Utilizarea dudului dud

• Profilaxie

Mulberry doshab - suc concentrat din fructele dudului alb, fiert prin tehnologie specială. Toate proprietățile utile ale fructelor de dud se păstrează în produs, care, datorită unui număr de caracteristici, nu sunt supuse transportului. Datorită acestui fapt, putem folosi proprietățile vindecătoare ale boabelor, care sunt procesate într-un mod extrem de util - fără a adăuga zahăr. Hai să vorbim mai mult despre cum să folosim siropul din mure și contraindicațiile sale.

Istoricul și producția de doshab de mure

Istoria doshabului începe în secolul al XI-lea, când turcii au stăpânit cultivarea strugurilor și principiile de vinificație. În timp, producția de struguri a crescut, ceea ce a contribuit la apariția unor noi tehnologii de prelucrare a fructelor. Bucătarii locali au învățat cum să facă doshab, a cărui rețetă a început să se aplice fructelor altor culturi. Mai ales valoroasă printre acestea a fost dudura de dud, preparată din fructele dudului alb.

Rețeta sa răspândit treptat în țările din Asia Centrală și din Transcaucazia. Aici, în funcție de regiune, există un alt nume de produs - bekmes (pekmez). Produsul nou este ferm stabilit în gătitul multor națiuni, în special în Azerbaidjan.

Dulap doshab din fructe de dud alb

Retetele vechi de gătit duduri doshaba astăzi sunt perfecționate și sunt baza producției în masă a unui produs util. Principalul export al duzburului de mure către Rusia este produs de Armenia.

Etapele producției de dabeur moale:

• stoarcerea sucului din murele coapte;
• încălzirea sucului la fierbere în cazane de cupru sau boilere de bekmesovarochny;
• adăugând lut alb (shirek) pentru a elimina toxinele și amărăciunea;
• stabilirea și filtrarea produsului;
• evaporare în condiții speciale;
• conserve în recipiente de sticlă.

După acest tratament se prepară un concentrat de dulce dulce, preparat fără conservanți sau zahăr. Aceasta este baza calității speciale a produsului, care este o bună alternativă la alți îndulcitori.

Proprietăți utile pentru dosarul de dud

În doshaba cele mai multe substanțe benefice din compoziția fructelor de dud alb sunt păstrate. În primul rând, este un fitoalexin natural - resveratrol, care are proprietăți anti-inflamatoare, antiinflamatoare, cardioprotectoare și antivirale. În plus, fructele conțin:

• malic, acid citric;
• caroten;
• vitamine din grupa B, C, E, PP, K;
• azot, tanini;
• uleiuri esențiale;
• oligoelemente: fier, seleniu, cupru, zinc;
• macronutrienți: calciu, sodiu, magneziu, potasiu, fosfor.

Mulsul doshab are proprietatea de a dilua și excreta sputa, eliminând tractul respirator al puroi și al particulelor de sânge. Prin urmare, instrumentul este utilizat pentru tratarea tusei, curățarea căilor respiratorii în cazul bolilor bronhopulmonare.

Conținutul ridicat de fier din instrument ajută la tratarea anemiei și a altor patologii asociate cu formarea de sânge afectată. Macroelementele întăresc vasele de sânge, hrănesc structura inimii. Prin urmare, doshab va fi util pentru hipertensiune arterială, patologii cardiace, ateroscleroză. Această proprietate este deosebit de importantă la vârsta înaintată, când toate structurile inimii se uzează și nu furnizează greu circulația sângelui.

Este recomandat să luați un dresaj de dudi pe stomacul gol, atât în ​​concentrație cât și diluată în apă caldă.

Resveratrolul este un antioxidant puternic care inhibă dezvoltarea radicalilor liberi. Formarea lor excesiva duce la transformarea celulelor sanatoase in maligne. Această proprietate a doshab este utilizată pentru a preveni cancerul sau recidiva bolii după un curs de tratament. Utilizarea regulată a doshab va ajuta la eliminarea toxinelor din mediul înconjurător.

Proprietățile antibacteriene ale doshabului vor ajuta la scarlat și dureri în gât, timp în care agentul este utilizat ca tratament suplimentar pentru ameliorarea febrei. Acizii grași și uleiurile esențiale sunt utile în patologiile tractului gastrointestinal, însoțite de ulcere și eroziuni.

Mulberry doshab vor fi oameni utile și sănătoși. Hrănește organismul cu vitamine și macronutrienți esențiali, ajutând la întărirea sistemului nervos și imunitar, îmbunătățește compoziția sângelui și reglează funcționarea ficatului.

Indicatori de calitate ai dulciferei

Încălcarea în timpul producerii, păstrării sau păstrării unui doshab poate duce la o pierdere a calității sale. În plus, unii producători adaugă zahăr în produs sau îl diluează cu apă. Prin urmare, înainte de a cumpăra un produs, este important să știți cum arată un doshab natural de dud.

Un doshab dulce bine preparat are o textura densa si groasa, asemanatoare cu cea a mierei tinere. Încălzirea prelungită a fructului duce la o schimbare a fructozei, care obține o culoare închisă cu un luciu uleios. Gustul lui Doshaba este dulce, dar nu se creează cu un gust lung. Puteți verifica calitatea doshabului, scăzând o cantitate mică pe o farfurie, nu ar trebui să se răspândească.

Siropul natural al mulberry doshab trebuie să fie gros și să nu se răspândească

Pentru asigurarea calității, dozarul de miere este cel mai bine cumpărat în farmacii, unde puteți inspecta vizual produsul. Produsul poate fi, de asemenea, achiziționat în magazine online de producători renumiți care se specializează în prelucrarea fructelor și fructelor de pădure. Este mai bine să refuzați ofertele unor distribuitori necunoscuți.

Utilizarea de dudura doshaba

• Pentru tratamentul bolilor tusei și catarrelor, doshab este utilizat împreună cu laptele. Pentru aceasta, 1 lingura. l. fonduri diluate în 100 ml de lapte cald. După dizolvarea completă a produsului, se adaugă încă 100 ml lapte fierbinte. Instrumentul se recomandă să dureze de 3 ori pe zi.
• În timpul inflamației gâtului și a gingiilor, se prepară o unealtă din doshab pentru clătirea tractului respirator și a cavității bucale. Pentru aceasta, 1 lingura. l. fonduri diluate în 150 ml de apă caldă. Procedurile sunt efectuate de 3-5 ori pe zi.
• Pentru consolidarea generală a corpului 1 lingura. l. Doshaba diluat în 250 ml apă fiartă. Luați zilnic 20-30 de minute înainte de micul dejun. Cursul de tratament care durează 20 de zile va ajuta să facă față oboselii, pierderii forței și avitaminozelor. Aceste tratamente sunt deosebit de utile în iarnă și primăvară.
• Pentru tratamentul ulcerelor anemice și ale stomacului, soluția apoasă de doshaba este administrată de 3 ori pe zi, separat de alimente, timp de o lună.
• Cu ajutorul dosarului de dud se pot efectua procedurile de înfundare a ficatului și a vezicii biliare. Aceasta este o spălare ușoară a canalelor organelor, care contribuie la îndepărtarea rapidă a bilei acumulate. Pentru aceasta, diluați 1 lingură. l. doshaba în 250 ml de apă la o temperatură de 40 ° C-45 ° C și beți dimineața pe stomacul gol. După aceea, întindeți-vă și aplicați un tampon de încălzire la ficat timp de 1,5 ore. Sunt recomandate 15 proceduri cu o frecvență de 1 dată pe săptămână.

Restricții privind utilizarea doshabului

Copiii se pot bucura de doshab de miere de la 1 an. Înainte de prima utilizare, copilului i se administrează ¼ linguriță. În absența alergiilor, rata zilnică de 1 linguriță. pe zi pentru a întări corpul. Pentru tratamentul tusei, răcelii și anemiei, doza este crescută de 3 ori.

Sucul de fructe de miere nu trebuie consumat simultan cu alte sucuri de fructe, altfel va duce la indigestie

În timpul sarcinii doshab nu ia mai mult de 2 linguri. l. pe zi. Datorită posibilelor alergii în timpul alăptării, este mai bine să refuzați utilizarea produsului.

Persoanele cu diabet zaharat doshab nu pot folosi mai mult de 1 lingura. l. pe zi. În ciuda indicele glicemic scăzut, depășirea acestei doze poate duce la creșterea nivelului zahărului din sânge. Aceeași rată este recomandată pentru obezitate, care este izolată de conținutul ridicat de calorii al produsului.

Mulberry doshab este un substitut bun pentru multe medicamente farmacologice, a căror utilizare excesivă este dăunătoare oricărei persoane. Gustul dulce și plăcut al produsului face posibilă înlocuirea acestora cu zahăr, ceea ce contribuie la îmbunătățirea generală a corpului.

Dud (dud) - proprietăți utile și contraindicații

Mulberry - proprietăți utile și contraindicații la utilizarea boabelor, infuziilor de coajă, suc de dud, utilizarea plantelor în tratamentul tusei, răcelii, bolilor de inimă și altor patologii ale organelor interne, compoziție, calorii, rețete populare - toate acestea și chiar mai mult pe site- zdrav.ru.

Ce este dud, fotografie, unde creste, gustul fructelor de padure

Diverse (dud, dud, dud, tyutina, morvah) aparțin familiei Mulberry de copaci de foioase, cel mai frecvent doar - șaptesprezece specii.

Este o planta polenizata eoliana, zona de distributie este Eurasia, continentul african, America de Nord, in acele zone in care sunt localizate centurile subtropicale moderate.

"Pomul vieții" - dudul este numit în est, "regina de fructe de padure" - se numește fruct. Țările asiatice onorează dulii ca un altar, îl consideră un talisman de la spiritele rele. Sale special plantate în curte, astfel încât mai târziu, sub coroana lui pentru a aduna întreaga familie.

Ciprioții în fiecare an dețin un festival de omizi de viermi de mătase, această insectă este dat onoare și respect.

După cum spune legenda chineză -

lumea ar fi putut să nu știe că există un astfel de copac în lume, dacă prințesa Xi Liying Shi, care stătea la umbra unui dud și bea ceai, nu ar vedea coconul de viermi de mătase în ceașcă.

Curiozitatea ei a fost atrasă de un cocon dezvelit într-o ceașcă, iar firele irizate erau subțiri și puternice. Datorită acestei ocazii, oamenii au învățat că există o omidă minunată care trăiește pe dud și oferă țesături de mătase frumoase.

În stadiul inițial, dulii crește rapid, dar apoi încetinește, înălțimea copacului ajunge la 15 metri.

Fructele de fructe de mure sunt fructe catifelate, suculente, parfumate, usor de negrese, cu gust si gust (dar nu acru, dar dulce), lungimea acestora fiind de pana la 3 cm.

• albicios;
• cremă;
• roz moale;
• roșiatică;
• violet intens, care pare negru.

Recoltarea murelei dă întotdeauna o recoltă bogată, rareori se întâmplă ca pomul să nu dea roade.

Pastrati-le pentru o lunga perioada de timp nu se poate datora procesului de fermentare rapida.

Coacerea fructelor de dud în Rusia centrală începe din a doua decadă a lunii iulie și va continua până în august.

Uneori, osoșii de viermi de mătase sunt crescuți pe un copac, iar instrumentele muzicale sunt făcute din lemn de dud.

Se crede că dirul întunecat (negru) a venit la noi din țările asiatice, iar China a dat culoarea albă.

Proprietăți utile ale dudului, calorii, compoziție

Ce este dud util?

Fructele dudului au proprietăți nutriționale și vindecătoare pentru corpul uman. Boabele pot fi consumate pentru adulți și copii, conțin:

Grăsimea este absentă, dudul conține 50,5 calorii și este o trezorerie care conține vitamine utile, micro-macro elemente:

• Retinol - susține imunitatea, activitatea cardiovasculară, protejează organele vizuale, normalizează echilibrul hormonal, regeneră țesuturile epidermice;

• tiamina - creează o substanță în organism care este necesară în activitatea deplină a sistemului nervos central, restabilește echilibrul de apă și sare;

• piridoxina - acționează pentru a accelera metabolismul, normalizează sistemul nervos central. Datorită lui, se menține metabolismul obișnuit al lipidelor, tonusul muscular și funcția hepatică;

• Cyanocobalamin - este implicat în multe procese, afectează nivelul de hemoglobină, digestibilitatea proteinelor, producția de leucocite. Participă la activitatea sistemului nervos central, sistemul reproductiv, monitorizează presiunea;

• acidul ascorbic este un antioxidant care luptă împotriva radicalilor liberi;

• phylloquinone - ajuta procesul de sinteza a proteinelor, mentine densitatea sangelui si coagularea.

Compoziția chimică este suplimentată cu: acid folic, colină, tocoferol și antioxidant - resveratrol, care protejează împotriva microorganismelor fungice, îmbătrânirea celulelor, de la radicalii liberi.

Compoziția multor oligoelemente: magneziu, fier, zinc, potasiu, seleniu, fosfor, cupru, sodiu.

Conținutul unui procent mare de caroten în boabele de dud face posibilă exercitarea unui efect preventiv asupra bolilor organelor de vedere.

În medicina tradițională, planta dudului este utilizată în tratamentul:

• anemie;
• tulburări metabolice;
• anemie;
• patologia ductului biliar;
• boli gastro-intestinale;

Antioxidanții conținute în fructele dudului ajută să facă față:

• cu leziuni în retină, vedere slabă;
• nivel scăzut de imunitate în organism;
• îmbătrânirea timpurie;
• susceptibilitatea la infecții, antioxidanții creează o barieră în calea intrării agenților patogeni de boli infecțioase.

Un procent mare de potasiu din fructe de padure contribuie la prevenirea bolilor de inima.

Dud uscat poate fi, de asemenea, util, atunci când apar simptome dureroase, îl puteți folosi făcând un decoct sau făcând o perfuzie, ajută la:

• procese distrofice în mușchiul inimii;
• ateroscleroza;
• tahicardie;
• boala ischemică;
• hipertensiune;
• defecte cardiace.

Suc de suc - avantajele și rănile organismului

Trebuie să beți orice suc din dud (presat proaspăt, conservat), ajută la eliminarea scurgerii respirației, a durerii toracice. După ce a fost băut timp de 21 de zile, se observă schimbări pozitive în ritmul cardiac și într-adevăr în întregul organism, precum și o creștere a rezistenței și a eficienței.

Sucul de dudă proaspăt stors este, de asemenea, util în terapie:

Dăunarea de la suc poate fi, dacă există o boală a stomacului - gastrită, ulcer, aciditate scăzută, și chiar și atunci, va trebui să beți acest suc mult și pe stomacul gol. Dar, în tratamentul dudului, ca în orice altul, ar trebui să fie respectată, având în vedere alchimistul și medicul Paracelsus în citatul despre otravă și medicină:

Totul este otravă, totul este medicină; ambele determină doza.

Tratament de mulberi, aplicatie de dud

Ce trata cu succes dudul în corpul nostru?

• Mulberry promovează diluarea și îndepărtarea sputei.
• Elevii, studenții, angajații fructelor de stres mental întăresc abilitățile mentale, mentale.
• Mulberry îi ajută pe femeile gravide să scadă puffiness din cauza insuficienței renale, este o holeretic inofensivă și diuretic în această poziție. Este de dorit să mâncați fructe seara înainte de somn, astfel încât retragerea fluidului să fie mai eficientă.

Culoarea fructelor de culoare închisă și ușoară a copacului are același gust.

Este important! Fructele imorale de dud (dud) trateaza diareea, iar constipatia osteneala.

Dorind să piardă în greutate pentru oamenii de fructe vor fi de serviciu, utilizarea lor este cel mai eficient pe stomacul gol.

Mulberry în gătit

Gemul delicios este gătit din dud, iar boabele sunt folosite pentru a face gemuri, compoturi, jeleu, pastilă. Se adaugă ca o umplutură de plăcinte, plăcinte, prăjituri, folosite pentru deserturi, prepararea lichiorurilor și a alcoolului.

Fructele sunt uscate și congelate.

Proprietățile vindecătoare sunt în coaja dudului, se utilizează la fabricarea decocturilor, tincturilor, unguentelor.

Rețete pe bază de dud în medicina tradițională

Dudul este curativ, orice parte a acestuia este frunziș, coajă, rădăcină, astfel încât acestea sunt colectate cu grijă și uscate pentru utilizare ulterioară.

• Unguent miros

Coaja de dudă uscată (în cantitate de 1 lingură de desert) este măcinată la o pulbere și combinată cu 0,5 litri de ulei vegetal. Unguentul este utilizat în tratamentul eczemelor, psoriazisului, tăieturilor, fisurilor. Promovează vindecarea rapidă.

• Mulberry Bark Infusion

Luați o lingurita de coaja uscata, turnati cu apa fierbinte (1 cana), infuzati si filtrati. Se administrează de trei ori pe zi, 30 ml de colică intestinală gastrică.

• Remediu popular pentru bărbați

Pentru a normaliza o erecție, pentru a vindeca prostatita se ia dud alb cu miere. Un kilogram de fructe de padure, un pahar de miere se macina intr-un mortar si se pune intr-un borcan. Mănâncă o lingură de desert pentru noapte.

• Ceai cu dud de frig

Boabele, bătute cu zahăr, turnau apă și beau ca ceaiul. Ajută la reducerea temperaturii, căldurii, creșterea transpirației.

• Suc de mure cu ARVI

Procesul inflamator din gât este îndepărtat prin clătire, preparat din fructe proaspete de dud. Fulgi de ciuperci stoarce, iar sucul care rezultă este diluat cu jumătate de apă caldă.

Nu sucul diluat poate fi instilat în nas, la rece, până la șase ori în timpul zilei.

• Pentru prevenirea răcelilor

Pentru a întări sistemul imunitar și apărarea organismului, este necesar dimineața să beți suc de dud pur - o lingură pe stomacul gol.

Contraindicații dud - dud dăunător

Nu sunt indicate interdicții speciale privind utilizarea dudului în tratament, toate necesită o măsură.

Persoanele cu diabet zaharat sau hipotensiune persistentă trebuie tratate cu atenție, nu mărește dozele de decoctări, tincturi, fructe de pădure, folosesc puțin pentru a nu provoca atacuri ale bolilor lor.

Când excesul de hrană poate avea indigestie, diaree.

Tratați tusea cu doshab natural de dud

Pentru tratamentul răceliilor și tusei, există o mulțime de medicamente. Dar nu uitați că toate acestea sunt substanțe chimice care pot afecta negativ organismul. Alternativ, medicamentele folosite, dăruite de natură. Puțini oameni știu că astfel de fructe neplăcute ca dud este un remediu excelent pentru tuse și frig. Deci, întâlniți dosarul de dud.

Ce este

Doshab nu este altceva decât un suc concentrat de fructe, obținut prin gătire prelungită. Cel mai adesea este făcut din caise, struguri și mure. Instrumentul este deosebit de popular în țările din Caucaz și Orientul Mijlociu. Caracteristica principală a preparatului este absența zahărului. Fructe se toarna pur si simplu in sucul lor. Rezultatul este un lichid vâscos gros, care seamănă cu un sos, miere sau sirop gros.

Pe lângă vâscozitate, un doshab de miere de înaltă calitate ar trebui să aibă o ușoară uleioasă și o culoare închisă.

Nu are gust dulce, foarte dulce, în ciuda faptului că nu folosește zahăr și are un gust puternic pronunțat.

Proprietăți utile

Beneficiile siropului de tuse din dud sunt nepretuite, ceea ce permite folosirea acestuia pentru tratamentul diferitelor boli:

1. După cum știți, potasiul este un medicament pentru musculatura inimii, iar în doză este conținut în cantități mari. Prin urmare, siropul este utilizat pentru problemele sistemului cardiovascular.
2. Utile în caz de tulburări nervoase care rezultă din suprasolicitarea.
3. Poate fi utilizat în cazuri de herpes ca agent extern.
4. Proprietățile hemostatice sunt bine recomandate pentru doshab pentru hemoragie uterină și postpartum.
5. Este recomandat copiilor care suferă de stagnare.

1. Datorită proprietăților antiseptice și bactericide, este adesea beată pentru bolile cavității orale și ale căilor respiratorii superioare.
2. Compoziția bogată de vitamine și minerale se descurcă bine cu anemia, avitaminoza de primăvară, cu un dezechilibru al elementelor din organism și, de asemenea, activează sistemul imunitar.
3. Aceasta este o modalitate foarte bună de a scăpa de insomnie din cauza proprietăților sedative.
4. Siropul de miere este de asemenea cunoscut pentru proprietățile sale astringente.
5. Instrumentul activează procesele metabolice la copii și elimină simptomele alergice.

structură

Mulțumesc tush doshab - un depozit de componente utile pentru corpul nostru. Conține zaharuri diferite (în principal monozaharide), proteine, substanțe azotate, acid fosforic, lipide, pectină, tanini, caroten, acizi de origine organică (malic și citric), vitamine (cum ar fi retinolul) (acidul nicotinic), E (tocoferol), K (naftochinonă)), uleiuri esențiale (uleiuri esențiale), B5, B2 (riboflavină), grăsimi saturate, mono- și polinesaturate, diverse minerale (cum ar fi fierul, potasiul, calciu, magneziu, cupru, sodiu, seleniu, Fosfor (P), Zinc (Zn)).

Instilat în uz

Mulțimea doshab este utilizată pentru a trata în mai multe moduri:

• Dacă vă îngrijorați de tusea de lătrat, atunci medicamentul este beat de 2-3 linguri pe zi. În plus, va ajuta la înmuierea gâtului.
• Ca prevenție, se recomandă să mănânci 2 linguri dimineața pe stomacul gol. sirop. Pentru copii, această dozare este redusă la jumătate, adică nu mai mult de 1 lingura. pe zi. Dar acest lucru este cu condiția ca copilul să tolereze bine medicamentul și nu are manifestări alergice.

• Cu o durere în gât, siropul este diluat cu apă caldă și utilizat ca o clătire. Apa poate fi înlocuită cu lapte.

Când utilizați doshab trebuie să respectați regula: după ce ați luat este imposibil să beți și să mănânce timp de 15-20 de minute.

De asemenea, ar trebui să vorbim despre a lua un doctor dulce pentru persoanele cu supraponderali și diabetici. Datorită conținutului caloric ridicat, doza pentru ele nu depășește 1 lingură / zi

Cum să gătești singur sirop de dud

Pentru a nu pierde timpul la gătit, puteți cumpăra sirop de trestie de dudi la diferite puncte de vânzare. În locurile în care dudul crește masiv, puteți prepara singur medicamentul.

Pentru a face acest lucru, luați 10 kg de fructe de padure, alegeți-le cu atenție de la deprimat și rău, spălate sub apă curentă și pune-l într-un recipient. Poate servi ca o găleată sau un bazin emailate. Alegerea de feluri de mâncare, amintiți-vă că dudul tinde să fie frumos. Prin urmare, cel mai bine este să luați oale folosite doar pentru conservare.

Într-un recipient cu o boabe se toarnă jumătate de litru de apă și se fixează pe un foc mic. Durata de fierbere după fierbere este de o oră. După aceea, lichidul rezultat este filtrat, fructele sunt aruncate sau lăsate pentru o utilizare ulterioară (de exemplu, ca o umplutură pentru tort), iar lichidul este din nou turnat în tigaie și setat să gătească câteva ore la cel mai mic foc.

Cum să înțelegeți că siropul este complet gata? Pe spuma care rezultă (trebuie îndepărtată în timpul procesului de gătire). Dacă nu mai apare, atunci drogul nostru este gata. Rămâne doar să turnați pe maluri și să închideți capacul strâns.

cerere

În plus față de utilizarea ca medicament, dulciul doshab este implicat pe scară largă în gătit. Se adaugă la prepararea diferitelor dulciuri, deserturi. Se potrivește bine cu produse de patiserie, nuci. Siropul este amestecat în băuturi diferite, folosite ca bază pentru quass, kissel sau compot. Puteți, de asemenea, să-l răspândiți pe pâine și unt, sau să mâncați o ceașcă curată de ceai cu ceai. Doshab este un excelent condimente în Caucaz, servit cu mâncăruri din carne, diferite salate, precum și un ingredient concentrat pentru a crea astfel de feluri de mâncare, cum ar fi sharots, halva, sudzhuk și churchkhela.

Contraindicații

În ciuda multor avantaje și a tolerabilității excelente a remediilor populare, nu se poate folosi întotdeauna doshab de mure. Contraindicațiile includ:

• manifestarea reacțiilor alergice la dud;
• nu ar trebui să beți drogul în același timp cu sucurile altor fructe, altfel va duce la indigestie;
• Doamnele care așteaptă copilul trebuie, de asemenea, să ia cu atenție siropul astfel încât să nu afecteze negativ sănătatea și copilul.

Nu utilizați sirop pentru copii sub vârsta de un an.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că nu se recomandă tratamentul exclusiv prin metode populare. Dacă medicul dumneavoastră va prescris medicamente, atunci trebuie respectate toate recomandările. Utilizarea tusei de sirop de dud este permisă doar ca terapie suplimentară. În acest caz, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră și aflați dacă este posibilă combinarea siropului cu tratamentul de droguri prescris.

Cum să gătești un doshab de mure acasă, vei învăța din următorul videoclip:

dudă

Mulberry în tinerețe este un copac foarte în creștere, dar de-a lungul anilor încetinește treptat să-și încetinească creșterea și foarte rar crește peste 10-15 m. Frunzele au o structură simplă, adesea lobată, mai ales pe crengi tinere, muchii zimțate. Fructele sunt construite în mod complex, constau din drupe, foarte suculente și carnașe din perianth. Lungimea este de 2-3 cm, culoarea este de culoare albă, roșu deschis până la purpuriu închis, în unele specii florile au un miros dulce și plăcut. Viața mulberry durează până la 200 de ani, în cazuri rare până la 300-500.

Are un fruct comestibil, se fabrică umplutura de coacere, se face vodka-tutovku, vinuri și diverse băuturi nealcoolice. Boabele roșii (originale din America de Nord) și murelele negre au o aromă delicată și plăcută. Boabele de culoare albă au un miros complet diferit, adesea caracterizat ca "fără gust". Fructul matur conține o cantitate mare de resveratrol antioxidant puternic pe bază de plante.

Două specii - dud alb-negru sunt larg răspândite, inclusiv în sudul Ucrainei și al Rusiei. Genul include aproximativ 15 de specii de copaci de foioase răspândite în zonele calde și subtropicale din Africa, Asia și America de Nord. Arborele crește, de asemenea, pe teritoriile Armeniei, Azerbaidjanului, României, Kazahstanului de Sud, Moldovei și Bulgariei.

Recoltare și depozitare

Pentru nevoile medicale produce dud brute. În același timp, utilizați coaja de rădăcini și ramuri, frunze și fructe. Recoltarea scoarței din ramuri începe în primăvară și recoltarea rădăcinilor în toamnă. În timpul perioadei de înflorire, frunzele plantei sunt colectate, apoi sunt așezate pe o așternută curată cu un strat subțire afară în umbra sau într-o încăpere bine ventilată și uscate. Fulgi fructiferi sunt recoltați exclusiv în stare matură.

Aplicarea în viața de zi cu zi

Viermii de mătase sunt crescuți pe dud alb. Negrul nu este potrivit pentru acest lucru, deoarece frunzele sale sunt mai aspru.

Bomboanele de mătase sunt fabricate din siropuri, dulcețuri, compoturi, jeleuri.

Mierea din lemn este foarte valoroasă: durabilă și ușoară.

Compoziție și proprietăți medicinale

1. Berry (dud) conține aproximativ 20% zaharuri (maltoză, glucoză și fructoză), acizi citrici și malici, uleiuri esențiale, fosfor, fier, pectine.
2. Fructele proaspete ale copacului imbunatatesc formarea sangelui, regenerarea buna dupa orice afectiuni ale pielii si tulburari metabolice.
3. Aplicată cu anemie, dischinezie a tractului biliar de tip hiperkinetic, enterocolită severă, disbacterioză și dizenterie.
4. Există un efect pozitiv al tratamentului fructelor proaspete de dud de pacienți cu boli cardiace și miocardiodistrofie.
5. Broastele sau tinctura din frunze sunt utilizate ca mijloc de a avea proprietăți analgezice, sedative, antiinflamatorii și hipoglicemice.

Utilizarea dudului în medicina tradițională

Tinctura rădăcinilor și scoarței ca agent de fortificare

1 linguriță. Coaseți rădăcina sau coaja cu apă clocotită și beți o lingură de trei ori pe zi.

Mulberry ca proprietate diuretic

Pentru a evita inflamația la femeile gravide, la boli de rinichi sau la diferite boli ale sistemului cardiovascular, este necesar să se mănânce cel puțin 100 de grame de fructe de padure pe zi.

Scoarță de mătase în tratamentul arsurilor grave, rănilor purulente, ulcerului, eczemelor, psoriazisului și dermatitei

Pe un grătar fin, grătarul 2 lingurițe. l. scoarță, apoi amestecați-o cu 100 ml de ulei vegetal răcit și bine răcit. Ca urmare, ar trebui să se formeze o măceșă omogenă groasă, ar trebui pusă în frigider timp de mai multe zile. După aceea, amestecați bine amestecul și tratați zonele afectate ale corpului de mai multe ori pe zi.

Ca medicament pentru tratamentul diabetului zaharat

Se presara alimentele consumate cu frunze mici, dud. Sau faceți un decoct de frunze. 1 lingura. l. cu o grămadă de frunze mărunțite toarnă un pahar de apă clocotită și se fierbe într-o baie de apă. După răcire și tulpină. Luați de 3 ori pe zi înainte de mese. Tratamentul diabetului zaharat cu acest boabe poate fi doar concomitent sau ca adjuvant la recomandarea unui medic.

Utilizarea femeilor și bărbaților din dune în menopauză

Utilizarea acestui produs va deveni un mijloc auxiliar de ameliorare a disconfortului în această perioadă dificilă de viață. 1 kg de boabe proaspete se toarnă 0,5 litri de apă și se fierbe timp de 30 de minute. la căldură scăzută. Se adaugă 300 g de miere naturală, se amestecă bine, se aduce la fierbere, se răcește. Bea 1 lingurita. De 2 ori pe zi, la o oră după mese.

Un amestec de dude uscate, in de in, precum si de cuișoare de viermi

Trebuie să mănânci într-o mașină de măcinat cafea fructe uscate, cuișoare, semințe de in, în proporții egale. Luați-le în mod egal la 0,5 lingurițe. Amestecul este spălat cu 1 pahar de suc de morcov. Se remarcă faptul că un astfel de amestec letal acționează asupra aproape tuturor paraziților.

Contraindicații

În ciuda utilității ridicate a dudului, este departe de a fi la fel de sigur ca la prima vedere. El întărește remarcabil mușchii inimii, dar poate, de asemenea, crește tensiunea arterială. Persoanele care suferă de hipertensiune ar trebui să limiteze utilizarea dudului. Datorită conținutului ridicat de glucoză, nu se recomandă mâncarea dudului în cantități prea mari pentru persoanele care suferă de diabet.

Mulberry (Morus.)

Syn: aici, dud, dud, tutină, viermă de mătase, Shah-mullet.

Un gen de copaci înalți din familia dudului. Excelent antiseptic și antioxidant (în special fruct compus), are un efect de reducere a zahărului, prezintă proprietăți antiinflamatoare, expectorante, antibacteriene, astringente, diuretice, diaforetice.

Cuprins

În medicină

Răsadurile de miere sunt un remediu excelent pentru diferite boli, dar nu sunt utilizate pe scară largă în medicina oficială. În timp ce acestea sunt utilizate numai pentru tratamentul anemiei hipocromice cauzate de gastrită cu aciditate ridicată a sucului gastric. Cu toate acestea, sa dovedit că preparatele pe bază de frunze de dud dau un efect de reducere a zahărului în stadiile inițiale ale diabetului zaharat. Fitoterapeutiștii moderni recomandă infuzarea frunzelor de dud cu beriberi ca mijloc de promovare a sănătății și a puieților proaspeți pentru anemie și pentru restabilirea proceselor metabolice. În plus, se arată că dudul este foarte util în boli ale tractului biliar și ale bolilor tractului gastrointestinal (dizenterie, enterocolită, disbacterioză).

În farmacologia oficială, dudul a trecut, de asemenea, neobservat pentru o lungă perioadă de timp. Numai recent, extracte din diferite părți ale plantei au fost încorporate în suplimentele alimentare recomandate pentru reglarea metabolismului carbohidraților și a grăsimilor, curățarea intestinelor și eliminarea toxinelor pentru scăderea în greutate (de exemplu, preparate Normamass, Spirulina). Din frunzele de dud primesc fonduri destinate tratamentului reumatismului, tuberculozei cutanate și eczemelor.

Contraindicații și efecte secundare

Nu există practic contraindicații pentru utilizarea dudului. Utilizarea capetelor de fructe de dud nu este recomandată persoanelor cu intoleranță individuală.

Trebuie să știți că utilizarea excesivă a tulpinilor poate provoca diaree. După luare nu se recomandă să bea apă rece - poate provoca indigestie, balonare. Diabetul și pacienții hipertensivi nu ar trebui să utilizeze tulpini proaspete în cantități mari, deoarece nivelul zahărului din sânge și tensiunea arterială pot crește.

În cosmetologie

În cosmetologia modernă, fructele din dulce proaspete din saloanele SPA sunt folosite pentru a face măști care strânge și contractează porii și fac frunze de acnee (acnee), acnee și eczeme din frunze. În prezent, sunt produse anti-pigmentarea pielii și pistrui cu extract de dud negru, purificat de pigmentul colorant. Proprietățile antibacteriene, protectoare și vindecătoare ale dudului sunt utilizate în fabricarea produselor de îngrijire a pielii pentru mâini. Masca naturala a rasadurilor de dud negru (numai bruneturi) este folosita pentru a face sa straluceasca parul, sa-si consolideze radacinile si sa scape de matreata.

În alte domenii

Conținutul ridicat de substanțe biologic active din toate părțile dudului (frunze, tulpini, coajă, rădăcini) îl fac destul de popular în dietetica modernă. Se recomandă ca tulpinile proaspete de dud să includă în regimul alimentar tulburări ale sistemului imunitar și ale metabolismului, obezitate, procese distrofice în mușchiul inimii, ateroscleroză, ischemie, tahicardie și boli de inimă, precum și pentru scăderea în greutate. Dulce și ușor acrișor dulce de fructe de dulce este un excelent produs alimentar cu un conținut scăzut de calorii. Potrivit nutriționiștilor, datorită conținutului ridicat de fosfor, aglomerarea dudului este un produs indispensabil pentru femeile însărcinate, studenții și persoanele a căror activitate este asociată cu încărcături mentale ridicate și caroten, vitaminele C, E și seleniul în compoziția fructelor sale - cel mai puternic antioxidant natural care elimină multe boli, tulburări și îmbătrânirea prematură a pielii. Fructele sunt utile nu numai pentru persoanele obeze, ci și pentru diabetici, reduc bine nivelul de insulină din sânge. În plus, este util să includeți fructe de dudi proaspete, uscate și conservate în dietă pentru boli ale sistemului nervos, ficat, diskinezie biliară, edeme care apar în deficiențe cardiace și renale, pentru prevenirea beriberi, pentru procese inflamatorii de diferite origini etc.

Proprietățile benefice ale dudului sunt destul de diverse. Mulberry este considerată o recoltă de hrana foarte profitabilă, deoarece fructează anual și abundent. Capetele de fructe sunt suculente, carnoase, delicate, au o aromă destul de plăcută și gust dulce-acru, sunt consumate în stare proaspătă sau uscată, deoarece înlocuiesc proprietățile zahărului și sunt depozitate mult timp. Cel mai mare interes gastronomic îl reprezintă dud negru purpuriu-negru. Soplodiya ei, dulce cu sourness, este mult mai bogat în gust și calități de vitamina. Ele sunt folosite pentru a face compoturi, dulceturi, marmeladă, marshmallow, jeleu, umplutură pentru plăcinte, suc, vin, vodka-tutovku și băuturi răcoritoare. Culturile de fructe de miere sunt folosite în producția de zahăr, acid citric și oțet. Se fierbe sucul, din răsadurile negre de dud pe care le primesc "beckmes" - miere negru. Este adesea folosit în scopuri medicinale, în special pentru răceli, pentru a stinge setea și pentru a crește transpirația. Sucul este, de asemenea, util pentru curățarea bolilor de sânge și hepatice. Ceaiul vitaminizat, foarte util pentru epilepsie, este făcut din frunze de dud. Răsadurile de dudă uscate și măcinate se adaugă la făină.

În alte domenii

Mulberry are o valoare economică importantă. Lumina sa solidă, densă și ușoară este evaluată în domeniul construcțiilor. Se fabrică instrumente muzicale (în Asia Centrală), mobilier, utilizat ca o clădire și material ornamental în industria tâmplăriei și a industriei de cooperare. Murelele de pește sunt folosite ca materii prime textile pentru fabricarea de funii, corzi, carton și hârtie. În China se fabrică hârtie subțire foarte valoroasă, iar coșurile sunt realizate din ramuri subțiri. Un colorant galben este obținut din frunzele și din lemn de dud.

Mulberry are o anumită valoare în apicultură. Albinele, bogate în zaharuri și vitamine, sunt adesea absorbite de semințele de albine și colectează polenul din florile sale.

Valoarea principală, unică, de fapt, valoarea dudului este asociată cu utilizarea frunzelor sale pentru a alimenta omizi de viermi de mătase, din cocoane din care se obține fire de mătase naturală. Frunzele dulce de dud alb sunt o delicatesă preferată a viermii de mătase. Șarpele de viermi de mătase se hrănesc cu ele în China pentru a face mătase de cea mai bună calitate și, în acest scop, acest copac a fost cultivat de mult timp în Asia (China) pentru mai mult de 2500 de ani, iar în Europa de mai bine de 1000 de ani. Până în prezent, mătasea naturală este foarte apreciată, iar fabricarea acesteia continuă în multe țări ale lumii, în special în Asia. Dudul negru este cultivat în principal ca un arbore de fructe valoros, iar alba este folosit ca hrană pentru larvele de viermi de mătase.

Datorită decorativității și densității coroanelor, dirul găsește o aplicație largă în designul peisajului. Formele decorative de dud, cu o coroană piramidală piramidală sau îngustă, arătau grozav în plantațiile de grup, iar mlaștini plângând, ale căror ramuri se înclinăau ușor spre pământ - sub formă de garduri vii. Formele joase de dud, cu o coroană sferică, au câștigat popularitate în afacerea decorativă. Abilitatea de a se dezvolta destul de repede, chiar și în condiții extrem de uscate, permite utilizarea dudului în împădurirea protectoare în condiții aride. Astfel, dudul este destul de util, are sens să-l crească pe propriul tău pământ.

clasificare

Mulberry, aici sau dud (lat Morus) este un gen din familia Mulberry (lat Moraceae). Genul include 17 (20) specii de plante lemnoase cele mai valoroase, comune în zonele calde temperate și subtropicale din Asia, Africa și America de Nord.

Utilizarea dudului, beneficiile și răul pentru sănătatea umană

Mulberry (Moraceae) - o plantă aparținând genului Mulberry (popular numit "dud", un copac în înălțime ajunge la 20 de metri). Acest gen include mai mult de 17 subspecii de plante ale căror case mici sunt Persia.

Este destul de ușor să recunoști un dud: are frunze dințate, seamănă cu lame, și fructe de pădure care arată ca mure. Această plantă, pe teritoriul nostru, va crește în două forme: cu boabe albe și cu aproape negru. Fulgi fructiferi sunt destul de cărnoase și mari.

Vom vorbi despre dud și proprietățile sale în acest articol, dar trebuie să începeți cu cea mai plăcută - cu gustul dudului. Mulberry este moderat dulce și acru și deloc tartu, așa cum spun adesea despre el. Este adesea folosit în prepararea de jeleuri, siropuri și impregnări pentru coacere.

De asemenea, dudul, datorită gustului său, este în perfectă armonie cu felurile de carne (folosit ca sos) și chiar folosit în supă de gătit, dar vom vorbi despre asta mai târziu.

Beneficiile de sănătate ale dudului sunt în principal în fructe de padure, deși coaja și frunzele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în medicina tradițională, farmacologie și cosmetologie.

Fulgi fructiferi conțin mult zahăr, glucoză, fructoză și, prin urmare, nu numai să crească, ci și să contribuie la o digestie mai bună a alimentelor și la accelerarea metabolismului.

De asemenea, dudul are proprietăți care promovează întărirea oaselor, dinților, unghiilor și părului, datorită prezenței de potasiu, magneziu și calciu.

Care sunt avantajele frunzelor de dud

Mulberry, sau mai degrabă frunza dudului și proprietățile sale vindecătoare, este destul de popular printre fanii medicinii tradiționale. Cu toate acestea, dacă vă împiedicați la un ceai de dud într-o farmacie, trebuie să știți nu numai despre beneficiile sale, ci și despre daunele pe care le poate face sănătății dumneavoastră.

Majoritatea herbalisti cunosc dudul ca un bun remediu in lupta impotriva diabetului zaharat, precum si in tratarea problemelor hepatice si rinichilor, insuficienta cardiovasculara si pentru a reduce presiunea (inima).

Dar este de remarcat faptul că nici un medic de plante nu recomandă utilizarea acestor fructe ca singura metodă corectă în tratamentul bolilor de mai sus.

Mulberry are, de asemenea, proprietăți benefice pentru tratarea gâtului în timpul gâtului și este folosit ca expectorant.

Unele plante medicinale vorbesc, de asemenea, despre faptul că dudul este un antiseptic foarte puternic, iar tratamentul rănilor cu decoctul său vă permite să obțineți rezultate mai bune decât utilizarea tincturilor de alcool.

Utilizarea scoarței de dud în medicina tradițională

Beneficiile scoarței copacilor sunt direct legate de rădăcinile dudului, proprietățile lor de vindecare. Cel mai adesea, plantații și vindecătorii folosesc rădăcinile pentru a face decoctări pentru scurtarea respirației, tuse, pentru a reduce temperatura, pentru a elimina toxinele și excesul de lichid din organism.

Coaja dudului, în vremuri străvechi, a fost folosită pentru a pregăti un agent de vindecare a rănilor. Acum, mulți cardiologi se îndreaptă către remedii pe bază de coajă de dudi pentru tratarea hipertensiunii arteriale.

Totuși, dudul are nu numai proprietăți de vindecare. De exemplu, în China, datorită rezistenței sale la salturi de temperatură, coaja de dud era folosită pentru a face hârtie.

Acest pom a contribuit, de asemenea, la "civilizarea" societății umane din China antică, devenind unul dintre cele mai populare materiale pentru fabricarea instrumentelor muzicale cu coarde.

Cum să pregătești materii prime medicale

Pentru a începe recoltarea de materii prime medicinale din fructe de padure, coaja și frunze de dud trebuie să fie în perioada de înflorire, sau de maturare completă a fructelor. Fructe și frunze proaspete conțin mult mai multe elemente utile și sunt procesate mai bine.

Este foarte dificil să se usuce boabe de dud, astfel încât acest proces ar trebui să se acorde o atenție deosebită. Este mai bine să se usuce fructele în cuptor sau pe sobă, deoarece pe plantele de plantă se află o mulțime de drojdii care, pe calea naturală de uscare a boabelor, au loc în a doua zi și încep să fermenteze.

Recoltarea materiilor prime din frunze de dud nu este praf și nu necesită condiții speciale. Puteți să uscați frunzele în orice fel doriți.

Rădăcinile miresei își păstrează mai bine proprietățile medicinale dacă sunt recoltate în toamnă, când pomul intră în faza "somn și odihnă". Rădăcina este de obicei uscată și, de asemenea, precum murele, sunt plasate într-un pachet de vid.

Rețete de miere

Un motiv excelent pentru a vă aduna gospodăria la aceeași masă este ceaiul cu dulceață de dud. Nu credeți că sub formă de dud dulce își va pierde proprietățile utile. Reteta pentru prepararea gemului de mure este foarte simpla si destul de rapida. Tot ce ai nevoie este:

1. Clătiți fructele de padure și le puneți pe prosoape de hârtie.
2. Straturile se toarnă fructele de pădure și zahărul într-un castron sau pană de email.
3. Lasati timp de 4-8 ore pana cand sucul este "eliberat".
4. Se fierbe la foc mic pana cand zaharul este complet dizolvat, indepartand in mod constant spuma din blocaj.
5. Scoateți din căldură timp de 30 până la 60 de minute.
6. Se adaugă acid citric și se fierbe din nou o oră.

Această rețetă este ideală pentru toate gospodinele, deoarece este un mod bun și gustos de adăugare a unor vitamine în organism.

Foarte gustos, dudul se transformă în sirop de zahăr. Procesul de gătit este puțin consumator de timp, dar rezultatul merită.

Deci, pentru a găti dudul în siropul de zahăr, avem nevoie de fructe de padure, spălate și tocate (blenderul nu este potrivit, pentru că îl puteți exagera), pe care îl vărsăm sirop de zahăr (se poate face: 1,2 kilograme de zahăr la 300 grame apă, sau cumpărați sirop de gata în magazin).

Amestecul fierbinte este expus în cutii, care sunt acoperite cu hârtie de pergament înmuiată în alcool (diametrul cercului de hârtie trebuie să fie egal cu diametrul recipientului) și apoi închis etanș cu un capac.

Ei bine, am vorbit despre rețetele "delicioase", iar acum putem discuta despre "utilitatea" rețetelor dudului, care vor spori doar proprietățile.

Deci, prima și cea mai comună rețetă pentru prepararea unui medicament terapeutic din dud: se toarnă 2 lingurițe de frunze (uscate!) Mulberry cu un pahar de apă.

Acest instrument vă va ajuta cu răcelile (foarte potrivite pentru gargară), acest instrument este, de asemenea, un diuretic și vă va ajuta să eliminați toate toxinele din corpul dumneavoastră.

Ceaiul de ceai este folosit cu succes pentru hipertensiune, reducând presiunea.

Cea mai importantă rețetă pentru fete: luați o linguriță de rădăcină de dud răsucită, acoperiți cu un pahar de apă fiartă și beți dimineața pe stomacul gol. După utilizarea regulată a acestei perfuzii, va fi observată o pierdere în greutate sănătoasă, dar slabă.

Contraindicații și rău pentru care dud nu este recomandat

Opinia potrivit căreia boabele de dud poartă doar beneficii și niciun rău nu este în neregulă. Mai întâi de toate, trebuie să vă amintiți mereu că dudul este un alergen destul de puternic.

Din aceasta vine prima contraindicație: dud nu poate fi folosit pentru cei care au o intoleranță individuală la această plantă.

O atenție deosebită la utilizarea dudului ar trebui să fie acordată celor care suferă de diabet zaharat, la fel ca și în zahărul de zmeură și de culoare închisă de zahăr purpuriu este cu 12% mai mare decât în ​​albi.

O altă proprietate importantă a dudului este că, în caz de supradozaj, poate provoca diaree.

Principalul lucru de a acorda atenție: utilizarea dudului în căldură trebuie redusă la jumătate, deoarece, sub influența soarelui, poate provoca un atac de cord. Acest lucru este valabil mai ales pentru recreere în statiuni, unde dudul este adesea vândut pe plaje.

Mancati doar alimente sanatoase, faceti-le in mod corect si cu placere, atunci un astfel de boabe ca un dudo va va incanta cu proprietati sanatoase si gustoase.

Beneficiile dudului, daunele sale și în special utilizarea în scopuri medicinale

dudă

Dudul sau dudul cresc cel mai bine in zone calde, cu un climat temperat si chiar subtropical. Dar, în partea continentală a Eurasiei, a rămas și ea, și de aceea a fost cunoscută de foarte mult timp aici. Mulberry, ca căpșunile / căpșunile cu zmeură, nu este o boabe. Potrivit clasificării botanice, se referă la piersici, prune, cum ar fi piersici, care explică o parte semnificativă a diferențelor de compoziție chimică de fructele "clasice" - coacăze, struguri sau chiar pepene verde cu roșii. Proprietăți utile ale dudului datorită bogăției compoziției sale. Este saturată cu acizi alimentari ascorbi și alți, ceea ce este tipic pentru fructe de pădure, precum și microelemente, ceea ce este mai caracteristic pentru fermele de piatră.

Beneficiile medicale ale dudului se datorează în principal acizilor organici, deoarece au proprietăți antipiretice ușoare, dezinfectante, antiinflamatoare. Și vitaminele, microelementele și antioxidanții acționează mai degrabă ca componente preventive. În același timp, nu numai murele sunt folosite în scopuri medicinale, ci și coaja lor saturată cu tanini, precum și frunze bogate în fitoncide.

structură

De obicei, dudele sunt colorate în albastru-negru, dar acum și soiul alb este crescut. Cu toate acestea, fructul "alb" în practică poate fi nu numai alb, ci și roz sau roșu. Deci, numele în numele soiului este mult mai probabil cu privire la culoarea mai strălucitoare a coajei sale. Diferența dintre murele alb și negru este că dirul negru este mai aromat. În plus, conține mai mult resveratrol (polifenol, care face parte din pigmentul colorant al majorității fructelor, de la struguri la citrice) - unul dintre antioxidanții naturali cu proprietăți antitumorale.

resveratrolul

Resveratrolul este considerat un antioxidant și mai eficient decât vitamina E. În același timp, studiile la om au dat rezultate mult mai slabe în ceea ce privește efectele antioxidante și anticanceroase decât la șobolanii de laborator. Probabil din cauza biodisponibilității totale sau scăzute în organismul uman sau calculat incorect pentru doza de testat. În orice caz, el sa arătat cel mai bine prin contact direct cu țesuturile unei tumori maligne. Deci, acțiunea sa nu poate fi considerată oricum zero.

Strugurii negri, coacăze negre, mure negre și toate produsele preparate din acestea sunt bogate în resveratrol. Murelele albe conțin greu orice colorant, de aceea concentrația de resveratrol în ele este mai mică. În plus, aroma sa este mai subtilă, umflată, ceea ce îl face o bază mai puțin reușită pentru pregătirea diferitelor feluri de mâncare - gemuri, gemuri, toppinguri pentru coacere, vin.

vitamine

În plus față de resveratrol, următoarele componente pot fi găsite în fructele dudului.

• Vitamina A. Necesară pentru regenerarea pielii (în special a epidermei), sănătatea părului și a unghiilor, precum și indispensabilă pentru retina oculară.
• Vitaminele din grupul B. Este adevărat că doar șase sau șapte dintre cele douăzeci de soiuri, dar întregul grup este foarte important pentru sistemul nervos central și pentru sistemele care asigură metabolismul, cum ar fi inima și vasele de sânge.
• Vitamina C. Poate că nu este așa de "tuse rece", dar este necesară pentru pielea sănătoasă, vasele de sânge și membranele mucoase ale corpului.
• Vitamina D. Fără care absorbția calciului de către organism se încetinește sau devine imposibilă.
• Vitamina E. Principalul "agent" al elasticității pielii, precum și părul și unghiile sănătoase, similare în rolul biologic cu retinolul (vitamina A).
• Vitamina K. Relativ rară în natură (cea mai mare parte se găsește în spanac). Vitamina K este produsă în propriul nostru ficat în cantități suficiente. Cu toate acestea, dacă din anumite motive acest lucru nu se întâmplă, deficiența acestuia poate determina o scădere a coagulării sângelui și chiar hemofilia (eșecul sistemului de coagulare).

Componente minerale

Conține fructe de padure și minerale.

• Potasiu. Una dintre principalele regulatoare ale tonului tuturor muschilor, incluzând inima, în direcția creșterii sale. Excesul de potasiu din sânge (majoritatea este în celule) poate provoca un atac de cord, iar deficitul său poate provoca deshidratare.
• Magneziu. Antagonist de potasiu pe baza impactului asupra sistemului cardiovascular și muscular cu un efect de normalizare și sedativă.
• Calciu. Important nu numai pentru dinți și oase ale scheletului, ci și pentru a menține contractilitatea mușchilor, funcționarea normală a neuronilor periferici ai sistemului nervos central.
• Sodiu. Regulatorul metabolismului apei-sare din organism, consumat în principal sub formă de clorură de sodiu (sare) și contribuie atât la retenție, cât și la distribuirea uniformă a fluidului în țesuturi.
• Fier. Ceea ce face dud nu numai astringent la gust, ci și extrem de util pentru formarea sângelui, deoarece cu participarea fierului se sintetizează hemoglobina (un "burete" pentru a absorbi diverse gaze la baza celulei roșii din sânge).
• Mangan. În principiu, un metal greu, cu supradozaj, are un efect toxic asupra corpului. Dar în doze nesemnificative el participă la formarea sângelui, precum și la fier, și reglează, de asemenea, activitatea glandelor endocrine (în special, glandele sexuale).
• Seleniul. Necesar pentru formarea de foliculi de păr la ambele sexe și spermă la bărbați. Corpul feminin are nevoie de el în cantități relativ mici. Dar, în cazul reprezentanților sexului mai puternic, deficiența permanentă a seleniului poate provoca seboree grase (matreata), infertilitate și alopecie (chelie).

Compoziția frunzelor și coaja dudului este oarecum diferită. Vitaminele conțin mult mai puțin, deși compoziția oligoelementelor cu minerale poate fi chiar mai mare. Dar sunt bogate în tanin - componente moderat toxice cu gust astringent și proprietăți ale antibioticelor naturale. Taninurile oferă un efect antiinflamator și antibacterian mai pronunțat decât cel al acizilor alimentari, totuși coaja copacilor și arbuștilor, nu doar murele, este saturată de ele, deoarece protejează plantele de dăunători. Cea mai mare concentrație de tanini din coaja de stejar, de unde și numele lor.

Proprietăți utile ale dudului

Indicațiile de utilizare a dudului se referă nu numai la boabele sale - în medicina populară, frunzele și coaja sunt de asemenea utilizate (totuși, de la sfârșitul lui 2011, acesta din urmă este interzis de legislația rusă). Ca alternativă, scoarța este adesea folosită chiar și rădăcina dudului, deși eficacitatea sa reală este aceeași cu cea a scoarței.

• Fructe de padure. Cele mai multe mure sunt benefice pentru ochi, deoarece conțin o mulțime de vitamina A - retinol, care este necesar pentru munca elementelor fotosensibile ale retinei oculare. Dar ele sunt, de asemenea, utilizate pentru a scădea tensiunea arterială și a elimina edemul oricărei etiologii, deoarece fructele de dud sunt eficiente ca diuretice. O caracteristică interesantă a boabelor de dud este că, după maturizare, ele obțin proprietăți pronunțate laxative, în timp ce sunt încă verzi (adică alb), dimpotrivă, opresc diareea. Boabele de dud negru sunt eficiente în reducerea hemoglobinei și anemiei datorită prezenței fierului în ele și toate varietățile lor sunt recomandate pentru utilizarea de către bărbații care suferă de mătreață sau infertilitate (datorită prezenței seleniului în dud).
• Frunze. Ceaiul din frunze de dud este util în perioada de pre-diabet și pancreatită (inflamația acută sau cronică a pancreasului, care este adesea cauzată de diabet sau, dimpotrivă, duce la dezvoltarea acestuia). Taninurile din compoziția lor ajută la reducerea intensității inflamației sau chiar la îndepărtarea completă. Un gust amar-amarant al băuturii, în combinație cu o aromă de tartă, îmbunătățește motilitatea stomacului și a intestinelor, crește pofta de mâncare, stimulează secreția de suc de bile și pancreas în cavitatea duodenului. Cu toate acestea, diabetul în sine nu vindecă dud - nu există componente în el. Decoltarea și perfuzarea frunzelor / scoarței dudului este de asemenea folosită pentru spălarea părului după spălare - pentru a scăpa de mătreață și a întări structura acestuia din cauza vitaminelor A, D și E.
• Cora. Tratamentul tusei de dud este puțin mai popular decât zmeura, deși fructele sale sunt similare cu zmeura în compoziție și efect terapeutic. Numai în cazul dudului pentru clătirea gurii și a gâtului de multe ori nu folosiți fructe de padure, și coaja. Preparate pe baza de coaja de dud, tratamentul anginei, tartrului, bolii parodontale provocate de acestea, amigdalita. Facilitează evoluția sinuzitei, durerea în pulpita acută și cronică. Este, de asemenea, eficientă pentru candidoză, herpes și o serie de boli ale cavității orale și ale căilor respiratorii superioare. Dar, din nou, nu vorbim despre proprietățile unice ale dudului în sine, deoarece astfel de rezultate sau chiar mai bune pot fi obținute prin clătirea gurii cu un decoct de scoarță de stejar, iarbă de ierburi, țelină și alte plante bogate în tanini. Decorul sau infuzia ei (cu adăugarea de frunze) este folosit ca tratament facial, deoarece dudul poate elimina inflamația, înroșirea, porii mărit, îmbunătățește tonusul pielii și mărește elasticitatea.

Restricții de primire

În același timp, proprietățile medicinale ale dudului nu se aplică cazurilor.

• Diabetul zaharat. Datorită conținutului ridicat de zaharuri de diferite tipuri.
• Alergii. Pentru orice produse vegetale sau extracte, chiar dacă nu au nimic de-a face cu dud.
• Gută. Deoarece, contrar iluziei populare în medicina populară, utilizarea dudului cu ea este o sabie cu două tăișuri. Pe de o parte, componentele din mure pot încetini dezvoltarea inflamației în articulații și rinichi afectate de guta. Pe de altă parte, cu această boală, metabolismul tuturor acizilor alimentari este perturbat, nu doar urinar. Cu alte cuvinte, aceeași vitamină C în compoziția dudului poate înrăutăți cursul de guta în loc să se îmbunătățească. În plus, proprietățile sale diuretice devin periculoase dacă există pietre la rinichi, inclusiv urați (există un risc de mișcare, care este plină de colici și obstrucție a tractului urinar).
• Giperatsidoza. Sau aciditate crescută a stomacului, precum și gastrită și ulcere, pe fundalul căruia apare adesea hiperacidoză. Murariile sunt bogate în ascorbic și alți acizi, a căror prezență în stomac, dacă aciditatea sa este crescută, va agrava doar simptomele actuale de arsuri la stomac, agravă posibilele consecințe.

O altă contraindicație se referă la utilizarea de droguri din frunzele și scoarța dudului în timpul sarcinii și alăptării. Adevărul dudului pentru corpul fătului este puțin probabil să fie mare, pentru că nu este toxic, spre deosebire de aceiași coji de țesut sau de pasăre, luptător, calamus. Dar aceasta se aplică numai fructelor sale. Și taninurile din compoziția frunzelor și rădăcinilor sale pot fi numite cu greu la fel de utile pentru ea, mai ales dacă sunt sănătoase și se dezvoltă în mod normal.

Efecte secundare

În ciuda comentariilor bune despre rezultatele tratamentului dudului, ea are încă unele "incompatibilități" cu anumite boli. În ceea ce privește efectele secundare ale acesteia, partea leului din ele se datorează reacțiilor alergice, deoarece vitamina C în compoziția fructelor și frunzelor dudului tind să irită imunitatea. În plus, utilizarea fructului într-o formă matură sau verde poate afecta chiar și un tract digestiv sănătos în favoarea indulgenței (dudul copt) sau, dimpotrivă, a constipației (dud verde).

Pregătirea pentru iarnă și fabricarea medicamentelor

Mulberry este o boabe fragilă și este usor crețată, de aceea este păstrată în frigider pentru cel mult două zile. Și transportând-o pe distanțe lungi, fără a fi zdrobită, este și mai dificilă decât zmeura. În timpul iernii este mai ușor să stocați în formă uscată. În ceea ce privește modul de uscare a dudului în scopul recoltării, putem spune că este cam la fel ca orice alte fructe de pădure sau chiar drupes, doar în două etape, în loc de una.

În primul rând, mlaștina trebuie așezată într-un singur strat pe hârtie curată (adică lipsită de desene și text) de hârtie la umbra, într-o încăpere uscată, caldă și bine ventilată și lăsată timp de câteva săptămâni, amestecând ocazional. Apoi, dudul trebuie turnat pe o foaie de copt, preîncălziți cuptorul la 40 ° C și lăsați-l să se usuce în el, lăsându-l la temperatura specificată timp de o oră. Dar frunzele și coaja de dud nu necesită uscare în cuptor. Frunzele necesită doar o săptămână de uscare în aerul de vară fierbinte, iar coaja - două săptămâni. Apoi, acestea pot fi turnate în pungi de hârtie sau cutii de conserve, închise și depozitate într-un loc întunecos, rece și uscat.

În gătit, murele sunt folosite foarte mult, făcând băuturi spirtoase (vin și vodcă, numite tutovki), umpluturi de cofetărie, gem. Există chiar și rețete pentru a face un fel special de miere de dud numit "beckmes".

Gem blând

Caracteristici. Cel mai bine este să adăugați produsul rezultat în ceai în loc de zahăr, deoarece are proprietăți pronunțate de încălzire, contribuie la formarea sângelui, deși își pierde o parte din capacitatea sa de a influența stările febrile, durerile de gât și articulațiile.

• kilogram de dud copt;
• lingura de desert de acid citric;
• kilogram de zahăr granulat.

1. Spălați dudul, împărțind-l în mai multe porții, sub apă curgătoare, pliați într-un castron pentru gatit.
2. Adăugați zahăr la mure, amestecați ușor și lăsați-l timp de șase până la opt ore, până când se scurge sucul.
3. Puneți vasul cu fructe de padure pe sobă și aduceți-l la fierbere. Se fierbe timp de șase până la șapte minute, fără a diminua flacăra, agitând viguros.
4. Apoi scoateți dulii timp de încă cinci minute, puneți-l înapoi pe aragaz și repetați fierberea cu o scurtă fierbere de mai multe ori (în medie, cinci sau șase), până când masa de dude și zahăr se îngroașă.
5. Când gemul de dud este gata, se adaugă acid citric, se amestecă, se întinde pe maluri și se rostogoleste.

decocție

Caracteristici. Acest instrument este utilizat pentru tratarea bolilor tractului gastro-intestinal și a rinichilor. Este necesar să o acceptați pe o treime dintr-un pahar, de trei sau patru ori pe zi, cu zece minute înainte de alimente, timp de două săptămâni. După aceasta, puteți face o pauză de o săptămână și repetați cursul, dacă este necesar.

• lingura "cu un deal" de frunze uscate / proaspete de dud;
• un pahar de apă clocotită.

1. Strângeți frunzele, le tăiați (proaspete) sau le zdrobiți (uscate), aruncați în vase emailate, adăugați apă fiartă.
2. Puneți vasele cu frunze într-o baie de apă, aduceți-le la fierbere. Apoi, se reduce căldura la mediu și se fierbe ușor timp de zece minute.
3. Îndepărtați bulionul de la căldură, răciți, nu acoperiți cu un capac și împrăștiați. Se aduce volumul bulionului rezultat la cantitatea inițială (250 ml) cu apă fiartă.

infuzie

Caracteristici. Luați perfuzia de fructe uscate de dud nevoie de jumătate de pahar, de trei ori pe zi, între mese, în timpul săptămânii. Apoi ar trebui să faceți o pauză de cinci până la șapte zile și să reluați cursul.

• două linguri de mure;
• un pahar de apă clocotită;
• termos cu bec interior din sticlă.

1. Deformați dulii uscați cu degetele, pliați totul, inclusiv tulpina, într-un termos încălzit.
2. Umpleți-le cu apă fiartă în stare proaspătă, acoperă-le cu un capac și lăsați să se infuzeze timp de cel puțin patru ore, amestecând ocazional infuzia.
3. Se strecoară produsul rezultat prin tifon pliat în trei straturi.

Infuzarea dudului uscat este adecvată pentru tratamentul pneumoniei, bronșitei, pneumoniei, disbiozelor intestinale și diareii este mult mai bună decât gemul din fructele proaspete. Proprietățile curative ale dudului preparate în acest mod pot contribui, de asemenea, la întărirea imunității antivirale în perioada toamnă-iarnă, deoarece cea mai mare parte a vitaminei C conținute în acesta poate fi menținută prin această metodă de extracție.