Cum să ucizi pofta de dulciuri: 7 alimente neașteptate

• Produse

"Aveți nevoie de dulciuri pentru ca creierul să funcționeze". Această afirmație este ferm înrădăcinată în mintea danturii dulci, deși oamenii de știință au fost mult timp respinși. Creierul, totuși, are nevoie de glucoză, ceea ce este mai ușor de obținut din bomboane sau prăjituri. Dar glucoza nu este numai dulciuri, ci aproape în tot ceea ce mâncăm. Aproape toti carbohidratii sunt transformati in glucoza: cereale, telina, peste, friptura si multe altele. Adevărul este că corpul nostru îi iubește să economisească energie, deci este mai ușor pentru el să obțină glucoză din carbohidrații rapizi și să nu piardă energie în procesarea unor procese complexe.

Problema dorinței constante de a mânca desert este o amenințare la adresa sănătății. Este necesar să o depășim nu numai în numele figurii, ci și pentru funcționarea normală a aceluiași creier. Oamenii de știință de la o universitate din California au dovedit că dulciurile încalcă legăturile dintre celulele creierului și încetinesc transmiterea de impulsuri între ele. Dacă nu luptați cu pirozhenkam, crește riscul de dezvoltare precoce a bolii Alzheimer. Prin urmare, este timpul să scăpăm de această dependență. Din fericire, natura ne-a acordat o mulțime de produse utile care vor ajuta în acest sens.

De ce vrei dulce și cum să scapi de el

Pentru a înțelege cum să tratezi acest flagel, trebuie să știi de ce uneori vrei să mănânci bomboane, prăjituri sau ciocolată. O dorință puternică pentru deserturi provine din scăderea nivelului de glucoză din sânge. Așa cum am înțeles deja, putem să obținem de la orice. Și știm, de asemenea, că organismul tinde să o primească cât mai repede posibil. Pentru dinții dulci avid, aceasta este similară cu dependența de droguri: atunci când creierul își amintește că primește carbohidrați rapizi la cerere, le cere. În cazul refuzului de a conține produse care conțin zahăr, organismul se poate "sabota", până la grețuri și oboseală. Dar poate fi fixat.

Dacă vrem un dulce, atunci avem nevoie de energie. Pentru a nu deveni dependent de alimente, trebuie să vă obișnuiți cu faptul că există energie în alimentele potrivite. În timp, înlocuind tortul cu o bară de cereale sau chiar cu o friptură, învățăm creierul să "extragă" glucoză din carbohidrații complexi. Un alt organism poate să sintetizeze glucoza, ceea ce se numește gluconeogeneză. Dar de ce ar trebui să-l sintetizeze, dacă îl puteți bate pe Snickers? Pentru persoanele supraponderale, este deosebit de util să obțineți organismul să producă energie.

Cu obezitate, rezervele de grăsime sunt depuse în ficat, iar atunci când cantitatea de carbohidrați scade, organismul va transforma această sursă în energie. În general, uciderea dorinței pentru dulciuri este necesară pentru sănătate și aspect. Acum, mai multe detalii despre produsele care vă vor ajuta să faceți acest lucru.

fasole

Fasolea, ca multe fasole, este bogata in proteine ​​usor digerabile. Odată ajuns în organism, proteinele digeră rapid și furnizează energie. În plus, fasolea conține fibre dietetice, ceea ce prelungește senzația de sațietate. Datorită mineralelor și vitaminelor utile, acest produs este considerat un înlocuitor demn pentru deserturi.

Nu-mi place fasolea

Puteți să o înlocuiți cu orice fasole, în special năuturile, mazărea și lămâia sunt considerate a fi deosebit de utile. Din ele puteți găti supe inimi, hummus gustos sau alte paste, utilizați-l fiert pentru salate.

Ceai din plante

Chiar mai rapid pentru a scăpa de poftele de deserturi poate fi, dacă beți fasole cu ceai din plante. Se recomandă să beți în loc de cafea, sifon, sucuri ambalate. Vorbim doar despre ceaiul din plante, deoarece nu există cofeină în negru și mai ales în verde. Băutura naturală va revigora sau se va relaxa, în funcție de compoziție. De asemenea, compensează lipsa de umiditate în organism și îl saturază cu elemente utile. Factorul cheie pentru care ajută în această luptă este recepția psihologică. În primul rând, trebuie să vă distrați rapid și, în al doilea rând, să umple stomacul.

Nu beau ceai din plante

Puteți să o înlocuiți cu apă cu castraveți și menta, fructe și fructe compote fără zahăr, uzvar, suc natural din struguri.

În 2012, Clinica Mayo a efectuat un studiu care a confirmat presupunerile cu privire la beneficiile alimentelor grase. Pe experimente sa dovedit că alimentele grase reduc riscul bolilor sistemului cardiovascular și reprezintă prevenirea demenței senile. De asemenea, o astfel de dietă are un efect pozitiv asupra creierului. Un pâine prăjită cu o bucată de slănină elimină dorința de a mânca un tort de ciocolată, chiar dacă la început nu vă simțiți ca o slănină.

Eu nu mănânc grăsime

Vorbirea în rezultatele cercetării nu este doar despre grăsime, ci despre carne, pește, unt. Aceasta este toată grasimea animală. Vegetarienii vor trebui să găsească o alternativă printre fasole și alimente vegetale. Pentru a "bate marginea", este suficient să mănânci un tăiței, un sandwich sau mai bine, o salată cu carne și verdeață.

hering

Același produs este extrem de neașteptat pentru a combate dependența dulce. Dar heringul are mai multe avantaje: este uleios, conține proteine, este bogat în Omega-3.

Acesta este un produs foarte util pentru organism, în afară de aceasta, hrănește rapid și menține un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Când doriți un tort, puteți mânca un mic hering sau alt pește.

Nu-mi plac heringul

Aici puteți alege orice pește sau fructe de mare, aproape toate sunt bogate în nutrienți și compensă lipsa de energie. Cei care au o dieta pot acorda atentie speciei slabe.

țelină

Verzii cu gust și miros caracteristic nu sunt pentru toată lumea. Dar cei care iubesc țelina vor avea un ajutor important în lupta împotriva excesului de greutate și a dependenței de dulciuri. Ea are un conținut negativ de calorii, ceea ce înseamnă că mai multă energie este necesară pentru digestie decât țelina dă. Este repede saturate datorită fibrelor, deoarece întrerupe orice foamete. Și după ce mâncați, nu vă puteți îngrijora figura.

Nu mănânc țelină

Puteți să o înlocuiți cu arugula, spanac și salată de busuioc. Legumele suculente (varza, morcovi, sfecla, castraveti) se vor satura si se vor imparti cu vitamine.

chefir

Există o suspiciune că unii oameni dezvoltă o predilecție pentru dulciuri din reproducerea bacteriilor dăunătoare din tractul digestiv. Aceste microorganisme foarte "iubesc" zahărul și tot ceea ce pare, deoarece se hrănesc și se înmulțesc în el. Pentru prevenție, se recomandă să luați probiotice în fiecare zi, kefirul fiind considerat cea mai bună opțiune. Ea normalizeaza echilibrul dintre microflora si saturati cu bacterii benefice. Drept urmare, dorința constantă de a vă răsfăța cu deserturi dispare, iar produsele lactate servesc și ca profilaxie împotriva bolilor gastrointestinale și a candidozelor.

Eu nu beau kefir

Cel mai bun analog este iaurtul natural fără aditivi. Puteți adăuga fructe proaspete, fructe uscate sau bucăți de fructe proaspete. Și unii preferă lapte mai acru, pot fi înlocuiți și cu chefir.

broccoli

Se recomandă înlocuirea ciocolatei cu broccoli din două motive. Prima este fibra din compoziție, aceasta va ajuta la economisirea energiei pentru o lungă perioadă de timp. Al doilea este conținutul de crom din broccoli. Cromul stabilizează nivelele de zahăr din sânge, așa că ajută dintele dulce să-și regândească obiceiurile. Puteți să o consumați sub orice formă, chiar și ca parte a sucurilor proaspete.

Nu-mi place broccoli

Cromul se găsește în ciuperci, suc natural de struguri, sparanghel, cereale și cereale.

Reguli suplimentare

Dacă dependența de dulciuri se dezvoltă într-o problemă, este mai bine să o rezolvi într-un complex. De regulă, acordăm atenție dependenței numai când câștigem în greutate. Sportul în acest caz este un ajutor ideal, exercițiul fizic îmbunătățește circulația sângelui, îmbunătățește starea de spirit și accelerează creierul. Chiar mai bine, dacă jucați sport în aer proaspăt, puteți crește nivelul de oxigen din sânge. Exercitiile disciplinare bine si junk food in timp devine mai putin atractiva.

O altă recomandare din partea adepților privind alimentația adecvată vine la salvare: este necesar să se mănânce separat. Când luăm pauze lungi între mese, energia poate fi mult redusă în timpul acestei pauze. Ca urmare, în momentele cele mai necorespunzătoare, avem nevoie urgentă de o gogoșă. Dacă există o mică și deseori reducere, energia curge în mod constant și nivelul glucozei nu scade.

Un alt mod de a uita de dulciuri o dată pentru totdeauna este să vă depășiți. Acesta nu este un curs pentru cei puternici în spirit, absolut toata lumea poate face asta. Pentru a dezvolta un obicei nou, este suficient timp de 21 de zile să renunțe la zahăr în forma sa pură și în compoziția produselor. La început, ar trebui să așteptăm o defalcare a puterii și a dispoziției, în această perioadă puteți utiliza produsele examinate. În timp, pofta de prăjituri și dulciuri va scădea din ce în ce mai mult.

După cum puteți vedea, pasiunea pentru deserturi nu este o slăbiciune inofensivă, ci o amenințare gravă la adresa sănătății. Trebuie să luptăm și acum știm cum să facem asta.

Cum sa scapi de pofta de dulciuri - sfatul unui psiholog

Se crede că numai fetele sunt dinți dulci. De fapt, dorința pentru un produs dulce sau acru, picant sau specific (carne, prăjituri) nu depinde de podea. Depinde de starea chimică și psihologică a corpului. Pentru a scăpa de pofta de dulciuri, trebuie să înțelegeți impactul alimentelor dulci asupra corpului.

Dulce în ceea ce privește procesele interne

Dulce este zahăr. Zahar - carbohidrati rapizi. Carbohidratii rapizi incarca instantaneu corpul cu energie, dar nu sunt suficient de mult timp. Iar declinul care se întâmplă depășește nivelul de încărcare primar. Din acest motiv, organismul cere o doză nouă și mare.

Tracțiunea la dulciuri - o variantă de dependență psihologică și chimică. Ce se întâmplă după consumul de desert:

• un salt puternic al energiei, o explozie de energie (din acest motiv, sportivilor li se recomandă să mănânce o banană înainte și după antrenament);
• activitate sporită a creierului (gustări dulci ajuta foarte mult lucrătorii minții);
• îmbunătățirea stării de spirit.

Aceste modificări apar pe fondul proceselor hormonale - producția de dopamină și serotonină (hormonii fericirii, plăcerii, bucuriei).

Apropo, din punct de vedere al proceselor chimice, toate dulciurile sunt egale: atît artificiale, cît și naturale. Deci, înlocuirea dulciurilor cu miere este mai benefică, dar în ceea ce privește energia și hormonii, este aceeași.

Cauzele psihologice ale tracțiunii

Dulce într-adevăr ajută să profite de stres. Datorită producției rapide de energie din organism, se produce o creștere a energiei, iar dopamina crește starea de spirit. O persoană devine mai puternică din punct de vedere psihologic, intelectual și fizic. Dar efectul carbohidraților rapizi se termină, în medie, într-o jumătate de oră. Necesită machiaj nou.

Totul, dar carbohidratii rapizi sunt foarte bogati in calorii. Așa spun nutriționiștii. Dar psihologul va spune că stresul de stingere nu este soluția. Odată ce ați dat seama că vă confruntați cu stresul cu ajutorul dulciurilor, vă rugăm să găsiți o metodă mai rațională, să eliminați și să nu mascați problema.

Alte cauze psihologice ale împingerii:

• singurătatea în viața personală, lipsa comunicării cu familia;
• probleme interne, complexe, emoții;
• lipsa de bucurie a vieții;
• gol în orice sferă plină cu dulce.

Cum sa scapi

Ca ajutor unic și de urgență, dulceața este o resursă foarte bună. De exemplu, înainte de a trece examenul sau după o performanță grea cu un raport. Tracțiunea cu dulciuri în acest caz este un semnal natural al unui organism epuizat, o cerere de sprijin și de restabilire a echilibrului. Dar dacă tracțiunea este sistematică, atunci merită luată în considerare.

În primul rând, excludeți sau confirmați cauzele medicale ale dulciurilor pentru dulciuri. Necesitatea creșterii nivelului de glucoză are loc cu osteochondroza și alte boli care agravează circulația sângelui. În acest caz, aveți nevoie de ajutorul unui terapeut sau neurolog.

Verificați nivelurile de crom și magneziu. Lipsa acestor oligoelemente provoacă pofta de dulciuri. Cromul se găsește în pește și ouă. Magneziu - în fasole, mere verzi. Consultați un medic pentru numirea unui complex special de vitamine.

Excludeți tulburările hormonale: probleme cu pancreasul și glanda tiroidă. Aveți nevoie de ajutor endocrinolog.

Dacă sănătatea fizică este în ordine, atunci trebuie să te gândești la psihologic. Să vorbim mai mult despre acest lucru:

1. Determinați scopul de a scăpa de tracțiune. Aceasta este motivația fără de care nu va veni succesul. Amintiți-vă de obiectiv.
2. Dacă vorbim despre un obicei, de exemplu, beți ceai cu un tort în cercul familiei sau răsfățați-vă cu un tort pentru un proiect de succes la lucru (suntem învățați acest lucru din copilărie), atunci merită să luptați cu un obicei prost. Înlocuiți-l cu un ritual util. Gândiți-vă la modul în care puteți continua să comunicați cu familia sau cum să vă laudeți. Este posibil ca dulcele să nu fie un scop, ci un mijloc. Determinați ceea ce doriți, consumând cookie-uri.
3. Determinați la ce vă lipiți: singurătatea, lipsa de încredere în sine, inconsecvența, anxietatea sau insecuritatea, lipsa vieții personale. Ce domeniu al goliciunii umpleți cu dulce?
4. Cheat creierul. O bară de ciocolată poate fi împărțită în benzi și poate fi în cuburi. În ultimul caz, creierul va spune: "Am mâncat nu doar o bandă, ci deja trei zaruri întregi". Puteți, de asemenea, să tăiați bomboane, etc. Învățați să savurați bucățile, să mestecați, să simțiți.
5. Cu cât mai dulce mâncăm, cu atât mai multă poftă. Cerc vicios. Fortați-vă să supraviețuiți perioadei de "rupere". Restabilirea echilibrului necesită timp și voință. Reduce cantitatea de dulce și tolera.
6. Căutați endorfine în altă parte. Ce este pentru tine? Decide pentru tine. Cineva este fericit să meargă cu câinele, cineva joacă chitara, cineva merge cu copilul etc.
7. Joacă sporturi. Mersul nordic, ciclism, pas, pilates, înot, dans, plimbări zilnice simple - în varietatea modernă de sport, toată lumea va găsi ceva ce le place. Când jucați sport, se produce și endorfina, iar dacă vă place sportul, atunci există și mai mulți hormoni.
8. Normalizați modul de repaus și somn. Amintiți-vă că dorința pentru dulciuri este o nevoie de energie.
9. Evitați stresul, resentimentele și sentimentele. Nu acumulați sentimentele în tine, ca să nu-i prindă.
10. Urmăriți varietatea emoțională a vieții. Este util când sursa bucuriei nu este una.
11. Creșteți rezistența la stres. Dificultățile de confiscare sunt simple și familiare, însă autoreglementarea este mai benefică. Apropo, stresul reduce carnea de vită, brânza de vaci și alte produse care conțin triptofan (hormon anti-stres). Examinați informațiile și selectați "medicamentul".
12. Învață să eliberezi emoții. Absorbând pozitiv, nu uitați să raționalizați negativ: bateți pernele, țipând în gol, zdrobiți feluri de mâncare în atracție etc. Combinați afacerea cu plăcerea. Dacă vă place să cântați - karaoke (și a strigat, emotiile au fost eliberate și au primit endorfină, s-au lăsat emoții).
13. Gândește-te mai puțin și vorbește despre dulciuri. Am scris un articol, am vrut să mănânc bomboane. Deci, nu stați pe ideea eliberării, umpleți-vă viața cu activități interesante și utile.
14. Nu muri de foame. Sweet elimină rapid sentimentul de foame. Dar în jumătate de oră va veni cu o nouă forță. Deci, nu muri de foame, nu mânca dulce ca o gustare completă și nu încurca foamea cu setea. Faceți o regulă de băut, și doar urmați senzațiile. Dacă sentimentul de foame a trecut, atunci a fost sete.
15. Vizitați un nutriționist și aflați punctul său de vedere cu privire la intrigiile dulciurilor pentru dulciuri. Faceți împreună o dietă.

postfață

Nutriționiștii sfătuiesc să combine carbohidrații complexi și rapizi, adică să utilizeze deserturi, dar întotdeauna după masa principală, și nu în loc. Un astfel de sistem nu va permite zahărului să sară brusc, dar și energia va fi produsă treptat. Dar va fi suficient pentru o lungă perioadă de timp, iar apoi nu va exista o scădere puternică a puterii.

Gândește-te dacă trebuie să scapi complet de dulciuri. Dacă sunteți doar îngrijorat de formă, atunci învățați cum să monitorizați consumul și să nu îl excludeți deloc. Cu o activitate musculară și mentală activă, în situații stresante, dulce este un asistent, nu un inamic. Într-un weekend, dimpotrivă, puteți mânca deserturi mai mici. Amintiți-vă că multe substanțe - medicament în doze mici și otravă în mare. În general, aș recomanda să mă concentrez asupra situației, să scap de tracțiune, dar să nu scap de dulciuri.

SWEET TO SWEET: 4 tipuri de dependență de zahăr

Un terapeut cu 30 de ani de experiență, Jacob Teitelbaum, vorbește despre 4 tipuri de dependență de zahăr

4 tipuri de dependență de zahăr

În cartea "Sugar Free. Un program stiintific sustinut si dovedit pentru a scapa de dulciuri in dieta "Terapeutul cu experienta de 30 de ani, Jacob Teitelbaum, vorbește despre 4 tipuri de dependență de zahăr și oferă sfaturi simple, ușor de înțeles despre recuperare. Multe lucruri au devenit o descoperire pentru mine.

De exemplu, congestia nazală persistentă (sinuzita cronică) și candidoza, precum și gazele, balonarea și constipația pot fi cauzate de abuzul de dulciuri. Zahărul provoacă o creștere exagerată a drojdiei.

"Drojdiile care trăiesc în corpul nostru se înmulțesc datorită fermentării zaharurilor", explică Dr. Teitelbaum. "Și îi forțează pe oameni să-i hrănească cu ceea ce au nevoie." Fără să știe, hrăniți drojdia cu dulciuri. Dacă drojdia este eliminată din organism, dorința pentru dulciuri scade brusc. "

Autorul descrie în mod detaliat modalitățile disponibile de combatere a drojdiilor dăunătoare și nu face apel la revedere să mănânce deserturi pentru totdeauna - deci nu disperați, iubitorii de prăjituri.

Nu mai puțin interesant este să citești despre al doilea tip de dependență de zahăr - adesea îi atacă pe perfecționiștii care nu pot trăi fără aprobarea altora și se rătăcesc chiar de la gafe minore.

Viața pentru astfel de oameni este o criză veșnică. "Nu trăiești, ci reacționezi", remarcă autorul. - Și aceasta creează un lanț de evenimente care provoacă în mod inevitabil stres. Desigur, vă confruntați cu probleme reale, dar maestrul este de a face un elefant dintr-o muscă. Sunteți capabil să umflați fiecare lucru mic la dimensiuni incredibile.

Și sub greutatea stresului, dorința de zahăr. " Din cauza stresului constant și a anxietății, glandele suprarenale suferă - cum ar fi mușchii, pot crește în dimensiune de două ori mai repede și se uzează mai repede. Amețeli, iritabilitate, glande umflate, migrene sunt semne ale acestei dependențe.

În al treilea tip de dependență de zahăr, principala cauză a dorinței pentru dulciuri este dorința de a depăși oboseala cronică.

Zaharul fura energie de la astfel de oameni, incercati sa va impulsionati cu cofeina, bauturile energizante si bomboanele, dar ele dau doar un efect temporar.

Al patrulea tip de dependență de zahăr este cauzat de un dezechilibru hormonal.

Dacă pofta de dulciuri crește înainte de menstruație, în timpul menopauzei, depresiei, este necesară echilibrarea hormonilor. Apropo, în psihoterapie, depresia este tratată ca o furie suprimată sau întoarsă spre interior - există un motiv de gândire, nu?

Medicul listează pașii de bază pentru a ieși din fiecare tip de dependență.

Recomandările generale sunt după cum urmează.

1. Reduceți aportul de zahăr. Nu este ușor. Dar este posibil. Începeți să citiți etichete - nu cumpărați produse pe care etichetele conțin zahăr sub orice formă (zaharoză, fructoză, glucoză, sirop de porumb) sunt enumerate printre primele trei ingrediente.

2. Nu există făină albă și paste făcute din ea - se transformă în zahăr și provoacă o creștere excesivă a drojdiei în organism.

3. Utilizați un îndulcitor util, cum ar fi stevia.

4. Nu cofeina - reduce consumul de cafea la 1 ceașcă pe zi.

5. Beți mai multă apă. "Cât de mult ar trebui să bei apă pe zi? Verificați frecvent gura și buzele. Dacă sunt uscate, atunci trebuie să beți apă. E foarte simplu.

6. Mâncați numai alimentele cu un indice glicemic scăzut (nu mai mare de 42). În principiu - legume, carne și pește, nuci, leguminoase, cereale, fructe, fructe de pădure, verdeață.

7. Există o nevoie adesea și treptat - nu vă aduceți la o stare flămândă, când luați totul.

8. Nu beți sucuri de fructe - o portocală este mai bună decât un pahar de suc de portocale.

9. Soia ecologică și materialul săditor sunt foarte utile - mâncați o mână pe zi și furtuni hormonale vă vor ocoli.

În plus, cartea oferă o schemă detaliată și convenabilă - cum să afli în 10 zile dacă corpul tău suferă de alergii alimentare ascunse. Acesta a fost dezvoltat de specialistul în pediatrie, alergolog și medicină ecologică Doris Rapp.

Unele citate importante din carte.

Cum să eliminați congestia nazală

Studiile au aratat ca peste 95% dintre pacientii cu infectii sinusoidale cronice sufera de fapt de inflamatia cauzata de proliferarea drojdiei. Cu o infecție a sinusurilor, o investiție în cavitatea nazală poate aduce. Se dizolvă în 1 lingură. apă caldă jumătate de linguriță de sare. Pentru a soluție a fost mai moale și nu a iritat membrana mucoasă, puteți adăuga un vârf de sifon de copt.

Puteți clăti nasul chiar și cu apă caldă de la robinet fără săruri, dacă este mai ușor pentru tine. Introduceți o soluție mică în nări, puteți utiliza o pipetă sau introduceți soluția din palma mâinii, înclinată peste chiuvetă. După ce găsiți o soluție pe nas, suflați ușor nasul. Repetați cu cealaltă nară. Continuați să le clătiți unul câte unul, până când ați curățat bine cavitatea nazală. Pentru a elimina infecția, procedura trebuie efectuată cel puțin de două ori pe zi. De fiecare dată când clătiți veți îndepărta aproximativ 90% dintre germeni și va fi mult mai ușor pentru recuperarea corpului.

Despre felurile de mâncare preferate

"Învață să te concentrezi pe bine. Unii oameni cred că a gândi la probleme fără sfârșit este să fii realist.

Viața este ca un buchet uriaș cu mii de gustări. Puteți alege întotdeauna ceea ce vă place. Dacă problema necesită o atenție deosebită, atunci lucrul la rezolvarea ei vă va oferi deja plăcere. Dar se pare că ai pus în farfurie doar feluri de mâncare. "

Despre sifonul vampir

"Dacă, din cauza abuzului cronic al zahărului în organism, există mai puțină energie, sistemul imunitar slăbește și crește probabilitatea apariției oricărei infecții, inclusiv a răcelii și gripei obișnuite.

Zahărul depinde în special de cei vulnerabili, deoarece zahărul într-o sifon este suficient pentru a suprima apărarea organismului cu aproape o treime timp de trei ore! Prin urmare, pentru a preveni infecțiile care dau energie de la dumneavoastră, este extrem de important să evitați zahărul ".

Despre importanța somnului

"Ia o odihnă bună. Poate că ați observat că, în cazul bolilor infecțioase în timpul somnului, crește temperatura corpului (acest lucru este văzut în special la copii). Faptul este că multe reacții defensive apar pe timp de noapte, într-un vis. " publicat de econet.ru

Dacă aveți întrebări, întrebați-le aici.

Setea de dulciuri - cauze, cum să rezolve problema

Nu există o astfel de persoană care, periodic, nu ar avea pofta de dulciuri. Dar, uneori, o astfel de tracțiune devine doar patologică! Ceea ce face să se întâmple și cum să facem acest lucru este subiectul conversației noastre de azi.

Oamenii de știință estimează că fiecare persoană mănâncă aproximativ 70 de kilograme de zahăr pe an, iar noi o primim zilnic ca parte a diferitelor produse, un kilogram și jumătate! Avem nevoie de o înțelegere clară a motivelor pentru care corpul majorității oamenilor cere din nou și din nou dulce. Și, desigur, punerea în aplicare a acțiunilor care vor ajuta la evitarea unor astfel de situații. Ajutați-ne să rezolvăm problema nutriționiștilor.

Ce face dulciurile dulci

Majoritatea oamenilor moderni folosesc zahărul în exces și aceasta este o substanță distructivă. În fiecare zi există studii noi pe această temă și toate demonstrează legătura dintre apariția diferitelor boli și consumul excesiv de zahăr din alimente. O cantitate mică, desigur, organismul are nevoie, dar este suficient să mănânci un fruct sau o mână de fructe de pădure, și uneori chiar mai puțin.

În urma cercetărilor recente, decideți să renunțați la zahăr - bun pentru sănătate și pentru scăderea în greutate. În acest scop, conținutul frigiderului dvs. sa schimbat dramatic, toate produsele rafinate și dulci au părăsit casa dvs., dând loc legumelor și fructelor, mirodeniilor și ierburilor, precum și produselor din cereale integrale și kefirului. Dar, din anumite motive, acest lucru nu ajută la rezolvarea problemei. Să ne dăm seama.

Cauzele dulciurilor pentru dulciuri

Va fi mult mai ușor să renunțați la excesul de zahăr și alimente dulci dacă identificați motivul sau din mai multe motive pentru care zahărul devine atât de de dorit și încercați să-l neutralizați. Propun să ia în considerare 7 motive.

Din nutriție neregulată

Aceasta este prima cauză a tuturor relelor. Desigur, în epoca noastră de vanitate nesfârșită și ocuparea forței de muncă, nu este întotdeauna posibil să mănânci la timp și, adesea, în general, dorim să consumăm alimente pentru o anumită muncă. O astfel de dietă imprevizibilă creează un dezechilibru al hormonilor în corpul uman, privindu-vă astfel de energie. Ca urmare, începeți să vă bucurați de alimentele dulci, de la care puteți obține rapid și să reîncărcați alimentarea cu energie a organismului.

Pentru a rezolva această problemă, aveți nevoie de o înțelegere clară a faptului că sănătatea este mult mai importantă decât întregul ciclu de viață. Atunci când starea de sănătate este subminată, atunci nu contează dacă nu vă mai îngrijorați! Prin urmare, faceți o regulă de a mânca în mod regulat, aproximativ în același timp. Dacă mâncați o porție de hrană nutritivă la fiecare 4-5 ore, atunci nivelul de energie este stabilizat, împiedicând astfel gustările nesfârșite și supraalimentarea. Asta înseamnă că trebuie să mănânci înainte ca energia să se termine și apoi nu vei avea nevoie de dulciuri.

De la nutriția rafinată a carbohidraților

Este dificil să obțineți suficiente produse rafinate, deoarece nu conțin fibre și substanțe nutritive, pe lângă stimularea apetitului. Prin urmare, este necesar să se găsească o alternativă utilă produselor rafinate și dulci.

Nu este la fel de dificilă cum pare la început. La fiecare masă, mâncați o legume dulci (morcov, sfeclă, dovleac) sau fructe foarte dulci. Puteți face fructe uscate, coaceți mere sau gătiți compot. Astfel, nu va fi nevoie de deserturi și dulciuri.

Tracțiunea la dulciuri din cauza lipsei de carbohidrați din dietă

Nutriționiștii de top spun că dorința pentru dulciuri și alimente care conțin amidon este, de obicei, cauzată de toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și de alimentele fără cereale, paste și legume. Faptul este că este mult mai ușor pentru creier să lucreze la glucoză, care este furnizat de carbohidrați, decât să-l extragă în altă parte. Prin urmare, chiar fără a fi un dulce dulce, o persoană, care refuză radical carbohidrații, începe să viseze la bomboane și prăjituri.

Alimentele bogate în carbohidrați nu sunt întotdeauna dăunătoare. Există multe alimente sănătoase și sănătoase care nu dăunează în niciun fel dieta dvs., saturând organismul cu toate acestea necesare. Fiți atenți la rădăcini (sfecla, morcovi, păstrăv) și fructe proaspete. Adăugați cereale la dieta dvs. - orez brun, quinoa, hrișcă, mei, verde, grăsimi sănătoase și unele proteine ​​- și aici este, formula pentru o dietă perfectă! Despre orice zahăr pe care corpul tău nu-l mai amintește.

Am luat un video neprețuit pentru dvs., care dezvăluie științific toate motivele pentru care există o dorință pentru dulciuri și sfatul unui dieteticien celebru Alexei Kovalkov. Asigurați-vă că pentru a asculta, aplica, și puteți rezolva cu ușurință problema, și chiar a scăpa de excesul de greutate!

Din cauza lipsei de grăsimi și a proteinelor

Următorul motiv, curgând ușor de cel precedent, spunând doar că organismul are nevoie de un echilibru între toate substanțele nutritive. Grăsimile și proteinele dau un sentiment lung de sațietate, încetinesc fluxul de carbohidrați în sânge și chiar măresc imunitatea.

Cel mai bine retine pofta de dulciuri si stabilizeaza nivelul de energie al unei varietati de alimente care contin un amestec de grasimi si proteine. În prezența unei cantități mici de proteine ​​și grăsimi sănătoase în fiecare masă, este asigurată o senzație de sațietate pe termen lung. Dar proteinele conform legilor nutriției adecvate, este preferabil să se mănânce cu legume și ierburi, mai degrabă decât cu carbohidrați în același timp. Prin urmare, încercați să consumați alimente bogate în proteine ​​și carbohidrați în diferite mese, de exemplu: pentru micul dejun - cereale cu fructe și fructe de pădure, pentru prânz - carne cu salată proaspătă cu verdețuri.

De la aportul excesiv de sare

Restaurante, baruri de snack și chiar companii de băcănie beneficiază de obținerea de a mânca cât mai mult posibil. Din acest motiv, toate mâncărurile fast-food sunt atât de bogate în aromatizare, fiind activate mugurii de sare și se cer suplimente. Crackers, brânză, chipsuri, sosuri, pansamente pot crește cantitatea de sare din dieta dvs., cresc pofta de mâncare și pofta de mâncare dulce.

Soluția la problema este: trebuie să reduceți în mod serios aportul de sare. Pentru a normaliza pofta de mâncare și pentru a înțelege mai bine corpul dumneavoastră, va trebui să reduceți aportul de sare cel puțin de două ori. Acest lucru se poate realiza prin utilizarea sucului de lamaie ca condimente, în loc de sare, presărați alimentele cu pudră de alge roșie sau cu șuncă de mare. Puteți adăuga pur și simplu jumătate de sare indicată în rețetă. Treptat, mugurii de gust se vor obișnui cu ea și nu veți mai avea nevoie de aceeași cantitate de sare.

Îndepărtați dulciurile de infecția cu paraziți

Dulciurile patologice pot apărea dacă o persoană este infectată cu paraziți - ciuperci de mucegai, bacterii, viermi. Până la urmă, carbohidrații sunt alimentele lor și încep să-și impună propriile preferințe de gust asupra oamenilor.

Pentru a scăpa de paraziți, este suficient să se efectueze un curs de tratament cu preparate farmaceutice. Dar este preferabil să se utilizeze în acest scop produse naturale - plante și ierburi, achiziționate de la o farmacie sau recoltate independent. Acestea acționează încet, dar fără efecte secundare și nu au un efect antiparazitar asupra corpului, ci îl întăresc perfect, eliminând multe boli.

Ierburi de tansy, pelin, șarpe, immortelle, sunătoare, semințe de fenicul, dovleac și semințele sale, deviasil, ceapă cu usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei iute, cuișoare vă vor ajuta. După părerea mea, acestea sunt disponibile pentru toată lumea, trebuie doar să le includeți în dieta dvs. și să preparați ierburi într-o lingură într-un pahar de apă clocotită, să lăsați o oră și să luați un sfert de ceașcă de trei ori pe zi din săptămâna 2. Puteți folosi ierburile individuale sau le puteți amesteca în cantități egale taxe.

Și din moment ce cea mai mare parte a omenirii este infectată cu paraziți, ar trebui să aveți întotdeauna aceste unelte la îndemână și să curățați corpul de două ori pe an - citiți cum să faceți acest lucru folosind bicarbonat de sodiu.

Din stres

Acesta este următorul motiv comun. Dar nici o cantitate de chifle nu te poate salva de la probleme. Obiceiul de a profita de plictiseală, de furie, de stres, de singurătate conduce la probleme suplimentare sub forma excesului de greutate și tulburărilor digestive. Se pare că este mai rău.

De fapt, există o mulțime de modalități sigure de a face față stresului și de a îmbunătăți starea de spirit. Puteți începe cu o plimbare banală, o baie parfumată sau cumpărături și se termină cu yoga, pictura, meditația sau masajul terapeutic. Sporturile active sunt un excelent ajutor pentru a elimina emoțiile negative: alergarea, ciclismul, artele marțiale nu vor lăsa urme de la blues. Toate aceste metode funcționează cu adevărat, dacă nu ajungeți la o altă bomboană, ci, de exemplu, să vă îmbrăcați și să mergeți la o plimbare de acasă.

Din toate cele de mai sus și auzite, putem concluziona: pentru orice motiv aveți nevoie de dulciuri, există întotdeauna o soluție alternativă. Dar, pentru a alege cea potrivită, mai întâi de toate, trebuie să găsim cauza principală a stării cuiva, pentru a-și lua apoi propria vindecare și restaurare. Fii mereu stăpânul vieții tale și stăpânul dorințelor necredincioase!

Cum să scapi de poftele dulciurilor

Mulți dintre noi au observat că, chiar dacă au un prânz solid, mâna ajunge încă pentru un ciocolată sau un tort. Sau văzând în rețeaua socială fotografii ale delicioasei prăjituri delicioase, cu siguranță vrei să mergi să cumperi una pentru tine. Familiar? Lăsați-i să ne spună că zahărul este rău, dar mulți oameni nu își pot depăși pofta de dulciuri și de dulciuri. Se simt rău dacă nu mănâncă o bucată de ciocolată sau nu pune bomboane în gură. Ce sa faci, cum sa scapi de dulciuri pentru dulciuri si de a depasi dependenta de dulciuri?

Mulți nutriționiști compară dependența de zahăr cu dependența de alcool, care este, de asemenea, dificil de scăpat. Toată lumea știe că prea mult dulce este rău pentru sănătate și figura, dar nu poate să o depășească. Această problemă există în întreaga lume. Pentru mulți care ar dori să obțină o figură subțire, dependența de dulciuri și făină va deveni un obstacol în calea acestui obiectiv.

Dacă citiți cu atenție etichetele produselor, puteți vedea - zahărul este peste tot acum. Și nu ultima linie pe care o are în compoziție.

Producătorii adaugă zahăr:

Produse de panificație (și departe de a fi dulci);

Lucrătorii de catering încearcă să adauge mai multă zahăr la feluri de mâncare. Da, gustul acestor feluri de mâncare devine mai bogat și mai bine amintit. Acesta este calculul în care persoana se va întoarce la ele și va cumpăra produsele lor.

Deci, de la o rară delicată, zahărul a devenit norma noastră zilnică și unul din principalele ingrediente ale dietei noastre.

Conform unei analize a OMS (Organizația Mondială a Sănătății) din țările dezvoltate ale lumii, o persoană medie are între 30 și 50 de kilograme de zahăr, iar ponderea sa în dietă este de aproximativ 15%, în timp ce medicii și nutriționiștii recomandă nu mai mult de 5%.

Mulți oameni sunt conștienți de faptul că trebuie să mâncați mai multe legume, fructe, să aderați la o alimentație sănătoasă. Dar ei nu se pot nega dulce. Starea lor de spirit scade, devin letargice și indiferente, nu se pot concentra rapid. De ce se întâmplă acest lucru?

Corpul nostru are nevoie de carbohidrați. Prin urmare, obținerea acestora din alimentele zaharoase este naturală pentru corpul nostru. Zaharul conține fructe și legume. Dar conținutul lor în comparație cu bomboanele sau ciocolata este mult mai mic.

Zaharul poate fi, de asemenea, o problemă atunci când îl consumați doar din obișnuință. Oamenii simt că au nevoie de ceva dulce, mai ales după ce au mâncat și nu se simt plini până nu devin dulci pentru desert.

Chiar dacă aveți o greutate normală, zahărul poate provoca probleme grave de sănătate. Nu pot fi doar probleme cardiace. Este posibil să aveți dureri de cap, balonare și multe altele. Administrarea excesivă de zahăr poate fi cauza sau unul dintre motivele:

• Sindromul de oboseală cronică;
• Imunitate redusă;
• Sinuzită cronică;
• Sindrom metabolic cu colesterol ridicat și hipertensiune arterială;
• Boli de inima;
• Tulburări hormonale;
• Infecție cu Candida și alte bacterii de drojdie.

În cele din urmă, o cantitate uriașă de zahăr și făină albă în dieta noastră duce la obezitate și probleme de sănătate conexe. Atunci când zahărul este consumat, nivelul de glucoză din sânge sare, insulina crește, rezervele de grăsime sunt depuse pe tot corpul.

Pentru a depăși această dependență și a normaliza consumul de dulciuri, aveți nevoie nu numai de voință, ci și de o schimbare în dieta dumneavoastră.

Împingeți la cauze dulci

Tracțiunea la dulciuri este un fenomen foarte frecvent și nu poate fi ignorată. Și problema nu poate fi deloc în voință. Suntem cu toții programați pentru dulciuri. Dar unii le place să mănânce din când în când bomboane sau alte deserturi dulci, alții devin neputincioși să se ocupe de dulciuri.

Studiile în acest domeniu (deși nu atât de extinse) au arătat că unii dintre noi sunt predispuși genetic la dulciuri și sunt mai sensibili la dependența de zahăr.

Unii oameni au nevoie de mai multa stimulare a creierului dulce. Când zahărul intră în organism, acesta produce mai mult din hormonul numit dopamină. Motivul pentru dependența de alimente și gustări bogate în zahăr este individual și poate fi multifactorial pentru o anumită persoană. Două persoane cu aceleași obiceiuri pot avea motive complet diferite. Iată principalele cauze ale dulciurilor pentru care corpul tău ar putea să-i facă dulciuri.

Dezechilibrul bacteriilor din intestine;

Lipsa de somn bun;

Consum insuficient de carbohidrați;

Consumul inadecvat de proteine;

Consumarea prea multor îndulcitori artificiali;

Utilizarea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi sau lipsa acestora;

Prea multe alimente "naturale" cu zaharuri adăugate.

Deficiențele nutritive pot provoca diverse probleme de sănătate. corpul nostru este un sistem intelectual gândit să susțină viața. Prin urmare, atunci când corpul nu are nutrienți, începe să ceară produse care conțin aceste substanțe nutritive.

Prea multă poftă pentru ciocolată poate cauza o lipsă de magneziu în organism. Ciocolata este o sursa bogata de magneziu.

Data viitoare când dorești un bar de ciocolată, în loc să faci o băutură din pudră de cacao fără zahăr sau să mănânci o ciocolată fără zahăr de 100%. alte surse bune de magneziu sunt nuci, semințe, fasole, verde cu frunze închise.

Acest lucru se aplică și în cazul deficitului de fier, care te face să te simți obosit și letargic. Cea mai bună sursă de fier: spanac, gălbenuș de ou, carne roșie, semințe de dovleac, linte.

Credeți sau nu, trilioanele de bacterii care trăiesc în intestinele noastre controlează bunăstarea noastră generală. Prin urmare, echilibrul dintre bacteriile din intestine este foarte important.

Toate bacteriile din intestine, atunci când mâncați o mulțime de dulciuri, în cele din urmă mânca zahăr. Veți fi surprinși că, de îndată ce veți include mai multe produse naturale în dieta dvs. și nu veți mai consuma cantități mari de zahăr timp de șapte zile, dependența de zahăr va scădea semnificativ.

Pentru a restabili balanța normală a bacteriilor din intestine, includeți mai multe probiotice, produse din acid lactic, cum ar fi airan, în dietă.

Deprivarea somnului afectează alegerile alimentare în mai multe moduri. Mai întâi, dacă nu dormiți suficient, corpul dvs. produce mai mult "hormon al foamei", forțându-vă să mâncați mai des.

De cercetare a constatat, de asemenea, că privarea de somn are un efect direct asupra părții raționale a procesului de luare a deciziilor în creierul nostru, ceea ce ne face mai predispuși să alegem produsele "junk".

În cele din urmă, atunci când nu dormiți suficient, vă simțiți destul de obosiți și corpul pur și simplu cere ca dulciurile să revigoreze.

Incearca sa dormi cel putin 7 ore.

Mulți sub stres începe să mănânce o mulțime de dulce pentru a calma. Zaharul este un drog. Contribuie la dezvoltarea hormonului fericirii și persoana nu este conștientă în acest moment că o mulțime de dulce este dăunătoare. Stresul crește, de asemenea, nivelurile de glucoză din sânge, ceea ce duce la o creștere a insulinei produse de pancreas pentru a elimina acest zahăr. Excesul de glucoză și insulină sunt problematice și pot duce la creșterea în greutate, rezistența la insulină și diabetul de tip 2.

Încercați în loc de dulce alte produse care stimulează producția de serotonină: varză, banane, nuci, somon și ceai verde. Exercitarea este o altă modalitate eficientă de a vă menține nivelul serotoninei la un nivel optim de sănătate. Dacă bănuiți că ați putea suferi de depresie, contactați un specialist medical calificat.

Mulți, încercând să piardă în greutate, stau pe o dietă bogată în carbohidrați. Dar organismul are nevoie de carbohidrați. Dacă limitați aportul lor sau pur și simplu nu mănânci suficient, în cele din urmă organismul va pur și simplu "țipa" și dorește să-l obțină. Prin urmare, mulți se descompun și încep să mănânce multă dulce și făină.

Asa cum organismul are nevoie de carbohidrati, are nevoie de proteine. Consumul de proteine ​​este important pentru menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge pe parcursul zilei. Dacă nu primește proteine ​​dimineața sau după-amiaza, atunci cu aproximativ 3-4 ore de zile organismul va începe să ceară dulciuri. Proteinele și grăsimile încetinesc eliberarea de zahăr din alimente, menținându-i nivelul sanguin stabil și ajutând la prevenirea poftei de zahăr mai târziu. Începeți ziua cu alimente care conțin proteine.

Oamenii de multe ori cred că fac ceea ce trebuie, trecând la îndulcitori artificiali. Acestea nu conțin calorii. Dar o astfel de înlocuire poate duce la o scădere a nivelului de glucoză din sânge, care cauzează slăbiciune, tremurături de mâini și așa mai departe. Pentru a face lucrurile mai rele, utilizarea constantă a înlocuitorilor artificiali de zahăr poate duce la impermeabilitatea intestinală și indigestia, care contribuie la dezechilibrul bacteriilor.

Îndepărtarea grăsimilor din multe alimente, ce credeți, ce producători o înlocuiesc? Zahăr! Zaharul este încă prezent în cantități mari în multe produse care sunt poziționate ca fiind sănătoase.

Există mai mult de 60 de tipuri de zahăr, pe care probabil nu le suspectați deloc. Dar, indiferent de sursa ei, chiar naturale, cum ar fi mierea, totul din organism se transformă în glucoză.

Cum să depășești pofta de dulciuri

Mai jos sunt cele cinci modalități cele mai bune de a depăși pofta de dulciuri. Există de fapt patru pași de bază. Aceasta este:

Grasimi mai sanatoase;

Mănâncă alimente acru.

Respectând aceste reguli, puteți scăpa treptat de pofta de dulciuri.

1. Mai multe proteine ​​din dieta ta

Proteinele vor ajuta de fapt la echilibrarea nivelului zahărului din sânge și, astfel, vor ajuta într-adevăr să reducă pofta de zahăr. Unele dintre cele mai bune alimente bogate în proteine ​​pe care le puteți folosi pentru a scăpa de poftele de zahăr includ:

Pești, cum ar fi somonul, tonul, puii de găină și alte soiuri;

1. Consumați mai multe grăsimi sănătoase.

Corpul nostru nu-i pasă de unde să obțină energie: din zahăr sau grăsime. Dacă încetați să consumați mult zahăr, începeți să consumați mai multă grăsime. Doar asigurați-vă că acestea sunt grăsimi sănătoase, care sunt recomandate să fie incluse în dieta mediteraneană. O astfel de înlocuire va ajuta la depășirea poftelor pentru zahăr și alimente dulci. Mulți nutriționiști consideră că untul de cocos natural este cea mai bună grăsime.

1. Includeți mai multe fibre dietetice

Fibrele alimentare vă ajută să simțiți senzația de plinătate mai lungă. De asemenea, acestea contribuie la detoxifiere și pot reduce simptomele de candidoză. Candida este una dintre cauzele dulciurilor. Consumul de 35-40 grame de fibre pe zi este considerat o normă pentru un adult. Conține o mulțime de nuci, semințe, legume. Iată o listă scurtă cu alimente bogate în fibre:

Consumul de alimente bogate în fibre poate fi o bună prevenire a multor probleme de sănătate, de exemplu:

• ateroscleroza
• cancer
• colită
• constipație
• Crohn's Boli
• diabet
• diaree
• diverticuloza
• hemoroizi
• Boală de inimă
• Tensiune arterială crescută
• Sindromul intestinului iritabil
• Pietre la rinichi
• obezitate
• Ulcerul peptic

Acestea vor ajuta la reducerea manifestărilor sindromului premenstrual și a simptomelor menopauzei.

1. Mănâncă alimente mai acide sau probiotice.

Produsele probiotice, cum ar fi produsele lactate fermentate, sunt acide datorită prezenței unor bacterii bune. Acestea suprimă candidoza și reduc pofta de zahăr. Aceste produse includ:

• natto
• Kombucha
• chefir
• cvas
• Brânză moale
• miso
• Măsline gătite în saramură
• Castraveți sărate

Și multe alte alimente fermentate.

Stevia este un îndulcitor natural non-nutritiv care poate fi o alternativă bună la zahăr. Este necesar să se ia în considerare numai faptul că un înlocuitor de zahăr bazat pe acesta poate varia.

Există trei tipuri principale de stevia:

1. Leaf stevia este cel mai puțin procesat din toate tipurile de stevia. Frunzele sale sunt uscate și sfărâmate în formă de pulbere. Este dulce, cu un gust amar. Stevia este de aproximativ 30-40 de ori mai dulce decât zahărul și este cea mai bună opțiune.
2. Extract de stevia. Unii producători de astăzi obțin o varietate mai gustoasă și mai amară de gust de stevia sub formă de extract. Este de 200 de ori mai dulce decât zahărul.
3. Truvia sau New Stevia. Acest tip de stevia, de unde vrei să stai departe. De fapt, aceasta nu este stevia. Acesta este un produs obținut prin procesarea stevia cu adăugarea altor ingrediente. Prin urmare, există o diferență enormă între stevia naturală și truvelul.

Dacă urmați aceste cinci sfaturi, puteți să vă luați la revedere dinților și zahărului dulce și să le spuneți la revedere.

Desigur, este important nu numai să limiteze aportul de zahăr, ci și să înțelegi motivul dorinței tale. Numai în acest fel poate fi complet depășită și depășită și nu va mai trebui să vă luptați și să aplicați toată voința voastră într-un magazin care trece printr-o cutie de ciocolată sau o sticlă de sifon.

Tracțiunea către dulce și sărată: secretele corpului

Ceea ce se află în spatele dorinței stăruitoare de a mânca imediat ceva dulce sau de a sufoca cu fericire cu un borcan de castraveți murate? De unde provin aceste dorințe absurde premature? Ei spun că totul este iertat pentru femeile însărcinate, dar atunci când o pasiune pentru prăjituri sau castraveți murați se trezește de la o persoană rațională, este ciudată și chiar înfricoșătoare: nu este clar ce vă puteți aștepta de la un corp care ia fost dat în mod disciplinat. MedAboutMe a dat seama ce se află în spatele pasiunii pentru dulciuri și sărare?

Nutriție și pasiune pentru anumite alimente

Există factori care confundă corpul și afectează apetitul, chiar dacă totul este bine. Deci, din copilărie, cei mai mulți oameni asociază mâncare gustoasă cu emoții pozitive. Psihologii cred că dorința de a mânca stres dulce și tristețe este legată de dorința subconștientului de a readuce sentimentul de sărbătoare în copilărie, când o îmbogățire de dulciuri a fost asociată cu ziua de naștere și alte date de sărbătoare.

Oamenii de știință oferă o altă explicație. În timpul stresului există o eliberare masivă de glucoză în sânge. Astfel, corpul comandă: "lovit sau alerga!" - o reacție instinctivă la orice amenințare externă, indiferent de cum arată. Dar am trăit mult timp în lumea civilizată și am învățat cum să rezolvăm problemele fără să fugim sau să distrugem adversarul pe loc, astfel încât glucoza să rămână nerevendicată. Pentru a le procesa, pancreasul trebuie să elibereze cantități mari de insulină în sânge. Un val de insulină și scăderea ulterioară a nivelului de zahăr din sânge duc la o senzație de foame acută - iar persoana cu forță teribilă se trage în bucătărie pentru a restabili nivelul de glucoză din sânge.

De asemenea, este de remarcat faptul că oamenii care trăiesc sub stres adesea iubesc alimentele grase. Deseori, pofta de grăsime și de dulce se combină sub forma unei combinații de sacrificare - un tort cu o cremă uleioasă. Oamenii de stiinta o explica astfel: digerarea grasimilor imerseaza o persoana intr-o nirvana semi-treaz, cand nici un factor iritant nu-si poate scutura calmul. Un fel de evadare din realitate: grasimile se relaxeaza, iar dulcele imbunatateste starea de spirit.

Puteți să vă stabilizați propria psihică ridicând nivelul hormonului serotonin, care este adesea numit "hormon de bună dispoziție". Și pentru producerea lui de aminoacizi necesar triptofan. Adică, un fel de "antidepresive" vor fi alimentele care conțin o cantitate mare de triptofan - carne de pasăre, nuci, produse lactate, în special brânză.

Dar există o problemă semnificativă: stresul de stingere este o practică periculoasă, duce la formarea dependenței reale înseși. Prin urmare, este mai bine să nu abuzezi de alimente, ca o modalitate de a face lumea ta mai strălucitoare. Puteți, de exemplu, să obțineți eliberarea de hormoni ai endorfinelor de fericire, să mergeți la sala de sport pentru un antrenament.

Un alt factor important care ne face să ne gândim la mâncare este deficitul de somn. Nu pentru nimic, potrivit cercetatorilor de la Universitatea din Colorado Boulder, lipsa somnului duce la consumul de 385 de calorii in plus.

Energia este mai bine să înlocuiți apa minerală carbonată în combinație cu o plimbare cu aer curat și antrenament de seară. Și apetitul erupt este mai bine să stingi alimentele cu un conținut ridicat de proteine, ceea ce vă permite să mențineți un sentiment de sațietate mult mai mult.

Dar uneori dormi suficient, iar viața este stabilă și măsurată, iar casa este plină de fericire, dar totuși te atrage spre sărat sau dulce. Ce se întâmplă?

Împingerea alimentelor sărate: apă și sodiu

motiv

O dorință iritabilă pentru sare - primul semn al lipsei de sodiu în organism. Simptomele concomitente sunt pielea uscată, greața, palpitațiile și deteriorarea apetitului, un sentiment de slăbiciune musculară. Deficiența de sodiu se poate dezvolta pe fundalul dietelor fără sare, precum și, de exemplu, a sarcinii. Aceasta din urmă se explică prin faptul că volumul sângelui crește de aproape două ori, iar pentru a menține echilibrul apă-sare, este necesar să existe de câte ori mai mult sodiu. În consecință, cantitatea obișnuită de hrană nu compensează cheltuielile sale, iar femeia simte o dorință dură de sărare.

Deshidratarea este o altă cauză a poftei de sare. Această afecțiune se dezvoltă pe fondul unor boli ca rezultat al diareei sau vărsăturilor, dar poate fi și rezultatul unei antrenamente intense, când se pierde mult sodiu în timpul transpirației. Atleții și oamenii care cunosc efortul fizic sever sunt conștienți de un astfel de paradox ca o dorință dură de a bea și de o dorință mai puțin dornică de a mânca ceva sărat. Acest lucru este, de asemenea, rezultatul lipsei de sodiu pe fondul pierderii semnificative a lichidului din sudoare.

Dorința de sare poate fi, de asemenea, cauzată de o deficiență a altor electroliți: calciu, zinc, magneziu. Toți aceștia sunt implicați în activitatea sistemelor nervoase și musculare. Cu lipsa lor acută, dureri de cap, crampe, crampe se dezvoltă.

Ce să mănânci?

În loc de dăunător pentru corpul de chipsuri și covrigei sărate (care sunt atât de bune pentru berea nu mai puțin dăunătoare), puteți bea un pahar de apă curată cu un sfert de linguriță de sare. De asemenea, nu se recomandă acoperirea castraveților sărate, a peștelui sărat și a altor produse cu conținut ridicat de sare. În primul rând, afectează negativ producția de suc gastric și, în al doilea rând, duce la modificări ale tensiunii arteriale.

Alimentarea cu alimente dulci: magneziu, crom și insulină

motiv

O dorință dură de a mânca ceva dulce este adesea o reflectare a lipsei de glucoză din sânge și a anumitor minerale din organism, în special magneziu. Pierderea de magneziu la femei este adesea asociată cu menstruația, iar cu sportivii, cu exerciții intense, atunci când corpul își petrece magneziul pe munca musculară.

De asemenea, tractiunea la dulciuri poate fi asociata cu o deficienta de crom. Acesta face parte dintr-un compus extrem de important - factor de toleranță la glucoză. Conform unei teorii, cromul formează împreună cu insulina un complex care este implicat în reglarea nivelurilor de glucoză din sânge. De asemenea, crește sensibilitatea celulelor la insulină și afectează interacțiunea acestora. Prin urmare, cu o deficiență de crom, organismul își pierde glucoza, chiar dacă este stropit în sânge în cantități suficiente și, prin urmare, persoana trage cu disperare pe dulce.

Ce să mănânci?

Nu este necesar să mănânci deloc ciocolată pentru a face față unei deficiențe de magneziu și o dorință acută pentru dulciuri. Magneziul este suficient pentru untul de arahide, semințele de floarea-soarelui, migdalele și fructele de mare.

Și pentru a simți gustul dulce și a nu câștiga calorii suplimentare, puteți alege fructe cu un conținut scăzut de fructoză: fructe de pădure, mere, kiwi și ananas. Din condimente se stinge setea de scortisoara dulce.

Una dintre cele mai bune surse de crom este drojdia de bere, în care este prezentă sub forma unui complex care este aproape complet absorbit de corpul nostru. Alte produse bogate în crom includ brânza, ouăle, ficatul de vițel, ciupercile, legumele, legumele etc. Este important ca, atunci când există un deficit de crom, în nici un caz nu se poate suprima pofta de dulciuri, de fapt dulciuri. Cromul pe fondul excesului de zahăr din sânge se excretă în urină, ca urmare a deficienței sale va crește doar.