Cum sa alegi un pomelo (copt si dulce)

• Analize

De multe ori cumpărătorii nu sunt observate în magazine astfel de fructe citrice exotice, cum ar fi pomelo, dar nu toată lumea știe cum să aleagă dreapta, astfel încât a fost copt și dulce, astfel încât acest articol va uita la modul de a alege un pomelo în magazin.

Cum sa alegi un pomelo in magazin

Pentru a alege un pomelo copt și delicios de fructe în achiziționarea, precum și multe alte fructe, este necesar să se examineze cu atenție și miros, atrăgând atenția asupra acestor semne de fructe dulci de calitate:

• Coaja pomelo coapte nu strica trebuie să fie plat, fără a deteriora, diverse fâșii și patch-uri, și locul de fixare fructe la o sucursală nu ar trebui să prominaetsya atunci când este apăsat și să fie foarte moale (pentru a fi elastic).
• Ripe pomelo are o aromă pronunțată plăcută.
• La copt pomelo coaja verde sau galben deschis (în cazul în care luminoase verde, sau pete verzi evidente pe suprafața fructului nu este dospevshy).
• O mătură bine maturată are o greutate mare (cel puțin 1 kg în fructe rotunde, cel puțin 1,5 kg în fructe în formă de par).

Notă: Pentru a selecta un fruct delicios și dulce, este necesar să nu uităm de sezon, atunci este mai bine să cumpere pomelo, acesta este, de obicei, la sfârșitul iernii, cu toate că acest fruct exotic începe să apară pe rafturile magazinelor aproape la începutul iernii.

Cum să cureți și cum să mâncați o mătură?

Pomelo mănâncă aproape ca o portocală obișnuită. Primul lucru pe care trebuie să facă o incizie în pielea unui fruct dens și complet curat de la ea, și apoi împărțiți-l în felii și cu grijă se curata de pereții albi (dure și nu gustoase). Carnea pomelo poate fi mâncată în stare proaspătă, adăugată la multe feluri de mâncare și salate, sau folosită pentru a face dulciuri.

În concluzie, articolul poate fi remarcat faptul că a ști cum să aleagă pomelo fructe dreapta într-un magazin, puteți cumpăra un fruct copt, suculent și delicioase pe care le va place să gust, în timp ce acesta va fi foarte util pentru întregul organism. Feedback și sfaturi cum de a alege atunci când cumpără pomelo, lasă un comentariu la acest articol și să le distribuie în rețelele sociale, în cazul în care a fost util pentru tine.

Cum de a alege un Pomelo copt și suculent

Nu mai exotice de oaspeți și frecvent pe rafturile magazinelor din Belarus de iarna - Pomelo este cel mai mare fruct de citrice din familie. Cu începutul sezonului, dezbaterea despre alegerea fructelor coapte și suculente, mergeți la o nouă rundă. Dar semnele principale prin care se poate distinge un fruct gustos, copt și cel mai util de la fructele de calitate inferioară sunt următoarele:

1. La atingere. Fructul maturat al măturei ar trebui să fie foarte ferm și dens. Dacă apăsați ușor pe ea cu degetele, chiar și sub un strat gros de fructe coapte coapte va fi întotdeauna destul de elastic. Dacă coaja este expusă cu ușurință la presiunea degetelor, atunci acesta este un semn de fructe învechite. Coaja trebuie, de asemenea, să aibă o grosime uniformă în întregul făt, fără sigilii. O atenție deosebită trebuie acordată tulpinii: cu o ușoară presiune asupra ei, degetul ar trebui să simtă doar o ușoară ușoară. Dacă coaja de pe partea superioară nu este elastică și este ușor apăsată - există semne de putregai interne.

2. În funcție de greutate. Pomelo în formă de pere (soiul Honey Pomelo) trebuie să cântărească cel puțin 1,5 kg. Fructe de formă rotundă, ușor aplatizată - cel puțin un kilogram. Lumina pomelo este o șansă mare de a obține un fruct uscat și non-comestibil. Forma măturii este doar un semn de apartenență la un anumit soi și nu afectează indicatorii de maturitate.

3. Privind. Coaja trebuie să fie netedă, plată, fără daune și creșteri. Pe suprafața pomelo nu ar trebui să fie dents și puncte de burgundă - acesta este un semn de slabă calitate a produsului. Culoarea coajei însăși nu spune nimic despre nimic: există, de exemplu, varietăți de pomelo în care fructele coapte au pielea verde închisă. În general, culoarea coajei trebuie să fie uniformă (uneori părțile roșii sunt permise, iar zonele verzi nu indică întotdeauna imaturitatea fătului). Pe de altă parte, o culoare pomelo prea luminoasă poate indica, de asemenea, prezența substanțelor chimice, inclusiv a nitraților.

4. Prin miros. Cel mai greu de pus în aplicare este alegerea pomelo, deoarece majoritatea fructelor din magazinele noastre sunt ambalate în folie transparentă din plastic. Cu toate acestea, pomelo copt și dulce ar trebui să miroase delicios chiar și prin ambalajul de protecție.

Cum de a alege un Pomelo coapte

Pomelo este renumit nu numai pentru aroma sa citrică unică, ci și pentru conținutul său destul de scăzut de calorii. Din acest motiv, un astfel de fruct este evaluat printre oamenii care doresc să-și ia rămas bun de lire nedorite. În plus, consumul sistematic al unui astfel de produs va afecta pozitiv întregul corp.

apariție

1. Înainte de a cumpăra un citrus, cel mai important pas este considerat a fi o inspecție vizuală aprofundată. Este necesar să abandonați complet fructul, dacă pe piele se văd pete în formă de inel de nuanță de burgundă. Chiar dacă ele pot fi palide.
2. Verificați cu atenție coaja, nu ar trebui să fie, de asemenea, dents adânc cu aceeași culoare burgundă. Deseori există situații în care puteți vedea toate tiparele de burgundă. În ciuda unei astfel de frumusețe, fructele pot fi periculoase pentru oameni.
3. Această evoluție a mottlingului indică faptul că fructul este acoperit de bacterii care o devorează literalmente. În plus, puteți observa pete maro. Procese similare semnalează faptul că putregaiul se dezvoltă în interior.
4. De remarcat, de asemenea, este un fapt atunci când alegeți un astfel de produs. Acordați o atenție specială vârfului fructelor. Această zonă este considerată cea mai vulnerabilă la citrice. Luați un pomelo în mână și împingeți în jos această zonă. Dacă vă simțiți moale, puneți produsul deoparte. Nu merită să cumpere.
5. Amintiți-vă că partea de sus trebuie să fie la fel de fermă și solidă ca întregul fruct. Cu toate acestea, în acest caz există unele subtilități. Dacă, atunci când apăsați, simțiți o ușoară ușurință și o elasticitate, aceasta va indica numai bunul gust. Prin urmare, cu o puternică împingere nu merită să cumpere materii prime.

vervă

Patru citrice sunt considerate a fi Asia. În acest caz, livrarea către țara noastră se realizează prin mai multe transporturi. Prin urmare, atunci când alegeți un fruct, este obligatoriu să inspectați aspectul fructului. Pe coaja nu trebuie să observați daune mecanice.

Astfel, nu va exista practic nici o dezvoltare a putregaiului sub coajă. Rețineți că fructele sănătoase au o piele netedă și netedă. Pe coaja, nu ar trebui să observați niciun proces și cavități. În plus, grosimea pielii are în mod ideal aceeași grosime pe întreaga suprafață a fructului.

Cu toate acestea, acest criteriu este destul de dificil de determinat doar prin atingere. Mai ales dacă citricele sunt plasate într-o plasă roz, orice film de polietilenă. Prin urmare, alegerea produsului trebuie tratată cu cea mai mare atenție. Încercați să dați preferință instanțelor care sunt înfășurate numai în grilă.

Uită-te la culoarea coajei. Ar trebui să fie aproximativ o nuanță. Numai un punct uniform pe partea unei nuanțe de roșu sau portocaliu este permis. Dacă vedeți niște patch-uri verzui, nu ezitați. Acest lucru nu înseamnă că fructul este imatur. Totuși, dați preferință fructelor cu o culoare uniformă.

Semne de maturitate

1. Luați în considerare, alegerea unui fruct copt este determinată nu numai de aspectul său. Citricele trebuie să fie moderat ferme și elastice. Când apăsați produsul, ar trebui să simțiți foarte densitatea.
2. Chiar și în ciuda pielii groase, carnea densă trebuie simțită atunci când este presată. Cu ajutorul acestor indicatori puteți alege un fruct foarte dulce. În acest caz, nu va trebui să vă îndoiți de maturitatea citricelor. Simțiți-vă liber să luați un astfel de fruct.
3. Trebuie remarcat faptul că dacă fructele vor avea o densitate medie, atunci în cele mai multe cazuri textura și gustul lor vor fi foarte asemănătoare cu vata de bumbac. Problema este că specimenele de peste și pestele devin aproape fără gust. De asemenea, dispare foarte acru.
4. În plus, fructele citrice descrise mai sus vor avea deja semințe uriașe. În fructele suprapuse, acestea ajung la dimensiunea fasolei. În ceea ce privește citricele de înaltă calitate, în ele semințele sunt aproape invizibile. Prin urmare, din instanța exagerată, cu siguranță nu obțineți aceeași plăcere.

formă

1. De asemenea, merită să vorbim dacă forma de fructe afectează cumva gustul. Dacă vă uitați atent, atunci în supermarketuri pot fi observate și fructe de citrice în formă de par. Ele pot fi, de asemenea, ușor aplatizate sau practic rotunde.
2. Există o opinie că, dacă vârful fructului se înclină ușor spre vârf, atunci citricele vor fi coapte și dulci. Cu toate acestea, pe fructele sferice pur și simplu această caracteristică nu poate fi. Prin urmare, atunci când alegeți un produs, nu ar trebui să fiți ghidați de această caracteristică.

carne

1. Atunci când se taie, carnea trebuie să aibă un septum dens și ușor gălbuie, care se află între carne și coaja. Este de remarcat faptul că, în funcție de soi, pulpa poate fi colorată în culori diferite.
2. Este de remarcat faptul că fructele portocalii în formă de pară au pulpa aproape roșiatică, similar cu grapefruitul. Fructele de culoare galben și verde discutate au o carne gălbuie. Amintiți-vă, în orice caz, nu ar trebui să conțină pete străine, structura unui fruct sănătos este omogenă.

Alte caracteristici

Luați în considerare, chiar și un citrus de calitate superioară și gustos poate avea o amărăciune notabilă, și destul de puternic. Acest lucru sugerează că a fost înghețat înainte de cumpărare. Din păcate, temperaturile negative afectează negativ gustul citricei.

Prin urmare, merită știut cum să cumpărați un fruct care nu a fost supus înghețării. Fructele maturate pot fi determinate chiar prin atingere. Știi că un citrus bun este greu și rezistent. Cu toate acestea, specimenul supus la înghețare va fi moale și stresat sever atunci când este presat.

Cu alegerea corectă a citricei, vă va fi plăcut nu numai cu o aromă plăcută și un gust unic, ci și cu o compoziție valoroasă. Consumul sistematic al produsului în mod moderat va îmbunătăți starea generală și va micșora evoluția beriberi.

Cum de a alege un Pomelo?

Pomelo aparține categoriei de citrice și depășește toate soiurile cunoscute ale acestor fructe. Forma pomelo este de obicei rotundă. Culoarea poate varia în funcție de zona de creștere și caracteristicile soiului.

Pomelo fructul poate fi:

În mărime pomelo poate ajunge la 25-30 cm în diametru. Coaja este întotdeauna densă și groasă, iar între piele și carne există o partiție îngroșată, cel mai adesea albă sau gălbuie. În plus față de dimensiune, pomelo diferă de grapefruit sau portocaliu în fibre de celuloză mai elastice și mai pronunțate. Prezența semințelor depinde de soi. Pentru sucuri, acest fruct este inferior altor soiuri de citrice. Grosimea coajei spongioase a pomelo poate ajunge la 5 cm, deci atunci când cumpărați un fruct mare la prima vedere, nu trebuie să sperați pentru o cantitate mare de pulpă.

Cum de a alege un pomelo

Nu există reguli speciale pentru procesul de selecție. Înainte de ao cumpăra, fructele sunt evaluate la fel ca și alte fructe citrice. Pomelo ar trebui să fie coapte, parfumate și cultivate fără utilizarea de nitrați și substanțe chimice nocive.

Înainte de a cumpăra pomelo selectat, este mai bine să cercetați cu atenție cu degetele. Atunci când se identifică cavități sau sigilii în coaja, obținerea unui astfel de fruct este mai bine să refuze și să găsească un alt fruct. Coaja unei măture de calitate trebuie să fie uniformă. Dacă există sigilii sau danturi, atunci acesta este un semn al modului greșit sau artificial de aducere a fătului într-o stare matură.

Ce pomelo merita cumparat:

• pomelo peel nu ar trebui să aibă daune sau dents;
• pomelo ar trebui să fie netedă și elastică;
• culoarea pielii măturei ar trebui să fie uniformă (uneori părțile roșii sunt permise, iar zonele verzi pe coajă nu indică întotdeauna imaturitatea fătului);
• maturitatea pomelui este verificată prin presiune ușoară pe zona tulpinii (suprafața trebuie să fie elastică, dar nu moale sau tare);
• aroma pomelo trebuie simțită chiar și prin coaja;
• nici o creștere pe mătură nu ar trebui să fie;
• pomelo peel pare ca o portocalie, dar diferă de ea în culoare.

Ce pomelo nu merită să cumpere:

• dacă culoarea pielii pomelo este neuniformă, atunci această nuanță nu indică imaturitatea fătului, ci mai degrabă calitatea slabă a acestuia (astfel de fructe citrice au fost cel mai probabil cultivate folosind substanțe chimice sau au fost maturate după ce au rupt din copac);
• dacă o dentă rămâne sub presiune pe zona tulpinii, atunci fructele din interior sunt deja stricate;
• dacă suprafața pomelo este prea tare, atunci acesta este un semn al imaturității sale;
• utilizarea de substanțe chimice în cultivarea pomelo poate produce numeroase pată maro pe coaja;
• dacă există pete întunecate sau suprafețe prea moi pe suprafața măturei, nu trebuie să-l cumpărați (astfel de semne apar la începutul putreziei fătului);
• Nu se recomandă cumpărarea pomelo cu creșteri, urme de deteriorări mecanice sau urme de dăunători;
• - culoarea prea luminoasă a pomelo indică prezența substanțelor chimice, inclusiv a nitraților;
• dacă suprafața fructului este lipicioasă sau prea strălucitoare, atunci, cel mai probabil, a fost tratată cu substanțe speciale pentru a conferi o prezentare și a prelungi semnele exterioare ale prospețimii;
• pomelo fără aromă sau cu un miros neplăcut (amărăciune, umiditate, iarbă, mucegai) nu merită să cumpere.

Dacă cumpărați un Pomelo nepătat sau suprasolicitat, atunci nu veți putea simți toate aromele sale tradiționale. Gustul acestui fruct va fi complet diferit de caracteristicile standard. În plus, dacă tăiați zonele deteriorate, atunci pulpa poate prezenta încă amărăciune sau un gust neplăcut. Consumul de fructe cu semne de putregai nu este recomandat și pomelo în acest caz nu este o excepție. Substanțele produse prin putrezirea fructelor pot dăuna grav digestiei și sănătății generale.

Cum să alegeți și să curățați pomelo coapte

Pomelo, sau pamela, nu este în zadar considerată a fi "regele" tuturor citricelor de pe pământ. Se uimește cu dimensiunea sa imensă, iar gustul său dulce, carnea suculentă și aroma pronunțată nu pot fi uitate. Pentru a vă bucura de fructele exotice coapte, trebuie să știți cum să alegeți pomelo-ul potrivit.

Ce este pomelo

Pomelo poate fi la fel de gigantic, mărimea unei mingi de fotbal și puțin mai mult decât un grapefruit. Nu afectează gustul. În ceea ce privește culoarea fructului, acesta este, de asemenea, destul de divers, de la verde deschis la galben strălucitor sau chiar roșiatic, similar cu culoarea apusului. Deși acest fruct exotic a apărut pe rafturile magazinelor naționale nu cu mult timp în urmă, el a câștigat deja o mare simpatie de la iubitorii de citrice, a câștigat meritul palmei de la grapefruit.

Virtuțile citricei

Pomelo are un gust proaspăt, pronunțat, dulce. Nu are gust amar, cu excepția coajei, care este ușor de îndepărtat. Dezavantajul poate fi că pulpa unor soiuri este uscată, dar, dacă este aleasă corect, în sezon, va fi gustoasă și suculentă.

Carnea de mătură este low-calorie, greutatea și greutatea oamenilor vor aprecia. Produsul conține în compoziția sa enzime speciale care activează arderea naturală a depozitelor de grăsimi și subcutanate. Doctorii - nutriționiștii sfătuiesc persoanele care sunt predispuse la corpuselul de a folosi pomelo zilnic, până la aproximativ trei felii de fructe înainte de a sta jos la masă. Citricele împletesc perfect sentimentul de foame, care vă va permite să nu mâncați alimente în cantități incontrolabile pentru dvs. Un alt pomelo poate fi folosit ca un substitut pentru fast-food, iar în timpul zilei poate fi folosit pentru o gustare.

Proprietăți utile ale fructelor

Fructul nu este în zadar considerat principala sursă importantă și necesară pentru vitaminele corporale, cum ar fi A, C și PP. Compoziția pomelo include o cantitate imensă de minerale și oligoelemente cunoscute, și anume:

• sodiu;
• fosfor;
• potasiu;
• fier;
• calciu;
• magneziu;
• uleiuri esențiale.

Citrusul este capabil să crească hemoglobina în sângele uman, precum și să reducă nivelul de colesterol. Consumul regulat al acestui fruct are un efect benefic asupra întregului organism. Pomelo ajută la întărirea sistemului imunitar, iar la pacienții cu astm bronșic, starea generală este îmbunătățită. Contribuie la recuperarea rapidă a organismului după efort fizic dificil și ajută la normalizarea activității sistemului cardiovascular.

Pomelo nu numai că va satura organismul cu vitamine și minerale, ci și eficientă în cosmetologia acasă. Ștergerea regulată a feței și a gâtului cu suc de fructe are un efect de curățare, tonifiere și hidratare a pielii. După aceste proceduri zilnice, pielea devine mai tânără și mai proaspătă, iar creșterea elasticității feței și gâtului va surprinde plăcut. Această procedură este utilă în special femeilor după treizeci de ani. Aceasta va ajuta la evitarea căderii pielii și a modificărilor legate de vârstă în ovalul feței.

Contraindicații privind utilizarea

A renunța la acest citrus exotic este necesar pentru persoanele care au identificat următoarele probleme de sănătate:

• urolitiaza;
• jad;
• colită;
• orice formă de hepatită;
• creșterea acidității în stomac;
• ulcer duodenal;
• alergic la citrice.

Toți ceilalți norocoși se pot bucura de gustul pomelo, dar nu uitați că totul bun ar trebui să fie moderat. Supraîncălzirea acestui produs poate duce la indigestie.

Caracteristicile alegerii pamelei

Din cauza pielea groasă, defectele unor astfel de citrice sunt aproape imperceptibile. Cumpărătorii neexperimentați sunt adesea necunoscuți de pamela și, prin urmare, nu știu cum să determine dacă este coaptă sau nu, ceea ce duce în cele din urmă la dezamăgire - citricele sunt imature, suprasolicitate și chiar putrezite. Arată mare, fructele după curățare pot fi de dimensiunea unei portocalii mici.

La fel ca multe fructe tropicale, pamela necesită condiții speciale de păstrare cu condiții speciale de temperatură, care vor ajuta la protejarea acestui citrus imprevizibil și capricios de deteriorarea rapidă.

În primul rând, trebuie să fiți atenți la mirosul fructului, deoarece gustul va depinde în mare măsură de acesta. Un miros plăcut și distinct de citrice ar trebui să provină din pamela. De asemenea, pe coaja nu ar trebui să fie prezente pete suspecte.

Uită-te la culoarea fructelor: în mod ideal, pielea trebuie să fie uniform colorată. Asigurați-vă că nu există sigilii pe suprafața fructului. Prezenta lor, de obicei, indică erori de stocare. Un astfel de fruct, cel mai probabil, are un număr mare de semințe sau carne proaspătă și uscată.

Dacă pe coajă sunt coajă în formă de inel și dungi maron sau palide și subțiri, atunci este mai bine să refuzați să cumpărați o astfel de mătură. Verificați, de asemenea, coaja pentru caneluri, care de obicei sunt de culoare burgundă. În cantități mari, ele creează pe fructe adevărate modele colorate. O astfel de minune a naturii, bineînțeles, frumoasă, dar de fapt, poate fi foarte periculoasă pentru sănătate.

Manifestările sub formă de pete și caneluri în formă de inel semnalează evoluția bolii - speckling, mâncând fructul literal din interior. Acest lucru este, de asemenea, indicat de dents maro.

O atenție deosebită trebuie acordată vârfului de citrice. Cumpărătorul ar trebui să știe că acesta este unul dintre cele mai slabe puncte ale fătului. Apăsați ușor partea de sus cu degetele - dacă este prea moale, acest fruct nu va fi gustos și util. Suprafața trebuie să fie fermă și densă, ca și mătură. Dar dacă simțiți o ușoară ușurință atunci când faceți o analiză, iar partea superioară a fructului este mai degrabă elastică, aceasta indică proprietățile sale excepționale de gust. Împingerea în sus și coaja de citrice prea mult indică faptul că pomelo începe deja să putrezească în interior.

Cum să coajați fructele

Gurmanții experimentați știu cum să curățe în mod corespunzător fructele din țările exotice. Dacă ați cumpărat citrice pentru prima dată, iată câteva sfaturi pentru peeling. Există mai multe metode de curățare.

Primul mod: preparați un castron profund, pulpa de fructe va fi plasată în el. Este mai bine să luați mâncăruri mari. Apoi spălați bine pomelo sub apă curentă (de preferință fierbinte). Acum puteți începe curățarea fructelor:

1. Luați un cuțit ascuțit.
2. Ținând-o la un unghi de 45 de grade, într-o mișcare circulară, ca într-o spirală, îndepărtați cu grijă coaja de pe fructe.
3. O mică depresiune ar trebui să se formeze la vârful pamelei. Glisați degetele celor două mâini în ea și trageți-le ușor în direcții diferite. Continuați să trageți până când citricele cade în două părți egale.
4. Acum, în același mod, împărțiți întregul fruct în felii.
5. De la fiecare lobule cu grijă, fără mișcări ascuțite, îndepărtați filmul subțire, ușor înțepenindu-l cu marginea cuțitului.
6. Ca urmare, veți avea doar o carne suculentă și gustoasă.

Unul dintre avantajele pomelo este păstrarea sucului din pasta după îndepărtarea coajei. De exemplu, o portocală după tăiere pierde o proporție semnificativă din sucul său.

Există oa doua opțiune de curățare a pomelo:

1. Tăiați fructele în patru părți egale.
2. Introduceți un cuțit ascuțit între celuloză și coajă și separați unul de celălalt. Ca rezultat, obțineți o bucată de celuloză, dar fără stratul superior, necomestibil.
3. Acum, la rândul său, repetați această manipulare cu celelalte părți ale pamelei.

Amintiți-vă că în fiecare dintre felii ar putea exista aproximativ cinci gropi, deci ar trebui să fiți atenți și să verificați cu atenție carnea pentru prezența lor.

Sfaturi pentru băut

Și apoi pielea este îndepărtată, filmul amar este îndepărtat, acum puteți mânca fructele.

Există multe moduri de a mânca incredibil de gustoase, deși capricioase în purificarea citricelor. Poți să-i taie cum vrei. Cineva preferă să facă acest lucru în cuburi, cineva în felii. Gurmatorii adaugă pastă decojită la salate și alte feluri de mâncare care folosesc de obicei grapefruit sau portocale. Adesea pamela este servită cu o varietate de alimente fierbinți și uneori picante. Fanii băuturilor se pot răsfăța cu suc de pomelo. În cocktail-uri, se adaugă fructe tocate sau măcinate. De asemenea, o felie de pomelo poate fi o decorație frumoasă și gustoasă pentru un pahar.

În țările asiatice, nici o sărbătoare de vacanță nu poate face fără pamela. La masă, fructele sunt servite cu o varietate de feluri de mâncare din carne de pasăre, precum și fructe de mare. Țările occidentale o folosesc pentru a face umpluturi acru sau dulce de produse de cofetărie, marmeladă.

Patria citricelor este considerată de țările din Asia de Sud-Est, Malaezia, China, insulele Tonga și Fiji, unde este considerat un simbol al prosperității și al bunăstării, de aceea se fac tot felul de ornamente decorative.

Pielea groasă a fructului îi permite meșterilor locali să creeze ciocolată neobișnuită pentru turiști.

Din moment ce pomelo are un gust destul de dulce, zaharul nu trebuie servit. Pentru cei care nu doresc să se descurce cu curățarea fructelor, multe magazine oferă pulpă gata preparată, atent ambalate în plastic. Cu toate acestea, în această formă, pomelo este stocat pentru o perioadă scurtă de timp și se scurge repede. Fructele decojite pot fi depozitate în frigider timp de până la trei zile. Pomelo nerafinat își va păstra proprietățile benefice mai mult și nu se va deteriora o lună la temperatura camerei.

Cum sa alegi pomelo de fructe

Mai recent, nu sa știut nimic despre acest citrus din zona noastră. Astăzi, acest fruct exotic poate fi cumpărat de la orice supermarket și de pe piață. Iar acest fruct nu este la fel de exotic ca feijoa sau carom, dar este încă neobișnuit pentru noi. Cum de a alege pomelo dreapta, pentru a nu fi dezamăgit și pe ce motive puteți distinge citricele coapte de nețesute și utile de la o calitate slabă? Să înțelegem împreună.

Culoarea fructelor

Pomelo (pompelmus, sheddok) este un fruct mare (de până la 25 cm în diametru) din familia de citrice. Gusta ca o cruce intre un grapefruit si o portocala.

Ripe citrus are o formă sferică cu coroană portocalie, galbenă sau galben-verde. Carnea acestui pompelmus este roz, galben sau verde.

Fructele au multe substanțe benefice - vitamine și minerale, dar pot fi dăunătoare și pot duce la obezitate.

verde

Mulți oameni cred că știu cum să aleagă pomelo și să evite fructele verzi. Cu toate acestea, verdeața de zest nu înseamnă că citricele sunt nesigure - este un soi special.

galben

Culoarea galbenă a fructului, de asemenea, nu indică maturitatea acestuia, ci doar vorbește despre caracteristicile soiului. În exterior, aceste fructe seamănă cu portocalele obișnuite, doar puțin mai mari.

portocaliu

Fructele portocalii ale pompei seamănă cu un grapefruit mare și sunt mult mai dulci decât alte soiuri.

Cum se face alegerea corectă

Astăzi pe Internet puteți vedea o mulțime de sfaturi despre cum să alegeți pomelo dreapta în magazin. Și despre principalele semne trebuie să știi totul.

Semne bune

Acest tip de citrice este alegerea potrivita pentru atingere. Pompelmus ar trebui să fie destul de greu - dacă îl luați în mână și stoarceți, densitatea va fi simțită chiar și printr-o coajă groasă. Numai acest semn spune despre maturitatea fructului și a gustului său. Un astfel de citrice poate fi trimis în siguranță în coșul de cumpărături.

Există încă câteva reguli pentru a alege pomelo coapte:

1. Pe suprafața fructelor nu ar trebui să fie benzi burgonești și pete maronii deprimate - acesta este un semn sigur al bolii caracteristice citricei.
2. Când apăsați partea de sus a citricei, coaja nu trebuie să fie moale și în nici un caz nu este imposibilă să se rupă - acesta este un semn că fructul a început să putrezească.
3. Aroma trebuie pronunțată și capturată chiar și la o distanță mare.
4. Culoarea fructului trebuie să fie uniformă, fără urme verzui.
5. Coaja fructului coapte - netedă și strălucitoare, fără creșteri.

Ce pomelo nu merită să cumpere

Cunoașterea modului de a determina maturitatea pomelo nu este suficientă pentru a alege un fruct bun, gustos. De asemenea, este important să țineți cont de unele semne prin care acest citrus nu ar trebui luat:

• Dacă coaja are sigilii, acest lucru poate indica o încălcare a condițiilor de depozitare. Acest fruct nu merită luat - va fi slab, uscat, cu o mulțime de semințe și fără gust.
• Fructele cu o culoare neplacută a coajei (maro, roșu, burgundă) sunt cel mai bine amânate - acesta poate fi unul dintre semnele de boală a fructelor. De regulă, această boală nu este periculoasă pentru o persoană, dar nu va exista nici un beneficiu din partea unui astfel de făt.
• Numeroase pată de pe piele indică faptul că substanțele chimice au fost folosite în cultivare.
• Culoarea citricilor prea luminoase poate indica prezența nitraților.
• Fructele lipicioase și prea strălucitoare au fost cel mai probabil tratate cu preparate speciale pentru a conferi un aspect comercial la citrice.
• Non-aromatice, cu fructe miros neplăcute, de asemenea, nu merita cumparat.

Depozitarea corectă

După ce ați învățat cum să alegeți un pomelo dulce, ar trebui să fiți familiarizați cu regulile de stocare. Astfel, fructele proaspete pot fi depozitate timp de o lună, nu în frigider, termenul fiind mărit în frigider până la 3-4 luni.

Mănâncă acest citrus proaspăt, pre-curățat de coaja și filme. Puteți adăuga acest fruct și la diferite salate (în special bine combinate cu pește și fructe de mare) sau când pregătiți sosuri savuroase.

Deși pomelo a venit pe piața noastră nu cu mult timp în urmă, a meritat dragostea noastră. Iubitorii știu - pentru a obține un pomelo delicios și suculent, merită un pic săpat.

Cum sa alegi un Pomelo copt si sa-l taie - cipurile!

Bună ziua, dragi prieteni! Astăzi, așa cum am promis, vă voi spune despre un fruct foarte interesant. Numele lui este pomelo (numit și pamelo). Probabil că aveți o întrebare: ce fel de fruct este? Eu însumi nu știam despre el acum câțiva ani. Dar pe syroedenii ce nu veți încerca!

Acum vă voi spune ce este pomelo și cum este mâncat, unde puteți cumpăra, cum să alegeți un fruct copt, cum să-l curățați și să-l tăiați. În general, articolul va fi pur practic. De asemenea, sunt atașate fotografii, astfel încât totul era clar.

Ce este pomelo și unde să îl cumperi?

În primul rând, pomelo (pamelo) este un fruct din familia citricelor și cel mai mare reprezentant al acestuia. Eu însumi am fost în șoc când am întâlnit pe piață un pomelo cu un diametru de aproape 20 cm! Am cântărit un fruct de 2,5 kg. Spuneți-mi, ați întâlnit vreodată un astfel de citric?

Pomelo însăși este un hibrid de portocale și grapefruit. În exterior, are o coajă galbenă și sub ea este un strat alb "de bumbac" ca un grapefruit. După cum veți vedea mai târziu în fotografie, acest strat este destul de gros.

Acest lucru este foarte bun, deoarece pielea groasă protejează pulpa de fructe de un posibil tratament chimic extern. În general, fructul însuși este sigilat în exterior în celofan, iar în afara este de asemenea o plasă. Acest lucru se face pentru un transport mai bun. La urma urmei, el este adus la noi din China.

Ceea ce mi-a plăcut, pulpa de fructe este foarte dulce, nu acru, la fel ca este tipic pentru toate fructele citrice. Apropo, carnea este galben sau galben deschis, dar nu este întotdeauna suculentă. Nu vă faceți griji, este normal și ar trebui să fie.

Este pulpa care este bună pentru sănătate și este mâncată. Este foarte gustos și moale, dar nu stropi. Prin urmare, trebuie să mâncați așa și să nu faceți suc.

Puteți cumpăra pamela pe piață de la comercianți exotici sau într-un supermarket. Fructele sunt puțin mai scumpe decât alte fructe citrice, dar în general este undeva la fel. Aflați pomelo ușor. Este întotdeauna impresionant în dimensiune și înfășurat într-o plasă, de obicei în roșu.

Ei bine, cred că este clar. Și acum voi împărtăși secretele mele pentru alegerea unui pomelo copt, astfel încât să nu vă dezamăgească după cumpărare.

Cum sa alegi un Pomelo: copt si dulce

Avem pomelo de fructe vândute de la compania Honey Pomelo. El este atât de ușor alungit la coadă. Voi spune despre acest exemplu.

1. Când cumpăr un pomelo, în primul rând acordă atenție dimensiunilor fructelor. Ele nu sunt foarte mari, măsurând puțin peste 1 kg. Deci, nu luați niciodată așa de mici, chiar și în proces. Nu vă place, pentru că va fi uscat și fără gust. Pomelo în greutate ar trebui să fie de cel puțin 1,5 kg, și să fie greu în sine.

2. Apoi, mă uit la coaja. Ar trebui să fie netedă, fără daune și pete verzi. Prin plasa și filmul, totul se vede. Un fruct copt are o coajă galbenă, dar nu verzui. Aceasta este o greșeală obișnuită, pentru că jumătate dintre ele sunt piele imatură și verzui.

3. În continuare miros pomelo. Ar trebui să miroase frumos, gustos, făcând să-l mănânce. Mulți oameni cred că prin ambalaj și miros de film nu va fi auzit. Nimic de genul asta! Mirosul de fructe coapte simțit imediat.

4. Apoi simt fructele. Dacă există sigilii sau locuri prea moi, atunci pamela sa maturizat neuniform sau a început să se deterioreze. Este mai bine să alegi altul.

Se întâmplă să aleg oameni aleatorii care aleg acest fruct cu mine. Arătați care este mai bine să luați, astfel încât să fie gustoasă și coaptă. Ar trebui să luăm banii de la ei pentru sfaturi cu privire la alegerea citricei. Ce crezi?

Cum sa curata pomelo si sa-l taie

Cumpărați un Pomelo copt este jumătate din bătălie. Acum trebuie să fie curățată și mâncată în mod corespunzător. Aici, de asemenea, are trucuri și subtilități.

În primul rând, fructele trebuie curățate de plasă și celofan și spălate bine cu apă caldă. Trebuie să curăți pomelo cu un cuțit, într-o mișcare circulară. Nu este nevoie să o tăiați în jumătate, așa cum a fost cazul avocado. Sa dovedit astfel:

Este mai bine să aruncați pieile și să nu le folosiți pentru nimic altceva. În general, mulți oameni sunt dezamăgiți atunci când curăță mai întâi fructele de pe crustă și "bumbacul" interior. Se pare că cumpără un fruct mare, dar pe măsură ce am curățat aproape nimic nu a mai rămas. Prieteni, iar adevărul este cel puțin 45% - este vorba despre deșeuri. Dar el însuși merită!

După ce fructul este curățat de "bumbac" alb, împărțiți-l în cuțite în jumătate undeva în locul fixării felilor. Am facut-o asa:

Acum rupeți felii unul câte unul. Încă nu există. Mai întâi trebuie să ștergi filmul alb. Pentru aceasta, folosesc un cuțit, distrugând pielea și îndepărtându-l. Obțineți-o astfel:

În plus, deja destul de simplu. Oasele sunt îndepărtate. Pulpa pune în gură și se bucură de gust. Totul! Acesta este modul de curățare și tăiere a pamelei. În cele din urmă, vă spun cum să utilizați și să păstrați fructele.

Cum se utilizează și se păstrează pomelo

Vă recomand să mâncați pomelo așa cum este. Curățați din piele și filme și mâncați-vă. Cine vrea, poate încerca să facă salate de fructe, fără să uite, desigur, să combine componentele pe tabelul de compatibilitate.

Stocați pomelo fără a deteriora pielea poate fi de câteva luni după cumpărare. Dacă vă puneți în frigider, nu i se va întâmpla nimic în acest timp.

Dar dacă fructul este deja curățat, atunci este mai bine să mănânci imediat. Odată ce am curățat coada și l-am lăsat în aer timp de câteva ore. Ca urmare, resturile de bumbac alb pe filmul interior au fost întărite și fructul a fost dificil de coaja. Pentru a împiedica acest lucru, pentru că fructele sunt mari, am început să o mănânc împreună cu Fields la un moment dat.

Cred că secretele mele pentru alegerea unui pomelo vor fi foarte utile pentru tine. Salvați pagina într-o rețea socială, partajați materiale cu prietenii, este puțin probabil ca cineva să le spună. Ei bine, orice întrebări sau sugestii despre articol? Ce alte fructe trebuie să scriu în câteva zile?

Cum de a alege un pomelo, pomelo coapte (fructe)?

Pomelo este un fruct exotic originar din China. În ciuda faptului că a apărut relativ recent în Rusia, mulți au reușit deja nu numai să studieze teoretic, ci și să aprecieze în practică proprietățile utile ale măturii.

În primul rând, acest fruct este caracterizat de un conținut foarte ridicat de oligoelemente și vitamine. Mai ales bogat în pomelo potasiu, care este esențial pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. De asemenea, pomelo promovează digestia proteinelor și absorbția lor mai completă. Din această cauză, senzația de foame este mult mai rapidă și nu se întoarce mai mult decât de obicei. Toate acestea fac ca pomelo să fie doar o mâncare indispensabilă pentru oamenii care conduc o luptă activă și fără compromisuri împotriva obezității. Cu toate acestea, toate aceste proprietăți remarcabile sunt caracteristice numai pentru un fruct bine maturat. Prin urmare, trebuie să puteți alege dreptul de pomelo. Vă vom spune cum să alegeți pomelo-ul potrivit.

În primul rând, evaluarea pomelo se efectuează în conformitate cu dimensiunile și greutatea. Fructele nu ar trebui să fie prea mari, mai degrabă mijlocii. Dar, în același timp, el trebuie să aibă o masă mare. În cazul prea luminos, sigur, va fi puțin pulpa. Au fost cazuri când fructele foarte mari conținu pulpă de dimensiunea unui mandarin. Deci, nu ar trebui să alegeți o mătură pe dimensiune, este mai bine să o evaluați în mod cuprinzător - prin combinarea volumului și a greutății.

Apoi, trebuie să mirosi fructul. De fapt, dacă aveți în mâinile dvs. pomelo de înaltă calitate, nu este deloc necesar să-l aduceți în nas - aroma plăcută care decurge din ea ar trebui simțită chiar și la o anumită distanță. În acest caz, mirosul va fi cu siguranță pronunțat și saturat. Un astfel de fruct este cu siguranță dulce.

Fructele de diferite soiuri de pomelo pot avea o culoare diferită - cele mai multe ori se găsesc soiuri verzi sau galbene. În același timp, fructele soiurilor verzi nu ar trebui să aibă nici o incluziune pe suprafață. Între timp, pomelo galben poate apărea cu o nuanță mai verzui. Nimic nu e în neregulă cu asta. Cu toate acestea, verdele ar trebui să fie exact uniformă, dar dacă este prezentă pe piele sub formă de pete individuale fără formă, atunci acesta este un semn clar de calitate slabă.

Dar divorțurile de culori roșii, maronii sau burgundi sunt un semn că fătul este afectat de o boală specifică a fructelor tropicale. În principiu, această infecție nu este periculoasă pentru sănătatea umană, cu toate acestea, nu merită încă să cumpărați un astfel de fruct, deoarece probabil nu va fi dulce, dar va fi uscat și gustos în gust. Da, și proprietățile sale benefice vor fi mult mai mici decât cele ale unui specimen sănătos.

Ca o persoană, fiecare fruct poate spune multe despre starea de umplere internă. Într-o suprafață sănătoasă, bine maturată, pomelo trebuie să fie netedă, densă și strălucitoare. Nu sunt permise defecte, cum ar fi zgârieturi, lovituri sau, dimpotrivă, lovituri. Și indiferent de originea lor - naturală sau motivul apariției lor a fost o atitudine inexactă în timpul transportului.

În același timp, pielea trebuie să fie moale la atingere - ceea ce sugerează că este destul de subțire. Un fruct cu strat de suprafață prea gros, de regulă, se dovedește a fi uscat în interior, neplăcut în gust. În plus, în astfel de cazuri, există multe oase mari, care, de asemenea, nu este foarte bună.

Starea pomelo de top este un parametru foarte important al calității sale, deci merită să-i acordăm mai multă atenție. În primul rând, nu ar trebui să fie nici o creștere, partea superioară ar trebui să fie la fel de netedă ca suprafața restului de fructe. În al doilea rând, un fragment al vârfului cu o rază de aproximativ 1 cm de la centrul său trebuie să fie foarte solid. În restul fructului este de obicei destul de moale, dar nu atât de mult încât poate fi spălat cu degetele. Astfel de moliciune excesivă sugerează că fructul este suprarezervat, iar acest lucru este rău pentru gustul și proprietățile sale benefice.

În cele din urmă, să spunem câteva cuvinte despre depozitarea corespunzătoare a pomelo. Acest lucru este foarte important, deoarece fructele acestui fruct, de regulă, au o dimensiune mare și, prin urmare, cel mai adesea ele nu sunt consumate într-o singură abordare, ci tind să întindă plăcerea. Între timp, experții nu recomandă părăsirea pomelo tăiat chiar și în frigider. În această stare, pulpa de fructe se usucă rapid și, împreună cu umiditatea, își pierde gustul original. Cu toate acestea, aceasta este încă jumătate din probleme, deoarece bacteriile încep să se înmulțească pe pereții interiori, ceea ce face pomelo chiar periculos.

Dar fructele netede pot fi depozitate în condiții de siguranță în afara frigiderului timp de câteva zile. În acest caz, pielea densă acționează ca o protecție sigură a pulpei, protejându-i de daune premature.

Cum de a alege un pomelo coapte în magazin?

Există destul de multe fructe citrice disponibile în comerț. Tangerinele și lămâile, portocalele și grapefruitul, clementinele mici și pomelo mare pot fi ușor cumpărate chiar și în supermarketul obișnuit al unui mic oraș. Dar nu întotdeauna utilizatorul mediu obișnuit poate alege astfel de fructe în mod corect, astfel încât să nu dezamăgească cu gustul lor. Să clarificăm cum să alegeți un pomelo coapte în magazin.

Pomelo este cel mai mare citrice. De obicei, are o formă rotundă, iar culoarea sa poate fi diferită și depinde de suprafața și caracteristicile varietății de creștere. Peel poate fi:

Pomelo poate ajunge la diametrul de douăzeci și cinci de centimetri. Astfel de fructe au întotdeauna o culoare densă și groasă, atunci când sunt tăiate, puteți vedea cu ușurință o partiție îngroșată care separă pielea și carnea. Pomelo fibre de celuloză sunt mai elastice și mai pronunțate decât alte fructe citrice. Dar, în juiciness, acest fruct este inferior la portocale și grapefruit. Coaja spongioasă a măturii este destul de groasă și uneori ajunge la cinci centimetri.

Alegerea unui pomelo coapte

De fapt, nu există trucuri speciale pentru a alege un pomelo. Este de preferat fructele coapte coapte. Înainte de a cumpăra, trebuie să fie bine examinate și simțite.

Deci, dacă există cavități sau sigilii în coaja, este recomandabil să refuzați să cumpărați un astfel de citrice și să alegeți o altă opțiune. Astfel de defecte pot indica faptul că fructele au fost aduse la maturitate incorect sau chiar artificial.

Pentru a alege în magazin ceea ce aveți nevoie, acordați atenție unor astfel de momente:

- Pielea de pomelo ar trebui să fie curată de orice deteriorare sau dents.

- Fructul trebuie să fie neted la atingere și suficient de elastic.

- Pomelo ar trebui să aibă o culoare uniformă, deși, în principiu, pe piele se pot observa părți ruginite, precum și zone verzi.

- Pentru a verifica maturitatea, este recomandat să apăsați ușor pe zona în care a fost localizat tulpina. Această zonă ar trebui să fie simțită elastică, nu exagerat de greu sau, dimpotrivă, moale.

- Mirosul plăcut al fructelor trebuie să fie simțit chiar și prin piele.

- Pielea pomelo trebuie să fie curată de toate creșterile.

- Coaja trebuie să fie similară cu cea portocalie, dar cu o culoare diferită.

Renunțați la cumpărare:

- dacă pomelo este neuniform în culoare;

- dacă apăsarea pe suprafața tijei duce la apariția unei danturi;

- dacă fructul pare prea greu;

- în cazul în care coaja este acoperită cu numeroase spele maroon (cel mai probabil un astfel de fruct a fost cultivat folosind chimie) sau creșteri;

- dacă coaja pare prea strălucitoare, prea strălucitoare sau pare lipicioasă;

- dacă Pomelo nu miroase sau are un miros neplăcut.

1000 de secrete

Pomelo este un fruct, și nu ceva pe care Baba Yaga a zburat. Fructele mari, rotunde ale acestui reprezentant al familiei de citrice nu mai sunt o raritate, ele se găsesc adesea în magazine. Ce este pomelo util și cum să îl alegeți corect?

China este considerată locul de naștere al pomelo, acest fruct este unul dintre simbolurile prosperității și bunăstării în această țară. Mulți cred că pomelo este un tip de grepfrut. Dar experții spun că contrariul este adevărat - grapefruitul este o varietate de pomelo.

Ce este util pomelo?

Pomelo are un gust dulce și proaspăt pronunțat, nu are gust amar ca un grapefruit, sucul său se stinge bine sete. În plus, acest fruct este cea mai bogată sursă de acid ascorbic, vitamina A, un complex de oligoelemente, uleiuri esențiale și antioxidanți.

Pomelo este recomandat de medici ca o bună măsură preventivă în lupta împotriva gripei, pentru a întări sistemul imunitar. De asemenea, acest citrice ajută la normalizarea presiunii și are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Și este capabil să îmbunătățească starea de spirit și să reducă atacurile de astm.

Dar nutriționiștii spun că, grație anumitor enzime conținute în el, pomelo scindează bine proteinele și grăsimile, deci este util să le folosiți în meniul diverselor diete pentru scăderea în greutate. Are o mică calorie, practic fără grăsime.

Cum de a alege un Pomelo?

Când achiziționați trebuie să urmați reguli simple - coaja fructului trebuie să fie netedă, strălucitoare, elastică la atingere. Cu cât pomelo este mai aromat, cu atât mai bogat îi va fi gustul. Pielea este foarte groasă, de obicei gălbuie, dar poate fi roșiatică și verde. Greenness of the peel indică o varietate specială de pomelo, nu de imaturitate.

Asigurați-vă că pe suprafața coajă nu există puncte și puncte de culoare vrăjitor. Mottlingul nu este un semn de maturitate, ci o calitate slabă a produsului.

O atenție deosebită trebuie acordată vârfului fructului: cu o presiune ușoară, tamponul degetului ar trebui să se simtă puțin moale - acest fruct va gusta mai bine decât complet greu. Dacă pielea de pe partea superioară este ușor apăsată - există semne de putregai interne.

Utilizați pomelo

Pomelo însăși este un fruct foarte gustos. Poate fi folosit în salate de fructe și adăugat la diferite sosuri pentru carne, păsări și pești. Foarte des, pomelo este, de asemenea, servit cu o varietate de mâncăruri fierbinți și uneori picante. Acest lucru se face pentru a simți gradarea diferitelor gusturi.

În multe țări, este utilizat pentru fabricarea de marmeladă și pentru umplerea diverselor produse de cofetărie.

În Filipine, pomelo este mâncat cu sare ca un desert sau gustare. În India și Burma - ca o legume și adăugați la diferite feluri de mâncare.

Artizanii fac frumoase ornamente decorative din crusta incredibil de groasă a acestui fruct.