Ce alimente conțin zahăr

• Profilaxie

Iată rădăcina! Zahăr ascuns - dușmanul nostru! Doriți să pierdeți în greutate și, în acest scop, să vă limitați doar la consumul de produse de cofetărie? Sunteți pe un drum greșit! Vă vom spune despre ceea ce merită să vă temeți și despre ce produse ar putea să nu fie la fel de inofensive ca la prima vedere.

De ce este necesar să refuzați produsele cu zahăr ascuns?

Zaharul este un dușman formidabil al unei figuri subțiri, și acesta este un fapt evident. Consumând o mulțime de zahăr, o persoană devine iritabilă, flămândă și obosită. În plus, zahărul poate accelera procesul de îmbătrânire.

În ciuda faptului că consumul zilnic de zahăr conform standardelor OMS pentru femei este de 50 de grame, iar pentru bărbați 70 de grame, mulți oameni reușesc să mănânce aproximativ 30-40 lingurițe de zahăr pe zi, ceea ce reprezintă 150 de grame.

Utilizarea excesivă duce la consecințe fatale: obezitatea, tulburările metabolismului lipidic, modificarea microbiotică a sistemului digestiv, dobândirea bolilor cronice și cardiovasculare, diabetul. Pentru a lua calea adevărului și a sănătății, ar trebui să limitați utilizarea zahărului. Din păcate, mulți oameni iau acest sfat prea literal, lăsând la o parte numai zahărul alb cristalin vândut în supermarketuri și bomboane.

Acest lucru nu este de ajuns! Faptul este că zahărul nu poate fi conținut în mod explicit în multe produse pe care le considerăm destul de sigure. Cum să recunoști un inamic ascuns? Iată o listă de produse care conțin zahăr ascuns.

Zahăr fără zahăr? Ce sunt substituenții de zahăr periculoși?

• Aspartam, ciclamat, acesulfam de potasiu, sucraloză, sirop de porumb, dextroză sau dextroză cristalină, fructoză, maldoză, lactoză, glucoză, suc de trestie sau suc de fructe, caramel, dextrină și maltodextrină,
  agave sirop, stevia - toți acești substituenți de zahăr nu vă vor aduce nici un beneficiu, mai mult - pot dăuna mai mult decât zahărul obișnuit.
• Conform unui recent studiu israelian, îndulcitorii aspartam, zaharina și sucraloza nu numai că nu împiedică dezvoltarea diabetului de tip 2, dar pot contribui și la aceasta.
• Extrasul de stevia, extras folosind substanțe chimice, rafinat și prelucrat în prezent, este îndoielnic serios.
• Aspartamul este cel mai popular substituent de zahăr. Se dezintegrează, se transformă în formaldehidă - cea mai periculoasă carcinogenă. Aspartamul este interzis să se administreze copiilor sub 4 ani datorită pericolului unei supradoze: este plină de insomnie și dureri de cap.
• Agave sirop este 85% fructoza - de ce este mai rău decât orice zahăr? Siropul de agave nu are nici o legătură cu siropul natural de agave folosit de indienii Maya. Este util dacă ați pregătit-o singură. Înțelesul erei consumului: a face bani pe consumator, pentru că ați rafinat produsul sub pretextul beneficiilor pentru sănătate. Natura însăși a atârnat fructul și mâna este atrasă de un fel de înlocuitor de zahăr. IG nu este singurul indicator prin care se măsoară beneficiile. O cantitate mare de fructoză încarcă ficatul, poate contribui la formarea rezistenței la insulină, care în viitor se poate dezvolta în sindromul metabolic și diabetul de tip 2.

Nutriționiștii cred că îndulcitorii nu contribuie la pierderea în greutate. Se crede că atunci când se utilizează îndulcitor, corpul are o dulceată artificială pentru realitate. Rezultatul este producția de insulină pentru defalcarea glucozei, care nu este. Corpul începe să ceară material pentru prelucrare și o persoană are un sentiment puternic de foame. Astfel, mănâncă mult mai mult decât putea.

Lista produselor cu zahăr ascuns

1. Carne semipreparată

Dacă doriți să preparați o bucată de carne întreagă, atunci, ca rezultat, pe masa dumneavoastră vor apărea proteine ​​și grăsimi prelucrate termic. Dar, în cazul în care decideți să sărbătoriți pe produse semifabricate, fiți pregătiți pentru faptul că va exista o doză mare de carbohidrați. Cârnații, cârnații, chiftele congelate, clătite și mâncăruri similare în cantități mari conțin amidon, făină și inclusiv zahăr. Amintiți-vă că ultimul ingredient este indicat în mod clar prin cuvinte care se termină în pas (zaharoză, lactoză, glucoză, maltoză, dextroză, galactoză, etc.).

Ce să faci

Recoltați cârnații și cârnați sau le preparați acasă.

2. Sosuri gata preparate - ketchup, sos de gratar, etc.

Dieta noastră zilnică completează o varietate de sosuri cu succes. Mustar, roșii, soia și multe altele. Dacă vă uitați la borcane cu conținuturi parfumate, atunci ingredientul principal va fi zahărul. Și acest lucru este foarte trist, pentru că este de la el pe care încercăm să-l scăpăm pentru normalizarea greutății și metabolismului.

Ce să faci

Înlocuiți aceste sosuri cu iaurt natural, suc de lămâie, oțet de vin. Utilizați condimente naturale. Acestea nu numai că vor îmbogăți felurile de mâncare cu arome noi, dar și vor grăbi metabolismul, acordând atenție în special ghimbirului și piperului.

3. Produse cu conținut scăzut de grăsimi

Grăsimi fără alimente - nu sunt o opțiune bună pentru organizarea unei alimentații adecvate. Grasimile sunt blocurile corpului la nivel celular. Absența lor încalcă producerea unui hormon care este responsabil pentru suprimarea stresului. Un alt factor negativ îl constituie prezența unor cantități mari de zahăr în produsele cu conținut scăzut de grăsimi. Producătorul încearcă conștient să îmbunătățească gustul produselor sale, compensând lipsa de grăsime cu o doză suplimentară de zahăr. Aceasta este ceea ce anulează valoarea dietetică a unui astfel de produs. Nutriționiștii americani au dezvăluit deja mitul despre pericolele alimentelor grase. Dar zahărul, dimpotrivă, este din ce în ce mai criticat. De exemplu, David Perlmutter, autorul cărții "Alimente și creier", a demonstrat că problemele de memorie, stresul, insomnia și starea proastă se vindecă prin refuzul zahărului.

Ce să faci

Nu căutați în magazin pentru produse cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați la dieta de grăsimi saturate sănătoase - somon, avocado, ulei de măsline, nuci, susan. Se demonstrează că grăsimile sănătoase reduc nevoia organismului de zahăr în exces.

4. Cereale rapide

Dimineata pentru a incepe cu o portiune de carbohidrati. Cel mai adesea este terci instant. După o astfel de gustare, pancreasul începe să lucreze în mod activ, există o eliberare activă a insulinei și, ca rezultat, un salt în nivelul zahărului din sânge. Fluctuațiile de acest gen implică dureri de cap ascuțite, o schimbare de dispoziție și chiar apariția unei agresiuni nemotivate. În plus față de aceste probleme de sănătate, veți obține, de asemenea, o doză mare de zahăr, care este cu siguranță adăugat la cereale pentru berii rapide.

Ce să faci

Pentru a economisi timp, puneți terciul într-un aragaz lent pe un timer - un mic dejun cald și sănătos este garantat! Ovăz, grâu, orz, secară - mâncați pentru sănătate!

5. Alimente marcate "fără zahăr", ​​produse pentru diabetici

De regulă, în acest caz, produsele nu sunt compuse din zahăr, ci înlocuitorii săi, tot felul de siropuri (agave, anghinare din Ierusalim etc.), precum și îndulcitori artificiali. Astfel de ingrediente au un indice glicemic destul de ridicat, contribuie la eliberarea activă a insulinei și la sinteza țesutului adipos.

Ce să faci

Nu vă lăsați păcăliți de faptul că există unele alimente dulci utile. și se află aici în acel departament.

6. Iaurturile cu umplutură

Iaurturile "cu gust" conduc pe zahăr ascuns. Dar companiile se gândesc deja la daunele acumulate - și până în 2020 promiteau nu mai mult de 7 g de zahăr adăugat la 100 g de produs.

Ce să faci

Iaurturi naturale și fructe naturale și fructe de padure, fructe de padure congelate iarna.

7. Masa de coacere, brânza de brânză, caserola de brânză din magazin

Încă o dată eram în alegerea masei de brânză în loc de cheagul clasic și ne uităm pur și simplu la conținutul de grăsime. Datele privind fracția de masă a grăsimii purtate pe ambalaj, astfel încât toți să poată vedea, iar procentul de carbohidrați ascuns pe partea din spate a ambalajului și tipărit în cel mai mic font. 27-30 g zaharoză este un dezastru!

Ce să faci

Dragostea originala a produselor lactate din Rusia fara zahar: cascaval, ryazhenka, iaurt. Gătiți cascavalurile acasă.

8. Ceai de gheață, apă îmbuteliată cu gust, lapte de nuci

Cele mai multe băuturi ambalate conțin zahăr. Chiar și nuca - migdale, lapte de soia! Încercați să verificați mai des etichetele.

Ce să faci

Nu beți calorii suplimentare! Nu este nimic mai util decât un pahar de apă, amintiți-vă principala regulă de slăbire: tot ceea ce nu este apa este mâncare!

9. Fructe uscate, fructe uscate, fructe confiate

Deoarece acoperirea cea mai mare de fructe uscate sirop de zahăr candel corect să-și asume, și de caracteristicile producției industriale în loc de vitamine originale ele rămân doar pesticide și conservanți. Fructe uscate din ananas, papaya, mango si alte fructe tropicale arata foarte luminos, ca bomboanele. Adesea asemănătoare cu ele sunt cranberries și cireșe. Fructe confiate sunt înmuiate în zahăr, unele sunt chiar fiert în sirop de zahăr. Proporția de zahăr din ele poate ajunge la un procent semnificativ de 70-80%.

Ce să faci

Cumpărați fructe uscate de pe piață, explorați etichetele magazinului.

10. Muesli baruri, bare de proteine

Fit bar, bar de fitness, bar de proteine: încercăm să vindem toate aceleași alimente nesănătoase sub formă de alimente sănătoase sau sportive. Nu credeți! Mai bine mănâncă trei nuci - corpul va primi proteine. și fără zahăr suplimentar!

Ce să faci

Fă-le pe tine însuți, este ușor.

11. Băuturi energetice

Datorită cantității mari de zahăr și acizi conținute în băuturile energetice, utilizarea lor încalcă echilibrul acido-bazic în gură, precum și distruge smalțul dinților.

Ce să faci

Cafea naturală! Și un pahar de apă în 20 de minute.

15. Pasta de nuci

Pasta de arahide este un produs cu un conținut ridicat de calorii și foarte nutritiv, iar beneficiile sale pentru organismul uman sunt indiscutabile, în cazul în care numai pentru a elimina zahărul.

Ce să faci

Pâinea de gătit de gătit la domiciliu este distractivă și utilă. M-am indragostit de migdale!

16. Alcoolul

Zahărul natural este prezent în alcool, iar în cocktailuri - suplimentar. În plus, după ce bem un pahar de vin, pierdem controlul asupra cantității de alimente consumate.

Ce să faci

Treceți-l din viață? Este posibil! În primul rând, are un efect negativ asupra figurii și, în al doilea rând, nu are efect pozitiv asupra sănătății.

17. Cereale pentru micul dejun, muesli gata, granola

A fost nevoie de 20 de ani pentru a forța producătorii de cereale să indice pe cutie conținutul caloric și compoziția de zahăr de 50% - așa a început istoria tabelului de calorii. Dacă ar fi voința producătorilor, aceștia nu ar dezvălui nicio informație despre produsele lor.

Ce să faci

Încercați să faceți timp pentru micul dejun, deoarece micul dejun este mai important decât cina! Nu este nimic mai bun de la cereale decât cereale obișnuite - orz, hrișcă, orez, mei, fulgi de ovăz.

18. Conserve de fructe, mazăre, porumb, leguminoase

Terci de ananas, piersici in sirop, porumb si mazare verde in banci. și vă întrebați de ce este atât de dulce?

Ce să faci

Mănâncă fructe proaspete sau decongelați ambalajul de fructe de pădure la gustul dvs. - cireșe, căpșuni, zmeură, cătină albă. La fel cu porumbul, mazărea - cumpăra îngheț.

19. Pâine

Pâine "testată" la site-ul băcănie. în orice pâine - zahăr: pâine de masă, grâu sandwich, secară.

Ce să faci

Căutați pâine fără zahăr, mâncați pâine în sărbătoare, înlocuiți cu pâini de zahăr.

20. Băuturi Starbucks

Vreți să obțineți rata de zahăr timp de 2 zile înainte într-o singură băutură? Apoi du-te la lanțul de cafenele. Campionii necontestați din calorii Starbucks sunt frappuccino - constau din cafea, zahăr, siropuri și cremă. Baza siropurilor acționează adesea sirop de glucoză-fructoză cu calorii înalte. Ca rezultat, în funcție de mărime, 46-88 g de zahăr pe porție sunt conținute într-o porție de frappuccino!

Ce să faci

Pentru a iubi ceaiurile din plante: oregano, tei, ceai ivan, melissa - ce fel de varietate pentru a vă susține greutatea și sănătatea!

Necesitatea creșterii conținutului de zahăr poate fi stabilită la nivelul genelor.

În timpul mesei, senzațiile noastre de gust corespund unor receptori specifici localizați pe limbă. Munca lor bine coordonata este determinata de gena TAS1R3. Există două opțiuni. În primul caz, o persoană la nivel genetic are nevoie de o cantitate mare de zahăr pentru a simți dulceața alimentelor. În al doilea caz, doza sa este minimă.

Nu uitați să verificați etichetele pentru ingredientele "extra": cu cât este mai mică lista, cu atât produsul este mai bun și mai util. Aveți o dependență dulce? Încerci să o lupți? Ce produse de zahăr ascunse știți încă?

Produse cu mult zahăr: listă și proprietăți

Informații utile despre 9 produse neașteptate, conținutul de zahăr din care este dezastruos de mare. Zahăr în produsele alimentare Multe produse par să fie sănătoase și dietetice, dar conțin o cantitate monstruoasă de zahăr, distructivă [...]

Informații utile despre 9 produse neașteptate, conținutul de zahăr din care este dezastruos de mare.

Zahăr în hrană

Multe produse par să fie sănătoase și dietetice, dar conțin o cantitate monstruoasă de zahăr, care este dăunătoare corpului și sănătății.

Zahărul este rezonabil necesar, dar excesul său dăunează organismului. Uneori, aparițiile pot fi înșelătoare și alimentele care par a fi cu calorii scăzute, în fapt, sunt pline de zahăr solid.

Potrivit OMS, zahărul nu trebuie să fie mai mare de 5% din dieta zilnică. Doza optimă este cuprinsă între 6 și 9 lingurițe. Câți dintre noi sunt capabili să gestionăm o astfel de porție?

Consumul excesiv de zahăr implică numeroase consecințe, complică absorbția vitaminelor din grupa B.

Zaharul este cel mai prost dușman al sănătății dentare, contribuie la carii, chiar dacă aveți grijă de igiena orală în fiecare zi. Fiți atenți la cât de mult zahăr și în ce fel îl consumați în fiecare zi. Examinați lista de 9 produse cu care trebuie să fiți deosebit de atenți.

Produse care conțin zahăr (listă)

Gândiți-vă la ceea ce se întâmplă pe masa dvs. și ajustați dieta pentru a vă menține sănătatea și frumusețea. Apoi, vom descrie produsele în care o mulțime de zahăr.

Brânză, clătite și tortilla

Poate că ați iubit prăjituri și clătite pentru că ați fost grozav ca o completare la cină, precum și o gustare, astfel încât în ​​timpul zilei de lucru foametea nu ne deranjează. Cu toate acestea, delicatesele de făină reprezintă o doză imensă de zahăr.

Zahăr brun

Este timpul să puneți capăt mitului beneficiilor zahărului brun. Mulți consideră că este o alternativă sănătoasă față de cea albă, adăugând la hrană cu aproape fără restricții. Din păcate, acest lucru nu se poate face. Excesul de zahăr brun este, de asemenea, periculos pentru organism. Dacă sunteți în căutarea unui înlocuitor sănătos, dați preferință steviului sau mierei.

Lapte de migdale

Laptele de migdale este adesea considerat o alternativă mai puțin calorie decât laptele de vacă. Cu toate acestea, nu conține mai puțin calorii și oferă o doză mare de zahăr. Un pahar de astfel de băutură este echivalent cu 10 grame de zahăr.

Sosurile de tomate

Sosul de pastă de tomate fabricat în mod automat este mult mai sănătos decât produsele gata făcute în fiecare supermarket. Principalul ingredient al oricărui ketchup este zahărul, care este prea mult în el.

boabe

Cerealele sau boabele integrale par a fi alimente sănătoase, dar nu totul este atât de simplu. Orice produs din cereale integrale reprezintă o doză gravă de zahăr. Asa ca studiati cu atentie compozitia inainte de a cumpara.

Băi de ciocolată "Diet"

Astfel de bomboane sunt o sursă de nutrienți, mai ales că sunt bogate în proteine. Cu toate acestea, barele conțin o cantitate uriașă de zahăr - până la 50 de grame pe porție! Dacă doriți să aveți grijă de corpul dvs., renunțați la produse similare.

Cookie-uri și biscuiți

Dacă totul este atât de clar cu cookie-urile, cum pot biscuiții săraci să aibă gust de zahăr? Se pare că producția de biscuiți este însoțită și de utilizarea unei cantități bogate de zahăr. Originea făinii a produselor agravează problema.

Migdalele nuci

Nucile sunt utile, fără îndoială. Cu toate acestea, este important să respectați regulile simple - nu înseamnă prea mult lucru util. Acest lucru este valabil mai ales pentru migdale. 20 de grame sunt de 12 grame suplimentare de zahăr. Nu renunta complet la nuci, deoarece contin grasimi sanatoase, doar mananca-le cu intelepciune.

Unt de arahide

Îți place untul de arahide? Dacă da, amintiți-vă că patru linguri conțin 7 grame suplimentare de zahăr. Limitați consumul zilnic de unt de arahide, astfel încât zahărul să nu devină un dușman al corpului dumneavoastră.

Fiți sănătoși și mâncați moderat alimentele care conțin zahăr.

Conținutul de zahăr în alimente

Zaharul este necesar pentru organism. Cu deficiența sa în organism, unele celule mor și sistemul nervos central este afectat. Dar un exces de zahăr afectează în mod negativ sănătatea și poate provoca boli grave. Alimentele bogate în zahăr pot declanșa obezitatea, diabetul de tip 2 și cariile dentare.

Produse care conțin zahăr

Zaharul este un carbon simplu care are un gust dulce. Există mai multe tipuri de zahăr - fructoză, zaharoză și lactoză. Zaharul se gaseste in multe alimente. Atunci când alegeți aceste sau alte produse, o persoană adesea nici măcar nu își asumă cantitatea de zahăr din ele. Zahărul nu are elemente benefice, iar supradimensionarea lui cauzează rău organismului. Calorii goale intră în organism, ducând la obezitate și probleme cardiace.

Într-o zi, femeile sunt sfătuite să nu consume mai mult de 100 kcal de zahăr, iar bărbații - 150 kcal. Nu consumați mai mult de 10 lingurițe de zahăr pe zi. Zaharul se gaseste in aproape toate alimentele, ceea ce asigura normalizarea acestuia in organism. Prin consumarea unor cantități mari de zahăr, o persoană își ruinează sănătatea și își scurtează viața.

Cât de mult zahăr este în produse?

• O ciocolată mică de lapte cu o greutate de 44 de grame conține aproximativ 6 linguri de zahăr.
• Într-un pantof cu o greutate de 57 de grame - 7 linguri de zahăr.
• În 100 de grame de marshmallow aproximativ 15 linguri de zahăr.
• Într-un borcan de Coca-Cola - 7 linguri de zahăr
• În Red Bull - 8 lingurițe
• O mulțime de zahăr în limonadă - un pahar conține cel puțin 5 linguri
• Frunzele de fructe conțin 4 linguri de zahăr într-un pahar
• În fulgi de ovăz, aproximativ o lingură de zahăr, porumb - 2.5.
• Într-o sută de grame de bomboane, aproximativ 11 lingurițe de zahăr

Conținutul de zahăr din fructe în 100 de grame de produs:

Mere, ananas, kiwi, caise - 2 linguri de zahăr

Mango, banane - 3 linguri de zahăr

Lămâi - 0,5 linguri de zahăr

Zmeură, afine, roșii - 1 lingură de zahăr

Struguri - 4 linguri de zahăr

Revista Chastnosti.com recomandă să se acorde atenție conținutului de zahăr din alimente. Foarte adesea, depășim doza recomandată de zahăr pe zi, fără să știm asta. Ca urmare, mulți oameni suferă de obezitate, boli cardiovasculare și diabet. Zahărul crește tensiunea arterială și poate provoca hipertensiune arterială.

Alimente cu conținut scăzut de zahăr

• Avocado. În ciuda conținutului ridicat de calorii, acest fruct conține doar un gram de zahăr. Acesta furnizează organismului vitamine și minerale, contribuind, de asemenea, la pierderea în greutate.
• Cranberry. Foarte util pentru inimă și sistemul digestiv. Într-un pahar de afine doar un gram de zahăr. Este util să-l folosiți pe tot parcursul anului.
• Zmeură. Conține o cantitate mare de fier și vitamină C. Paharul de fructe de pădure conține 4 grame de zahăr.
• BlackBerry. O ceașcă de fructe de pădure conține 7 grame de zahăr. Este o sursă de antioxidanți și flavonoizi.
• Căpșuni. Este cea mai bună sursă de vitamine și minerale. Un pahar de boabe conține aproximativ 8 grame de zahăr și o cantitate foarte mare de vitamina C.

Cea mai mare cantitate de zahăr conține produse de cofetărie, cele mai mici fructe și fructe. Nu trebuie să vă supraîncărcați dieta cu calorii inutile, ceea ce duce doar la o sănătate precară. Încearcă să mănânci produse proaspete și naturale, refuzând produse semi-finite, bare de ciocolată și băuturi carbogazoase.

Conținutul de zahăr în produse: un tabel pentru diabetici

Diabetul zaharat este o boală foarte periculoasă care necesită o monitorizare constantă. Pentru a trata în mod productiv, este necesar să cunoașteți indicele glicemic al fiecărui produs pe care îl utilizați. Cea mai bună opțiune este să aveți întotdeauna un tabel cu dvs. din care să puteți lua oricând toate informațiile de care aveți nevoie.

Zahăr în dietă - o componentă necesară. Este prima sursă de energie pentru organism. Medicii recomandă utilizarea a 50 g de produs pe zi, dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să consumați zahăr în forma sa pură. Se găsește în toate alimentele pe care le consumăm zilnic. Conținutul de zahăr excesiv în alimente implică multe consecințe neplăcute pentru sănătate. Și cu diabet, aceste efecte pot pune viața în pericol. Prin urmare, trebuie să știți cât de mult glucoză utilizați la o anumită dietă.

Puțin despre legume

Corpul are nevoie de o glucoză naturală, naturală, care este mai mult sau mai puțin găsită în toate legumele. Conținutul de zahăr din legume poate fi verificat numai cu ajutorul unei mese speciale. Legume - acestea sunt alimente care conțin o cantitate mare de vitamine, vitale pentru organism, astfel încât să nu puteți neglija utilizarea lor în orice caz. Deci, masa de zahăr din legume:

Unele soiuri de piper dulce

Conținutul de zahăr din legume este un indicator care deseori neglijează oamenii și în zadar. Legumele sunt alimente utile care nu pot fi înlocuite de altceva, deci trebuie să le combinați în mod competent în dieta dvs. pentru a nu provoca consecințe negative.

Sfaturi utile pentru diabetici

Legumele nu sunt întotdeauna alimente cu conținut scăzut de zahăr. Oricine are diabet trebuie să știe câteva reguli:

• Este recomandabil să consumați legume crude. Încercați să minimalizați tratamentul termic pentru a păstra o compoziție echilibrată a vitaminei în dieta ta;
• Amintiți-vă că este de dorit să consumați mai multe legume care conțin fibre. Această substanță poate reduce indicele glicemic al produsului;
• Înainte de a vă planifica dieta trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Cantitatea de zahăr din alimente nu este singura sursă de cunoștințe utilizată de persoanele cu diabet zaharat. Cu aceasta, puteți calcula cantitatea necesară de legume din dietă, dar pentru restul mâncării nu este întotdeauna potrivit. Cel mai adesea, indicele glicemic al alimentelor este folosit pentru a planifica dieta. Acest indicator uneori nu coincide cu momentele care caracterizează conținutul de glucoză din alimente, dar este mai precis. Diabetul trebuie să acorde atenție GI.

Care este indicele glicemic

Indicele glicemic este un indicator care caracterizează timpul în care glucoza este absorbită în sânge. Cu cât indicatorul GI al produsului este mai mic, cu cât glucoza va intra mai lent în organism, cu atât mai repede nivelul său va deveni normal. Produsele care conțin un indice glicemic redus (mai puțin de 55 de unități) sunt permise pentru consum. Alimentele cu o GI medie (55-70 unități) trebuie să fie prezente în dietă, dar în cantități limitate. Și produsele cu grad ridicat de GI (de la 70 de unități și mai mult) pot fi utilizate într-un cadru strict specificat cu medicul, și apoi nu întotdeauna.

Indicele glicemic al legumelor

Încercați să consumați legume cât mai des posibil, deoarece acestea sunt principala sursă de vitamine, iar pentru diabetici această proprietate este foarte importantă. Dar combinați-le astfel încât să nu alegeți legume cu valoare înaltă pentru dieta dvs. Pentru aceasta, utilizați următorul tabel:

Ce alimente conțin zahăr

Te-ai gândit vreodată să consumi mai mult zahăr decât crezi? Așa este. Cu siguranță. Din acest motiv, se dezvoltă multe boli: de la sinuzită și durere până la tulburări hormonale și cancer.

Autorii cărții "Cum să înțărcați un copil din dulciuri. Un program dovedit, sigur și ușor de folosit "spune-ne ce produse sunt zahăr dăunător (și noi nu bănuim). Armați-vă cu cunoștințe și mergeți la magazin pentru a alege produse utile.

Este zahar rău?

Pentru adulți și pentru copii, zahărul în cantități mari este dăunător: produce un întreg spectru de boli, atât ușoare cât și foarte grave. Pentru a evita consumul excesiv de zahăr poate, dacă monitorizați dieta. Aflați: dacă ați cumpărat ceva într-un magazin într-o cutie, pachet, borcan sau sticlă, este foarte probabil că în produs să existe mai multă zahăr. Acest lucru poate suna trită, dar se adaugă zahăr numai în alimentele și băuturile prelucrate: nu există în alimentele întregi de origine naturală.

Zahăr, cereale, legume și lapte - parte integrantă a produsului. S-ar putea să vă gândiți, "zahărul este zahăr. Ce diferență are un copil de la o sursă naturală sau dintr-un produs prelucrat? "Diferența este cu ce substanțe se găsește acest zahăr. Zaharurile din legume și fructe, cerealele integrale și produsele lactate au o companie bună: minerale, vitamine, fitonutrienți și fibre. Toate acestea sunt importante pentru ca copiii să crească sănătoși și puternici.

Dar zahărul din alimentele procesate este prietenos cu "băieții răi": grăsimile trans și grase, sarea, culorile și aromele artificiale, precum și conservanții.

În lumea hranei, ei sunt ca huliganii în curtea școlii.

Instrucțiuni: cum să găsiți și să înlocuiți zahărul ascuns

Cumparam o multime de produse, unde se ascunde zaharul insidios. Această listă vă va ajuta să calculați "dăunătorii" care s-au stabilit în frigider.

Eliminați sosurile

Mulți copii preferă să înmoaie mâncarea în sos: fără ea, nu sunt atât de gustoase și interesante, în plus, este posibil să "îndulceți pilula", dacă legumele sau proteinele plictisitoare se află pe farfurie. În sosuri, iubit de mulți copii - miere, dulce și acră, grătar, ketchup - adesea plin de zahăr. De obicei, pentru fiecare lingură de ketchup există o linguriță de zahăr (4 g). Ketchups și sosuri cu mult zahăr pot fi înlocuite cu smântână, ketchup de casă, iaurt și unt de arahide. Un alt folositor "Tabasco" și "salsa" fără zahăr.

Fiți conștienți de cantitatea de zahăr din produs.

Uită-te la ceea ce este scris despre zaharuri pe eticheta produselor pe care le cumperi, în special cele pe care le cer copiii. Este foarte probabil că în ele veți găsi zahăr adăugat. Amintiți-vă că 4 g de zahăr este o linguriță de linguriță, iar acest lucru este foarte mult pentru produsele care nu conțin deloc zahăr: biscuiți, legume conservate, sosuri. Copiii pot mânca numai trei până la opt lingurițe (12-32 g) de zahăr în exces pe zi, în funcție de vârstă.

Uitați-vă la compoziția produsului și nu cumpărați branduri în care zahărul se numără printre primele trei ingrediente (sau primele patru, dacă primele trei includ apă). Nu uitați că zahărul poate fi numit în mod diferit.

Nu cumpărați alimente cu conținut scăzut de grăsimi

Alimentele degresate au de obicei mai mult zahăr decât soiurile normale. Pentru a compensa gustul, zahărul este adesea adăugat la alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi. Uită-te la lista de ingrediente, dar, în general, este mai bine să cumperi un copil cu alimente cu un conținut normal de grăsime, dar în cantități mai mici, și nu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi cu exces de zahăr.

Iaurturile nu sunt întotdeauna de ajutor.

Datorită excesului de zahăr în majoritatea cazurilor, iaurtul nu este un produs atât de minunat cum pare. În 225 de grame de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr cu fructe aromate, câte 8 lingurițe!

Conserve de fructe și legume cu zahăr prea

Alege legume conserve fără adaos de zahăr. Am descoperit zahăr suplimentar în următoarele produse: porumb conservat, porumb în sos alb, mazare, dovlecel, struguri. Fructele în sticle, cutii și ambalaje individuale conțin de obicei o formă de zahăr adăugat: sirop, suc de fructe și așa mai departe. Este mai bine să nu cumperi fructe cu niciun fel de sirop. Căutați conserve fără zahăr sau cu apă și, dacă nu, opriți alegerea alimentelor îndulcite cu suc de fructe.

Fii atent cu boabele.

Multe produse din cereale, cum ar fi prăjituri, prăjituri și plăcinte, sunt supraîncărcate cu zahăr. Și acestea nu sunt numai dulciuri standard, ci și pâine, roșii, pesmet, biscuiți, batoane de cereale, muesli, batoane de bomboane și mic dejun gata preparat.

Citiți corect etichetele

Lista ingredientelor vă va spune despre produs mai mult decât orice altceva de pe ambalaj. Primul ingredient specificat dă cea mai mare fracțiune de greutate, iar ultimul - cel mai mic. Dacă zahărul într-una din multele sale încarnări se numără printre primele trei ingrediente, căutați ceva mai bun. Apa nu este considerată un ingredient, deci dacă zahărul este pe locul patru, dar nu există apă în fața acestuia, nu luați acest produs.

Cumpărați produse în mod natural

Dacă copilul mănâncă 37 de grame (1/4 cană) de căpșuni, va primi 1,8 grame de zahăr. Și dacă îi cumpărați o bară de fructe de 100% cu greutatea aceleiași 37 g, zahărul va fi de până la 29 g. Dacă ambalajul spune "fructe 100%", aceasta nu înseamnă că conține mai puțin zahăr decât într-un ciocolată.

Selectați cu grijă produsele pe bază de tomate.

Produsele pe bază de tomate sunt o sursă importantă de zahăr ascuns. Este imposibil să determinați cât de mult a fost adăugat zahăr și cât de mult este conținută în tomatele în sine. Pentru a vă orienta puțin: dacă nu adăugați sau nu scoateți nimic, o jumătate de cană (120 g) de roșii va da 6 g de zahăr. Pentru comparație: jumătate de cană (125 g) de pastă de tomate conține aproape 32 g de zahăr.

Prin eliminarea treptată a zahărului din dietă, veți face mâncarea - a ta și a copiilor dumneavoastră - mai sănătoase.

Ce alimente conțin zahăr

Acum trei ani, Organizația Mondială a Sănătății a cerut consumatorilor reducerea consumului zilnic de zaharuri libere la mai puțin de 10% din consumul de energie pe zi (aproximativ 50 de grame sau 12 lingurițe) și mai bine de 5%.

Zahărurile libere - cele care sunt adăugate la alimente în timpul procesării - nu au în sine nici o valoare nutritivă, ci, dimpotrivă, fură substanțe valoroase și vitamine care sunt ingerate cu alte alimente. De exemplu, vitaminele precum tiamina, riboflavina și niacinul sunt implicate în oxidarea glucozei, iar metabolizarea fructozei necesită o cantitate mare de fosfați, ceea ce privează celulele adenozin trifosfatului (ATP), o substanță vitală care este unul dintre principalii purtători de energie din organism. În plus, metabolismul fructozei conduce la stres oxidativ, ceea ce duce la formarea prea multor radicali liberi și inflamații, precum și la deteriorarea mitocondriilor, care sunt responsabile pentru sinteza ATP din glucoză.

Astfel, zaharurile libere nu contribuie la producerea de energie în organism, dar pot crea un deficit dacă sunt prea multe în dietă.

Dacă sunteți determinat să monitorizați cantitatea de zahăr din dieta dumneavoastră, nu este suficient doar să începeți să beți ceai și cafea fără zahăr, să nu mai folosiți făină și dulciuri și să nu mai consumați băuturi zaharoase. O parte semnificativă a zaharurilor adăugate este literal ascunsă în alimentele procesate care nu sunt considerate dulci.

Dintr-un aspect curios, zaharurile sunt ascunse sub numele de dextroză, maltoză, sirop de porumb, melasă, nectar de agave, suc de trestie condensat și alte denumiri criptate (există 61 dintre ele, lista completă poate fi găsită aici). Vorbim despre alimente neindulcate, în care puteți găsi zahăr.

Sosuri gata

Chiar și cele mai savuroase sosuri și pansamente pentru salată conțin cantități mari de zahăr. Astfel, conform estimărilor Fundației britanice pentru combaterea bolilor cardiace, 1 lingură de ketchup regulat conține aproximativ 4 grame de zahăr (aproximativ 1 linguriță), 3,5 grame în sos brun tradițional englezesc și aproximativ 8 grame în sos de chili. În general, există zahăr în oricare dintre sosurile gata preparate, cantitatea exactă depinde de marcă (de exemplu, australienii au creat propriul tabel pe baza gamei prezentate în magazinele locale). Concluzia este doar una - dacă urmăriți cantitatea de zahăr din dietă, este mai bine să preparați sosuri acasă.

Sosuri gata

Ca și în cazul sosurilor gata preparate, totul depinde de producător - în general, cantitatea de zahăr la 100 de grame de supă poate varia de la un nivel destul de inofensiv de 0,5 până la un impresionant 7 grame. De exemplu, supa de roșii a lui Campbell, care a adus o dată glorie lui Andy Warhol, conține 6,6 grame de zahăr.

Produse semifinite din carne

Carnea neprelucrată constă din proteine ​​și grăsimi, dar compoziția alimentară a produselor semipreparate din carne - fie că sunt cârnați, șuncă, cârnați sau slănină - este mult mai diversă și adesea include carbohidrați adăugați, inclusiv zaharuri libere (sucroză, melasă, dextroză sau sirop de porumb ).

În majoritatea cazurilor, acest lucru nu afectează gustul produsului (cu excepția, poate, slănină, unde puteți simți un gust ușor dulce), dar în culoare - da: obțineți nuanța strălucitoare a cărnii prin alimente, inclusiv zahăr.

Aderenții unui stil de viață sănătos sunt obișnuiți să împartă în mod clar pâinea în alb "dăunător", iar restul. În cazul pâinii de secară și a cerealelor integrale există într-adevăr mult mai mulți nutrienți decât în ​​făina albă rafinată, dar în ceea ce privește conținutul de zahăr, acestea sunt practic la fel una de cealaltă. În medie, 100 de grame de aproape orice pâine reprezintă aproximativ 4 grame de zahăr.

Aderenții unui stil de viață sănătos au pus sushi pe lista de alimente sănătoase și adecvate. Într-adevăr, la prima vedere, combinația de orez, pește și nori de alge marine nu provoacă suspiciune și pare a fi cea mai utilă, pe lângă calorii foarte puțin ridicate. Singura problemă este că orezul simplu nu este folosit pentru sushi: în timpul gătitului, se adaugă un amestec de oțet de orez, sare și zahăr pentru consistență. În medie, o lingură de zahăr este necesară pentru o ceașcă de orez de sushi.

Produse lactate fără grăsimi

Marcajul "fără grăsimi" din produsele lactate confundă, de obicei, consumatorii, deoarece este asociat cu o alegere mai corectă și mai sănătoasă (ceea ce nu este în sine: grăsimile necesită organismul nu mai puțin proteine ​​și carbohidrați). Cu toate acestea, în realitate, totul este mult mai complicat: datorită faptului că produsele cu conținut scăzut de grăsimi în sine nu au un gust atractiv, producătorii merg la trucuri și le adaugă îndulcitori pentru a-și îmbunătăți gustul. Ca rezultat, iaurtul fără zahăr poate conține de la 100 de grame la 10 grame de zaharuri adăugate.

Conserve de legume

În 2017, FoodWatch, o organizație europeană independentă pentru protecția consumatorilor, a investigat și a constatat că 46% din produsele conservate pe piața mondială au adăugat zahăr.

Experții au analizat aproximativ 170 de alimente conservate diferite, dintre care 79 au conținut până la 10% din zaharurile libere. Și nu au îndeplinit așteptările și opțiunile ecologice. Lista neagră a produselor care conține 100 de grame de zahăr la 10 grame conține mazăre conservată, morcovi, porumb, varză roșie, varză de Bruxelles și dovleac.

Roșii tocate și castraveți

În acest caz, este necesar să adăugați zahăr în funcție de rețetă - în medie, aproximativ 2 linguri de zahăr cad pe 1 litru de marinadă (cantitatea poate varia). Cu toate acestea, la domiciliu este destul de realist să se pregătească o versiune mai sănătoasă de tomate și castraveți decapați: rețetele fără zahăr pot fi găsite pe Internet.

Conținutul de zahăr în alimente, adevărul ascuns.

Buna ziua, dragi cititori ai site-ului dietalegko.com. În acest articol vreau să vorbesc despre zahărul ascuns în produsele pe care le folosim în fiecare zi. Cum este dăunătoare pentru corpul nostru și cum să învățăm să recunoaștem acest zahăr pe ambalajul bunurilor achiziționate? De ce vreau să vă împărtășesc aceste informații? Deoarece cred că persoanele care au grijă de sănătatea lor sunt pur și simplu obligate să știe aceste fapte șocante.

Recent, am văzut accidental o emisiune TV, în care i sa spus că producătorii ascund în mod deliberat conținutul de zahăr din produsele lor de la clienți. Am fost foarte interesat de această întrebare și am început să înțeleg.

Și să începem totul în ordine. În fiecare zi mâncăm alimente din magazine și nu bănuim cât de multe dintre aceste produse conțin o substanță dulce. Pe ambalaj, analizăm greutatea, compoziția și conținutul caloric, fără a observa cantitatea de zahăr deghizat pentru consumatorul mediu. Producătorii au fost atât de capabili să o ascundă, încât nu poate fi văzut imediat acest fapt al prezenței sale.

Înainte de a vorbi despre modalități de a ajuta la recunoașterea conținutului de zahăr dintr-un produs, să vedem de ce producătorii o fac. De fapt, totul este foarte simplu! Zaharul este un carbohidrat care apartine unui numar de carbohidrati cu absorbtie rapida, ceea ce inseamna ca atunci cand intra in sange, creste foarte repede nivelul de glucoza si corpul incepe sa produca insulina hormonala. Insulina este considerată un hormon al fericirii, explică îmbunătățirea stării de spirit după ce a consumat ciocolată.
Dar, după cum deja știm că acest hormon are nevoie de sprijin și, prin urmare, dorim să avem din nou dulce. Am scris despre acest lucru în detaliu în articolul "Carbohidrații simpli și complexi". De ce repet, deoarece aceasta este tocmai cheia pentru ce producătorii să adauge zahărul la alimente. Acesta este motivul pentru care ne întoarcem mereu la mâncarea preferată și nu ne putem bucura de gustul plăcut.

De ce producătorii adaugă "aur dulce" în produse.

Producătorii adaugă în mod intenționat zahăr, înlocuitorii și derivații acestuia în produsele alimentare. Enumerați cele mai frecvente motive:

• - pentru a îmbunătăți gustul și aroma;
• - pentru a mări durata de depozitare, cum ar fi pentru jeleu, blocaje, conserve;
• - reducerea acidității alimentelor care conțin oțet și roșii;
• - ca umplutură pentru produse lactate și produse de patiserie, cum ar fi brioșe și înghețată;
• - pentru a îmbunătăți culoarea și textura.

Doctorii spun într-o singură voce că consumul excesiv de zahăr din alimente provoacă dezvoltarea bolilor cardiovasculare, diabetului și creșterea numărului de kilograme în plus, precum și multe alte boli. Dar, din păcate, puțini oameni se uită la ea.

Prin urmare, noi, consumatorii obișnuiți, suntem responsabili pentru sănătatea noastră și alegerea rației alimentare potrivite numai pe umerii noștri. Aceasta este, din nou, o ștampilă de cauciuc: "Salvarea afacerii de înecare a mâinilor de a se înece ei înșiși!"

Cum se determină conținutul de zahăr din produse.

Pentru a face distincția între produsele cu un conținut ridicat de zahăr sau substituenții săi, trebuie să cunoașteți câteva reguli pe care fiecare dintre noi ni le poate aminti:

• Uită-te la lista de ingrediente de pe ambalaj, în cazul în care zahărul este printre primele ingrediente, atunci acest produs conține o cantitate mare de ea;
• Fiți atenți la carbohidrații specifici, puteți enumera toate carbohidrații complexi și simpli prezenți, aceia care sunt prezenți din natura (naturală) și adăugați artificial;
• În cazul în care ambalajul spune că acest produs nu conține zahăr, acest lucru nu înseamnă că nu există substituenți pentru acesta sau derivate. Fiți atenți la conținutul total de calorii al produsului.

Există mai mult de 50 de denumiri care înseamnă zahăr. Iată câteva exemple:

1. Înlocuitorii naturali se pot distinge prin nume, toate se încheie cu "... -osa". De exemplu, fructoza, maltoza, zaharoza și altele asemenea. Ca și melase, melasă, sirop de porumb.
2. Înlocuitori de zahăr artificial:
   1. - acesulfamul potasiu, pe etichetă este scris ca E950 sau "Sunett".
   2. - ciclamat de sodiu, etichetat cu E952.
   3. - Aspartamul și siropul de glucoză-fructoză, de exemplu, HFCS, GFS. Se adaugă la alimentele cu conținut scăzut de calorii și este unul dintre cele mai dăunătoare suplimente, deoarece proprietățile sale nu afectează leptina hormonului de foame, care, la rândul său, este responsabilă de sațietate după masă. Cuvintele simple, indiferent de cantitatea de alimente pe care o consumi cu acest sirop, îți mai e foame.

Categoriile de produse alimentare cu conținut ridicat de zahăr.

Înainte de a finaliza articolul, vreau să prezint o listă de produse care conțin mult zahăr. Dacă doriți să scăpați în greutate, atunci, dacă este posibil, eliminați-le din dieta dumneavoastră.

1. Mâncăruri rapide, cum ar fi muesli, fulgi de ovăz cu pungi de fructe, cornflakes, așa-numita "Mivina", piure de cartofi, adică tot ce putem găti cu apă clocotită.
2. Sosuri și diferite ketchups și maioneză.
3. Cârnați și afumați.
4. Produse de patiserie, produse de patiserie, biscuiți.
5. Produsele de panificație, cum ar fi pâinea și roșiile, pâinea alimentară etc.
6. Sucuri și băuturi dulci.
7. Lichioruri și bere, vinuri dulci.
8. Produse semifinite.
9. Diverse dulciuri de ciocolată și bomboane.

În ceea ce privește produsele fără grăsimi, cum ar fi iaurturile, laptele, coaja de dietă, ele au deseori înlocuitori de zahăr în compoziția lor, care sunt în mod inutil considerați folositori. Prin urmare, recomand să gătesc iaurturi dietetice, piureuri, budinci de brânză de vaci acasă. Este nu numai gustos, dar și sigur pentru sănătate.

În concluzie, putem spune că aproape toate produsele au zahăr în compoziția lor și chiar dietetice. Producătorii au învățat să mascheze inteligent și să cripteze compozițiile bunurilor pe care le produc, în beneficiul lor, înșelând astfel pe noi, cumpărătorii.

Acum știți adevărul ascuns, adică, avertizat este antebrațat. Luați această problemă cu toată responsabilitatea și nu abuzați produsele cu conținut ridicat de zahăr. Urmăriți-vă dieta și rămâneți sănătos!

Ce alimente conțin zahăr ascuns?

Suntem ceea ce mâncăm. Ar părea un adevăr simplu și ușor de înțeles. Cu toate acestea, această conștientizare nu lasă dorința de a mânca ceva dăunător și dulce. În toate programele despre un stil de viață sănătos ne amintim de rata zilnică de zahăr și de ceea ce este plin de exces în sânge. Dar este zahar rău?

Sugar Norm

În primul rând trebuie să știți un pic despre zahăr. Anume că este de origine naturală și, uneori, cea care este adăugată la produsele prelucrate. Acel unul, că celălalt o mulțime de a fi în dieta unei persoane sănătoase nu ar trebui. Astăzi, rata consumului de zahăr pe zi este de 6 lingurițe pentru o femeie, iar 9 pentru un bărbat.

La prima vedere se pare că un pic, dar amintiți-vă toate alimentele cu conținut de zahăr pe care le consumați pe zi. Se dovedește un exces clar al normei, deoarece zahărul este conținut nu numai în deserturi și chifle. Pentru aceasta, este important să consumați zahăr natural. Ceea ce este prietenos cu mineralele și vitaminele. Zaharul "util" se găsește în legume, fructe, lapte și cereale. De aceea nutriționiștii insistă asupra consumului zilnic al acestor produse.

3 mituri de zahăr

De-a lungul anilor, dezbaterile despre avantajele sau prejudiciile consumului de zahăr nu s-au diminuat. Opiniile sunt împărțite, iar produsul este depășit cu mituri noi care necesită expunere.

Mitul # 1: zahărul este rău pentru sănătatea noastră.

Trebuie spus că zahărul în sine nu conține microelemente și, prin urmare, nu este nici util, nici dăunător. Rolul zahărului este că ajută la producerea de glucoză, care este atât de necesară pentru organism. Cu toate acestea, există produse naturale care ajută la producerea de glucoză: fructe uscate, fructe, miere. Prin urmare, doza de consum de zahăr pur este încă mai bună pentru a reduce, deoarece contribuie la încetinirea metabolismului, ceea ce duce la kilograme în plus.

Mitul numărul 2: mâncați dulce este mai bine dimineața

De fapt, dacă vă hotărâți să "vă rugăm" corpul dvs. dimineața cu un set de dulciuri, atunci vă veți răni doar. Și toate pentru că chiar și corpul de dormit este mai bine să trezească un mic dejun echilibrat.

Mitul numărul 3: zahărul poate fi înlocuit cu fructoză

Mulți oameni cred că înlocuirea zahărului cu fructoză înseamnă a face un serviciu minunat corpului tău. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Fructoza este, de asemenea, un carbohidrat rapid și, prin urmare, ridică și zahăr în sânge. Doriți să găsiți un îndulcitor? Căutați agar și stevia.

Produse care ascunde zahărul

confecție

Conținutul de zahăr din dulce nu este nou pentru nimeni. Dar de multe ori nici nu ne imaginăm cât de mult este acolo.

• Bomboană (1 buc., 15 g) - 10 g zahăr
• Biscuiti (1 buc., 75 g) - 34 g zahar
• Pușcă de prăjit (1 buc., 75 g) - 15 g de zahăr
• Cookie-urile (1 pachet, 185 g) - 50 g de zahăr
• Inghetata (1 ambalaj, 75 g) - 12 g zahar
• Lapte de ciocolată (100 g) - 52 g zahăr

Cu toate acestea, nu vă grăbiți să deveniți complet dulci. Există dulciuri bogate în pectină, într-un mod diferit, fibre, care este foarte util pentru organism. Prin urmare, marshmallows, pastilă și marmeladă, în plus față de faptul că vă vor încânta cu gustul lor, vor beneficia de asemenea organismul. Deoarece pectina reduce colesterolul si curata vasele de sange.

băuturi

Știu totul despre conținutul ridicat de zahăr, de exemplu, în sifon. Cu un litru de băutură, 30 de linguri de zahăr intră în organism, ceea ce depășește cu mult norma zilnică. În energie per 100 g conținutul de zahăr va fi de 11 g, iar în sucul inofensiv pentru aceleași 100 g sunt 12 g.

Alte produse care conțin zahăr ascuns

Da, există astfel de produse, dulceața în care nu percepem. De exemplu, iaurt. Puțini oameni s-au gândit la cât de mult zahăr în el. Dar uneori proporția zahărului la 250 g iaurt ajunge la 8 linguri. Următoarele din grupul de risc sunt produsele din cereale. Există o mulțime de zahăr în cookie-uri, pâine și midii. Despre hrana conservată și nimic de spus. În orice caz, dacă înainte de a cumpăra, examinați cu atenție eticheta.

Cum să găsiți zahărul "ascuns" și cum să îl înlocuiți

Când facem cumpărături, deseori nu bănuiesc cât de mult zahăr îi aducem acasă în cele din urmă. Cu toate acestea, dacă vă întrebați să reduceți proporția consumului, trebuie să urmați regulile simple:

Înlocuiți produsele obișnuite cu un conținut ridicat de zahăr la analogi mai utili. De exemplu, sosuri pentru smântână sau ketchup de casă.

• Feriți-vă de alimentele cu conținut scăzut de grăsimi

În căutarea armoniei, nu pierdeți faptul că adesea se adaugă mult zahăr la produsele cu conținut scăzut de grăsimi pentru gust.

Da, deranjant, dar foarte util. După ce ați studiat compoziția a ceea ce veți cumpăra, vă uitați la produsul dorit într-un mod diferit. Selectarea va fi mai dură și mai puțin "dăunătoare" va intra în organism.

Astfel, există zahăr sau se refuză - alegerea individuală a fiecăruia. În cazul în care organismul nu dorește să dăuneze, dar este imposibil să refuze ciocolată, este mai bine să se separe cota de consum de zahăr natural și prelucrat.

5 alimente cu mai mult zahăr decât crezi

Cu toții știm foarte bine că zahărul din dietă nu ar trebui să fie prea mult. În mod similar, știm că zahărul nu este numai dulciuri și prăjituri, ci și alimente prelucrate și alimente instantanee. De aceea, mulți dintre noi examinează cu atenție ambalajul în supermarketuri, înainte de a face alegerea finală și trimite-l în coș.

Nutriționiștii avertizează că produsele pe care nu le-am fi bănuit niciodată ar fi adevărate "bombe de zahăr". Înainte de tine - doar cinci alimente, care uneori mai mult zahăr decât ți-ai imaginat.

Carne delicioasă

Aranjamentele scumpe la fereastră, se pare, te-au ales singuri. Cum altfel să explicați faptul că vă uitați la ea și să vedeți cât de bine va completa legumele pe care le-ați preparat la cină. Dar aici este util să ne amintim că carnea ambalată conține adesea zahăr sub formă de dextroză, sirop de porumb sau maltodextrină. Aceste tipuri de zahăr, completate cu coloranți artificiali, arome și conservanți (nitriți, nitrați și benzoat de sodiu), nu vor mai fi de folos pentru sănătatea ta.

Deci, dacă sunteți determinat să cumpărați carne delicioasă, asigurați-vă că lista ingredientelor nu este dificilă sau nu vă familiarizează cu componentele.

muesli

Dacă luați de pe raft numai muesli "organici", nu înseamnă că ați ales o gustare sănătoasă. Faptul este că unele muesli (inclusiv bar-müsli) conțin atât de mult zahăr încât, în conținutul său, pot concura în condiții de siguranță cu bomboane de ciocolată. Uimitor nu-i așa? Când depășiți doza de zahăr, aceasta duce la un dezastru energetic, deoarece stomacul dvs. începe să solicite mâncare mai des decât este necesar, încercând astfel să satisfacă nevoia organismului de a obține zaharuri.

Când cumpărați, acordați atenție faptului că muesli nu depășește 5 g de zahăr la 100 g de produs. Dar este mai rezonabil, bineînțeles, să faceți muesli singur: folosiți făină de ovăz, miere, nuci și fructe uscate, care sunt suficient de uscate în cuptor pentru a le face crocante și parfumate.

Vanilie de iaurt

Sunt de acord, rezistenta iaurtului cu o aroma de vanilie dulce poate fi destul de dificila. Mai ales când, în schimb, sunteți invitați să luați iaurtul grecesc sincer, deși cu siguranță elogios. Sperăm că informațiile pe care cele mai multe iaurturi aromate conțin mult zahăr vă vor ajuta să alegeți corect. Și cel mai periculos este să ia în considerare iaurturi și iaurturi cu conținut scăzut de grăsime cu sirop, în care, potrivit cercetărilor, se pot găsi până la 25 de grame de zahăr.

Ce să facem în acest caz? Simțiți-vă liber să cumpărați iaurt grecesc, și la domiciliu adăugați topping-uri. Vor fi chipsuri de ciocolată neagră, fructe proaspete, cereale sau nuci, în orice caz, veți obține o opțiune mai sănătoasă și mai nutritivă.

Suc de fructe

Verificarea etichetelor este o condiție prealabilă atunci când vine vorba de cumpărarea sucurilor de fructe și a sucurilor. Nutriționiștii observă că, uneori, cantitatea de zahăr adăugată sucului nu poate fi diferită de cele două cuburi de zahăr rafinat pe care le adăugați la cafeaua dvs. pentru a revigora. Și dacă considerați că fructele conțin zaharuri naturale, dulciurile pot fi chiar mai multe. Același lucru, apropo, se referă la piureul de fructe, cu excepția produselor destinate copiilor mici.

Dacă vă place fructele, încercați să le mâncați pe toate în loc să beți printr-o paie. Faptul este că merele, perele, bananele (și așa mai departe), pe lângă zaharurile naturale, conțin fibrele necesare pentru digestia normală și un sentiment prelungit de sațietate.

Sos de roșii

Te-ai întrebat vreodată de ce sosul de roșii din pachet pare atât de picant pentru tine? Răspunsul este evident - conține și zahăr. În plus, mai mult decât vă puteți imagina. Pentru comparație: în timp ce ketchup-ul achiziționat poate conține până la 13 g de zahăr pe 200 g de produs, sosul de casă conține doar 5 g de zahăr pentru aceleași 200 g de produs. Adică, de aproape trei ori mai puțin.

Dacă înțelegeți că nu sunteți încă pregătit să pregătiți singur sosul, citiți cu atenție ambalajul (da, sfatul este același). Scopul dvs. este să găsiți un sos în care să nu fie mai mult de 6-7 g de zahăr la 200 g. Dacă sunteți gata să petreceți puțin timp, utilizați această rețetă: roșii conservate (tăiate în cuburi, paste) + pastă de tomate + ceapă cotlet) + usturoi (tocat) + busuioc uscat + amestec de ardei. Promitem că vă place!