Delicioase gem fără zahăr. Care este utilizarea și modul de gătit

  • Produse

Carlson, care trăiește pe acoperiș, probabil că ar fi oprit elvețira de revoltă și că roșcata ar fi înșelat pe asfalt, dacă ar fi știut că este posibil - un gem fără zahăr. Dar Carlson trăiește pe acoperiș și noi - sub el, și de aceea avem diferite lumi și opinii diferite asupra vieții, asupra economiei, asupra nutriției și sănătății.

economie

Nu toată lumea poate cumpăra acum un sac întreg de zahăr pentru zahărul de casă. Dar recolta de vară de fructe de padure, prune, mere poate fi foarte semnificativă. Deci, pentru a face gem fără zahăr este, în primul rând, o opțiune economică.

alimente

Și acum, hai să aruncăm o clipă în copilărie. Cel mai adesea, copiii iubesc gemul clasic și duc această dragoste în întreaga lor viață adultă. Cu toate acestea, unii nu pot mânca zahăr, dar cineva la abandonat în mod deliberat.

Și dragostea pentru gem rămâne! Desenul despre Carlson este încă prezentat - chiar și sub socialism, chiar și în timpul restructurării, chiar și cu capitalism sălbatic, iar farmecul roșu continuă să explodeze gemul în borcane. O persoană care vrea să mănânce gem, dar este contraindicată, este mai sigur să mănânci gem fără zahăr. Este dieta. Acesta este al doilea.

sănătate

În sfârșit, în al treilea rând, gemul clasic conține o cantitate mare de zahăr și el - "moarte albă". Orice gem cu zahăr este un lucru foarte caloric. Aceasta înseamnă că bolile excesive și cele asociate sunt garantate.

Deci, cel care încearcă să nu câștige în greutate și în același timp iubește foarte mult gemul, sărbătoare pe gem fără zahăr cu beneficii și plăcere.

Ce gem poate fi gătit fără zahăr? Da, oricine! Să spunem câteva opțiuni.

Prăjitură de prune

Luăm doar cele mai turnate, moi, puteți prăji chiar prune. Deschidem fiecare ca niște creveți, împărțind în două jumătăți. Îndepărtați cu grijă oasele. Unele bomboane de prune chiar și cu ei. Dar, credeți-mă, este imposibil să mestecați oasele - chiar dacă acestea sunt dulci - cu dinții. Jumătățile spalate sunt așezate într-un bazin sau într-o cratiță și se gatesc sub un capac până când se servesc sucul. Intervinem periodic.

Iată sucul plecat, scoateți capacul. În mod ideal, trebuie să obținem un blocaj gros. Așa că lingura din ea se afla. Și pentru asta trebuie să aplicați o tehnologie numită "multiple cooking". Ce fel de animal este asta? Acesta este momentul când ne preparăm gemul pentru o oră, apoi oprim soba, lăsăm să se răcească timp de 8-9 ore. Apoi, fierbe din nou, iar din nou, răcitorul răcește ceasul 8-9. Turnăm un ciclu similar de cinci ori. Când pentru a opri "chinui" gemul nostru? Apoi, când va fi ușor separat de pereții oalei sau a bazinului.

După fierberea de mai multe ori, puneți gemul în borcane fierbinți și lăsați-l să se răcească acolo, în sticlă, și se răcește. Nu închideți capacul. Trebuie să scoatem pe suprafață o "crustă" mică, așa de uscată. Hard crust, ca într-un zăpadă după îngheț deasupra. După apariția crustei, acoperim băncile cu hârtie pergament obișnuită, legăm-o cu șir și o punem în frigider sau în pivniță. După cum vedeți, fără zahăr.

Cranberries în suc propriu

Cranberries sunt spălate sub apă curgătoare, pus în borcane uscate pre-recoltate. Se toarnă sub gât, închideți capacul. Luăm tigaia, în partea de jos se așază un suport metalic. Puneți un borcan pe el și umpleți vasul cu apă rece la jumătate. Porniți soba, apa este încălzită, dar nu lăsați-o să fiarbă, ținem-o pe margine. Sarcina noastră este o "baie de apă" pentru afine.

Ca o persoana intr-o sauna sau o baie, sub influenta caldurii, incepe sa transpire, "curge", iar afinele intr-o baie de apa incep sa dea suc, iar nivelul ei intr-un borcan scade, scade, scade. Și aici deschidem din nou capacul și adăugăm boabe proaspete la gât. Din nou, așteptăm până când lotul nou dă sucul și nivelul fructelor de padure cade și din nou umplem gâtul cu fructe de padure proaspete.

Deci, până când sucul de afine atinge gâtul. Toată baia de apă se termină. Acum du-te la procedurile fierbinte pentru afine și aduce apa la fierbere. Deci sterilizăm borcanele. Litri - 15 minute, jumătate de litru - 10. După sterilizare, ne-am răsturnat imediat și l-am lăsat să se răcească.

Zmeură de zmeură

Pentru mine, aceasta este cea mai delicioasă delicatesă din copilărie, însă nu numai în versiunea dietetică - fără zahăr, ci în cea clasică. Dar, de dragul unei alimentații sănătoase, puteți sacrifica ceva. Zahăr. Trebuie să strângem o găleată de zmeură. Pentru un calcul precis, voi spune imediat că un borcan de trei litri de gem gata fără zahăr va ieși din această sumă. Cu acest raport, produsul final va ieși cu grosime, cu curgere scăzută și lingura va sta în el.

Pentru pregătirea delicatetelor noastre avem încă nevoie de o găleată. Aruncăm gunoiul, scoatem plasticul și folosim găleata sovietică de fier. Am plasat pe partea de jos o bucată de tifon pliată. Apoi, luați un borcan de trei litri și zburați zmeură strâns în straturi. Ce zmeură frumoasă ca fructele de pădure? Nu trebuie să fie spălată înainte de utilizare pentru a găti gem. Deci, pune un strat de zmeură în cinci până la șapte centimetri, a bătut, apoi scuturat. Apoi, boabele au fost turnate din nou pentru 5-7 cm, s-au zdrobit un pic și s-au scuturat din nou. Și la gât.

Când se umple resturile, se agită și se umple, se toarnă jumătate din apă în găleată. Am pus un borcan de zmeură pe fundul tifonului pliat. Am pus toată această construcție din ciclul "matryoshka" de pe farfurie. Sub influența unui vas fierbinte abia vizibil se încălzește și zmeura va bea încet, și astfel în propriul suc și va dispărea. Desigur, nivelul de fructe de padure din banca se va rezolva, asa ca umple din nou fructe de padure la gat periodic.

Când ajungeți la vârful vasului, acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de aproximativ o oră. După aceasta, scoatem cutia, o rostogolim și o punem, deja sigilată, cu capacul jos pe podea sau pe masă, lăsăm să se răcească acum. Zmeur dulce fără zahăr, dar în suc propriu, gata.

Rețete delicioase - cum să faci gem fără zahăr pentru un diabetic?

Jam este o delicatesă preferată din copilărie. Principalele sale avantaje sunt: ​​durata lungă de depozitare, precum și utilitatea fructelor și fructelor de pădure, rămânând chiar și după prelucrarea temperaturii.

Dar nu toată lumea are voie să folosească gem.

Diabetul trebuie să renunțe la dulciuri?

Medicii recomandă cu insistență persoanelor cu diabet zaharat să reducă la minimum consumul de gem. Datorită indicele glicemic ridicat, gemul bogat în zahăr este prea ridicat în calorii. Dar merită să vă refuzați o mică plăcere? Bineînțeles că nu. Numai este necesar să înlocuiți metoda obișnuită de gatit la fără zahăr.

Pentru fabricarea gemului sau a gemului fără zahăr utilizați de obicei îndulcitori cum ar fi fructoza, xilitolul sau sorbitolul. Calitățile pozitive și negative ale fiecăruia dintre acestea sunt date în tabelul de mai jos.

Tabelul proprietăților îndulcitorilor:

nume

contra

fructoză

sorbitol

xilitol

Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 la alegerea unui înlocuitor de zahăr trebuie să se asigure că se consultă cu medicul lor și că văd doza optimă.

Cum să gătești gem fără zahăr?

Principiul de gatit fara zahar este aproape la fel ca metoda traditionala.

Dar există mai multe nuanțe, în funcție de care, este ușor să pregătiți o dulceață foarte gustoasă și, cel mai important, utilă:

  • Dintre toate fructele și fructele, zmeura sunt singurele fructe de pădure care nu trebuie spălate înainte de a face gem;
  • zilele însorite și neclintit sunt cel mai bun moment pentru a alege boabe;
  • orice fruct și suc de fructe în suc propriu nu este numai foarte sănătos, ci și incredibil de gustos - principalul lucru este să știm cum să le pregătim corect;
  • fructele mici pot fi diluate cu suc de boabe.

Zmeura reteta in suc propriu

Pregătirea gemului de zmeură durează destul de mult timp. Dar rezultatul final va satisface gustul și va depăși toate așteptările.

Ingrediente: 6 kg de zmeură coapte.

Metoda de gătit Veți avea nevoie de o găleată și o cratiță (care se potrivește în găleată). Zmeii de zmeură sunt plasați treptat în tigaie, în timp ce sunt bine sigilate. Asigurați-vă că așezați o bucată de pânză sau cârpă pe fundul cuvei. Așezați cratița umplute în găleată și umpleți spațiul dintre vas și găleată cu apă. Puneți focul și aduceți apa la fierbere. După aceea, reduc flacăra și îi chinuiesc timp de aproximativ o oră. În acest timp, ca sedimentarea boabelor, adăugați-le din nou.

Zmeura finita este pusa deoparte de caldura, turnata in borcane si invelita intr-o pătură. După răcirea completă, blocajul este gata pentru degustare. Păstrați desert de zmeură în frigider.

Capsuni cu pectină

Dulceața de capsune fără utilizarea zahărului nu este inferioară gustului față de zahărul obișnuit. Bun pentru hrănirea cu diabet zaharat de tip 2.

  • 1,9 kg de căpșuni coapte;
  • 0,2 litri de suc natural de mere;
  • ½ suc de lămâie;
  • 7 gr. agar sau pectină.

Metoda de gătit Căpșunile sunt curățate bine și spălate bine. Se toarnă fructe de padure într-o cratiță, se toarnă mere și suc de lămâie. Gatiti la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, amestecand ocazional si scoateti filmul. Între timp, agentul de îngroșare este diluat în apă și infuzat în conformitate cu instrucțiunile. Se toarnă într-un gem aproape gata și se aduce la fierbere din nou.

Perioada de valabilitate a gemului de căpșuni aproximativ un an. Dar ar trebui să fie păstrate în frigider sau într-o cameră rece, cum ar fi o pivniță.

cireș

Gemul de cireșe este gătit într-o baie de apă. Prin urmare, înainte de a începe procesul, este necesar să pregătiți două recipiente (mai mari și mai mici).

Metoda de gătit Cantitatea dorită de cireșe spalate și curățate se întind într-o cratiță mică. Puneți într-o oală mare umplută cu apă. Trimiteți-l la foc și gătiți după cum urmează: 25 de minute pe căldură mare, apoi o oră în medie, apoi o oră și jumătate pe o mică. Dacă doriți să blocați o consistență mai groasă, puteți mări timpul de gătire.

Delicatul cireș finit se toarnă în borcane de sticlă. Păstrați răcoare.

De la negru

Sunberry berries (în negru nostru nisip) este un ingredient minunat pentru gem fără zahăr. Aceste fructe de padure mici amelioreaza bine inflamatia, lupta impotriva microbilor si imbunatateste coagularea sangelui.

  • 0,5 kg de nisip negru;
  • 0,22 kg de fructoză;
  • 0,01 kg rădăcină de ghimbir tocată;
  • 0,13 litri de apă.

Metoda de gătit Boabele sunt bine spălate și curățate de resturile. De asemenea, este necesar să faceți o gaură în fiecare boabe cu un ac pentru a evita sablarea în timpul gătitului. Între timp, îndulcitorul este diluat în apă și fiert. După aceea, siful purificat se toarnă în sirop. Gatiti aproximativ 6-8 minute, amestecand ocazional. Blocajul finit este lăsat în perfuzie de șapte ore. Dupa terminarea timpului, vasul este din nou trimis la foc si, adaugand ghimbirul tocat, gatiti alte 2-3 minute.

Produsul finit este depozitat în frigider. Pentru diabeticii de tip 2, acesta este unul dintre cele mai bune alimente dulci.

Gem de mandarină

Gemul excelent este obținut din fructe citrice, în special din mandarine. Gemul de mandarină se descurcă bine cu scăderea zahărului din sânge, ajută la îmbunătățirea digestiei și îmbunătățește imunitatea.

  • 0,9 kg de mandarine coapte;
  • 0,9 kg sorbitol (sau 0,35 kg fructoză);
  • 0,2 litri de apă necarbonată.

Metoda de gătit Tangerinele sunt bine spălate, se toarnă apă fiartă și se coajă pielea. Carnea este tăiată în formă fină. Apoi sunt așezate într-o cratiță, turnate cu apă și trimise la foc mic. Gatiti timp de 30-35 de minute. După scoaterea din căldură, se răcește ușor. Apoi amestecați mixorul pentru a obține o masă omogenă. Agitați din nou, adăugați sorbitol sau fructoză. Se fierbe peste cinci minute.

Gemul gata preparat este turnat în borcane sterilizate. Perioada de valabilitate a acestui gem este de aproximativ un an.

Cranberry Sugar Free

Atunci când se utilizează fructoză, se obține un dulce excelent de merișor. Mai mult, diabeticii îl pot mânca destul de des, și toate pentru că acest desert are un indice glicemic foarte scăzut.

Ingrediente: 2 kg de afine.

Metoda de gătit Curățați-vă de resturile și spălați fructele. Ei adoarme în tigaie, periodic agitându-i astfel încât fructele să se potrivească foarte bine. Au luat o găleată, au pus o cârpă în partea de jos și au pus o tigaie cu fructe de padure pe partea de sus. Apa caldă este turnată între vas și găleată. Apoi găleata este trimisă la foc. După fierberea apei, temperatura plăcii este redusă la minimum și uită de ea aproximativ o oră.

La sfârșitul timpului, chiar gemul fierbinte este răsucite în borcane și înfășurat într-o pătură. După răcirea completă, delicatețea este gata să mănânce. Proces foarte lung, dar merită.

Desert din prune

Pentru pregătirea acestui gem nevoie de prune cele mai coapte, puteți chiar suprarepar. O rețetă foarte simplă.

  • 4 kg de prune;
  • 0,6-0,7 l apă;
  • 1 kg de sorbitol sau 0,8 kg de xilitol;
  • Pentru un vârf de vanilie și scorțișoară.

Metoda de gătit Prunele sunt spălate și oasele sunt îndepărtate de la ele, tăiate în două. Apa din tigaie este adusă la fiert și se varsă prune în el. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ o oră. După adăugarea de îndulcitor și gătiți până la grosime. Arome naturale sunt adăugate la gemul finit.

Păstrați gemul de prune într-un loc răcoros în borcane de sticlă.

Jam pentru diabetici poate fi preparat din orice boabe și fructe. Totul depinde de preferințele gustului și de fantezie. La urma urmei, puteți face nu numai monovarice, dar, de asemenea, să pregătească o varietate de amestecuri.

Gatiti vechi fara SAHAPA!

Astăzi vă vom învăța să construiți lumea fără adăugarea sugagului. Credeți, nu va fi mai puțin gustos decât este pregătit de tradiționalul "suculent"

Astăzi vă vom învăța să construiți lumea fără adăugarea sugagului. Credeți, nu va fi mai puțin gustos decât este pregătit de calea tradițională "suculentă".

De dragul exercițiului, sfinții vor zbura cu orice echipament de zbor și cu yagodi fără sacrament. Cererea principală este pentru materii prime: trebuie să fie topită și nu putrezită.

Prune vase sahapa

Ai nevoie doar de prune. Veți primi un minunat spot gros în timpul iernii, care va merge la soare. Această frumusețe va fi apreciată de dragul tuturor familiei și prietenilor tăi.

Ppigotovlenie:

1. Se scurge bine cu un curent de apă și se îndepărtează resturile de pe resturi. Împărțiți prunele în capacitatea ușii și plecați timp de o oră sau două. Este posibil să acordați pedeapsă fructelor în acest timp, astfel încât piesa să poată fi văzută.

2. După două ore, ne-am oprit într-un foc lent și l-am pus în succesiune constantă. Având în vedere faptul că bovinele va fi mic, este necesar să ne uităm că nu ar fi necesar pentru el.

3. Când fierberea este fiartă, o încălzim timp de 15 minute și oprim focul. Noi îi acordăm restul să rămână și să rămână timp de 8 ore.

4. Următoarea etapă va fi a doua și a treia a șurubelniței cu aceeași interfață pentru răcire. Dacă doriți să obțineți gros, este posibil, o puteți face din nou și a patra oară.

5. În etapa ulterioară de fierbere la dorință în trecut, este posibil să adăugați puțină miere (1 lingură). Mânecile în aer liber cu frunze fierbinți, în timp ce nu sunt închise cu cărămizi. L-am lăsat să rămână în bănci. Cu privire la supremația presupusului a fi format mai sigur. Numai după aceea este posibilă închiderea hârtiei opuse și măturirea firului. Păstrați o astfel de instalație poate fi în frigider sau într-un mormânt.

Cranberries proaspăt fără Sahapa

Și binecuvântându-vă prin a face acest lucru, veți avea o stare bună de sănătate și vă va oferi plăcinte de merișor toată iarnă. Oaspeții nu vor merge la tine. Valoarea vitalității va cuprinde gustul celor mici și bătrâni.

1. Cranberries sunt țesute de gunoi și de-sârmă, bine spălate cu apă de curgere și aruncate departe de picurare de sticlă umedă. Cranberries uscate usoare sunt așezate într-un borcan uscat, vechi și acoperite cu o bucată de metal. Puneți-o în cochilia adâncă, la baza căreia nu este necesar să localizați tava de fier.

2. Un rezervor într-un butoi umplut cu apă, astfel încât nivelul lichidului să ajungă la partea inferioară a vasului de afine. Porniți focul. Sarcina noastră este să o urmăm pentru a se trezi în apă, dar a fost mereu pe punctul de fierbere. Cu asta creăm nenorociții în baia noastră. La înălțimea temperaturii, merișorul de afine va începe să-și extircească compartimentul și să se așeze în borcan.

3. În același mod ca și nivelul de afine, nu este necesar să puneți yagod în vas și să continuați procesiunea în același loc. Nu avem nevoie să ajungem la capacitatea completă a băncii cu afine, care a deschis o secțiune.

4. De îndată ce rezervorul este plin, este posibilă aducerea apei în rezervorul de fierbere și sterilizarea rezervoarelor. Băncile pentru sterilitate de 0,5 l 10 minute, litru - 15 minute. În pregătire, îi umplem cu mirese abrupte și îi ucidem înainte de a răci complet blana.

Rețeta unei vene din lemn fără zahăr

Orice se spune, este cel mai iubit tot timpul. Malina Hoposha și în noua formă, și în credincioși și înghețați. Indiferent cum pregătiți o zmeură, aroma și gustul ei rămân insuportabile. Malina fără Sakhapa este o bază excelentă pentru tabere de iarnă, acru, lapte de cocteil. Deci va fi bine să mergeți bine cu ceaiul.

1.Malina înainte de cumpărare nu este spălată, astfel încât să nu-și piardă propriul tambur prețios. Este suficient să o scoateți din bucșă și să nu o colectați de la sol.

2. Acoperirea arțului este aruncată într-un rezervor cu trei laturi, cu următorul model: încărcați arțarul de 5-7 cm cu lichidul de turnare, ușor cu un tambur și un rapel. Continuăm așezarea yagoda cu același tip, astfel încât banca să nu fie umplută cu o ușă de lemn.

3. POWER pe o găleată de fier profundă sau o cavernă mai mare și umple-l cu apă, un compozit sau patru. Pe piață am pus o bancă cu mall și o căruță de apă (apă), astfel încât două din cele trei bănci să se afle în apă.

4.Lighten focul și aduce apa de fierbere în vânt (boom). Să facem o liniște de liniște și sub fierbere în fierbere, ca zmeura. Yagoda va putea să înceapă cana și să se așeze. Este necesar să se toarnă în mod constant zmeura în bancă pentru a ajunge la nivelul ghearei. Astfel, prima va fi salvată fără condiții prealabile, deoarece banca nu va fi complet plină de copaci curcubeu.

5. Puterea este posibilă acoperirea rezervorului cu capacul de arțar și fierberea acestuia în mașină (deocamdată) timp de aproximativ o oră. Până la sfârșitul acestei perioade, rezervorul este umplut cu un capac și îndepărtat sub un strat gros de blană înainte de răcire.

Strawberry vapnee sahapa

Iubitorii de căpșuni pot fi acum încurajați să se pregătească pentru a afla mai multe URMĂTOAREA JAMULUI DE STRAWBERRY POATE FI ANUNȚUL CORRETULUI. Oaspeții și familia vor fi plăcut surprinși.

  • Căpșuni - 2 kg
  • Suc de mere - 200 gp
  • Pudpa agap-agap - 8 gp
  • Suc de suc de lamaie de lamaie

1. Căpșunile unei căpșuni spălate bine cu apă și separând plantele. Spălați standul îndoit într-o cutie.

2. Stocăm sucul de mere și lămâie și îl turnați într-o caserolă cu căpșuni. Să ne lăsăm pe lumina focului și să ne apucăm de focul lent, motivat mai întâi. În acest proces, frunzele de căpșuni vor primi un suc.

3. Boala veche nu trebuie să fiarbă mai puțin decât atât. Nu uitați să scoateți bastonul.

4. Cu cinci minute înainte de sfârșitul boot-ului în sesiune separată, vom porni praful agap-agap în apă. Scalați cu atenție pentru a evita mărunțirea. Se toarnă amestecul în căpșuni proaspete și bine amestecate. Se fierbe încă două minute și opri focul.

5. Izvoarele termale sunt turnate cu o baie și sunt umplute cu dale.

Rețeta venei de cireșe fără zaharidă

În zilele de iarnă, cu siguranță vă veți servi ca un plus minunat la coacere și la festivaluri. Varniki cu o cireșă, care este pregătită cu acest tip de echipament, devine, de asemenea, o mare vacanță pentru masa de lupte de iarnă.

1. Cireșele Yagoda le îndepărtăm și le tăiem dintr-o bucată. Toate fructele se toarnă într-un castron invizibil.

2. Acum puneți acest castron în bazin și îl turnați în apă. Este imperativ ca nivelul apei să închidă vasul din partea de jos pentru două. Este necesar ca apa să fiarbă calm și să nu se toarne în capacitate cu cireșul.

3. Deci, aprindem focul și pornim vasnaa fără sakhapa. Vom fără îndoială să susținem temperatura constantă după fierberea apei în bazin. Aceasta va fi propria baie de aburi pentru cireșe. PROCESATĂ DE CĂTRE ACESTE, va porni mufa și va locui în ea.

4. Scădeți cantitatea potrivită nu mai puțin de 40 de minute. Ulterior, sarcina va depinde de stabilitatea alarmei. Ce mai aveți, care este mai gros decât afacerea.

Jam fără zahăr pentru iarnă

Cum să gătești gem fără zahăr

Zaharul fara zahar este o optiune buna pentru toti oamenii care isi monitorizeaza cu strictete figura si controleaza consumul de dulciuri. Un fapt interesant este că o asemenea delicatețe a fost pregătită în Rusia în secolul al XlX-lea. Să aruncăm o privire la cum faceți gem fără zahăr.

Sugar fără rețetă de gem de căpșuni

Sortim căpșunile, smulgem tulpinile, le spălăm cu apă, le aruncăm într-un șuviu și le uscăm. Acum să preparăm siropul. Pentru a face acest lucru, se toarnă fructoza într-o cratiță, se toarnă apă, se pune pe flacără și se aduce la fierbere. Bomboanele pregătite anterior sunt așezate într-o cratiță, fierte și fierte la foc mic pentru aproximativ 5-7 minute. Îndepărtați blocajul gătit din sobă, lăsați-l să se răcească puțin și turnați-l în borcane uscate, acoperind capacele de sus. Sterilizează-le într-o cratiță mare cu apă clocotită, la sfârșitul căreia ne întoarcem și ne așezăm într-un loc răcoros. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de zahăr de vanilie, vanilie sau o felie de frunze de lămâie și menta pentru a trata.

Sugar fără marmură rețetă de mere

Fructele bine se spală și se usucă pe prosop de hârtie. Scoateți piersicile de la piersici, curățați merele și tăiați corect miezurile. Dupa aceea, macinati totul in bucati mici, apoi folositi un blender in cartofi prajiti si turnati masa intr-o cratita. Se fierbe amestecul de fructe la căldură scăzută timp de 20 de minute. amestecand ocazional. După aceea, răciți-l complet și gătiți-l pe lângă a doua oară pentru o jumătate de oră. Apoi turnați gemul într-un castron și serviți cu ceai.

Gem de afine fără zahăr

  • afine - 1 kg;
  • agent de gelifiere Zhelfiks - 15 g.

Borcanul mi-a fost sortat, bine a mea, ars cu apa clocotita si imediat aruncat intr-o sant. După aceea, punem boabele într-o cratiță și se fierbe la foc mic până când apare sucul. Dacă se dorește, puteți să le tăiați cu o pastilă sau să le tăiați cu un blender. Îndepărtăm gemul finit de la căldură, adăugăm zhelfics, amestecăm și rostogolim în borcane sterile mici.

Zahărul fără prune fără zahăr

Spălați fructele și îndepărtați cu grijă oasele. După aceasta, punem caisele și prunele într-o cratiță, se toarnă în apă, se aduce la fierbere și se reduce flacăra la nivelul minim. Gatiti totul pentru aproximativ o jumatate de ora pana cand fructele se inmoaie si se indeparteaza de caldura. Așteptăm până când masa se răcește complet și se toarnă într-un castron. Folosind un blender, transformați fructele fierte într-o cremă netedă, apoi din nou se toarnă într-o cratiță, se aruncă puțin acid citric, se amestecă, se fierbe, se reduce flacăra și se fierbe timp de aproximativ 2 ore. Răcoros gata preparat din prune fără zahăr, pune-le în borcane, rola-le în sus și se lasă într-un loc răcoros.

Pearless Sugar Jam

Fructele se spală și se șterg cu un prosop. Scoateți piersicile de la piersici și curățați perele și tăiați cu atenție miezurile. Dupa aceea, se macina in bucati mici, se transforma in piure printr-un blender si se toarna masa intr-un castron rezistent la foc. Porniți ceasul timp de aproximativ 20 de minute în cuptorul cu microunde. și gătiți amestecul de fructe la putere mare. Deschideți periodic ușa și amestecați masa. După aceea, răciți-l complet și fierbeți-l a doua oară timp de o jumătate de oră la o putere de 60-80%. La finalul pregătirii, turnați gemul pe o farfurie și serviți-o pentru ceai. Asta e tot, gemul fără zahăr în aragazul lent este gata.

Este posibil să gătiți gem fără zahăr

Dar păstrează fără zahăr, doar la prima vedere pare o perversiune.

Acum, dacă vă gândiți la persoanele care suferă de diabet, dar care doresc să scutească, atunci înțelegeți că pentru un anumit Jam fără zahăr este o necesitate vitală.

Unii se apleacă spre un blocaj similar din punct de vedere al economiilor. Recolta poate fi prea mare pentru a cheltui pe pungi de zahăr în momentul recoltării.

Alții aleg Jam fără zahăr din cauza maniei pe scară largă la diferite diete, manie pentru a pierde în greutate,... pentru că se știe că gemul este un lucru foarte caloric și este ușor de depanat pe fețele fetelor.

Aici pentru acești oameni vă sugerez opțiunea de gem de prune fără zahăr.

1. Preluați prunele coapte. Oasele sunt scoase. Fructele sunt spalate.

2. Începeți gătitul sub capac. Gătiți până când apare sucul.

3. Capacul este scos din tava. Gatiti timp de 1 ora. Opriți soba, dați gheața să se răcească.

4. Gatiti din nou, lasati-l sa se raceasca din nou

5. Și așa vom repeta de 5 ori. Până atunci, până când gemul nu se va depărta de pereții vasului.

6. Blocul este pus pe maluri. Așteptăm aspectul unei crustă uscată de sus. Băncile sunt închise și îndepărtate, astfel încât să nu fie mâncate înainte de timp.

Gem delicios fără zahăr cu propriile mâini

Este timpul să depozitați produse delicioase și sănătoase pentru iarnă - salate, murături, compoturi și gemuri. Pentru persoanele care suferă de diabet nu se simt lipsiți - în cele din urmă, în toate spațiile libere le este interzisă zahărul - vom cita câteva rețete delicioase și absolut sigure. Jam, blocaje, confituri și compoturi se eliberează absolut calm cu conservantul dulce pe care suntem obișnuiți. Și în timp ce perfect stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Cât de mult zahăr este păstrat?

Rețetele vechi rusești au fost întotdeauna fără zahăr. Jam este adesea reumplut cu miere sau melasă. Dar cea mai simplă și cea mai comună era fierberea fructelor de padure în cuptorul rusesc. Cum sa preparati o delicatesa de iarna fara zahar in conditii moderne?

Pentru depozitarea pe termen lung (până la un an), este important să se sterilizeze bine borcanele și capacele (acestea trebuie fierte separat). Cea mai bună opțiune pentru a face ca acest gem să nu se piardă este să calculați cantitatea necesară de delicatețe înainte de următoarea recoltă, atunci nu trebuie să scăpați de surplusul fermentat sau acru.

Zmeură de zmeură fără zahăr

Rețeta este simplă și economică - nu este nevoie să cheltuiți bani pe zahăr sau pe înlocuitorii săi. Bomboanele pregătite în acest mod își păstrează gustul și beneficiile în întregime. Mai târziu, când vine momentul să deschideți borcanele, dacă doriți, puteți adăuga îndulcitor la boabe - stevia, sorbitol sau xilitol.

Dintre ingrediente este nevoie doar de fructe de padure în orice cantitate. În acest fel, puteți găti orice fel de fructe - afine, zmeură, căpșuni, coacăze, și așa mai departe.

Dacă aveți diabet zaharat și intenționați să încercați un nou produs sau un fel de mâncare nouă, este foarte important să verificați modul în care corpul dumneavoastră reacționează la acesta! Se recomandă măsurarea nivelului zahărului din sânge înainte și după masă. Este convenabil să faceți acest lucru cu contorul OneTouch Select® Plus cu sfaturi de culoare. Are intervale țintă înainte și după masă (dacă este necesar, ele pot fi personalizate individual). Un indiciu și o săgeată de pe ecran vor indica imediat dacă rezultatul este normal sau dacă experimentul cu alimente nu a reușit.

Dacă este zmeură, atunci nu este necesar să-l spălați. În partea de jos a tava se potrivesc tifonul în mai multe straturi. Un borcan de sticlă este așezat pe el, umplut în vârf cu zmeură. Apa este turnată în oală și este pusă în foc. Se fierbe boabele în suc propriu timp de o oră, adăugând în mod constant zmeură proaspătă (pe măsură ce se încălzește, se va soluționa). Apoi recipientul este laminat, întors cu capul în jos și acoperit cu un covor cald. Deci trebuie să stea până se răcește. Jam-ul poate fi depozitat în frigider până la următoarea recoltă.

Gem de căpșună cu agar-agar

Cel mai bun gem, nu numai pentru diabetici, ci și pentru cei perfect sănătoși, este gătit fără a adăuga îndulcitori. Este important să îl păstrați în timpul iernii, pentru aceasta puteți folosi agentul de gelifiere agar-agar.

ingrediente:

  • 2 kg de fructe de padure;
  • suc proaspăt din mere - 1 pahar;
  • suc de lamaie;
  • 8 grame de agar-agar.

Rețetă pas cu pas

  1. Pregătiți fructele - curățați-le de frunze și clătiți-le.
  2. Se amestecă sucurile și fructele de pădure într-o cratiță și se prepară o jumătate de oră într-un foc liniștit.
  3. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, dizolvați praful de agar-agar într-o cantitate mică de lichid, astfel încât să nu existe bucăți.
  4. Se toarna agarul agar diluat în tigaie și se gătește timpul rămas.
  5. Jam-jeleul este gata, rămîne să-i turnați fierbinte pe maluri și să se rostogolească.

Îndulcitor de îndulcitor

Dacă preferați dulceața dulce, atunci este mai bine să alegeți sorbitol sau xilitol din îndulcitori (sau ambele pot fi folosite în același timp). Pe 1 kg de fructe dulci sau fructe de padure (zmeură, căpșuni, coacăze) iau 700 g sorbitol sau 350 g xilitol și sorbitol. Dacă materiile prime sunt acru, atunci proporția va fi de 1: 1. Delicatul este gătit în același mod ca și gemul obișnuit cu zahăr.

Nu contează cât de "zahăr artificial" este folosit, nu va produce o aromă pură de boabe, gemul va avea în continuare un gust străin. În plus, gemul, preparat pe sorbitol sau xilitol, poate fi consumat numai în cantități limitate - nu mai mult de 3 linguri pe zi. Această cantitate a produsului conține doza zilnică permisă de îndulcitor - 40 g.

Stevia pentru gem

Un alt mod de a face dulce dulce este de a adăuga stevia (iarba de miere) la boabe. Nu conține carbohidrați, dar este de sute de ori mai dulce decât zahărul. Nu numai că nu mărește nivelul de glucoză din sânge, dar, de asemenea, o normalizează. Stevia este extrem de utilă deoarece conține substanțe care au un efect vindecător asupra organismului - flavonoide, glicozide, minerale și vitamine A, C, E și B.

Pentru a găti dulce "diabetic" dulce stevia perfuzie este utilizat. Se prepară pur și simplu - o lingură de frunze se toarnă cu un pahar de apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute. Decoctul este infuzat într-un termos timp de aproximativ o jumătate de zi. Apoi perfuzia este drenată, iar turta de ulei rămasă este turnată din nou cu o jumătate de pahar de apă clocotită și infuzată timp de încă 7 până la 8 ore. A doua parte a perfuziei este filtrată și adăugată la cea anterioară.

Pentru a face gem de zmeură, administrați perfuzie stevia la o doză de 50 g în 250 ml de apă. Fructele se toarnă cu această soluție, borcanul se introduce într-o baie de apă și se fierbe timp de 10 minute. Bancile laminate au fost sterilizate suplimentar - așezate cu capul în jos și înfășurate.

Jam fără zahăr - cele mai bune rețete pentru o pregătire simplă pentru iarnă

Numărul de gospodine care fac gem fără zahăr crește în fiecare an. Mulți oameni au estimat că o astfel de pregătire este mai sănătoasă și mai profitabilă pentru sănătate. Boabe și fructe fierte în suc propriu conțin întregul set de vitamine, nu calorii, și, spre deosebire de conservarea clasică, sunt mai utilizate pe scară largă în gătit.

Cum să gătești gem fără zahăr?

Există mai multe moduri de a face gem fără zahăr pentru iarnă. Fructele (prune, cireșe, caise, mere) sunt supuse gătitului în mai multe etape sau se toarnă pe o baie de aburi. Bomboanele sunt așezate în bănci, plasate într-o cratiță umplută la o treime cu apă și fierte la căldură scăzută, adăugând copii proaspete în timp ce se stabilesc.

  1. Jam-ul fără zahăr este gătit exclusiv din fructe și fructe dense și moderat coapte.
  2. Dacă fructele nu sunt suculente, se adaugă apă în timpul gătitului.
  3. Depozitați piesa de prelucrat exclusiv într-un loc răcoros: în pivniță sau în frigider.

Pectin Jam - Rețetă fără zahăr

Jam pe pectina de mere fără zahăr este una dintre modalitățile convenabile de a umple stocurile de iarnă cu un billet gros și parfumat, petrecând doar 15 minute pentru al pregăti. Spre deosebire de pectina de citrice, mărul conferă gustului de fructe ușoare gemului, o culoare mai saturată și nu își pierde proprietățile de gelifiere chiar și în timpul gătitului lung.

  • căpșuni - 500 g;
  • curcată pere - 200 g;
  • măr de pectină - 10 g;
  • stevia tablete - 6 buc.;
  • suc de lamaie - 20 ml.
  1. Tăiați pere în cuburi și căpșuni în felii.
  2. Adăugați suc de lamaie, puneți recipientul pe sobă și tocați, după fierbere, 10 minute.
  3. Extindeți comprimatele stevia și amestecați-le cu pectină de mere.
  4. Se toarnă amestecul în fructe de pădure și se fierbe, amestecând, timp de 5 minute.
  5. Răspândiți gemul pe pectina fără zahăr în borcane sterile, închideți capacul și lăsați să se răcească.

Gem de cireșe fără zahăr

Gătirea gemului de cireșe fără zahăr nu este o problemă rapidă. Boabele conțin puțină pectină, deci sunt fierte timp de 2,5 ore în propriul suc și că nu sunt arse, folosiți o baie de apă. Un astfel de gem este un succes: vâscos, dens, gros, cu gust plin de piquant, face sosuri excelente și sosuri pentru carne și vânat.

  1. Înainte de a face gem fără zahăr, îndepărtați oasele de pe cireș.
  2. Îndepărtați boabele într-o cratiță mică.
  3. Într-o oală se toarnă mai mult 1,5 litri de apă.
  4. Setați recipientul cu boabele astfel încât să atingă apa.
  5. Se fierbe 2,5 ore.
  6. Primele 30 de minute la căldură mare, timpul ulterior - pe o mică, ocazional turnând apă.
  7. Acoperiti gemul fierbinte de cirese fara film de zahar.
  8. După răcire, transferați în borcane sterile, capace cu șuruburi și transferați la frigider.

Gem de caise fără zahăr

Zahăr fără zahăr - o rețetă care vă permite să modificați coerența piesei de prelucrat. Aceleași caise pot fi pudrate, fierte întregi sau fierte în jumătăți. În ultimul caz, gemul va avea un gust mai strălucitor, un aspect apetisant și poate fi folosit nu numai ca o umplutură pentru coacere, ci și ca un desert deosebit.

  1. Împărțiți caisele în jumătăți, scoateți semințele.
  2. Se adaugă apă și se fierbe la foc mic timp de 45 de minute.
  3. În acest moment, gemul de caise fără zahăr ar trebui să atingă o grosime suficientă.
  4. Lăsați gheața să se răcească, împachetați în recipiente sterile, etanșați cu capace curățate și depozitați într-un loc răcoros.

Strawberry Jam Sugar Free

Sezonul pentru căpșuni este scurt. Aceasta face ca majoritatea gospodinelor să facă gem de căpșuni fără zahăr în sucul lor imediat în bănci. Această metodă de preparare vă permite să procesați o mulțime de fructe de pădure, să sterilizeze în același timp și piesa și băncile și să obțineți un produs de calitate care poate fi păstrat la temperatura camerei.

  1. Răspândiți căpșunile decojite pe maluri.
  2. Așezați borcanele într-o cratiță umplută la o treime cu apă.
  3. Porniți un foc mic și fierbeți fructele timp de o oră.
  4. Rolați capacele sterile.

Gem de mere fără zahăr

Jam din mere fără zahăr - un butuc popular. Simplu, ieftin și foarte aromat. Un plus special este că puteți regla gustul și textura blocajului. Soiurile dulci o vor face mai groase și mai bogate, acru - mai moi și mai pictate. În orice caz, este mai bine să gătești mere cu suc de lamaie, care va fi un conservant excelent și nu le va permite să se întunece.

  • mere - 2,5 kg;
  • apă - 100 ml;
  • lămâie - 1 buc.
  1. Coaceți merele și tăiați în felii.
  2. Îndepărtați coaja de lamaie, stoarceți sucul și amestecați cu mere.
  3. Adăugați apă și gătiți la căldură scăzută până când vă faceți o ofertă de 25 minute.
  4. Răspândiți într-un borcan și sterilizați în apă clocotită timp de 20 de minute.
  5. Rolați blocajele fără zahăr cu capace sterile.

Sugar fără rețetă de gem rebarbora

Zahărul fără zahăr nu este preparat cu îndulcitori sau mere. În ultima versiune, gemul se va dovedi mai natural și mai echilibrat. Merele din procesul de gătit sunt mai dulci decât compensează gustul bogat-acru de rebarb. Fără agenți de îngroșare, gemul va fi apos, deci gelatina este cel mai bine folosită.

  • rubarbă - 1 kg;
  • mere - 350 g;
  • apă - 250 ml;
  • suc de lamaie - 60 ml;
  • gelatină - 30 g
  1. Se înmoaie gelatina în 100 ml de apă timp de 10 minute.
  2. Petele de mere curățate. Tăiați rebarbora în cuburi mici.
  3. Se toarnă 150 ml de apă, suc de lămâie și se fierbe 20 de minute.
  4. Se adaugă gelatină, se amestecă și se fierbe încă 15 minute.
  5. Răspândiți gemul peste borcane.

Stevia Jam Sugar Free

Zahărul fără zahăr cu stevia este util pentru toată lumea. Iarba de iarna, avand un gust dulce, nu creste nivelul zaharului din sange, are calorii zero si are proprietati antibacteriene. Pentru gem, sunt potrivite atât frunzele uscate, siropul și pulberea. Principalul lucru este de a calcula doza, ca în cazul bustului, gemul poate fi amar.

  • zmeură - 1,2 kg;
  • suc de lamaie - 20 ml;
  • steviozidă - 3 lingurițe;
  • apă - 150 ml;
  • măr de pectină - 50 g
  1. Se dizolvă steviozidul și pectina de mere în apă.
  2. Adăugați la boabe și fierbeți timp de 15 minute.
  3. Îndepărtați spuma, turnați blocajele în borcane și plută sterile.

Blocați fără zahăr într-un aragaz lent

Negru de coacăze negre fără zahăr poate fi făcut în condiții de siguranță într-un aragaz lent. Acesta este singurul fruct de padure care nu-si pierde proprietatile benefice chiar si la tratamentul termic. Pentru ca gemul să obțină rapid grosimea necesară, este mai bine să preîncălzi boabele din pană, să scurgeți sucul în exces și să continuați să gătiți în aragazul lent.

  1. Umpleți boabele cu apă și se toarna într-o cratiță timp de 15 minute.
  2. Scurgeți sucul și transferați pasta în castronul multicookerului.
  3. Tomit cu supapa deschisă în modul "Quenching" timp de 60 de minute.
  4. Răspândiți pe borcane sterile și sigilați.

Bomboane fără zahăr cu aburi

Mai des, gemul fără zahăr din zmeură este un instrument de vindecare care ajută să facă față bolilor în timpul iernii. De aceea boabele sunt tratate cu mare atenție și pentru a salva toate vitaminele pe care le folosesc un mod delicat de gătit - în aburi. Păstrați țagla în frigider, protejând blocajul de mucegai, înmuiat în vodcă cu pergament.

  • suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
  • zmeură - 950 g;
  • apă - 200 ml.
  1. Umpleți zmeura preparată cu apă.
  2. Plasați un recipient peste un bazin smalț cu apă clocotită.
  3. Se fierbe, 20 de minute.
  4. Cu 5 minute înainte de sfârșit, se toarnă suc de lămâie.
  5. Preambalați-le pe borcane sterile, acoperiți cu cercuri de pergament înmuiate în vodcă și înșurubați capacele.
  6. Păstrați piesa de prelucrat în frigider.

Jam fără zahăr pentru iarnă: cum să faci o dietă tratată

Jam iubesc atât adulții cât și copiii. În producția sa în fructe, chiar și după tratamentul termic, se stochează multe substanțe utile, iar iarna ajută la lupta împotriva răcelii și a virușilor. Dar, pentru anumite afecțiuni, această delicatețe în forma clasică este contraindicată, în astfel de cazuri este util să se pregătească și să se folosească gemul fără zahăr.

Jam iubesc atât adulții cât și copiii. În producția sa în fructe, chiar și după tratamentul termic, se stochează multe substanțe utile, iar iarna ajută la lupta împotriva răcelii și a virușilor. Dar, pentru anumite afecțiuni, această delicatețe în forma clasică este contraindicată, în astfel de cazuri este util să se pregătească și să se folosească gemul fără zahăr.

Gem de caise fără zahăr

  • Selectați fructe de caise moi, coapte;
  • Clătiți bine, trăgând oasele;
  • Grind într-un măcinător de carne sau un procesor de bucătărie;
  • Puneți masa de caise într-un vas adecvat, punând un mic foc;
  • Se fierbe la cinci minute după începerea fierbei cu agitare constantă;
  • Răspândiți delicatețea de caise pe cutii preparate, închideți cu capace sterile metalice;
  • Păstrați acest gem fără zahăr, recoltat pentru iarnă, ar trebui să fie într-un loc rece.

Preparatele de caise de casă sunt cunoscute pentru proprietățile gustului unic și pot fi folosite nu numai ca un desert pentru ceai, ci și ca o umplutură pentru diferite tipuri de coacere. Gem de caise fără zahăr, asemănător cu gustul fructelor uscate, amintește de vară. În această delicatețe, multe vitamine sunt conservate pe tot parcursul iernii, este utilă pentru diabetici și pentru cei care suferă de obezitate.

Caisprezece fără zahăr: Rețetă pentru fructe gătite în suc propriu

  • 1 kg de fructe de caise;
  • 1/2 cana apă.
  • Pregătiți fructele de caise acru, clătiți;
  • Împărțiți-le în jumătate, scoțând oasele;
  • Puneți țagla de caise într-un recipient, turnați apă, încălziți, amestecând, la căldură scăzută sub capac până când apare un suc galben închis;
  • Puneți fructele în borcane, turnați sucul rezultat, acoperind cu capace sterile deasupra;
  • Băncile cu gem de caise fără zahăr ar trebui plasate într-un container cu apă care să nu depășească umerii cutiilor;
  • Sterilizați după fierbere timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută cu fierbere lentă;
  • Umpleți gemul de caise cu capac, răcit, pentru a economisi iarna și puneți-l într-un loc răcoros.

Acest gem fără zahăr, de acid caicos pentru diabetici poate servi drept o umplutură pentru toate tipurile de coacere. Când este pregătită, borcanele cu capace trebuie pregătite cu mult înainte - clătiți bine și sterilizați. Necurmatul necurățat ar trebui să fie imediat turnat în borcane și închis.

Gem de caise cu mere și pere fără zahăr

  • 1 kg de mere și pere;
  • 2 kg de fructe de caise;
  • 1 ceașcă de miere.
  • Fructe de caise pentru a scapa de seminte;
  • Se curata merele si perele si se indeparteaza miezul, se taie in bucati mici;
  • Se diluează mierea într-o cantitate mică de apă caldă, se toarnă într-un recipient cu felii de caise, pere și măr;
  • Puneți masa într-un foc mic, aduceți la fierbere, opriți-vă și răciți;
  • Repetați procedura de mai multe ori până când blocarea caisei fără zahăr atinge o consistență groasă;
  • Puneți borcanele spălate, închideți-le, păstrați-le într-un loc răcoros.

Gemul de caise este unul dintre cele mai preferate dintre fructele care tratează fără zahăr, pentru că are gustul natural dulce și aroma unică. Această delicatețe este utilă pentru metabolismul și excesul de greutate.

Dulceață de capsune fără zahăr

  • 2 kg de căpșuni;
  • 200 grame de suc de mere;
  • Suc de 1/2 lămâie;
  • 8 grame de agar-agar pulbere.
  • Clătiți bine fructele, separându-le de tulpină, puneți-le într-un vas adecvat;
  • Sucul de lămâie și de mere se toarnă într-un recipient de căpșuni, se pune un foc mic și se gătește cu agitare constantă;
  • Se fierbe aproximativ o jumătate de oră, îndepărtând periodic spuma de pe suprafața sucului eliberat;
  • Într-un recipient separat, se adaugă puțină apă, se diluează agar-agar sub formă de pulbere, se amestecă bine înainte de a scăpa de bucăți;
  • Se toarnă masa rezultată în căpșuni la sfârșitul gătitului, se amestecă bine;
  • Gemul fierbinte se toarnă în băncile pregătite, se rostogolesc capacele;
  • Se lasă să se răcească pentru răcire în timpul iernii.

Această delicatețe nu este inferioară gustului față de gemul tradițional de căpșuni cu zahăr. În același timp, conține o cantitate nesemnificativă de calorii, care este foarte atractivă pentru cei care urmează o dietă sau pur și simplu își urmează propria greutate. Căpșunile, ca și alte fructe și fructe de pădure, recoltate pentru iarnă, au un mare beneficiu pentru organism, îmbogățindu-l cu vitamine și întărind sistemul imunitar. Blocajul fără zahăr preparat în acest mod normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește activitatea creierului și a sistemului nervos.

Strawberry Jam Nuci de zahăr gratuit

  • 1 kg de căpșuni;
  • 1 mere;
  • 2 cesti de miere;
  • Suc de lămâie.
  • Căpșunile trebuie spălate și, după ce se curăță de pe tulpini, se toacă cu un procesor de bucătărie;
  • Apple trebuie curățat, curățat;
  • Căpșunile și merele, sucul de lămâie, mierea, se amestecă și se fierbe într-un mic foc timp de 15 minute;
  • Puneți masa de căpșuni în recipientele pregătite anterior, după răcire, puneți-le în congelator.

Valoarea nutritivă a semifabricatelor de căpșuni scade cu o durată lungă de depozitare, care nu trebuie să depășească un an. Atunci când resturile de îngheț de căpșuni pierd proprietăți utile, dacă recipientul este deschis pentru utilizare, acesta ar trebui mutat în frigider.

În plus față de gustul unic, căpșunile sunt cunoscute pentru un conținut record de vitamine, multe oligoelemente. Este bogat în fibre, pectină și acizi organici. Căpșunile sunt denumite fructe de padure datorită conținutului scăzut de carbohidrați. Este bogat în conținut ridicat de zahăr din fructe și are proprietăți incredibile de desert.

Gem de cireșe pentru diabetici, rețetă fără zahăr

  • 0,5 kg de cireșe congelate;
  • Aproximativ 1 litru de apă de baie de aburi.
  • Pregătiți două recipiente cu volume diferite (mari - pentru o baie de apă, mai mică pentru fructe de padure);
  • Așezați un castron de cireșe într-un castron de apă clocotită, astfel încât lichidul să nu se revărsească în fructe de pădure și să existe spațiu pentru fierberea acestuia și distanța dintre recipiente pentru turnare;
  • Prima jumătate de oră de gătit pentru a menține un foc puternic, cu sucul care acoperă toate boabele;
  • Reduceți căldura în mediu timp de încă o oră, apoi gătiți timp de 1,5 ore la căldură scăzută, adăugând apă dacă este necesar;
  • Blocajul rezultat se răspândește în borcane, închideți capacul, puneți-l într-un loc răcoros.

Zaharul din Rusia nu a fost întotdeauna, și a fost adus din străinătate, chiar și pentru oamenii bogați, a fost considerat un scump scump. De aceea, gemul a fost făcut folosind miere sau fără toate - fructele de padure s-au evaporat în cuptor la o stare groasă timp de mai multe ore. În zilele noastre pentru diabetici sau pentru cei care urmăresc cifra, astfel de rețete vechi sunt adaptate la gătit în bucătăria obișnuită.

Gem de cireșe fără zahăr cu suc de boabe

  • Fructe de cires;
  • Suc de cireșe sau orice alt suc de boabe.
  • În boabe bine spălate îndepărtați crenguțele, uscați;
  • Buteliile preparate sunt bine spălate și sterilizate;
  • Pregătiți un recipient pentru sterilizarea gemului - așezați partea inferioară a așternutului de material;
  • Puneți boabele de cireșe în borcane, turnați-le cu suc de boabe, așezate într-un recipient cu apă;
  • Încălziți treptat apa, pasteurizați gemul la o temperatură scăzută timp de aproximativ 15 minute;
  • Închideți capacul, răciți-l și puneți-l într-un loc răcoros.

O astfel de delicatesă este ideală în orice moment al anului pentru iubitorii de cireșe, precum și pentru cei care au contraindicații pentru zahăr sau diete. În această delicateț, pe lângă fructe de padure, există un suc bogat acru, dacă se dorește, puteți adăuga o cantitate mică de miere în timpul iernii.

Înainte de a prepara gemul fără zahăr, o condiție prealabilă pentru conservarea sa pentru iarnă este o pregătire amănunțită a cutiilor și a capacelor. Dacă sunt sterile, chiar și fără conservanți, cum ar fi zahărul, iubitorii de fructe și fructe de pădure vor putea să se bucure de un gem delicios și sănătos pe tot parcursul iernii.

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

  • YouTube (11)
  • AROMA (10)
  • ASTROLOGIE (21)
  • Gospodărie (25)
  • MAREA PEOPLE (59)
  • DACHA (55)
  • COPII (24)
  • CUPRINS (1)
  • DIVERSE interesante (10)
  • CREATIVITATE (4)
  • Școală (7)
  • LEGII ȘI SFATURI DE VIAȚĂ (52)
  • SĂNĂTATE (459)
  • COPII (8)
  • PENTRU FEMEI (18)
  • HEALING MESSAGES (10)
  • MEDIA NAȚIONALĂ (42)
  • MĂSURĂ DE MARE (20)
  • NON-STANDARD (30)
  • MEDICAMENTELE UTILE (13)
  • AJUTOR CAM (66)
  • GREUTĂȚI DE MĂSURĂ (89)
  • MEDICINĂ RESPONSABILĂ (12)
  • RECEPȚII (20)
  • EXERCIȚII (52)
  • ÎNCĂLȚĂMINTE (28)
  • Muzica de sanatate (23)
  • CURATARE (6)
  • ENERGIE GYMNASTICS (24)
  • INTERESE (60)
  • ARTA ȘI VOPSEA (58)
  • CALENDARI (121)
  • 02 FEBRUARIE (16)
  • 03MART (14)
  • 04 APRIL (2)
  • 05MAY (4)
  • 06 iunie (28)
  • 07JUL (28)
  • 08 AUGUST (3)
  • SEPTEMBRIE 09 (12)
  • 10 OCTOMBRIE (1)
  • 11 NOIEMBRIE (2)
  • 12DECEMBRIE (10)
  • CINEMA ȘI CARTOANE (1)
  • CĂRȚI ȘI CĂRȚI AUDIO (3)
  • BEAUTY (75)
  • PEREI (12)
  • VITEZE ȘI BĂUTURI (1)
  • PERSOANĂ (15)
  • TINERETUL ÎNTOTDEAUNA (37)
  • CÂȘTIGURI ȘI PĂȚE (6)
  • CORP (3)
  • COOKER (481)
  • Clatite (6)
  • SECȚIUNEA (41)
  • LACIRE (17)
  • GARNEYS (1)
  • DESTRETI (25)
  • MIC DEJUN (22)
  • PREPARATE (62)
  • SNACKS (46)
  • Caserola (1)
  • CĂLĂTORIE DE ZI (1)
  • INTERESARE (45)
  • SCURT (2)
  • CUTLETE, FRUCTE (1)
  • VACANTA DE VARA (6)
  • MICROWAVE (4)
  • MULTI-ALIMENTARE (5)
  • BĂUTURI ALCOOLICE (64)
  • BĂUTURI NECALCOOLICE (18)
  • DISHELE NAȚIONALE (31)
  • LEGUME ȘI BĂUTURI DIN ACESTE (1)
  • ÎMBRĂCĂMINTE, DRANICE, MATERII PRIME (3)
  • PICNIC (8)
  • VACANTE DE VACANTA (14)
  • FISH (7)
  • SALADE (13)
  • RECIPIILE NAȚIONALE (3)
  • PĂSĂRI, SPECII ȘI OMUL (9)
  • SUPRAFEȚE (20)
  • FRUCTE (5)
  • LIRU (26)
  • MAGIC (1025)
  • AMULETE, TALISMANE, PERETI (22)
  • APA ȘI SNOW (15)
  • PĂRUL (2)
  • TIMP (16)
  • Ghicitul (3)
  • MONEY MAGIC (74)
  • PENTRU COPII (11)
  • ÎNCĂRCARE (3)
  • PROTECȚIE (9)
  • OGLINZI (4)
  • Semnale și simboluri (43)
  • MAGIC COOKERY (3)
  • MAGIC POWER OF THE EYE (2)
  • MAGIC HOMES (27)
  • MAGIC DE DESIRES (17)
  • MAGIC DE PIETRE (56)
  • MAGICUL METALULUI (17)
  • MAGICUL DE PLANTE (15)
  • COLOR MAGIC (2)
  • MANDALE (9)
  • MANTRA (19)
  • ULEIURI (2)
  • MEDITĂȚI (4)
  • PROPRIETĂȚI (40)
  • WISE (4)
  • ZONA DE ZONĂ (2)
  • NOI ANI RITUALE (1)
  • PRODUSE (3)
  • DIVERSE interesante (16)
  • RITURI, RITURI, CONTRACTE (62)
  • ROD (3)
  • MANAGEMENT DICTIONARY (15)
  • Stații de alergare (92)
  • FORME RUNNE (10)
  • RUNURI (156)
  • RUNS RUSII (10)
  • ELF RUNS (3)
  • CANDLE (1)
  • FAMILIE (1)
  • Puterea cuvântului și vocea (49)
  • SYMORON (6)
  • SLAVIC (101)
  • DUMNEZEU SLAVIC (2)
  • SLAVIC LIFE (1)
  • SALT (4)
  • DREAM (16)
  • POEMS (24)
  • TOTAM ȘI ANIMALE TOTEMICE (1)
  • CHAKRA (9)
  • NUMBRI (1)
  • CURATARE (8)
  • EKOCLOPEDIA PENTRU COPII (4)
  • Muzica (16)
  • NUMEROLOGIE (2)
  • RELAȚII (85)
  • RELAȚII ASTROLOGICE (14)
  • COPII (9)
  • PERSONAL (30)
  • MAN și FEMEI (30)
  • FAMILIE (2)
  • CELE MAI DIFERITE MANIPULE (215)
  • CREȘTEREA (5)
  • CUTTERS (2)
  • ÎMBRĂCĂMINTE (3)
  • Împletituri (13)
  • DECOR HOME (21)
  • DECOUPAGE (10)
  • COPII (15)
  • PENTRU BATH (3)
  • DIN FĂRĂ (2)
  • DIN MATERIAL NATURAL (2)
  • IRISH LACE (16)
  • MOBILIER (8)
  • ÎNCĂLȚĂMINTE (7)
  • PRELUCRAREA (1)
  • DIVERSE interesante (14)
  • REPARAȚII (6)
  • DESENE (32)
  • Copiați (7)
  • BAGS (1)
  • DECORAȚII (19)
  • AMBALARE (1)
  • UTILE (48)
  • VACANTE (meșteșuguri / cadouri) (167)
  • 1 SEPTEMBRIE (3)
  • 14 FEBRUARIE (1)
  • 23 FEBRUARIE (5)
  • 8 MARTIE (6)
  • BUCETE CANDY (47)
  • NOU ANI (65)
  • EASTER (3)
  • VICTORIA (22)
  • CADOURI PENTRU BĂRBAȚI (5)
  • ÎNCEPUT NOU ANI (4)
  • HALLOWEEN (4)
  • TRAVELING (212)
  • STRĂINI (53)
  • CRIMEA (5)
  • LOCURI DE FORȚĂ (17)
  • PETERSBURG (27)
  • UTILE (15)
  • RUSIA (11)
  • GRADINA-GRADINA (33)
  • GARDEN IN SILER (5)
  • FUNNY și TERRIBLE (110)
  • POEMS (61)
  • SEXARE și FASHION (93)
  • SEMINARI (6)
  • ÎMBRĂCĂMINTE DE DECORAȚIE (23)
  • PENTRU PUSHERS (4)
  • FUR (2)
  • YO-YO (7)
  • FASHION (26)
  • RELOCARE (6)
  • LEMN (15)

-video

-Căutați după jurnal

-Abonați-vă prin e-mail

-Cititori periodici

-comunitate

-statistică

BOILĂ FĂRĂ ZAHĂRUL ÎN ZIUA (multe rețete interesante)

Rețetele vechi rusești au fost întotdeauna fără zahăr. Jam este adesea reumplut cu miere sau melasă. Dar cea mai simplă și cea mai comună era fierberea fructelor de padure în cuptorul rusesc. Cum sa preparati o delicatesa de iarna fara zahar in conditii moderne?

Un astfel de produs poate fi considerat și mai economic, deoarece nu are nevoie să cumpere zahăr, cu conținut scăzut de calorii (nu dăunează cifrei). În plus, poate fi consumat pentru persoanele pentru care este interzis blocajul obișnuit clasic. Puteți pregăti o astfel de delicatețe dintr-o varietate de fructe de padure. Luați în considerare modul de gătire a gemului fără zahăr și alegeți cele mai populare rețete.

APRICOT JAM FĂRĂ ZAHĂR

Preparatele de caise de casă sunt cunoscute pentru proprietățile gustului unic și pot fi folosite nu numai ca un desert pentru ceai, ci și ca o umplutură pentru diferite tipuri de coacere. Gem de caise fără zahăr, asemănător cu gustul fructelor uscate, amintește de vară. În această delicatețe, multe vitamine sunt conservate pe tot parcursul iernii, este utilă pentru diabetici și pentru cei care suferă de obezitate.

* Selectați fructe de caise moi, coapte;
* Clătiți bine, în timp ce scoateți oasele;
* Grind într-un măcinător de carne sau un procesor de bucătărie;
* Puneți masele de caise într-o farfurie potrivită, făcând un mic foc;
* Se fierbe la cinci minute după începerea fierbei cu agitare constantă;
* Împrăștiați delicatețe de caise pe cutii preparate, închideți cu capace metalice sterile;
* Păstrați acest gem fără zahăr, pregătit pentru iarnă, ar trebui să fie într-un loc rece.

APRICOT JAM WITHOUT SUGAR: reteta pentru fructele fierte in suc propriu

Acest gem fără zahăr, de acid caicos pentru diabetici poate servi drept o umplutură pentru toate tipurile de coacere. Când este pregătită, borcanele cu capace trebuie pregătite cu mult înainte - clătiți bine și sterilizați. Necurmatul necurățat ar trebui să fie imediat turnat în borcane și închis.

* 1 kg de fructe de caise;
* 1/2 ceașcă de apă.

* Pregătiți fructele de caise acru, clătiți;
* Împărțiți-le în jumătate, trăgând oasele;
* Se pune sticla de caise într-un recipient, se toarnă apă, se încălzește, se amestecă, se încălzește puțin sub capac, până când apare sucul galben închis;
* Puneți fructele în borcane, turnați sucul rezultat, acoperind partea de sus cu capace sterile;
* Bănci cu gem de caise fără zahăr pentru a pune un recipient cu apă care să nu depășească umerii cutiilor;
* Sterilizați după fierbere timp de aproximativ 15 minute la căldură scăzută cu fierbere lentă;
* Capul de gem de caise cu capace, rece, pentru a salva pentru iarna, și pune într-un loc rece.

APRICOT BOYS WITH APPLICES și PEARS BEZ ZAHAR

Gemul de caise este unul dintre cele mai preferate dintre fructele care tratează fără zahăr, pentru că are gustul natural dulce și aroma unică. Această delicatețe este utilă pentru metabolismul și excesul de greutate.

* 1 kg de mere și pere;
* 2 kg de fructe de caise;
* 1 pahar de miere.

* Fructe de caise scapa de seminte;
* Desprindeți merele și perele și scoateți miezul, tăiați-le în bucăți mici;
* Se diluează mierea într-o cantitate mică de apă caldă, se toarnă într-un recipient cu felii de caise, pere și măr;
* Puneți masa pe un foc mic, aduceți la fierbere, opriți-vă și răciți;
* Repetați procedura de mai multe ori până când blocajele de caise fără zahăr ating o consistență groasă;
* Puneți în borcane spălate, închideți, depozitați într-un loc răcoros.

JAM DE LA STRAWBERRY FĂRĂ ZAHĂR

Această delicatețe nu este inferioară gustului față de gemul tradițional de căpșuni cu zahăr. În același timp, conține o cantitate nesemnificativă de calorii, care este foarte atractivă pentru cei care urmează o dietă sau pur și simplu își urmează propria greutate. Căpșunile, ca și alte fructe și fructe de pădure, recoltate pentru iarnă, au un mare beneficiu pentru organism, îmbogățindu-l cu vitamine și întărind sistemul imunitar. Blocajul fără zahăr preparat în acest mod normalizează tensiunea arterială, îmbunătățește activitatea creierului și a sistemului nervos.

* 2 kg de căpșuni;
* 200 de grame de suc de mere;
* Suc de 1/2 lămâie;
* 8 grame de pulbere de agar-agar.

* Clătiți bine boabele, separându-le de tulpină, puneți-le într-un vas adecvat;
* Se toarnă sucul de lămâie și mere într-un recipient de căpșuni, se pune un foc mic și se gătește cu agitare constantă;
* Se fierbe aproximativ o jumătate de oră, îndepărtând periodic spuma de pe suprafața sucului eliberat;
* Într-un recipient separat, adăugând puțină apă, diluați agarul-agar sub formă de pudră, agitat bine înainte de a scăpa de bucăți;
* Se toarnă masa rezultată în căpșuni la sfârșitul gătitului, se amestecă bine;
* Turnați gemul fierbinte în borcane pregătite, rostogoliți capacul;
* Lăsați-l să se răcească într-un loc răcoros pentru depozitare pentru iarnă.

JAM PASTRĂ FĂRĂ ZAHĂR CU MIȘ

În plus față de gustul unic, căpșunile sunt cunoscute pentru un conținut record de vitamine, multe oligoelemente. Este bogat în fibre, pectină și acizi organici. Căpșunile sunt denumite fructe de padure datorită conținutului scăzut de carbohidrați. Este bogat în conținut ridicat de zahăr din fructe și are proprietăți incredibile de desert.

* 1 kg de căpșuni;
* 1 măr;
* 2 pahare de miere;
* Suc de lămâie.

* Căpșunile trebuie spălate și, după ce se curăță de pe tulpini, se toacă cu un procesor de bucătărie;
* Apple ar trebui să fie decojite, rase;
* Pulberea de căpșuni și mere care rezultă, sucul de lamaie, mierea, se amestecă și se fierbe pe foc mic timp de 15 minute;
* Puneți masa de căpșuni în recipientele pregătite anterior, după răcire, puneți-le în congelator.

Valoarea nutritivă a semifabricatelor de căpșuni scade cu o durată lungă de depozitare, care nu trebuie să depășească un an. Atunci când resturile de îngheț de căpșuni pierd proprietăți utile, dacă recipientul este deschis pentru utilizare, acesta ar trebui mutat în frigider.

JAM DE LA CERERE FĂRĂ ZAHĂR

Zaharul din Rusia nu a fost întotdeauna, și a fost adus din străinătate, chiar și pentru oamenii bogați, a fost considerat un scump scump. De aceea, gemul a fost făcut folosind miere sau fără toate - fructele de padure s-au evaporat în cuptor la o stare groasă timp de mai multe ore. În zilele noastre pentru diabetici sau pentru cei care urmăresc cifra, astfel de rețete vechi sunt adaptate la gătit în bucătăria obișnuită.

* 0,5 kg cireșe congelate;
* Aproximativ 1 litru de apă de baie de aburi.

* Pregătiți două recipiente cu volume diferite (mai mari - pentru o baie de apă, mai mică pentru fructe de padure);
* Așezați un castron de cireșe într-un castron de apă clocotită, astfel încât lichidul să nu se revărsească în fructe de pădure, există loc de fierbere și spațiul dintre recipientele pentru turnare;
* Prima jumătate de oră de gătit pentru a menține un foc puternic, cu sucul care acoperă toate boabe;
* Reduceți căldura la mediu timp de încă o oră, apoi fierbeți timp de 1,5 ore la căldură scăzută, adăugând mai multă apă dacă este necesar;
* Jamul rezultat se răspândește în borcane, închideți capacul, puneți-l într-un loc răcoros.

JAM DE LA CERERE, FĂRĂ ZAHĂR, CU JUICE BERRATE

O astfel de delicatesă este ideală în orice moment al anului pentru iubitorii de cireșe, precum și pentru cei care au contraindicații pentru zahăr sau diete. În această delicateț, pe lângă fructe de padure, există un suc bogat acru, dacă se dorește, puteți adăuga o cantitate mică de miere în timpul iernii.

* Fructe de cires;
* Suc de cirese sau orice alt suc de boabe.

* Scoateți crenguțele de boabe bine spălate, uscați-le;
* Borcanele preparate sunt bine spălate și sterilizate;
* Pregătiți un recipient pentru sterilizarea gemului - așezați partea inferioară a stratului de material;
* Puneți boabele de cireșe în borcane, turnați-le cu suc de boabe, așezate într-un recipient cu apă;
* Încălzirea treptată a apei, pasteurizarea gemului la căldură scăzută timp de aproximativ 15 minute;
* Închideți capacul, răciți-l, puneți-l într-un loc răcoros.

RED BOILED FĂRĂ ZAHĂR

Rețeta este simplă și economică - nu este nevoie să cheltuiți bani pe zahăr sau pe înlocuitorii săi. Bomboanele pregătite în acest mod își păstrează gustul și beneficiile în întregime. Mai târziu, când vine momentul să deschideți borcanele, dacă doriți, puteți adăuga îndulcitor la boabe - stevia, sorbitol sau xilitol.

Dintre ingrediente este nevoie doar de fructe de padure în orice cantitate.
În acest fel, puteți găti orice fel de fructe - afine, zmeură, căpșuni, coacăze, și așa mai departe.

Dacă este zmeură, atunci nu este necesar să-l spălați. În partea de jos a tava se potrivesc tifonul în mai multe straturi. Un borcan de sticlă este așezat pe el, umplut în vârf cu zmeură. Apa este turnată în oală și este pusă în foc. Se fierbe boabele în suc propriu timp de o oră, adăugând în mod constant zmeură proaspătă (pe măsură ce se încălzește, se va soluționa). Apoi recipientul este laminat, întors cu capul în jos și acoperit cu un covor cald. Deci trebuie să stea până se răcește. Jam-ul poate fi păstrat până la următoarea recoltă.

JAM FROM APPLES

O altă rețetă mare de zahăr fără zahăr este făcută din mere.

Pentru el să gătească
* 1 kilogram de mere și
* 1 litru de suc de mere.

Merele trebuie spălate, împărțite în felii și învelite în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute, îndepărtate din apă, răcite și răspândite pe maluri.
Strângeți sucul din mere, aduceți la fiert și turnați fructele peste ele, sterilizați între douăzeci și treizeci de minute.

BOILAT DE LA KLUCKY

Tratamentul cu afine este un alt gem fără zahăr foarte util pentru iarnă.
Se spală boabele, se toarnă în borcane pregătite până la capăt și se pune într-o baie de apă.
Focul se face foarte slab, fără a lăsa apa să fiarbă.
Cranberries în bancă se va stabili treptat la partea de jos și spațiu liber va apărea în rezervor, deci trebuie să se toarnă un lot nou de fructe de padure. Acest lucru trebuie făcut până când borcanul este complet umplut cu afine.
După aceea, mărim focul și apa din rezervor (pentru o baie de apă), se fierbe, se sterilizează: 0,5 l - 10 minute, 1,0 - 15 minute. După ce băncile sunt gata, le rostogolim imediat.

POVIDLO DIN PLUM FĂRĂ ZAHĂR

Neobișnuit de gustos se dovedește gem de prune, chiar și fără zahăr.

Pentru prepararea ei cele mai bune prune coapte și moi sunt cele mai bune, trebuie spălate cu atenție.
Scoatem pietrele din prune, împărțim fructele în două jumătăți și le punem într-un foc lent.
Gatiti prunele pana cand apare sucul, amestecand regulat.
Pentru a obține un blocaj foarte gros, folosim tehnologia de fierbere multiple.
Gătiți gemul timp de aproximativ o oră, îndepărtați focul și lăsați-l să se răcească timp de opt până la nouă ore.
După acest timp, puneți din nou bucătarul de gem, apoi se răcește din nou.
Această procedură trebuie repetată de până la cinci ori.
Jam-ul este încă fierbinte se așeză pe maluri, dar nu închideți, și da-l să se răcească.
După ce apare o crustă specială pe suprafața gemului finit, închidem cutia cu hârtie de pergament, le îmbrăcăm și le îndepărtăm într-un loc răcoros.

PEACH-PEARL BOILED

În această rețetă învățăm cum să fierbem gemul fără piersici, făcut cu zahăr și pere.

Pentru a pregăti, luați în cantități egale (400 g) piersici și pere.
Fructele trebuie spălate și uscate cu un prosop de hârtie.
În piersici trebuie să îndepărtați osul și să curățați perele și să îndepărtați partea din mijloc.
Fructe tăiați în felii și amestecați-le cu un blender.
Gatiti gemul la foc mic pana cand lichidul se evapora.
Gemul delicios și sănătos fără zahăr este gata.

JAM DE LA CURENT

Gemurile delicioase și aromate pot fi obținute din coacăze. Pentru a gusta, nu este inferior nici unui altul.

Când faci acest gem fără zahăr, se folosesc cele mai ciudate fructe de pădure.
Mai intai trebuie sa le speli bine si uscate.
În formă uscată, aranjați în borcane fierbinți, care trebuie acoperite cu capace și așezate într-un castron cu apă.
Pe măsură ce boabele se așază în borcan, trebuie să turnați mai mult.
Când borcanele sunt pline și sucul apare pe partea superioară, ar trebui să le scoateți din apă și să răsuciți capacul, să vă răcoriți și să le puneți într-un loc răcoros.

JAM DE LA KRYZHOVNIK, ORANGE ȘI KIWI

Din aceste ingrediente se obține un gem extraordinar de culoare uimitoare, cu un gust plăcut acru.

Pentru pregătirea sa, luăm un kilogram de portocală, patru portocale, un kiwi.
Pregătiți agrișă: spălați, curățați de butași.
Cu kiwi îndepărtați pielea. Gooseberry și kiwi se mănâncă într-un blender.
Portocalele curăță și elimină oasele, se mănâncă într-un blender.
Toate ingredientele sunt amestecate și laminate în borcane sterilizate.
Blocajul este stocat în frigider.

Are un dezavantaj - o perioadă mică de depozitare. Este necesar să mâncați acest gem imediat!

ÎNCĂLCAȚI-VĂ PE SWEETER

Dacă preferați dulceața dulce, atunci este mai bine să alegeți sorbitol sau xilitol din îndulcitori (sau ambele pot fi folosite în același timp). Pe 1 kg de fructe dulci sau fructe de padure (zmeură, căpșuni, coacăze) iau 700 g sorbitol sau 350 g xilitol și sorbitol. Dacă materiile prime sunt acru, atunci proporția va fi de 1: 1. Delicatul este gătit în același mod ca și gemul obișnuit cu zahăr.

Nu contează cât de "zahăr artificial" este folosit, nu va produce o aromă pură de boabe, gemul va avea în continuare un gust străin. În plus, gemul, preparat pe sorbitol sau xilitol, poate fi consumat numai în cantități limitate - nu mai mult de 3 linguri pe zi. Această cantitate a produsului conține doza zilnică permisă de îndulcitor - 40 g.

Stevia pentru gătit

Un alt mod de a face dulce dulce este de a adăuga stevia (iarba de miere) la boabe. Nu conține carbohidrați, dar este de sute de ori mai dulce decât zahărul. Nu numai că nu mărește nivelul de glucoză din sânge, dar, de asemenea, o normalizează. Stevia este extrem de utilă deoarece conține substanțe care au un efect vindecător asupra organismului - flavonoide, glicozide, minerale și vitamine A, C, E și B.

Pentru a găti dulce "diabetic" dulce stevia perfuzie este utilizat. Se prepară pur și simplu - o lingură de frunze se toarnă cu un pahar de apă clocotită și se fierbe timp de 5 minute. Decoctul este infuzat într-un termos timp de aproximativ o jumătate de zi. Apoi perfuzia este drenată, iar turta de ulei rămasă este turnată din nou cu o jumătate de pahar de apă clocotită și infuzată timp de încă 7 până la 8 ore. A doua parte a perfuziei este filtrată și adăugată la cea anterioară.

Pentru a face gem de zmeură, administrați perfuzie stevia la o doză de 50 g în 250 ml de apă. Fructele se toarnă cu această soluție, borcanul se introduce într-o baie de apă și se fierbe timp de 10 minute. Bancile laminate au fost sterilizate suplimentar - așezate cu capul în jos și înfășurate.

TIPS

* Blocajul de fructe de padure fără zahăr ar trebui să fie fiert în mai multe etape, consistența produsului final va depinde de acesta. Pentru gătit trebuie să luați fructe și fructe de pădure cu un conținut ridicat de suc. Dacă pereții sau merele sunt folosite pentru gem, se adaugă puțină apă în timpul gătitului. Într-un astfel de produs fără zahăr, dacă se dorește, puteți pune miere sau suc de lamaie.

* Înainte de a găti blocajele fără zahăr, o condiție necesară pentru păstrarea lor pentru iarnă este pregătirea amănunțită a cutiilor și a capacelor. Dacă sunt sterile, chiar și fără conservanți, cum ar fi zahărul, iubitorii de fructe și fructe de pădure vor putea să se bucure de un gem delicios și sănătos pe tot parcursul iernii.

* Pentru depozitare pe termen lung (până la un an) este important să sterilizați cu grijă borcanele și capacele (acestea trebuie fierte separat). Cea mai bună opțiune pentru a face ca acest gem să nu se piardă este să calculați cantitatea necesară de delicatețe înainte de următoarea recoltă, atunci nu trebuie să scăpați de surplusul fermentat sau acru.

VIDEO RECIPES Strawberry Jam Sugar Free

Cititi Mai Multe Despre Diabet

Simptome De Diabet

Indicele Glicemic