Principiile principale ale dietei cu colesterol ridicat

Hipoglicemie

Astăzi toată lumea a auzit despre o dietă fără colesterol. Încălcarea metabolismului grăsimilor în organism provoacă dezvoltarea aterosclerozei - o boală gravă, periculoasă pentru complicațiile acesteia. Tratamentul patologiei este complex, dar întotdeauna include corecția modului de viață și alimentație. Care sunt consecințele colesterolului ridicat în sânge și ce poate ajuta dieta: să înțelegem.

Puțin despre colesterol și efectele sale asupra corpului

Înainte de a înțelege caracteristicile dietei cu colesterol, merită să știți mai multe despre această substanță și despre efectul ei asupra corpului uman.

Deci, colesterolul sau colesterolul este o substanță asemănătoare grăsimii, conform clasificării biochimice, aparținând clasei de alcooli lipofili (grași). Conținutul total al acestui compus organic în organism este de aproximativ 200 g. În plus, 75-80% din acesta este produs de hepatocite în ficatul uman și doar 20% provine din alimente ca parte a grăsimilor.

Întrebarea logică este motivul pentru care organismul ar trebui să producă o substanță care este potențial periculoasă pentru aceasta, există un răspuns logic. O cantitate normală de colesterol este necesară, deoarece compusul organic îndeplinește următoarele funcții:

face parte din membrana citoplasmatică a tuturor celulelor, făcând-o mai elastică și durabilă (alt nume pentru alcoolul gras este stabilizatorul cu membrană);
reglementează permeabilitatea peretelui celular, blochează penetrarea anumitor substanțe toxice prin acesta;
este baza pentru sinteza hormonilor steroizi de către glandele suprarenale;
implicate în producția de acizi biliari, vitamina D în ficat.

Dar creșterea colesterolului în sânge reprezintă un anumit pericol pentru sănătate. Această patologie este asociată cu metabolismul scăzut al grăsimilor din organism și este declanșat de:

etiologia (familială) dislipidemie;
insuficiență renală cronică;
hipertensiune;
hepatită acută sau cronică, ciroză hepatică;
pancreatită, cancer pancreatic;
tulburări endocrine și metabolice: diabet zaharat, hipotiroidism, deficit de hormon somatotrop;
obezitate;
abuzul de alcool;
fumatul, inclusiv pasiv;
luând anumite medicamente: COC, hormoni steroizi, diuretice etc.;
sarcinii.

Fiți atenți! Riscul de expunere la colesterolul crescut crește odată cu vârsta: dislipidemia este mai frecventă la bărbați după 35-40 de ani și la femei după 50 de ani.

În primul rând, colesterolul ridicat este asociat cu o boală, cum ar fi ateroscleroza. Această patologie se caracterizează prin apariția plăcilor grase pe suprafața interioară a arterelor, prin îngustarea lumenului vaselor de sânge și prin afectarea aportului de sânge la organele interne. Acest lucru este plin de dezvoltarea unor astfel de state, cum ar fi:

boala cardiacă ischemică;
angină anterioară;
encefalopatie dyscirculatorie;
afecțiuni circulatorii din creier: TIA și cel mai înalt grad de patologie - accident vascular cerebral;
afecțiuni circulatorii ale rinichilor;
afecțiuni circulatorii în vasele extremităților.

În patogeneza aterosclerozei, un rol important îl joacă nu numai concentrația de colesterol total, dar și de ce fracțiune din acesta prevalează în sânge. În medicină există:

Aliprogenele aterogene - LDL, VLDL. Mari, saturați cu colesterol și trigliceride, se usucă cu ușurință pe intima vaselor de sânge și formează plăci aterosclerotice.
Lipoproteinele antiaterogenice - HDL. Această fracțiune este mică și conține cantitatea minimă de colesterol. Rolul lor biologic este de a capta moleculele "pierdute" de grăsime și de a le transporta la ficat pentru a le prelua ulterior. Astfel, HDL este un fel de "perie" pentru vasele de sânge.

Astfel, o dietă cu colesterol ridicat ar trebui să vizeze reducerea fracțiunilor sale aterogene și creșterea HDL.

Cu colesterol ridicat, este important să urmați o dietă.

Dietele de vindecare reprezintă o etapă importantă în tratamentul multor patologii somatice. Ateroscleroza și tulburările metabolismului lipidic care au provocat aceasta nu reprezintă excepții. Înainte de a face un meniu cu un nivel ridicat de colesterol, încercați să aflați ce fel de nutriție îi afectează nivelul.

Deci, dieta zilnica a unei persoane sanatoase contine in medie 250-300 mg de colesterol. Având în vedere faptul că cea mai mare parte a alcoolului gras este produsă în ficat, această cantitate este suficientă pentru a asigura nevoile fiziologice ale corpului.

Ce se întâmplă dacă colesterolul din sânge este ridicat? De regulă, o creștere a concentrației acestui compus organic se produce datorită fracțiunii "proprii" endogene. În orice caz, chiar și 250-300 mg de substanțe care provin din exterior, devin inutile și agravează doar cursul de ateroscleroză.

Astfel, nutriția medicală pentru a reduce nivelul de colesterol din sânge:

Efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.
Normalizează metabolismul.
Deja în prima lună, contribuie la reducerea grăsimilor "rele" din organism cu 15-25% din original.
Reduce probabilitatea formării plăcii aterosclerotice pe peretele interior al arterelor.
Provoacă o scădere a riscului de complicații periculoase pentru sănătate și viață.
Crește speranța de viață a persoanelor cu metabolism scăzut al grăsimilor.

Prin urmare, respectarea principiilor nutriției terapeutice în toate etapele tratamentului aterosclerozei ajută la obținerea unor rezultate excelente. Cum să reducem colesterolul în sânge cu ajutorul unei diete: să înțelegem.

Principiile nutriției terapeutice

O dietă cu colesterol ridicat în sânge nu numai că împiedică formarea de plăci aterosclerotice noi. Aderența pe termen lung la principiile nutriției clinice va ajuta la curățarea vaselor de depozite de colesterol și chiar la "dizolvarea" plăcilor mature. Printre regulile de baza ale dietei pentru scaderea colesterolului sunt:

o restricție / excludere severă a produselor care determină creșterea concentrației lipidelor "rele";
reducerea consumului zilnic de colesterol la 150-200 mg;
saturarea corpului cu colesterolul "util";
mananca cantitati mari de fibre;
fracționate mese în porții mici;
respectarea regimului alimentar.

Ce poate și nu poate mânca cu colesterol ridicat

Abandonarea colesterolului dietetic este primul lucru pe care trebuie să-l faceți pentru a reduce colesterolul din sânge. Acest compus organic se găsește în grăsimea animală, care face parte din carnea grasă, untură, carne afumată, produse lactate, gălbenuș de ou și altele. Grasimile trans au un efect negativ asupra nivelului de colesterol, un fel de grăsimi nesaturate ale căror molecule sunt în trans configurare.

Fiți atenți! Aportul de colesterol "alimentar" în organism este un proces opțional: chiar și în cazul unei plante pe termen lung (dar în același timp echilibrată!) Nutriție, o persoană rămâne sănătoasă.

Carne și organe comestibile

Carnea poate aduce atat beneficii cat si rani unui pacient cu ateroscleroza. În plus față de proteina de înaltă calitate, conține grăsime animală, care reduce concentrația HDL "bun" și mărește fracțiunea de colesterol aterogen.

Este posibil să includeți carne într-o dietă împotriva aterosclerozei? Este posibil, dar nu toate: în această grupă de produse ele sunt secretate de colesterolul ridicat:

creier - 800-2300 mg / 100 g;
muguri - 300-800 mg / 100 g;
ficat de pui - 492 mg / 100 g;
carne de vită - 270-400 mg / 100 g;
carne de porc - 380 mg / 100 g;
inima de pui - 170 mg / 100 g;
ficat de ficat - 169 mg / 100 g;
carne de vită - 150 mg / 100 g;
ficat de porc - 130 mg / 100 g;
carnati afumati - 115 mg / 100 g;
cârnați, cârnați mici - 100 mg / 100 g;
grăsime de vită - 90 mg / 100 g

Aceste alimente sunt bombe reale de colesterol. Utilizarea lor chiar și într-o cantitate mică conduce la o dislipidemie crescută și la un metabolism scăzut al grăsimilor. Carnea grasă, produsele secundare și cârnații trebuie complet excluse din dieta alimentelor terapeutice cu colesterol scăzut.

În plus față de conținutul actual de colesterol, alte substanțe din produs afectează dezvoltarea aterosclerozei. De exemplu, seu de vită conține o cantitate mare de grăsimi refractare, ceea ce îl face și mai "problematic" în ceea ce privește formarea plăcilor de colesterol decât carnea de porc.

Dieta pentru a reduce colesterolul permite utilizarea urmatoarelor produse din carne:

miel de slabit - 98 mg / 100 g;
carne de iepure - 90 mg / 100 g;
carne de cai - 78 mg / 100 g;
carne de miel - 70 mg / 100 g;
piept de pui - 40-60 mg / 100 g;
curcan - 40-60 mg / 100 g

Carnea cu conținut scăzut de grăsimi de miel, iepure sau păsări de curte este un produs alimentar. Acestea conțin o cantitate moderată de colesterol și sunt saturate cu proteine de înaltă calitate. Medicii spun că produsele fierte sau aburite din acest grup pot fi consumate de 2-3 ori pe săptămână.

Astfel, o dieta impotriva colesterolului are urmatoarele reguli pentru consumul de carne si pasari de curte:

Completați cu exactitate de la o dietă carne de vită, carne de porc, un organ și cârnați.
În timpul unei diete care scade colesterolul, puteți mânca carne slabă, iepure, carne de pui sau curcan.
Îndepărtați întotdeauna pielea de la pasăre, deoarece conține un procent ridicat de colesterol.
Aruncați metodele "dăunătoare" de gătit - prăjire, fumat, sărare. De preferat, fierbeți, coaceți sau aburiți carnea.
Se recomandă ca carnea cu conținut scăzut de grăsimi să fie inclusă în dietă de 2-3 ori pe săptămână.
Este mai bine ca legumele proaspete / tratate termic (cu excepția cartofilor) să fie folosite ca o farfurie, mai degrabă decât simple carbohidrați - orezul alb, pastele etc.

Acizi grași saturați și grăsimi trans

Alimentele care conțin niveluri ridicate de acizi grași saturați și grăsimi trans reprezintă un pericol grav pentru metabolismul normal al grăsimilor din organism. Utilizarea excesivă a acestora este nedorită chiar și pentru o persoană sănătoasă, iar pacienții cu ateroscleroză ar trebui să-i excludă complet din dietă. Aceste produse includ:

margarina;
ulei de gătit;
salomas;
ulei de palmier (poate fi găsit și în ciocolată).

Indiferent de nivelul colesterolului din compoziție, ele saturează organismul cu lipide "rele", contribuie la formarea de noi plăci aterosclerotice și la dezvoltarea rapidă a complicațiilor vasculare acute și cronice.

Experții recomandă înlocuirea grăsimilor saturate dăunătoare cu uleiurile vegetale:

de măsline;
floarea-soarelui;
susan;
in și altele

Uleiul vegetal este clasificat ca produs care reduce riscul de formare a plăcii aterosclerotice, deoarece nu conține colesterol, dar este saturat cu acizi grași polinesaturați.

Fiți atenți! În timpul prăjirii se formează o cantitate mare de acizi grași saturați, astfel încât pacienții ar trebui să refuze în mod absolut această metodă de gătit.

Pește și fructe de mare

O dietă cu un nivel ridicat de colesterol la bărbați și femei trebuie să includă în mod necesar consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână. Conținutul compușilor organici considerați în diferitele soiuri de locuitori ai rezervoarelor nu este același:

macrou - 360 mg / 100 g;
stelistă sturion - 300 mg / 100 g;
crap - 270 mg / 100 g;
stridiile - 170 mg / 100 g;
creveți - 114 mg / 100 g;
Pollock - 110 mg / 100 g;
hering - 97 mg / 100 g;
păstrăv - 56 mg / 100 g;
ton - 55 mg / 100 g;
stiuca - 50 mg / 100 g;
cod - 30 mg / 100 g

În ciuda conținutului relativ ridicat de colesterol, peștele și fructele de mare sunt bogate în acizi grași nesaturați omega-3. În plus, compoziția lipidică a locuitorilor de apă dulce și marine este reprezentată în principal de lipoproteine de bună densitate "bune". Prin urmare, consumul regulat de pește în formă fiartă, aburit sau coaptă va ajuta la reducerea manifestărilor de ateroscleroză existente și va asigura prevenirea formării de noi plăci de colesterol.

Lapte și produse lactate

Laptele și produsele lactate, în special dacă sunt fabricate din lapte integral, trebuie utilizate cu prudență la pacienții cu colesterol ridicat. Conținutul acestei substanțe rămâne destul de ridicat în ele:

Brânză Gouda, 45% grăsime. - 114 mg / 100 g;
Brânză brânză, 60% grăsime. - 100 mg / 100 g;
smântână, 30% grăsime. - 90-100 mg / 100 g;
cremă, 30% grăsime. - 80 mg / 100 g;
brânză de vaci de grăsime - 40 mg / 100 g;
lapte de capră 30 mg / 100 g;
lapte, 1% - 3,2 mg / 100 g;
chefir, 1% - 3,2 mg / 100 g;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime - 1 mg / 100 g

Astfel, pacienții cu ateroscleroză sunt sfătuiți să excludă din dietă brânza tare maturată, smântână și smântână. Dar 1% lapte, kefir sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi va oferi organismului suficiente proteine și calciu cu un conținut redus de colesterol.

Ouăle sunt un produs controversat pentru pacienții cu atoroscleroză. Proteina benefică și dieta este adiacentă cu gălbenușul, care conține o cantitate mare de colesterol:

oua de pui - 570 mg / 100 g;
ouă de prepeliță - 600 mg / 100 g

Cu o astfel de cantitate de alcool gras, se pare că aceste produse ar trebui să fie strict contraindicate în ateroscleroza. Dar acest lucru nu este cazul: faptul că gălbenușul conține în mare parte lipoproteine "bune", precum și substanța biologică unică lecitină. Contribuie la normalizarea metabolismului lipidic și elimină excesul de colesterol din organism. Astfel, se permite utilizarea ouălor, dar nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână.

Carbohidrați simpli

Interesant este faptul că consumul excesiv de carbohidrați poate duce, în unele cazuri, la creșterea nivelului de colesterol din sânge. Acest proces complex biochimic este un lanț de reacții de clivare a polizaharidelor cu conversia lor în glucoză și apoi trigliceride și țesut adipos.

Prin urmare, în timpul unei diete terapeutice, pacienții sunt sfătuiți să limiteze consumul:

cartofi;
paste;
orez alb;
dulciuri, biscuiți, alte produse de cofetărie.

Este mai bine să le înlocuiți cu carbohidrați greu de digerat (majoritatea croupilor, orez brun), care, digerate, eliberează porții de glucoză dozate. În viitor, este cheltuit pe nevoile corpului și nu transformat în grăsime. Un bonus frumos la includerea unor astfel de produse în dieta va fi un sentiment lung de sațietate.

Legume și fructe

Fructe și legume proaspete proaspete - aceasta ar trebui să fie baza nutriției. În timpul zilei, pacienții cu ateroscleroză sunt recomandați să mănânce cel puțin 2-3 fructe diferite și 2-3 soiuri de legume. Alimentele vegetale sunt bogate în fibre, care curăță pereții intestinali ai toxinelor, restabilește digestia afectată și ajută la scăderea în greutate.

Cele mai multe proprietăți anti-aterogenice au:

usturoi - pentru un efect pozitiv, ar trebui să utilizați 1 cățel de usturoi timp de 3-6 luni;
Pepperul bulgar - lider în conținutul de vitamina C, care este un puternic antioxidant;
morcovi - o sursa de vitamina A;
Kiwi și ananas sunt fructe care contribuie la normalizarea metabolismului și la scăderea în greutate.

Fiți atenți! Sursa de fibre în dieta poate fi suplimente nutriționale speciale - de exemplu, tărâțe de ovăz sau de secară.

băuturi

Respectarea regimului de băut - un pas important în normalizarea metabolismului și scăderea în greutate. Asistentul principal în această chestiune este apa curată. O dieta cu colesterol ridicat la femei implica consumul de apa de la 1,5 la 2,5 litri (in functie de inaltime si greutate). La bărbați, această cifră poate ajunge la 3-3,5 l / zi.

De asemenea, ateroscleroza este utilă pentru a bea:

creează decoct;
mămăligă de casă, fructe cu coajă savuroasă;
ceai verde.

Sub interdicție rămân cafeaua și alcoolul sub orice formă. O băutură revigorantă parfumată conține o substanță Kafestol, care poate afecta indirect nivelul de colesterol din organism, mărind-o. Alcoolul provoacă apariția tulburărilor metabolice și a afectării intimei vasculare. Toate acestea sunt un factor predispozant în dezvoltarea aterosclerozei.

Colesterol fără dietă: meniu de 7 zile

Micul dejun este una dintre cele mai importante mese. El este cel care dă energie pentru întreaga primă jumătate a zilei și ajută la trezire. Chiar și la pacienții cu ateroscleroză, micul dejun ar trebui să fie suficient de dens și să includă porridge / ouă / brânză de vaci (opțional), precum și fructe sau legume proaspete.

La elaborarea unui meniu de prânz exemplar, urmați următoarea regulă:

½ volumul de alimente ar trebui să fie legume proaspete sau fierte;
⅔ volumul de alimente cade pe carbohidrații complexi - cereale, orez brun;
restul ⅓ - carne, pasăre, pește sau proteine vegetale.

Când planificați cina, aceste proporții sunt păstrate, cu excepția faptului că întregul volum al garniței este umplut cu salată de legume. Consumul de carbohidrați noaptea, chiar și complex, nu este recomandat.

Dacă aveți dificultăți în alegerea felurilor de mâncare, contactați medicul. El va putea să vă răspundă la întrebări și să vă recomande schema optimă de nutriție terapeutică. Un meniu de probă pentru săptămână, care este potrivit pentru cei care încearcă să reducă nivelul colesterolului din sânge și să normalizeze metabolismul, este prezentat în tabelul de mai jos.

Colesterol Dieta

* Dând clic pe butonul "Trimiteți", îmi dau consimțământul pentru prelucrarea datelor mele personale în conformitate cu politica de confidențialitate.

Majoritatea oamenilor asociază colesterolul (colesterolul) cu grăsimi trans, alimente interzise, fast food, cartofi prăjiți și hamburgerii dăunătoare. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat.

Colesterolul este un alcool gras lipofil, care este implicat activ în diviziunea celulară, un efect pozitiv asupra funcției cerebrale, funcționarea sistemului nervos și starea de imunitate.

În funcție de efectul asupra corpului uman, se disting colesterolul dăunător și util. Un exces de primul afectează negativ starea vaselor de sânge, determinând formarea plăcilor de colesterol și, ca rezultat, crește riscul de tromboză, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale. În același timp, colesterolul "bun" este vital pentru funcționarea normală a organelor interne.

80% din colesterol este sintetizat independent de organismul uman și numai 20% este absorbit din grăsimile saturate pe care le consumăm cu alimente (lapte, unt, gălbenuș de ou, carne, brânză). Cu toate acestea, din cauza deficitului de nutriție și a neregulilor din dietă, medicii recomandă o monitorizare regulată. Pentru grupul de vârstă de 20-40 de ani, se recomandă donarea sângelui 1 timp în cinci ani, după 40 de ani.

Conținutul normal de colesterol total (Chol sau TC-colesterol total) în sângele unei persoane sănătoase adulte este considerat a fi de 5,2-6,2 mmol / l. Pentru diabetici, limita superioară este de 4,5 mmol / l.

Cu o abatere semnificativă a vehiculului față de normă, este necesar să se ajusteze indicatorii cu ajutorul medicamentelor sau a alimentelor speciale (dietă de colesterol).

Scopul dietei de colesterol nu este pierderea in greutate si pierderea in greutate! Meniul cu un conținut scăzut de colesterol se concentrează pe scăderea colesterolului și pe îmbunătățirea sănătății organismului. Cu toate acestea, prin reducerea conținutului de alimente grase în dieta persoanelor care suferă de excesul de greutate, ele încep să piardă în greutate, greutatea corporală se normalizează treptat.

Dieta hipocolesterolemică trebuie prescrisă de un medic pe baza rezultatelor testelor de laborator. Independent "stai" pe ea nu este recomandat.

Medicii prescriu alimentația lipoproteinelor (anti-colesterol) la pacienții cu angină pectorală, boala coronariană și alte boli ale sistemului cardiovascular, precum și persoanele în vârstă și cele care prezintă risc de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Supraponderabilitatea, tensiunea arterială ridicată, varicele și diabetul zaharat pot fi, de asemenea, un motiv pentru controlul nivelului de alcool lipofilic în sânge.

Nutriționiștii disting între două tipuri de diete hipocolesterole: așa-numita "Metodă în două etape", care reduce nivelurile de colesterol la 20% și dieta nr. 10 (tabelul nr. 10), conformitatea cu care reduce TS cu 10-15%.

Avantajele și dezavantajele meniului anti-colesterol

Astfel de nutriție ajută la îmbunătățirea sănătății, stabilizarea metabolismului, accelerarea metabolismului, începerea pierderii în greutate și normalizarea greutății. Datorită dietă bogată, nu trebuie să simțiți în mod constant un sentiment de foame și pericolul de "defalcare" este redus la zero. Meniul se poate face în funcție de posibilitățile dvs. financiare și preferințele individuale. Acceptarea vitaminelor și a mineralelor suplimentare reduce riscul de beriberi la zero, iar prezența în dietă a unor cantități mari de fructe și legume ajută la întărirea sistemului imunitar.

Nu există dezavantaje pentru o astfel de dietă. Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că ar trebui să se realizeze cu consimțământul medicului și sub controlul acestuia, deoarece o scădere bruscă a colesterolului va aduce organismului mai mult timp decât bine.

Metoda a două etape

Cu o dietă moderată (al doilea stadiu al dietei), cantitatea totală de grăsimi (ALC) reprezintă un maxim de 30% din meniul zilnic de calorii; conținutul de acizi grași saturați (EFA) - maxim 10% și colesterol nu mai mult de 300 mg / zi.

Rata zilnică

Carne slabă (fără grăsime și piele) și pește de mare - până la 90 de grame pe masă (maximum 180 g / zi).
Uleiul vegetal (măsline, semințe de in, dovleac, porumb) într-o cantitate care nu depășește 10% din calorii zilnice. Preferă uleiuri presate la rece.
Baza de nutriție - carbohidrați și fibre - 50-65% din dietă. Prin urmare, este permisă consumul de pâine integrală, cereale care au suferit o prelucrare minimă, fructe și legume.

Produse interzise:

unt și ulei de palmier;
lapte și produse lactate (este permis doar conținutul de grăsimi zero);
gălbenuș de ou;
preparate din carne (ficat, ombilic, inimă, rinichi);
cârnați, cârnați;
creveți, calmar;
caviar (roșu și negru);
dulciuri (prăjituri, produse de patiserie) și produse de patiserie din pâine albă.

Durata acestui sistem de alimentare variază de la 6 la 12 săptămâni. Apoi au fost efectuate teste de sânge repetate. Dacă rata TS a revenit la normal, atunci este suficient să aderați la o alimentație adecvată și să reluați testele conform schemei aprobate de medicul curant. Dacă colesterolul total nu a scăzut la nivelul dorit, atunci trebuie să vă deplasați la un regim mai stricte.

Pentru o dietă în etapa a doua, rația și lista alimentelor interzise rămân aceleași, precum și ALC (30%). În același timp, NLC este redus la 7%, iar cantitatea maximă de colesterol nu trebuie să depășească 200 mg / zi.

Trecerea de la stadiul 1 la stadiul 2 ar trebui să se desfășoare fără probleme și sub supravegherea medicului curant.

Tabelul nr. 10

O astfel de dietă a fost dezvoltată de profesorul Manuil Pevzner, fondatorul nutriției, pentru a echilibra metabolismul, a îmbunătăți circulația sângelui, a normaliza funcționarea inimii și a vaselor de sânge, precum și a sistemelor hepato-biliare și digestive. Gătit de preferință aburit, fără sare și condimente. Carnea poate fi fiartă, peștele se coace în folie.

Principiile de bază ale nutriției conform lui Pevzner:

Friptura trebuie să fie frecventă și fracționată (de 5 ori pe zi), calorii totale - 2300-2500 kcal / zi.
Cina - trei ore înainte de culcare.
Bazele dietei - proteine (80-90 g / zi). 40-45% dintre acestea ar trebui să fie vegetale și 55-60% proteine animale.
Cantitatea maximă de grăsime este de 70 de grame. Dintre acestea, 70-75% sunt legume, iar 25-30% sunt animale.
Carbohidrații sunt 300-350 g / zi.
Utilizarea recomandată a produselor cu efect alcalin: lapte, fructe, legume.
Asigurați-vă că beți multă apă (1-1,2 litri pe zi).
Folosiți sare cât mai puțin posibil (maximum 2-3 grame pe zi pentru a sare preparatele alimentare).
În paralel cu dieta este prescris, de obicei, clorura de sodiu de droguri într-o cantitate determinată de medicul curant.

Produse permise:

prajituri de pâine de secară;
la gratar primii cursuri sau supe vegetale;
carne slabă (carne de pui, curcan, iepure, nutria, carne de vită, carne de vită, prepeliță);
pești de mare și midii;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate (kefir, smântână, iaurt fără adaos de zahăr și aditivi, brânză dietetică);
oulet de albus de ou (aburit);
gemurile de casă și cantitățile mici de gem sunt permise ca deserturi;
câteva legume (broccoli, morcovi, dovlecei, dovleac, sfecla de zahăr, roșii, salată);
fructe și boabe (cu excepția strugurilor);
legume și unt în cantități mici.

Produse interzise:

băuturi care stimulează sistemul nervos central (alcool, ceai puternic, cafea etc.);
mâncăruri picante și afumate;
băuturi bogate;
produse de patiserie coapte, paine proaspata, clatite;
carne grasă, organe comestibile;
tot ceea ce crește flatulența (leguminoase, varză albă, ridichi, ciuperci, struguri);
dulciuri.

Meniu pentru o zi

Primul mic dejun: ovaz sau lapte de muesli; ou fiert (poate fi înlocuit cu o omeletă de proteine); ceai fără zahăr.
Al doilea dejun: mâncăruri în cuptor (puteți adăuga miere).
Prânz: supă vegetariană cu cereale; piure de morcov, aburit (puteți adăuga o picătură de ulei de măsline); carne fiartă; decocția șoldurilor sau compotului de fructe uscate.
Snack: caserola de brânză de vaci sau brânzeturi.
Cina: pește cu legume (aburit); un măr.
Trei ore înainte de culcare: un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt fără zahăr.

Meniu pentru săptămână

O dietă fără colesterol este un sistem nutrițional care are o dietă foarte bogată.

Un meniu dur timp de 7 zile ar putea arăta astfel:

Mic dejun: omletă cu aburi din două proteine; ceai verde.
Prânz: supă de legume - 250 ml; carne de vită cu legume.
Snack: salata de fructe dintr-un măr, o pere, condimentată cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina: orez fiert - 100 gr; pește coapte pe legume - 200 gr.
Cu trei ore înainte de culcare, puteți bea 200 ml de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Mic dejun: hrisca - 150-200 gr; o pereche de felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi; băutură cu cicoare.
Prânz: supă vegetariană cu orz 250-300 ml; carne de vită - 200 gr; salată de legume (o tomată, un piper bulgar).
Timp de ceai: măr coapte cu miere.
Cina: merluciu coaptă în roșii; salată de legume, îmbrăcată cu ulei de măsline.

Mic dejun: porridge de lapte (hrișcă, bulgur, fulgi de ovăz, porumb) - 250-300 g; broși șolduri sau ceai verde fără zahăr.
Prânz: supă fără carne - 300 gr; prepeliță coapte în cuptor cu morcovi sau dovleac.
Prânz: grapefruit sau portocaliu.
Cina: caserola cu branza cu fructe.

Mic dejun: salată de morcovi cu stafide (grătar un morcov mic, adăugați stafide, umpleți cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt); 200 ml de kefir, 1 boabe de cereale integrale.
Prânz: curcan fiert - 200 gr; salata de rosii si castraveti - 200 gr; 1 boabe de cereale integrale
Pranz: date sau caise uscate - 200 g
Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, cu miere și fructe (măr, piersic sau cais) - 200 g.

Mic dejun: granola - 250-300 gr; decoct de șolduri de trandafir sau de ceai.
Prânz: supă de legume - 250 g; brânză cu broccoli - 200 gr; un pahar de suc de portocale.
Snack: jeleu de fructe - 250 g
Cina: terci de porumb - 200 g; file de pui fiert - 200 g; un piper bulgar de dimensiuni medii.

Micul dejun: ou sau pungă fiert; Cicoare de băutură (poate fi adăugată cu lapte).
Prânz: supă de orez pe bulion de legume - 250-300 gr.; două chifle mici de carne de vită într-un sos cremos; orice legume.
Snack: piure de dovleac și mere - 300 g
Cina: cartofi fierti cu verdeata, condimentati cu ulei de floarea-soarelui - 3 buc; pește fiert - 150 gr; ½ portocaliu.

Mic dejun: salată de legume - 250-300 gr; felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi; o pâine de cereale; ceai verde.
Pranz: carne de vită cu legume într-un manșon - 300 g; suc de legume.
Sigur: o mână de nuci sau fructe uscate.
Cina: bulgur cu mere și stafide; un pahar de lapte degresat.

Timp de o lună

Durata unei astfel de dietă este convenită cu medicul și, de obicei, nu depășește 12 zile. Cu toate acestea, într-un caz excepțional (!), Sistemul de alimentare cu energie electrică poate fi reglat de un specialist și extins pentru încă 2 săptămâni. În acest caz, o rație aproximativă pentru o lună va fi compilată de un nutriționist luând în considerare rezultatele testelor de sânge, indicele de masă corporală, vârsta și alți indicatori.

În nici un caz nu ia decizii de a-și mări termenul în mod independent! Acest lucru poate duce la consecințe negative și în detrimentul rezultatelor sănătății.

Dacă doriți, lista de feluri de mâncare poate fi modificată în funcție de preferințele dvs. individuale. Nutriționiștii recomandă ajustarea meniului pe baza tabelului de colesterol din alimente.

Tabelul de colesterol din alimente (mg per 100 grame)

Reducerea colesterolului cu o nutriție adecvată

Colesterolul este o lipidă (substanță asemănătoare grăsimii), cea mai mare parte fiind produsă în ficat, iar restul provine din mediul extern cu ajutorul alimentelor. Acesta joacă rolul de componentă a clădirii pentru celulele întregului organism și ia parte la procese biologice importante la bărbați și femei, prin urmare este important să păstrați întotdeauna indicatorul în intervalul normal. Un ajutor excelent în această sarcină este o dietă bogată în colesterol.

Consecințele colesterolului ridicat

Predominanța carbohidraților și a grăsimilor saturate din dietă crește nivelul de colesterol și duce la diferite tulburări și boli în organism.

Cele mai periculoase dintre ele sunt:

ateroscleroza cu formarea plăcilor pe pereții vaselor, îngustând lumenul venelor și arterelor și, în unele cazuri, provocând o obstrucție completă;
boli cardiovasculare (infarct miocardic, accident vascular cerebral, gangrenă a extremităților și altele);
hepatoză hepatică, colesteroză, pancreatită, diabet;
boli ale tractului gastro-intestinal;
hipertensiune arterială (hipertensiune arterială).

Pentru a reduce valoarea colesterolului, puteți corecta meniul și cu excluderea maximă a alimentelor bogate în calorii și grași. Acest produs alimentar se bazează pe tabelul nr. 10 și se numește dieta hipocolesterolemică pentru pacienții cu hipertensiune arterială și persoanele cu colesterol în sânge.

Dieta hipocolesterolemică: Noțiuni de bază privind nutriția și compoziția

Scopul principal urmărit de o dietă bogată în colesterol este reducerea cantității de grăsimi animale. Aceasta, la rândul său, aduce valoarea colesterolului în intervalul normal. Specialiștii din domeniul medicinei evidențiază regulile de bază pentru 10 tabele dietetice:

scăderea dietă a produselor care conțin zahăr;
grăsimi reduse și alimente prăjite;
în loc de grăsimi vegetale derivate din animale;
prevalența produselor din pește în meniu;
reducerea numărului de feluri de mâncare din carne (în fiecare porție nu ar trebui să fie mai mult de 100 de grame de carne);
îndepărtarea grăsimii și a pielii din carne înainte de gătit;
includerea în dietă a mai multor fructe și legume, cu excepția cartofilor și a fasolei;
cereale de gătit din toate boabele care nu pot fi prelucrate;
eliminarea maximă a alcoolului și a sării.

Ce alimente trebuie excluse din dieta cu colesterol ridicat

Lista alimentelor interzise din dietă include:

produse dulci și dulciuri (ciocolată, unt de arahide, bomboane de caramel, miere, marmeladă, siropuri, zahăr și fructoză, bomboane, ghimbir și arahide în zahăr);
pește, carne grasă în forma lor pură și vase făcute din ele;
caviar, carne conservată și afumată;
macaroane, grâu;
cacao și cafea.

Atunci când cumpără produsele trebuie să acorde atenție la grăsimile ascunse care conțin file de porc, carne de vită, carbohidrați, coaste și bucăți de carcasă cu cantități vizibile de grăsime. O mulțime de colesterol conține carne prelucrată sub formă de șuncă, cârnați, cârnați.

Nu abuzați de ouă. Tabelul nr. 10 implică utilizarea unei săptămâni nu mai mult de 2 bucăți.

Colesterolul se găsește nu numai în zahăr, ci în toate produsele care conțin zahăr. Dieta hipocolesterolemică pentru bărbați și femei, care are ca scop reducerea numărului acestora, exclude brânzeturile, smântâna grasă și iaurturile, untul, deoarece adesea adaugă mult zahăr.

Cu un nivel ridicat de colesterol în sânge, este necesar să excludem complet din produsele semifabricate din alimente, produse de cofetărie de producție industrială și alimente fast-food, care includ grăsimi trans și o cantitate mare de grăsimi saturate.

Dieta pentru scăderea colesterolului din sânge

Dieta pentru a reduce colesterolul - meniu săptămânal. săptămânal pentru scăderea colesterolului

Ca un obiectiv al nutriției dietetice, puteți seta rezultatul nu numai pentru a pierde în greutate, ci și pentru a scădea nivelul colesterolului din sânge. Pentru aceasta, este de asemenea necesar să folosiți anumite alimente. Ce este o dieta pentru scaderea colesterolului? Citiți recomandările de mai jos pentru a crea o dietă personală pentru săptămână.

Are dietă pentru a reduce colesterolul

Într-adevăr, colesterolul ridicat este unul dintre principalii factori de risc pentru ateroscleroză. Particularitatea dietă pentru a reduce colesterolul este că exclude produsele care măresc colesterolul. Colesterolul este unul dintre produsele metabolice și se găsește în produsele de origine animală.

În mod surprinzător, fiecare dintre noi consumă zilnic colesterol, în ciuda faptului că este potențial periculos pentru corpul nostru. Pentru a nu pune în pericol sănătatea lor, nivelurile de colesterol ar trebui să fie normale. Cum se realizează acest lucru? Totul trebuie să fie echilibrat. Deoarece folosim colesterolul în timpul mesei, nivelul acestuia poate fi reglat prin dietă la scăderea colesterolului.

Grasimile saturate, prezente în principal în produsele animale, măresc semnificativ colesterolul din sânge. Și grăsimi de origine vegetală, au un efect benefic asupra colesterolului și ajută la reducerea acestuia. Cu alte cuvinte, ar trebui să existe o dietă echilibrată adecvată, astfel încât să puteți preveni creșterea nivelului de colesterol din sânge.

Particularitatea dietei de a reduce colesterolul este că este necesar să se utilizeze numai produse de origine naturală. De exemplu, una dintre "cele mai grave" grăsimi este margarina. Grăsimile care sunt compuse din acizi grași polinesaturați ar trebui să fie preferați. Poate fi uleiul de porumb, ulei de măsline sau de seminte de in. Proporția totală a grăsimilor saturate nu trebuie să depășească 25-30% din valoarea energetică zilnică a alimentelor consumate.

O altă caracteristică a dietei de a reduce colesterolul este de a limita aportul zilnic de colesterol la 250 mg. De asemenea, după o dietă, este necesar să se mărească consumul zilnic de legume proaspete și fructe care conțin cantități mari de carbohidrați.

Cum să reducem colesterolul din sânge cu alimentația

Când un pacient are un nivel ridicat de colesterol în sânge, medicul îi sfătuiește mai întâi să-și reconsidere dieta obișnuită. Orice metodă de combatere a compușilor nocivi va fi inutilă dacă continuați să vă saturați corpul cu alimente bogate în colesterol.

O dieta pentru reducerea colesterolului la femei, ca si la barbati, ar trebui:

constă din feluri de mâncare preparate prin prăjire, fierbere sau coacere;
includ un număr mare de legume proaspete, fructe, fructe de pădure, precum și cereale și produse, compoziția căruia conține mai mult de acizi grași polisaturați din grupul omega-3.

Unele tipuri de fructe de mare și produse lactate pot fi folosite în pregătirea unei diete cu colesterol ridicat la femei și bărbați. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că laptele, smântâna, kefirul, iaurtul și alte produse nu trebuie să fie bogate în grăsimi. Multe fructe de mare populare pot conține, de asemenea, cantități mari de colesterol.

Cum să rămânem la o dietă bogată în colesterol la femei și bărbați

Reducerea colesterolului este indicată în special pentru cei care au probleme cu sistemul cardiovascular sau care prezintă riscul unor asemenea patologii. Cu un dezechilibru în meniul de dietă timp de o săptămână pentru a reduce colesterolul, trebuie să includeți acizi grași polinesaturați. Acestea se găsesc în fructe de mare, pește uleios și ulei de pește. Cantitatea standard de admisie de colesterol este de 300 g, dar pentru a-și reduce nivelul, este necesar să se reducă la 250 g și să se facă un meniu în conformitate cu această condiție.

hypocholesterolic

Această substanță în cantități moderate este benefică pentru organism, deoarece este un element integrant al construcției membranelor celulare, este implicată în întărirea sistemului imunitar. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să calculați numărul de alimente care sunt recomandate pentru a fi incluse în meniul de alimentație săptămânal, pentru a reduce nivelul de colesterol:

Vasele de proteine ar trebui să fie puțin limitate: consumul zilnic de proteine ar trebui să fie de 80-100 g. Dieta pentru a reduce colesterolul trebuie să se bazeze pe piept de pui fără piele, pește, proteine vegetale găsite în fasole, nuci, mazare sau soia.
Rata zilnică de grăsime - 40-50 g. Aceasta include ulei vegetal: măsline, semințe de in, sezam și floarea-soarelui.
Carbohidrații ar trebui să înlocuiască rezervele de energie, deci trebuie să utilizați numai cele lenești: fructe, legume, pâine integrală, cereale și paste făinoase.

reducere a lipidelor

Această variantă a dietei este indicată în metabolismul lipidic afectat, adică grăsime în organism. În plus față de colesterol, acestea includ triglicerolii și fosfolipidele. Dieta pentru a restabili metabolismul grasimilor este creșterea cantității de grăsimi vegetale și reducerea sau eliminarea completă a animalelor. Produsele din meniul săptămânii pentru a reduce colesterolul ar trebui să aibă un nivel scăzut de calorii, dar nutritive. Porțiunile ar trebui să includă o cantitate mică de proteine sub formă de carne slabă, carbohidrați complexi din cereale și fibre din fructe și legume.

Produse de colesterol

Mai întâi de toate, este necesar să vă îmbogățiți dieta cu alimente care împiedică acumularea acestei substanțe și să contribuiți la îndepărtarea timpurie a acesteia. Alimentele de scădere a colesterolului din sânge sunt legume bogate în fibre care conțin cantități mari de fibre vegetale. Există medicamente speciale care duc la niveluri de colesterol, reducând nivelul colesterolului rău și menținând nivelul necesar de bine. Cu toate acestea, este recomandabil să le utilizați atunci când conținutul de LDL este prea mare și este imposibil de a reduce cantitatea lor numai prin dietă. În plus, aceste medicamente au efecte secundare și, din moment ce trebuie să dureze mult timp, pot duce la consecințe negative pentru organism.

Creșteți colesterolul din sânge

Prajuri de porc, margarina, grăsime culinară și de porc, ulei vegetal rafinat.
Toate cârnații: cârnați, cârnați, șuncă, carbonat, șuncă etc.
Sosuri industriale și pansamente cum ar fi ketchup și maioneză
Produse de fast-food: chips-uri, popcorn, cartofi prajiti, etc.
Produse de cofetărie: dulciuri, prăjituri, produse de patiserie, biscuiți, cracker, etc.
Conserve și alimente congelate: găluște, burgeri, bastoane de pește și crab, etc.
Băuturi carbogazoase, cum ar fi Fanta, Spray, Coca-Cola, precum și alcool, inclusiv bere.

Eliminarea colesterolului din corp

Alimente bogate în grăsimi mono- și polinesaturate. Dacă o persoană are niveluri ridicate de colesterol în sânge, este logic să înlocuiți alimentele saturate cu grăsimi animale cu alimente care conțin grăsimi vegetale. Acestea includ, de exemplu, ulei de floarea soarelui, ulei de măsline, avocado etc. Folosind o dietă care utilizează grăsimi vegetale vă permite să reduceți colesterolul în sânge cu aproape 20%.
Produse din cereale (tărâțe). În ciuda faptului că tărâțele sunt un produs secundar, ele reprezintă un instrument serios în lupta împotriva colesterolului. Baza de tărâțe este fibra, care joacă rolul de "balast" și previne absorbția colesterolului în peretele intestinal și penetrarea ulterioară în sânge. Datorită tărâțelor, colesterolul poate fi redus cu aproape 15% (7-15%).
Seminte de in. Flaxseed sa dovedit a fi eficient împotriva colesterolului. Potrivit studiilor, doar 45-50 de grame de semințe pe zi pot reduce concentrația de colesterol cu aproape 8% și în unele cazuri cu 15%.
Usturoi. Usturoiul uleios este un mare ajutor în eliminarea excesului de colesterol din sânge. El este capabil să reducă nivelul acestei substanțe cu aproape 12%.
Arahide (migdale). Dacă credeți că cercetarea, consumul de migdale are un efect benefic asupra dinamicii colesterolului din sânge. Mananca-l ajuta la reducerea concentratiei de alcool gras cu 8-10%.
Fructe, legume, fructe de padure rosii. Produsele din plante roșii conțin un pigment comun - licopen. El dă această culoare legumelor, fructelor și fructelor de pădure. Oamenii de stiinta nu au reusit sa identifice o legatura directa intre dinamica colesterolului si cantitatea de licopen consumata, insa, conform unor date, inclusiv in dieta poate reduce nivelul de colesterol cu aproape 18%.
Arahide, nuci, fistic. Au capacitatea de a elimina colesterolul. Cu toate acestea, cea mai mare eficienta a actiunii lor este observata impreuna cu o scadere a consumului de alimente grase care cresc nivelul de colesterol. În acest caz, nucile pot reduce rata cu 9-10%.
Făină de orz, cretă. Orzul este mai potrivit pentru colesterol decât cerealele de grâu. Aceste rezultate au fost obținute de cercetători. Orzul poate reduce colesterolul în sânge cu aproape 8%.
Ceai (verde). În mod tradițional, a fost considerat un produs util în Est. Deși capacitatea sa de a elimina colesterolul este mai mică decât cea a altor produse din această listă (aproximativ 4-5%), consumul de ceai este disponibil pentru toți.
Ciocolată (închisă, cu un conținut de praf de cacao de cel puțin 70%). Ca și ceaiul verde, are cea mai puțin pronunțată proprietate de eliminare a colesterolului (4-5%). Cu toate acestea, consumul este nu numai ușor pentru o persoană, ci și extrem de plăcut.

Meniu pentru săptămâna cu colesterol ridicat

Meniul de dietă cu colesterol ridicat este proiectat timp de șapte zile. Desigur, în această perioadă nu veți putea curăța complet corpul, dar veți observa schimbări dramatice până vineri. Folosind meniul din această dietă timp de o săptămână cu colesterol ridicat, trebuie să mănânci în fiecare zi de cinci ori, în unele zile poți să ai o gustare ușoară înainte de culcare.

Micul dejun:

proteine omelet cu ierburi - 100 g;
Salata de morcov - 100 g
Apple - 1 buc.;
ceai verde - 200 ml.

Mic dejun 2:

sandwich cu somon roz fiert - 1 buc;
caise sau prune - 3 buc.;
ceai verde cu menta - 200 ml.

masa de prânz:

supă de lapte cu legume - 250 ml;
file de piept de pui fiert - 200 g;
carne de carton - 2 buc;
fructe sau fructe de boabe - 200 ml.

Timp de ceai:

Apple - 1 buc.

cina:

dovleceii cu cartofi - 200 g;
paine secara uscata - 1 felie;
ceai verde - 200 ml.

Inainte de a merge la culcare:

prune - 3 buc.

Micul dejun:

ovăz de ovăz pe apă - 200 g;
sandwich cu brânză cu conținut scăzut de grăsime - 1 buc.;
ceai cu lapte - 200 ml.

Mic dejun 2:

salata de castraveți și verde - 200 g;
paste uscate - 1 felie;
ceai de trandafir - 200 ml.

masa de prânz:

sfecla de piure de sfeclă - 250 ml;
aburete de bucate din carne de vită sau de piept de pui - 200 g;
hrana de hrisca - 150 g;
suc de citrice - 200 ml.

Timp de ceai:

pepene verde sau prune - 150 g

cina:

- pește fiert - 200 g;
cartofi fierti - 150 g;
salata de morcov - 100 g;
ceai verde - 200 ml.

Inainte de a merge la culcare:

Apple - 1 buc.

Notă: meniul de dietă pentru o săptămână cu colesterol ridicat include doar ceai verde sau ceai negru slab, cu adăugarea de lapte, rosehip sau menta.

Micul dejun:

fulgi de ovăz - 200 g;
Un sandwich de legume - 1 buc.;
portocaliu - 1 buc.;
ceai cu lapte - 200 ml.

Mic dejun 2:

Ambalarea aluatului de patiserie - 1 buc.;
mere - 2 buc;
ceai verde cu lamaie - 200 ml.

masa de prânz:

supă de legume - 250 ml;
- pește fiert - 200 g;
hrana de hrisca - 150 g;
paste uscate - 1 felie;
compot - 200 ml.

Timp de ceai:

Un iaurt nealcoolizat - 100 g.

cina:

carne de vită fiartă - 200 g;
legume tocate (cartofi, broccoli, dovlecei, morcovi) - 150 g;
paine secara uscata - 1 felie;
ceai verde - 200 ml.

Inainte de a merge la culcare:

Kiwi - 2 buc.

Notă: o dietă aproximativă pentru scăderea colesterolului timp de o săptămână nu implică consumul de brioșă - puteți mânca doar biscuiți sau pâine uscată.

Micul dejun:

hrana de hrisca - 100 g;
sandwich pește fiert - 1 buc.;
ceai de menta - 200 ml.

Mic dejun 2:

mere - 2 buc;
ceai cu lamaie - 200 ml.

masa de prânz:

carne de pui cu hrișcă - 200 ml;
salmon de somon - 200 g;
piure de cartofi cu verde - 150 g;
jeleu de fructe - 200 ml.

Timp de ceai:

dovleac fiert sau coapte - 150 g

cina:

Conopidă conotată - 200 g;
paine secara uscata - 1 felie;
kefir - 200 ml.

Micul dejun:

carne de vită cu brânză redusă - 150 g;
kefir - 100 ml;
ceai verde - 200 ml.

Mic dejun 2:

salată de legume - 200 g;
paste uscate - 1 felie;
fructe de padure proaspete - 150 g;
ceai cu lamaie - 200 ml.

masa de prânz:

supă de vițel - 250 ml;
aburi de pește - 200 g;
piure de cartofi - 100 g;
compot de fructe uscate - 200 ml.

Timp de ceai:

Apple - 1 buc.

cina:

- conopidă fiartă - 200 g;
paine secara uscata - 1 felie;
ceai verde cu lamaie - 200 ml.

Inainte de a merge la culcare:

kefir - 200 ml.

Notă: După cum observați, numai kefirul este inclus în meniul de dietă pentru scăderea colesterolului din produsele lactate fermentate.

Micul dejun:

fulgi de ovăz - 200 g;
ceai cu lapte - 200 ml.

Mic dejun 2:

salată de carne cu legume - 100 g;
paine secara uscata - 1 felie;
ceai verde cu mușețel - 200 ml.

masa de prânz:

supă de lapte cu legume - 200 g;
salată de legume - 100 g;
dovleac fiert - 100 g;
paine secara uscata - 1 felie;
kefir - 200 ml.

Timp de ceai:

Apple - 1 buc.

cina:

brânză de vaci cu caise uscate și prune - 200 g;
ceai verde - 250 ml.

Inainte de a merge la culcare:

Iaurt cioară cu boabe - 100 g

Micul dejun:

porridge de mei - 200 g;
brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 50 g;
cicoare băutură cu lapte - 200 ml.

Mic dejun 2:

sandwich cu pește și legume fierte - 1 bucată;
Apple - 1 buc.;
ceai de menta - 200 ml.

masa de prânz:

supă de legume - 250 ml;
papuci-perch aburi - 200 g;
hrana de hrisca - 100 g;
paine secara uscata - 1 felie;
boabe compot - 200 ml.

Timp de ceai:

sfeclă fiartă - 150 g

cina:

pui fiert - 200 g;
salată de legume - 150 g;
paste uscate - 1 felie;
ceai verde - 200 ml.

Dacă aderă strict la această dietă și în meniul zilnic cu colesterol ridicat au existat doar produse aprobate, sănătatea dumneavoastră se va îmbunătăți semnificativ.