Dieta pentru diabet: o dieta pentru diabet, meniuri, rezultate, recenzii

În cazul diabetului, trebuie să mănânci de cel puțin 4 ori pe zi, de preferință de 5-6 ori în același timp. Încercați să mâncați într-o varietate de moduri că alimentele sunt bogate în nutrienți. Lista de alimente pe care le puteți mânca cu diabet zaharat nu este atât de mic ca mulți cred.

Recomandările prezentate aici sunt de natură generală. Dacă medicul dumneavoastră vă recomandă o dietă diferită de cea descrisă aici, urmați sfatul său. Medicul știe istoricul medical, știe în ce stare te afli în prezent, monitorizează schimbările în sănătate pe baza rezultatelor testelor și îți poate oferi recomandări nutriționale individuale potrivite pentru tine.

Puteți scrie o recenzie sau o recomandare pe baza experienței dvs.? Păi, scrie!

Recenzii despre Dieta pentru diabet

5 - 0

4 - 0

3 - 0

2 - 0

1 - 0

După stresul pe care l-am avut, zahărul meu din sânge a sărit puternic, ajungând până la marcajul de 7,4, este clar că o persoană sănătoasă nu va avea un astfel de indicator. În plus, am început să observ că mi-a izbucnit un miros de acetonă, care este un semn clar al existenței sau debutului bolii. Nu voi vorbi nici măcar despre gura uscată, da, a fost, precum și o grăsime corporală crescută în zona abdominală (așa-numitul hoop diabetic).

În general, situația trebuia să fie salvată, am decis să continui o dietă. Este clar că primul lucru ar trebui să fie abandonarea zahărului și a produselor sale. Nu mai mănânc alimente, nu mănânc gras și prea picant, sărat. O gamă destul de decentă de produse este exclusă, dar vreau să observ că dieta nr. 9 este cea mai sănătosă dietă, care ar face bine să mănânce fiecare persoană.

În general, vara era în afara, tocmai am mâncat salate de ovăz, unde am adăugat varză, castraveți, diverse verdeață, chiar și o buruiană a buruienilor (între altele, ierburi foarte folositoare în acest caz). A preparat supe de legume cu carne de pui, legume tocate în apă. Împingeți peștele meu preferat, copt. Și ce am făcut cu dovleceii, nu l-am putut descrie cu cuvinte, și l-am stins, am făcut o prăjitură și am făcut-o. În general, fantezia mea a funcționat așa cum ar trebui.

După o astfel de dietă, am pierdut nu numai destul de bine, dar am reușit să stabilizez nivelul zahărului. Dar, pentru a fi sincer, dacă vă relaxați prea mult și începeți să mâncați dulce, atunci boala se va manifesta.

Deci, dacă există chiar cel mai mic semn de boală, trebuie să te gândești la dieta ta. Recomanda ceaiul stevia ca o băutură, are un gust dulce și, cu toate acestea, poate îmbunătăți performanța.

• Produsele potrivite
• Ajută la vindecare
  

• Nu a fost găsit
  

Diabetul zaharat în timpul nostru acoperă un număr din ce în ce mai mare de populație, iar în fiecare an vârsta bolnavilor devine mai mică.

Principiile principale pentru tratarea unei boli sunt să piardă în greutate cât mai mult posibil, să mergi pe un stil de viață sănătos, să te miști cât mai mult posibil și să mănânci bine.

Produse recomandate pentru boală:

• Din alimentele pe bază de carbohidrați, sunt recomandate porii pe apă, cartofii fierți sau copți, painea lor este numai produse din făină de secară.
• Supe pe un bulion slab de carne și oase, cu un plus mare de legume - supă, borș. Sau cu adaos de cereale, okroshka va fi bine vara.
• Peste recomandat - soiuri cu conținut scăzut de grăsime, șopârlă, știucă, cod, precum și toate fructele de mare.
• Salate de legume foarte bune din legume sezoniere, iarna puteți găti un vinaigret. Și va fi un caviar bun din dovlecei sau vinete.
• Puteți utiliza gelatină, carne și jeleu de pește, dar nu și produse foarte grase.
• Legume - varză, dovleac, dovlecei, morcovi, castraveți și roșii.
  

• De la fructe - pepene galben, pepene verde, piersici, kiwi, pere, diverse fructe de padure. Poate fi mâncat cel puțin brut, chiar și ca deserturi.
• Din produse lactate - iaurt, kefir, iaurt natural.
• Puteți adăuga la dieta de ciuperci, diferite condimente.
• Din băuturi pentru a prefera sucurile de legume, ceaiurile din plante, apa curată.
  

• Carne slabă, cârnați, produse afumate.
• Produse din aluat de unt, deserturi dulci, prăjituri.
• Conservarea și legumele murate.
• Soiuri de pește grase, de asemenea, afumate și uscate.
• Pastele nu sunt din grâu dur.
• Nu mâncați fructe - banane, smochine, struguri.
• Băuturi carbogazoase, sucuri din fabrică, în special struguri.
• Limitați grăsimile animale la minim, în special mielul și carnea de porc.
  

Dieta cu carbohidrați - Revizuire

Potrivit pentru persoanele obeze și diabetul de tip II

În această dietă, m-am așezat forțat - în mod neașteptat am descoperit semnele de diabet în mine și m-am gândit profund la asta.

Un endocrinolog, un doctor guvernamental care se ocupă de tratamentul diabetului, ma trimis în grădină, spunând că nu am nimic și m-aș duce să văd un nerv mai bine.

Controlul nervos nu intervine niciodată, dar acum bunica mea a murit de diabet, iar ea, de asemenea, nu a fost diagnosticată.

Diabetul - o boală endocrină complexă, există diferite tipuri cu manifestări diferite. My - așa-numitele "ascunse", care este dificil de a identifica analize convenționale.

Ce puteți mânca? Aceasta este principala întrebare pentru mine până astăzi.

Pentru mine, era destul de dificil din punct de vedere moral să refuze produse de zi cu zi, cum ar fi pastele (în special spaghetele), cartofii (la revedere, McDonalds).

Am vorbit cu diabetici și m-au confundat și mai mult. Există, de asemenea, o mulțime de informații pe Internet care se contrazic.

Ca rezultat, am ajuns la concluzia că sarcina principală este de a reduce carbohidrații în alimentele mele. Sa dovedit a fi nu atât de ușor. La urma urmei, chiar și papilele inofensive, cum ar fi fulgii de ovăz și hrișcă, au, de asemenea, un procent ridicat de carbohidrați în raport cu 100 de grame de produse.

Și, de exemplu, nu pot fi consumate și pe regimul Dukan.

Mina, în trecut atât de iubit, paste: 72 la 100. În cuptor.

Dieta pentru revizuirea diabetului zaharat

- Anul trecut, o expunere răsunător a fost publicată în jurnalul internațional autoritar al Asociației Medicale Americane (Jurnalul Asociației Medicale Americane, JAMA), - continuă profesorul Medvedev. - Experții au găsit documente acum 50 de ani, care au arătat că, acum o jumătate de secol, US Sugar Production Association a sponsorizat studii privind pericolele alimentelor și rolul lor în dezvoltarea obezității. Acestea au inclus verificări care confirmă taxele a doi profesori de la Universitatea Harvard care au efectuat aceste studii. Subtilitatea este că nu era o mită în forma ei pură, totuși, a existat o proeminență atentă a unor concluzii și o tăcere modestă asupra celorlalți.

Se pare că, în realitate, observarea populației din 14 țări ale lumii a arătat apoi că dezvoltarea obezității și a ratei mortalității datorate complicațiilor sale sunt aproape în egală măsură dependente de utilizarea a două tipuri de produse. Anume: din așa-numitele grăsimi saturate (în primul rând, acesta este laptele gras și carnea grasă) și din produsele cu mult zahăr (dulciuri, produse de patiserie). "Trucul constatărilor profesorilor de la Harvard a fost că ei au făcut publice în mod deliberat doar concluzia despre pericolele grasimilor", a declarat Oleg Medvedev. Având în vedere credibilitatea tradițională a autorității lui Harvard, aceasta are implicații globale. Grăsimile de mulți ani au căzut în rușine, lăsând zahărul "alb și pufos".

După expunerea unei astfel de înșelători, cercetătorii au desfășurat în mod activ o revizuire a pericolului de grăsimi saturate. Sa dovedit că diavolul nu este așa de rău ca și cum este pictat. În primul rând, grăsimile saturate diferă una de cealaltă, unele dintre ele nu cresc deloc riscul bolilor cardiovasculare (acestea sunt grăsimi ale căror molecule constau din lanțuri scurte sau medii de atomi). Dar, grăsimile cu lanțuri mai lungi de atomi din molecule nu sunt într-adevăr foarte bune în ceea ce privește efectele asupra vaselor de sânge.

Cercetătorii americani de la Institutul de Îmbătrânire au descoperit că alimentele pe care oamenii le abuzează în tinerețe după 30 de ani pot fi periculoase pentru sănătatea lor.

Potrivit oamenilor de stiinta, un continut ridicat de calorii in alimentatie declanseaza procese de imbatranire ireversibile in organism, scrie VladTime.

Pentru a ajunge la această concluzie, experții au efectuat un experiment cu macaci. După cum știți, genele lor sunt de 93% similare cu cele umane. Maimuțele au schimbat dieta, reducând astfel conținutul de calorii cu 20%. Ca urmare, viața lor a crescut cu 9 ani.

Astfel, pentru a nu îmbătrâni mai mult, trebuie să evitați alimentele bogate în calorii, spun experții.

Anterior, oamenii de stiinta au stabilit ca mancarea pe timp de noapte este periculoasa pentru creier.

la oameni, creierul, inima și ficatul nu pot funcționa normal fără glucoză. dar diabeticul are în exces glucoză și aceasta este o catastrofă metabolică.

zahărul conține cu adevărat glucoză fără care creierul nu poate trăi. Este singura sursă de energie pentru creier. dar, în același timp, excesul de zahăr este infinit de periculos nu numai pentru organism, ci și pentru creierul însuși. Studiile științifice au arătat că o persoană are nevoie de 35 până la 50 de grame de zahăr pe zi. Aceasta este de 5-7 lingurite pe zi. cum să fii. mănâncă sau nu mănâncă?

1 cana de cola contine 10 linguri de zahar, o bara mare de ciocolata "snickers" contine 14 linguri de zahar, 1 morcov contine 1 lingura de zahar, 100 de grame de rosii contin 1 lingura de zahar, 100 grame de varza - 1 lingura de zahar, 400 grame de ridichi linguri de zahăr. deci de ce altcineva să mănânce zahăr suplimentar când este deja suficient cu alimentele.

Astfel, doza zilnică de zahăr poate fi obținută în detrimentul produselor sănătoase, evitând zahărul direct. deoarece zaharul drept este periculos. accelerează patologiile diabetice, provoacă boala Alzheimer (demența senilă și moartea) - o boală comună la vârste înaintate. și zahărul obținut din alimente bogate în fibre de plante (ca în legume) nu reprezintă o amenințare pentru organism, deoarece este absorbit încet și nu duce la o explozie a insulinei în sânge - nu duce la boli de inimă.

După cum a arătat istoria modernă: toți medicii nutriționiști și dezvoltatorii unui "stil de viață sănătos" sunt escroci și șarlatani notorii. Aceasta este deja o mulțime de dovezi.

Iată cel mai simplu exemplu:

Expunând "opt pahare"

În sfârșit, unul dintre cele mai populare mituri din domeniul modului de viață sănătos spune că trebuie să beți cel puțin opt pahare de apă pe zi, altfel corpul tău va fi deshidratat. Sursa probabilă a acestei afirmații pe scară largă poate fi lucrarea faimosului nutriționist și nutriționist Frederick Steir. O lucrare scrisă în 1974 în colaborare cu o altă nutriționistă, Margaret McWilliams, afirmă:

"Cât de multă apă aveți nevoie în fiecare zi?" Aceasta este, de obicei, bine reglementată de o varietate de mecanisme fiziologice, dar pentru un adult mediu este de aproximativ 6-8 pahare pe 24 de ore, care pot fi consumate sub formă de cafea, ceai și lapte, băuturi răcoritoare, bere etc. Fructe și legume sunt de asemenea bune. surse de apă. "

Cu toate acestea, este important de menționat că citatul se găsește într-o secțiune scurtă la sfârșitul lucrării, după ce autorii analizează în detaliu diferite aspecte ale hrănirii, inclusiv calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine etc. în paginile anterioare ale cărții.

Experții de la Școala de Medicină Dartmouth, hotărând să găsească confirmarea "regulii celor opt pahare", s-au bazat pe cercetarea deja efectuată - acest lucru le-a permis să analizeze informații despre mii de subiecți. Căutarea lor nu sa terminat cu nimic. Cei care au consumat mai puțin lichid au fost complet sănătoși și nu au suferit de deshidratare: nu este un secret că nu folosim apă numai direct - lichidul necesar intră în organism, inclusiv cu legume și fructe. Un alt lucru este că omul are nevoie în continuare de apă în cantități suficiente, iar lipsa acestuia este o reminiscență a "mecanismului construit" - abilitatea de a experimenta setea.

Ajutor: Întotdeauna am apă minerală de înaltă calitate la domiciliu, dar de fapt nu-l băg (doar câteva bășici atunci când iau câteva pastile în jos). Nu am nici o sete, deși în stadiile inițiale ale diabetului 2 am băut apă minerală de până la trei litri pe zi. Bea doar ceai negru puternic (de cinci ori pe zi, 300 de grame, fără zahăr sau înlocuitori de zahăr - doar o felie de lămâie) și de trei ori pe săptămână cafea la prânz.

Mâncarea mea pentru diabet zaharat de tip II. Experiență personală

Făină de in, paine de planta, ciocolată cu izomaltit și alte trucuri

Omenirea a obținut un succes extraordinar în a-și asigura confortul, iar acesta a jucat o glumă crudă asupra lui. În orice moment al zilei sau al nopții, vă puteți pregăti mâncarea: gustoasă, hrănitoare, grasă, dulce, la fața locului. Supraalimentarea a fost cel mai ușor lucru din viață.

Când stai plin și puțin somnoros de la hipodinamie, nu te gândești la boli. În această capcană de plăceri simple, mulți sunt blocați, dar nu toată lumea iese la timp, adică fără să plătească cu sănătatea...

Ți-e frică de diabet? Diabetul este viața de zi cu zi a milioane de oameni, iar viitorul chiar mai mult.

"Din buletinul OMS:" Numărul persoanelor cu diabet a crescut de la 108 milioane în 1980 la 422 milioane în 2014.... Riscul general de deces in randul persoanelor cu diabet zaharat este de cel putin doua ori riscul de deces in randul persoanelor de aceeasi varsta care nu au diabet zaharat.

De ce apare diabetul de tip 2

Cum funcționează insulina: "blocarea cheii"

Diabetul de tip 2, denumit anterior "diabetul adulților" (și acum și copiii îl au), este asociat cu o sensibilitate scăzută a receptorului la insulină.

In mod normal, ca raspuns la consumul de alimente carbohidrati, pancreasul elibereaza insulina, care se leaga de receptorii de tesut, ca o cheie, deschizand usile pentru glucoza, astfel incat zaharurile sa poata hrani corpul.

Odată cu vârsta (sau din cauza bolilor sau din cauza geneticii), receptorii devin mai puțin sensibili la insulină - "încuietorile" se descompun. Glucoza rămâne în sânge, iar organele suferă de deficiența acesteia. În același timp, "zahărul mare" dăunează în primul rând vaselor mici, ceea ce înseamnă vase, nervi, rinichi și țesuturi oculare.

Insulina Factory Strike

Totuși, defalcarea mecanismului de blocare a cheilor este doar o cauză a diabetului de tip 2. Al doilea motiv este o scădere a producției de insulină în organism.

Pancreasul din tara noastra "pluguri" in doua locuri de munca: ofera enzime pentru digestie, iar zonele speciale produc hormoni, inclusiv insulina. Pancreasul este implicat în orice proces patologic al tractului gastro-intestinal și fiecare inflamație activă se termină cu scleroză - înlocuirea țesuturilor active (adică, ei fac ceva) cu țesut conjunctiv simplu. Aceste fibre grosiere nu sunt capabile să ofere enzime sau hormoni. Prin urmare, producția de insulină scade odată cu vârsta.

Apropo, chiar și cea mai sănătoasă glandă nu poate da suficientă insulină pentru hrana moderată cu carbohidrați. Dar ea încearcă foarte mult, așa că înainte ca ultima legătură de apărare să se destrame, într-o persoană sănătoasă, zahărul este reglementat într-un cadru strict și niciodată nu există fluctuații în afara normei, indiferent de ce facem: chiar mâncăm prăjituri consumând băuturi carbogazoase. Dacă zahărul se află în afara acestor limite, atunci sistemul este rupt ireversibil. De aceea, uneori, medicul poate diagnostica diabetul zaharat printr-un singur test de sânge - și nici măcar neapărat luat pe stomacul gol.

Viața după diagnosticarea diabetului de tip II

Complexitatea și simplitatea situației constă în faptul că controlul asupra acestei boli aparține persoanei însuși și poate face ceva pentru sănătate în fiecare oră sau, dimpotrivă, pentru a mări diabetul sau pentru a merge înainte și înapoi, ceea ce, de fapt, va duce la al doilea. Toți medici sunt uniți în opinia lor: în cazul diabetului zaharat de tip 2, nutriția joacă primul rol.

"Există un concept de" zahăr adăugat ", - este eliminat. Aceasta se referă la toate produsele și felurile de mâncare, prepararea cărora, în orice moment, adaugă cantități de zahăr. Nu sunt doar produse de patiserie dulci, deserturi și conserve, dar majoritatea sosurilor - roșii, muștar, sos de soia... Mierea și toate sucurile de fructe sunt, de asemenea, interzise.

În plus, consumul de produse cu conținut prea mare de zaharuri proprii este strict reglementat - fructe, fructe de padure, sfecla și morcovi sub formă gătită, legume și cereale, care conțin o mulțime de amidon, care, de asemenea, se împarte rapid în glucoză, iar într-un diabetic poate provoca o creștere a zahărului din sânge. Acestea includ cartofi, orez alb, grâu lustruit și alte cereale decojite (și făină din ele), precum și porumb și sago. Carbohidrații rămași (complexi) sunt distribuiți uniform în mese pe tot parcursul zilei, în cantități mici.

Dar în viață, o astfel de schemă funcționează prost. Carbohidrații peste tot! Aproape toți pacienții supraviețuiesc, cineva deja și medicamentele nu ajută la menținerea normală a zahărului. Chiar și atunci când zahărul pe bază de zahăr este practic sănătos, consumul de alimente cu carbohidrați determină fluctuații semnificative ale diabetului zaharat în timpul zilei, ceea ce va duce în mod inevitabil la complicații.

Nutriția diabetică: experiența mea

M-am gandit mult, am citit literatura si am hotarat ca voi ramane la o dieta saraca in carbohidrati. De fapt, desigur, există nuanțe, mai ales vara. Dar am exclus exclusiv alimentele și cerealele amidonoase (în primul rând, zaharuri simple, bineînțeles). Cel mai greu lucru pentru a elimina fructul, o face complet eșuat. Starchy, am plecat în cantități mici, de exemplu, un cartof pe oală de supă (nu zilnic). De asemenea, ocazional, într-o cantitate mică, mânca mâncăruri cu morcovi și sfecla după tratament termic (acestea nu sunt recomandate pentru diabet, deoarece pot crește semnificativ nivelul de zahăr).

Dieta constă din proteine ​​în aproape fiecare masă, toate tipurile de carne, pește, ouă. În plus, legumele non-amidon: orice varză, fasole verde, dovlecei, vinete, ardei dulci, roșii, castraveți, morcovi, avocado, ceapă și usturoi în cantități mici. La acestea se adaugă alimente care conțin grăsimi: uleiuri, produse lactate, untură.

"Untul și grăsimea nu conțin carbohidrați, pentru produsele lactate există o regulă: cu cât este mai greu produsul, cu atât mai puțini carbohidrați pe care îl conține. Prin urmare, laptele degresat și brânza de vaci, brânza cu conținut scăzut de grăsimi este o alegere proastă pentru un diabetic.

Dar brânza tare, produsă în mod standard, maturată, nu conține deloc carbohidrați. În plus, puteți mânca majoritatea nuci și semințe.

Fructele din alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt locul, dar determinarea mea a fost întreruptă. Dacă zahărul este controlat prost, acesta va deveni următorul grup de produse pe care le voi elimina. Între timp le distribuim în mod egal pe tot parcursul zilei și mănâncă în cantități mici (două sau trei căpșuni / cireșe dulci într-o singură treaptă sau o nectarină mică sau o prune...) Dacă în produsele alimentare există amidon, fructul este exclus după aceea.

În ceea ce privește volumul, încerc să mănânc puțin, nu mănânc prea mult proteine ​​și nu mă străduiesc să ajung la o cantitate apropiată de dietele non-carbohidrati ale culturistilor - rinichii mei sunt dragi pentru mine. Apropo, ei pe dieta mea actuală a început să funcționeze mai bine.

"O altă schimbare din vara trecută - după câteva săptămâni de renunțare la zahăr, am avut dureri de cap foarte dureroase pentru ultimul an, au fost chinuite aproape zilnic. Pe vară, capul mi-a făcut rău de câteva ori! Creșterile tensiunii arteriale au devenit rare. Congestia nazală cronică a dispărut (ceea ce se explică prin prezența produselor lactate în dietă) și, desigur, greutatea a început să scadă.

Apetitul a scăzut și el. Contrar opiniei că, fără carbohidrați complexi de amidon, deveniți furioși și înfometați pentru totdeauna, acest lucru nu mi sa întâmplat. Toate momentele de apetit crescut au fost în mod clar asociate... cu carbohidrați! O pereche suplimentară de fructe de cireșe dulci, o pâine suplimentară, un caise - și salut, vechi prieten, dorința de a "mesteca ceva" și sentimentul "nu m-am mâncat ceva".

Există și un minus - adesea simt letargie și somnolență, mai ales dimineața. Dar nu sunt sigur că motivul pentru aceasta este lipsa unei surse tradiționale de energie - cereale și cereale, pentru că am efectuat un experiment și am încercat să mănânc o felie de pâine / câteva macaroane / jumătăți de cartofi. Din păcate, puterea și vigoarea nu au crescut cu un gram.

"Desigur, nu am făcut-o fără să caut un înlocuitor pentru pâine. După ce merge la magazin pentru tipuri alternative de făină în bucătărie a devenit mai aproape din cauza saci de ambarcațiuni de toate dimensiunile și culorile. După ce le-am studiat, am aflat că unul dintre cei mai slabi carbohidrați este semințele de in.

Există și făină din nuci, dar este atât scumpă, cât și foarte grasă. Puteți coace "chifle" din ouă numai cu oțet, dar există deja o mulțime de ouă în dietă. După eșantioane, am optat pentru pâine de in - un substitut gustos și convenabil pentru pâinea tradițională. Este recomandat ca diabeticii să adauge fibre în alimente - încetinește absorbția carbohidraților și crește senzația de plenitudine. Și, în ciuda faptului că tărâțele, fibra cea mai simplă este de asemenea un carbohidrat, este mai benefică decât sarcina pe aparatul insular. Prin urmare, toate produsele de patiserie conțin tărâțe, puteți folosi orice, cel mai adesea grâu, secară și ovaz. De asemenea, adaug, ori de câte ori este posibil, semințe de in - aceasta este fibră și grăsime sănătoasă și prevenirea problemelor cu scaunul.

"A doua zi pachetul a venit cu o fibră de psyllium din semințe de plante purice. Ei spun că este foarte util în coacerea pâinii și poate fi folosit pentru a face ceva ca o adevărată pâine de făină cu conținut scăzut de carbohidrați (glutenul este absent în făină cu conținut scăzut de carbohidrați și pâinea este fărâmițată în textură, greu de tăiat, psyllium ar trebui să fixeze acel moment). Voi încerca!

Viața dulce fără zahăr

După primele câteva săptămâni de hrănire strictă, frica a dispărut, iar dorința de a bea ceai nu numai cu o bucată de brânză a ieșit timid de la colț. Ce poate îndulci literalmente viața unui diabetic?

Imediat îndepărtăm vechii îndulcitori chimici: aspartam, ciclamat de sodiu și zaharină. Răul cauzat de utilizarea lor este o problemă dovedită, dacă le vedeți în compoziția produselor, apoi le puneți înapoi pe raftul magazinului și treceți.

Următoarea este fructoza, xilitolul și sorbitolul. Fructoza nu este cea mai bună opțiune, deși majoritatea producătorilor continuă să producă produse de cofetărie pentru diabetici cu aceasta. Din păcate, majoritatea fructozei consumate se va transforma în glucoză chiar și în intestine, iar restul - în ficat. În plus, există studii care demonstrează rolul negativ al fructozei în formarea obezității abdominale (cel mai periculos tip de sănătate atunci când grăsimea acoperă întreaga cavitate abdominală) și hepatoza grasă (în mod obișnuit, obezitatea hepatică) este o condiție care complică activitatea acestui organ important. Prin urmare, un diabetic poate crește nivelul zahărului din sânge după fructoză și alte consecințe neplăcute vor fi depășite de oamenii sănătoși. În plus, fructoza este un gust pur dulce, cel mai asemănător cu gustul zahărului.

Xilitolul și sorbitolul în sine nu sunt prea discreditați pe parcursul anilor de utilizare, dar au un efect de laxativ și acest lucru trebuie luat în considerare.

Singurul este izomalt de îndulcitor, sintetizat cu mult timp în urmă, dar și-a păstrat reputația.

Eritritol, steviozidă și sucraloză sunt relativ noi și se află în topul popularității printre adepții unei alimentații adecvate, în timp ce se îmbăiază într-o mare de recenzii eulogistice, deși unii experți sunt sceptici și așteaptă o cercetare suficientă asupra efectelor reale ale sănătății, care este posibilă numai după o perioadă suficientă de timp. În roșu doar un gust deosebit, pe care nu-i poate obișnui toată lumea.

Și m-am dus la magazinul pentru înlocuitorii de zahăr... pachetele Kraft din bucătărie au presat bănci, borcane și borcane. Dar, din păcate, gusturile mele de gust au fost în mod evident în așteptare pentru altceva. Experimentele cu privire la producția de diferite tipuri de înghețată, trufe, brânzeturi, jeleuri nu au reușit. Nu mi-a plăcut deloc. Mai mult decât atât, în afară de un gust amar și de un gust dulce și dulce, am simțit ceva de genul otrăvurilor și m-am hotărât că dulceața ar trebui să fie o plăcere pură. Și dacă nu devine una, nu ar trebui să fie pe masă și în casă.

Încercările de a cumpăra dulciuri inofensive la magazin sunt susceptibile de a eșua din mai multe motive:

Aproape 100% din producători utilizează făină de grâu alb de înaltă calitate, care crește zahărul la diabetici aproape cu mult mai rapid decât glucoza în sine. Înlocuirea făinii cu orez sau porumb nu schimbă esența problemei.

Aproape totul se face pe fructoza, răul de la care am descris mai sus.

Din anumite motive, stafidele / fructele uscate / fructele uscate adăugate în cantități mari sunt sinonime cu lucrurile utile, iar în ele o cantitate extremă chiar proaspătă și chiar după îndepărtarea apei și chiar mai mult. Da, spre deosebire de bomboane există fibre, dar cu un astfel de conținut de glucoză nu se va economisi, deci puteți adăuga tărâțe la bomboane - și ele vor fi egale.

Nu toate tipurile de înlocuitori de zahăr sunt la fel de utile - citiți etichetele.

Producătorii nu disprețuiesc aditivii de zahăr obișnuiți, în ciuda inscripțiilor "pe fructoză", "diabetic" - vezi mai sus - citiți etichetele.

Din toata varietatea, am putut sa aleg pentru mine numai ciocolata pe isomalta, uneori o folosesc pe o bucata mica, nu e prea urata.

Diabetul trebuie să fie inteligent

Datorită creșterii cererii de produse "sănătoase" pe Internet, au apărut multe oferte atractive. Dar, în opinia mea, acești vânzători nu au avantaje față de magazinele obișnuite. De exemplu, sunt oferite gemuri și sosuri "numai de la sănătos", fără grăsimi și zahăr, fără OMG-uri și "E" înfricoșător.

"Sos de cetchup - roșii fierți plus aditivi, dar nici amidon, nici zahăr. La ieșirea a 4 g de carbohidrați în 100 g de produs. Între timp, în roșiile proaspete există 6 grame de carbohidrați, iar în pasta de tomate fără aditivi - mai mult de 20. Pentru un diabetic, 4 grame de carbohidrați dintr-un produs sau, de exemplu, 30, contează și o astfel de neglijență în calcule ucide credința în alte promisiuni.

Considerat a fi o dulceață la modă și inofensivă, siropul de anghinare din Ierusalim conține "inulină utilă pentru diabetici - de aceea este dulce". Deci, da, nu așa! În pere de pământ există o substanță inulină, pe care mulți oameni au încredere din cauza asemănării lor cu "insulina" în sunet, dar este doar o polizaharidă, care nu are nicio legătură nici cu reglarea insulinei sau diabetului, dar este dulce pentru că se transformă într-un organism în fructoză și fructoză - ce? Da, toată lumea a învățat deja!

Numai o cale de ieșire: auto-educație și control asupra a ceea ce aveți de gând să vă puneți în gură. Asigurați-vă că citiți eticheta, indiferent ce promisiuni dulci sunt scrise cu majuscule pe ambalaj. Este important să știm că zahărul și amidonul sunt ascunse sub o varietate de nume. Dextroza este glucoza, maltodextrina este amidon modificat. Melasa, melasa - toate acestea sunt zaharuri. Cuvintele "natural" și "utile" nu sunt sinonime! Magazinele de produse alimentare și farmaciile aici nu sunteți consilieri și tovarăși. Puteți selecta produsul dorit cu ajutorul endocrinologilor și a literaturii literare bune.

Viața cu un glucometru

Astfel, tratamentul începe cu o dietă, continuă cu exerciții fizice (acesta este un subiect pentru o altă conversație), iar preparatele farmacologice sunt doar pe locul al treilea. Voi minți dacă spun că reușesc să urmez toate regulile de hrănire cu o singură mână, dar nu va fi adevărat că este greu de greu și durează tot timpul.

Pentru comoditate, am două cărți: un jurnal de mâncare (mărturisesc, după prima lună pe care o păstrez neregulat) și o listă de produse și mâncăruri dovedite, de care aleg, dacă dintr-o dată mă duc într-o stupoare: "Ahhh! Totul este imposibil, nu este nimic! "Aici am pus broșuri cu ceea ce vreau să încerc și, dacă eșantionul a avut succes, adaug rețeta în listă.

"În mod ideal, merită să testați toate alimentele cu ajutorul unui glucometru pentru o reacție individuală, deoarece fiecare persoană are subtilități personale de digestie și, de asemenea, afectează nivelul zahărului după o anumită fel de mâncare. Apoi, lista permiselor poate fi extinsă sau modificată. O să o fac înainte de sărbătorile de anul nou.

Ei spun că boala nu este o pedeapsă, dar diabetul de tip 2 este. Noi, diabetici, am reușit să distrugem unul dintre principalele mecanisme de susținere a vieții, puternice și de o sută de ori protejate, și pentru asta plătim cu autocontini veșnice în viața de zi cu zi. Este o rușine, dar, în opinia mea, foarte cinstit.

Diabetul este cel mai strict antrenor, îl puteți cere pentru o ușurare pentru sărbători sau pentru sănătate proastă, dar va ridica zahărul ca răspuns la încălcare chiar și la ziua de naștere. Dar există o șansă reală de a înțelege în sfârșit că alimentele sunt doar alimente, plăcerile în viață sunt incomparabil mai mari. E timpul să găsim frumosul în toate celelalte manifestări ale sale!

Dieta pentru revizuirea diabetului zaharat

Vodka scade zahărul, dar nu imediat, dar după câteva ore. Și se reduce foarte mult, până la hipoglicemie (dacă luați medicamente care scad glucoza și insulină). Dacă se întâmplă asta noaptea și nu te poți trezi să mănânci ceva fir - atunci tu kopets.

În plus, alcoolul este incompatibil cu medicamentele care conțin metformină (siofor, glucofaz). Și alcoolul inhibă puternic ficatul și pancreasul, care nu funcționează bine cu diabetul zaharat, și dacă luați în mod regulat alcool, munca lor se va înrăutăți, este evident. În plus, alcoolul este zahăr foarte caloric, cu conținut ridicat de calorii și stimulează puternic pofta de mâncare. Adică, nu putem vorbi despre nici o compensare a metabolismului carbohidraților, veți câștiga greutate dacă vă place berea, beți brandy și vodcă.

Și mai rău dacă fumezi. În acest caz, sunteți încuviințat după câțiva ani pentru a deveni invalid, deoarece diabetul și fumatul sunt absolut incompatibile, până la amputarea picioarelor și moartea dureroasă datorată insuficienței renale.

Greutatea mea este de 108-109 kg, cu înălțimea de 178 cm. Nu am mâncat prea mult pâine înainte de boală. Și acum, chiar și mai mult nu mănânc. Dar eu sunt, și acestea sunt caracteristicile mele nutriționale individuale. Majoritatea oamenilor nu pot mânca fără pâine și pâine, astfel încât nu este interzisă mâncarea, dar trebuie să mănânci puțin (împreună cu mâncarea principală, 1-2 felii), deoarece pâinea are un indice glicemic ridicat.

Pentru a nu experimenta foamea puternică pentru mesele principale (mic dejun, prânz, cină) trebuie să aranjați gustări între ele.
Am citit că foamea puternică provoacă și fotografii de insulină. Și dacă sunteți un diabetic începător, aveți insulină în sângele dvs. și deci, cu zaharuri scăzute, probabil cauzează un apetit brutal.

Pentru a reduce pofta de mâncare, trebuie să mâncați alimente bogate în fibre. De exemplu, mâncați un castron de supă, asigurați-vă că mâncați o salată sau un măr sau un morcov sau mandarină / portocaliu. În general, fructele și legumele ar trebui consumate în mod continuu.

Iată un exemplu al meniului meu.
1) Micul dejun - o farfurie de supa, salata, rosii / mandarine / mar. (la aproximativ 7 sau 7-30 am)
2) Snack - morcov / portocaliu, niște nuci sau doar un pahar de kefir cu fructe mandarin. (aproximativ 10-30 sau 11)
3) Pranz - pe prima farfurie de supa, pe cea de-a doua hrisca cu cotlet, pe a treia o salata. (la 12-30 sau la 13-00)
4) Snack - o pereche de mandarine sau portocale și morcovi. (la 17-00). Teoretic, este necesar să avem o cină în acest moment, dar nu sunt în stare să o fac în conformitate cu rutina zilnică, dar încă lucrez în acest moment.
5) Micul dejun, cum ar fi micul dejun, de asemenea, puteți adăuga o porție de salată. (la 19-30)
6) Snack - înainte de culcare beau un pahar de kefir sau mănânc o portocală sau un măr. Acest lucru este important deoarece, în timpul nopții, organismul, după ce și-a epuizat toate resursele, începe să crească ficatul cu privire la glucoză și, prin urmare, dimineața ar putea să existe zaharuri ridicate. Și dacă mâncați carbohidrați lungi înainte de culcare - reduceți dimineața zahărul din sânge.

Dieta pentru revizuirea diabetului zaharat

Subiectul diabetului, din nefericire, este inepuizabil. Aici vom aborda aspectul - diabetul de tip II și excesul de greutate.

Deci
Majoritatea persoanelor care nu au fost atinse personal nu înțeleg semnificația cuvântului diabet. Din punctul de vedere al majorității, diabetul este un fel de realitate paralelă, în care oamenii, din anumite motive, injectează insulină. Și eu am crezut până mi-a atins personal.

Într-un cuvânt: diabetul zaharat este o boală metabolică, o încălcare a metabolismului organismului, rezultând, în cuvinte inteligente, hiperglicemia cronică, adică o creștere semnificativă și constantă a glucozei (adesea denumită "zahăr") în sânge.

Diabetul zaharat este de două tipuri, I și II. În termeni simpli, primul tip este când organismul (pancreasul) oprește complet producerea insulinei hormonale sau nu produce suficient. Cel de-al doilea tip este atunci când insulina ta este produsă suficient, dar se oprește să funcționeze așa cum ar trebui.

Marea majoritate a diabeticii sunt persoane cu diabet zaharat tip 2. Dintre cei 10 pacienți, 9 vor avea diabet de tip 2, iar numai unul va avea primul. În viitor, cuvântul "diabet" voi avea în vedere că este diabet de tip II.

Insidiositatea diabetului constă în faptul că nu se manifestă până la un anumit punct. Nimic nu doare, persoana trăiește ca de obicei, se simte ca de obicei și dintr-o dată - oops! - În următoarea analiză a adăpostului, spui cuvinte neplacute. Trebuie să spun că acesta este încă un scenariu bun, cu unul rău, spun ei, "lovituri". Un atac de cord, accident vascular cerebral, hemoragie în ochi are loc, sunteți duși la spital și vestea este deja acolo.

Diabetul este neplăcut cu consecințele acestuia. Gama lor este foarte largă, este:

- diabetul micro- și macroangiopatia. Aceasta este distrugerea accelerată a navelor mici și mari, respectiv. În microangiopatia, vasele ochiului (cu hemoragii în fundusul ochiului, urmate de orbire parțială sau completă) și rinichii suferă în primul rând. În macroangiopatia, țintele principale sunt inima (atacuri de cord) și vasele mari ale picioarelor (vene varicoase).

- diabetică polineuropatie. Acestea sunt, în general, tulburări ale sistemului nervos asociate leziunilor vasculare. Manifestate ca tulburări comune ale sistemului nervos central, accident vascular cerebral acut (accident vascular cerebral), afectarea activității creierului în insuficiență renală (uremie), stări neurologice (psihopatice), depresie etc.

- artropatie diabetică. Acestea sunt leziuni ale oaselor și articulațiilor, care sunt foarte răspândite în diabet, apar la 66% - 93% dintre persoanele cu o stare metabolică carbohidratată necompensată.

- oftalmopatie diabetică, retinopatie. Un alt mușchi extrem de răspândit și neplăcut, care constă în înfrângerea vaselor retinei oaselor. Acest fenomen este observat la 90% dintre pacienții cu diabet zaharat și, de regulă, duce la orbire totală sau parțială (pierderea unei părți a câmpului vizual).

- diabetică nefropatie. Diabetul afectat de rinichi (apare la 75% dintre pacienți).

- encefalopatie diabetică. Inflamația neinflamatorie a creierului. În același timp, țesutul cerebral în sine este distrofic, ceea ce duce la o încălcare a funcțiilor sale. Cu toate farmecele rezultate - tulburări de memorie și conștiință, lipsa de inițiativă, dureri de cap, sinucidere, depresie, amețeli etc.

Plus - ultimul în ordine, dar nu în ultimul rând - obezitatea.
Voi vorbi despre acest lucru în detaliu.

Aproape toți diabeticii sunt supraponderali. Există un ciclu vicios - excesul de greutate provoacă diabetul, diabetul provoacă obezitatea, obezitatea crește imunorezistența etc. De ce se întâmplă acest lucru?

Faptul este că insulina este un hormon anabolic. Un hormon anabolic puternic, chiar mai puternic decât hormonul de creștere. Problema este că este un hormon foarte lizibil. Nu-i pasă să acumuleze grăsime sau să mărească masa musculară.

Nivelul normal de glucoză din sânge al unei persoane sănătoase este de 4,5-5,5 mmol / litru. Dacă glicemia devine mai mare de 5,5 mmol / l, pancreasul începe să producă insulină, care "îndepărtează" excesul de glucoză din sânge și o trimite în seifuri. Care pot fi țesuturi musculare și poate grase.

O altă problemă este că nivelurile de glucoză din sângele diabetic sunt întotdeauna ridicate. În consecință, insulina este, de asemenea, eliberată întotdeauna și tot glicemia este încercată să fie depozitată (bineînțeles, deocamdată, mai devreme sau mai târziu, celulele pancreatice își pierd capacitatea de a produce insulină din astfel de utilizări continue, iar diabetul zaharat tip II începe să fie necesar).

În consecință, dietele normale cu diabetici nu funcționează, tocmai pentru motivul descris mai sus. De aceea, diabeticii au nevoie de alimentație specială - diete cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați. În general, dieta este primul remediu pentru diabet, este posibil ca, prin reducerea greutății și readucerea înapoi la normal, diabetul este compensat în mod natural.

Singura problemă este că a face diabetul este mult mai dificil decât o persoană sănătoasă. De ce? Există mai multe motive.

- Insulina blochează lipaza receptorilor hormonali. Insulina blochează o enzimă numită lipază hormon-receptor, care este responsabilă pentru defalcarea țesutului adipos. Acest lucru este rău, pentru că dacă organismul nu poate descompune grăsimea stocată (trigliceridele) și îl transformă într-o formă care poate fi arsă (acizi grași liberi), atunci nu vom pierde în greutate.

- Insulina reduce utilizarea grăsimilor. Insulina reduce utilizarea de grăsimi pentru energie. În schimb, ajută la arderea carbohidraților. Pur și simplu, insulina "salvează grăsimea" (amintiți-vă că principala funcție a insulinei este de a scăpa de excesul de glucoză în sânge).

- Insulina creste sinteza acizilor grasi. Insulina creste sinteza acizilor grasi in ficat, care este primul pas in procesul de acumulare a grasimilor.

- Insulina activează lipoproteina lipaza. Insulina activează o enzimă numită lipoprotein lipază. Aici lanțul neplăcut de evenimente este după cum urmează: insulina sporește sinteza acizilor grași în ficat. Odată ce acești acizi grași suplimentari sunt transformați în trigliceride, aceștia sunt capturați de lipoproteine ​​(de exemplu, proteinele VLDL - lipoproteine ​​cu densitate foarte scăzută), sunt eliberate în sânge și caută un loc de depozitat. Dar, de îndată ce lipaza este activată de insulină, aceasta descompune aceste trigliceride în acizi grași absorbabili, care se absorb rapid și ușor de celulele grase, se transformă acolo din nou în trigliceride și rămân în celulele grase.

- Insulina promovează transferul de glucoză în celulele grase. Insulina promovează penetrarea glucozei în celulele grase prin membranele lor. Depozitarea excesului de glucoză în celulele grase nu duce la nimic bun.

Adică, eliberarea unor cantități mari de insulină duce în mod inevitabil la depunerea patologică a acizilor grași sub formă de grăsimi.

Diabetul de tip al doilea nu se dezvoltă imediat. De obicei, la început - câțiva ani - există prediabete. Dacă o persoană nu observă acest lucru și nu este tratată, atunci începe etapa următoare - diabetul "complet".

Criterii pentru diagnosticarea prediabetelor:

Glicemia pe stomacul gol, de 5,5-7,0 mmol / l.
Glicerină hemoglobină 5,7-6,4%.
Zahăr după 1 sau 2 ore după consumul de 7,8-11,0 mmol / l.

Este suficient să îndepliniți una dintre condițiile indicate mai sus pentru a putea face un diagnostic.

Criterii pentru diagnosticul diabetului de tip 2:

Zaharul pe stomacul gol este mai mare de 7,0 mmol / l, in functie de rezultatele a doua analize la rand in zile diferite.
La un moment dat, zahărul din sânge a fost mai mare de 11,1 mmol / l, indiferent de masă.
Glicerina hemoglobinei este de 6,5% sau mai mare.
În timpul testului de toleranță la glucoză de două ore, zahărul a fost de 11,1 mmol / l sau mai mare.

Ca și în cazul prediabetelor, una dintre condițiile menționate este suficientă pentru a putea face un diagnostic.

Este necesar să se sune alarma deja când zahărul după alimente este de 7,0 mmol / l și chiar mai mult dacă este mai mare.

Trebuie avut în vedere faptul că măsurarea nivelului de glucoză din sânge nu dă încredere de 100%. Zahărul din sânge de pește poate rămâne normal în primii ani când diabetul deja distruge organismul. Prin urmare, în toate cazurile îndoielnice, este de dorit să se utilizeze o altă analiză - hemoglobină glicată.

Aceasta, pe scurt, este un indicator biochimic al sângelui, care reflectă media glicemiei pe o perioadă lungă de timp (până la trei luni). Analiza se bazează pe faptul că hemoglobina din celulele roșii din sânge are capacitatea de a se lega ireversibil de glucoză și această relație rămâne inseparabilă pe tot parcursul vieții globulelor roșii (aproximativ 120 de zile). Gelcated hemoglobin este măsurată în procente - numărul de eritrocite glicate din numărul lor total.

Se crede că într-o persoană sănătoasă acest raport ar trebui să fie de la 4% la 5,9%.
5,9% - 6,5% este prediabetes. Sau diabet bine compensat.
6,5% - 8% - nu mai este prediabetes, ci diabet zaharat complet. Compensate în mod satisfăcător.
Adică, pentru diabetici, nivelul hemoglobinei glicate de 6,5% și mai jos este considerat bun, sub 8% - satisfăcător.
Dacă valoarea este mai mare de 8%, înseamnă că diabetul nu este bine controlat și că tratamentul trebuie schimbat.

Factori de risc pentru prediabetes și diabet de tip 2:

Supraponderal - indice de masă corporală de 25 kg / m2 și mai mare.
Tensiunea arterială 140/90 mm RT. Art. și mai sus.
Rezultate slabe ale testului de sânge pentru colesterol.
Femeile care au avut un copil cântărind 4,5 kg sau mai mult sau au fost diagnosticate cu diabet gestational în timpul sarcinii.
Ovarianul polichistic.
Cazuri de diabet zaharat tip 1 sau 2 în familie.

Ultima editare a consilierului la data de 13 octombrie 2015 la 8:10, editată în total 1 dată.