Iaurtul cu conținut scăzut de grăsime: proprietăți și fapte nutriționale

Hipoglicemie

Astăzi pe rafturi puteți găsi o varietate de produse lactate diferite. Mulți aleg opțiunile cele mai utile pentru ei înșiși și pentru familiile lor. Unul dintre acestea este iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi. Consumând-o în fiecare zi, nu numai că vă puteți îmbunătăți corpul, dar, de asemenea, vă puteți acumula considerabil.

Compoziție și utilizare

Toată lumea știe că iaurtul este un produs al fermentației cu acid lactic. Bacteriile speciale absoarbă lactoza (zahăr din lapte) și își formează coloniile în lapte. Deci, se dovedește un lichid plăcut, gros, care este foarte bun pentru sănătate. Pentru a face iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, utilizați laptele degresat.

Compoziția acestui iaurt include 3,2 grame de proteine și 4,4 grame de carbohidrați la 100 grame de produs finit. Greutate destul de mică - de la 0,3 g la 1,5 g. Un fapt important este placut conținutul redus de calorii al produsului (de la 30 la 65 kcal la 100 g).

Marele avantaj al iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi este conținutul multor vitamine esențiale și oligoelemente. Aceasta este:

acid folic și alte vitamine B;
calciu;
magneziu;
zinc;
fier;
iod.

Un astfel de iaurt cu utilizare obișnuită aduce beneficii tangibile oamenilor:

reduce nivelul de colesterol din sânge;
colonizează intestinele cu bacterii benefice, care, la rândul său, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
intareste sistemul imunitar;
menține pielea și părul sănătos;
datorită cantității mari de proteine și a unei cantități mici de carbohidrați, este ideală pentru o dietă a diabeticii și sportivilor, deoarece are un indice glicemic scăzut.

De ce este iaurtul cu conținut scăzut de grăsime, uneori mai bun decât laptele?

Ministerul Sănătății a realizat un studiu care a arătat că rușii nu prea au încadrarea în produsele lactate. Acest lucru se datorează nu numai reticenței de a bea lapte. Motivul este că, odată cu vârsta, o persoană își pierde capacitatea de a absorbi calitatea de zahăr din lapte. Sunt suficiente enzime care ajută la descompunerea acestuia în copilărie și adolescență. Apropiind varsta inaintata, o persoana incepe sa observe ca dupa consumul de lapte in forma sa pura, el incepe sa aiba disconfort in stomac sau intestine.

Pentru a evita problemele legate de indigestie, este mai bine să utilizați produse lactate, de exemplu, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Nu va adăuga calorii semnificative în dieta dvs., nu va contribui la creșterea în greutate. Dacă înlocuiți o masă, de exemplu, cina cu un iaurt natural, cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr, puteți pierde aproximativ cinci kilograme pe lună. Firește, acest rezultat va fi atins dacă urmați o dietă echilibrată în restul zilei.

Oamenii de știință japonezi recomandă cu insistență utilizarea mamei care așteaptă iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. În plus față de conținutul ridicat de calciu, care are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării sistemului scheletar al copilului, acest produs poate reduce riscul de dermatită atopică aproape la jumătate.

Toată lumea știe că, odată cu vârsta, salturile de presiune, hipertensiunea arterială se dezvoltă. Consumând o porție de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, reduceți miraculos intensitatea dezvoltării acestei afecțiuni.

Probioticele care fac parte din iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sunt capabile să restabilească microflora intestinală după utilizarea prelungită a antibioticelor și a altor medicamente grave. Utilizarea produsului natural din lapte fermentat reduce riscul bolilor precum cancerul de colon, cancerul de sân la femei, cancerul vezicii urinare. Această caracteristică de vindecare are un iaurt fără grăsime și nu lapte în forma sa pură.

Cum se utilizează?

Atunci când mănânci iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, este important să rețineți că beneficiul maxim pentru organism va aduce utilizarea sa fără zahăr. Acest produs este recomandat pentru a fi consumat atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Dacă iaurtul va fi utilizat la prima masă, este mai bine să adăugați carbohidrați complexi în meniu (fulgi de ovăz pe apă sau pește întreg). Acest lucru va ajuta corpul să obțină energia necesară pentru o zi activă.

Dacă scopul este de a pierde în greutate, atunci cina poate fi înlocuită cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Va da un sentiment de plenitudine cu un minim de calorii. De asemenea, în timpul nopții va ajuta tractul digestiv pentru a restabili microflora, ceea ce va da un efect suplimentar de a scăpa de toxine.

Top Marcu

În prezent pe piață există multe companii diferite care produc iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. O astfel de diversitate face dificilă alegerea, dar pe baza feedback-ului clientului, există mai multe opțiuni mai bune.

Valoarea iaurtului conține numai 0,4% grăsime. Nu există conservanți și zahăr în acest produs, dar există și mai puține proteine în acesta decât este cerut de standarde.
Grăsime fără iaurt cu conținut scăzut de grăsime. Acest produs conține câteva calorii, dar umplutura constă în principal din culori artificiale. Microorganismele benefice sunt prezente în cantități suficiente, la fel ca și zahărul, dar nu există fructe și fructe reale în compoziție.
"Slavushkin" este un produs de lapte fermentat, care se distinge printr-un conținut ridicat de bifidobacterii. Prin cons includ conținutul în compoziția amidonului și o cantitate mare de zahăr. Cu toate acestea, produsul este stocat pentru o perioadă scurtă de timp, ceea ce indică absența conservanților.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, asigurați-vă că acordați atenție perioadei de valabilitate și compoziției. Iaurtul curat fără grăsimi poate provoca intoxicații severe și o abundență de conservanți și coloranți - alergii alimentare.

Care este cel mai bun iaurt pentru scăderea în greutate și dieta

Mulți oameni beau iaurt în fiecare zi, crezând că este bun pentru sănătate și promovează scăderea în greutate. Acest aviz nu poate fi considerat 100% corect, deoarece toate produsele lactate fermentate sunt foarte diferite. Ele diferă în ceea ce privește compoziția, numărul de calorii și substanțele nutritive. Băutura corectă nu poate fi achiziționată numai în magazin, ci și pentru a-și face propriile acasă. Numai laptele natural va ajuta la imbunatatirea muncii stomacului, intestinelor, umple corpul cu o lipsa de vitamine, microelemente, contribuie la scaparea de kilograme in plus.

Ce este iaurtul

Acesta este unul dintre subspecii produselor lactate. Se întâmplă cu aditivi (fructe, sucuri, îndulcitori, arome, conservanți) și fără ele, groase și lichide (băuturi), cremoase, cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi. Compoziția chimică a servirii de 150 de grame, pe lângă culturile bacteriene benefice, include 25,5 mg magneziu, 260 mg calciu și 300 mg potasiu. Din greacă, numele se traduce ca "gros", dar băutura nu a apărut în Grecia.

Există mai multe versiuni ale originii sale și se consideră cel mai plauzibil următoarele: acest tip de lapte acru provenea din nomazi care au transportat lapte în vase (piele de apă) din piele de capră. În timpul călătoriei, bacteriile au intrat în băutură, au fost agitate constant și fermentate sub lumina soarelui. Rezultatul a fost un produs gustos și sănătos.

Yogurturile moderne au început să fie produse în țările din Peninsula Balcanică, unde au dezvăluit proprietățile benefice ale streptococilor termofili și ale tijei bulgărești. Acum, acestea sunt adăugate laptelui condensat sau pasteurizat pentru fermentație, iar băutura a fost lăsată pură și a așteptat până când procesul de fermentație se desfășoară în mod natural sub influența bacteriilor existente.

Ce este util pentru pierderea în greutate

Înțelegând ce iaurt este cel mai bun pentru a pierde în greutate, trebuie să aflați ce calități are un produs și cum contribuie la scăderea în greutate. Deci, proprietățile utile ale unei băuturi pe bază de acid lactic includ:

îmbunătățirea sistemului digestiv, metabolismul;
normalizarea microflorei intestinale, presiune;
prevenirea constipației, cancerului;
curățarea de toxine;
consolidarea sistemului imunitar, dinți, oase;
prevenirea osteoporozei, apariția bolilor fungice;
eliminarea otrăvirii alimentare;
scăderea colesterolului din sânge;
eliminarea inflamației sistemului urinar;
Deficitul de calciu.

Compoziția băuturii cu lapte fermentat

Ca parte a laptelui acru, util pentru scăderea în greutate, conține un minim de lactoză, pe care mulți oameni nu îl pot tolera, și există lactază - o enzimă implicată în hidroliza dizaharidelor de lactoză. Datorită acestor calități, băutura este mai potrivită pentru cei care au o digestibilitate scăzută a laptelui integral și a altor produse lactate care conțin lactoză. În plus, compoziția iaurtului conține:

vitaminele: A, B2, B3, B6, B12, PP, C, retinol și colină;
minerale: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, fier, mangan, iod, crom, sodiu, zinc, fluor;
ascorbic, acizi grași și organici.

Calorii și valoarea nutrițională

Produsele lactate sunt fabricate din lapte diferit (natural, reconstituit, normalizat), precum și aditivi pot fi prezenți. Băutura preparată de Kalorazh depinde de sursa de materii prime și variază în medie de la 50 la 250 kcal / 100 g. Valoarea nutritivă variază în funcție de procentajul conținutului de grăsimi al produselor, iar pentru iaurt de la 1,5 la 3,2% este:

Perioada de valabilitate

Numai produsele naturale care conțin bifidobacterii vii și lactobacili pot fi denumite "iaurt". Perioada de valabilitate a unei astfel de băuturi este de cel puțin 5 zile, maximum 2 săptămâni, dar cel mai bine este păstrarea timp de cel mult 7 zile. În cazul anumitor borcane, producătorii indică faptul că produsul poate fi stocat timp de până la 30 de zile. Acest lucru este posibil numai atunci când produsele naturale sunt sărate (pește, untură), foarte dulce (gem, gem) sau conțin oțet.

Băuturile din lapte acru nu se încadrează în niciuna dintre categoriile de mai sus, astfel încât aceste informații ar trebui să vă alerteze. Organismele utilizate pentru fermentarea materiilor prime din lapte nu trăiesc atât de mult, ceea ce înseamnă că iaurtul pe termen lung conține conservanți sau a fost tratat termic. Ca rezultat, multe bacterii mor, bautura isi pierde proprietatile benefice, iar recuperarea, pierderea in greutate este putin probabil sa fie rezultatul folosirii acesteia.

Iaurturi cu conținut scăzut de calorii și cu conținut redus de grăsimi

Iaurtul caloric normal este un produs lactat fermentat cu un procent minim de grăsimi, cu un conținut caloric mediu de 60 până la 110 kcal / 100 g, dar nu toate pot fi folosite pentru pierderea în greutate. În magazin puteți alege și cumpăra lapte fermentat cu conținut scăzut de calorii de la mai mulți producători:

Frugurt (70 kcal);
Neo Imunele Natural (63 kcal);
Activare naturală (75 kcal), normal (90 kcal);
Miracol (99 kcal);
Termostat gros Danone (49 kcal);
Greacă din "Ehrmann" (66 kcal).

Oamenii care doresc să piardă în greutate, este mai bine să bea iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, dar utilitatea lor este foarte îndoielnică. Simultan cu o scădere a conținutului de grăsimi din băuturi, reduceți cantitatea de sare, înlocuind-o cu clorură de potasiu, în loc de grăsime, puneți apă, zahăr. Produsele fără grăsimi sunt mai lichide, prin urmare, pentru a obține o consistență groasă, ele adaugă un îngroșător, cum ar fi amidonul, care împiedică defalcarea grăsimilor. Se pare că unele ingrediente sunt înlocuite cu alte, nu mai puțin dăunătoare, care nu vor contribui la scăderea în greutate.

În ciuda tuturor factorilor de mai sus, este posibil să se utilizeze băuturi din lapte acru în timpul regimului alimentar. Principalul lucru este să nu acordăm atenție numelui, mărcii producătorului, ci valorii energetice, compoziției produselor achiziționate. Dacă nu există ingrediente dăunătoare, atunci proprietățile benefice ale iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi și a caloriilor scăzute sunt aceleași ca în cazul celor naturale:

întărirea imunității, dinților, oaselor;
asistență în digestia alimentelor;
prevenirea constipației, osteoporoză;
scăderea presiunii, colesterolul etc.

Un astfel de lapte poate provoca vătămări numai dacă conține coloranți, alți aditivi alimentari, îndulcitori și grăsimi. Ultima componentă va deveni cu siguranță un obstacol în calea spre un corp frumos subțire și un stomac plat. În plus, trebuie să beți cu grijă iaurt pentru persoanele care au o intoleranță individuală la cel puțin una din componentele băuturii.

acasă

În ciuda uriașei varietăți de produse lactate furnizate clienților în lanțurile mari de comerț cu amănuntul, numai iaurtul de casă va fi cu adevărat benefic pentru sănătate și pierdere în greutate. Pregătiți-vă o băutură, puteți fi siguri de naturalețea și prospețimea ei. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de aluat și lapte. Alegerea lui ar trebui să fie luată foarte responsabil: de exemplu, pulberea nu va risca deloc. Dacă nu sunteți sigur de calitatea produsului magazinului, este mai bine să cumpărați lapte de vacă obișnuit, brut.

Sourdough și Bifidobacteria

Pentru fermentarea laptelui, fermentarea este necesară, puteți cumpăra opțiuni uscate într-o farmacie obișnuită. Utilitatea culturii de acid lactic de iaurt depinde de cantitatea de lacto-și bifidobacterii conținute în acesta. La vânzare puteți găsi aceste tipuri de pulberi:

Evitaliya. Include 4 miliarde de bacterii, vitaminele A, C, E, grupa B, oligoelemente (magneziu, calciu, fier) și antioxidanți. Tratamentul dysbacteriosis, normalizează tractul gastrointestinal, are efect antiinflamator.
Narine. Conține lactobacili simpli și acidofili care ajută la întărirea sistemului imunitar, eliminând dysbioza.
Bifidumbacterina este o pulbere constând din multe bifidobacterii. Promovează restaurarea microflorei intestinale, are un efect benefic asupra întregului corp.
VIVO. Se compune din streptococi lactici, 3 tipuri de lactobacili, bacili bulgari și acidophilus. Contribuie la eliminarea tulburărilor sistemului digestiv, eliminarea bolilor tractului gastro-intestinal, eliminarea toxinelor, accelerarea metabolismului. Iaurtul preparat cu starter VIVO stinge perfect sentimentul de foame.
Lactina. Include bagheta bulgară, streptococ labilă la cald și lactobacilul de iaurt. Produsul finit, gătit cu Lactina, are un gust ușor de lapte fermentat.

În magazin puteți cumpăra viu sourdough, făcut din lapte de vacă sau de oaie întregi și bastoane bulgărești. Durata lor de depozitare nu este mai mare de 20 de zile, dar cele uscate sunt păstrate de o săptămână (în frigider) la 1,5 ani (în congelator). Sourdough-urile live produc o băutură cu o consistență mai lichidă și un gust acru și, de la cele uscate, cu un gust mai delicat și mai plăcut. Aceasta determină popularitatea culturilor bacteriene - cele uscate sunt folosite mai des. Dacă data de expirare a starterului este normală și se observă condiții de depozitare, ambele tipuri vor fi benefice sănătății.

Rețetă de gătit

Se fierbe un litru de lapte crud. Dacă utilizați o vacă simplă - lăsați-o să se fixeze mai întâi, apoi îndepărtați stratul superior de grăsime, care se va separa în acest timp și apoi fierbeți băutura. De asemenea, este mai bine să îndepărtați spuma - conține grăsime, ceea ce va duce la creșterea calorii laptelui acru și va împiedica scăderea în greutate. Apoi, răciți laptele până la 40 de grade - o temperatură ridicată va duce la moartea culturilor bacteriene. Defalcarea pe activități:

Se dizolvă drojdia conform instrucțiunilor, se toarnă în lapte, se amestecă.
Toate uneltele și vasele pre-pour apă fiartă pentru dezinfecție.
Se toarnă amestecul într-un termos, se înfășoară și se curăță într-un loc cald timp de 8-12 ore.
Deschideți recipientul, turnați băutura într-un recipient din sticlă, răciți-vă în frigider.
Produsul rezultat trebuie să aibă o textură groasă și un miros neutru.
Pentru prepararea laptelui acru de casă, puteți folosi preparatul de iaurt.

Care este iaurtul cel mai util

Numai produsele lactate naturale, proaspete fermentate, stocate în condiții corecte, fără agenți de îngroșare, conservanți și alți aditivi nocivi, vor fi benefice pentru sănătate și nu vor dăuna. Principalul lucru - nu utilizați produse cu un procent ridicat de grăsimi, cantități mari de carbohidrați și îndulcitori, dacă căutați să scăpați în greutate. Care este diferența dintre consumul de alcool, alimentația naturală, fructele, iaurturile cremoase și care dintre acestea este mai bine de utilizat pentru dietă? Puteți răspunde la aceste întrebări examinând în detaliu fiecare specie.

Top iaurt cu grăsime scăzută și grăsimi rețetă de uz casnic

În lumea modernă, fetele se străduiesc pentru o figură subțire și, prin urmare, monitorizează îndeaproape aportul de calorii al alimentelor. Grăsimile fără grăsime se află pe lista celor mai populare alimente pe care dietele le preferă. Conținutul redus de grăsimi și conținutul redus de calorii l-au făcut favoriți pentru mulți dintre cei care pierd în greutate. Cu toate acestea, tot mai multe informații arată că iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este dăunător. E adevărat așa?

Iaurtul este un produs delicios care este capabil să influențeze în mod favorabil digestia și să vă ajute să piardă în greutate. Dar este important să cumpărați produsul potrivit care să conțină elemente utile. Vom spune cum să alegem și cu ce să combinăm.

Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

Acest produs este vândut cu mare succes, deoarece fetele se tem să câștige calorii suplimentare, iar produsele lactate cu un procent redus de grăsimi nu vor permite acest lucru. Dar nu totul este atât de simplu. Dacă ar fi posibil să degreseze orice fel de mâncare, atunci oamenii ar fi uitat de problemele cu excesul de greutate.

Să vedem ce sunt produsele lactate și care sunt avantajele lor.

Calorii și compoziția

Să începem conversația noastră cu calorii care îi sperie atât de mult pe oamenii moderni subțiri. Astfel, iaurtul cu un conținut de grăsime de până la 1,5% are o medie de 60-100 kcal. la 100 g

Compoziția include micro- și macroelemente - sodiu, potasiu, fosfor, precum și vitaminele C, E și B. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați la 100 g poate fi reprezentat în următoarea proporție BJU - 3-5 / 0-2 / 3- 20.

Beneficiile

Iaurtul va fi util nu numai pentru a pierde in greutate, ci si pentru o persoana obisnuita:

Deci, într-un produs cu conținut scăzut de grăsimi conține mai puțin acizi saturați și colesterol, are o concentrație mai mare de anumite vitamine și macronutrienți.
Utilizarea produselor lactate afectează favorabil activitatea intestinului, există o îmbunătățire a motilității și curățarea corpului de toxine.
Acesta va fi util pentru persoanele care conduc un stil de viață activ, deoarece conține proteine din lapte și calciu. Aceste substanțe întăresc articulațiile și contribuie la creșterea masei musculare.
Iaurtul natural nu este contraindicat persoanelor cu gastrită. Acesta inglobeaza usor si protejeaza suprafata mucoasa. Dar pacienții vor trebui să limiteze utilizarea acestui produs lactat.
Un borcan va ajuta la reglarea nivelului de colesterol din sânge, compoziția în ansamblu are un efect pozitiv asupra sistemului vascular.

avantaje

Calitatea scăzută de iaurt are o serie de avantaje pe care ar trebui să le cunoașteți:

Ușoară ajută la scăderea în greutate. Iaurtul aduce acest efect dorit, deoarece persoana se simte saturata, dar nu obtine calorii suplimentare.
De asemenea, scăderea în grăsimi ajută la normalizarea metabolismului lipidic.
Utilizarea nu provoacă senzații de greutate și greață.

Produse inofensive

Din păcate, iaurtul cu conținut scăzut de calorii are fețe negative:

Abundența de aditivi. În fabricarea produselor lactate, producătorul "pompează" produse cu stabilizatori (E1412 sau 1414) și regulatori de aciditate pentru a obține o structură adecvată. Producătorii adaugă, de asemenea, aromă produselor lor folosind arome artificiale, astfel încât să putem mirosi un miros de fructe. Aceasta include și culoarea care apare ca urmare a adăugării colorantului carmin (aditiv alimentar E120, E160a). Crezi că este bine pentru corpul tău? Răspunsul este evident - nu.
Ingrediente periculoase. Iaurtul ușor conține amidon, care joacă rolul unui stabilizator, zahăr și componente care conțin zahăr, care măresc procentul de carbohidrați și "ucide" substanțele nutritive.
Reduceți beneficiile. Cu o scădere a conținutului de grăsimi, proteinele care sunt implicate în procesele metabolice ale organismului dispar.

Toate suplimentele pot provoca alergii la om, deși sunt considerate sigure.

Ajutați-vă cu pierderea în greutate

Utilizați produse lactate pentru pierderea în greutate. Iaurtul cu calorii scăzute este potrivit pentru gustări. Cu toate acestea, nu este necesar să o luați ca o masă independentă, de exemplu, pentru a înlocui cina, deoarece masa de seară ar trebui să fie plină și hrănitoare.

Dar, atunci când pierdeți din greutate la iaurt, există și dezavantajele sale. Deci, un produs cu conținut scăzut de grăsimi, având o cantitate mică de calorii, poate afecta creșterea în greutate. De ce se întâmplă acest lucru? Deoarece grăsimile dăunează foamei și deficiența lor provoacă o dorință constantă de a mânca ceva. Prin urmare, se pare că oamenii care beau produse cu conținut scăzut de grăsimi consumă 200-300 kcal. mai mult. Dar dacă aceasta face parte din dietă și persoana controlează foamea, atunci acest rezultat este acceptabil.

Alegerea dreptului

Magazinele au o mare selecție de produse lactate. Pentru a alege un iaurt sanatos pentru pierderea in greutate, atentie la urmatoarele semne:

Examinați cu atenție compoziția, principala fiind că lista nu conține aditivi alimentari diferiți. În mod ideal, dacă există numai 2 elemente în ea - este lapte și fermentație.
De asemenea, atenție la cantitatea de proteine și carbohidrați, acestea ar trebui să fie aproximativ în proporții egale. Dacă proteinele sunt de 2-3 g, iar carbohidrații sunt de 20, atunci producătorul a adăugat o mulțime de zahăr la compoziție.
Preferă iaurtul natural, în care nu există fructe și ciuperci de umplutură. De regulă, ele sunt artificiale și, prin urmare, nu aduc beneficii.
Iaurtul este un produs viu, deci trebuie să conțină bacterii speciale - Lactobacillus acidophilus și Lactobacillus bulgaricus. Asigurați-vă că le căutați pe ambalaj.
Și nu uitați să vă uitați la data de expirare. Iaurtul natural și plin de viață este păstrat pentru o perioadă scurtă de timp, aproximativ 10 zile.

Ce companie să cumperi

Vom vorbi despre branduri care se găsesc adesea pe rafturi:

Echilibrul BIO. Acest iaurt are cantitatea necesară de lactate și bacterii bifidice care afectează pozitiv microflora intestinală. Produsul este prezentat în conținut de grăsimi diferit, puteți alege 1% sau 1,5%, conținutul caloric la 100 g nu este mai mare de 75 kcal. Dezavantajul este utilizarea de arome și coloranți artificiali pentru a adăuga aromă și miros.
Activat băut natural. Conține raportul corect între zahăr și proteine din lapte, conține, de asemenea, grăsimi din lapte. La 100, există 52 kcal. Minus - număr insuficient de bacterii.
Valio. Compoziția nu conține conservanți, un procent moderat de zahăr. Estimat la 60 kcal. la 100 g. Minus Valio - conținut scăzut de proteine.
DANONE este fără grăsimi. Are un raport bun între proteine și carbohidrați. Doar 63 kcal. la 100 g. Dar sunt ingrediente artificiale.
Activator termostatic. Iaurt natural fara arome adaugate. La 100 g numai 64 kcal.

Prețul fiecărei poziții este de 100 dews. freca.

Dacă urmați regimul Dukan, alegeți un produs cu un conținut de grăsime de cel mult 1,5%.

Iaurt de casă

Dacă nu aveți încredere în produsele magazinului, puteți găti în siguranță iaurtul acasă. Avantajele acestei metode sunt evidente - absența conservanților, aromelor și coloranților.

Principalele ingrediente sunt laptele și aluatul, care se găsesc într-un magazin sau într-o farmacie. Este vândut gata sau ca o pulbere care conține bacterii vii.

Gătit într-un producător de iaurt

Obțineți toate ingredientele pentru a face iaurt cu conținut scăzut de grăsimi într-un producător de iaurt și apelați la lucru:

Pregătiți vasele. Trebuie să fie curată.
Se fierbe lapte de casă pentru a scăpa de bacteriile străine. Ultrapasteurizată nu trebuie să fie pusă pe sobă, poate fi încălzită doar la 37 de grade, deoarece nu există bacterii în ea.
După aceea, laptele trebuie turnat în apă și amestecat cu lichid.
Turnați amestecul în cupe într-un producător de iaurt și porniți-l.
Gătirea iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi de casă va dura 7-12 ore.
După aceea, trebuie trimisă la frigider până când se răcește.

Rețetă pentru multicooker

Mulți multicookeri au opțiunea de a face iaurt. Pentru a face un tratament, amestecați laptele cu starterul și turnați-l în echipament, inclusiv funcția dorită. Procesul nu se deosebește de gătit într-un producător de iaurt. După 7-12 ore, iaurtul va fi făcut, după care va trebui să fie ținut în frigider timp de 2 ore.

Pentru a înțelege dacă iaurtul este gata sau nu, uitați-vă la coerența acestuia, dacă acesta este lichid, înseamnă că produsul nu a fost încă prezentat.

Gătit într-un termos

Dacă nu există echipament special, puteți utiliza un termos, dar înainte de aceasta, sterilizați-l prin oprirea cu apă clocotită. Apoi, pregătiți amestecul de lapte și turnați-l în recipient.

Reteta pentru iaurtul cu continut scazut de grasime intr-un termos este acelasi lucru ca si pentru producatorul lent de iaurt sau iaurt.

Ce să dați

Iaurtul este combinat cu diverse produse, deci nu va fi dificil să veniți cu un desert nou.

Cu toate acestea, preferați alimentele cu conținut scăzut de calorii.

Cu tărâțe

Branul este un produs alimentar care aduce beneficii organismului. Datorită fibrelor dietetice, ele curăță intestinele de toxine și zgură. Mancând tărâțe cu iaurt, normalizați activitatea digestiei.

Pentru o băutură sănătoasă, amestecați 0,5 litri. iaurt cu conținut scăzut de grăsime, cu 3 lingurițe. tărâțe.

Bea un cocktail cu conținut scăzut de grăsimi în timpul gustărilor între mesele principale.

Cu hrișcă

Hrisca conține fibre și fibre dietetice, care ajută la curățarea intestinelor și îmbunătățirea funcționării sistemului gastrointestinal. Pe baza ei, puteți face un terci delicios și nutritiv care nu necesită gătit:

Luați o jumătate de cană de hrișcă și umpleți-o cu 1-1,5 pahare de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Lăsați cerealele peste noapte la temperatura camerei.
În acest timp, se va umfla și va deveni comestibil.

Cu fulgi de ovăz

Mai rapid decât hrișcă, numai ovaz este gătit:

Luați fulgii și turnați-le cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Proporțiile aleg, concentrându-se asupra propriului apetit. Principalul lucru este că cerealele au fost complet acoperite cu produse lactate.
Lăsați amestecul în frigider timp de 1-2 ore, după care gata preparatul este gata.

Cu semințe de in

Inul conține acizi grași omega-3 care sunt necesari pentru organismul uman. Reglează activitatea intestinelor și a digestiei, precum și monitorizează frumusețea părului și a unghiilor.

Pregătiți un desert nutritiv de iaurt cu conținut scăzut de grăsime, adăugând 1 linguriță de linguriță. semințe de in, și veți simți o schimbare favorabilă în corpul vostru.

Cu fructe și fructe de pădure

Acest desert este obținut din iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, cu diferite umpluturi sub formă de fructe de pădure. Utilizați orice suplimente doriți.

Mere perfect potrivite, kiwi și banane, căpșuni și zmeură. Experimentați și obțineți gusturi noi!

Cu brânză de vaci

Mulți oameni preferă să adauge smântână în caș pentru a obține o textura mai moale. Dar este mai bine să alegeți iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece are un conținut mai scăzut de grăsimi și nu dăunează figurii.

Numai 2-3 linguri. l. face brânza de vaci licitație și gustoase.

Cu granola

Granola este un mic dejun uscat de nuci, fulgi de ovăz și miere, coapte într-o stare crocantă. Felul este adesea folosit ca muesli pentru scăderea în greutate.

Dacă alegeți un dressing, acordați atenție iaurtului ușor. Completează perfect ingredientele.

Exemplu de zi de repaus

Iaurtul cu conținut scăzut de grăsime va fi un produs bun, unde puteți aranja descărcarea:

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de 1-2 litri. consumul de produse lactate pe care trebuie să le consumați în timpul zilei.
Împărțiți volumul în 6 porțiuni egale.
Nu uitați să beți apă.
Dacă vă este foame, adăugați fructe, de exemplu, câteva mere la dieta dumneavoastră.

Iaurtul dietetic cu conținut scăzut de grăsimi este un produs pe care îl puteți mânca, dar nu trebuie să vă răsfățați. La urma urmei, totul este bun cu moderatie. Utilizați-l pentru o schimbare în dieta dumneavoastră sau bucătar pe bază de lactate, delicioase și, cel mai important, deserturi cu conținut scăzut de calorii.

Drinking yoghurt Danone Activia natural c bifidobacterii - recenzie

Utile, naturale, fără zahăr, dar este gustos?

Salut tuturor cititorilor recenziei mele!

Probabil ca fiecare dintre noi am vazut pe rafturile de a bea "natural" Activia, eu tratez foarte bine brandul "Activia", pentru ca acest producator face yogurturi foarte gustoase pe care deja le-am spus:

dar această Activia mi-a plăcut foarte puțin - Activia "brânză de vaci" cu kiwi și muesli

"Activia" natural - este un iaurt de băut destul de frecvent, care poate fi găsit în aproape fiecare magazin din oraș.

Ambalajul iaurtului este realizat în stilul tradițional "Activia", nimic inutil - doar o culoare modestă verde.

Iaurt - ideal pentru o dieta?

Delicioase, non-grase, în ambalaje convenabile - despre ce produs vorbim? Desigur, despre consumul de iaurt - unul dintre cele mai populare produse pentru cei care doresc să scape de kilogramele în plus.

Am decis să aflăm dacă aceasta este cu adevărat cea mai bună alegere și a verificat cinci băuturi de căpșuni.
Yogurturi cu conținut scăzut de grăsimi (1-1,5%) din mărcile comerciale "Bio Balance", "B.Yu.Aleksandrov", "Vkusnoteevo", "Ostankino" și "Frugurt".

Ce arata experienta de iaurt? Care este cel mai bun iaurt? Este acest produs potrivit pentru dieta? Să vedem!

Grăsime și zahăr

De regulă, alegerea unui produs pentru o dietă care să vizeze scăderea în greutate, în primul rând acordăm atenție conținutului său de grăsimi. Valorile reale pentru cele mai multe probe sunt cele indicate pe ambalaj.

Sumar din acest punct de vedere numai producător de iaurt "B.Yu.Aleksandrov." Conținutul său real de grăsimi este de 2%, nu de 1,5%. Poate că eroarea nu este atât de mare, dar totuși, cumpărătorii au dreptul să știe ce cumpără.
Un alt indicator important este cantitatea de carbohidrați. Și în acest moment, produsul "B.Yu.Aleksandrov" a câștigat o "victorie" sigură, cu o compoziție de 15,8% carbohidrați. Dar cantitatea de zaharoză din toate probele, plus sau minus aceeași - de la 6,35 la 7,81 grame la 100 de grame de iaurt.

Marina Studenikina, Dietician, Factor de greutate Clinica:

"Nu ar trebui să alegeți iaurturi cu fructe pentru dietă, chiar dacă acestea sunt cu conținut scăzut de grăsimi. 100 de grame de iaurt conține mult zahăr, care este absorbit instantaneu în sânge și în cele din urmă depus ca grăsime. Cea mai bună opțiune este iaurtul natural fără zahăr și umpluturi. "

Vorbind despre fructe

Pentru referință:

Carmine (supliment alimentar E120) - colorant roșu. Se extrage din cochineal de insecte uscate. Acest colorant este considerat sigur, cazurile de reacții alergice la acesta sunt extrem de rare.

Poate că nu te-ai gândit niciodată la asta, dar nu orice iaurt de fructe conține ingrediente de fructe. De exemplu, în două eșantioane din lista noastră, iaurturile Frugurt și Ostankino nu au deloc fructe. Mirosul căpșunilor, care este prezentat pe ambalaj, este dat de arome artificiale, iar culoarea roz plăcută este colorantul carminic. Cu toate acestea, în apărarea producătorilor, se poate spune că nu este o încălcare, deoarece fructele nu au fost indicate ca parte a acestor produse.

Atenție, el este în viață!

Dietă-dieta, dar principalul indicator al calității oricărui produs, desigur, siguranța acestuia. Iaurtul este un produs "viu", este produs prin utilizarea microorganismelor de pornire, a streptococilor termofili și a bacilului acid lactic bulgar. În caz de nerespectare a normelor sanitare la locul de muncă, nu numai microbii folositori, dar și nocivi pot intra în ea.

Andrei Mosov, șeful departamentului de experți al NP Roskontrol, doctor:

"Microflora de drojdie este străină pentru iaurt, prin urmare sunt stabilite limitele maxime ale conținutului acesteia. Un exces de fungi de drojdie poate indica o încălcare a standardelor sanitare în producție. Poate că tehnologia nu este observată sau dacă echipamentul este spalat prost. Consumul de iaurt este plin de tulburări intestinale și de alte probleme de sănătate. Dacă simțiți un gust de drojdie, nu ar trebui să beți așa iaurt. "

Bacterii miticale

Conținutul microorganismelor din acidul lactic în iaurt în conformitate cu GOST ar trebui să fie de cel puțin 10 milioane CFU / g. la sfârșitul perioadei de valabilitate. Vestea bună este că în cele mai multe probe testate există și bacterii mai benefice. Și în iaurt "Bio Balance" există, de asemenea, bifidobacterii, așa cum raportează producătorul pe etichetă.

Marina Studenikina, Dietician, Factor de greutate Clinica:

"Există multe dezbateri despre beneficiile bacteriilor vii din iaurt și din alte produse lactate. În opinia mea, acest lucru nu este altceva decât un mit. Majoritatea bacteriilor vii mor în tractul nostru digestiv. Numai bacteriile care au o afinitate pentru receptorii membranei intestinale rămân. Cu toate acestea, iaurturile sunt foarte utile datorită conținutului de acid lactic din ele, care este distructiv pentru microflora putrefactivă și fermentativă. În plus, proteina de înaltă calitate din produsele lactate fermentate este absorbită mult mai bine decât proteina din lapte. "

Experții au verificat toate probele pentru menținerea bacteriilor din grupul Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Listeria și, de asemenea, fungi de drojdie și mucegai. Indicatorii microbiologici ai majorității probelor au fost în ordine și numai în iaurt "B.Yu.Aleksandrov" fungi de drojdie au fost găsiți 800 de ori mai mult decât este permisă în conformitate cu cerințele de siguranță. 40 de mii de microorganisme într-un gram de produs!

Ce altceva se adaugă la iaurt?

Mai întâi, amidonul pentru a da consistența dorită. Și nu există absolut nimic rău în acest sens, deoarece conținutul de calorii și cantitatea de carbohidrați într-o proporție atât de mică (aproximativ 1,5 grame la 100 de grame de iaurt) nu sunt practic afectate. Nu strică gustul produsului. Dimpotrivă, iaurturile care conțin amidon au fost recunoscute de către participanții la degustarea de consum ca fiind cei mai apetisanți.

În al doilea rând, aromele și vopselele menționate deja. Dar nu există conservanți și OMG-uri în niciunul dintre eșantioane și nu pot exista. Primul ar suprima microflora lactică, în timp ce aceasta din urmă nu ar fi, în principiu, utilizată în producția de iaurt. Deci, inscripția de pe eticheta "Frugurta" "Fără conservanți și OMG-uri" nu este altceva decât o cascadorie de publicitate.

Gustați problemele

Evident, orice produs trebuie să fie nu numai sănătos, ci și gustos. Am realizat o degustare în care au participat atât experți, cât și consumatori. Cel puțin dintre participanți îi plăcea "Frugurt". De asemenea, experții au atras atenția asupra mirosului și mirosului iaurtului Ostankino. Cele mai delicioase produse au fost recunoscute ca "Vkusnoteevo" și "Bio Balance". Apropo, experții, de asemenea, nu au avut plângeri cu privire la siguranța și calitatea acestor două iaurturi.

Cum să alegi iaurtul cel mai util și să nu fii înșelat

Iaurtul grecesc este incredibil de popular: a câștigat o reputație bine meritată ca fiind una dintre cele mai sănătoase alimente și este o parte integrantă a dietei tuturor celor care încearcă să mănânce în mod corespunzător și sănătos.

Cunoscând acest lucru, producătorii lipsiți de scrupule plasează pe etichetele iaurtului o inscripție luminată și mare "Natural Product", încercând astfel să vândă produse neoriginale care nu au nimic de-a face cu iaurtul real.

Vom spune cum să alegeți iaurtul potrivit, criteriile pe care le puteți determina un produs de calitate, precum și ce să căutați atunci când studiați compoziția.

Concentrându-se pe iaurtul "TEOS grecesc" de la compania "Savushkin Product", vom încerca să învățăm cum să distingem iaurtul grecesc natural și sănătos de cele non-tradiționale.

Gogoșii groși și de băut "TEOS grec" sunt
100% natural
și produse în mod tradițional. Pentru folosirea ta
compoziția și calitatea pe care și-au câștigat recunoașterea elitei de degustare mondială și au obținut cel mai mare premiu al prestigiosului Premiu Internațional de Taste pentru Competiția Internațională de Taste.

Citiți compoziția produsului pe etichetă

Mindfulness este totul nostru: primul lucru pe care ar trebui să-l acordați atenție atunci când alegeți un iaurt este compoziția produsului indicat pe etichetă. Vă recomandăm să ignorați etichetele promoționale și să mergeți direct la imprimarea fină.

Ca parte a acestui iaurt ar trebui să fie cât mai puțin posibil ingrediente. În mod ideal, ar trebui să existe doar două: lapte și bacterii întregi sau normalizate. Dacă citirea compoziției vă duce mai mult de un minut, nu ezitați să returnați un astfel de produs înapoi pe raft: cu cât este mai mare compoziția, cu atât mai puțin beneficiați.

Iată un exemplu de compoziție a iaurtului natural fără aditivi, care poate fi orientat: iaurtul "TEOS grecesc" se face din lapte pasteurizat normalizat folosind un starter, constând din streptococi termofili și acid lactic și bastoane de acid lactic din Bulgaria. Nimic mai mult, doar iaurt adevărat.

Verificați data de expirare și prospețimea iaurtului

Tehnologiile moderne de producție utilizate în cele mai bune companii din lume implică absența unui contact direct uman cu produsul și procesul de producție care are loc în instalații închise care livrează aerul către produsul care a fost supus unui sistem de pre-curățare. Tocmai cele mai stricte norme sanitare permit companiilor să producă un produs cu o durată de depozitare de până la 30 de zile - și fără conservanți. Toate naturale.

Mulți producători caută să extindă termenul de valabilitate al iaurtului lor la treizeci de zile. O lună - timpul maxim de păstrare pentru iaurtul natural. Acest lucru este convenabil atât pentru producători, cât și pentru clienți: un produs cu ambalaje care nu au fost încă deschise poate fi păstrat mult timp în frigider și riscul de a cumpăra un produs expirat sau prematur răzuit este redus.

Producătorii de "TEOS greacă" au reușit să acumuleze tendințele celor mai bune tehnologii mondiale, ceea ce a făcut posibilă asigurarea duratei de depozitare a produsului natural - 30 de zile. Astfel, iaurtul lor combină cele două avantaje principale ale celui mai bun iaurt din Grecia modernă: o durată lungă de conservare și o compoziție absolut pură.

Asigurați-vă că nu există ingrediente "străine".

Am spus deja că mulți aditivi sunt utilizați pentru a prelungi durata de valabilitate a produsului. În plus, producătorii ar putea avea nevoie de ele pentru a îmbunătăți coerența iaurtului sau, în cel mai rău caz, pentru a economisi bani cheltuit pentru realizarea produsului.

Astfel de aditivi pot include orice stabilizatori (de exemplu, agent de îngroșare E1442, gelatină sau amidon) și diverși conservanți (toți aditivii alimentari din gama E200 - E280, dintre care unele sunt chiar interzise într-o serie de țări), precum și acidul pantotenic și citratul de sodiu.

Dacă doriți să cumpărați iaurt adevărat grecesc, ar trebui să conțină nu numai stabilizatori, ci și lapte uscat, zer praf, proteine din lapte și alte ingrediente absolut "externe" pentru iaurtul tradițional grecesc, care nu ar trebui să facă parte dintr-un produs natural.

Iaurtul "TEOS grecesc" constă numai din lapte normalizat, cu adăugarea de culturi de iaurt viu (drojdie).

Căutați bacterii benefice

Să vorbim despre aluat - un ingredient special, care constă din bacterii speciale de lapte fermentat care sunt implicate în procesul de fermentație (transformarea laptelui în iaurt).

Compoziția starterului pentru iaurt trebuie să includă două culturi bacteriene. În primul rând, este bagheta bulgară (Lactobacillus Bulgaricus), care este responsabilă pentru prelucrarea lactozei și a zahărului în acid lactic, care la rândul său are un efect pozitiv asupra stării intestinale.

În al doilea rând, este un streptococ termofil (Streptococcus thermophilus), folosit pe scară largă în prepararea diferitelor produse lactate. Această bacterie asigură un efect bactericid general și, de asemenea, normalizează microflora intestinală. Dacă în compoziția iaurtului sunt indicate alte bacterii din lapte fermentat, acest produs nu este un iaurt real.

În plus, cantitatea de microfloră benefică trebuie indicată pe eticheta iaurtului. Cantitatea minimă de microorganisme din acid lactic într-un produs util este de 1 x 10 * 7 CFU (unități care formează colonii) în 1 gram de produs.

Acordați atenție proteinelor, grăsimilor și carbohidraților.

Continuând să studiați compoziția, asigurați-vă că acordați atenție valorii nutritive a produsului. Noi credem că nu trebuie să vă "temeți" de grăsime și, dacă este posibil, să evitați produsele fără grăsimi.

Faptul este că termenul "fără grăsimi", care este adesea apărut pe etichetă cu litere strălucitoare, în 99% din cazuri nu înseamnă un conținut scăzut de calorii și implică o cantitate de zahăr nerezonabil de mare în compoziție.

Pe de altă parte, unele iaurturi conțin 0 g de grăsime, o cantitate mică de carbohidrați și au un conținut scăzut de calorii: astfel de produse vor fi foarte utile pentru cei care sunt pe o dietă sau vizionarea colesterolului. Echilibrul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați - ceea ce trebuie să fie prezent în iaurtul de înaltă calitate ca și în produsul natural.

Iaurtul "TEOS grecesc" este foarte bun pentru un regim alimentar sănătos: conține calorii mici (66,8 kcal la 100 g de produs) și o cantitate foarte mare de proteine (8 g) - principalul "constructor" al întregului corp responsabil de sănătate și corpul subțire tonificat.

Luați în considerare zahărul și suplimentele

Nu este nimic mai bun decât iaurtul grecesc cu fructe de padure proaspete, miere parfumată sau muesli crocante pentru micul dejun. Cel mai bine este să cumpărați iaurt grecesc fără aditivi și să vă pregătiți singur. Astfel, veți fi siguri că iaurtul achiziționat a fost făcut fără adaos de zahăr, coloranți alimentari și conservanți.

Iaurtul natural conține o cantitate destul de mare de zahăr natural de lapte (lactoză) și, prin urmare, compoziția acestuia trebuie să conțină 4-6 g de carbohidrați optimi per 100 g de produs.

Cu toate acestea, cine a spus că suplimentele nu pot fi sănătoase și naturale? Dacă nu doriți să îndulciți iaurtul, puteți încerca iaurtul "TEOS grecesc" cu cereale și in, bogat în fibre sau 100% iaurt natural cu quinoa și semințe.

Sfat 1: Cum să faci iaurt cu conținut scăzut de grăsimi de casă

Care este beneficiul iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi

În primul rând, este demn de remarcat faptul că bacteriile din lapte fermentat în procesul de coacere afectează lactoza, astfel încât iaurtul să devină mai digerabil și să nu provoace alergii la proteinele din lapte. Astăzi, în orice magazin puteți cumpăra mai multe tipuri de iaurt: grăsimi și grăsimi, cu diverse aditivi de fructe și fără. Dar, desigur, iaurtul cel mai delicios - de casă naturală.

Apropo, puteți găti atât un tip obișnuit, cât și un tip de produs cu conținut scăzut de grăsimi pe cont propriu. Aici, de exemplu, printre avantajele evidente ale iaurturilor cu conținut scăzut de grăsimi se poate observa conținutul scăzut de grăsimi saturate și colesterol, dar în același timp o concentrație ridicată de calciu, fosfor, seleniu, zinc, potasiu, vitamina B5, B2 și B12. În acest caz, singurul dezavantaj al iaurtului poate fi un conținut ridicat de zahăr, care este ușor de controlat dacă iaurtul este preparat acasă.

Iaurtul de uz casnic garantează naturalețea, prospețimea și lipsa coloranților. Și nu credeți că iaurtul de gătit la domiciliu este foarte dificil și supărător. Chiar dacă nu aveți un producător special de iaurt, nu contează. Procesul de a face iaurt este o interacțiune destul de simplă a bacteriilor vii cu iaurt și a lactozei în anumite condiții de temperatură.
Produsele lactate fără grăsimi, conform nutriționiștilor, conțin mai puțin aminoacizi și proteine de înaltă calitate.

Reteta de iaurt de casa

Pentru prepararea unui produs lactat fermentat fără grăsimi, veți avea nevoie de lapte fără grăsimi, un starter special (care poate fi achiziționat la farmacie) sau un pahar de iaurt organic obișnuit. Rețineți: bio-iaurtul trebuie să fie proaspăt. În plus, dacă doriți, puteți adăuga diverse tipuri de siropuri, bucăți de fructe, gemuri și alte umpluturi la iaurtul preparat.

Începeți gătitul cu preparatul de lapte, care trebuie mai întâi fiert și îndepărtat spuma, apoi răcit la temperatura camerei. După aceea, într-un lapte cald, trebuie să introduceți starterul sau biojoghurtul și să amestecați bine. Amestecul trebuie turnat în forme și introdus într-un filtru de iaurt pentru procesul de fermentare, care de obicei durează până la opt ore.

Dacă ferma nu are un producător de iaurt, atunci puteți folosi orice recipient adânc unde trebuie să puneți vasele cu masa de iaurt și turnați apă caldă astfel încât apa să nu intre în produsul în sine. Capacitatea este necesară cât mai strâns posibil pentru a se închide cu filmul agățat sau cu un capac și a se pune într-un loc cald.

Iaurtul fără grăsime din casă - un depozit de nutrienți și vitamine. Dar, pentru a păstra substanțele utile și nutritive în produsul din lapte fermentat, este necesar să se finalizeze corect procesul de fermentare. Pentru a face acest lucru, iaurtul preparat trebuie răcit și apoi depozitat timp de cel mult o săptămână într-un recipient bine închis în frigider.
Pentru iaurtul conține numai bacterii utile și "bune", laptele proaspăt trebuie să fie fiert.

Și în plus, nu trebuie să uitați că iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi de casă este o bază excelentă pentru prepararea multor mâncăruri delicioase, cum ar fi sosuri, deserturi dulci și piureuri.

Beneficiile iaurtului natural

Vorbind despre beneficiile iaurtului, ne referim doar la un produs natural fără zahăr și conservanți. Beneficiile iaurtului au fost cunoscute acum 5 000 de ani în India antică. Laptele a fost fermentat într-un mod special, obținând un produs similar cu iaurtul modern.

Originea cuvântului iaurt nu este pe deplin cunoscută. Potrivit unor date istorice, chiar și în Babilon au folosit un produs de lapte fermentat cu un nume similar. Iaurtul natural are toate proprietățile benefice ale laptelui, dar în același timp este lipsit de dezavantajele sale.

Beneficiile iaurtului natural pentru sănătate

Iaurtul este o sursă de calciu, proteine animale, potasiu, fier, vitaminele A, C și grupa B. Beneficiile iaurtului se datorează prezenței culturilor vii de bacterii cu acid lactic. Faptul este că, odată cu vârsta, numărul de bacterii benefice din corpul uman scade.

Modifică starea și compoziția florei intestinale. Utilizarea constanta a produselor lactate fermentate ajuta la refacerea florei normale. Bifidobacteriile fac parte din microflora intestinală umană și sunt implicate în multe procese importante:

Participați la procesul de digestie
Îmbunătățirea absorbției proteinelor și a vitaminelor.
Participați la sinteza vitaminelor din grupa B
Îmbunătățiți motilitatea intestinală
Legați toxinele
Creșteți imunitatea
Interferează cu reproducerea în intestinele microorganisme patogene

Sub influența multor factori, există o încălcare a microflorei normale, iar creșterea florei patogene începe în intestin. Factorii de mediu adverse, acesta este un mediu prost, stres, antibiotice, boli virale. Perturbarea microflorei intestinale, ca un bulgăre de zăpadă, implică o mulțime de boli.

Utilizarea iaurtului natural și a altor produse lactate contribuie la combaterea disbiozelor. Utilizarea produselor lactate fermentate a fost prima dovadă științifică Mechnikov. Mechnikov la începutul secolului al XX-lea a dezvoltat o teorie despre relația îmbătrânirii cu procesele de digestie. Mechnikov a dovedit că proprietățile utile ale produselor lactate fermentate sunt obținute datorită stick-ului bulgar.

Tija bulgară își menține viabilitatea în intestinul uman și suprimă activitatea vitală a bacteriilor patogene. Dacă cumpărați iaurt dintr-un magazin în scopuri de sănătate, mergeți în mod responsabil în procesul de selecție. Numai iaurtul natural cu lacto și bifidobacterii vii va fi benefic pentru organism.

Iaurtul consolideaza sistemul imunitar
Promovează excreția produselor metabolice și a toxinelor
Util pentru dysbacteriosis și ajută la restabilirea florei intestinale.
Este util să luați după bolile infecțioase anterioare și constipație.
Iaurtul natural fără zahăr și aditivi ajută la normalizarea greutății
Contribuie la conservarea masei musculare
Normalizează activitatea întregului tract gastrointestinal

Beneficiile iaurtului pentru pierderea în greutate

Pe această proprietate minunată care merită să rămână mai mult. Iaurtul natural activează metabolismul organismului. În afară de aceasta, este un produs destul de scăzut, dar în același timp contribuie la o saturație rapidă. Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au confirmat faptul că produsele cu conținut ridicat de calciu contribuie la scăderea în greutate.

Iaurtul se referă la aceste produse. 100 gr. iaurtul conține 122 mg de calciu. Iaurtul natural conține o anumită cantitate de fier, fluor, fosfor, iod, seleniu și alte oligoelemente. 100 gr. iaurtul natural conține 5 grame. veveriță, 3 gr. grăsime, 8gr. carbohidrați, în funcție de conținutul de grăsimi.

Ești gelos? Mananca iaurtul natural!

Există câteva diete foarte eficiente pentru iaurt care pot pierde rapid greutatea.

Dieta dieta fermentata din engleza

Dr. Zake's Dieta pentru iaurt

Beneficiile iaurtului pentru piele

Iaurtul este utilizat pe scară largă în cosmetologia acasă. Măștile pe bază de iaurt hrănesc și netezesc ridurile fine. Iaurtul este folosit pentru arsurile solare, deoarece contribuie la regenerarea țesutului pielii. Măștile de păr hrănesc scalpul și îmbunătățesc starea părului.

Deși iaurtul are o istorie lungă, în magazinele noastre a apărut nu mai mult de 20 de ani în urmă. Astăzi, folosind demaroare speciale, nu este dificil să gătiți iaurt acasă. În bucătărie, el poate înlocui smântâna, smântâna și poate deveni baza pentru sos. Și dacă doriți să pierdeți în greutate cu ajutorul iaurtului, atunci nu este doar simplu, ci și delicios!

Vă rugăm să împărtășiți această notă cu prietenii dvs.!