Alimentația corectă cu diabetul "Tabelul 9" dieta: meniul pentru săptămână, principiile generale. Rețete pentru tabelul numărul 9 pentru o săptămână
- Hipoglicemie
Dieta numărul 9 (tabelul nr. 9) - este o alimentație terapeutică special dezvoltată pentru diabetici, care va ajuta la controlul și tratamentul diabetului zaharat.
Dieta 9 este potrivită pentru pacienții cu severitate 1 și 2, este capabilă să normalizeze metabolismul carbohidraților în organism, elimină metabolismul grăsimilor afectați și, prin urmare, este adecvat și pentru pierderea în greutate.
Produse permise și interzise la Tabelul 9 dieta, meniu săptămânal
Regulile de bază pe care se construiește regimul "Tabelul 9":
• Consumul zilnic de proteine ar trebui să fie de până la 90 g, iar 55-60% dintre acestea ar trebui să fie animale;
• pe zi trebuie să consumați de la 70 la 80 g de grăsime, din care până la 30% vegetale;
• necesarul zilnic de carbohidrați - 300-350 g;
• este permisă consumarea de sare de până la 12 g;
• pe zi, o persoană ar trebui să consume nu mai mult de 2200-2500 kcal;
• mese fracționare - de 5-6 ori pe zi;
• Gatirea trebuie făcută prin coacere, fierbere, abur, coacere fără folosirea uleiului, este posibilă la grătar.
Există o mulțime de alimente permise pe lista de diete, dar este important să consumați exact aceeași cantitate în fiecare zi, care corespunde cerințelor zilnice în conformitate cu regulile dietei cu privire la conținutul de grăsimi și carbohidrați.
Dintre produsele permise sunt:
• supe - supă cu conținut scăzut de grăsimi, okroshka, borș, supe vegetale, supă de sfeclă roșie, supă de varză;
• verde și legume, în prioritate sunt cele în care cel mai mare conținut de carbohidrați - morcovi, mazăre, sfecla;
• feluri de mâncare din carne - carne de pasăre, carne de vită, carne de vită, miel, cârnați alimentari;
• soiuri de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, este permisă conservarea alimentelor, dar numai în roșii sau în suc personal;
• ouăle pot fi consumate, dar nu mai mult de 1,5 bucăți pe zi, în timp ce consumul de gălbenuș ar trebui, de asemenea, să fie limitat;
• boabe și fructe în stare proaspătă și uscată;
• nuci - nuci, pin, migdale, arahide;
• miere - produsul este permis în cantități strict limitate;
• orice tip de ulei - nu mai mult de 40 g pe zi;
• produse de patiserie speciale pentru diabetici;
• produse din făină până la 300 g pe zi;
• sucuri naturale fără zahăr, ceaiuri, decoctări, compoturi de fructe uscate și legume, este permisă adăugarea de înlocuitori de zahăr.
Printre produsele interzise sunt:
• paste, orez, grâu;
• cea mai mare parte a gamei de cârnați, carne afumată, cârnați;
• dulciuri, deserturi, produse de patiserie, coacere;
• gem, topping, smântână, iaurt dulce;
• ryazhenka și lapte coapte;
• bulion de carne pe bază de grăsime;
• diverse condimente și condimente;
• băuturi zaharoase carbogazoase și sucuri ambalate;
• Unele fructe, cum ar fi bananele, strugurii și soiurile uscate - stafide, smochine;
• feluri de mâncare de pește și sărate pește și soiuri de pește, precum și caviarul lor.
Dacă este posibil, acele produse care nu sunt pe listă ar trebui să fie excluse din dietă, dar sunteți sigur că acestea nu vor aduce nici un beneficiu organismului.
Pregătirea unei diete Tabelul 9 dieta: meniul pentru săptămână
Meniul de probă pentru dieta diabetică numărul 9 poate arăta astfel:
1. Luni:
• mic dejun: terci de apă din orz de perle, 1 ou, cafea slabă fără zahăr, salată verde și varză;
• prânz: pentru primul borscht slab - 200 ml, pentru cea de-a doua bucată de carne de vită fiartă, pâine mică și compot de fructe uscate fără zahăr;
• cina: creveți fierți și fasole verde gătite în același mod;
2. marți:
• micul dejun: o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de pădure - până la 200 g;
• prânz: supă de varză pe bază de vițel sălbatic mic, salată de varză-castraveți, o felie de pâine de tărâțe;
• cina: brânză de vaci cu fructe de pădure și o salată de ingrediente: castraveți, piper, varză;
3. Miercuri:
• micul dejun: un pahar de ryazhenka, terci de grâu cu prune;
• prânz: supă de legume, o mică porție de hrișcă - de la 3 la 5 linguri mari de cereale cu gulaș de carne, 2 felii de pâine integrală de cereale, jeleu;
• cina: peștele pe o pernă de legume - broccoli, varză și dovlecei;
4. joi:
• micul dejun: salată proaspătă din mărul ras și același morcov, o cană de lapte degresat cu o felie de pâine;
• masa de prânz: tocană de legume cu adaos de bucăți de carne admisă;
• cina: orzul de perle, fileul fiert cu pui, salata proaspata de legume, paine, sucul de boabe;
5. Vineri:
• micul dejun: până la 100 g de sfecla tocata, o pâine, o porție de terci de grâu 50-70 g, o ceașcă de ceai;
• prânz: supă de legume, patty de pește, salată de legume;
• cina: varza tocata, legume si carne din gratar sau coapte, cheesecakes si ceai;
6. Sâmbătă:
• micul dejun: caviar de squash cu ou bătut, iaurt fără aditivi dulci;
• prânz: supă de pește pe bază de pește macră, turtă de orz cu gulaș, varză tocată;
• cina: conopidă și carne de pui tocată;
7. Duminica:
• micul dejun: măr cu o porție de tărâțe;
• prânz: supă de varză pe un bulion de pui cu conținut scăzut de grăsime, iar pe de alta un piper umplute, o cană de ceai cu un înlocuitor de zahăr (opțional);
• cina: legume tocate cu miel.
Ca un al doilea mic dejun, puteți alege orice fruct permis, un pahar de lapte fermentat sau lapte, bulion sau infuzie pe bază de plante, iaurt, fructe de padure naturale sau lapte de fructe.
Salatele de fructe și legume, brânza de vaci, fructele, sucurile naturale, jeleurile pot deveni gustări.
La a doua cină, care poate fi evitată, este recomandabil să alegeți produse similare.
Gătiți o varietate de feluri de mâncare pentru meniul de dietă Tabelul 9 pentru săptămână
Retete pentru diluarea meniului obisnuit:
1. Reteta de budinca de dieta.
• untul sub formă topită;
130 g de dovlecei și 70 g de mere la grătar, adăugați la acestea 30 ml lapte, 4 lingurițe. l. făină și alte ingrediente, cu excepția smântânii, se amestecă, se pune într-un vas de copt. Gatiti cuptorul timp de 20 de minute la 180 °. Smântână se toarnă în formă finită.
2. Ratatouille este o farfurie de legume.
Este necesar să se macină roșiile decojite cu ierburi și usturoi. Adăugați amestecul la prăjit până la jumătate gătite în felii de ulei de măsline de ardei gras, dovlecei și vinete. Se toarna timp de 10 minute sub capac.
Care sunt cele mai bune retete de dieta pentru tabelul 9 pentru diabet?
Tabelul 9 pentru diabet zaharat este un complex special dezvoltat pentru nutriția medicală care vizează stabilizarea nivelului zahărului din sânge, reducerea greutății și îmbunătățirea stării generale a pacientului. Dieta pentru pacienții cu diabet a fost dezvoltată în perioada Uniunii Sovietice de către renumitul fiziolog V.M. Pevznerom până în prezent este utilizat pe scară largă în diferite stadii ale bolii pentru a normaliza metabolismul carbohidraților și grăsimilor.
Tabelul dietetic 9 pentru diabet: principiile de bază
Diabetul zaharat este de două tipuri:
Primul (dependent de insulină) - se dezvoltă mai des la tineri din cauza insuficienței insulinei produse de pancreas. Cauzează declanșarea mecanismului bolii - predispoziție ereditară, complicații post-infecțioase sau post-traumatice. Acesta este cel mai sever și agresiv tip de diabet, care necesită o dietă planificată atent. În acest caz, echilibrul optim al carbohidraților vă permite să reduceți doza de insulină.
Al doilea (insulino-independent) - această formă de diabet apare în special la pacienții vârstnici și se dezvoltă treptat, pe fondul tulburărilor metabolismului carbohidraților. În același timp, producția de insulină nu este redusă, dar nu este absorbită de țesuturile și celulele corpului. Rezistența celulelor la insulină provoacă ereditate, supraalimentare, exces de greutate, stres. Ca urmare, nivelul glucozei din sânge crește, metabolismul grăsimilor este perturbat, corpurile toxice din cetone se acumulează în sânge, se dezvoltă complicații din diferite sisteme ale corpului. Utilizarea dietelor terapeutice ajută la normalizarea nivelurilor de zahăr din sânge și la îmbunătățirea cursului proceselor metabolice.
Principiile de bază ale dietei 9 pentru diabet sunt următoarele:
- reducerea aportului caloric din cauza restrângerii carbohidraților și a grăsimilor animale;
- excluderea zahărului și a altor carbohidrați simpli, care provoacă un salt ascuțit al nivelului de glucoză din sânge;
- frecvente și divizate, alimentele trebuie luate în porții mici, de preferință în același timp;
- intervalul dintre mese nu trebuie să depășească 3 ore;
- consumul de sare este limitat (până la 6 g pe zi);
- cantitatea de fibre, vitamine și oligoelemente crește datorită consumului de fructe proaspete, legume și verdețuri.
Esența unei diete pentru diabet zaharat este înlocuirea carbohidraților simpli (ușor digerabili) cu cei "lenți", care nu provoacă un salt ascuțit al glicemiei. Adică, toate tipurile de dulciuri sunt excluse - în loc de zahăr, atunci când se prepară feluri de mâncare, se folosesc îndulcitori (xilitol, sorbitol) sau stevia (îndulcitor natural). În mâncărurile de desert, puteți adăuga puțin zahăr.
Consumul zilnic de calorii depinde de tipul diabetului, greutatea pacientului și variază între 1700 și 2800 Kcal. În absența kilogramelor suplimentare, aportul caloric este de 2300-2500 Kcal pe bate, în timp ce raportul optim dintre proteine este de 80-100 grame, de 80g de grăsimi și de carbohidrați lenți 300-350g. ca o dieta saraca in carbohidrati, cu calorii reduse ajuta la reducerea greutatii si imbunatatirea absorbtiei insulinei de catre tesuturile corpului.
Produsele semi-fabricate, hrana rapida, produsele care contin grasimi trans, alimentele grase sunt complet excluse din meniul diabetic. Principalul accent se pune pe utilizarea alimentelor proteice, a fructelor și a legumelor proaspete, care, datorită conținutului ridicat de fibre, contribuie la eliminarea colesterolului "rău". Dar fructele trebuie alese luând în considerare indicele glicemic (GI), deoarece fructele prea dulci pot determina o creștere accentuată a nivelului de glucoză.
La elaborarea meniului se ia în considerare și metoda de tratare termică a produselor. Se recomandă abandonarea completă a alimentelor prajite. Alte metode de preparare - coacerea, coacerea poate duce la creșterea semnificativă a produselor GI, care pot afecta, de asemenea, nivelurile de zahăr din sânge. Prin urmare, cele mai sigure opțiuni pentru mese gata sunt gătitul și aburirea.
Soiuri de dietă
Dieta pentru diabet este modificată în funcție de nevoile pacientului și de starea lui. Tabelul de tratament 9 este utilizat în două versiuni:
Dietul 9 A este prescris pentru o formă ușoară și moderată de diabet zaharat de tip 2, pentru pacienții cu obezitate care nu primesc insulină ca terapie. Cantitatea totală de calorii ar trebui să fie de 1700-2000 Kcal. Tabelul 9 cu diabet zaharat de tip 2 exclude complet carbohidrații simpli. Dacă este necesar, preparatele sunt pregătite cu adaos de îndulcitori. Rezervele de energie ale organismului susțin carbohidrații cu absorbție lentă, ale căror surse sunt alimentele cu fibră dietetică - pâine cu cereale integrale, cereale, legume și fructe.
Dietul 9B este prescris pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1 de formă moderată sau severă care primesc tratament cu insulină. Din versiunea anterioară, dieta are un conținut mai mare de carbohidrați, datorită căruia conținutul său caloric se ridică la 2800-3100 Kcal. Lista produselor admise este extinsă de pâine, cartofi, cereale, fructe și legume, conținutul de componente și grăsimi proteice este ușor crescut. Tabelul 9 pentru diabetul de tip 1 vă permite să includeți în dietă până la 30 de grame de zahăr pe zi sau să utilizați îndulcitori.
Lista produselor interzise
Dieta medicală 9 pentru diabet zaharat exclude următoarele produse din dietă:
- zahăr;
- conserve, dulceturi;
- dulciuri (bomboane, ciocolată);
- făină și produse de cofetărie;
- pâine albă;
- paste;
- fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate (stafide, smochine, date);
- fructe dulci (banane, mango, ananas, struguri);
- produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi (smântână 25%, smântână, ryazhenka, brânză de vaci 9%, înghețată);
- coji de brânză și brânzii tari;
- grăsimi și pește;
- untură, carne afumată;
- grăsimi animale, unt;
- carne și pește conserve și produse semifinite;
- dulce sifon, suc de struguri.
Diabetul trebuie să renunțe la sosuri picante și grase, muraturi, mirodenii și condimente. Untul poate fi utilizat numai în cantități limitate - nu mai mult de 20 g pe zi. Se impun restricții asupra unor tipuri de cereale - nu trebuie să vă implicați în grâu sau orez, caracterizat prin conținut ridicat de calorii. Din legume, diabeticii ar trebui să limiteze consumul de sfecla, morcovi, care conțin o mulțime de carbohidrați.
Ce produse sunt permise?
Lista alimentelor aprobate include:
- verde și legume (varză, dovlecei, roșii, castraveți, ridichi);
- fructe dulce și acru-dulce (mere, pere, prune, piersici, nectarine, caise, kiwi, toate tipurile de citrice);
- fructe de padure (cireș, coacăz, mure, zmeură, lingonberry);
- cereale (hrișcă, mei, ovăz, porumb, orz, orz);
- pâine integrală de cereale, pâine de secară sau tărâțe;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (chefir, iaurt, iaurt, lapte, brânză de vaci 1% și 5%);
- carne slabă și dietetică (carne de vită, carne de vită, pui, iepure, curcan);
- uleiuri vegetale;
- compoturi fără zahăr din xilitol;
- sucuri proaspete (morcov, mere, prune, dovleac, roșii).
Lista băuturilor poate fi completată cu cicoare, supă de papagal, apă minerală fără gaz, cafea slabă cu lapte, ceai verde, plante și fructe. În timpul zilei trebuie să beți cel puțin 1,5-2 litri de lichid. Pentru a îndulci băuturile, utilizați xilitol, sorbitol sau adăugați puțină miere.
Legumele pot fi consumate crude, făcând salate cu ulei vegetal, coacere, coacere, făcând mâncăruri de legume. Se pune un accent deosebit pe produsele vegetale cu conținut redus de carbohidrați - dovleac, dovlecel, vinete, castraveți, squash, varză. Cartofii conțin o mulțime de amidon, deci este inclus în dietă, ținând cont de norma carbohidraților (de obicei nu mai mult de 200 g pe zi).
Pentru prepararea mâncărurilor principale este mai bine să folosiți varietăți de carne în formă fiartă sau abur, ceea ce vă permite să reduceți conținutul de calorii al vaselor. Uleiul sălbatic util (șofran, merluciu, pollock, cod). Ocazional puteți găti paste făinoase din grâu dur, reducând în același timp rata altor carbohidrați.
Orice boabe dulci și acri pot fi consumate în cantități nelimitate, se prepară din gem, jeleu, mousse, compoturi de fructe de padure pe xilitol. Mierea naturală poate fi consumată zilnic, dar nu mai mult de 1 linguriță. dimineața și seara.
Dieta "Tabelul nr. 9" cu diabet zaharat - dietă selectată
Cuprins:
În prezența diabetului, o problemă importantă rămâne totuși nu numai luarea în timp util a medicamentelor și performanța stabilă a efortului fizic, ci și o dietă planificată și uniform distribuită în mod corespunzător. În acest caz, este "tabelul numărul 9".
Pentru a evita moartea, este necesar să se acorde atenție în timp prezenței simptomelor care sunt un semnal al diabetului. Amintiți-vă că ele pot fi oboseală rapidă și sete, nimic inexplicabil pierderea în greutate sau în exces, probleme de vedere și urinare frecventă. În acest caz, aveți nevoie nu numai de exerciții fizice, ci și de o dietă adecvată. Respectând regimul alimentar stabilit, puteți realiza stabilizarea greutății, fără a cauza nici un rău corpului. Deci, ce este o astfel de dieta?
Ce este meniul "Tabelul nr. 9"
Mod de dietă special conceput, care include un număr mare de alimente bogate în proteine. Dieta unui astfel de meniu implică o limitare moderată a grăsimilor, alimentelor cu un nivel ridicat de carbohidrați.
O indicație pentru utilizarea unei astfel de alimentații este prezența severității ușoare sau moderate a diabetului zaharat. De asemenea, unul dintre indicatori poate fi absența încălcărilor echilibrului acido-bazic în corpul pacientului.
La detectarea bolilor organelor interne, un pacient cu diabet nu poate folosi dieta "Tabelul nr. 9".
Toate alimentele incluse în meniu limitează consumul de grăsimi animale în alimente. Carbohidrații se înlocuiesc cu substanțe speciale care pot avea un efect lipotropic asupra organismului bolnav al unei persoane care suferă de diabet. Un conținut ridicat de alimente vegetale și o scădere a cantității de sare nocivă, colesterol crește șansele de succes în lupta împotriva diabetului zaharat.
În ceea ce privește dulceața, este demn de remarcat faptul că medicul nu interzice întotdeauna utilizarea de astfel de alimente. Cel mai adesea, numărul lor este pur și simplu strict reglementat și trebuie să respectați doza de dulciuri pe care medicul o va stabili personal. Zaharul si dulciurile pure sunt in general inlocuite cu derivati naturali sau artificici.
Valoarea totală a valorii energetice în timpul unei diete trebuie să fie de cel mult 2500 de calorii. Uneori puteți limita și 2300 de calorii pe zi.
Compoziția meniului zilnic ar trebui să conțină alimente bogate în proteine - aproximativ 100 de grame, grăsimi - 50%, grăsimi de origine vegetală - 30%, carbohidrați - în limita a 350g. Pentru gătitul produselor de mai sus, puteți folosi sare în cantități care nu depășesc 12 g.
În timpul respectării dietei se recomandă să beți pe zi la 2 litri de apă, dar nu mai puțin de 1,5 litri. În acest caz, masa totală a dietei zilnice va fi de aproximativ 3 kg.
Tehnica de gătit toate vasele permise este simplă și nu împovărătoare. Adesea sunt servite la masă, fierte sau fierte. Uneori este permis să mănânce mâncare, gătită în felul de prăjire sau prin prăjire. Temperatura în timpul gătitului și servirea la masă nu este diferită de cea obișnuită consumată zilnic de către persoanele care nu suferă de diabet.
Principiile de bază ale meniului alimentar numărul 9 pentru diabet
Regimul alimentar zilnic pentru persoanele cu diabet zaharat, conform dietei "Tabelul nr. 9", ar trebui să constea din 6 părți. Alimentele trebuie consumate, după gătit, în porții mici. Începem dimineața cu micul dejun, după puțin timp - micul dejun al doilea, mai mult satisfăcător și planificat în mod special. Apoi, avem masa de prânz în mijlocul zilei. O gustare ușoară după-amiază vă va ajuta să îmbogățiți corpul cu cantitatea necesară de elemente utile și vitamina, permițându-i să funcționeze fără probleme și viguros. Evitați sentimentele incomode de foame va ajuta la cina non-calorie, constând din alimente ușor digerate. Astfel, putem observa o distribuție clară și bine planificată a cantității totale de carbohidrați care ar trebui consumată în timpul zilei în porții mici.
Mănâncă bine, dar nu uitați de tratamentul important de droguri. În intervalul dintre injecțiile cu insulină, care adesea nu depășesc 2,5 ore, trebuie să luați o cantitate mică de alimente. Adesea, aportul de carbohidrați este planificat imediat după injectare. Deoarece acest tip de dietă este cel mai benign și inofensiv pentru organism, echilibrul de glucoză din sânge este rapid restaurat, ceea ce afectează în mod semnificativ recuperarea rapidă sau îmbunătățirea indicatorilor dorit. Meniu "Tabelul nr. 9" poate fi folosit nu numai în procesul de tratare directă, ci și ca măsură preventivă.
Caracteristicile acestei diete
Caracteristica principală a dietei este recepția la timp a meniului planificat. Luați pauze între mese care nu sunt furnizate de dietă nu poate fi. Deoarece pot apărea complicații și beneficiile necesare din dieta nu vor fi. Un alt aspect important este excluderea dulciurilor din dietă sau limita maximă a acestora, conform prescripțiilor medicului. În tratamentul diabetului de tip 2, substituturile de glucoză sunt utilizate în mod obișnuit: aspartam, xelitol, stevia etc.
În cazul în care într-adevăr nu există posibilitatea de a lua cina la timp, puteți mânca niște fructe din lista produselor autorizate. Într-un astfel de caz, puteți pregăti un stoc de sandwich-uri sau puteți cumpăra un bar special. Chiar și o mică bucată de pâine va juca un rol important în acest caz.
Citiți cu atenție rafturile din supermarket. Chiar și în magazinele cele mai mici și mai puțin remarcabile există rafturi speciale cu dispozitive, care sunt concepute special pentru diabetici. Printre altele, există chiar și cookie-uri și ciocolată! Înlocuitorii de zahăr pot fi găsiți aici, de asemenea.
Deci, să rezumăm. În prezența diabetului de tip 2 este extrem de important:
- Mananca de 5-6 ori pe zi. Doar în caz, să aveți o gustare mică în geantă.
- Pentru gătit, utilizați numai produse din lista aprobată de medic. Nu exagereaza sau redresa numarul lor.
- Nu uitați că în meniul de dieta se pot include numai feluri de mâncare care sunt aburite, folosind gătit sau coacere.
- Utilizați un înlocuitor de zahăr în loc de glucoza obișnuită.
- Beți pe zi aproximativ 2 litri de lichid pur.
- Alimente alternative cu injecții cu insulină. Nu uitați să luați medicamente.
Alimentele permise și interzise
Dacă suferiți de diabet zaharat de tip 2 și sunteți supraponderal, dieta dumneavoastră ar trebui să fie bogată:
- Varza (proaspătă și fermentată)
- spanac
- castraveți
- salată
- roșii
- Mazăre verde.
Produsele de mai sus sunt capabile chiar și într-o cantitate mică pentru a satisface în mod semnificativ foamea, care este importantă în timpul unei diete.
Produsele utile vor ajuta la rezolvarea problemei nu numai în ceea ce privește diabetul zaharat, ci și la îmbunătățirea stării ficatului. Cele mai utile mâncăruri includ cele făcute din brânză de vaci, ovaz și soia. În conformitate cu reglementările medicale, este necesar să se limiteze cantitatea de pește sau de bulion de carne folosit.
Alimentele prajite sunt cel mai bine evitate.
Mai jos este o listă de alimente pentru a mânca, care este strict interzisă:
- Dulciuri, miere naturală și orice blând, gem
- Produse de coacere și de patiserie
- Grăsime (carne de porc și oaie)
- Condimente, condimente și sosuri fierte, mustar, piper
- Ciuperci și muraturi
- Carne afumată
- Strugurii și stafidele care sunt făcute din el
- banane
- Alcool și băuturi alcoolice scăzute
Meniu pentru fiecare săptămână cu dietă "Tabelul nr. 9"
luni
Primul mic dejun Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, cu fructe diferite
Micul dejun secund Kefir (nu mai mult de un pahar)
Prânz Supă de legume și fripturi sau legume coapte și miel
Sigur, dupa-amiaza Salata de lumina, compusa din castravete si varza. Uleiul de măsline este ideal ca dressing.
Cina Varietate non-grasa de pește la grătar, unele legume, care sunt coapte sau aburit.
marți
Primul mic dejun Hrișcă cu lapte
2 mic dejun 2 mere verzi
Prânz zahăr uzvar, carne de vită fiartă și borșă sărată
Ceaiul sigur Compote din șolduri
Cina Pește aburit cu legume proaspete
miercuri
Primul mic dejun Brânză brută sau caserola de brânză de vaci
Micul dejun al 2-lea Compot Rose Rose
Pranz Steakuri de pește, legume proaspete amestecate, borscht slab
Gustare după-amiaza Ou fiert
Cina 2 felii de abur cu o cantitate mica de varza tocata
joi
Primul mic dejun Omelet cu legume aburite
Al doilea iaurt de mic dejun
Pranz 2 ardei umpluți și puțină supă de cremă de broccoli
Snack Morcov și caserola de brânză de vaci
Cina Carne de pui la gratar cu legume sau kebaburi
vineri
Primul mic dejun Cereale de grâu cu mere
Micul dejun 2 Nu mai mult de 2 portocale
Prânz Un mic orz de perle, o farfurie de supă de pește și gulaș de carne
Gustare sigură Bran și kefir (250 ml)
Cina Terci de hrișcă cu paturi aburite și sparanghel ușor coapte
sâmbătă
Primul mic dejun 2 mere și tărâțe
Micul dejun 2 ° Ou fiert, fiert, fiert
Prânz Masa de legume și unele carne fiartă
Sigur, după-amiaza Salata de lumina: tulpini de telina si rosii
Cina Mutton, care a fost tocată cu legume
duminică
Primul dejun Micul dejun cu puțină grăsime și 1 iaurt
2-lea mic dejun Pui (gratar)
Prânz Supă de legume și gulaș de carne cu o salată ușoară: tulpini de mere și telina
Gustare proaspătă Fructe proaspete
Cina crevete aburita sau fiarta cu fasole verde
Rețete recomandate pentru alimentația alimentară numărul 9
În timpul respectării acestei diete, toate preparatele preparate din produse aburite într-un aragaz lent, fierte sau la grătar sunt ideale. Mâncărurile frecvente includ deseori preparate din pește.
Sudak în Tatar.
Veți avea nevoie de: un pătrunjel și un sfert de lămâie, câteva măsline și căprioare, 3 lingurițe. l. smântână și o ceapă cu bec mic. Uleiul de măsline (3 lingurițe) este potrivit pentru realimentare. Peștele în sine nu va avea nevoie de mai mult de 150 g. În partea de jos a unei mici cratițe, se toarnă uleiul și se pune peștele. Se presară ușor cu suc de ceapă. Acoperiți cu un capac și un loc pentru coacere în cuptor. După 5-10 minute, turnați fileul de biban cu smântână și lăsați să se fierbe puțin mai mult la căldură scăzută. La sfârșit adăugați ingredientele rămase: caper și lamaie cu măsline. Dacă este necesar, vasul fierbinte poate fi agitat. Aduceți pește la pregătire, presărați cu frunze de pătrunjel tocate și serviți la masă.
Cod cu note de lamaie.
Veți avea nevoie de: o ceapă mică verde, câteva pene de pătrunjel, o treime dintr-o lămâie mică și 3 linguri. l. Uleiul de masline Codul va avea nevoie de aproximativ 150 g. Vă rugăm să rețineți că, înainte de gătire, codul este înmuiat timp de 24 de ore în apă. Apoi trebuie să fie curățată și fiartă. Stropul rezultat este drenat, lăsând numai peștele. Sare și presărat cu ulei de măsline, se adaugă ceapă cu patrunjel. Înainte de a servi la masă, filmele îmbibate cu cod trebuie încă să se presară cu suc de lămâie.
rezultate
Stabilizarea și normalizarea metabolismului, în special a carbohidraților - unul dintre cele mai importante rezultate. Pierderea în greutate și prevenirea oricărui grad de obezitate este un alt plus al dietei "Tabelul nr. 9". Din moment ce procesul de schimbare a grăsimilor se va desfășura în mod normal, organismul va dezvolta în cele din urmă rezistența la tot felul de carbohidrați.
Deoarece orice tip de diabet implică reglarea cantității de glucoză din sânge și o producție suficientă de insulină, meniul "Tabelul nr. 9" este conceput astfel încât alimentele selectate să conțină cantitatea necesară de zahăr, care să nu depășească norma.
Dacă urmați corect dieta descrisă mai jos, problema diabetului va dispărea treptat. Deoarece pancreasul insulinei începe să aloce cantitatea necesară, toate celulele corpului vor fi furnizate acestora. Prin producerea cantității necesare de energie cu ajutorul celulelor, hormonul va contribui la crearea condițiilor necesare pentru funcționarea normală a corpului uman în ansamblu.
Acordați atenție faptului că neglijând dieta, trebuie să fiți pregătiți pentru complicații care pot apărea în procesul bolii. Lipsa sau excesul de zahăr din sânge poate afecta negativ starea de sănătate a ochiului, determinând chiar pierderea vederii. De asemenea, din cauza diabetului, rinichii sunt adesea afectați, iar sistemul nervos este distrus. Este necesar să vă fie frică de boli de inimă, care mai târziu pot cauza un accident vascular cerebral. În cele mai grave cazuri, amputarea membrelor este posibilă. Fetele sau femeile aflate într-o poziție trebuie să se ferească de diabetul gestational.
Dieta 9 în tratamentul diabetului - meniu pentru săptămână și alimente interzise
Una dintre cele mai grave patologii ale sistemului endocrin este diabetul. Tratamentul acestei boli este de a lua anumite medicamente și ajustări nutriționale. Din meniu până la carbohidrații excitați maxim, grăsimi animale, zahăr. Pentru pacienții cu diabet zaharat, se dezvoltă un meniu special - dieta lui Pevsner 9. Înainte de a începe tratamentul, familiarizați-vă cu regulile și caracteristicile sale.
Ce înseamnă tabelul 9 pentru diabet?
Dezvoltarea diabetului zaharat provoacă o încălcare a metabolismului carbohidraților în organism, există o digestibilitate scăzută a glucozei, o absorbție crescută a grăsimilor și a glicogenului și, ca o consecință, o creștere a zahărului din sânge. Pentru a elimina problema, a fost elaborată o masă de dietă 9, care se caracterizează prin conținut caloric moderat datorită excluderii carbohidraților și grăsimilor ușor digerabile din meniu. Datorită acestei diete, medicii încearcă să normalizeze metabolismul carbohidraților.
Indicele glicemic (IG)
Acesta este un indicator al efectului alimentelor asupra nivelurilor de glucoză din sânge. Cu cât este mai mare valoarea GI din produs, cu atât crește nivelul zahărului după masă și viceversa. IG pot fi împărțite în trei tipuri: scăzut, mediu și înalt. Pentru persoanele cu diabet, este preferabil să consumați alimente cu GI scăzut și mediu, cu excepția cazului în care medicul le recomandă altfel. Pentru a cunoaște produsul GI poate fi un tabel comparativ, care poate fi găsit pe site-uri medicale speciale.
Unitatea de pâine (ХЕ) și ordinea de calcul a acesteia
Măsura internațională de calcul, care arată cantitatea aproximativă de carbohidrați din alimente, comparativ cu o felie de pâine. Acest sistem de numărare ajută la selectarea dozei corecte de insulină estimând câte unități de pâine vor fi consumate pe masă. Astfel, 1 XE conține aproximativ 13 grame de carbohidrați, ceea ce va crește creșterea zahărului din sânge cu 2,8 mmol / l. Rezultă că pentru asimilarea a 1 unitate de pâine, trebuie să luați 2 unități. insulină. Rata zilnică optimă este de 18-25 unități de pâine, împărțită în 6 mese.
Principiile și regulile dietei
Dieta 9 implică consumul la aproximativ același timp, deoarece va afecta favorabil activitatea sistemului digestiv. Asigurați-vă că mâncați frecvent și în porții mici, cu gustări ușoare în intervale mari de timp - acest lucru este important în special pentru pacienții care iau insulină. Luați în considerare și următoarele reguli:
- Nu mănâncă prea mult, nu mănânci la saturație de 80%.
- Excludeți aportul alimentar imediat după ce jucați sport.
- Nu luați pauze prea lungi în mâncare, asigurați-vă că aveți un mic dejun bun.
- Băuturile consumate consumate înainte de mese, și nu spălați cu ei mese gata.
- Mâncați încet, mestecați bine mâncarea.
- Reduceți aportul de proteine la normal.
- Preferă deserturi pe bază de grăsimi vegetale.
Distribuția valorii energetice a dietei
Aportul caloric al dietei 9 trebuie să fie în limita a 2400 kcal. În ceea ce privește componentele sale, este vorba de aproximativ 100 de grame de proteine, 80 de grame de grăsime, 350 de grame de carbohidrați. Dacă pacientul administrează insulină, cantitatea de carbohidrați trebuie ajustată în funcție de doza de insulină. În plus, este important să distribuiți în mod corespunzător calorii în mese. Cu cinci mese pe zi, calculul ar trebui să fie aproximativ după cum urmează:
- mic dejun - 696 kcal;
- micul dejun secundar - 232 kcal;
- prânz - 878 kcal;
- ceai de după-amiază - 130 kcal;
- cină - 464 kcal.
Termeni de gătit
Procesarea culinară a produselor este standardă, exclusiv prăjirea. Când se prepară deserturi în loc de zahăr, este mai bine să se utilizeze îndulcitori pe bază de stevia, sorbitol, aspartam. Primele feluri de mâncare trebuie gătite pe cel de-al doilea bulion de carne de vită, iar cartofii pentru ei sunt înmuiate în apă rece timp de cel puțin 2 ore, cu înlocuirea periodică a lichidului. Pentru a păstra vitaminele în cereale, este mai bine să nu le gătești, ci să aburi cu apă clocotită. Restricțiile privind temperatura alimentelor 9 nu conțin.
Dieta numărul 9 în diabet zaharat - cum să alegi alimente
În funcție de forma bolii, medicii pot recomanda să adere la regimurile dietetice 9a sau 9b. Dieta de bază 9 este prescrisă pentru o perioadă scurtă de timp și este necesară pentru a determina tipul de dezechilibru al carbohidraților, ajustarea dozei de insulină sau alte medicamente pe cale orală. De-a lungul acestei diete, medicii monitorizează în mod regulat nivelurile de zahăr din sânge și starea pacientului și apoi decid asupra necesității adaptării hranei.
Hrana adecvată pentru diabet "Tabelul 9" dieta: meniul pentru săptămână. Rețete pentru dieta "Tabelul 9" - meniul pentru săptămână
Dieta numărul 9 (tabelul nr. 9) - este o alimentație terapeutică special dezvoltată pentru diabetici, care va ajuta la controlul și tratamentul diabetului zaharat.
Dieta 9 este potrivită pentru pacienții cu severitate 1 și 2, este capabilă să normalizeze metabolismul carbohidraților în organism, elimină metabolismul grăsimilor afectați și, prin urmare, este adecvat și pentru pierderea în greutate.
Produse permise și interzise la Tabelul 9 dieta, meniu săptămânal
Regulile de bază pe care se construiește regimul "Tabelul 9":
• Consumul zilnic de proteine ar trebui să fie de până la 90 g, iar 55-60% dintre acestea ar trebui să fie animale;
• pe zi trebuie să consumați de la 70 la 80 g de grăsime, din care până la 30% vegetale;
• necesarul zilnic de carbohidrați - 300-350 g;
• este permisă consumarea de sare de până la 12 g;
• pe zi, o persoană ar trebui să consume nu mai mult de 2200-2500 kcal;
• mese fracționare - de 5-6 ori pe zi;
• Gatirea trebuie făcută prin coacere, fierbere, abur, coacere fără folosirea uleiului, este posibilă la grătar.
Există o mulțime de alimente permise pe lista de diete, dar este important să consumați exact aceeași cantitate în fiecare zi, care corespunde cerințelor zilnice în conformitate cu regulile dietei cu privire la conținutul de grăsimi și carbohidrați.
Dintre produsele permise sunt:
• supe - supă cu conținut scăzut de grăsimi, okroshka, borș, supe vegetale, supă de sfeclă roșie, supă de varză;
• verde și legume, în prioritate sunt cele în care cel mai mare conținut de carbohidrați - morcovi, mazăre, sfecla;
• feluri de mâncare din carne - carne de pasăre, carne de vită, carne de vită, miel, cârnați alimentari;
• soiuri de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, este permisă conservarea alimentelor, dar numai în roșii sau în suc personal;
• ouăle pot fi consumate, dar nu mai mult de 1,5 bucăți pe zi, în timp ce consumul de gălbenuș ar trebui, de asemenea, să fie limitat;
• boabe și fructe în stare proaspătă și uscată;
• nuci - nuci, pin, migdale, arahide;
• miere - produsul este permis în cantități strict limitate;
• orice tip de ulei - nu mai mult de 40 g pe zi;
• produse de patiserie speciale pentru diabetici;
• produse din făină până la 300 g pe zi;
• sucuri naturale fără zahăr, ceaiuri, decoctări, compoturi de fructe uscate și legume, este permisă adăugarea de înlocuitori de zahăr.
Printre produsele interzise sunt:
• paste, orez, grâu;
• cea mai mare parte a gamei de cârnați, carne afumată, cârnați;
• dulciuri, deserturi, produse de patiserie, coacere;
• gem, topping, smântână, iaurt dulce;
• ryazhenka și lapte coapte;
• bulion de carne pe bază de grăsime;
• diverse condimente și condimente;
• băuturi zaharoase carbogazoase și sucuri ambalate;
• Unele fructe, cum ar fi bananele, strugurii și soiurile uscate - stafide, smochine;
• feluri de mâncare de pește și sărate pește și soiuri de pește, precum și caviarul lor.
Dacă este posibil, acele produse care nu sunt pe listă ar trebui să fie excluse din dietă, dar sunteți sigur că acestea nu vor aduce nici un beneficiu organismului.
Pregătirea unei diete Tabelul 9 dieta: meniul pentru săptămână
Meniul de probă pentru dieta diabetică numărul 9 poate arăta astfel:
1. Luni:
• mic dejun: terci de apă din orz de perle, 1 ou, cafea slabă fără zahăr, salată verde și varză;
• prânz: pentru primul borscht slab - 200 ml, pentru cea de-a doua bucată de carne de vită fiartă, pâine mică și compot de fructe uscate fără zahăr;
• cina: creveți fierți și fasole verde gătite în același mod;
2. marți:
• micul dejun: o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de pădure - până la 200 g;
• prânz: supă de varză pe bază de vițel sălbatic mic, salată de varză-castraveți, o felie de pâine de tărâțe;
• cina: brânză de vaci cu fructe de pădure și o salată de ingrediente: castraveți, piper, varză;
3. Miercuri:
• micul dejun: un pahar de ryazhenka, terci de grâu cu prune;
• prânz: supă de legume, o mică porție de hrișcă - de la 3 la 5 linguri mari de cereale cu gulaș de carne, 2 felii de pâine integrală de cereale, jeleu;
• cina: peștele pe o pernă de legume - broccoli, varză și dovlecei;
4. joi:
• micul dejun: salată proaspătă din mărul ras și același morcov, o cană de lapte degresat cu o felie de pâine;
• masa de prânz: tocană de legume cu adaos de bucăți de carne admisă;
• cina: orzul de perle, fileul fiert cu pui, salata proaspata de legume, paine, sucul de boabe;
5. Vineri:
• micul dejun: până la 100 g de sfecla tocata, o pâine, o porție de terci de grâu 50-70 g, o ceașcă de ceai;
• prânz: supă de legume, patty de pește, salată de legume;
• cina: varza tocata, legume si carne din gratar sau coapte, cheesecakes si ceai;
6. Sâmbătă:
• micul dejun: caviar de squash cu ou bătut, iaurt fără aditivi dulci;
• prânz: supă de pește pe bază de pește macră, turtă de orz cu gulaș, varză tocată;
• cina: conopidă și carne de pui tocată;
7. Duminica:
• micul dejun: măr cu o porție de tărâțe;
• prânz: supă de varză pe un bulion de pui cu conținut scăzut de grăsime, iar pe de alta un piper umplute, o cană de ceai cu un înlocuitor de zahăr (opțional);
• cina: legume tocate cu miel.
Ca un al doilea mic dejun, puteți alege orice fruct permis, un pahar de lapte fermentat sau lapte, bulion sau infuzie pe bază de plante, iaurt, fructe de padure naturale sau lapte de fructe.
Salatele de fructe și legume, brânza de vaci, fructele, sucurile naturale, jeleurile pot deveni gustări.
La a doua cină, care poate fi evitată, este recomandabil să alegeți produse similare.
Gătiți o varietate de feluri de mâncare pentru meniul de dietă Tabelul 9 pentru săptămână
Retete pentru diluarea meniului obisnuit:
1. Reteta de budinca de dieta.
• untul sub formă topită;
130 g de dovlecei și 70 g de mere la grătar, adăugați la acestea 30 ml lapte, 4 lingurițe. l. făină și alte ingrediente, cu excepția smântânii, se amestecă, se pune într-un vas de copt. Gatiti cuptorul timp de 20 de minute la 180 °. Smântână se toarnă în formă finită.
2. Ratatouille este o farfurie de legume.
Este necesar să se macină roșiile decojite cu ierburi și usturoi. Adăugați amestecul la prăjit până la jumătate gătite în felii de ulei de măsline de ardei gras, dovlecei și vinete. Se toarna timp de 10 minute sub capac.
Tabelul 9 pentru diabetici - meniuri săptămânale și rețete de dietă
În tratamentul diabetului zaharat, în plus față de medicamente, o dietă corect aleasă joacă un rol major. Astăzi, a fost elaborată o dietă diabetică specială 9, al cărei scop este de a normaliza zahărul din sânge și de a obține toate vitaminele, nutrienții și microelementele necesare pentru pacienții cu diabet zaharat.
Caracteristicile dietei
Dieta 9 în diabetul zaharat sugerează excluderea tuturor alimentelor care au un indice glicemic ridicat (GI). Aceasta se referă, în primul rând, la carbohidrații ușor digerabili.
De asemenea, trebuie să respectați următoarele reguli:
- Mâncarea trebuie să fie regulată și frecventă, în timp ce partea de unică folosință trebuie să fie mică în volum. Numărul de mese poate fi de 5-6 pe zi.
- Este necesar să renunțe la alimente prajite, condimentate și carne afumată, precum și să limiteze cantitatea de alcool și mirodenii fierbinți.
- Împreună, se recomandă zahărului să ia înlocuitorii îndulcitorului: xilitol, sorbitol.
- Procesare alimentară admisă: fierbere, prăjire în cuptor, coacere.
- Dieta presupune utilizarea suficientă a vitaminelor și microelementelor de origine naturală (legume, fructe etc.).
- Cantitatea de proteine ar trebui să fie suficientă pentru a completa rezervele de energie, iar cantitatea de carbohidrați de grăsimi și de carbohidrați cu conținut ridicat de carbohidrați ar trebui redusă.
Produsele care sunt permise și interzise în dieta numărul 9
Pentru a urma dieta diabetică numărul 9, asigurați-vă că știți alimentele permise și interzise pentru diabet.
Deci, dieta descrisă recomandă următoarele produse pentru utilizare:
- cereale integrale sau tărâțe;
- cereale și paste - mei, fulgi de ovăz, hrișcă, paste dietetice cu tărâțe;
- carne slabă (carne de porc, miel, carne de vită, iepure) și carne de pasăre (curcan, pui);
- cârnați săraci;
- pești aparținând soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi - știucă, biban, cod;
- legume proaspete: salată verde, varză, dovlecei, castraveți;
- verdeață: marar, patrunjel;
- fructe proaspete / fructe de pădure: kiwi, portocale, mere, pere, grapefruit, afine, afine, lingonberries etc.
- ouă și feluri de mâncare - nu mai mult de 1 pe zi;
- produse lactate - trebuie să conțină un procent redus de grăsimi sau să nu aibă grăsimi;
- produse de cofetărie - dietetice, cu utilizarea înlocuitorilor de zahăr (marmeladă, prăjituri, dulciuri cu înlocuitori de zahăr);
- Băuturi - băuturi de cafea, ceai, lapte, sucuri și compoturi fără zahăr, ceaiuri din plante, ceaiuri de trandafir sălbatic, apă minerală.
În ceea ce privește dieta numărul 9, pacienții ar trebui să evite consumul anumitor alimente.
- Unt și alte produse de cofetărie, la prepararea cărora este implicat zahărul (ciocolată, înghețată, gem);
- carne grasă (gâscă, rață);
- lapte degresat și alte produse lactate, lapte acru (ryazhenka, iaurt dulce, smântână);
- carne bogată în carne;
- grăsimi și pește sărat;
- cârnăciuni grase;
- grâu, orez, paste din soiuri moi;
- condimente, produse picante și afumate;
- fructe dulci și câteva fructe uscate: banane, stafide, struguri, smochine;
- sucuri cu zahăr, băuturi carbogazoase;
- legume marinate;
- băuturi alcoolice.
Meniul săptămânal pentru 9 diete
- luni
Micul dejun: hrișcă cu unt, pateu de carne, ceai fără zahăr (eventual cu xilitol).
Al doilea mic dejun (prânz): un pahar de chefir.
Prânz: supă vegetariană, miel ars cu legume aburite.
Prânz: decoct pe bază de trandafir sălbatic.
Cină: pește macră fiert, varză tocată, ceai cu xilitol.
Mic dejun: terci de orz, ou, cafea slabă, salată din varză proaspătă;
Al doilea mic dejun: un pahar de lapte.
Prânz: muratură, cartofi piure, ficat de carne de vită în sos, suc fără zahăr.
Snack: jeleu din fructe.
Cina: pește fiert și tocată într-un sos de lapte, șnec de varză, ceai cu lapte.
Mic dejun: caviar de squash, ou fiert fiert, iaurt cu conținut scăzut de grăsime.
Al doilea mic dejun: 2 mere medii.
Prânz: borsch soricel cu smântână cu conținut scăzut de grăsime, fasole, tocată în sos de roșii cu ciuperci, pâine integrală.
Timp de ceai: suc fără zahăr.
Cina: hrișcă în stil negustor cu carne de pui, salată de varză.
Al doilea mic dejun: iaurt neindulcit.
Prânz: supă de varză, ardei umpluți.
Snack: caserola făcută din brânză de vaci și morcovi.
Cina: pui coapta, salata de legume.
Mic dejun: mei, cacao.
Micul dejun secundar: o portocală nu mai mult de 2 bucăți.
Prânz: supă de mazăre, carne zâmbită cu brânză, o felie de pâine.
Timp de ceai: salată făcută din legume proaspete.
Cină: carnea de pui și carnea de conopidă.
Mic dejun: tărâțe și mere.
Prânz: 1 ou, gătit moale.
Prânz: tocană de legume cu felii de carne de porc.
Prânz: decoct pe bază de trandafir sălbatic.
Cina: tocană de vită cu varză.
Mic dejun: brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtul fără zahăr.
Al doilea mic dejun: o mână de fructe de padure.
Pranz: piept de pui, la gratar cu legume.
Prânz: salată de mere tăiate și tulpini de telina.
Cina: creveți fierți și fasole verde pentru un cuplu.
Rețete pentru tabelul nr. 9
Brânză de carne tocată
- Orice carne macră 200 g;
- Baton uscat 20 g;
- Lapte 0% grăsime 30 ml;
- Unt 5 g.
Spălați carnea, faceți-o umplută. În acest timp, înmuiați pâinea în lapte. În coacerea rezultată se adaugă pâine, sare și piper într-o cantitate mică, frământați bine.
Sculptați burgerii, puneți-le pe o foaie de copt sau pe un vas de copt. Am trimis vasul la cuptor încălzit până la 180 de grade. Timp de gătire - 15 minute.
Varză tocată cu mere
- mere 75 g;
- varză 150g;
- unt 5 g;
- făină 15 g;
Mai întâi, tocați mărunt varza și tăiați merele în felii. Trecem la o tigaie fierbinte, adaugam putin ulei si apa. Simmer, amestecând ocazional, verificând pregătirea. Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute.
Sudak în Tatar
- știfturi de șuncă de 150 mm;
- lamaie ¼ parte;
- măsline 10 g;
- ceapa 1 buc.;
- capre 5 g;
- smântână cu conținut scăzut de grăsime 30 g;
- verde (oricare) 5 g;
- ulei de măsline pentru prăjit 30 ml.
Într-un vas de copt turnați 30 ml de ulei de măsline, puneți fileul. Acoperiți cu suc de lămâie și puneți pește în cuptor. Când peștele se încălzește puțin, adăugați smântână în vas și apoi gătiți la căldură. Adăugați măsline, căprioare, lămâie și tocană până când sunteți gata. La final, sezon cu patrunjel.
Meatball Supa de legume
- carne tocată 300 g;
- proaspete verzi;
- 3 bucăți de cartofi;
- morcovi 1 buc;
- ceapa - jumatate din ceapa medie;
- ou 1 buc
În puiul tocit, rupeți oul și adăugați jumătatea mărunțită fin de ceapă, precum și verdele. Formă de bomboane tocate. Aruncați chiftele preparate în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 20 de minute cu puțină sare de apă. Adăugați legume pasate (morcovi, ceapă) și, ulterior, cartofi. Se fierbe până la cartofi moi.
Carne de vită în lapte
- carne de vită 400 g;
- Lapte ½ litru;
- verdeață;
- sare / piper o cantitate mică;
- ulei de măsline aproximativ 2 linguri.
Este necesar să tăiați carnea de vită în bucăți de aproximativ 2 * 2 cm, sezon cu condimente. Puneți bucățile de pe o cantitate mică de ulei de măsline. După aceasta adăugați lapte și verdeață. Simmer pentru aproximativ 20 de minute.
Diverse ratatouille
- Piper alb 2 buc;
- 2 vinete;
- dovlecei 2 buc;
- roșii 5 bucăți;
- puțin verzi;
- ulei de măsline pentru prăjit 2 lingurițe. l.
- Monogram 1 dinte.
În primul rând trebuie să coajați roșiile. Pentru aceasta trebuie să le toarnă apă fierbinte puternică, apoi pielea în sine este bine plecat. Roșiile decojite ar trebui să fie piure în cartofi piure, folosind un blender, adăugați usturoi și verde. Totul este bine bătut la consistența amestecului a fost omogen. Apoi, într-o tavă în ulei de măsline, trebuie să prăjiți dovlecelul mărunțit, vinetele și piperul. Când legumele sunt pe jumătate gătite, adăugați ușor sosul de roșii gătit și continuați să fierbeți încă 10 minute la căldură scăzută.
Dulciuri pentru alimentatie
Acest desert va fi o alternativă excelentă la produsele din făină dulce.
- mere 70g;
- dovlecei 130g;
- lapte 30 ml;
- făină de grâu 4 linguri;
- ou 1 buc.;
- ulei 1 lingura;
- smântână cu conținut scăzut de grăsime 40 g
Răzuiți dovlecei și mere. În compoziția rezultată se adaugă lapte, ouă, unt topit, făină. Framantati. Se toarnă compoziția într-un vas de coacere, apoi se trimite în cuptor și se lasă acolo timp de 20 de minute, setând temperatura la 180 de grade. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Rezultatele dietei
Tabelul 9 în diabet are un efect benefic asupra pacienților. Deci, dacă consumați în mod regulat dieta oferită, diabetici vor experimenta normalizarea zahărului în sânge și îmbunătățirea sănătății în general. În plus, această dietă vă ajută să scăpați de kilogramele în plus, ceea ce este esențial pentru diabetici. Acest lucru se realizează prin consumul de carbohidrați "dreapta". Carbohidrații sunt prezenți în dietă, dar nu sunt ușor digerabili și, prin urmare, nu cauzează picături de glucoză și nu duc la formarea de grăsimi corporale. Reducerea greutatii previne dezvoltarea complicatiilor, duce la compensatii pe termen lung pentru diabet. De aceea, pentru diabetici cu exces de greutate, o astfel de dietă va fi recomandată ca o dietă pe toată durata vieții.
Dieta 9 este recomandată de endocrinologii pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1 și 2. Este completă, bogată în vitamine și minerale. În plus, datorită gamei largi de produse permise de a primi, puteți pregăti o mare varietate de rețete, inclusiv deserturi.