Principiul nutriției în alimentația terapeutică. Tabelul nr

• Diagnosticare

Când consumi alimente bogate în zahăr, există o boală extrem de neplăcută, cum ar fi diabetul zaharat. În acest articol vom descrie cum să reducem nivelurile de zahăr din sânge și chiar să eliminăm complet bolile de mai sus cu ajutorul unei restricții obișnuite în ceea ce privește dietele.

Acest lucru vă va ajuta la o dietă terapeutică specială M. I. Pevzner - Tabelul nr. 9 în diabet zaharat și moderat. Vă vom spune, de asemenea, despre beneficiile pe care această metodă terapeutică le aduce copiilor și femeilor în timpul sarcinii.

Descrierea dietei Tabelul nr. 9

Scopul dietei terapeutice Pevzner Tabelul nr. 9 este de a reduce cantitatea de alimente bogate in calorii si zaharuri continand carbohidrati care cresc nivelul de zahar din sange. Principiul metodei de reducere a greutății de mai sus este de a crește consumul de proteine ​​și de a reduce grăsimea și carbohidrații.

Cu diabetul zaharat, dieta Tabelul nr. 9 necesită de urgență excluderea din meniu a următoarelor produse:

• bușteni și brioșă;
• ; brânza de vacă
• cremă;
• grasimi si lapte;
• cârnați;
• carne afumată;
• grăsimi animale;
• legume marinate si sarate;
• fructe uscate;
• struguri, banane;
• dulciuri;
• băuturi carbogazoase;
• produse care conțin zahăr;
• alcool.

Cu respectarea dietei terapeutice Tabelul nr. 9, în orice stadiu al diabetului, consumați următoarele alimente permise:

• sucuri și băuturi fără fructe;
• produse din făină de grâu și de secară;
• ghee și unt, care nu conțin sare;
• brânză de vaci cu brânză redusă, brânză și lapte;
• carne macră;
• pește sărat și conservat;
• ciuperci, pește și sosuri din carne;
• perle de orz, făină de ovăz, hrișcă și coji de mei;
• vinete, varză, roșii, castraveți, crude și fierte;
• morcovii, sfecla, cartofii și mazărea sunt permise în cantități moderate.
  

De obicei, un meniu cu rețete pentru o dietă terapeutică. Pevzner's Table Number 9 este atribuit în stadiile incipiente ale unei boli cum ar fi diabetul zaharat pentru a determina toleranța alimentelor care conțin carbohidrați și grăsimi.

Înainte de a începe să mănânci, citiți principiile de bază ale dietei Tabelul 9:

• urmați o masă de șase ori în proporții mici zilnic;
• meniul trebuie să fie echilibrat și să conțină toate substanțele nutritive necesare;
• majoritatea produselor din meniu ar trebui să conțină acid ascorbic și vitamine din grupa B;
• salatele se recomandă să fie condimentate cu ulei de măsline, deoarece grăsimile vegetale trebuie să fie prezente în alimentație fără eșec.

Nutriție pentru diabet

Principalele obiective ale dietei terapeutice Tabelul nr. 9 de către Pevzner sunt:

• controlul bolii;
• menținerea nivelurilor de zahăr din sânge acceptabil
• reducerea riscului de atac de cord și accident vascular cerebral;
• reducerea riscului de boli cronice;
• consolidarea sistemului imunitar și îmbunătățirea stării de bine;
• pierdere în greutate

După revizuirea obiectivelor, mergeți direct la regimul alimentar. În primul rând, ce ar trebui să fie o listă de produse valide. Masa pe o dieta Tabelul 9 pentru diabetul zaharat de tip 2 trebuie sa includa in mod necesar:

• tărâțe;
• varză;
• măcriș;
• verdeață;
• roșii;
• castraveți;
• dovlecel;
• piper;
• vinete;
• morcov;
• napi;
• ridichi;
• ciuperci;
• ceapă;
• lamaie;
• afine;
• scorțișoară;
• suplimente de legume și de pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• brânză;
• iaurt;
• un pește sălbatic;
• ceai și cafea fără zahăr și cremă;
• apă minerală.

Ultima masă cu dieta numărul 9 de către Pevzner - nu mai târziu de două ore înainte de culcare. Ca o gustare, este permis - un măr și un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Meniul pentru ziua dietei Tabelul nr. 9 pentru diabetul de tip 2 este următorul:

• Mic dejun: terci de mei, ceai negru neîndulcit cu lămâie;
• Prânz: supă de ciuperci cu dovlecei și varză, 200 ml de ryazhenka;
• Cina: terci de hrișcă cu pui de carne cu conținut scăzut de grăsimi, suc de portocale.

Nutriția pentru diabet zaharat de tip 2 mai stringentă decât în ​​stadiul inițial, iar numărul tabelului de dietă interzice următoarele produse:

• produse de cofetărie;
• prăjită;
• supă de grăsime și sosuri;
• lapte condensat;
• cremă;
• smântână;
• hering;
• macrou;
• caviar;
• conserve;
• cârnați;
• bacon;
• carne grasă;
• înghețată;
• prăjituri;
• prăjituri;
• arahide;
• alcool.

În timpul sarcinii

MI Pevzner a prevăzut că dieta numărul 9 pentru femeile gravide este la fel de eficace ca și pentru orice persoană obișnuită care suferă de diabet. Numai la femeile în poziție, se numește gestațional.

De regulă, boala apare numai la sfârșitul sarcinii și dispare la finalizarea acesteia. După cum știți, atunci când purtați un făt, în orice caz, nu puteți lua medicamente sau să fiți foarte atenți cu ei. În acest sens, este necesar să se efectueze o restricție adecvată dietetice - dieta nr. 9 a lui Pevzner.

În timpul sarcinii, dieta Tabelul nr. 9 Pevzner interzice utilizarea următoarelor produse:

• supe de lapte;
• carne și pește;
• grăsimi animale;
• fructe uscate;
• dulciuri;
• alcool;
• băuturi carbogazoase.

Înlocuiți cele de mai sus cu alimente mai sănătoase:

• secară;
• sucuri de legume;
• legume supe;
• brânza, brânza de vaci și smântâna cu moderatie;
• oua fierte, omelete;
• mei, hrișcă, ovaz și orz de perle;
• varză, dovleac, roșii, dovlecei, vinete, salată;
• miere de albine.

Conform listei admisibile de mai sus, meniul pentru ziua dieta. Tabelul nr. 9 conform lui Pevzner arată după cum urmează:

• Mic dejun: 250 g de brânză de vaci, hrișcă și ceai verde;
• Prânz: roșii tocate, dovlecei și vinete;
• Cina: coada de copt și un pahar de chefir.

Pentru copii

În bolile cum ar fi diabetul zaharat, este necesar să se mănânce alimentele "aprobate" extrem de moi și negrași, în special pentru copii. Recomandările dietei terapeutice Tabelul nr. 9 pentru copii include următoarele produse permise:

• legume: roșii, castraveți, morcovi, varză;
• pui și carne de iepure;
• biban, pollock, cod;
• secară și pâine de grâu;
• fructe: citrice, mere, pere, prune, piersici.

Meniu în ziua de dieta Tabelul nr. 9 Pevzner pentru copii:

• Mic dejun: o omletă cu roșii, pâine de secară;
• Pranz: dovlecei tocate, un pahar de ryazhenka;
• Cina: castravete si salata de rosii, condimentata cu suc de lamaie, ceai negru neindulcit.

Meniu pentru săptămâna de zi

Nutriția în cazul diabetului zaharat din meniul dieta nr. 9 trebuie observată cel puțin de 4 ori pe zi, în porții mici care conțin produse aprobate.

Pentru o distribuție adecvată a nutrienților în organism în timpul zilei, este necesară pre-aranjarea nutriției. Dieta Tabel nr. 9 - meniu pentru săptămână pe zi:

luni

• Mic dejun: prajit de miere și suc de portocale;
• Prânz: terci de hrișcă cu legume și compot de fructe;
• Cină: salată de fructe cu iaurt cu conținut scăzut de grăsime.

marți

• bea piure de squash cu ceai negru slab, fără zahăr;
• lapte de porumb cu gem, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• legume cu legume și fructe proaspete.

miercuri

• toast cu brânză topită și suc de portocale;
• ceai cu gem și miere și caserola de brânză de vaci;
• piure de cartofi cu legume, suc de mere.

joi

• salată de fructe cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• piure de cartofi cu chifle cu conținut scăzut de grăsimi;
• hrana supa de hrisca si compotul savuros.

vineri

• brânză de vaci cu smântână și ceai;
• plăcintă cu fructe, iaurt fără grăsimi, suc de rodie;
• bea rosii si salata de castravete cu ceai neindulcit.

sâmbătă

• toastul de miere și ceaiul negru neîndulțit;
• hrana cu hrișcă, cu chifteluțe, suc de portocale;
• salata de fructe bea un ceai negru savurat.

duminică

• cu brânză de vaci și stafide bea un pahar de cacao cald;
• caserola de cascaval, chefir fără grăsimi;
• Se toastă pâinea prăjită cu brânza topită cu un pahar de suc de portocale.

Nu uitați că atunci când dieta tabelul numărul 9 trebuie să mănânce mese mici.

rețete

Retete de dietă medicamentoase. Tabelul nr. 9 promovează tratamentul diabetului. Să ne cunoaștem cei mai folositori dintre ei:

Pâine prăjită cu ciuperci și roșii

Pâine prăjită cu ciuperci și roșii

Ingrediente: paine din faina de grau, 150 de grame de ciuperci, trei rosii, cateva catei de usturoi, 150 de grame de branza tare, un varf de verdeata, o lingura de ulei de masline si 300 de grame de salata verde.

• tăiați pâinea în bucăți mici și frecați-le cu usturoi;
• tăiați roșiile în felii;
• brânză de grătar;
• cioplită ciupercile;
• spala frunzele de salata;
• prăjiți ciupercile cu ceapă, apoi - felii de pâine;
• pe fiecare bucată de pâine să alcătuiască alternativ o roșii, salată verde, ciuperci și brânză;
• preparați toasturile în cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 200 de grade.

Hrană de hrișcă

Ingrediente: 100 g făină de grâu, 450 g hrișcă, 1,5 l lapte cu conținut scăzut de grăsime, 3 ouă, 30 g drojdie, o lingură de unt.

• diluați drojdia într-un pahar de lapte cald;
• adăugați făină de grâu la amestec;
• puneți amestecul să "se fierbe" timp de 45 de minute;
• adăugați făină de hrișcă;
• adăugați gălbenușuri de ou;
• bate albii și adăugați la amestec;
• "Sculpt" clătite și se prăjește într-o tigaie până la complet fierte.

Următoarele două rețete dieta numărul 9 recomandă utilizarea cel mai frecvent:

Legume pasate

Ingrediente: 2-3 bucăți de dovlecel, roșii, piper și vinete, o ceapă, 200 de grame de fasole verde și jumătate de litru de bulion de legume.

• taie legumele și pune în bulion;
• în cuptor timp de 45 de minute.

Suc de afine

Ingrediente: 400 g afine, 2 linguri de miere, 2 litri de apa.

• cranberries diluat în apă caldă;
• adaugă miere

Dieta nr. 9 a lui Pevzner implică experimente în rețete:

Varză tocată cu mere

Varză tocată cu mere

Ingrediente: 100 g mere, 200 g varza, o lingura de unt si trei linguri de faina.

• tăiați merele și varza în bucăți mari;
• se toarnă tigaia cu unt și căldură;
• apoi puneți în ea fructe și legume;
• gatiti timp de 25 de minute, amestecand ocazional.

Toate rețetele de mai sus pentru dieta nr. 9 a lui Pevzner ar trebui luate în serios, inclusiv fiecare în meniul obligatoriu.

9 mese în timpul sarcinii

Director al Institutului de Diabet: "Aruncați metrul și benzi de testare. Nu mai există Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage și Januvia! Tratează-o cu asta. "

Dieta 9 a fost dezvoltată și introdusă în tratamentul gastroenterologiei clinice de către Manuil Isaakovich Pevzner. Ideea sa strălucită este de a dezvolta 15 diete medicale destinate tratării anumitor boli cu o abordare individuală. Toate dietele sunt numite tabele și au propriul lor număr. Scopul dietei 9 este o restricție semnificativă a consumului de carbohidrați, iar dieta a fost folosită în bolile alergice, în diferite boli ale articulațiilor și în diabetul zaharat. Mai ales această dietă este eficientă în stadiile incipiente ale diabetului zaharat.

Tabelul 9 este caracterizat printr-un conținut crescut de proteine, cu restricție redusă a grăsimilor și a carbohidraților, iar carbohidrații ușor digerabili sunt în general excluși. Substanțele lipotrope sunt introduse în dieta 9 în sine, care împiedică posibilitatea obezității hepatice și sunt implicate activ în metabolismul colesterolului. Alimentele sunt alese astfel încât legumele să ocupe cantitatea maximă, iar alimente bogate în colesterol sunt eliminate la minim. Consumul de sare este semnificativ limitat, iar în loc de zahăr și dulciuri, se folosesc înlocuitori de zahăr.

Compoziția energetică a dietei nr. 9: proteine ​​de la 100 grame, grăsimi până la 70-80 grame, carbohidrați nu mai mult de 400 grame, sare nu mai mult de 12 grame, lichid liber nu mai mult de doi litri.

Valoarea energetică totală a dietei de la 9 la 2300 kcal și greutatea rației zilnice a pacientului nu trebuie să depășească limitele de 3 kg.

Masa culinară de gătit numărul 9 este aburită, mâncarea este fiartă sau coaptă.

Alimentația pacientului cu o masă de dietă 9 trebuie redusă la 6 ori pe zi.

Carbohidrații în distribuția în dieta zilnică ar trebui să fie la fel de împrăștiați toată ziua. În cazul diabetului, dieta din tabelul 9 este selectată și recomandată cu gustări frecvente. Temperatura camerei de hrană, în timp ce este necesară limitarea activității fizice

Tabelul nr. 9 pentru alimentație include următoarele produse alimentare și mâncăruri:

- ceai, supă de cățeluș, cafea cu lapte, sucuri de legume, sucuri și compoturi de fructe de padure și fructe neindulcite, cu înlocuitori de zahăr

- pâine de secară, precum și tărâțe proteice sau grâu proteic, pâine de grâu din făina din clasa a doua, produse din făină, care nu sunt bogate. Rata zilnică nu depășește 400 de grame pe zi

- untul fără sare, precum și ghee și uleiul vegetal sunt puse înainte de a servi în feluri de mâncare

- primele cursuri în bulionul sălbatic din carne, pește, ciuperci, legume folosind cereale și chifteluțe

- produse lactate: lapte, brânză nesărată, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână în cantități mici

- carne slabă: carne de vită, iepure, pui, curcan, vițel tânăr, limbă; cârnații de mâncare, ficatul în cantități mici

- pește macră, conserve din el în roșii sau în suc propriu

- ouăle fierte moale, precum și omeletele de proteine ​​nu mai mult de 2 bucăți

- sosuri, degresate în carne, ciuperci, bulion de pește și bulion de legume

- porii: hrișcă, orz, orz de perle, mei, ovăz

- Condimente în cantități mici (mustar, hrean, piper)

- Legume proaspete: dovleac, dovlecel, varză, castraveți, salată verde, roșii, leguminoase, vinete; în cantități mici cartofi, mazare verde, morcovi, sfecla

- fructe proaspete și fructe de pădure dulci în orice preparat

- dulciuri: jeleu, mousse, biscuiți, dulciuri pe înlocuitori de zahăr

- miere în cantități mici

Este strict interzis când dieta 9:

- brioșă, patiserie, prăjituri

- brânzeturi și brânzeturi sărate și dulci

- băuturi picante și grase

- supele de lapte pe grâu, orez și fidea limitate

- rață, carne de porc, gâscă

- pește gras, conservat în ulei, caviar

- carne afumată și cârnați fără dietă

- orez, grâu, fidea

- animale, precum și uleiuri de gătit

- legumele sărate și murate

- struguri, banane, stafide, date, smochine

- gem, înghețată, bomboane

- sucuri dulci, precum și băuturi carbogazoase pe zahăr

Meniul recomandat pentru dieta numărul 9, tabelul nr. 9

Mic dejun 1: fulgi de ovăz (40 de grame de cereale, 5 grame de unt); pastă de carne - 60 de grame, o bucată de pâine de grâu, ceai pe xilitol

Mic dejun 2: limba 100 de grame, brânză 100 de grame, o felie de pâine de secară, șolduri de bulion

Prânz: supă pe carne de vită cu chifteluțe; pâine de secară, terci de hrișcă (40 grame de cereale, 5 grame de unt), salată din varză proaspătă, 10 grame de ulei vegetal; boabe compot cu înlocuitor de zahăr

Pranz: brânză de vaci de 150 de grame cu smântână 30 de grame, cafea cu lapte

Cina: 1 ou moale fiert, 200 g pește fiert, o felie de pâine, ceai pe xilitol

Timpul nopții: Apple nu este dulce

Dieta 9 în diabet și alte boli ar trebui să fie întotdeauna preparate din produse proaspete care au suferit un tratament termic bun. Distribuiți rația zilnică de pâine pentru întreaga zi după voință: 150 de grame de pâine de grâu și 250 de grame de pâine de secară.

Mai multe articole pe această temă:

1. Diabetul zaharat

2. Dieta numărul 10 pentru bolile cardiovasculare

Principiile de bază ale tabelului de alimentație 9

Dieta 9 este moderat scăzută de calorii. Total pe zi recomandat 1900-2300 calorii. Valoarea energetică este limitată în principal datorită carbohidraților ușor de digerat și a grăsimilor animale. De asemenea, se recomandă reducerea consumului de carbohidrați complexi și grăsimi vegetale. Proteinele din dietă nu sunt limitate, volumul lor corespunde normei de vârstă și bolilor asociate. În total, aproximativ 100 de grame de proteine, 80 de grame de grăsime, 300 de grame de carbohidrați, 10-12 grame de sare, 1,5 litri de apă pot fi folosite ca produse alimentare pe zi. La gătire, trebuie preferată prăjirea, coacerea și nu frigerea. Pentru prepararea de feluri de mâncare dulci, puteți utiliza îndulcitori. Se utilizează în prezent xilitol, sorbitol, zaharină, aspartam, ciclomat, stevia și alți îndulcitori alimentari. Alimentele se consumă de 5-6 ori pe zi în porții mici. Dacă pacientul nu utilizează insulină, atunci fiecare masă ar trebui să fie aproximativ aceeași în cantitatea de carbohidrați. În cazul în care este prescrisă insulina, cantitatea de carbohidrați se poate schimba împreună cu o modificare a dozei de insulină cu acțiune scurtă. Alimentele din dieta 9 ar trebui să conțină cantitatea minimă de extracte, colesterolul și cantitatea maximă de vitamine, fibre dietetice, substanțe lipotrope.

Ce să mănânce și ce să nu mănânci? 9

Pentru acest sistem alimentar, acele alimente care au un conținut scăzut de carbohidrați sunt cele mai preferate. Produsele din cereale sunt secară, grâu proteic, tărâțe de proteine, grâu de pâine de gradul 2, terci de orz, hrișcă, orz, grâu, corițe de ovăz în limitele normale de carbohidrați. Carnea și produsele din pește aprobate prin dieta 9 sunt carne slabă, iepure, carne de pui, carne de vită, șuncă slabă, cârnați doctori, pești macră în formă fiartă și coapte, iar heringul este înmuiat într-o cantitate mică. De legume, alimentele cu conținut scăzut de calorii sunt recomandate în special: varză, salată, dovleac, dovlecei, castraveți, roșii, vinete. Având în vedere consumul de carbohidrați în dieta 9, cartofii, morcovii, sfecla, mazărea verde sunt permise. Fructe și fructe de padure sunt recomandate soiuri dulci și acri, compot fără zahăr (250 ml pe zi). Produsele lactate pot fi utilizate numai cu conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr. Smântână este foarte limitată.

Conform dietei 9, alimente bogate în carbohidrați simpli, grăsimi animale sunt interzise. Nu puteți mânca produse de făină bogate și dulci, carne grasă, gâscă, rață, șuncă de grăsime, cârnați afumați, carne conservată. Fructele nu sunt recomandate bogate în carbohidrați simpli: struguri, stafide, date, smochine, caise uscate, prune, banane, zahăr, miere, gem, bomboane, înghețată. Nu puteți bea sucuri de fructe, limonadă dulce. Anterior, endocrinologii au sfătuit să renunțe complet la grâu, orez, paste făinoase. Până în prezent, utilizarea acestor produse în produsele alimentare este considerată acceptabilă în cantități mici.

Dieta săptămânală 9

Un meniu eșantion pentru săptămâna cu dieta 9 a fost elaborat de principalii nutriționiști sovietici. Acest meniu a fost utilizat în terapia spitalizată, precum și în condițiile tratamentului sanatoriu-staționar al pacienților cu diabet zaharat.

• Mic dejun: terci de hrișcă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, băutură de cafea
• Prânz: lapte
• Prânz: supă de varză cu ulei vegetal, carne fiartă cu sos de lapte, jeleu de fructe
• Snack: mere
• Cina: pește fiert, coaptă în sos de lapte, șuncă de varză, ceai
• Timp de nopți: chefir

• Mic dejun: terci de orz, ou, salată de varză, băutură de cafea
• Prânz: lapte
• Prânz: muraturi, cartofi piure, ficat de vită în sos, compot de fructe uscate
• Snack: jeleu de fructe
• Cina: varza tocata, pui fiert, ceai
• Timp de nopți: chefir

• Mic dejun: terci de ovăz, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, lapte, băutură de cafea
• Prânz: jeleu
• Prânz: supă vegetariană, terci de hrișcă, carne fiartă, ceai
• Prânz: pere fără zahăr
• Cina: ou, vinaigret, ceai
• Timp de somn: lapte acru

• Mic dejun: terci de hrișcă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, băutură de cafea
• Prânz: kefir
• Prânz: varză vegetariană din varză proaspătă cu ulei vegetal, carne fiartă cu sos de lapte, compot
• Prânz: pere fără zahăr
• Cina: pește fiert, coaptă în sos de lapte, șuncă de varză, ceai
• Timp de nopți: chefir

• Mic dejun: ou fiert, vinaigrette fără cartofi, condimentat cu ulei vegetal, unt, cafea
• Prânz: Apple
• Prânz: supă de mazăre, varză, carne prăjită, ceai
• Timp de ceai: fructe proaspete
• Cina: pui fiert, budinca de legume, ceai
• Timp de somn: lapte acru

• Mic dejun: terci de mei, cârnați doctori, băuturi de cafea
• Prânz: decoct de tărâțe de grâu
• Prânz: supă de pește, carne fiartă, cartofi piure, ceai
• Prânz: kefir
• Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, fulgi de ovăz, ceai
• Timp de dormit: mere

• Mic dejun: terci de hrișcă, ou fiert, băutură de cafea
• Prânz: Apple
• Pranz: supă de legume, patty de carne de vită, terci de orz, ceai
• Timp de ceai: lapte
• Cina: pește fiert, salată de legume, cartofi fierți, ceai
• Timp de nopți: chefir

Recenzii privind dieta 9

Recenzile din dieta 9 sunt destul de contradictorii. Medicii din revizuirile dietei 9 notează eficacitatea sa la pacienții fără supraponderali și cu alegerea corectă a medicamentelor, inclusiv a insulinei. Pacienții găsesc dieta 9 foarte nutritivă, variată, dar nu prea confortabilă de utilizat. Pacienții cu o suprapoză mică în evaluările dietei 9 în diabet zaharat au observat o scădere a greutății corporale datorită creșterii metabolismului de bază. Această dietă este bogată în oligoelemente, vitamine, fibre dietetice și, prin urmare, susține o bună stare de sănătate și o capacitate de lucru în timpul zilei.

În prezent, multe idei despre dieta în diabet nu mai sunt în concordanță cu acest tabel de tratament. Dieta 9 în diabet este considerată învechită și este rareori recomandată de endocrinologi în practica ambulatorie. Cu toate acestea, multe din principiile acestui sistem de putere sunt folosite în terapia dietei moderne a diabetului zaharat.

Caracterizează masa alimentară 9 pentru diabetul de tip 2

Cerințele de bază ale tabelului sunt asigurarea faptului că produsele alimentare sunt cât mai sănătoase posibil, umplute cu vitamine și microelemente esențiale. Pe de altă parte, este necesar să se limiteze și să se elimine carbohidrații rapizi, grăsimile rafinate dăunătoare și așa mai departe. Dar mai intai lucrurile intai.

• Regulile de masă nr.9 implică mese fracționare în porții mici. O masă constă din 250-300 de grame. Intervale între recepții 3 ore. Construiți-vă meniul în așa fel încât mâncarea să fie de șase ori mai mare.
• Aportul zilnic de calorii este de aproximativ 2300 cal. În funcție de boală și de greutatea pacientului, această sumă poate varia.
• O caracteristică caracteristică a tabelului de dietă 9 este limitarea carbohidraților, deoarece acestea provoacă salturi de insulină. Dar nu poate fi exclusă complet, de aceea este necesar să se asigure că nu există mai mult de 300 de grame de carbohidrați pe zi în dietă. Vorbim despre carbohidrați complexi: cereale, legume și fructe.
• 100 de grame de proteine ​​- aceasta este norma unei diete. Această cantitate include proteine ​​animale și vegetale într-o proporție optimă de 50% din dieta zilnică.
• Grăsimile trebuie consumate în cantitate de 80 grame pe zi, o treime din acestea fiind grăsimi vegetale.
• Excludeți din dieta de zahăr și toate felurile de mâncare care o fac. Pentru a alege cel mai bun înlocuitor de zahăr, adresați-vă medicului dumneavoastră.
• Cantitatea de sare este limitată la 10-12 grame pe zi.
• Este strict interzis picant, sărat, afumat, murat, prăjit. Și toate aceste feluri de mâncare, care includ o mulțime de colesterol.
• Exclude băuturile care conțin alcool.
• Umpleți-vă dieta zilnică cu vitamine și minerale, în detrimentul legumelor și fructelor proaspete, al cerealelor sănătoase, al băuturilor sănătoase de șold și ierburi de trandafir.

Dieta 9 tabel - ce poți, ce nu poți (tabel)

Se poate părea că pe o dietă 9 masa este o hrană foarte limitată. Pe de o parte, acest lucru este adevărat, deoarece toate dulciurile și unele alimente pe care cu toții le mâncam sunt interzise. Dar, dacă vă uitați de cealaltă parte, puteți mânca multe cereale, o mulțime de legume și fructe, produse lactate, diferite tipuri de carne, carne de pasăre și pește.

Dacă vă abilitați să compilați meniul, să-l diversificați și să pregătiți mâncăruri interesante și sănătoase, atunci aceste alimente vor fi complet nelimitate și chiar mai diverse decât cele ale oamenilor obișnuiți. Verificați rețetele cu un tabel care indică ce este posibil și ce nu este în dieta nr. 9 pentru diabetul de tip 2.

Meniul de dietă pentru meniuri 9

Pentru a crea în mod competent un meniu pentru tabelul de dietă 9, utilizați tabelul cu informații despre produsele permise și interzise. Zilnic luați în considerare cantitatea de carbohidrați din dietă. Adăugați mai multe fructe și legume proaspete, produse lactate pentru a face alimentele să fie variate și sănătoase.

Acordați o atenție deosebită cantității de pâine, cereale și legume bogate în carbohidrați, deoarece masa alimentară 9 este, mai presus de toate, o restricție a carbohidraților din dietă. Încercați să diversificați dieta de supe, supe, cartofi piure. Utilizați, de asemenea, legume permise în cantități nelimitate: atât crude, cât și fierte, coapte.

Gatiti carnea si pestele fierte si fierte. Uneori, în cazuri rare, după fierbere, puteți prăji fileurile. Foarte convenabil în gătit și chiftele aburite sunt de ajutor: carne, carne de pui, pește. De asemenea, puteți prepara carnea pe grătar.

• Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte.
• Snack: fructe.
• Prânz: supă de legume din varză și fasole, file de pește în suc de lamaie la grătar, 75 de grame de terci de hrișcă.
• Snack: omeleta cu aburi.
• Cina: caserola de brânză de vaci.
• Snack: kefir.

Rețete pentru diabet zaharat de tip 2

Pește aburit

Acest fel de mâncare este foarte versatil. Acesta poate fi utilizat pentru diabetul de tip 2 în fiecare zi, schimbând soiurile de pește și legumele alternante. Trebuie doar să alegeți produsele care sunt permise pe masa 9 și să puteți crea propriile vase interesante și gustoase.

• File de merluciu (300 grame);
• suc de lamaie (20 grame);
• verzui (patrunjel, mărar);
• conopidă (200 grame);
• cartofi congelați (2 linguri);
• morcovi (1 buc.);
• unt (1 lingura).

Pregătirea. Clătiți fileul de merluciu, frecați-l cu suc de lamaie și lăsați timp de 20 de minute. Clătiți conopida, împărțiți-le în florete. Curățați și frecați morcovii. Puneți fileul, varza și morcovii într-un cazan dublu. Sareti totul cu putin sare. Abur pentru 20-25 de minute. Decorați cu verde înainte de servire.

Salata de Topinambur

Această salată sănătoasă este un depozit de vitamine. Completați cu masa de rapoarte topinambour numărul 9 în fiecare zi. În timpul tratamentului termic, această legumă își pierde proprietățile benefice, așa că mâncați-o în salate în formă brută. Combinați diferite ingrediente pentru a diversifica dieta și a le face utile.

• Ierusalimul - 2 buc;
• mere - 1 buc;
• morcovi - 1 buc;
• suc de lamaie;
• ulei vegetal.

Pregătirea. Îndepărtați anghinarea din Ierusalim, frecați-l cu o răzătoare medie. Se presara sucul de lamaie si se amesteca. De asemenea, efectuați manipulări similare cu mere și morcovi.
Dacă doriți, salutați salata cu o cantitate mică de sare. Presărați cu ulei vegetal.

Această salată ar trebui să fie mâncată imediat după preparare, deoarece atât anghinarea din Ierusalim, cât și merele au tendința de a se întuneca în aer. Pentru o schimbare, o astfel de salată poate fi presărată cu semințe de in, susan, floarea-soarelui sau dovleac.

Meniul de dieta 9 în zilele săptămânii

vă permite să scăpați confortabil de kilogramele în plus și să îmbunătățiți bunăstarea.

O dietă simplă 9 și meniul său timp de o săptămână au fost folosite de medici în timpul tratamentului în spitalizare și în condiții de sanatoriu pentru a trata persoanele cu diabet zaharat. Potrivit femeilor care au folosit deja dieta 9 în timpul sarcinii, au fost satisfăcuți și au dat naștere unor copii sănătoși și dieta 9 cu pancreatită îmbunătățirea sănătății pacientului. Puteți lua în considerare dieta 9 pentru o săptămână sau o perioadă mai lungă, pentru a face un program de masă pentru tine. Mulți oameni ca dieta 9, tabelul nu se va săraci și va fi plin de alimente familiare.

• marţi:
• Mic dejun: brânză de vaci de 0% cu lapte, terci de hrișcă, băutură de cafea
• Al doilea mic dejun: lapte proaspăt sau produse lactate
• Prânz: supă de varză, carne fiartă - puteți pui
• Snack: un măr, preferabil nu soiuri dulci
• Cina până la ora 18:00: pește fiert, coapte în sos, șnțel, ceai

Timp de nopți: chefir cu conținut scăzut de grăsime

• joi:
• Mic dejun: un ou fiert, terci de orz, salată proaspătă de varză, cafea
• Al doilea dejun: lapte sau kefir
• Prânz: piure de cartofi fără sare, murături, ficat de vită, compot
• Snack: jeleu de fructe sau mere
• Cina pana la ora 18.00: pui fiert, varza tocata, ceai

Timp de dormit: un pahar de kefir

• joi:
• Mic dejun: 1% brânză de vaci cu lapte sau kefir, terci de ovăz, băutură de cafea
• Al doilea mic dejun: jeleu de fructe
• Prânz: supă vegetariană slabă fără condimente și pansamente, terci de hrișcă, carne fiartă și ceai verde.
• Snack: o pere sau un măr
• Cină până la ora 18.00: vinaigret sau salată din varză proaspătă cu ulei de măsline, 1 ouă și ceai verde

Timp de somn: lapte acru

• marţi:
• Mic dejun: 1% brânză de vaci cu lapte sau chefir, terci de hrișcă, cafea
• Micul dejun secundar: chefir
• Prânz: supa de varză vegetală, orice fel de carne fiartă - puteți să aveți pui, compot
• Gustare: 1 pere sau mere
• Cina până la ora 18.00: pește fiert sau șnțel de vită, ceapă și ceai

Timp de nopți: chefir

• vineri:
• Mic dejun: un ou fiert într-un ou abrupt, o vinaigrette sau o salată proaspătă de legume, o cafea sau o cafea
• Al doilea mic dejun: un măr sau o pere
• Prânz: supă de mazăre sau hrișcă, varză mărunțită sau proaspătă, carne slabă și ceai
• Timp de ceai: orice fruct proaspat (nu dulce)
• Cina până la ora 18: budincă de legume sau pui fiert și ceai verde

Timp de somn: lapte acru

• sâmbătă:
• Mic dejun: cârnați doctor cu terci de grâu, băutură de cafea
• Al doilea mic dejun: un decoct de tărâțe de grâu
• Prânz: carne fiartă sau supă de pește, cartofi piure, ceai verde
• Prânz: kefir
• Cina până la ora 18.00: brânză de vaci 0-1% cu lapte și fulgi de ovăz

Timp de dormit: un măr

• Duminica:
• Micul dejun: un ou fiert, aburi de cafea și terci de hrișcă
• Al doilea mic dejun: un măr sau o pere
• Prânz: carne de vită tocată fără condimente, garnitură pentru orz și supă de legume
• Timp de ceai: lapte
• Cina până la ora 18.00: pește macră fiert, cartofi fără mirodenii, salată de legume și ceai

Timp de nopți: beți cafea

Oamenii care au încercat diferite modalități de a pierde în greutate, cred că una dintre cele mai bune este dieta 9, rețetele pentru care vă puteți găti cu ușurință. Dacă analizați mesajele celor care au testat dieta 9, comentarii Veți întâlni cele mai diferite, cu mult mai pozitive. Încearcă și depune eforturi pentru perfecțiune!

Produse interzise pentru diabetul gestational in timpul sarcinii:

• grâu și grâu de orez;
• gemuri și conserve;
• miere;
• înghețată;
• zahăr;
• produse dulci (prăjituri, ciocolată, dulciuri);
• tot felul de copt;
• sucuri de fructe și legume concentrate din fabricație;
• fructe cum ar fi date, curcan, banane, struguri, mere dulci, pepene galben și smochine;
• băuturi cu conținut de zahăr (limonadă, fanta, cola etc.).

Toate produsele enumerate mai sus sunt interzise, ​​deoarece conțin o mare cantitate de așa-numiți carbohidrați rapizi. Când intră în intestine, ele sunt digerate în mod activ și rapid și aruncă mult zahăr în sânge. Datorită faptului că îi lipsește insulina, organismul nu poate regla nivelul glucozei.

Dieta Masă numărul 9 Pevzner: o listă de produse, meniul pentru săptămână

Nutriția este o parte importantă a tratamentului pentru orice boală. Tabelul 9 este o dietă medicală pentru diabetici. A fost dezvoltat de nutriționistul sovietic Mikhail Pevzner.

Particularitatea sa este că zahărul și produsele care îl fac sunt complet excluse din meniu. Individul poate fi înlocuit cu sorbitol.

Aportul caloric este mediu, include carbohidrați ușor digerabili, fibre. Dimensiunea de servire este determinată împreună cu medicul, pe baza nevoilor persoanei și a obiectivelor programului de alimentație alimentară.

Descrierea dietei

Nutriția pentru diabet zaharat este planificată luând în considerare caracteristicile împotriva cărora se află boala. Glicemia este cel mai important indicator pentru un diabetic afectat de multe alimente. Al 9-lea tabel este prescris pentru diabet zaharat și diabet moderat.

Regulile de baza ale nutritiei clinice in diabet:

• Bazele dietei sunt produse sănătoase și de înaltă calitate de origine naturală, bogate în vitamine, minerale, fibre.
• Un mod sănătos de gătit este prăjirea, fierberea, coacerea, aburirea. Nu este de dorit să se prăjească, să gătească într-un foc deschis.
• Condimentele și sarea sunt supuse unor limitări, deoarece sporesc funcția secretoare și măresc pofta de mâncare.
• Mâncarea trebuie să fie fracționată, cu diabet zaharat, consumă frecvent (5-6 ori pe zi), în porții mici în volum.
• Este recomandat un aport suficient de lichid, în special în zilele fierbinți. Băuturile ar trebui să fie fără zahăr.

Cea de-a noua tabelă este un plan alimentar care include o cantitate echilibrată de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Cu aceasta, pentru o perioadă scurtă de timp, organismul comută confortabil la reducerea caloriilor și carbohidraților din dietă.

Lista de produse

În cazul diabetului, este inacceptabil ca oamenii să experimenteze foamea. Această afecțiune poate duce la consecințe nedorite și grave - distrugerea vaselor de sânge, a oaselor, deteriorarea vederii. Dieta diabetică ar trebui să fie variată, echilibrată și satisfăcătoare.

Nutrienții - proteinele, grăsimile și carbohidrații afectează în mod diferit nivelurile de zahăr din sânge, acest lucru trebuie luat în considerare la pregătirea meniului pentru fiecare zi:

• Carbohidrații ridică nivelurile de zahăr din sânge, prin urmare sunt supuse unor restricții. Cu zahăr crescut, ar trebui să evitați glucidele "rapide", care sunt digerate rapid, transformate în grăsimi corporale.
• Proteinele au un efect redus asupra stării de zahăr din sânge, dar sunt foarte utile pentru oase și mușchi, ceea ce este important pentru menținerea formei fizice normale a pacientului.
• Grăsimile nu afectează valoarea zahărului, dar ele contribuie la o creștere rapidă în greutate, astfel încât acestea sunt necesare cu moderare. Grasimile naturale, cum ar fi legumele sau peștele, sunt considerate cele mai utile, ele trebuie incluse în regimul alimentar. Dar grăsimile animale sau grăsimile trans ar trebui să fie limitate, în special la cei supraponderali.

Ce produse ar trebui să fie preferate:

• carne de pasăre - carne de pui, curcan, iepure, vită, carne de vită, miel;
• grăsime de pește, fructe de mare, orice pește râu;
• organe comestibile - limbă, ficat, inimă, stomac;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pui sau ouă de prepa- ra;
• pâine integrală, cu cereale, tărâțe;
• paste de grau dur;
• cereale - cereale și leguminoase;
• legume, atât brute cât și în compoziția felurilor de mâncare;
• fructe și fructe de pădure, mai dulci și acri pe gust.

Ce produse sunt supuse excluderii:

• carne grasă, carne de porc, miel;
• făină și produse din unt, dulciuri;
• brânză, smântână, unt, smântână, brânză sau brânză - limitate strict;
• maioneza si alte sosuri - ocazional;
• produse din carne, produse afumate;
• orez alb și grâu - nu mai mult de 2 ori pe săptămână;
• ouă - nu mai mult de 2 bucăți pe zi;
• fructe dulci - banane, struguri, smochine;
• legume care conțin amidon, cartofi, sfecla, morcovi în exces.

Meniu pentru săptămână

Dieta este o condiție prealabilă pentru viața normală a diabetului zaharat. Orice neregularități și pauze în nutriție implică consecințe ireversibile grave pentru organism, scurtează viața.

Meniul de probă pentru săptămână:

luni

terci de porumb, paine prajita cu branza, cafea sau ceai

banane sau mere

supă, pâine, ardei umpluți, salată de legume, ceai verde

ryazhenka sau kefir

pește aburit, salată de varză, supă de cățeluș

marți

hrișcă cu unt, pere sau măr, cafea sau ceai

murături, pâine, piept de copt, vinaigret, ceai din plante

iaurt sau iaurt neindulcit

pește în folie cu legume, supă de cățel

miercuri

ouă, ouă, pâine, roșii, cafea sau ceai

supă cu chifteluțe, pâine, rulouri de varză, salată verde, ceai sau bulion de trandafir

dovlecei de dovleac, smântână, ceai

joi

omeletă, pâine prăjită, cafea sau ceai

fructe de sezon sau fructe de padure

carnea de pui, coctaiele cu o farfurie, salata de legume, ceaiul verde

cateva felii de branza, verdeata, chefir

jellied pește sau carne, salata de morcov, supă de cățeluș

vineri

melasă de terci, pâine prăjită, brânză sau șuncă, cafea sau ceai

supa de peste, varza tocata, friptura, ceai

ryazhenka, cookie-uri de galeti

caviar de squash, ou fiert, bulion de trandafir

sâmbătă

2 oua fierte, cateva maioneze, paine prajita, cafea sau ceai

borsch sau shi cu smântână, hrișcă de hrișcă, legume proaspete, ceai verde

cateva felii de branza, verdeata, chefir

caserola de cascaval, câteva miere, decoct de trandafir

duminică

omeleta din orez, paine prajita, cafea sau ceai

supă de mazăre, rulouri de varză, verdeață, ceai

pește în folie cu legume, ceai din plante sau cățel

Dieta numărul 9 în diabet

Zilnic pe masă a unui diabetic ar trebui să fie supe dietetice și porridges vâscos, care se saturează rapid, asigură sațietate pentru mai multe ore.

Rata de pâine este de 300 de grame pe zi, cu condiția să nu fie coacere și grăsimi în ea. Pâinea este de obicei uscată într-un prăjitor de pâine.

• Pentru masa de prânz și cină ar trebui să meargă porție de carne deplină, să fie carne slabă sau pește, coapte într-o bucată. Asigurați-vă că legume și fructe, ca o sursă de vitamine, fibre grosiere, alte elemente vitale. Legume și legume proaspete sunt indispensabile în compoziția salatelor și garniturilor.
• Supradozajul la diabet este de asemenea ales pe baza beneficiilor. Acestea pot fi produse lactate fermentate, fructe sau boabe, unele nuci sau fructe uscate, brânză de vaci.
• În băuturi, ar trebui să se acorde prioritate opțiunilor nealterate - ceai, verde, negru sau pe bază de plante, cafea neagră sau cu adaos de lapte, ciorbă de supă, sucuri proaspăt stoarse. Excluse - orice băuturi dulci și băuturi spumoase.

În timpul sarcinii

Dieta 9 se adaptează ușor oricărei persoane, având în vedere nevoile sale, bolile asociate, tulburările și problemele de sănătate. Este folosit pentru tratament și profilaxie, este confortabil pentru o perioadă lungă de timp.

Alimentația alimentară cu prezența carbohidraților sănătoși ajută la normalizarea zahărului din sânge, reducerea greutății, îmbunătățirea stării de bine. Dacă este necesar, al nouălea regim alimentar poate fi observat pe durata vieții, prezentând rezultate stabile în ceea ce privește pierderea în greutate, normalizarea zahărului. Acest lucru este de o importanță capitală pentru diabetici, pentru ca viața lor să fie lungă și fericită.

Nutriție în diabet zaharat pentru femeile însărcinate: dieta "Tabelul numărul 9" și un meniu exemplu

Diabetul zaharat în timpul sarcinii nu este mai puțin frecvente. Poate fi prezentă într-o femeie pentru o lungă perioadă de timp sau poate apărea într-o poziție "interesantă" pentru prima dată. În orice caz, mama însărcinată va avea nevoie de o mare parte din auto-disciplină și de voință pentru a se conforma tuturor recomandărilor medicale care vor face posibilă livrarea într-un termen limită și nașterea unui copil sănătos.

În primul rând, în recomandările clinice se face o alimentație adecvată. Cum ar trebui să fie pentru mama viitoare, care suferă de diabet, vom spune în acest material.

Principii generale

De la alimentația normală în timpul sarcinii, nutriția pentru mamele viitoare cu diabet zaharat sau diabet gestational are un număr mare de restricții. Calorii pentru un diabetic gravidă ar trebui reduse la 1600-2000 kcal pe zi (în timp ce o femeie gravidă fără probleme cu niveluri ridicate de glucoză din sânge și din urină poate consuma până la 2800 și chiar până la 3000 Kcal). Pentru fiecare femeie, caloricul permis în diabet se calculează individual utilizând formula: 35 Kcal pe kilogram de greutate.

Până la 45% din rația zilnică totală ar trebui să fie carbohidrați complexi, până la 20% este alocată proteinelor și aproximativ 30% grăsimi. Cantitatea totală de carbohidrați nu trebuie să depășească 200 de grame pe zi. Pentru o femeie cu diabet zaharat, este important să se mănânce deseori și fracționat - cel puțin 6-8 ori pe zi.

Va fi preferabil dacă intervalele dintre mese nu depășesc 2,5 ore.

Inițial, medicul ar trebui să ajute la planificarea dietei. Doar un specialist va fi capabil să evalueze raportul dintre greutatea și înălțimea mamei viitoare, să țină cont de durata sarcinii (în prima trimestru nutriția ar trebui să fie mai calorică decât cea de-a treia), să compare nivelul excesului de glucoză cu normele și să calculeze raportul substanțelor necesare pentru ea în dieta zilnică.

Principiile de bază ale nutriției pentru o femeie însărcinată cu diabet zaharat includ următoarele reguli:

• nu puteți mânca o cantitate mare de alimente la un moment dat, deoarece poate duce la un salt ascuțit al nivelului zahărului din sânge, deoarece este mai bine să împărțiți produsul în câteva mese și să mâncați puțin;
• în pregătirea dietei ar trebui să fie extrem de atentă cu produsele care conțin amidon și lapte (și ambele sunt surse de glucoză);
• atunci când alegeți fructe, evitați fructele cu un conținut ridicat de zaharide naturale; este mai bine să alegeți fructele acide;
• masa principală este micul dejun, nivelul glucozei la începutul zilei și pe parcursul întregii zile depinde de modul în care este planificată și din moment ce cerealele și cerealele pentru micul dejun vor duce la un salt în zahăr, este mai bine să rămână pe alimentele pe bază de proteine ​​și pe cele mici de cereale integrale;
• ar trebui să abandoneze complet sucurile de fructe, să limiteze sever dulciurile, deserturile, dulciurile, cookie-urile;
• dieta unei femei însărcinate trebuie să includă numai alimentele cu un indice glicemic scăzut și mediu.

Dieta 9: ceea ce poate și nu poate fi, meniul potrivit lui Pevzner

Dieta numarul 9 a fost dezvoltata de un nutritionist M.I. Pevznerom și își propune să normalizeze procesele metabolice prin limitarea regimului alimentar. Acesta aparține sistemelor de nutriție moderat scăzute și poate fi utilizat atât pentru tratamentul complex, cât și pentru prevenirea unui număr de boli, inclusiv a diabetului zaharat.

Esența dieta numărul 9

Meniul dietetic 9 este moderat de calorii (foto: bezpuza.ru)

Acest sistem alimentar are o variație de 9a, care este prescris la pacienții cu diabet zaharat și obezitatea de gradul 2-3. Ambele variații sunt bine echilibrate. O astfel de dietă poate fi menținută pentru o perioadă lungă de timp fără risc pentru sănătate. Cantitatea de alimente dăunătoare și carbohidrații este redusă la minimum, efectul dietei lui Pevzner 9 vizează îmbunătățirea stării de bine a pacientului, normalizarea metabolismului și stabilizarea nivelului zahărului din sânge.

Este important! Este necesar să urmați cu strictețe recomandările și să excludeți alimentele interzise din dietă. Singurul dezavantaj al dietei este că pacientul trebuie să-și controleze în mod independent apetitul și să facă un meniu

Scop și indicații pentru dietă

Nutriția adecvată este necesară pentru bunăstarea normală (foto: komode.kz)

Scopul mesei de dieta numarul 9: normalizarea metabolismului carbohidratilor, corectarea metabolismului grasimilor si a hidro-electrolitilor, stabilizarea nivelului zaharului din sange.

9 tabel este adesea numit în următoarele cazuri:

• Diabet zaharat de severitate moderată și ușoară, sub rezerva numirii de doze minime de insulină (0-30 unități pe zi).
• Un pic supraponderal.
• Leziuni infecțioase ale articulațiilor, reumatism.
• Astm bronșic.
• Diatza, alergii.

Caracteristicile generale ale tabelului de tratament № 9

Nutriționiștii recomandă exercitarea limitării pentru perioada de dietă (foto: xvatit.com)

Aportul caloric este de 2300-2500 kcal pe zi. Compoziția chimică a tabelului numărul 9 este după cum urmează:

• 300-350 g de carbohidrați.
• 90-100 g de proteine ​​(cel puțin 55% din originea animală).
• 75-80 g de grăsimi (până la 30% din legume).
• Până la 12 g de sare.
• Cel puțin 1,5 litri de apă curată zilnic.

Caracteristicile sistemului de alimentare:

• Puteți mânca de 5-6 ori pe zi, distribuind uniform cantitatea de carbohidrați.
• În locul zahărului, utilizați substituenți (xilitol, stevia, zaharină, sorbitol etc.) - conținutul lor caloric ar trebui să fie, de asemenea, luat în considerare la elaborarea unei diete.
• Greutatea totală a alimentelor consumate nu depășește 3 kilograme pe zi.
• Temperatura este normală.
• Este preferabil să se fiarbă, să se facă abur sau să se coacă produse alimentare. În cazuri rare, sunt prăjite și fripturi.
• Cantitatea de fibre dietetice, substanțe lipotrope și vitamine crește. Consumul de grăsimi refractare și carbohidrați este limitat, cantitatea de colesterol, sare de masă, substanțe extractive este moderat limitată.

Produse alimentare si dieta

Meniul poate fi variat și gustos (foto: gvinevra.ru)

Ce puteți consuma în timpul unei diete, consultați tabelul:

Ce nu se poate mânca în timpul unei diete:

Nutritionist al Consiliului. Atunci când alegeți alimente cu capacitatea lor de a crește glucoza din sânge, trebuie să utilizați indicele glicemic (GI). Indicatorii GI în funcție de diferiți autori sunt oarecum diferiți, datorită faptului că același produs cultivat în diferite condiții poate conține cantități diferite de carbohidrați, grăsimi și proteine. Procesarea culinară, conținutul de fibre din ea, precum și particularitățile de a mânca un fel de mâncare sunt, de asemenea, importante. Atunci când se utilizează alimente mixte atunci când se utilizează mai multe produse cu GI diferit, concentrația de glucoză din sânge crește mai lent comparativ cu utilizarea unui singur produs. Pacienții cu diabet zaharat sunt recomandați nu numai pentru a reduce numărul de produse cu GI crescut, ci și pentru a le utiliza în combinație sau după feluri de mâncare cu GI scăzut. Se recomandă utilizarea unor produse ale căror indicații geografice nu depășesc 50. În rândul cerealelor, ar trebui să se acorde prioritate întregului grătar nealcoolizat.

Meniul indicativ pentru săptămână

Meniul de zi cu zi ar trebui să fie echilibrat și low-carb (foto: vse-diety.com)

Meniu pentru saptamana pentru dieta 9

Al doilea mic dejun (11:00): brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g).

Pranz (13:00): supă de varză (200 g), pui fiert (120 g).

După-amiaza sigură (4 pm): portocaliu.

Cina (19:00): varză tocată (120 g), pește fiert (100 g).

Timp de dormit: un pahar de kefir

Al doilea mic dejun (11:00): jeleu de fructe (100 g).

Prânz (13:00): murătură (200 g), carne de vită fiartă (120 g).

Timp de ceai (16:00): un măr.

Cină (19:00): cartofi piure (120 g), tăiță aburit (100 g).

Timp de dormit: un pahar de iaurt

Al doilea mic dejun (11:00): un măr.

Prânz (13:00): supă de legume (200 g), pilaf (120 g).

Timp de ceai (16:00): mousse de fructe de padure (120 g).

Cina (19:00): pollock fiert (120 g), salata de morcov (100 g).

Timp de dormit: un pahar de kefir

Al doilea mic dejun (11:00): grapefruit.

Pranz (13:00): borscht macră (200 g), tocană (120 g).

Timp de ceai (16:00): supă de cățeluș (200 g), bucate galetnice (30 g).

Cina (19:00): carne cu legume (250 g).

Timp de dormit: un pahar de iaurt

Al doilea mic dejun (11:00): iaurt cu afine (80 g).

Prânz (13:00): supă de piure de ciuperci (200 g), piure de squash (80 g), vițel fiert (80 g).

Timp de ceai (4:00 pm): supă de cățeluș (200 g), sandwich cu brânză (50 g).

Cină (19:00): șuncă de varză (150 g), friptura de vițel (100 g).

Timp de dormit: un pahar de kefir

Al doilea mic dejun (11:00): brânză de vaci (100 g).

Pranz (13:00): supă de mazăre (200 g), carne fiartă (120 g).

Ceai de mare (16:00): suc de legume (200 g), biscuiți (30 g).

Cina (19:00): ou fiert, salata de legume (200 g).

Timpul nopții: un pahar de lapte

Al doilea mic dejun (11:00): pâine cu cârnați doctor (50 g).

Pranz (13:00): supă de legume (200 g), suflet de pui (120 g).

Prânz: (16:00): salată de fructe (150 g).

Cină (19:00): pește fiert (100 g), legume aburite (140 g).

Timp de dormit: un pahar de iaurt

Retete utile

Mâncarea cu aburi este considerată cea mai utilă (foto: izum.ua)

Dieturi alimentare. Pentru gătit veți avea nevoie de 200 de grame de carne slabă, 30 de grame de pâine de secară, 10 de grame de unt, o ceapă mică, 40 de ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, sare și condimente.

• Spălați carnea, îndepărtați tendoanele și coaceți.
• Painea se înmoaie în lapte.
• Se toacă fin ceapa și se adaugă la umplutură.
• Sare, piper după gust.
• Formați patties mici și puneți-le pe o foaie de copt unsă.
• Gatiti 20 de minute in cuptor la 180 grade Celsius.

Pollock în Tatar. Pentru gătit, veți avea nevoie de 200 g de file de pește macră, un sfert de lămâie, 30 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, măsline, verde și ulei de măsline.

• Adăugați 20 ml de ulei de măsline în vasul de coacere, puneți felii de pește.
• Se presara cu suc de lamaie.
• Trimiteți-l în cuptor, încălzit la 170 de grade Celsius timp de 5 minute.
• Apoi adăugați smântână, măsline, sare, sare și fierbeți încă 20 de minute.
• Adăugați verzi verde tăiat înainte de servire.

Dulciuri pentru alimentatie. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 g dovlecel, 100 g mere, 30 ml lapte, 4 lingurițe. l. făină de secară, ouă, Art. l. unt, 40 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

• Se curăță merele și coaja, grătarul pe o răzuire grosieră, precum și dovlecelul.
• Adăugați lapte, făină, unt, ou, amestecați bine.
• Se toarnă într-o matriță, se trimite la cuptor timp de 25 de minute la 180 grade Celsius.
• Se poate umple înainte de servirea smântânii cu conținut scăzut de grăsimi.

Recenzii ale tabelului de dieta numărul 9 în timpul sarcinii

Când este recomandată sarcina pentru a reduce cantitatea de sare (foto: diet-diet.ru)

Recenzile sistemului nutrițional terapeutic sunt controversate. La pacienții fără supraponderal, cantitatea de zahăr din sânge scade rapid. Dieta este bogată în vitamine, micro și macronutrienți, fibre dietetice și ajută la menținerea sănătății. Endocrinologii nu sunt utilizați pentru diabetul insulino-dependent.

Pentru femeile gravide, dieta nr. 9 este prescrisă dacă se întâlnește diabet gestational la o femeie. Diferența dintre diabetul normal și cel gestațional este că, după naștere, cantitatea de zahăr din sânge se poate reveni rapid la normal. Meniul este ajustat individual, cantitatea de sare este de asemenea minimizată.

Sfaturi de compilare a meniurilor și rețete delicioase sunt furnizate în videoclipul de mai jos.