Carne de pui inima si ficat. Rețetă cu fotografii

• Analize

Carne de vită și ficat coaptă nu este doar o mâncare excelentă care poate fi servită cu orice fel de mâncare, dar și baza unui regim alimentar caloric și sănătos. La urma urmei, ficatul, datorită conținutului de proteine ​​de înaltă calitate, este util pentru aminoacizii esențiali, vitaminele esențiale, mineralele, glicogenul și o cantitate considerabilă de colagen.

Inimile de pui in utilitatea lor, de asemenea, nu ramane in urma ficatului. Acest produs secundar are o concentrație ridicată de nutrienți, aminoacizi, oligoelemente și vitamine. În același timp, inimile de pui și ficatul nu conțin aproape nici o grăsime, ceea ce le face un bun ajutor în lupta împotriva obezității.

Același fel de mâncare este pregătit destul de repede, se dovedește nutritiv și gustos. Datorită metodei de gătit selectate, adică Quenching, inimile și ficatul devin foarte moi și suculent. Și aroma parfumată care se răspândește în bucătărie în timpul gătitului, provoacă pofta de mâncare, chiar și pentru cei care nu sunt foame. În general, vă sfătuiesc să pregătiți această rețetă și vă rog rudele voastre cu un fel de mâncare nouă și gustoasă.

Produs: 1 kg de inimă de pui și ficat (500 de grame fiecare produs), o ceapă, două căței de usturoi, 3 frunze de dafin, 4 mazăre de mandarină, 1 lingurita fără un deal de hamei-suneli condimentat gust), sare și piper negru la gust, ulei de rafinat vegetal pentru prăjit.

Gătirea inimii de pui fierte cu ficat

Se spală organele sub apă curgătoare și se usucă cu prosop de hârtie. Așezați tava sau wok cu ulei vegetal pe sobă și încălziți. După trimiterea alimentelor la grătar la foc mare.

Se prăjește pentru aproximativ 5-7 minute și se reduce căldura la mediu, timp în care produsele vor fi acoperite cu o crustă de aur. Apoi, adăugați-le la friptura, ceapa curată și spălată și usturoiul. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, și usturoiul în cuburi mici.

Se taie organe fără capac, amestecând ocazional. Când sunt jumătate de gătit, sare și piper, pune frunze de dafin și mazăre de varză.

Se toarnă apa în tigaie astfel încât să nu acopere complet produsele, în caz contrar nu se toarna, ci se fierbe. În cazul unui incendiu mare, aduceți vasul la fiert, reduceți căldura până la cel mai mic și fierbeți cu capacul închis timp de 30 de minute, amestecând ocazional.

Inimile de pui fierte cu ficat, pregătite, sunt servite cu sos cu orice fel de mâncare. Sunt deosebit de gustoase cu hrișcă, mei sau orz.

Sfat 1: Cum să gătești o inimă de pui și un ficat

• • • 0,5 kg de ficat de pui;
  • • inimi de pui de 0,5 kg;
  • • 1 ceapă;
  • • bulion de pui - 100 ml;
  • • 2 linguri de smantana;
  • • ulei vegetal;
  • • frunze de dafin - 1 buc.
  • sare
  • piper.

Sfat 2: Cum să gătești carne de pui

Sfat 3: Cum să gătești supa de pui de pui

• cum să gătești tăiței de casă

• Pentru gutui de pui:
• - 500 g de băuturi (inimi și stomacuri);
• - 500 g file de pui;
• - 2 cepe;
• - 250 g smântână;
• - sare;
• - piper negru.
• Pentru ficat de pui cu mere:
• - 800 g ficat de pui;
• - 2 mere;
• - 2 cepe;
• - 3-4 cuișoare de usturoi;
• - 200-250 ml de bere întunecată;
• - unt;
• - 2 linguri. l. muștar granulat;
• - cimbru;
• - sare;
• - piper.
• Pentru pui de găină în georgiană:
• - 500 g guturi de pui;
• - 80 g unt;
• - 2 cepe;
• - patrunjel;
• - sare.
• Pentru sosul de usturoi:
• - 200 g smântână sau cremă brută;
• - 1 cap de usturoi;
• - piper negru;
• - sare.

Carne de pui cu biscuiți

Curățați organele de pui din filme, spălați-le și fierbeți în apă sărată. Apoi se răcește și se toacă fin cu un cuțit cu ceapă decojită. Puneți masa rezultată în grăsime sau unt de pui. Spălați fileul de pui, uscați și bateți cu un ciocan de lemn în plăci subțiri. Sare și piper. Puneți pe fiecare filet o lingură de umplutură gătită din dulceuri de pui cu ceapă și, transformându-vă în tuburi, se formează role. Așezați-le într-o formă refractară sau pe o foaie de copt, turnați smântână și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 20 de minute. Serviți roșii de pui gata preparate cu verdeață și salată verde.

Pui de ficat cu mere

Spălați, uscați și coaceți ficatul de pui în bucăți mici. Apoi se prăjește în unt timp de 7 minute la căldură scăzută. Sare, piper și adăugați cimbru. Spălați merele și tăiați în cuburi, și ceapă decojită - jumătăți subțiri. Tocați usturoiul cu un cuțit sau treceți printr-o presă. Apoi, se prăjește în unt înainte de a rumeni ingredientele pregătite: ceapă, usturoi și mere. După aceea, combinați-le cu ficatul, puneți-l într-un vas de coacere rezistent la căldură, umpleți-l cu bere întunecată amestecată cu muștar și puneți-l în cuptor. Coaceți 7-10 minute. Apoi lăsați încă 10 minute în cuptor.

Stomacuri de pui georgian

Tăiați stomacurile de pui pe lungime, scoateți conținutul cu un film și spălați-le foarte bine. Apoi se toarnă apă rece și se fierbe. Aruncați stomacurile terminate într-un șuviu și clătiți-le cu apă rece. Sortați și tăiați în felii subțiri. Gemuri stomac preparate în acest fel în ulei vegetal, împreună cu ceapa tocată mărunt. Înainte de a servi, sezonul de antena cu sos de usturoi și presărați cu patrunjel tocat.

Puneți usturoiul, puneți-l în apă clocotită și gătiți la foc mare timp de 30-45 de minute. Apoi scoateți usturoiul din apă, uscați-l și puneți-l într-un castron. Adăugați smântână sau cremă brută, sare și piper măcinat. Se fierbe amestecul la foc mare timp de 10 minute, apoi se amestecă cu un mixer.

Inimi de pui și ficat în smântână

Inimile de pui și ficatul din smântână sunt cele mai preferate feluri de mâncare din familia noastră. Știți, datorită faptului că se dovedește gustoasă, dar și foarte utilă (cred că nu este necesar să vorbim despre beneficiile ficatului), eu o gătesc destul de des. În principiu, nu este nimic dificil în pregătire, așa că aș vrea să vă conving să notați această rețetă și să o încercați cât mai curând posibil. Crede-mă, vei fi plăcut surprins de rezultat, și poate inimile de pui și ficatul în smântână vor fi felul tău preferat.

Pentru a face acest fel de mâncare mai gustos, ar trebui să utilizați inimile și ficatul găinilor domestice pentru ao face. Prin urmare, dacă aveți un loc dovedit unde cumpărați tot ce faceți în casă, mergeți la cumpărături acolo. Dacă nu există un astfel de loc, atunci cumpărați organe la un magazin alimentar obișnuit, luați doar proaspete, nu congelate.

Inimile de pui si reteta de ficat

Inimile de pui si reteta de ficat

• 500 de grame de ficat de pui,
• 500 de grame de inimă de pui,
• 150 de grame de smantana,
• 1 făină de lingură,
• 1 ceapă,
• 1 morcov,
• sare,
• condimentele

Rețete de subproduse de pui - ficat și inimă

Bucătarii experimentați știu că gătitul organelor de găină, în special inimile, este foarte simplu. Carnea lor este destul de delicată. Atâta timp cât fierberea și coacerea nu vor fi necesare. Spre deosebire de ventriculii de pui, inimile nu au nevoie de curățare preliminară. În mărime, aceste organe comestibile sunt destul de mici. Deci pot fi gătite întregi.

Inimi de pui în vase

400 g inimi de pui răcită
2 cepe
150 ml smântână
piper și sare la discreție

Cum să gătești inimile de pui în ghivece:

Coaceți ceapa și tăiați în jumătăți de inele. Se amestecă cu organe spălate și se condimentează cu smântână.

Sare totul pentru a gusta și așeza în ghivece pregătite. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră și tratați-vă casa.

Mâncăruri de pește - rețete dovedite. Vizionați videoclipul!

Mâncăruri de pește

Pateu de ficat de pui delicat

Coaceți ceapa, spălați-o și tăiați foarte fin. Tăiați ficatul de pui spălat și mărul curățat în felii, amestecați și prăjiți în unt.

Dacă doriți, puteți fierbe alte organe cu ceapa la căldură scăzută pentru un gust mai bogat de pate.

Dacă utilizați ventricule de pui, clătiți-le foarte bine înainte de utilizare și gătiți timp de cel puțin o oră.

După aceea, rămâne doar să săriți ficatul prajit cu un măr și organe fierte de câteva ori printr-o mașină de tocat carne.

Încălziți untul. Apoi puneți-l în pasta rezultată, amestecați și așteptați până când masa se răcește.

Pateul de ficat de pui se recomandă să fie servit la rece cu o salată de legume.

Carne de pui cu sos curry

În aceste scopuri, inimi sau ficat adecvate.

Cum să gătești carne de pui cu curry:

Clătiți inimile de ficat sau de pui (puteți utiliza ambele) în apă rece și tăiați în bucăți mici.

Se curăță, se spală și se pune ceapa. Apoi, luați o tigaie suficient de mare și încălziți uleiul în ea.

Se prăjește ficatul cu inimile și ceapa timp de 2-3 minute. Fa un foc mare. Se toarnă un vârf de curry, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic.

Amidonul se pune într-o tavă separată și se acoperă cu apă rece. Se amestecă bine. Se adaugă cremă la amestec și se încălzește la căldură scăzută.

Nu uitați să amestecați în mod constant, în caz contrar amidonul poate arde. După 10 minute, puneți smântâna într-o cratiță și amestecați din nou totul.

Continuați să încălziți încă 7-8 minute, dar nu aduceți sosul la fierbere. Se toarna sosul rezultat in tigaie pentru a se taia.

Piper, sare și gătește încă 15 minute cu capacul închis.

Vase din ficat, inimi de pui, Retete principale

Kuchmachi este o farfurioară colorată, incredibil de aromatică caucaziană, preparată în mod tradițional din materii fecale, cu o cantitate imensă de mirodenii, ierburi, usturoi și, bineînțeles, cu semințe de rodie, care în Georgia le place să adauge aproape toate felurile de mâncare. Această rețetă Kuchmachi - de la gâscă de pui, cu vin roșu.

Dulă de pui delicioasă - Praz cu miere de pui cu pui Giblet Pate.

Kuchmachi este un fel de mâncare din bucătăria georgiană, care este făcută din biscuiți (în această rețetă, Kuchmachi în georgiană este din gâscă de pui), cu adaos de rodii, cilantro și mirodenii aromate georgiene.

Cartofi - plăcuțe de cartofi moi și delicate (sau patty) cu umplutură. Caricaturi pe ficat - zrazy de cartof foarte gustoase și hrănitoare, umplute cu inimă de pui și ficat.

Întotdeauna am scapat de cartofi de cartofi, îmi place să fac pentru prânz. Și garnish și carne :)

Vă oferim o rețetă pentru puiul asortat cu ceapă, care îmbină gusturile diferitelor națiuni. Pentru prima dată, acest vas delicios de file de pui, inimi, ficat și splină a fost gătit în Ierusalim.

Bucățele de pui fierte sub capul de legume, înmuiate în sos de roșii. Umplutura pentru chifteluțe este preparată din file de pui, cu adaos de ficat de pui, inimi și legume.

Iubește gâtul umplute, și nu mai e timp să te încurci în jur? Apoi propun o rețetă "gât fals umplut". Gustul este exact la fel.

Astfel de fildes drăguț - inimile de pui cu prăjituri pe frigarui - vă vor plăcea cu siguranță oaspeților dvs. Rapid, ușor, ieftin și original!

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrarea site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Eu sunt de acord

Ficat de pui cu inimi în umplutura de legume cremoase

Bună ziua! În această rețetă, vrem să vă spunem cum să preparați ficatul de pui cu inimi. Ficatul de pui și inima nu sunt numai gustoase, ci și extrem de utile. Acestea conțin multe micronutrienți și vitamine care contribuie la dezvoltarea corectă a corpului. Cu toate acestea, se crede că, datorită cantității mari de colesterol concentrată în aceste produse secundare, nu se recomandă mâncarea inimii și ficatului mai mult de trei ori pe săptămână.

Conform recenziilor consumatorilor și a specialiștilor din domeniul culinar, gustul inimilor și ficatului de pui este cel mai precis dezvăluit în combinație cu legume: ceapă, morcovi și smântână sau smântână. Acestea sunt ingredientele pe care le voi folosi azi la gătit.

ingrediente:

• 300 de grame de inimă de pui,
• 300 de grame de ficat de pui,
• Două becuri,
• morcov,
• 250 de grame de smantana sau smantana,
• condimente,
• Sare optional.

Rețetă pentru gătit ficatul de pui cu inimi într-o cremă de umplutură de legume.

Pentru a începe să gătești ficatul de pui cu inimi, hai să pregătim produsele.

După spălarea temeinică, ficatul

trebuie să curățați bine venele. În acest stadiu, este mai bine să nu regretați măruntaiele, astfel încât mai târziu pe fel de mâncare să nu aibă gust amar.

După spălarea legumelor, acestea trebuie curățate.

Răciți morcovii pe o răzătoare grosieră.

Prepararea ficatului și a inimilor

Offal trebuie să fie prăjit timp de aproximativ 5 minute (acestea vor transforma o culoare roz deschis).

Adăugați 150 ml de apă de stingere în tigaie cu ceapă.

După ceapă, adăugați morcovi la tigaie.

După 15-20 minute stingerea pe foc mediu adauga smantana sau smantana.

La cerere, timp de 10 minute. înainte de închidere, este permisă adăugarea unui cuplu de frunze de dafin.

După 30 de minute de la începutul gătirii, este pregătit un ficat de pui delicios cu inimi într-o umplutură de legume cremoase.

Ficatul trebuie să fie moale și frământat, iar inimile sunt foarte suculente.

Pe forumul nostru culinar există, de asemenea, rețete de pui și multe alte delicioase rețete culinare.

Inimi de pui și ficat fiert în smântână

Pentru iubitorii de organe comestibile, vă recomand să încercați un fel de fel de mâncare ca inimile și ficatul de pui fiert. Ficatul de pui este foarte delicat și nu are gust și miros specific, cum ar fi ficatul de carne de vită sau de porc, deoarece această caracteristică particulară a ficatului este displăcută de mulți. Totuși, după ce ați gustat inimile și ficatul, fierte cu legume în sosul de smântână, veți fi plăcut surprinși de gustul delicat și plăcut. În plus față de ceapă și morcovi, puteți adăuga orice alte legume, cum ar fi roșiile, dovlecelul, boabele verzi, vinetele și ardeii dulci. Și ciupercile vin aici.

Se duce bine cu cartofi piure, spaghete și orez fiert.

ingrediente

• 350 g de ficat și inimi
• 1 ceapa mare
• 1 morcov mare
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• 150 ml de apă
• 3 linguri. l. smântână
• 1 linguriță. sare
• 1 linguriță. condiment
• verde înainte de servire

preparare

1. Pentru a începe, clătiți organele sub formă de apă rece, lăsați scurgerea lichidului să taie tot excesul.

2. Pregătiți legumele. O ceapă mare trebuie să fie curățată și tăiată în cuburi mici. Se topește un morcov mare, se rotește pe o răzătoare grosieră sau se taie în cuburi.

3. Într-o tavă, încălziți uleiul de gătit. După căldură medie, transferați legumele tăiate acolo. Se amestecă și se trece timp de 3 minute, amestecând. Asigurați-vă că legumele nu ard, puteți face mai puțin foc.

4. Transferați inimile și ficatul în tigaie, amestecați și prăjiți totul împreună timp de 7 minute, puteți lăsa mediul de căldură.

5. Sare și adăugați condimente, chiar și piper negru obișnuit va face. De asemenea, adăugați smântână de orice conținut de grăsime la tigaie și adăugați apă.

6. Se amestecă totul, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 30 de minute. Uitați-vă câteodată sub capac și amestecați produsele secundare cu legume.

7. Înainte de servire, inimile și ficatul de pui pot fi decorate cu verdețuri. Serviți un fel de mâncare sau salată.

Cum să gătești ficat de pui și inimă?

Dragi prieteni, astăzi "Foarte gustos" vă va prezenta o rețetă foarte gustoasă. Principalele ingrediente ale vasului nostru vor fi ficatul de pui și inima. Felul se dovedește incredibil de gustos, dar plusul acestui fel de mâncare este că este foarte sănătos. Ficatul de pui și inima cresc nivelul de hemoglobină din sânge și saturează organismul cu minerale utile și vitamine. Și, desigur, este foarte gustos!

ingrediente:

• ficat de pui - 300 grame;
• inima de pui - 300 de grame;
• arc - 1 cap;
• roșii 200 grame;
• sare, piper - la gust;
• Ardei (diferite culori) - 3 bucăți;
• frunze de dafin - 2 bucăți;
• ulei vegetal - pentru prăjire;
• verdeata - pentru decoratiuni;

Ficat de pui și inimă cu legume. Rețetă pas cu pas

1. Clătiți bine ficatul de pui și vedeți dacă pe acesta există biliari. Dacă nu le tăiați, ficatul va gusta amar.
2. Inimile de pui se spală bine, se taie excesul de grăsime și vasele de sânge.
3. Apoi tăiați în bucăți mici.
4. Ceapa trebuie să tăie jumătăți de inele.
5. Pepperul bulgar curățat din semințe și tăiat în bucăți mici.
6. Tăiați roșiile în bucăți mici.
7. Încălziți ulei într-un cazan.
8. Răspândiți inima și ficatul.
9. Gatiti timp de 15 minute, apoi adaugati frunza de dafin si prăjiți până când lichidul sa evaporat și totul începe să se prăjească.
10. Adăugați sare, piper.
11. Puneți restul de legume. Se toarna timp de 10 minute, amestecand constant. Nu închideți capacul.
12. Puneți piperul, amestecați. Se toarna timp de cel mult 2 minute. Opriți gazul.
13. Presați vasul pregătit cu verdele tăiați.

Știți, dragi cititori, cum să gătiți ficatul și inima delicioasă de pui. De asemenea, încercați să gustați cele mai delicioase ficat de vită sau o adevărată capodoperă culinară - ficatul este royally.

"Foarte gustos" vă dorește poftă de mâncare!

Inimi de pui și ficat fiert în smântână

Despre reteta pentru fripturi de pui in smantana

Pentru iubitorii de drojdii, vă sugerăm să încercați cea mai delicioasă mâncare făcută din inimile de pui și din ficat, tocată în smântână.

ingrediente:

Gatiti fripturi de pui in smantana

• Pasul 1

Oh, cum iubesc aceste bunatati! Bine, foarte apetisant

Usturoi, vă mulțumesc. Ajutați-vă la sănătate!

Ce sa întâmplat cu site-ul nostru, în ce zi nu există fotografii pas cu pas, sau este doar eu?

Și eu, uneori, se întâmplă ca fotografiile să fie în stadiul de generație. Ciudat, bineînțeles. Puteți contacta moderatorii

Dish este grozav! Îmi place ficatul și inimile! Problema cu fotografia a fost prea repetată. Pechalka!

Pal Sanych, mulțumesc. Iar tristețea nu numai cu fotografie, ci și cu căutarea de rețete este un dezastru, nu vrea să lucreze în nici un fel

Juliett, ajută-ți sănătatea.

oh da, este gustos! Îmi amintesc cum m-ai hrănit ca un copil și, mai presus de toate, mi-a plăcut să aleg o inimă și un arc...
În principiu, nimic nu sa schimbat.. așa că sper că în viitorul apropiat veți veni să mă vizitați și să mă hrăniți ca în copilărie)))

Dasha, a zâmbit, dar, desigur, sunt fericit să pregătesc vksnyashek))))

Cum să gătești ficatul de pui și inima

Bună ziua, dragi cititori. Astăzi vă voi arăta cum să preparați ficatul de pui și inima.

Nu cu mult timp în urmă, acum patru ani, soția mea a arătat hemoglobină scăzută la a doua naștere. Nu era critic, iar doctorul a spus că hemoglobina ar trebui să fie ridicată cu produse. De atunci avem salt de hemoglobină, totul depinde de dieta noastră.
Falls - pornim ficatul, ne ridicăm - uităm de asta. Despre ce este rata hemoglobinei în sângele femeilor și ce ar trebui să fie hemoglobina în timpul sarcinii, citiți articolul soției mele aici. Informațiile sunt necesare și utile, despre care ar trebui să știe fiecare femeie și fiecare persoană în general.

Și ficatul deja fiert a fost atât de obosit încât am decis să ne diversificăm gustul. Sincer, nu știu dacă există o astfel de rețetă pe Internet, am inventat-o ​​eu (nu-mi acord autoritatea pentru mine). Vă asigur că ficatul de pui și inima se dovedesc foarte gustoase. Toți prietenii care încearcă acest fel de mâncare cer o rețetă. Acest fel de mâncare a devenit deja o tradiție pentru noi, pentru orice vacanță pe masa noastră. Doar ieri au venit oaspeții, au pregătit multe feluri de mâncare și, desigur, ficatul de pui cu inimi, vă spun că nimeni nu a rămas indiferent. Ei bine, ce să spun, când totul se topește în gură. Desigur, acest fel de mâncare nu este alimentar, ci gustos.

De ce altceva, și de inima, întrebați, ci pentru că ficatul a devenit plictisitor și vreau să vă diversific meniul. La urma urmei, hemoglobina mea este normală. Mai mult, am scris deja pe blog cum să crească hemoglobina cu alimente. De asemenea, am adăugat apoi piept de pui. Ei bine, acum mai mult despre rețetă.

Pentru prepararea ficatului de pui avem nevoie.

• Pui de ficat de 500 grame
• Inimi de pui 700 grame
• Piept de pui 600 grame
• Praf de aproximativ 250 de grame
• O ceapă mare
• 5 bucăți de mandarină
• 10 bucăți de piper negru
• 3 frunze de dafin
• O sare de lingurita
• Ardei gras la gust

Cum să gătești ficatul de pui

Mai întâi, luați untura noastră pregătită. Curățați și ceapa și pregătiți pieptul de pui. Sânii mei aveau piept de pui, părinții recent au adus cadouri pentru oaspeți: pui intern, ulei vegetal gustos dintr-un magazin de unt învecinat (nu putem cumpăra acest lucru), nuci și mult mai gustoase.

Tăiați slănina în bucăți și puneți-o într-o tigaie. Pentru ca toate ingredientele să se potrivească, iau o tigaie mare cu un capac. Acesta nu este un fel de mâncare slabă, dar puteți înlocui grăsimea cu ulei vegetal. Dar pentru mine pe grăsime, ficatul de pui cu inimile este mai gustos și mai moale.

Am pus baconul în foc și în timp ce slănina este prăjită, spălăm și tăiem ficatul și pieptul, nu tăiem inima. Nu uita de grăsimea noastră. Întoarceți grăsimea pe tigaie astfel încât să se topească mai bine. Deja în prima etapă de gătit în bucătărie există o aromă foarte gustoasă de untură, în special pentru ucraineni. Ce ucrainean nu-i place grăsimea.

În timpul spălării și tăierii ficatului și a sânilor, untura era deja încălzită, dar nu ar trebui să dați complet untură dacă nu doriți să o scoateți din vasul nostru. Eu personal las de grăsime, și, prin urmare, nu așteptați până când este complet topit, pentru că am luat în mod special pentru acest grăsime cu un slot, gâtul, este bine incalzit.

Prajitura va fi apoi moale si gustoasa. Se adaugă ficatul și sânii deja tăiați în tigaie și nu uităm de inimile. Lasă-l pe foc. După ce ficatul a fost stins timp de 10-15 minute, voi amesteca totul și voi adăuga frunze de dafin, negru și varză.

În general, frunza de dafin trebuie adăugată cu 5 minute înainte de pregătirea vasului, dar îl adaug în timpul procesului de gătire. Îmi place mai bine. Despre frunzele de dafin pe care le-am scris deja pe blog. La urma urmei, acest lucru nu este doar un condiment pentru feluri de mâncare, ele pot fi tratate. Mai multe informații despre tratamentul și aplicarea frunzei de dafin în medicina tradițională, puteți citi în articolul meu.

După cum puteți vedea, avem suficient lichid în tigaie. Dă umezeală inimii și ficatului, apoi arcul. Dar nu vă faceți griji, ficatul va fi moale, datorită grăsimii topite din grăsime.

Simmer încă 10 minute. În timp ce ficatul nostru este îndulcit, am tăiat ceapa în bucăți mari. Apoi adăugați ceapa, după ce ați împiedicat încă o dată.

Lăsați încă 15-20 de minute să fierbeți peste căldură scăzută. Când până când pregătirea vasului nostru rămâne aproximativ 5 minute, adaug ardei negru și sare acolo. Sare pentru gustul tau, de exemplu, imi place sa adaug o lingurita de sare plina, cu o alunecare mare la aceasta proportie de ficat si carne. De obicei, încă mai adaug un amestec de ardei din măcinat, dar nu am ținut pasul cu asta, am uitat că amestecul meu de piper sa terminat. Cel mai bine este să adăugați piper proaspăt măcinat, astfel încât vasul nostru să fie mai aromat și mai gustos. De asemenea, sarea trebuie să fie la sfârșitul gătitului. Carnea trebuie să fie întotdeauna sărată înainte de îndepărtare, atunci va fi mai moale.
Acum frigește ficatul de pui cu inimile până când se înmoaie. Am un total de ficat de pui gătit timp de aproximativ 50 de minute. Întrebați de ce atât de mult, dar pentru că totul a fost gătit într-un foc "liniștit". Sa dovedit un fel de mâncare destul de gustoasă și neobișnuită. În primul rând, carnea sa dovedit a fi moale, ficatul este delicios, dar inima este, în general, delicatețea mea preferată din acest fel de mâncare. Chiar și vânzătorii de pe piață au început să mă afle, știu că voi cumpăra inimile din ficat.

Am împărtășit cu dvs. rețeta mea pentru gătit ficatul de pui și inimile. Dacă gătiți un fel de fel de mâncare similară sau dacă utilizați un ficat în dieta dvs., voi fi foarte bucuros să citiți în comentariile dvs. rețetele pentru gătit nu numai ficatul de pui, ci și ficatul în general.