Următoarele elemente

• Diagnosticare

Următoarele elemente (micronutrienți) - cele mai importante substanțe pe care depinde activitatea vitală a organismelor.

Ele nu sunt o sursă de energie, dar sunt responsabile de reacțiile chimice vitale. Necesar în cantități foarte mici (doza zilnică este măsurată în milli-și micrograme, mai mică de 200 mg).

Dacă corpul uman este supus unei analize atente, devine clar: noi constăm din diferite tipuri de compuși chimici, dintre care 30 sunt urme. Ei sunt responsabili pentru funcționarea optimă a corpului uman și lipsa lor de un impact foarte negativ asupra sănătății adulților și asupra dezvoltării copiilor.

Micronutrienți: ce sunt

Grupul de micronutrienți din știință poate fi împărțit în două categorii: substanțe esențiale (vitale); cu condiția esențială (importantă pentru organism, dar rareori în cantități mici).

Microbii esențiali sunt: ​​fier (Fe); cupru (Cu); iod (I); zinc (Zn); cobalt (Co); crom (Cr); molibden (Mo); seleniu (Se); mangan (Mn).

Micronutrienți esențiali convenționali: bor (B); brom (Br); fluor (F); litiu (Li); nichel (Ni); siliciu (Si); vanadiu (V).

Conform unei clasificări diferite, microelementele sunt împărțite în 3 categorii:

• elemente stabile: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (există aproximativ 0,05% din cantitate);
• 20 de elemente care sunt prezente în concentrații sub 0,001%;
• un subgrup de elemente contaminante, un exces stabil care duce la boli (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Beneficiile oligoelementelor pentru oameni

Aproape toate procesele biochimice depind de echilibrul micronutrientilor. Și deși numărul lor necesar este determinat de micrograme, dar rolul acestor nutrienți este enorm. În special, procesul calitativ al metabolismului, sinteza enzimelor, hormonilor și vitaminelor din organism depinde de oligoelemente. Aceste micro-substanțe întăresc imunitatea, favorizează formarea sângelui, dezvoltarea adecvată și creșterea țesutului osos. Echilibrul dintre alcali și acizi, sănătatea sistemului reproducător depinde de ele. La nivelul celulelor, ele mențin funcționalitatea membranelor, iar în țesuturi promovează schimbul de oxigen.

Oamenii de știință spun că compoziția chimică a fluidului din celulele corpului uman seamănă cu formula de apă de mare din epoca preistorică. Acest lucru se realizează prin combinarea unor oligoelemente importante. Iar când corpul suferă de o lipsă de substanță, începe să-i "suge" din sine (din țesuturile în care s-au acumulat substanțe nutritive).

Deficitul de micronutrienți și supradozajul

Orice dizarmonie a microelementelor este aproape întotdeauna dezvoltarea multor boli și modificări patologice în organism.

Și cum spun unele studii, un dezechilibru de micro-substanțe de intensitate diferită este diagnosticat la fiecare al treilea locuitor al planetei.

Printre cauzele lipsei sau supraexploatării elementelor utile, cel mai adesea sunt:

• ecologie rea;
• stres psihologic, situații stresante;
• nutriție necorespunzătoare;
• utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente.

Este posibil să se înțeleagă ce microelemente lipsește unei persoane, precum și să se determine nivelul exact al deficienței numai în laborator, donând sânge pentru analize biochimice. Dar dezechilibrul nutrienților poate fi, de asemenea, luat în considerare prin unele semne externe.

Cel mai probabil, o persoană se confruntă cu o lipsă de nutrienți dacă:

• adesea expuse la boli virale;
• semne evidente de imunitate slăbită;
• starea înrăutățită a părului, a unghiilor, a pielii (acnee, apariția de erupții cutanate);
• a devenit iritabil, predispus la depresie.

Statele cauzate de deficiențe micronutrienți

În plus, analizând cu atenție starea sănătății, chiar și fără cercetări de laborator, este uneori posibil să se determine ce micronutrient are nevoie organismul, ceea ce îi lipsește pentru moment:

1. Greutate excesivă - o lipsă de substanțe cum ar fi crom, zinc, mangan.
2. Probleme digestive - deficit de zinc, crom.
3. Disbacterioza - nu este suficient zinc.
4. Alimente alergice - deficit de zinc.
5. Disfuncție de prostată - deficit de zinc.
6. Nivelul de zahăr din plasmă crește - lipsa magneziului, cromului, manganului, zincului.
7. Unghiile fragile - nu este suficient siliciu și seleniu.
8. Creșterea lentă a unghiilor și părului - scăderea nivelului de seleniu, zinc, magneziu, siliciu.
9. Părul cade - în deficiență siliciu, seleniu, zinc.
10. Pete pigmentate pe piele - o lipsă de cupru, mangan, seleniu.
11. Iritații și inflamații ale pielii - un semnal de lipsă de zinc, seleniu, siliciu.
12. Acnee - deficienta de crom, seleniu, zinc.
13. Erupții alergice - nu există suficient seleniu sau zinc.

Apropo, un fapt interesant despre păr. Prin structura lor, este mai ușor să se determine deficiența oligoelementelor. De obicei, 20 până la 30 de microbi sunt reprezentați în păr, în timp ce un test de sânge sau urină va arăta un nivel de maximum 10 elemente nutritive în organism.

Cum să păstrați echilibrul

Există mai multe reguli pentru restabilirea echilibrului microelementelor. Nu este nimic complicat sau nou în ele, dar în ritmul modern al vieții, uneori uităm de sfatul acestor medici.

Mai întâi de toate, este important să monitorizăm starea de sănătate a sistemului nervos, să vizităm în mod regulat aerul proaspăt și să mâncăm bine.

La urma urmei, cea mai bună sursă de microelemente este alimentele naturale ecologice.

Apropo, dacă vorbim despre surse de hrană, atunci majoritatea microbilor se găsesc în alimentele vegetale. Liderul printre produsele de origine animală ar putea fi numit lapte, în care există 22 de microelemente. Între timp, concentrația de nutrienți din acesta este atât de mică încât nu este necesar să se vorbească despre lapte ca produs capabil să ofere un echilibru de substanțe. De aceea, nutriționiștii insistă asupra importanței unei diete echilibrate și variate.

Dar, potrivit biologilor, ar fi o greșeală să credem că, de exemplu, toate roșiile din lume au un set identic de oligoelemente. Și chiar dacă produsul conține aceleași substanțe nutritive, numărul lor poate varia semnificativ. Acești indicatori sunt influențați de calitatea solului, de varietatea plantelor și de frecvența precipitațiilor. Uneori, chiar și legumele dintr-un singur soi, colectate de pe un pat, pot să difere semnificativ în ceea ce privește compoziția lor chimică.

Cauze ale deficiențelor micronutrienților:

• ecologie slabă, care afectează compoziția minerală și sare a apei;
• tratarea termică necorespunzătoare a produselor (ceea ce duce la pierderea aproape de 100% a nutrienților);
• boli ale sistemului digestiv (prevenirea absorbției adecvate a micro-substanțelor);
• nutriție necorespunzătoare (monodietăți).

EcoDobavki

Pe site-ul nostru veți afla totul despre diferite tipuri de aditivi.

Înregistrați navigația

Oligoelemente la om și la alimente. Tabelul celor mai importante oligoelemente și valoarea lor

Ce sunt oligoelementele?

Una dintre substanțele pe care corpul are nevoie este mineralele. Până în prezent, sunt necesare aproximativ 70 de elemente necesare pentru ca o persoană să funcționeze pe deplin. Unele dintre ele sunt necesare în cantități mari, ele sunt numite macronutrienți. Și cele necesare în micile oligoelemente.

Astfel, oligoelementele sunt elemente chimice necesare pentru funcționarea normală a organismelor și conținute în cantități foarte mici (mai puțin de 0,015 g).

Ele sunt absorbite de organism prin aer, apă și alimente (este principalul furnizor). Datorită lor, procesele metabolice importante apar în organism.

Valoarea oligoelementelor. Rolul lor pentru corpul uman.

Dintre cele 92 de microelemente gasite in natura, 81 se gasesc la om. Se crede ca cele mai frecvente in bolile severe ar trebui sa se astepte la aparitia tulburarilor de zinc (Zn), cupru (Cu), mangan (Mn), seleniu (Se), molibden ), iod (I), fier (Fe), crom (Cr) și cobalt (Co).

• echilibrul acido-bazic;
• echilibru apă-sare;
• presiunea osmotică în celulă;
• pH-ul sângelui (norma 7.36-7.42);
• activitatea sistemelor enzimatice.

participa la procese:

• transmiterea neuromusculară a impulsurilor;
• contracții musculare;
• coagularea sângelui;
• schimb de oxigen.

Inclus în:

• oase și dinți;
• hemoglobinei;
• tiroxina;
• sucuri ale sistemului digestiv.

Se demonstrează că conținutul de microelemente în organism variază în funcție de timpul și vârsta. Cea mai mare nevoie de macro și microelemente este exprimată în timpul perioadei de creștere, în timpul sarcinii și alăptării. În vârstă înaintată, scade brusc.

În special, concentrația de plumb din aluminiu, titan, cadmiu, nichel, zinc, plumb crește odată cu vârsta, iar concentrația de cupru, mangan, molibden și crom scade. Sânge crește conținutul de cobalt, nichel, cupru și scade conținutul de zinc. În timpul sarcinii și alăptării în sânge devine de 2-3 ori mai mult cupru, mangan, titan și aluminiu.

Clasificarea oligoelementelor

Majoritatea oligoelementelor sunt clasificate în funcție de înlocuire, astfel încât clasificarea lor este după cum urmează:

• De neînlocuit (fier, cobalt, mangan și zinc),
• Esențial (aluminiu, bor, beriliu, iod, molibden și nichel),
• Toxicanții (cadmiu, rubidiu, plumb),
• Studiate insuficient (bismut, aur, arsenic, titan, crom).

Nevoia umană pentru oligoelemente

Tipurile de oligoelemente, principala caracteristică a acestora. Semne de exces și de deficit de oligoelemente în corpul uman

sodiu

participă la metabolismul apei-sare. Menține un echilibru osmotic normal în celulă. Cu un exces de potasiu în organism, contribuie la îndepărtarea acestuia. De asemenea, ia parte la implementarea contracției musculare cardiace. Controlează tensiunea arterială - cu un aflux mare de ioni de sodiu în sânge, trecerea moleculelor de apă de la celule la vasele de sânge. Aceasta determină o creștere a tensiunii arteriale. Prin urmare, o dieta fara sare este recomandata pacientilor hipertensivi. Deficitul de sodiu din organism provoacă dezvoltarea de slăbiciune, apatie, diminuarea contracției musculare.

potasiu

contribuie la îndepărtarea apei din corp, transmiterea impulsului neuromuscular și contracția musculară, susține presiunea osmotică normală în celulă (în special inima), participă la schimbul de glucoză. Când este deficitară, există o sete puternică, hipertensiune arterială, hiperglicemie, umflarea extremităților, ritmul inimii este perturbat, apar dureri musculare.

calciu

o parte din oase și dinți. Promovează creșterea și forța lor. Participă la procesul de contracție musculară, coagularea sângelui. Are efect anti-alergic. Îndepărtează din corp ionii de metale grele și radionucleotidele. Deficitul său duce la osteoporoză, crampe musculare, dureri articulare și osoase, tulburări ale ritmului inimii, insomnie, sângerare.

"Fapt interesant"

Părul reacționează cel mai repede la penuria de microelemente, analiza stării părului arată cea mai exactă cantitate și calitate a microelementelor prezente în corpul uman.

fier

participă la construirea hemoglobinei și la saturarea celulelor cu oxigen, face parte din multe enzime și catalizatori. Particularitatea sa este că este insuficient absorbită de organism - pentru consumul zilnic de fier (10 mg) din alimente, trebuie consumate aproximativ 20 mg din acest mineral. Deficitul său cauzează unghiile fragile, căderea părului, paloare, anemie (oboseală, slăbiciune, letargie, amețeli).

Acesta face parte din hormonii glandei tiroide, datorită cărora apar procesele metabolice în organism. Când este deficitară, se dezvoltă hipotiroidism, principalele simptome fiind scăderea concentrației și eficienței, încetinirea proceselor mentale, hipotensiunea arterială, creșterea greutății corporale, afectarea inimii, unghiile și părul devin fragile și uscate.

magneziu

promovează asimilarea altor oligoelemente și vitamine, ajută la reducerea tensiunii arteriale, crește rezistența la stres (mai ales la femei în timpul menopauzei). Deficitul său duce la scăderea poftei de mâncare, iritabilitate, anxietate, hipertensiune arterială, tulburări ale ritmului cardiac.

Este inclus în compoziția unor catalizatori importanți, fiind implicat în procesele metabolice și formarea sângelui. Oferă pigment pentru păr și elasticitate a pielii. Cu lipsa de gri, pielea își pierde elasticitatea și elasticitatea, apar riduri, erupții cutanate și cercuri sub ochi, apare anemie și imunitate redusă.

seleniu

este un antioxidant puternic. De asemenea, participă la procesele de formare a sângelui, previne dezvoltarea cancerului și a bolilor infecțioase prin stimularea formării anticorpilor, este o componentă a secreției testiculare la bărbați și promovează excreția nucleotidelor radio. Cu o deficiență a acestui microelement, apar cancer, frecvente răceli, cardiomiopatie, eczeme, psoriazis, cataractă.

Este o parte din oase, smaltul dintelui, inhiba activitatea bacteriilor pe dinti si le protejeaza de carii, intareste sistemul imunitar, promoveaza cresterea unghiilor si a parului, elimina radio-nucleotidele din organism si participa la procesele de formare a sangelui. Cu deficiența sa, osteoporoza, cariile și boala parodontală se dezvoltă. Excesul de fluor din organism este de asemenea periculos. Aceasta duce la deformarea oaselor și a fluorozelor (pete maronii pe dinți), deteriorarea sistemului nervos central, semne de intoxicații alimentare.

normalizează nivelul de glucoză și colesterol din sânge, previne dezvoltarea aterosclerozei bolilor cardiovasculare. Deficitul său provoacă hipoglicemie și hipercolesterolemie, determină intoleranță la alcool.

fosfor

parte a scheletului, este implicat în regenerare, libidou. Deficitul său duce la demineralizarea oaselor.

participă la numeroase procese metabolice, afectează imunitatea, viața sexuală a bărbaților și a femeilor. Deficitul său duce la infertilitate, patologia pielii, gustul și mirosul afectat, reduce activitatea sexuală, perturbă creșterea și structura părului și unghiilor, în cazuri rare contribuie la dezvoltarea cancerului.

mangan

participă la metabolizarea lipidelor și carbohidraților, are un impact asupra activității enzimelor. Aceasta previne diabetul, boala tiroidiană și vasele coronare. Cu deficiența sa, există încălcări ale ritmului inimii și absorbția glucozei, greutatea, tonul și puterea aparatului ligament scade (din acest motiv, crește leziunea).

participă la menținerea presiunii osmotice a fluidelor corporale și a pH-ului celulelor, face parte din sucul gastric, descompune grăsimile, stimulează pofta de mâncare, menține apa în organism, stimulează eliminarea toxinelor. Deficiența acestuia se manifestă prin letargie, somnolență, pierderea memoriei, sete, pierderea părului și a dinților.

Elemente de bază ale organismului și importanța acestora

Pentru funcționarea completă a corpului uman, este necesar să se completeze în mod regulat balanța de vitamine și minerale. Ei sunt responsabili pentru toate funcțiile importante ale organelor interne, iar deficiența lor poate afecta negativ sănătatea umană.

Ce sunt oligoelementele? Cu simple cuvinte, microelementele sunt substanțele care alcătuiesc mineralele. Combinate în grupuri mari, ele furnizează organelor interne oxigen, promovează accelerarea metabolismului și îmbunătățesc circulația sângelui.

Deoarece oligoelementele din corpul uman îndeplinesc anumite funcții, valoarea lor nu poate fi subestimată. Dacă sângele conține o cantitate suficientă din aceste substanțe, nu vor apărea probleme de sănătate. Dar dacă o persoană are o lipsă de oligoelemente - ce se va întâmpla în acest caz? Să ne dăm seama.

Efectul oligoelementelor asupra sănătății umane

Rolul oligoelementelor în corpul uman este enorm. La prima vedere, concentrațiile nesemnificative ale acestor substanțe în sânge normalizează funcționarea tuturor organelor și sistemelor. În primul rând, ele afectează:

1. CNS uman.
2. Sistemul cardiovascular.
3. Creierul.
4. Sistemul imunitar.
5. Lucrarea tractului digestiv.
6. Funcționarea sistemului endocrin și a glandei tiroide.
7. Munca completă a organelor genitale.
8. Balanța hormonală.
9. Ciclu menstrual.
10. Sarcina.

Dacă există devieri în concentrația principalelor microelemente din organism, se pot dezvolta diferite anomalii care sunt capabile să reducă semnificativ calitatea vieții umane pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a preveni un astfel de scenariu de dezvoltare, treceți în mod regulat un test clinic de sânge pentru vitamine și oligoelemente.

Lipsa oligoelementelor - ce duce la acestea?

Deci, când a fost luată în considerare problema valorii oligoelementelor în corpul uman, a fost timpul să vorbim despre modul în care deficiența lor ar putea afecta sănătatea.

Dacă cel puțin un mineral este eliminat sau eliminat complet din organism, acesta poate duce la apariția unor patologii precum:

• starea imunodeficienței;
• boli dermatologice cu diferite etiologie și severitate;
• diabet zaharat;
• tulburări metabolice;
• disfuncția tiroidiană și endocrină;
• tulburări psihice și psihice;
• patologiile osoase (scolioza, osteochondroza, etc.);
• anemie de deficit de fier;
• hipertensiune;
• hipotensiune arterială;
• impotenta;
• amenoree;
• menopauza precoce;
• întreruperi hormonale;
• menopauza prematură;
• infertilitate la bărbați și femei etc.

Astfel de consecințe nefericite arată în mod clar rolul prezenței oligoelementelor în corpul uman. Le puteți determina singur deficitul. Pentru aceasta este necesar să se acorde o atenție deosebită prezenței unor astfel de anomalii tulburătoare:

• pierderea sau ruperea părului;
• frecvente recurențe de boli respiratorii virale sau infecțioase;
• slăbiciune;
• iritabilitate;
• oboseală;
• profundă și prelungită depresie;
• laminare și cuie fragile;
• anemie;
• paloare a pielii;
• amețeli;
• scăderea tensiunii arteriale;
• somnolență;
• diminuarea memoriei și a atenției;
• reducerea acuității vizuale.

În cazurile severe, o persoană poate suferi de leșin sau chiar de leșin. Din acest motiv, corpul uman are nevoie disperată de minerale pentru a menține puterea fizică și stabilitatea mentală.

Simptomele deficiențelor micronutrienților din organism pot fi cauzate de factori precum:

• utilizarea lichidului nefiltrat sau a apei din rezervoarele poluate;
• nutriție necorespunzătoare și neechilibrată;
• a suferit anterior sângerare, ceea ce a provocat o pierdere semnificativă de oligoelemente și vitamine;
• medicamentele, substanțele active care distrug compușii minerali.

După cum se poate observa din cele de mai sus, lipsa oligoelementelor este un fenomen foarte periculos pentru sănătate. Dacă ați observat primele semne de avertizare, consultați imediat un medic. Tratamentul precoce poate preveni efectele nocive asupra sănătății.

Lipsa, excesul sau dezechilibrul elementelor micro și macro în sângele uman este numit un concept colectiv - microelementoză. Această anomalie nu este, de asemenea, considerată normă, astfel încât consultarea specialistului nu va fi niciodată inutilă.

Mineralele necesare omului

Când a fost analizată cu atenție problema importanței oligoelementelor pentru sănătatea umană, este necesar să se înțeleagă rolul și funcția din corpul uman pe care fiecare dintre ei o joacă. Pentru a face acest lucru, ia în considerare pe scurt cele mai necesare substanțe conținute în sângele nostru.

Rolul borului pentru om

Borul este un mineral care ne înconjoară literalmente pretutindeni. Aproape în fiecare zi oamenii mănâncă alimente îmbogățite cu această substanță, iar mulți nu știu nici măcar despre aceasta.

Lipsa acestui oligoelement poate provoca astfel de anomalii:

• dezechilibru hormonal;
• cancer de col uterin, ovar și sân;
• eroziunea cervicală;
• fibrom;
• urolitiaza;
• diverse afecțiuni ale articulațiilor (în special, guta).

Alimente care conțin bor: corițe de orez, boabe de soia, hrișcă, sfecla proaspătă.

Vanadiu în sânge

Vanadiul din corpul uman este un mineral necesar reglării funcționării sistemului cardiovascular. El este în mod special capabil să influențeze:

• nivelul hemoglobinei;
• colesterolul din sânge;
• acuitate vizuală;
• funcția hepatică;
• funcționarea rinichilor și a sistemului urinar;
• nivelul glucozei din sânge;

Vanadiul este unul dintre acele oligoelemente a căror utilizare contribuie la prevenirea bolilor grave. Lipsa sa în corpul uman poate provoca dezvoltarea unor astfel de patologii periculoase, cum ar fi:

• creșterea semnificativă a nivelului de colesterol;
• diabet zaharat;
• ateroscleroza vaselor de sânge.

Pentru a reface în mod regulat stocurile unei anumite substanțe, trebuie să știți care dintre produsele conțin vanadiu. Acestea sunt: ​​ridiche proaspete, cereale din diferite tipuri de orez, cereale și cartofi.

Vanadiul pentru corpul uman este un fel de barieră durabilă care îl protejează de numeroșii factori externi negativi. Dar nu trebuie să uitați de rolul altor oligoelemente, astfel încât dieta dvs. ar trebui să fie cât mai bogată cu alimente naturale. Desigur, mănâncă o orez, cartofi sau cereale pentru a obține vanadiu nu merită, dar reducerea frecvenței de utilizare a produselor dăunătoare, cu toate acestea, nu doare.

Fier pentru corpul uman

Un mineral ca fierul are un impact imens asupra multor procese. În special:

• formarea sângelui;
• cresterea parului;
• sănătatea capacelor epidermice;
• funcționarea tractului gastro-intestinal.

Dacă concentrația acestei substanțe este redusă în sânge, hemoglobina scade (anemia cu deficit de fier). Semnele de patologie sunt:

• somnolență;
• slăbiciune;
• amețeli;
• migrene sau dureri de cap intense;
• gură uscată persistentă;
• pielea uscată;
• lipsa de energie;
• epuizarea corpului;
• înglobarea foliilor;
• schimbare sau pierderea temporară totală a gustului.

Dacă timpul nu răspunde la situație, poate fi complicat atât de mult încât pacientul poate fi chiar spitalizat în spital. Fierul este pe lista oligoelementelor esențiale, deci încercați să consumați mai multe mere, carne de porc și carne de vită, carne, rodii și alte produse "roșii".

Se cunoaște foarte mult rolul biologic al iodului: are un efect pozitiv asupra memoriei, concentrației și activității creierului în general. În plus, contribuie la reglarea glandei tiroide și a sistemului endocrin, datorită căruia organismul este protejat de astfel de patologii periculoase cum ar fi gâtul și diabetul.

Această substanță joacă un rol imens în formarea smalțului și țesutului dinților. Deficitul său duce la diverse boli dentare, dintre care cele mai frecvente sunt cariile.

Pentru a evita astfel de patologii, este necesar să se mănânce mai multe stafide, supa de dovleac, terci de ovăz, plăcinte, diferite tipuri de nuci și boabe de mei.

mercur

Dacă luăm în considerare modul în care mercurul afectează oamenii, este important să ne amintim că aceasta este o sabie cu două tăișuri. Pe de o parte, această substanță este cea mai puternică otravă, pe de altă parte - un oligoelement necesar pentru funcționarea normală a organelor interne. Dar, în același timp, trebuie să aveți grijă să nu depășiți rata permisă (tabelul cu doza zilnică de oligoelemente pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor din corpul uman poate fi văzut mai jos). Otrarea cu acest element poate fi absolut asimptomatică și aceasta este principala amenințare pentru sănătate.

Efectul negativ al mercurului asupra organismului uman se poate manifesta prin următoarele simptome:

• discurs confuz, incomprehensibil;
• atacuri de panică;
• anxietate nerezonabilă;
• brusc de frică;
• iritabilitate;
• somnolență;
• excesul de oboseală;
• scăderea mobilității articulare.

După ce ați observat semne similare în sine, consultați imediat un medic și faceți un test de sânge pentru mercur în organism. Dacă există un exces de sânge în timpul unei examinări microscopice a unei probe de sânge, se va observa o scădere semnificativă a numărului de leucocite. Dacă diagnosticul este confirmat, va fi necesar să se urmeze un curs de terapie. Mercurul, care reduce numărul de leucocite din corpul uman, duce deseori la o intoxicație severă, care poate fi chiar fatală.

Odată cu acumularea acestei substanțe în cantități mari, apar procese degenerative ireversibile, având următoarea imagine clinică:

• frecvente atacuri de greață;
• dureri de cap severe;
• fragilitatea și pierderea părului;
• procese inflamatorii în gingii.

Cu astfel de anomalii este necesar să lupți, și cu cât mai repede se ocupă de această problemă, cu atât mai puțin periculoase pentru sănătatea ta vor fi consecințele.

Această substanță este foarte importantă pentru ca organismul să producă insulină. Rolul acestui oligoelement în organismul uman este, de asemenea, în reglarea metabolismului carbohidraților. Pentru a obține cantitatea potrivită de crom, mâncați mai multe ciuperci, sfecla proaspătă și ridichi.

Lipsa acestui oligoelement în organismul uman afectează în mod negativ starea de unghii, păr și, de asemenea, agravează activitatea sistemului musculo-scheletic.

Pentru a afla mai multe despre acest microelement, citiți articolul "De ce organismul are nevoie de crom".

Ce și ce nu ar trebui amestecat

Pentru a nu vă dăuna sănătății, amintiți-vă câteva puncte importante.

1. Nu combinați niciodată calciu cu fosfor - aceste substanțe sunt absolut incompatibile.
2. Cuprul și fierul afectează în mod negativ absorbția de vitamina B12.
3. Calciul, combinat cu zinc și magneziu, afectează negativ absorbția fierului.
4. Zincul și acidul folic nu pot fi combinate cu vitamina B9!

Dacă vă amintiți aceste reguli simple, atunci veți avea mult mai puține probleme de sănătate.

Tabel de consum de oligoelemente

Pentru a nu dezvolta microelementoza, este necesar să știm ce este aportul zilnic al unui mineral particular și cât de mult ar trebui să fie în sânge pentru funcția deplină a tuturor organelor interne. Puteți obține aceste informații din tabelul de mai jos.

Funcții ale oligoelementelor în corpul uman

Există diferite funcții ale microelementelor în corpul uman în diferite sfere ale activității vitale. Multe dintre ele sunt surse de energie și capacitatea de a conduce impulsuri electrice. Atunci când echilibrul electrolitic este tulburat, pot să apară întreruperi ale activității sistemului cardiovascular, să se producă balanța acido-bazică a sângelui și alte modificări patologice.

Încă din timpuri străvechi în Rusia există un obicei pentru a saluta oaspeții cu pâine și sare și pentru un motiv bun. Dieta, inclusiv dieta, ar trebui să includă o cantitate suficientă de minerale, deoarece lipsa acestora cauzează, de obicei, diverse boli. Astfel, animalele care nu pot reface rezervele sărurilor de care au nevoie vor muri curând. Plantele preiau sare din sol, caracteristicile cărora afectează în mod natural compoziția minerală a plantelor, care afectează în mod indirect compoziția corporală a erbivorelor. Cu toate acestea, un exces de aceste substanțe este, de asemenea, plin de tulburări de sănătate grave.

Toate mineralele pot fi împărțite în elemente micro și macro.

Substanțe minerale - elemente chimice anorganice care alcătuiesc corpul și sunt componente ale alimentelor. În prezent, 16 astfel de elemente sunt considerate indispensabile. Mineralele sunt la fel de importante pentru om ca și vitaminele. În plus, multe vitamine și minerale lucrează strâns împreună.

Nevoia corpului pentru macroelemente - sodiu, potasiu, fosfor etc. - este semnificativă: de la sute de miligrame până la câteva grame.

Nevoia umană pentru oligoelemente - fier, cupru, zinc etc. - este extrem de mică: se măsoară în mii de grame (micrograme).

Tabel: elementele macro în corpul uman și rolul lor

Macroelementele din corpul uman sunt potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, clor. Rolul biologic al macronutrienților, necesitatea organismului de a le prezenta, semnele deficienței și principalele surse sunt prezentate în tabel.

Tabelul de macronutrienți include principalele tipuri și varietăți, dintre care elementele cele mai importante. Un studiu atent al datelor vă va înțelege rolul macroelementelor în corpul uman.

Tabelul - Rolul și sursele de macronutrienți esențiali, nevoia organismului pentru acestea și semnele deficienței:

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

• Audiobook-uri (1)
• Învățarea limbilor străine (1)
• Art - 1 (50)
• Art - 2 (50)
• Art - 4 (17)
• Art. 3 (50)
• COMPUTER. (42)
• MEDICINĂ ALIMENTARE - 1 (50)
• MEDICINA FOOD - 5 (1)
• MEDICINĂ ALIMENTARE -3 (48)
• Alimentația medicală -4 (50)
• MEDICINĂ ALIMENTARE- 2 (50)
• Oameni și destine - 2 (37)
• Oameni și destine -1 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 1 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 13 (50)
• Medicina pentru tine - 16 (49)
• MEDICINA PENTRU TINE - 17 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 19 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 2 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 20 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 22 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 23 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 4 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 5 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE - 6 (50)
• Medicina pentru tine - 7 (49)
• MEDICINA PENTRU TINE - 9 (49)
• MEDICINĂ PENTRU TINE -10 (50)
• MEDICINĂ PENTRU TINE -11 (50)
• MEDICINĂ PENTRU TINE -12 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE -14 (50)
• MEDICINĂ PENTRU TINE -15 (50)
• MEDICINĂ PENTRU TINE -18 (50)
• MEDICINA PENTRU TINE -3 (50)
• MEDICINĂ PENTRU TINE -8 (50)
• MEDICINĂ PENTRU TINE _21 (50)
• Muzica - 2 (50)
• MUZICA -1 (50)
• MUZICA -3 (12)
• MEDICINA MEDICULUI - 1 (50)
• MEDICINA MEDICULUI - 2 (0)
• Medicină științifică (22)
• Eseuri despre Veneția. (2)
• Eseuri despre Paris. (29)
• Jucători (2)
• Felicitări (19)
• Utile pentru jurnal (15)
• Psihologie (51)
• PSIHOLOGIE - 2 (17)
• POVEȘTI. (25)
• RELAXARE (2)
• Satire și umor (2)
• SEX ȘI SĂNĂTATE - 2 (50)
• SEX și SĂNĂTATE - 3 (50)
• SEX ȘI SĂNĂTATE - 4 (6)
• SEX ȘI SĂNĂTATE -1 (50)
• ARTIȘTII MODERNE. (8)
• Țări și continente. (27)
• FILME (11)
• Poze (31)
• ENCYCLOPEDIA ȘI DICTIONARIILE (1)

-aplicaţii

• Cărți poștalePublicitate catalog de cărți poștale pentru toate ocaziile
• Joc online "Empire" Transformați castelul dvs. mic într-o fortăreață puternică și deveniți conducătorul celui mai mare regat în jocul Goodgame Empire. Construiți propriul imperiu, extindeți-l și protejați-l de ceilalți jucători. B
• Jocul online "Big Farm" Unchiul George ți-a părăsit ferma, dar, din păcate, nu este în stare foarte bună. Dar, datorită strădaniei dvs. de afaceri și a ajutorului vecinilor, prietenilor și rudelor, vă puteți transforma
• Întotdeauna nu există niciun dialog la îndemână ^ _ ^ Vă permite să introduceți în profilul dvs. un panou cu cod html arbitrar. Puteți plasa bannere, contoare etc.
• Program TV Un program TV convenabil pentru săptămână, oferit de Ghidul TV Akado.

-muzică

-Întotdeauna la îndemână

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-statistică

ROLUL MAȘINILOR ȘI MICROELEMENTELOR ÎN CORPUL UMAN.

Elemente chimice din corpul uman

Dintre cele 92 de elemente chimice prezente în natură, 81 sunt prezente în corpul uman. Substanțele minerale fac parte din toate fluidele și țesuturile. Reglând mai mult de 50 000 de procese biochimice, ele sunt necesare pentru funcționarea sistemelor musculare, cardiovasculare, imune, nervoase și altele; să participe la sinteza compușilor vitali, procesele metabolice, formarea sângelui, digestia, neutralizarea produselor metabolice; sunt parte a enzimelor, hormonii (iodul în compoziția tiroxinei, zinc-insulina și hormonii sexuali) afectează activitatea lor.

Prezența unui număr de substanțe minerale în organism în cantități strict definite este o condiție indispensabilă pentru conservarea sănătății umane. Este important să ne amintim că macroelectrele și microelementele nu sunt sintetizate în organism, vin cu alimente, apă și aer. Gradul de absorbție a acestora depinde de starea organelor respiratorii și digestive. Schimbul de minerale și apa în care sunt dizolvate este inseparabilă, iar elementele cheie sunt depozitate în țesuturi și, dacă este necesar, extrase în sânge. Totalitatea proceselor de absorbție, distribuție, absorbție și eliberare a substanțelor sub formă de compuși anorganici constituie metabolismul mineral.

Mineralele intră în corpul uman în principal prin intermediul alimentelor într-o stare inactivă și sunt activate, formând diferiți compuși cu proteine ​​cu greutate moleculară ridicată. Conținutul de minerale variază odată cu sezonul. În primăvară, nivelul macro- și microelementelor scade și crește la începutul toamnei.

Corpul unei persoane sănătoase are un sistem destul de clar de autoreglementare. În cazul aportului excesiv de macro și microelemente, sistemul de eliminare începe să funcționeze. În tractul gastrointestinal, absorbția elementelor este blocată prin eliminarea lor ulterioară cu fecale. Defectele oricărei legături cauzează un exces sau deficiență a elementului sau un dezechilibru al altor substanțe biologice (hormoni, vitamine, enzime) implicate în procese complexe de reglementare și se manifestă prin simptome clinice.

Pentru a sistematiza informațiile despre conținutul și rolul fiziologic al elementelor chimice din corp în ultimele decenii, s-au propus un număr de clasificări. Unul dintre principiile de clasificare este împărțirea elementelor chimice în grupuri, în funcție de mărimea conținutului acestora în corpul mamiferelor și al oamenilor.

Primul grup al acestei clasificări constă în "macronutrienți", a căror concentrație în organism depășește 0,01%. Acestea includ O, C, H, N, Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg. În valorile absolute (în funcție de greutatea medie a unei persoane la 70 kg), valorile conținutului acestor elemente variază de la mai mult de 40 kg (oxigen) până la câteva grame (magneziu). Unele elemente ale acestui grup sunt numite "organogene" (O, H, C, N, P, S) în legătură cu rolul lor de lider în formarea structurii gkaney și a organelor.

Al doilea grup constă din "microelemente" (concentrație de la 0,00001% până la 0,01%). Acest grup include: Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, Cs, J, Mn, Al, Pb, Cd, B, Kb. Aceste elemente sunt conținute în organism în concentrații variind de la sute de mg până la câteva grame, dar în pofida conținutului "scăzut" oligoelementele sunt ingrediente non-aleatoare ale biosubstratelor unui organism viu și componente ale unui sistem fiziologic complex implicat în reglarea funcțiilor vitale ale corpului în toate etapele dezvoltării sale.

Al treilea grup include "ultramikroelementy", a căror concentrație este sub 0.000001%. Acestea sunt Se, Co, V, Cr, As, Ni, Li, Ba, Ti, Ag, Sn, Ga, Ge, Hg, Sc, Zr, Bi, Sb, U, Th, Rh. Conținutul acestor elemente în corpul uman este măsurat în mg și mcg. În prezent, au fost stabilite cele mai importante pentru corpul multor elemente din acest grup, cum ar fi seleniul, cobaltul, cromul, etc.

O altă clasificare se bazează pe rolul fiziologic al elementelor chimice din organism. Conform acestei clasificări, macronutrienții care alcătuiesc majoritatea celulelor și țesuturilor sunt elemente "structurale". Microelementele esențiale "(vitale) includ Fe, J, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn și" esențial condiționat "- As, B, Br, F, Li, Ni, Si, V Nutriție vitală sau esențialitate (din limba engleză, esențială - "necesară") este cea mai importantă proprietate a elementelor chimice pentru activitatea vitală a organismelor vii. Elementul chimic este considerat esențial dacă, în absența sau admisia inadecvată în organism, funcționarea normală este întreruptă, dezvoltarea încetează, reproducerea devine imposibilă. Înlocuirea cantității lipsă a unui astfel de element elimină manifestările clinice ale deficienței sale și readuce corpul la vitalitate.

AI, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Bi, Ti se referă la elemente "toxice", iar Ag, Au, In, Ge, Rb, Ti, Te, U, W, Sn, Zr sunt denumite elemente "potențial toxice". și altele. Efectul acestor elemente asupra corpului este dezvoltarea de sindroame de intoxicare (toxicopatie).

macronutrienti

Siliciu (Si).

Siliconul este implicat în metabolismul mai mult de 70 de săruri minerale și majoritatea vitaminelor. Cu deficitul său, absorbția de calciu, fier, cobalt, mangan, fluor și alte substanțe scade și metabolismul este perturbat.

Coloizii de siliciu au proprietăți de "lipire" a agenților patogeni: viruși și reumatism gripal, hepatită și poliartrită, cocci patogeni și trichomoni, Candida și fungi de drojdie, formând împreună compuși complexi care sunt eliminați din organism.

În ultimii ani, artrita a devenit semnificativ mai mică, iar numărul de boli ale tractului gastro-intestinal și al pielii la copii a crescut. Toate acestea se datorează lipsei de siliciu din organism datorită schimbării nutriției spre produse rafinate. Deficitul acestei substanțe, de exemplu la copii, astăzi este de 50% sau mai mult.

Datorită proprietăților sale chimice de a crea sisteme coloidale încărcate în soluții, aceasta oferă o valoare neprețuită microflorei intestinale normale în menținerea purității interne a corpului.

Corpul uman nu poate exista fără siliciu și derivații săi. Lipsa sau excesul său afectează negativ activitatea organelor interne și a organismului în ansamblu.

Silica este implicată în formarea globulelor roșii din sânge. Siliciul afectează vasele de sânge, precum și plantele - determină gradul de elasticitate și rezistență. Cu o lipsă de siliciu, vasele devin fragile, ele sunt mai predispuse la contracție.

Fierul (Fe) în natură este sub formă de minerale - minereu de fier magnetic. Fierul face parte din hemoglobina din sânge. Datorită lipsei de alimente, sinteza hemoglobinei în sânge și formarea de enzime care conțin fier sunt perturbate și apare anemie de deficiență de fier. În medicină, este utilizat pentru tratarea bolilor asociate cu perturbarea stării normale și a funcțiilor sângelui și a nutriției generale a organismului. Ca și alte metale grele, precipită proteinele și le conferă compușii - albuminații, prin urmare, au un efect local astringent. Contraindicat în stare febrilă, boli ale tractului gastro-intestinal, simptome de stază venoasă, boli organice ale inimii și vaselor de sânge. Fierul are capacitatea de a se acumula (depus) în organism. Doza zilnică de fier 18 mg. Fierul conține alimente cum ar fi fasole, hrișcă, legume, ficat, carne, gălbenușuri de ou, pătrunjel, ciuperci de porcini, produse de panificație, precum și șolduri trandafiri, mere, caise, cireșe, coacăze, dud alb, căpșuni.

Calciul (Ca) este componenta principală a țesutului osos, face parte din sânge, joacă un rol important în reglarea proceselor de creștere și activitatea celulelor de toate tipurile de țesuturi. Digestia cu alimente, calciul afectează metabolismul și contribuie la absorbția cea mai completă a nutrienților. Compușii de calciu întăresc rezistența organismului și îi sporesc rezistența la factori negativi externi, inclusiv la infecții. Deficitul de calciu afectează funcția mușchiului cardiac și activitatea anumitor enzime. Sărurile de calciu sunt implicate în coagularea sângelui. Calciul este deosebit de important pentru formarea osoasă.

Macronutrienții - calciu (Ca) și fosfor (P) sunt extrem de importanți pentru un organism în creștere; cu o lipsă de calciu în organism, corpul începe să consume calciu, care face parte din oase, ca rezultat al bolilor osoase. Calciul este un element destul de comun, este de aproximativ 3,6% din masa crustă a pământului, în apele naturale există bicarbonat de calciu solubil Ca (HCO3) 2. În natură, calciul este sporul calcic (CaCO3), fosforitul, apatitul, marmura, calcarul, creta, gipsul (CaS04, 2H20) și alte substanțe minerale care conțin calciu. Scheletul vertebratelor constă în principal din fosfat și carbonat de calciu. Ouăle și cochilii de molus, i constau din sare de carbon. Nevoia zilnică de calciu este de aproximativ 1000 mg. Sărurile de calciu sunt utilizate în diferite condiții alergice, crescând coagularea sângelui, reducând permeabilitatea vasculară în procesele inflamatorii și exudative, tuberculoza, rahitismul, bolile osoase etc. Cele mai complete surse de calciu sunt laptele și produsele lactate - brânza de vaci și brânza. Laptele și produsele lactate contribuie la absorbția sa din alte produse. Surse bune de calciu sunt gălbenușul de ou, varză, boabe de soia, șprot, bucăți de pește în sos de roșii. Calciul se găsește în fructele trandafirului sălbatic, mărului, strugurii, căpșunii, grăunții de vită, smochinului, ginsengului, murelei și pătrunjelului.

Potasiul (K) se găsește în mod natural sub formă de clorură de potasiu. Potasiul face parte dintr-un multivitamin cu oligoelemente sub formă de sulfat de potasiu și este folosit în principal pentru tulburări metabolice. Cu o lipsă de potasiu în organism, poate apărea aritmie cardiacă. Potasiul menține presiunea osmotică în sânge, are un efect diuretic. Cerința zilnică de potasiu este de 2500 mg. Potasiul conține mere, cireșe, struguri de vin, ginseng, coacăze, ananas, banane, caise uscate, cartofi, fasole, mazăre, castraveți, cereale, pește.

Magneziu (Mg). În organism, schimbul de fosfor este asociat, pe lângă calciu, și schimbul de magneziu. Majoritatea magneziului este în compoziția țesutului osos. În plasmă sanguină, în eritrocite și în țesuturile moi, aceasta este în principal conținută în starea ionizată. Magneziul este parte integrantă a clorofilei, se găsește în toate produsele de origine vegetală. Acest element este, de asemenea, o componentă necesară a organismelor animale, dar este conținut în cantități mai mici decât în ​​plantele legumicole (în lapte, 0,043% în carne, 0,013%). Sărurile de magneziu sunt implicate în procesele enzimatice. Se știe că dietele cu un conținut ridicat de săruri de magneziu au un efect benefic asupra persoanelor vârstnice și celor cu afecțiuni cardiovasculare, în special în cazul hipertensiunii și aterosclerozei. Magneziul normalizează, de asemenea, excitabilitatea sistemului nervos, are proprietăți antispasmodice și vasodilatatoare și, în plus, capacitatea de a stimula motilitatea intestinală și de a crește secreția de bilă și se menține într-o stare ionizată ca parte a țesutului osos. Nevoia zilnică de magneziu este de 400 mg. Ca oligoelement se găsește magneziu în scorțișoară de scorțișoară, cireșă obișnuită, struguri, smochine, coacăze, fasole, ovăz și hrișcă, mazăre. Carnea și produsele lactate au un conținut scăzut de magneziu.

Sodiu (Na). Sursa de sodiu pentru organismul uman este sarea de masă. Valoarea sa pentru viața normală este foarte mare. Participa la reglarea presiunii osmotice, a metabolismului, în sprijinul echilibrului alcalino-acid. Datorită sarei din alimente, consumul de clorură de sodiu, care face parte din sânge și din acidul clorhidric al sucului gastric, este reumplut. Eliberarea de clorură de sodiu din organism și, în consecință, nevoia de a fi influențată de cantitatea de săruri de potasiu primite de organism. Alimentele vegetale, în special cartofii, sunt bogate în potasiu și sporesc excreția de clorură de sodiu, crescând astfel nevoia de potasiu. Doza zilnică de 4000 mg de sodiu. Un adult consumă zilnic până la 15 g de sare de masă și îl excretă cât mai mult din organism. Cantitatea de sare din alimentele umane poate fi redusă la 5 g pe zi fără a afecta sănătatea. Eliberarea de clorură de sodiu din organism și, în consecință, necesitatea acesteia este afectată de cantitatea de săruri de potasiu primite de organism. Alimentele vegetale, în special cartofii, sunt bogate în potasiu și sporesc excreția de clorură de sodiu, crescând astfel nevoia de potasiu. O mulțime de sodiu, în comparație cu alte produse din plante, se găsește în mure negru, agrișă. Sodiul și potasiul se găsesc în toate produsele vegetale și animale. În alimentele din plante, mai mult potasiu, la animale, mai mult sodiu. Sângele uman conține sodiu 0,32% și potasiu 0,20%.

Fosfor (P). În oasele vertebratelor și în cenușă de plante sub formă de CAC (PO4) 2; Inclus în toate țesuturile corpului, în special proteine ​​ale țesuturilor nervoase și cerebrale, este implicat în toate tipurile de metabolism. Aproximativ 1,4 kg de fosfor se află în oasele umane, 150,0 g în mușchi și 12 g în sistemul nervos. Din toți compușii fosforului, fosfatul de calciu este cea mai importantă componentă a mineralelor; Este o componentă a diferitelor îngrășăminte fosfatice, ca element separat sau într-o compoziție cu amoniac, potasiu. Nevoia zilnică de fosfor este de aproximativ 1000 mg. Medicamentele de fosfor stimulează creșterea și dezvoltarea țesutului osos, stimulează producerea sângelui, îmbunătățesc activitatea sistemului nervos. Utilizat în combinație cu alte medicamente (de exemplu, cu vitamina D, cu săruri de calciu etc.). Fosforul intră în organism în principal cu produse de origine animală - lapte și produse lactate, carne, pește, ouă etc. Cea mai mare cantitate de fosfor din carne se găsește în comparație cu alte oligoelemente. O mulțime de fosfor în coacăze, există în mere, căpșuni, smochine, scorțișoară scorțișoară, mure de albastru.

Anionii clorului de clor (CL) intră în corpul uman în principal sub formă de clorură de sodiu - clorură de sodiu, fac parte din sânge, mențin presiunea osmotică în sânge și fac parte din acidul clorhidric din stomac. Tulburările în schimbul de clor duc la apariția edemului, secreția insuficientă a sucului gastric etc. O scădere bruscă a clorului în organism poate duce la o stare gravă. Doza zilnică de cloruri 5000 mg.

Următoarele elemente

Sunt necesare oligoelemente în doze biotice și lipsa lor sau excesul de admisie a organismului afectează schimbarea proceselor metabolice etc. Substanțele minerale joacă un rol fiziologic uriaș în corpul uman și animal, fac parte din toate celulele și sucurile, determină structura celulelor și a țesuturilor; în organism, ele sunt necesare pentru a asigura toate procesele vitale de respirație, creștere, metabolism, formarea sângelui, circulația sângelui, activitatea sistemului nervos central și afectează coloizii țesuturilor și procesele enzimatice. Acestea fac parte din sau activează până la trei sute de enzime.

Mangan (Mn). Manganul se găsește în toate organele și țesuturile umane. Mai ales multe dintre ele în cortexul cerebral, în sistemele vasculare. Manganul este implicat în metabolismul proteinelor și fosforului, în funcția sexuală și în funcția sistemului musculo-scheletic, participă la procesele redox, cu participarea sa la multe procese enzimatice, precum și la sinteza vitaminelor B și hormonilor. Deficiența de mangan afectează activitatea sistemului nervos central și stabilizarea membranelor celulelor nervoase, dezvoltarea scheletului, reacțiile hematopoiezei și imunității și respirația tisulară. Ficatul este un depozit de mangan, cupru, fier, dar cu vârsta conținutul lor în ficat scade, dar nevoia lor în organism rămâne, bolile maligne, cardiovasculare etc.. Conținutul de mangan din dieta este de 4,66 mg. Necesită zilnic 2. 10 mg. Conținut în cenușă de munte obișnuită, trandafir sălbatic, măr de casă, caise, struguri de vin, ginseng, căpșuni, smochine, cătină, precum și pâine, legume, ficat, rinichi.

Brom (Br). Cel mai mare conținut de brom se înregistrează în medulla, rinichi, tiroidă, țesut cerebral, hipofiza, sânge, lichidul cefalorahidian. Sarurile de brom sunt implicate în reglarea activității sistemului nervos, activarea funcției sexuale, creșterea volumului de ejaculare și a numărului de spermatozoizi din el. În cazul acumulării excesive, bromul inhibă funcția glandei tiroide, împiedicând intrarea iodului, provocând boala de piele a bromodermului și depresia sistemului nervos central. Bromul face parte din sucul gastric, care afectează (împreună cu clorul) aciditatea sa. Admisia zilnică recomandată de brom cu un adult este de aproximativ 0,5. 2,0 mg. Conținutul de brom în dieta zilnică este de 0,4. 1,1 mg. Principala sursă de brom în alimentația umană este cea de pâine și produse de panificație, lapte și produse lactate, leguminoase - linte, fasole, mazăre.

Cupru (C). Cuprul afectează creșterea și dezvoltarea unui organism viu, este implicat în activitatea enzimelor și vitaminelor. Principala sa funcție biologică este participarea la respirația tisulară și formarea sângelui. Cuprul și zincul sporesc acțiunea reciprocă. Deficiența de cupru cauzează formarea de hemoglobină scăzută, se dezvoltă anemia, dezvoltarea psihică este afectată. Există nevoia de cupru în orice proces inflamator, epilepsie, anemie, leucemie, ciroză hepatică, boli infecțioase. Nu mențineți alimente sau băuturi acru în vase de cupru sau alamă. Excesul de cupru are un efect toxic asupra organismului și pot să apară vărsături, greață și diaree. Conținutul de cupru din dieta zilnică de 2,10 mg și se acumulează în principal în ficat, oase. În toate vitaminele cu microelemente, cuprul este cuprins în intervalul normal, în plantă - gutui (1,5 mg%). cenusa de munte, casa de mere, caise obisnuite, smochine, verdeata, ananas - 8,3 mg% pe 1 kg, curmaliu pana la 0,33 mg%.

Nichel (Ni). Nichelul se găsește în pancreas, în hipofiza. Cel mai mare conținut se regăsește în părul, pielea și organele de origine ectodermică. Ca și cobaltul, nichelul are un efect benefic asupra proceselor de formare a sângelui, activează un număr de enzime. Atunci când nichelul este în exces timp îndelungat, se observă modificări distrofice în organele parenchimale, tulburări ale sistemului cardiovascular, sisteme nervoase și digestive, modificări ale formării sângelui, metabolismul carbohidraților și azotului, afectarea funcției tiroidiene și funcția reproductivă. O mulțime de nichel în produsele vegetale, peștele și fructele de mare marine, ficatul.

Cobalt (Co). În corpul uman, cobaltul îndeplinește diferite funcții, în special influențează metabolismul și creșterea organismului și este direct implicat în procesele de formare a sângelui; promovează sinteza proteinelor musculare, îmbunătățește asimilarea azotului, activează un număr de enzime implicate în metabolism; este o componentă structurală indispensabilă a vitaminelor din grupa B, promovează absorbția calciului și a fosforului, reduce excitabilitatea și tonul sistemului nervos simpatic. Conținutul în dieta zilnică de 0,01. 0,1 mg. Aveți nevoie de 40. 70 mcg. Cobaltul se găsește în fructe de mere de casă, caise, struguri de vin, căpșuni, nuci, lapte, produse de panificație, legume, ficat de vită, leguminoase.

Zinc (Zn). Zincul este implicat în activitățile a peste 20 de enzime, este o componentă structurală a hormonului pancreasului, afectează dezvoltarea, creșterea, dezvoltarea sexuală a băieților, sistemul nervos central. Lipsa zincului duce la infantilism la băieți și la boli ale sistemului nervos central. Se crede că zincul este carcinogen, astfel încât efectul său asupra organismului depinde de doză. Conținutul în dieta zilnică de 6. 30 mg. Doză zilnică de zinc 5. 20 mg. Conținut în organe, produse din carne, orez nealcoolizat, ciuperci, stridii, alte fructe de mare, drojdie, ouă, mustar, semințe de floarea soarelui, produse de panificație, carne, legume, precum și cele mai multe plante medicinale.

Molibden (Mo). Molibdenul face parte din enzime, are un impact asupra greutății și înălțimii, previne cariile dentare, reține fluorura. Cu o lipsă de molibden, creșterea încetinește. Conținutul în dieta zilnică de 0,1. 0,6 mg. Doza zilnică de molibden este de 0,1. 0,5 mg Molibdenul este prezent în chokeberry negru, măr de casă, leguminoase, ficat, rinichi, produse de panificație.

Seleniu (Se). Seleniul participă la schimbul de aminoacizi care conțin sulf și protejează vitamina E de distrugerea prematură, protejează celulele de radicalii liberi, dar dozele mari de seleniu pot fi periculoase și pot suplimenta dietetice cu seleniu numai la recomandarea medicului. Doza zilnică de seleniu de 55 mcg. Cauza principală a deficienței de seleniu este consumul inadecvat al alimentelor, în special al produselor de panificație și al produselor de panificație și de făină.

Crom (Cr). În ultimii ani, rolul cromului în metabolismul carbohidraților și al grăsimilor a fost dovedit. Sa dovedit că metabolismul normal al carbohidraților este imposibil fără cromul organic conținut în produsele naturale de carbohidrați. Cromul este implicat în formarea de insulină, reglează metabolismul zahărului și a grăsimilor, reduce nivelul colesterolului din sânge, protejează vasele de inimă de sclerotizare, previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Lipsa de crom în organism poate duce la obezitate, retenție de lichide în țesuturi și la o creștere a tensiunii arteriale. Jumătate din populația lumii este deficitară în crom datorită alimentelor rafinate. Rata zilnică zilnică de crom este de 125 mkg. În dieta zilnică ar trebui să fie minimizate rafinate, produse decojite - făină albă și produse din ea, zahăr alb, sare, cereale instant, o varietate de fulgi de cereale. Este necesar să se includă în diete naturale produse nerafinate care conțin crom: pâine integrală de cereale, boabe de cereale naturale (orez nesănat, orez nerafinat, ovăz, mei), organe (ficat, rinichi și inimă de animale și păsări) pește și fructe de mare. Cromul conține gălbenușuri de ouă de pui, miere, nuci, ciuperci, zahăr brun. Din cereale, cromul conține în cea mai mare parte orz, apoi hrișcă, de legume există o mulțime de crom în sfecla, ridichi și fructe - în piersici. O sursă bună de crom și alte oligoelemente este drojdia de bere, berea, vinul roșu uscat. Compușii de crom au un grad ridicat de volatilitate, există o pierdere semnificativă de crom în timpul gătitului.

Germanium (Ge) este un alt element important, rar și puțin cunoscut. Germaniul organic are un spectru larg de efecte biologice: asigură transferul de oxigen către țesuturile organismului, crește starea sa imună și prezintă activitate antivirală și antitumorală. Transferul oxigenului, împiedică dezvoltarea deficitului de oxigen la nivelul țesutului, reduce riscul de dezvoltare și așa-numita hipoxie a sângelui, care apare atunci când hemoglobina scade în celulele roșii din sânge. Nutriția adecvată, inclusiv alimentele naturale care conțin germeni, ajută la menținerea sănătății și menține imunitatea. Printre plantele care pot adsorbi germaniul și compușii săi din sol, liderul este rădăcina de ginseng. În plus, se găsește în usturoi, roșii (suc de roșii) și fasole. Există în pește și fructe de mare - calmar, midii, creveți, căpșuni, fucus, spirulină.

Vanadiu (V). Afectează permeabilitatea membranelor mitocondriale, inhibă sinteza colesterolului. Promovează acumularea de săruri de calciu în oase, mărind rezistența dinților la carii. Cu aportul excesiv, vanadiul și compușii săi se manifestă ca otrăvuri care afectează sistemul hematopoietic, organele respiratorii, sistemul nervos și provoacă boli ale pielii alergice și inflamatorii. Următorul element vanadiu se găsește în ciuperci, soia, mărar, cereale, patrunjel, ficat, pește și fructe de mare.

Iod (J). Iodul este implicat în formarea hormonului tiroidian - tiroxina. Cu un aport insuficient de iod, se dezvoltă o boală a glandei tiroide (goiter endemic). Cu o lipsă de iod în alimente, în principal în apă, se utilizează sare iodată și medicamente de iod. Administrarea excesivă de iod în organism duce la dezvoltarea hipotiroidismului. Conținutul în dieta zilnică 0,04. 0,2 mg. Necesitatea zilnică de iod 50. 200 mcg. Iodul se găsește în cenușă de munte, până la 40 mg%, pere până la 40 mg%, feijoa 2. 10 mg% pe 1 kg, lapte, legume, carne, ouă, pește de mare.

Litiu (Li). Litiul se găsește în sângele uman. Sare de litiu cu reziduuri de acid organic sunt utilizate pentru a trata gută. Baza guta este o încălcare a metabolismului purin cu excreție insuficientă a sărurilor de acid uric, ceea ce determină creșterea conținutului de acid uric în sânge și depunerea sărurilor sale în articulațiile și țesuturile corpului. Dezvoltarea gutei contribuie la excesul de produse alimentare bogate în baze purinice (carne, pește etc.), abuzul de alcool, stilul de viață sedentar. Carbonatul de litiu este utilizat în homeopatia pentru tulburările de procese oxidative din organism cu simptome de diateză a acidului uric și guta.

Sulf (S). La om, sulful este implicat în formarea de proteine ​​de keratină găsite în articulații, păr și unghii. Sulful este o componentă a aproape tuturor proteinelor și enzimelor din organism, participă la reacțiile redox și la alte procese metabolice și contribuie la secreția de bilă în ficat. O mulțime de sulf se găsește în păr. Atomii sulfului fac parte din vitaminele de tiamină și biotină din grupa B, precum și aminoacizii esențiali - cisteina și metionina. Deficitul de sulf din corpul uman este foarte rar - cu utilizarea insuficientă a produselor care conțin proteine. Nevoia fiziologică de sulf nu a fost stabilită.

Fluoruri (F-). Conținutul în dieta de 0,4. 0,8 mg. Necesită zilnic fluorură 2. 3 mg. Se acumulează preponderent în oase și dinți. Fluorurile sunt aplicate din carii dentare, stimulează formarea sângelui și imunitatea, participă la dezvoltarea scheletului. Excesul de fluor provoacă smalțul dentar, provoacă boală de fluoroză, suprimă apărarea organismului. Fluorul intră în organism cu produse alimentare, din care legume și lapte sunt cele mai bogate dintre ele. Ca parte a alimentelor, o persoană primește aproximativ 0,8 mg de fluor, iar restul trebuie alimentat cu apă potabilă.

Argint (Ag). Argintul este un oligoelement care este o componentă necesară a țesuturilor oricărui organism viu. În dieta zilnică a unei persoane ar trebui să conțină în medie aproximativ 80 de micrograme de argint. Studiile au arătat că, chiar și pe termen lung, consumul uman de apă potabilă care conține 50 μg pe litru de argint nu cauzează disfuncții ale organelor digestive și nici o modificare patologică a stării organismului în ansamblu. Un astfel de fenomen ca lipsa de argint în organism nu este descris nicăieri. Proprietățile bactericide ale argintului sunt bine cunoscute. În medicina oficială, preparatele de argint coloidal și azotatul de argint sunt utilizate pe scară largă. La om, argintul se găsește în creier, glandele endocrine, ficatul, rinichii și oasele scheletului. În homeopatie, argintul este utilizat atât în ​​forma elementară a metalului de argint, cât și sub forma azotatului de argint. Preparatele de argint în homeopatie sunt de obicei prescrise pentru boli persistente și de lungă durată, care epuizează foarte mult sistemul nervos. Cu toate acestea, rolul fiziologic al argintului la oameni și animale nu este bine înțeles.

Radiu (Ra), atunci când este ingerat, se acumulează, de asemenea, în sistemul scheletic. Radiu este cunoscut ca un element radioactiv. Ioniunile elementelor alcalino-pământoase (stronțiu, bariu, calciu) precipită proteine, reduc permeabilitatea peretelui celular, țesuturile compacte. În ceea ce privește mercurul (Hg) și cadmiul (Cd), în ciuda faptului că aceste elemente se găsesc în toate organele și țesuturile, esența acțiunii lor asupra corpului nu este încă recunoscută. Stronțiu (Sr) și bariu (Ba) sunt însoțitori de calciu și îl pot înlocui în oase, formând un depozit.

Diferența în comportamentul macro și micronutrienți din organism

Macroelementele sunt concentrate, de regulă, într-un tip de țesut al unui organism viu (țesuturi conjunctive, mușchi, oase, sânge). Ele constituie materialul plastic al țesuturilor principale de transport, asigură proprietățile întregului mediu al corpului ca întreg: mențin anumite valori ale pH-ului, presiunea osmotică, menține echilibrul acido-bazic în limitele cerute, asigură stabilitatea sistemelor coloidale din organism.

Următoarele elemente sunt distribuite inegal între țesuturi și adesea au o afinitate pentru un anumit tip de țesut și organe. Deci, zincul se acumulează în pancreas; molibden - în rinichi; bariu - în retină; stronțiu - în oase; iod - în glanda tiroidă etc.

Conținutul de macronutrienți din organism este destul de constant, dar chiar și abateri relativ mari de la normă sunt compatibile cu activitatea vitală a organismului. Dimpotrivă, abaterile deja semnificative ale conținutului microelementelor din normă cauzează boli grave. Analiza conținutului microelementelor individuale în organe și țesuturi este un test sensibil diagnostic care permite detectarea și tratarea diferitelor boli. Astfel, o scădere a conținutului de zinc în plasma sanguină este o consecință obligatorie a infarctului miocardic. O scădere a conținutului de litiu din sânge este un indicator al bolii hipertensive.

O altă diferență în ceea ce privește natura macro- și micronutrienților se manifestă prin faptul că macronutrienții, de regulă, fac parte din compușii organici ai organismului, în timp ce microelementele formează fie compuși anorganici relativ simpli, fie fac parte din compuși complexi (coordinativi). Academicianul K. B. Yatsimirsky a numit oligoelemente complexe "organizatori ai vieții".

Citată de 1 dată
A plăcut: 2 utilizatori