orez, o bucată de hering, înmuiată în lapte;
• Snack: măr de copt;
• Masa de prânz: paste, supă (cereale, legume), sos de lapte, chifte aburite, fructe roșii;
• Masa de prânz: biscuiți cu decoction de cățeluș;
• Cina: omelet de proteine ​​cu abur, apa minerala, cheesecakes;
• Cina secundă: kefir.

Rețete de gătit ușoare

Mai mult, oferim câteva rețete foarte eficiente și simple pentru tabelul nr. 5.

Supa de cartofi dietetice

• orez - 120 g;
• cartofi - 2 buc;
• morcov - 1 buc.;
• ceapă mică;
• sare - la gust;
• broccoli - 60 gr.

Reteta: cartofii sunt curățați, tăiați și așezați într-o cratiță medie cu apă. Se adaugă, de asemenea, ceapă tăiată, orez spălat, apoi apa poate fi pusă pe aragaz. Morcovul este frecat pe o cremă medie, pus în supă împreună cu broccoli. Este necesar să gătiți supa la căldură scăzută până când legumele și orezul sunt fierte, chiar înainte de ao opri, adăugați sare, înainte de al folosi în vasul de care aveți nevoie pentru a adăuga puțin ulei vegetal și verdețuri.

Carne de vită

• lapte - 2 linguri. l.;
• smântână - 25 g;
• carne de vită - 170 gr;
• unt - 1 linguriță;
• caise uscate sau prune uscate - 15 gr.

Reteta de gătit: carnea se transformă de mai multe ori printr-un măcinător de carne, prunele sunt scoase din oase și tăiate în tăițe subțiri. Lapte, carne, sare, prune și ouă se adaugă la carnea de miel, apoi se amestecă totul bine. Acest amestec de carne este împărțit în bile, care sunt coapte în cuptor, chiar înainte de umplere cu smântână. Printre mâncărurile care folosesc carnea, acesta este cel mai popular pentru prânz.

Morcovi

• morcov - 60 g;
• brânză de vaci 8% - 160 gr;
• făină de grâu - 40 g;
• semolina semolina - 6 gr;
• unt - 25 g;
• zahăr - 25 g;
• 1 ou crud.

Rețetă de gătit: morcovul este măcinat într-un grătar mic, se adaugă grisul. Morcovul este răcit, apoi sare, ou, brânză de vaci, aproape toată făina este adăugată la ea, frământată. Realizam branzeturi, fermeim in faina si gatesti in cuptor.

Sfaturi pentru nutriție

Această dietă terapeutică nu este utilizată singură, ca un panaceu pentru boală, ci numai în combinație cu fizioterapia și tratamentul medicamentos. Nu este de dorit să începeți să vă observați acest tabel numai după ce ați consultat un medic.

Cu respectarea deplină a tuturor regulilor dietei, remisia se poate realiza într-o perioadă foarte scurtă de timp - pentru a normaliza toate organele digestive și ficatul, pentru a elimina agravarea. Dar trebuie să urmați toate cerințele unui medic. Dacă se spune că se consumă pâinea de ieri, aceasta înseamnă că proaspetele sunt strict interzise. Dacă se precizează că orice fel de alimente grosolane trebuie să fie măcinate, așa trebuie făcut, altfel pur și simplu nu are sens în dieta.

Dieta medicală este absolut justificată în tratamentul acestor boli. În mod surprinzător, o bună nutriție, în general, poate vindeca multe boli. În ceea ce privește numărul 5 al tabelului, acest lucru face posibilă nu numai oprirea agravării și îmbunătățirea stării generale, dar și creșterea tonului general, pentru a reduce greutatea.

Câteva recomandări: alimentele interzise sunt puternic nedorite pentru a fi consumate înainte și după dietă. Despre diferitele carne afumată cu condimente picante și alcool - uitați complet. În caz contrar, întreaga dietă va cădea în jos. Nu ar trebui să existe nicio sarcină pe ficat - numai în acest caz va fi posibil să se normalizeze activitatea sa. Cursul dieta, dacă este necesar, poate fi repetat, dar numai cu permisiunea medicului.

În timpul hepatitei cronice și colecistită, este foarte important să se respecte principiile de bază ale dietei. În primul rând, trebuie să introduceți în meniu cantitatea necesară de proteine ​​- rapid și complet digerată. De asemenea, nu depășiți cantitatea admisă de grăsime, pentru a nu crea o sarcină puternică asupra ficatului. Astfel, toate alimentele grase sunt complet excluse. Coji, smântână și altele - numai cu conținut scăzut de grăsime. Dacă doriți să creșteți efectul coleretic - creșteți cantitatea de grăsimi vegetale.

Pentru pacienții cu obezitate, cantitatea de carbohidrați trebuie redusă chiar și mai puțin decât dieta permisă. Cu o dietă, derulați mașina de tocat carne, tăiați bine, ștergeți și așa mai departe. Prelucrarea atentă a alimentelor va oferi un tratament delicat pentru organele bolnave.

Mancarea este doar fracționară, nu de 3 ori, consumând pe deplin, dar în porții de 6-7 ori, care sunt prescrise în timpul regimului alimentar. Și, bineînțeles, ne amintim despre fibre - numărul maxim de produse din meniul din dieta dvs., pentru a crește efectul coleretic al acestei diete.

Dieta 5 tabel numărul cinci - meniul de dieta, care este posibil, ceea ce este imposibil cu dieta de la masa a 5-a

Dieta 5: tabelul numărul cinci este un meniu special pentru săptămână și în fiecare zi. A fost M.I. Pevzner a dezvoltat o dietă specială numită tabelul numărul 5 (al cincilea tabel). Ce poate, ce nu poate fi atunci când dieta 5 tabel va înțelege în acest articol. Tabelul de dietă 5a este prescris pacienților cu pancreatită cronică și cu exacerbarea hepatitei.

Tabelul cu dietă terapeutică numărul 5 este destinat pacienților cu afecțiuni existente ale funcțiilor hepatice și ale tractului biliar. Este împărțită în tabelul numărul 5a, care protejează intestinele de leziuni prin acțiunea mecanică și 5p, recomandat pentru pancreatita cronică.

Scopul urmărit de dieta este de a organiza un meniu delicat pentru organele interne, de a normaliza funcționarea ficatului, de a îmbunătăți separarea bilei. Dieta 5 de masă - este un aliment de sănătate care ajută la normalizarea activității tractului gastro-intestinal.

Caracteristicile generale ale dietei numărul 5

• Nu utilizați produse cu un conținut ridicat de substanțe cum ar fi purine, acid oxalic;
• Toate felurile de mâncare pot fi gătite în următoarele moduri - gătit, coaceți, ocazional - stewing. Este necesar să ștergeți în același timp numai legumele bogate în celuloză. Se recomandă carnea cu carne proaspătă. Legumele și făinale nu pot fi făcute;
• Produsele excluse care provoacă balonare a intestinului, conținând fibre grosiere, bogate în substanțe extractive, stimulând secreția de sucuri digestive;
• Conținut normal de proteine ​​și carbohidrați (cu o ușoară scădere);
• Există o limită moderată de sare;
• Nu sunt recomandate feluri de mâncare reci cu dieta 5;
• Conținutul limitat de grăsimi din meniu pentru săptămână.

Numit pentru adulți și copii cu probleme cu ficatul, vezica biliară și tractul biliar. Acest produs conține toate substanțele necesare pentru om și elimină alimentele dăunătoare ficatului și pancreasului.

La un moment dat în viață, aproape toată lumea se gândește la sănătatea lor, la alimentația și la alimentația adecvată. Indicațiile pentru "tabelul de dietă numărul 5" sunt afecțiuni ale ficatului, ale tractului biliar și ale vezicii biliare.

Rata zilnică a compușilor chimici din dieta numărul 5

Rata de consum zilnic a compușilor chimici din tabelul de dietă numărul 5 este:

• Carbohidrații de la 300 la 350 g (numărul de carbohidrați simpli absorbanți rapizi la 40 g);
• Compușii de proteine ​​sunt 90 g, dintre care jumătate sunt proteine ​​animale;
• Apa este simplă - de la 1,5 la 2 l;
• Grăsimi de la 70 la 75 g (normă de lipide de plante 25 g);
• Sare de masă de la 6 la 10 g (la exacerbarea pancreatitei în prima etapă nu există sare, apoi se introduce treptat în dietă);
• Valoarea energetică a meniului zilnic variază de la 2.100 la 2.500 kcal. Numărul de mese de la 5 la 6.

Pacienți cu colecistită, pancreatită, hepatită. Tratamentul acestor patologii fără o dietă strictă numărul 5 este imposibil, potrivit gastroenterologilor experimentați. Tabelul 5 poate fi respectat timp de până la doi ani.

Soiuri de fond de dieta numărul 5

Acțiunea terapeutică și de curățare a dietei de masă a cincea se bazează pe respingerea utilizării unei anumite categorii de produse, precum și pe modificările tehnologiei de preparare a produselor autorizate. De obicei, masa alimentară terapeutică numărul 5 este prescrisă pentru colecistită, hepatită, boală de biliară în formă acută sau cronică și în procesul de recuperare.

Scopul cererii este de a restabili sau de a menține funcționarea normală a tractului biliar și a ficatului, pentru a îmbunătăți producția de bilă. La baza sa, au fost dezvoltate opțiuni dietetice pentru a răspunde nevoilor individuale cauzate de o anumită boală. Subtipul în care se divide tabelul de tratament nr. 5:

• 5a este prescris pentru exacerbarea hepatitei, colecistitei, bolii de biliară;
• 5 l / g sau dietă lipotropică grasă 5 este prescrisă pentru colecistita cronică, caracterizată prin stază bilă;
• 5p este prescris pentru pancreatita cronica in perioada de exacerbare post-acuta, in timpul recuperarii;
• 5p numit după o intervenție chirurgicală asociată cu un ulcer gastric;
• 5yu sau prescris este prescris pentru hepatită, gastrită cronică, duodenită, cu sindrom postcholecistectomie.

În plus față de efectul terapeutic, această dietă 5 sa dovedit a fi o modalitate eficientă și blândă de a pierde în greutate, permițându-vă să controlați numărul de calorii consumate și are un efect de detoxifiere asupra organismului.

Dieta 5: ceea ce poate fi folosit în meniul săptămânii

1. Meniul pentru săptămână utilizează carne de vită, carne de vită, iepure, pui. Se pot fierbe și apoi se coacă, servesc o bucată sau se toacă;
2. Puteți mânca orice cereale sub formă de cereale, ca aditiv în supe și caserole;
3. Smântână, sosuri de legume și produse lactate pot fi gătite pentru orice preparate din carne și legume, este permisă și coacerea;
4. Vasele de pește sunt servite fierte și fierte;
5. Grâu de pâine (făină 1 și 2 soiuri), cu o bună tolerabilitate - pâine de secară. Pentru a preveni umflarea intestinului de pâine trebuie să mănânci veșnic. Dieta este extinsă prin introducerea de biscuiți uscați, produse de panificație cu carne, brânză de vaci, mere și biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi;
6. Din dulciuri sunt permise marmelade, caramel (nu ciocolată), miere, gem. Zaharul este inlocuit cu xilitol (parțial);
7. Numai produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: kefir, acidofil, iaurt. Laptele, pentru că este slab tolerat, se adaugă numai la feluri de mâncare. Puteți obține brânză de vaci îndrăznețe în forma sa naturală și în compoziția caserolelor;
8. Supele sunt preparate numai în bulion de legume cu cereale, fidea și legume. Puteți găti supă de borscht și varză, lapte și supe de fructe. Legumele pentru supa de alimentare nu pot fi prăjite;
9. Legumele sunt folosite în formă fiartă, fiartă și fiartă (exclusiv sorrel, ridichi, spanac, ridichi, ciuperci, usturoi). Puteți face o salată de legume proaspete cu unt și vinaigrette. Crema de varza neacrata, piureul de mazare verde, caviarul de squash, tocanul de legume sunt permise. Din condimente admise marar și patrunjel;
10. Ce pește poți să mănânci? Sunt permise peștele cu conținut scăzut de grăsimi (codul, merlanul albastru, bibanul, navaga, pollock, stiuca, crapul, merluciu), puteți face salate de fructe de mare fierte și pește umplute cu legume;
11. Fructele și boabele trebuie să fie neacide, consumate proaspete și sub formă de compoturi și jeleu;
12. Oua recomandate - omelete sau fierte moale. Galbenele sunt limitate sau excluse de către JCB;
13. Smantana este permisă sub formă de condimente pentru feluri de mâncare. Uleiul de cremă (vegetal) este introdus în vas în forma sa naturală.

Care este mecanismul real al impactului dieta numărul 5 asupra corpului uman? Scopul său este de a oferi pacientului o nutriție adecvată, care ajută la normalizarea ficatului, îmbunătățirea secreției biliare, în timp ce economisesc ficatul. Mâncarea ușoară ajută la ameliorarea încărcăturii din întregul tract gastrointestinal, precum și la normalizarea funcționării sistemului hepatic și biliar. Dieta 5 este indicată pentru pacienții cu diferite afecțiuni hepatice.

Dieta 5 tabel: meniu-dieta masă masa a cincea pentru o săptămână

Tabelul 1

Tabelul 2

Dieta 5: ceea ce nu poate fi folosit în meniul săptămânii

1. În meniul pentru săptămâna nu puteți mânca supe în ciuperci puternice, carne și supă de pește, supă verde și okroshka;
2. Nu includeți peștele conservat, peștele sărat, afumat și gras în meniu;
3. Evitați fructele și fructele acri, ciocolată, înghețată, produse cu cremă de grăsime;
4. Este nedorită utilizarea leguminoaselor (fasole, mazăre);
5. Este necesar să se excludă utilizarea de spanac, ridichi și ridiche, sorrel, usturoi, ceapă verde, ciuperci, legume murate;
6. Pentru a exclude complet hreanul din meniu pentru fiecare zi, piper fierbinte și aromat, muștar, maioneză, adică, sos de soia. Limita de sare la 10 grame pe zi;
7. Refuzați carnea grasă, organe: creier, ficat; gâscă și carne de rață; produse din carne afumată și cârnați; carne conservată ascuțită.
   Pentru a limita utilizarea soiurilor de grăsime din smântână; cremă; ryazhenka, brânză de grăsime și brânză sărată;
8. Dieta numărul 5 prescrie excluderea unui număr de grăsimi animale cum ar fi: grăsime de pui și piele de pui; carne de vită, grăsime de vită și de oaie;
9. Pentru a limita sau a exclude produsele de la produse de patiserie fanteziste sau pufoase, plăcinte prăjite, pâine proaspătă de drojdie; plăcinte și alte produse din aluat, prăjite;
10. Ignorați băuturile reci, cacao, cafeaua neagră, toate băuturile alcoolice și cele cu alcool redus;
11. Caviarul de pește, toate felurile de carne afumată, conservele grase și picante, cum ar fi șprotul, vor aduce disconfort stomacului; și alte gustări picante și grase;
12. Renunțați la ouăle fierte și fierte fierte și cu colelitiază nu mai mult de jumătate de gălbenuș cu alte alimente.

Pentru cei care sunt obezi în plus față de problemele cu tractul gastrointestinal, al 5-lea regim va ajuta la scăderea în greutate, deoarece există o normalizare a metabolismului lipidic (grăsime) în organism. Dieta 5 conține alimente cu conținut normal de carbohidrați și proteine, restricția se aplică grăsimilor (în cea mai mare parte refractară). Dieta 5 este o modalitate de a ajuta organele obosite să câștige energie și să restabilească funcționarea.

Dieta 5 tabel: meniu dieta cincea masă pentru o săptămână

Primul mic dejun pentru a alege de la:

• Hrană de hrișcă cu carne tocată;
• Cozonac cu brânză;
• Vinaigrette cu ulei vegetal;
• Lapte de ovăz cu fructe;
• Omelet proteină din abur;
• Lichid: ceai cu lamaie, cafea cu lapte, suc de fructe.

Al doilea dejun, pentru a alege de la:

• Brânză de cotă proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi;
• Măr marcat;
• Lichid: ceai slab și biscuiți uscați, jeleu de fructe de pădure, bulion de trandafir.

Pranz, primul curs de ales:

• Supa din legume asortate cu paste;
• Supă de supă de cartofi și morcovi;
• Borsch vegetarian;
• Supa de fructe de orez;
• Supă de lapte cu orez.

Pranz, curs principal de ales:

• Orez fiert cu rola de pui;
• Caserola făcută cu vermicelli cu pui fiert;
• Pește fiert cu cartofi coapte;
• Cartofi de cartofi cu carne de vită fiartă;
• Hrană de hrișcă cu pui de carne de pui.

Pranz, desert de ales:

• Compot de mere;
• Măr proaspăt;
• Jeleu de fructe;
• Cookie-uri cu gem;
• Zmeură de jeleu.

Sigur, la alegere:

• Decoct de legume;
• Suc de fructe cu biscuiți uscați;
• Ceai degresat cu pesmet;
• Cașcaval brânză calcinată;
• Șolduri șold.

Cina pentru a alege de la:

• Pilaf cu bucăți de pui;
• Peste fiert cu piure de cartofi de morcov;
• Vermicelli fierți cu carne de carne;
• Carne fiartă cu garnitură de legume;
• Hrana pentru hrișcă cu chifteluțe;
• Lichid: supă de cățel, ceai slab, suc de fructe.

Inainte de a merge la culcare:

Din dieta alimentară exclusă conține acid oxalic, uleiuri esențiale, bogate în colesterol, purine, produse de oxidare a grăsimilor care se formează în timpul prăjirii. Dieta zilnică aproximativă a acestei diete include 50 g de carbohidrați, 70 g de grăsimi, 100 g de proteine. Valoarea energetică este de 2500-2900 kcal.

Numirea unei mese terapeutice cu numărul 5 este recomandabilă în afara stadiului de exacerbare a patologiilor cronice ale acestor organe (hepatita în remisie cu insuficiență hepatică funcțională moderată, colelitiază, colecistită cronică). De obicei este prescris în plus față de procedurile de medicație și terapie fizică.

Pro și contra din tabelul de dietă numărul 5

Niciuna dintre cele 15 diete dezvoltate de Dr. Pevzner nu folosește metode moderne de pierdere în greutate:

• Tranziția la nutriția exclusivă a proteinelor;
• Utilizarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și carbohidrați;
• Zilele postului;
• Produse alimentare mono;
• Intervale lungi între mese în seara sau perioade de post;
• Utilizarea produselor speciale de ardere a grăsimilor;
• Restricții puternice în ceea ce privește volumul de deservire;
• Grăsime fără grăsimi.

Dr. Pevzner în dezvoltarea dietei lor, în special al dietei 5, respins de nevoia umană obiectivă pentru BZHU (proteine, grăsimi, carbohidrați) și calorii în timpul zilei, precum și un set de produse care este cel mai util pentru o anumită boală.

Prin urmare, în lista de alimente recomandate set de masa numărul 5 veți găsi pâine de grâu, orez alb, unt, smântână și chiar dulciuri, ceea ce, de obicei, în alte diete este pe lista neagră. Excluderea din dieta unui anumit produs este temporară și provocată de exacerbarea bolilor. Dieta terapeutică 5 tabel include mese care au un efect sparing asupra corpului bolnavilor.

De aceea, în tabelul 5 și în alte diete Pevsner nu se utilizează mese fără grăsimi, fără carbohidrați sau fără proteine. Utilizați o varietate de moduri de a le pregăti, care oferă Diet 5 tabel. Bineînțeles, lista de feluri de mâncare recomandate pentru utilizare la început poate sperieri pe oricine: supe prajite, pește și carne tocată, cereale semi-vâscoase, predominanța vaselor cu aburi, cartofi piure, pâine nestemată, absența aproape totală de sosuri și condimente și aport de sare.

După cum se poate observa din dieta în sine, Pevzner nu a încercat să facă mâncarea terapeutică gustoasă și confortabilă, dar folositoare doar pentru un organ bolnav. În plus, toate opțiunile propuse pentru tabelul medical nr. 5 sunt concepute în principal pentru odihnă în pat și nu iau în considerare eventualele eforturi fizice active. Acest moment este important pentru a lua în considerare dacă sunteți implicat activ în sport și s-au adunat pentru a sta pe "lichid" dieta.

Dieta numărul 5: recomandări ale dietiștilor

1. Dieta medicală 5 are cu siguranță un sens în tratamentul diferitelor boli. În mod ciudat, nutriția în general poate vindeca multe probleme în organism. În ceea ce privește tabelul 5a, aceasta permite nu numai îmbunătățirea stării generale și stoparea exacerbării, ci și reducerea greutății și creșterea tonului general. Dieta 5a include un număr destul de mare de alimente care pot fi combinate pentru a crea un meniu sănătos și gustos;
2. Această masă de tratament nu este prescrisă singură, ca panaceu pentru boală, ci numai în asociere cu medicamente și tratament fizioterapeutic. Nu este recomandat să îl porniți singur - numai după ce ați consultat un specialist. Dieta 5 - aceasta este una din metodele specializate de nutriție clinică, creată de Dr. M.I. Pevsner;
3. Câteva sfaturi utile: alimentele interzise nu trebuie consumate în timpul și după dietă. Despre alcool, alcool și carne afumată delicioasă cu condimente picante - uitați-o cu totul. În caz contrar, întregul rezultat al dietei va scădea de la scurgere. Încărcarea organelor interne nu ar trebui să fie deloc - numai în acest caz va fi posibilă normalizarea muncii lor. Modul de dieta, dacă este necesar, este repetat, dar numai la recomandarea unui medic. Dieta 5 ajută la restabilirea funcționării normale a vezicii biliare și a ficatului, normalizează colesterolul și metabolismul grăsimilor;
4. Cu respectarea strictă a dietei, remisia poate fi realizată destul de repede - eliminați exacerbarea, aduceți toate organele digestive înapoi la normal. Dar trebuie să urmați toate recomandările medicului. Dacă vi se spune să mănânci pâinea de ieri, atunci este absolut imposibil să mănânci proaspăt categoric. Dacă se spune că toate alimentele grosiere sunt rumenite - așa facem, altfel sensul dietei pur și simplu nu va fi;
5. Pentru pacienții cu exces de greutate, cantitatea de carbohidrați trebuie redusă chiar și mai mică decât norma permisă în această dietă. Grind toate alimentele pentru o perioadă de dietă, zdrobiți bine, transformați o mașină de măcinat cu carne și așa mai departe. Prelucrarea atentă a alimentelor va furniza shchazheny de organe bolnave;
6. Pentru a mânca - doar fracționată! Nu de 2-3 ori, ca un elefant, dar de 5-6 ori - în porții. Și, bineînțeles, nu uitați de fibre - există mai multe astfel de produse în meniu pentru a crește efectul coleretic al acestei diete;

Cu colecistită și hepatită cronică, este extrem de important să respectăm principiile cheie ale unei alimentații terapeutice:

În primul rând, trebuie să introduceți în dietă o cantitate suficientă de proteine ​​- o soluție completă și rapid digerabilă.

În al doilea rând, nu depășiți cantitatea permisă de grăsime, pentru a nu crea o sarcină suplimentară asupra ficatului. Adică toate alimentele grase - dați dușmanului. Smântână, coace, etc. - numai ușoare sau complet lipsite de grăsimi. Cu ulei - nu te duce departe. Dacă doriți să sporiți efectul coleretic al dietei - creșteți cantitatea de grăsimi vegetale.

Această dietă terapeutică 5 este prescrisă pacienților aflați în stadiul de exacerbare a bolilor hepatice și ale tractului biliar (hepatită, colecistită), în combinație cu colită și gastrită, cu ciroză hepatică în stadiul de compensare. Regulile de bază ale tabelului numărul 5 - alimente, excluzând orice stimuli mecanici pentru stomac și tractul gastrointestinal, mănâncă feluri de mâncare într-o formă șubredă.

În mâncărurile dietetice se mărește conținutul de pectine, substanțe lipotrope, lichide, fibre dietetice. Dietare fracționată - de 5-6 ori pe zi. Mâncărurile sunt în cea mai mare parte fierte și coapte, mai puțin deseori - fierte. Când gătiți făină, ceapă, morcovi și alte legume nu treceți.

Cele mai bune surse de pectină sunt sfeclă, măr, coacăz, prune, caise.

Puțin în cantități mai mici, pectina se găsește în alte fructe, fructe de pădure și legume. Cu toate acestea, nu luați pectină sub formă de suplimente alimentare. În acest caz, fermentația poate să apară în intestin, precum și obstrucția sa. Pectina naturală din fructe și legume va fi suficientă.

Dieta "Tabelul 5" - meniul pentru fiecare zi

Astăzi vom analiza în detaliu meniul pentru fiecare zi din dieta "Tabelul 5", caracteristicile sale, lista alimentelor permise și interzise, ​​precum și rețete. Autorul acestei scheme de putere este MI. Pevzner este terapeut și unul dintre organizatorii Institutului de Nutriție din Moscova. Un muncitor onorabil al științei a dezvoltat mai mult de o duzină de diete care vizează nu numai reducerea excesului de greutate, ci și îmbunătățirea stării organelor interne, reducând riscul de exacerbare și dezvoltare a bolilor gastro-intestinale. Tabelul nr. 5 este unul dintre cele mai eficiente scheme de energie care pot fi utilizate acasă.

Regulile de bază ale tabelului de dietă numărul 5

Pentru un rezultat pozitiv, trebuie să urmați câteva reguli care sunt furnizate de această dietă:

• Trebuie să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi în porții mici.
• Mesele pot fi gătite, fierte, fierte sau fierte.
• Toate alimentele îmbogățite cu fibre, precum și carnea de coajă trebuie mai întâi să fie măcinate.
• Cerealele trebuie să fie fierte cu grijă moale.
• Sosurile sunt preparate fără folosirea făinii prăjite și cu ajutorul bulionului de legume sau laptelui.
• Meniul ar trebui să constea în avantajul produselor care conțin pectine, fibre dietetice, substanțe lipotrope și lichide.
• Produsele care pot provoca fermentarea sau putrezirea în intestine nu sunt permise.

Normele sunt destul de stricte, iar cele mai multe se referă la utilizarea anumitor alimente.

Produsele permise cu dietă numărul 5

În ciuda acestor restricții, meniul pentru fiecare dietă de zi numărul 5, poate consta dintr-o varietate de feluri de mâncare. Produsele permise în cadrul unei astfel de scheme alimentare sunt destul de multe:

• Soiuri scăzute de grăsimi de pește și carne. În conformitate cu regulile dietei, puteți mânca carne de vită, pui și curcan. Cu toate acestea, carnea de vită este un produs destul de vein, deci trebuie să fie gătit sub formă de cartofi piure sau suflé. Puiul și curcanul pot fi gătite întregi, dar nu trebuie să existe piele.
• Supe (legume, supe de frișcă sau cremă). Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, legumele ar trebui să fie măcinate în prealabil. Puteți folosi morcovi, cartofi, dovleac. Ovăzul, orezul și grisul sunt excelente pentru cereale. Pentru dressing este cel mai bine să utilizați smântână sau unt.
• Produse lactate. Dacă scopul principal al dietei este de a trata colita și alte afecțiuni gastro-intestinale, atunci laptele este mai bine de utilizat ca unul din ingredientele din feluri de mâncare. Este permisă utilizarea budinelor de brânză de vaci sau a brânzeturilor.
• Fructe și fructe de pădure. Aceste alimente pot fi o alternativă la dulciuri. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate numai în sol, gătite sau coapte. Se permite, de asemenea, să se pregătească muse sau săruri pe baza lor. Fructele uscate trebuie să fie bine măcinate.
• Miere sau gem. În cantități mici, aceste alimente pot fi, de asemenea, consumate în locul zahărului.
• Ouă. În această dietă, ele pot fi folosite în principal pentru prepararea omletelor din proteine. Gălbenușul pe zi ar trebui să fie mâncat nu mai mult de 1 bucată.
• Legume. Se recomandă utilizarea de bucăți de dovlecel sau de dovleac fierte. Puteți să gatiți cartofi fierți pătată cu conopidă, tăiați morcovi cu sfecla.
• Unt. Folosit numai ca o salată.
• Cafea, ceai și sucuri. Sucurile dulci trebuie să fie diluate în prealabil cu apă. Se recomandă să beți șezlonguri sau ceai cu lămâie. Cafeaua trebuie să fie slabă și întotdeauna cu adăugarea de lapte.

Alimentele interzise pe dieta numărul 5

În meniul de dieta 5 pentru o săptămână la domiciliu nu ar trebui să fie următoarele produse:

• Carne, pește sau ciuperci de grăsimi grase și grase.
• Pâine proaspătă, chifle.
• Conserve și afumate.
• Carne friptă.
• Grăsimi de pește și soiuri de carne, caviar.
• Brânzeturi sărate și sărate.
• Brânză de vaci bogată în grăsimi.
• Bucate din ouă, cu excepția omeletului.
• Ciuperci și fasole.
• Usturoi, ceapă, sorrel, ridichi și varză.
• Terci tergiversate.
• Ciocolata si inghetata.
• Salinitate și marinate.
• Cafea neagră fără lapte, sifon și cacao.
• Condimente și gustări.

Meniul de probă pentru dieta zilnică 5

Vă invită să vă familiarizați cu dieta aproximativă pentru fiecare zi, care oferă această dietă. Puteți adăuga sau elimina produse admise, anumite produse în cadrul regulilor. Meniul este conceput pentru 7 zile, în total - 6 mese (mic dejun, gustare, prânz, gustare, cină și a doua cină).

• Omelet de două proteine, terci de orez + o lingură de unt, ceai cu lămâie nu este puternic;
• Caserola de cascavă cu conținut scăzut de grăsimi;
• Supă de legume proaspete, sufle din carne fiartă, morcovi compot, fructe roșii;
• Ceaiul este slab cu miere;
• Macaroane cu brânză, apă liniștită;
• O ceașcă de kefir (2,5% grăsime).

• Tăieturi din carne cu sos de lapte, salată din morcovi rasiți, cafea cu lapte, nu puternică;
• Un măr;
• Supa de cartofi, jeleu de boabe, tocană de sfeclă cu pește macinat;
• Dogrose decoction;
• Hrană din hrișcă pe apă, apă necarbonată;
• Un pahar de chefir.

• Carne de vită cu brânză redusă + două linguri de smântână, orez (fiert), ceai slab, fulgi de ovăz cu lapte;
• Măr marcat;
• Sare de pui fiarta (150 g), terci de orez, supa de legume, compot de fructe uscate;
• Suc de suc;
• Carne de pește (aburită), cartofi piure, sos de lapte și bulion de trandafir;
• Un pahar de chefir.

• Paste și carne de vită (mănâncă și gătește);
• Mantaua este leneș;
• Supă de cartofi prăjită, rulouri de varză, jeleu;
• 2-3 fructe moi;
• Terci de orez în lapte cu o lingură de unt, ceaiul nu este puternic;
• Kefir (1 cești).

• Cafeaua nu este puternică cu lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, hrisca pe apă;
• Apple (copt);
• Suffle din carne fiartă, macaroane și sărut;
• Ceaiul este slab cu miere și lapte;
• Pește fiert (150 g), cartofi piure, salată de legume, apă necarbonată;
• Kefir (1 cești).

• Ceaiul este slab, carnea aburită, hrișcă fiartă;
• Pureu de morcov, gem de mere;
• Supa de lapte cu spaghete, budinca de branza, compot;
• Kissel (1 cană);
• Semințe de cereale cu lapte, apă necarbonată;
• Kefir (1 cești).

• Loose ceai cu lapte, terci de orez pe apă;
• Apple (copt);
• Carne de vită, paste, supă de legume, compot;
• Dogrose decoction;
• Omelet cu abur, prăjituri de brânză, apă necarbonată;
• Kefir (1 cești).

După cum puteți vedea, meniul este destul de bogat și este puțin probabil să suferiți de o lipsă de hrană și de foame. Dacă faci totul bine, nu numai că poți obține o figură perfectă și să scapi de grăsime, dar și să normalizezi munca intestinelor și a tractului digestiv.

Rețete pentru dieta zilnică "Tabelul 5"

Ca să știți că puteți găti mâncăruri delicioase din produse autorizate, atunci ne vom uita la meniul săptămânal cu rețete și cum să pregătim dieta "Tabelul 5". Acestea sunt mâncăruri foarte eficiente, gustoase și simple pentru gătit.

Supa de cartofi dietetice

• Cartofi - 2 buc;
• Morcovi - 1 buc.;
• Orez - 120 g;
• Ceapa - 1 buc.;
• Broccoli - 60 g;
• Sare.

Pentru gătit, trebuie să coajați cartofii, să le tăiați în cuburi și să puneți într-o cratiță cu apă. Adăugați ceapa tăiată, orez (pre-clătire) și puneți-o pe sobă. Morcovii trebuie să fie rase și puse în supă în același timp cu broccoli. Dish pregătit la căldură scăzută. Pregătirea supă poate fi judecată de orez și legume. Înainte de a închide, adăugați sare la gust, și înainte de a mânca - un pic de ulei vegetal și verde.

Carne de vită

• Carne de vită - 150 g;
• Lapte - 50 ml;
• Smântână - 25 g;
• Unt - 5 g;
• Prunele - 15 g.

Carnea de vită trebuie să treacă de mai multe ori prin mașina de măcinat cu carne. Prunele trebuie tăiate în tăițe subțiri, după îndepărtarea oaselor din acestea. Gătită pregătită cu lapte, prune și ouă. Se amestecă este necesar să se amestece bine și să facă niște bile din ea. Coaceți batoanele de coacere în cuptor. Înainte de pregătirea vasului, bilele se toarnă smântână.

Morcovi

• Morcovi - 2 buc;
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 150 g;
• Faina - 50 g;
• Semolina - 1 linguriță;
• Unt - 1 lingura. l.;
• Zahăr - 1 lingură. l.;
• Ou - 1 buc.

Morcovii trebuie să fie rase și se adaugă grâul. Se răcește amestecul și se adaugă ouă crude, făină, brânză de vaci și sare la gust. Toate ingredientele sunt amestecate, iar apoi, din amestecul finit, se fac brânzeturi. Trebuie să gătiți în cuptor.

Unele sfaturi de la nutriționiști

Am elaborat meniul pentru fiecare zi și rețetele pentru masa alimentară 5. Este demn de remarcat faptul că aceasta este mai mult o schemă de nutriție medicală, axată pe eliminarea problemelor digestive. Este mai bine să treceți la o astfel de dietă după ce ați consultat un medic. Prin ea însăși, nu este un panaceu pentru boală și poate ameliora complicațiile numai în combinație cu tratamentul medicamentos și fizioterapie.

Urmând toate regulile acestei diete, puteți obține rapid eliminarea exacerbării și normalizarea sistemului digestiv. Trebuie să fii atent și să urmezi toate instrucțiunile medicului. Dacă instrucțiunile spun că nu puteți mânca alimente grosiere, atunci este necesar să mănânci rase. În caz contrar, efectul terapeutic al dietei nu va fi.

Această dietă terapeutică este foarte eficientă și vă poate ajuta să scăpați de multe boli. Surprinzător, o astfel de dietă nu poate numai să atenueze agravarea, ci și să îmbunătățească starea generală a pacientului. În contextul normalizării proceselor digestive și a muncii stomacului, pot fi atinse și alte obiective. Astfel, există o scădere a greutății și o scădere a grăsimii subcutanate, o creștere a tonusului general și o îmbunătățire a bunăstării.

Nutriționiștii dau câteva sfaturi, după care puteți obține rezultatul dorit din această dietă:

• Categoric, este imposibil să se utilizeze alimente interzise. Acest lucru se aplică atât perioadei de dieta în sine, cât și după trecerea acesteia.
• Este necesar să uităm complet despre existența cărnii afumate, a condimentelor picante și a alcoolului. În caz contrar, nu este necesar să vorbim despre efectele asupra sănătății ale unei diete pe ficat.
• În dietă trebuie să se furnizeze cantități suficiente de proteine. Proteina trebuie să fie completă și rapid absorbabilă.
• Nu depășiți cantitatea admisă de grăsime. Pentru a face acest lucru, pur și simplu eliminați din dietă toate alimentele grase. Brânza de vaci, smântâna, precum și carnea și produsele din pește ar trebui să fie slabă.
• Pentru a combate excesul de greutate, reducem cantitatea de carbohidrați.
• Toate alimentele greu trebuie să fie răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, frecat sau tocat fin. În acest mod delicat, va fi mai ușor pentru organele interne să proceseze alimente.
• Trebuie să mănânci de 6-7 ori pe zi. Hrănirea fracționară ar trebui împărțită în porțiuni mici.
• Pentru a crește efectul coleretic, adăugăm mai multe alimente bogate în fibre la regimul alimentar.

Această dietă a fost inițial destinată tratamentului exacerbării bolilor hepatice și ale tractului biliar. Este eficient în tratarea gastritei și colitei și ajută într-un timp scurt să obțină remisie. Urmând toate regulile descrise în articolele și recomandările pe care nutriționiști le oferă, este posibilă nu numai să normalizeze activitatea organelor interne, ci și să piardă în greutate.